Жаңадан бастаушылар үшін көктемде жүзімді қалай кесуге болады. Жүзімге дұрыс күтім жасау. Бұта тамырларының үсіп кетуі

Жүзімді көктемгі кесу - бұл өсімдікке күтім жасаудың негізгі бөлігі. Көптеген иелер жеке учаскелерВ міндеттіжүзім отырғызу үшін бос орын қалдырыңыз. Негізінде бұл таңғажайып өсімдік.

Жүзімнің көмегімен сіз бақшаңызда сәнді заттарды жасай аласыз. сәндік композициялар. Сонымен қатар, бұл бұтаның жемістері үй шараптары мен әртүрлі десерттерді дайындауда кеңінен қолданылады. Тұрақты алуға және мол өнім, бұл бақша мәдениетімұқият күтімді қажет етеді. Сіз осы мақаладан көктемде жүзімді қалай дұрыс кесуге болатынын білесіз.

Жұмыстың мақсаттары

Қосулы жеке сюжетнегізінен өсімдіктің өнімділігін арттыруға бағытталған. Тұрақты кесуді жүзеге асыра отырып, бағбан бұтаны береді дұрыс пішін. Нәтижесінде ол жақсарады табиғи желдетужәне ультракүлгін сәулелердің жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, қараусыз қалған өсімдік ұқыпты кесілгенге қарағанда әлдеқайда нашар тозаңданады.

Жүзім сияқты бақша дақылдары ондаған жылдар бойы жеміс бере алады. Жүзімдік ескі көрінсе де, оны есептен шығармаңыз. Бұл қазірдің өзінде күшті және аязға төзімді өсімдік. Ал оның жемістілігін қартаюға қарсы дұрыс кесу арқылы қалпына келтіруге болады.

Жүзімдіктерді көктемгі кесу ерекшеліктері

Көктемгі кесужүзім хирургиялық операцияға ұқсайды. Оның мақсаты - өсімдіктің қалыпты дамуына кедергі болатын барлық қажетсіз нәрселерді жою. Жаңа бағбандар үшін қай жүзімдіктерді алып тастау керек және қайсысын қалдыру керектігін анықтау өте қиын болуы мүмкін. Сондықтан көктемгі кесу схемасы қандай болатынын айту керек.

Алдымен жеміс беретін жүзім бұтасының ашық қоңыр реңктері бар екенін атап өткен жөн. Бірақ бұл жас қашуға үміттеніп, барлық ескі қашуды алып тастау керек дегенді білдірмейді.

Жас, жемісті қашу негізінен тұтынушылар болып табылады. Ол өсімдіктен оның дамуына қажетті қоректік заттарды ғана алады, бірақ оның орнына ештеңе бермейді. Өйткені, жас өскіндер жапырақтары да, күшті қабығы да жоқ. Бірақ ескі, көпжылдық қашу бұның бәрі бар. Олар барлық қоректік заттар жиналатын қойма.

Сондықтан, өнім алу үшін жас жүзім бұталарының санын қатаң бақылау керек. Ең дұрысы, көктемгі кесу үлгісі ескі және жаңа өсу арасындағы тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі. Бұл тәсіл бұтаны барлық қажетті заттармен қамтамасыз етуге және күзде мол өнім алуға мүмкіндік береді.

Кесу уақыты

Жүзімдіктегі жұмыстың басталу уақыты да бар үлкен құндылық. Кесу уақыты бүршіктердің пісіп жетілуіне, егіннің өнімділігі мен сапасына әсер ететіні бұрыннан айтылып келеді. Көктемгі кесуді екі түрге бөлуге болады: ерте және кеш.

Сіз ойлағандай, ерте кесу көктемнің алғашқы жылы күндерінің басталуымен жүзеге асырылады. Термометр шкаласы +5 градусқа жақындаған кезде, сіз өзіңізді кескіш қайшылармен қаруландырып, кесуге кірісе аласыз.

Бұл уақытта шырынның қозғалысы әлі басталған жоқ, сондықтан жасалған кесектер тезірек кебеді. Соңғы шара ретінде кесуді алғашқы бүршіктер ісінгенше кейінге қалдыруға болады, бірақ тәжірибелі бағбандар мұны ұсынбайды.

Кеш кесу өскіндердің ұзындығы 5-6 сантиметрге жеткенде жүзеге асырылады.Бұл процедура әдетте көктемгі түнгі аяздар мүмкін аймақтарда жүзеге асырылады. Кеш кесу өсімдікті қатты әлсіретеді және жас өскіндердің дамуын баяулатады. Сондықтан бұл процедураны тек төтенше жағдайларда ғана жүргізу керек, ал жұмысты күзге дейін кейінге қалдыру жақсы.

Жеміс беру үшін қалай дұрыс кесу керек

Жүзімді дұрыс кесу өнері бәріне бірдей қол жетімді емес. Бұл процесс бағбанның назары мен ұқыптылығын талап етеді. Сондықтан, көптеген жазғы тұрғындар бұл зауытты осы операцияның мақсаттары мен нәзіктіктері туралы ойламай, бәрін қысқартады.

Кез келген тәжірибелі бағбан бұл тәсілдің түбегейлі қате екенін біледі. Нәтижесінде, жоқ дұрыс кесу, жүзімдік ең жақсы жағдай сценарийіауырып, жеміс беруді тоқтатады, ал ең нашар жағдайда өсімдік өледі.

Жаңадан бастаушылар үшін сізге қажет егжей-тегжейлі диаграммажұмыстарды жүргізу. Егер сіз жүзімді алғаш рет кесетін болсаңыз, мұны келесідей орындау керек.

Жұмысты бастамас бұрын дайындалыңыз қажетті құрал. Көктемгі кесуге арналған ең жақсы құралдар - кескіш қайшылар мен бақша арасы. Құралды дайындағаннан кейін сіз өсімдікті жұқартуды бастай аласыз. Мұны істеу үшін қыста барлық мұздатылған және кептірілген бұтақтарды алып тастаңыз.

Тәжірибе көрсеткендей, тіпті кептірілген жүзім сирек толығымен өледі. Құрғақ розетканың түбінде бүршіктер болса, оларды қалдыру ұсынылады. Жүзім бұтасы былай кесіледі: ол сізге қарай иіліп, кескіш қайшылардың бір қозғалысымен қысқарады.

