Қазан айы тек бау-бақша жұмысының бітетін уақыты ғана емес, дайындықтың да уақыты. жазғы коттеджкүздік дақылдарды отырғызу үшін. Орындалатын жұмыстың сапасы байланысты болады болашақ егін. Қыс мезгіліне дейін сарымсақты қалай дұрыс отырғызу керек, қандай сортты таңдау керек, қалай себу керек, қандай тесік тереңдігі жақсырақ? Қыста сарымсақ отырғызу өте ұзақ уақыт бойы тәжірибеден өтті. Бұған климат пен топырақтың қасиеттері ықпал етеді. Дұрыс қонусарымсақ («тас пияз») келесі жаздың басында береді жақсы егін, үстелдерде хош иісті және күшті көкөністер болуына мүмкіндік береді.

Қыс алдында сарымсақты қашан отырғызу керек

Қону үшін таңдалған уақыт қысқы көкөніс, өте маңызды. Егіннің өнімділігі толығымен соған байланысты. Қыстың алдында күзде сарымсақ отырғызу қыркүйектің ортасында - қазанның бірінші онкүндігінде, оңтүстік ендіктерде - қарашада басталады. Дақылды бірінші аязға дейін, аяз бастар алдында отырғызу керек. Дегенмен, сіз жұмысқа өте ерте кіріспеуіңіз керек, өйткені бұл суық ауа райының алдында өсе бастайтын зауыттың қатып қалуына әкелуі мүмкін.

2019 жылғы ай күнтізбесі бойынша қолайлы күндер

Көп саяжай жұмысыназар аударады ауа райы жағдайлары. Дегенмен, кез келген бағбан ай күнтізбесі өсімдіктердің өсуіне және олардың өнімділігіне қалай әсер ететінін жақсы біледі. Өсімдіктерді өсіру кезінде ай да маңызды: жаңа немесе толық ай кезінде ешқандай жұмыс жүргізілмейді. Қысқы сарымсақ отырғызбас бұрын, күнтізбемен кеңесу керек. Осы маусымда жұмыс істеу үшін қолайлы уақыт:

• қазанда: 5, 6, 10, 11, 20, 22, 25, 26;
• қарашада: 1. 2, 7, 8, 16, 19 – 22, 29.

Осыдан кейін отырғызу жақсы

Егінді отырғызу үшін сайтты таңдағанда, назар аудару керек, содан кейін ол жақсы өседі. Максималды кірістілікжылдық көкөністерден кейін болады: кәді, асқабақ, бұрыш, қияр, баклажан, жидектер және дәнді дақылдар. Бұл тізімдегі барлық дақылдардың ерте таңдалып алынуымен және астындағы жердің қалпына келу уақытымен түсіндіріледі. Бұталардың жанына сарымсақ отырғызыңыз, жеміс ағаштарыоған тұрарлық емес. Бұл көкөністен кейінгі учаскеде, пияздан кейінгі сияқты, келесі үш жылда ештеңе өсіруге болмайды.

Қону алаңын қалай таңдауға болады

Қыс мезгіліне дейін сарымсақты қалай дұрыс отырғызу керек, төсек үшін қандай орынды таңдау керек? Көкөніс - өте құнарлы дақыл. Сондықтан қону қысқы сарымсақдұрыс жерде жүргізілуі керек. Ол жеңіл, құнарлы, ылғал және су өткізбейтін топырақты, құмды сазды топырақты жақсы көреді. Қышқыл топырақ жарамайды. Сарымсақ өсірілетін үйдің немесе саяжайдың ауданы келесі талаптарға сай болуы керек:

• топырақ жақсы тыңайтылған;
• тоқырау суы жоқ биік орын;
• жақсы жарықтандыру.

Кейбір бағбандар жасайды көтерілген төсектер, егер топырақ өте ылғалды болса, бірақ бұл сарымсақ үшін өте пайдалы емес. Келесі аймақтарға артықшылық беріледі:

• қар көп түсетін жерде;
• жануарларға рұқсат жоқ;
• мұз қыртысы пайда болған жерде.

Ең жақсы нұсқа - қоршаудың жанындағы учаске, бірақ бар солтүстік жағы. Қыста қар аз болса, қоршау қарды сақтайды және өсімдіктің қатып қалуына жол бермейді. Қоршаудан түскен көлеңке мұз қыртысын сақтайды.

Аймақты жарықтандыру

«Тас пиязын» отырғызбас бұрын, жақсы жарықтандырылған орынды таңдау керек. Көкөніс жеңіл сүйгіш дақыл, сондықтан күн шуақты жерлерде төсек отырғызу керек. Ағаштардың немесе ғимараттардың жанына өсімдік отырғызу дұрыс емес. Төсек солтүстік желден қорғалған жарық жерде орналасқан. Жақсы жарықтандырылған аймақ сарымсақ тамырға көмектеседі, бұл мүмкіндік береді жоғары өнімділік.

Ылғал жиналмайды

Ылғал - сарымсақ жауы. Ылғалды емес немесе биік жерді таңдау қажеттілігі бұл дақылдың нәзік тамыр жүйесі бар өте талапшыл өсімдік екендігіне байланысты. Егер жер өте ылғалды болса, өсімдіктің тамыры шіріп, ауырып, зиянкестер пайда болады. Сонымен қатар, өте дымқыл топырақ дақыл шамының емес, жер массасының өсуін тудыруы мүмкін.

Жер бетінде мұз қыртысының пайда болуы

Жылдың белгілі бір уақытында топырақта мұз қыртысы пайда болады. Егер сіз өзіңіздің бақшаңызда дұрыс орынды тапсаңыз, онда егінді қауіпсіз отырғызуға болады. Мұз қыртысы сақталады тұрақты температуракезінде қонады қысқы суық. Егер мұндай аймақ болмаса, сіз «тас садақты» жабын материалымен қатып қалудан сақтай аласыз. Мұндай материалдар егінді аяздан қорғайды және топырақтың ықтимал батпақтануын болдырмайды.

қарлы жер

Қар көптеген күздік дақылдар үшін өте маңызды. Ол әсіресе сарымсақ үшін қажет. Қар жеткіліксіз болса, зауыт жай қатып қалады - барлық күзгі жұмыстар жойылады. Сондықтан, орынды таңдағанда, қоршауларға жақын жерлерге артықшылық беру керек. Олар қар массасын сақтайды. Егер қолайлы аймақ болмаса, арнайы қоршау орнату ұсынылады.

