Кептіру табиғи түрде қажет үлкен сануақытты айтарлықтай үнемдейді техникалық құрылғы. Оның күнделікті өмірде қажетсіздігі көптеген үй шаруасындағы әйелдердің бағасына ие болды. Бұл жағдайда саңырауқұлақтарды кептіру келесі артықшылықтарға ие:
- әсіресе табиғи әдіспен салыстырғанда кептіру процесінің жоғары жылдамдығы;
- шуақты және жылы ауа-райын күтудің қажеті жоқ;
- іздеудің қажеті жоқ үлкен аумақбарлық кептірілген өнімдерді орналастыру үшін;
- кептіру өнімдерінің шіріп кетуіне жол берілмейді;
- гигиенаны сақтау, өйткені жәндіктердің немесе шаңның енуі толығымен алынып тасталады;
- әртүрлі бұйымдарды кептіру кезінде әртүрлі болатын кептіру температурасын, кептіру уақытын және желдетуді реттеу мүмкіндігі.
Соңғы уақытқа дейін тез кептіру үшін пеш қолданылды.
Бірақ бұл әдістен кейін жану өнімдері тәжірибесіздіктен тағам бөліктерінде қалуы мүмкін, сіз тағамды шамадан тыс кептіруге немесе тіпті пісіруге болады;
Саңырауқұлақтар мен жемістерді кептіру - құрылғы
Жемістер мен басқа да өнімдер шығарылатын электрондық құрылғылар өте әртүрлі өндірушілер құрылғыға өздерінің қосымша функцияларын қосады, оның сыртқы түрін өзгертеді және оны әртүрлі реттегіштермен жабдықтайды. Бірақ жұмыс принципі өзгеріссіз қалады. Түрлерді түсіну үшін белгілі бір тұтынушыға не қажет екенін шамамен білу керек.
Мұндай құрылғының жалпы схемасы қыздырғыш элемент пен желдеткіштен тұрады. Бұл әдетте тағам салынатын науа. Ол қыздырғышқа тимейді, ал желдеткіш ағынды күштеп жібереді жылы ауаөнімдер үшін. Өте танымал жабық құрылғылар, өйткені олар гигиеналық. Құрылғылар әртүрлі деңгейлер санымен дөңгелек немесе шаршы болуы мүмкін. Порчини саңырауқұлақтарын кептіру хош иіс пен дәмді сақтай отырып, мұндай құрылғыда әлдеқайда оңай.
Кептіргіш келесі схема бойынша жұмыс істейді. Дайындалған жемістер кесіліп, паллеттерге қойылады. Содан кейін қыздырылған ауа тағамды кептіреді. Желдеткіш процесті жылдамдатуға көмектеседі. Барлық өнімдер біркелкі өңделеді.
Құрылғылардың түрлері
Саңырауқұлақ кептіргішінің негізгі айырмашылығы - бұл машинада орнатылған қыздыру элементі. Ауаның қызу температурасы соған байланысты. Осы қағидаға сүйене отырып, екі түрге бөлінеді.
Конвекция
Құрылғы жасайтын қыздыру элементін пайдаланады жоғары температура. Мұндай құрылғылар үнемді және тиімдірек. Жалғыз теріс ыстық жылытужойылуына ықпал етеді пайдалы элементтержәне өнімдердегі витаминдер. Саңырауқұлақтарды кептіруге арналған температура 60 градустан аспауы керек, сондықтан кептіргішті таңдағанда осы фактіге назар аудару керек.
Инфрақызыл
Қыздырғышта инфрақызыл құрылғы бар, ол құрылғының өзін аздап көлемді етеді және процесті ұзартады. Бірақ мұндай жабдық жақсы нәтиже береді, өнімдердің бастапқы түсін сақтайды және витаминдерді жоймайды.
Дизайн ерекшеліктеріне қарай кептіргішті таңдау
Кептіру аппаратының пішіні әртүрлі болуы мүмкін - бәрі тұтынушының қалауына байланысты, дегенмен пішін процестің өзіне әсер етпейді, оны материал, өлшем және ішкі элементтер туралы айту мүмкін емес.