Ауыстыру түйіндерін атап өткен жөн, олар пайдасыз бұтақтарды жемісті бұтақтармен ауыстыруға қызмет етеді; Ең көп тараған кесу схемасы келесідей көрінеді: әрбір қаңқа бұтағында алмастырғыш түйін қалады (ол үш көзге кесіледі) және жеміс жебе (ол алты бүршікке дейін қысқарады).

Бұл кесуді әр көктемде жасау ұсынылады. Бірінші процедурадан кейін сіз екі күшті қашуды алуыңыз керек, келесі жылы - төрт және т.б. Бұл төрт жеңі бар екі жақты бұтаны қалыптастыруға мүмкіндік береді.

Үшінші жылы отырғызылған жүзімдік қазірдің өзінде жеміс бере бастауы керек, сондықтан әрбір бұтаққа 2 күшті қашуды қалдыру ұсынылады. Қалғанын 40-50 сантиметрге дейін қысқарту керек.

1. Қашуды кесу кезінде оларды тамырдан емес, кішкене діңгек қалдыру ұсынылады.
2. Жүзімдікті келесі принцип бойынша қысқарту ұсынылады: қашу неғұрлым күшті болса, соғұрлым оны ұзағырақ қалдыруға болады.
3. Бір жылдық өсуді аямау керек. Жаңадан бастаушылар жасаған ең көп тараған қателік - бір жасар қашуды жеңіл кесу. Тәжірибелі бағбандар оларды толығымен дерлік алып тастауды ұсынады. Жүзім өте жақсы өсіп, дамиды. Жыл сайынғы қашуды қалдыра отырып, бағбандар өздері өсімдіктің қалыңдатылуына көмектеседі және тиісінше аз өнім береді.
4. Қабылдау үшін үлкен жидектерекі қашу үшін бір байлам қалдырыңыз. Егер жүзім өсірудің мақсаты шағын және орташа жидектерді шығару болса, онда әрбір бұтақта бір байлам болуы керек.

Әрбір бағбан алуға тырысады максималды кірістіліксіздің сайтыңыздан. Осы мақсатта тыңайтқыштар, отырғызу және орналасу ерекшеліктері қолданылады. әртүрлі өсімдіктер, ерекше күтімағаштардың немесе бұталардың артында. Олардың кейбіреулері пішінін сақтау үшін ең аз күш-жігерді қажет етеді және, мысалы, жүзім бұтасы дұрыс және қажет тұрақты күтімқалыпты өнім алу үшін.

Жүзімді қашан кесу керек

Жүзімді кесу уақыты дақыл өсірілетін климатқа тікелей байланысты. IN солтүстік аймақтар, қысы қатал болса, өсімдік өңдеуден кейін қалпына келуі үшін көктемде кесу керек. Сондай-ақ, жылуды жақсы көретін жүзім сорттары жазға дейін кесіледі. Климаттық жағдайда жылы қысАязға төзімді жүзім бұталары үшін күзде кесуге рұқсат етіледі. Көктемде процедура бұтақтарда шырын ағыны әлі басталмаған алғашқы жылы күндерде, ал күзде - жапырақтары толығымен құлағаннан кейін шамамен 20 күн өткенде жүзеге асырылады.

Бағбандар арасында жүзімдіктерді міндетті түрде кесу уақыты туралы нақты ұстаным жоқ. Кейбіреулер мұны айтады күзгі өңдеубұта оны қыстауға дейін әлсіретеді. Басқа бағбандар «көктемгі жылау» (өту, бұтақтарда шырынның белсенді секрециясы) өсімдікті басады және оның өліміне әкелуі мүмкін деп сендіреді. Дұрыс күтім жасау үшін сіз аймақтың климаттық ерекшеліктерін, жүзім сортын және оның жасын ескеруіңіз керек. Осы үш компонентті салыстыру арқылы таңдауға болады оңтайлы уақыткесу үшін. Көбінесе бұл орталық үшін наурыздың соңы немесе сәуірдің басы оңтүстік аймақтарРесей.

Жүзімді көктемгі кесу

Өсімдіктің табиғи тіршілік циклі қыста шырынның тамырға түсіп, жазда жас бұтақтарға ауысуын білдіреді. Көктемде жүзімді кесу жеміс беру көлемін ұлғайту, бұтаны қалыптастыру және егін жинауды тездету үшін қажет. Жүзімді кесуді нұсқаулармен бастау маңызды тәжірибелі бағбанӨсімдіктерді дұрыс өңдеу арқылы жоймау үшін:

• Толық бағаналы өркен қалыптастыру үшін жас жүзім кесіледі. Осылайша, максималды жеміс бірнеше жылдан кейін қол жеткізіледі, ал бұтаның өзі күтім жасау үшін ыңғайлы.
• Ескі бұталар басқа технологияны қолдана отырып кесіледі (жас өскіндер мен гүлшоғырлар жойылады), өйткені кластерлердің негізгі бөлігі өсімдіктің төменгі бөлігінде жеміс береді.

Қашан кесу керек

Жүзімді бұзбау немесе бұзбау үшін жүзімнің көктемгі кесілуіне мұқият қарау керек. Ең бастысы, болашақта ықтимал аязсыз +5 градус тұрақты температураны күту. Шырынның қарқынды қозғалысы басталғанға дейін кесу уақытын алу маңызды. Егер сәтті өткізіп алған болса, онда өңдеу енді жүргізілмейді (тек өлі бұтақтарды алып тастауға болады). Мамыр айында жүзімді кесу бұдан былай қабылданбайды, дегенмен кейбір бағбандар бүршіктердің ісіну кезеңінде кеш өңдеуді қолданады.

Кесу техникасы

Көктемде және күзде жүзімді кесу үшін, көп жағдайда кескіштермен жоғары сапалы қайраупроцесс барысында сабақтың бөлінбеуі үшін. Ескі бұтақтар бақша арасының көмегімен жойылады. Оның жұқа тістері бар жұқа жүзі бар, сондықтан кесу өсімдікке мүмкіндігінше жұмсақ болады. Қашу мен жемістердің толық дамуы үшін шамамен 10 бүйрек қалдыру керек. Бұтаның қалыптасу үлгісіне қарамастан, барлық зақымдалған, мұздатылған және кептірілген бұтақтарды алып тастауды ұмытпаңыз. Зақымдану аймағын азайту үшін кесу дұрыс бұрышта жасалады.