Қысқы сарымсақ үшін топырақ

Сарымсақ отырғызу үшін топырақты отырғызудан екі-үш апта бұрын дайындауды бастау керек. Сарымсақ өсетін жерге дақылдарды отырғызбас бұрын, топырақ қышқыл емес, көңмен ұрықтандыру керек. Бұл жаңадан құйылған топырақ көкөністің сапасына теріс әсер ететіндігімен түсіндіріледі: зиянкестермен зақымдалған кезде ол ауыра бастайды. Топырақ қосымша тыңайтқышты қажет етсе, бұл жұмыс басталғанға дейін 2-3 аптадан кешіктірілмей жасалуы керек.

Бастау үшін топырақты босатыңыз. Қазу тереңдігі: күрек биіктігі, төсек биіктігі шамамен 20 см тыңайтқыштың бір м² үшін қажет болады:

• 5-6 кг қарашірік, шымтезекпен ауыстырылуы мүмкін (10 кг);
• 30 г суперфосфат;
• 20 г калий тұзы;
• 2 стакан ағаш күлі;
• аумақты мыс сульфатымен суару керек (10 литр суға 1 шай қасық, 1% ерітінді). Бұл топырақты аздап тығыздайды. Жеңіл топырақта қалампыр терең батып кетеді, ауыр топырақта ол шыңға көтеріліп, қыста қатып қалады.

Тұқымдық материалды дайындау

Көктемгі сарымсақ қысқы сарымсақтан ерекшеленеді, соңғысы екі жолмен көбейеді: шамдар мен қалампыр. Айырмашылық айтарлықтай байқалады. Шамдар екі жылда шамды өсіруге қабілетті, бірақ қалампыр бір маусымда бұл тапсырманы жеңеді. Сондықтан олар үйде сарымсақ өсіру кезінде жиі қолданылады. Пияздан бір қалампыр бар пияз өседі. Ол көбінесе тұқымдық материал ретінде сатылады, ол толық түйіршіктерден нақты сарымсақ шығарады. Егер отырғызу материалытүсірілмейтін сорттар үшін сіз тек сыртқы деңгейдің қалампырын пайдалануыңыз керек.

Жақсы егін тек онымен ғана мүмкін болады сауатты дайындық тұқымдық материал. Зақымдалған, қабығы зақымдалған өте үлкен немесе кішкентай тістер лақтырылады. Әрі қарай, сіз бастарды бөлшектеп, отырғызуға жарамдыларды өңдеуіңіз керек. тұзды ерітінді(5 л суға 3 ас қасық тұз) немесе күл сілті (2 литр суға 400 г күл, 30 минут қайнатып, суытыңыз). Ерітіндідегі барлық тістерді 2 сағат бойы дезинфекциялаңыз.

Қыс алдында сарымсақ отырғызу

Тұқымдар мен алаң себуге дайын болғаннан кейін, негізгі кезеңді бастау уақыты келді. Технологияға сәйкес келу үшін жұмыстың реттілігін сақтау маңызды. Ол келесідей:

1. Отырғызу технологиясы бороздарды қалыптастырудан басталады. Тереңдігі: 15-20 см, қадамы: 20-25 см.
2. Бороздың түбіне шамамен 3 см биіктіктегі дренаж (кәдімгі құм болуы мүмкін) құйылады, бұл ағып кету үшін қажет артық ылғалжәне тамырларды сақтау.
3. Саңылаулардың тереңдігі өте үлкен болмауы керек. Тістерді 15 см қашықтықта отырғызады, егер материал кішкентай болса - 7 см.

1. Қалампырлар 3 см тереңдікте отырғызылады, қадам 2 см қатар, жолдар арасында 10 см қалампырды тым қатты итерудің қажеті жоқ, әйтпесе тамырлар жақсы қалыптаспайды. Егер олардың астындағы топырақ орташа жұмсақ болса, олар жақсы тамыр алады.
2. Отырғызғаннан кейін топырақты суарудың қажеті жоқ, тек шымтезек чиптерімен топырақты мульчирлеу керек. Биіктігі – 3 см-ге дейін бұл топырақ қатып қалса, суықтан қорғау үшін қажет.

Қонудан кейінгі күтім

Егер сіз күзде сарымсақ отырғызсаңыз, көктемде ол көп қиындық тудырмайды. Көкөністің өзі суыққа жақсы төзеді. Суық ауа райының басталуымен тамырлы өсімдік қысқы кезеңоны өте жақсы көтереді. Көктемде көшеттер тезірек өніп шығуы үшін жабын мен мульчаның бір бөлігі алынып тасталады. Маусым айының соңында зауыт жебелерді түсіреді. Олар 10 см биіктікте жарылады, егер бұл жасалмаса, шам аз болады. Алғашқы жасылдар пайда болған кезде топырақ ұрықтандырылады: мочевина, құс саңырауқұлағының ерітіндісі немесе коровяка қосылады.

Бір айда жасалды келесі тамақтандыру: бір шелек су және 200 г күл. Суару қалыпты: бірнеше жолдар үшін бір литр ерітінді. Белсенді өсу кезінде өсімдік көп суарылады, бірақ жаңбырлы ауа-райында мұны істеуге болмайды - тамырлар ауырып, шіріп кетуі мүмкін. Суарудан кейін төсек босатылып, қажет болған жағдайда топырақ себіледі. Көшеттер өсе бастағанда, олар аз суарылады.

Мәскеу облысы үшін қысқы сарымсақтың ең жақсы сорттары

Сарымсақ лайықты атаққа ие, ол жиі аурулардың алдын алу үшін қолданылады. Мұқият күтіммен ол әдемі болады тұқымдық материал, ұзақ сақтауға төзімді. Мәскеу облысында ең танымал сорттар: «Комсомолец», «Петровский», «Любаша», «Грибовский мерейтойы», Виолет Харковский.

Комсомолецтер

«Комсомолец» сорты көктемгі және қысқы. Суық пен ыстыққа жақсы шыдайды. Шамның мөлшері орташа, салмағы 50 г-ға дейін Жапырақта жеңіл балауыз жабыны бар, олардың биіктігі 40 см-ге дейін, бір байламда 5-7 дана бар. Бастары бар күлгін реңк, өткір дәмі бар. Жарық және кең жерге отырғызылған. Топырағы құмды және сазды. Тістері немесе пиязшықтары арқылы көбейеді.

