Nadezhda Talalay
Scopi e obiettivi: Introdurre i bambini ad alcune delle proprietà del sale e dello iodio. Mostra il loro effetto sulle patate. Sviluppare attività cognitive e di ricerca dei bambini. Sviluppare la conoscenza su come si ottiene l'amido dalle patate. Sviluppare capacità di osservazione e capacità di trarre conclusioni. Coltivare l'interesse nel condurre esperimenti.
Materiali e attrezzature: due barattoli di vetro, patate, iodio, pipetta, sale, setaccio.
Avanzamento della lezione:
Il bambino esprime un desiderio enigma:
Vicino alla casa, tra i cespugli,
Nel campo, nell'aiuola, lungo i boschi,
Sta crescendo una cultura importante
Dalla consistenza forte e delicata.
Raccoglieremo tutti i tuberi,
Asciughiamo e puliamo.
Mangeremo fino a primavera,
Tutti i suoi piatti sono deliziosi.
insegnante: Qual è questo raccolto importante?
Bambini: queste sono patate.
Educatore: Esatto, queste sono patate. Oggi è impossibile immaginare la nostra vita senza di lui. Quali piatti possono essere preparati con le patate?
(Risposte dei bambini)
Educatore: Scegli le parole - segni per la parola patata, che cos'è?
Bambini: Rotondo, duro, utile.
Educatore: Giusto. Come pensi, patate crude delizioso? Si può mangiare crudo? (risposte dei bambini). Non puoi mangiarne molto. Pertanto, fin dai tempi antichi, le persone hanno imparato a mangiare patate bollite e fritte (l'insegnante legge una poesia):
Casseruole, frittelle,
Pancake e purè di patate,
Zrazy e gnocchi,
Fegatini sbucciati
E un'eccellente okroshka
Può essere preparato con (patate).
Oggi condurremo esperimenti con le patate. Sul tavolo davanti a te ci sono due barattoli di vetro. Ne riempirò uno acqua corrente, e lo verserò nell'altro acqua corrente e aggiungere sei cucchiai di sale. Dovrei mescolare il sale con un cucchiaio oppure no? (risposte dei bambini). Il sale deve essere mescolato accuratamente in modo che si dissolva nell'acqua. Scriverò la parola “sale” su carta e la incollerò sul barattolo. Ora attenzione! Ho messo le patate in un barattolo di acqua corrente. Cosa succede alle patate?
Bambini: Le patate stanno affogando. Affondò nel fondo del barattolo.
Educatore: Giusto. Adesso toglierò le patate da questo barattolo e le metterò in un barattolo di acqua salata. Cosa vedi?
Bambini: Le patate non affogano! Galleggia sulla superficie.
Educatore: Esatto, risulta che la densità dell'acqua salata è superiore a quella dell'acqua dolce. Gli oggetti nell'acqua salata vengono trattenuti in superficie. Ecco perché per noi è più facile nuotare nel mare che in un fiume.
Fizminutka
Andiamo in giardino
Raccoglieremo il raccolto.
Trascineremo le carote
E dissotterreremo delle patate.
È diventata grande: rotonda, ovale,
Tra le verdure - la principale! (i bambini eseguono movimenti).
Educatore: Ti suggerisco di farlo prossima esperienza. Taglierò le patate in due parti. Metterò una goccia di iodio su uno di essi con una pipetta. Notate di che colore sono le patate quando vengono tagliate e di che colore è lo iodio?
(i bambini lo guardano). Attenzione: cosa succede alle patate quando ci metto sopra lo iodio? Di che colore è diventato?
Bambini: Le patate sono diventate viola.
Educatore: Le patate contengono amido. Sotto l'influenza dello iodio, l'amido ha cambiato colore.
Educatore: Proviamo a isolare l'amido dai tuberi di patata. Per fare questo, prenderò una grattugia fine e grattugiarò le patate in un piatto su questa grattugia. Si è rivelata una specie di poltiglia. Aspettiamo un po' e vediamo se nel liquame è comparso del liquido. Cos'è questo?
Bambini: Questo è succo di patate.
Educatore: Giusto. Adesso versate le patate grattugiate con l'acqua, aspettate un po' e filtrate con una garza. Mescolare bene i fondi di patate con l'acqua e passare al setaccio. L'acqua lava via i granelli di amido dalle patate. Dovrete aspettare un po' affinché l'amido si depositi sul fondo.
Quindi aggiungere acqua. Cosa vedi?
Bambini: Qualcosa di bianco.
Educatore: Questa sostanza è amido. Guarda, lo stesso amido viene venduto nel negozio (i bambini lo toccano con le mani). Puoi preparare la gelatina dall'amido. Viene aggiunto all'impasto durante la cottura di alcuni prodotti. Ti suggerisco di condurre gli stessi esperimenti a casa con i tuoi genitori.
(l’insegnante consolida le conoscenze acquisite dai bambini).
Attività sperimentale nazionale. Esperimenti con le patate nel 2012.Propongo di conoscere i risultati degli esperimenti su cottage estivi che abbiamo condotto sotto la guida di Tatyana Kryuchkova nel 2012. Questo è un rapporto preparato per il quotidiano "Giardini della Siberia", ma penso che interesserà tutti coloro che sono coinvolti nella coltivazione di questo raccolto.
Orientamento dei tuberi durante la semina
(Le patate avranno le vertigini se le pianti a testa in giù?)
