Жазғы коттеджде өсірілген саңырауқұлақтарды ұнатуының төрт себебі:

• Қоршаған ортаның тазалығы;
• Басқа саңырауқұлақ терушілермен бәсекелестіктің болмауы;
• Саңырауқұлақтар бар бақша учаскесіауруларға төзімді, сайттың экологиясын жақсартады;
• Нәтиже ауа-райынан дерлік тәуелсіз.

Саңырауқұлақтар мамырдың аяғынан қыркүйекке дейін отырғызылады. Отырғызу материалыүш жолмен алынады: мицелияны көшіру, мицелий отырғызу, саңырауқұлақ көшеттерін (қалпақшалар).

Мицелияны қалай дұрыс тасымалдауға болады

Мицелия орманда мұқият қазылған. Бұл әдіс мүлдем заңсыз және біз оны ұсынбаймыз. Ағаш кесу жүргізілетін жағдайларды қоспағанда.

Саңырауқұлақтарды отырғызу үшін жапырақты немесе астында көлеңкелі орынды таңдаңыз қылқан жапырақты ағаш. Магистральдың айналасында 20-30 см қашықтықта алып тастаңыз жоғарғы қабатштык күректің тереңдігіне дейін жер. Жапырақтары мен ағаш шаңынан жасалған компост түбіне қойылады. Компост сумен төгіліп, жер қабатымен жабылған. Мицелияны төсеп, суарып, құлаған жапырақтармен жабыңыз.

Алғашқы екі аптада және құрғақ ауа-райында мицелий күн сайын суарылады. Суару үшін шашыратқышы бар шлангты немесе бөлгіші бар суарғышты пайдаланыңыз. Содан кейін байланысты суару ауа райы жағдайларыазайтуға болады, бірақ мицелийдің өсуі үшін орта есеппен аптасына бір тесікке кемінде 1 стандартты шелек су қажет.

Мицелиямен саңырауқұлақтарды отырғызу

Бұл әдіс сенімдірек. Мамандандырылған дүкендерде мицелий сатып алыңыз. Субстратпен бірге беріледі қадамдық нұсқаулармицелияны қайда және қалай отырғызу және оны қалай күту керектігі туралы егжей-тегжейлі түсініктемелермен. Егер бәрі дұрыс жасалса, келесі жылы саңырауқұлақтар пайда болады.

Дегенмен, сатып алмас бұрын, бәрін оқып шығуға ерінбеңіз, әйтпесе досымыз бізге сатып алуды берді - оның меншігінде ересек қарағай немесе шырша жоқ, бірақ ол камелин мицелийін сатып алды.

Тұтастай алғанда, саңырауқұлақ деп атайтынымыз үлкен организмнің жеміс денесі ғана. Мицелийдің өзі жер астында орналасқан және гифалардан тұратын әлдеқайда үлкен және көрінбейтін организм - тамырлар сияқты керемет ұзын және нәзік жасушалар. Гифалар бір-бірімен араласып, мицелий түзеді. Үлкен жетілген мицелий 40 жыл бойы жер астында өмір сүріп, жеміс денелерін құрмай өскен жағдайлар болды. Симбиозға түседі деген болжам бар жоғары сатыдағы өсімдіктер, мицелийдің жеміс денесін бетіне лақтыруға ешқандай себебі жоқ - ол жеткілікті тамақтанумен қамтамасыз етілген және жақсы сезінеді. Жеміс денесі тек көбею үшін қажет, мицелий қиын кезде және оның тұрғылықты жерін өзгерту қажет.

Өсімдіктерден айырмашылығы, саңырауқұлақтар өздігінен өзгере алмайды күн энергиясытағам ретінде оларда хлорофилл жетіспейді. Сондықтан жеуге жарамды саңырауқұлақтардың көпшілігі энергияны екі жолмен алады: сапрофитті (яғни өлі өсімдік қалдықтарын ыдырату) немесе микоризалық (яғни тірі өсімдіктердің тамырларына ену).

Сапрофиттерге: шампиньондар, шитаке, устрица саңырауқұлақтары жатады. Жабайы саңырауқұлақтармен салыстырғанда оларды ауылда өсіру оңайырақ. Олардың споралары өлі органикалық заттарға (бөренелер, органикалық талшықтар, көң) енгізіледі және олардың өнуі үшін жылы және ылғалды күйде сақталады.

Орман саңырауқұлақтары көбінесе олардың өнуі үшін тірі және өте ескі ағаштарды қажет етеді. Бұл мицелий пакеттерінде анық жазылғанымен, көптеген жазғы тұрғындар мұны ескермейді. Мицелия тамыр жайғанның өзінде саяжайда жеміс денелерінің пайда болуына ешкім кепілдік бере алмайды - мицелий өзінің симбионтымен, яғни ағашпен бірге өмір сүреді және өледі. Олардың бірлескен жоспарлары жазғы коттедждің иесін жеміс денелерімен (саңырауқұлақтарымен) тамақтандыруға деген ұмтылысты қамтитыны шындық емес.

Саңырауқұлақ көшеттерін қалай алуға болады?

Саңырауқұлақ көшеттерін алу үшін қақпақтар ұсақталып, бір күн бойы сумен толтырылады. Ағаштың айналасындағы жер тегіс кескішпен босатылып, піскен компост қосылады. Дайындалған аумақ алынған ерітіндімен суарылады. Жапырақтары үстіне себілген орман ағаштары.

Маңызды! Бас киімдерді кептіруге немесе мұздатуға болмайды. Споралардың өнуі үшін қақпақтарды бірнеше сағат ішінде қолданған жөн.

Айтпақшы, өзіңіздің плантацияңыздағы жеміс денелерінің қалдықтарын ағаштың астына отырғызылған саңырауқұлақ төсегіне құйып, суару керек.

Мицелияға күтім жасаудың негізгі ережелері:

1. Саяжай учаскесінде қазу қолданылмайды (кем дегенде 2-3 жыл).
2. Өсімдіктер мен тамақ қалдықтары үнемі бақшаға қайтарылады.
3. Топырақ құрғақ болмауы керек. Саңырауқұлақтар отырғызылған жер тұрақты суаруды қажет етеді.
4. Көктемде топыраққа биостимуляторлар қосылады. Олар саңырауқұлақтардың өсуін тездетеді, олардың иммундық жүйесін нығайтады, өнімділікті арттырады және өсіру циклін қысқартады. Сіз диеталық қоспаларды тұқымдар мен ұқсас өнімдерді сататын дүкендерден сатып ала аласыз.
5. Саңырауқұлақтар ағаш тамырларынан қоректенеді, сондықтан мицелия діңге жақын орналасады.
6. Саңырауқұлақтар отырғызылады кешкі уақыткүндер немесе бұлтты ауа-райы.

Мицелийді жоғары өсімдіктердің пайдасы үшін пайдалану тәжірибесі

Үнемі үгінді мульчасын қоса отырып, алтайлық микробиолог А.Кузнецов саңырауқұлақтардың жоғары сатыдағы өсімдіктермен симбиотикалық қарым-қатынас құру қабілетіне негізделген агротехнологияны белсенді түрде қолданады және белсенді түрде насихаттайды. Ол ескі қараусыз қалған бақтарда шошқа, керней саңырауқұлақтары, сүт саңырауқұлақтары, руссула бар екенін байқады. Мұндай бақшаларда ағаштар мен жидек бақтары ауырмайды, жас көшеттер тезірек жеміс бере бастайды. Мұндай жағдайларда тіпті күрделі жөндеуді талап ететін құлпынай сорттары әр 4 жыл сайын плантацияны жаңартуды қажет етпейді:

Тиісті жағдай жасасаңыз, онда мәдени өсімдіктерОлар тіпті өздерінің қоректенетін тамырларын өсірмейді, бірақ ішу және тамақтану үшін сыртқы саңырауқұлақ микоризасын (саңырауқұлақ тамырлары) пайдаланады. үшін микориза бақша өсімдіктеріТағы бір жақсысы, ол көпжылдық және қоректену мен судан басқа, өсімдіктерді бағалы ферменттермен, гормондармен, иммуностимуляторлармен қамтамасыз етеді, тіпті өсімдіктер арасындағы ақпараттық байланысты сақтайды.

Интернетте Александр Ивановичтің көптеген жарияланымдары бар, сонымен қатар саңырауқұлақтардың ауылшаруашылық технологиясы, суару, кесу, жемістердің дәлелденген сорттары туралы түсініктемелер мен ұсыныстар беретін форум бар. жидек дақылдарысіздің балабақшаңыз. Алдыңғы 2 фото сол жерден. Демек, бұл практикалық кеңесойлы фермер, елде саңырауқұлақ өсірмес бұрын оның материалдарын қарауға жалқау болмаңыз.

Саңырауқұлақ өсірушілер мен бағбандар үшін тағы не қосу керек? Ия, ірі қалаларда микориза саңырауқұлақтары бірден симбионт өсімдікпен бірге сатылатын нұсқалар бар, олар ауылдық жерде өсіруге оңай, сіз өзіңіз осындай сұлулықты сатып алуға қуанышты боласыз, таңданасыз:

Бір қызығы, саңырауқұлақтардың калориясы төмен болғандықтан, диетологтар оларға маңызды тамақтану көзі ретінде мән бермейді. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар бізді минералдар мен дәрумендермен, сондай-ақ маңызды аминқышқылдарымен қамтамасыз етеді, олардың кейбіреулері етді еске түсіретін дәм береді.