Көктемде жүзімді қалай кесуге болады

Жоғарыда жүзім бұталарын өңдеу кезінде тек жалпы нүктелер көрсетілді. Әртүрлі кезеңдердегі өсімдіктердің өзіндік өңдеу нюанстары бар. Мысалы, кесу техникасы үшін ерекшеленеді жас жүзімжәне ескі жүзім. Егер сіз бұл айырмашылықтарды ескермесеңіз, кем дегенде, бұта жеміс беруді тоқтатады, ал көп жағдайда ол ауа-райының немесе бұтақтардың зақымдануынан өледі.

Жүзім жабын және жабынсыз болып екіге бөлінеді. Біріншісі арнайы қыстауды қажет етеді, сондықтан көп жағдайда олар стандартты емес бұталарға айналады (жерден жоғары көтерілетін айқын магистральсыз). Мұндай жүзім алғашқы үш жылда күзде кесілмейді, бірақ жай ғана бұтақтарды жерге басыңыз. Әр көктемде қалған көздердің санын дұрыс сақтауды ұмытпаңыз. Жаңадан бастаушылар үшін көктемде жүзім кесу келесідей:

1. Бірінші жыл. Кесу кезінде сіз қашу санына назар аударуыңыз керек. Біреуі болса, 4 бүршік, 2 бұтақ болса, әрқайсысы 2-ден кесіледі. жоғарғы бөлігіжүзімдерді алып тастау керек.
2. Екінші жыл. Жеңдер 2 бүршікке кесіліп, жас жүзім қалдырып, гартерге бекітіледі.
3. Үшінші жыл. Әр жеңде 2 жемісті жүзім қалады (тамырға жақынырақ). Төменгі бұтақ 2 бүршікпен, ал жоғарғы тармақ 8-15 (диаметріне байланысты) кесіледі.

Стандартты кесу үшін қолайлы аязға төзімді сорттарбұл баспананы қажет етпейді. Дұрыс қалыптастыруМагистраль белгілі бір сортқа байланысты (бұл қалған бүршіктердің санына, жемісті жүзім санына және т.б. тікелей әсер етеді). Жалпыға ортақ болып қалатын нәрсе - 5-6 жыл ішінде жүзім бұтасын жерден жоғары көтеретін орталық дің созылып, қалыптасады. Бұл өңдеу кезінде бұтаның негізіне жақсырақ қол жеткізу және жүзімнің өзін толық дамыту үшін қажет (оның жабайы болуына жол бермеу).

Жас жүзім

3-6 жасқа дейінгі бұталар (өсімдіктің пайда болу түріне байланысты) жас болып саналады және қажетсіз қашусыз жеміс беретін жүзім жасау үшін кесіледі. Кесу үлгілері әртүрлілікке байланысты өзгереді, бірақ негізгі принциптер шамамен бірдей. Негізгі аспект - жеміс беретін қолдардың белгілі бір санын қалдыру. Жоғарыда стандартты және стандартты емес бұталарды жасау кезінде жаңадан бастағандар үшін жүзімнің қалай кесілетіні туралы негізгі ойлар берілген. Жүзім бұтасының қалыптасуының негізгі формалары:

• желдеткіш;
• кордон;
• жең;
• жеңсіз;
• Гуйо схемасы;
• арка тәрізді;
• тор және т.б.

ескі жүзім

Бірнеше жыл бойы жеміс беретін жүзім бұталары қазірдің өзінде қалыптасып, жеміс беретін қолдар өз орындарында бекітілгендіктен, арнайы кесуді қажет етеді. Қылқаламдардың қалыптасуы енді жас қашуларда емес, өсімдіктің ортасында және түбінде болады. Егер жүзім бастапқыда дұрыс және жүйелі түрде өңделсе, онда кесу көп уақыт пен күш жұмсамайды. Ең бастысы - бұтаның жабайы болуын ынталандырмау үшін негізгі ережелерді сақтау:

1. Жеміс беретін жүзімді жеміс беретін, зақымдалған, әлсіз, үсік шалған өркендерден, құрғақ бұтақтардан тазарту керек.
2. Тым жұқа және, керісінше, қалың («бордақылау») бұтақтар жойылады. 6-дан 10 мм-ге дейінгі қашуды қалдырыңыз.
3. 2-4 бүршігі бар 6-8 ауыстыру қашу қалдырыңыз. Ұзын қашу 10-15 көз деңгейінде кесіледі.
4. Ұзын екі жасар қашу егін жинау үшін кесіледі.
5. Бұтақ неғұрлым қалың болса, соғұрлым оның ұзағырақ бөлігі қалады.
6. Кез келген құнарлы жаста жылдық өсудің 90% міндетті түрде жойылады.
7. Кейбір сорттар үшін қашу мен бүршіктерді жазғы қысу қолайлы.
8. Кесу үшін жүзім ауырып қалмас үшін ерекше өткір және таза құралды пайдалану керек (құрамында спирті бар ерітінділер кескіш қайшыларды зарарсыздандыру үшін қолданылады). Кесу тармаққа қатысты 90 градусқа мүмкіндігінше жақын орындалады.

Зақымдалған бұталарды кесу

Зақымданғаннан кейін жүзімді кесу ең қиын нәрсе. Егер сіз аязды бұтақтарды қалдырсаңыз, бұршақпен зақымдалған және т.б., бұта іс жүзінде өлі қашуды қолдауға тырысып, бірте-бірте қурап қалады. Жүзімнің мұндай учаскелерін дұрыс кесу сәтсіз қыстың немесе кенеттен көктемгі аяздың салдарын азайтады. Қалпына келтіретін кесу ережелері:

