Le bacche che crescono nella foresta possono essere commestibili o velenose. Di conseguenza, i primi non sono dannosi per la salute, ma solo utili, poiché contengono molte vitamine naturali e quelle velenose possono essere pericolose non solo per la salute, ma anche per la vita. Diamo un'occhiata a quali bacche ci sono nella foresta: bacche commestibili e bacche velenose, come distinguere quelle sane frutti di bosco da quelli pericolosi.
- snowberry bianco (pennello), con bacche bianche rotonde.
- frutti dell'euonymus verrucosi colore arancione, hanno un punto nero. Le bacche sono appese ad un lungo filo erboso.
- Il sambuco è una bacca di sambuco erbacea e puzzolente, i cui frutti sono di forma sferica e di colore viola-nero. In caso di avvelenamento da sambuco, la testa inizia ad avere vertigini e dolori, appare debolezza, si avverte mal di gola, si verifica dolore addominale, appare una sensazione di nausea e vomito. Le mucose possono macchiarsi blu. Sono appiattiti lateralmente.
- I frutti della cicuta screziata sono rossi, succosi e grandi quanto un pisello.
Bacca occhio di corvo
Completamente pianta velenosaè l'occhio del corvo, soprattutto le bacche lucide di colore nero-bluastro, provocano nausea, vomito, crampi, dolore, indigestione, paralisi.
Le bacche rosso vivo e lucenti della belladonna agrodolce, che hanno una forma allungata e un sapore dolce, causano eruzioni cutanee e infiammazioni della pelle. Le bacche di arum, bryonia, akucuba, datura e agrifoglio, vischio, euonymus, ginestra, ricino, tasso, ligustro e uva selvatica sono velenose.
A bacche velenose nella foresta sono faccia di lupo, O wolfberry, edera del lupo, wolfberry comune, belladonna agrodolce e belladonna nera. Le bacche della belladonna agrodolce sono rosse e ovoidali, mentre le bacche della belladonna nera possono essere verdi o nere. Le bacche della belladonna possono essere mangiate, ma solo quando sono completamente mature, poiché i frutti acerbi contengono alcuni composti tossici che vengono completamente distrutti durante il processo di maturazione delle bacche. Le bacche possono essere utilizzate come ripieno per crostate.
Bacca di Belladonna
La bacca velenosa è la belladonna. I suoi frutti hanno un aspetto brillante colore blu nero, la forma della bacca è appiattita, sferica, della dimensione di una ciliegia. M Capodanno pianta erbacea con fusto verde o viola, ramificato in alto, alto fino a 1-2 metri. Questa pianta può causare avvelenamenti gravi, talvolta addirittura mortali.
» Arbusti
Quella che nelle more viene comunemente chiamata “bacca” non è in realtà una bacca. Questo tipo di frutto è chiamato drupa prefabbricata. Il fiore della mora è multipistillato e attorno a ciascun pistillo si forma un piccolo frutto succoso con un seme all'interno. Molti di questi frutti, raccolti insieme, sono quella gustosissima e aromatica mora.
Le drupe collettive si formano in molte piante. Alcuni di essi sono blu-neri e così simili alle more da trarre in inganno i profani. In questa recensione verranno discusse le piante i cui frutti ricordano le more.
Questa pianta è dentro Giardini russi ancora esotico. Di aspettoè infatti facile confonderlo con la mora: un arbusto con germogli e foglie spinosi tipici dei lamponi e delle more. Frutta lampone nero Quando sono maturi cambiano colore dal rosa, al rosso scuro, al nero. E hanno un po' il sapore delle more.
Eppure c'è una differenza: una volta raccolte, le drupe di lampone nero si staccano facilmente dal gambo del frutto, come un ditale dal dito. I normali lamponi rossi o gialli si comportano esattamente allo stesso modo. Nelle more il raccolto viene raccolto insieme al frutto e al gambo, perché al loro posto le sue drupe crescono strettamente insieme.
I lamponi coltivati Chokeberry provengono dal lampone selvatico americano - lampone simile alla mora.
All'inizio del XIX secolo, N. Lonagvart iniziò a introdurre questa pianta nella cultura. Negli Stati Uniti i lamponi neri divennero rapidamente popolari. Grazie agli sforzi degli allevatori, sono state sviluppate le varietà Remontantnaya dell'Ohio, Evans, Dundee e Bristol.
In Russia oggi vengono coltivate due varietà di lamponi neri: Cumberland e Ugolyok.
Cumberland al lampone
Questo è molto vecchia varietà Selezione americana. Fu ottenuto alla fine del XIX secolo da D. Miller e rapidamente si trasferì in Europa. Fino a poco tempo fa, il Cumberland era l'unico varietà di aronia, famoso in Russia. Ha messo radici nei nostri giardini grazie al suo indubbio vantaggio: l'elevata resistenza al gelo (fino a -30⁰C).
Il Cumberland forma un potente cespuglio con germogli lunghi fino a tre metri. Fugge con un gran numero spine, crescono come more semi-striscianti: inizialmente erette, piegandosi ad arco man mano che crescono.
Allo stesso tempo le cime, raggiungendo il suolo, riescono a mettere radici. Pertanto, il Cumberland, sebbene non produca germogli di radici, può "camminare" intorno al sito. I frutti dei lamponi del Cumberland sono piccoli e la loro resa non è molto elevata. Ma alta densità
Il Cumberland sembra particolarmente decorativo in autunno. In questo momento, i suoi germogli acquisiscono un esotico colore blu-bluastro. Grazie a queste qualità, il Cumberland può essere trasformato in siepe, che sarà allo stesso tempo “gustoso”, bello e affidabile.
Ugolyok al lampone
La tradizione degli allevatori americani è stata ripresa dagli scienziati russi del Siberian Horticulture Research Institute. La varietà Ugolyok è stata introdotta di recente ed è consigliata per la coltivazione nel territorio dagli Urali all'Estremo Oriente.
Il cespuglio di lamponi, chiamato Coal, è più compatto di quello del Cumberland. I germogli non sono così fortemente spinosi, in media 2,3 metri di lunghezza, semi-striscianti. Fruste annuali verde con rivestimento bluastro. Le biennali sono grigio-brunastre.