Петровский

«Петровский» сорты қысқы болып саналады. Мәдениет әмбебап болып табылады, ол жиі тағамдарға арналған дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Бұл тамаша ем суық тию. Өсіп келе жатқанда жақсы көреді жақсы суару, күтімде қарапайым. Шамның салмағы 60-70 г құрайды. Топырақ тамыз айының соңында дайындала бастайды. Жиналған кезде басында 5-7 қалампыр өседі.

Любаша

Любаша сорты ең танымал болып саналады. Ол өте үлкен өседі: сарымсақ басы 200 г жетеді, қалампырдың саны 4-тен 7-ге дейін. Ол қалампыр мен пияз арқылы көбейеді. Сақтау мерзімі бір жылға дейін. Жебелер 1,5 м дейін өседі қою жасыл түсжәне жеңіл балауыз жабын. Сарымсақ қысты жақсы өткізеді. Өсу кезеңінде ол тамақтандыруды жақсы көреді.

Грибовский сорты танымал бола бастады үй шаруашылығыөте өнімді түр ретінде (1 шаршы метрге 2 кг сарымсақ). Жапырақтары 70 см биіктікке жетеді, көкөністің өткір дәмі молшылықтың арқасында алынады эфир майларыоның құрамында. Зауыттың бұл қасиеті бас ауруларын, буын проблемаларын жеңуге көмектеседі, тәбетті арттырады және иммундық жүйені нығайтады. Салмағы өте үлкен емес, 50 ​​г дейін сарымсақ басы 6 түйірге дейін өседі.

Фиолет Харьков

«Күлгін Харьков» сорты өте көп емес ауыр салмақ, 60 г-ға дейін Бұл танымал жоғары өнімділік: 1 гектардан шамамен 11 тонна, 1 сотықтан 100 кг-ға дейін жинауға болады. Сорттың ерекшелігі жоғары тұрақтылықауруларға. Басы күлгін реңкке ие, сәл тегістелген, қалампырдың саны 6-ға дейін. Сарымсақ қыстауға жақсы төзеді және өсу кезеңінде азықтандыруды жақсы көреді.

Бейне

Орталық Ресейде сарымсақ қыста отырғызу кезінде ғана өсетін уақыт бар. Әдетте, қысқы сарымсақ қыркүйек айының аяғында - қазан айының басында отырғызылады. Көбірек алу үшін ерте егін жинауСіз тамыз айының соңында қысқы сарымсақты отырғыза аласыз.

Орталық Ресей үшін 2018 жылға арналған сарымсақ отырғызу және жинаудың ай күнтізбесі жасалды.

Отырғызу мен жинаудың ай күнтізбесі қысқы сарымсақ

	Қолайлы күндер 2018 жылы Ай күнтізбесі бойынша қысқы сарымсақ отырғызу және жинау
Жоғары көтерілу, босаңсу	17-30 сәуір, 17-30 мамыр, 15-29 маусым, 15-28 шілде, 13-23 тамыз
Көрсеткіні кесу	31 мамыр, 3-4, 8-9, 12-14 маусым
Қауырсын байлау	1-10 шілде
Тазалау	4-9 тамыз
Қысқы отырғызу үшін төсек дайындау	20 тамыз - 25 қыркүйек
Дәстүрлі қысқы отырғызуқалампыр	27-28 қыркүйек, 2-3 қазан
Ерте егін жинау үшін қалампырмен қысқы отырғызу	29-31 тамыз, 1 қыркүйек, 4-5 қыркүйек

кезінде белсенді өсусарымсақ мамырдан шілдеге дейін, сарымсақ төбешіктеніп, жебелерді кесіп тастайды. Мол суарусарымсақ өсуін баяулатады, нәтижесінде кішкентай бастар пайда болады. Сарымсақты тек ұзақ құрғақ кезеңде және өте аз мөлшерде суаруды ұсынамыз. Жалпы алғанда, сарымсақ суару үшін қолайлы күндерді таба аласыз Ай күнтізбесі. Сарымсақтың жас жасыл қауырсындарын жеке-жеке алып, жеуге болады. Қауырсындар сарғайған кезде жаңа қауырсындардың өсуін тоқтату және сарымсақ күшін бастың өсуіне бағыттау үшін оларды түйінге байлайды. Авторы ай күнтізбесіСіз кез келген күні қауырсын байлай аласыз.

Сіз маусым айының ортасында жас сарымсақты қазуды бастай аласыз. Тамыр дақылына зақым келтірмеу үшін олар мұны айырмен жасайды. Жас сарымсақ ұзақ уақыт сақталмайды және тез тұтыну үшін жақсы, сондықтан ай күнтізбесіне сүйенбей, оны кез келген күні қазып алуға болады.

Тұздау үшін және ұзақ мерзімді сақтауҚысқы сарымсақ күзде, қыркүйектің аяғында - қазан айының басында қазылады.

Сарымсақты құрғақ ауа райында қазып алған жөн, оны бір күн бойы бұтаның астында кептіруге қалдырыңыз. Содан кейін сарымсақ топырақтан мұқият тазаланады, тамыры мен жапырақтары кесіліп, қалдырылады ұзын сабақ. Сарымсақтың 6-10 басынан шоқ жасап, сабақтарын жіппен байлап, қора сияқты салқын, құрғақ бөлмеде кептіруге қалдырыңыз. Төбеге сарымсақты іліп қою жақсы. Бір ай кептіруден кейін сабақтар кесіліп, сарымсақты 18-20 ° C температурада құрғақ бөлмеде сақтайды.

Сарымсақ жинағаннан кейін олар қалампырдың қысқы отырғызу үшін төсек дайындауға кіріседі. Жаңа төсекОны сарымсақ үшін қызанақ пен тамыр көкөністері өсірілетін жерде ұйымдастырған дұрыс. Жақсы егін алу үшін төсек-орынды мұқият дайындау маңызды, қосыңыз қажетті тыңайтқыштар. Сондай-ақ, бұл ай күнтізбесі сізге көмектесетін қысқы сарымсақ отырғызу үшін қолайлы күнді таңдау маңызды.

