Un forno a microonde è un elettrodomestico universale progettato per riscaldare, cuocere e scongelare gli alimenti. I dispositivi variano in molti modi, comprese le funzionalità integrate e i costi. Come scegliere un forno a microonde per la tua casa in modo che duri a lungo e soddisfi tutte le esigenze della tua famiglia?
Funzioni di base di un forno a microonde
Quando pianifichi di acquistare un forno a microonde, determina tu stesso quali funzioni ti servono. Non dovreste acquistare un apparecchio con un gran numero di programmi se ne avete bisogno esclusivamente per riscaldare piatti pronti o scongelare alimenti.
Funzioni di base di un forno a microonde:
- scongelamento degli alimenti;
- cottura automatica: il dispositivo imposta autonomamente potenza, modalità e tempo di cottura, è sufficiente selezionare il tipo di prodotto e il suo peso;
- riscaldare cibi pronti;
- cottura veloce– permette di cucinare diverse pietanze in un tempo minimo (solitamente mezz'ora alla massima potenza);
- grill è una funzione con la quale puoi deliziare la tua famiglia con deliziose fritture di carne e verdure.
La maggior parte degli apparecchi è inoltre dotata di funzioni aggiuntive: protezione bambini (blocca tutti i tasti, impedendo così ai bambini di utilizzare l'apparecchio), pulizia a vapore (rimuove residui di grasso e cibo dalle pareti dell'apparecchio), rimozione degli odori che rimangono dopo la cottura, mantenimento del calore dei cibi cotti o riscaldati e segnale sonoro, che ti avviserà della fine del processo.
Criteri di scelta
La scelta di un forno a microonde è influenzata da diversi criteri: tipo, potenza, volume, controllo e presenza di funzioni aggiuntive. Svolgono tutti un ruolo importante e le capacità del dispositivo dipendono da loro.
- Volume. Esistono tre tipi principali di dispositivi in base a questa caratteristica: piccolo (capacità inferiore a 19 litri), medio (20-25 litri) e grande (26-32 litri). Non acquistare dispositivi con il volume massimo se non assolutamente necessario.
- Energia. Un criterio importante per il funzionamento di un forno a microonde. Assicurati di prendere in considerazione il rapporto tra potenza e volume; maggiore è la seconda, maggiore dovrebbe essere la prestazione della prima. Potenza ottimale– 800 W, se è presente la griglia può arrivare fino a 1500 W. In alcuni modelli è possibile selezionare in modo indipendente il valore dell'indicatore, a seconda della funzione utilizzata.
- Convezione. Questa è la distribuzione temperatura calda utilizzando una ventola all'interno del dispositivo, che consente di ottenere una crosta fritta uniformemente. Questa funzione è indispensabile se si preparano torte o si cuoce carne.
- Tipo di controllo. Esistono tre tipi: pulsante (per selezionare la modalità, accendere e avviare il processo è necessario premere i pulsanti corrispondenti), meccanico (ci sono leve integrate sul pannello) e touch. Sono tutti ugualmente buoni e la scelta di questo criterio dipende da preferenze individuali e facilità d'uso.
Il rivestimento a microonde può essere:
- Lo smalto è l'opzione più popolare perché ha un aspetto abbastanza decente, è economico ed è facile da pulire con una spugna umida. Gli svantaggi includono la bassa resistenza alle alte temperature, che porta alla sua fragilità.
- Ceramica – rivestimento durevole, di facile manutenzione e resistente alla fuliggine. Grazie al minimo assorbimento delle microonde, garantisce una cottura o un riscaldamento veloce dei cibi. Gli svantaggi includono l'alto costo dei dispositivi.
- Da di acciaio inossidabile– i rivestimenti si sono dimostrati efficaci nel funzionamento, ma sono molto difficili da mantenere.
- La vernice è il tipo di rivestimento più economico, ma il più di breve durata.
Molto spesso i forni a microonde sono dotati di accessori e funzioni aggiuntivi.
- Schermo– visualizza i dati sul funzionamento del forno a microonde (modalità di riscaldamento e tempo, potenza e altre informazioni).
- Spiedo- un dispositivo destinato alla preparazione di piatti a base di pesce, pollame o carne. Grazie ad esso, il cibo viene fritto uniformemente su tutti i lati. Uno spiedo viene solitamente utilizzato in combinazione con una griglia.
- Tavola rotante– assicura che la piastra ruoti nel microonde, consentendo di riscaldare la pietanza in modo uniforme. Le dimensioni del dispositivo dipendono dalle dimensioni del dispositivo e dal suo volume.
Quando scegli un forno a microonde per la tua casa, prendi prima in considerazione la sua potenza, le funzioni disponibili e il volume: questi sono gli indicatori principali. Prestare attenzione anche ad altre caratteristiche: tipo di controllo, tipo di dispositivo e disponibilità caratteristiche aggiuntive. Questo ti permetterà di scegliere una stufa utile che utilizzerai a lungo e con piacere.
Per la maggior parte delle famiglie, gli elettrodomestici come il forno a microonde sono una caratteristica importante cucina moderna. Viene utilizzato per il riscaldamento piatto già pronto, per scongelare rapidamente gli alimenti, nonché per preparare un pranzo o una cena completi. Come scegliere un forno a microonde giusto per la tua famiglia, e quali parametri dovrebbero essere presi in considerazione prima di tutto? Oggi parleremo di tutto ciò che riguarda la scelta di questa tecnica semplice e funzionale.
