Come pulire una padella dai depositi di carbonio a casa. Pulire una padella in ghisa. Metodi di pulizia chimica

Quando la padella viene riscaldata, i depositi carboniosi rilasciano fumi nocivi, causando sostanze nocive contenuto in una tale coppia aumenta il rischio di sviluppare il cancro.

La fuliggine e i depositi sulla superficie esterna della padella spesso passano inosservati. Nel tempo, il suo strato aumenta e aumenta anche la quantità di fumi malsani.

Per pulire le padelle dai depositi di carbonio, utilizzano sia testati nel tempo che metodi moderni pulizia.

Prodotti per la pulizia delle padelle dai depositi carboniosi

Oggi è difficile evitarlo composizioni chimiche, destinati ad usi domestici, ma devono essere usati con saggezza. Non dimenticare che non tutti i prodotti per la pulizia possono essere lavati via completamente dalla superficie della padella con acqua. Miscele di marchi noti - "Silit", "Sanita", "Dosya", "AOS" e "Feri" - svolgono bene questo lavoro.

Se ti interessa ambiente, allora è meglio usare composti come "Zepter" e "Amway".

Non dobbiamo dimenticare che le composizioni per la pulizia delle padelle sono aggressive ed è estremamente importante eseguirle certe regole:

1. È necessario aprire una finestra o accendere la cappa per la ventilazione;

2. Utilizzare un respiratore;

3. Indossare guanti di gomma.

Pulire una padella con i metodi tradizionali

Pentole in ghisa

Puoi pulire in sicurezza tali piatti senza usare composti chimici.

- Usando fiamma ossidrica, dirigere la fiamma sulla padella e pulirla finché non si raffredda, i depositi carboniosi si eliminano molto facilmente; Questa operazione deve essere eseguita su all'aperto, lontano da persone, animali ed edifici infiammabili.

— Una padella in ghisa può essere pulita con un bagno di sabbia. Versare la sabbia in una padella e scaldarla a fuoco basso (tenendo conto della negligenza delle stoviglie, il riscaldamento richiede fino a 3 ore). Naturalmente, l'odore durante l'operazione non ti piacerà, ma la fuliggine cadrà come pelle bruciata dopo aver toccato la padella.

- Le pentole in ghisa possono essere pulite con 3 parti di acqua e 1 parte di aceto. La soluzione viene versata in una ciotola e riscaldata per 3-4 ore a fuoco basso. È necessario assicurarsi che l'acqua non evapori. Naturalmente, dopo questo trattamento, la padella inizierà a puzzare di aceto. È facile eliminare questo inconveniente: devi far bollire la soda e l'acqua in una ciotola.

— Puoi schiacciare una confezione di compresse di carbone attivo e versarle in una padella umida. Dopo un'ora, i piatti devono essere puliti con un po' di detersivo per piatti.

— Pulire una padella con la colla ai silicati è un ottimo modo per pulire queste stoviglie. IN grande capacità versare 100 g di colla, aggiungere 500 g di carbonato di sodio e aggiungere trucioli di sapone da bucato. Dopo che le stoviglie immerse in questa soluzione hanno fatto bollire per 30 minuti, diventa molto facile pulire la padella in ghisa sia all'esterno che all'interno. dentro.

- Se è difficile rimuovere i resti di cibo bruciato dalla padella, potete eliminare questo inconveniente utilizzando 0,5 saponette, tritarlo finemente e versarlo nella padella, quindi versarlo acqua bollita e mettere a fuoco basso. Trattare la padella in questo modo per mezz'ora permette di pulire completamente le stoviglie.

- Puoi pulire la padella usando soda, aceto e sale - versa 30-40 grammi di sale all'interno della padella, versaci 100 g di aceto e scalda il tutto a ebollizione. Successivamente, aggiungi 70 g di soda nella ciotola e riduci il fuoco. Dopo che la padella si è riscaldata per 10 minuti, rimuovere eventuali residui di cibo bruciato con detersivo per piatti e una spugna.

Pulizia delle pentole antiaderenti

Le pentole con rivestimenti moderni si puliscono con una soluzione contenente 3 litri di acqua, 50 g di carbonato di sodio e l'aggiunta di 200 g di detersivo. I piatti vengono immersi nella miscela riscaldata e fatti bollire per 30 minuti. Come risultato di questo trattamento, i piatti non si deterioreranno.

I prodotti protetti con rivestimento antiaderente devono essere puliti con attenzione, non cambiare bruscamente la temperatura e non immergere una padella calda in acqua fredda, non utilizzare materiali abrasivi grossolani per pulire la padella. Per evitare la formazione di depositi carboniosi è necessario eliminare immediatamente eventuali residui di grasso.

Pentole in alluminio

Pulisci una padella fatta di questo metallo usando materiali abrasiviè impossibile (quindi puoi solo buttarlo via), inoltre tali piatti sono sensibili agli acidi e agli alcali, per questo motivo non sarà possibile rimuovere i depositi carboniosi con mezzi alcalini. L’unico metodo rimasto è pulirlo usando il bicarbonato di sodio. Questo è uno strumento potente per eliminare i depositi carboniosi e allo stesso tempo morbido, non in grado di danneggiare questo metallo. Devi solo versare un po 'di soda su una spugna e strofinare le zone sporche della padella, oppure puoi preparare una soluzione di soda e far bollire i piatti per 30 minuti.

Padelle in acciaio inox

Puoi rimuovere i depositi di carbonio dalla superficie di tali piatti usando il sale. Versarne mezzo bicchiere nella padella, lasciarlo riposare per 3-4 ore, dopodiché i depositi carboniosi possono essere facilmente lavati via. Sbriciolare una confezione di carbone attivo nella padella, aggiungere acqua e lasciare agire per 15 minuti. Puoi rimuovere eventuali residui bruciati utilizzando un normale detersivo per piatti.

Assicurati di rimuovere eventuali residui di grasso dalla padella dopo averla utilizzata. superficie interna, e fuori.

Attenzione: Se rimuovi sistematicamente i depositi di carbonio dalle padelle, puoi facilmente eliminare un sottile strato di cibo bloccato e non avrai bisogno di utilizzare prodotti per la pulizia seri. È meglio pulire i piatti immediatamente, subito dopo che si sono raffreddati.

Cosa fare se il cibo si attacca alla padella?

Come rimuovere i depositi carboniosi dalla superficie di una padella è chiaro, ma cosa fare per ripristinare lo strato di olio “antiaderente” dopo un'accurata pulizia? Per evitare che il cibo si attacchi alla superficie della padella è necessario:

1. A fuoco basso, versare il sale sul fondo in uno strato di 0,5-0,7 cm, scaldare la padella per 20 minuti;

2. Dopo che il sale inizia a scoppiettare, è necessario mescolarlo fino al fondo. Questa fase dura circa 20 minuti, dopodiché è necessario versare il sale e attendere che le stoviglie si siano completamente raffreddate. Si prega di notare che il sale utilizzato è adatto per la successiva pulizia della padella in questo modo;

3. Dopo che le stoviglie si sono raffreddate, sciacquare il sale rimanente con acqua e scaldarle nuovamente;

4. Quando la padella è calda, ricoprire il fondo della padella con olio vegetale, è conveniente rivestire con una spatola di legno o una spazzola di silicone;

5. Attendere fino a quando l'olio inizia a bruciare leggermente, ma non lasciare che si formino depositi carboniosi sul fondo della padella, quindi asciugarlo con cura olio in eccesso, carta assorbente, quindi versare nuovamente l'olio. Ripetere questa operazione 3 volte. Di conseguenza, superficie lucida, deve essere protetto. Occasionalmente è necessario ripetere questa operazione per ripristinare lo strato protettivo di olio.

Attenzione! Le pentole in ghisa non devono essere lavate in lavastoviglie poiché ciò potrebbe causare ruggine sul fondo.

Rimuovere la ruggine da una padella

Innanzitutto, le stoviglie vengono pulite dai depositi carboniosi, consentendo di raggiungere aree coperte di ruggine. Dopo di che la padella viene asciugata e conservata in forno riscaldato a 120 gradi per 40 minuti. I piatti riscaldati vengono rimossi forno, ricoprire con olio e rimettere in forno, riscaldato a 230 gradi per un'ora. Sfornate la teglia, fatela raffreddare completamente e ungetela nuovamente con leggermente olio.

Molte casalinghe si trovano ad affrontare un problema quando, a causa di uso costante gli utensili da cucina perdono il loro aspetto originario. Ciò è dovuto alla comparsa di fuliggine sulle pareti interne ed esterne delle pentole. E soprattutto mi interessa come pulire una padella dai depositi di carbonio in casa.

