Қуыруға арналған табалардың материалдары мен жабындары: оң және теріс жақтары. Титан немесе керамикалық қуырғыш табалар. Ең жақсы сипаттама ретінде тұтынушылардың пікірлері

Қуырылған құймақ немесе жұмыртқаны қуырыңыз, пиязды және сәбізді қуырыңыз - мұның барлығын қуырғыш табасыз жасауға болмайды. Оның үстіне, бұл бәрібір емес, бірақ болуы керек жақсы қамту, қауіпсіздік тұтқасы және дұрыс өлшем. Сонда оны қалай таңдауға болады? Төменде сіз осы мәселе бойынша ұсыныстарды ғана емес, сонымен қатар қуыру табалары ең жақсы нұсқаларды таба аласыз.

Шойын қуырғыш таба

Арнайы қуыруға арналған табаны таңдамас бұрын, оны зерттеген жөн бар сорттар. Әмбебап санатқа шойын кіреді. Ол пеште тамаша құймақтарды ғана емес, сонымен қатар пирогтарды да шығарады.Шойын қуырғыш табақышқылдардан қорықпайды, сондықтан сіз сірке суын қауіпсіз немесе қосуға болады лимон шырыны. Сонымен қатар, бұл материал денсаулық үшін қауіпсіз және тіпті аздап пайдалы, өйткені пісіру процесінде ол тағамды темірмен толтырады. Бағасы мен сапасы бойынша тамаша таңдау - көптеген жақсы пікірлері бар Lodge қуырғыш табалары.

Кез келген шойын ыдыстың басты артықшылығы - материалдың кеуектерімен майды сіңіру нәтижесінде пайда болатын табиғи жабыспайтын жабын. Кемшіліктерге мыналар жатады:

• материал ауыр және талап етеді ерекше күтім;
• Шойын қуырғыш табаны ыдыс жуғышта жууға болмайды;
• тағамды мұндай контейнерлерде ұзақ уақыт сақтауға болмайды, себебі материал тот басқарады;
• заманауи жуғыш заттаршойынның табиғи қорғанысын бұзады.

Индукциялық пештерге арналған

Егер үшін газ плитасыКез келген қуырғыш табаны таңдау сәнді, бірақ индукцияда бұлай емес. Оның шыны керамикалық беті электромагниттік өрістің әсерінен ыдыс-аяқты салқын күйінде қыздырады. Осы себепті ыдыстың материалы жақсы өткізгіш болуы керек электр токтарыжәне магниттік қорытпаларды қамтиды.Индукциялық пештерге арналған қуырғыш табакелесідей болуы мүмкін:

1. Шойын. Бұл табада бар ұзақ мерзімдіқызмет көрсету, тот баспайды, бірақ сонымен бірге нәзік, өйткені ол құлап кетсе сынуы мүмкін.
2. Эмальданған. Ол шойын немесе қорытпалар негізінде жасалады. Ол тотығуға және коррозияға төзімді, бірақ дұрыс пайдаланбау салдарынан сыну мен крекингке бейім.
3. Алюминий. Ол жеңілдігімен, жоғары жылу өткізгіштігімен, төмен бағасымен ерекшеленеді. Оның кемшілігі - беріктігі төмен болғандықтан деформацияға бейімділік.
4. бастап тот баспайтын болат. Тотықтырмайды, тағамдағы қоректік заттарды көбірек сақтайды. Кемшіліктері – қос түбіне байланысты қызу ұзақ уақыт алады, композицияға кіретін никельге байланысты аллергия тудыруы мүмкін.

Мәрмәр жабыны бар

Егер сіз таңдауды шешсеңізқуыру табасы бар мәрмәр жабыны , содан кейін оның мәрмәр чиптері жай ғана қосылатын бірдей тефлоннан тұратынын біліңіз. Бұл материал өзінің жеңілдігімен, біркелкі қыздыруымен және ұзақ салқындату процесімен ерекшеленеді, оны тефлон мен керамика туралы айту мүмкін емес. Сонымен қатар, мәрмәр қуырғыш табамеханикалық кернеуге және температураның өзгеруіне аз сезімтал. Кемшіліктерге жоғары баға, сондай-ақ кіретін қақпақтың болмауы кіреді.

Тот баспайтын болат

Көптеген мамандар таңдауды ұсынадыболат қуырғыш табаларешқайсысысыз жабыспайтын жабын. Олар өнімдердің дәмі мен біркелкі түсін мүмкіндігінше сақтайды. Грильге арналған ыдыстар да жиі баспайтын болаттан жасалады. Ол шанышқымен немесе пышақпен тырналмайды, жуу да оған зиян тигізбейді. Кемшіліктерге жұмыртқаны және кейбір басқа өнімдерді дайындаудың қиындығы кіреді - тағам жабысып қалмауы үшін үнемі бақылау керек. Тот баспайтын болаттан жасалған қуыру табаларының рейтингіндегі алғашқы брендтерге De Buyer, Fizzler және Lagostina кіреді. Олардың бағасы жоғары. Silampos өндірушісінің өнімдері арзан.

