Бұл мақалада біз кориандрды қалай өсіру керектігін талқылаймыз. Сіз кориандрды қалай және қашан отырғызу керектігін білесіз ашық жержәне дәмдеуіштерді отырғызу үшін сайтты қалай таңдауға болады. Біздің кеңестерімізді орындау арқылы сіз өсімдікке дұрыс күтім жасауды, егінді жинауды және сақтауды үйренесіз. Біз сізге өскіндерді қалай суару, тамақтандыру және жұқарту керектігін айтамыз.
Кориандр Еуропалық Ресейдің оңтүстігінде, Солтүстік Кавказда және Украинада кеңінен өсіріледі. Кейде кинза Мәскеу ендігінде және тіпті Якутияда өсіріледі.
Ашық жердегі кориандрдің пайда болуы (фото).
Кориандрды отырғызу өте қарапайым және күрделі манипуляцияларды немесе арнайы білімді қажет етпейді, сондықтан оны тіпті жаңа бастаған көкөніс өсіруші де жеңе алады. Кориандр бақшасында және үйде отырғызылады.
Мақсатқа байланысты өсімдік сорты таңдалады. Ұзақ уақыт бойы гүлдемейтін және көп жасыл желек беретін сорттар бар, олар көкөніс сорттары деп аталады; Егер мақсат тұқым болса, онда сіз тез гүлдейтін және жеміс беретін сорттарды таңдауыңыз керек. Олардың жасыл желектері сиреп, сабақтары іріленіп барады. Бұл сорттар эфир майын алу үшін өсіріледі.
Кориандрды отырғызбас бұрын, сортты шешіңіз. Олардың ең көп тарағандарын қарастырайық:
- Кәріптас- ерекшелігі бар эфир майының ащы сорты күшті хош иіс, кеш болттау және жасыл желектердің көптігі. Барлық егіс алқаптарының 90%-ға жуығын алып жатыр. 12-15 күнде пайда болады. Жасылдар 30-35 күнде піседі.
- Бородино- ерте пісетін сорт. Жасылдар 30 күнде, тұқымдар - 50 күнде піседі.
- Тайга — кеш пісетін сорт. Жасылдар ашық түсті және тығыз. Өскеннен кейін 35-45 күнде піседі.
- Авангард — төмен өсетін сорткүшті хош иіспен. Орташа сорт, 40 күнде піседі.
- Дебют- тән ащы хош иісі мен нәзік дәмі бар кеш пісетін сорт. 35-45 күнде піседі.
- Ынталандыру- орта маусымдық көкөніс сорты. Жапырақтардың розеткасының салмағы 45 граммға жетеді. Кейін себу көкөніс дақылдарыкөмегімен топыраққа түседі органикалық тыңайтқыштар. Жасылдар 40-45 күнде піседі.
Кориандрдың барлық сорттары жарықты жақсы көреді құнарлы топырақ, ол отырғызу алдында ұрықтандыру керек. Ашық жерде кориандр өсірудің ерекшеліктерін қарастырайық.
Бақшаға кориандрды қалай отырғызуға болады (ашық жерге)
Цилантро - жеңіл аязға шыдайтын суыққа төзімді өсімдік. Кориандр ашық топырақта тұқымнан өсіріледі ерте көктемтопырақ өте ылғалды болған кезде. Дәмдеуіш қолданылады аралас екпелернығайту мәдениеті ретінде. Ащы иіс зиянкестерді жояды және ауаны дезинфекциялайды.
Кориандрды немен отырғызу керек:
- ащы шөптер: анис, зире;
- көкөністер: қияр, цуккини, гүлді қырыққабат;
- бұршақ дақылдары: бұршақ, бұршақ;
- шөп пен көк жемге арналған бір жылдық шөптер.
Жерге кориандрді қалай отырғызу керектігін кезең-кезеңімен қарастырайық:
- Төсектер екі рет ұрықтандырылады: күзде және себу алдында.
- Ерте көктемде топырақ қазылып, ылғалдандырылады.
- Құрғақ тұқымдар 1,5 см тереңдікте ашық жерге отырғызылады.
Кориандр отырғызу мерзімі
Кориандрды қашан себу керектігін білу үшін сіз оны қашан жинауды жоспарлап отырғаныңызды білуіңіз керек. Ерте пісетін сорттаркориандр отырғызылғаннан кейін бір айда піседі, орташа пісетіні - 35-40 күнде, кеш пісетіні - 45-50 күнде піседі.
Жылыжайда зауыт наурыз айында бірінші өнім алу үшін ақпан айының соңында отырғызылады. Тұқымдар сәуір айында ашық жерге егіледі және күзге дейін жасыл жинау үшін шілденің ортасына дейін 2-3 апта сайын себіледі.
Дәмдеуіштерді отырғызу үшін сайтты қалай таңдауға болады
Біз кориандрды қалай отырғызу керектігін білгенде, енді сайтты таңдауға көшейік. Ашық жерге кориандр отырғызу жақсы жарықтандырылған жерлерде орын алады. Сіз кинзаны көлеңкеде отырғыза алмайсыз. үлкен ағаштар, сондықтан ол нашар дамып, өседі. Ашық көлеңке қолайлы.
Кориандр үшін тамаша орын жазық немесе биік аймақ болады жер асты сулары. Жазық жерлерде кинза отырғызу ұсынылмайды, өйткені судың тоқырауы өсімдіктің өліміне әкелуі мүмкін.
Кориандр тұқымын қалай отырғызу керек
Отырғызу үшін піскен өсімдік тұқымдары таңдалады. Оларда бар қоңыр, жарқын хош иіс және қолшатыр гүлшоғырларынан оңай жойылады. Піспеген тұқымдар өткір боладыжағымсыз иіс
, ол төсек құрттарымен салыстырылады. Екі жастан асқан тұқымдар максималды өнгіштікке ие.