Елде және бақшада саңырауқұлақтарды өсіру белгілі бір дағдыларды талап етеді. Оларды алу үшін устрица саңырауқұлақтарынан бастаған дұрыс. Бұл микоризаны түзбейтін сапрофиттік саңырауқұлақ және ол ауруларға айтарлықтай төзімді, сондықтан оны қыста да үгінділер немесе кішкене бөренелер субстратында қолайлы бөлмеде өсіруге болады. Саңырауқұлақтарды өсірудің мақсаты тек тағам ғана емес болса, бақшаға арналған микоризальды саңырауқұлақтарды мұқият қарастырыңыз.

Саңырауқұлақтар - адамдар «тыныш аң аулауға» баратын нәзіктік. Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар оларды алатын жерлерді мұқият жасырады. Және олар сатылымда арзан емес. Бірақ бұл тағамдық өнімді үйде де алуға болады, өйткені елде саңырауқұлақ өсірумыңдаған ресейліктер оны игеріп үлгерді.

Мицелий мицелий арқылы көбейеді. Бұл саңырауқұлақ жасушалары бар вегетативтік дене, ол талшықтардың плексусы - гифалар. Олардың жұқалығы сонша, 1 грамм орман қоқысында бұл талшықтардың 35 км-ге дейін болуы мүмкін. Гифалар мақта жүніне ұқсас, ақ, кейде сарғыш реңкті және қоңыр түсті үлбір құрайды. Егер сіз бұл тінге қолайлы жағдай жасасаңыз, онда саңырауқұлақтар көп ұзамай одан пайда болады.

Анықтама.Уақыт өте келе мицелийлер өледі. Өмір сүру ұзақтығы ағзаның түріне байланысты: біреулер үшін бұл тек бір жыл, басқалары үшін ондаған жылдар.

Мицелия әдетте орталықтан шығатын сәулелер түрінде өседі. Сәуленің екінші ұшында жеміс денелері түзіледі. Осылайша шартты шеңбер құрылады, ол сиқыршы сақинасы деп аталады. Мицелия неғұрлым үлкен болса, соғұрлым оның радиусы үлкен, кейде 20-22 метрге жетеді.

Егістікке материалды қалай алуға болады?

Мицелия пайда болады:

• жатыр- зертханаларда өндірілген;
• саңырауқұлақ денесі- саңырауқұлақтардың піскен қалпақтарынан алынған;
• себу- егіске дайын.

Дайын мицелия енді мамандандырылған дүкендердің сөрелерінде бар. Мұндай өнімдерді өндірушілер аулада саңырауқұлақтың ондаған түрін өсіруді ұсынады. «Тұқымдар» арзан емес және материалдың сапасына көз жеткізу артық емес. Жауапты өндірушілер келесі ақпаратты көрсетеді: босату күні, сақтау шарттары мен мерзімі, егу бойынша ұсыныстар.

IN соңғы уақыттаМицелиялы таяқшалар танымал. Олар ағаш бұтақтары қатты ағашсаңырауқұлақтармен зақымдалған. Мұндай өнімдер жеткілікті ұзақ мерзімдісақтау - алты айға дейін. Таяқша қоректік ортаға салынып, көктеп шығады.

Өз қолыңызбен корольдік мицелий

Тұқымның бұл түрі зертханада ғана емес, үйде де өсіріледі. Бірақ бұл стерильділіктің болмауына байланысты әрқашан сәтті аяқталмайды.

үшін өзін-өзі қабылдаумицелийге құралдар жиынтығы қажет:

• қақпағы бар зертханалық пробирка;
• сыра сусыны;
• тұқымдық материалдарды ұстауға арналған пинцет;
• көкөніс желатин агар-агар;
• медициналық маска, хирургиялық қолғап, қалпақ;
• сутегі асқын тотығы (H 2 O 2 - 3 пайыз);
• оттық;
• дезинфекциялау құралдары (мысалы, алкогольді сүрту);
• стерильді майлықтар.

Назар аударыңыз!Барлық жұмыстар жоғары деңгейде тазалықпен жүргізіледі. Құралдар алдын ала зарарсыздандырылады, жұмыс беттері сүртіледі дезинфекциялық заттар, және маска, қалпақ және қолғап киіңіз (сонымен бірге зарарсыздандырылған).

Саңырауқұлақ қақпағының бөліктері сутегі асқын тотығында жуылады және контейнерге салынады. Содан кейін қоректік ортаны дайындаңыз: суслоға агар-агар қосып, қоспасы аздап қоюланғанша баяу отта пісіріңіз. Алынған сұйықтық пробиркаларға құйылады және желе тәрізді масса қалыптастыру үшін салқындатылады. Пробирка алдын ала зарарсыздандырылған пробиркамен жабылады газ оттығытығын және қараңғы жерде 14 күн қалдырыңыз. Осыдан кейін мицелияны себуге болады.

Құралдарды зарарсыздандыру

Стерилизация бірнеше кезеңдерде жүзеге асырылады:

• Тазалау. Құралдар таза жуғыш заттаржәне су.
• Арнайы ерітінділермен дезинфекциялау. Ең қолжетімді - медициналық алкоголь 70 ° C жоғары немесе төмен концентрациялар жарамсыз; Олар сонымен қатар барлық жұмыс беттері мен ыдыстарды өңдейді. Алкогольге әсер ету уақыты - 30 минут.
• Стерилизация. Олар қайнатуға (15 минут), буға (15 минут) немесе пешке (20 минут) жүгінеді.

Құрал алдын ала өңделсе, оны стерильді пакетке салып, 3 күн ішінде пайдалану керек.

Назар аударыңыз!Өсірудің әрбір кезеңінде белгіленген температура көрсеткіштерін қатаң сақтау керек. Шамадан тыс суық немесе ыстық мицелийдің өміршеңдігін төмендетеді.

Саңырауқұлақ денесінен алынған мицелия

Піскен қалпақтарды зақымдамай жинаңыз. Олар суыққа малынған қайнаған су 24 сағат бойы. Содан кейін су ағызылады және қақпақтар паста күйіне дейін иленеді. Дайындама бірден негізге қосылады.

Орманнан мицелийдің тасымалдануы

Ең оңай жолы - мицелияны орманнан сайтқа көшіру. Мицелиямен бірге топырақтың кішкене бөлігін қазып, оны бақшаға ауыстырып, оны субстратпен жабыңыз. Кейбір жағдайларда егінді мицелия елге көшіргеннен кейін 2-3 аптадан кейін ғана жинауға болады. Тағы бір әдіс - үйге мицелий жұқтырған ағаш бөлігін әкелу.

Назар аударыңыз!Мицелияны орманнан көшіру қауіпті, өйткені жеуге жарамды саңырауқұлақтардың «көшеттерімен» улылары да әкелінуі мүмкін.

Топырақ дайындау

Субстрат немесе топырақ саңырауқұлақ түріне сәйкес болуы керек.

Кесте 1. Субстрат түрі және саңырауқұлақтар.

Сабан

Бұл қолжетімді көрінісәмбебап субстрат. Ол тез бұзылып, мицелий мен саңырауқұлақ өскіндерін қоректендіреді. Бірақ оның кемшілігі де бар - микоздарға бейімділік. Саңырауқұлақ мицелийі мұндай ортада тамақ үшін бәсекеге түседі. Сондықтан зарарсыздандыру қажет.

Саңырауқұлақтарды өсіру үшін колонизацияны тездету үшін сабан ұзындығы 5-10 см-ге дейін кесіледі. Содан кейін ол келесідей дезинфекцияланады:

1. ½ шелек суды қайнатыңыз, 80 ° C дейін салқындатыңыз. Содан кейін олар температураны осы белгіден төмен түсірмеуге тырысады.
2. Сабан шелекке қаншалықты сыйса, сонша торға салынып, торды суға батырады.
3. Қажет болса, ыстық су қосып, 60 минутқа қалдырыңыз.
4. Олар шелектен торды алып, оның мазмұнын сығып, оны мицелиймен толтырады.

Журналдар

Жеміс ағаштарының ағаштары өсіру үшін пайдаланылады. Бұл үлгіні бағбандар тапты. Ағаштың ағашы неғұрлым жұмсақ болса, мицелий соғұрлым жақсы дамиды, бірақ оның құнарлылығы төмен. Сондықтан, егер сізге тез егін жинау қажет болса, онда борпылдақ талдың кептірілген діңін, ал мол өнім үшін қатты еменді пайдаланыңыз.

Бөренелер бір немесе бірнеше күн бойы суға малынған. Содан кейін оларда 5 см тереңдікте тесіктер бұрғыланады, оларды шахмат үлгісінде бір-бірінен 10 см қашықтықта орналастырады. Тесіктердің ішіне мицелиямен жұқтырған таяқшалар немесе басқа материал енгізіледі. Толтырылған тесік балауызбен немесе парафинмен жабылады.

Бөренелер желдету үшін кішкене тесіктері бар пленкаға оралып, қараңғы жерге апарылады. Шамадан тыс өсу 4-8 аптада немесе сәл ұзағырақ болады.