Dove far germogliare le patate: al buio o alla luce
(programma DOD)
Nell’ambito del Programma sperimentale Dacha, stiamo testando l’autenticità delle opinioni consolidate da tempo sulla coltivazione delle patate. Allo stesso tempo, il nostro obiettivo è trovare tecniche che lo consentano costi minimi ottenere manodopera raccolto più grande. Nel 2012 eravamo interessati a due domande: dove far germogliare i tuberi - alla luce o al buio, e come posizionarli nel nido - germogli su o giù.
Orientamento dei tuberi durante la semina.
Quando si coltivano le patate grandi aree Non è mai venuto in mente a nessuno di monitorare come il tubero giace a terra quando viene piantato. Ma alla ricerca di modi per aumentare la produttività, è nata l'idea di piantare tuberi con i germogli rivolti verso il basso.
All'inizio si è notato che se si mette un tubero non riscaldato su una botte quando lo si pianta, gli occhi appaiono su tutta la superficie e si formano più steli. È vero, i germogli della corona, essendo più forti, saltano fuori dal terreno prima e sono i primi a catturare il territorio, il resto riceve solo i resti dell'area e dell'illuminazione. Cosa succede se il tubero non viene piantato su un lato, ma sottosopra? Allora i germogli apicali dovranno passare un po' di tempo girando intorno al tubero, e poi, ecco, il resto dei germogli raggiungerà, e tutti insieme germoglieranno insieme. E, soprattutto, la parte sotterranea degli steli, da cui crescono gli stoloni, aumenterà, il che significa che potranno crescere più tuberi.
Dubbi - forza motrice ricercatore. Non basta avanzare un’ipotesi, bisogna verificarla. Piantare i tuberi sottosopra darà davvero un notevole aumento della resa? E sebbene questa tecnica sia stata testata dai ricercatori più di una volta, l'emergere di nuove varietà richiede nuove osservazioni.
Ai partecipanti al programma DOD è stato chiesto di piantare alcuni tuberi della stessa varietà con la corona rivolta verso il basso e l'altra parte con la corona rivolta verso l'alto. In questo caso, i tuberi possono essere non riscaldati o germinati, non trattati o lavorati in alcun modo prima della semina. La cosa principale è che tuberi ugualmente preparati partecipano all'esperimento e anche la cura delle piante non è diversa.
Le informazioni sono state ricevute da sette partecipanti che vivono nei territori di Krasnoyarsk e Perm e nella Repubblica di Mari El. Quattro di loro utilizzavano elementi agricoltura biologica, tre usati tecnologia tradizionale. I terreni sono fangosi-podzolici e chernozem di vario spessore e densità. Condizioni meteorologiche La situazione era la stessa ovunque: fin dall'inizio dell'estate si è verificata una grave siccità.
Il numero di piante sperimentali di una varietà tra i diversi partecipanti variava da 6 a 10, il numero totale di piante sperimentali era di 168, sono state testate congiuntamente 24 varietà, metà delle quali erano precoci e medio-precoci, l'altra metà a maturazione media e metà-tardiva. I dati disponibili sono sufficienti per l'elaborazione statistica.
Cosa ha evidenziato l’analisi dei risultati? Se confrontiamo i numeri medi, allora non c'è differenza tra piantare germogli verso l'alto o verso il basso (0,995 kg/cespuglio e 0,953 kg/cespuglio). Tuttavia, se consideriamo la resa per varietà, allora quelli a maturazione precoce, piantati a testa in giù, hanno prodotto in media 1,2 kg per nido; piantati a testa in giù hanno ridotto la loro resa a 0,8 kg/g;
Allo stesso tempo, ci sono più varietà maturazione tardiva formato stesso raccolto in entrambe le opzioni: 1,3 kg/cespuglio e 1,2 kg/cespuglio.
Un altro punto interessante. Con la tecnologia agricola tradizionale, la resa era maggiore quando i germogli venivano piantati verso l'alto e con la tecnologia biologica verso il basso, e i tuberi si formavano su due livelli. Ciò è comprensibile; in uno strato sciolto di pacciame marcio la nutrizione è migliore, c'è più aria e l'acqua è sempre disponibile.
Naturalmente non possiamo parlare del modello identificato. Non solo perché questa affermazione richiede una scala di esperienza più ampia. Ma anche perché in alcuni casi si sono ottenuti dati contrari che necessitano di spiegazione: ad esempio, varietà medio-precoce Zekura a tecnologia organica la resa maggiore si otteneva piantando con germogli rivolti verso il basso, e la Zhuravinka medio-tardiva, al contrario, rendimento massimo formato da tuberi piantati capovolti. Tuttavia, la tendenza è ancora visibile.
Ma non dovresti fidarti ciecamente dell'esperienza degli altri. Non per niente dicono, fidati, ma verifica. Devi solo essere in grado di controllare e non dimenticare che per il confronto sono necessarie almeno due opzioni.