Жабысқақ емес қуыруға арналған таба

Ең танымал болып табыладыжабыспайтын қуыруға арналған таба. Оның бірнешеуі бар әртүрлі түрлері. Жабысқақ емес қуырғыш табаны таңдау келесі опциялардан жасалған:

1. Тефлон - алюминий табаға арналған ең танымал бірінші жабын. Мұндай жеңіл тағамдар, күтімде талғампаз емес, бірақ сонымен бірге температура шектеулері бар - 200 градусқа дейін. Ерекшелік - Tefal. Егер сіз оның қуыру табаларын таңдасаңыз, оларды 260 градусқа дейін қыздыруға болады.
2. Керамика. Жабысқақ емес жабынның тағы бір түрі, ол құрамында құм нанобөлшектері бар композиттік полимер. Мұндай материал шығарусыз 450 градусқа дейін оңай қызады зиянды заттар. Олардың басты кемшілігі - механикалық зақымданудан «қорқыныш». Сіз TVS, Moneta, Fissler брендтерін таңдай аласыз - олар туралы көптеген жақсы пікірлер бар.
3. Титан және алмас. Мұндай жабындардың бағасы ең жоғары, бірақ ол сенімділікпен және басқа да артықшылықтармен негізделген - жылдам қыздыру және тозуға төзімділік. Кемшіліктері - бұл тек құны және индукциялық пештерде пайдалану мүмкін еместігі. Танымал компаниялар - Swiss Diamond, Risoli, Woll.

Гранит жабыны бар

Жабысқақ емес ыдысқа мыналар кіреді:гранитті қуыруға арналған таба. Оның басқа атауы - мәрмәр немесе тас. Титан мен гауһармен қатар оның бағасы да жоғары. Бұл құн оның механикалық зақымға төзімділігімен ақталады және ұзақ мерзімдіқызметтер. Сонымен қатар, гранитті чиптер толығымен экологиялық таза және денсаулық үшін қауіпсіз. Кемшілігі - температураның өзгеруіне төмен қарсылық.

Титанмен қапталған

Жабысқақ емес жабыны бар жәнетитан қуырғыш таба. Егер ол шынайы болса, оның бағасы өте жоғары. Бірақ мұндай жоғары сапалы қуыруға арналған таба өте ұзақ уақытқа созылады. Өндірушілер 100 жылға жуық кезеңді көрсетеді. Кемшілігі - кейде композицияда арзанырақ шикізаттың әртүрлі қоспалары бар. Тотықтыратын және тағамға теріс әсер ететін никель болуы мүмкін.

Алюминий

Ең қарапайым нұсқаалюминий қуыру табасы. Бұл өте оңай, бірақ сонымен бірге тамақ дайындауда көп көңілсіздік әкеледі. Тағам тез күйіп, жабысып, жарамсыз болып қалады. Сонымен қатар, алюминий қызып кетуге және сызаттарға төзімді. Мұндай тағамдарды таңдау қиын. Оның түбі қалың болуы керек, яғни. 5 мм кем емес. Бұл қалыңдық ет қуыру үшін оңтайлы болып саналады.

Жақсы қуырғыш табаны қалай таңдауға болады

Асүйде қуырғыш табасыз жасай алмайсыз. Осы себепті, кез келген үй шаруасындағы әйел ерте ме, кеш пе, мұндай ыдыстарды сатып алу мәселесіне тап болады.Дұрыс қуыруға арналған табаны қалай таңдауға болады? Бірнеше нюанстарды ескеру қажет:

• ыдыстар қандай ыдыстарды дайындау үшін пайдаланылады;
• сыртқы түрі;
• қақпақ пен тұтқалар;
• өнімнің оңтайлы қалыңдығы мен салмағы;
• материалдың өзі және жабын түрі.

Қуыруға арналған табаларға арналған қақпақтар

Кез келген қуырғыш табаның қажетті атрибуты - бұл қақпақ. Бұл тағамның тезірек пісетініне себепші болатын жылуды көбірек жинақтауға мүмкіндік береді. Қақпақ астында өнімдер шырынды болып шығады. Сонымен қатар, ол электр қуаты мен газды аз тұтынады. таңдаңызқуыру табаларына арналған қақпақтарескере отырып мүмкін келесі факторлар:

1. Материал. Металлдар тез қызады. Шынылармен пісіру процесін бақылау оңай.
2. Табаның өзіне тығыз сәйкес келеді. Бұл жабық ортаны құру үшін маңызды. Металл жиегі бар қақпақтар жақсы сәйкес келеді. Олардың диаметрі де маңызды, ол қуыруға арналған табаға сәйкес келуі керек. Дүкендерде 16-дан 30 см-ге дейінгі қақпақтарды таба аласыз.
3. Шұңқырды босатыңыз. Ол термиялық күйіктерден қорғайды.
4. Қалам. Ол ыңғайлы және ыстық болмауы керек.

Қалам

Бірдей маңызды детальқуыру табасының тұтқасы. Ең жақсы нұсқа - ол құйылған болса. Бұл жағдайда сіз өнімді ыңғайлы пайдалана аласыз және оның құлап кетуінен қорықпайсыз. Ең дұрысы, құйма тұтқасы қосымша пластикпен немесе ағашпен жабылады немесе бакелит болады. Осылайша ол қызбайды. Қуыруға арналған табада пеште пісіру үшін жиі қолданылса, онда жақсы нұсқа болады алынбалы тұтқа, әйтпесе ыдыс-аяқ сәйкес келмеуі мүмкін.

Қай жабын жақсы?

Арнайы кастрюльді жабынды таңдау көптеген факторларға байланысты. Керамикаға пісіру жағымдырақ, өйткені ол қатты сырғып кетеді. Бірақ тефлон өзінің жабыспайтын қасиеттерін ұзағырақ сақтайды. Тереңде шойын қуырғыш табаБұқтырылған тағамдарды дайындауға, балықты немесе етті керамикаға қуыруға ыңғайлы. Тегіс тефлон барлығының сүйікті құймақтарына жарайды, ал кәстрөл немесе қуырғыш түрінде ғана бұқтырылған құймақтарға жарайды. Осы себепті қай табаның жабыны жақсы екенін дәл анықтау мүмкін емес. Мұның бәрі жеке мақсаттар мен қалауларға байланысты.