A molte persone non piace questo sviluppo di eventi, perché nessuno vuole separarsi dai propri aiutanti di cucina preferiti. Anche la pulizia in cucina gioca un ruolo importante in questa materia, poiché i piatti ben curati sono il biglietto da visita di ogni cuoco. Questo articolo sarà utile alle casalinghe che vogliono mettere in ordine le proprie padelle.

La fuliggine è una raccolta di grasso vecchio e fuliggine. Se esposto a temperature elevate, questo tandem rilascia agenti cancerogeni dannosi per la salute umana. Con l'ulteriore utilizzo di tali utensili, il cibo cotto al suo interno distrugge lentamente la salute dei membri della famiglia.

I risultati di numerosi studi hanno dimostrato che il grasso vecchio, combinato con fuliggine e depositi di carbonio, è un trampolino di lancio per lo sviluppo del cancro. Il loro effetto sul corpo è rappresentato da disturbi nel funzionamento degli organi interni e da una lenta intossicazione. Pertanto, il problema non dovrebbe essere lasciato incustodito.

La corretta pulizia della padella dai depositi di carbonio richiede una scelta competente del detergente, tenendo conto del materiale con cui è realizzato il prodotto. Le casalinghe usano pentole in ghisa, alluminio, ceramica e teflon per cucinare. Ciascuno dei tipi elencati richiede un metodo di pulizia appropriato. L'utilizzo del prodotto sbagliato può danneggiare la superficie di lavoro del prodotto.

Sicurezza e precauzioni

Prima di passare alla considerazione di modi efficaci per pulire una padella dai depositi di carbonio in casa, parliamo di misure di sicurezza. Spesso è impossibile rimuovere le macchie senza l'aiuto di un detergente. E i prodotti dell'industria chimica contengono sostanze che non possono essere definite benefiche per il corpo. Pertanto, quando si esegue il lavoro di pulizia della padella, attenersi a seguenti regole.

1. Lavare i piatti utilizzando guanti di gomma. Vengono venduti diversi modelli, che differiscono per dimensioni, spessore della gomma e presenza di uno strato interno di tessuto.
2. Quando si utilizzano prodotti chimici acquistati in negozio, non dimenticare un respiratore. Se non ne hai una, usa una benda in tessuto multistrato. Ricorda, le sostanze aggressive nei prodotti per la pulizia colpiscono non solo i piatti, ma anche gli organi respiratori.
3. Durante una procedura che utilizza prodotti chimici, nell'aria appariranno sicuramente impurità indesiderate. Pertanto, si consiglia di pulire i piatti in un'area ventilata.
4. Se in casa sono presenti bambini o animali domestici, assicurarsi che non visitino la zona cucina durante la procedura.

Acquistato prodotti chimici anti-carbonio

L'industria chimica non si ferma, quindi le casalinghe hanno accesso ampia gamma prodotti mirati a combattere la fuliggine e il grasso vecchio. Questi prodotti sono molto efficaci e aiutano a rimuovere rapidamente la placca.

Nel corso di molti anni di utilizzo di prodotti chimici domestici per combattere i depositi di carbonio, le casalinghe, attraverso prove ed esperimenti, hanno identificato prodotti che forniscono miglior risultato. Stiamo parlando delle composizioni detergenti “Mr. Muscle”, “Shumanit”, “AmWay”, “Frosch”, “Helper” e “Oxyday”.

I prodotti elencati forniscono i migliori risultati se si seguono le istruzioni sulla confezione. Il principio di funzionamento è dolorosamente semplice: la soluzione viene applicata sulla superficie della padella, attesa per diverse ore e quindi rimossa con una spugna da cucina.

Nonostante la loro elevata efficienza, i prodotti chimici domestici presentano numerosi gravi svantaggi. Questi prodotti sono tossici e rappresentano un potenziale pericolo per la salute, pertanto la pulizia della padella deve essere effettuata con guanti di gomma in una stanza con finestre aperte.

Gli svantaggi dei prodotti chimici acquistati sono ben noti alle casalinghe, quindi molti preferiscono i rimedi popolari, che il giusto approccio forniscono un risultato simile, ma sono più sicuri. Saranno discussi ulteriormente.

Rimedi popolari contro la fuliggine

Buona padella – cosa insostituibile, che, con la dovuta cura e un'attenta manipolazione, dura per molti anni e delizia la famiglia con piatti meravigliosi. E poiché durante la cottura appare della fuliggine sulla superficie, le casalinghe hanno escogitato molti modi per pulire in sicurezza una padella. Diamo un'occhiata ai metodi popolari. Per comodità, divideremo le padelle in categorie a seconda del materiale di fabbricazione.

Padella antiaderente

La pulizia di una padella antiaderente richiede la massima cura. Una mossa sbagliata e sulla superficie compaiono danni, rendendo i piatti inutilizzabili.

• Lavastoviglie . I moderni elettrodomestici supportano una funzione che può facilmente far fronte ai grassi bruciati nella fase iniziale. Se stiamo parlando Per quanto riguarda i prodotti ceramici antiaderenti, utilizzare un detergente liquido per evitare graffi. I prodotti in polvere non sono adatti.
• Digestione . La digestione utilizzando una soluzione composta da 3 litri di acqua, 50 grammi di carbonato di sodio e un bicchiere di detersivo aiuta a far fronte alla fuliggine in una padella di questo tipo. Mettete la padella in un contenitore con la soluzione, fate bollire a fuoco medio per mezz'ora, quindi asciugate la superficie con una spugna morbida.
• Coca Cola. Questo metodo ha dimostrato più volte la sua efficacia nella pratica. Per rimuovere i depositi carboniosi, versare un po 'di bevanda gassata nella padella e far bollire per mezz'ora. Per rimuovere i depositi carboniosi dall'esterno, far bollire la padella in una bevanda.

Suggerimenti video

Indipendentemente dal metodo scelto tra quelli elencati, la padella restituirà la sua precedente attrattiva e pulizia.

Padella rivestita in teflon

Se utilizzata in modo errato, sulla superficie della padella rivestita in teflon compaiono depositi carboniosi, che annullano tutti i vantaggi. Il problema è aggravato dal fatto che i metodi meccanici non sono adatti per pulire un prodotto del genere. Cosa dovrei fare? Esistono diverse soluzioni.

1. Ammollo . Il metodo è adatto per rimuovere depositi carboniosi leggermente compattati. Mettere il prodotto in un contenitore con acqua calda e partire durante la notte. Al mattino senza sforzo speciale Pulire la padella dai depositi carboniosi.
2. Lievito in polvere . Viene in soccorso in caso di vecchio inquinamento. Mescolare due cucchiai di polvere con un bicchiere d'acqua. Versare la soluzione risultante in una padella, metterla sul fuoco e far bollire. Quando il liquido si sarà raffreddato, rimuovere i depositi carboniosi con una spugna.
3. Soda e detersivo . Eliminare vecchie macchie mescolare un bicchiere di detersivo con tre cucchiai di soda e diluire con tre litri di acqua. Immergere la padella nella miscela risultante e cuocere per mezz'ora. Quando il liquido si sarà raffreddato, pulire la superficie della padella con una spugna. A proposito, tritato sapone da bucato- Un'ottima alternativa al detersivo.
4. Acido citrico . Riempi una pentola capiente con acqua e aggiungi una bustina acido citrico, abbassare il prodotto e far bollire per un terzo d'ora. Trascorso il tempo, lasciare la padella nella soluzione finché il liquido non si raffredda. Ripassare poi la superficie con una spugna di schiuma.

Per quanto riguarda la parte esterna, qui tutto è più semplice, poiché la superficie è meno delicata. Ideale per rimuovere le macchie prodotti chimici acquistati sotto forma di gel o crema.

Vecchia padella in ghisa con forti depositi carboniosi

La comparsa di fuliggine sulla superficie di una padella in ghisa è inevitabile, soprattutto se le pentole vengono utilizzate regolarmente. Fortunatamente, è più semplice pulire un utensile da cucina realizzato con questo metallo. E nel corso degli anni di utilizzo di tali utensili, sono comparsi molti metodi di pulizia.