Scopo del forno a microonde
Un forno a microonde è un piccolo armadietto con una porta a chiusura ermetica. Il design del forno prevede un magnetron, un dispositivo che genera microonde. Sotto l'influenza delle frequenze ultraalte, il cibo viene riscaldato. Quando si sceglie un forno a microonde, è necessario determinare gli scopi principali del suo utilizzo. Per riscaldare rapidamente piatti o scongelare alimenti, è adatto un semplice modello di forno a microonde monomodale. Se prevedi di utilizzare il forno per preparare un menu completo, dovresti scegliere un modello di microonde multifunzionale che supporti diverse modalità operative.
Quindi, i parametri principali che vengono presi in considerazione quando scegliere un forno a microonde:
- Tipologie di forni;
- Volume;
- Energia;
- Tipo di controllo;
- Rivestimento interno;
- Opzione di illuminazione;
- Funzionalità aggiuntive
Tipi di forni
Tutti i forni a microonde sono divisi in quattro tipologie: microonde singolo, con grill, microonde inverter, microonde a convezione.
Microonde singolo
La versione più semplice del microonde, che ha solo funzionalità di base, viene spesso utilizzata solo per riscaldare piatti e scongelare il cibo.
Microonde con grill
I forni a microonde con funzione grill consentono di preparare vari piatti per i menu di tutti i giorni e festivi. La carne al forno con una crosta croccante bruno-dorata, i panini caldi e persino gli spiedini aromatici nel microonde dotato di griglia risultano succosi, gustosi e sembrano incredibilmente appetitosi. I forni a microonde con grill sono disponibili nei tipi con elemento riscaldante e al quarzo.
Microonde con resistenza
Questo tipo di riscaldatore è abbastanza semplice da usare e può essere facilmente installato posizioni diverse(basso, alto, medio, inclinato) a seconda dei prodotti utilizzati. In una griglia con elemento riscaldante, la spirale si trova solitamente nella parte superiore della camera, a volte vengono utilizzate due spirali: in alto e in basso; Esistono forni a microonde con spirale verticale. È caratterizzato da basso costo e affidabilità.
Microonde con riscaldatore al quarzo
Questo tipo di riscaldatore ha una sola posizione impostata, che è più potente ed efficiente da usare. Inoltre, la manutenzione quotidiana del riscaldatore al quarzo è abbastanza semplice. La griglia in quarzo è integrata nel top della stufa. Questa griglia ha piccole dimensioni e la camera con griglia al quarzo può ospitare grande quantità prodotti. Un riscaldatore al quarzo basato su una lampada a infrarossi è più costoso e meno affidabile.
Invertitore di microonde
Questo tipo di forno a microonde funziona secondo il principio dei forni convenzionali, in cui il cibo viene cotto in modo naturale, con la massima conservazione proprietà benefiche prodotti. Attualmente tali forni stanno appena iniziando ad apparire sul mercato delle cucine. elettrodomestici, pertanto, ci aspettiamo un aumento della domanda dei consumatori questo tipo Prodotto.
Convezione a microonde
Una particolarità di questo tipo di forno è la simbiosi tra l'uso delle microonde e la convezione forzata mediante una ventola incorporata. I forni a microonde di questa categoria sono spesso dotati di ventilazione affidabile e di un elemento riscaldante ad anello. Se ti piace creare capolavori culinari in cucina, scegli un forno a microonde con funzione di convezione. Un forno a microonde affidabile con grill e convezione può sostituire quasi completamente e. In esso puoi cucinare zuppe, contorni vari, carne e pesce, cucinare composte e cuocere torte. Tuttavia, per funzioni aggiuntive vale la pena pagare, quindi preparati al fatto che una stufa del genere ti costerà un bel soldo.
Volume della camera
Un parametro importante per un forno a microonde è il volume della camera. Tutti i moderni forni a microonde possono avere tre volumi di camera:
- < 20 литров;
- 20 – 29 litri;
- > 30 litri
Una camera di lavoro con un volume di 8 litri è adatta per una sola persona; per una famiglia di due persone è adatto un modello con un volume di 15-18 litri; per una famiglia numerosa, la camera necessita di una camera corrispondentemente più grande, fino a 32 litri. Per chi ama organizzare feste, può contenere fino a 41 litri. Non dimenticarlo con un aumento di volume camera di lavoro Aumentano anche le dimensioni del forno stesso.
Energia
La potenza del forno viene determinata tenendo conto del volume della camera. Ciò significa che più grande è la camera, maggiore è la potenza operativa fornita dal dispositivo. La maggior parte dei forni a microonde ha una potenza compresa tra 1 e 1,5 kW. Vale la pena ricordare quel potere modalità aggiuntive(convezione, grill) viene aggiunta alla potenza totale. Quelli. se utilizzi più modalità contemporaneamente, la potenza sarà maggiore, il che significa che il piatto cuocerà più velocemente. Quasi tutti i modelli di forni a microonde dispongono di regolatori di potenza separati.