Саңырауқұлақ кептіргіші бар корпус екі түрлі материалдан жасалған: тот баспайтын болатжәне тағамдық мақсаттарға арналған пластик. Бірінші нұсқа сенімді және берік. Ол жиі мөлдір есікпен толықтырылады, бұл оны стильді етеді. Бірақ болат бүкіл құрылғының салмағын, тиісінше құнын арттырады. Екінші нұсқа үнемді және жеңіл, оны бөлшектеуге және жууға ыңғайлы.
Кептіргіштің сыйымдылығын оның өлшемі бойынша көзбен бағалауға болады. Егер мұндай құрылғы жиі пайдаланылмайтын болса және онда аз мөлшерде тағам кептірілсе, онда бұл туралы ойлану керек. ықшам опциялар. Жидектерді жиі жинайтындар үшін мүмкіндігінше көп болуы үшін көп деңгейлі үш өлшемді құрылымды тапқан дұрыс.
Желдеткіш пен қыздыру элементінің орналасуы маңызды көлемдік құрылғылар. Элементтер бүйір жағында орналасқан кезде науалар жақсы желдетіледі, бірақ шағын модельдер үшін бұл маңызды емес.
Кептіргішпен бірге келетін науалар тұтынушының талаптарына сай болуы керек. Егер туралы айтып отырмызәмбебаптығы туралы айтатын болсақ, әртүрлі биіктіктегі контейнерлермен жабдықталған немесе биіктігі реттелетін, жұқа немесе өрескел тормен, сондай-ақ зефир дайындауға арналған жалпақ және қатты парақты таңдаған дұрыс.
Техникалық деректерге сәйкес құрылғыны таңдау
Төмендегілерді білу маңызды техникалық сипаттамаларбұл құрылғыны пайдалануда пайдалы болады:
- Қуат. Бұл параметрдің мәні 165-тен 1000 Вт-қа дейін. Мұның бәрі құрылғыны сатып алу мақсатына байланысты. 3-5 деңгейлі дизайнда 300 Вт қуат жеткілікті, ал 6 және одан жоғары үшін 600 Вт-қа дейін қажет. Саңырауқұлақтар мен жидектер үшін кептіру қажет болғанда орташа мән оңтайлы болады. Ең үлкен құндылықЕтті немесе ірі көкөністерді кептіру үшін қолайлы.
- Температура. Бұл опцияны таңдау әрқашан мүмкін емес. Жиі бір диапазон 50-ден 55 градусқа дейін орнатылады және тек құрылғыны қосуға немесе өшіруге болады. Егер бұл функция қамтамасыз етілсе, онда үш опция болуы мүмкін: 35 градус - жұмсақ кептіру (Төмен), 55 - ең ең жақсы нұсқа(Орташа), 60-75 - ет немесе балық үшін жоғары температура (Жоғары).
- Қосымша мүмкіндіктер. Мұндай опциялар әрдайым талап етілмейді, бірақ олар таңдау кезінде рөл атқара алады. Мысалы, кернеудің жоғарылауынан қорғау. Бұл құрылғының ұзақ қызмет етуіне мүмкіндік береді. Саңырауқұлақтарды кептіру таймермен жабдықталуы мүмкін және процесті бақылаудың қажеті болмайды. Термостат қажетті температураны қамтамасыз етеді, ал артқы жарық құрылғыны ашпай-ақ кептіру деңгейін бақылауға көмектеседі.
Модельге шолу
Қосулы қазірШетелдік және отандық өндірістің электр кептіргіштері бар.
Құрылғының қарапайым дизайны компоненттердің жиі сапасыз немесе арзан материалдарды пайдалану арқылы жиналуына әкеледі.
Сапасы төмен жабдықтың құрбаны болмау үшін тұтынушы тексерген модельдерге назар аударған жөн әртүрлі өндірушілер. Ең танымал кептіргіштердің тізімін келесідей құрастыруға болады:
- Tefal DF 1008, қуаты 525 Вт дейін, 5 алынбалы деңгейі және 3 режимі бар - 40, 60 және 750.
