Жылытылмаған жылыжайда шалғамды ерте өсіру. Көктемде және қыста жылыжайда шалғам өсіру технологиясы - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулар

Шалғам - біздің отандастарымыздың ең сүйікті түбірлік көкөністерінің бірі және бұл түсінікті. Жаңа шалғамсыз окрошка деген не?! Мүмкіндік жыл бойыөсубақшадағы витаминдер жылыжай ғана береді. Сонымен қатар, ол сондай-ақ. қыста жаңа піскен көкөнісӨнеркәсіптік өндіруші емес, қамқор бағбан өсірген , үлкен сұранысқа ие болады.

Жылыжайға қойылатын талаптар

Қыста, әсіресе біздің еліміздің орта және солтүстік бөліктерінде шалғам өседі ол жұмыс істемейді, сондықтан тоқтаған дұрыс. Поликарбонатты жылыжайда шалғам өсіру бірнеше артықшылықтарға ие:

• жағымсыз әсерлерден жақсы қорғайды ауа райы жағдайлары(жел, жауын-шашын);
• жасанды жарықтандырумен жабдықталуы мүмкін;
• онда суару жүйесін орнату оңайырақжәне жылыту;
• Желдету үшін арнайы терезелер бар.

Шалғам өсіру, в оңтүстік аймақтар, теріс температура сирек кездесетін жерлерде, биожылытуды қолдануға болады(шіріген көң, жақсырақ жылқы көңі) немесе биоотын.

Орта аймақта және солтүстік аймақтарда қолайлы техникалық жылыту – қатты отын немесе электр қазандығы, оның көмегімен су бүкіл жылыжайда тізбекті құрайтын құбырларда жылытылады.

Жылыжайда шалғамды қалай өсіру керек? Сату үшін көктемде және қыста жылыжайда редис өсіру үшін кассеталық әдіс немесе контейнерлердегі сөрелерде қолданылады. Бұл жағдайда жылу тізбегі болады барлық уақытта қажетті температураны сақтаңызтопырақ.

Жылыжайға арналған сорттар

Қыста жылыжайда шалғамды қалай өсіру керек? үшін жыл бойы өсірукөбірек ерте пісетін және ерте сорттар жылыжайларға арналған шалғам. Әртүрлі пісетін жылдамдықтары бар сорттардың комбинациясы назар аударуға тұрарлық.

1. Ерте пісетін сорт 20 күнде өнім береді;
2. Ерте сорт 30 күнде піседі;
3. Ортаңғы маусымды 40 күннен кейін жинауға болады;
4. Кеш сорттар 40 күннен астам отырғызу және пісетін кезеңдерге ие.

Егер сіз әртүрлі пісетін кезеңдері бар редис отырғызсаңыз, сізде тұрақты өнім болуы мүмкін.

Ерте пісетін сорттарсарапшылар ұсынған жылыжайға шалғам:

• « Ультра ерте қызыл» себілгеннен кейін 20 күннен кейін жеуге болады. Бұл тамаша дәмі бар, салмағы 15 г-ға дейін жететін әдемі дөңгелек қызыл тамыр көкөнісі. Айтпақшы, оның жапырақтары салаттар мен сорпаларда қолданылады.
• « Балалар F1«Осындай сортты шалғамды жылыжайға қашан отырғызу керек? Өндірушінің айтуынша, редис отырғызудан кейін 16 күн ішінде сіздің үстеліңізде пайда болады. Шырынды, жұмсақ ащы сорт.
• « 18 күн«— бұл сорттың шалғамдары атауында көрсетілген мерзімде піседі. Оның ұзартылған цилиндрлік пішіні және жұмсақ, ащы емес дәмі бар. Целлюлоза шырынды және нәзік.
• « Бірінші туылған F1«16-18-ші күні сізді егінмен қуантады. Басқа жоғары өнімділікжәне жемістердің жарылуына төзімділік. Жылыжайда 1 шаршы метр шалғамның өнімділігі 3,5 кг-ға дейін жетеді. Шалғам үлкен - 35 г дейін, күшті, шырынды және тәтті.

Ерте сорттаржылыжайларға арналған шалғам:

• « Ерте қызыл" береді жоғары өнімділікжәне атуға төзімді;
• « Француз таңғы ас»цилиндрлік пішіні және жақсы дәмі бар;
• « Жылу«- пішіні мен дәмі бойынша классикалық шалғам.
• « Celeste F1» - жылыжайға арналған шалғамның осы сортын өндіруші - Голландия. Ол жақсы өнімділікке, тамаша дәмге ие, сонымен қатар өсіру мен күтуде қарапайым емес.

Әрине, редис сорттары орасан зор сома. Жылыжайлар үшін ең жақсы шалғам сорттары қандай? Таңдау кезінде тұқымдық материал, сортты аймақтарға бөлуге және оны өсіруге қолайлы топырақ құрамына назар аударған дұрыс.