Controllo
Il tipo di controllo determina la facilità d'uso del dispositivo. A scegliere un forno a microondeÈ importante considerare che il dispositivo ha tre opzioni di controllo: meccanico, touch ed elettronico.
Controllo meccanico
Caratterizzato da accessibilità, semplicità e alto grado affidabilità. La potenza e il tempo di funzionamento vengono impostati tramite manopole rotanti. I forni a microonde poco funzionali sono dotati di meccanica.
Controllo elettronico
Viene utilizzato in dispositivi più complessi, consentendo, oltre a selezionare il livello di potenza e il tempo di cottura, di passare alla modalità grill o convezione.
Controllo tattile
Se il forno ne è dotato pannello touch, quindi la cottura al suo interno può essere completamente automatizzata. IN modelli costosi Alcune ricette sono già incluse nel programma. Per la selezione la ricetta richiestaÈ sufficiente indicare il tipo di pietanza e il peso dei prodotti inseriti, il forno farà il resto da solo.
Rivestimento interno
Questo è uno dei più parametri importanti quando scegli un forno a microonde, quindi dovresti dargli un'occhiata più da vicino.
Quindi, nei forni a microonde è possibile utilizzare tre opzioni rivestimento interno: smalto, bioceramica e acciaio inossidabile.
Rivestimento smaltato
Il tipo di rivestimento più comune per la maggior parte degli elettrodomestici da cucina. È facile da mantenere ed economico. Oltre agli ovvi vantaggi, dovrebbero essere evidenziati anche gli svantaggi significativi dello smalto: la sua suscettibilità a graffi, scheggiature e relativa fragilità.
Rivestimento in bioceramica
Il nuovo tipo di rivestimento per elettrodomestici Si distingue per robustezza, resistenza all'usura, durata e affidabilità. Il materiale liscio che ha una struttura uniforme è facile da pulire e lavare. Il materiale è resistente agli urti alte temperature e assolutamente innocuo per la salute.
Rivestimento in acciaio inossidabile
Un'opzione familiare per il rivestimento interno, che presenta indubbiamente vantaggi e svantaggi. È caratterizzato da elevata resistenza, aspetto attraente, durata e resistenza ai danni. Ma in termini di manutenzione, l’acciaio inossidabile causerà molti disagi. Inoltre, preparatevi alla comparsa di macchie e striature caratteristiche di questo materiale.
Opzione di illuminazione
Quasi tutti i modelli di forni a microonde hanno le tre opzioni più comuni per l'illuminazione interna:
- con la porta aperta;
- con la porta chiusa (in stato attivo);
- con la porta aperta (attivo)
Funzionalità aggiuntive
Bene, e infine, qualche parola su quali funzionalità aggiuntive può avere un forno a microonde.
- Funzione di esecuzione automatica delle attività: scongelamento, cottura;
- Funzione croccante;
- Cottura passo passo;
- Funzione cottura a vapore;
- Avvio automatico;
- Sicurezza bambini (serratura porta);
- Funzione rapida in 30 secondi/1 minuto (cottura o riscaldamento);
- Mantenimento della temperatura
Quale forno a microonde scegliere– sta a te decidere. Ma la scelta finale può dipendere dai tuoi obiettivi, abitudini, gusti, condizioni di vita e capacità finanziarie. La cosa principale è che il forno a microonde serve nella tua cucina in modo affidabile e per lungo tempo!
"Per cosa utilizzerai la stufa?" - la prima domanda che faccio all'acquirente. “Scalda la zuppa, prepara i panini caldi, scongela la carne, al mattino cuoci le salsicce, scalda la pizza”. Bene, questo è tutto. Non sono mai riuscito a sentire: "Cucinerò uno shish kebab, cucinerò regolarmente pollo alla griglia e farò bollire le patate". Solo che alle nonne piace cucinare le cosce di pollo nel microonde: dicono che è più salutare. Ma le nonne sono generalmente categoria separata acquirenti, non ne parliamo oggi.
Pertanto, l’esistenza stessa di un forno multifunzionale viene messa in discussione. Tuttavia, se non hai un fornello a casa, un forno a microonde lo sostituirà completamente. Puoi preparare con successo casseruole, cuocere patate, porridge, zuppa, composta, cuocere una torta (in un forno a convezione), cuocere uova strapazzate e persino cuocere un pollo alla griglia. L'unica cosa è che la potenza del grill è di 1500 watt, pensa alle bollette dell'elettricità. Un'altra sottigliezza: la durata del magnetron è limitata. Cioè, meno spesso usi il microonde, più a lungo durerà.
Cominciamo con la prima domanda: quale tipo di controllo è migliore. Esso (il controllo) può essere meccanico e sensoriale. Bene, prima di tutto, in costoso e forni multifunzione Non c'è controllo meccanico: non puoi appendere troppe funzioni alle maniglie. E in secondo luogo, nella nostra era digitale, girare le manopole è uno spreco! Ma sul serio, allora riparazione la meccanica ti costerà molte volte meno.
Una griglia mobile è una griglia il cui angolo di inclinazione può essere modificato. È sempre ombroso. Comodo per pulire il forno e utile per gli amanti del pollo alla griglia.