- Кориандр тұқымын қалай отырғызуға болады:
- Құрғақ тұқымдар ылғалды топыраққа себіледі. 1 шаршы үшін. метр 2,5 г алады. тұқымдар
Егу тереңдігі 1,5-тен 2,5 см-ге дейін. Бар болужалпы идея
- кориандрды қалай егу керектігі туралы негізгі тұқым отырғызу схемаларын қарастырыңыз:
- қатарларда - кем дегенде 15 см жолдар арасындағы қашықтықты сақтай отырып, тұқымдар отырғызылады;
- шашыраңқы - тұқымдар бақша төсегінің айналасында кездейсоқ шашыранды;
саңылауларда - әр шұңқырға бір-бірінен 10-15 сантиметр қашықтықта 2-3 тұқым отырғызылады.
Үйде кинзаны қалай отырғызу туралы келесі бейнеден көбірек біле аласыз:
Кориандрды қалай отырғызу керектігін білу жеткіліксіз; ол тезірек өнім алу үшін оны дұрыс күту керек. Зауытқа күтім жасау стандартты процедуралардан тұрады: суару, тыңайту және арамшөптерді жою.
Кориандрды қалай суару керек
Кориандр бос және ылғалды топырақты жақсы көреді. Ылғалдың жетіспеушілігі жасылдардың ерте бұралуына және сапасының төмендеуіне әкеледі. Жаңбыр жауған кезде кориандр суаруды қажет етпейді.
Өсіру кезеңінде өсімдікті аптасына 2 рет суару жеткілікті. 1 шаршы метрге су шығыны. метр - 3-тен 5 литрге дейін. Мол жасыл өсу кезеңінде суару артады - 1 шаршыға. метр 8 литрге дейін сұйықтықты алады. Гүлдену кезінде кинза ең аз ылғалдылықты қажет етеді - 1 шаршы метрге 2 литр. метр.
Кориандрды қалай тамақтандыруға болады
Кориандр үшін топырақты тыңайту бойынша барлық іс-шаралар тұқым себу алдында жүзеге асырылады. Күзде топырақ компостпен, қарашірікпен және құрамында фосфор бар тыңайтқыштармен араласады. Тұқымдарды отырғызбас бұрын, топырақ азот тыңайтқышымен ұрықтандырылады.
Өскіндерді жұқарту
Өнімділікті арттыру үшін мезгіл-мезгіл топырақты қопсытып, өскіндерді жұқартып отыру керек. Егер қашу арасындағы қашықтық 7 сантиметрден аз болса, өсімдіктер күн сәулесінің кеңістігі үшін бәсекеге түспеуі үшін әлсіз қашуды алып тастау керек. Бұл жағдайда жасыл пышным және шырынды өседі.
Қалай жинау керек
Жасыл өскен сайын топырақтан 2-3 см биіктікте өткір пышақпен кесіледі. Сабақтары мен жапырақтары гүлдену алдында тұтынуға жарамды. Өсімдік гүлдегеннен кейін жасыл желек өрескел және сирек болады. Егер кориандр вегетациялық кезеңде егілген болса, егінді бір учаскеден үш есеге дейін жинауға болады.
Цилантро дайындау үшін көк шөптер шатыр астында кептіріледі, содан кейін ұсақталады. Эфир майының таралмауы үшін шикізатты тығыз жабылған шыны ыдыстарда сақтаңыз. Құрғақ жасылдардың жарамдылық мерзімі - 1 жыл.
Сіз жаңа піскен кинза дайындауға болады. Ол үшін жасылдар жуылады, кептіруге рұқсат етіледі, кесіледі және контейнерлерге орналастырылады. Контейнерлер ішіне қойылады мұздатқыш. Кинзаның жарамдылық мерзімі 2 жылға дейін.
Егер кориандр гүлдей бастаса не істеу керек
Кориандрдың гүлденуінің басталуы - жасыл жеуге жарамсыз болып жатқанының белгісі.. Жапырақтың өсу кезеңін ұзарту үшін гүлді кесуге болады. Егер мақсат тұқым алу болса, онда өсімдіктің гүлденуіне мүмкіндік беру керек.
Тұқымдар тамыз айының соңында піседі. Содан кейін олар зауыттан оңай алынып, бүкіл аумаққа өздігінен себіледі. Оларды дайындау үшін кинза толығымен кесіліп, шатыр астында кептіріледі. Қалған тұқымдар кептірілген қолшатырлардан шайқалады.
Оларды мата қалталарында немесе шыны банкалар. Тұқымның жарамдылық мерзімі 4 жылдан аспайды.
Сондай-ақ, кориандрды гүлдену үшін қалдырып, болашақта одан жинауға болады.
Нені есте сақтау керек
- Зауыт құнарлы және борпылдақ топырақты жақсы көреді. Кориандрды артық ылғалсыз күн шуақты жерлерде отырғызу керек.
- Цилантро отырғызбас бұрын, топырақты тыңайту керек, өскіндерді арамшөптерден тазартып, мезгіл-мезгіл суару керек.
- Цилантро жаз бойы өседі. Кориандр тұқымдары тамыз айының аяғында немесе қыркүйектің басында піседі.
23.09.2017
Цилантро тіпті қыста да терезеде сәтті өсіруге болады, осылайша диетаңызды хош иісті жаңа дәмдеуіштермен әртараптандыруға болады. Бұл экзотикалық өсімдіктің жапырақтары кинза деп аталады, ал тұқымдары кориандр деп аталады. Бұл өсімдік әсіресе дәмдеуіш және гарнир ретінде қолданылатын Оңтүстік-Шығыс Азия тағамдарында танымал. дайын тағамдар. Үйде кәстрөлде кориандр жасылын өсіру үшін сізге тек ұсыныстарды орындау және өсірудің бірнеше шарттарын сақтау қажет.
Тұқымнан кинза (кориандр) өсіру
Әдемі және ләззат алудың оңай жолы хош иісті шөптеркориандр - тұқымнан тікелей өседі. Бұл қарапайым және өте жылдам және арзан процесс.
