Сарымсақ - біздің бағбандар мен бағбандардың ең сүйікті көкөністерінің бірі. Оны Ресейдің барлық дерлік аймақтарында өсіруге болады. Алу үшін жақсы егін, шамдарды отырғызу, күту және сақтау технологиясын сақтау керек. Сарымсақты қалай өсіру керектігін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Сарымсақ қашан отырғызу керек
Сарымсақ - санаулылардың бірі мәдени өсімдіктер, оны көктемде де, күзде де отырғызуға болады. Бірінші жағдайда ол көктем, екіншісінде қыс деп аталады. Суық аймақтарда сарымсақ әдетте күзде, ал жылы аймақтарда көктемде отырғызылады. Соңғы жағдайда қалампыр жерге көмілген, қазірдің өзінде аздап өскен. Көктемгі отырғызу мүмкіндігінше ертерек жасалуы керек. Ең дұрысы, қар ерігеннен кейін жер тіпті кеуіп кетпеуі керек. Тек осы жағдайда жеткілікті үлкен бастарды алуға болады.
Көктемгі сарымсақ үшін орынды таңдау және төсек дайындау
Жақсы өнімге қол жеткізу үшін сарымсақты бас пен жасылға қалай өсіру керек? Әрине, бұл көкөніске арналған төсек мұқият дайындалуы керек. Бұл дақыл органикалық заттармен жақсы тыңайтылған борпылдақ топырақта жақсы өседі. Үлкен бастарды алу үшін сарымсақ күн шуақты жерде отырғызылады. Егер сізге жасыл қажет болса, бақша төсегін жасаңыз жеміс ағаштары, жартылай көлеңкеде.
Бұл көкөністің ең жақсы предшественники - гүлді қырыққабат, қияр, асқабақ, кәді, қызылша, сәбіз, бұршақ және бұршақ. Пияздан кейін сарымсақты 3-4 жылдан кейін ғана отырғызуға болады. Жыл сайын төсек басқа жерге қойылады. Картоптың жанына сарымсақты отырғызу ұсынылмайды. Өйткені, бұл өсімдіктер ұқсас ауруларға бейім.
Көктемгі сарымсақ отырғызу схемасы
Жақсы сарымсақты қалай өсіру керек? Бұл әбден мүмкін, тек барлық ережелерді сақтау керек. Ең алдымен, бастарды дұрыс отырғызу керек. Сарымсақ мульчированиеде де, кәдімгі төсекте де өсіріледі. Бірінші жағдайда қалампыр шамамен 5 мм тереңдікте отырғызылады. Егер мульча қамтамасыз етілмесе, отырғызу 7,5-10 мм тереңдікте жүргізілуі керек. Әрине, қалампыр тамыр бөлігін төмен түсіріп, топыраққа көмілуі керек. Саңылаулар арасындағы қашықтық 10-15 см, жолдар арасында - шамамен 25-30 см болуы керек, егер бақша кішкентай болса, сіз жиі сарымсақ отырғыза аласыз. Дегенмен, бастар кішірейеді.
Көктемгі сарымсақты қалай өсіру керек
Сарымсақ төсегінде мульчаны әлі де қолдануға тұрарлық. Бұл өнімділікті айтарлықтай арттырады. Өсімдіктерге арналған төсектерді сабанмен, қамыспен, жапырақтармен және т.б. жабуға болады. Көрсеткілер пайда болған кезде дереу жойылуы керек. Әйтпесе үлкен бастар болмайды. Көрсеткілер өсімдіктен көп нәрсені алады қоректік заттар. Көптеген жазғы тұрғындар оларды пісіру кезінде дәмдеуіш ретінде пайдаланады ет тағамдары. Олар сондай-ақ борщ үшін қуырылған тағам ретінде жақсы үйлеседі. Сарымсақты орташа суарыңыз, бірақ оның астындағы топырақтың кебуіне жол бермеңіз.
Қысқы сарымсақ үшін төсектерді дайындау
Біз көктемгі сарымсақтың жақсы өнімін қалай өсіру керектігін білдік. Енді қалай алуға болатынын көрейік үлкен санкүздік дақылдардың үлкен бастары. Олар отырғызудан екі апта бұрын оған төсек дайындай бастайды. Өйткені, топырақ алдымен мұқият шөгуі керек. Егер сіз жазда көп компост немесе көң қосылған қырыққабат, баклажан немесе бұршақ дақылдарынан кейін сарымсақ отырғызсаңыз, топырақты органикалық заттармен ұрықтандырудың қажеті жоқ. Дегенмен минералды тыңайтқыштарӘлі де істеуге тұрарлық. Бұл жағдайда келесі құрамның қоспасы қолданылады: 40 г суперфосфат, 15-30 г аммофосфат, 10 г калий хлориді. Ингредиенттердің көрсетілген мөлшері 1м2 топырақты тыңайту үшін қолданылады. Сарымсақ органикалық заттар қосылмаған жерге отырғызылса, топырақты шамамен 6 кг/м2 мөлшерде гумуспен немесе компостпен ұрықтандыру керек.
Компост, гумустың және минералды тыңайтқыштардың мүмкіндігінше біркелкі қолданылуы керек. Оларды бақша төсегіне шашыратып, оны қазып алыңыз. Содан кейін топырақты тырмамен мұқият босатыңыз.
Отырғызу материалын дайындау
Енді қысқы сарымсақты қалай өсіру керектігін көрейік. Қалампыр отырғызу алдында дайындалуы керек. Бастар екі апта бойы салқын бөлмеде сақталады (шамамен 5 o C температурада). Оларды отырғызудан бір күн бұрын қалампырға бөлу керек. Отырғызу материалын мұқият сұрыптау керек. Орташа және тістерді отырғызу жақсы үлкен өлшем. Жарылған, екі қабатты және шіріктерді тастау керек. Болашақ өсімдіктерді әртүрлі аурулардан қорғау үшін тістерді дезинфекциялау керек. Ол үшін мыс сульфатының ерітіндісін дайындаңыз (бір литр суға 4 г). Онда жарты сағат бойы отырғызу материалын ұстаңыз. Сондай-ақ, дезинфекциялау үшін сілті ерітіндісін қолдануға болады. Ол күлден дайындалады (бір литр суда жарты сағат қайнатылған 1 ас қасық).
Қысқы сарымсақты қашан отырғызу керек?
Егер сіз «сарымсақ жақсы өнімін қалай өсіруге болады» деген сұрақ қойған болсаңыз, оны отырғызудың қандай ережелері бар екенін білуіңіз керек. Мұнда мерзімдерді сақтау өте маңызды. Аязға дейін сарымсақ тамыр алуы керек, бірақ өспейді. Шамамен қону бір жерде жиырмасыншы қыркүйекте басталады (үшін ортаңғы аймақРесей).
