Көкөністер мен жемістерге арналған үйде жасалған күн кептіргіш. Шөптер мен жидектерге арналған DIY күн кептіргіші

Не қарапайым және арзанырақ болуы мүмкін - жақтау жасаңыз, оны тормен жауып, ілулі кітап шкафына байлаңыз?)

Қолдану әдісі де қарапайым - оны төбеден моншадағы немесе пештің үстіне 2 ілгекке іліп қойыңыз, шөптерді немесе көкөністерді, саңырауқұлақтарды орналастырыңыз. Отын өте аз, өйткені қыс емес, бірақ сіз қыста көп дайындалуға болады. Бұл және ащы шөптер- ақжелкен, аскөк, кинза, желкек хош иісі бар ащы су кресс салаты, насыбайгүл және тіпті борды, қызылша және сәбіз жасылдары.

40-50 градуста мәжбүрлеп кептірудің арқасында мұндай жасылдар бір күнде кебеді, керемет дәм мен хош иіске ие болады және жасыл түсін сақтайды.

Шатырда кептіру кезінде кептіру мерзімі ұзағырақ болғандықтан, кейбір жасылдар сарыға айналуы мүмкін.

Сондай-ақ, қыстауға орман көк шөптері – жалбыз, жалбыз, примула, қалақай, жолжелкен, алтынтаяқ, беде, колтсфут, орегано, пижмы, жусан, оттық, зәйтүн сусыны, ника...

Кептірілген қызанақ, колраби, қызылша, асқабақ, тәтті бұрыш, сәбіз, пияз, кәді және саңырауқұлақтар керемет болды.

Көкөністер мен саңырауқұлақтарды баяу кептіру жұмыс істемейді, өйткені олар бұзылады және кептіру - дұрыс шешім.

Жидектер мен жемістерді кептіруге болады.

Қыста кептірілген қызанақпен қақпақты ашсаңыз, жаздың жылы хош иісі төгіледі. Балалар бірден сыпырып кетеді!

Егер сізге бұл материал ұнаса, біз сізге ең көп таңдауды ұсынамыз ең жақсы материалдарбіздің сайт оқырмандарымыздың пікірі бойынша. Сіз таңдауды таба аласыз - ТОП бар экоауылдар, отбасылық үйлер, олардың құрылу тарихы және экоүйлер туралы бәрі сізге ыңғайлы жерде

сюжет, содан кейін, әдетте, бүкіл егінді қайда қою керектігі туралы мәселе туындайды. Әрине, маусымда жай ғана көп нәрсені жеуге болады, ал кейбіреулерін қыста сақтауға болады. Бірақ тағы да көптеген түрлі жемістер мен көкөністерді қоқысқа тастауға тура келеді, өйткені оларды қоятын жер жоқ.

Қыста қор жинаудың ең жақсы жолы - кептіру. Осылайша, өнімдерде витаминдердің максималды мөлшері сақталады және бұл процесс консервілеуге қарағанда әлдеқайда қарапайым. Сонымен қатар, кептірілген жемістер мен көкөністер аз орын алады және ауыр емес.

Бүгін біз мұны қалай жасауға болатынын қарастырамыз қарапайым кептіргіш, күн энергиясынан қуат алады. Бұл әсіресе ақша үнемдеуді ұнататындарға немесе үйі ұзақ уақыт бойы жұмыс істеп тұрғандарға ыңғайлы болады. баламалы энергияжелдің немесе күннің күшін пайдалану. Сонымен қатар, мұндай кептіргіштің құрылысы электр құрылғысын сатып алудан әлдеқайда аз болады.

Күн кептіргішінің негізгі принципі - құрылғының ішкі бөлігін айналымға айналдыру ыстық ауа. Ол неғұрлым белсенді түрде айналады және соғұрлым ыстық болса, тағам соғұрлым тезірек және жақсы кебеді. Үйде жасалған өнімдегі ауа қара түске боялған арнайы панель арқылы жылытылады ыстыққа төзімді бояу. Суық ауа түбінен енеді, содан кейін қызады күн жылуы, кеңейеді және кептіргіштің үстіңгі жағынан шығады. Мұнда қажетті температура мен ауа жылдамдығын алу үшін кіріс және шығыс тесіктерінің диаметрін дұрыс есептеу маңызды.