1. Dove far germogliare le patate: al buio o alla luce
Sembra che la germinazione stessa sia come un metodo per ricevere raccolto anticipato, non c'è dubbio: la razza di sviluppo viene utilizzata su molte colture coltivate da piantine. IN in questo caso la germinazione dei tuberi può anche essere considerata come un modo per spostarsi verso di più data anticipata inizio della stagione di crescita. Ma c'è differenza nel luogo in cui germinare: alla luce o al buio, e ciò influisce sulla dimensione del raccolto? Le raccomandazioni a volte contengono istruzioni secondo cui i tuberi germogliati alla luce dovrebbero essere tenuti al buio una o due settimane prima della semina. Allo stesso tempo, le sostanze che impediscono l'allungamento dei germogli - inibitori della crescita - verrebbero distrutte. Ma in questo caso, i germogli dei tuberi germinati nell'oscurità dovrebbero apparire prima rispetto ai tuberi con germogli verdi. È proprio vero?
In una certa misura, i membri del club Nazarov "Rostok" hanno risposto: N.M. Kablukova, G.A Alekseeva, N.I. Per lo studio che abbiamo preso 2 varietà precoci e 2 tardive. La germinazione dei tuberi, sia al buio che alla luce, è stata effettuata per almeno un mese. I germogli apparvero quasi contemporaneamente, ma la crescita iniziale, come notarono i più attenti, fu in varianti la germinazione alla luce è stata un po' più lenta. Questa differenza è persistita fino alla fioritura.
E il rendimento? Si è scoperto che non esiste una risposta chiara. Nelle varietà precoci, la germinazione al buio ha dato una resa maggiore. La differenza era visibile anche a occhio nudo: 1,9 kg contro 4,5 kg, 3,1 kg contro 4,1 kg. Varietà tardive In entrambe le opzioni si è formata quasi la stessa resa.
Ma una caratteristica si è rivelata caratteristica di tutte le varietà: I tuberi del nuovo raccolto nella variante con germinazione al buio si sono rivelati più grandi, non c'erano quasi piccole cose tra i cespugli.
Riassumiamo.
Le varietà di patate con un periodo di maturazione di tre o più mesi (mezza stagione e metà-tardiva) rispondono meno ai metodi di preparazione e semina dei tuberi. Hanno abbastanza tempo per formare un raccolto geneticamente determinato. Ma se ti piacciono i tuberi grandi, allora germina piantare patate nell'oscurità.
Varietà precoci più reattivo ai metodi di preparazione e alle modalità di impianto. Molto spesso, la resa aumenta quando si piantano tuberi germogliati al buio con i germogli rivolti verso l'alto. Ma prima di applicare queste tecniche in massa, non fa male testare ciascuna varietà su un piccolo numero di tuberi.
E ora il mio resoconto. Ho leggermente ampliato l'esperienza di orientamento dei tuberi durante la semina.
Su un letto di 25 metri, ho piantato la varietà Agria medio-tardiva su 2 file Una fila è rivolta verso il basso, l'altra verso l'alto. L'ho fatto germogliare al buio per circa un mese. L'ho piantato a metà maggio. Ho rastrellato l'aiuola per rimuovere il pacciame autunnale in pochi giorni. Posò i tuberi sul terreno non scavato e con un rastrello rastrellò sopra una piccola cresta di foglie semimarce. Dopo la prima pioggia, avvenuta il 16 giugno, ho rastrellato le foglie autunnali (non marce) dal sentiero fino all'aiuola. Dopo la seconda pioggia, l'8 luglio, ho coperto tutto con la segatura, che era rimasta nel mucchio per un mese, cioè fresca. Le cime erano già abbastanza grandi. Il 20 luglio ho aggiunto altra segatura sui lati (la fila è doppia). Scava il 10 settembre. Non ho spruzzato né annaffiato. Le cime erano sane, non c'erano coleotteri, c'erano pochi vermi. I tuberi, tranne la crosta, non erano intaccati da nulla. Ma dove c'era più segatura, e non fogliame, c'era poca crosta.Non ho avuto il tempo di scattare foto raccolto, Ma sulla fila dove erano abbassati i germogli c'erano altre 2 cassette di raccolto. Si tratta di circa 3 secchi. Naturalmente questo potrebbe non essere un forte aumento della resa, ma da 12 dei miei letti ci sarebbero circa 36 secchi. I vicini, oltre confine, da 10 acri (un terreno come il mio) con l'aratura costante quest'anno hanno raccolto un totale di 35 secchi.
Ora le patate si conservano bene e sono molto gustose!
Molti giardinieri sono interessati a cosa esperimenti con le patate può essere effettuato quando si coltivano patate da semi ottenuti da bacche, testando diverse varietà, compattazione delle piantagioni, ecc. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per i curiosi.
Dalle bacche formatesi su alcune varietà dopo l'autoimpollinazione si sviluppano piante caratterizzate da rese molto basse, per cui non è consigliabile utilizzarle per produrre tuberi. È importante ottenere semi ibridi incrociando diverse varietà. Durante l'incrocio, il polline di un fiore di una pianta di una varietà viene trasferito allo stigma di un fiore di un'altra. Raccogliere il polline agitando. A tale scopo, dai fiori raccolti delle piante impollinatrici (forme paterne), si fa cadere il polline sul vetro picchiettando leggermente con uno spillo o una penna sulla colonna delle antere durante il periodo di maturazione. Per rendere più visibile il polline eliminato, sotto il vetro viene posizionata della carta scura. Puoi immediatamente scuotere il polline su carta nera lucida. Ottenere gran numero polline, è bene lasciare riposare i fiori raccolti sfusi per circa due o tre ore in una stanza asciutta e con una buona ventilazione.