Қуыруға арналған табаның диаметрін қалай анықтауға болады

Бірінші талаптардың бірі - қолайлытабаның диаметрі. Бұл көрсеткіш үшін ең көп таралған мәндер 24 немесе 26 см болып табылады қуырылған тағамдар. Егер сіз котлеттерді жиі дайындасаңыз үлкен отбасы, содан кейін 28 см қуырғыш табаны алуға болады. Қарапайым омлет немесе құймақ үшін өте кішкентай болады, яғни. диаметрі 24 см.

Ең жақсы қуырғыш таба

Қуыруға арналған табаны жиі қолдансаңыз, онда ең жақсы нұсқаОл шойын болады. Ол тағамды біркелкі қыздырады. Алюминийде тағам тез күйіп кетеді. Тефлонды қуыруға арналған таба майды пайдалануды қажет етпейді, сондықтан оны ұстанатындар үшін тамаша дұрыс тамақтану. Жылдам қуыру үшін керамика ұсынылады.Қуыруға қай таба жақсырақ?? Ет стейктерін ұнататындар үшін төртбұрышты алу жақсы. Балық үшін сопақ немесе дөңгелек пішін. Көлемі сіз дайындайтын отбасы мүшелерінің санына байланысты.

Құймақ үшін

Қуыруға арналған табасыз жасай алмайтын жағдай - құймақ қуыру. Оларды дайындауға арналған ыдыстар қолайлы өлшем мен пішінге ие болуы керек.Құймақ үшін табаны қалай таңдауға болады? Оның түбі тегіс, толқынсыз және қалыңдығы кемінде 5 мм болуы керек, ал оның жағы шамамен 1 см биіктікте болуы керек. Оңтайлы өлшем– 15-16 см мұндай құймақ жақсы піседі. Егер олар толтырумен бірге келсе, онда қолайлырақ болар едідиаметрі 20 см.

Қуыруға арналған табаның бағасы

Жақсы қуыру табасын сатып алыңызБұл қиын, өйткені сіз әртүрлі факторларды ескеруіңіз керек. Олардың ең азы баға емес. Бұл өнімнің материалына, пішініне, өлшеміне, қақпақтың болуына және өндірушіге байланысты. Жаңа қуыруға арналған табаларға тапсырыс беруге немесе дереу интернет-дүкенде сатып алуға болады. Өнімнің барлық сипаттамалары тікелей веб-сайтта каталогтарда көрсетілген. Қарапайым ыдыс-аяқта немесе дүкенде тұрмыстық техникаҚуыруға арналған табаны да сатып алуға болады. Сатушылар сізге ұсына алады кең ауқымжәне нақты опцияны таңдауға көмектеседі. Кестедегі шамамен баға диапазонын зерттеуге болады.

Наталья, 26 жаста

Ұзақ уақыт бойы мен құймаққа арналған табаны таңдай алмадым. Соңында мен Tefal сатып алуды шештім және оны бірнеше рет қолданғаннан кейін көңілім қалды. Астыңғы жағы деформацияланып, толқынды болды және жалпы алғанда ол соншалықты тартымды көрінбейді. Тіпті қарапайым шойын қуырғыш табажәне ол 20 жаста болса да, өзі қара түсті болса да жақсы көрінеді.

Андрей, 34 жаста

Әйелім екеуміз қай табаны таңдаймыз деп үнемі дауласамыз. Соңғы рет біз Le Cruaset компаниясына келістік. Біз олардың қуырылған табаларын Ikea-да кездестірдік. Іші қара шойын, ал сырты қызыл. Соңында біз бірден 2 таңдауды шештік - диаметрі 24 және 28 см Өте ыңғайлы. Бірінде құймақ, екіншісінде котлет немесе стейктерді қуырамыз. Сіз оны бүкіл отбасы үшін бірден жасай аласыз, себебі сіз 8 бөлікке дейін сыйдыра аласыз. Біз өкінген жоқпыз, сондықтан сізге де осы табаларды таңдауға кеңес береміз.

Татьяна, 42 жаста

9 жыл бұрын біз Tefal қуырғыш табасын сатып алдық. Осы уақытқа дейін ол мені ешқашан ренжіткен емес, сондықтан мен осы өндірушіден тағы бір жұп таңдауды шештім. Біреуін сатып алды үлкен диаметрі, ал екіншісі – кішірек. Бұл өкінішті, бірақ 3 аптадан кейін орталықтағы шеңбер жоғалып, түбі бүгілді. Қуыруға арналған табаны қалай таңдау керектігі туралы тағы ойлануға тура келеді, өйткені менің бүкіл отбасым менен құймақ талап етеді.

Өндіруші	Құны, мың рубль
Тефал	5-ке дейін
Zepter	12-35
Ронделл	2,5-5
Уолл
Фислер	7-16
Қонақ үй	1,5-10
Сатып алушы

Ас әзірлеу өнер. «Не пісіру керек?» Деген сұрақ жиі туындайды. «Не пісіру керек?» деген сұрақпен ауыстырылады. Қазіргі нарықбізге ұсынады орасан зор сомақуырғыш табалар әртүрлі формаларжәне өлшемдері. Дегенмен, әлдеқайда маңыздысы - қуыру табасының пішіні емес, оның құрамы. Бүгін біз сөйлесеміз титан табалар туралы.

Титан қуыру табасы, ең алдымен, жабыспайтын жабынды жақсарту үшін ауыр титан оксиді керамикамен қапталған қуырғыш таба.

Титан қуырғыш табалардың артықшылықтары

Бұл ыдыстың барлық артықшылықтары айқын. Ол экологиялық таза және адамға мүлдем зиянсыз. Қаптама ешқандай зиянды заттарды шығармайды және кез келген механикалық кернеуге төзімді. Қуыруға да, пісіруге де өте ыңғайлы: тұтқаны оңай алып, табаны пешке қоюға болады, тортыңыз күйіп кетпейтініне сенімді болыңыз.