Үй жұмысына арналған материалдар мен құралдар:

Материалдар тізімі:
- шаршы құбырлар;
- қаңылтыр;
- поликарбонат парағы;
- есікке арналған екі топса және құлыптау механизмі;
- бұрандалар, өздігінен бұрап тұратын бұрандалар және т.б.

Құралдар тізімі:
- дәнекерлеу;
- болгар;
- бұрғылау;
- маркер және рулетка;
- металл қайшылар;
- кеңсе пышағы;
- ара.

Күн кептіргішті өндіру процесі:

Бірінші қадам. Біз жақтау жасаймыз
Барлығы жақтауды жасаудан басталады. Материал ретінде автор шаршы құбырларды пайдаланған. Барлығы тегістеуіш пен дәнекерлеу арқылы жиналады. Өлшемдерге келетін болсақ, сіз өзіңіздің қажеттіліктеріңізге және материалдардың болуына байланысты олардың кез келгенін таңдай аласыз. Автор мұнда поликарбонат парағының өлшемдерін басшылыққа алды.

Сіз фотода кептіргіштің қандай пішінде болуы керек екенін көре аласыз, бірақ сіз өзіңізді ойлап таба аласыз.

Екінші қадам. Есік жасау
Автор металл есік жасайды, мұнда сізге қаңылтыр және шаршы құбырлар қажет болады. Алдымен төрт бөлікті кесу керек шаршы құбыржәне одан тіктөртбұрышты дәнекерлеу керек, оның пішіні кептіргіштің жақтауына сәйкес келуі керек. Есік жақтауға мықтап сәйкес келуі керек, өйткені бос орындар пайда болса, құрылғының тиімділігі төмендейді.

Ал, соңында жақтау металл парақпен жабылған. Мұнда өздігінен бұрап тұратын бұрандаларды, гайкалар бар бұрандаларды және т.б. Көбірек болат парақдәнекерлеуге болады. Есік әрлеуден кейін орнатылады.

Үшінші қадам. Кептіргішті жабу
Кептіргішті қаптамас бұрын, пісіру парақтары үшін бекітпелер жасау керек. Осындай мақсаттарда сіз пайдалана аласыз ағаш блоктар. Оларды өздігінен бұрап тұратын бұрандалармен немесе жақсырақ бұрандалармен бекітуге болады. Барлығы автордың 4 паллетке арналған орны бар.

Енді кептіргіште абсорбер сияқты нәрсені орнату керек. Оны жасау үшін сізге металл парақ қажет. Бұл парақ кептіргіштің ең түбіне салқын ауаны жылыту үшін орналастырылған. Ыстыққа төзімді бояумен парақ қара түске боялған болуы керек.

Металлдың қалыңдығына келетін болсақ, ол неғұрлым жұқа болса, кептіргіш күн сәулесінің әсерінен тезірек жұмыс істей бастайды. Материал ретінде мыс немесе алюминийді қолданған дұрыс, өйткені олар жылуды жақсы өткізеді, бірақ болат та жұмыс істейді.

Абсорберді орнатқаннан кейін жинауға болады сыртқы қаптау. Оны өздігінен бұрап тұратын бұрандалардың көмегімен немесе дәнекерлеу арқылы бекітуге болады. Маңызды элементКептіргіштің төбесі мөлдір болуы керек, өйткені ол арқылы күннің жылы сәулелері өтеді. Төбесі шыныдан, поликарбонаттан және басқа материалдардан жасалуы мүмкін.

Шыбындар мен басқа да тіршілік иелері кептіргішке ұшып кетпеуі үшін автор бекітеді желдету терезелерімаска торы.

Барлығы, дизайн дерлік дайын. Енді есікті бекіту керек. Сізге қажеттілер осында болады есік топсалары, құлыптау механизмі, сондай-ақ тұтқаны бекіту жақсы идея болар еді.

Төртінші қадам. Пісіру науасын жасау
Мұнда қажет пісіру науалары бұрынғымен бірдей емес кәдімгі пештер. Олар тамақ кебуі үшін ауаның жақсы өтуіне мүмкіндік беруі керек. Олар өте қарапайым жасалған. Оларды жасау үшін сізге металл тор, сондай-ақ ағаш арқалық қажет.