Convezione: soffia aria calda. Secondo il produttore, puoi cuocere le torte in un forno con una funzione simile. Tuttavia, i forni a convezione costano da $ 300, sono ingombranti e pesanti - 24 kg (beh, immagina, c'è una grande ventola che sporge sulla parete di fondo).
Una cosa importante è il biorivestimento. O rivestimento ceramico, chiamato y diversi produttori diversamente. È resistente, non si graffia, il che impedisce la crescita di microbi nel forno, cioè se sei troppo pigro per lavarlo regolarmente, lascia che il forno si prenda cura di se stesso (sto scherzando). A differenza dello smalto, non si staccherà a causa dell'umidità. Più economico: una stufa con rivestimento in acciaio inossidabile. Tuttavia, i modelli sofisticati hanno anche rivestimenti costosi.
Cottura automatica: questa funzione può essere chiamata così, o forse chiamata "cuoco russo", questa è una scoperta e un orgoglio di LG. Cos'è? Questa è la preparazione programmata di alcuni piatti. Ad esempio porridge: imposta il peso iniziale del prodotto e seleziona la parola sopra sul pannello. Ora e potenza sono già impostati in memoria. Comodo per i pigri e gli sclerotici.
Scongelamento: beh, qui tutto è semplice. La potenza è minima, il prodotto si sta scongelando. Tuttavia è difficile dire perché siano necessarie 4 potenze di sbrinamento. Immagino che dipenda dal prodotto?
Intelwave - sistema di riscaldamento uniforme. Buono per pezzi di prodotto di grandi dimensioni.
In russo: all'interno della camera del forno ci sono piccole cavità dalle quali, secondo il produttore, vengono riflesse e sottostanti le microonde angoli diversi vengono restituiti al prodotto.
"Lo scongelamento o il riscaldamento degli alimenti in un forno a microonde convenzionale richiede molto tempo, perché di solito la superficie si riscalda, ma il cibo all'interno rimane freddo, il che rende necessario un riscaldamento aggiuntivo. Il sensore a infrarossi GOLDEN EYE monitora la temperatura esatta determina automaticamente la temperatura della superficie del cibo in cottura e regola il livello di potenza del forno in modo che la temperatura impostata non cambi. Il sensore GOLDEN EYE risparmia fino al 40% di energia durante lo scongelamento e garantisce la stessa qualità di cottura. dal cibo originale. temperature diverse" - questo è stato preso in prestito dal sito web di Selena. È difficile da capire con la mente. Ma la funzione c'è, il che significa che c'è domanda o si sta formando la domanda.
Ho detto la cosa principale riguardo alle funzioni. IN modelli diversi si combinano in modi diversi, aggiungi qui una varietà di design e capirai perché ce ne sono così tanti nei nostri negozi forni a microonde!
Discussione
Alice, ho letto il tuo commento, hai appena espresso il mio pensiero!) Il fatto è che utilizzo esattamente questo microonde Panasonic 596 da quasi sei mesi! Ci cucino tantissimo, è veloce, comodo e delizioso! E ciò che è importante è molto utile! Perché nel microonde negli alimenti rimangono più vitamine e meno colesterolo e sostanze cancerogene. Quindi sono molto a favore!
Grazie per l'articolo
Sono sempre stato sicuro che i forni a microonde fossero il futuro) Non molto tempo fa ho sostituito il mio vecchio Panasonic con uno nuovo nuovo modello- Panasonic NN-CS596SZPE - non è stato vano) Non pensavo nemmeno che ora possano fare così tanto: microonde, convezione, grigliata, cottura a vapore - e molte opzioni per combinare queste modalità. In due mesi ho imparato a cucinare un numero fantastico di piatti - e tutto questo è molto più facile da cucinare che sul fornello o nel forno!!! Si pulisce da solo da ogni residuo incrostato - il che è molto comodo se non vuoi lavarlo per un'ora e mezza)
In generale lo consiglio a tutti! Usa le microonde!
Il mio Samsung ha quasi otto anni (prima i miei genitori avevano lo stesso, ha funzionato per più di 10). Microonde+grill+convezione. La cucina NON ha NIENTE forno e un piano cottura in vetroceramica Tefal a due fuochi (non ad incasso, dove lo troviamo adesso???) Questa configurazione soddisfa pienamente le esigenze dei nostri (non troppo golosi e buongustai) famiglia di 4 persone (bambini 4 e 5 anni) e salva spazio. Cucino tutto al forno, comprese cose capricciose come pan di spagna, pasta lievitata e bezshek. L'unica sfumatura - per coloro che stanno appena iniziando a utilizzare le microonde "avanzate" - è necessario avere una buona comprensione del principio di funzionamento delle microonde e usarle con saggezza (i forni automatici, a quanto ho capito, "pensano attentamente" a tutto questo per te).
Avevo un Funai semplice, ha funzionato esattamente 10 anni, si è rotto il manico, l'ho regalato agli amici. Hanno riparato la maniglia e la stanno ancora usando...
E ne abbiamo comprato uno grande. sofisticato con cottura automatica. Non conosco il dolore: ho messo il pollo, ho impostato il peso, ho premuto il pulsante: lo cucinerà con una crosta! Non ti resta che sfornarlo e metterlo in tavola... Comodo!
