Қарақатжабайы өсім Ресей Федерациясының еуропалық бөлігінде, Белоруссияда, Украинаның солтүстігінде және тіпті қатал Сібірде кездеседі. Орыс сөзі«қарақат» «қарақат» сөзінен шыққан, яғни. күшті өткір иіс. Ұзақ уақыт бойы жидектер ормандарда жиналды, мәдени сорттар тек 11 ғасырда өсірілді.
Қарақат неге ұқсайды?
Қарақаттың төрт түрі белгілі: қызыл, ақ, қара және алтын.
қарақат бұтасы – көпжылдықкөптеген қашу бар әртүрлі жастағы, олар жыл сайын жерден пайда болады және 15 жылдан кейін өледі. Заманауи сорттық пішіндер биіктігі, бұта пішіні және ауыстырылатын қашу саны бойынша ерекшеленеді. Алғашқы алмастырғыш қашу 4 жастан бастап, содан кейін жыл сайын 50 жасқа дейін пайда бола бастайды. Жеміс бұтақтарының шаруашылық мерзімі ақ, қызыл және алтын қарақат үшін 7-9 жыл, ал жеміс бұтақтары үшін 5-7 жыл. қара қарақат. Уақыт өте келе, қашу жеміс түзілімдерімен (букет бұтақтары мен жеміс бұтақтары) өсіп кетеді, оларда жеміс пайда болады. Негізгі өнім әр өркеннің өмірінің 3-5-ші жылына арналған.
Әр адамның тамыр жүйесі бар төрт түріқарақат терең емес - 5-тен 44 см-ге дейін, сондықтан қарақат бұталары, әсіресе бұталардың астындағы қазуға және кесуге жол бермейді. Бірақ кейде олар 150 см-ге дейін жетуі мүмкін, сондықтан қарақат ауадағы құрғақшылыққа қарағанда тамырдың құрғақтығын жақсы көтереді. Қарақаттың барлық түрлерінің гүлі қос жынысты. Гүлдердің өзі қарапайым қылшықта немесе бұйра щеткада жиналады. Жемістер көп тұқымды жалған жидектер.
Қарақаттың барлық түрлері өздерінің тозаңдарының көмегімен қарақат жидектерін шығарады, тек алтын қарақат тозаңдандыратын бұталарды қажет етеді. Бірақ бір уақытта бірнеше өседі гүлденген бұталарқарақат, өнімділікті арттырады. Қара қарақат жидектерінің түсі көк-қарадан қоңыр-қараға дейін болады және оларды пісірусіз қыста өңдеуге болады. Қызыл қарақаттың түсі мөлдір қызылдан мөлдір емес қызылға дейін, ал ақ жидектер мөлдір сарғыш немесе мөлдір кристалды боялған. Барлық түрдегі жидектер шикі күйінде де, өңделген мусс, желе, джем, желе және компот түрінде де тұтынылуы мүмкін.
Тек қара қарақат жапырақтарында ерекше хош иіс бар. Жидектерді жинап алғаннан кейін қарақаттың өркендерінің төбесін кесіп, кептіріп, шай сияқты қайнатуға болады.
Қарақат сорттары.
Арония:Беларусь тәттісі, Минай Шмырев, Багира, Голиаф, көгершін, көгершін көшеті, Қызық, жұмбақ, Ленинград алыбы, мұрагер, Вавиловты еске алу, Рогнеда, далалық Қырым, Церера, Қара маржан.
Қызыл қарақат:Джон Ва Тец, Варшевич, Қызыл Крест, Голландиялық Қызыл, Натали, Ерте тәтті, Сүйікті, Тұңғыш, Рондом, Фая Фертиль.
Ақ қарақат:Булон ақ, голландиялық ақ, Версаль ақ, Утебург.
Алтын қарақат- бұл Венера, Изабелла және Ермак.
Қарақат қайда өмір сүргенді ұнатады, не жейді, не ішеді?
Қарақаттың барлық сорттары фотофилді. Олар ұзақ мерзімді көлеңкеге шыдамайды, ал ұзақ көлеңкелеу кезінде олар мүлде жидектерді орнатпайды.
Қарақат топырақта ылғалдың болуын талап етеді, бірақ тамыр аймағында судың қысқа мерзімді тоқырауына шыдай алмайды. Егер жер асты сулары 165 см-ден жоғары болса, онда дренажсыз қарақаттың ешқайсысы өспейді. Бірақ құрғақшылық егіннің көлеміне ғана емес, сапасына да кері әсер етеді. Бұл тіпті келесі жылдың өніміне де кері әсерін тигізеді.
Қарақаттың барлық түрлері бос қоректік заттардың жоғары мазмұнын жақсы көреді. Бұл өсімдік бір жерде 15 жылдан 35 жылға дейін өсірілетіндіктен, азықтандыру жүйесін ойластыру керек. Органикалық тыңайтқыштар ерте көктемде және кеш күзде, қарашіріктің әрбір бұтасына 1 (қызыл және ақ) 2,5 (қара және алтын) шелектерге дейін, бір стақан күл қосылған шірік көңді үстіңгі түрде енгізеді. Минералды тыңайтқыштар мен микроэлементтерді жазда жидек бақшалары үшін дүкеннен сатып алынған қоспалар негізінде дайындалған ерітінділермен бүрку түрінде қолданған дұрыс. Бір маусымда үш осындай емдеу қажет: гүлдену алдында және кейін, сондай-ақ жидектерді толтыру кезінде.
Қарақат отырғызу және күту
Алдағы отырғызу алдында алаң мұқият дайындалады: арамшөптерден, тастардан тазартылып, тегістеледі. Содан кейін жеміс жолақтары мен өту орындары белгіленеді. Жеміс жолақтарында траншеялар қазылады. Олар органикалық материалмен (сабан, арамшөптер, жапырақтар, қарашірік) жартылай толтырылады және оны топырақпен жауып, олар өскеннен гөрі тереңірек емес көшеттер отырғызылады. Отырғызғаннан кейін мұқият суарыңыз.
Күтім арамшөптерді жоюдан, қопсытудан немесе жабудан тұрады органикалық мульчаүзінділер мен кіріспе, кеш күз, тыңайтқыштарды қопсыту үшін. Әрбір бұтаға 35-40 грамм фосфор және 25-30 грамм қажет. калий тыңайтқыштары. Суару да күтімнің бөлігі болып табылады. Жазда 5-6 рет суару қажет: бүршіктер ашылғанда, гүлденудің басында, гүлденуден кейін, жидектерді толтыру кезінде, жинаудан кейін және жапырақтардың түсуіне дейін.