Тұқымдарды таңдау және дайындау

Тұқымдарды таңдағанда, олардың мөлшеріне назар аударыңыз. Шалғам тұқымдарыжылыжай үшін үлкен болуы керек, 3,5 мм дейін. Үйде стандартты сұрыптау оларды үлкен торлы (2 мм) електен өткізу болып табылады. Онда қалғандары жылыжайға, сүзілгендері - көктемде ашық жерге отырғызылады.

Жылыжайда шалғам себу: отырғызу алдында тұқымдарды бірнеше күн бойы сулаңыз. Мұны істеу үшін жұмсақ шүберекті немесе дәкені сулаңыз және оның қабаттарының арасына тұқымдарды қойыңыз. Дәкені үнемі дымқыл ұстаңыз. Тұқымдар кішкентай өскіндер шығаруы керек. Содан кейін тұқымдарды калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен өңдеңіз. Оларды шайыңыз және өсу стимуляторы ерітіндісіне 4 сағатқа батырыңыз, нұсқауларға сәйкес сұйылтылған.

Содан кейін қайтадан аздап шайыңыз және ол ағып кеткенше шүберекпен құрғатыңыз. Міне, тұқым дайын. Алғашқы отырғызу үшін пайдалану ұсынылады әртүрлі сорттаросылайша сіз өзіңіз туралы шешім қабылдай аласыз дәм артықшылықтары.

Отырғызу және күтім жасау

Жылыжайда шалғам өсіру технологиясы.

Жылыжайда шалғамды қалай отырғызу керек? Жылыжайда отырғызушалғам: тұқым себуге арналған бақша төсегінде бороздар жасаладыбір-бірінен 10 см қашықтықта. Бороздар сумен төгіледі. Шыққан тұқымдар 3-4 см аралықпен 1,5 см тереңдікке себіледі.

Отырғызу тереңдігін сақтау маңызды. Егер сіз тұқымдарды тереңірек отырғызсаңыз, егіннің 50% жоғалту қаупі бар.

Топырақ

Жылыжайда шалғамды қалай өсіру керек? Топырақ күзде дайындалады, одан бұрынғы дақылдардың өсімдік қалдықтары жойылады. Оны қазып, қарашірікпен ұрықтандырады. Шалғам қышқыл топырақты ұнатпайды, сондықтан әктеу қажет болуы мүмкін. Отырғызу алдында топырақ жақсы босатылып, қажет болған жағдайда жылытылады. Осы мақсатта ол төгіледі ыстық сужәне пленкамен 2-3 күн бойы жабыңыз.

Оңтүстік облыстарда және белдеуде қоңыржай климатмұның қажеті жоқ. Шалғамға арналған топырақ бос және ылғалды жақсы өткізетін болуы керек. Ол үшін ең жақсы дренаж ағаш күлі болады. Тыңайтқыш ретінде калий-фосфор қоспасы қолданылады.

Температура

Жылыжайда тұқым отырғызу үшін температура 10-12°С деңгейінде сақталады. Шалғамның өнуі үшін 16-18°С температура қажет. Алғашқы түйіршіктер жапырақтары пайда болған кезде температураны 8-10°С-қа дейін төмендетеді және осылайша 3 күн ұстайды. Содан кейін ол қайтадан 16-20 ° C дейін көтеріледі.

Жарықтандыру

Идеал жарықтандыру 1200-1300 лк болады. Күндізгі сағат 12 сағат болуы керекВ. Қыс мезгілі немесе көктемнің басы болса, екпелерді жарықдиодты немесе флуоресцентті шамдармен жарықтандыру керек. Шалғамға 12 сағаттан артық жарық қажет емес, әйтпесе ол атып кетуі мүмкін. Жазда күндізгі уақыт ұзақ болған кезде жылыжайда шалғам өсіргенде, жоталары көлеңкеленгенредистерде гүл сабақтарының пайда болмауы үшін.

Суару және тыңайтқыштар

Шалғам ылғалды топырақты жақсы көреді, сондықтан оның кебуіне жол бере алмайсыз. Бұл егіннің жоғалуына алып келеді. Егер сіз кассетаны өсіру әдісін таңдасаңыз, мұны есте сақтаңыз суару төменнен жасалуы керек, дренаждық тесік арқылы.

Суару 10-15 см тереңдікте жүзеге асырылады, ылғалдың булануын азайту үшін топырақты шымтезек немесе гумуспен себуге болады. Жылыжайдағы ылғалдылықтың кенеттен жоғарылауын болдырмау үшін суарудан кейіноның желдету қажет. Әйтпесе, қара аяқпен өсімдік ауруы қаупі бар.

Тыңайтқыш күзде немесе отырғызу алдында жеткілікті байытылмаған жағдайда ғана жасалуы керек. Бұл жағдайда суда сұйылтылған суперфосфат қосылады, мочевина және ағаш күлі.