Тефлоннан айырмашылығы, титан майды қажет етпейді, ал тағамыңыз әлдеқайда дәмді және пайдалы болады. Алюминий қуырғыш табаларзақымдалуы оңай, ал титан ұзақ уақыт бойы өзінің бастапқы көрінісін сақтайды.

Тез қыздыру және ұзақ уақыт бойы жылуды сақтау мүмкіндігі титанның пайдасына қосымша дәлелдер болып табылады. Ал 25 жылға дейін қызмет ету мерзімі дәл осындай қуырғыш табаны таңдағанда сізге сенімділік береді.

Титан қуырғыш табалардың кемшіліктері

Дегенмен, бұл технологияның кемшіліктері де бар. Ас үй ыдыстарыОлар жоғарыда сипатталғандай таза титаннан жасалмаған. Дегенмен, титанмен әрекеттесу кезінде ыдыс-аяқ жасау үшін қорытпа ретінде пайдаланылатын кейбір қорытпа қоспалары уақыт өте келе тотығады. Бұл минус өте маңызды, әсіресе тамақ туралы айтатын болсақ.

Мүмкін, бұл өте жоғары бағаны атап өткен жөн. Бұл кастрюльдер кез келген басқа жабыны бар кастрюльдерге қарағанда қымбатырақ, ал қарапайым үй шаруасындағы әйелдер қолайлы бағамен табаны таңдайтын шығар.

Өндірушілер және бағалар

Қуыруға арналған табалардың, соның ішінде титанның ең ірі өндірушісі - Tefal. Бізге тағам дайындауды жеңілдету және тағам дайындау сапасын арттыру үшін компания жыл сайын өндіріс технологиясын жетілдіріп, алға жылжуда.

Сапа жағынан ол жүз жылға жуық уақыттан бері тұтынушыларға өте жақсы өнім ұсынып келе жатқан неміс BERNDES компаниясынан кем түспейді. сапалы тағамдар. Немістің ең басты сапасы. Олармен бір қатарда тағы да неміс бренді «FIRE-BIRD PROFESSIONAL LINE» өз өнімдерінің ұзақ қызмет ету мерзіміне кепілдік береді.

Бағасытитан қуырғыш табасы оның пішіні мен өлшеміне тікелей байланысты. Нарықта ұсынылған әртүрлі модельдерқуырғыш табалар Сапалы өнімдердің бағасы 3000 рубльден және одан жоғары. Қуыруға арналған таба неғұрлым үлкен болса, соғұрлым ол қымбатырақ болады. Мысалы, алынбалы тұтқасы бар, биіктігі 7 см және диаметрі 24 см болатын қуыру табасы сізге 4600 рубльді құрайды. Диаметрі 20 см және биіктігі 5 см болатын қуырғыш таба 3100 рубльді құрайды.

Титан қуырғыш таба - беріктік, сенімділік және кепілдік жоғары сапапісіру. Сондықтан әзірше солай ең жақсы нұсқасіздің ас үйіңіз үшін. Титан пайдасына таңдау жасаңыз және сіз өкінбейсіз.

Есіңізде болсын, қазір қуырғыш табаға артық төлеу арқылы болашақта оны үнемдейсіз!

Ас әзірлеу өнер. «Не пісіру керек?» Деген сұрақ жиі туындайды. «Не пісіру керек?» деген сұрақпен ауыстырылады. Заманауи нарық бізге әртүрлі пішіндер мен өлшемдегі қуыру табаларының үлкен санын ұсынады. Дегенмен, әлдеқайда маңыздысы - қуыру табасының пішіні емес, оның құрамы. Бүгін біз сөйлесеміз титан табалар туралы.

Титан қуыру табасы, ең алдымен, жабыспайтын жабынды жақсарту үшін ауыр титан оксиді керамикамен қапталған қуырғыш таба.

Бұл ыдыстың барлық артықшылықтары айқын. Ол экологиялық таза және адамға мүлдем зиянсыз. Қаптама ешқандай зиянды заттарды шығармайды және кез келген механикалық кернеуге төзімді. Қуыруға да, пісіруге де өте ыңғайлы: тұтқаны оңай алып, табаны пешке қоюға болады, тортыңыз күйіп кетпейтініне сенімді болыңыз.

Титаннан айырмашылығы, май қажет емес, және сіздің тағамыңыз әлдеқайда дәмді және пайдалы болады. зақымдалуы оңай, ал титан ұзақ уақыт бойы өзінің бастапқы көрінісін сақтайды.

Тез қыздыру және ұзақ уақыт бойы жылуды сақтау мүмкіндігі титанның пайдасына қосымша дәлелдер болып табылады. Ал 25 жылға дейін қызмет ету мерзімі дәл осындай қуырғыш табаны таңдағанда сізге сенімділік береді.

Дегенмен, бұл технологияның кемшіліктері де бар. Ас үй ыдыстары жоғарыда сипатталғандай таза титаннан жасалмайды. Дегенмен, титанмен әрекеттесу кезінде ыдыс-аяқ жасау үшін қорытпа ретінде пайдаланылатын кейбір қорытпа қоспалары уақыт өте келе тотығады. Бұл минус өте маңызды, әсіресе тамақ туралы айтатын болсақ.

Мүмкін, бұл өте жоғары бағаны атап өткен жөн. Бұл кастрюльдер кез келген басқа жабыны бар кастрюльдерге қарағанда қымбатырақ, ал қарапайым үй шаруасындағы әйелдер қолайлы бағамен табаны таңдайтын шығар.

Қуыруға арналған табаларды, соның ішінде титанды ірі өндіруші болып табылады. Бізге тағам дайындауды жеңілдету және тағам дайындау сапасын арттыру үшін компания жыл сайын өндіріс технологиясын жетілдіріп, алға жылжуда.