1. Acido citrico . Versare l'acqua nella padella, aggiungere acido citrico in ragione di 1 cucchiaio per litro di liquido e far bollire i piatti nella miscela risultante per almeno 15 minuti. Successivamente raschiare con attenzione i depositi carboniosi oppure rimuoverli con una spugna detergente.
2. Carbone attivo . Utilizzo prodotto farmaceutico- uno dei modi più semplici e accessibili. Inumidire la superficie della padella e cospargerla con polvere di carbone attivo ottenuta tritando le compresse. Dopo un'ora, lavare con prodotti chimici domestici.
3. Aceto. Mescolare aceto e acqua in un rapporto da 1 a 3, versare la soluzione in una padella, far bollire a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 3 ore. Durante questo periodo, tutti i contaminanti verranno via facilmente. Per evitare avvelenamenti da vapori di aceto, eseguire la procedura in un'area ventilata.
4. Sabbia. Versare un po' di sabbia nella padella e metterla sul fuoco. Abbassa la fiamma. Dopo 2 ore versare la sabbia e risciacquare il prodotto con acqua. Non è necessaria alcuna pulizia aggiuntiva. Ti consiglio solo di effettuare la procedura su aria fresca, poiché la sabbia calda emette cattivo odore.
5. Fiamma ossidrica . Accendi la lampada e dirigi la fiamma verso la padella. Dopo un minuto i depositi di carbonio cadranno da soli. Non consiglio di pulire la casa in questo modo, perché giocare con il fuoco è brutto.

Se non ti dispiace metodi più radicali, usa un trapano con un attacco in metallo. Utilizzando movimenti rapidi e leggeri, pulire la superficie senza fatica. Consiglio di pulire in questo modo in garage, ma non in cucina.

Padella in alluminio

È più difficile ripristinare l'aspetto originale di una padella in alluminio che di una in ghisa. Questo metallo non è amichevole con l'aggressività prodotti chimici domestici e prodotti per la pulizia in polvere. Il problema può essere risolto solo nel modo seguente.

1. Versare 10 litri di acqua in un grande contenitore, aggiungere 500 grammi di carbonato di sodio, 100 grammi di colla per ufficio e una saponetta da bucato grattugiata. Mescolare tutto accuratamente.
2. Immergere la padella nella soluzione e far bollire per mezz'ora, quindi lasciare nel liquido fino al mattino. Infine risciacquare con acqua e asciugare con un panno.

Per pulire l'esterno di una padella in alluminio sono adatti abrasivi come una spazzola metallica, sale o sabbia. Se durante la pulizia compaiono graffi sulla superficie, lucidare il dispositivo con soda.

Padella in ceramica

Prodotto ceramico Richiede manutenzione e la rimozione del vecchio sporco richiede molto tempo, quindi si consiglia di pulirlo tempestivamente. Se si verifica un problema, i seguenti rimedi aiuteranno a risolverlo.

• Alcool medico . Più efficace contro le macchie minori. Inumidire batuffolo di cotone in alcool medicale e pulire la superficie della padella, quindi risciacquare con acqua.
• Digestione . Per una pulizia completa, versare acqua nella padella, aggiungere il detersivo, abbassare la padella e far bollire per 30 minuti. Trascorso il tempo, risciacquare con acqua.

Viene venduta una varietà di detersivi per lavastoviglie in ceramica che possono rimuovere facilmente i depositi di carbonio. E sebbene il loro costo sia elevato rispetto al prezzo nuovi piatti sono pochi centesimi. Secondo le recensioni online, raccomandano Organics o Frosch.

La padella richiede una pulizia approfondita più spesso rispetto ad altri utensili da cucina. Solo una svista e si ricopre di uno strato di grasso bruciato. E questo non è solo una questione di pulizia, ma anche un pericolo per la salute. I depositi di carbonio contengono sostanze cancerogene che si decompongono quando riscaldate ed entrano nel corpo. Allo stesso tempo, respiriamo fumi tossici. Tutto ciò comporta il rischio di cancro. Come pulire una padella dai depositi carboniosi e dal grasso in modo semplice e veloce?

Le padelle sono disponibili in diverse varietà. Differiscono per funzionalità, diametro, spessore e altezza delle pareti. Ma la scelta dei mezzi e dei metodi per pulire il prodotto è direttamente correlata alle caratteristiche dei materiali con cui sono realizzate le stoviglie. Fondamentalmente, le padelle sono realizzate con:

• ghisa;
• alluminio;
• acciaio inossidabile.

Le padelle moderne sono facili da pulire, non richiedono molto olio e il cibo non brucia grazie al rivestimento high-tech:

• Teflon;
• ceramica;
• smaltato;
• marmo.

Prodotti chimici domestici popolari

Le padelle moderne ti manterranno pulito a lungo se le rimetterai subito in ordine dopo ogni utilizzo. Esistono prodotti detergenti efficaci per questo. Ecco cosa marchi a orecchio:

• "Fata";
• "AOC";
• "Gala";
• "Silit."

Bastano poche gocce per lavare padella antiaderente dall'interno anche dal grasso vecchio. Quando si lavora con rifornimenti del negozio Esistono quattro regole importanti quando si utilizzano prodotti chimici domestici:

• risciacquare abbondantemente- molti prodotti per la pulizia sono difficili da risciacquare;
• lavorare con i guanti- proteggeranno la pelle delle tue mani dalle reazioni allergiche;
• fornire il flusso d'aria- è necessario aprire la finestra o accendere la cappa;
• indossare un respiratore- soprattutto se si utilizzano detergenti “nucleari”.

Come pulire velocemente una padella: 2 prodotti “nucleari”.

A volte i depositi sui piatti sono così forti che i normali detersivi sono semplicemente impotenti. Quindi le casalinghe si rivolgono a mezzi aggressivi per chiedere aiuto. Alcuni di essi originariamente non erano nemmeno destinati ai piatti. La tecnologia non è sicura e richiede cure speciali. Fondamentalmente per rimuovere gli strati di grasso ostinati dalla padella si utilizzano due preparati.

1. Sgrassante "Shumanit". Il prodotto viene venduto sotto forma di crema, gel e liquido. Agisce rapidamente e scioglie anche il grasso bruciato e persistente sulle superfici. La particolarità è che il farmaco funziona letteralmente in pochi minuti. Ma alcune casalinghe, da raggiungere pulizia impeccabile, lasciare agire il prodotto più a lungo. Ma qui è importante considerare che la Schumanite è tossica. Pertanto per uso permanente non è idoneo e tutte le manipolazioni devono essere effettuate con guanti e maschera protettiva.
2. Liquido detergente tubi fognari . Le più aggressive, ma efficaci, sono le soluzioni chimiche per la pulizia dei tubi fognari. I prodotti devono essere conservati in un luogo protetto dalla portata dei bambini. Qualsiasi strato di fuliggine, anche il più vecchio e spesso, si staccherà se metti la padella in una soluzione composta da mezzo litro di questo prodotto e cinque litri di acqua. Tieni premuto finché non vedi che lo sporco si è completamente staccato. Condizione richiesta: Versare il reagente nell'acqua, ma non viceversa, altrimenti non si eviterà una reazione chimica attiva.

Per evitare la comparsa di depositi di carbonio: cure preventive

Per garantire che le vostre padelle durino più a lungo e che sul rivestimento non si formi uno strato di grasso vecchio, seguite i consigli per la cura e l'uso. Diverse padelle hanno i loro consigli.

• Ghisa. È meglio scaldarlo bene prima della cottura. In questo modo brucerà meno. Lavare i piatti diventerà più semplice e ci saranno meno residui.
• Alluminio. Per non dover cercare un modo per lavare il grasso vecchio da una padella di alluminio, utilizzare le composizioni detergenti corrette durante l'uso quotidiano. La soda e la soda funzionano meglio in questo caso. acqua calda e una spugna morbida. Sono vietati gli abrasivi.
• Inossidabile. Il sale o la soda possono aiutarti a pulire facilmente il fondo di una padella inossidabile dalle incrostazioni e dai resti di cibo bruciato. Distribuire sul fondo mezzo bicchiere dell'una o dell'altra sostanza, bagnarlo leggermente e lasciare agire per due o tre ore. I prodotti in acciaio inossidabile possono anche essere facilmente puliti con carbone attivo. Macinare dieci compresse, mescolare con qualche goccia d'acqua, lavorare aree problematiche

Fare attenzione a qualsiasi rivestimento antiaderente. Anche un graffio è pericoloso. Anche cambiare la temperatura è dannoso: piatti caldi Non puoi lavarlo subito. Non utilizzare detergenti aggressivi o raschietti metallici. Puoi far bollire il prodotto per mezz'ora nella seguente soluzione: aggiungi 200 ml di detersivo e tre cucchiai di bicarbonato di sodio a 500 ml di acqua. Durante la cottura utilizzare spatole di legno o di silicone. Dopo il lavaggio, asciugare la padella.