Тұқымдарды өсіретін кастрюльге тікелей себсеңіз жақсы, өйткені кинза трансплантацияға өте жақсы төзбейді.
Кәстрөл және топырақ
Көбінесе адамдар кинза өсіру үшін тым кішкентай кәстрөлдерді таңдайды, бұл олардың қателігі. Бұл зауыт терең және кең контейнерді қажет етеді. Оның тамырлары айтарлықтай үлкен және ұзын. Кәстрөлде кинза өсіру үшін ені 45 см және тереңдігі кемінде 25-30 см таңдаңыз, бұл тамаша өлшем болады.
Бейтарап борпылдақ топырақкім өте бай органикалық заттар, бұл өсімдіктің өсуіне көмектеседі. Ең қолайлы дайын топырақкөшеттерді өсіруге арналған. Жақсы дренаж да қажет.
Тұқым дайындау
Егу үшін арнайы жасалған кориандр тұқымын сатып алыңыз. Егер сіз оларды дәмдеуіштер дәлізінде сатып алсаңыз азық-түлік дүкені, олардың өніп шықпау ықтималдығы жоғары. Аспаздық мақсаттарға арналған кориандр әдетте бұзылып кетпес үшін кептіріледі немесе сусыздандырылады.
Дөңгелек кориандр тұқымдары екі тұқымнан тұратын жеміс болып табылады. Олардың әрқайсысы жаңа зауытқа айналады. Тұқымдарды тұтас немесе бөлек себуге болады.
Егу алдында тұқымның қабығын ақырын ұсақтаған дұрыс. Бұл өну жылдамдығын арттыру үшін қажет. Бөлінген тұқымдар жиі сатылады.
Бөлінген кориандр тұқымы келесідей көрінеді:
Өсіруге арналған сорттар
Қазіргі заманғы кинза (кориандр) сорттары кәстрөлдер мен терезелердегі контейнерлерде өсіруге өте ыңғайлы: олар тез өсіп, ықшам, жапырақты бұталарды құрайды.
| Әртүрлілік | Сипаттама |
|---|---|
| Ынталандыру | Орташа кеш (өнуден жапырақ жинауға дейін 50-60 күн). Ықшам, тығыз жапырақты, биіктігі 25-30 см жапырақтары қою жасыл, жылтыр. |
| Петруша бағбан | Ерте пісетін (өскеннен бастап көкке дейін 30-35 күн), орташа жапырақтары, шырынды, нәзік. |
| Кәріптас | Маусымның ортасы (өнуден егін жинауға дейін 30-50 күн). Жартылай таралу. Жапырақтары қою жасыл, нәзік, жапырақшалары ашық жасыл. |
| Шығыс хош иісі | Маусымның ортасы (өскеннен бастап көк шөптерді жинаудың басталуына дейін 35-45 күн). Биіктігі 50-60 см, жақсы жапырақты. Жапырақтары ашық жасыл, тегіс, нәзік, өткір дәмдеуіш хош иісі бар. |
| Санто | Маусымның ортасы (өскеннен бастап жасыл желектерді жинауға дейін 40-50 күн). Биіктігі 50-60 см жапырақтары орташа, тегіс, кесілген жиегі бар. |
Егіс
Кориандр тұқымын қалай отырғызуға болады:
- Кәстрөлді дренаждың кішкене қабатымен, содан кейін топырақпен толтырып, жоғарғы жағынан шамамен үш сантиметр қалдырыңыз.
- Топырақтың бетіне он шақты тұқым себіңіз (немесе әрқайсысынан 20-дан бөлек дөңгелек тұқымекі өсімдік шығарады).
- Жоғарыдан шамамен сантиметрлік топырақ қабатын себіңіз және бүріккіш бөтелкедегі сумен ылғалдандырыңыз.
- Кәстрөлді жылы, бірақ күннен қорғалған жерге қойыңыз. Өскіндер пайда болғанша топырақты ылғалды ұстаңыз.
- Өсіру әдетте 7-10 күнге созылады. Тұқым шыққан бойда, өсім келедіөте дауылды.
Көшеттер биіктігі екі сантиметрге жеткенде, кастрюльді күн сәулесі түсетін терезеге жылжытыңыз.
Цилантро жақсы жарықтандырылған жерді ұнатады, бірақ оны күн сәулесінің тікелей түсетін ыстық терезеге қоймаңыз. Жарық пен жылудың үйлесімі нәзік жапырақтарды күйдіреді.
Кейбір өсімдіктерді жұқарту немесе алып тастау қажет болса, оларды жұлып алмай, қайшымен немесе пышақпен кесіп тастаңыз, әйтпесе олар көрші көшеттерді жұлып, зақымдайды.
Кориандрды қалай отырғызу керек түпнұсқа түрдекелесі бейнеде қараңыз.
Терезедегі кинзаны топырақпен бұралу арқылы қалай өсіру керек - бейне
Қалай күтім жасау керек
Қабылдау үшін жақсы егінКориандр үшін тамаша жағдай жасаңыз, әйтпесе ол мерзімінен бұрын гүлдейді және жапырақты жапырақтардың өсуін тоқтатады.
Суару
Цилантро ылғалды топырақты жақсы көреді. Өсудің алғашқы бірнеше аптасында топырақты бүріккіш бөтелкемен ылғал ұстаңыз. Содан кейін аптасына бір рет тамырға мұқият суарыңыз. Суару кезінде судың жапырақтарға түспеуін қадағалаңыз.
Ешқашан кинза өсімдіктерінің кебуіне жол бермеңіз, олар өте сезімтал және мұндай стресс өсуге нашар әсер етеді.
Жарықтандыру
Цилантроға күніне кемінде алты сағат қажет болады күн сәулесі. Егер мөлшер жеткіліксіз болса, флуоресцентті немесе арнайы фитолампалармен қосымша жарықтандыруды пайдалану керек.