Алдымен ағаштан жақтаулар жасау керек. Ал, бұл жақтаулар жай ғана тормен жабылған. Науаларды орнатуды және алуды жеңілдету үшін, бүйірлердегі бұрандалар толығымен бұрылмайды және науа оларға бекітіледі.

Бесінші қадам. Кептіргішті сынау
Ең алдымен кептіргішті дұрыс орнату керек. Бұл күндізгі күннің максималды мөлшері болатындай орын болуы керек. Күн сәулелері жабыннан өтеді, сондықтан құрылғы сәйкесінше бағдарланады.

Әрі қарай, күн кептіргіш кем дегенде екі күн күн астында қалуы керек. Бұл бәрі оны тастап кетуі үшін жасалады жағымсыз иістерЖәне зиянды заттар.

Алдымен кептіргішке екі науаны тамақтандыру керек, егер ол бұл тапсырманы сәтті орындаса, онда науалар санын үш немесе төртке дейін арттыруға болады. Ауа-райы күн ашық және желсіз болуы керек. Өнімдерді мүмкіндігінше жұқа кесу керек, сондықтан олар тезірек және жақсы кебеді.

Температураны бақылау үшін кептіргішке термометрді қою керек. Қалыпты кептіру үшін ол 50-55 o C аймағында болуы керек. Температура төменірек болса, оны төменгі кірісті шүберекпен жабу арқылы арттыруға болады. Осылайша ауа баяу айналады, бірақ көбірек қызады.

Міне, кептіргіш дайын. Ондағы жапырақтарды, етті, жемістерді, көкөністерді, балықты, тамырларды және т.б. сәтті кептіруге болады.

Жаңа қолдан жасалған бұйымдарды пошта бөлімшесіне жеткізу

Жаңа үй өнімдерінің таңдауын электрондық пошта арқылы алыңыз. Спам жоқ, тек пайдалы идеялар!

Әйелім екеуміз «жиналуға» қызығушылық танытқанда, шөптерге арналған кептіргіш туралы мәселе табиғи түрде пайда болды, және біз әртүрлі заттарды жинайтындықтан, кептіргіштің өлшемдері сәйкес келуі керек. Мен оны өзім құрастыру туралы шешімге бірден келген жоқпын; Әдеттегідей алдымен интернет арқылы сату нарығын зерттедім. Дегенмен, мен баға мен практикалық тұрғыдан оңтайлы нәрсені таба алмадым, сондықтан көлемді бағалап, тапқаннан кейін қолайлы орын, соған қарамастан мен мұны өзім оңай жасай аламын деген қорытындыға келдім.

Кептіргішті орналастыру үшін екінші қабаттағы бос бөлме шамамен 5 жыл бойы таңдалды:

Мен көптен бері бұл бөлмені қабырғамен бөлгім келді (тіпті баспалдақтың оң жағындағы қоршауды бұрап алдым), бірақ әйтеуір мен оған ешқашан жете алмадым және дәлізде тым қараңғы болып қала ма деген күмән болды. жақсы жартысы күндізгі жарықоған жоғарыдан кіреді; бірақ кітап шкафы, менің ойымша, дәл сәйкес келеді: практикалық және жеңіл.

Сонымен, орын таңдалды, сіз жалғастыра аласыз:

Мен ешқандай диаграмма сызбадым немесе нақты өлшемдерді өлшемедім. Үйдегі барлық нәрсе сияқты, сөре де еріксіз жасалған. Менің басымда сурет бар және бұл маған жеткілікті. Бастау үшін, біздің кептіргіштің бастапқы және аяқталу нүктелері көлденең белгіленді, бұл қашықтық 3 бөлікке бөлінеді; әрбір бөлімге шамамен 70 см болып шықты. Қосулы құрылыс нарығыМен 3 жиһаз тақтасын, барлар мен бұрандалардың пакетін сатып алдым.

Бірінші тірек ең қысқа болып шықты, өйткені бөлмедегі қабырғалар тік емес және 70 см қашықтықта шатыры жатқан беткейде орналасқан, мен бұл қашықтықты рулеткамен өлшедім:

Тақтаны бекітпес бұрын, ыңғайлы болу үшін сөре ұстағыштарын дереу бұрап алған жөн. Олардың арасындағы қашықтық 15 см болды.