- Zelmer 36Z011ықшам өлшемі бар, қуаты 300 Вт, 4 паллет бар, басқару бар электрондық түріекі режимі бар, салмағы 3 кг, пластикалық қорап.
- VES VMD-1- 5 секциясы бар, қуаты 300 Вт, құрылымның салмағы 2 кг.
- Скарлетт SC-421- 5 ярусты, қуаты 250 Вт, мөлдір пластик корпус, желдеткіші бар.
- «Ветерок-5»- 5 паллет ұстайды, қуаты 500 Вт, салмағы 4 кг-ға дейін, 30-70 градус диапазонында температураны реттеу функциясы бар.
- «Суховей М»- 8 науаны ұстайды, қуаты 500 Вт, салмағы - 4 кг.
Кептіргіштерге арналған баға диапазоны 3000 рубльден басталады.
пеште
Сіз оларды бірнеше жолмен және әртүрлі құрылғыларда кептіруге болады - табиғи кептіруден микротолқынды пеш. Соңғысында конвекцияның қамтамасыз етілгені жөн. Ондағы саңырауқұлақтарды кептіру қиын жұмыс болмайды.
Порчини саңырауқұлақтарын өңдеу басқа түрлердің кептіру процесінен айырмашылығы жоқ. Бірінші қадам - өнімдерді дайындау, яғни оларды тазалау. Мұны сусыз жасаған дұрыс, кейінірек оны алып тастау қиын болады, өйткені өнімнің өзінде ылғалдың айтарлықтай мөлшері бар. Әрі қарай оларды кесу керек. Бөлшектер болуы мүмкін әртүрлі өлшемдер- бәрі ылғалға байланысты. Саңырауқұлақ неғұрлым құрғақ болса, оның бөлігі жұқа болуы мүмкін. Бөлшектері кішкентай болса, кептіру уақыты қысқартылатынын есте сақтаңыз. Бал саңырауқұлақтары сияқты кішкентай саңырауқұлақтарды толығымен кептіру керек.
Тұмшапеште порчини саңырауқұлақтарын кептіру келесідей орындалуы мүмкін. Дайындалған саңырауқұлақтарды жіпке байлап, пеш есігінің жанына іліп қойыңыз. Жіптерді жақын жердегі тартпа тұтқаларына немесе басқа заттарға ілуге болады. Саңырауқұлақтар пеш пен пештің арасында болуы үшін пештің есігін сәл жабыңыз. Содан кейін пештегі жылуды ең төменгі параметрге қосыңыз. Процесс бір сағаттан аз уақытты алады.
Басқа өңдеу әдістері
Конвекциялық пеште саңырауқұлақтарды кептіру сияқты опция бар. Мұны істеу үшін дайындалған бөліктерді пісіру парағына қою керек, бұрын пергамент қағазының бірнеше қабатымен жабылған, кесектерге тиіп кетпеуі керек. Содан кейін пешті 60 градусқа дейін қыздырып, саңырауқұлақтарды орналастырыңыз. Конвекция режимін қосыңыз және шамамен 30-60 минут күтіңіз.
Басқа әдіс - микротолқынды пеште саңырауқұлақтарды кептіру. Бұл процесс көп уақытты алады және көп көңіл бөлуді қажет етеді. Саңырауқұлақтарды тазалау және дайындау, майлықпен артық ылғалды кетіру керек. Әйтпесе, саңырауқұлақтар жай ғана дайындалады. Содан кейін оларды қағазбен жабылған табаққа салыңыз. Микротолқынды пешті ең төменгі қуатқа қойып, уақытты 15 минутқа орнатыңыз. Мерзімі өткеннен кейін пешті желдетіп, саңырауқұлақтарды шамамен 10-15 минутқа қалдыру керек. Содан кейін процедураны 3-4 рет қайталаңыз.
Саңырауқұлақтарды электр кептіргіште кептіру
Ең ең жақсы нұсқаолардың өңдеуі қалады арнайы құрылғы. Жаңадан алынған саңырауқұлақтар тазаланады, бірақ кептіру алдында саңырауқұлақтарды жууға болмайтынын ұмытпаңыз. Артық ылғалБұл тек процесті баяулатады. Әрі қарай, оларды кесектерге кесіңіз.