Тыңайтқыш
Кориандрды әмбебаппен тамақтандыру сұйық тыңайтқышайына бір рет жасыл желекті арттырады, бірақ сіз онымен айналыспауыңыз керек.
Зиянкестер мен аурулар
Кориандр жасылдары тли және шабуылға ұшырауы мүмкін өрмекші кене. Қаптамадағы нұсқауларды орындай отырып, оларға қарсы органикалық бақылау агенттерін қолданыңыз.
Бұл шөпті өлтіретін ең көп таралған ауру - ұнтақты көгеру. Ол ылғалды, жылы ортада дами алады.
Сыртқы көріністі болдырмау үшін ұнтақты көгеру, қамтамасыз ету жақсы айналымауа және аулақ жер үсті суару. Ылғал жапырақтар да көптеген басқа саңырауқұлақ инфекцияларының өсуіне ықпал етеді.
Егін жинау
Цилантро 20 см-ге дейін өскеннен кейін, сіз жапырақтарды таңдай аласыз. Ең жетілгендері сыртта болады. Жұлып алу сыртқы жапырақтаржәне өсу жалғасуы үшін ішкі кішкентайларды қалдырыңыз.
Кориандр өте тез өседі және оны жиі жинау керек. Өкінішке орай, бұл қысқа өмір сүретін өсімдік және жақын арада гүлдей бастауы мүмкін, осы уақыт ішінде кірістілік пен дәм күрт төмендейді. Егер сіз кориандрді екі-үш апта сайын ексеңіз, сіз үздіксіз жаңа піскен шөптерді ала аласыз.
Көптеген адамдар кинза қыста терезеде өсетін ең қиын шөптердің бірі екеніне сенімді, бірақ олай емес екенін көруге болады. Тұқымнан кинза өсіру - тамаша жолкешкі асқа экзотикалық жаңа піскен жасыл қосыңыз.
Жыл уақытын таңдаңыз.Кориандрды отырғызудың ең жақсы уақыты тұратын жеріңізге байланысты. Кориандр аязды жағдайда өмір сүрмейді, бірақ ол ыстыққа да төзбейді. Орташа деңгейде климаттық белдеулерЕң дұрысы кориандрды отырғызу кеш көктем, В соңғы күндерНаурыз немесе мамырдың басы. Тропикалық климатта кориандр жылдың салқын, құрғақ кезеңдерінде, мысалы, күзде жақсы өседі.
- Ауа-райы тым ыстық бола бастаса, кориандр гүлдей бастайды, сондықтан таңдаңыз дұрыс уақытақылмен.
Кориандр үшін аумақты дайындаңыз.Бақшаның кориандр көп күн сәулесін алатын жерін таңдаңыз. Күндізгі уақытта күн жақсы жылынатын бақтың оңтүстік бөлігінде кішкене көлеңке зиян келтірмейді. Топырақты қазып, жақсы құрғату керек, рН деңгейі 6,2-ден 6,8-ге дейін.
- Отырғызу алдында топырақты өңдегіңіз келсе, күрек немесе рототиллер алыңыз және топырақтың бес-жеті сантиметріне дейін. органикалық мульча, мысалы, компост, шірік жапырақтар немесе көң. Отырғызу алдында жерді тырмамен тегістеңіз.
Кориандр тұқымын отырғызу.Тұқымдарды шамамен бір сантиметр тереңдікте, тұқымдар арасындағы қашықтық 10-15 сантиметрге дейін себіңіз. Жолдар арасындағы қашықтық шамамен 30 сантиметр болуы керек. Кориандрдың өнуі үшін ылғал қажет, сондықтан оны үнемі суаруды ұмытпаңыз. Ол екі-үш апта ішінде өніп шығуы керек.
- Кориандр өте тез өсетіндіктен, сіз бүкіл маусымға жаңа кориандр қорын қамтамасыз ету үшін әр екі-үш апта сайын тұқымның жаңа партиясын отырғызуыңыз керек.
Сіздің кориандрыңызға қамқорлық жасаңыз.Көшеттер шамамен екі дюймге жеткенде, оларды суда еритін азот тыңайтқышымен ұрықтандыруға болады. Оны тыңайтқышпен асыра пайдаланбаңыз, әр жеті метр отырғызу үшін сізге тек төрттен бір кесе қажет.
Кориандрдың өсіп кетуіне жол бермеңіз.Бес-жеті сантиметр биіктікке жеткенде көшеттерді қайта отырғызу арқылы оны тоқтатыңыз. Кішкентай көшеттерді жұлып алып, олардың бір-бірінен 15-20 сантиметр қашықтықта өсуіне мүмкіндік беретін ең күштілерін ғана қалдырыңыз. Кішкентай көшеттерді пісіру үшін пайдалануға болады.
- Сондай-ақ, арамшөптер жерден шыға бастағанда, өсімдік түбінің айналасына аздап мульча себу арқылы олардың өсуіне жол бермеуге болады.
Сіздің кориандр егінін жинаңыз.Өсімдіктің түбінен, жер деңгейіне жақын жерде, сабақтарының биіктігі 10-12 сантиметр болғанда жеке жапырақтары мен сабақтарын кесу арқылы оны жинаңыз. Пісіру кезінде ескі емес, жаңа кориандр өсінділерін пайдаланыңыз, себебі олардың дәмі ащы болуы мүмкін.
- Бір уақытта өсімдік жапырақтарының үштен бірінен астамын кесіп алмаңыз, бұл оны әлсіретуі мүмкін.
- Жапырақтарды кескеннен кейін өсімдік кем дегенде тағы екі-үш цикл бойы өседі.
Саяжайда
Ең алдымен, кориандрды өсіру үшін сіз осы зауыт үшін ең қолайлы орынды таңдауыңыз керек. Тұқымдарды сызбаларға отырғызбаңыз. Сондықтан оларды желден жақсы қорғалған күн шуақты жерге отырғызған жөн.