Қысқы сарымсақты қалай отырғызуға болады
Қысқы сарымсақ үшін биіктігі шамамен 20 см және ені бір метр төсектерді дайындау керек. Олар солтүстіктен оңтүстікке қарай бағытталуы керек - бұл алғы шарт! Бұл күзде және көктемде топырақтың максималды жылынуын қамтамасыз етеді. Саңылаулар арасындағы қашықтық 15 см сарымсақ үш қатарға отырғызылады. Олардың арасындағы қашықтық 25 см, ені 50 см отырғызу тереңдігі екі қалампыр.
Қысқы сарымсаққа күтім жасау
Қысқы сарымсақты қалай дұрыс өсіру керек? Күзде оған күтім жасауды бастау керек. Отырғызудан кейін бірден төсек екі сантиметрлік қабатта көң немесе гумуспен өңделуі керек. Көктемде, жапырақтары өсе бастағаннан кейін бірден сарымсақты тамақтандыру керек. Сіз несепнәр немесе аммоний нитратын (15 г/1м2 мөлшерінде) пайдалана аласыз.
Екінші рет сарымсақ мамыр айының ортасында беріледі. Топыраққа азот-калий тыңайтқыштары енгізіледі. Үшінші рет тыңайтқыш жетінші жапырақ фазасында жүзеге асырылады. Бұл жағдайда калий хлориді (10 г/м2) және суперфосфат (20 г/м2) қоспасы қолданылады. Әрбір азықтандырудан кейін сарымсақты мұқият суару керек. Жазда суару жиілігі аптасына бір рет. Өсімдіктердің астында батпақтарды жасаудың қажеті жоқ. Суды қалыпты мөлшерде, әйтпесе шамдар жай шіріп кетеді. Егін жинаудан екі апта бұрын өсімдіктердің астындағы топырақты ылғалдандыруды тоқтату керек. Бұл шамдардың жарамдылық мерзімін арттырады.
Көктемгі сарымсақ жағдайындағыдай, қысқы сарымсақ жебелерін үзу керек. Олар егінді үш есе дерлік азайта алады.
Мәдениет аурулары
Бақшада сарымсақ өсіруді талқылағанда, зиянкестерге тоқталмау мүмкін емес. Түрлі түрлеріжәндіктер бұл көкөністі ұнатпайды. Инфекция сирек және негізінен тек нематодтармен немесе пияз трипсімен кездеседі. Біріншілері микроскопиялық «құрттарға» ұқсайды. Олар өсімдіктің өзінде өмір сүреді. Олар көп зиян келтірмейді, бірақ кейбір жағдайларда олар бүкіл егінді жоюы мүмкін. Трипс сарымсақ жапырақтарымен қоректенеді, олардан шырын ішеді. Бұл шамның баяу өсуіне әкеледі. Аурулардың ішінде сарымсақ жиі әсер етеді ақ шірік. Инфекциядан кейін өсімдіктің жапырақтары сарғая бастайды, бұл оның өлуіне әкеледі. Сарымсақ сонымен қатар фузариоз және көгеруден зардап шегеді.
Төсек отырғызу арқылы нематодтардан құтылуға болады төмен өсетін мариголдтарбірге күшті иіс. Өсімдіктер карбофос ерітіндісімен (10 литр суға 60 г) өңдеу арқылы трипстерден құтылады.
Сарымсақ тұқымын өсіру
Көптеген жазғы тұрғындар шамдар деп аталатын сарымсақ тұқымын қалай өсіру керектігін білгісі келеді. Кейінірек олар бір тісті бастарды шығару үшін қолданылады. Көктемде ең үлкен қалампыр таңдалып, күн шуақты жерде отырғызылады. Сарымсақ шамдарын коммерциялық шамдарға қарағанда азырақ отырғызыңыз. Қарау тұқымдық өсімдіктеркәдімгілермен бірдей. Көрсеткілер толығымен түзетілгеннен кейін, өсімдіктер тамыры бар жерден қазылып, қараңғы, құрғақ жерде (мүмкін шатырда) кептіру үшін ілінеді. Олар бір ай бойы, сабағы толығымен құрғағанша сақталады. Осыдан кейін ол шамның жанында 2-3 см қалдырып, тұқымдарды қараңғы, құрғақ жерде сақтау керек.
Шамдардан сарымсақ өсіру
Әрі қарай, тұқымдардан сарымсақты қалай өсіру керектігін анықтайық. Кейде бұл әдіс саяжайларда қолданылады. Шамдар топырақ жылынғаннан кейін көктемде отырғызылады. Отырғызу алдында олар шамамен бір ай бойы тоңазытқышта (5 o C температурада) сақталуы керек. Әйтпесе, сіз шамдарды алмайсыз. Дайын емес тұқымдардан тек жасыл желек өседі.
Төсек күн түсетін жерге төселген. Топыраққа жағыңыз органикалық тыңайтқыштаржәне оны мұқият босатыңыз. Тұқымдарды тым терең көмуге болмайды, әйтпесе олардың өнуіне көп уақыт кетеді. Отырғызғаннан кейін төсек суарылуы керек. Енді сіз шамдардан сарымсақ өсіруді түсінесіз деп үміттенеміз. Сәйкестік бойынша тұқым отырғызу арқылы қажетті технология, көктемде сіз жинайсыз жақсы егінбір түйір сарымсақ. Оны жеуге немесе пайдалануға болады отырғызу материалы.
Бұл әдіс жақсы, өйткені шамдар инфекцияға жол бермейді. Бұл өсімдіктер жазда ауырмайды дегенді білдіреді. Атап айтқанда, мұндай сарымсақ ешқашан нематодтармен жұқтырмайды. Бәрінен басқа, бұл технологиятұқымдық материалды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді.
Егін жинау
Біз қалампыр мен тұқымнан қысқы және көктемгі сарымсақты қалай өсіру керектігін білдік. Енді алынған егінді қалай дұрыс жинау керектігін анықтайық. Шамдардың ¾ бөлігі қурап қалғаннан кейін шамдарды қазып алу керек. төменгі жапырақтар. Қысқы сарымсақ әдетте шілде айының соңында піседі. Яровой - тамыз айының соңында. Төменгі жапырақтардың көпшілігі сарғайғаннан кейін оны қазып алыңыз. Біріншіден, тестілеу үшін жерден екі немесе үш бас сарымсақ тартып алу керек. Шамдар жақсы қалыптасқан және тығыз болуы керек. Егінді айырмен қазып алу. Сарымсақпен бір кесек жерді жинап, оны бастармен бірге қолыңызбен тартыңыз. Қазылған өсімдіктер кептіру үшін төсек периметрі бойынша бірнеше сағат бойы таралуы керек.