I frutti del lampone Ugolyok sono di media grandezza, 1,8-2 grammi. IN buone condizioni la varietà produce circa 8 kg per cespuglio. In termini di tempo di maturazione, Ugolyok è considerato medio-precoce; produce un raccolto più o meno uniforme - entro due settimane.
I seri vantaggi della varietà sono l'elevata resistenza invernale e la resistenza alle malattie.
Una caratteristica curiosa dei lamponi neri è che non sono attraenti per gli uccelli, che di solito amano beccare le varietà a frutto rosso e a frutto giallo.
Bacca di gelso
La succosa drupa di gelso sembra molto simile al frutto mora da giardino. La stessa forma leggermente allungata, lo stesso colore viola-nero. È vero, questa pianta non ha solo frutti neri, ma anche bianchi. Eppure, il più delle volte viene coltivato per il consumo alimentare. gelso nero(aka gelso).
Puoi confondere i gelsi con le more solo guardando i frutti. Il suo gusto è completamente diverso, diverso da qualsiasi altra cosa, molto dolce, con un aroma e un retrogusto insoliti. E la morfologia della pianta è completamente diversa. Questo non è un arbusto, ma un albero alto (fino a 20 metri), che a volte cresce in più tronchi. Per facilità di coltivazione, il gelso coltivato è formato con un tronco di 1,5 metri - in questo caso non supera i 4 metri.
Tra i gelsi più apprezzati possiamo notare varietà interessante SHELLY #150. Il nome deriva dalla prima sillaba della parola "gelso" e dalle iniziali del creatore della varietà, Leonid Ilyich Prokazin. I frutti di questa pianta hanno un gusto eccellente e raggiungono una lunghezza di 5,5 cm. Piatto foglia Shelly: gigantesco, lungo 0,5.
Chernoplodnoe gelso molto termofilo. In Russia viene coltivato nel Caucaso settentrionale e nella regione del Basso Volga, dove si trova spesso diventando selvaggio. sorprendentemente, corsia centrale Talvolta i gelsi vengono coltivati con successo.
Il gelso è una bacca simile ad una mora. Smuglyanka di gelso
La varietà Smuglyanka può essere adatta al clima della regione centrale. Molto piacevoli al gusto, i frutti Smuglyanka leggermente aspri sono lunghi 3 cm e maturano molto presto. Già a giugno si può assaporare il primo raccolto. E la resa di questa pianta soddisfa il cuore del giardiniere: da ogni metro di ramo fruttuoso vengono raccolti 0,5 kg di gelso.
Un vantaggio importante della varietà è alto grado adattamento alle estati fredde e brevi. Mulberry Smuglyanka si riprende abbastanza facilmente quando i germogli si congelano. Ciò è facilitato da una caratteristica interessante della pianta: la sua tendenza a sparare. Con l'inizio del freddo, la parte matura del ramo forma uno strato di separazione sughero, gettando via la parte acerba, come la coda di una lucertola.
Tuttavia, le gelate troppo forti e prolungate hanno un effetto negativo sui raccolti. Pertanto, è ancora meglio proteggere Smuglyanka con una copertura. Per fare questo, deve essere formato in modo che l'altezza della corona non superi i due metri e, con l'inizio del freddo, legare la pianta con spunbond in più strati.
I frutti del gelso sono usati in Asia come medicinale per mal di gola, stomatite e tosse. Un infuso di foglie aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.
Pianta di lacca di bacche
Una pianta estremamente rara alle nostre latitudini, sorprendente con i suoi frutti esotici. I frutti neri segmentati e succosi su lunghe "pannocchie" sembrano more.
Questa pianta erbacea della famiglia Phytolacca è originaria del Nord America. Pianta perenne che produce annualmente numerosi fusti spessi alti fino a 1,5 metri. Le lunghe infiorescenze erette della pianta Laconia compaiono alla fine di maggio e ricordano vagamente la fioritura dei giacinti. Molti fiori rosa-verdastri conferiscono alla pianta un aspetto molto decorativo.
I frutti della lacca delle bacche maturano verso la fine dell'estate. A questo punto, il frutto diventa rosso e, sullo sfondo, le "more" nere sembrano sorprendentemente impressionanti. Il succo di questa pianta ha un colore scarlatto ricco e denso.
Ci sono prove che ai vecchi tempi questo succo veniva utilizzato per tingere i prodotti dolciari, e in alcune regioni viticole d'Europa è ancora utilizzato per “tingere” i vini. In molti paesi viene considerato il Lakonos pianta medicinale. Purtroppo però i frutti tentatori della pianta della lacca sono molto insidiosi.
Come diceva Paracelso “tutto è veleno e tutto è medicina”. Lakonos, infatti, è riconosciuta come pianta velenosa. Ai bambini o alle donne incinte non dovrebbe mai essere permesso di mangiare bacche nere. Sì, e gli adulti devono trattarli con grande cautela. Sono stati descritti molti casi di gravi disturbi del ritmo cardiaco associati al consumo di asclepiade.
Eppure puoi provare a trovare applicazione pratica Questo pianta interessante. La medicina tradizionale conosce una ricetta dalle radici della pianta che può alleviare i dolori reumatici.
Ingredienti:
- 0,5 tazze di radici di Lakonos;
- 1 bicchiere olio vegetale o cherosene.
Macinare le radici, mescolare con la base e lasciare in un luogo buio per dieci giorni. Strofina il prodotto risultante sulle articolazioni doloranti.
Quando si raccolgono le radici della pianta per scopi medicinali, è necessario prestare attenzione al colore della frattura. Possono essere utilizzate solo radici bianche. Se durante la pausa risultano rossi è meglio astenersi dall'utilizzarli.
Nell'elenco delle bacche simili alle more si potrebbero citare anche i lamponi. Ad esempio, molto varietà popolari Loganberry, Tayberry o Michurinsky Progress. Ma l'ezemalina è ancora quasi una mora, un prodotto dell'ibridazione. Merita quindi un discorso del tutto separato.