Ақ пушистый жабын пайда болған кезде, бөрене пленкадан босатылып, «төсекке» көміліп, оның биіктігінің 2/3 бөлігін бетінде қалдырады.

үгінділер

Ағашты, негізінен қатты ағашты өңдеу кезінде пайда болатын қалдықтар топырақ ретінде пайдаланылады. Үгінділер 3-тен 1-ге дейін кебекпен араласады. Мицелияны отырғызбас бұрын, субстрат құйылады. ыстық су, сабан жағдайындағыдай және 60 минут бойы зарарсыздандырыңыз. Қоспа салқындағаннан кейін артық ылғалды сығып алыңыз.

Бұл қызық.Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар бұл мақсатқа 2-3 жыл бұрын кесілген ағаш үгінділері қолайлырақ деп мәлімдейді. «Жас» субстратта саңырауқұлақтардың өсуі аз қарқынды болады.

Басқа субстраттар

Елде саңырауқұлақ дақылдарын өсіруге арналған топырақтың басқа түрлері бар. Бұл компост, макулатура (бірақ улы баспа сияларын қолданбай), кофе немесе шай жапырақтары, тұқым қабығы, құлаған жапырақтар және кептірілген шыңдар, компост.

Саңырауқұлақтардың жекелеген түрлерін өсіру ерекшеліктері

Саңырауқұлақтардың тіршілік ету ортасына әртүрлі талаптары бар, оларды ескеру қажет.

Ақ саңырауқұлақ

Порчини саңырауқұлақтарын әдетте тек әуесқойлар өсіреді, өйткені өнеркәсіптік деңгейде мұндай әрекет пайда әкелмейді.

Мицелия ол алынған түрдің ағашының астына отырғызылады. Ағаш кем дегенде 20 жаста болуы керек. Отырғызу тамыз айының соңында немесе ауа-райы жылы болса, сәл кейінірек жасалады. Таңдалған ағаштың айналасында 0,5-1,5 м қашықтықта таяз арық жасалады, оның астына кемінде 4 литр су құйып топырақ ылғалдандырылады. Мицелияны орналастырғаннан кейін арық жойылған топырақпен жабылады. Құрғақ ауа-райында «төсектерге» су шашылып, саңырауқұлақ жаңбырының әсерін жасайды, бірақ суарылмайды.

Назар аударыңыз!Порчини саңырауқұлағы папоротниктерге жақындыққа шыдамайды және тұяқты шөптерге артықшылық беріледі;

Порчини саңырауқұлағы отырғызылған аумақтар күннің тікелей сәулелерінен жақын жерде бұталарды отырғызу немесе тент орнату арқылы қорғалады.

Бейне - елдегі порчини саңырауқұлақтары

Бал саңырауқұлақтары

Отырғызудан бір күн бұрын ағаш сумен суарылады, ал егер ол өте құрғақ болса, оны сіңдіреді. Мицелий жарықтарға немесе ішіне орналастырылады бұрғыланған тесіктер. Тесігін жоғарыдан мүк немесе балауызбен жабыңыз. Түктің айналасындағы топырақ суарылады. Бір жыл ішінде бірінші егін пайда болуы мүмкін.

Сіздің бақшаңызда бал саңырауқұлақтарын алудың екінші жолы - бақша төсегін ұйымдастыру. Ол үшін мицелияға арналған бөренелерде тек бір жағынан тесіктер жасалады. Шкафтың екінші жағы 15 см тереңдікте тесіктерге көлденең орналастырылған.

Анықтама.Ұлуларды қорқыту және егінді сақтау үшін саңырауқұлақ төсегінің айналасындағы жер күлге себіледі.

Топырақтың кебуіне жол бермеу үшін аумақты үнемі суарыңыз. Кез келген мицелийі бар бөренелер, соның ішінде бал саңырауқұлақтары, суықтан өлмеу үшін қыста жапырақтармен жабылған.

Егер жеке учаскеде 10-15 градус Цельсий температурасын сақтауға болатын бөлмелер болса, онда бал саңырауқұлақтары тіпті қыста - банкаларда өсіріледі.

Бұрын шыны ыдыстарКем дегенде бір сағат бойы зарарсыздандырыңыз. Содан кейін ол дайындалған үгінділермен толтырылады және жақсы жуылған, құрғақ пышақпен немесе басқа ұзын құралмен банканың түбіне саңылау жасайды, мицелияны сол жерге орналастырады. Құмыраны пленкамен немесе қақпақпен жабады, онда желдету үшін тесіктер жасалады және ылғалдылықтың қажетті деңгейін сақтау үшін суға малынған мақтамен жабылады. Мақта жүнінің кебуіне жол берілмейді. Құмыраны бір айға қараңғы жерде қалдырыңыз. Алғашқы бал саңырауқұлақтары пайда болу үшін тағы үш апта қажет.

Мицелий өсіп шыққанда, оны көлеңке жағындағы терезеге қояды немесе контейнерді көлеңкелейді. Саңырауқұлақтар шетіне дейін өскен кезде, саңырауқұлақ сабақтарының біркелкі өсуі үшін мойынды картон немесе қағаз манжетімен ораңыз. Ылғалдылықты сақтау үшін дақыл үнемі бүріккіш бөтелкемен шашыратылады. Оңтайлы ылғалдылық деңгейі 85-90% құрайды. Сондай-ақ бөлменің желдетілуін қамтамасыз ету қажет. Піскен жеміс денелері кесіледі. Олардың орнына үш аптадан кейін жаңа бал саңырауқұлақтары пайда болады. Дегенмен, жазғы тұрғындардың айтуынша, келесі жолы астық нашар болады.

Устрица саңырауқұлақтары

Устрица саңырауқұлақтары да осындай технологиямен өсіріледі. Мицелия өніп шығуы үшін мамыр айында устрица саңырауқұлақтарын отырғызу ұсынылады. Ең жақсы температура 20 °C деп есептеледі.

Саңырауқұлақтар ағашта жақсы тамыр алады жеміс ағаштары- алмұрт, алма ағаштары. Олар үшін диаметрі 20 см болатын діңгектер таңдалады, салмағы 8 кг бөрене үшін 300 г мицелия алыңыз. Мицелийді бір жағынан діңгектердегі кесінділерге, екінші жағынан - топырақта жасалған шұңқырға, сондай-ақ кесілген жердің үстіне салып, ағаш кесіндімен жабылады.

Төбенің айналасында жер тегістеледі. Үстіңгі жағын үнемі ылғалданып тұратын дымқыл матаны немесе шүберекпен жабыңыз. Содан кейін мицелияны жуудан қорғау үшін пленка салынады. Алғашқы өнім жаздың аяғында немесе күздің басында күтіледі. Қыс мезгілінде діңгектер құлаған жапырақтармен, сабанмен, үгінділермен және т.б. жабылады. Болашақ егінді қорғау үшін жақын жерде тышқан қақпандары орналастырылады. Келесі жылы устрица саңырауқұлақтары қазірдің өзінде жазда және күзде жеміс береді.

Зиянкестер мен аурулар

Назар аударыңыз!Саңырауқұлақтарды өсіруге арналған құралдар басқа жұмыстарға пайдаланылмайды. Бұл антагонисттердің инфекциясын тудыруы мүмкін.

Шығымды азайтыңыз сия саңырауқұлақтары, немесе тезек қоңыздары, атап айтқанда, шампиньондар мен устрица саңырауқұлақтарымен бәсекелеседі. Олар субстратта шамадан тыс ылғал болған кезде пайда болады. Тағы бір себеп - артық азот. Күресу әдісі қарапайым – тезек қоңызын жинау және жою. Уақыт өте келе жабайы бәсекелес жоғалып кетеді.

Қоңыр гипсшампиньондарды жақсы көреді. Оның пайда болу себебі - жоғары ылғалдылық және ауа алмасуының болмауы. Инфекцияны субстратта ақ дақтар және отырғызылған мицелийден шығатын тәтті иіс көрсетеді. Споралар пайда болған кезде дақтар қоңыр түске боялады. Бұл жағдайда алдын-алу шарасы - субстратты гипспен пастерлеу және тозаңдандыру, желдету және ылғалдылық деңгейін бақылау.

Басқа кең таралған ауруларға мыналар жатады:

• бактериялық нүкте;
• триходерма;
• тот басу орны;
• ақ, құрғақ шірік.

Кеміргіштер мен жәндіктер егін жинауға кедергі келтіруі мүмкін - саңырауқұлақ шыбындары, масалар, кенелер. Жәндіктерден қорғау үшін арнайы химиялық заттар қолданылады.

Саңырауқұлақтарды балабақшада өсіру өте қиын мәселе. Бірақ тұрақты жазғы тұрғын бір жылдан кейін немесе одан да ертерек алады мол өнім. Бірақ ең бастысы, ол денсаулыққа қауіпсіз өнімді қолданатынына сенімді болады.

Көптеген адамдар саңырауқұлақтарды теруді жақсы көреді. Бірақ табиғаттың асыл сыйын іздеу үшін орманға қашу әрқашан мүмкін емес. Сіз өзіңізді қуанта аласыз және орманның бір бөлігін бақша төсегіңізге, тікелей саяжайыңызға жылжыта аласыз және сүйікті саңырауқұлақтарыңызды өзіңіз өсіре аласыз.