:) Mi è piaciuto il primo paragrafo :). Soprattutto riguardo al kebab. Non so come sia per nessuno, ma per me personalmente il barbecue non è solo maschera, ma anche odore di fuoco. Sapete dirmi dove posso trovarlo nel microonde? :).
Mangio sempre pollo alla griglia e dopo una settimana mi verrà la nausea (mi scuso per l'affermazione). E fai bollire le patate, quindi qual è la differenza tra bollire le patate e il porridge?
E così, ogni giorno e più di una volta, riscaldare e riscaldare è la funzione principale del microonde. Soprattutto (ma non necessariamente) se in casa ci sono bambini.
Bene, 4 funzioni di scongelamento. Personalmente lo preferisco sia per la carne che per il pesce diverse modalità impostato. Allora adesso voglio scongelare velocemente la carne, ma per me è più importante domani qualità del gusto. E, scusatemi, il gusto dipende davvero dalla velocità di scongelamento. Se così non fosse, allora tutto sarebbe stato fritto congelato molto tempo fa - sarebbe ancora fritto sul fuoco.
Ma nel complesso mi è piaciuto.
Per me, la stufa si è rivelata un vero toccasana quando è arrivato il bambino: come si è scoperto, non è così difficile adattarsi in tempo al riscaldamento dell'acqua in bottiglia a 40 gradi. E anche sterilizzare biberon, ciucci e tubicini per scoregge è molto più semplice. Non è stato necessario preoccuparsi dell'acquisto di uno sterilizzatore, di un riscaldatore e di altre apparecchiature separati. Risparmio, però!
Sì, e lo uso anche per cucinare in pentola i ravioli preferiti di mio marito. Inoltre, non viene sprecata molta elettricità: cucino secondo il principio "porta a ebollizione, lascia riposare, poi porta di nuovo a ebollizione, lascia riposare di nuovo, condisci con maionese, fai bollire di nuovo e puoi mangiare" :) Mio marito è molto buona. Sono felice :) E lo sono ancora di più: il forno è ancora molto caldo quando cucini qualcosa. E c'è meno rischio di bruciarsi. Quindi il microonde è davvero una buona cosa :)
Immagina, la mia vecchia stufa SAMSUNG ha compiuto 11 (!) anni quest'anno. Lavori! Ho cambiato la lampadina una volta.
03/02/2005 23:45:46, KatyaCommento all'articolo "Sulla varietà di funzioni di un forno a microonde"
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Discussione
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grazie per il tuo feedback!
trattami almeno una volta. Altrimenti continui a dirmi che è buonissimo, ma non farmelo provare...)))))
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Che tipo di plantare dovrebbe avere una scarpa da bambino: con o senza plantare? Nei bambini di età inferiore ai due anni, l'appiattimento dell'arco del piede è una norma fisiologica. Lo strato di grasso sottocutaneo è ben definito, quindi non è necessario sostenere artificialmente l'arco del piede con l'aiuto di plantari. In età avanzata, il plantare dovrebbe sostenere l'arco plantare solo quando il piede scende al di sotto della norma fisiologica. Un ortopedico può determinare il potenziale sviluppo di piedi piatti - utilizzando la propria diagnostica "su...
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I forni moderni hanno i loro vantaggi e grazie a questa tecnologia la vita delle casalinghe è molto più semplice. Oggi un forno con pannello digitale può facilmente memorizzare nella sua memoria tantissime ricette.
Molte, grazie allo speciale pannelli interni, hanno una funzione autopulente. Un forno medio raggiunge una temperatura massima di 300° C. Pertanto, il cibo viene cotto con un riscaldamento uniforme e ad alta temperatura, ma il processo di cottura richiede molto tempo.
Riguardo caratteristiche dei forni a microonde, è noto a tutti: il riscaldamento avviene senza una fonte di calore in quanto tale. Questo avviene grazie alle microonde. Sotto la loro influenza, le molecole del cibo - zucchero, grassi, ecc., iniziano a muoversi molto rapidamente e quindi il cibo si riscalda in un breve periodo e, ciò che è importante, in modo uniforme. Nonostante il riscaldamento rapido, la temperatura in tutti i forni a microonde non può superare i 100° C.
Diventa chiaro che per preparare pienamente cibi gustosi e aromatici, è necessario disporre di un forno. Per poter riscaldare rapidamente, cuocere dentro poco tempo qualsiasi cosa o scongelare il cibo: è necessario un forno a microonde. Per unire tutte le possibilità in una elettrodomestico da cucina, i produttori hanno creato forni con funzioni a microonde integrate.
Come qualsiasi altro elettrodomestico, un forno con funzione microonde ha i suoi vantaggi, così come i suoi difetti. Per poterli comprendere e fare il giusto, la maggior parte scelta adatta- è necessario capire in che modo i forni con funzione microonde differiscono l'uno dall'altro, quali funzioni aggiuntive sono incluse e quali modelli base vengono offerti oggi dai principali produttori.
Funzioni dei forni con microonde incorporato
Un forno con funzione microonde si differenzia dai forni convenzionali in questo ha un magnetron incorporato. È questo che è una sorta di generatore di radiazioni ad altissima frequenza (microonde). In convenzionale sia elettrico che forni a gas, il cibo viene riscaldato grazie a calore esterno. Ciò avviene grazie ad un bruciatore a gas o ad una resistenza elettrica. Nei forni a microonde, il riscaldamento avviene a causa della radiazione ad altissima frequenza. Viene generato grazie alla presenza di un magnetron. I raggi penetrano al centro dell'alimento, fino ad una profondità di circa 3 cm, e ne riscaldano fortemente lo strato superficiale.