Жіңішкеру және арамшөптерді жою

Жылыжайда шалғам қалай өсіріледі? Шалғам цилиндрлік 3-4 см, дөңгелек - 5-6 см қашықтықта отырғызылады, көшеттер бірнеше күн болғаннан кейін олар жұқарту қажет. Егер бұл жасалмаса, онда кеңістікті алуға тырысатын әрбір өсімдік дамып келе жатқан тамыр дақылына зиян келтіретін жасыл массаны арттырады. Шалғам төсектерінің өсуі кезінде жеңіл қопсыту және арамшөптерді жою қажетарамшөптерден.

Аурудың алдын алу

Жылыжайда қолданылатын топырақ бақшада қолданылады. Басқа көкөністер сияқты, редис ауруларға бейім. Олардың алдын алу үшін көшеттер ерітіндімен шашыратылады кір сабынжәне ағаш күлі 1:2 қатынасында.

Бұл қонулардан қорғайды ұнтақты көгеружәне қара аяқты, сонымен қатар қырыққабат көбелектерін, құрттарды және крестгүлділерді тежейді. Көріп отырғаныңыздай, ең аз еңбекпен және қаржылық шығындар шалғамды жыл бойы жинауға болады. Жылыжайда өсірілген шалғам дәмі мен сұлулығы жағынан топырақтағы аналогынан еш кем түспейді.

Жылыжайда шалғам отырғызу туралы бейне:

Шалғам - мамыр айында бақшадан жиналған алғашқы көкөніс. Тамыр көкөністерде көптеген талшықтар, ферменттер, майлар, В1, В2, С және РР дәрумендері, натрий тұздары, кальций, темір, фосфор, ақуыздар бар. Бұл қарапайым мәдениет, тіпті жаңа бастаған бағбан да оны жеңе алады, біздің мақаламыз оған көмектеседі. Қар ерігеннен кейін көп ұзамай күн шуақты жерге тұқым отырғызсаңыз, бірнеше күн ішінде көшеттер пайда болады. Ең жақсы егінжылыжайда шалғам өсіреді.

Топырақ күзде алдын ала дайындалады. Минералды тыңайтқыштарм² үшін 40 г суперфосфат, 15 г калий хлориді қосыңыз. Топырақ бейтарап болуы керек, қышқыл топырақредис ауыра бастады. Ол бай болмаса органикалық заттарнемесе алдыңғы егін азайып кетсе, әрбір м² үшін қосымша шелек және жарты компост қосыңыз. Осыдан кейін топырақ қазылып, тегістеліп, көктемге дейін қалдырылады. Ені 1 м төсектерді алдын ала дайындау керек.

Шалғамға арналған топырақ мұқият дайындалған

Шалғам себу

Енді тұқымдарды таңдауға көшейік. Сәттілік әртүрлілікті дұрыс таңдауға байланысты, өйткені бұл мақсатқа бәрі бірдей жарамайды. Жылыжай (көктемде өсіруге оңтайлы, бұрандаға төзімді), Заря (стреске төзімді сорт), Жара (ерте мәжбүрлеу үшін өте қолайлы), Секс (ерте пісетін, егістен егін жинауға дейінгі уақыт бір айдан аз), Ерте қызыл (жасалған). қысқы жылыжайларда өсіруге арналған).

Таңдалған сорттардың болуы әртүрлі кезеңдерпісіп, егінді ұзартуға болады

Егер сізде жылыту жүйесі болса, шалғамды жыл бойы өсіруге болады. Шарттар ортаңғы аймақістеу мүмкін өсіруқыста, тіпті жылыжай жылытылмаған болса да. Көктемде, наурызда, шамамен 1-2 аптадан кейін отырғызу үшін жылыжайды ретке келтіру керек, қарды тазарту керек, қажет болған жағдайда жақтауды жөндеп, пленканы созу керек.. Бұл топырақтың тез еруіне көмектеседі. Топырақтың жоғарғы 3-5 см жұмсақ болғаннан кейін, редис отырғызу қазірдің өзінде мүмкін болады. Күзде төсек дайындамағандар толық ерітуді күтіп, тыңайтқыштарды енгізіп, қазып, тегістеп, содан кейін егіске кіріседі.

Отырғызу алдында тұқымдар калибрленеді.

Шалғам өсіру үшін жақсы сапатұқымдардан, себу алдында оларды тордың өлшемі 2 мм електен өткізу керек.. Бұл сізге ең жақсысын таңдауға мүмкіндік береді отырғызу материалы. Аурулардың ықтималдығын азайту үшін тұқымдарды калий перманганатымен емдеу пайдалы. Егіс қолмен жүзеге асырылады, тұқымдар арасындағы қашықтық 1-2 см, жолдар арасында - 6-8 см тұтыну шамамен 1 м² үшін 4-5 г болады. Тұқымдар неғұрлым біркелкі таралса, соғұрлым оларды жұқарту қажет болады. Енгізу тереңдігі 1 см-ден аспайды.