1. Бүршіктердің 80% дейін мұздатылған кезде, қалыпты кесуге қарағанда, қоңыр жеміс беретін бұтақтарда сау өскіндерді қалдыру керек.
2. Бүршіктердің 80% -дан астамы жоғалса, қашу толығымен жойылады.
3. Тамыр бойымен толығымен аязданған бұта жойылады. Магистраль 25-30 см тереңдікте қазылып, бүкіл жер үсті бөлігі кесіліп, діңгек шамамен 5 см тереңдікте жермен жабылған болса, онда жас өскіндер пайда болмаса, онда егу діңге жасалады .
4. Егер бұтаның тамыры аязға ұшыраған болса, олар қазылып, пышақпен кесу арқылы тексеріледі. Ағаштың жалпы зақымдануы түстің қара қоңырға өзгеруімен көрінеді. Егер үсік шалу тереңдігі 2,5 мм-ден аспаса, онда көп жағдайда жүзім өздігінен қалпына келеді.
5. Көктемнің күрт суытуы кезінде бұтақтардың зақымдану дәрежесіне қарай кесу жүргізіледі. Аздап зақымдалған қашу бірінші тірі бүршікке дейін кесіледі. Егер барлық жас өскіндер жоғалса, жүзім толығымен кесіліп, 2-3 аралық қалдырады. IN жазғы кезеңМұндай бұталарды қарқынды түрде тамақтандыру және суару керек, осылайша зауыт келесі қыстауға дейін күш алады.
6. Үлкен бұтақты кескеннен кейін кесу шамамен 10 мм болуы керек.
7. Кесілген жерлерді қандай да бір түрмен өңдеу маңызды қорғаныш құрамыағаш шырыны кесілген жерден ағып кетпеуі үшін. Ол үшін бау-бақша алаңы, қабықтың имитаторлары, балауыз, улы емес бояу және т.б.

Бейне

Жүзім - барлығының сүйікті жидек. Сонымен қатар, жүзімдіктердің әдемілігі сонша, өзін құрметтейтін әрбір бағбанның арманы - әдемі және жемісті жүзімдік. Бірақ олай болу үшін жүзімді кесу керек.

Біз оны осы мақалада фотосуреттер мен бейнелермен әдеттегідей жаңа бастаған бағбанға сипаттаймыз! Жыл сайынғы жүзім өнімі, оның сапасы мен саны осы операцияға (ораққа) байланысты. Сондай-ақ кесілген жүзімдіктер әртүрлі аурулар мен зиянкестерге қарсы тұра алатыны ғылыми дәлелденген.ерекше еңбек

суық мезгілге шыдаңыз.

Жүзімді қалай дұрыс кесуге болады Жаңадан бастаушылар үшін кесу процесіжүзім ағашы

күрделі және мүмкін емес болып көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде бәрі әлдеқайда қарапайым. Ең бастысы - күзде жүзімді кесудің мәнін түсіну, диаграммаларды түсіну, содан кейін тәжірибе тірі тозақ сияқты көрінбейді. Мұны анықтау оңай емес, бірақ бұл жеткіліктіқызық мәселе Қыста жүзімді қалай кесуге болады, бұл мақала көмектеседі жәнеқосымша материалдар

оған. Мақалада сіз барлық сұрақтарыңызға жауап таба аласыз.

Жүзімді кесу дегеніміз не?

Кесу - жылдық қашуды қысқарту немесе жою мақсатында жүзеге асырылатын манипуляция, ал қажет болған жағдайда ескі.

Жылдың қай мезгілінде жүзімдіктерді кесу жақсы? Жүзімді қашан кесу жақсы - күзде немесе көктемде? Ең қолайлысы - жүзімнің күзгі кесілуі. Мұның бірнеше себептері бар: біріншіден, жүзімдікті қыста жабу қажет болса, онда бұл процесс айтарлықтай жеңілдетіледі.

Екіншіден, кесілгеннен кейін «жаралар» тез жазылады. Нәтижесінде, күзде жүзімнің мұндай дұрыс кесілуі бұтаның жақсы жеміс беретініне әкеледі. Көктемде жүзімді кесу бұта үшін қауіпті, себебі кесілгенузақ уақытқа

Жүзім бұтасының көз жасы алынған өнімдердің сапасы мен санын азайтып қана қоймайды, сонымен қатар бұтаны өлтіреді. Соңғы шара ретінде, егер кесу күзде жүргізілмесе, оны ерте көктемде жасауға болады, тек өте мұқият. Термометр +5 градус Цельсийге жетуі керек.

Жидектердің қалыптасуы мен пісуі кезінде өз саласындағы кәсіпқойлар артық жүзім бұтақтарын алып тастап, қашуды қысып, бұтаны қажетсіз жапырақтардан тазартады.

Кәсіби шарап жасау мыналарды қамтиды: бұтаның төменгі бөлігінде кластерлерді қалыптастыру, содан кейін жапырақтарды біртіндеп тазарту, бұл жидектерді сіңіру үшін жасалады. күн сәулелері. Бұтаның жоғарғы немесе ортаңғы бөлігінде қалыптасқан кластерлер артық қашудан босатылады, ал жапырақтары қалды. Бұл трюк жүзімге керемет дәм береді. Сондай-ақ, кесудің арқасында бұтаның жасырын аурулары анықталады, оларды кейіннен оңай емдеуге болады.

Жаңадан бастаушыларға арналған жүзім кесу схемасы - жүзімді қалай дұрыс кесуге болады

Көктемде жүзімді қалай кесуге болады? Жаңадан бастаушыларға жүзімді көктемгі кесу тек жасы асқан бұталар үшін ұсынылады үш жыл. Көбінесе бұтаны кесудің жанама әсері жүзімнің кебуі және жүзімдіктің кейіннен өлуі болып табылады.

Егер сіз үш жастан асқан ересек бұталарды кессеңіз, бүршіктер қышқыл болады. Сондықтан ең жақсы уақытбұталарды кесу үшін - күз, өйткені қыста жүзім кесу көптеген қиындықтардан, атап айтқанда шырынның шамадан тыс босатылуынан аулақ болады.

Жүзімдік қалай кесіледі?

Сонымен, біз жүзім кесуді қажет етеді деген қорытындыға келдік. Логикалық сұрақ туындайды: «Жүзім бұталарын кесу үшін нені пайдалану керек?» Бұл өте қарапайым. Мұндай операция үшін сәнді құрылғылар жоқ. Сізге қажет:

• үшін жас бұтаЖалғыз құрал - кескіш. Ол егін жинау кезінде жүзім шоқтарын кесу кезінде де қолданылады.
• Жасарту мақсатында кесу жүргізілетін қараусыз қалған бұталар үшін ағаш бұтақтарын алып тастауға арналған кескіш қайшы немесе аралау қолайлы.
• Секаторлар жас жүзім бұтақтарын кесу үшін қолданылады, олардың қалыңдығы бір жарым сантиметрге жетпейді және кішкентай жеңдер. Біркелкі кесу үшін сіз екі өткір пышақпен жабдықталған кескіштерді пайдалана аласыз.
• Ағашқа арналған садақ аралығы сегіз сантиметрден аспайтын көпжылдық жүзім бұтақтарын кесу үшін қолданылады. Қалың қашуды кесу үшін темір ара жарайды. Бұл жұмыс үшін кескіш те пайдалы. Бұл ең шалғай және қол жетпейтін жерлерде бұтақтарды алып тастауға болатын кескіш түрі.

