Buon pomeriggio, lettori del blog “Rivista femminile “Dahlia”.
Le casalinghe che amano sperimentare troveranno utile la bilancia da tavolo in cucina. Inoltre, i seguenti articoli da cucina non saranno superflui: un tostapane o una macchina per sandwich. Li ho usati entrambi. È ottimo tostare il pane a colazione e spalmarlo di burro. E con il caffè... Mmm... Allora, okay, non distraiamoci. Ulteriore.
Molte persone lo credono senza alcuni dispositivi tecnici se ne può fare a meno, anche se rendono molto più semplice la creazione di deliziosi e piatti salutari, ad esempio, piroscafi, macchine per il pane o multicooker. Sono d'accordo che puoi fare a meno di una pentola a vapore e di una macchina per il pane. Ma questo è se hai un multicooker. Dopo aver acquistato una pentola a cottura lenta, la pentola a vapore è diventata irrilevante. Ma non abbiamo ancora capito la macchina del pane. Per qualche motivo non potevamo fare il pane. Alla fine è stato venduto.
Voglio sottolineare anche un punto che spesso non viene utilizzato, ma credo che sia necessario. È consigliabile avere una cappa in cucina. Aiuta ad eliminare tutti gli odori della cucina, vapore, fuliggine. Senza scarico, la fuliggine si deposita su carta da parati, mobili e superfici. L'odore permea tutto in cucina e penetra nelle altre stanze. Grande scelta le cappe sono disponibili sul sito web Notus - www.notus.com.ua/Vytyazhki.
Per mantenerlo pulito
La cucina deve essere pulita. Per raggiungere questo obiettivo, dovresti avere i seguenti accessori a portata di mano:
- spugna per lavare i piatti
- tovagliolo
- scopa per pavimenti
- guanti per lavare i piatti
- Detergente per lavelli, fornelli o multiuso per superfici in ceramica e metallo.
Puoi conservarli in questo modo originale.
In precedenza, le donne in qualche modo riuscivano a fare a meno di tutti questi elementi, ma poi erano impegnate esclusivamente nella crescita dei figli e nella corsa domestico. Al giorno d'oggi è difficile immaginare anche la cucina più semplice senza gli accessori elencati.
E ora suggerisco di guardare un video utile sulla conservazione dei prodotti sfusi in cucina: molto pulito e conveniente:
Voglio anche farti una domanda: cosa usi in cucina e cosa ritieni non necessario? Aspetto risposte nei commenti all'articolo.
Questo è tutto, grazie per l'attenzione.
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Le casalinghe moderne pongono esigenze particolari agli utensili da cucina. Dovrebbero essere facili da lavare, montare e smontare se necessario, essere facili da usare e contribuire a velocizzare la preparazione di vari piatti.
Ciò che una brava casalinga dovrebbe assolutamente avere nella sua cucina
Informazioni sul frigorifero e piano cottura la conversazione, ovviamente, non funzionerà. Questi oggetti della vita umana sono da tempo saldamente integrati nella nostra vita e nell'immagine della cucina. Per capire cos'altro è necessario per facilitare la preparazione cibo delizioso, vale la pena considerare ogni articolo in ordine.
Stoviglie
Pentole
Si consiglia di averne diversi padelle diverse volumi diversi. Padella smaltata buono per preparare zuppe. In una casseruola da di acciaio inossidabile Puoi cucinare con successo un secondo piatto e persino uno stufato, proprio come in una padella di teflon, che a sua volta è soggetta a graffi e richiede una manipolazione molto attenta. Per ogni casalinga scegliere una buona padella è sempre difficile.
Padelle
Quelli moderni molto buoni padelle in ceramica. Sono belli. Durante la frittura non è necessario aggiungere olio o grassi e il cibo non brucia. Ma non bisogna rinunciare ad una tradizionale padella in ghisa. Secondo la maggior parte delle casalinghe, sono ideali per friggere patate e cuocere frittelle dorate.
Kazan o casseruola
In un grande calderone è molto comodo cucinare tanti piatti diversi: pilaf, spezzatino, verdure in umido, ecc. Una casseruola può facilmente sostituirla se si preparano piatti per una piccola famiglia, così come varie salse e sughi per contorni o carne.