Олар неғұрлым аз болса, процесс соғұрлым тезірек жүреді. Қалыңдығы бір сантиметрден аспауы керек. Осыдан кейін құрылғының әрбір деңгейі орман сыйлықтарымен толтырылады, ал саңырауқұлақтарды электр кептіргіште кептіру басталады. Температура 60-тан аспайды және 50 градустан төмен емес. Уақыты - 2-ден 6 сағатқа дейін. Процесті жылдамдату үшін науаларды, астыңғы жағын үстіңгі жағымен ауыстыруға болады. Дайындықты анықтау өте қарапайым, кесектер визуалды түрде құрғақ болып көрінуі керек, бұзылмауы керек, бірақ сәл серіппелі болуы керек. Егер олар дымқыл болса, оларды одан әрі кептіру керек. Олар сынған және тым қатты болған кезде, өнім шамадан тыс экспозицияға ұшырайды.
Сонымен, біз саңырауқұлақтардың қалай кептірілетінін білдік.
Саңырауқұлақтардың маусымдық өнім екені белгілі, сондықтан жылдың кез келген уақытында олармен өзіңізді еркелету үшін оларды дайындаудың бірнеше жолы бар, соның ішінде кептіру. Бұл процесті жеңілдету үшін жемістерді сақтауға тез дайындап қана қоймай, сонымен қатар барлық дерлік пайдалы заттарды сақтауға көмектесетін арнайы құрылғылар бар.
Саңырауқұлақтарға арналған қандай электр кептіргіш болуы мүмкін?
Көкөністер мен жемістерге арналған электр кептіргіштердің бірнеше түрі бар, олардың жұмыс істеу принциптері бір-бірінен ерекшеленеді. Әрқайсысының өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар, сондықтан таңдау кезінде сіз өзіңіз үшін не маңызды екенін, құрылғының бағасын немесе оны сақтау қабілетін шешуіңіз керек. дәм қасиеттері. үшін тұрмыстық пайдаланудүкендер көкөністерге, саңырауқұлақтарға және жемістерге арналған инфрақызыл және конвекциялық электр кептіргіштерін ұсынады.
Көкөністер мен саңырауқұлақтарға арналған инфрақызыл кептіргіш
Олардың басты артықшылығы - инфрақызыл сәулелену тіндерге емес, тек су молекулаларына әсер етеді. Осының арқасында сіз дәрумендер мен дәмнің 80% сақталуына кепілдік беретін төмен ауа температурасын пайдалана аласыз. Инфрақызыл сәулеленубарлық микробтарды өлтіруі мүмкін. Максималды температураМұндай құрылғы жұмыс істейтін температура небәрі 50 градус, оны әдейі ұстасаңыз да күйіп қалу мүмкін емес.
Әлі де төмен кептіру температурасы үнемдейді электр энергиясы, әсіресе көкөністердің көп мөлшерін өңдеу керек болса. Жалғыз кемшілігі - олардың бағасы, бұл олардың конвекциялық әріптестерінен әлдеқайда жоғары. Дегенмен, түпкілікті өнімнің сапасын және саңырауқұлақтардың бастапқы сипаттамаларын қалпына келтіру мүмкіндігін ескерсек, онда бұл кемшілік теңестіріледі. Пікірлер, мысалы, туралы кептіру шкафыЖазғы тұрғын, бұл туралы айтады.
Саңырауқұлақтарға арналған конвекциялық кептіргіш
Бұл электр саңырауқұлақ кептіргіші ыстық ауаның әсеріне негізделген. Осы мақсатта дизайнда жылу шығаратын қыздыру элементі бар, нәтижесінде ол қызады ішкі кеңістікқұрылғы. Температураның әсерінен су буланып кетеді. Бұған қоса, кептіру процесін жақсартатын желдеткіш болуы мүмкін, осылайша оны тездетеді.