, шампиньондар және порчини саңырауқұлақтары. Сондай-ақ, сіз өзіңіздің бақшаңызда шафран сүтінің қақпақтарын, морельді, шантерелді және балетусты өсіруге тырысуға болады. Соңғысын өсіру процесі еңбекті көп қажет етеді және өзін ақтамайды.

Жазғы коттеджде өсіруге арналған ең жақсы саңырауқұлақтар:

1. Устрица саңырауқұлақтары. Егін жинау уақыты жаздың соңы - күздің басы, қазан айына дейін. Бірінші жылы бір бұтадан 0,5-0,6 кг-ға дейін жинауға болады. Мицелияны қыста қазып алудың қажеті жоқ, ол аяздан қорықпайды. IN қолайлы жағдайлар, егінді бір жылдан астам жинауға болады.
2. Морелс – бірінші көктемсаңырауқұлақтар. Олардың өну уақыты - сәуір-мамыр. Олардың сыртқы түрі өте ерекше, оларды басқа түрлермен шатастыру қиын. Морел кәдімгі және қоңыр сорттарда келеді. Біріншісі сопақша қалпақпен сипатталады, ал екінші түрі ұзын, үстіңгі жағы ұзартылған, ал төменгі жағы кеңейген. Сыртқы түріҚалпақтың өзі экстравагантты, бал пішінді. Олар алма ағаштарының жақындығын ұнатпайды, сондықтан олар әдетте бақшаларда өсіріледі.
3. Шампиньондар - ең көп таралған үй жануарлары. Ол кез келген жағдайда және кез келген ағаштың астында өседі, ол шырша, қарағай немесе жеміс ағашы немесе тіпті жидек бұтасы. Спораларды мамандандырылған дүкенде немесе интернетте сатып алуға болады. Көпшілігі сенімді әдісотырғызу материалын жинау - орманда жеміс мицелийін қазып алу. Шампиньондар тезек үйінділерін жақсы көреді немесе компост шұңқырлары. Олар ылғал мен көлеңкеден бас тартпайды. Бірақ олар жерді жақсы көреді үлкен персоналорганикалық заттар.
4. Ақ саңырауқұлақтар. Өсіру ең қиын түрі. Табысты өну үшін оларға мицелий табиғатта өсетін ағаш қажет. Және, ең бастысы, ағаш бір жастағы көшет емес, 30 жасқа дейін толық қалыптасқан үлгі болуы керек. Қарағайдың ұзақ өмір сүргені жөн. Жеміс өсімдіктерінің жақындығына төзбейді.

Осылайша, сіз өзіңіздің сүйікті табиғат сыйлықтарыңызды үйде оңай және оңай өсіре аласыз. Өздігінен өсірілген мицелийлер қуантады мол өнімбір жылдан астам.

Елдегі саңырауқұлақтарды өсіру әдістері

Бірнеше бар тиімді жолдарыөсіп келе жатқан:

1. Орманнан әкелінген жеміс беретін мицелий. Әрбір саңырауқұлақ жинаушы ағаштардың астында немесе тамырлардың жанында не іздеу керектігін біледі. Іздеу кезінде жақсы отбасын атап өту және оның астындағы топырақты 3 см тереңдікте қазып алу маңызды. Бүкіл мицелияны қазып алудың қажеті жоқ, бірақ оның бір бөлігі ғана. Әйтпесе, бүкіл мицелия жойылса, келесі жылы бұл жерде саңырауқұлақтар болмайды. Топырақ қабаты мұқият саяжай немесе бақша учаскесіне тасымалданады. Отырғызу материалының сәтті тамыр алуы үшін қолайлы жағдайлар жасалуы керек. Біз аумақты таңдап, дайындауымыз керек. Орналасқан жерді анықтағаннан кейін топыраққа ағаш немесе сабан қабаты төселеді. Содан кейін мицелия субстратқа салынып, қайтадан сабанмен жабылады. Егер отырғызу сәтті болса, онда бір айдың ішінде бірінші өнім алуға болады.
2. Мицелийден зардап шеккен ескі діңгекті ауыстыру немесе ағаш қабығы. Ескі діңгекті немесе бөренені тасымалдау кезінде сіз қажетті колониямен бірге шартты түрде жеуге болатындарды ғана емес, сонымен қатар улы колонияларды да ала аласыз. Егер балабақшада ескі ағаш болса, оны толтыруға тырысуға болады. Ол үшін діңнің ішіне тесік жасап, оған мицелий отырғызу керек. Белсенді суару ұсынылады. Нәтиже сізді көп күттірмейді. Дәл осындай процесті сайтта бар ескі діңгектермен жасауға болады. Бірақ бір ұстайтын нәрсе бар: мицелий алынған діңгек пен олар қозғалатын ағаштың шірік қалдықтары бір түрден болуы керек. Әйтпесе, жұмсалады қосымша күшжәне үміт, бірақ мицелий жай ғана бүлінген.

Спораларды қолдану арқылы өну. Отырғызу материалын орманнан әкелуге болады. Сіз ескі піскен саңырауқұлақтарды қақпақтарымен бірге жинауыңыз керек. Үйде олар мұқият ішін тазартып, қажетті аумаққа шашырату керек. Елді мекенді жақсы ылғалдандырыңыз. Бұл әдіс ормандағыларға жақын жағдай жасауды қамтиды. Жидектер мен көкөністерден алыс орналасуы керек.

Асылдандыру арқылы арнайы шешім. Орманнан әкелінген піскен саңырауқұлақтар шаңға айналады. Мылтыққа 1 қасық ұн мен желатин ұнтағын қосыңыз. Содан кейін партияға су қосылады, оны ағаштардың астындағы дайындалған жерге құю керек. Уақыт өте келе споралар өсуді белсендіреді және саңырауқұлақ тамырын құрайды. 2 маусымда мицелий жетеді қажетті өлшемдержәне мол жеміс бере бастайды.

Устрица саңырауқұлақтары тез өсетін және мол жеміс беретін саңырауқұлақтар. Мицелияны отырғызбас бұрын, бөлмені дайындаңыз: гараж, жертөле, жертөле. Оны әк ерітіндісімен (4%) дезинфекциялау және оны 2 күнге дейін жабу ұсынылады. Белгіленген уақыт өткеннен кейін иіс қалмас үшін желдету керек. Мұндай екі бөлме болуы керек: өну және өсімдік.

Екінші кезең - топырақ дайындау. Ол жүгері түйіршіктерінен, күнбағыс тұқымының қабығынан, ағаш үгінділерінен, дәнді дақылдардан немесе сабаннан жасалады. Сіз компосттың бір түрін пайдалана аласыз немесе оларды бір-бірімен біріктіре аласыз.

Топырақты дайындау процесі:

• қоспаны жылы сумен ылғалдандырыңыз
• ісіну үшін 30 минутқа қалдырыңыз
• сұйықтықты төгіп тастаңыз, субстрат құрамын сығыңыз
• 7 сағат қайнаған су құйыңыз, үстіне қысыммен басыңыз
• Уақыт өткеннен кейін суды ағызып, гумусты сығып алыңыз
• алынған композицияға несепнәр, жас әктас, суперфосфат және гипс қосыңыз

Ылғалды дайындалған топырақ пластикалық пакеттерге құйылады. Оларда жас саңырауқұлақтар өсетін шағын тесіктер жасалады. Саңылаулардың диаметрі 2 см-ге дейін, олардың әрқайсысының арасындағы қашықтық 20 см-ге дейін.

Топырақты белгілі бір тәртіппен қаптарға салу керек.

Бастапқыда субстратты 15-20 см-ге дейін толтырыңыз, келесі қабатта мицелия қабатын 2/3 толтыратын етіп мұқият таратыңыз. Енді сөмке байланып, өну бөлмесіне тасымалданады. Сөмкелерді іліп қою немесе оларды қатарға қою ұсынылады. Дайындық бөлмесіндегі температура +24 С аспауы керек, ал қапшықтарда - +28 C. Жоғары ылғалдылық ұсынылады - 95% дейін. Жарықтандыру қажет емес.

Өскен мицелийлер мезгіл-мезгіл желдетіліп тұрады. Мицелия түзілу процесі басталғаннан кейін контейнерлерді дереу зауыт бөлмесіне ауыстыру керек. Негізгі бөлмеЖаңа оттегімен жиі толтыруды ұмытпаңыз. Ылғалдылық алдыңғы бөлмедегідей деңгейде сақталады. Температура +12+18 С дейін төмендейді.

Суды булану үшін шашыратқыштар немесе суы бар шағын ванналар барлық үй-жайларға таратылуы керек. Кәдімгі шамдарды қолданыңыз күндізгі жарық. 12 сағат - күндізгі жарық қанша уақытқа созылуы керек. Мицелийдің өсуі белсендірілген кезде, алғашқы кішкентай саңырауқұлақтар саңылауларды кеңейту керек; Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін сегізінші күні бірінші егінді кесуге болады.

Шампиньондарды қалай өсіру керек

Шампиньондар бар жерлерді жақсы көреді жоғары ылғалдылықЖәне үлкен санқоректік органикалық заттар. Саңырауқұлақтар іс жүзінде қажет емес күн сәулесі. Олар капризді емес және бақшаларда бақытты өседі.