Coltelli
È consigliabile averne diversi coltelli diversi: grande - per tagliare la carne, medio - per usi universali, piccolo - per sbucciare le verdure.
Affilacoltelli
La sua presenza è molto importante in azienda se i coltelli non hanno uno speciale rivestimento diamantato-ceramico e spesso diventano smussati. Sono finiti i tempi in cui per affilare i coltelli si utilizzavano solo blocchi abrasivi. Attualmente sono stati inventati molti dispositivi di rotazione, compresi quelli elettrici, che facilitano notevolmente questo processo.
Grattugia
Invece di diverse grattugie diverse, è meglio averne una in cucina, ma con accessori rimovibili che ti aiuteranno a grattugiare, tritare, affettare o tagliare a fette.
Colino
Senza di esso, sarà molto difficile rimuovere i vermicelli dall'acqua, scottare o lavare molte bacche sfuse e altri prodotti.
Taglieri
La loro presenza è molto importante per preparare quasi tutti i piatti. È meglio scegliere una tavola in legno massiccio, vetro o pietra.
Spremiaglio
Sorprendentemente, questo strumento a volte è semplicemente insostituibile per tritare piccole porzioni di aglio e altro ancora.
Tritacarne
Questo si riferisce a un tritacarne meccanico convenzionale in ghisa. A volte le casalinghe, dopo aver provato i suoi “fratelli” elettrici, tornano al tradizionale apparecchio in ghisa, che è più facile da mantenere, più affidabile in termini di sicurezza e promette di durare cento anni.
Set di utensili da cucina
Dovrebbe includere almeno un mestolo, una spatola e una schiumarola.
Elettrodomestici da cucina
Miscelatore
Chiunque usi i frullatori non può più immaginare la propria vita senza di loro, il processo di cottura con loro è così semplificato. Per risparmiare spazio e denaro, dovresti dare la preferenza a un frullatore multifunzionale con diversi accessori, che possono sostituire il mixer.
Tritacarne elettrico
A differenza di quello meccanico, un tritacarne di questo tipo può ridurre significativamente il tempo dedicato alla preparazione della carne macinata, inoltre alcuni modelli hanno anche le funzioni di uno spremiagrumi, che non è necessario acquistare separatamente;
Robot da cucina
Se vuoi davvero semplificarti la vita elettrodomestici da cucina, allora non dovresti comprarne diversi singoli dispositivi. La scelta dovrebbe essere fatta su un robot da cucina, che sia in grado di tagliare, macinare, montare e persino impastare l'impasto. Molte donne spesso discutono su cosa sia meglio: un frullatore o un robot da cucina.
Da segnalare infine la necessità di accessori per la cucina come guanti da forno, asciugamani, grembiule, misurino, teglie, mattarello e teiere, di cui una per bollire l'acqua e l'altra per preparare il tè. Tutti questi sono attributi di ogni cucina, grazie ai quali il processo di cottura porterà solo gioia e piacere.
Prima di tutto, prova a rimuovere da questa stanza tutto ciò che non dovrebbe esserci. Giocattoli, giornali, set di penne e matite, fili, ferri da maglia, pantofole e altri oggetti devono avere il proprio posto permanente in altre stanze. In cucina possono stare solo le cose legate al mangiare e alla preparazione del cibo. Inoltre, se notate che durante la settimana non utilizzate utensili da cucina (bicchieri, coltelli, spezie, ecc.), riponeteli in armadi o cassetti lontani. Niente di superfluo o superfluo è il primo passo verso l'ordine ideale.
Se non vuoi dedicare molto tempo alla pulizia e fare uno sforzo enorme per pulire elettrodomestici da cucina e gli utensili da fuliggine, cibo secco e gocce d'acqua, lavarli tutti in una volta. Lavare i piatti, asciugare il lavandino. Una volta preparata la cena, pulisci il fornello. Lavare tutti gli utensili immediatamente dopo averli utilizzati. Dedicando un massimo di 10 minuti al lavaggio, alla pulizia e alla pulizia tempestivi, risparmierai un paio d'ore. E ci sarà sempre ordine in cucina.