Көшеттерге күтім жасау

Табысты өсіруредис қажет оңтайлы режимтемпература мен ылғалдылық. Оларды жылыжайда ұстау қиын емес. Өсіру кезінде температура 16-18°С болуы керек. Өркендердің жаппай шығуы басталғанда, өркендердің созылып кетуіне жол бермеу үшін бөлмені 6-8 ° C дейін салқындатады. Бұл температурада көшеттер 3-4 күн сақталады. Осы кезеңнен кейін оңтайлы өсу температурасы күндіз 15-20°С, түнде 8-10 градус болады. Түнде ауа температурасы -5°С-тан төмен түспесе, аяз бұл дақылға қауіп төндірмейді. Төсектерді күл мен темекі шаңымен 1: 1 қатынасында өңдеу жемістерді зиянкестерден қорғайды. Егер көшеттер тым тығыз болса, оларды жұқарту керек. Өсімдіктер арасындағы қашықтық 2-3 см-ден аспауы керек, олар толып немесе көлеңкеленген кезде тамыр дақылдары өспейді және кішкентай болып қалады. Жіңішкергеннен кейін жапырақтар алынады көлденең позиция, бұл түсіру ықтималдығын азайтады.

Көшеттер ерекше күтімді қажет етеді - жұқарту және желдету

Топырақ құрғаған сайын суды 10-15 см тереңдікте төгіп тастаңыз, әдетте бұл 2-3 күнде бір рет жасалуы керек, бірақ ыстық ауа райыкүнделікті. Бұл дақыл суарудың жүйелілігі жағынан өте қажет. Тамырлар құрғаған кезде олар өрескел бола бастайды, егер олар дереу сумен толтырылса, олар жарылып кетеді. Топырақ шымтезек немесе гумуспен себілген, 1 см-ден аспайтын қабатта бұл процедура ылғалдың булануын азайтады және оны топырақта сақтайды. Суарудан кейін жақсы желдетіңіз - байланысты жоғары ылғалдылықауа, шалғам қара аяқты алуы мүмкін. 1-2 рет суарумен қатар, тыңайтқышты қолданған жөн азот тыңайтқыштары, оларды м² үшін 20-30 г мөлшерінде қосу. Қатар аралығы арамшөптерден тазартылады және қажетіне қарай қопсытады.

Тамыр дақылдарының қалыптасуы

Тамыр дақылдарының қалыптасуы тіпті 12°С температурада да жүреді. Жазда күндізгі жарық 12 сағаттан аспауы үшін жылыжай кешке қараңғы пленкамен жабылады, әйтпесе гүл сабақтары пайда болады және қалыпты өнім болмайды. Егуден кейін 35-45 күн өткеннен кейін шалғамның тамыр дақылдарының мөлшері 2 см-ден астам болуы керек, жинау 2-3 қадаммен жүзеге асырылады, жалпы өнім көлемі 1 м²-ге кемінде 1,5-2 кг құрайды.

Шалғамды жинау - бұл жағымды тәжірибе

Шалғам - аз күш-жігермен бере алатын сау, дәмді және оңай өсетін дақыл жақсы егін. Жылыжайда шалғамды қашан отырғызу керектігі туралы мәселе шынымен де жоқ. Бұл дақылды көктемнен күзге дейін қауіпсіз өсіруге болады. Ол үшін тұқымдар 20-25 күн сайын себіледі, соңғы қонужылы өндірілуі мүмкін соңғы күндертамыз.

Бұл мәдениет жыл бойы үстелде болуы мүмкін

Түбір көкөністерді реттесеңіз жақсы сақталады пластик пакеттер(әрқайсысы 1 кг) салқын жерге қойыңыз. Вегетациялық кезеңде бірнеше егіс, егінді сақтау шарттарына сәйкес келу үстелде болуға мүмкіндік береді. пайдалы өнімжылдың көп бөлігінде.

Жылыжайда редис өсіру үлкен қиындықтармен байланысты емес, өйткені бұл түбірлік дақыл қарапайым емес. Паналанған редис қатты аяздан және көптеген аймақтарға тән басқа да ауа райының құбылуынан қорғалады.

Сонымен қатар, шалғамды жылдың кез келген уақытында жылыжайға отырғызуға болады, осылайша жыл бойы витаминдер мен микроэлементтерге бай осындай сау дақылдың өнімін қамтамасыз етеді.

Бірнешеуін қарастырайық маңызды нүктелерБұл өсіру әдісі:

• біріншіден, кез келген сияқты көкөніс дақылы, алдымен таңдау керек ең жақсы сорттаржылыжайларға арналған шалғам;
• екіншіден, тұқым мен жылыжайдың өзі өсіруге дұрыс дайындалуы керек;
• Үшіншіден, шалғамдарды отырғызу мен күтудің кейбір ерекшеліктерімен танысу зиян тигізбейді. жабық жер.

Сорттары

Жылыжай әдетте қияр немесе қызанақ сияқты «қатты» дақылдар үшін пайдаланылғандықтан, редис көбінесе қалдық негізде орын бөледі. Мысалы, сіз көктемгі маусымның басында, кейінірек шалғам орнын алатын көкөніс көшеттерін өсіру кезеңіне шалғаммен жылыжай себуге болады.