Successivamente, è necessario prendere una normale pipetta di vetro e rimuovere il cappuccio di gomma da essa. Il foro stretto nella pipetta viene tappato con un batuffolo di cotone o carta e il polline eliminato viene versato nell'ampio foro con una penna, come una paletta. Non è necessario riempire più della metà della pipetta e compattare il polline, perché quest'ultimo perderà rapidamente la sua capacità di fecondare. Una volta versata una quantità sufficiente di polline, il cappuccio di gomma viene rimesso sulla pipetta.
Le infiorescenze ben sviluppate vengono selezionate dalla pianta madre, su di esse vengono lasciati da cinque a sei giovani fiori o boccioli pronti per l'impollinazione e il resto viene rimosso. È meglio impollinare i fiori il giorno in cui si aprono. Lo stigma del pistillo del fiore di una pianta di patata diventa capace di impollinazione un po' prima della maturazione del polline dello stesso fiore. Pertanto, l'impollinazione artificiale della pianta madre è possibile prima che il fiore sbocci completamente. Per evitare l'autoimpollinazione, è meglio effettuare l'incrocio prima che le antere della pianta madre maturino, prima che il fiore si apra o proprio mentre si apre. A causa del fatto che il polline estraneo germina più velocemente sullo stigma, la castrazione e l'isolamento delle antere, di regola, non vengono eseguiti.
I migliori risultati consente la traversata al mattino presto o alla sera, nonché con tempo nuvoloso ma non piovoso. Lo fanno così. Rimuovere il batuffolo di cotone dalla stretta apertura della pipetta, avvicinare la pipetta allo stigma del fiore da impollinare e, premendo delicatamente con le dita il cappuccio di gomma, forzare il polline a volare fuori dal tubo sullo stigma del pistillo . In piccole quantità, il polline sullo stigma di un fiore può essere trasferito con un normale pennello da cancelleria.
Dopo l'impollinazione, su ogni pianta o infiorescenza di patate viene appesa un'etichetta di carta pergamena, sulla quale con una semplice matita O penna a sfera registrare la data dell'incrocio, il nome delle varietà coinvolte nell'incrocio. Se l'impollinazione ha successo, dopo quattro o cinque giorni la corolla del fiore cade e inizia a formarsi la bacca. Dopo 15 giorni dall'incrocio, ciascuna infiorescenza con bacche viene posta in un sacchetto di garza e facilmente legata al fusto per evitarne la perdita, senza essere strappata dalla pianta.
Dopo 30...35 giorni dall'incrocio, con le cime delle piante madri essiccate, le bacche vengono raccolte insieme a dei sacchetti e trasferite in un luogo caldo. stanza asciutta per la completa maturazione. Le bacche mature diventano morbide e acquisiscono aroma gradevole. Vengono schiacciati e i semi vengono lavati su un setaccio. acqua calda. I semi lavati vengono essiccati allo stato secco, posti in sacchetti e conservati in un locale asciutto fino alla semina. Se conservato in condizioni normali condizioni della stanza I semi di patate non perdono la loro vitalità per sei-otto anni.
Una nuova pianta ottenuta da un seme è chiamata piantina. La coltivazione delle piantine, come le piantine di pomodoro, di solito inizia da uno a due mesi e mezzo prima dell'ultimo gelo primaverile. I semi vengono seminati in cassette riempite con una miscela di torba, letame marcito, terra erbosa e sabbia. I semi vengono disposti ad una distanza di 5 x 1...2 cm e interrati ad una profondità di circa 0,5 cm. Possono anche essere disposti dopo 0,5 cm in piccole scanalature distanti tra loro 10 cm.
Temperatura ottimale per la germinazione dei semi - 18...20 °C. I germogli a questa temperatura compaiono in 6...12 giorni. Dal terreno emergono due piccoli cotiledoni. Successivamente si sviluppa la prima foglia non tagliata, seguita da una seconda, più tagliata. Dopo tre-quattro settimane le piantine vengono raccolte, cioè trapiantate in vasi o cassette con una superficie di alimentazione di 5x7; 20 x 10 cm Dopo altre tre o quattro settimane le piantine raccolte vengono trapiantate sui letti. Nel terreno del giardino ben coltivato, i semi possono essere piantati direttamente su aiuole accuratamente divise.
Lo scopo della cura di una pianta è l'irrigazione periodica, l'allentamento del terreno e il diserbo dell'area. Le piantine piantate nel terreno si sviluppano normalmente, fioriscono e su di esse si formano tuberi. Osservando la formazione delle piantine, si può notare che differiscono non solo l'una dall'altra aspetto, ma anche tante qualità economicamente valide. Con un'attenta selezione delle migliori piantine, caratterizzate da un complesso di tali caratteristiche: stoloni corti, tuberi rotondi e uniformi, occhi piccoli, rendimento elevato, un coltivatore di patate amatoriale può ottenere la propria varietà di patate, più adatta alle condizioni locali. Successivamente, le piante di ibridi selezionati vengono propagate vegetativamente - dai tuberi. Ricevuto materiale da piantare avrà una buona resa e un'elevata resistenza alle malattie virali.
Quando si allevano patate, quasi tutto è di più varietà pregiate ottenuto incrociando diverse varietà. Così, incrociando la varietà Smyslovsky con la varietà Svitez, il famoso coltivatore di patate A.G. Lorch ottenne nel 1922 257 piantine. Dopo averli testati, che ne hanno determinato resa, gusto, amido e resistenza alle malattie, solo due sono stati identificati come i più pregiati. Da quest'ultimo furono ottenute le prime varietà di patate sovietiche: Lorch e Korenevskij.