Per favore paga Attenzione speciale per la purezza dell'aria. Ventilare sempre l'area dopo la cottura. Se stavi preparando un piatto con un forte calore, dopo aver ventilato la cucina, prova a bruciare un pezzo di limone o buccia d'arancia e riceverai aroma di agrumi. Pulisci e organizza regolarmente il tuo frigorifero. Aiuterà contro gli odori indesiderati Carbone attivo, bicarbonato di sodio o pane di segale. Mettilo in un sacchetto, lascialo sullo scaffale del frigorifero e te ne dimenticherai. odore sgradevole. Usando mezzi speciali Pulisci regolarmente gli scarichi.
Non importa quanto ti sforzi di riportare l'ordine nel tuo tempio della cucina, se la tua famiglia getta le sue cose ovunque, lascia piatti sporchi e acqua versata, raccoglie e posiziona i piatti dove necessario, non avrai mai uno stato ideale in cucina. Cerca di ottenere comprensione e aiuto dalla tua famiglia e dai tuoi amici. Abituateli a lavare i piatti e a rimettere tutto al suo posto. Sarebbe ancora meglio se tutte le responsabilità domestiche fossero distribuite tra tutti i membri della famiglia.
È impossibile fare tutto in una volta e con una qualità molto elevata. Quindi prova a pianificare i tuoi affari. Gestisci saggiamente il tempo che dedichi alla cucina e alla pulizia. Oggi puoi ispezionare gli armadietti, domani puoi pulire il frigorifero, dopodomani puoi rivedere i cereali e le spezie, ecc. In questo modo ti libererai della fretta e dei lavori urgenti in casa. Inserisci nel tuo piano la ricerca di prodotti e piatti per festività, anniversari e compleanni. In questo caso potrai acquistare in anticipo tutti i prodotti necessari e cucinerai con piacere.
Dopo aver visionato tutto cassetti della cucina, pareti e scaffali, abbiamo compilato un elenco degli utensili da cucina necessari, a nostro avviso. Non è sempre possibile acquistare tutto in una volta, quindi è necessario acquisire tutto gradualmente. Dopotutto, utensili da cucina buona qualità sono costose. Ma non dobbiamo dimenticare che, caro, questo non significa il meglio. Sarebbe positivo se lo stesso oggetto venisse utilizzato per scopi diversi. Impareremo da questa pubblicazione quali utensili da cucina ogni casalinga dovrebbe avere in cucina.
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Galleria fotografica: quali utensili da cucina ogni casalinga dovrebbe avere in cucina?
Utensili da cucina utili in cucina:
1. Frusta per montare. Una frusta ti tornerà molto utile quando mescoli il condimento per l'insalata, sbatti la pastella dei pancake, sbatti le uova per le frittate, prepari la crema per pasticcini e torte e molto altro ancora. La frusta deve avere una plastica o manico in legno, con aste sufficientemente flessibili, essere di metallo, in modo che durante la frusta si possano raccogliere particelle dal fondo del piatto.
2. Pala di cottura. Può essere fatto da vari materiali, ma la più morbida e comoda è una spatola in silicone. È facile da pulire e preserva il rivestimento in teflon e l'aspetto delle stoviglie.
3. Pennello in silicone. È indispensabile durante la cottura: per ungere teglie, frittelle, crostate. Le fibre di silicone non schizzano l'olio e lo usano con parsimonia, inoltre non rovinano l'aspetto del piatto; Questa spazzola è durevole, resistente e flessibile, come qualsiasi prodotto in silicone, e può resistere a temperature da -60ºC a 280ºC. Questa spazzola è un must in cucina.
4. Guanti in silicone. Sono indispensabili cucina moderna e molto confortevole. Sono finite le presine in tessuto. I guanti non bruciano, non scivolano e si adattano comodamente alle mani e, soprattutto, proteggono le mani dalle ustioni.
5.
Spatola. Una spatola di metallo è essenziale per il pesce o la carne. Per rendere più comodo girare i pezzi di cibo, è necessario restringerlo verso il bordo.
6.
Cucchiai. Una schiumarola di metallo sarà sufficiente per sottaceti, gnocchi, gnocchi, ecc., E dovrai avere anche un grande cucchiaio di legno per marmellata, salse e zuppe.
7.