Сапасы жағынан тұтынушыларға өте сапалы ыдыс-аяқтарды жүз жылға жуық ұсынып келе жатқан немістің BERNDES компаниясынан еш кем түспейді. Немістің ең басты сапасы. Олармен бір қатарда тағы да неміс бренді «FIRE-BIRD PROFESSIONAL LINE» өз өнімдерінің ұзақ қызмет ету мерзіміне кепілдік береді.

Бағасытитан қуырғыш табасы оның пішіні мен өлшеміне тікелей байланысты. Нарықта қуыруға арналған табалардың әртүрлі үлгілері бар. Сапалы өнімдердің бағасы 3000 рубльден және одан жоғары. Қуыруға арналған таба неғұрлым үлкен болса, соғұрлым ол қымбатырақ болады. Мысалы, алынбалы тұтқасы бар, биіктігі 7 см және диаметрі 24 см болатын қуыру табасы сізге 4600 рубльді құрайды. Диаметрі 20 см және биіктігі 5 см болатын қуырғыш таба 3100 рубльді құрайды.

Титан қуырғыш таба - берік, сенімді және жоғары сапалы тағам дайындаудың кепілі. Осылайша, қазіргі уақытта бұл сіздің ас үйіңіз үшін ең жақсы нұсқа. Титан пайдасына таңдау жасаңыз және сіз өкінбейсіз.

Есіңізде болсын, қазір қуырғыш табаға артық төлеу арқылы болашақта оны үнемдейсіз!

Титан қуыру табасы термині титаннан жасалған ыдыс-аяқ үшін сирек қолданылады, бірақ арнайы жабыспайтын жабыны бар өнімдерге қатысты.

Бүріккіштің құрамы өндірушілер арасында өзгереді және тек ішінара белгілі, бірақ ол әрқашан аталған металдың бөлшектерін қамтиды. Жаңа буынның жабыспайтын қабатының ерекшеліктері қандай екенін біліңіз, оның артықшылықтары мен кемшіліктерін зерттеңіз және ең жақсы қуырғыш табаларды таңдау бойынша кеңестер алыңыз. Сатып алушыларға көмектесу үшін - өндірушілердің шолуы, ал үй шаруасындағы әйелдер үшін - пайдалану және күтім бойынша ұсыныстар.

Титан жабыны дегеніміз не және ол қалай қолданылады?

Титан - жоғары температураға төтеп бере алатын және коррозияға төзімді берік және жеңіл металл. Дегенмен, бұл материал тым қымбат, сондықтан оның таза түрінде ол тек балама жоқ жерлерде ғана қолданылады. Мысалы, авиация өнеркәсібінде ( маңызды мәліметтер) және медицинада (жүрек клапандарына арналған протездер).

Кәстрөлдер мен кәстрөлдер титаннан жасалмайды, егер олар болса, олардың құны бірнеше адамға қолжетімді болар еді. Сіз оны дүкендерден таба аласыз туристік тита жаңа тағамдар қорытпалардан жасалған. Бұл жеңіл және жұқа, ол кемпинг пен кемпингке өте ыңғайлы, бірақ үйде пайдалану үшін өте қолайлы емес.

Танымал жағдайлар титан қуырғыш табаларқажетті жылу сыйымдылығын және жоғары жылу өткізгіштігін қамтамасыз ету үшін алюминийден, болаттан және шойыннан жасалған. Және тек үстіңгі жабын титан болып табылады ішкі беті. Кейбір жағдайларда сыртқы бөлігіОлар сонымен қатар оны жабыспайтын етеді.

Титанды жабыспайтын жабынға арналған мемлекеттік стандарттар немесе бірыңғай талаптар әлі жоқ, сондықтан жабыспайтын қабатты қандай қоспалармен жасау керектігін әр өндіруші өзі анықтайды. Кейбір компаниялар тефлон деп аталатын политетрафторэтилен негізіндегі титан микробөлшектері бар композициялар шығарады, басқалары керамика негізінде, ал басқалары полимерлермен араласады.

Күнделікті тапсырмалар үшін ең тартымды қуырғыш табалар - титан-керамикалық жабыны бар. Екі дуэт экологиялық таза материалдарПеште қуыру үшін де, пеште пісіру үшін де өте қолайлы.

Титан жабыны қуыруға арналған табаларға, кәстрөлдерге, қуыруға арналған табаларға, қуыруға арналған табаларға және басқа ыдыстарға қолданылады. екі жол:

• дайын өнімге плазмалық бүрку арқылы;
• жағалау металл парақтармөр басылған тағамдарға арналған.

Бірнеше қабаттарда бүрку сенімдірек, өйткені жабыспайтын қабат деформацияға ұшырамайды.

Жақсы титан қуырғыш табаны қалай таңдауға болады

Жабысқақ емес жабын, бірақ қуыру табасы үшін маңызды және таңдау критерийлерінің бірі болса да, сапа мен ұзақ мерзімділіктің жалғыз көрсеткішінен алыс. Таңдау кезінде тағамдарды бірнеше критерийлер бойынша бағалау керек.