Testare le varietà durante esperimenti con le patate, per selezionare i più produttivi in una determinata zona si procede come segue. Dalla letteratura vengono selezionate alcune delle migliori varietà di patate, suddivise nella zona in cui è situato il sito. Vengono piantati sul sito in una o due file con due o tre ripetizioni, cioè prima le varietà vengono piantate in file una dopo l'altra, quindi si ripete la stessa cosa. Durante la raccolta, determinare migliore varietà Di qualità del gusto e produttività.
Tre raccolti per stagione: ecco cosa hanno portato gli esperimenti con le patate
IN corsia centrale con un uso intensivo dell'intero periodo senza gelate, i singoli coltivatori di patate ricevono tre raccolti da una zona.La prima data di semina viene effettuata il più presto possibile, nella terza decade di aprile con varietà a maturazione precoce. 12...15 giorni prima della raccolta del primo raccolto, i tuberi germogliati vengono piantati a scacchiera tra le file della prima semina: queste sono le nostre patate del secondo raccolto.
La terza semina viene effettuata nei primi nidi 15 giorni dopo il primo raccolto.
Per fare questo, prima della prima piantagione, utilizzare un pennarello a mano con tre o quattro denti per segnare l'area in modo trasversale e posizionare i tuberi alle intersezioni secondo uno schema di 60 X 60 cm Piantare tuberi del peso di 80...100 g sotto a pala, versando 300....400 g di letame marcito o compost. I tuberi vengono posti con gli occhi apicali rivolti verso l'alto e ricoperti con uno strato di terreno di 3...4 cm. Durante la seconda semina (20...25 giugno circa), i tuberi vengono ricoperti con uno strato di terreno non inferiore a 3. ...4 cm, ma di 5...6 cm. In ogni buca si aggiungono anche 300...400 g di compost e un pizzico di perfosfato.
La terza semina delle patate avviene solitamente dal 20 al 25 luglio, si effettua applicando fertilizzanti, come nella semina normale. Per prepararsi alla seconda e alla terza semina, i tuberi vengono tolti dalla cantina con due settimane di anticipo e fatti germogliare alla luce. Durante la manutenzione, allentare e risalire utilizzando metodi convenzionali.
Questi sono quelli esperimenti con le patate.
Un bambino piccolo non è solo macchina a moto perpetuo e un saltatore, ma anche un geniale inventore e un infinito perché. Sebbene la curiosità dei bambini dia molte preoccupazioni ai genitori, è di per sé molto utile: dopo tutto, è la chiave per lo sviluppo del bambino. Imparare qualcosa di nuovo è utile non solo sotto forma di lezioni, ma anche sotto forma di giochi o esperimenti. Questo è ciò di cui parleremo oggi. Fisico semplice e esperimenti chimici non richiedono conoscenze speciali, formazione speciale o materiali costosi. Possono essere tenuti in cucina per sorprendere, intrattenere il bambino, aprirgli il mondo intero o semplicemente sollevargli il morale. Il bambino può preparare ed eseguire quasi tutti gli esperimenti in modo indipendente in tua presenza. Tuttavia, in alcuni esperimenti, il main attoreÈ meglio fare mamma o papà.
Esplosione di colore nel latte
Cosa potrebbe esserci di più sorprendente della trasformazione di una cosa familiare in una cosa insolita, quando il latte bianco, familiare a tutti, diventa multicolore?
Avrai bisogno di: latte intero (obbligatorio!), colorante alimentare colori diversi, qualsiasi liquido detergente, tamponi di cotone, piatto.
Piano di lavoro:
- Versare il latte in un piatto.
- Aggiungi qualche goccia di ciascun colorante. Prova a farlo con attenzione per non spostare la piastra stessa.
- Prendi un batuffolo di cotone, immergilo nel prodotto e toccalo fino al centro del piatto con il latte.
- Il latte inizierà a muoversi e i colori inizieranno a mescolarsi. Una vera esplosione di colore in un piatto!
Spiegazione dell'esperimento: Il latte è formato da molecole diversi tipi: grassi, proteine, carboidrati, vitamine e minerali. Quando si aggiunge il detersivo al latte, si verificano diversi processi contemporaneamente. Innanzitutto, il detersivo riduce la tensione superficiale, consentendo al colorante alimentare di muoversi liberamente su tutta la superficie del latte. Ma la cosa più importante è che il detersivo reagisce con le molecole di grasso del latte e le mette in movimento. Questo è il motivo per cui il latte scremato non è adatto a questo esperimento.
Cristalli in crescita
Tutti conoscono questa esperienza fin dall'infanzia: ottenere cristalli dall'acqua salata. Ovviamente puoi farlo con una soluzione di solfato di rame, ma versione per bambini- sale da cucina semplice. 
L'essenza dell'esperimento è semplice: immergiamo un filo colorato in una soluzione salata (18 cucchiai di sale per mezzo litro d'acqua) e aspettiamo che i cristalli crescano su di esso. Sarà molto interessante. Soprattutto se prendi il filo di lana o lo sostituisci con un filo di setole intricato.
La patata diventa un sottomarino
Tuo figlio ha già imparato a sbucciare e tagliare le patate? Non lo sorprenderai più con questo tubero grigio-marrone? Ovviamente sorprenderai! Devi trasformare una patata in un sottomarino!