Кесу - бұл қажетті элементқарақат бұталарына күтім жасау. Барлық ескі, ауру, кептірілген және аурудан зардап шеккен қашуды кесіңіз. Содан кейін бұтаның ішінде өсетін, жұқа, әлсіз және артық өсетін көшеттер жойылады. Бір бұтада жылына 3-тен 5-ке дейін жаңа қашу пайда болады. Бұтаның өзі әртүрлі жастағы 12-ден 18-ге дейінгі қашудан тұрады.
Қарақат өсіру
Қарақат тек вегетативті жолмен таралады: қабаттау, кесу.
Қабаттау үшін бір немесе екі жасар өскіндер бороздарға салынып, топыраққа себіледі, ал бір жылдан кейін олар тамыр алып, аналық өсімдіктен кесіліп, жаңа жерге ауыстырылады. Кесу қиынырақ және оны орындау қиынырақ.
Қарақаттың аурулары мен зиянкестері.
Қарақаттың барлық түрлеріне зиян келтіретін негізгі аурулардың тізімі:
Антракоз;
Терри;
американдық ұнтақты көгеру;
Тот шыны тәрізді;
Ақ дақтар;
Қарақат зиянкестерінің тізімі:
Өрмекші кене;
Тлиді түсіру;
Кәдімгі жапырақты өт миджасы;
Огневка;
Шыны ыдыстар;
Бүйрек кенесі;
Өт саңырауқұлағы;
Ұрыс үшін қолданылады химиялық заттар, сондай-ақ шөптердің немесе басқа органикалық заттардың инфузиясы.
Жабайы қарақат немесе репис аумақта сирек кездесетін жидектен алыс бұрынғы КСРО. Оны ормандарда, екпелерде және өзен жағаларында кездестіруге болады; Бұл өте суық ауа райы жағдайлары бар аймақтарда ғана жоқ.
Бұрын құнарлы топырақты ауа райының әсерінен қорғау үшін отырғызылған.
Бұл жидек өзінің бағасына ие пайдалы қасиеттеріжәне дәмі, сондықтан қазір оны жиі көптеген бағбандардың учаскелерінде табуға болады.
Репсистің жалпы сипаттамасы және сорттары
Орман қарақат - биіктігі орта есеппен 1-ден 3 метрге дейін өзгеретін айтарлықтай үлкен бұта. Оның тән ерекшелігіыстық пен суыққа, әртүрлі аурулар мен зиянкестерге төзімділік болып табылады.
Бұл бұтаның жапырақтары көлемі жағынан кішкентай және пішіні үш бөлікті, қарлыған жапырақтарын еске түсіреді.Күзде олардың түсі жасылдан қызылға немесе сарыға дейін өзгеруі мүмкін.
Жабайы қарақат, айырмашылығы сорттары, бар үлкен гүлдержарқын сары. Сонымен қатар, ол күшті және бар жағымды иіс, бұл тозаңдану үшін жәндіктерді тартуға көмектеседі. Репис әдетте мамыр айының соңында гүлдейді.
Орман қарақатының жидектері маусымның ортасында - тамыз айының басында, байланысты піседі климаттық жағдайлар. Әдетте оларда бар орташа өлшемді. Жидектердің түс диапазоны сарғыштан қараға дейін өзгеруі мүмкін. Олардың жеткілікті қалың және қышқыл терісі бар. Целлюлоза тәтті, піскен қарлығанды еске түсіреді.
Бүгінгі таңда жабайы қарақаттың ең көп таралған екі түрі бар, атап айтқанда:
- жабайы қарақат – тәттілігі орташа;
- қызыл қарақат репистің барлық түрлерінің ең қышқылы болып табылады.
Қызыл жабайы қарақат Орталық Ресейде, Сібірде және Қиыр Шығыста ормандарда және өзендердің жағалауларында өседі.
Бұл жидекте пектиннің көп мөлшері бар болғандықтан, ол өзін желе жасау үшін тамаша компонент ретінде көрсетті. Сонымен қатар, репистің бұл түрі шөлді өте жақсы басады және тәбетті жақсартады.
Қара орман қарақат Ресейдің еуропалық бөлігінің ормандарында, сондай-ақ Сібірде, Қазақстанда және Оралда кең таралған. Ол әсіресе жыраларда, сондай-ақ өзен жағаларында және батпақтарда көп. Мұндай жидектер дайындау және тұтыну үшін жақсы балғын.
Орман қарақаттары өсірілгендер сияқты пайдаланылады. бақша сорттары. Оны жаңа піскен түрде жеуге болады немесе джем және әртүрлі үй препараттарын жасауға болады. Бұл жидектер дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені оларда көп мөлшерде болады пайдалы элементтер, мысалы, А және С витаминдері. Дайындықта тек жидектер ғана емес, сонымен қатар өсімдік жапырақтары да қолданылады.
Қарақаттың бұл түрінің пайдалы қасиеттері оның диуретикалық әсері мен температураны төмендету қабілетін қамтиды.Асқазан аурулары, жүрек аурулары және қан айналымы жүйесі аурулары болса, бұл өсімдіктің жидектерін диетаға қосу ұсынылады. Олар сондай-ақ әлсіреген иммунитетке, суық тиюге және жұқпалы ауруларға арналған.
Өсіру және күту ерекшеліктері
Жабайы қарақат, басқалар сияқты жабайы бұталар, топырақты таңдауда қарапайым: ол құмды және сазды топырақта да өсе алады. Бірақ өз бақшасында репис өсіруді жоспарлап отырғандар отырғызу орнын және көшеттің өзін таңдаудың нюанстарын білуі керек.
Көшеттерді таңдағанда, тамыры дамыған үлгілерге артықшылық беру керек.Бұтаның жер үсті аймағында бірнеше ағаш бұтақтары болуы керек, олардың әрқайсысында кемінде 3 тірі бүршік бар.
Мұндай зауытты күздің басында немесе ортасында, сондай-ақ ерте көктемде отырғызған дұрыс. Ең ең жақсы жерлерБұл жабайы бұтаның өсуі үшін жарық жеткілікті жерлер бар, бірақ күшті сызбалар мен артық ылғал жоқ.