Жапырақтарды дереу кесіп тастаудың қажеті жоқ. Олар шамға түсуін жалғастыратын қоректік заттарды сақтайды. Бар көрсеткілерді алып тастау керек. Жапырақтары кептіруден кейін кесіледі. Адам тұтынуға арналған сарымсақтың тамыры кесілген.
Тәжірибелі бағбандар сарымсақты шамадан тыс жерге түсіргеннен гөрі, оны аз қалдыру жақсы деп санайды. Өйткені, піспеген шамдар қазғаннан кейін де аман қалуы мүмкін. Артық піскендер бұзылып, әлдеқайда нашар сақталады.
Сақтау
Болашақта көгалдандыру материалы ретінде пайдаланылатын сарымсақты тағамнан бөлек сақтаған дұрыс. Қыс мезгілінде бастарды салқын (тамақ үшін температура +16...+20oС және тұқым үшін +18...+20oС), жақсы желдетілетін бөлмеге қою керек. Ондағы ауа ылғалдылығы 90% аспауы керек. Тым құрғақ ауа да сарымсақ үшін жақсы емес (кем дегенде 60%), өйткені ол кеуіп, қалампырға ыдырай бастайды. Шамдарды төселген қораптарға салған дұрыс.
Енді сіз бақшада сарымсақ өсіруді ғана емес, оны қалай дұрыс сақтау керектігін де білесіз. Әрі қарай біразын береміз пайдалы кеңестер, ол біреуге пайдалы болуы мүмкін.
1. Сарымсақты сақтау кезінде кептіруден сақтау үшін оны қораптарға емес, қалың матадан жасалған қалталарға, бастарын құйып салуға болады. пияз қабығы. Сондай-ақ кейде бастар қайнатылған маймен майланады өсімдік майы(0,5 л), оған йод (10 г) қосылады. Бұл композицияны мақта тампонымен шамдарға жағыңыз.
2. Қысқы сарымсақ көктемгі сарымсақтан да нашар сақталады. Егер сіз оны көктемде тұқымдар үшін қолданғыңыз келсе, суық ауа райы басталғаннан кейін, шамдарды шамамен жарты метр тереңдікте жерге көміп, оларды жерге қойыңыз. пластик пакет. Осылайша сақталған отырғызу материалын өте ерте отырғызуға болады.
Сонымен, біз өз қолыңызбен шамдардан немесе қалампырлардан сарымсақ өсіруді егжей-тегжейлі талқыладық. Төсектерге қамқорлық жасаңыз, отырғызу және жинау уақытын қадағалаңыз, тұқымдарды дұрыс дайындаңыз және сақтаңыз - бұл керемет көкөніс сізді әрқашан жақсы егінмен қуантады.
Нұсқаулар
Күзде (қыркүйектің ортасынан қазан айының соңына дейін) алдыңғы дақылдарды жинағаннан кейін минералды және органикалық тыңайтқыштарды (30 грамм суперфосфат, 5-6 килограмм компост немесе гумус, 20 грамм калий хлориді) қолданыңыз. шаршы метр). Содан кейін топырақты тыңайтқышпен біркелкі араластырып, толық күрекпен жерді қазып алыңыз.
Ауданды дайындап, қалампырды қатарға отырғызуды бастаңыз, жолдар арасындағы қашықтық 20-25 сантиметр болуы керек. Қалампырдың мөлшеріне байланысты оларды бір-бірінен 5-8 сантиметр қашықтықта отырғызыңыз. Отырғызу тереңдігі 3-4 сантиметр. Содан кейін топырақты екі сантиметрлік гумустың немесе шымтезек қабатымен мульчалаңыз.
Сарымсақ күтімінің ерекшеліктері
Сарымсақ үшін минералды және органикалық тыңайтқыштарды қолдану ұсынылады. Күзде сарымсақ отырғызылған жер компостпен немесе қарашірікпен ұрықтандырылады (тұтыну: 1 шаршы метрге 6-7 кг). Бірақ сіз өсімдікті ұрықтандыруға болмайды жаңа піскен көң, өйткені мұндай тыңайтқыш вегетативті бөліктің күшті өсуіне және шығымдылықтың төмендеуіне әкеледі. Сонымен қатар, сарымсақ калий және фосфат тыңайтқыштарына жауап береді: бұл элементтер зауыттың қысқы төзімділігін арттырады. Көктемде, алғашқы қашу пайда болғаннан кейін, топырақ минералды тыңайтқышпен қоректенеді: 10 шаршы метр учаскені өңдеу үшін сізге 90-100 г суперфосфат, 60 г аммоний селитрасы және 55-60 г калий сульфаты қажет. Екінші көктемгі азықтандырубіріншіден 30 күннен кейін орындалады (бірдей доза).
Сарымсақ піскеннің белгілері: бастың айналасында тығыз қабық пайда болады,...
Сарымсақ батпақтануға жақсы төзбесе де, вегетациялық кезеңде оны үнемі суару керек. Өсімдік аптасына бір рет суарылады, топырақты 30 см тереңдікте суару егін жинаудан 27-30 күн бұрын тоқтатылады.
Қатысты мақала
Дайындалған төсекке 12-15 см қашықтықта көлденең ойықтар жасаңыз, ойықтар күлді және шымшым себілген болуы керек ас тұзы. Отырғызу алдында отырғызу материалын түнде калий перманганатының ерітіндісінде жібітіңіз.
Тыңайтқыштар
Сарымсақ пен пияз суперфосфатпен тамақтандыру арқылы белсенді түрде алаңдатады. Мұны істеу үшін 1 ас қасық сұйылтыңыз. екі стакандағы суперфосфат қасық жылы су. Қараңғы жерге қойыңыз. Шелек суда ерітіндіні сұйылтып, тамырдағы өсімдіктерді суарыңыз. Сіз мұны оңайырақ жасай аласыз: өсімдіктер арасындағы бақша төсегіне бір уыс суперфосфат себіңіз, топырақ пен суды молынан себіңіз.
Сарымсақ пен пияз қосылған төсекке көңді қолдану ұсынылмайды, өйткені оның пайдасы аз болады, ал арамшөптер керемет күшпен өсіп, олардан құтылуды қиындатады. Сонымен қатар, көңді қолдану пияз ауруына және өнімділіктің айтарлықтай төмендеуіне әкеледі. Органикалық тыңайтқыштардың ішінен қарашірік (1 шаршы метрге 2 кг) қолданған дұрыс. Минералды тыңайтқыштардың ішінде суперфосфат пен калий тұзынан басқа, пияз бен сарымсақ аммиак селитрасына да жақсы жауап береді.
Сарымсақ өсіру үшін құнарлы жерлерді таңдаңыз сазды топырақтарқұрғақ және жақсы жарықтандырылған жерлерде орналасады. Тамыз айында суперфосфат топыраққа қосылады, доломит ұны, сондай-ақ гумус немесе компост.