Отырғызуға арналған қалампырларды отырғызу алдында бірден басынан бөліп алу керек. Үлкен тістері бар бастарды таңдаңыз. Сарымсақ 15 см қашықтықта 6-8 см тереңдікте отырғызылады. Сіз сарымсақ түйірлерін қатарға отырғыза аласыз: 10 см қашықтықта, жолдар арасында 20 см.

Жазғы маусым егін жинаудан, ағаштар мен бұталарды кесуден, үстіңгі жерлерді тазартудан және күздік дақылдарды себуден кейін ғана толығымен жабық болып саналады. Сарымсақ - бұл дақылдардың бірі. Бұл көкөністі қыстың алдында отырғызу көбірек өсіруге мүмкіндік береді сау шамдар, факт, қысқы сарымсақ дерлік ешқашан ауырмайды, тіпті зиянкестер мұндай көкөністерге аз агрессивті. Дегенмен, сарымсақтан жақсы өнім алу үшін оны уақытында отырғызу керек, ал жұмысты ай күнтізбесіне сәйкес жасаған дұрыс.

Бағбандар тәжірибе жүзінде егіннің белгілі бір түріне қолайлы күндері отырғызылған өсімдіктер аз ауырады, жоғары өнім береді және ұзақ жеміс береді деген қорытындыға келді. Әрине, қыстың алдында сарымсақ отырғызу кезінде назар аудару керек ең бастысы - ауа-райы. Дақылды аяздан бір-екі апта бұрын отырғызу әдеттегідей, мысалы, жылы орталық Ресей- бұл қыркүйектің ортасы, бірақ одан да көп оңтүстік аймақтар- қазан айы. Білу шамамен күндерСіздің аймағыңызда сарымсақ отырғызған кезде, егінді жұмысқа қолайлы күндердің бірінен бастаған дұрыс. Ай күнтізбесіне сәйкес отырғызылған қалампыр оңай тамыр алады, жас тамырлар тезірек өсіп, қаныққан болады деп саналады. қоректік заттар, бұл ақыр соңында олардың тыныш қыстап шығуына және көктемде тезірек өніп шығуына көмектеседі. Төменде қолайлы күндер 2017 жылдың күзінде сарымсақ егу үшін:

• қыркүйек - 2, 10, 11, 13 және 19;
• қазан - 6, 7, 8, 9, 11 және 12;
• қараша – 5, 6 және 7 (оңтүстік облыстар үшін).

Әрине, сарымсақты кез келген басқа күндерде отырғызуға болады, сондықтан жоғарыда аталған күндердің бірінде егінді отырғыза алмасаңыз, жұмысты өзіңізге қолайлы күнде орындаңыз. Бұл жағдайда ескеретін жалғыз нәрсе - көкөніс өнімділігі сәл төмен болуы мүмкін.

Қысқы сарымсақтың жақсы өнімін алу үшін егінді уақытында отырғызу керек, сондай-ақ төсек орынды дұрыс таңдап, дайындау керек. Әрбір өсімдікті сарымсақпен отырғызуға болмайды.

Сарымсақтың жақсы өнімін өсіру үшін оны қоректік заттары сарқылмайтын және егінге қауіпті зиянкестермен зақымдалмаған төсекке отырғызу маңызды. үшін қалыпты дамуСарымсақ әсіресе көп мөлшерде кальций мен селенді қажет етеді, сондықтан бұрын пияз мен сарымсақ өсірілген төсек (олар кальций мен селенді тұтынуда көшбасшы) отырғызу үшін жарамсыз. Сонымен қатар, жиі зиянкестер, мысалы, нематодтар, осы дақылдардан кейін топырақта орналасады. Егер сарымсақ ластанған топыраққа отырғызылса, онда сіз мол өнім туралы армандамайсыз, өйткені жәндіктер оның көп бөлігін жояды немесе айтарлықтай азайтады (бастар кішкентай болады).

Сондай-ақ, сарымсақты топырақты әбден жұқартатын дақылдардан кейін отырғызу қажет емес, оларға мыналар жатады: картоп (ертеден басқа), репа, рутабага, сәбіз және қызылша. Егер таңдау болмаса және сарымсақты жоғарыда аталған дақылдардың бірінен кейін ғана бақша төсегіне отырғызу мүмкін болса, онда отырғызу алдында топыраққа тыңайтқыш қосу керек (жақсырақ органикалық, ерекшелік жаңа піскен көң). Мысалы, егер гумус немесе компост тыңайтқыш ретінде пайдаланылса, онда тыңайтқыш шелектері шаршы метртөсек - оңтайлы сан. Естеріңізге сала кетейін, топырақты аздап әлсірететін немесе тіпті оны байытатын өсімдіктер бар, мысалы, барлық бұршақ дақылдары «байыту» дақылдары болып табылады, сондықтан олардан кейін сарымсақ жапырақтары мен бас салатының барлық түрлерін отырғызуға болады сондай-ақ сарымсақ, шалғамның тамаша предшественниктері,

Айта кету керек, жазда сарымсақтан лайықты өнім алу үшін жер асты бөліктері жеуге жарамды өсімдіктерден кейін егінді отырғызу ұсынылмайды (редистерден басқа). Сарымсақты жеуге жарамды өсімдіктерден кейін, мысалы, қияр, қызанақ, цуккини, бұршақ және т.б. кейін отырғызу әлдеқайда дұрыс.

Егер сіз қысқы сарымсақ отырғызуды жоспарласаңыз, егінді егу уақытын дұрыс анықтау керек. Ауа райы жағдайлары - негізгі фактор, бұл жұмыс уақытына әсер етеді, бірақ егін жинау сізді қуанту үшін сіз ай отырғызу күнтізбесімен танысып, біліміңізді іс жүзінде қолдануыңыз керек.

Жазғы маусым егін жинаудан, ағаштар мен бұталарды кесуден, үстіңгі жерлерді тазартудан және күздік дақылдарды себуден кейін ғана толығымен жабық болып саналады. Сарымсақ - бұл дақылдардың бірі. Бұл көкөністі қыстың алдында отырғызу сізге сау шамдарды өсіруге мүмкіндік береді, өйткені қысқы сарымсақ дерлік ешқашан ауырмайды, тіпті зиянкестер мұндай көкөністерге аз агрессивті болады; Дегенмен, сарымсақтан жақсы өнім алу үшін оны уақытында отырғызу керек, ал жұмысты ай күнтізбесіне сәйкес жасаған дұрыс.