Сонымен қатар, ағаштардың көлеңкесінде немесе кориандрды өсіру ұсынылмайды биік өсімдіктер. Сондай-ақ, бұл аймақтың тегіс немесе сәл төбеде болғаны жөн. Себебі, мұндай өсімдікті ойпатты жерлерде өсіру бұл процеске өте кері әсерін тигізеді.
Мұндай дәмдеуіштерді өсіруге арналған топырақ жеткілікті қоректік құндылыққа ие болуы керек, борпылдақ және үнемі тыңайтқыш болуы керек. Соңғылары оған сайтты қазу кезінде енгізіледі.
Ол үшін 1 ш. m топыраққа қосылуы керек:
½ шелек гумус;
Жоқ үлкен санжаңа ағаш күлі.
Сіз пайдаланғаныңыз жақсы болатын жағдайларға келетін болсақ минералды тыңайтқыштар, тыңайтқыштың бұл түрін алдын ала жүргізу ұсынылады. Кориандр тұқымын отырғызбас бұрын да, топырақ 1 шаршы метрге осы тыңайтқыштармен қаныққан болуы керек. м топырақ 30 г дейін.
Ашық жерде жүргізілетін бұл дақылды отырғызу және өсіру көшеде әлі де мүмкін жылы ауа райы. Дегенмен, бұл процесс үшін арнайы агротехникалық білім қажет емес. Көбінесе кинза өзін-өзі себуге байланысты өздігінен көбейеді.
Сіз оның тұқымын кез келген схеманы қолдана отырып себуге болады. Сонымен, алдымен аумақты ылғалдандыру керек, содан кейін жолдармен немесе шашыраңқы түрде отырғызуды бастау керек. Осыдан кейін, үстіне жұқа жер қабатын себіңіз.
Алғашқы күн шыққаннан кейін жұқарту жүргізіледі. Ол үшін әлсіз өскіндерді алып тастау керек, олардан дәмдеуіштерді алу үшін тек күштілерін қалдыру керек. Олардың арасындағы қашықтық шамамен 6 см болуы маңызды.
Үйде
Тұрғын ауданда кориандр өсіруді бастау үшін сіз көшеттерді дайындаудың осы процесін бастау керек және тұқым себілгеннен кейін. Мұны үлкен контейнерде және наурыз айының ортасынан кешіктірмей жасаған дұрыс.
Сондықтан оларды белгілі бір мөлшерде қораптарға отырғызу ұсыныладытехнологияларбұталар арасындағы қашықтық кемінде 6 см болуы үшін.Егер тұқымдар әртүрлі кәстрөлдерге отырғызылса, олардың әрқайсысында 2 данадан аспауы керек. Сонымен қатар, оларды 2 см тереңдікте отырғызу оңтайлы болар еді, өйткені кориандр тұқымдары өте үлкен, бұл бүкіл процесті жеңілдетеді.
Осыдан кейін болашақ жасылдар орналасқан контейнерлер пленкамен жабылуы керек, ал егер отырғызу кәстрөлдерде орын алса, оларды кәдімгі жерге қоюға болады. пластик пакет. Бұл жылыжай әсерін жасауға көмектеседі. Котиледон жапырақтары көшеттерде пайда бола бастағаннан кейін қамшыны алып тастауға болады.
Сондай-ақ, үшін жабық өсіруБұл тұқымдық дақылды жарықтандырумен жабдықтау қажет. Бұл үшін табан түріндегі қосымша жабдықталған жарықтандыру өте қолайлы. күндізгі жарық. Егер сіз көшеттерді тиісті жағдайлармен қамтамасыз етсеңіз, себу сәтінен бастап 3 аптадан кейін азық-түлікке пайдалануға болатын алғашқы жасылдарды алуға болады.
Сіз мұны білесіз бе:Кориандрдің Бородино сорты біздің елде қолданылатындар арасында ең танымал.
Жылыжайда
Жылыжайда кориандрды өсіруге де болады. Тұқымдарды отырғызуды ақпанның аяғында немесе наурыздың басында бастау маңызды.
Бар болғаны 21 күнде сіз біріншісін жинай аласыз ащы шөптер, ал гүл сабақтары шамамен 40 күннен кейін пайда болады. Дегенмен, көп болса кеш қону, шамамен мамырда, содан кейін бұл жағдайда гүл сабақтары тек 20 күннен кейін пайда болады.
Қонуды белгілі бір үлгі бойынша жүзеге асырған жөн. Мысалы, бұталар арасындағы қашықтық 9-дан 11 см-ге дейін, ал жолдар арасында 30 см-ге дейін болуы керек, бұл жағдайда өсімдікке күтім жасау оңайырақ болады және жасыл желек үшін жеткілікті орын болады дамыту.
Қалай күтім жасау керек
Ащы кинзаны мүмкіндігінше тез алу үшін өсімдіктерді үнемі суару керек. Әдетте аптасына бірнеше рет жеткілікті. Стандартты суару нормасы 5 литрге дейін таза су 1 шаршы үшін. м.
Ең бастысы, өсіп-өніп жатқан шөпті суару оның тезірек семіруіне мүмкіндік береді. Жемістер пайда болғаннан кейін суару көлемін 3 литр деңгейіне дейін азайту керек.
Бағбанның кеңесі:Жасыл егіннің максималды мөлшерін алу үшін кинза бірнеше кезеңде, шамамен 10 күн аралығымен отырғызылады.
Қандай да бір себептермен бақша төсегін үнемі суару мүмкін болмаған жағдайда, мульчирование қолданған жөн. Топырақты мықтап өңдеу арқылы ылғалдың топырақта ұзақ уақыт сақталуын қамтамасыз етуге болады.
Сондай-ақ, бай дәмі мен хош иісі мен тұқымдары бар дәмдеуіштерді алу үшін бұл мәдениет өте жеңіл сүйгіш екенін ескерген жөн. жоғары сапа, отырғызу күн шуақты жерде жүргізілуі керек.