Топырақ кез келген болуы мүмкін, бірақ оны ұрықтандыру керек органикалық тыңайтқыштар. Мұны істеу үшін көшеттерге арналған тесікке көң немесе суперфосфат құю керек. Содан кейін бұл тесік топырақпен аздап жабылуы керек, көшеттер сонда отырғызылып, қайтадан топырақ қабатымен жабылуы керек.
2 кесе күлді қосу жақсы идея болар еді, оны да жерге себу керек. Содан кейін өсімдікті мол суару керек.
Реписті кесу арқылы да көбейтуге болады, бірақ бұл әдіс аз танымал екенін атап өткен жөн, өйткені жабайы қарақат бақша сорттарына қарағанда нашар тамыр алады. Шламның ұзындығы кем дегенде 30 см болуы керек, оларды жаздың аяғында немесе күздің басында отырғызған дұрыс. Өсімдікті отырғызбас бұрын, оны 3 күн бойы суға қою керек. Шламдар шұңқырларға отырғызылады, олардың тереңдігі шамамен 15-20 см болуы керек, өсімдік жақсы тамыр алуы үшін оны суару керек. Бұл бірінші аязға дейін жасалуы керек.
Өз сайтында орман қарақаттарын өсіргісі келетін бағбандарға кем дегенде екі бұта отырғызуға кеңес беруге болады. Сонда аралар тозаңды бір өсімдіктен екіншісіне тасымалдай алады, осылайша толыққанды аналық бездің пайда болуына ықпал етеді. Репис тек екінші жылы ғана жеміс бере бастайды, бірақ өте аз мөлшерде. Үлкен мөлшержидектерді 3-5 жастағы бұталардан алуға болады, бірақ жабайы қарақат өте ұзақ уақыт (17-20 жыл) жеміс бере алады.
Орман қарақат талап етпейді ерекше күтім. Бірақ жақсы өнім алу үшін сіз білуіңіз керек келесі мүмкіндіктер:
- Отырғызғаннан кейін жапырақтары гүлдегенге дейін аптасына бір рет репис суару керек. Содан кейін суаруды айына екі рет жасауға болады.
- Зауытты жылына 2 рет тамақтандыру керек. Алғашқы тыңайтқыш көктемде жасалуы керек. Бұл үшін тауық көңі мен минералды тыңайтқыштар қолайлы. Екінші азықтандыру қарашірік пен күлді қолдану арқылы күзде жүзеге асырылады.
- Орман қарақаттары бағбандарға ыңғайлы, өйткені олар кесуді қажет етпейді. Бұталарды сәндік мақсатта отырғызылған жағдайда ғана кесу керек. Бұл процедураны орындаған дұрыс ерте көктем. Реприс кескіш қайшылармен кесілген. Тек бес жастан асқан әлсіз және ескі бұтақтарды алып тастау керек.
Репис - ерекше күтімді қажет етпейтін қарапайым өсімдік, бірақ соған қарамастан ол дәмді, сау және мол өнім береді.Қарақат пен қарлыған сияқты жидектерді жақсы көретін, бірақ оларға үнемі қамқорлық жасағысы келмейтіндерге ұсынуға болады. Сондай-ақ, көптеген адамдар оны өз учаскелеріне безендіру үшін отырғызады, өйткені реписте өте көп қызықты жапырақтаржәне әдемі гүлдейді. Сондықтан, бір күні қарақаттың бұл түрі әрбір бағбанның учаскесінде табылса, таңқаларлық емес.
Еуропаның, Азияның, Оңтүстік және Солтүстік Американың қоңыржай және суық аймақтарында таралған қарақаттың 150-ге дейін түрі бар.
Қарақат танымал бау-бақша дақылдары. Қызыл және қара қарақаттан басқа, алтын және ақ қарақаттар да өсіріледі, бірақ қарақат басқа түрлерге қарағанда дәмді және пайдалы. Қарақатты жаңа піскен күйінде де тұтынуға болады, джем, компот, шарап, ликерлер, ликерлер мен сироптар дайындау үшін қолданылады. Қарақат медицина саласында да сұранысқа ие және фармакологияның шикізаты болып табылады.
Қарақат - көпжылдық бұта, таралу, 2 метр биіктікке дейін пушистый жасыл қашумен, содан кейін олар қоңырға айналады. Жыл сайын ұйықтап жатқан қарақат бүршіктерінен жаңа қашу өседі. Қарақат тамыры 0,5 метр тереңдікке жететін қуатты жүйеге ие. Үш немесе бес бөлікті қарақат жапырақтарының диаметрі 4-тен 12 см-ге дейін, жиегі тістелген. Қоңырау тәрізді қызғылт немесе күлгін гүлдеррацемоза гүлшоғырында жиналады. Жемісі - хош иісті жидек. Қарақат жидектерінің түсі оның түріне байланысты. Қарақат мамырда гүлдеп, шілдеде жеміс бере бастайды. Жеміс отырғызудың екінші жылында басталады. Құлпынай мен құлпынай, қаражидек және көкжидек, таңқурай, қарақат сияқты танымал дақылдармен қатар жеке бақшаларда, сондай-ақ өнеркәсіптік ауқымда өсіріледі.
Жидек дақылдарының ішінде қарақат ұзақ өмір сүреді, олар қазірдің өзінде жеміс береді келесі жылықонулар. Қарақат отырғызудың ең жақсы уақыты - күздің басы, бірақ жылы ерекше жағдайларСіз көктемде қарақат отырғыза аласыз. Отырғызу үшін сіз екі жастағы қарақат көшеттерін таңдауыңыз керек. Қарақат күн шуақты, желден қорғалған жерде қышқыл емес топырақта өскенді ұнатады.
Бұл бұтаны отырғызу үшін тесік шамамен 55x55 және 50 см тереңдікте болуы керек, үлгілер арасындағы қашықтық 2 метр. Көшеттер тесіктерге 45º бұрышпен батырылады, осылайша тамыр мойны 6 см тереңдікте болды, тамырларды аздап себіңіз, оны нығыздаңыз, содан кейін көшеттерді суарып, шұңқырды топырақпен толтырыңыз. Әрі қарай, қарақат бұтасының айналасында ойық жасап, оған су құйыңыз. Суарудан кейін қыртыстың пайда болуына жол бермеу үшін бұтаның астындағы топырақты гумуспен өңдеңіз. Қарақат көшеттерінің қашуын жерден 15 см биіктікке дейін кесу керек.