Quando sei nella foresta, devi distinguere piante commestibili da immangiabile. Mangiare funghi e bacche velenosi può portare a conseguenze spiacevoli, la più lieve delle quali si manifesterà come un disturbo tratto gastrointestinale e il più grave: avvelenamento grave con perdita di coscienza o arresto cardiaco. Pertanto, è necessario sapere che aspetto ha una bacca commestibile, in modo che a volte non mangi una bacca selvatica sconosciuta e proteggi i tuoi bambini dal mangiarla. Su come appaiono le bacche commestibili nella foresta, cosa caratteristiche distintive hanno, puoi vedere nella foto qui sotto.
Frutti di bosco commestibili: differenza da quelli non commestibili
Spesso è difficile determinare dall'aspetto se una bacca è commestibile o velenosa. Ma gli uccelli e gli animali sanno distinguerli. Pertanto, se ci sono bacche beccate vicino a un cespuglio o un albero, la pianta, nella maggior parte dei casi, è commestibile. Se dovessi assaggiare almeno una bacca, non dovresti affrettarti a mangiarne un'altra, perché puoi determinarne la commestibilità in base al gusto: frutti velenosi amaro, astringente in bocca, aspro e commestibile: acido, dolce, succoso. Quando si consumano 3 bacche, può verificarsi avvelenamento, quindi, in base al gusto di un pezzo, si può già diffidare dell'utilità del frutto. Le bacche sono piccole, sferiche e lucenti, particolarmente velenose. superficie liscia nero o rosso. Di solito sembrano più attraenti di quelli normali piante di bacche. Per distinguere un frutto dall'altro con il 100% di sicurezza, è necessario ricordare come appaiono i frutti di bosco commestibili da una foto.
Frutti di bosco commestibili: foto
I frutti selvatici sono molto apprezzati se utilizzati scopi medicinali e nella dietetica Le bacche selvatiche contengono molti macro e microelementi utili, vitamine e altri biologicamente utili sostanze attive. Pertanto, i frutti selvatici sono molto apprezzati se utilizzati per scopi medicinali e nella nutrizione. Raccogliere bacca selvatica possibile dall'inizio dell'estate fino al tardo autunno, fino alla comparsa del primo manto nevoso.
Fragole
Le foglie e i frutti della fragola sono ampiamente utilizzati per scopi medicinali, cosmetici e nutrizionali. La pianta è alta 15 cm con frutti rossi di forma allungata. Cresce nelle radure, nei boschi e ai margini delle foreste. Comincia a fiorire all'inizio dell'estate con infiorescenze bianche e profumate. Le foglie e i frutti della fragola sono ampiamente utilizzati per scopi medicinali, cosmetici e nutrizionali. La bacca viene essiccata, da essa si ricavano decotti e tisane, aiuta con le malattie del sistema genito-urinario, colelitiasi, diabete, malattie dell'apparato digerente.
Ribes selvatico
Disponibile in nero, giallo e rosso Il ribes cresce in quasi tutte le foreste, ad eccezione delle regioni particolarmente fredde. È disponibile in nero, giallo e rosso. Il ribes giallo è il più dolce dei tre tipi, mentre il ribes rosso contiene numero maggiore pectina Come quelli fatti in casa, il ribes di bosco viene utilizzato per preparare composte, gelatine, marmellate e le foglie sono ampiamente utilizzate in vari decotti. Le proprietà medicinali del ribes selvatico si manifestano nel trattamento delle malattie infettive e legate al raffreddore, del sistema circolatorio e del tratto gastrointestinale.
Lampone di bosco
Più spesso utilizzato per il trattamento raffreddori e per le infiammazioni della pelle I lamponi di bosco si riconoscono immediatamente, poiché non sono praticamente diversi dai lamponi di giardino. È ricca proprietà curative, ogni parte di questa pianta viene utilizzata per scopi medicinali: steli, foglie, bacche, radici. Molto spesso usato per trattare raffreddori e infiammazioni della pelle.
Bacca di pietra
Viene utilizzato in cucina e nella medicina popolare Una piccola pianta erbacea alta 30 cm con piccoli fiori bianchi, che a metà estate si trasformano in frutti rosso vivo, raccolti in un mazzetto di 1-6 pezzi. Le bacche hanno un sapore aspro e contengono al loro interno un grosso seme. È utilizzato in cucina e nella medicina popolare come ricca fonte di vitamina C, flavonoidi, pectina e fitoncidi, che aiutano a combattere molte malattie.
Mirtillo
Foglie e frutti di mirtillo sono usati per trattare l'enterocolite, la gastrite Arbusto alto circa 1 metro con frutti di colore bluastro. Si trova più spesso nelle regioni settentrionali, resistente al gelo. La raccolta dei mirtilli è molto difficile perché i frutti sono molto instabili per il trasporto. Il succo può essere conservato molto bene breve tempo e comincia subito a fermentare. Le foglie e i frutti del mirtillo sono usati per trattare l'enterocolite, la gastrite e anche come agente antipiretico, vasodilatatore e antinfiammatorio.
Mirtillo rosso
Le più preziose dal punto di vista medicinale sono le foglie di mirtillo rosso e poi i frutti. Cresce principalmente nelle pinete delle latitudini settentrionali. La pianta ha un fusto corto e foglie coriacee. verde scuro. I frutti sono di colore rosso vivo con sapore acidulo. Le più preziose dal punto di vista medicinale sono le foglie di mirtillo rosso e poi i frutti. È un antisettico naturale, utilizzato anche come diuretico e rinforzante vascolare.
Mirtillo
I frutti aiutano a migliorare la vista, rafforzare i capillari e prevenire lo sviluppo del diabete. I mirtilli vengono spesso confusi con i mirtilli a causa del colore nero-bluastro dei loro frutti. Cresce in terreni umidi e paludosi. Questo piccolo cespuglio alta fino a 40 cm, con foglie allungate e coriacee, la polpa del frutto è dolce, rossa. I frutti vengono consumati in fresco, aiutano a migliorare la vista, a rafforzare i capillari e a prevenire lo sviluppo del diabete.