Егер бұлай болмаса, оны өзіңіз жасай аласыз. 50 кг сиыр немесе жылқы көңін, 12 кг гипс пен әкті, сондай-ақ 20 кг сабанды алыңыз, бәрін араластырыңыз және. Ұсынылған композицияға тағам қалдықтарын қосуға болады. Бүкіл қоспасы тығыз тығыздалып, сумен суарылады. Пластикалық пленкамен жауып, аммиак иісі кеткенше 2-3 апта қалдыру керек.

3 аптадан кейін жас отбасын орналастыру үшін орынды дайындауға болады. Ені бойынша траншея қазылады - мицелия мөлшері, ал тереңдігі 30 см-ден аспайтын қазылған жолақ дайындалған субстратпен толтырылып, мол суарылады. Ең бастысы - мицелияны қосу. Отырғызу материалын арнайы дүкенде сатып алуға немесе табиғатта табуға болады.

Егер сіз орманнан шампиньондар отбасын әкелуді шешсеңіз, онда сіз жеуге болатын түрлерді білуіңіз керек:

• Өріс
• Бақша
• Ақ
• Қос сақина

Орманнан әкелінген немесе сатып алынған колония дайындалған траншеяға орналастырылған, үстіне сабан жабылған. Отырғызу жұмыстары сыртқы ауа температурасы +20 С-қа жеткенде жасалуы керек.

Дайын мицелияны отырғызудан басқа, сіз піскен үлгілерді жинап, оларды ұсақтауға болады қажетті аумақ. Бұл жер суару арқылы мол суарылады. Бұл аймақта жердің тығыздалуына жол бермеу керек, өйткені пайда болған споралар өліп кетуі мүмкін және барлық күш-жігер босқа кетеді. Жас өсімдік үлгілерінің өнуі көп уақытты қажет етпейді. Бар болғаны 2 айдан кейін бағбан өзінің алғашқы өнімін тамашалайды.

Сіз порцини саңырауқұлақтарын бірнеше әдістермен отырғыза аласыз: трансплантациялау, отырғызу дайын материалжәне көшеттер. Отырғызу кезеңі мамырдан қазанға дейін. Сонымен қатар, отырғызу жұмыстары күн батқаннан кейін ғана жасалуы керек.

Отырғызу кезінде сіз барлық технологияны мұқият сақтауыңыз керек:

1. Қазылған мицелийді қылқан жапырақты өсімдіктер немесе жерге орналастыру керек жапырақты ағаштаржәне бұталар. Отбасы қазылған сол ағаштың тамырына отырғызу керек.
2. Табысты өну үшін топырақты дайындау ұсынылады. Таңдалған ағаштың алдында 0,5 м қашықтықта 30 см жер қабатын қазып алыңыз, шұңқырдың түбіне құлаған жапырақтарды, үгінділерді немесе ағаш шаңын қойыңыз. Дайын споралары бар әкелінген қабат төселген үстіне топырақ себіңіз. Процедурадан кейін суарып, жапырақтарды үстіне тастаңыз. Құрғақ ауа райының алғашқы 2-3 аптасында мұқият суару керек.

Екінші әдіс - дайын материалды отырғызу:

1. Сатып алынған мицелияны отырғызбас бұрын, ылғалды ортада ағаш астындағы орынды таңдау ұсынылады.
2. Ағаштан 70 см артқа шегініп, 50 см үстіңгі қабатты алып тастаңыз.
3. Шұңқырдың түбіне 20 см тереңдікте үгінділер, жапырақтар мен топырақтың алдын ала дайындалған қоспасын орналастырыңыз.
4. Келесі компост қолданылады, содан кейін мицелия орналастырылады, топырақ пен жапырақтарға себіледі.
5. Қолайлы отырғызу және тамырлау жағдайында отырғызылған отбасы келесі жылдың өзінде жеміс бере алады.

Қосымша ақпаратты бейнеден табуға болады:

Соңғы әдіс - көшеттерді отырғызу:

1. Орманнан әкелінген порчини саңырауқұлақтарының қақпақтары майдалап туралған және үккіште немесе ет тартқышта үгітілген. Алынған суспензия сұйықтықпен толтырылады және 24 сағаттан аз уақыт бойы тұндырылады. Көшеттерді дайындау кезінде сіз орынды таңдауыңыз керек.
2. Белгілі бір діңнің астындағы топырақты қазып алыңыз.
3. Топырақтың құнарлылығын арттыру үшін компостпен қоректендіріңіз.
4. Белгіленген уақыт өткеннен кейін, ұнтақталған материалдың инфузиясы дайындалған жерге біркелкі құйылады. Бұл жер жапырақтармен жабылуы керек.

Порчини саңырауқұлағы талғампаз. Оны және жанына отырғызбау керек. Барлық күш-жігер бекер болады, саңырауқұлақтар тамыр алмайды.

Жеуге жарамды және дәмді саңырауқұлақтарғана емес, өседі орманды аумақтар. Кәдімгі бақша немесе саяжай учаскесі кейбір түрлерді өсіру үшін өте қолайлы.

Жеуге жарамды және дәмді саңырауқұлақтар тек орманды жерлерде ғана өспейді

Сіздің бақшаңыздағы орман саңырауқұлақтарын өсіру үшін сіз орманнан тыс жерде қандай жеуге болатын түрлерді отырғызуға болатындығын білуіңіз керек. Отырғызудың келесі түрлері сәтті болады:

• устрица саңырауқұлағы;
• шампиньон;
• бал саңырауқұлақтары;
• шафран сүт қақпақтары;
• балшық;
• шантереллалар;
• сүт саңырауқұлақтары

Сондай-ақ, ағаштардың тамыр аймағында мицелия жіптерін көму арқылы сайтқа бөренелер немесе балетустар себуге болады. Кейбір дағдылармен тіпті порчини саңырауқұлақтарын өсіруге әбден болады.

Галерея: бақшадағы саңырауқұлақтар (25 фото)

Елде порцини саңырауқұлақтарын қалай өсіру керек (бейне)

Бақшадағы саңырауқұлақтарды өсіру шарттары

Отырыңыз және өсіңіз жергілікті аймақЖабайы саңырауқұлақтарды өз қолыңызбен жасау қиын емес. Дегенмен, өсіру бірқатар талаптарды міндетті түрде сақтауды, сондай-ақ оларды ескеруді талап етеді табиғи құбылыс, микориза сияқты.

Осылайша, табысты өсіру үшін орман саңырауқұлақтарыжәне алу жоғары өнімділік, учаскеде орман ағаштары болуы қажет. Мысалы, шошқа саңырауқұлағы емен, қарағай, қайың сияқты ағаштармен бірге өмір сүреді, ал бөренелер мен балдыркөктердің өсуі үшін тиісті түрдегі өсімдіктер де қажет.

Орман саңырауқұлақтарын сәтті өсіру және жоғары өнім алу үшін сайтта орман ағаштары болуы керек.

Елдегі саңырауқұлақтарды өсірудің танымал әдістері

Саңырауқұлақтарды жергілікті жерде өсіретін болсақ, онда міндеттіәрбір орман үшін екенін ескеру қажет жеуге жарамды түріҚатаң анықталған өсіру әдісі бар.

Өсімдік өсіндісі

Саяжайда нағыз майлаушы (Suillus luteus) және түйіршікті майлағыш (Suillus granulatus) өсіріледі. Екінші түрі қарапайым және өнімді, сондықтан ол жиі өсіріледі. Ең ыңғайлы түрдекөбею – орманнан жас ағашты қайта отырғызу, оның астында саңырауқұлақ өседі және мол жеміс мицелийі бар. Мұндай саңырауқұлақ плантациясына стандартты күтім үнемі суаруды және аумақты жеткілікті қорғауды қамтиды, бұл өсіп келе жатқан мицелийдің тапталуына жол бермейді.

Шафран сүтті қақпақтарды өсіру

Ауылда дәмді түйегүлді (Lаstarius deliciоosus) өсіру үшін микоризасы бар жас қарағайларды орманнан әкті топыраққа ауыстырады. Бұл түр үлкен өлшемдермен және аз ашық түстермен сипатталады. Ал жеміс беру шыңы орын алады кеш күз. Өсіру процесінде жеткілікті биік, шабылмаған шөптің болуын қамтамасыз ету қажет.

Шантереллаларды өсіру

Орман шантереллалары (Cantharellus sibarius) көбінесе жазғы коттеджде өздігінен өседі, бірақ тек ағаштар болған кезде ғана. Сондай-ақ жас орман өсімдігін қайта отырғызуға әбден болады, оның астында шантереллалардың мол жемісі байқалды. Ерекше күтімжеуге жарамды саңырауқұлақтардың бұл түрі қажет емес және құрғақ немесе салыстырмалы түрде суық жылдары да жақсы жеміс береді.

Орман шантереллалары көбінесе жазғы коттеджде өздігінен өседі

Сүт саңырауқұлақтарын өсіру

Жергілікті жерде ақ және тәтті целлюлоза ащы мен сүтті шырыннан толығымен айырылған ақ подгрудканы (Russula delica) өсіру ең табысты болып табылады. Көбінесе бұл түр бақшада қайың ағаштарының астында кездеседі., онда өсімдік жаздың ортасынан бастап мол және ұзақ уақыт бойы жеміс береді. Сіз сондай-ақ бөлме температурасында суда сұйылтылған целлюлозасы бар жеке спора суспензиясын себуге болады.