Көктемде қарақат отырғызу қажет болса, бүршіктер ашылмай тұрып жасаңыз.
Қарақат күтімі
Сізге ыңғайлы болу үшін біз жыл мезгілдеріне сәйкес қарақатқа күтім жасауды сипаттадық. Көктемде қарақатқа күтім жасау келесідей:
Кенелерден зардап шеккен бүршіктерді жою;
Бұтаның айналасындағы топырақты гумустың немесе көңнің көмегімен мульчирлеу;
Қарақаттың өсуі мен гүлденуі кезінде жақсы суару;
Қыстан кейін санитарлық кесу жүргізу;
Тамақтандыру.
Жазда қарақатқа күтім жасау
Қарақат өте қажет суару әсіресе жазда маңызды болады. Жазда қарақат органикалық тыңайтқыштармен қоректенуі керек.
Жидектер піскенге дейін бірнеше аптадан кейін қарақат бұтасын зиянкестерге немесе ауруларға қарсы химиялық заттармен емдеудің қажеті жоқ; халықтық емдеу құралдары. Қарақаттың жидектері піскен кезде, оларды піскен кезде жинаңыз: ақ және қызыл қарақат - топтастырылған, қара - жидекпен.
Күзде қарақатқа күтім жасау
Жидектерді жинағаннан кейін, қарақат топырақты одан әрі қопсыту арқылы суаруды қажет етеді. Қыркүйек айында қарақаттарды органикалық заттармен тамақтандыру керек, минералды тыңайтқыштаржәне бұталарды санитарлық кесуді жүргізу. Олар күзде қарақатты да көбейтеді.
Қарақат өңдеу
Дегенмен, сау өсімдіктер аурулар мен зиянкестерден аз зардап шегеді профилактикалық емдеуқажет. Қарақат беру үшін оларды қалай шашырату керек жақсы егін, әсіресе көктемде бүршіктердің жандануымен бірге саңырауқұлақтар, патогендік бактериялар мен дернәсілдер де оянады. зиянды жәндіктер, қарақат қабығының жарықтарында қыстайтын. Бұталардағы бүршіктер ісінбес бұрын, қарақатты карбофос немесе Бордо қоспасы ерітіндісімен өңдеу керек.
Қарақаттың көктемгі кесілуі
Бұтаның жеміс беруі үшін қарақат кесу қажет. Қарақат жидектерінің көпшілігі бес жасар бұтақтардың өткен жылғы қашуында орнатылады. Сондықтан зауытқа алты жылдан астам ауыртпалық түсірген қарақат бұтағын алып тастау керек. Сондай-ақ, зиянкестер немесе аурулардан зардап шеккен бұтақтардың бұтасынан құтылу керек.
Қажет емес қашуды дер кезінде алып тастасаңыз, қарақат жиырма жыл, ал қызыл қарақат он бес жыл жеміс береді. Қарақаттың негізгі кесілуі күзде, жапырақтары түскеннен кейін жүзеге асырылады, ал көктемде бүршіктер ашылғанға дейін, қашу сау тіндерге дейін қысқарады. Жазда сіз жас өскіндердің ұштарын қысып, олардың өңделуін ынталандыруға және бұтаға дұрыс пішін беруге болады.
Қарақаттың көбеюі
Қарақат вегетативті жолмен көбейеді - жасыл немесе қызыл түсті кесінділер, доғалы қабаттау және бұтақтарды тамырлау. Қызыл қарақат қабаттау арқылы жақсы таралады, ең нашарсы кесу арқылы.
Қазіргі уақытта ол бағбандар арасында үлкен танымалдылыққа ие. экзотикалық көрініс - алтын қарақат. Ол оның қызығушылығын оятады сәндік қасиеттері- түрлі сары реңктегі гүлдер бар жағымды хош иіс, ал күзде жапырақтар жарқын, алуан түсті реңкке ие болады. Жидектердің түсі де әртүрлі: қызғылт сары, қызғылт, қоңыр, қызыл, көк-қара. Бірақ алтын қарақаттың дәмі қызыл, ақ және қара дәмінен төмен.
Рибус, қарақат. Биіктігі 1-2,5 м, жапырағы жай, жапырақты, көп бұталар кішкентай гүлдеркөп гүлді рақымдарда жиналған, түрлі түсті жемістердің әдемі шоғырлары, олардың көпшілігі жеуге жарамды.
Олар 2-5 жастан бастап жеміс береді. Сәндік мақсатта олар жеке немесе топтарға отырғызылады, олар жасау үшін өскіндері бар пішіндер қолданылады; альпілік слайдтар. Қарақат кесуге жақсы төтеп бере алатындықтан, олар төмен қоршаулар мен шекаралар үшін пайдаланылуы мүмкін.
Қарақаттың түрлері мен сорттары
Тұқым суықта таралған 150-ге дейін түрді қамтиды қоңыржай аймақтарЕуропа, Азия, Солтүстік және Оңтүстік америка, Ресейде 40-қа жуық түрі жабайы өседі.
Қара қарақат (Ribes nigrum)
Қарақаттың 100-ден астам түрлерінің ішінде сәндік құндылығы бар бірнеше түрі кездеседі, ол кейде «халық жидек» деп аталады.
Биіктігі 2 м-ге дейін бұта Негізгі өркендері сирек түзу, әлсіз тармақталған. Жас бұтақтар ашық жасыл, қысқа түкті, иісті бездері бар нүктелі. Ескі бұтақтар жалаңаш және қоңыр. Жапырақтары дөңгелек, түйіршіктелген, орташа жасыл түсті, ұсақтағанда хош иісті иіс шығады. Гүлдері кішкентай жасылдау немесе қызыл-ақ түсті, 5-10 дана салбыраған гүлшоғырларда жиналады. Жемісі – ерекше хош иісті иісі бар дөңгелек қара жидек. Тұқымдар кішкентай және қара. Мамыр-маусым айларында гүлдейді, жемісі шілде-тамызда піседі.
USDA аймағы 5a
Қара қарақат гүлі
Жидек мақсаттары бар қарақат сорттары:
«Вологда», «Велой», «Адалдық», «Кипиана», «Жалқау», «Софья», «Күшті» және т.б.
Қара қарақат сорты «Күшті» -өнімдіортасы кешСорт Сібірде өсірілді. Орташа бұта, сәл жайылған. Жидектер үлкен, тәтті және қышқыл, сопақ. Олар ұзақ уақыт бойы бұзылмайды. Ұнтақты көгеруге төзімді.