Rosa canina
I cinorrodi sono apprezzati per il loro magazzino di vitamine e microelementi benefici. Cresce in tutta la Russia nelle foreste; Questo arbusto può raggiungere i cinque metri di altezza e fiorisce con fiori rosa o bianchi. Si riconosce facilmente dai suoi steli ricoperti di spine e frutti a forma di falsa noce con un ricettacolo troppo cresciuto. I frutti sono di colore rosso vivo o rosso-arancio. La rosa canina è apprezzata per il suo magazzino di vitamine e microelementi benefici, che aiutano a ricostituire la loro carenza nel corpo, oltre a curare varie malattie.
Olivello spinoso
L'olivello spinoso contiene molte vitamine, flavonoidi, microelementi e antiossidanti Un piccolo arbusto alto fino a 3 metri con lunghe foglie verdi. I giovani germogli hanno tonalità argento, poi si trasformano in corteccia ruvida. I frutti dell'olivello spinoso sono ovali, arrotondati, di colore arancione brillante e crescono in fitti grappoli sui rami. L'olivello spinoso estremamente salutare contiene molte vitamine, flavonoidi, microelementi e antiossidanti. Inoltre, l'olivello spinoso viene utilizzato in cosmetologia e in cucina. L'uso eccessivo è controindicato urolitiasi e aumento dell'acidità di stomaco.
Mora
Mangiare le more normalizza il metabolismo e migliora l'immunità Le more possono essere cespugliose o a frutto lungo. Raggiunge un'altezza di 1,5 metri, fiorisce con grandi fiori bianchi. I frutti della mora hanno una forma simile ai lamponi, solo di colore nero con un rivestimento bluastro. Il sapore delle more è acidulo. Il consumo di more normalizza il metabolismo, migliora l'immunità e le infusioni e i decotti di radici e foglie hanno effetti cicatrizzanti, antinfiammatori e astringenti.
Crespino
con i propri qualità del gusto il crespino può sostituire il succo di limone L'arbusto cresce principalmente nel sud della Russia fiori gialli con frutti oblunghi di colore rosso vivo con all'interno 2-3 semi. Le bacche sono acide, ma piacevoli al gusto. La raccolta dei frutti maturi e troppo maturi è difficile perché sono molto morbidi. Il più grande valore vitaminico non sono le bacche, ma la corteccia e le foglie del cespuglio. Con il suo gusto, il crespino può sostituire il succo di limone.
Gelso bianco e nero
Gelso bianco e nero Membro della famiglia del gelso con foglie dure e dentate, i frutti del gelso nero sono molto profumati e succosi, di colore quasi nero o viola scuro. Il gelso bianco ha bacche verdastre, giallastre o bianco dal sapore dolce.
Sambuco nero
Il sambuco si riconosce dal suo aroma caratteristico Il sambuco nero cresce nel sud; l'albero può raggiungere i 6 metri di lunghezza. Fusti ramificati con struttura porosa, foglie verde scuro su piccioli corti. I cesti di fiori sono bianchi con una sfumatura giallastra, i colori sono raccolti insieme e raggiungono i 25 cm di diametro. Il sambuco si riconosce dal suo aroma caratteristico. Le bacche sono nere con una sfumatura viola piccola dimensione. Ogni parte dell'albero viene utilizzata per scopi medicinali per trattare problemi genito-urinari, dermatologici, renali e raffreddori.
Mirtillo
Mangiare i lamponi ha un effetto molto benefico su quasi tutto il corpo. Pianta erbacea settentrionale con fusti di 30 cm. Man mano che i lamponi maturano, passano dal rosso vivo all'arancione. Cresce tra boschetti paludosi con abbondante muschio. Le proprietà benefiche uniche del camemoro ne consentono l'uso come rimedio per molte malattie, così come prodotto dietetico e un prodotto di bellezza per pelle, capelli e unghie. Mangiare i lamponi ha un effetto molto benefico su quasi tutto il corpo.
Naturalmente non sono elencate tutte le bacche commestibili che si possono trovare nella foresta. Ma anche quelli sopra elencati possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario se si ha il raffreddore nella foresta durante un'escursione, o alleviare l'infiammazione, l'irritazione, avere un effetto antisettico, per non parlare della saturazione del corpo con vitamine e altre sostanze utili.
" Giardino
Indipendentemente dal periodo dell'anno, i frutti di bosco sono sempre uno dei piatti preferiti sulla tavola. L'odore gradevole e dolce dei frutti di bosco chiede solo di essere messo in bocca. Tra tutti i tipi di frutti di bosco, i più apprezzati sono i frutti rossi..
Esiste un'ampia varietà di bacche rosse in termini di gusto, dimensione, tempo di maturazione e proprietà benefiche. Diamo un'occhiata ai tipi più comuni.
Vale la pena scoprire se è possibile trarne beneficio senza danneggiare l'organismo. Poche persone lo sanno questa bacca può davvero causare danni, che è nascosto sotto la bella crosta di questa bacca.
L'anguria è diventata pericolosa in ultimamente, grazie ad agricoltori senza scrupoli che li coltivano in condizioni inadeguate e ai fornitori che li immagazzinano in modo errato e non rispettano le regole di vendita. Affinché le angurie crescessero più velocemente e diventassero il più pesanti possibile, le fattorie iniziarono a "nutrirle". fertilizzanti azotati. Tali fertilizzanti includono nitrati, che sono molto pericolosi per l'uomo.
I nitrati si accumulano nella polpa delle bacche perché mancano di sole e acqua durante la maturazione. Se consideriamo i nitrati come una sostanza ordinaria, allora non sono tossici, ma quando entrano nello stomaco si trasformano in nitrine, che contribuiscono allo sviluppo delle cellule tumorali. E se l'anguria viene conservata per un lungo periodo, lo stesso processo inizia a verificarsi nella polpa. I nitriti influenzano e distruggono la capacità di trasporto del sangue, a seguito della quale una persona può sviluppare ipossia (mancanza di ossigeno). Ciò può essere particolarmente pericoloso per i bambini e le persone con malattie cardiache e vascolari e malattie del sistema respiratorio ed escretore.
Sfortunatamente, è impossibile dire esattamente quale anguria sia pericolosa a meno che non coltivi tu stesso la bacca. Pertanto, è meglio non dare l'anguria ai bambini sotto i 2 anni.