Бағбандар тәжірибе жүзінде егіннің белгілі бір түріне қолайлы күндері отырғызылған өсімдіктер аз ауырады, жоғары өнім береді және ұзақ жеміс береді деген қорытындыға келді. Әрине, қыстың алдында сарымсақ отырғызу кезінде назар аудару керек ең бастысы - ауа-райы. Егінді аяздан бір-екі апта бұрын отырғызу әдеттегідей, мысалы, Ресейдің орталық бөлігінде бұл қыркүйек айының ортасы, бірақ оңтүстік аймақтарда қазан. Сіздің аймағыңызда сарымсақ отырғызудың шамамен уақытын біле отырып, егінді жұмысқа қолайлы күндердің бірінде егуді бастаған дұрыс. Ай күнтізбесіне сәйкес отырғызылған қалампырлар оңайырақ тамыр алады, жас тамырлар тезірек өседі және қоректік заттармен қаныққан, бұл олардың көктемде оңай қыстап, тезірек өнуіне көмектеседі. Төменде 2017 жылдың күзінде сарымсақ егу үшін қолайлы күндер берілген

• қыркүйек - 2, 10, 11, 13 және 19;
• қазан - 6, 7, 8, 9, 11 және 12;
• қараша – 5, 6 және 7 (оңтүстік облыстар үшін).

Әрине, сарымсақты кез келген басқа күндерде отырғызуға болады, сондықтан жоғарыда аталған күндердің бірінде егінді отырғыза алмасаңыз, жұмысты өзіңізге қолайлы күнде орындаңыз. Бұл жағдайда ескеретін жалғыз нәрсе - көкөніс өнімділігі сәл төмен болуы мүмкін.

Көктемде сарымсақты қашан және қалай отырғызу керек ашық жер

Сарымсақ – күзде де, көктемде де егілетін дақыл. Көктемде отырғызылған сарымсақ қысқы сарымсаққа қарағанда денсаулыққа пайдалы деген пікір бар. Ал оның сақтау сапасы әлдеқайда жоғары.

Әр аймақта көктемде сарымсақ отырғызу өз уақытында орын алады және бұл таңқаларлық емес, өйткені ауа-райы барлық жерде әртүрлі, сондықтан бір мезгілде отырғызу мүмкін емес. Сарымсақ қажет емес ерекше шарттаротырғызу үшін ескеру қажет жалғыз нәрсе - топырақ температурасы +5 градустан жоғары болуы керек.

Мысалы, в орта жолақРесей оңтайлы уақыткөктемде сарымсақ отырғызу үшін - сәуірдің соңы - мамырдың басы, оңтүстік аймақтарда - сәуірдің ортасы, ал солтүстік аймақтарда - мамырдың ортасы және одан кейін. Сарымсақтың пісуіне орта есеппен 110 күн қажет екенін ескерген жөн, сондықтан егуді кейінге қалдыруға болмайды, өйткені әйтпесе көкөніс пісіп-жетілмейді және қыста сақталуы мүмкін емес.

Сарымсақтың өзін отырғызуға келетін болсақ, бәрі қарапайым. Сізге жақсы және тығыз сарымсақ түйіршіктерін таңдау керек (зақымсыз өскен қалампыр да тамаша отырғызу материалы), оларды калий перманганатының ерітіндісіне бірнеше сағатқа салып, содан кейін кептіріңіз. Бұл көкөністі отырғызу үшін бос төсек таңдау керек құнарлы топырақ, төсек күннің көп бөлігінде тікелей күн сәулесінде болса, оңтайлы болады.

Сонымен, сіз төсек қазып, оның бетін тырмамен тегістеп, үлкен топырақ кесектерін сындырып, арнайы құралнемесе бір-бірінен 20 сантиметр қашықтықта ойықтар жасау үшін кеттің өткір ұшын пайдаланыңыз (ойықтардың тереңдігі бестен жеті сантиметрге дейін). Төсек дайын, енді сіз отырғызуға кірісе аласыз. Қалампырларды бір-бірінен 10-12 сантиметр қашықтықта ойықтарға салыңыз, олардың әрқайсысын топыраққа аздап басыңыз. Бороздаларды топырақпен ақырын жабыңыз және оларды мульчалаңыз (үгінділерді немесе шөптерді қолданған дұрыс). Сарымсақ ылғалды топырақта отырғызылғандықтан, отырғызудан кейін төсектерді суарудың қажеті жоқ.

Ай күнтізбесі бойынша ашық жерге көктемде сарымсақты қашан отырғызу керек

2017 жылы қолайлы күндерқарастырылады:

• • сәуірде – 1, 2, 11, 12, 13, 16, 17, 20;

• • мамырда – 9, 10, 14, 15, 16, 21;

• • маусымда - 5, 6, 10, 11, 26.

2018 жылы:

• • сәуірде – 3, 5, 7, 12, 13;

• • мамырда – 1, 6, 13−20;

• • маусымда – 12−14, 22.

2017 жылы қыста сарымсақты қалай тұздауға болады

Тұздалған сарымсақ әдеттен тыс өнім, әртүрлі тағамдарды дайындауға жарамды. Бұл белгілі болды дәмді тағамдар, және тағамдарға өткірлік қосу үшін, мұндай сарымсақ жай алмастырылмайды.

Сізге қажет болады

• • №1 рецепт:
  • сарымсақ - 4 бас;
  • бал - 2 ас қасық;
  • лимон шырыны - 70 мл;
  • қаймақ - 0,5 кесе;
  • тұз - ½ шай қасық;
  • бұрыш - ½ шай қасық.
  • №2 рецепт:
  • сарымсақ - 4 бас;
  • су - 1 л;
  • қант - 50 г;
  • тұз - 50 г;
  • үстел сірке суы 9% - 100 г.
  • №3 рецепт:
  • сарымсақ - 1 кг;
  • су - 1 л;
  • қант - 50 г;
  • тұз - 50 г;
  • 9% сірке суы - 1 ас қасық;
  • қалампыр;
  • қара бұрыш бұршақтары.
  • №4 рецепт:
  • сарымсақ - 4 түйір;
  • су - 700 мл;
  • 9% сірке суы - 200 г;
  • тұз - 70 г;
  • қант - 50 г;
  • құлмақ-сунели қоспасы - 2 шай қасық;
  • бұрыш;
  • лавр жапырағы.