Сан бар сәндік формаларжәне сорттары:
‘Гетерофилл' - жапырақты,
‘Variegata' - алуан түрлі,
‘Мармората' - мәрмәр, сорт жапырақтардағы түпнұсқа алтын түсті өрнекпен ерекшеленеді, бұтаның биіктігі 1 м-ге дейін. Ол сирек гүлдейді, аналық бездері түсіп кетеді,
‘Вела' - жылтыр.
Ең кейбіреулері әдемі сорттаржеміс беретін сорттар - ' София'және' Катюша’.
Қызыл қарақат, кәдімгі қарақат және бақша қарақат (Ribus rubrum, Ribus vulgare)
Ресейдегі тағы бір кем емес сүйікті «жидек» - жидек немесе қарапайым - сұр немесе сарғыш түсті қашулары бар биіктігі 2-2,5 м-ге жететін бұта. Ағаш жасыл-жасыл түсті, жеңіл жүрек ағашы бар. Жапырақтары дөңгелек, 3-5 бөлікті, орташа жасыл. Парақтың төменгі жағы көбірек жеңіл көлеңке, кейде өскен тамырлармен. Гүлдері елеусіз, кішкентай сары-жасыл немесе қызыл-қоңыр түсті, рацемада жиналған. Мамыр айында гүлдейді.
Қызыл қарақат көбірек сәндік: жидектер ақ, дерлік мөлдір, қою қызыл және қара дерлік болуы мүмкін. Сатылымда стандартты пішіндер жиі кездеседі. Бұл форманың қызмет ету мерзімі 8-10 жылдан аспайды. Ақ қарақат және оның сорттары әртүрлі с. қызыл ( Ribus rubrum f. альба).
Қызыл қарақат гүлі
Қызыл қарақаттың танымал сорттары:
Жидектердің жоғары коммерциялық қасиеттері бар сорттарға мыналар жатады: «Тиін», «Валентиновка», «Виксне», «Детван», «Қызыл крест», 'Натали', «қант»т.б.
- ерте сорт, қыста төзімді және өнімді. Жидектер салмағы 1-2 г, пішіні дөңгелек, дәмі тәтті және қышқыл.
Алтын қарақат (Ribus aureum)
- Солтүстік Америкадан әкелінген биіктігі 2-2,5 м болатын қуатты бұта. Негізгі тармақтары түзу, әлсіз тармақталған, кейінірек өте сирек. Жапырақтары домалақ, түкті, жылтыр, қара-жасыл, күзде қызыл-күлгін. Гүлдері хош иісті, алтын-сары, тік жарма тәрізді. Мамыр айында гүлдейді, жидектер қоңыр-қызыл, сарғыш, қара, жеуге жарамды.
Құрғақшылыққа ең төзімді түр. Шаш қиюға жақсы шыдайды. Жеміс-жидек үшін бірнеше сорттар әзірленді. IN қатал қыстарөсімдіктер аздап қатып қалуы мүмкін, бірақ олар оңай қалпына келеді. Жас жапырақтары бар бүршіктер өте улы!
Альпілік қарақат (Ribus alpinum)
Альпі қарақатының биіктігі 1,5-2 м болатын екіжынды бұта. Гүлдері кішкентай, жасылдау, көп. Жемістер қызыл және дәмсіз. Күзгі түсжапырақтары қанық сары. Қатты кесуге төзімді.
Альпі қарақатының танымал сорттары:
‘Ауреа– алтын-сары жапырақтармен ерекшеленеді, жемістер жеуге жарамсыз;
‘Шмидт' - әртүрлі өлшемі бойынша шағынтығыз жапырақты бұта, жапырақтардың бай қою жасыл түсі.
Қан қызыл қарақат (Ribus sanguineum)
Түр табиғи түрде Солтүстік Американың батысындағы тауларда өседі.
Қан қызыл қарақат - өз Отанындағы бұтаның биіктігі 4 м, жағдайларда жетеді ортаңғы аймақ 1,5 м дейін гүлдер күлгін-қызғылт, хош иісті, үлкен гүлшоғырларда. Мамыр айының соңында гүлдейді. Жемістер қара түсті. Ол 5 жастан бастап гүлдеп, жеміс береді. Қыста баспана қажет.
Қарақат күтімі
Отырғызу үшін бай, жеткілікті ылғалды, борпылдақ және құрғатылған топырақты аймақтарды таңдау керек. Жер асты сулары - жер бетінен 1,5 м жақын емес. Көлеңкеге төзімді, бірақ жарықтандырылған жерлерде жақсы дамиды. Жақсы жылытылған, жарық жерлерде сәндік әсер(зауыттың жақсырақ, күшті дамуына байланысты) жоғары. Көгалдандыру негізінен күзде. Отырғызу кезінде көшеттер органикалық (әрбір 2 жыл сайын күзде) және минералды (жыл сайын, көктемде және жаздың басында) тыңайтқыштармен 5-10 см жерге көміледі.
Соңында кесуге жақсы шыдайды Наурыз - ертеСәуір. Қарақат жасыл және ағаш кесу, қабаттау және бұтаны бөлу арқылы оңай таралады.
Тоғайлардың тығыздығы сонша, оның оң жақ саласы бұрынғы кезде тіпті Смородинка немесе Смородиновка деп аталды. Ақ және қызғылт қарақат қара жидектерден кем емес дәмді және пайдалы және консервацияның барлық түрлеріне жарамды.
Түрлі-түсті қарақатқа сипаттама
Қарақаттың отаны - Еуропа мен Сібір, сондықтан ол біздің бақшаларда өзін үйде сезінеді. Жабайы қарақат тауларда, орман алқаптарында және бұталы қалың жерлерде кездеседі. Жемістерде С, А, В1, В2, РР, К, Е дәрумендері, микроэлементтер, қышқылдар, пектиндер бар.
Түрлі-түсті қарақат- қарлыған тұқымдасына жататын шағын жапырақты бұта. Қызыл және ақ көрінісдаму биологиясы бірдей, бірақ қара биологиядан сәл өзгеше. Ақ - қызылдың алуан түрі және одан жемістің түсі мен дәмімен ғана ерекшеленеді.
Таралу аймағы бүкіл Еуразияның орманды аймағында, ол жабайы өседі. Ол орман жиектерінде кездеседі, өзендердің немесе бұлақтардың жағаларын жақсы көреді және қалың шоқтарды құрайды.