Set di coltelli. Possiamo parlare molto dei set di coltelli, ma parliamo brevemente. I coltelli forgiati meritano grande rispetto; possono servirti per molti anni. Non è la quantità che è importante, ma la qualità, quindi non risparmiare denaro e acquista 2 coltelli di buona qualità piuttosto che tanti coltelli di scarsa qualità. Il coltello dovrebbe essere comodo da tenere in mano.
8.
Pinze da cucina. Non puoi fare a meno delle pinze in cucina. Per ottenere qualcosa, giralo e così via. Per proteggere una padella costosa, è più conveniente che le pinze abbiano un rivestimento in silicone.
9.
Mestolo. Probabilmente hai già un mestolo in cucina, ma è meglio averne due: uno grande per la zuppa, uno piccolo per le salse e il sugo.
10. Coltello e forchetta da carne. Questo set viene utilizzato per tagliare carne cotta di pollo, anatra, coscia di maiale e così via carne cruda. È ideale per servire carne intera e tuo marito potrà tagliare magnificamente la carne durante la visita e dimostrare le sue abilità.
11.
Siringa. Questo articolo è indispensabile per cucinare qualsiasi piatto di carne al forno. Certo, puoi prendere un cucchiaio, ma una siringa non può essere paragonata ad esso. Non potrai più scottarti le mani e non ti ungerai mai. È meglio dare la preferenza a una siringa di plastica, poiché si riscalda meno di una di metallo.
12.
Carta stagnola, buste per carne, pergamena, pellicola trasparente. Puoi cucinare in loro piatti di carne senza l'uso di grassi e olio, proteggeranno i prodotti da forno dalla combustione. Avviciniamoci gradualmente al tema della cottura al forno. Per renderlo gustoso, è necessario mantenere misure e proporzioni accurate. Altrimenti, invece di una ricca Charlotte, otterrai un cracker.
Strumenti di cottura in cucina:
1. Misurino per liquidi. Una comoda ciotola in plastica o vetro in cui è possibile lavare lavastoviglie, utilizzare nel congelatore o forno a microonde.
2. Misurino per prodotti sfusi. Potrebbero essercene diversi. Usane uno per lo zucchero, l'altro per la farina. Tali ciotole sono fatte di plastica e metallo e hanno divisioni di misurazione.
3. Ciotole. Quando prepari qualsiasi piatto, hai bisogno di una ciotola per mescolare ingredienti diversi. Ogni casalinga dovrebbe avere circa 3 ciotole. Dovrebbero essere alti in modo che i prodotti montati non possano volare via. La durata e il costo di queste ciotole dipendono dal materiale con cui sono realizzate. Può essere metallo, ceramica, plastica o vetro.
4. Pirofile con fondo profondo. Queste pentole sono utili per cucinare verdure, lasagne, sformati e molto altro ancora. Se la forma è comoda, esteticamente gradevole e ha un bell'aspetto, il piatto preparato può essere preparato senza disturbare aspetto, non si spostano, ma possono essere posizionati sul tavolo nella stessa forma.
5. Teglia. È indispensabile per cuocere torte, pizza e biscotti. Quando si acquista una teglia, fare attenzione che non sia troppo chiara, il fondo non deve essere troppo sottile, è meglio lasciare che il colore sia chiaro, quindi il prodotto cuocerà in modo uniforme e si scalderà più lentamente. La presenza dei bordi proteggerà il forno; se il ripieno liquido della torta si diffonderà, rimarrà tutto sulla teglia.
6.
Teglia. Esiste forme diverse per ogni budget e ogni gusto. Tutto dipende da cosa preferisci: metallo, silicone o vetro, rettangoli, cerchi o ovali.
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Piccoli stampi. Quando forme di grandi dimensioni Se avete già acquistato torte e crostate, potete procurarvi degli stampini per tartellette, muffin, muffin, madeleine e così via. Tutto dipende da cosa piace ai tuoi familiari nella tua famiglia.
Grazie ai nostri consigli ora sai quali utensili da cucina dovrebbe avere ogni casalinga. La cucina dovrebbe essere facile da usare, così ti divertirai a cucinare e risparmierai tempo, che potrai dedicare ai tuoi cari e a te stesso.
Ogni donna che ama cucinare ha un set standard di utensili che le viene sempre in aiuto nella preparazione di piatti diversi. Ma capita spesso che in cucina ci siano molti piatti extra e non necessari che occupano solo spazio. A volte non capiamo nemmeno come utilizzare questo o quel dispositivo in azienda.