Classificazione dei forni con funzione microonde
A seconda del tipo di energia utilizzata per il funzionamento, forni con funzione microonde si dividono in due gruppi principali:
- Gas;
- Elettrico.
Entrambi questi gruppi sono anche divisi in sottospecie. Il criterio principale è il modo in cui interagiscono con il piano cottura:
- dipendente;
- Indipendente.
I primi sono solidali al piano cottura. Attraverso di esso viene controllato il forno con microonde. I secondi, indipendenti, possono essere installati e spostati in assoluta libertà, separatamente da piani cottura. Naturalmente, questo fattore rende tali apparecchiature più compatte, convenienti e mobili.
Parametri di base dei forni con funzione microonde
Una volta determinato il tipo principale di forno, dovresti studiarlo Impostazioni principali. Questi includono:
Energia
Tutti sanno che maggiore è la potenza di qualsiasi dispositivo, più più velocità il suo lavoro. Nel caso dei forni che stiamo considerando, tutto avviene allo stesso modo: maggiore è la potenza, più veloce è il processo di cottura o riscaldamento. Ma bisogna ricordare che ciò aumenta il consumo di gas o elettricità. Vale la pena sottolinearlo Attenzione speciale per chi è attento alla spesa in bolletta.
Volume
Questo indicatore dipende dal produttore e dal modello selezionato. Approssimativamente, gli indicatori di volume vanno da 32 e in media fino a 42 litri. Qui devi capire cosa intendi cucinare nel forno, quali volumi di cibo verranno lavorati al suo interno e per quante persone sono progettati in ogni famiglia.
Indicatori di sicurezza
Molti modelli lo hanno dispositivi speciali, che disabilitano e bloccano tutte le modalità e funzioni dell'apparecchiatura. Questi dispositivi di protezione garantire la sicurezza a tutti gli utenti. Se c'è un bambino in casa, è molto consigliabile fare attenzione alla presenza di un fusibile. Pertanto, anche se il bambino arriva al forno, non sarà in grado di accenderlo.
Dimensioni
Inizialmente è stato inventato un forno con funzione microonde per combinare due elettrodomestici abbastanza grandi. Uno dei suoi vantaggi è che è sola prende meno spazio
di un forno e un microonde separatamente. Se non dipende dal piano cottura, le sue dimensioni si riducono notevolmente e la mobilità aumenta. Affinché il dispositivo occupi uno spazio minimo in cucina, esiste un sottotipo speciale: forni compatti con microonde. Qui tutto dipende dall'offerta del produttore e, di conseguenza, dalle esigenze dell'acquirente.
Tipo di pulizia
In tale dispositivo, la pulizia può essere di due tipi:
- Manuale;
- automatico (autopulente).
Pulizia manuale Naturalmente questo significa pulire da soli il forno. Ma oggi i produttori stanno migliorando così tanto la tecnologia che anche se acquisti un forno che non si pulisce da solo... sforzo speciale Non è necessario metterlo in ordine.
Quasi tutto dispositivi moderni, contengono uno speciale rivestimento in smalto all'interno per una facile pulizia. Esistono anche filtri speciali “cattura grasso”. Generalmente, parte interna Il forno è ricoperto da uno smalto molto liscio con una composizione non porosa. Il grasso e il cibo semplicemente non penetrano in profondità in tale smalto ed è abbastanza facile rimuoverli con una spugna umida. Puoi anche usare vari detersivi prodotti liquidi. Per mantenere il rivestimento in buone condizioni, è importante eseguire pulizia tempestiva dopo ogni utilizzo. E non dovresti usare polveri detergenti: possono danneggiare o graffiare superficie liscia smalti.
Un vantaggio significativo dei forni con tale pulizia è il prezzo: in media oggi costano a partire da 7mila.
Nel caso dell’autopulizia automatica le cose sono un po’ più complicate. L’autopulizia può essere di 2 tipi:
Lo smalto destinato alla pulizia catalitica presenta pori dilatati e, di conseguenza, risulta molto ruvido al tatto. È grazie ai suoi pori che assorbe tutte le impurità, in questi pori i grassi vengono scomposti in acqua, residui organici e carbonio; Cioè, avviene un processo di sorta di catalisi. Il vantaggio di tale autopulizia è che non è necessario avviare alcuna modalità o configurare programmi: questo il processo viene eseguito in modo indipendente durante la preparazione del cibo. 140°C è la temperatura alla quale tutti i contaminanti iniziano a decomporsi.
A prima vista, questa opzione di pulizia può sembrare ideale, ma ha le sue sfumature. Sfortunatamente, non tutti i materiali e, di conseguenza, non tutto il cibo e l'inquinamento da esso derivante, possono decomporsi in carbonio e acqua in una sola sessione. Se si forma una macchia di grasso molto estesa, questa scomparirà solo dopo alcune sessioni di utilizzo del forno. Per chi ama cucinare alla perfezione condizioni pulite, dovrai decidere tu stesso tali questioni, ovvero dovrai comunque lavare il forno a mano.