Нұсқаулар
Отырғызу алдында топырақты 18-20 см тереңдікте қазып алу керек, содан кейін төсектерді тегістеп, аздап тығыздау керек. Топырақты ерітіндімен өңдеу керек мыс сульфаты, ол 10 литр суға 40 г мөлшерінде дайындалады. 10 шаршы метрге осы ерітіндінің 1 литрін пайдаланыңыз. м. Осыдан кейін жер отырғызылғанға дейін пленкамен жабылған.
үшін күзгі отырғызужаңа піскен егіннен сарымсақ алыңыз, сау құрғақ шамдарды таңдаңыз, содан кейін оларды қалампырға бөліңіз. Бұл жағдайда зиян келтірмеу керек. Қалампырлар үлкен, орташа және кішкентай деп ажырата отырып, өлшеміне сәйкес орналасады, бұл біркелкі қашу алуға мүмкіндік береді.
Көктемгі сарымсақ отырғызу
- Сарымсақты ұсақтап алмау үшін отырғызу үшін тек үлкен қалампырларды пайдаланыңыз. Шағын өзгерту қону үшін жарамсыз.
- Отырғызу кезінде тістер арасындағы қашықтық кемінде 15-20 сантиметр болуы керек. Өсімдіктер жарық пен ауаны қажет етеді.
- Біз оны тереңірек, 20 сантиметр тереңдікте отырғызамыз. Ұсақ отырғызылған көктемгі сарымсақ ыстықта қызып, жапырақтары сарғайып кетеді.
- Отырғызғаннан кейін бірден қалың қабатпен сарымсақ төсегін мульчирлеуді ұмытпаңыз. Мульча топырақтың кебуінен сақтайды, ал бағбан жиі суару, арамшөптерді жою және қопсыту.
- Орын жеткіліксіз бе? Сарымсақ жақсы өседі аралас екпелер. Оны құлпынай қатарларына немесе қызылша төсегіне, қызанақ немесе картоп плантациясының шетіне отырғызыңыз.
Көктемгі сарымсақ өсіру
Бұл дақыл топыраққа өте қажет. Нашар топырақтарда егін аз болады және өспейді. Дұрыс предшественниктермен тамақтануды қамтамасыз етейік. Идеал опция, егер сарымсақ алдындағы төсек жасыл көң немесе бұршақпен себілген болса.
Көктемгі сарымсақ жазда азықтандыруды қажет етеді. Сіздің талғамыңызға және тәжірибеңізге сәйкес келеді. Мен бақшада зауыттық минералды тыңайтқыштарды пайдаланбаймын; шөп шайжәне оларды 3-4 апта сайын бақшадағы екпелермен еркелетіңіз.
Мульча қосуды ұмытпаңыз! Бұл сонымен қатар тамырларға жақын орналасқан тамақтану көзі. Оның қабаты бірте-бірте жұқарып, төсек кеуіп бастайды.
Барлық шарттар орындалса да, кез келген сарымсақ кішірейіп, нашарлайды. Бұл екі жылдық егін. Солай өсіру жылдық өсімдік, біз оның дамуының ең маңызды кезеңін кесіп жатырмыз. Сондықтан отырғызу материалын 6-7 жыл сайын жаңартып отыру керек.
Тақырып бойынша бейнеролик
Сарымсақ қысқы және көктемгі болып екіге бөлінеді. Әрқайсысының артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Қысқы өнім үлкен егін, бірақ нашар сақталады. Көктем азырақ өнім береді, бірақ келесі жылға дейін созылады.
Өсімдік түрлері
Көктемді қыстан қалай ажыратуға болады сыртқы түрі? Пияздың ортасынан күздік егінқатты таяқша шығады - жебенің қалған бөлігі. Серіппенің мұндай шыбығы жоқ, сондықтан ол атпайды. Қысқы пияздың тістері үлкен және бір қабат құрайды. Көк пияздың дентикулалары кішкентай және екі немесе одан да көп қабаттарда орналасуы мүмкін. Ал басты айырмашылық мынада әртүрлі терминдерқону. Жаздық дақылдар көктемде, ал күздік дақылдар күзде егіледі. Ал енді ең бастысы – қону ережелері туралы.
Сарымсақ өсіру туралы бейне
Сарымсақ өсіру технологиясы үнемі жетілдірілуде. Міне, бірнеше отырғызу әдістері пайда болды, олар туралы қазір айтып береміз.
No1 әдіс – дәстүрлі
Ерте жиналған өсімдіктерден: қияр, ерте орамжапырақ, шалғам, бұршақ дақылдарынан егінге орын бөлінеді. Сайт төмен орналасқан жерде орналаспауы керек және көктемде еріген сумен басылмауы керек - тістер шіріп, өледі. Топырақты тыңайтады: қарашірік немесе шірік көңді қосып, күрекпен қазып, әр 10-12 см сайын аршылған қалампырларды отырғызады.
Қону фотосы қысқы сарымсақ
№ 2 әдіс - қос қону
Сарымсақты қосарлы отырғызу шағын аудандар үшін өзекті. Басты құпия сарымсақ 2 деңгейде (деңгейде) отырғызылады. Бұл күзде немесе тамыз айының соңында жасалады. Бірінші қатар төменде, екіншісі жоғарыда орналасқан. Біз ойықты тереңірек қазып, 11-12 см тереңдікте қалампырдың бірінші деңгейін саламыз. Уайымдама. Олар сонда өздерін керемет сезінеді.
Біз оны жермен толтырып, екінші қатарды 6-7 см тереңдікте орналастырамыз, қалампыр арасында 10-15 см, ал ойықтар арасында 25 см қашықтықты жасаңыз. Бір қалампыр екіншісінің үстіне шығады. Ешкім ешкімді мазаламайды, барлығына жетеді.
No3 әдіс – себу
Сіз сондай-ақ қалампырды жерге жабыстыра алмайсыз, бірақ оларды себіңіз, яғни оларды бір жағына қойыңыз немесе жай ғана қатарға лақтырыңыз. Сізді шатастыруы мүмкін жалғыз нәрсе - бүйірінде жатқан сарымсақ басы және қисық мойын. Бірақ бұл өнімнің сапасына, пияздың дәміне және мөлшеріне әсер етпейді.
Фотосуретте сарымсақ егу көрсетілген
Тістері отырғызылып, мульчирование болды. Көктемде олар бірден өсе бастайды. Төмен болып шыққан тіс көбірек қолайлы жағдайлар. Ол тереңірек және ол жерде жылырақ. Ол жақсырақ дамыды тамыр жүйесі. Ал жоғары тұрғаны көктемде тез қызады.