Орманнан жақсы дамыған, өскен микоризасы бар ағашты көшіріп, жергілікті жерде нағыз емшек сүті (Lastarius resimus) мен қарашық (Lastarius necator) өсіруге болады.

Жергілікті жерде өсірудің ең сәтті жолы - ақ жүктеу

Шампиньон өсіру

Алдымен отырғызу үшін арнайы қоректік субстрат жасалады,жылқы немесе сиыр көңімен, әкпен, гипспен және сабанмен бейнеленген.

• Бүкіл құрамдас екі-үш апта бойы жақсы тығыздалып, суарылып, полиэтиленмен жабылуы керек.
• Содан кейін бір күрек штыктың жеткілікті ені мен тереңдігі бар траншеяны қазу керек.
• Қазылған траншеяның түбі тығыздалады, содан кейін кеңістік қоректік субстратпен толтырылады және жылы сумен мол суарылады.
• Қосулы соңғы кезеңшампиньонның мицелийі немесе мицелийі импровизацияланған жотада колонизацияланған.

Өз бақшаңызда шампиньондарды өсіру қиын емес.

Устрица саңырауқұлақтарын өсіру

Өсіру үшін диаметрі төрттен бір метрге жететін көктерек, терек немесе ақжелкен сияқты ағаштардың діңін дайындау қажет.

• Дайындалған діңдер ұзындығы 40 см бөренелерге кесіледі, содан кейін бір жағынан тереңдігі 40-50 мм және диаметрі 20-30 мм жиырма шақты тесіктер жасалады.
• Саңылаулар мицелиямен толтырылған және мүк бөлігімен жабылған.
• Содан кейін осылай дайындалған бөренелерді көлеңкелі жерге қазып, топыраққа шамамен 10-15 см көмеді.

Мицелийдің өсуінің бүкіл кезеңінде екпелерді мұқият ылғалдандыру қажет. Сол технологияны қолдана отырып, сіз орман саңырауқұлақтарын өсіре аласыз.

Устрица саңырауқұлақтарын діңгектерге қалай өсіру керек (бейне)

Мицелийдің өмір сүру мүмкіндігін қалай арттыруға болады

Өсіру тиімділігін арттыру орман саңырауқұлақтарымицелийден, Келесі қарапайым ұсыныстарды орындау өте маңызды:

• жеміс денелерін таңдағанда одан әрі отырғызу, саңырауқұлақтар жиналған ағаштың түріне назар аудару керек. Оңтайлы жинақ « тұқымдық материал« астында әртүрлі ағаштаркім толық сау болуы керек;
• жиналған саңырауқұлақтарды мүмкіндігінше өңдеу керек қысқа мерзімдер. Ылғалдандыруды жинағаннан кейін он сағаттан кешіктірмей жасау керек, ал «тұқымды» себу келесі күні жүргізілуі керек. Мұздатылған саңырауқұлақтар өсіруге жарамайды;
• «Тұқым материалын» дайындау үшін жиналған орман саңырауқұлақтарын сулау процесінде суға аз мөлшерде қант немесе алкоголь қосу ұсынылады. Мұндай толықтырулар жергілікті жерде мицелийдің тіршілігін айтарлықтай арттырады. Қосылған алкогольдің жалпы мөлшері бір шелек суға шамамен төрт ас қасық болуы керек. Қант мөлшері бір шелек суға шамамен 45-50 г құрайды;
• Мицелияны отырғызудан шамамен үш сағат бұрын жабайы саңырауқұлақтарды өсіруге бөлінген аумақты арнайы дезинфекциялық ерітінділермен шашырату өте маңызды. Топырақты дезинфекциялау және топырақтың патогендік микрофлорасын жою үшін көбінесе қара шай немесе емен қабығын қайнатуға негізделген ерітінділер қолданылады.

Жабайы саңырауқұлақтарды отырғызу уақыты әртүрлі болуы мүмкін, бірақ қыркүйек айының ортасына дейін отырғызу жұмыстарының барлық көлемін аяқтаған дұрыс. Кейінірек отырғызу өмір сүру деңгейіне теріс әсер етеді.Отырғызудан кейін аймақтағы ылғалдылық деңгейін қатаң бақылау қажет. Тым ыстық немесе құрғақ кезеңдерде суару жұмыстарын әр өсімдікке шамамен үш шелек су жұмсай отырып, күн сайын жүргізуге болады.

Жиналған саңырауқұлақтар мүмкіндігінше тез өңделуі керек

Сіздің бақшаңызда жеуге болатын саңырауқұлақтарды қалай көбейтуге болады

Отырғызу үшін орынды таңдағаннан кейін жергілікті жерде орман саңырауқұлақтарын өсірудің екі әдісінің бірі таңдалады.

Мицелийді қолдану

Бұл жағдайда мамандандырылған дүкенде сатып алынған немесе дербес дайындалған мицелия қолданылады. Мицелия мұқият қазылады, содан кейін бірқатар қарапайым шаралар орындалады:

• алынған траншеяда шөпке, ағаш шаңына және шымтезек топырағына негізделген шағын компост қабатын салыңыз;
• қоректік компост қабатының үстінде шахмат үлгісінде, ширек метр қашықтықта мицелия орналасқан;

Сапалы мицелий саңырауқұлақ түріне тән түске ие және аммиак иісін шығармауы керек.

Сапалы мицелийдің саңырауқұлақ түріне тән түсі бар және аммиак иісін шығармауы керек.

Споралардың көбеюі

Мұндай көбею үшін орман жеміс денелерінің қалпақшалары мен гименофорларын пайдалану қажет. Бұл жағдайда өсіру технологиясы келесі қадамдық шараларды қамтиды:

• жаңбыр немесе еріген суды шелекке жинаңыз;
• жеткілікті мөлшерде таза және зақымдалмаған саңырауқұлақ қақпақтарын жинаңыз;
• саңырауқұлақ қақпақтарын кесектерге кесіп, шамамен бір күн бойы жаңбырға немесе еріген суға батырыңыз;
• ең біртекті консистенцияға ие ерітінді алу үшін суланған қақпақтарды ағаш тұтқамен илеңіз;
• ерітіндіні фармацевтикалық дәкенің бір қабаты арқылы сүзіңіз;
• сайтта симбионт ағашын таңдаңыз;
• ағаштың айналасында бір жарым метр радиусты белгілеңіз;
• белгіленген шеңбер бойымен тереңдігі төрттен бір метрге жуық топырақ қабаты жойылады;
• сүзілген ерітіндіні бір шаршы метрге шамамен 2,0 литр сұйықтықты жұмсай отырып, қазылған траншеяның түбіне біркелкі құйыңыз;
• мұқият орналастырыңыз тамыр жүйесісимбионт ағашының штаммынан кейін қалған саңырауқұлақ бөліктері;
• Көгалдандыруды жойылған топырақпен себіңіз, содан кейін оны күн астында тұндырылған және жылытылған сумен мол суарыңыз.

Отырғызуға күтім жасау ережелері стандартты болып табылады және бір симбионт ағашына бес шелек күн жылытылған суды пайдаланып, апта сайынғы суарудан тұрады. Мицелияны мұздатуға жол бермеу үшін екпелерді пластикалық пленкамен немесе тоқыма емес көгалдандыру материалымен жабуға болады.

Елде саңырауқұлақтарды қалай отырғызу керек (бейне)

Бақшадағы жеуге жарамсыз және улы саңырауқұлақтардан қалай құтылуға болады

Ағашты бұзатын шұңқырлар, сондай-ақ раушанмен қапталған немесе улы энтолома жеке учаскелерде жиі қонақтар болып табылады. Мұндай саңырауқұлақтардан құтылу үшін қолданыңыз әртүрлі жолдар, оның ішінде шабу немесе жырту арқылы бетті жою, топырақ қабатымен терең қазу, учаскенің жарықтандыруын жақсарту және топырақ ылғалдылығын азайту.

Ал бағалы орман саңырауқұлағы порчини, бөренелер, бөренелер, бөренелер, бөренелер және сүт саңырауқұлақтары, өкінішке орай, үгінділері бар бөренелер мен төсектерде өспейді. Олар тек тірі орман ағаштарымен бірігіп дамиды және микоризалық саңырауқұлақтар деп аталады. Олардың мицелийлері ағаштың тамырларын орап, ішіне еніп, саңырауқұлақ тамырын немесе микоризаны түзеді.

Жазғы коттеджде орман саңырауқұлақтарын өсіруге болады, әрине, егер онда кем дегенде бірнеше қайың, көктерек, қарағай немесе емен ағаштары болса. Микоризды саңырауқұлақтарсыз өскен кезде қолайлы ағашоны айналып өтуге жол жоқ.

Сонымен, сіздің саяжайда жабайы саңырауқұлақтарды қалай өсіру керек?

Мұны істеудің бірнеше жолы бар.