Per questo abbiamo bisogno di un tubero di patata, barattolo da un litro e sale da cucina. Versare mezza lattina d'acqua e abbassare le patate. Annegherà. Aggiungi la soluzione salina satura al barattolo. Le patate galleggeranno. Se vuoi che venga nuovamente immerso nell'acqua, aggiungi semplicemente acqua al barattolo. Perché non un sottomarino?
Soluzione: le patate stanno affogando perché... è più pesante dell'acqua. Rispetto ad una soluzione salina è più leggero e per questo galleggia in superficie.
Batteria al limone
È bello fare questo esperimento con papà in modo che possa spiegare più in dettaglio da dove viene l'elettricità in un limone?
Avremo bisogno di:
- Limone, accuratamente lavato e asciugato.
- Due pezzi di filo di rame isolato di circa 0,2-0,5 mm di spessore e 10 cm di lunghezza.
- Graffetta in acciaio.
- Una lampadina da una torcia elettrica.
Condurre l'esperimento: Prima di tutto, spogliamo le estremità opposte di entrambi i fili a una distanza di 2-3 cm. Inseriamo una graffetta nel limone e avvitiamo ad essa l'estremità di uno dei fili. Inseriamo l'estremità del secondo filo nel limone a 1-1,5 cm dalla graffetta. Per fare questo, prima fora il limone in questo punto con un ago. Prendi le due estremità libere dei fili e collegale ai contatti della lampadina.
Quello che è successo? La luce si è accesa!
Un bicchiere di risate
Hai urgentemente bisogno di finire di cucinare la zuppa, ma tuo figlio si aggrappa ai piedi e lo trascina all'asilo? Questa esperienza lo terrà distratto per qualche minuto!
Abbiamo solo bisogno di un bicchiere con pareti sottili e uniformi, riempito fino all'orlo con acqua.
Condurre l'esperimento: prendi il bicchiere in mano e portalo ai tuoi occhi. Guarda attraverso di esso le dita dell'altra mano. Quello che è successo?
Nel bicchiere vedrai molto lungo e dita sottili senza pennello. Gira le dita verso l'alto e si trasformeranno in divertenti personaggi bassi. Allontana il bicchiere dai tuoi occhi e l'intera mano apparirà nel bicchiere, ma piccola e di lato, come se avessi mosso la mano.
Guardatevi l'un l'altro attraverso un vetro con vostro figlio e non c'è bisogno di andare nella sala delle risate.
L'acqua scorre lungo il tovagliolo
Questa è un'esperienza molto bella, ideale per le ragazze. Dobbiamo prendere un tovagliolo, ritagliare una striscia e disegnare linee di diversi colori con punti. Quindi abbassiamo il tovagliolo in un bicchiere con una piccola quantità d'acqua e osserviamo con ammirazione mentre l'acqua sale e le linee tratteggiate si trasformano in linee continue.
Razzo miracoloso da una bustina di tè
Questa esperienza di focus elementare è semplicemente una “bomba” per ogni bambino. Se sei già stanco di cercare un brillante intrattenimento per bambini, questo è ciò di cui hai bisogno! 
Apri con attenzione il normale bustina di tè, posizionatelo verticalmente e dategli fuoco. La borsa brucerà fino alla fine, volerà in aria e volteggerà sopra di te. Questo semplice esperimento di solito provoca una tempesta di gioia sia tra gli adulti che tra i bambini. E la ragione di questo fenomeno è la stessa che fa volare le scintille dal fuoco. Durante la combustione si crea un flusso aria calda, che spinge le ceneri verso l'alto. Se dai fuoco e spegni gradualmente la borsa, non ci sarà il volo. A proposito, la borsa non decollerà sempre se la temperatura dell'aria nella stanza è sufficientemente alta.
Pesci vivi
Un'altra semplice esperienza che può sorprendere piacevolmente non solo i bambini, ma anche gli amici.
Ritaglia un pesce da carta spessa. In mezzo al pesce foro rotondo A, che è collegato alla coda da uno stretto canale AB. 
Versare l'acqua in una bacinella e posizionare il pesce sull'acqua in modo che il lato inferiore sia completamente bagnato e il lato superiore rimanga completamente asciutto. È conveniente farlo con una forchetta: posizionando il pesce sulla forchetta, abbassalo con attenzione nell'acqua, spingi la forchetta più in profondità ed estraila.
Ora devi far cadere una grossa goccia d'olio nel foro A. È meglio usare un oliatore per biciclette per questo o macchina da cucire. Se non è presente un contenitore per l'olio, è possibile utilizzare una macchina o olio vegetale in una pipetta o in un tubo da cocktail: immergere un'estremità del tubo nell'olio per 2-3 mm. Coprite quindi l'estremità superiore con il dito e trasferite la cannuccia sul pesce. Mantenendo l'estremità inferiore esattamente sopra il foro, rilasciare il dito. L'olio scorrerà direttamente nel foro.
Tentando di spargersi sulla superficie dell'acqua, l'olio scorrerà attraverso il canale AB. Il pesce non gli permetterà di diffondersi in altre direzioni. Cosa pensi che faranno i pesci sotto l'influenza del petrolio che rifluisce? È chiaro: nuoterà in avanti!
Trucco dell'incantesimo dell'acqua
Ogni bambino crede che sua madre sia una strega! E per prolungare più a lungo questa fiaba, a volte è necessario rafforzare la propria natura magica con vere “magie”.