Сарымсақты қашан жинау керек? Көрсеткі жарылған кезде шамдар жойылады. Неліктен көрсеткілерді сындырыңыз? Егер сіз оларды қалдырсаңыз, сарымсақ бастары аз өседі. Көрсеткі тағамды алады, өйткені оның үстінде шамдар пайда болады, бірақ оның бірнешеуін қалдырған жөн. Сарымсақ жебелері сізге егін жинауға дайын екенін көрсетеді. Жебелер сабақтан жаңа шыққанда емес, шеңбер жасағанда үзіледі.
Сарымсақ қашан отырғызу керек?
Әр күзде бұл сұрақ барлық бағбандар арасында туындайды. Міне, олар айтқандай, қанша адам, сонша пікір. Кейбір адамдар шамды топырақ қатудан 2-3 апта бұрын отырғызуды жөн көреді. Тіс тамыр жайып, көктемде тез өсе бастайды. Бірақ тамыздың басында және қыркүйекте отырғызу дұрыс емес деп саналады, өйткені өсімдік қауырсындарының ұштары ерте сарыға айнала бастайды. Біз сізді белгілі бір әдістің дұрыстығына немесе бұрыстығына сендірмейміз. Біз сізге қызықты тәжірибеміз туралы айтып береміз.
Біз сарымсақты үш күнде отырғыздық: 20 тамыз, 20 қыркүйек және 20 қазан. Көпшілігі ең жақсы өнімтамыз қонуына берді. Ол ең жақсы қыстады. Егер сіз бұл туралы ойласаңыз, неге бұлай болғаны бірден түсінікті болады. Біз оны ерте отырғыздық, ол жақсы тамыр алып, күш алып, көктемде бірден өсе бастады. Ал ең нашар өнім қазан егісінен алынды. Ол шын мәнінде тамырламады, жақсы қыстамайды және аз өсті.
Егер зауыт тамыз-қыркүйек айларында отырғызылғаннан кейін өсе алса, онда жаман ештеңе болған жоқ. Солай болуы керек. Тамыз егудің тиімді екенін тексеру үшін қалампырдың бір бөлігін ертерек, ал кейбірін сізге қолайлы болып көрінген кезде отырғызыңыз, содан кейін нәтижелерді салыстырыңыз.
Өскен сарымсақ неге қатып қалмайды деп сұрай аласыз ба? Оның тамыры пайда болған кезде жасуша шырынының құрамы өзгеріп, оның құрамында қант көп болды. Сиропты мұздатып көріңіз. Сироп қатпайды, бірақ су қатады. Яғни, өнгеннен кейін ол басқа күйге өтеді, қыста жай ғана «ұйықтайды».
Тамақтандыру
Жазда егін жинауға жақын сарымсақты азықтандыру қазірдің өзінде пайдасыз. Егер сіз оны тамақтандырғыңыз келсе, оны мамыр-маусым айларында жасау керек. Содан кейін қауырсыннан ол шамның салмағын алады. Ол оянғанда, оған қажет. Жоғарғы байыту ретінде вермикомпост немесе жылқы көңінің инфузиясы қолданылады. Көгалдандыруды қарашірікпен немесе кесектерге кесілген сабанмен мульчирлеу ұсынылады.
Қатар аралығы зиянкестердің алдын алу үшін күлмен себіледі. Мульчирование топырақтың ылғалдылығын сақтауға көмектеседі және шамдарды қызып кетуден қорғайды. Сарымсақты мульчирлеудің қажеті жоқ. Содан кейін өсіру және күтім тыңайтқыштан, жүйелі қопсытудан, арамшөптерді жоюдан және суарудан тұрады.
Тағы бір ереже: отырғызу үшін ең үлкен қалампырды таңдаңыз. Кішкентай - кішкентай шамдарды отырғызып, оны аламыз. Егер шыңдар сарыға айналса, бұл түбірлік жүйенің зақымдалуын көрсетеді. Себептері: зиянкестердің тамыр кеміруі немесе топырақ шіріктерінің әрекеті.
Егер екпелер мульчирленген болса, оларды суарудың қажеті жоқ. Қалыпты жағдайда ауа райы жағдайларыЖаңбырдың ылғалдылығы жеткілікті. Өйткені, қалампыр тамыры өсіп, топырақтың өзінен ылғал алып, жақсы шамды қалыптастырады.
Сондай-ақ құнарлы топырақты жақсы көреді. Қажет болған жағдайда топыраққа 3-5 кг/м2 мөлшерінде қарашірік немесе шіріген көң қосылады. Тістерді бір-бірінен 6-7 см қашықтықта қатарлап отырғызады. Жолдар арасында 25-28 см қашықтық сақталады.
No1 әдіс – дәстүрлі
Жаздық дақылдар егілді ерте көктем 15-25 сәуір. Отырғызу алдында бастар қалампырға бөлініп, өлшемі бойынша сұрыпталады. Әр өлшемдегі кесектерді бөлек ойықтарға отырғызған жөн. Күтім жолдарды үнемі қопсыту, суару және арамшөптерді жоюдан тұрады. Егер екпелер мульчирование болса, жоғарыда айтылғандай, суарудың қажеті жоқ.
№2 әдіс – өскен тістермен
Сарымсақ бастары қыс бойы 20 0 С температурада сақталады. Наурыз айының соңында шамдар тілімдерге бөлінеді, бөлме температурасында 3 сағат суға малынған, жертөлеге апарылады, онда олар бір қабатқа орналастырылады. және шүберекпен немесе пленкамен жабылған. Тамыры 2-5 см ұзындыққа жеткенде, қалампыр ылғалды топыраққа отырғызылады.
Сарымсақ отырғызу фотосы
Көктемгі өсімдіктер күздік өсімдіктер сияқты, коровяка, вермикомпост немесе жылқы көңінің инфузиясымен қоректенеді. Бейорганикалық тыңайтқыштардың ішінен несепнәр 1 мөлшерінде қолданылады сіріңке қорабықашу пайда болған кезде су шелекінде, содан кейін 10 күннен кейін және маусым айының соңында үшінші рет. Зиянкестердің алдын алу үшін жолдар арасында күлді шашады.
Көктемгі пияздарды өсімдіктің төменгі қабатының қауырсындары тамыз айының үшінші онкүндігінде – қыркүйектің бірінші онкүндігінде жаппай кеуіп кетуі кезінде жинайды. Топырақтан таңдалған шамдар шатыр астында кептіру үшін бір қатарға қойылады. Үстіңгі жағы толығымен құрғақ болуы керек. Сарымсақтың жасыл қашуын кесуге асықпаңыз, өйткені шам олардан қоректенеді және кептіру кезінде өсуді жалғастырады. Құрғақ шыңдар 5 см қалдырып, кесіледі.