Ma ovviamente l’anguria ha anche proprietà benefiche! La cosa principale è sceglierlo e conservarlo correttamente. L'anguria contiene le seguenti sostanze benefiche:
- Antiossidanti– carotene, acido ascorbico, tiamina e altri
- Contribuisce rafforzare il sistema immunitario, stabilizza la vista
- Acido folico aiuta la formazione del DNA e favorisce il corretto sviluppo umano.
- Rimuove i rifiuti in eccesso dai reni, previene la formazione di depositi salini e calcoli, purifica completamente il corpo.
- Magnesio favorisce l'assorbimento di minerali e vitamine
Mirtillo rosso
Tutti hanno sentito parlare di questa deliziosa bacca, della sua proprietà medicinali, ma poche persone sanno esattamente quali sono utili e quali non sono molto attraenti per il consumo di questa bacca.
I benefici di questa bacca sono difficili da esagerare. Considera queste proprietà:
- Contiene acido benzoico, che è un antiossidante naturale e rafforza le membrane cellulari
- Applicabile come rimedio antireumatico, perché contiene acido tartarico e salicilico.
- Acido ursolico ha un effetto positivo sui livelli ormonali, aiuta a combattere lo stress.
- Diuretici aiutare a purificare il corpo.
- Il cromo e il rame aiutano nella lotta contro malattie cardiache E.
- Potassio, magnesio e manganese contribuire a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, curare la gastrite e l'anemia.
- Zucchero aiuta nella lotta contro la depressione.
- Aiuta a combattere la stitichezza, mal di testa, debolezza.
- Aiuta nella lotta contro sindrome dei postumi di una sbornia.
Forse il piatto più popolare ai mirtilli rossi è il succo di mirtilli rossi. Il succo è utile per chi soffre di anemia, nevrosi, problemi di vista, alta pressione . Il succo fa bene al raffreddore e ha un effetto positivo sulla pelle e sui capelli.
Nonostante il fatto che i mirtilli rossi contengano molti microelementi utili, ce ne sono anche proprietà che possono danneggiare il corpo umano:
- Non dovrebbe essere mangiato da coloro che hanno la funzione secretoria dello stomaco è aumentata e appare un'ulcera.
- Può causare danni persone con pressione bassa.
- Mirtillo rosso e il suo succo non deve essere consumato dopo i pasti.
- Le bacche accumulano sostanze radioattive, quindi loro non possono essere raccolti in prossimità di cimiteri, fabbriche.
Fragola
Si possono sentire molte polemiche la fragola è una bacca?, perché secondo i concetti della biologia non si applica a tali. Tuttavia, da molti decenni, in estate, le fragole sono le regine dei frutti di bosco, ma proprio come gli altri hanno proprietà sia benefiche che dannose.
COSÌ, Partiamo dalle proprietà benefiche di questa deliziosa bacca:
- Combatte i germi, avitaminosi, migliora l'immunità
- Utile per l'ipertensione, anemia, aterosclerosi
- La tintura di fragole può servire buon diuretico
- La tintura è usata per trattare malattie orali
- Guarisce malattie articolari, reni, fegato
- Aiuta sbarazzarsi dell'insonnia
- Utilizzato nella lotta contro eczema
- Aiuta con la perdita di peso, utilizzato come parte delle maschere per il viso.
Insieme a quelle utili, questa bacca ha qualità dannose:
- Solo chi non soffre di allergie dovrebbe mangiare le fragole.
- Non è necessario mangiare fragole se una persona ha ulcere allo stomaco e all'intestino.
- Non comprare le prime bacche comparsi sul mercato - possono contenere nitrini.
- Le bacche possono contenere uova di elminti, quindi, prima di mangiare, le bacche vanno sciacquate bene sotto l'acqua corrente
- I bambini piccoli e le donne incinte non devono usare le infusioni
- È meglio consumare le fragole con i latticini, poiché aiutano ad attenuare l'effetto dei componenti attivi di questa bacca
- È meglio conservare in frigorifero quei frutti che non sono stati mangiati la prima volta, perché solo al freddo si conservano le loro proprietà benefiche.
È difficile incontrare persone a cui non piacciono i lamponi freschi. La bacca e i rami dell'arbusto stesso hanno molte proprietà utili e il suo aiuto nella lotta contro il raffreddore è solo una piccola parte di esse.
- Per un raffreddore aiuta perché contiene molta vitamina C e acido salicilico, quindi funziona quasi come una compressa di aspirina
- Oli essenziali nei lamponi aumentare l'appetito e la fibra ha un buon effetto sui muscoli intestinali.
- Acidi citrico, malico e tartarico nei frutti di bosco favorire la digestione.
- Aiuta contro la stitichezza, poiché i lamponi sono un lassativo naturale che ha un effetto molto delicato.
- I lamponi contengono pectine, che rimuovere i sali di metalli pesanti dal corpo. Questa qualità viene preservata dopo il trattamento termico delle bacche. ti aiuta a perdere peso, poiché contiene elementi che favoriscono la scomposizione dei grassi.
- Nei lamponi molte vitamine A, B, C, D, E, PP, macro e microelementi.
I lamponi sono sicuramente molto utili, ma in alcuni casi possono anche causare danni. Ci sono persone che farebbero meglio a limitare il consumo di questa bacca:
- Persone che soffrono urolitiasi
- Persone con la gotta
- Non puoi mangiare i lamponi per gastrite e ulcera
- Consumo della dose per soggetti allergici e diabetici
- Non puoi dare i lamponi bambini fino a un anno di età.
Crespino
Questa bacca è conosciuta con lo stesso nome delle caramelle ed è sempre un ospite gradito su ogni tavola.
Benefici della bacca:
- Crespino ha un effetto coleretico, effetto antipiretico, antinfiammatorio, battericida.