Padelle in ghisa

Il cibo preparato in essi risulta essere particolarmente aromatico e gustoso. Pertanto, non affrettarti a buttare via i piatti che hai ereditato. Dura a lungo, è pratico e in molti casi è insostituibile. Grande svantaggio: le padelle sono pesanti e si coprono rapidamente vecchio grasso e fuliggine, soprattutto all'esterno. Pulisci la padella in ghisa fuliggine a lungo termine Questo può essere fatto meccanicamente o utilizzando rimedi popolari.

Rimuoviamo la placca dall'esterno...

Al di fuori pentole in ghisa meglio pulire con mezzi meccanici, senza prodotti chimici. Questo è un compito ad alta intensità di manodopera, quindi lascia che sia un uomo a farlo. Ci sono sette modi.

1. Raschietto in metallo. Se i piatti sono vecchi e trascurati, dovrai impegnarti molto. È meglio precalcinarlo alte temperature OH.
2. Apri il fuoco. Prima di utilizzare il raschietto, tenere la padella su una fiamma libera bruciatore a gas oppure mettere in forno preriscaldato a 250°C. Il grande svantaggio è l'odore di bruciato e fumi. Apri una finestra ampia o fallo all'aperto. Ad esempio, sopra un incendio acceso orto . Pre-rimozione manici in legno
3. o tenerli lontani dalle fiamme.
4. Fiamma ossidrica. Un uomo con questo strumento può pulire facilmente anche lo sporco vecchio semplicemente dirigendo la fiamma sulla superficie per cinque minuti. Questo deve essere fatto per strada, in una casa di campagna, in garage. Rettificatrice.
5. L'ugello deve essere del tipo a petalo finale. Effettuare la pulizia all'esterno, proteggendosi con respiratore, occhiali di sicurezza e indumenti appositi. Trapano elettrico.
6. Hai bisogno di un ugello con un pezzo di carta vetrata attaccato all'estremità. Con un po' di impegno, puoi rimuovere lo strato più spesso di grasso bruciato, quindi carteggiare la padella con carta vetrata finché non diventa lucida. Sabbiare. Tale installazione è disponibile presso una stazione di riparazione auto. Pulisce con sabbia e aria compressa . Il meccanico pulisce rapidamente utensili da cucina
7. Sabbia. Per eliminare i depositi carboniosi, riempire fino all'orlo la padella con sabbia e tenerla a fuoco basso per almeno tre ore. Assicurati di ventilare la stanza. Se necessario, aumentare il tempo di elaborazione. Quindi meccanicamente da qualsiasi in modo conveniente rimuovere i residui carboniosi e risciacquare bene con acqua.

Durante il processo di cottura, pezzi di vecchia fuliggine cadranno in pezzi. Si consiglia di prelevare periodicamente lo strato trattato con un coltello. Ciò accelererà il processo.

...e dentro

Tra i metodi vecchi e collaudati, puoi ricordare ricette che utilizzano acqua ossigenata, aceto, sapone da bucato, sale, soda, succo di limone, cancelleria o colla ai silicati.

Colla ai silicati

1. Versare 10 litri di acqua in un ampio contenitore di metallo, ad esempio in una bacinella o in una vasca per bollire i panni.
2. Grattugiare una saponetta da bucato al 72% su una grattugia grossa o macinarla in qualsiasi modo conveniente.
3. Aggiungere 200 g di colla ai silicati e 0,5 kg di bicarbonato di sodio, mescolare e sciogliere.
4. Immergere completamente le stoviglie nel contenitore.
5. Apri una finestra o una finestra.
6. Far bollire e mantenere a fuoco basso finché lo strato sporco non si ammorbidisce. Ciò richiederà da mezz'ora a cinque ore.
7. Raffreddare, rimuovere, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente.
8. Se necessario, utilizzare una spazzola metallica.
9. Se rimane dello sporco trattare con Schumanite per mezz'ora, risciacquare bene.

Acido citrico

1. Prendi due cucchiaini di acido per litro d'acqua.
2. Far bollire la soluzione in una padella per 20 minuti.
3. Raffreddare, rimuovere.
4. Rimuovere eventuali residui di sporco utilizzando una spazzola metallica.

Aceto

1. Mescolare acqua e aceto in un rapporto di 1:3.
2. Versare in una ciotola, far bollire per cinque ore, aggiungendo acqua.
3. Fornire accesso all'aria fresca.
4. Eliminare l'odore di aceto pulendo la superficie interna dopo la bollitura. bicarbonato di sodio.

Soda Ash

1. Versare sul fondo, distribuire uniformemente il sale, versare mezzo bicchiere di acido acetico.
2. Lasciare per mezz'ora.
3. Aggiungi cinque cucchiai di carbonato di sodio.
4. Accendi il fuoco.
5. Riscaldare per dieci minuti.
6. Sciacquare abbondantemente sotto acqua dolce corrente.

Perossido di idrogeno

1. Mescola bicarbonato di sodio e acqua ossigenata per creare una pasta.
2. Riscaldare i piatti.
3. Lubrificare con la miscela preparata per dieci minuti.
4. Sciacquare abbondantemente.
5. Se necessario, utilizzare un pennello.
6. Se il risultato non è soddisfacente, ripetere la procedura.

Aceto e acido citrico

1. Versare due litri d'acqua in un ampio contenitore.
2. Sciogliere mezzo bicchiere di limone e 200 g di aceto.
3. Porta la soluzione a ebollizione.
4. Immergere completamente la padella.
5. Mantieni il fuoco per 20 minuti.
6. Rimuovere, raffreddare e pre-pulire con un pennello.
7. Rimettilo nella soluzione, aggiungendo quattro cucchiaini di soda.
8. Continuare a fuoco basso per circa 15 minuti.
9. Raffreddare, rimuovere, pulire la superficie con una spazzola metallica.
10. Se necessario ripetere il procedimento finché non sarà completamente lucido.

Sapone da bucato

1. Grattugiare metà del blocco.
2. Disporre sul fondo della padella.
3. Riempire con acqua.
4. Mantieni il fuoco per mezz'ora.
5. Sciacquare sotto l'acqua.

Detersivo in polvere con olio vegetale

1. Versare l'acqua in un'ampia bacinella.
2. Aggiungere una manciata di polvere e qualche cucchiaio di olio.
3. Metti la padella nella bacinella.
4. Portare a ebollizione, attendere mezz'ora.
5. Sciacquare abbondantemente con acqua.
6. È meglio usare il detersivo per le mani per evitare un'eccessiva formazione di schiuma.

Ammoniaca e borace

1. Mescolare un bicchiere d'acqua, 10 g di borace e due gocce di ammoniaca.
2. Versare sul fondo della padella.
3. Attendere mezz'ora, risciacquare con acqua.

Non lavare le pentole in ghisa lavastoviglie. Ciò causerebbe la formazione di ruggine e laverebbe via lo strato di olio all'interno, provocando la bruciatura del cibo.

Rimozione della ruggine

A volte i piatti rimangono arrugginiti dopo aver rimosso i depositi di carbonio. Cosa fare in questo caso? Ricorda che il problema della ruggine può essere risolto solo dopo la completa rimozione. placca grassa. Per eliminare la ruggine da una padella in ghisa, procedi nel seguente modo: prossimo ordine 12 azioni passo-passo.

1. Mescolare l'aceto da tavola con l'acqua in un rapporto di 1:8.
2. Versare la soluzione in un contenitore ampio e profondo.
3. Immergere gli utensili in un contenitore con soluzione di aceto e lasciare agire per mezz'ora.
4. Preriscaldare il forno a 130°C.
5. Togliere la padella dal contenitore, eliminare eventuali residui di ruggine, lavare con acqua calda e detersivo e asciugare.
6. Mettere in forno capovolto.
7. Lasciare agire per 30 minuti.
8. Alzare la temperatura a 230°C e mantenerla per circa un'ora.
9. Spegnere il forno e togliere la padella.
10. Una volta che la teglia si sarà raffreddata, trattate le superfici interne ed esterne tovagliolo di carta, imbevuto di olio vegetale.
11. Cambia frequentemente le salviette per rimuovere l'olio in eccesso e ottenere la brillantezza desiderata.
12. L'ultimo passaggio è metterlo in un forno a raffreddare, rimuovendolo periodicamente e asciugandolo nuovamente fino a quando il forno non si sarà raffreddato.