Prendi un barattolo con un coperchio aderente. Dipingi l'interno del coperchio con pittura ad acquerello rossa. Versare l'acqua nel barattolo e avvitare il coperchio. Durante la dimostrazione non rivolgere la lattina verso i piccoli spettatori in modo che sia visibile lato interno coperture. Pronuncia l'incantesimo ad alta voce: "Proprio come nella fiaba, rendi l'acqua rossa". Con queste parole agitare la giara d'acqua. L'acqua laverà via lo strato di vernice dell'acquerello e diventerà rossa.
Torre della densità
Questo esperimento è adatto ai bambini più grandi o ai bambini attenti e diligenti.
In questo esperimento, gli oggetti rimarranno appesi nello spessore del liquido.
Avremo bisogno di:
- alto stretto vaso di vetro, ad esempio, un barattolo da mezzo litro vuoto e pulito di olive in scatola o funghi
- 1/4 di tazza (65 ml) di sciroppo di mais o miele
- colorante alimentare di qualsiasi colore
- 1/4 tazza acqua del rubinetto
- 1/4 tazza di olio vegetale
- 1/4 di tazza di alcol denaturato
- piccoli oggetti vari, ad esempio un tappo di sughero, un acino d'uva, una noce, un pezzo di pasta secca, una pallina di gomma, un pomodorino, un piccolo giocattolo di plastica, una vite di metallo
Preparazione:
- Versare con attenzione il miele nella nave in modo che occupi 1/4 del volume.
- Sciogliere qualche goccia di colorante alimentare in acqua. Riempire il recipiente a metà con acqua. Nota: quando si aggiunge ciascun liquido, versarlo con molta attenzione in modo che non si mescoli con lo strato inferiore.
- Versare lentamente la stessa quantità di olio vegetale nella nave.
- Riempi il recipiente fino all'orlo con l'alcol.
Cominciamo la magia scientifica:
- Annuncia al pubblico che ora forzerai vari articoli nuotare. Potrebbero dirti che è facile. Poi spiega loro che farai galleggiare diversi oggetti nei liquidi a diversi livelli.
- Abbassare con attenzione i piccoli oggetti nel contenitore uno alla volta.
- Lascia che il pubblico veda di persona cosa è successo.
Risultato: oggetti diversi galleggeranno nel liquido a livelli diversi. Alcuni si “bloccheranno” proprio al centro della nave.
Spiegazione: Questo trucco si basa sulla capacità di varie sostanze di affondare o galleggiare a seconda della loro densità. Le sostanze con densità inferiori galleggiano sulla superficie di sostanze più dense.
L'alcol rimane sulla superficie dell'olio vegetale perché la densità dell'alcol è inferiore alla densità dell'olio. L'olio vegetale rimane sulla superficie dell'acqua perché la densità dell'olio è inferiore alla densità dell'acqua. A sua volta, l'acqua è una sostanza meno densa del miele o dello sciroppo di mais, quindi rimane sulla superficie di questi liquidi. Quando si mettono gli oggetti in un recipiente, galleggiano o affondano a seconda della loro densità e della densità degli strati di liquido. La vite ha una densità maggiore di qualsiasi liquido nel recipiente, quindi cadrà fino al fondo. La densità della pasta è superiore alla densità dell'alcool, dell'olio vegetale e dell'acqua, ma inferiore alla densità del miele, quindi galleggerà sulla superficie dello strato di miele. La palla di gomma ha la densità più bassa, inferiore a quella di qualsiasi liquido, quindi galleggerà sulla superficie dello strato più alto, quello dell'alcol.
Sottomarino d'uva
Un altro trucchetto per gli amanti delle avventure in mare! 
Prendi un bicchiere di acqua fresca frizzante o limonata e mettici dentro un chicco d'uva. È leggermente più pesante dell'acqua e affonderà sul fondo. Ma le bolle di gas, simili a quelle piccole, inizieranno immediatamente a cadere su di esso. palloncini. Presto saranno così tanti che l'uva galleggerà. Ma in superficie le bolle scoppieranno e il gas volerà via. L'uva pesante sprofonderà di nuovo sul fondo. Qui si coprirà nuovamente di bolle di gas e galleggerà di nuovo. Questo continuerà più volte finché l'acqua non si esaurisce. Questo principio è il modo in cui una vera barca galleggia e si solleva. E i pesci hanno una vescica natatoria. Quando ha bisogno di immergersi, i muscoli si contraggono, comprimendo la bolla. Il suo volume diminuisce, il pesce scende. Ma devi alzarti: i muscoli si rilassano, la bolla si dissolve. Aumenta e il pesce galleggia.
Fiori di loto
Un altro esperimento della serie “for girls”.
Ritaglia i fiori con petali lunghi dalla carta colorata. Usando una matita, arriccia i petali verso il centro. Ora abbassa i fiori di loto multicolori nell'acqua versata nella bacinella. Letteralmente davanti ai tuoi occhi, i petali dei fiori inizieranno a sbocciare. Questo accade perché la carta si bagna, diventa via via più pesante e i petali si aprono.
Dov'è finito l'inchiostro?
Puoi aggiungere il seguente trucco al salvadanaio della tua mamma magica.