Дайын тіректі қабырғаға қойып, оның тегіс екеніне көз жеткіземіз:

Біз әкелетін деңгейді пайдалану тік туралаукемелділікке:

Үй ағаш болғандықтан төменгі жағындағы сөрені еденге, жоғарғы жағынан қабырғаға мықтап бұраймыз.

Біз екінші тақтамен бірдей процедураны орындаймыз. Бұл біріншіден жоғары болады, өйткені Оның төбеге соғуға ұмтылуына ештеңе кедергі емес.

Біз оны біріншіден 70 сантиметр қашықтықта орналастырамыз және бұрандаларды еденге және төбеге бұраймыз:

Үшіншіден бұл оңайырақ болады, өйткені сөре ұстағыштары тек бір жағында бекітіледі, өйткені бұл тірек құрылымды аяқтайды:

Сөре дайын, кептіруге арналған сөрелердің уақыты келді. Мен оларды бұрынғы «жобаларымнан» сақталған сарайдан көп тапқан ағаш қалдықтары мен ескі тақта қалдықтарынан жинадым.

Біз жақтауды еденге мұқият бүктейміз; өлшемдер, әрине, еніне дәл сәйкес келуі керек жиһаз тақтасыжәне посттар арасындағы қашықтық. Дегенмен, азайту бағытында 1 см ойнауға рұқсат етіледі - бұл біздің кептіруге арналған науалар сөрелерін салуды және алуды одан да жеңілдетеді. Біздің жағдайда біз 70 x 40 см жақтауды алдық:

Жақтауға жиһаз шегелерібіз ескі астарымызды шегелейміз:

Біз әдемі кептіру науасын аламыз:

Біз оған қағазды немесе одан да жақсырақ мата бөліктерін салып, ойлаймыз: «Ура! бәрі ойдағыдай болды».

Бірақ қуануға асықпа. Біріншіден, 31 дана көлемінде қосымша сөрелерді шығару үшін әлі талай қажырлы жұмыс күтіп тұр.

Екіншіден, алғашқы сынақтар кезінде сөре-паллет жасауда кейбір кемшіліктер анықталды.

Кептіргішке өкпеқұртының бірінші партиясын жүктегенде, біз шөп кепкен сайын сөредегі панельдер арасында бос орындар бар жерлерде қағаз немесе матаның салбырап кеткенін білдік.

Сондықтан в шұғылБарлық басқа кептіруге арналған сөрелер өте қарапайым түрде өзгертілді. Атап айтқанда, джут шпагат проблемалы жерлерде зигзаг степлермен бекітілді:

Voila! 2 айға жуық уақыттан бері үйде, екінші қабаттағы бос бөлмеде жиналған шөп кептіргіші сәтті жұмыс істеп тұр және практикалық артықшылықтардан басқа, ол бізді дәм мен хош иіс музыкасымен де қуантады.

Жемістер пектиндер мен витаминдердің көзі болып табылады, оларды тұтыну денені қажетті заттармен қамтамасыз етеді қоректік заттар. Бірақ жаңа піскен жемістер тек жылы мезгілде болады. Сіз оларды екі нұсқаны қамтитын белгілі бір өңдеу арқылы қыста дайындауға болады. Көкөністер мен жемістер консервіленген немесе кептірілген.

Жеміс кептіргіш - ең аз қаржылық шығындармен өз қолыңызбен жасауға болатын тамаша құрылғы.

Бүгінгі таңда екінші әдіс қолайлы. Жеміс кептіргіш - ең аз қаржылық шығындармен өз қолыңызбен жасауға болатын тамаша құрылғы.

Кептіргіштің жалпы құрылымы

Кептіргіштің жұмыс принципі - ұсақталған жемістерге ауа ағынының жоғарылауының әсері. Болғандықтан метаболикалық процестержемістерде белсендіріледі, ылғал жапырақтары, және олар тезірек кебеді. Кептіргіштердің үш түрі бар, олардың әрқайсысында өз құрылғысы бар.

Стандартты кептіргіштің дизайны 4 негізгі бөліктен тұрады:

• желдеткіш;
• корпустар;
• жемістер мен көкөністерге арналған науа;
• электр қозғалтқышы.