Тамыр жүйесі қара түрдегідей жерге терең енеді. Жыл сайын түптен қашу өседі, олардың ең күштілері бұта қалыптастыру үшін қалдырылады, әлсіздер жойылады.
Жапырақтары кезектесіп орналасады, бес, үш бөлікті немесе тұтас. Жеміс бүршіктерікөп. Бір жасар ағашта олар дара, ал екі жылдық және көпжылдық ағаштарда топтасып орналасады. Бір жылдық өркеннің жапырақ қолтығында орналасқан жеміс бүршігі көктемде гүлдеп, гүл шоғырын түзеді, одан кейін қара сорттарға қарағанда біршама ұзағырақ өмір сүретін жеміс сақинасы дамиды. Қызыл да, ақ та өсімдік маусымына қара түстен бұрын кіреді. Жемісі көп тұқымды жидек. Оның ақшыл немесе сарғыш түсі бар, кейде түсті. Жидектің пішіні дөңгелек, сопақ және алмұрт тәрізді.
Көпжылдық бұталар қара қарақатқа қарағанда төзімді. Олар 25-30 жыл өмір сүре алады. Егін жинау уақыты қолайлы жағдайлар 20 кг, кейде 25-30 кг жетеді, ал бұталар ең көбі 20 жыл жеміс береді. Көлденең тамырлар 30-40 см қабатта орналасады, ал тік тамырлар 1,2 м тереңдікке енеді. Отырғызудан кейінгі 9-12 жылда қарақат ең жоғары өнімділікке жетеді, ал 15 жасқа дейін олар «шаршайды» және кірістілік айтарлықтай төмендейді.
Жидектердің түсі таза ақтан қызғылттан қою қызылға дейін ауытқиды және оның қарақаттан ең маңызды айырмашылығы - жапырақтары мен жидектерде ерекше иістің болмауы, бірақ ең бастысы жидектер піскен кезде де, ұзақ уақыт бойы құлап кетпеңіз және аязға дейін бақшаны безендіре алады.
Түсті қарақат отырғызу және күтім жасау кезінде олар жақсы жарықтандыруды талап ететінін есте сақтаңыз. Жарықтың жетіспеушілігімен ол ауырады, нашар дамиды, мүмкін болғаннан әлдеқайда аз өнім береді, ал жидектердің сапасы төмен. Сондықтан бұталар суық солтүстік және шығыс желдерден қорғалған күн шуақты жерлерде отырғызылады.
Оны учаскенің шекарасы бойымен төмен қоршау бойымен, одан 1-1,5 м шегініп немесе жолдар бойымен отырғызуға болады. Егер сіз кейінірек бұталарды жалпақ тор түрінде қалыптастырсаңыз, бұл әсіресе ыңғайлы болады. Бұталар арасындағы қашықтық олардың ересек жастағы мөлшеріне байланысты. Шағын, тік тәждері бар өсімдіктерді әрбір 1,25 м, ал үлкен, жайылған бұталарды - 1,5-тен кейін отырғызуға болады. Әйтпесе, орналастыру қарақатқа ұқсайды.
Ашық жерге көктемде және күзде қарақат отырғызу және күтім жасау
Түрлі-түсті қарақат отырғызу және оларға күтім жасау ашық жерқара қарақат сияқты жүзеге асырылады. Тек қону уақытына мұқият болу керек. Түсі қарадан нашар тамыр алатындықтан ең жақсы уақыт отырғызу жұмыстары- ерте күз (шамамен қыркүйектің басынан). Сонда өсімдіктер көбірек болады ұзақ кезеңтамырлану және жақсы өмір сүру үшін. Көктемде қарақат отырғызу және отырғызудан кейінгі күтім өте қолайсыз және ерекше жағдайларда жүгіну керек.
Қарақат өте қарапайым:әр түрлі құнарлы топырақтарда өсіруге болады. Қарақат отырғызу және оған күтім жасау кезінде олар ылғалды, батпақты және қатты көлеңкеленген жерлерге жол бермейтінін есте сақтаңыз. Барлығы атақты сорттарыіс жүзінде өзін-өзі құнарлы, бірақ, көптеген сияқты жидек дақылдары, максималды өнімділікқарақат басқа сорттардың тозаңдары арқылы қосымша тозаңдану арқылы береді.
Бұл дақыл ашық, жақсы жарықтандырылған жерлерде жақсы жеміс береді. Жеткіліксіз жарықта жидектер аз түсті және аз тәтті болады. Бос, жеңіл сазды және құмды сазды, бейтарап немесе аздап қышқыл топырақты жақсы көреді.
Егер көктемде топырақ ұзақ уақыт бойы суға батса немесе жер төмен болса, онда оны төмен төсектерге отырғызу керек.
Зауыт күн шуақты жерлерді жақсы көреді, суық желден қорғалған, құнарлы және борпылдақ топырақ. Көшеттерді күздің басында, қыркүйектің басында отырғызған дұрыс. Қазан айында отырғызуды кейінге қалдыру керек, өйткені көшеттер тамыр алып, қыста дайындалуға уақыт болмайды.
Отырғызу үлгісі ересек өсімдіктердің қандай болатынын анықтайтын сорттың сипаттамаларына байланысты. Шағын, түзу өсетін бұталар үшін 1-1,25 х 1,25 м жеткілікті; жайылған, гүлзарлар үшін кем дегенде 1,5 м қашықтық қажет заманауи сорттарөзін-өзі құнарлылығы жоғары.
Қарақат отырғызу үшін тереңдігі 40 см және ені 50-60 см шұңқырды алдын ала, 2-3 апта бұрын қазып алу керек (біз толтыратын топырақтың шөгуге уақыты болады). Топырақты органикалық және минералды тыңайтқыштармен мұқият араластырыңыз: 8-10 кг компост (гумус, шымтезек), 150-200 г суперфосфат, 30-40 г калий сульфаты немесе ағаш күлі. Зауытты тікелей немесе көлбеу отырғызуға болады - үшін жақсы білімқосымша тамырлар.
Отырғызғаннан кейін, мұқият суарып, қарашірік немесе шымтезекпен мульча. Содан кейін бұтақтарды 3-4 бүршікпен 10-15 см қалдырып, қатты кесу керек.