Нұсқаулар

№1 рецепт

Сарымсақты қалампырға бөліп, қабығынан тазалап, шайыңыз ағын су. Сарымсақты дуршлагқа салып, қайнаған сумен күйдіріңіз. Бір кеседе бал, лимон шырыны, қаймақ, тұз және бұрышты бөлек араластырыңыз. Дайындалған бал қоспасын кастрюльге құйып, сарымсақ қосып, баяу отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін 3 минут пісіріңіз. Содан кейін сарымсақты маринадпен бүктеңіз шыны ыдысжәне қақпақты мықтап жабыңыз. Тоңазытқышқа салып, қажетінше пайдаланыңыз. Қаласаңыз, маринадталған сарымсаққа аскөк, шалфей, дәмдеуіштер немесе орегано қосуға болады.

№2 рецепт

Жаңа сарымсақ түйіршіктерін тазалап, шайыңыз ағын су. Душлаққа ағызып, қайнаған суға құйыңыз, содан кейін салқындатыңыз. Тұзды бөлек дайындаңыз. Мұны істеу үшін кастрюльге су құйыңыз, қант пен тұз қосыңыз. Оны отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін 2 минут пісіріңіз, содан кейін сәл суытып, сірке суын қосыңыз. Сарымсақ түйіршіктерін стерильденген банкаға салып, дайындалған маринадпен толтырыңыз. Мықтап жабыңыз немесе орап, салқын жерге қойыңыз. Бірнеше сағаттан кейін сарымсақ жеуге дайын болады.

№3 рецепт

Сарымсақты қалампырға бөліп, қабығын аршып, ағынды сумен шайыңыз. Дәмдеуіштерді шыны ыдыстың түбіне салыңыз, содан кейін үстіне сарымсақ түйіршіктерін салыңыз. Қайнаған су құйып, қақпағын жауып, 24 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін суды ағызып, сарымсақтың үстіне тұз, қант және сірке суы қосылған қайнаған суды құйыңыз. Қақпақты орап, салқын жерге қойыңыз.

№4 рецепт
Сарымсақ қабығын аршып, қалампырға бөліп, дуршлагқа салып, үстіне тұзды ерітіндімен (0,5 литр суға 50 грамм тұз) құйыңыз. Қалампырларды 1 минутқа батырып салқындатыңыз. суық су. Өңделген сарымсақты шыны ыдысқа салыңыз. Маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін суы бар кастрюльге сірке суын, қантты, бұрышты, тұзды, лавр жапырағын және құлмақ-сунели қоспасын қосыңыз. Мұқият араластырып, қайнатыңыз. Алынған маринадты сарымсақ үстіне құйыңыз. Құмыраны қақпақпен жауып, салқын жерге қойыңыз.

Тақырып бойынша бейнеролик

Ескерту

Корей тілінде сарымсақты қалай тұздауға болады? Корей тілінде сарымсақ пісіру: Сарымсақты қалампырға бөліңіз (олардың қабығын аршудың қажеті жоқ) және оны шыны ыдысқа салыңыз. Содан кейін оны сірке суымен толтырып, аздап су қосыңыз. Сарымсақ құмырасын қақпақпен жабыңыз және оны бір апта бойы қараңғы жерге қойыңыз.

Пайдалы кеңес

Кеседе бал, лимон шырыны, қаймақ, тұз және бұрышты бөлек араластырыңыз. Алынған бал қоспасын кастрюльге құйып, сарымсақ қосып, 3 минут пісіріңіз. Содан кейін сарымсақ пен маринадты шыны ыдысқа салып, қақпақты мықтап жабыңыз. Тұздалған сарымсақты салқын жерге қойыңыз. Бұл пішінде сарымсақты тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болады.

Қазіргі жалпы қабылданған күнтізбе негізінен Күнді бақылауға негізделген. Бұл ай циклінен өте ерекшеленеді. Ай күнтізбесінде қай күн екенін білу қажет болса, ақпаратты табу үшін біраз күш салу керек.

Нұсқаулар

Жыртылған күнтізбеден деректерді алыңыз. Олардың әрқайсысы дерлік циклдің ай күні және осы кезеңдегі аспан денесінің фазасы туралы ақпарат береді.

Есептеу үшін пайдаланыңыз ай күніерекше компьютерлік бағдарламалар. -дан айырмашылығы болғандықтан күндізгі сағаткүнді есептеу деңгейінде пайда болса, бағдарламада күнді ғана емес, сонымен қатар уақытты да көрсету қажет болады географиялық координаттар. Бұл әсіресе айдағы туған уақытыңызға негізделген жұлдыз жорамалын жасасаңыз өте маңызды. Жүйе сізге тек ай күні туралы ғана емес, сонымен қатар жаңа ай мен толық ай туралы, сонымен қатар белгілі бір кезеңдегі айдың шығуы мен батуы туралы мәліметтер береді.

Ай күнін өзіңіз біліңіз. Ай циклі жаңа айдан басталады, оны өзіңіз түзете аласыз және шамамен 29 күнге созылады. Осылайша, жаңа айдан кейінгі бесінші күн ай циклінің бесінші күні болады. Бірақ бұл есеп сол бір күнді есепке алмайды Григориан күнтізбесіекі ай күнінде болуы мүмкін. Мұны айдың шығуынан жаңа күнді санау арқылы түзете аласыз.

Түрлі күнтізбелер бойынша ай күні туралы ақпарат алыңыз. Ай күнтізбесі бойынша ислам жылы 354 күннен тұрады, сондықтан оның күндері күн күнтізбесіне қатысты үнемі ауысып отырады. Бұл жағдайда күнтізбелердің салыстырмалы кестелерін қолданған дұрыс. Мысалы, олардың бірі 2012 жылдың Мұхаррам айының бірінші күні қарашаның 15-іне келетінін көрсетеді. күн күнтізбесі. Ай күнтізбелерінде жылдың басталу күндері әртүрлі болатынын ескеріңіз. Мысалы, қытай тілінде 2012 жыл Григориан күнтізбесі бойынша 23 қаңтарда басталады.

Жұлдызнама жасау үшін ай күні туралы алынған ақпаратты пайдаланыңыз. Егер сіз күнмен қатар айды немесе кез келген оқиғаны бақылау уақыты мен орнын көрсетсеңіз, оның дәлдігі жоғарырақ болады.