Сарымсақ картоп сияқты нашарлайды. Қалампыр арқылы көбейген кезде егінде аурулар бірте-бірте жиналып, өнім азаяды. Бұған жол бермеу үшін мезгіл-мезгіл сарымсақ шамдардан (шарлардан) жаңартылады. Бірінші жылы шарлар бір тісті шығарады. Екінші жылы олардан толыққанды шамдар өседі. Сарымсақ сау болып шығады және отырғызу материалын іздеудің қажеті жоқ, әсіресе ол өте қымбат болғандықтан.
Фотодағы сарымсақ
Шамдар қашу қалдырылған өсімдіктерден алынады. Гүл шоғыры жарылып, шамдар осы сортқа тән түске айналғанда, гүл шоғырлары үзіліп, пісетін құрғақ жерге қойылады. Отырғызу үшін диаметрі 4-5 мм шамдарды алыңыз.
No1 әдіс – дәстүрлі
Шамдар қазан айының алғашқы күндерінде егіледі. Топыраққа 1 м2-ге 3-4 кг гумус қосып, қазып алады. Бір-бірінен 10 см қашықтықта тереңдігі 4 см-ге дейінгі жолдарды жасаңыз. Қатарлар суарылады, ауа шарлары әр 3 см сайын салынып, жерге себіледі. Көктемде және жазда дақылдарға күтім жасау қарапайым сарымсақпен бірдей. Тамыз айының басында бір тісті шамдар шыңдары сарғайған кезде қазылған шамдардан өседі. Олар кептірілген және толық өлшемді шамға күзгі отырғызу үшін пайдаланылады.
No2 әдіс – тікелей
Бірінші жылы әуе шарларынан дәстүрлі әдісмонотұқымдар өсіріледі. Тамызда бір тістілерін қазып алмай, қыстауға қалдырады. Келесі көктемӨсімдіктер мұқият жұқаланады, осылайша қалған шамдар арасындағы қашықтықты арттырады. Мамыр айының соңына қарай жолдар арасындағы қашықтық 25 см, ал қатардағы жалғыз тырнақтар арасындағы қашықтық - 10-12 см болуы керек.
Сарымсақ өсіру және оған күтім жасау туралы бейне
№3 әдіс – қыс бойына өсіру
Маусым айының бірінші жартысында шамдар егіледі. Бұған дейін олар тоңазытқышта ашылмаған күйде сақталады. Қыркүйектің екінші онкүндігінде өсімдіктерде 4-5 жапырақ, жақсы тамыр жүйесі және қарындаштай қалың сабағы бар. Қазан айында қысқы өсімдіктер қатайып, жақсы қыстайды. Қосулы келесі жылыолардан толыққанды шамдар дамиды.
Біз сіздермен өзіміз пайдаланған барлық құпиялармен бөлістік. Енді сіз сарымсақ өсіруді білесіз. Барлығы өзіннің қолында. Нәтижелерді кейінірек салыстыру және өсу үшін өзіңізге ұнайтын әдісті немесе бірнешеуін таңдаңыз үлкен егін, сізді қуантып, көршілеріңіздің қызғанышын тудырады.
Пияздың жақын туысы - сарымсақ. Әрине, оның да кез келген өсімдік сияқты отырғызу, күту, сақтау және отырғызуға дайындау ерекшеліктері бар. көкөніс дақылы. Бірақ сарымсақ өсіруде қиын ештеңе жоқ. Біз оны анықтаймыз. Сарымсақтың болтты және болтсыз, қысқы және көктемгі сорттары бар - бұл байланысты биологиялық ерекшеліктеріөсімдіктер. Түсірмейтін сарымсақ тек қалампыр арқылы көбейеді, ал ату сарымсақ әуе шамдарымен (шамшалармен) көбейеді.
Түсіру сорттары - қысқы сорттар. Олар қыстың алдында отырғызылған кезде жақсы өнім береді. Түссіз сорттардың ішінде күздік және жаздық сорттары бар. Көктемгі сарымсақты күзде отырғызу қалампырдың нашар тамырлануына, дақылдардың жұқаруына, егіннің тапшылығына әкеледі. Дегенмен, күзде және маусымда жақсы өсетін сорттар бар көктемгі отырғызу.
Қысқы сарымсақты өсіру кезінде ең бастысы - жақсы қыстауға жағдай жасау. Бұл қамтамасыз етілген дұрыс таңдауотырғызу орындары, себу мерзімі, тұқымдарды орналастыру тереңдігі. Мәдениетті орналастыру керек құнарлы жерлербірге тегіс бет, арамшөптерден таза, күзгі немесе еріген сулардың астында қалмаған.
Ең жақсы предшественники егістіктерді ерте тазартатын және органикалық тыңайтқыштармен өңделген дақылдар: қияр, цуккини, ерте қырыққабат, салат, бұршақ дақылдары. Сарымсақ жақсы предшественникпияздан басқа барлық дақылдар үшін, өйткені олар бірдей зиянкестер мен аурулардан зардап шегеді.
Сарымсақ отырғызу үшін төсек дайындау
Бақша төсегіндегі топырақ аздап отыру үшін алдын ала өңделеді. Тікелей жырту немесе қазу кезінде гумусты (40-60 т/га) және минералды тыңайтқыштарды қосуға болады. Норма минералды тыңайтқыштар 1 гектарға: 30-40 г аммоний селитрасы, 50 г суперфосфат, 15-20 г калий хлориді. Селитра күзде қолданылмайды, тек көктемде.
Отырғызу материалын дайындау - сарымсақ түйіршіктері, шамдар
Қысқы немесе көктемгі сарымсақ отырғызу үшін отырғызу материалының үш түрі қолданылады:
- тістер,
- антенна шамдары (шамдар);
- жиынтықтар (әуе шамдарынан өсірілген бір тісті өсімдіктер).
Сау түйіршіктері бар сарымсақ бастары ғана таңдалады. Барлық ауру, шөгілген немесе өскен шамдар жойылады. Үлкен немесе орташа қалампыр - отырғызу үшін ең қолайлы материал.
Отырғызуға дайындалған қалампыр маринадталған және 1% мыс сульфатының ерітіндісімен немесе ТМТД 3% суспензиясымен 10-15 минут ішінде дезинфекцияланады. Егер дезинфекция жүргізілмесе, оларды калий перманганатының әлсіз ерітіндісінде 12-24 сағат бойы сіңіру пайдалы. Мұндай дайындық отырғызу материалының денсаулығын жақсартады және оны аурулардан қорғайды.