- Si consuma il decotto per le malattie della colecisti
- Infuso di foglie di crespino aiuta contro l'epatite e l'itterizia
- Aiuta per disturbi intestinali, diarrea cronica, dissenteria
- Elementi che compongono la corteccia e le foglie abbassare la pressione sanguigna e migliorare la funzione cardiaca
- Le bacche sono utili dopo il parto, poiché aiutano l'utero a ridursi alle sue dimensioni naturali
Con tutte le evidenti proprietà benefiche del crespino, Ci sono anche controindicazioni all'uso di questa bacca:
- Non puoi mangiare il crespino persone affette da cirrosi epatica
- Per i calcoli della cistifellea il crespino può diventare una fonte di esacerbazione della malattia
- Crespino controindicato per le donne in gravidanza e donne che allattano
- Bambini sotto i 12 anni il crespino non sarà utile nel trattamento del raffreddore
- Quando si preparano le tinture devi ricordare che solo le bacche di crespino mature sono sane, ma quelle verdi sono velenose
Kalina
Le bacche di viburno rosso meritano giustamente il titolo di magazzino di sostanze utili per il corpo umano.
- Fare domanda a per la prevenzione del raffreddore e infezioni virali . Effetto benefico fornisce un alto contenuto di vitamina C e antiossidanti nella bacca.
- Il viburno, anche dopo il trattamento termico, conserva le sue proprietà benefiche e aiuta a rafforzare tutti gli organi e sistemi, dona energia al corpo
- Kalina aiuta a liberarsi dall'insonnia e agisce come un blando sedativo
- Per la cistifellea e i reniè un buon diuretico
- Mangiare bacche aiuterà a far fronte a ulcere, eczema, ulcere
- Utile anche la corteccia della bacca, da cui si prepara la tintura. aiuta a fermare l'emorragia
- Vengono utilizzati i semi di viburno ripristino delle funzioni intestinali
- Con il consumo costante di semi di viburno, puoi sentirti meglio, il corpo viene purificato, la leggerezza appare nel corpo, Le emicranie smettono di tormentare, la stanchezza scompare, la frequenza cardiaca verrà ripristinata.
Ci sono alcune controindicazioni per l'uso del viburno rosso e non possono essere ignorate:
- Non è consigliabile utilizzare il viburno con enuresi
- Le donne incinte non dovrebbero mangiare il viburno, poiché la bacca può causare contrazioni uterine e causare parto prematuro o aborto spontaneo
- Allattamento al seno Inoltre, non è consigliabile consumare il viburno, poiché le bacche provocano allergie nei bambini
- Kalina favorisce la formazione di coaguli di sangue, pertanto, le persone con una maggiore coagulazione del sangue non dovrebbero usare il viburno
- Il viburno non dovrebbe essere consumato dalle persone soffre di malattie renali e di gotta.
Le preziose proprietà di questa bacca giustificano pienamente il laborioso processo di coltivazione della bacca, dopo la semina cura adeguata La bacca dà frutti solo dopo 16 anni. Il gusto del corniolo è simile solo al corniolo. Il corniolo è molto apprezzato in cucina; da esso si ricavano marmellate, composte, liquori, vino e pane pita..
Che cosa proprietà benefiche ha questa bacca?
- Intonaci di corniolo effetti antinfiammatori, battericidi, coleretici e diuretici
- Decotto di bacche di corniolo rafforza il sistema immunitario, tonifica il corpo aiuta a purificare il corpo da prodotti nocivi disintegrazione
- Con uso costante il rischio di infezioni e raffreddori è ridotto
- Maschere alle bacche aiutare a guarire le ferite, eliminare l'infiammazione sulla pelle utilizzato dalle donne per perdere peso. Le bacche stimolano il tratto gastrointestinale, il metabolismo e rimuovono i rifiuti inutili dal corpo.
Queste bacche benefiche possono anche causare danni, poiché presentano controindicazioni all'uso:
- Aumento dell'acidità
- Stitichezza cronica
- Insonnia
Mirtillo
Questa bacca è nota soprattutto per essere molto nutriente e grazie ai suoi nutrienti possiede numerose qualità benefiche:
- Il mirtillo lo è magazzino di vitamine C, K, A. Alto contenuto di potassio, calcio, magnesio, fosforo, sodio. La composizione contiene ferro, iodio, manganese e rame. Le bacche contengono anche acidi organici: citrico, chinico, ossalico, malico e altri. I composti fenolici proteggono dalle radiazioni e forniscono la prevenzione del cancro.
- A causa del loro alto contenuto di pectina, i mirtilli rossi aiuta a rimuovere i sali di metalli pesanti e le sostanze radioattive dal corpo. La pectina lega e rimuove i composti di piombo, cesio e cobalto
- Mirtillo tratta lo scorbuto, virali e raffreddori
- Mirtillo è un antibiotico naturale
- Bacca cruda allevia le emorroidi e vene varicose
- Aminoacidi contribuire a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni
- Impacchi di frutti di bosco freschi alleviare il mal di testa
- Per la guarigione delle ferite Dai mirtilli rossi viene preparato un unguento per le ustioni. L'unguento tratta anche l'herpes e i funghi.
Ci sono anche controindicazioni per l'uso di questa bacca:
- Per chi soffre di allergie i mirtilli non sono raccomandati per il consumo
- Donne che allattano e i bambini sotto i tre anni dovrebbero escludere i mirtilli rossi dalla loro dieta
- I mirtilli non sono raccomandati persone con livello aumentato acidi nello stomaco
Questa bacca può essere vista su quasi tutti cottage estivi, è disponibile anche in nero. Molto spesso, le persone semplicemente non conoscono tutte le proprietà del ribes rosso e le trattano con disprezzo, ma questa bacca è molto utile:
- Il ribes rosso contiene vitamine A e P, acido ascorbico. Questo ha un effetto positivo sulla condizione dei capelli e della pelle, e rafforza anche i vasi sanguigni e i capillari. Indicazioni per l'uso: malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Buon rimedio per la prevenzione dell'ictus. Questa composizione aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.
- Il potassio contenuto in questa bacca è aiuta a ripristinare la funzione del muscolo cardiaco, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo.
- Pectina nel ribes rosso aiuta a legare e rimuovere le tossine e i sali dal corpo metalli pesanti e ripristina anche la funzione intestinale
- Cumarina nel ribes rosso aiuta a ridurre la coagulazione del sangue e previene la formazione di coaguli di sangue.
- Le bacche di ribes contengono fibre, che ha un lieve effetto lassativo sull'intestino.