Егер сіз тек астрологтар деп ойласаңыз және әртүрлі түрлеріоккультисттер, онда сіз қателесесіз. Бұл күнтізбелер байланысты үлкен санәлемдік діндер және Араб әлеміол жай ғана өмір сүреді. Осыған қарамастан, айды есептеңіз күнібұл соншалықты қарапайым болмауы мүмкін.

Нұсқаулар

Кәдімгі жыртылған күнтізбені сатып алыңыз ай фазалары. Күнтізбелер әсіресе бағбандар үшін сатылады, онда барлық ай күні, және ауыл шаруашылығы жұмыстары үшін ең қолайлы күндер.

Интернеттен қараңыз. Бүгінгі таңда ай күндерін есептеу қызметтерін ұсынатын көптеген порталдар мен сайттар бар. Мұны істеу үшін сізге тек енгізу керек нақты күн, содан кейін бағдарламаның өзі берілген кезеңдегі айдың барлық фазаларын есептеп, нәтижелерді көрсетеді.

Арнайы кестелерді пайдаланыңыз, оларды дүниежүзілік желіде де табуға болады. Бұл араб елдерінің тұрғындары мен әлемнің көптеген астрономдары әлі күнге дейін қолданатын кестелер мен күнтізбелер. Кестелерді пайдаланып есептеулер жасағанда, кейбір нюанстарға назар аударыңыз.

Ай әрқашан стандартты емес орбитада қозғалатындықтан, күндер саны ай жылыкүнтізбеден өзгеше. Сондай-ақ, әрбір ай емес екенін есте сақтаңыз күнібірдей сағат саны бар. Көбінесе бірінші немесе соңғы ай күніайлар шамамен 1-2 сағатқа созылады, сондықтан астрономдар уақыт кезеңі мен жаңа айды тікелей анықтауға арналған арнайы кестелерді алдын ала құрастырады. Бұл кестелердің кейбірі біздің дәуірімізге дейінгі үшінші мыңжылдықтағы уақыт кезеңдерін қамтиды.

Есіңізде болсын, ай айы - бір жаңа айдың басталуынан келесі айдың басталуына дейінгі белгілі бір уақыт кезеңі. Ай күнінің реттік саны күн-ай цикліндегі Айдың Күнге қатысты орнын көрсетеді. Сізге қажет айдың жаңа ай күнін тапқаннан кейін сіз жалпы күндердің қайсысын оңай анықтай аласыз ай айысіз іздеген күнмен сәйкес келеді. Айға да назар аударыңыз күніОлар белгілі бір аймақта айдың шығу уақытына байланысты есептеледі, есептеу әр аймақ үшін әртүрлі болуы керек;

Бағбанның күнтізбесі дегеніміз не

Күнтізбе бағбанӨз көкөністері мен шөптерін өсіретін кез келген адамға қажет. Маңызды нәрсені ұмыту ғажап емес, көптеген уайымдар мен қиындықтар бар. Сондықтан күнтізбеңізді жасаңыз, онда сіз өзіңіздің сайтыңызда жасалуы керек барлық жұмыстарды ай, апта және күн бойынша жүйелі түрде жазасыз.

Нұсқаулар

Қаңтар айының басында сіз көшет отырғызу үшін әкелген топырақты өңдеуге кірісе аласыз. Тұқым себуге арналған контейнерлерді дайындаңыз: қораптар, шымтезек ыдыстарыжәне пластикалық шыныаяқтар. Бүріккішті дайындаңыз. Қолда бар тұқымдардың аудитін жүргізіңіз, оларды сұрыптаңыз және нені сатып алу керектігін көріңіз. Қаңтар айының соңғы аптасында терезеге егін өсіру үшін қияр себіңіз, өздігінен тозаңданатын гибридті сорттардың тұқымын қолданыңыз;

1−20 ақпан, көшеттерге тұқым дайындаңыз балдыркөк тамыры. Терезедегі бақшаға қияр себуді жалғастырыңыз, жәшіктерге жасыл қауырсындарға пияз отырғызыңыз. 10-28 ақпанда көшеттерге бұрыш пен баклажан себуге болады. Орташа және ұзын қызанақтарды кейінірек жылыжайларда отырғызу үшін дайындаңыз. 20 ақпаннан бастап көкке ақжелкен, насыбайгүл, балдыркөк себіңіз.

Наурызда қызанақ, бұрыш және баклажан көшеттерін тамақтандырыңыз. 1-10 наурызда пияз және қара пияз көшеттерін себіңіз. Жылыжай дақылдарын отырғызуды жалғастырыңыз. 20 наурыз шамасында ашық жерге көшеттерді дайындаңыз төмен өсетін қызанақ. 15−20 наурыз — Брюссель өскіндері, 20−25 наурыз – ерте ақ қырыққабат, 25−31 наурыз – орташа сорттар ақ қырыққабат, колраби, брокколи, қызыл қырыққабат.

1−15 сәуірде көшеттерге жылуды жақсы көретін дақылдарды себіңіз: лимон бальзамы, насыбайгүл, майоран, эстрагон және т.б. 10 сәуірден бастап отырғызу үшін бар картопты вернализациялаңыз. 10−15 сәуірде жылыжайларда көшеттерге қияр, кәді, асқабақ және асқабақтың тұқымын дайындаңыз. Өздігінен тозаңданатын сорттарды қолданыңыз. 15-20 сәуір - топыраққа арналған қияр. 15-30-да пленка астындағы топыраққа алғаш рет шалғам себіңіз. 20-30 сәуірде қарбыз, қауын көшеттерін егу. Сонымен бірге ашық жерге ақжелкен, балдыркөк, қымыздық, аскөк отырғызыңыз. Содан кейін - ерте сәбіз. 25-30 сәуірде бұршақ және бұршақ себіңіз. Қызанақ пен қиярға арналған жылыжайларды дайындаңыз.