Кесуді бастамас бұрын, барлық құралдардың жақсы қайралғанына және дезинфекцияланғанына көз жеткізу керек. Құрамында спирті жоғары кез келген сұйықтық залалсыздандыруға жарамды.

Жүзімді кесудің мақсаты қандай?

Күзде жүзімдіктерді кесу келесі мақсаттарда жүзеге асырылады:

1. Бұтаға қажетті пішінді сақтау және беру;
2. Бұтаның ескі, қажетсіз бөліктерін алып тастау;
3. Бұтаның жалпы жағдайын бағалау.

Жүзім қашу жапырақтары құлағаннан кейін әр күзде қатаң түрде кесілуі керек. Егер бұл процедура орындалмаса, бұта айтарлықтай өседі, ал жидектер мөлшері айтарлықтай төмендейді.

Әртүрлі жас кезеңдерінде жүзімді кесу ерекшеліктері

• Жас бұта (3-5 жылға дейін). Біржылдық жүзімді кесу бірінші отырғызылған жылдан бастап жүргізілуі керек.
• Піскен жемісті өсімдік. Пішін беру үшін, сонымен қатар алынған өнімнің сапасын жақсарту үшін жыл сайын кесіледі.
• Бұтаның қартаю кезеңінде ол бұтаның жеміс беру мерзімін ұзарту үшін жүзеге асырылады.

Жыл бойынша жүзімді қалай кесуге болады

Жүзімді күзгі кесу уақыты

Бұл процедураның нақты уақыты жүзім сортына және тікелей байланысты ауа райы жағдайларыөсімдік өсірілетін аумақта.

1. Жүзімді алдын ала кесу бірінші аяз келгенге дейін бірінші қазаннан онына дейін жүргізіледі. Тек піспеген жасыл өскіндер ғана кесіледі. Сіз өте сақ болуыңыз керек, өйткені қашу бай қоңыр немесе қара қоңыр, иілу кезінде аздап қытырлақ болатын кез келген жағдайда қол тигізбеу керек!
2. Жүзімдіктің негізгі кесілуі. Уақыт - қазан айының ортасы, аяздан кейін бірден. Бұл жағдайда бірінші кесуден кейін бірнеше апта өтуі керек. Жұмысқа кіріспес бұрын, сіз бұтаны мұқият тексеріп, оның жағдайына объективті талдау жасауыңыз керек. Содан кейін құрғақ, жұқа және піспеген қашуды алып тастаңыз. Содан кейін дамыған жүзім бұтақтарын кесіңіз.

Ең бастысы, біз не туралы айтқанымызды есте сақтау - көктемде жүзімді кесу ең жақсы нұсқа емес!

Жүзім бұталарын кесу түрлері

• Қалыптастырушы кесу. Бұл түрі жүзім бұтасының өмірінің алғашқы жылдарында ғана қолданылады. Қалыптастырушы кесу кезінде жүзім өсіруші бұтаның белгілі бір пішінге сәйкес келмейтін барлық бөліктерін, әлсіз, нәзік және жетілмеген жүзімдерді алып тастайды. Кесу процедурасының арқасында зауыттың іргетасы қалыптасады. Қалыптастырушы кесу тек жасы төрт жылдан аспайтын бұталарға қолданылады. Кесу байланысты климаттық ерекшеліктері(мысалы, Қырымда жүзім өсіру жағдайында) зауыт орналасқан.
• Ескі жүзімді жыл сайынғы күзгі кесу. Кәсіби шарап өсірушілерге арналған стандартты процедураның бұл түрі жыл сайын жасалуы керек. Кесудің рөлі өмір бойы бұтаның таңдалған пішінін сақтау болып табылады.
• Қартаюға қарсы кесу. Бұл процедуразауыттың ескі, шірік, кептірілген элементтерін жаңа, жас өскіндермен ауыстыру үшін жүзеге асырылады.

Жүзімді қалай дұрыс кесуге болады?

Жүзімді қалай дұрыс кесуге болады - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулар

Қыста жүзімді қалай кесуге болады? Жоғарыдан бастаған дұрыс. Жүзімді дұрыс кесу технологиясы қарапайым дәйекті әрекеттерді орындауды қамтиды:

1. 1. Күздің басында көпжылдық бұтақтарда топырақ бөлігінен жарты метрге созылатын барлық жаңа қашуды алып тастау керек.
   2. Ұзындығы сексен сантиметрден асатын қашу үшін сабақтың төбесін сабақтың шамамен 10 пайызына кесіп тастау керек. жалпы ұзындығы. Барлық бүйірлік өгей ұлдарды да кесу керек.
   3. Жапырақтары құлағаннан кейін, көбінесе қазан айының ортасында, әсіресе дамыған қашу туралы және биіктігі жерден сексен сантиметрден аспайтындар туралы шешім қабылдау керек.
   4. Сыртқы бөліктен қалыптасқан ең төменгі қашу үш көзді қалдырып, кесілуі керек. Бұл ауыстыру үшін түйін қалдырады.
   5. Қарама-қарсы жағында кем дегенде бес және оннан көп емес көзді («жеміс қашу») сақтай отырып, бірінші қашуды алып тастау керек.

Мұндай кесудің нәтижесі ұзақ өмір сүру, сұлулық және жоғары сапалы жеміс өнімі болады.

Кесуден кейін жүзімдікке дұрыс күтім жасау

Кесу процедурасының соңында жүзімді қорғау керек әртүрлі ауруларжәне зиянкестер, яғни емдеу арнайы шешімдер. Келесі кезең - жүзім бұтасын баспанаға дайындау. Жас бұталар бүгіліп, жермен жабылған. Бұл баспана жүзімді сенімді қорғайды төмен температуралар- минус он бес. Қыста өсіру аймағындағы температура төмен болса, онда жүзім бұталары жабылады ағаш жәшіктернемесе рубероидпен жабылған.