È meglio osservare moderazione nel consumo di ribes rosso, poiché può provocare condizioni spiacevoli come diarrea e disidratazione.
Ci sono anche controindicazioni all'uso di questa bacca:
- Gli acidi organici causano irritazione intestinale, quindi non dovresti mangiare le bacche a stomaco vuoto
- Persone con ulcere allo stomaco, gastrite e malattie del fegato dovrebbero astenersi dal ribes rosso
- Per la pancreatite il ribes rosso può peggiorare la condizione stimolando la produzione di enzimi da parte del pancreas
- Il ribes rosso stimola l'appetito, quindi va consumato con cautela, senza mangiare troppo.
Sorbo rosso
Diffuso, di basso valore albero da frutto, notevole per i suoi frutti luminosi. Questa bacca è molto accessibile, ma poche persone conoscono le sue proprietà benefiche:
- Le bacche di sorbo contengono molta cheratina, che aiuta a ripristinare l'acuità visiva
- Le bacche hanno un alto contenuto di vitamina C, che aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari
- Durante il periodo di maturazione, le bacche accumulano una grande quantità di vitamina PP, che buon effetto sul sistema nervoso, allevia lo stress, le irritazioni, combatte l'insonnia
- Gli acidi sorbico e pasarbico combattono i microrganismi dannosi, prevenire lo sviluppo di malattie infettive e gastrointestinali.
- Sorbo rosso abbassa la pressione sanguigna
- Frutti di bosco può essere usato come diuretico, coleretico e lassativo
- Succo a base di bacche di sorbo aiuta a guarire le ferite e smettere di sanguinare.
La sorba rossa è controindicata per alcune malattie:
- Aumento dell'acidità stomaco
- Aumento della coagulazione sangue
- Ischemia
- Allergia per le bacche
- Dopo il rinvio attacchi di cuore e ictus.
Questa bacca ha molte proprietà benefiche:
- Rafforza l'immunità, aumenta la capacità del corpo di combattere i virus
- Rafforza i vasi sanguigni e ripristina il metabolismo. Le bacche contengono minerali che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, riducono i livelli di colesterolo e stimolano la circolazione sanguigna. La vitamina P rafforza i capillari. Consigliato per l'aterosclerosi e l'anemia
- Abbassa la pressione sanguigna. È consigliato alle persone con ipertensione e ha anche proprietà diuretiche e coleretiche. Rafforza lo stomaco e l'intestino, combatte le ulcere.
- Stimola la digestione. Il decotto di rosa canina aiuta ad assorbire zuccheri e grassi, aumenta l'appetito
- Fonte di ferro, utile quindi per chi manca di questo elemento nel proprio organismo.
- Antiossidante. Rimuove le tossine dal corpo e rifiuti nocivi
- Aiuta nel trattamento della tubercolosi
- Guarisce le ferite
Nonostante le sue evidenti proprietà benefiche, la rosa canina presenta anche una serie di controindicazioni.. Devi conoscerli per salvarti da conseguenze spiacevoli:
- Dannoso ai reni quando si assumono dosi troppo elevate
- La rosa canina non è raccomandata persone con aumento della trombosi e tromboflebite
- Non raccomandato con aumento dell'acidità di stomaco
- Dopo aver mangiato i cinorrodi, devi sciacquarti la bocca, come le bacche hanno un effetto negativo sullo smalto dei denti
- Non utilizzare la rosa canina per gastrite e ulcera
- Consumo di rosa canina in grandi dosi promuove lo sviluppo di ittero non infettivo
È nota da tempo come una bacca sana e come un prodotto fonte di giovinezza.
- Le ciliegie sono ricche di vitamine B, C, PP e B12, minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio, sodio. Acidi organici come parte di aiuto nella lotta contro una serie di malattie
- Le ciliegie contengono inositolo che accelera il metabolismo
- Antociani nelle ciliegie rinforza le pareti dei capillari
- Acido clorogenico aiuta a ripristinare la funzionalità renale e fegato
- Pectina e fibra aiutano a rimuovere le sostanze nocive
- Ferro e rame nelle ciliegie aumentare l'emoglobina
Non tutti possono mangiare le ciliegie le seguenti malattie possono costituire una controindicazione:
- Ulcera allo stomaco
- Aumento dell'acidità dello stomaco e dell'intestino
- Obesità
- Malattie polmonari croniche
- Funzione compromessa del tratto digestivo
- Gastrite
Proprietà utili:
- Bacche di drupa usato per il raffreddore come agente diaforetico e antinfiammatorio. Abbassa la temperatura
- Usato come diuretico per l'edema
- Utilizzato in trattamento congiunto
- Infuso di foglie allevia il mal di testa
- Per reumatismi e infiammazioni oculari Le lozioni a base di bacche di drupacee aiutano molto
- Quando si tratta la forfora viene utilizzato un decotto di ossa
- Succo di drupa aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni
- Applicabile nel trattamento della cistite e delle emorroidi
Ci sono anche controindicazioni all'uso delle ossa:
- aumenta la pressione sanguigna, pertanto se ne sconsiglia l'uso ai pazienti ipertesi
- L'osso non è raccomandato per tromboflebiti e vene varicose.
La famosa bacca può prolungare la vita e migliorare le condizioni del corpo.
Proprietà benefiche si trovano nel trattamento delle seguenti malattie, nonché nella prevenzione:
- Cardiopatia– tachicardia, alcune forme di aritmia, malattie del miocardio, angina pectoris. Il biancospino allevia Dolore dietro lo sterno, normalizza il battito cardiaco, tonifica i muscoli cardiaci. Indicato per il recupero dopo infarti e ictus
- Ipertensione – normalizza la pressione sanguigna
- Malattie sistema nervoso – aumento dell’eccitabilità, dell’insonnia, dello sforzo eccessivo. Il biancospino ha proprietà sedative, non provoca sonnolenza e non distrae l'attenzione
- Detergente per reni, puoi usare il biancospino per normalizzare la minzione normalizza il funzionamento dell'intestino e dello stomaco, favorisce la guarigione delle ulcere
- Frutti di bosco rimuove le tossine e le impurità dal corpo, il colesterolo migliora la coagulazione del sangue, rende i globuli rossi più elastici
- Tintura e decotto di biancospino possono pulire il fegato ha un effetto positivo sulla funzione cerebrale, essendo un vasodilatatore tratta l'infiammazione, previene virus e germi
Qualsiasi varietà di biancospino ha tutta una serie di proprietà curative, tuttavia, il consumo anormale di questa bacca può causare danni e provocare una reazione allergica.