Егер кориандр үйде өсірілетін болса, оған күтім жасау әлдеқайда жеңіл болады. Бұл жағдайда бұрын жазылғандай, үнемі аздап суару және қосымша жарықтандыруды жасау жеткілікті болады.
Егін жинау
Сіз кориандрдің өсуі дерлік тоқтаған, бірақ гүлдену әлі басталмаған кезде, жапырақтар түрінде бірінші егін жинауды бастауға болады. Жасыл дақылдарды дер кезінде дұрыстап жинау өте қиын. Дегенмен, тәжірибелі бағбандардың кеңесі бойынша, бұтаның биіктігі 20 см-ден асқан кезде жапырақтарды кесу ұсынылады.
Таңертең жемістерді өткір пышақпен кесу керек.Осыдан кейін оларды жуып, кептіру керек. Жемістерді кептірілген, ауа өткізбейтін контейнерлерде сақтау керек.
Жалпы, кез келгенінде кориандр өсіреді ықтимал опциялар, соншалықты күрделі процесс емес. Сондықтан егер сіз әуесқой болсаңыз экзотикалық дәмдеуіштер, бұл дәмдеуішті өзіңіз бастауға тырысқаныңыз жөн.
Бейнені қараңыз, онда сіз көп нәрсені таба аласыз пайдалы кеңестеркориандрды отырғызудың ең жақсы жолы қандай, оны ұрықтандырудың ең жақсы жолы қандай, бұл өсімдікке қалай дұрыс күтім жасау және алу керек максималды кірістілік жыл бойы:
Цилантро аздап созылған ресейлік дәмдеуіш деп атауға болады. Ол ұзақ уақыт бойы ресейлік ендіктерде бірнеше әуесқойлармен сәтті өсірілді. Бірақ соңғы онжылдықтарда көбірек фермерлер оны егіп жатыр, егіс алқабы да өсіп келеді. Бұл көші-қон процестеріне байланысты - бұл дәмдеуіш өте танымал Орталық Азия мен оңтүстік республикалардан көшіп келушілер саны артты. Сұраныс ұсынысты тудырады және бүгінгі күні Ресейде бұл дәмдеуіш бұрыннан белгілі ақжелкен мен аскөк сияқты кең таралған. Цилантроның басқа өсімдіктер сияқты алуан түрлілігі мен түрлері жоқ, бірақ, әрине, таңдау бар - Венера, Бородинский, Пикник, Янтар сорттары. Сіз оны қалай өңдеу керектігін білсеңіз, кинзаны өсіру оңай.
Өсу жағдайлары
Бұл өсімдік күн шуақты жерлерді жақсы көреді. Көлеңкеде ол әлсіз өседі және өсе алмайды эфир майлары, бұл оған дәм мен хош иіс береді. Оларсыз кинза қарапайым арамшөп болып табылады. Бейтарап немесе аздап қышқыл топырақты жақсы көреді. Өседі әртүрлі түрлерітопырақтар, бірақ жақсырақ - борпылдақ, құнарлы, төмен орналасқан тоқырау сулары жоқ. Тым ылғалды жерлерде оның тамыры шіріп кетеді.
Цилантро борпылдақ, құнарлы топырақты жақсы көреді
Цилантро басқа шөптердің жанында жақсы өседі, мысалы, зире немесе анис. Көпжылдық шөптер бұл зауыт үшін ең жақсы предшественники болып саналады.
Әртүрлі қажеттіліктер - әртүрлі көзқарас
Өсіру технологиясы фермердің соңында не алғысы келетініне байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін:
- жеткілікті мөлшерде өз тұтыну үшін жасыл;
- сатуға арналған көк;
- кориандр - кинза тұқымдары.
Өз қажеттіліктеріңіз үшін
Бір қызығы, бұл оңтүстіктің климаты салқын ортаңғы аймақРесей, тіпті Сібір өз үйіндегідей сезінеді. Ол термофильділік пен суыққа төзімділікті парадоксальды түрде біріктіреді. Цилантро тұқымның өнуі кезінде және өсудің алғашқы кезеңдерінде жылуды қажет етеді. Әйтпесе, бұл өте суыққа төзімді өсімдік - жетілген кезде, ол күзде минус 5-ке дейін аязға төтеп бере алады, ол қарапайым және төзімді, дерлік арамшөп сияқты. Сондықтан, өзіңізге кинза өсіру үшін сізге қажетсіз қиындықтармен алаңдаудың қажеті жоқ, егістік жер телімінің болуы жеткілікті. Бұл ащы шөпкөктемде және жазда себуге болады.
Көктемгі цикл
Сәуірде, топырақ құрғап, себу мүмкін болған кезде, тұқымдар тікелей сайт арқылы қажетті жерге шашылып, тырмамен жабылады. Тұқым шығыны - 1 м 2 үшін 2 г. Бұл әдістің кемшілігі көшеттердің біркелкі болмауына дерлік кепілдік береді - ол тығыз және қай жерде бос болса.
Кептің немесе жалпақ тақтайдың бұрышын пайдаланып, олардың арасындағы қашықтық 10-15 см болатын 1-2 см тереңдікте ойықтарды жасау сәл қиынырақ, бірақ технологиялық тұрғыдан жетілдірілген. Тұқымдар бір-бірден 3-5 см қашықтықта отырғызылады, тегіс кескіш немесе төңкерілген тістерді қолданып, бороздарды мұқият толтырыңыз.
Бақша төсегіндегі ойықтар біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін жұқа ұзын тақтаны пайдаланыңыз.
Жылы, ылғалды топырақта тіпті суылмаған тұқымдар 10-15 күнде, суық топырақта - 14-21 күнде өседі. Суланған жылы сутұқымдар бір-екі күнге тезірек өседі.