Ripristino dello strato protettivo

Per evitare che il cibo si bruci e per pulire bene la padella, è consigliabile scaldarla con sale normale. Per fare ciò, è necessario eseguire i seguenti sei passaggi.

1. Distribuire il sale in uno strato uniforme sul fondo.
2. Riscaldarsi per mezz'ora.
3. Per tutto questo tempo, mescola il sale in modo che il fondo venga toccato.
4. Versare il sale in un contenitore di metallo e, dopo averlo raffreddato, nel cestino della spazzatura.
5. Raffreddare la padella e risciacquare.
6. Riscaldare bene di nuovo.

Padelle in alluminio

Costano poco, questo è il loro unico vantaggio. Si riscaldano rapidamente e in modo non uniforme, il cibo brucia al loro interno, soprattutto l'olio. Il metallo rilascia composti dannosi per l'organismo. È difficile da pulire; non utilizzare prodotti contenenti acidi e alcali, né raschietti metallici.

Rimuoviamo la placca dall'esterno...

Per una pulizia completa, viene utilizzata la bollitura o il riscaldamento con sabbia. Se devi pulire solo i lati e il fondo dall'esterno, scegli le seguenti ricette.

Con colla ai silicati

1. Mescola la colla ai silicati (mezzo bicchiere), il sapone da bucato (una tavoletta) e il carbonato di sodio (mezzo bicchiere).
2. Sciogliere in 10 litri di acqua.
3. Far bollire la padella in un contenitore dal fondo largo fino a completa pulizia.
4. Dopo il risciacquo strofinare con un panno morbido.

Con il sale

1. Preparare una soluzione: 300 g di sale per 10 litri di acqua.
2. Immergere completamente il contenitore nella soluzione.
3. Far bollire per almeno due ore.

Con sabbia

1. Riempi i piatti fino in cima.
2. Riscaldare e lasciare agire per due ore.
3. Rimuovere i resti con un coltello o picchiettare.
4. Sciacquare abbondantemente con acqua e detersivo.

...e dentro

Alluminio utensili da cucina furono tra i primi ad essere utilizzati. Durante questo periodo sono stati inventati molti metodi di pulizia efficaci ed economici. Prova i seguenti sei.

1. Bicarbonato di sodio. Trattare i piatti con una spugna morbida o far bollire con soluzione di soda mezz'ora.
2. Mela. Se la superficie interna non è molto sporca, sbucciatela utilizzando mezza mela.
3. Polvere di denti.
4. Pulisce perfettamente il rivestimento in alluminio all'interno. E se riscaldi il prodotto, lo tratti con polvere e lo lasci durante la notte, poi al mattino, dopo aver lavato e risciacquato, i piatti brilleranno come nuovi.
5. Cipolla. Diverse cipolle, sbucciate e tagliate a metà, vanno poste sul fondo, riempite d'acqua e fatte bollire per due ore a fuoco basso. Aceto da tavola. Pulirà
6. macchie scure. Tratta semplicemente le macchie con questo prodotto.

Detersivo e acqua. La seguente tecnica aiuterà a pulire la padella dall'odore di bruciato e aceto: far bollire l'acqua nella padella e lavare i piatti con detersivo. Cura e osservanza quotidiana attenta

1. regole semplici ti aiuterà a mantenere il tuo assistente in alluminio perfettamente pulito. Considera altri tre suggerimenti. Carta vetrata. Non pulire le pentole in alluminio con carta vetrata. Lo rovinerai
2. aspetto e causare danni alla salute. Durante la lavorazione il metallo si ossida. L'ossido, entrando nel corpo, distrugge il tessuto osseo.
3. Detersivo in polvere Non metterlo spesso in lavastoviglie; la padella diventerà opaca e scura.

Per evitare che i prodotti dell'ossidazione penetrino nel cibo, lasciarlo tutta la notte. pentole in alluminio schiuma di sapone. Al mattino risciacquare la schiuma con acqua calda e asciugare il prodotto. Questo crea una pellicola protettiva sul prodotto.

Padelle in acciaio inox

Questo metallo trattiene il calore a lungo, quindi è meglio usarlo per preparare gli stufati. Il lato positivo è che le padelle in acciaio inox non emettono sostanze nocive, quindi sono sicure, conservano completamente l'aroma e qualità del gusto prodotti, non arrugginiscono, resistenti ai danni meccanici. Ma il cibo spesso brucia. Altri svantaggi sono che durante l'uso si formano macchie antiestetiche che non possono essere lavate con prodotti contenenti particelle abrasive dure. L'acciaio inossidabile è il più difficile da curare e non tollera i detergenti sotto forma di polvere o salviette dure. Questi piatti vengono puliti nei seguenti modi.

Salgemma

1. Distribuire uniformemente il sale sul fondo.
2. Riscaldarsi per 15 minuti.
3. Lasciar riposare per un paio d'ore.
4. Aggiungi sale.
5. Risciacquare con gel.
6. Sciacquare con acqua corrente pulita.

Cottura o carbonato di sodio

1. Bagnare l'interno e al di fuori acqua calda.
2. Cospargere generosamente con bicarbonato di sodio.
3. Strofinare le zone particolarmente sporche con una spugna porosa.
4. Lasciare per mezz'ora.
5. Risciacquare con acqua calda, risciacquare con acqua fredda.
6. La procedura può essere ripetuta.

Aceto e acido citrico

1. Versare due bicchieri aceto da tavola in una padella, scaldare leggermente.
2. Apri una finestra o accendi la cappa.
3. Versare la confezione di acido citrico.
4. Portare a ebollizione, spegnere il fuoco.
5. Tenere coperto per 30 minuti.
6. Pulire eventuali residui bruciati rimanenti con una spugna morbida.
7. Sciacquare abbondantemente.

Rivestito in teflon

Il rivestimento in teflon viene applicato alle pentole in alluminio e acciaio inossidabile. I principali vantaggi sono la resistenza alle alte temperature e ambienti aggressivi durante la pulizia. Un modo efficace Per pulire una padella del genere - lavastoviglie. Se non ci sono attrezzature speciali in casa, pulisci Padella in teflon Un semplice metodo di bollitura con detersivo aiuterà a rimuovere i depositi di carbonio a lungo termine. È necessario agire in sei passaggi.

1. Versare l'acqua nella padella.
2. Aggiungi una goccia di detersivo o un po' di carbonato di sodio.
3. Portare a ebollizione, spegnere il fuoco e attendere circa un'ora.
4. Eliminare l'acqua e rimuovere lo sporco con un panno morbido in microfibra.
5. Bollire di nuovo con acqua pulita.
6. Versare l'acqua e asciugare i piatti con un tovagliolo da cucina morbido.

Puoi lavare una padella antiaderente dal grasso vecchio dall'interno allo stesso modo, ma sostituisci il detersivo detersivo in polvere, colla da ufficio o bicarbonato di sodio. E per pulire una padella in teflon, compresa una padella per pancake, da molti anni di fuliggine non solo all'interno ma anche all'esterno, ci sono altri due modi semplici.

Bollire nella Coca-Cola

1. Versare in un grande bacino in metallo coca-cola.
2. Immergi la padella nella bevanda.
3. Metti il ​​contenitore sul fuoco e porta ad ebollizione.
4. Far bollire fino a quando i piatti saranno puliti.

Bollire con carbonato di sodio

1. Preparare una soluzione di tre litri di acqua, 50 ml di carbonato di sodio e un bicchiere di detergente.
2. Versare la soluzione in un contenitore dal fondo largo.
3. Metti la padella nel contenitore.
4. Continuare a bollire per non più di mezz'ora.
5. Quindi rimuovere i piatti, sciacquarli abbondantemente e asciugarli con un panno morbido.

Con rivestimento in marmo

È diventato popolare pentole in marmo. Realizzato in alluminio leggero, al rivestimento antiaderente vengono aggiunte scaglie di marmo per una maggiore durata. Quando si formano depositi carboniosi, i prodotti in marmo vengono puliti come qualsiasi altro rivestimento antiaderente.

Affinché la superficie rimanga intatta a lungo, prima del primo utilizzo è necessario lavarla accuratamente, asciugarla e trattarla con olio vegetale. Non c'è bisogno di riscaldarlo.

Tali padelle durano molto più a lungo rispetto a quelle in teflon o in ceramica, ma sono soggette a quattro regole semplici operazione.