Esistono numerose controindicazioni principali all'uso del biancospino:
- Intolleranza individuale
- Disturbi del fegato
- Fibrillazione atriale
- Autismo di tutte le forme
- Tossicosi
- Ipotensione
- Insufficienza renale.
Tutte le bacche sopra descritte sono certamente un magazzino di sostanze utili e ne hanno influenza benefica sul corpo umano. Mangiando bacche puoi diventare più sano, migliorare le tue condizioni generali e purificare il tuo corpo.. La cosa principale è osservare la moderazione e sapere quali bacche è meglio non mangiare se si ha una malattia particolare.
Buon appetito!
Le bacche sono un buon rinfrescante nella calura estiva che contengono; quantità enorme vitamina C, che ha un forte effetto antinfiammatorio e migliora anche l'immunità. Le bacche vengono aggiunte a torte e dolci e da esse vengono preparate bevande analcoliche sotto forma di bevande alla frutta e composte. Fanno marmellate e conserve.
I frutti di bosco sono un ottimo dessert in generale, ma solo dopo un buon pranzo. E se non hai il tempo o l'opportunità di preparare il pranzo, assicurati di ordinare una deliziosa pizza consegnata a casa tua qui: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Dovete assolutamente provare questa pizza perché è davvero deliziosa. Bene, quando ne avrai abbastanza, potrai concederti dei frutti di bosco...I frutti di bosco sono più aromatici e hanno un gusto più brillante rispetto a quelli coltivati in giardino. La varietà di bacche è sorprendente. Ci sono così tanti sapori e tipi di bacche che crescono sulla terra. Dalle familiari fragole e lamponi agli esotici mangostano, carambole e feijoa. Proprietà utili bacche diverse semplicemente non riesco a contare. Oggi vi parleremo delle caratteristiche e delle caratteristiche più sorprendenti e interessanti delle bacche. È interessante notare che alcune bacche in realtà non sono affatto bacche. Per esempio, fragola- questo è un ricettacolo troppo cresciuto con frutti (quelli che chiamiamo semi) in superficie. Gustosi, grandi, succosi (uno dei più amati), vengono chiamati erroneamente. In effetti, la “bacca” che chiamiamo fragola lo è fragole da giardino . Ma per qualche motivo il nome fragola è rimasto, sebbene questo sia uno dei tipi di fragole muschiate, le cui bacche sono piuttosto piccole. È interessante notare che gli intraprendenti giapponesi hanno imparato a coltivare fragole grandi quanto una mela. La bacca che chiamiamo fragole, piccolo, ma molto gustoso, aromatico e, ovviamente, salutare. Le fragole stimolano l'appetito, regolano la digestione e proteggono dalla formazione di calcoli biliari. La bellezza delle fragole è che molte varietà danno frutti per tutta l'estate e anche in autunno.
Cos'altro cresce nel giardino?
Ribes, nero, rosso, bianco. La bacca è ricchissima di numerosi benefici, ad esempio:- Un cucchiaio di ribes nero Il contenuto di vitamina C è pari a quello di un limone intero.
- Secondo il contenuto di pectina un bicchiere di ribes nero è una porzione di insalata verde.
- Contiene mezza tazza di ribes nero tanta vitamina B1 quanto 3 fette di pane bianco.
- e altro ancora. Ecco un elenco incompleto di vitamine e microelementi contenuti nell'uva spina:
- vitamine del gruppo B,
- vitamina A,
- Vitamine C, E, PP,
- Ferro (Fe),
- Potassio (K),
- Calcio (Ca),
- Magnesio (Mg),
- Manganese (Mn),
- Rame (Cu),
- Molibdeno (Mo).
Bacche del bosco
Frutti di bosco- speciale, sono cresciuti senza l'aiuto umano, è solo un dono naturale. I frutti di bosco contengono molte sostanze importanti e necessarie e sono anche molto gustosi, anche se alcuni hanno un gusto un po' specifico. Per esempio, mirtillo rosso. Questa bacca non è praticamente dolce, ma la mangiamo con piacere. E i finlandesi organizzano addirittura campionati di raccolta dei mirtilli rossi.Quali sono i benefici dei frutti di bosco? - un buon diuretico, bacca di nocciolo ripristina il metabolismo nel corpo, mirtillo buono per le malattie dello stomaco e del pancreas, mirtillo aiuta a preservare la vista, fa anche bene antibiotico naturale e antiossidante. Se dovessi assumere antibiotici chimici, assicurati di includerli nella tua dieta, rimuove dal corpo tutto ciò che può danneggiarlo e stimola delicatamente il sistema immunitario. , la bacca preferita di A.S La Pushkina, chiamata anche bacca reale, contiene il doppio della vitamina C e dieci volte più vitamina A delle arance. Lei è molto utile nutrizione dietetica, ha un effetto antinfiammatorio e riparatore.
Cos'è esotico?
Non ha il sapore di nient'altro feijoa contiene tanto iodio quanto i frutti di mare. Giallo brillante bacca grande con un nome romantico carambola, in sezione trasversale a forma di stella a cinque punte, ha una polpa acquosa dal sapore gradevole. - una bacca rotonda che misura 5–7 centimetri. La buccia è molto densa, viola o marrone e la polpa bianca e succosa ha un gusto cremoso, considerato il più squisito tra i frutti tropicali. Frutto interessante cinepalum(synsepalum dulcificum) Alcuni la chiamano bacca, altri un frutto. Cambia la capacità dei recettori umani di percepire il gusto del cibo. Dopo aver mangiato queste piccole bacche rosse, assaggerete tutto ciò che è dolce: sia la carne che la salsa piccante. La natura nasconde molti misteri. Un po' difficile Bacca di Pollia condensata ha un colore 10 volte più intenso di qualunque altro colore brillante