Өскеннен кейін 30-45 күннен кейін ауа райына байланысты жасыл желек пайда болады. Бұталар 20-22 см биіктікке жеткенде оны кесуге болады, сіз өсімдіктің гүлдену кезеңін өткізіп жібере алмайсыз, өйткені кинза гүл сабақтарын шығарғанда, жапырақтары өте тез, сөзбе-сөз бір апта ішінде, өрескел және жеуге жарамсыз болады. тауарлық көрінісін жоғалтады.
Адам тұтынатын кинза гүл сабақтарының дамуы алдында кесіледі.
Осы уақытта кинза сақтауға дайындалады. Олар оны кез келген басқа жасылдар сияқты кептіреді немесе мұздатқыштарға қояды.
Коммерциялық жасыл деп аталатын өсімдіктердің өсу кезеңін ұзарту үшін гүлдер үзіліп, кинза жиі суарылады (жаңбыр болмаса немесе әлсіз болса), өйткені құрғақ топырақ педункуланың күшеюін тездетеді және қысқарады. коммерциялық жасылдарды жинау кезеңі. Дегенмен, бұл өсімдік шамадан тыс суаруды ұнатпайтынын есте ұстаған жөн. Суару нормасы 1 м2 үшін 5-тен 8 литрге дейін.
Жаз бойы тауарлы жасыл болуы үшін кинза 2-4 апта аралықпен бірнеше циклде отырғызылады.
Егер кинза алғаш рет отырғызылса, болашақта оны өсіруді одан әрі жеңілдетуге болады. Сайтта бірнеше гүл сабақтары қалды, оларды бүкіл аумаққа біркелкі таратады. Күзде өсімдік піскен тұқымдарды төгеді. Көктемде олар сіздің қатысуыңызсыз өздігінен көтеріледі. Және, әдетте, әлдеқайда ертерек, өйткені ерте көктемТиісті уақытта балшыққа тұқым отырғызу әрдайым мүмкін емес. Ал қысқы кинза өзінің өну уақытын анықтайды және жабайы табиғаттағы сияқты өздігінен өсе береді.
Жазғы цикл
Барлығы көктемдегідей жасалады, айырмашылық тек уақытында болады. Жазғы цикл әлдеқайда жылдам, өйткені ауа-райы әлдеқайда жылы, жер толығымен тереңдікке дейін қызады және күндізгі уақыт ұзақ. Жазда дымқыл топырақта 6-8 күнде суланбай өскен кинза өскіндері одан да тез өседі; Өндіргеннен кейін 20-25 күн ішінде нарыққа шығарылатын жасылдар пайда болады.
Сонымен қатар, жазда топырақтың ылғалдылығы әртүрлі. Көктемде әлі де ылғал қоры бар еріген қар, әлі ыстық емес, жер тез кеуіп жатқан жоқ. Жазда, күн мен ыстықта топырақ бірнеше күнде кеуіп кетуі мүмкін, сондықтан топырақтың ылғалдылығын көктемге қарағанда, әсіресе көшеттердің пайда болу кезеңінде мұқият бақылау керек. Құрғақ топырақта тұқым шықпауы мүмкін, ал шыққан өскіндер кеуіп кетуі мүмкін, өйткені тамыр жүйесіол әлі тым кішкентай және тереңдіктен су ала алмайды.
Жапырақтарға зақым келтірмеу үшін кинзаны суарғышты немесе бүріккіш шүмегі бар шлангты пайдаланып суарыңыз.
Сатуға арналған
Бұл туралы емес өнеркәсіптік өндірісөнімділігі жоғары сепкіштерді қолдану, автоматтандырылған суару және т.б. Бірақ фермерлер әрқашан және барлық жерде базарлар үшін жасыл өсіреді.
Сатуға арналған кинза дайын жасыл үздіксіз құбырды қамтамасыз ету үшін сәуірден тамызға дейін 14-20 күн циклімен егіледі.
Жақсы шығу үшін коммерциялық өнімдер, тұқымдар аз егіледі, өйткені ашық жерлерде кинза үлкен, біркелкі жапырақтары бар сәнді бұталарды құрайды. Сонымен қатар, кинзаны тым сирек отырғызу тиімсіз, өйткені аудан бірлігінен жалпы өнімділік төмендейді.Оңтайлы схема келесідей: жолдар арасында - 20-25 см, өсімдіктер арасында - 10-12 см.Негізгі мәселе
Нарықта тек шоқ немесе салмақ бойынша сатылатын кинза бұтақтарына сұраныс бар. Кейде сатып алушылар тамыры бар кішкентай жас қашуды іздейді (мұндай кинза өнгеннен кейін 3-4 аптадан кейін өседі). Мұның себептері бар. Біріншіден, бұл кинзаның жас, гүл сабақтары жоқ, өсіп кеткен және өрескел емес екендігінің кепілі. Екіншіден, тамырымен оны әлдеқайда ұзақ сақтауға және сатуға болады, әсіресе оны су құйылған табаға, көлеңкеге қойсаңыз. Бірақ мұндай өнімдер үшін отырғызу үлгісі әлдеқайда тығыз. Қатар арасы – 8–11 см, бұталар арасы – 6–8 см кинза ерте жиналып, жіңішкергенде қалыңдауға уақыт болмайды, бұталар бір-біріне көлеңке түсірмейді. Бұл аймақ оның коммерциялық мөлшерге дейін өсуі үшін жеткілікті.
Тамырлары бар кинза әлдеқайда ұзағырақ қызмет етеді
Үйде қалай отырғызу керек
Сіз үйде кинза өсіре аласыз, оны наурыздың басында себу керек. Егу үшін сізге қораптар немесе кәстрөлдер қажет. Тұқымдар 6-7 см аралықпен 2 см тереңдікте отырғызылады, тұқымдарды сіңіру жақсы жылы сутәулігіне немесе 6-20 сағат эпин.
Отырғызудан кейін жәшіктер полиэтиленмен жабылып, терезеге қойылады. Алғашқы шынайы жапырақтар пайда болған кезде пленка жойылады.
22-25 градус температурада тұқымдар жеткілікті тез өніп, 3 аптадан кейін кинзаны жинауға болады.