Мамыр айының басынан бастап сайтта төсек дайындаңыз. 1-5 мамырда жаздық сарымсақ пен пияз жиынтықтарын, 1-10 мамырда редис пен шалқанды отырғызыңыз. 1-15 күндері жылыжайларда отырғызу тұрақты орынақпан айында егілген ұзын қызанақ. Содан кейін көшеттер төсекке отырғызылады ерте қырыққабат. 5-20 мамырда салаттар үшін әрқашан жас көкөніс болуы үшін шалғамды қайтадан себіңіз. 10-15 мамырда жылыжайға сәуір айында еккен қияр көшеттерін отырғызыңыз. Сонымен қатар, ашық жерге отырғызыңыз төмен өсетін қызанақНаурыз себу, оларды пленкамен жабыңыз. 10-20 мамырда кәді, асқабақ, асқабақ, кәді төсек орындарына ауыстырылады. Сақтауға арналған сәбіз мен қызылша себіңіз. 10-15 мамырда картоп отырғызылуда. 25-31 күндері жылыжайларда қауын мен қарбыз көшеттерін отырғызу.

Маусым айының басында ашық жерге қияр, қырыққабат және қызанақ отырғызуды жалғастырыңыз. Жаңа піскен шөптер туралы ұмытпаңыз. 5-15 маусымда ашық жерге бұрыш пен баклажан отырғызыңыз. 15-20 маусым соңғы күндертөсекке қияр себуге арналған. Маусым айының басында -5 градусқа дейін аяз әлі де мүмкін, сондықтан өсімдіктерді газет қақпақтарымен жабу керек. Кереуеттердің үстіне доғаларды қойып, пленканы созыңыз.

Жылына екі рет отырғызуға болатын көкөніс. Жазда мол өнім алғыңыз келсе, егін екіңіз кеш күз(қысқы отырғызу деп аталатын). Қысқы сарымсақ өз ерекшеліктеріне ие - пиязда 4-12 үлкен түйіршіктер, қатты өзекпен қоршалған қызғылт-күлгін қабығы бар.

Ең ең жақсы айсарымсақ отырғызу үшін олар есептеледі. Неліктен? Бұл қарапайым - қыстың қатты суығы басталмай тұрып, көкөніс тамыр алып, тамыр алуға уақыт болуы керек. Егер сіз кейінірек отырғызсаңыз, егіннің қыста аман қалмауы және өлуі ықтималдығы жоғары.

Сарымсақ отырғызбас бұрын, топырақты дайындау керек. Алдымен отырғызу орнын шешіңіз - ол құрғақ, жақсы жарықтандырылған және сызбасыз болуы керек. Отырғызу үшін күн шуақты жер таба алмасаңыз, сарымсақты бір-бірінен кең қашықтықта отырғызыңыз. Мәдениет құнарлы, сазды және бейтарап қышқыл топырақты жақсы көреді.

Отырғызу алдында әрбір 1 шаршы метрге компост қосуды ұмытпаңыз. - тыңайтқыш немесе қарашірік шелек. Содан кейін топырақты қазып, төсектерді қалыптастырыңыз және оларды ерітіндімен өңдеңіз мыс сульфаты(10 литр суға 40 г ұнтақ). 1 литр ерітінді - 1 м² төсек.

Сарымсақ отырғызбас бұрын ешқашан төсектерді көңмен ұрықтандыруға болмайды, әйтпесе егін бос, тығыз емес және айқын дәмсіз болады.

Отырғызу үшін сау, тығыз және үлкен бастарды таңдаңыз. шикі сарымсақ. Отырғызу процесіне дейін оларды бірден қалампырға бөлу ұсынылады - бұл сарымсақ кеуіп кетпеуі үшін жасалады. отырғызу алдында қажет емес, бірақ көпшілігі мұны жасайды. Сіз қысқы сарымсақты отырғызбас бұрын қабығынан тазартасыз ба немесе жоқ және неге - түсініктемелерде тәжірибеңізбен бөлісіңіз.

Қандай дақылдардан кейін сарымсақ отырғызуға болады?

Сарымсақ бұрын вегетациялық кезеңмен біржылдық көкөністер өсірілген топырақта жақсы өседі. Оларға қияр, бұрыш, баклажан, қызанақ, дәнді дақылдар мен жидек бұталары жатады. Сондай-ақ ең оңтайлы көкөністер, содан кейін сіз сарымсақ, қырыққабат, цуккини және асқабақ отырғыза аласыз. Бұрын пияз өскен топырақта сарымсақ 4 жылдан кейін ғана отырғызылуы мүмкін. Бұрын өскен жерде дақыл нематодтармен немесе фузариуммен жұқтырылуы мүмкін, сондықтан оны отырғызу ұсынылмайды.

Сарымсақты қалай дұрыс отырғызу керек?

Бұл мәдениет терең отырғызуға жол бермейді. Шұңқырлар шамамен 6-8 см жасалады, ал жолдар арасындағы қашықтық - 20-25 см отырғызу алдында топырақты суаруды ұмытпаңыз және суды үнемдеуге болмайды. Қалампырлар топыраққа тігінен, түбінен төмен қарай енгізіледі (қалампырларды ешқашан бүйірлеріне қоймаңыз, әйтпесе олар өніп шықпауы мүмкін).

Сондай-ақ, қалампырды жерге басу және бұрау ұсынылмайды - бұл сарымсақ өскен кезде шығуына әкелуі мүмкін. Төсектер қыста шымтезек, үгінділер және шырша бұтақтарымен оқшауланған. Егер күз тым құрғақ болып шықса (бұл сирек кездеседі), кем дегенде 3-5 күнде бір рет сарымсақты суаруға тырысыңыз.

Тәжірибелі бағбандар қыста сарымсақ төсектерін қармен себуді ұсынады - бұл ең мол өнімге әкеледі. Сарымсақты бір жерде қатарынан 2 реттен көп емес өсіруге болады, содан кейін орынды өзгерту керек, әйтпесе егін жыл сайын аз және аз жеміс береді.

2017 жылғы ай күнтізбесі бойынша сарымсақ қашан отырғызу керек?

Сарымсақтан кейін жасыл тыңайтқыштар өте жақсы егіледі ( біржылдық өсімдіктер, олар заттардың табиғи балансын қалпына келтіру және азот қорын толтыру үшін топыраққа арнайы отырғызылған). Мұндай дақылдарға қара бидай, қыша, бұршақ, рапс және фаселия жатады.

Жазда сарымсақты қазып, жасыл көңді отырғызғаннан кейін, күзге қарай сіз кез-келген егін өсіруге болатын «жұмыс істейтін» учаскеге ие боласыз. Жерге үзіліс беруге уақытыңыз болмаса және қалыпты өнім алғыңыз келсе, құлпынай, бұршақ, бидай, қияр немесе ерте сорттаркартоп.