Aggiungi inchiostro o inchiostro a una bottiglia d'acqua fino a quando la soluzione diventa blu pallido. Metti lì una compressa frantumata. carbone attivo. Chiudete il collo con il dito e frullate il composto. Si illuminerà davanti ai tuoi occhi. Il fatto è che il carbone assorbe le molecole di colorante sulla sua superficie e non è più visibile.
"Fermati, mani in alto!"
E questa esperienza è ancora una volta per i ragazzi: irrequietezza esplosiva e giocosa!
Prendi un piccolo barattolo di plastica per medicine, vitamine, ecc. Versaci dentro dell'acqua, metti l'eventuale compressa effervescente e chiudila con un coperchio (non a vite).
Mettilo sul tavolo, capovolto, e aspetta. Gas rilasciato durante reazione chimica compresse e acqua, spingeranno fuori la bottiglia, si sentirà un “rombo” e la bottiglia verrà vomitata.
Lettera segreta
Ognuno di noi ha sognato di diventare almeno una volta nella vita un detective o un agente segreto. È così emozionante risolvere enigmi, cercare tracce e vedere l'invisibile. 
Lascia stare il bambino tabula rasa la carta bianca farà un disegno o un'iscrizione con il latte, succo di limone o aceto da tavola. Riscalda quindi un foglio di carta (preferibilmente su un apparecchio senza fiamma libera) e vedrai come l'invisibile si trasforma in visibile. L'inchiostro improvvisato bollirà, le lettere si scuriranno e lettera segreta può essere letto.
Stuzzicadenti in esecuzione
Se in cucina non c'è niente da fare e gli unici giocattoli a disposizione sono gli stuzzicadenti, allora possiamo tranquillamente utilizzarli! 
Per condurre l'esperimento avrete bisogno di: una ciotola d'acqua, 8 stuzzicadenti di legno, una pipetta, un pezzo di zucchero raffinato (non istantaneo), detersivo per piatti.
1. Metti gli stuzzicadenti a raggi in una ciotola d'acqua.
2. Metti con attenzione un pezzetto di zucchero al centro della ciotola; gli stuzzicadenti inizieranno a raccogliersi verso il centro.
3. Togli lo zucchero con un cucchiaino e con una pipetta lascia cadere qualche goccia di detersivo per piatti al centro della ciotola: gli stuzzicadenti si “spargeranno”!
Cosa sta succedendo? Lo zucchero assorbe l'acqua creando un movimento che sposta gli stuzzicadenti verso il centro. Il sapone, spargendosi sull'acqua, trascina con sé le particelle d'acqua e queste fanno disperdere gli stuzzicadenti. Spiega ai bambini che hai mostrato loro un trucco magico e che tutti i trucchi magici si basano su determinati fenomeni fisici naturali che studieranno a scuola.
Moneta che scompare
E questo trucco può essere insegnato a qualsiasi bambino sopra i 5 anni, lascia che lo mostri ai suoi amici!
Oggetti di scena:
- Barattolo di vetro da 1 litro con coperchio
- acqua del rubinetto
- coniare
- assistente
Preparazione:
- Versare l'acqua nel barattolo e chiudere il coperchio.
- Dai una moneta al tuo assistente in modo che possa assicurarsi che sia davvero una moneta normale e che non ci siano trucchi.
- Fategli mettere la moneta sul tavolo. Chiedigli: "Vedi la moneta?" (Naturalmente risponderà di sì.)
- Metti un barattolo d'acqua sulla moneta.
- Raccontare parole magiche, ad esempio: "Ecco una moneta magica, eccola, ma qui non lo è".
- Chiedi al tuo assistente di guardare attraverso l'acqua sul lato del barattolo e di dire: ora può vedere la moneta? Cosa risponderà?
Suggerimenti per un mago esperto:
Puoi rendere questo trucco ancora più efficace. Dopo che il tuo assistente non riesce a vedere la moneta, puoi farla apparire di nuovo. Pronuncia altre parole magiche, ad esempio: "Come la moneta è caduta, così è apparsa". Ora rimuovi il barattolo e la moneta tornerà al suo posto.
Risultato: quando metti un barattolo d'acqua su una moneta, la moneta sembra scomparire. Il tuo assistente non lo vedrà.
Una patata grande si trasformerà in una piccola e anche senza bacchetta magica.
- è sempre semplice e talvolta divertente. Puoi far crescere cristalli dal sale, puoi creare una mummia da una mela o anche solo salare un cetriolo. E tutti questi sono semplici esperimenti in cucina.
Questo esperimento con le patate dimostrerà l'interazione tra acqua e sale.
Avremo bisogno di:
Patate “gonfie” e “rimpicciolite”
Perché è successo questo?
Il succo contenuto nelle patate è una debole soluzione di sale. Ciò significa che il cubo nella prima tazza contiene più sale di quello attorno. L'acqua tende a sciogliere il sale in eccesso nel cubo e a precipitare nel cubo. Si gonfia. La soluzione nella seconda tazza è leggermente salata, come la patata stessa. L'acqua non scorre da nessuna parte: il cubo rimane invariato. Nel terzo boccale l'acqua è molto salata. E l'acqua che c'è nelle patate fuoriesce dal cubo. E poiché l'acqua è uscita dal cubo, si è avvizzita.
Un semplice esperimento con sale, acqua e patate ha dimostrato la capacità del sale di “estrarre” l’acqua dagli alimenti.
L'interazione tra acqua e sale (zucchero) può essere facilmente dimostrata usando l'esempio del limone.
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