• Іс материалы. Қуыру үшін құйылған алюминийге артықшылық беру жақсы - мұндай табалар тез қызады, жылуды жақсы сақтайды және оны біркелкі таратады. Дегенмен, кейбір тағамдар үшін олар қолайлы. Өз қажеттіліктеріңізге назар аударыңыз.
• Төменгі қалыңдығы. Ыдыс-аяқтар пеште неғұрлым ұзақ тұруы керек, түбі қалыңырақ болуы керек. Ет пен көкөністерді қуыру үшін түбінің қалыңдығы кемінде 5 мм болуы керек.
• Өлшемдері. Оттықтың диаметріне және жаңа титан қуырғыш табада пісіргіңіз келетін көлемдерге назар аударыңыз. Қабырғалардың қиғашына және түбінің пішініне назар аударыңыз. Қуыру үшін түбі тегіс, ал бұқтыру үшін бүйірлер аймағындағы дөңгелек бұрыш қолайлы.
• Пішін. Классикалық қуыруға арналған табалар дөңгелек, бірақ квадрат және сопақтарды қарастырудан бас тартпайды. Төртбұрыштылар кеңірек және стейктерге, құймақтарға және котлеттерге жарамды. Тұтас балықты пісіруге арналған.
• Қалам. Неғұрлым әмбебап алынбалы тұтқалар. Пісіру кезінде тұтқасы қызып кетпесе жақсы.

үшін индукциялық пешМагниттік түбі бар ыдыстар қажет. Өзіңізбен бірге магнит алып жүрудің қажеті жоқ, лайықтысын іздеңіз. төменгі жағындағы пиктограмманемесе өнімнің қаптамасында. Толығырақ қуыруға арналған табаларды таңдау мәселесі әртүрлі тапсырмаларқарастырдық.

Қуыруға арналған табаға титан жабыныбір айдан кейін жарылған жоқ, мұқият бүркуді тексеріңізжәне оның бүтін және біркелкі екеніне көз жеткізіңіз. Қолыңызды түбі мен қабырғалары бойымен жүргізіңіз - егер модель рельефтерді қамтамасыз етпесе, беті тегіс болуы керек.

Титан жабынының артықшылықтары мен кемшіліктері

Жаңа ыдыстарды мұқият таңдау керек, әсіресе оның құны ұқсас ыдыстардан жоғары болса. Титан қуырғыш табалардың артықшылықтары мен кемшіліктерін талдаңыз, оларды қажеттіліктеріңізбен және мақсаттарыңызбен салыстырыңыз.

Айқын артықшылықтартитан жабыспайтын жабын:

• Сызуға төзімді бет. Араластыру үшін металл шпательдер мен қасықтарды мұқият пайдалануға рұқсат етіледі.
• Жылыту мүмкіндігі жоғары температуралар, Пеш, пеш, пеш үшін қолайлы.
• мүмкін май қоспай қуырыңызжәне рецепт қажет болса, сусыз пісіріңіз. Өнімдер жабыспайды және күйіп қалмайды.
• Денсаулыққа мүлдем қауіпсіз - зиянды заттар шығармайды, тамақпен әрекеттеспейді.
• Кеуектері болмағандықтан иістерді сіңірмейді.
• Күтім оңай – қуырғаннан немесе пісіргеннен кейін тазалау оңай жылы су.
• Ұзақ қызмет ету мерзімі - плазмалық бүрку тозбайды.
• Ыдыс жуғыш машинада жууға болады.

КемшіліктеріТитан ыдыстары:

• Тефлонмен қуырылған табалармен салыстырғанда жоғары баға және т.б.
• Төзімділіктің жабыспайтын қабатты қолдану әдісіне тәуелділігі. Егер бұл айналдыру болса, онда сіз оған ұзақ уақыт бойы сенбеуіңіз керек.
• Композицияда да бар материалдардағы ақаулардың көріну мүмкіндігі.

Титанмен қапталған табалардың сапасы өндірушіге байланысты. Жоспарсыз өндірушілер титан микробөлшектерін мүлдем пайдаланбайды, бірақ ыдысты титан деп жарнамалайды. Өкінішке орай, өнімдерде жабыспайтын жабындардың құрамын көрсету қажет емес, сондықтан сіз компанияларға сенуіңіз керек.

Танымал өндірушілерге шолу

Үздік титан қуырғыш табаларды нарықта ұзақ уақыт бойы қалыптасқан ыдыс-аяқ өндірушілер шығарады. У Тефал Titanium Pro және Titanium Excellence қуыру табаларының бөлек желілері бар.

Titanium Pro титан керамикалық жабыны бар табалар үшін Tefal 9 жылдық пайдалану кепілдігін береді. Керамикалық минералды негіз бетті сызаттар мен чиптерге төзімді етеді.

Expertise Tefal титан қуырғыш табаларының сериясы 3D голографиялық әсері бар бірегей бетін ұсынады. Өндіруші бұл жабын компанияның бұрынғы Titanium Force әзірлеуіне қарағанда үш есе ұзағырақ болады деп уәде береді.

Тот баспайтын болаттан жасалған TEFAL Emotion қуырғыш табаға назар аудару керек. Модель күнделікті тапсырмалар үшін жарамды - котлеттерді, ет, көкөністерді, құймақтарды қуыру. Плиталардың барлық түрлеріне арналған әмбебап түбі.

Олар француз көшбасшысының өкшесін сеніммен басып келеді отандық өндірушілер. Санкт-Петербург компаниясы «Нева-металл бұйымдары»жабын құрамында перфтороктан қышқылынсыз өзінің Титан желісін шығарады. Неваның ассортименті классикалық қуырғыш табаларды, құймақтарды, воктарды, қазандарды және плазмалық титан жабыны бар кәстрөлдерді қамтиды.

Диаметрі 30 см болатын «Нева-металл бұйымдары» титан вок құйылған алюминийден жасалған. Қабырғалары қалың, түбі қалыңдаған. Қақпақ пен алынбалы тұтқаны қамтиды. Қуыруға арналған табаның қызмет ету мерзімі 4000 пісіру циклін құрайды.

Әйгілі титаннан жасалған табалардың сериясы бар Неміс өндірушісі. Экструдталған алюминий үлгілері қол жетімді, бірақ жеңіл және жұқа, бұл оларды жылдам тамақтануға жақсырақ етеді.