Қыстың алдында күзде сарымсақ отырғызу - уақыт
Сарымсақ тамыр алып, бірақ өніп кетпеуі үшін оны тұрақты суықтың басталуынан екі-үш апта бұрын қыстың алдында отырғызу керек. Оңтайлы уақытқыстың алдында сарымсақтың қысқы сорттарын отырғызу - Кубандағы қазан айының үшінші онкүндігі. Көбірек ерте отырғызу, мысалы, қыркүйекте өскен қалампыр 2-3 шынайы жапырақпен қысқа шығады. Жапырақтардың аяздан немесе суық желден зақымдануын болдырмау үшін өсімдіктерді төбешіктендіреді және ерте көктемде өсімдік мойнын босату үшін көлденең тырмалау жүргізіледі.
Көбірек кеш түсірутістердің тамыр алуға уақыты жоқ - суық желдер мен аяздардың әсерінен егістердің үлкен сиректігі бар.
Сарымсақ отырғызу күндерін тексеріңіз.
Әуе шамдары күзде немесе ерте көктемде егіледі. Олардан жиынтық деп аталатындар өседі - бұл қалампыр емес, кішкентай дөңгелек пияз. Егер сіз күзде антенна шамдарын отырғызсаңыз, онда олардың көпшілігі жазда түсіреді, бірақ көктемде отырғызылған кезде, түсіру болмайды, бірақ дөңгелек бір тісті шамдар (алма) пайда болады. Олар көктемге дейін жақсы сақталмағандықтан, күзде отырғызылады.
Көктемгі сорттар ерте көктемде отырғызылады, өйткені олар топырақтың ылғалдылығына және өсудің басында төмен температураға өте қажет. Отырғызу кешіктірілсе, өсімдіктердің өсуі мен дамуы кешеуілдеп, өнім азаяды, өнімнің тауарлық сапасы нашарлайды.
Сарымсақ отырғызу нормасы мен схемасы
Сарымсақ әдетте жолдармен отырғызылады, олардың арасындағы қашықтық 20-30 см, қалампырлар 6-8 см қашықтықта орналасады, бірақ бұл қашықтық олардың мөлшеріне байланысты: үлкендер үшін - қашықтық үлкенірек, кішкентайлар үшін. - олар бір-біріне жақынырақ отырғызылады. Отырғызудан бір немесе екі күн бұрын бастарды тістерге бөлшектеу керек. Егер бұл, мысалы, себуден бір апта бұрын немесе тіпті ертерек жасалса, онда олар өнудің белгілі бір пайызын жоғалтады.
Отырғызу үшін қанша қалампыр қажет болады, мысалы, 1 ш. метр көкөніс бақшасы, оны айту қиын. Отырғызу жылдамдығы сіз отырғызатын қалампырдың мөлшеріне байланысты. Әдетте, агроном мамандар бұл көрсеткішті 1 м2-ге 130-380 қалампыр деп атайды. Олар бірінші фигураны бір қалампырдың орташа салмағына негізделген 3 г алады, ал екіншісі - салмағы 7 г болса.
Үлкен тістер үлкен бастарды жасайды. Салмағы 3 г-нан аз қалампыр отырғызудың қажеті жоқ, өйткені олардан кішкентай бастар өседі.
Мен қандай тереңдікте отырғызуым керек? Бұл, біріншіден, қалампырдың мөлшеріне, екіншіден, отырғызу уақытына байланысты.
Күзде, қыстың алдында, қысқы сорттар отырғызылады. Үлкен қалампыр 5-7 см-ден терең емес отырғызылады, бірақ көктемде немесе күзде отырғызу үшін топырақтың кем дегенде 3-4 қабаты болуын қамтамасыз ету керек. см. Сіз төсектерді кішкене қабатпен (5-7 см) мульчамен - сабанмен немесе құрғақ шөппен жабуға болады.
Көктемгі сорттар көктемде отырғызылады. Көктемгі сарымсақты отырғызу тереңдігі 4-5 см, сонымен қатар қалампырдың үстіндегі топырақ қабаты кем дегенде 3-4 см болуын қамтамасыз етеді оңтайлы жағдайларжақсы тамыр алу үшін, дұрыс пішінді бастарды қалыптастыру үшін.
Сарымсақ екпелеріне күтім жасау, тыңайтқыш беру
Сарымсақ өсірудің бір құпиясы - тамақтандыру.
Ерте көктемде, қар ерігеннен кейін, алғашқы жылы күндер келе салысымен, егінді азықтандыру жақсы болар еді. азот тыңайтқыштары, мысалы, несепнәр (1 ас қасық/10 литр су). 1 м2 үшін шамамен 5 литр ерітіндіні пайдалану керек.
Сәуір айында, көшеттер өскен кезде, тыңайтқыш екі рет жүзеге асырылады, мысалы, бұл сәуір айының ортасы және аяғы. Бірінші тыңайтқышта азот көп болуы керек. Оның құрамы келесідей болуы мүмкін: жарты литр тауық көңі + 1 ас қасық. бір шелек (10 л) суға нитроаммофоска қасық. Екінші азықтандыруда фосфор мен калий көп болуы керек. Құрамы келесідей: 1 ас қасық. қос суперфосфат қасық + 1 ас қасық. бір шелек (10 л) суға калий сульфаты қасық + 1 шай қасық мочевина. Сондай-ақ біз 1 м2 үшін шамамен 5 литр ерітінді тұтынамыз.
Тыңайтқышты енгізгеннен кейін келесі күні жолдар арасындағы топырақты міндетті түрде қопсыту керек, оны бір аптадан кейін немесе бір жарым аптадан кейін қайтадан қопсытыңыз, ал егер топырақ құрғақ болса, оны суарыңыз. Сарымсақ жақсы көреді борпылдақ топырақонсыз - оттегі міндетті түрде өсімдіктің тамырлары мен шамдарына жетуі керек, сондықтан әр суарудан кейін немесе жаңбырдан кейін жолдар арасындағы топырақты босатыңыз. Айтпақшы, егер жаңбыр болмаса, суаруды кем дегенде апта сайын жасау керек. Судың көп мөлшері - 1 м2 үшін 12-15 литр.
Жолдар арасындағы мульчирование бағбанның жұмысын жеңілдетеді. Мульча ылғалды сақтайды, ал мульча астындағы топырақ әрқашан бос қалады.
Үлкен бастарды өсіру үшін жебелерді уақытында бұзу керек. Оларды сындыруға немесе кесуге тырысыңыз және оларды тартпаңыз - бұл байқаусызда бүкіл пиязды жұлып алуы немесе оның тамыр жүйесін зақымдауы мүмкін. Ұзындығы 12-15 см жеткенде көрсеткілерді сындырыңыз, сыну нүктесі жапырақтардың розеткасына мүмкіндігінше жақын болуы керек. Егер сіз оны қысқа ұзындықта сындырсаңыз, ол өсуді жалғастырады - сіз үлкен бас алмайсыз.