Scopriamo quali oggetti dovrebbe avere una brava casalinga nella sua cucina.
Questo è l'articolo più popolare utensili da cucina. È consigliabile disporre di più pentole con coperchio misure differenti. Pentole smaltate il più pratico. Ma grazie alle nuove tecnologie che producono pentole rivestite in teflon, una pentola del genere non sarà superflua. Non ci brucia niente. Il fondo della padella deve essere spesso e modellato per trattenere il calore il più a lungo possibile. Una pentola in ghisa è d'obbligo. Puoi avere in magazzino diverse pentole in ceramica per stufare nel forno o nel forno elettrico.
Padelle
Anche le padelle sono molto apprezzate dalle casalinghe. Dovrebbero esserci almeno 3 dimensioni diverse, con coperchio. Le padelle ideali sono con rivestimento antiaderente in Teflon. Ricorda solo che il cibo in tali padelle non può essere mescolato con oggetti metallici; per questo è necessaria una padella con i bordi alti patate fritte, cotolette e quello piatto è ideale per le uova strapazzate. Le pentole con manici rimovibili sono molto comode.
Quando si scelgono i coltelli è importante considerare il loro peso. Non dovrebbero essere molto leggeri o molto pesanti. Il set standard è composto da 5 coltelli: il più grande - per il pane, un coltello seghettato - per segare comodamente la spina dorsale, i tendini e le piccole ossa del pesce, un coltello medio con lama larga, un coltello medio con lama stretta e il più piccolo uno: un coltello per sbucciare frutta e verdura. Si ritiene che i coltelli smussati in casa significhino discordia in famiglia. Non dimenticare di affilarli tu stesso o di consegnarli in tempo a un maestro speciale. Con i coltelli affilati il tuo lavoro sarà due volte più semplice. Ci deve essere una piccola accetta da cucina.
Robot da cucina, frullatore, mixer, macinacaffè
Come dimostra la pratica, questi dispositivi hanno successo solo in famiglie numerose. Se vivi da solo, da solo o con un bambino piccolo, è più facile grattugiare le verdure che raccogliere - cambiare accessori - smontare - lavare robot da cucina. E nelle famiglie numerose spesso fanno i preparativi per l'inverno, conservando frutta e verdura. È in questi casi che questa tecnica funge da primo assistente. Ma se sei un amante del caffè naturale fatto in casa, allora un macinacaffè ti tornerà utile. Inoltre, può essere utilizzato per macinare lo zucchero in zucchero a velo e produrre pepe nero macinato.
Bilance da cucina, malta, assi
Quando cuciniamo qualcosa di nuovo, una bilancia spesso ci aiuta a misurare gli ingredienti sfusi. Un bicchiere da duecento grammi non contiene sempre esattamente 200 grammi di un particolare prodotto. Inoltre, la bilancia è sempre dotata di un piatto superiore removibile, dal quale è comodo trasferire gli alimenti nelle stoviglie per la cottura. È sufficiente un buon mortaio. Investi in un buon mortaio di marmo. Rendono facile tritare e mescolare erbe e spezie. Il mortaio e il pestello stessi devono essere realizzati con lo stesso materiale, altrimenti si usureranno in modo non uniforme, il che renderà il lavoro più difficile in seguito. Le assi, ovviamente, dovrebbero essere di legno, o almeno di plastica. Le tavole di vetro sono considerate oggetti per interni e vengono acquistate esclusivamente per la bellezza.
Grattugia e altre piccole cose
Puoi acquistare una grattugia quadrata con una base e un supporto robusti. O forse alcuni piccoli piatti. La cosa principale è che sono realizzati in acciaio inossidabile. Anche uno spremiaglio è molto utile cosa utile, quando non vuoi che i pezzetti di aglio siano visibili nel tuo piatto. Anche se dentro Ultimamente Le casalinghe preferiscono sempre più semplicemente schiacciare uno spicchio d'aglio con un coltello su una tavola. Cavatappi: dove saremmo senza? cena festiva O serata romantica a lume di candela. Spatole di legno, cucchiai, fruste dovrebbero essere sempre a portata di mano. Un batticarne contribuirà a rendere le costolette più morbide e tenere.