Күн кептіргішінің жұмысы сәулелердің енуіне негізделген мөлдір материалжәне орналастырылған парақты қыздыру артқы қабырға. Бұл индикатор 50 ° C-қа жетуі мүмкін болған кезде құрылғының ішіндегі температураның жоғарылауына ықпал етеді. Мұндай жағдайларға ұшыраған кезде жемістер мен көкөністер кебеді. Жақсы желдетудің арқасында ылғалдың сыртында жойылады, бұл жемістерде көгерудің пайда болуына жол бермейді. Суық құрылымның төменгі жағынан енеді ауа шығыны, ол денеде қызып, жоғарғы тесік арқылы шығады.

Бұл кептіргіш мыналардан тұрады:

• ағаш қорап;
• ұсақталған жемістерге арналған науалар;
• мөлдір поликарбонат қақпағы.

Инфрақызыл кептіргіш - көп функциялы, ыңғайлы құрылғы. Оны айналдыруға болады. Бұл құрылғыны сақтауды айтарлықтай жеңілдетеді. Қажет болса, оны оңай тасымалдауға болады. Мұндай құрылғының әлеуеті 58 ° C құрайды, бұл жоғары сапалы кептірілген жемістерді алуға мүмкіндік береді. Бұл құрылғы жылытқыштың функциясын да сәтті жеңеді.

Мұндай кептіргіштің құрылымдық элементтері келесідей:

• инфрақызыл пленка;
• қораптан жасалған қорап;
• трансформатор;
• сымдар.

Кептіргішті жасаудың орындылығы туралы күмән болуы мүмкін. Өйткені, егер жемістер кәдімгі шатырға қойылса, белгілі бір уақыттан кейін олар қажетті күйге жетеді. Бұл опция күш пен қаржылық инвестицияны қажет етпейді. Бірақ оның да кемшілігі бар. Содан кейін көкөністер мен жемістер жәндіктерді тартады. Бұл жағдайдың алдын алу мүмкін емес, өйткені жемістердің толық кебуі үшін ауамен үнемі байланыста болу қажет.

Тиісінше, оларды мөрленген қаптамаға салуға болмайды. Әрине, жемістерді өңдеуге боладыерекше композиция

сондықтан жәндіктер оларға деген қызығушылықты жоғалтады. Бірақ жемістің дәмдік қасиеттері өзгереді. Сонымен қатар, мұндай өңдеуден кейін жемістер құрылымында химиялық құрамдастарды сақтайды және оларды енді толығымен қауіпсіз деп атауға болмайды.

Қажетті құралдар мен материалдар

Құрылыс үшін сізге кәсіби құралдар қажет

Құрылымды жасаудың бірнеше нұсқасы бар. Кәдімгі кептіргішті алу үшін сізге мыналарды дайындау керек:

• денеге арналған материалдар. Бұл 60 см x 80 см өлшемді фанер парақтары немесе ескі тоңазытқыш болуы мүмкін;
• металл тор;
• науалар;
• қозғалтқышы бар желдеткіш немесе қуаты 150 Вт 2 қыздыру шамы;
• өздігінен бұрап тұратын бұрандалар

үшін инфрақызыл кептіргішсізге қажет:

• ажыратқышы мен ашасы бар электр кабелі;
• пленка 100 см x 50 см, жылытылатын еденге арналған;
• битум және ПВХ оқшаулау;
• 2 қысқыш, 2 құйма, 2 қысқыш;
• дәнекерлеу үтік;
• металл жолақ.

Күн кептіргіші келесі материалдар мен құралдардың көмегімен жасалады:

• ағаш арқалықтар;
• металл парақ;
• москит торы;
• қара бояу;
• поликарбонат немесе шыны;
• төсеу немесе фанера;
• щетка;
• өздігінен бұрап тұратын бұрандалар;
• деңгейі.

Өз қолыңызбен көкөністер мен жемістерге арналған кептіргішті жасау бойынша қадамдық нұсқаулар

Әрбір өнімділік вариациясы кептіру шкафыөзіндік сипаттамалары бар, сондықтан бір немесе басқа дизайнның пайдасына таңдау жасау - сіздің құқығыңыз. Кептіру құрылғысының әрбір түрін құру тәртібін өз кезегінде қарастырайық.