Артықшылықтарының бірі конвекциялық электр кептіргіштержүктеу көлемі болып табылады. Кейбір құрылғылар бір уақытта шамамен 5 кг жемісті өңдей алады. Дегенмен, шуды болдырмаудың жолы жоқ. Басқа да кемшіліктер бар, мысалы, саңырауқұлақтардың үстінен ыстық ауаның үрлеуіне байланысты өнімнің бетінде арнайы пленка пайда болады. Ол кептіру процесін нашарлатады және бұзылады сыртқы түріөнімге, оның дәміне және жібіткеннен кейін бастапқы сипаттамаларын қалпына келтіру мүмкін емес.
Ең жақсы өндірушілердің жемістер мен көкөністерге арналған электр кептіргіштері
Бұл әдістеменің ерекшелігі - бұл рейтингте жоғары орындарға ие болған шетелдік компанияларға әрқашан артықшылық беру қажет емес; отандық өндірушілер:
- Электр кептіргіш Walter-1000. Кептіргіштің негізгі артықшылықтары суық ауа ағынының мүмкіндігі, 5 торлы науаның болуы, сондай-ақ зефирді дайындауға арналған арнайы науаның болуы. Мұндай электр кептіргішті басқару механикалық болып табылады. Пікірлерге сенсеңіз, құрылғы иістерді араластырмай, бір уақытта бірнеше түрлі өнімді өңдей алатын арнайы ауа айналымы жүйесімен бағаланады.
- Электр кептіргіш Veterok. IN енгізілгенқұрылғының жұмыс уақытын алдын ала орнатуға мүмкіндік беретін таймер. Сонымен қатар, сіз қосымша паллет сатып ала аласыз, өйткені Ветерок бір уақытта 15 науаға дейін өңдей алады. Электр кептіргіш желдеткішпен жабдықталған. Температураны реттеу мүмкіндігі өнімнің барлық дәмін, олардағы витаминдер мен қоректік заттарды сақтайды.
- Саңырауқұлақтар, көкөністер мен жемістерге арналған кептіргіш Суховей. Жиынтықта 5 науа бар әртүрлі түстер. Құрғақ жел конвективтік принцип бойынша жұмыс істейді және диапазон жұмыс температурасы 40-тан 70 ° C-қа дейін. Сіз барлық туралған жемістерді, тіпті етті кептіруге болады. Суховейдің артықшылығы - қызып кету қаупінсіз 30 сағатқа дейін жұмыс істеу мүмкіндігі.
Саңырауқұлақтар мен көкөністерге арналған электр кептіргіштің бағасы
Құрылғының бағасы бірнеше параметрлерге байланысты:
- жұмыс принципі;
- жұмыс көлемі;
- қуат;
- қызып кетуден қорғаудың болуы.
Шығарылған елі аз әсер етеді соңғы құныкептіргіштер, сондықтан ресейлік және шетелдік өнімдер бірдей болуы мүмкін баға санаты. Инфрақызыл кептіргіштеркөкөністер үшін ең қымбат: 7000 рубльге дейін болуы мүмкін. IN бұл жағдайдаБағаға құрылғының қуаты мен жұмыс көлемі әсер етеді. Конвекциялық электр саңырауқұлақ кептіргіштері арзан: 1500 рубльден бастап, әсіресе интернет-дүкенде тапсырыс берсеңіз. Мысалы, Роторды тек 2200 рубльге сатып алуға болады.
Электрлік саңырауқұлақ кептіргішті қалай таңдауға болады
Құрылғыны таңдау оңай, бірақ жоғары сапалы кептіргішті сатып алуға мүмкіндік беретін кейбір тармақтарға назар аударған жөн. Жақсы көмекЕгер сіз интернет-дүкенде жабдықты сатып алғыңыз келсе, өнім каталогы сипаттамаларды салыстыруға көмектеседі. Сондай-ақ көптеген шолулар бар, олар модель сапасының тұтас бейнесін жасауға көмектеседі. Техниканы таңдаған кезде мыналарға назар аудару керек:
- Қуат. Бұл параметр неғұрлым жоғары болса, тағам соғұрлым тез кебетінін есте ұстаған жөн, бірақ соғұрлым көп энергия тұтыну. 350-400 Вт қуаты бар құрылғылар оңтайлы болады.