Inoltre, quando acquisti un forno con funzione microonde e un sistema autopulente, devi ricordarlo qualsiasi smalto perde il suo effetto catalitico. In media, dureranno 5 anni e poi dovranno essere sostituiti. Molto sfumatura importanteè che tale smalto, di regola, copre solo le pareti del dispositivo. Se la porta e il fondo si sporcano, è necessaria anche una pulizia manuale.
Insieme ai forni che hanno una forma di pulizia catalitica, vengono spesso venduti i cosiddetti filtri antigrasso. A differenza di pannelli smaltati, non devono essere modificati periodicamente. Per un funzionamento a lungo termine, i filtri necessitano semplicemente di un lavaggio sistematico. Tali forni con pulizia catalitica Sono più costosi rispetto alla pulizia manuale, ma più economici di apparecchiature simili con pulizia pirolitica.
Pulizia pirolitica comporta la combustione di eventuali contaminanti a temperature molto elevate (possono raggiungere i 500° C). È per questa specificità che tali forni sono dotati di protezione contro il possibile surriscaldamento e di una speciale serratura della porta. Tipicamente sono dotati di triplo vetro per evitare il surriscaldamento del pannello esterno.
L'alloggiamento di tali apparecchiature è realizzato in acciaio resistente e stabile. Altrimenti, sotto l'influenza di temperature così elevate, il dispositivo potrebbe semplicemente sciogliersi.
È inoltre necessario prestare attenzione che durante la combustione intensa si possono formare contaminanti. Abbastanza cattivo odore . Per questo motivo i forni con questo tipo di pulizia necessitano di ventilazione aggiuntiva o purificazione dell'aria. Logicamente, un dispositivo realizzato con materiali sostenibili e di alta qualità, dotato di sistemi aggiuntivi, non può essere economico. In media, il prezzo di tali forni con funzione microonde parte da 18.000.
Opzioni aggiuntive
Come forno convenzionale, ogni modello di forno con funzione microonde può essere dotato di opzioni aggiuntive- Tutto dipende dalla marca del produttore. Nella maggior parte dei casi, queste opzioni possono essere le seguenti:
- Meccanismo tangenziale (la sua azione si basa sull'utilizzo di una ventola di raffreddamento e grazie ad essa la superficie su cui è posizionato il forno non si riscalda).
- La presenza di una griglia (la sua funzione è svolta da un elemento elettrico, a infrarossi o a gas, installato nella parte superiore del forno);
- Spiedo (un dispositivo che arrostisce il cibo in modo uniforme);
- Guide telescopiche (si tratta di guide estraibili su cui vengono posizionate le teglie).
Marchi dei produttori
Oggi quasi tutti i leader nella produzione di attrezzature producono vari modelli forni con funzione microonde. Tra marchi più famosi si trovano:
- SAMSUNG;
- Miele;
- Bosch;
- Miele;
- Electrolux;
- Ariston;
- Zanussi;
- Neff;
- Panasonic.
Ognuno di loro offre il suo design unico e varie funzioni aggiuntive. In linea di principio, il prezzo del prodotto dipende da questo: puoi navigare in media da $ 800 per i più semplici un'opzione economica e fino a $ 6.000 per la classe premium.
È necessario scegliere attentamente un forno del genere, concentrandosi sul budget disponibile e sulle esigenze individuali di ciascuna famiglia.
La presenza di un microonde con funzione forno amplia notevolmente le possibilità di cucinare con notevoli risparmi spazio utilizzabile in cucina. Strutturalmente, si tratta di forni con forno a microonde incorporato.
I forni con funzioni microonde combinano due opzioni di riscaldamento inerenti a ciascun dispositivo. Avanzi dal forno qui un elemento riscaldante- gas o elettrico. E dal microonde esce un magnetron che genera radiazioni.
La cottura qui avviene allo stesso modo del forno a microonde, riscaldando il liquido interno del prodotto.
Tipi
Tipi di forni con funzionalità microonde differiscono nella fonte di riscaldamento e nel design del forno.
Secondo la prima caratteristica, lo sono elettrico E gas, e sul secondo dipendente E indipendente- abbinato ad un piano cottura e ad apparecchi indipendenti separati.
Elettrico
Adatto per le case in cui non è presente la fornitura di gas centralizzata. Sono facili da installare e riscaldano uniformemente spazio interno, maggiore precisione nella regolazione dei parametri operativi e una serie di funzioni utili.
Lo svantaggio principale è l'aumento del consumo di elettricità e la necessità di rafforzare il cablaggio.
Gas
Se è presente una conduttura del gas, è più redditizio utilizzarla riscaldamento a gas. Tali forni a microonde consumano molta meno elettricità durante il funzionamento e non richiedono una linea elettrica separata.
Dipendenti
Esiste un unico sistema di controllo per regolare il funzionamento dell'armadio e del pannello. Tra le carenze si notano opportunità limitate nell'installazione e nel funzionamento in caso di guasto di uno dei dispositivi, nonché scelta ristretta Modelli.
Indipendente
Quelli indipendenti sono più mobili e poco impegnativi nella scelta del luogo di installazione. Possedere sistema autonomo controllo, che è responsabile dell'impostazione e della selezione delle funzioni.