• «18 күн». Бұл сорт өз атауын бір себеппен алды. Ол шынымен піседі және отырғызудан кейін 18 күн ішінде жинауға мүмкіндік береді, сонымен қатар жағымды жұмсақ дәмге ие.
• «Тұңғыш F1». Өнімділік маңызды болып табылатындар үлкен дөңгелек тамыр дақылдары бар бұл ерекше сортты бағалайды.
• «Балалар F1». Бұл гибрид үш аптадан аз уақыт ішінде піседі және бұрандаларға төзімділігімен басқалардан ерекшеленеді.
• «Ультра ерте қызыл». Жылыжайда өсіруге жарамды бұл сорттың бірегейлігі оның шыңдары да, тамырлары да жеуге жарамды: яғни тамыр дақылдары да, жапырақтары да кез келген көкөніс салатының түпнұсқа ингредиентіне айналады.

Асығыс емес және үлкенірек жемістер немесе арнайы бірнеше күн күтуге дайын адамдар үшін дәм қасиеттері, басқа ерте пісетін сорттар да қолайлы:

• «Жылу». Бұл сорт жиі пленка жылыжайларында өсіріледі, ол өте тез піседі және ерекше күтімді қажет етпейді.
• «Ерте қызыл». Бұл шалғам шалғамның басқа сорттарынан жарық жағдайлары мен топырақтың құрамы үшін қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Ол 22-24 күнде піседі және ірі және шырынды тамыр дақылдарын береді.
• «Француз таңғы ас». Бұл сорттың тамыр дақылдары тез піседі және ұзақ уақыт бойы дәмін жоғалтпай, шырынды және тәтті болып қалады.
• «Сәлем». Үйде өсіруге арналған, көптеген адамдар оны поликарбонатты жылыжайларда отырғызу үшін пайдаланады.
• «Заря». Ол тез піседі, бірінші егінді 20 күннен кейін жинауға болады. Бұл шалғамдар жылыжайда өсіруге өте ыңғайлы.
• «Жылыжай». Сорттың атауы өзі үшін сөйлейді, ол арнайы қорғалған жерге отырғызуға арналған.

IN жазғы кезеңШалғамды өсірген жөн ашық бақша төсегі, және сіз негізгі дақыл жиналғаннан кейін күзде босатылған жылыжайға кейбір сорттарды қайтадан себуге болады.

үшін күзгі егіссәл ұзағырақ пісетін қолайлы сорттар, бірақ төзімдірек күзгі өзгерістертемпература және жарық режимі:

• «Күзгі алып»
• «Соффит»
• «Негіз»
• «Мұз айдыны»
• «Вюрцбург 59»

Көпшіліктің тағы бір артықшылығы күзгі сорттарболып табылады ұзақ мерзімдіолардың сақталуы, бұл белгілі бір қорды дайындауға мүмкіндік береді дәмді тамырлы көкөнісқыс үшін.

Қонуға дайындық

Отырғызу және күтім жасау

Бұл дақылды өсіру үшін оңтайлы температура жылыжай жағдайлары+ 17 - +19 градус деп саналады, бірақ тұқымдарды + 10-ға отырғызуға болады. Шалғам суыққа төзімді. Тұқымдар бір-бірінен 2-3 сантиметр қашықтықта таяз шұңқырларға немесе ойықтарға отырғызылады, олардың арасындағы қашықтық кемінде 8 сантиметр болуы керек. Шалғамның түсіруіне жол бермеу үшін, алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін, жылыжайдағы температураны бірнеше күн бойы төмендету керек, содан кейін оңтайлы мәнге қайтару керек.

Шалғам жарық сүйгіш өсімдік, сондықтан ерте көктемде өсіргенде, кеш күзал қыста, күндізгі сағат жазға қарағанда әлдеқайда қысқа болғанда, жарықдиодты немесе флуоресцентті лампалар. Оларды мезгіл-мезгіл өшіру керек, өйткені артық болса жасанды жарықтандырушалғам бұралып басталуы мүмкін және оның барлық өмірлік энергиясы тамырдың пайда болуына емес, жапырақтардың өсуіне кетеді.

Жылыжайдағы өсімдіктерге күтім жасау қиын емес. Шалғам шіріп кетпеуі үшін үнемі суару керек, бірақ шамадан тыс суаруға болмайды. Көшеттер пайда болғаннан кейін бірнеше күн өткен соң, екпелер жіңішкеріп, ең сау және ең үлкен өсімдіктерді қалдырады.

Соңғы кезең - егін жинау. Тамыр дақылдары іріктеп жиналады, кейбіреулерінің өсуіне мүмкіндік береді, ал басқаларының піскен жерінде шіріп кетуіне немесе шамадан тыс пісіп кетуіне жол бермейді.

Біреуінде жүзім өсіп, жеміс берсе, екіншісінде қияр мен түнбаған жақсы араласады. Жылытылмаған жылыжайдың өзі бағбандардың мүмкіндіктерін кеңейтетінін бәрі біледі. Бірақ көбінесе оның қоры толық пайдаланылмайды. Мысалы, алу мүмкіндігі ерте егін жинаушалғам және витаминді жасыл. Сонымен қатар, жылыжайда өсіп жатқан дақылдар (біздің жағдайда) зардап шекпеуі керек. Сондай-ақ жылыжай салынған қияр, қызанақ, бұрыш және басқа да дақылдардың отырғызу мерзімін ауыстырмау керек.