1. Non usiamo eccessivamente la lavastoviglie.È consentito lavare nell'apparecchio, ma è meglio non separarlo e farlo manualmente.
2. Usiamo la soda. Per rimuovere il cibo bruciato, versare un po' d'acqua con bicarbonato di sodio, attendere dieci minuti e risciacquare i residui rimanenti con acqua utilizzando una spugna morbida.
3. Proteggere dagli sbalzi di temperatura.È meglio lavarlo subito dopo l'uso, ma lasciarlo raffreddare, proteggendolo dagli sbalzi di temperatura.
4. Non grattiamo.

Durante la pulizia, utilizzare una spugna morbida o un panno in microfibra.

Rivestito in ceramica Il rivestimento ceramico viene applicato a prodotti in alluminio o ghisa. È caratterizzato da elevata resistenza e sicurezza. Si riscalda in modo uniforme e si raffredda a lungo. Il grande svantaggio è che non dura a lungo. Dopo solo pochi mesi il rivestimento comincia a deteriorarsi e perde le sue proprietà antiaderenti. Per prolungarne la durata, prima del primo utilizzo, si consiglia di lavare, asciugare e strofinare leggermente con olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva. E dopo il primo utilizzo padella in ceramica

Come pulire una padella in ceramica bruciata? Prova prima ad immergerlo. Se ritieni che il semplice ammollo non serva a nulla, metti le stoviglie sul fuoco, aggiungendo acqua e un po' di gel per cuocere a vapore i residui di cibo. Quindi saranno facili da rimuovere. Approfitta di altri cinque metodi.

1. Alcol. Puoi eliminare facilmente le vecchie macchie usando l'alcol normale. Inumidisci un batuffolo di cotone e pulisci la superficie. Se necessario, ripetere la procedura più volte.
2. Detergente per forno. Se i depositi di carbonio rovinano l'aspetto, sentiti libero di usare un detergente per forno che non contenga acido citrico e candeggina. Trattare l'esterno dei piatti e lasciare agire per un po'. Successivamente rimuovere lo sporco utilizzando una spugna in melammina, che non deve mai essere utilizzata per lavare la superficie interna.
3. Bicarbonato di sodio. Mescolare con acqua fino a formare una pasta e pulire delicatamente la superficie.
4. Mostarde.
5. Aggiungendo acqua alla polvere, crea una pasta che farà un ottimo lavoro nel rimuovere il grasso bruciato dentro e fuori.

Borace e ammoniaca.

A 200 ml di acqua dovresti aggiungere qualche cucchiaio di borace e tre gocce di ammoniaca. Versare la soluzione nella padella e lasciare agire per un'ora. Lavare con un panno morbido e risciacquare con acqua pulita.

Smaltato

È rientrato nel mercato e sta riacquistando la sua precedente popolarità. Ma ora con proprietà antiaderenti migliorate. C'è uno svantaggio: il rivestimento si rompe facilmente all'impatto. Il resto è solo un vantaggio: il cibo in tali padelle non si ossida, quindi è sicuro per la salute. Le stoviglie sono facili da pulire, uno spesso strato di smalto protegge dai graffi. Lo smalto impiega molto tempo a riscaldarsi ed emette calore a lungo. Viene utilizzato principalmente per rivestire prodotti in ghisa. È meglio usare questi piatti per stufare. Prodotti per la pulizia: acido citrico, soda, aceto.

Esistono molti modi per pulire una padella a casa. Fondamentalmente sono economici e facili da implementare. Ma è meglio monitorare ogni giorno la pulizia delle stoviglie e occuparsi dei residui di grasso e depositi carboniosi subito dopo l'uso. In questo modo preserverai la salute dei tuoi familiari e della padella. Stampa Come pulire le vecchie padelle bruciate in casa? Cosa bisogna fare per garantire che le pentole siano sempre perfettamente pulite e che non rimangano grasso o fuliggine sulla superficie? Da allora, queste domande interessano molte casalinghe

Le padelle sono più suscettibili a bruciarsi sulle superfici esterne ed interne. La fuliggine stessa è uno strato di grasso e fuliggine che si è formato a causa dell'esposizione alle alte temperature e al fuoco aperto. Se lavate le pentole ogni volta dopo l'uso, potrete evitare la formazione di uno spesso strato di fuliggine e unto, ma se non sono stati presi tali accorgimenti, dovrete liberarvi dei depositi in casa.

Perché è importante eliminare tempestivamente i depositi di carbonio?

Poiché i depositi di carbonio sono resti di grasso vecchio e fuliggine, una tale miscela quando riscaldata rilascia agenti cancerogeni pericolosi per la salute umana. Ogni volta che il cibo viene cotto, ucciderà lentamente i membri della famiglia.

I medici hanno da tempo dimostrato che i depositi di carbonio, la fuliggine e i resti di grasso vecchio sono un modo sicuro per lo sviluppo del cancro. Stanno gradualmente danneggiando corretto funzionamento tutti gli organi interni, provocando una lenta intossicazione.

Inoltre, mescolando gli alimenti in cottura, i pezzi di grasso attaccati potrebbero cadere e finire nella pentola. Questo non è solo pericoloso, ma anche sbagliato.

Determinare il tipo di materiale con cui sono realizzati i piatti

Il segreto per pulire adeguatamente i vecchi depositi carboniosi sta nella scelta corretta dei prodotti per la pulizia e nel tipo di materiale di cui è composto l'apparecchio. Oggi le casalinghe utilizzano i seguenti tipi di padelle:

1. 1 Ghisa. Sono abbastanza usati a lungo e hanno uno spesso strato di metallo, che li rende durevoli.
2. 2 Inossidabile. Sono realizzati in un tipo di metallo resistente, mentre il suo spessore è insignificante.
3. 3 Teflon. Questo aspetto moderno padelle, che hanno uno speciale rivestimento antiaderente. Ha già uno strato protettivo, ma lo richiede cura adeguata, pulizia e protezione.
4. 4 Ceramica. Questo tipo è molto comodo per preparare vari stufati e prelibatezze di carne, ma ci sono delle regole per la pulizia e la manutenzione di queste padelle che devono essere seguite.

Ciascuno dei tipi di piatti presentati richiede il proprio metodo di pulizia, quindi è necessario scoprire esattamente di che materiale è fatta la padella per non danneggiare la superficie.

Pulizia dei prodotti in ghisa

Come pulire una padella in ghisa dai depositi carboniosi? Questo tipo di metallo è il più facile da pulire dal grasso vecchio. Per fare ciò, è possibile utilizzare i seguenti metodi:

• Fiamma ossidrica.

Per questo lavoro dovrai chiedere aiuto a un uomo. La fiamma della fiamma ossidrica viene diretta sulla superficie della pentola e i depositi di carbonio inizieranno a cadere da soli dalla superficie. L'importante è ricordare che per svolgere tale lavoro è necessario uno spazio aperto (preferibilmente sulla strada), lontano dall'abitazione o dagli animali, per evitare incendi.

• Falò.

La superficie in ghisa può essere facilmente pulita ad alte temperature. All'esterno è possibile eliminare i depositi di carbonio utilizzando il fuoco. È sufficiente riscaldare la padella sul fuoco aperto e rimuovere le formazioni attaccate utilizzando carta vetrata o un coltello. Questo metodo è ideale per padelle o calderoni in ghisa.

• Sabbia.

Per eliminare il bruciore all'interno, è necessario versare il fiume o la sabbia normale nella ciotola e metterla a fuoco basso. Dopo un paio d'ore basta versare la sabbia e risciacquare la superficie con acqua pulita. Questo metodo aiuta a rimuovere i depositi di carbonio anche senza ulteriore pulizia. Unica misura di sicurezza: tutti i lavori devono essere eseguiti area aperta, poiché l'odore durante il riscaldamento della sabbia non sarà gradevole.

• Acqua di aceto.

L'aceto viene diluito con acqua in rapporto 1:3 e versato nella padella. I piatti vengono posti a fuoco basso e la miscela viene portata a ebollizione. Il liquido dovrà cuocere a fuoco lento per circa 3 ore, trascorse le quali la superficie sarà perfettamente pulita. Ma ciò richiede le proprie misure protettive. Durante l'ebollizione, i vapori dell'aceto avranno un effetto dannoso sull'olfatto di una persona, quindi la cappa deve essere accesa e la finestra deve essere aperta. Se le regole di sicurezza vengono ignorate, una persona può perdere l'olfatto per molto tempo.

• Carbone attivo.

Un metodo semplice ed economico per pulire le superfici è l'uso del carbone attivo. È sufficiente inumidire il rivestimento delle stoviglie e cospargerlo con compresse di carbone attivo tritate. Dopo un'ora è necessario pulirlo con qualsiasi detergente.