Қарақат отырғызу және оған күтім жасау туралы бейне сіздің сайтыңызға бұталарды дұрыс отырғызуға көмектеседі:
Тыңайтқыш пайдалы болады: органикалық заттар, азот, калий, фосфор. Кешенді тыңайтқыштархлорсыз таңдау керек, ол шыдамайды. Бай, бірақ көп емес жиі суаруқашу өсу, гүлдеу, жеміс беру кезінде және күзде, жидектерді жинағаннан кейін қажет.
Бұталар қыста төзімді. Қар астында -45°C дейін аяздан қорықпайды. Гүлдер мен аналық бездерді зақымдайтын көктемгі аяздар әлдеқайда қауіпті. Мұндай жағдайларда бұталарды тоқыма емес материалмен жабу ұсынылады.
Қарақат жарықтандыруға келгенде өте талапшыл және қоюланған кезде нашар жеміс береді. Жеміс бүршіктері біржылдық өркендердің негізінде, сондай-ақ сақиналарда – ұсақ (2-3 см) көпжылдық жеміс бұтақтарында қалыптасады. Сондықтан олардың кәрі бұтақтары да жеміс береді, яғни. бұта жиі қартаюға қарсы кесуді қажет етпейді.
Отырғызудан кейін, қарақатқа күтім жасау кезінде, кесу күздің соңында немесе ерте көктемде тыныштық кезеңінде жүзеге асырылады. Бұталар әртүрлі жастағы 16-20 бұтақтардан қалыптасады. Жыл сайын 3-4 жақсы дамыған нөлдік өркен қалады. 7-8 жасқа жеткен әлсіз ескі бұтақтар кесіледі. Жылдық өсінділер қысқартылмайды, олардың шыңдарында гүл бүршіктері орналасады.
Тым алыс, тым төмен өсетін немесе басқалармен қиылысып, олардың өсуіне кедергі келтіретін бұтақтарды алып тастаудан бастаңыз. Сонымен қатар, сақиналарды зақымдамауға тырысыңыз - бүршіктері бар қысқа (2-3 см) бұтақтар: көктемде олардан гүл шоғырлары гүлдейді. Негізгі бұтақтарда жас өскіндер шамамен жартысын қысқартады. Өскіндерді бұтадан жоғары және сыртқа бағытталған бүршікке дейін кесіңіз. Диаметрі 8 мм-ден асатын бөліктерді лакпен жабу керек.
Осы ауылшаруашылық техникасын жақсы меңгеру үшін қарақат отырғызу, күту және кесу туралы бейнені қараңыз:
Стандартты қарақат отырғызу және күту
Стандартты түрде қарақат бұтақтары қатып қалмайтын жерлерде өсіріледі, ал өсімдіктері жыл сайын дерлік терминалдық өсу мен төменгі бөліктің қашуын шығармайтын сорттарды таңдауға болады.
Стандартты пішінді жойып, бұтақтардың төменгі бөліктерінде қашу пайда болуын болдырмау үшін бір өсіп келе жатқан жыл сайынғы қашуды қалдыру керек. Бұл жүйеде азот тыңайтқыштарының жоғарылатылған дозалары қолданылмайды.
Қарақат діңін қалыптастыру техникасы келесідей: 30-40 см биіктіктегі бесеуін қоспағанда, біржылдық көшеттерден барлық бүршіктер алынып тасталады, ал үстіңгі жағы кесіледі.
Стандартты қарақат үшін отырғызу схемасы 50X200 см, екінші жылы олар 50-80 см-ге дейін өседі стандартты өсімдіктерөсуі шамамен 40 см, ал бұталар әлі егін бермейді.
Бес жылдан кейін діңнің қалыңдығы 4-5 см-ге жетеді. Қаңқа тармақтарықартая бастайды. Отырғызудан бірнеше жыл өткен соң, күтім жасау кезінде стандартты қарақатескі бұтақтар бірте-бірте кесіліп, бір немесе екі бүршік қалдырады, соның арқасында деңгей бұтақтармен қайтадан жаңартылады.
Магистральдың базальды бөлігінде қашудың пайда болуын жаңа алмастырғыш қашу пайда болған кезде кесіп тастайтын базальды қашу болдырмайды.
Стандартты қарақат отырғызу және күту фотосуреттері төменде келтірілген:
Ақ қарақат: сипаттамасы, отырғызу, күтім жасау және кесу арқылы көбейту (бейне арқылы)
Ақ қарақатқарлыған тұқымдасының қарақат тұқымдасының бір түрі, жапырақты бұта. Ол бүкіл Еуразияның орманды аймақтарында жабайы өседі.
Орман шетінде кездеседі, өзендердің немесе бұлақтардың жағаларын жақсы көреді. Өсімдіктің биіктігі 1-1,5 м, күшті тамыр жүйесі бар, оның құрылымы қызыл түрге өте ұқсас.
Ақ қарақаттың сипаттамасы қара қарақаттың сипаттамасынан негізінен жидектердің түсімен ерекшеленеді. Жапырақтары үш бөлікті, жиектері тістелген. Жапырақтардың үстіңгі жағы астыңғы жағына қарағанда қараңғы.
Гүлдері сары немесе кішкентай жасыл жапырақшалар, щеткаларда жиналған. Гүлдену мамыр айында болады.
Жемістер ақ немесе сәл сары жидектер, дәмі тәтті және қышқыл, шар тәрізді, диаметрі 6-10 мм, ілулі шоғырлар түзеді. Жеміс шілдеде болады.
Ақ қарақат жидектерінде қышқыл көп, сондықтан олар жаңа піскен және джем үшін сирек қолданылады. Қара қарақаттан айырмашылығы, ақ қарақаттың иісі жоқ дерлік. Жидектер жеңіл кремді, мөлдір, тәтті және қышқыл, сергітетін дәмі бар.
Ақ қарақат қыркүйектің аяғында - қазан айының басында отырғызылады.
Ақ қарақат отырғызу, күту және көбейту кез келген түсті қарақат өсіру кезінде қолданылатын ауылшаруашылық тәжірибелерінің барлығына ұқсас. Отырғызу кезінде өсімдіктер арасында 1,5 м қашықтықты сақтаңыз. Отырғызу шұңқырлары 60x60x40 см қазып, жоғарғы құнарлы қабат 10 кг гумуспен, бір стақан суперфосфатпен және ағаш күлімен араласады. Содан кейін бұл қоспаны шұңқырдың түбіне қояды, ал үстіңгі жағы тыңайтқышсыз 10 см құнарлы топырақпен жабылады - көшет тамырларын күйдірмеу үшін. Көшет 45 ° бұрышта орналастырылады, тамыры түзетіледі.