Сәуір айында отырғызылған жүзіммен жылыжай

Көктемде жылыжайда шалғамның қандай сорттарын өсіремін?

Бірінші шалғам - ең дәмді. Ол барлық жағынан жақсы. Бұл дәмді, дәруменге бай және экологиялық таза азық-түлік өнімі ғана емес, сонымен бірге еңбегіңіздің жемісін көргенде алатын теңдесі жоқ қанағат пен ләззат.

Қалған топырақпен «құйрықты» дереу кесіп тастаңыз, содан кейін редистерді жуыңыз

мен себемін жылытылмаған жылыжайерте көктемде тек ерте және орта пісетін сорттар. Осы уақытта мен өзіме біраз «еркіндік» беремін: мен сортты өсіру үшін тұқым қапшықтарында басылған ұсыныстарды елемеймін. ашық жер, немесе қақпақ астында. Мен оларды көбірек кезде ескеремін кеш себу. Мен осы дақылға бөлетін аумақ соншалықты үлкен емес, сондықтан мен тек өзім сынаған немесе өзім білетін бағбандар ұсынған сорттарды таңдауым керек. Міне, мен дәмді және сенімді деп санайтын бірнеше (алфавиттік ретпен):

« Альба«(нәзік және шырынды ақ тамыр көкөніс; вегетациялық кезең 23 - 32 күн);
« Вировский ақ«(тоңазытқышта жақсы сақтауға болатын ақ, тәтті, жеткілікті үлкен тамыр көкөніс; вегетациялық кезең 23 - 32 күн);
« Жылу«(жұмсақ өткір тәтті целлюлозасы бар қызыл таңқурай тамыры көкөніс; вегетациялық кезең 18 - 27 күн);
« Заря«(жағымды ащысы бар қызыл таңқурай тамыры көкөніс; вегетациялық кезең 18 - 27 күн);
« Лиман«(өте нәзік қытырлақ ақ целлюлозасы бар ақ ұшы бар қызыл тамыр көкөніс; ерте пісетін сорт: вегетациялық кезең 22 - 23 күн);
« Ерте қызыл«(тоңазытқышта тамаша сақталған ақ тәтті целлюлозасы бар интенсивті қызыл ірі тамырлы көкөніс; вегетациялық кезең 24 - 31 күн);
« резидент«(қызыл-таңқурай шырынды тәтті түбір көкөніс; вегетациялық кезең 21 - 25 күн);

Шырынды, жұмсақ ащы тәтті түбір көкөністері бар дәмді «Резидент» сорты

« Ақ ұшы бар қызыл раушан«(аздап ащы қызғылт-қызыл түбір көкөніс; вегетациялық кезең 23 - 30 күн);
« Ruby«(ақ, сәл өткір еті бар әдемі қызыл-қызғылт тамырлы көкөніс, тез кетеді; вегетациялық кезең 26 - 32 күн);
« Жылыжай«(ақ ұшы бар қызғылт-қызыл түбір көкөніс, оның нәзік шырынды целлюлозасы бар; вегетациялық кезең 28 - 32 күн);
« Француз таңғы ас«(ақ ұшы бар ұзартылған қызыл тамыр көкөніс, айқын ащы жоқ целлюлоза; ерте пісетін: вегетациялық кезең 21 - 24 күн);
« 18 күн«(цилиндрлік тамыр дақылында қызғылт түсті жоғарғы бөлігіжәне ақ ұшы; ерте пісетін сорт: вегетациялық кезең 18 - 20 күн).

Шалғам тұқымын себудің кейбір мәліметтері

Бұл мәдениеттің артықшылықтарын тізімдеудің қажеті жоқ. Оларды бәрі біледі. Көктем - ең жақсы уақытоны алаңдатудың қажеті жоқ кезде өсіру үшін әртүрлі жолдарменжасанды қысқарту күндізгі сағат 13:00-ге дейін. Мысалы, қара түсті көлеңкелеу тоқыма емес материалнемесе әртүрлі қораптаржәне қораптар. Шалғам үшін тым қысқа күндізгі сағаттар да жарамайды.

Егіс алдында мен бороздардағы топырақты калий перманганатының ашық қызғылт ерітіндісімен суарып, оны ағаш күлімен «тұздаймын». Мен кішкентай тұқымдарды тастаймын. Мен тұқымдарды шамамен 3 см қашықтықта ойықтарға саламын ( ірі жемісті сорт«Ерте қызыл» - 5 см) бір-бірінен. Содан кейін мен оларды себу тереңдігі 1 - 1,5 см болатындай етіп топырақпен себемін, әйтпесе тамыр дақылының пішіні деформациялануы мүмкін. Көмілген дақылдар көбінесе жағымсыз көшеттерге әкеледі немесе өнуді қиындатады.