- Жұмыс принципі. Сізге конвекциялық және инфрақызыл электр кептіргіштерін таңдау керек. Екеуінің де өзіндік артықшылықтары мен кемшіліктері бар, сондықтан сізге не қажет екенін, кептіру жылдамдығы мен соңғы өнімнің сапасын немесе жабдықтың бағасын таңдауға тура келеді.
- Сыйымдылығы. Бұл көрсеткіш саңырауқұлақтар немесе көкөністер салынған науалар санына (әдетте 5, кейде қосымша науаларды сатып алуға болады) және тұтас жемістерді кептіру мүмкіндігіне байланысты.
- Іс материалы. Кептіргіштердің екі түрі бар: пластик және металл. Біріншісі - бұл материалдың төмен сапалы брендін пайдаланған кезде, қызған кезде жағымсыз иіс пайда болуы мүмкін, бұл саңырауқұлақтардың хош иісіне әсер етеді. Металл корпуста көбірек ұзақ мерзімдіқызмет көрсетеді, бірақ қызып кеткенде ұзақ жұмыскептіргіштер. Дегенмен жағымсыз иісболмайды, алайда, саңырауқұлақтардан ылғал біркелкі буланбайды.
- Өлшемдері. Көптеген модельдер ықшам. Бұл өте ыңғайлы, әсіресе елде немесе елде саңырауқұлақтар мен көкөністерді кептіруге арналған жабдықты сатып алған болсаңыз саяжай үйі. Негізгі өңдеу үйде өтетін болса, өңдейтін көбірек көлемді электр кептіргіштерін сатып алуға болады көбірекөнімдер.
- Қол жетімділік қосымша функциялар. Бұл параметр негізгі емес, өйткені олардың болуы әрқашан ақтала бермейді. Дегенмен, қызып кетуден қорғалған модельдерді таңдаған жөн. Бұл құрылғының еріп кетуіне жол бермейді.
Саңырауқұлақтарды электр кептіргіште кептіру
Саңырауқұлақтар мен жемістерге арналған кептіргіш қызып кетуден қорғау функциясымен жабдықталмаған болса, өнімнің бүлінуін және өрттің алдын алу үшін оны мұқият бақылау керек. Кептіргіш сым қысқа болса, тасымалдаушыны пайдалану ұсынылмайды. Оның сымы әрқашан жүктемеге төтеп бере алмайды. Арнайы пайдалану ережелері осы құрылғыныңСаңырауқұлақтарды кептірудің пайдасы жоқ. Бүкіл процесс бірнеше кезеңде жүзеге асырылады:
- өнімді паллеттерге орналастыру;
- кептіру камерасына науаларды орнату;
- құрылғыны қосу (басқару элементі электронды болса, алдымен қажетті бағдарламаны таңдау керек).
Бейне: электр саңырауқұлақ кептіргіш
Көкөністер, шөптер, жемістер мен жидектер осы пайдалы заттардың нағыз қоймасы болып табылады. Дегенмен, мұндай өнімдер үшін сақтау мәселесі бар. Мұздату және консервілеу көмектесе алады, бірақ табиғи және арзанырақ әдіс бар - кептіру. Кептірілген алмалар, қытырлақ банан чиптері, алмұрт пастилиялары - мұның барлығын электрлік жеміс кептіргішінің көмегімен оңай жасауға болады. Ең жақсы кептіргіштер 2017-2018 жылдары жеңіске жеткен көкөністер мен жемістер үшін. ең үлкен сан оң кері байланыссарапшылар мен сатып алушылардан - бүгінгі біздің рейтингімізде.
Көкөністер мен жемістерге арналған кептіргіштердің қандай түрлері бар?
Тұрмыстық электр кептіргіштері келесіге бөлінеді:
Жылыту түрі бойынша
Конвективті. Құрғатқыштың ең көп таралған түрі (кептіргіш). Принцип қарапайым - ылғал өнімнен ыстық ауа ағынына әсер ету арқылы шығарылады қыздыру элементіжелдеткішпен.