• Digestione.

Questo metodo pulirà idealmente non solo le padelle, ma anche qualsiasi tipo di padella. Per preparare la composizione per la digestione, prendi 1 barretta sapone da lavaggio(marrone), 1 boccetta di colla ai silicati, 200 g di carbonato di sodio. Tutto questo viene aggiunto in una pentola d'acqua e portato a ebollizione. Quindi una padella o qualsiasi altro utensile viene messa in questo liquido e fatta bollire per 30 minuti. Questo metodo permette di rimuovere lo sporco che si forma sulla superficie.

Anche il grasso viene rapidamente rimosso dalla superficie quando viene bollito in una soluzione di acqua e acido citrico. Per fare questo, prendi 1 cucchiaio per litro d'acqua. l. acido e i piatti vengono fatti bollire per 15 minuti. Successivamente i depositi carboniosi dalla superficie vengono rimossi con una spugna detergente o raschiati con cura.

• Pulizia meccanica utilizzando un trapano e una spazzola di ferro.

Molti costruttori ti diranno come rimuovere i depositi di carbonio da una superficie in ghisa. Per fare ciò, puoi utilizzare un trapano e un accessorio metallico: una spazzola per pulire la superficie. Con movimenti rapidi e leggeri tutta la superficie risulterà pulita e lucidata. La cosa principale da ricordare è che questo metodo può essere utilizzato in locali di servizio o nel garage.

Pulizia della superficie antiaderente

Le pentole con rivestimento antiaderente devono essere pulite con molta attenzione; se si verifica il minimo danno, possono essere gettate via.

• A casa, la pulizia può essere effettuata nei seguenti modi:

Lavabile in lavastoviglie. IN auto moderne

Esiste una funzione speciale che pulisce idealmente il grasso bruciato dall'esterno e dall'interno nelle fasi iniziali. Se il rivestimento antiaderente è su pentole in ceramica, è necessario utilizzarlo prodotti liquidi

• Digestione.

per evitare di graffiare la superficie.

• Puoi anche pulire una padella antiaderente facendola bollire. È sufficiente preparare la seguente soluzione: 3 litri di acqua, 200 ml di detersivo e 50 ml di carbonato di sodio. La padella deve essere bollita in questa soluzione per non più di 30 minuti, dopodiché la superficie deve essere pulita con uno straccio morbido.

Bollire nella Coca-Cola. Questo metodo si è da tempo dimostrato affidabile ed efficace. Alcune casalinghe chiamano questa bevanda "la pulisco da sola", poiché affronta perfettamente non solo il grasso bruciato, ma anche depositi di calcare

sulle superfici.

Versare una piccola quantità di bevanda nella padella e far bollire per 30 minuti. Se è necessario eliminare i depositi di carbonio dall'esterno, i piatti vengono messi nella bevanda e bolliti.

Pulire una padella in alluminio Pulire una padella in alluminio è molto più difficile. Il metallo stesso teme l'esposizione ai detergenti aggressivi;. prodotti in polvere L'opzione migliore Per tali piatti verrà utilizzata la soda. I residui di grasso esterni vengono rimossi da facile

attrito, e puoi prendere l'acqua all'interno, aggiungere bicarbonato di sodio e far bollire per 30 minuti. Anche il dentifricio e uno spazzolino possono aiutare con la pulizia. Per elettrodomestici o pentole in alluminio dentifricio e il pennello può diventare.

soluzione ideale

Le pentole in ceramica richiedono una manutenzione molto elevata e richiedono molto tempo per la pulizia. A volte è necessario usare molta forza, quindi è necessario pulire immediatamente la padella quando si sporca e non aspettare che si formi uno strato largo e spesso.

È possibile rimuovere i depositi carboniosi dalla superficie utilizzando i seguenti metodi:

1. 1 Quando sporco minore che sono appena apparsi in superficie, puoi usare l'alcol medico. Viene applicato su un batuffolo di cotone e pulito sull'area contaminata.
2. 2 Puoi combattere il bruciore con l'aiuto della digestione. Basta riempire la padella con acqua, aggiungere un po' di detersivo e far bollire per 30 minuti. Per eliminare lo sporco dall'esterno, le stoviglie vengono poste nella stessa soluzione.
3. 3 Per le superfici in ceramica è possibile utilizzare detergenti con mezzi speciali. Sono venduti in negozi specializzati e sono ideali per rimuovere i depositi carboniosi.

Eliminare le macchie sull'acciaio inossidabile

La superficie in acciaio inossidabile è una delle più capricciose ed esigenti di cui prendersi cura.

È severamente vietato utilizzare prodotti per la pulizia in polvere, poiché graffi e macchie non possono essere evitati. Inoltre, tali superfici sono più suscettibili alla combustione del cibo durante la cottura. Ma puoi pulire tali pentole; per fare ciò devi utilizzare i seguenti metodi:

• Sale da cucina.

Versare mezzo bicchiere di sale sul fondo della padella e lasciar riposare per un paio d'ore. Il sale reagisce con i depositi di carbonio e il grasso e li ammorbidisce. Successivamente si elimina il sale e si lava la superficie. acqua semplice e detersivo.

• Bicarbonato di sodio.

È vietato strofinare il bicarbonato di sodio sulle superfici in acciaio inossidabile. È sufficiente bagnare le pareti della padella, applicare la soda su di esse e lasciare agire per diverse ore. Il bicarbonato di sodio reagisce anche con il grasso e la sporcizia e lo ammorbidisce. Successivamente è sufficiente pulire la superficie con acqua.

• Puoi lavare via il cibo bruciato e il grasso all'interno usando aceto e acido citrico.

All'interno si versa un po' di aceto e si aggiunge un cucchiaio di acido citrico. Coprite il tutto con un coperchio e fate bollire per qualche minuto.

Nei negozi specializzati per superfici ceramiche sono disponibili prodotti specifici per la pulizia. Costano tutti un sacco di soldi, ma se si tiene conto del costo delle stoviglie stesse, questi prodotti per la cura e la pulizia delle superfici ceramiche sono pienamente giustificati.

Misure di prevenzione

Quando sarai riuscito a eliminare completamente ogni residuo di grasso o strato spesso sulla superficie della padella, devi fare tutto misure preventive per impedirne la ricomparsa in futuro. Per fare ciò, dovresti seguire alcune semplici regole:

1. 1 È necessario pulire la superficie esterna ed interna subito dopo la cottura, fino al completo raffreddamento delle stoviglie.
2. 2 Non lavare costantemente le superfici delle pentole in lavastoviglie. Eseguire la pulizia manuale più volte alla settimana. Questo ti permetterà di notare la formazione di bruciore fasi iniziali ed è facile liberarsene.
3. 3 Prima dell'uso nuova padella deve essere leggermente elaborato olio di girasole e lavare con detersivo.
4. 4 Ridurre al minimo l'uso di detergenti in polvere, spugne di ferro o altri materiali antigraffio.

Sopra hai imparato come pulire le padelle di vari materiali. La cosa più importante che ogni casalinga deve ricordare è che non si dovrebbe permettere la formazione di uno strato di fuliggine dannoso e disgustoso sui piatti, che non solo rende i piatti poco attraenti, ma nuoce anche alla salute di tutti i membri della famiglia.

Sin dai tempi più antichi della sua invenzione, la padella è diventata un attributo integrale di ogni cucina. Affidabile, durevole, comoda e durevole: la padella non ha praticamente eguali tra tutti i tipi di pentole ed è adatta per cucinare la maggior parte diversi tipi cibo. Ma il suo uso frequente e senza un'adeguata cura porta alla formazione di fuliggine e uno strato di depositi di grasso sulla sua superficie. Inoltre, ci sono situazioni in cui il cibo brucia nella padella. Potrebbe non essere facile lavare via tutto, ma è possibile! Di come pulire una padella dai depositi carboniosi a seconda del tipo di padella, di questo parleremo oggi.

Le padelle possono essere realizzate in vari materiali e nella cucina di quasi tutte le casalinghe ci sono almeno 2-3 padelle, dalle più comuni in alluminio, acciaio o ghisa a quelle più alla moda: teflon, ceramica o pietra. I metodi per pulire le padelle dipendono soprattutto dal materiale di cui sono realizzate e, ancora più precisamente, dal materiale di cui è realizzato il rivestimento.