Күшті қалыңдату соңғы өнімді төмендетеді, тамыр дақылдарының сапасын нашарлатады және вегетациялық кезеңді ұзартады.

Біз түбірлік дақылдарды жинауды сұйылтумен біріктіреміз

Салқын ауа (тіпті көктемгі аяз) дақылдарды жоя алмайды, бірақ олардың өсуін бәсеңдетуі мүмкін. Оңтайлы температура- 18 - 22°C.

Көбінесе отырғызу кезінде мен бірдей вегетациялық кезеңмен бірнеше сорттардың тұқымдарын араластырамын. Бұл сапасыз тұқымның нашар өнуі кезіндегі қауіпсіздік торы. Сонымен қатар, егінді қысқа мерзімде жинап, басқа дақылдар үшін жерді босатып алуға болады.

Жылытылмаған жылыжайда немесе жылыжайда тұқым себу мерзімін атап өткен жөн. Наурыздың аяғында редис сепкен жылдар болғанымен, мен сәуірде бастаймын. Мен соңғы егістерді мамыр айының ортасында (салқын және жаңбырлы ауа-райында) жүргіземін.

Барлық көктемде үстелде шырынды шалғам болуы үшін әртүрлі ерте пісетін сорттардың сорттарын таңдаған жөн. Тағы бір нұсқа бар: тұқымдарды шамамен 14 күн аралықпен себу, алдыңғы егістен көшеттердің екі шынайы жапырақтарына назар аудару.

Шалғам дақылдарына күтім жасау

Топырақ. Топырақтың ең қолайлы түрі - борпылдақ, аздап қышқыл немесе бейтарап (қышқылдықта) құмды саздақ, сазды топырақ немесе қара топырақ. Толық тамырлы дақылдың пайда болуы үшін жақсы өңделген топырақ қажет.

Суару. Шалғам әлсіз тамыр жүйесі, сондықтан тұрақты суару бүкіл өсімдікті ылғалмен, соның ішінде тез өсіп келе жатқан тамыр дақылымен қамтамасыз етеді. Әйтпесе, ол шырынды және дәмді болмайды, әсіресе кезде жоғары температураауа. Ащы шалғам ылғалдың жетіспеушілігінен туындайды. Жарылу - суарудың дұрыс еместігінің және ылғалдылықтың кенеттен өзгеруінің салдары.

Тамақтандыру. Мен ұрықтанбаймын, өйткені борпылдақ топырақкүзден бастап жылыжайда дайындалып, дәмделеді. Жаңа піскен көң бәрін бұзуы мүмкін.

Зиянкестер. Ерте көктемжылыжайда зиянкестер жоқ ( крест тәрізді бүрге қоңызыжәне шламдар), сондықтан олармен күресу туралы мәселе туындамайды. Мамыр айының кейінгі егістері кезінде кейде темекі шаңымен араласқан електен өткізілген көшеттермен (крест тәрізді бүрге қоңызынан) көшеттерді тозаңдандыру қажет. Барлық жерде (мен олармен кейінірек күресемін) әсіресе ерте үшін зиянды көктемгі егісқолданбаңыз.

Біз тамыр көкөністерін де, нәзік жасыл редистерді де жейміз

IN жақсы ауа-райыМен жылыжайдың терезелері мен есіктерін түнде ғана жауып, ашық ұстаймын.

Шырынды редистерді жинау

Алғашында егінді сұрыптап, іріктеп жинаймын. Шалғам өсетін кеңістік бос болған кезде, мен топырақты қазып, барлық арамшөптерді алып тастаймын және қосамын. ағаш күліжәне ұсақталған піскен компост. Осыдан кейін сіз басқа дақылдың тұқымын себуге болады.

Сіз егін жинауды кейінге қалдыра алмайсыз, әйтпесе қарашірік үйіндісіне өрескел, тәбетсіз тамыр дақылдары өскен редистерді салуға тура келеді.

Тіпті үстіңгі жағы да жеуге жарамды

Дәруменнің нәзік жапырақтарын тастаудың қажеті жоқ. Оларды кесуге және орналастыруға болады жасыл салаттаронда мен араластырамын ерте жасыл(крест, латук салаты, шпинат, жасыл сарымсақ және пияз), қатты пісірілген жұмыртқа және пісірілген (салауатты пісірілген) картоп. Мен бәрін майы аз қаймақ немесе айранмен араластырылған майонезбен дәмдедім. Нәтиже - дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы тағам.

Кефирдегі шалғам және басқа да көк шөптердің салаты

Мен түрлі салаттар мен окрошкаға шалғам тамырын қосамын. Олар өздігінен дәмді. Біз жұқа тілімдерге кесілген және тұздалған қаймақ қосылған редис сияқты өте қарапайым тағамды жақсы көреміз.

Мен тіпті Оливье салатына, түрлі «ет» және жасыл салаттарға редис қосамын. Түбір көкөніс балықпен жақсы үйлеседі.