Тіпті ең ең жақсы қуырғыш табатитан жабыны бар, пайдалану және күту бойынша ұсыныстарды елемеген жағдайда үмітті ақтамайды. Өндірушінің нұсқауларын оқып шығыңыз және мына кеңестерге назар аударыңыз:

1. Жаңа ыдыстарды қаптамадан шығарып, жылы сумен және жұмсақ жуғыш затпен жуыңыз. Бетті тазартылған затпен сүртіңіз және аздап майлаңыз өсімдік майы. Арнайы дайындық қажет емес, жағдайдағыдай.
2. Қуыруға арналған табаны маймен немесе майсыз қыздырып, рецепт бойынша пісіріңіз.
3. Сызуға төзімділікке қарамастан, жабын Пышақпен және шанышқымен тырнамаңыз. Жеңіл жанасу ештеңе жасамайды, бірақ егер әсер күшті болса, зақым сөзсіз.
4. Жуу үшін агрессивті жуғыш заттарды немесе абразивті заттарды қолданбаңыз.
5. Тағам құрғақ болса, құйыңыз жылы сужәне біраз уақытқа қалдырыңыз.
6. Жуылған ыдыстарды құрғатып сүрту ұсынылады, сонда су тамшылары бетінде кебеді.

Барлық элементтерді қалпына келтіру немесе жөндеу мүмкін емес екенін ескеріңіз. Тәжірибеде сызаттардан қалай құтылуға болатынын айтатын шеберлердің кеңестерін қолданбаңыз.

Интернет-дүкенде, бөлімдерде титан жабыспайтын жабыны бар жақсы қуырғыш табаны сатып алуға болады. ас үй ыдыстары, В сауда орталықтарыжәне супермаркеттер. Сатып алғаныңызға өкінбеу үшін сыни тұрғыдан таңдаңыз.

Бүгінгі күні ыдыс-аяқ дүкеніндегі қуыруға арналған табалардың көптеген нұсқаларының арасында сіз жай ғана шатасуға болады. Өндірушілер полимерлерден ғана емес, басқа материалдардан да жабындары бар модельдерді ұсынады. Титанмен қапталған қуырғыш таба - жарқынрастау. Оның артықшылықтары мен кемшіліктері қандай? Және бұл ыдысты ұзақ уақыт бойы өзінің қасиеттерін жоғалтпай қызмет етуі үшін қалай дұрыс пайдалану керек?

Титан - коррозияға қарсы жоғары қасиеттері мен биологиялық инерттілігі жоғары берік, өте жеңіл металл. Ол температура ауытқуларына толығымен бейімделген. Ал титан ыдыстары көбінесе ұзақ жорықтарға баратын туристер арасында өте танымал. Титан қуырғыш табалар мен басқа заттар жеңіл, пайдалану оңай және керемет берік.

Бірақ бүгін біз титан жабыны туралы айтатын боламыз және «титан қуырғыш таба» деген сөз дұрыс емес, өйткені өнім толығымен осы металдан тұрмайды. Титан микробөлшектері тек өнімнің бетін қорғау үшін және басқа ыстыққа төзімді материалдармен, мысалы, политетрафторэтиленмен (тефлон) қолданылады.

Ал төменде «титан жабыны» түсінігі титан микробөлшектері қосылған жабыспайтын материалды білдіреді. Ал «титан жабыны» деген сөзді өндірушілер көбірек пайдаланады маркетингтік мақсаттар. Осылайша, сатып алушы аздап жаңылыстырады, өйткені шын мәнінде, бұл өнімдерде титанның ең кішкентай түйіршіктері ғана пайдаланылады, одан да көп емес.

Ерекшеліктер:

• Өнімнің бетіне негізінен политетрафторэтилен мен титан микробөлшектерінен тұратын титан қабаты жағылады, бұл шын мәнінде табаға беріктік пен беріктік береді. Өндірушілер мұны жиі плазмалық бүрку арқылы жасайды.
• Көп жағдайда қуырғыш табаның корпусы толығымен алюминийден немесе тот баспайтын болаттан жасалған, басқа жабыспайтын материалмен біріктірілген титан микробөлшектерінің қабатымен қапталған. Мұндай ыдыстар жылу әсерінен деформацияланбайды. Сонымен қатар, құйылған негіз (штампталмаған) әрқашан қымбатқа түседі, бірақ сонымен бірге ұзағырақ қызмет етеді.
• Бұл жабыны бар өнімнің ішкі беті тығыз және тегіс құрылымға ие. Титанмен қапталған табаның беріктігі жоғары және кез келген механикалық және металл әсерлеріне төзімді деп саналады. Және бұл рас.

Титан жабыны бар ыдыс толығымен қауіпсіз.

Сыртқы түрі

Титанмен қапталған қуыру табасы шойыннан жеңілірек, бұл сөзсіз үлкен плюс. Көбінесе оның негізі құймадан жасалған. Ал титан микробөлшектеріне ыдыстардың түрлі-түсті болуына мүмкіндік беретін басқа заттар қосылады: ашық беті және қараңғы; қоңыр және сұр. Бірақ титан-полимерлі жабыны бар қуырғыш таба әрқашан қараңғы.

Астыңғы және қабырғалардың қалыңдығы өндірушіге байланысты. Жақсы көрсеткіш - қабырғалары кем дегенде 2,5-3 мм, түбі 3,5 мм-ден астам. Және, әрине, ыдыстың қалың түбі - бұл даусыз сапа критерийі. Мұндай «титан» қуырғыш табаларды пайдаланатын үй шаруасындағы әйелдер тағамды бірнеше рет қолданғаннан кейін де күйіп кетпейтінін растайды. Титан жабыны ас үйде сөзсіз артықшылықтар әкеледі екен.

Дүкенге барғанда не білу керек?