Жетілген өсімдік үшін бірнеше қорғау әдістерін қолданған дұрыс. Бұтаны туннельден жасырған жөн полиэтилен пленкасы. Бұған дейін сіз өсімдікті жерге бүгіп, оны қылқан жапырақты бұтақтармен жабуыңыз керек. Фильмнің шеттері жерге басылады. Қысы соншалықты қатал емес жерлерде, аязға төзімді сорттар жүзімді кесуді және жабуды қажет етпейді.

Кәсіби жүзім өсірушіден кесу бойынша кеңестер

суық мезгілге шыдаңыз.

Қыста жүзімді қалай кесуге болады? Егер сіз тәжірибелі жүзімдіктердің барлық ұсыныстарын қатаң ұстанатын болсаңыз, онда жүзім бұтасын кесу процедурасы өте қарапайым болады және көп уақытты қажет етпейді. Дегенмен, кейде жаңадан бастағандар мойындайды елеулі қателер, кейіннен бар теріс әсер етужүзімдіктің саны, сапасы және денсаулығы туралы. Егер сіз жүзімді кесу процедурасымен бірінші рет кездесіп жатсаңыз, орны толмас жағдай болмас бұрын Интернетте бірнеше бейне сабақтарды көрген жөн.

Жүзім бұтақтарын кесу шеберлігі өте маңызды дағды, онсыз үлкен жүзімдік өсіру мүмкін емес. Егер сіз бұл дағдыны меңгерсеңіз, сіз жас бұталарды өсіре аласыз, жетілген өсімдіктерден максималды өнім жинай аласыз, бұл сізге үлкен, шырынды жидектер. Сонымен қатар, жүзім болады тамаша безендіруүйдің, беседканың немесе қоршаудың қасбеті үшін.

Сонымен, сіз жүзімдікті мүмкіндігінше дұрыс кесуді үйрендіңіз. Есіңізде болсын, дұрыс кесу сіздің жүзімдігіңіздің мол өнімі мен гүлденуінің кепілі! «Жаңадан бастаушылар үшін күзде жүзімді кесу» тақырыбын аяқтау үшін біз жүзімді кесудің әдістері мен негізгі ережелері туралы айтатын келесі бейнені ұсынамыз:

Бұл дұрыс екені ешкімге құпия емес шығар уақтылы кесуЖүзім өсіру - жүзімдіктегі ең маңызды операциялардың бірі.

Оған біз алатын егіннің жылдық саны мен сапасы ғана емес, сонымен қатар өсімдіктің жалпы жағдайы, аурулар мен зиянкестерге қарсы тұру қабілеті, табысты дамуывегетациялық кезеңде және суық мезгілде жүзім бұтасының қолайлы жағдайы.

Жаңадан бастаған шарапшылар жүзім бұтасын кесу процесін өте күрделі және түсініксіз деп санауы мүмкін, бірақ бәрі соншалықты күрделі емес, ең бастысы - кесудің мәнін түсіну және оны іс жүзінде техникалық түрде қалай дұрыс орындау керектігін үйрену.

Бүгінгі мақала мен оған арналған бейнематериалдар бұған көмектеседі. Мақала тек шолу сипатында, сіз сілтемелерді басу арқылы сайттағы бөлек материалдарда ұсынылған кесу әдістерінің әрқайсысы туралы көбірек біле аласыз «Толығырақ..» немесе беттің соңындағы мақалалар тізімі.

Жүзімді кесу уақыты. Күзде ме, көктемде ме?

Көктемгі кесілгеннен кейін жылап тұрған жүзім.

Жүзім өсімдігінің кесілуі тыныш күйде жүзеге асырылады. Жүзім суық мезгілде осындай күйде болады. Бұтаның жер үсті бөлігіндегі барлық биологиялық процестер, соның ішінде шырын ағыны уақытша тоқтатылады, ал жүзім шағын қалыптасуды кесуге де, көпжылдық ағаштың айтарлықтай бөлігін жоғалтпай жоюға да шыдайды.

Жүзім алғашқы түнгі аяздармен табиғи жапырақ құлағаннан кейін тыныштық күйіне енеді және одан шығады ерте көктем, Қашан орташа тәуліктік температуратұрғылықты жеріңізде +10 градусқа жетеді.

Теориялық тұрғыдан кесуді ұйқы режимінде кез келген уақытта жүргізуге болады, бірақ іс жүзінде аязды, белі терең қарда кесу жағымсыз міндет болып табылады, ал жүзімді жамылғымен өсіру кезінде бұл мүмкін емес. Осы себепті шарап өсірушілердің көпшілігі қырқылады кеш күз(Қараша) немесе ерте көктемде (наурыз-сәуір) бүршіктер ашыла бастағанға дейін.

Егер сіз солтүстік жүзім шаруашылығы аймағында болсаңыз және жабық жүзім өсіретін болсаңыз, мен ұсынамын күзжүзімдікті жабу алдында дамыту үшін қажет емес нәрселерді жою үшін кесу келесі жылыжүзім бұталары, бұл бұтаны төсеу және жабу процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Бірге асық күзгі кесубұл ешбір жағдайда мүмкін емес, өйткені өсімдіктің көпжылдық және жер асты бөлігіне бір жылдық ағаштан пластикалық заттардың ағып кетуі керек, содан кейін зауыт қыста толығымен дайын болады және бұтаның кез келген түрін кесуге болады.

Егер сіздің географиялық орналасуынемесе жүзімдіктің сорттық ассортименті сізге жабық мәдениетте жүзім өсіруге мүмкіндік береді - сіздің кесу уақытыңыз көктем.Тәжірибелі шарап өсірушілер арасында «жылаған» жүзім бұтасының шырын ағыны басталғаннан кейін көктемгі кесудің зияны немесе, керісінше, зиянсыздығы туралы даулар жиі туындайды. Айтайық, шырын ағыны басталғаннан кейін кесу қолайлы, бірақ кешіктірмей, ертерек кесу жақсы.

Жеке Беларусьтің оңтүстігінде мен жабын сорттарын қараша айында, жүзімдік жабылып, алғашқы тұрақты аяздың басталуынан бірнеше апта бұрын және жабылмаған «Альфа» бұталарын (әдетте «Изабелла») кесемін. және балтық селекциясының арбалардағы сорттары - ерте көктемде, қар ерігеннен кейін, кесу кезінде жеміс ағаштарыжәне бұталар.