Tipi di padelle:

Come pulire una padella in acciaio inossidabile

Se è necessario pulire una padella in acciaio inossidabile molto sporca o bruciata, soprattutto modo naturale puliscilo - usalo sale da cucina. Per fare questo versate mezzo bicchiere di sale grosso sul fondo della padella, livellatelo, inumiditelo con acqua e lasciatelo riposare per un paio d'ore. Quindi lavare facilmente la padella con un normale detersivo e sciacquare bene con acqua corrente tiepida.

Un altro modo per liberare una padella in acciaio inox dai depositi carboniosi è macinare alcune compresse di carbone attivo e versare la polvere sulla zona bruciata, aggiungere una piccola quantità di acqua e lasciare riposare per 15 minuti, quindi lavare sotto l'acqua corrente.

Pulizia con aceto o acido citrico: versare l'acqua in una padella, aggiungere un po' di acido citrico o aceto, mettere a fuoco medio e far bollire il liquido, far bollire per 10-15 minuti, spegnere il fuoco, scolare il liquido e, quando la padella si è leggermente raffreddata, sciacquare la padella come al solito, quindi sciacquarla sotto acqua corrente tiepida. Tieni presente che questo metodo di pulizia è adatto per le pentole in acciaio inossidabile, ma questo metodo non è accettabile per le pentole in alluminio!

Per pulire una padella in Teflon non avrai bisogno di molta manodopera perché queste padelle hanno un rivestimento antiaderente che impedisce al cibo di attaccarsi. Basta immergere la padella in teflon in acqua tiepida e poi lavarla con una spugna e un detersivo non abrasivo.

Importante: non pulire in nessun caso la superficie in teflon della padella con pagliette a filo duro o utilizzare agenti abrasivi per lavarla, poiché ciò potrebbe danneggiare il rivestimento.

Come pulire una padella di alluminio

È più difficile pulire una padella di alluminio da qualsiasi cosa, semplicemente perché questo materiale è molto sensibile e impatto meccanico e all'influenza di alcali e acidi. La maggior parte dei prodotti per la pulizia venduti oggi, pagliette e abrasivi duri, non possono essere utilizzati per pulire una padella di questo tipo, poiché potrebbero rovinarne la superficie. A volte si consiglia di pulire tali piatti con la soda, ma all'alluminio non piace la soda. Il sito web consiglia di utilizzare senape secca invece di soda e detergenti chimici ( senape in polvere). Se lo sporco non è grave, la senape secca può facilmente farcela. Una miscela di senape secca, sale e aceto aiuterà a superare le macchie più gravi: versare circa 1 cucchiaino in una padella contaminata. un cucchiaio di senape e sale, versare un po' di aceto da tavola (9%), pulire le zone contaminate con una spugna e questo composto, e tutta la padella, compreso il fondo, lasciare agire il composto per 15-20 minuti, quindi risciacquare abbondantemente.

Le padelle in ghisa rimangono ancora molto richieste, perché il cibo cotto su di esse risulta particolarmente gustoso. A quanto pare, questo è il motivo per cui oggi molte casalinghe, quando acquistano un set di padelle per la propria cucina, sono sicure di acquistarne almeno una in ghisa. Le padelle in ghisa, ovviamente, si sporcano non peggio di qualsiasi altra, quindi richiedono anche una pulizia tempestiva per rimuovere depositi di grasso, fuliggine e talvolta cibo bruciato e persino ruggine.

Se il cibo viene bruciato in una padella in ghisa, è necessario pulire la padella immediatamente dopo questo problema, poiché sarà molto più difficile farlo dopo che la padella si sarà raffreddata. Cosa fare:

1. Mettete nella padella due cucchiai di sale.
2. Riempitelo con aceto in modo che tutto il fondo sia ricoperto dal composto.
3. Portare a ebollizione a fuoco alto.
4. Aggiungi ¼ di tazza bicarbonato di sodio e far bollire finché il liquido non sarà completamente evaporato a fuoco basso.
5. Lavare con acqua tiepida e detersivo per piatti.

Se parte esterna Se una padella in ghisa è ricoperta da uno strato di grasso incrostato, puoi pulirla come segue:

1. Aggiungi una goccia di detersivo per piatti nella padella fredda.
2. Versare acqua calda e lavare con una spugna di nylon o metallo.
3. Sciacquare la padella con acqua e asciugarla.
4. Spruzzare il detergente per forno sulla teglia e lasciare agire per il tempo indicato sulla confezione del prodotto.
5. Risciacquare il detergente per forno, sciacquare la padella mezzi abituali per lavare i piatti, sciacquare e asciugare.

Importante: vale la pena considerare che un sottile strato di grasso su una padella in ghisa gioca un ruolo rivestimento antiaderente, quindi non è necessario pulire tali pentole finché non saranno completamente lucide. Se avete già pulito la vostra padella in ghisa in questo modo, sarebbe saggio scaldarla con olio vegetale prima dell'uso, come indicato di seguito.

Per evitare di pulire frequentemente la padella dai depositi carboniosi, lavare la padella con una spugna di nylon in acqua calda subito dopo la cottura e non lasciare raffreddare completamente le stoviglie.

Per pulire la padella dalla ruggine che si può formare sulla padella a causa del lungo periodo di inutilizzo, è possibile procedere come segue:

1. Rimuovere la ruggine parzialmente o completamente utilizzando una spugna per piatti in metallo e un detergente.
2. Mettete la padella nel forno preriscaldato a circa 250 °C e fatela scaldare per due ore. Dopo la procedura, la padella deve essere raffreddata. Questa procedura può essere eseguita solo con padelle che abbiano il manico in metallo o in legno removibile; in quest'ultimo caso non dimenticate di togliere il manico; Si consiglia di coprire il ripiano inferiore del forno prima del riscaldamento. foglio di alluminio, quindi la fuliggine caduta dalla padella potrà essere facilmente rimossa al termine del procedimento insieme alla pellicola.
3. Se necessario si può effettuare un ulteriore trattamento della padella immergendola per 2-3 ore in una soluzione composta da acqua calda e aceto da tavola (9%) assunta parti uguali, con l'aggiunta di 1-2 tabelle. l. detersivo per piatti. Il tempo di immersione potrebbe essere più lungo a seconda del grado di danno da ruggine. Quindi la padella deve essere lavata accuratamente utilizzando spugne e detersivi normali e metallici e asciugata.
4. Applicare un po' su un panno pulito olio vegetale(semi di girasole o di lino), pulire l'interno e l'esterno della padella in ghisa (se il manico è in ghisa, anche il manico) e cuocere in forno a 180–200 °C per un'ora. Quindi lascia raffreddare la padella e puoi usarla.

Come pulire una padella in ceramica

Quando si pulisce una padella in ceramica, non utilizzare spugne dure e non permettere sbalzi di temperatura, poiché potrebbero formarsi delle crepe sulla superficie della ceramica, quindi, prima di lavare la padella, è necessario prima lasciarla raffreddare, e poi lavare utilizzando una spugna morbida e acqua calda. È consentito il lavaggio con detersivi non abrasivi. detersivi. Non utilizzare la parte dura della spugna di nylon, spugna metallica o sostanze abrasive.

Come pulire una padella rivestita in pietra

Prendersi cura di una padella rivestimento in pietra praticamente non è diverso dalla cura delle pentole in Teflon. Non è necessario pulire la padella con spazzole metalliche e spugne per evitare danni meccanici al rivestimento. Questi piatti dovrebbero essere lavati nel solito modo– in acqua calda utilizzando un normale detersivo non abrasivo (detersivo per piatti). Lavabile in lavastoviglie.

Gli sbalzi di temperatura improvvisi in una padella con rivestimento in pietra sono estremamente dannosi (ad esempio, non dovresti esporla all'acqua calda sotto l'acqua fredda).

Regole generali per la cura di una padella

Più è facile pulire una padella, meglio te ne prendi cura:

• Le pentole vanno lavate subito dopo la cottura con acqua calda utilizzando una spugna di nylon;
• Non dimenticate di lavare la parte esterna della padella ogni volta che la lavate, rimuovendo bene i depositi carboniosi o unti, così poi durante la cottura la padella non farà fumo né puzzerà e non dovrete fare “pulizia generale”. ” per questo;
• Dopo aver lavato la padella, è necessario asciugarla;
• Le pentole devono essere conservate in un luogo asciutto e pulito.

Come puoi vedere, le regole per prendersi cura di un attributo della cucina così antico e utile sono molto più semplici dei metodi per pulirlo. Inoltre, qualsiasi padella merita un'attenta attenzione a se stessa semplicemente perché su di essa vengono preparati i piatti più amati da molti di noi!