Бөтелке немесе балдыркөк саңырауқұлақтарын себу үшін тамыр аймағына жерленген жас саңырауқұлақтарды көмуге болады. Олар қайыңның немесе көктеректің тамырына ене алатын мицелий жіптерінен тұрады. Бұл қарапайым әдіс уақыт өте келе сайтта тіпті порчини саңырауқұлақтарын өсіруге мүмкіндік береді.

Жаңбырлы ауа райында орманда жиналған жас саңырауқұлақтардың бөліктерін ағаштардың астына шашып, оларды жапырақ қоқысымен жабу оңайырақ. Егер бұл жердегі топырақ үнемі ылғалдандырылса, алғашқы бірнеше саңырауқұлақтарды келесі жылы жинауға болады.

Орман саңырауқұлақтарын өсірудің тағы бір нұсқасы - споралардан мицелия себу. Бұл жағдайда жетілген ағаштардың айналасындағы топырақ ұнтақталған жетілген саңырауқұлақтардың суспензиясымен суарылады. Ерітіндіге 1 ас қасық қосыңыз. желатин мен тағам ұнының қасықтары. Саңырауқұлақ споралары келесі маусымда өніп, микоризалар жасайды және екі-үш жылдан кейін жеміс береді.

Айтпақшы, кейбір саңырауқұлақ жинаушылар «өздерінің» орман учаскелерін орнату кезінде осы әдісті пайдаланады. Жазғы коттеджде ол аз қолайлы - орман ағаштары аз. Бірақ жақын жерде қайың немесе көктерек болса, онда саңырауқұлақ плантациясын жасауға әбден болады.

Көбірек еңбекті көп қажет ететін нұсқа- орманнан жазғы коттеджге кішкентай ағаштарды (кем дегенде үш) ауыстырыңыз, оның жанында қажетті саңырауқұлақтар өсіп тұрған. Бұл жағдайда егін бірнеше жыл күтуге тура келеді. Дегенмен, егіні мамырдан қыркүйектің ортасына дейін пісетін майлаушыны қолға үйрету үшін бұл әдіс өте қолайлы.

Жазғы коттеджде орман саңырауқұлақтарын өсірудің ең оңай жолы - сары май саңырауқұлақтары. Ол жеткілікті өнімді, әкті топырақты, шашыраңқы жарықты және орманда ғана емес, сонымен қатар шетінде де қарағайлардың жақындығын жақсы көреді. Сізге тек осы орман саңырауқұлағының жемісі мол ағаштарды тауып, оларды таспамен немесе қазықпен белгілеу керек. Жақын жерде жеуге жарамсыз бәсекелес саңырауқұлақтар өспейтініне көз жеткізіңіз, мысалы, көбелекке өте ұқсас сары аяқты көбелек.

Жас қарағайлар трансплантацияға жақсы төзеді. Ағаштарды көгалдарға немесе араларына қойыңыз жидек бұталары. Құрғақ ауа-райында үнемі суару қажет. Алғашқы саңырауқұлақтар қарағайларды отырғызғаннан кейін 3-4 жылдан кейін пайда болады. Бірақ кейіннен сары май маусым бойы жеміс бере бастайды. Саңырауқұлақтардың бірінші толқыны, әдетте, мамырдың ортасында, екіншісі - маусымның басында, содан кейін саңырауқұлақтар үш апта сайын пайда болады.

Порчини саңырауқұлағының қаншалықты дәмді екенін және оны орманда табу қиынға соғатынын бәріміз білеміз. Шығудың жолы бар екен. Бұл мақалада біз порчини саңырауқұлақтарын өсіру, сондай-ақ порцини саңырауқұлақтарын егу, мицелияны қалай себу керек және отырғызылған саңырауқұлақтарға қалай күтім жасау керектігін қарастырамыз.
Порчини саңырауқұлағы көптеген басқа жеуге болатын саңырауқұлақтардың ішіндегі ең құндысы болып саналады. Оның бар ерекше дәмжәне иісі, және оның ерекше белгілері - үлкен етті қалпақ және қалың ісінген аяғы. Саңырауқұлақтың түсі ақ, еті пісірілгенде және дайындалған кезде де қараңғыланбайды, сондықтан ол өз атауын алды.

Порчини саңырауқұлақтарын өсіру.
Алдымен таңдаңыз қолайлы орын. Жоғарыда айтылғандай, ағаштар сайтта өсуі керек, жақсырақ жас болса да, бұл шарт қажет емес. Тәжірибе көрсеткендей, қайта отырғызу үшін 10 жастан 20-30 жасқа дейінгі ағаштарды таңдаған дұрыс.
Орын табылған кезде тұқымға қамқорлық жасау керек, бұл әдетте порчини саңырауқұлақтарының жеміс денелері, атап айтқанда қақпақтар. Мицелия үшін қолданылатын саңырауқұлақтар жеткілікті піскен болуы керек (бұл үзілістегі еттің жасыл түсімен анықталуы мүмкін).
Порчини саңырауқұлақтарын егу.
Алдымен тұқым дайындалады, ол үшін қақпақтар (диаметрі 100-200 мм болатын 5-10 дана) бір шелек суға, жақсырақ жаңбыр суына малынған. Содан кейін олар бір шелекте біртекті тұтқыр масса пайда болғанша қолмен иленеді. Саңырауқұлақ бөлшектері бар сұйықтық кішкене кеуектері бар шүберек арқылы сүзіледі. Ұсталған шөгінді лақтырмайды, бірақ бір жаққа қойылады.
Содан кейін себуге арналған орын дайындалады. Таңдалған ағаштың діңінің жанында топырақтың жоғарғы қабатын (100-200 мм) алып тастау үшін күрек пайдаланыңыз. Бұл жағдайда магистральдың өзі жалаңаш аймақтың ортасында болуы керек, яғни шымдарды алып тастап, 1 м немесе 1,5 м радиуста магистральдың айналасында шеңбер жасалады.
Енді мицелиямен ағаштың тамыр жүйесін тікелей жұқтыруды бастауға болады. Сүзілген сұйықтық тамырларға құйылады (0,5 литрге шамамен 1 литр). шаршы метр). Бұрын алынған шөгінділер тамырларға дереу шайқалады. Бұрын жойылған шымтезек өңделген жердің үстіне салынып, сумен мол суарылады (ағаштың түбіне дейін 4-5 шелек). Мұны мұқият, жақсырақ ағаш діңінде жасау керек, сонда су оның бойымен топыраққа ағып, оны эрозияға ұшыратпауы керек.
Саңырауқұлақты отырғызудың бұл әдісімен тұқымдық материал ретінде оның споралы инфузиясы да, саңырауқұлақ ұлпасы да қолданылады. Бұл көптеген споралардан немесе саңырауқұлақ қалпақшасының бөлшектерінен микоризаның пайда болуына екі есе кепілдік береді. Сіз порчини саңырауқұлақтарының дамуы қай жерде басталғанын жеміс беру уақытына қарап анықтауға болады.
Егер егу тамыз айында жасалса және келесі күзде ағаштың айналасында саңырауқұлақтар пайда болса, бұл қалпақ элементтері тамыр жүйесінде тамыр алғанын көрсетеді. Егер жемістердің пайда болуы екі жылға кешіктірілсе, саңырауқұлақ тамыры баяу өнетін споралардан дамиды деп айтуға болады.
Осылайша, в ең жақсы жағдай сценарийісебілгеннен кейін бір жылдан кейін ағаштың астында алғашқы саңырауқұлақтар пайда болады, олардың көлемі 2-5 кг болуы мүмкін.
Отырғызылған саңырауқұлақтарға күтім жасау өте қарапайым. Жеміс беру кезеңінде, яғни жазда сіз тек мезгіл-мезгіл топырақты ылғалдандыруыңыз керек.
Мицелияны жасанды түрде себу кезінде сіз 3-4 жыл жеміс беретініне сене аласыз, содан кейін ол нашарлайды, өйткені ол ағаш тамырларының шектеулі бөлігінде, негізінен жас өскіндерде тамыр алады және олар жеткілікті түрде дамымаған және өсе алмайды. мицелияны қалыпты ұзақ өмір сүру үшін қажетті мөлшерде қоректендіріңіз.
Мицелийдің күшті, бұрыннан қалыптасқан тамырларды пайдалануына осы тамырлардың орналасқан жеріндегі қоршаған ортаның мүлдем қолайлы емес фоны кедергі келтіреді, олар әртүрлі патогендік микрофлоралардан қалыптасады, олар даму кезінде айтарлықтай мөлшерде түзеді. зиянды заттар.
Сонымен қатар, қорғаныс механизмдерімикроорганизмдер арқылы күшейтілген ұзақ кезеңТіршілік үшін күрес мицелийдің түбірлік жүйенің бұрынғы тұрғындарын аздап ығыстыру әрекеттерімен оңай жеңеді және ол шегінуге мәжбүр болады.
IN табиғи ортапорчини саңырауқұлақтары соңғысының дамуының ерте сатысында ағаштармен саңырауқұлақ тамырларын (тамырлары), көбінесе тіпті жаңа ғана пайда болған кішкентай өскіндермен құрайды. Саңырауқұлақтар мен ағаштар бір уақытта жетіледі, бұл тиімді және ұзақ мерзімді байланыстың кілті болып табылады. Бау-бақша учаскесіндегі саңырауқұлақтар болған жағдайда, сол технологияны қолдана отырып, ағашты қайтадан жұқтыратын мицелияны мезгіл-мезгіл ауыстыру керек.
Егер тұқымдық материал ретінде жеміс денелері пайдаланылса, онда жұқтырған ағаштың түрі саңырауқұлақтар жиналған ағаштың түріне қатысты болуы керек екенін ескеру керек. Әйтпесе, мицелий тамырға түспеуі мүмкін.
Қосымша ақпарат алу үшін табысты дамуыМицелияны себу кезінде топыраққа кейбір қоректік заттарды қосу пайдалы. Топырақта аз болатыны белгілі қолжетімді көздертамақтану, демек мицелия ферменттердің көмегімен қажетті тағамның жеткілікті мөлшерін дайындау үшін энергия мен уақытты жұмсауға мәжбүр. Гифалар мен ағаштың тамыр жүйесі арасында жоғары сапалы байланыс орнату үшін жеткілікті тамақтану, әсіресе глюкоза қажет. Сондықтан зарядтаңыз бұл жағдайдапайдалыдан артық.
Қант немесе алкогольді қоспалар ретінде пайдалануға болады. Біріншісінің үлесі 10 литр суға 50 г, ал екіншісі үшін - 3-4 ас қасықтан жақсы сақталады. 10 литр суға қасықтар. Алкоголь суға порчини саңырауқұлақтарының қақпақтарын құймас бұрын қосылады.
Қант тек құм түрінде қолданылады - саңырауқұлақ жасушаларының қалыпты жұмысына зиян келтіретін көк бояудың ықтимал болуына байланысты кесек жұмыс істемейді. Тыңайтқыштың көмегімен сіз микоризаның пайда болу процесін белсендіре аласыз, бұл егіннің көлеміне әсер етеді.