Күзде жүзім кесу, жаңадан бастаушыларға арналған ВИДЕО:

Жүзім кесуге арналған құрал

Егер сізде жас жүзімдік болса, онда сізге қажет жалғыз құрал - кескіш. Егер жүзімдікте ескі қараусыз қалған бұталар болса немесе ағаштың айтарлықтай қалыңдығы бар бұтаның көпжылдық элементтерін алып тастау арқылы жасаруды кесу жоспарланған болса, қуатты ағаш. бақша кескішжеміс ағаштарының бұтақтарын кесуге арналған, ал кейбір жағдайларда кескіш ара. Мұның бәрі сізде бар деп үміттенемін, әрине.

Ал, біз алға ұмтылуымыз керек пе? Бірақ жоқ, құралды қайрау және дезинфекциялау керек. Құралды дезинфекциялау үшін оның кесетін бөліктерін құрамында алкогольі жоғары кез келген сұйықтықпен сүрту жеткілікті, бірақ шарап өсіруші Александр Крот бізге осы бейнеде кескіш қайшыларды қалай дұрыс қайрау керектігін көрсетеді:

Жүзімді кесу түрлері:

ЖҮЗІМДІ ҚАЛЫПТАСТЫРУШЫ ҚОРҚУ

Жүзімді кесудің бұл түрі жүзім бұтасының өмірінің алғашқы жылдарында қолданылады. Қалыптастырушы кесу кезінде таңдалған формацияға кірмейтін бұтаның барлық элементтері, сондай-ақ әлсіз және піспеген жүзім бұталары жойылады, өсімдіктің қаңқалық негізі және біржылдық жеміс элементтері - жеміс буындары немесе жүзім бұталары қалыптасады. Жас бұтаның қалыптасу кезеңі байланысты екі жылдан төрт жылға дейін созылады климаттық белдеутұрғылықты жері, жүзім өсіруші таңдаған формация, өсімдіктің күші және оған күтім жасау дәрежесі.

Желдеткіш пішінді жүзімді қалыптастыру және кесу туралы бейне:

Жүзімнің кордон пішінін қалыптастыру және кесу туралы бейне:

ЖҮЗІМДІ ЖЫЛДЫҚ КҮЗГІ ОРҚУ

Бұл кесу түрі жыл сайын жүзім бұтасы толық қалыптасып, жеміс бере бастағаннан кейін жүзеге асырылады. Бұл кесу түрі таңдалған формацияға байланысты жылдан жылға өзгермейді және бұтаның бүкіл өмірінде түзілімді өзгеріссіз күйде ұстау рөлін атқарады. Бөлшектері мен кесу техникасы туралы әртүрлі формаларатындағы Бүкілресейлік жүзім шаруашылығы және шарап шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты мемлекеттік ғылыми мекемесінің ауыл шаруашылығы технологиясы зертханасының аға ғылыми қызметкері бізге жүзім туралы айтып береді. Я.И. Потапенко атындағы Ресей ауыл шаруашылығы академиясы, ауыл шаруашылығы ғылымдарының кандидаты. Ғылым. Хисамутдинов А.Ф.

Жыл сайынғы желдеткіш кесу туралы бейне:

Арқа тәрізді (беседка) түзілістерін жыл сайынғы кесу туралы бейне:

Ескі қараусыз қалған жүзім бұтасын кесу

Әрине, әрбір шарап өсірушінің өз меншігінде бірнеше ескі, қараусыз қалған жүзім бұталары бар, олардың жай-күйі, жұмсақ тілмен айтқанда, алаңдаушылық пен алаңдаушылық тудырады. Бастау үшін сіз осы бұтаның болашағын өзіңіз үшін нақты анықтауыңыз керек. Егер қандай да бір себептермен сіз әртүрлілікке қанағаттанбасаңыз, оны қалпына келтіруге уақыт жұмсау керек пе? Мен сенімдімін. Бұл бұтаны басқа сорттың тамыр сабағы ретінде пайдалану, яғни қайта өңдеу үшін әлдеқайда тиімді. Бірақ егер әртүрлілік сізге өте жақсы сәйкес келсе, онда сізге бірінші нәрсе, әрине, біздің қараусыз қалған бұталарды кесу керек.

Қартаюға қарсы кесу

Бұтаның қаңқалық элементтерінің ескірген және жоғалған өткізгіш қасиеттерін жаңа жас өскіндермен ауыстыру үшін кесу жүргізіледі. Бұл мақалада кесудің бұл түрі қарастырылмайды.

Жүзімді қалай дұрыс кесуге болады, жаңадан бастаушыларға арналған ВИДЕО:

Сонымен, біз жүзім кесудің негізгі түрлерімен таныстық. Енді сізде жалпы идеяжүзімді қалай дұрыс кесу керектігі туралы, бірақ мен әр кесу және пішіндеу түрін жеке-жеке толығырақ зерттеу үшін төменде келтірілген сайттың осы бөліміндегі барлық мақалаларды оқып шығуды ұсынамын.

Жүзімді кесу - бұл өсімдікке дұрыс күтім жасаудың міндетті қадамы. Егер сіз жүзімді кеспесеңіз, онда өсімдіктің барлық күші жидектердің пісетініне емес, оның өсуіне жұмсалады. Кесу көктемде, жазда және күзде жүзеге асырылады.

Көктемгі кесудің келесі мағынасы бар:

• Өтініш берушілер санын көбейтеді қоректік заттаржидектерге, бұл өнімділікті, жидектердің мөлшерін одан әрі арттырады және олардың дәмін жақсартады;
• Жүзімге күтім жасауды жеңілдетеді;
• Бұталардың пайда болуына ықпал етеді;
• Тәжін жасартуға арналған.

Дұрыс кесу үшін жүзім бұтасының кейбір бөліктерін білу керек.

Жүзім бұтасының құрылымы

• Жер үсті стандарты - жер үсті бөлігі, биіктігі 50-100 см, тек жабылмаған дақылдарда қалыптасады;
• Жүзім - қыстайтын бөлік;
• жеңдер - 2 жастан асқан жүзім;
• Жеміс өркендері - егін түзілетін өркендер;
• Ауыстыру түйіні - жыл сайынғы жүзім бұтасы. Ол төменгі бөлікте орналасқан және қажет болған жағдайда жеміс көрсеткісін ауыстыру ретінде қызмет етеді;
• Жеміс буыны - ауыстыру түйіні және бірнеше жеміс қашу;
• Көз - негізгі және бірнеше алмастырғыш бүршіктер.