Тұрақты

Кәдімгі құрылымды салу үшін алдымен денені дайындау керек. Әрі қарай келесі манипуляцияларды орындау керек:

Инфрақызыл құрылғы

Инфрақызыл кептіргішті құрастыру схемасы

Мұндай кептіргішті жасау процесі өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді. ретінде қыздыру элементіпайдаланылады Mylar фильмі. Сондай-ақ сізге екі тордан жасалған қорап қажет болады пластикалық материал. Барлық әрекеттер келесі аспектілерге байланысты:

1. Өнімдер қыздыру элементіне тиіп кетпеуі үшін тірек бұрыштары мен қабырғаларын кесеміз.
2. Картоннан біз инфрақызыл бөліктердің ұстағыштары үшін 3 негізді кесіп алдық.
3. Жылытқыштардан радиация екі бағытта келеді. Оны жеміске бағыттау үшін шағылыстырғыш ретінде әрекет ететін тамақ фольгасын пайдалану керек.
4. Біз картонды желімдейміз.
5. Қыздыру элементтері трансформаторға қосылуы керек. Сымдар жалпақ қосқыштар арқылы қосылады, оқшаулағыш таспажәне тістеуік. Бұл әдіс дәнекерлеусіз жасауға мүмкіндік береді.
6. Сымдардың шеттері қосқышпен біріктіріліп, қысылады. Электрлік таспа ылғалдың енуіне жол бермейді.
7. Трансформаторға қосылған кезде әрбір полярлық үшін 4 қосқыш бар. Ыңғайлы болу үшін әртүрлі түсті сымдарды пайдалану керек.
8. Содан кейін бүкіл жүйе жиналады.
9. Трансформатор желіге қосылған.
10. Бұл жұмысты аяқтайды.

Күн дизайны

Бұл құрылғы опциясы пайдалануға мүмкіндік береді күн энергиясыжемістерді кептіруге арналған. Осының нәтижесінде табиғи процессжеміс бәрін сақтайды пайдалы қасиеттері. Сонымен, құрылымның құрылысы келесі ретпен жүреді:

Үй кептіргішті пайдалану ережелері

Күн кептіргішті пайдалану ережелері келесі аспектілерге байланысты:

1. Кептірілген жемістерді алу үшін оларды кесу керек кішкене бөліктер, науаларға салып, корпусқа салыңыз.
2. Оларға ауа ағынымен бірден әсер ету мүмкін емес. Жемістер мен көкөністер құрылғыда 3-4 күн жатуы керек, тек осы уақыттан кейін кептіру процесі басталуы мүмкін.
3. Біреуі қажетті жағдайларжемістердің жоғары сапалы кептіру белгілі бір болуы болып табылады температуралық режимдизайнда. Оны мерзімінен бұрын көтеруге болмайды. Ол үшін кептіргіштің қабырғалары жабылған жылу оқшаулағыш материал. Температура деңгейі 40 ° C-50 ° C аралығында болуы керек және бұл көрсеткіштен аспауы керек. Әйтпесе, жемістердегі витаминдердің мөлшері айтарлықтай төмендейді.
4. Күн құрылымы сәулелер құрылымға түсетін етіп сәл бұрышта орнатылады. Ол үшін кептіргіш кез келген қолайлы бетке сүйенеді. Дененің бүйірлеріне бекітуге болады металл құбырлар, ол тірек ретінде әрекет етеді.
5. Кептіргіште ауа еркін айналуы үшін сөрелерді жасау үшін торлы материалды пайдалану ұсынылады. Москит торы жасайды.

Бейне: жеміс кептіргішті құрудың балама нұсқасы

Жылуға ұшыраған жемістердің едәуір бөлігін жоғалтатыны белгілі қоректік заттар. Ең көп алыңыз сау өнімдержемістер мен көкөністерді кептіру әдісіне мүмкіндік береді. Олар осылай құтқарады тағамдық құндылығы, бөлме температурасында және салыстырмалы түрде аз орын алады. Жемістерді дайындауға көмектесетін құрылғыны қалай жасау керектігін айттық. Біздің нұсқауларымызды қолданыңыз және тіпті суық мезгілде де дәрумендерден ләззат алыңыз.