Сюжетте жабайы саңырауқұлақтарды қалай өсіру керек? Дәлелденген әдістер!

Саңырауқұлақтарды жинау үшін орманға шығу әрдайым мүмкін емес, бірақ сіз оларды өз сайтыңызға отырғыза аласыз. Егер сіз бәрін өзіңіз жасағанды ​​ұнатсаңыз, онда жабайы саңырауқұлақтарды өсіру идеясы ұнайды: осылайша сіз әрқашан оларды қайдан іздеу керектігін білесіз.

Орман саңырауқұлақтарының көпшілігінің ерекшелігі, мицелий тек орман ағаштарының тамырларымен әрекеттескенде ғана жақсы өсіп, дамиды. Сайтта қайың, қарағай немесе шырша өсетін болса жақсы - бұл жағдайда олардың жанында саңырауқұлақтарды өсіру өте қарапайым болады. Саңырауқұлақтарды отырғызудың бірнеше жолы бар - ең тиімділерін қарастырайық.

Сайтта жабайы саңырауқұлақтарды өсіру әдістері

1. Орманнан саңырауқұлақтарды көшіру

Бұл әдісті қолданып отырғызу үшін мицелияны қазып алып, оны сайтқа көшіру керек. Сіз қазылған қабаттан топырақты шайқамай, мицелияны өте мұқият жылжытуыңыз керек. Қайта отырғызбас бұрын, ағаштың астындағы топырақты дайындаңыз. Магистральдан шамамен 0,5 м қашықтықта 30-40 см қалыңдығы бар топырақтың үстіңгі шарын алыңыз. Жапырақтардың компосты мен ағаш шаңын түбіне, суға салып, топыраққа себіңіз. Дайындалған жерге қазылған мицелияны қойып, оны суарып, құлаған жапырақтардың қабатымен жабыңыз. Алғашқы екі аптада, егер жаңбыр болмаса, отырғызу орнын күн сайын тамшылатып суарыңыз.

Жабайы саңырауқұлақтарды отырғызу үшін көлеңкелі, дымқыл жер. Мицелияны аналық ағаштың астына қайта отырғызған дұрыс: егер сіз мицелияны қайыңның астына алсаңыз, бұл оны қайыңның астына қайта отырғызған дұрыс дегенді білдіреді. Трансплантациялау үшін саңырауқұлақтарды таңдағанда абай болыңыз - сайтыңызға улы заттарды әкелмеңіз.

2. Мицелия арқылы көбеюі

IN бақша орталықтарыорман саңырауқұлақтарының мицелийін сатады. Өндірушілер қаптамада ұсынады егжей-тегжейлі нұсқауларқону үшін. Мицелийді отырғызу сайтты дайындауды қажет етеді.

Ағаштың көлеңкесінде, діңінен 50-60 см қашықтықта орынды таңдаңыз. Топырақтың үстіңгі шарын 50 см алып тастаңыз. Егіс алаңының ауданы қаптамадағы мицелия мөлшеріне байланысты және өндіруші көрсетеді. Төменгі жағында 20 см орман субстратын қойыңыз: құлаған жапырақтар, қарағай инелер, шаң және үгінділер. Қалыңдығы 10 см топырақ қабатымен біркелкі жабыңыз, топырақты субстратпен араластырыңыз және 10 см қосыңыз. . Қоспаны таратыңыз, қолыңызбен аздап қысыңыз. Соңғы қабат- топырақ. Отырғызғаннан кейін бірден себілген жерді мұқият суарып, құлаған жапырақтармен жабыңыз.

Мицелияға осындай күрделі субстратты дайындамау үшін сіз саңырауқұлақтар үшін дайын субстратты сатып ала аласыз - оны тұқымдар мен тыңайтқыштарға мамандандырылған бақша орталықтарында және дүкендерде сатып алуға болады.

Алғашқы екі аптада суару кестесін қатаң сақтаңыз. Болашақта егіс алаңындағы топырақ кеуіп кетпеуін қадағалаңыз. Осылай отырғызылған саңырауқұлақтар келесі жылы өседі, ал мицелий отырғызғаннан кейін екі жылдан кейін толық жеміс береді. Мицелия алғашқы егіннен бастап 2 жылдан 5 жылға дейінгі кезеңде жеміс береді.

Отырғызылған мицелийдің үстіндегі топырақты жүйелі түрде ақырын босатыңыз.

3. Саңырауқұлақтардың көшеттері

Сіздің сайтыңызда жабайы саңырауқұлақтарды өсірудің ең оңай жолы. Жабайы саңырауқұлақтардың қақпақтары мен бөліктерін кесіңіз немесе ет тартқышта ұнтақтаңыз, оларды бір күн суға салып қойыңыз. Саңырауқұлақтарды өсіруді жоспарлап отырған ағаштың айналасында топырақты қазып, оған орман субстратын қосыңыз. Дайындалған жерді тұндырылған сумен және саңырауқұлақ бөліктерімен суарып, құлаған жапырақтармен жабыңыз.

Сарапшылар мұндай жолмен отырғызылған алғашқы саңырауқұлақтардың қашан пайда болатыны туралы келіспейді. Кейбіреулер отырғызудың бірінші жылы, басқалары - бір жылдан кейін болады деп мәлімдейді.

Аталған әдістер күрделілік деңгейінде ерекшеленеді, бірақ олардың барлығы жабайы саңырауқұлақтарды өсіру үшін ең тиімді. Осы әдістерді қолдана отырып, сіз порчини саңырауқұлақтарын, шантереллаларды және шафран сүтінің қақпағын отырғызып көріңіз.

Жабайы саңырауқұлақтарды отырғызудың қандай әдісін таңдасаңыз да, сіз бірнеше кеңестерді орындауыңыз керек:

• тығыз көлеңкеде отырғызу орнын таңдаңыз
• Топырақты ылғалды ұстаңыз, қажет болса қосыңыз тамшылатып суару
• көктемде топыраққа өсу активаторын қолданыңыз
• саңырауқұлақтарды ағаштан жарты метрден аспайтын жерге отырғызыңыз
• күннің салқын уақытында отырғызыңыз
• ең жақсы уақытсаңырауқұлақтарды отырғызу үшін - мамырдан қыркүйекке дейінгі кезең

Жабайы саңырауқұлақтардың жеміс ағаштарының жанында өте жақсы тамыр алмайтынын есте сақтаңыз. Сіздің сайтта жапырақты немесе қылқан жапырақты бірнеше орман ағаштары болса жақсы. Егер сайтта мұндай жоқ болса, айналаға отырғызу арқылы тәжірибе жасаңыз ағаш ғимараттаркөлеңкелі жағынан.

Сіз сайтқа тамырларында мицелий бар бірнеше жас ағаштарды трансплантациялауға болады. Бұл әдіс өте көп еңбекті қажет етеді және күрделі. Бұл шағын учаскелердің иелері үшін қолайлы емес.

Меншікте жабайы саңырауқұлақтарды қалай өсіруге болатыны туралы кеңес өте даулы. Өйткені, нәтиже көптеген факторларға байланысты: уақыт, ауа-райы, суару, топырақ, мицелия және т.б., бірақ бұл тұрарлық. Сайтта өсірілген саңырауқұлақтар жәндіктерге дерлік зақым келтірмейді және олардың орман бауырларынан айырмашылығы жоқ. Сіз сондай-ақ нарықта сатып алынған және жоқ жерден жиналған саңырауқұлақтардан айырмашылығы, олардың экологиялық тазалығына 100% сенімді боласыз.