Көктемде жүзімді кесу

Күндерді кесу көктемгі кезеңтәуелді климаттық жағдайлар. Бұл процесс ауа температурасы ауытқусыз +5 градус болғанда басталады. Әдетте сәуірде.

Ескерту

Кесу шырын өндірісі басталғанға дейін жүргізілуі керек, өйткені бұл жылау жүзіммен байланысты бұтаның кірістілігінің төмендеуіне немесе тіпті өліміне әкелуі мүмкін - бұл табиғи процесстамыр жүйесі арқылы көтерілетін сұйықтықтың секрециясы.

Оны азайту үшін сұйықтықтың бөлінуін азайту үшін жүзімді тігінен байлау керек. Егер жылау болмаса, олардың зақымдалғанын білу үшін тамырларды тексеру керек.

Кесу алдында сіз барлық қашу қалыпты қыстайтынын тексеруіңіз керек, оған мыналар кіруі мүмкін:

Күзде немесе көктемде жүзімді кесу қашан жақсы?

Алғашқы үш жылда жүзім көктемде ғана кесіледі. Көктемгі кесу жүзімнің жылауы арқылы ауырлатуы мүмкін, өйткені ол шырынның бөлінуін айтарлықтай арттырады, бұл өнімділікке және бұтаның жалпы жағдайына нашар әсер етеді. Сондықтан келесі жылдары оны күзде жасау ұсынылады. Сонымен қатар, бұл қыста бұталарды жабуға ыңғайлы етеді.

Идеал нұсқа - жүзім күзде кесілген кезде, бірақ сонымен бірге жүзім қыста өлген жағдайда қашудың бір бөлігі резервте қалады. Ал қалған жұмыстар көктемде аяқталады.

Көктемде жүзімді кесу схемалары

Бұл схемалар қолайлы ортаңғы аймақРесей, соның ішінде Мәскеу облысы.

Ескерту

Жүзімді кесу жіңішке бұтақтар мен өркендер үшін кескіш қайшылармен, ал жуандарды кесу үшін кескішпен жүргізіледі.

Жүзімді жабу үшін стандартты емес қалыптау, мысалы, Изабелла.

1 жыл

Біріншіден, нақтылау жүргізіледі, яғни құрғақ, деформацияланған, ауру және зақымдалған бөліктер жойылады. Жас өскіндер төменгі көзден 2-3 см жоғары кесіледі. Жас өсудің 90% дейін жойылады. Бұл зауыттың келесі жылы дұрыс дамып, мол өнім алуға мүмкіндік береді.

2-ші жыл

Екі жасар бұталарда жас өркендердің 60% кесіледі. Екі көзбен қысқартылған 2-3 күшті жең қалдырыңыз.

3-ші жыл.

Бұл үшін жеміс-жидек буындары қалыптасады, ауыстыру түйінін (төменгі жүзім) бірнеше бүршікпен, ал жеміс қашуын (жоғарғы бөлігін) 7-14 бүршікпен қысқарту керек. Бұл жең жасайды. Әрбір жеңге екі жүзім қалдыру керек, қалғанын кесіп тастаңыз.

Болашақта жемісті бұталар пайда болған кезде (4, 5 жыл немесе одан да көп) тек болашақта жеміс беретін бөліктер қалады және тәжді жаңарту үшін 2-3 алмастырғыш бұтақ қалады.

Ашық қыста төзімді сорттар үшін стандарт

1 жыл

Жүзім екі қашудың өсуі үшін 2 көзге кесіледі, қалған барлық қашу кесіледі.

2-ші жыл

Негізгі қашу қалды, ол 2-3 көзге қысқарады. Бұл стандарттың негізі. Резерв ретінде тағы бір өркен қалдырылады, ол екі бүршікке дейін кесіледі.

3-ші жыл.

Магистраль бағбанның қалауы бойынша қалаған биіктікке кесіледі. Екі жоғарғы қашу қалды - жеңдер, олар екі бүршікке кесіліп, сымға байланады. Сондай-ақ екі резервтік қашу: біреуі екі бүршікке кесіледі (ауыстыру түйіні), екіншісі - 5-6.

4 жыл

Бұтаны қалыптастыру үшін үстіңгі жеңдер мен артық қашуды кесу.

5 жыл

Жеміс бірлігін қалыптастыру үшін негізгілерден басқа барлық артық қашуларды кесу.

6 жыл

Жеміс буынының қалыптасуы: алмастырғыш түйін екі бүршікке кесіледі, жеміс 7-8 көзге өседі. Әдетте бір қатарлы екпелерде екі жеміс буыны, екі қатарлы екпелерде төртеуі қалыптасады.

Көктемде жасалған жеміс байланыстары жеміс береді көптеген жылдар бойы, бұл тек оларға техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді.

Кесу ережелері

Жараларды тудыратын қашуды тік бұрышпен кесіңіз ең кіші өлшемжәне олар тезірек сауығып кетеді.

Жүзімнің деформациясын болдырмау үшін бұтақты жүзім кескіштің тоқтауына қарай еңкейту керек. Барлық кесу заттардың тасымалдануын бұзбау және емдеуді тездету үшін бір жағында болуы керек.

Жара күтімі

Үлкен және көптеген жаралар өсімдікке зиян келтіреді, оны әлсіретеді және некроздың дамуын тудырады - жасуша өлімі. Келтірілген зиянды азайту үшін оларды жеңнің бір жағына қойған дұрыс. Сонымен қатар, бұл заттардың біркелкі жеткізілуін және таралуын қамтамасыз етеді.

Жаңартылған: 10/17/2016

Қазіргі уақытта оқуда

Жақсы бағамен гүл дүкені. Ресей поштасы арқылы Ресей Федерациясының барлық аймақтарына жеткізу

• Сатылым!
  

  Ялта ақ пиязы

  ысқылау. 49.00Өнімді сатып алыңыз
• Сатылым!
  

  Қияр балконының кереметі F1

  ысқылау. 39.00Өнімді сатып алыңыз
• Сатылым!