Наурыз айы күндізгі жарық аз болатын ай болғандықтан, қосымша жарықтандыру қажет. Ол үшін люминесцентті шамдар немесе арнайы фитолампалар қолданылады.
Фитолампа белгілі бір диапазондағы жарықты шығарады, бұл өсімдіктерге пайдалы әсер етеді
Қажет болса, кинзаны суарыңыз: көшеттер өте кішкентай болған кезде - шприцтен, содан кейін кішкене суару ыдысынан. Отырғызу және күтім жасаудың барлық ережелерін ұстанатын болсаңыз, 3 аптадан кейін алғашқы жасылдарды көруге болады.
Цилантро тұқымдары - кориандр
Кинзаның екінші атауы - кориандр, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес, өйткені кориандр - дәмдеуіш және дәрікептірілген кинза тұқымдары түрінде. Тұқымдарды кез-келген бұтадан, тіпті көшеден алуға болады. Бірақ толыққанды өсу үшін кинза тұқымыжәне кориандр алыңыз жақсы сапаВ үлкен мөлшерлер, ол байыпты және мұқият оқуы керек. Тұқымдық кинза жарықтандыру жағдайларына, топырақтың сапасына, суаруға, қопсытуға, арамшөптерді жоюға және тыңайтқыштарға көбірек талап қояды. Тұқымдар жасылға қарағанда азырақ отырғызылады: жолдар арасында - кемінде 25 см, бұталар арасында - кем дегенде 12 см сәуірде егістік тамыз айының соңында тұқым береді. Олардың пісіп жетілуі қоңыр-қоңыр түсті және кептірілген қабығымен анықталады. Бұталарды кесіп, шоқтарға байлап, кептіру үшін іліп қояды. Содан кейін олар оны басып, кориандр алады.
Цилантро бұталары тұқымның толық пісуі үшін бір-бірінен жеткілікті қашықтықта отырғызылады
Бұл тұқымдар қызмет ете алады отырғызу материалықосулы келесі жылы, олар дәмдеуіш ретінде де қолданылады. Дәмдеуіш ретінде кориандрды өте ұзақ сақтауға болады, бірақ тұқымдық материал ретінде - аз, өйткені ол екі жыл сақтаудан кейін өну пайызын жоғалтады.
Кинза сыйлықтарының толық жиынтығы - жасыл, тұқым және ұнтақталған кориандр
Күтім және тамақтандыру
Кез келген нәрсе қарапайым өсімдікәрқашан жауап береді дұрыс күтімжәне тамақтандыру. Цилантро арамшөптерден тазартып, жолдарды қопсыту керек, бұл қатты қыртыстың пайда болуына жол бермейді, ол әрбір суарудан немесе жаңбырдан кейін сөзсіз дерлік пайда болады. Сіз бірінші арамшөптерден кейін аумақты жай ғана мульчалауға болады көлемді материал- қарашірік, шіріген үгінділер, шымтезек, газ шапқыштардың астынан арамшөп тұқымдары жоқ ұсақ шөп. Мульча жер қыртысының пайда болуына жол бермейді; Суару аз немесе мүлдем қажет емес, арамшөптер мульчаның қалың қабатынан өте алмайды. Топырақ әлі құрғақ болса, суару қажет.
Мульчирование алдында топырақты қопсыту керек, егер ол қазірдің өзінде қыртыс болса, арамшөптер мен шөптермен төсекті жақсы суару керек.
Көктемде қар ерігеннен кейін азотты тыңайтқыш 1 м 2 карбамидке (мочевина) немесе аммоний нитратына 25-30 г мөлшерінде жүзеге асырылады. Жапырақ өсу кезеңінде кинза тамақтанбайды.Сіз оны соңғы шара ретінде ғана тамақтандыруға болады: егер топырақ азотқа кедей болса, өсімдік бозарып, анемияға ұшырайды. Азотты тыңайтқыштаржазда олар суарумен бірге қосылады, бірақ көптеген өсімдіктерге қарағанда аз мөлшерде: 10 литр суға 10-20 г карбамид (мочевина) немесе аммоний нитраты.
Кинза үшін жеткіліксіз құнарлы топырақ күзде ұрықтандырылады. Қысқа дейін жерді өңдеу әдісіне қарамастан - соқамен, артындағы трактормен немесе күрекпен - өңдеу алдында калий және фосфатты тыңайтқыштар. Қолдануға болады күрделі тыңайтқыштар: нитроаммофос, диаммофос, суперфосфат, калий хлориді және басқалары әр қаптамада көрсетілген қолдану жөніндегі нұсқаулыққа сәйкес.
Күрделі тыңайтқыш (нитроаммофоска) күзде кинза төсектерін дайындау кезінде қолданылады.
Бұл жағдайда азоттан басқа кез келген тыңайтқыштардың кез келген комбинациясы 1 м2 үшін 0,2-0,5 литр мөлшерінде құрғақ ағаш күлімен ауыстырылуы мүмкін. Суланған ағаш күлішайылады және құрамындағы калийді жоғалтады, қалған барлық заттар сақталады. Күлде калий, кальций және фосфордан басқа өсімдіктің дамуына қажетті макро- және микроэлементтердің толық жиынтығы бар.
Күзде қазу кезінде шіріген көңді немесе компостты (1 м2 үшін 10 кг) айтарлықтай мөлшерде қосу арқылы минералды тыңайтқыштарды органикалық тыңайтқыштармен ауыстыруға болады.
Ұрықтандыру керек пе, жоқ па, т.б. Сіздің бақшаңыздағы топырақ нашар, таусылған немесе өте құнарлы ма, өткен жылы осы аймақтағы кез келген өсімдіктердің өсуімен оңай анықталады. Қосулы құнарлы топырақөсімдіктер «ашуланады», тез және күшті өседі. Шағын өсімдіктерде барлық өсімдіктер өспейді, бұл тіпті тәжірибесіз фермерлерге де бірден көрінеді.