Титан жабыны бар қуырғыш табалар өздерінің шойындарына ұқсас операциялық сипаттамалары, дегенмен, кейбір жағынан олар айтарлықтай жоғары. Олардың салмағы аз және қажет емес ерекше күтім, Қалай .

Сіз жиі титан-керамикалық беті бар қуырғыш табаларды таба аласыз. Жалпылық физикалық қасиеттерітитан және керамика өнімнің функционалдығын кеңейтеді, өйткені олардың таза түрінде керамика өте нәзік. Бұл жағдайда титан түйіршіктері өнімге тозуға төзімділік береді, ал керамика ыстыққа төзімділікті қамтамасыз етеді.

Айта кету керек, «титан» қуырғыш табаның бағасы басқа жабыспайтын материалдары бар үлгілердің құнынан жоғары. Бірақ операцияның барлық оң аспектілерін ескере отырып, бұл шығындарды ақтайды. Титан жабыны бар бір қуырғыш таба дұрыс жұмыс істеп тұрған уақыт ішінде басқа материалмен бірнеше басқа үлгілерді өзгертуге тура келеді. Үлкен санКәсіби аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдер титан микробөлшектері бар өнімдер шынымен назар аударуға лайық екеніне іс жүзінде көз жеткізді.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Көптеген артықшылықтар:

• Өнімдер есебінен оңтайлы қалыңдығыТүбі жоғары жылу өткізгіштікке ие, бұл тағамды тез және тиімді пісіруге мүмкіндік береді. Көп жағдайда корпус алюминийден жасалған.
• Табаның беті бүкіл аумақта бірдей қызады, бұл пісіру процесін жылдамдатады.
• Қуыруға және бұқтыруға арналған тағамдарға май қосудың қажеті жоқ, өйткені бетінің өзі тиімді жабыспайтын қасиеттерге ие.
• Титанмен қапталған табалар барлық түрлерге жарамды плиталар. Бұл газ, электр, керамикалық және индукциялық (спираль белгісі болуы керек).
• Ыдыс-аяқтар пісіру кезінде ыңғайлылықты қамтамасыз етеді (егер тұтқасы алынбалы болса) - кез келген дайындалған ыдыс өнімнің бетінен еркін қалады. Тазалау оңай (пайдаланыңыз ыдыс-аяқ жуатын машинақалаусыз).
• Титан жабыны бар ыдыс тозуға төзімді - өнімдер ұзақ уақытқа созылады.
• Мұндай кәстрөлдер мен кәстрөлдердегі тағам ұзақ уақыт суымайды.

Бірнеше кемшіліктер бар:

• Сапалы қуыруға арналған табалар жақсы өндірушілерқалың түбі (5-9 мм) және қабырғалары бар. Бұл титан қабаты бар қуыру табаларына да қатысты. Ыдыс-аяқтың массасы өнімді ауырлатады - барлық үй шаруасындағы әйелдер оны ұнатпайды.
• Тағы бір осал тұсы жоғары баға, біз жоғарыда айтқанымыздай. Кәдімгі табысы бар адамдар арзанырақ ыдыс-аяқтарды сатып алады.

Дегенмен, титан беті бар қуыру табасы ас үйге жақсы инвестиция болып саналады, өйткені мұндай ыдыстарда пісіру кезінде оның биологиялық құндылығы артады.

Жұмыс ережелері

Бірақ тағы бір «БІРАҚ» бар. Титан микробөлшектері бар қуырғыш табаның артықшылықтарының тізімі кең болса да, біз әлі де пайдалану бойынша кеңестерімізді тыңдауды ұсынамыз:

• Тағамдарды тым жоғары отта қуыру ұсынылмайды.
• Бетіне теріс әсер ететін абразивті ұнтақтарды қолданбаңыз. Куәгерлердің айтуынша, дәндері бар тазартқыш құралдарды қайталап қолданғанда жабыспайтын қабат бірте-бірте тозып кетеді. Таза титаннан жасалған ыдыстар құммен тамаша тазаланғанымен.
• Өнімді шанышқымен немесе басқа металл заттармен күштеп сүрту ұсынылмайды. Тым белсенді механикалық әсерматериалды бұзады.
• Тағамның біркелкі пісуін қамтамасыз ету үшін табаны қақпақпен жауып қойған жөн.
• Тағамды дайындағаннан кейін өнімді дереу жуып, құрғатып сүрту керек.

Ең жақсы титанмен қапталған табалар

Титан жабыны бар қай табаны сатып алу керек, ол ондаған жылдар бойы сақталады? Өнімдері уақыт сынынан өткен Еуропаның танымал және ескі ас үй бұйымдарын өндірушілеріне сену керек. Ең алдымен, бұл еуропалық тағамдарға қатысты. Бұл сандағы жетекші бренд «Қабырға»(Қабырға). Француз маркасы Тефалмәселелер Titanium Pro. Өнім де әртүрлі жақсы сапа. Екі жағдайда да жалғыз теріс - бұл жоғары баға.

Негіздер

Титаннан жасалған ыдыс пен титанмен қапталған ыдыс екі түрлі нәрсе екенін білдік. Туристер арасында титан қуырғыш табалар, шыныаяқтар, шыныаяқтар және ас құралдары өте танымал. Олар берік, жеңіл, сенімді, бірақ кемпингтік өмірге арналған. Сонымен қатар, олар басқа тағамдарға қарағанда бірнеше есе қымбат.

Титан материалы бар қуырғыш табаларда тек тозуға төзімділікті арттыратын титанның микробөлшектері бар. Мұндай ыдыс-аяқтың корпусы көбінесе құйылған алюминийден жасалған, ал бетінің жабыспайтын қасиеттері белгілі полимер - политетрафторэтиленмен қамтамасыз етілген.