Жебелерді сындыру - бұл бастың көлемін ұлғайтуға ғана емес, сонымен қатар олардың жетілуін тездетуге мүмкіндік беретін ерекше ауылшаруашылық техникасы.
Айтпақшы, сынған жебелерді лақтырмаңыз - оларды консервілеу кезінде тағамға дәмдеуіш ретінде пайдалануға болады.
Мысалы, қайнатылған картопқа майдалап туралған сарымсақ жебелерін қосыңыз, суды ағызғаннан кейін оларды аздап құрғатыңыз. қосу сары майнемесе қаймақ, араластырыңыз және қызмет етіңіз. Бір кездері, баяғыда мен бұл рецептті оқыдым - ол «Фитонцидтік картоп» деп аталды. Содан бері бұл біздің отбасымыздың сүйікті тағамдарының бірі болды.
Нәзік туралған жебелерді қайнатылған ыстық макаронға немесе кеспеге қосуға болады - бұл да дәмді және пайдалы, әсіресе көктемде, витаминдер соншалықты жетіспейді.
Сарымсақ жинау, оны қашан жасау керек
Әдетте шілде айының соңында сарымсақ жапырақтары сарыға айнала бастайды. Бұл тазалау уақыты келді дегенді білдіреді. Бағбандар арасында жазылмаған ереже бар: кешіктірмей тезірек алып тастау жақсы. Тіпті 5 күндік кешіктіру де маңызды. Ертерек тазалау кезінде ол қалдырылады ашық ауадапісу үшін шатыр астында. Жапырақтарды әлі жұлмаңыз. Сонымен қатар, жапырақтардың қоректік заттары шамдарға енеді, бұл олардың массасын арттырады. Бұл жағдайда бастары тығыз, үстіңгі жағында құрғақ қабыршақты таразылармен жабылған, жақсы тартымды көрініс. Ал егер тазалаудан тура мағынасында 3-5 күн кешігіп қалсаңыз, бастарды жауып тұрған қабыршақ жарылып, тістер шөгіп, бастың өзі босап қалады. Бұл сарымсақ ұзақ сақталмайды.
Бірақ тазалау уақыты туралы бөлек айтқым келеді. Әртүрлі пісетін кезеңдері бар көптеген сорттар бар, яғни оларды бірден жинамай, бір-бірден жинау керек. Мен білетін бағбандармен қанша сөйлессем де, олардың қандай сортты өсетінін ешкім білмейді. Айтпақшы, мен де. Бірақ әртүрліліктегі айырмашылықтарды бастың сыртқы қабығының түсі мен шамдағы қалампырдың саны арқылы көруге болады. Мен отырғызу алдында бастарды сұрыптауға тырысамын, сондықтан мен кем дегенде сорттарды бөлек отырғыза аламын.
Төсектен сарымсақты алып тастау уақыты келгенін қалай білуге болады?
Өте қарапайым. Мен әрқашан бірнеше жебе қалдырамын, олар өсе бастағанда мен олардың барлығын кеспеймін. Бастапқыда өсу кезінде көрсеткілер біртүрлі иіліп, бұйра болады. Бірақ мен жебенің түзетіліп, тігінен тұрғанын байқаған кезде, бұл сарымсақты қазу уақыты келгенінің алғашқы белгісі болды.
Тағы бір белгі бар - қазірдің өзінде шамдар пайда болған гүл бастары жарылып кетті - оларды әзірше алып тастаңыз.
Осылайша, осы пісетін белгілерді біле отырып, сіз қай жерде тұрсаңыз да, сіз ешқашан сарымсақты уақытында жинауға кешікпейсіз. Әркімнің тазалау уақыты әр түрлі болады.
Ауа шамдарын (шамдарды) пісу және сақтау
Келесі жылы сізде отырғызу үшін өзіңіздің сарымсақ болуы үшін, өсімдіктердің бір бөлігін бақшаға көрсеткілермен қалдырыңыз, оларды бұзбаңыз. Жебелері қалдырылған бұл өсімдіктер негізгі егінді жинағаннан кейін тағы бір-екі апта бойы бақшада қалдырылуы керек. Содан кейін ауа шамдары бар көрсеткілер кесіледі. Сіз оларды кішкене шоқтарға байлап, кептіру үшін шатырдың астына (ашық күнде емес) іліп қоюға болады. Ауа шамдары бар сарымсақ жебелері осылайша 20-30 күн сақталады. Осы уақыт ішінде жебелерден пиязшықтарға қоректік заттардың ағып кетуі байқалады, олар тығыз қабыршақтармен жабылады, жеңіл сабанға айналады немесе сирень түсі(түсі әртүрлілікке байланысты). Шамдар өте үлкен болып, қабығы жарылып кетеді. Егер сіз оларды күзде, қыстың алдында отырғызатын болсаңыз, оларды тазалап, өлшемі бойынша сұрыптаңыз. Егер шамдар көктемгі-жазғы отырғызуға арналған болса, оларды көктемге дейін шоқтармен сақтауды жалғастырған дұрыс, өйткені күзде тазалау және сұрыптау кезінде шамдар жарақаттанып, кеуіп, өну қабілетін жоғалтады. Оларды салқын, қараңғы жерде сақтау керек.
Сақтау үшін піскен, жетілген, жақсы кептірілген, қабыршақтары бұзылмаған бастар таңдалады. Ең жақсы температураүйде сақтау үшін - +18 ° C. Сарымсақты торлы қапшықтарда, өрілген немесе картон қораптарда сақтаған дұрыс.
Бір түйір сарымсақ қалай алуға болады?
Бір тісті шамдарды алу үшін әуе шамдарын күзде немесе көктемде отырғызуға болады. Қашан екенін есте ұстаған жөн күзгі егісКейбір шамдар қатып, шіріп кетеді. Сондықтан сирек көшеттер алынады. Ерте көктемгі егіспен көшеттер әдетте 10-20-шы күні пайда болады. Егіс схемасы: жолдар арасындағы қашықтық 20 см, жол бойына шамдарды үздіксіз отырғызу. Күтім суарудан тұрады, содан кейін таяз қопсыту және тыңайту. күрделі тыңайтқыштар. Жалғыз тісті шамдар жапырақтары жата бастағанда жойылады. Піскеннен кейін (10-12 күн), кептіруден кейін тамырлар мен кептірілген жапырақтарды кесіңіз. Жалғыз тіс 16-18°С температурада сақталады, салыстырмалы ылғалдылық 70-75%.
Соңғы бір нәрсе... Сарымсақ өсіру кезінде қатты ластану қаупі бар болғандықтан, көкөніс дүкендерінен немесе супермаркеттерден сарымсақ отырғызудан аулақ болыңыз. вирустық ауруларсіздің сайтыңызға.