Шалғам қосылған салаттарды киюге болады өсімдік майы, қаймақ, майонез және сүзбе қосылған зәйтүн майы(қаймақ консистенциясына дейін езіңіз). Мұны істеу үшін мен сүзбе аламын, оны зәйтүн майымен, тұзбен құйып, біртекті массаға (шанышқы немесе блендер) әкелемін. Қанша сүзбе мен май ішуім керек? Көзге және, әрине, дәміне қарай.

© «Подмосковье», 2012-2018 ж. podmoskоvje.com сайтынан мәтіндер мен фотосуреттерді көшіруге тыйым салынады. Барлық құқықтар қорғалған.

Алдымен сүйікті маусымдық көкөніс- шалғам - көктемнің аяғында - жаздың басында ортаңғы аймақтың төсектерінен алуға болады. Қытырлақ, шырынды, жарқын, талшыққа, кальцийге, натрийге, темір тұздарына, С және В тобындағы дәрумендерге бай, редис орынды алады. құрметті орынбіздің көктемгі дастарханымызда. Сондай-ақ, редис өсіру кез келген бағбан үшін ең қарапайым және қол жетімді әрекет екені жақсы. Ең бастысы - сатып алу жақсы тұқымдаржәне оларды уақытында отырғызыңыз. Ал 3-4 аптадан кейін сіз өзіңіздің шалғамнан жасалған салатты жей аласыз.

Жылыжайда редистерді қашан отырғызу керек?

Шалғамды қорғалған топыраққа күн жылып, қар еріп, температура нөлге жақын болған кезде отырғызуға болады. Бұл шамамен наурыздың соңы - сәуірдің басы. Стационарлық жылыжайлар, жақсы жарықтандырылған және күн жылытылған, - ең жақсы нұсқатез пісуі үшін. Бірақ бұл мүмкін. Жылыжайда немесе жылыжайда достық шалғам қашу шамамен үш-бес күнде пайда болады - температураның тұрақтылығына байланысты.

Жылыжайда жылытусыз тез шалғам жинауға қалай қол жеткізуге болады?

Төсектеріңіз биожылытуы бар «жылы» деп аталатын болса жақсы. Мұндай жылытуды көшеттердің астына жаңа піскен, шірімеген көңді қою арқылы қамтамасыз етуге болады. Бұл қарапайым жылқы, ешкі немесе сиыр көңі болуы мүмкін. Бірақ соңғы екі түрді сабанмен араластыру керек. Егер көң аздап құрғақ болса, оны ылғалдандыру керек.

Төсек астына көң немесе ағаш жоңқалары болмаса, кәдімгі шөп салуға болады, күзгі жапырақтар. Негізінде, кез-келген өлі ағаш оны отыз сантиметрге дейін қабатпен тығыздау керек, содан кейін қайнаған суға құйып, калий перманганатымен жеңіл боялған, тығыз жабылған, буға рұқсат етілген және отырғызылған топырақпен жабылған. Шалғам қара топырақта, саздақ немесе құмтаста жақсы өседі. 5-7 күннен кейін тұқым себуге болады.

Тұқым ерте пісетін сорттаржерге немесе бөліктерге бөлінген кәстрөлдерге отырғызылған - бәрі сіздің мүмкіндіктеріңізге және отырғызу көлеміне байланысты. Бороздың тереңдігі 1 см, жол аралықтарының ені 7 см-ден бастап, шалғамның дөңгелек сорттары үшін 15 сантиметрден, ұзартылған - 20 сантиметрден бастап топырақ қабаты қажет. Тығыз отырғызылған кезде, көшеттерді 3-5 см-ге жұқарту керек, әйтпесе көкөніс шыңдарға созылып, жақсы тамыр өнімін бермейді.

Қарапайым мәдениет жарық, жылу және ылғал қажет, және ерекше күтімоған керек емес. Күніне 1-2 рет арамшөптерді жұлып, қопсытып, суару керек жылы су(22-23° C). Алғашқы қашуды азотпен (10 литр суға 1 шай қасық) тамақтандырыңыз, бірақ оны асыра алмаңыз, өйткені редис, губка сияқты, нитраттарды жинайды. Өсу үшін калий (10 л суға 2 шай қасық), суперфосфат (10 л суға 3 шай қасық) қосыңыз. Рас, көптеген бағбандар тыңайтқышсыз жұмыс істей алады.

Егер ауа-райы кенеттен өзгерсе және шалғам аязға қауіп төндірсе, олар жылыжайда немесе жылыжайда қауіпті болмайды, әсіресе екпелерді сумен себіңіз және үстіне пленка қойсаңыз. Ылғалды ауа, пленка астында жинақталған, мұздатуға мүмкіндік бермейді. Бірақ күндізгі уақытта фильмді көтеру керек. Шалғам өсінділері ауа температурасына -1°С-қа дейін, ересек өсімдіктер -5°С-қа дейін төтеп бере алады. Сондықтан, бастауға болады. көктемгі отырғызуредис жылытылмаған жылыжайда немесе жылыжайда.