Инфрақызыл. Олар принцип бойынша жұмыс істейді күн сәулелеріжәне өнімді тікелей қыздырып, оның табиғи түсі мен қасиеттерін жақсырақ сақтайды. Неғұрлым ықшам және үнемді сорт - дастархан кептіргіштері.
Науа орны бойынша
Тік. Паллеттер бір-бірінің үстіне қойылады. Жылуды жоғарыдан немесе төменнен беруге болады. Бірінші жағдайда дизайн сенімді, берік және техникалық қызмет көрсету оңай, бірақ қызмет көрсетілетін көлем шектеулі. Екінші нұсқа қамтамасыз етеді көбірек мүмкіндіктердеңгейлер санын және сәйкесінше өнімділікті арттыру.
Көлденең. Пісіру науасына ұқсас тартылатын науалар. Олардың әрқайсысы басқалардан тәуелсіз ашылуы мүмкін. Жылытқыш орнатылған артқы қабырға. Көлденең орналасу кәсіби дегидраторларға тән.
Күшпен
Бұл параметр, мысалы, кептіру сапасы мен жылдамдығына қарағанда, сыйымдылыққа көбірек қатысты. Қуат неғұрлым жоғары болса, соғұрлым соғұрлым көп болады жаңа піскен өнімдерҚұрылғы бір уақытта өңдеуге қабілетті. Тұрмыстық электр кептіргіштері үшін тұтыну көрсеткіштері 250-ден 1000 Вт-қа дейін өзгереді. Алтын орташа 500 Вт.
Термостаттың болуымен
Витаминдерді сақтау үшін қыздыру температурасы және пайдалы қасиеттеріөнімдерде табиғиға жақын болуы керек. Конвективті модельдер үшін оңтайлы опция 30-75 ° C, инфрақызыл модельдер үшін - 40-60 ° C. Төменгі шегі шөптер мен көк шөптерге, ортаңғы және жоғарғы шегі саңырауқұлақтарға, көкөністерге және жемістерге арналған.
Адамдар көкөністер мен жемістерді кептіруді үйренбей тұрып-ақ кептірді. Бірақ соңғы уақыттабұл ұмытылды және танымал құрылғылар пайда болғаннан кейін ғана адамдар кептірілген жемістер туралы қайтадан айта бастады. Әрине, көптеген әрқашан қыста кептірілген тағамды күн немесе пешті пайдаланады, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. жеңіл әдісбос орындар. Жемістер мен көкөністерді күнге кептіру ұзақ процесс, шыбынның іздері әрқашан болады. Тұмшапеште бәрі жақсы және жылдам болып көрінетін сияқты, бірақ электр шоттары, үйдегі толып кету және мүлдем көрінбейтін проблемалар сияқты проблемалар бар. сыртқы түрібар, бұл әдісті идеалды емес етеді. Бірақ идеал бар, бұл қазір әрбір интернет-дүкенде, аппараттық гипермаркетте және кез келген нарықта сатылатын кәдімгі көкөніс кептіргіші. Бұл қарапайым, тиімді және пайдалану нағыз рахат. Рас, мұның бәрі негізгі кемшілікке әкелді: мұндай қарапайым құрылғыны оңай қысқа мерзімде жасауға болады, бұл ең аз қызмет ету мерзімі бар белгісіз брендтерден кептіргіштердің массасының пайда болуына әкелді. Жалған сатып алмау үшін, біздің материалдан көкөністер мен жемістерге арналған кептіргішті қалай таңдау керектігін мұқият зерттеңіз.
1. Негізгі критерийтаңдау - кептіргіштің көлемі.