Insieme di funzionalità
La funzionalità di un forno a microonde convenzionale è limitata a due operazioni principali: scongelamento e riscaldamento. Le modalità operative di un forno a microonde sono molto più ampie. L'elenco può includere le seguenti modalità:
- convezione;
- griglia;
- doppia caldaia.
Allo stesso tempo, il set funzionale conserva le modalità di base caratteristiche di un forno a microonde.
Convezione
Progettato per cucinare vari tipi cottura al forno. Tecnicamente, la possibilità di convezione si realizza installando una ventola speciale sulla parete posteriore dell'armadio. Durante il suo funzionamento circola aria riscaldata all'interno, che garantisce una cottura uniforme dei prodotti da forno e la formazione della crosta necessaria.
Griglia
Le modalità combinate grill e convezione assicurano la frittura di carne e pesce. Il design ha un elemento riscaldante incorporato o un riscaldatore al quarzo. Per garantire una frittura uniforme e la formazione di una crosta dorata, il prodotto ruota su una teglia piana o spiedo, dotata di apparecchi con funzione grill. E negli ultimi modelli può essere presente un sistema a doppia griglia, quando il prodotto viene fritto su due o più lati.
Doppia caldaia
La lavorazione a vapore dei prodotti è meritatamente considerata la più innocua per il contenuto di vitamine e altre sostanze utili. Cucinare con la vaporiera è particolarmente utile per chi sostiene una dieta sana.
Per attivare questa funzione, il forno è dotato di un set vaporiera, composto da un contenitore per l'acqua e cestelli per gli alimenti. Sono coperti da un coperchio. In alcuni modelli, tali pentole possono avere due livelli, il che consente di cucinare più piatti contemporaneamente.
Opzioni
Per selezionare un forno di alta qualità con funzionalità microonde, è necessario tenere conto dei parametri di base. Queste caratteristiche includono:
- dimensioni;
- indicatori di potenza;
- sicurezza;
- opzioni di pulizia.
Dimensioni
La maggior parte dei forni a microonde sono di dimensioni più ridotte rispetto ai classici a gas o elettrici. Misurano circa 45x59,5x50 cm con una capacità fino a 42 litri. Esistono modelli con spazio utile più piccolo o modelli più grandi, ma sono meno comuni.
Energia
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a questo parametro con maggiori dimensioni dello spazio interno.
Più potenza c'è, meglio è. Ma un aumento di questo parametro provoca un aumento del consumo di elettricità o gas.
Sicurezza operativa
È necessaria la messa a terra. E se ci sono bambini in famiglia, allora ne hai bisogno opzione aggiuntiva - spegnimento protettivo, che bloccherà il funzionamento se acceso accidentalmente.
Pulizia
Esistono tre modi per pulire tali dispositivi dai residui di cibo, che di solito sono indicati nelle istruzioni:
- Manuale- utilizzare insieme una spugna morbida detersivi, ad eccezione di quelli abrasivi, che possono danneggiare il rivestimento.
- Catalitico utilizzando piastre che assorbono grasso residuo e altri contaminanti.
- Pirolitico, in cui la temperatura all'interno del mobile viene aumentata fino a 500 °C e, di conseguenza, lo sporco brucia fino a ridursi in cenere e può essere facilmente pulito con una spugna morbida o uno straccio.
Valutazione dei migliori modelli
Per rendere più semplice la tua scelta, presta attenzione alla recensione presentata dei famosi forni a microonde con funzione forno.
Forno di cottura multifunzionale cibo salutare senza applicazione olio vegetale. Configurazione automatica Determina il peso del prodotto stesso e seleziona la potenza di riscaldamento e il tempo di cottura. Il volume interno è di 32 litri. C'è un display touch integrato per il controllo.
- volume di lavoro sufficiente;
- molti programmi;
- facile da pulire;
- C'è un blocco bambini.
- prezzo elevato di circa 54 mila rubli;
- Il kit non comprende la griglia removibile.
Il microonde con grill a convezione garantisce un riscaldamento rapido e uniforme. La capacità è di 39 litri, luminosa illuminazione interna e rivestimento resistente ai danni. Le pareti sono rivestite con un rivestimento antibatterico per facilitare la pulizia.
Vantaggi:
- funzionale;
- la cottura alla griglia produce una crosta croccante;
- V incluso libro di ricette.
Screpolatura:
- si sporca troppo facilmente, lascia impronte evidenti;
- nessuna funzione di cottura a vapore.
Forno a microonde con involucro argentato con una capacità di 32 litri. È disponibile una funzione di avvio ritardato con un timer massimo di 1 ora e 40 minuti. Il controllo viene effettuato utilizzando i pulsanti rotanti. Oltre alle modalità individuali, esistono programmi di cottura combinati.
Vantaggi:
- ad alta potenza;
- molte funzioni;
- retroilluminazione brillante.
Screpolatura:
- l'elemento riscaldante è aperto, il che rende difficile la manutenzione;
- Nelle modalità integrate la pietanza non è sufficientemente dorata.
Uso corretto e cura tempestiva prolungherà la vita di tali dispositivi, che renderanno più facile la preparazione di piatti gustosi e sani.