Олар ұйықтап, топырақты тығыздайды, бірақ аяқтарымен емес. Жақсылап суару және мульча магистральдық шеңбер. Отырғызғаннан кейін көшеттің жапырақтары жұлынады, қашу кесіледі, жер үстінде 4-5 бүршік қалады. Содан кейін 5 жыл ішінде бұта қалыптасады.
Жақсы қалыптасқан бұтада өсудің әр жылынан төрт күшті, біркелкі, базальды қашу болуы керек - алғашқы жылдары екі немесе үш қашу.
Олар өсіп келе жатқанда, ескі, төмен өнімді қашу кесіледі.
Есіңізде болсын, тәжді кесу кезінде сіз жылдық өсуді қысқарта алмайсыз, өйткені олардың шыңдарына бүршіктер салынады, олар келесі жылы жидектердің тұтас шоғырын береді.
Органикалық заттармен ұрықтандыру жақсы. Отырғызудан кейін, ерте көктемде ақ қарақатқа күтім жасау кезінде оны қолдану жақсы азот тыңайтқыштары– коровяка немесе жасыл көңсумен (1:10) немесе құс саңғырығымен (1:20). Гүлдену кезінде азықтандыру қайталанады. Ал егін жинап алғаннан кейін фосфор-калий тыңайтқыштарымен қоректенеді.
Әрбір әуесқой бағбан үшін көбеюдің қарапайым және қол жетімді әдістерінің бірі - қоңыр шламмен отырғызу. Бұл әдістің сөзсіз артықшылығы - бұл бақшаға жаңа қажетті сорттарды енгізуге мүмкіндік береді қажетсіз қиындық. Көктемде отырғызу үшін шламдар қазан-қараша айларында басталғанға дейін дайындалады қатты аяздар. Олар ауру белгілерінсіз бір жастағы өркендерден алынады.
Сау lignified қашуды таңдап, одан 25 см ұзындықтағы кесінді кесіп тастайды, жапырақтары кесілген жерден мұқият жұлып алынады және сақтау кезінде ылғалды жоғалтпауы үшін екі ұшы еріген бақша лакына немесе парафинге батырылады.
Отырғызу алдында кесінділер қарға көмілген немесе тоңазытқышта мұздатқыштың астындағы сөреде сақталады.
Көктемде шламдар арнайы дайындалған және ұрықтандырылған төсектерге отырғызылады, оның ортасында 15 см тереңдікте бороз қазылады, отырғызу алдында бақша лакпен кесудің төменгі ұшы өткір пышақпен кесіледі. Шламдар бір-бірінен 20 см қашықтықта отырғызылады. Бұл кезде шламның тек 1-2 бүршігі жер бетінде, ал жер астында кем дегенде 4 бүршік қалады.
Қарақат отырғызу, күтім жасау және кесу арқылы көбейту туралы бейне сізге осы ауылшаруашылық тәжірибелерін дұрыс орындауға көмектеседі:
Шламдар жер бетінің үстінде және астындағы бүршіктерге зақым келтірмеу үшін мұқият жерге себіледі. Шламдардың айналасындағы топырақ тығыздалған.
Содан кейін төсек мол суарылады және ылғалды ұстауға көмектесетін майда шымтезек немесе қарашірікпен мульчирование. Шламдар тамыр алған кезде, жас өсімдіктерді тұрақты жерге көшіруге болады.
Ақ қарақат отырғызу, күту және көбейту техникасын меңгергеннен кейін сіз өзіңіздің сайтыңызда тамаша жидек плантациясын аласыз.
Қызғылт қарақат отырғызу, күту және кесу
Қызғылт қарақат ең көп дәмді көрінісжидектер. Оның салыстырмалы түрде аз сорттары бар, олардың ең көп таралғаны Қызғылт інжужәне мускат қызғылт.
Қызғылт қарақат отырғызу және оған күтім жасау қиын емес, бұл өте қарапайым, бірақ максималды жеміс беру үшін келесі ерекшеліктерді ескеру қажет. Топырақ әлсіз қышқыл құрылымы бар орташа тығыздыққа жақсырақ. Пайда болуы жер асты сулары 1-1,5 метрден жақын емес. Күн шуақты жерлерді жақсы көреді, бірақ ол көлеңкеде де өседі. Максималды жеміс беру үшін кем дегенде үш бұта отырғызған жөн әртүрлі сорттарбір түрі.
Дақыл құрғақшылыққа төзімді, бірақ қатты құрғақшылықта ол суаруды қажет етеді және бұтаның айналасындағы топырақты қопсытуға және тыңайтқышты қолдануға жауап береді. Қысқа төзімді.
Ең жақсы уақыткесу кеш күз, мүмкін көктемнің басында. 5-6 жастан асқан нашар жеміс беретін ескі бұтақтар, сондай-ақ бұтаның көрінісін бұзатын сынған, үлкен бұтақтар кесіледі.
Отырғызу 6-8 см тереңдікте орындалады, топырақ бетінен 10-15 см (2-4 жетілген бүршік) қалдырады. Қабаттау, лигнификацияланған және жасыл кесінділер арқылы таралады, жылы сәндік мақсаттартұқым арқылы көбейтуге болады.
Түрлі түсті қарақат түрлері
Қазіргі уақытта түрлі-түсті қарақаттың 50-ден астам түрі белгілі, олардың ішінде ең танымалдары:
Алмаз- ең жақсы орта ерте сортдесертпен жағымды дәм. Жидектер ақ түсті. Бұта орташа өлшемді, сәл жайылған, тығыз жапырақты.
Крем- орташа пісетін кезең. Жидектер дөңгелек, кілегейлі, жұқа қабықты, нәзік тәтті және қышқыл дәм, сергітетін хош иісі бар. Өнімділік бір бұтаға 5-6 кг. Бұта орташа таралған, қыста төзімді.
Натали- орташа пісетін сорт. Піскеннен кейін жидектер ұзақ уақыт бойы құлап кетпейді және дәм қасиеттеріқанттың жиналуына байланысты жақсарады. Өнімділік 4-5 жаста бір бұтаға 5-7 кг құрайды. Жидектер үлкен, қызыл, жылтыр, тығыз кластерлерде жиналған. Дәмі тәтті және қышқыл. Бұта биік және жайылған.