Сіз бұған сенбейсіз, бірақ сипаттамалардың критерийлері өте қарапайым тұрмыстық құрылғы, көкөніс кептіргіш ретінде, дерлік жоқ. Ал сенетін ең маңызды нәрсе - кептіру көлемі. Ол жиі жазылады, мысалы, 10 немесе 20 л. Бұлай емес және өлшем параметрлеріне назар аудару керек. Біз өлшемдерді, науалардың санын қарастырамыз және бұл параметрлер сіздің отбасыңыз үшін жеткілікті ме, әлде үлкенірек нәрсені таңдау керек пе, соны анықтаймыз. Кептіру үшін көп уақыт қажет, 3 сағаттан, кейде 10-ға дейін, сондықтан процесті ұзартпау маңызды. Көкөністер мен жемістер дәрумендер мен микроэлементтерді жаңа кептірілгенде ғана сақтайды, әр демалыс сайын бір литр кептіру жұмыс істемейді, сізге бәрі бірден қажет. Ал 10 литрлік көкөніс пен жеміс-жидек кептіргіш бір күнде бір шелек алманы кептірмейтінін есте сақтаңыз. Оларды кесу керек, бір қабатқа төсеу керек, нәтижесінде 10 литрлік кептіргішке ең көбі жарты шелек сыяды. Және бұл логикалық тұрғыдан көбірек болып шығады маңызды критерийдәл кептіргіштің пайдалы аймағы, ол да құрылғыда жиі көрсетіледі. Және ол неғұрлым үлкен болса, соғұрлым көп көкөністер мен жемістерді бір уақытта кептіруге болады.
Көкөністер мен жемістерге арналған жақсы кептіргіш әрқашан кең.
Айтпақшы, біз көкөністер мен жемістерге арналған кептіргіш туралы айтып отырмыз, бірақ сіз бәрінен де көп кептіруге болады. Мысалы, саңырауқұлақтар осындай кептіргіште тамаша кептіріледі. Сол сияқты, сіз нанды кептіруге болады, тіпті емдік шөптер. Кейбір модельдер ет пен балықты кептіруге мүмкіндік береді, бірақ бұл туралы кейінірек айтатын боламыз.
Кептіргіш - бұл отбасы үшін тамаша құрылғы, ең бастысы оны дұрыс таңдау. Сондықтан, ең алдымен, біз көлемді, дәлірек айтқанда, пайдалы аумақты, бөлімдердің санын және тіпті олардың биіктігін мұқият бағалаймыз, бұл кейінірек.
2. Науалар мен кептіргіш ыдыстар туралы.
Көкөністерге, жемістерге, саңырауқұлақтарға және шөптерге арналған болашақ кептіргіштің көлемін болжау кезінде құрылғының науаларын дұрыс бағалау маңызды. Біріншісі - оның қанша бөлімі бар. Неғұрлым көп болса, соғұрлым соғұрлым оларға сәйкес келуге болады. Бірақ контейнердің биіктігі сияқты нюанстарды жіберіп алмау маңызды. Әрине, жоғары науалар қалың бөліктерді кесуге мүмкіндік бермейді, бірақ саңылаулардың жоғарылауы сөзсіз кептіру жылдамдығын жақсартады. Бөлімдердің алынбалы болуы да маңызды. Бұл көкөністерді турауға болатындай көп контейнерлерді жинауға мүмкіндік береді. Аз - бір немесе екі, көп - барлығы алты, сегіз немесе қанша болса да жиынтыққа кіреді. Ыңғайлы, сонымен қатар, егер біз жемістердің аз мөлшерін ғана кептіретін болсақ, ол жылдамдықты арттырады.
Науалар материалына сәйкес таңдау металл немесе пластик болып табылады. Кептіргіште металл науалар болса, ол қымбатырақ, егер оның пластикалық науалары болса, арзандары беруі мүмкін бөгде иіс. Сондықтан, сіз әрқашан арзан емес үлгілерді, содан кейін металл немесе пластикті таңдауыңыз керек, ешқандай айырмашылық болмайды. Кейбіреулер осылай деп шағымданатыны рас металл элементтерібіркелкі емес жылыту. Сонымен қатар, металл контейнерлер көрінуді қамтамасыз етпейді, ал пластик кептіргіш науалар көбінесе шағылысқа қарсы пластиктен жасалған. Ақыр соңында, таңдау анық, пластик әлдеқайда ыңғайлы, бүкіл кептіру процесі сонда көрінеді, ол жеңіл және құрылғының құнын аздап үнемдейді.
Сұрақ қойыңыз немесе лайфхак қалдырыңыз
| 12.07.2018 21:35 Александр => © | |