En 2017, la tradicional cosecha masiva de fresas comenzará más tarde de lo habitual. En años anteriores comenzaba el 20 de junio, pero este año, debido al clima frío y nublado, las bayas no tienen prisa por madurar. Sin embargo, cuando las empresas agrícolas anuncien el inicio de la cosecha masiva estacional, será posible recoger fresas casi todos los días hasta finales del verano.
Uno de los principales lugares para recolectar fresas es CJSC "State Farm que lleva el nombre de Lenin" Distrito de Leninsky. Está ubicado en un terreno de casi 100 hectáreas de terreno. 15 se cultivan aquí variedades de postres fresas en condiciones naturales. Las fresas se pueden comer directamente del arbusto; después de todo, no se utilizan fertilizantes en el proceso de cultivo de esta baya.
La recolección masiva aquí comienza a las 08:00. Los entusiastas viajan en autobuses gratuitos que salen todos los días desde la estación de metro Domodedovskaya de 06:00 a 07:00. Puede encontrar un autobús de marca con el logotipo de State Farm en la tienda Paninter (al lado de " Reina de las nieves"). También puedes regresar en autobús gratuito.
Para aquellos que quieran venir en coche, hay un aparcamiento especial cerca del campo. Puedes dejar tu coche gratis.
Después de recibir instrucciones, los recolectores se dividen en grupos de 30 y 50 personas y se envían al campo. La recolección finaliza a las 14:00 horas, luego de lo cual se realiza el pago, y cada cobrador recibe el 10% de lo recaudado.
El complejo agroindustrial está situado en el pueblo de Nepetsino, distrito de Kolomna.. En el complejo agroindustrial se cultivan más de 16 variedades de fresas de jardín. La plantación de fresas en el complejo agroindustrial de Nepetsino es pequeña para los estándares de las granjas estatales: 6 hectáreas. Pero aquí se pueden recolectar varios cientos de kilogramos en una mañana.
Al igual que en Lenin State Farm, el trabajo en Nepetsino comienza temprano en la mañana. Los voluntarios son bienvenidos aquí de 07:00 a 08:00 cualquier día de la semana excepto los domingos.
Después de las instrucciones obligatorias, los recolectores van a las plantaciones a recoger bayas. El trabajo dura una media de cinco horas. Según las condiciones de remuneración, puedes quedarte con el 20% de lo que cobras.
Bayas de la plantación: un producto natural, sin fertilizantes quimicos. La calidad se controla estrictamente. más la cosecha esta llegando al escritorio de los altos funcionarios del estado en la Administración del Presidente de Rusia.
"Nepetsino" también te invita a recoger frambuesas, grosellas, cerezas, chokeberry, grosellas negras y rojas. El pago es el mismo: un porcentaje de la cosecha.
Instituto de Horticultura de la Academia Agrícola de Rusia Le invita a recoger bayas en una plantación en el pueblo de Izmailovo, distrito de Leninsky. El trabajo aquí se realiza todos los días desde el día en que comienza la recolección.
Puede llegar al pueblo desde Moscú en tren desde la estación Paveletsky hasta el andén Biryulyovo-Passenger. Luego tome el autobús número 297 hasta la última parada en Izmailovo. De 06:00 a 08:00 en la parada “Instituto de Jardinería” (junto al monumento a los caídos en el Gran guerra patriótica) un autobús especial espera a los voluntarios.
La recogida de bayas finaliza a las 14:00 horas. Excepto fresas de jardin aquí ofrecen recoger frambuesas, grosellas negras, cerezas, grosellas, etc. Según las condiciones, puedes llevarte el 10% de las bayas recolectadas.
Los expertos recomiendan prepararse para la recolección de bayas. Toma tanto como sea posible agua potable y un tocado. EN clima soleado Puedes llevar traje de baño. De pie, preferiblemente zapatos cerrados, para no lastimarse accidentalmente. No olvides el protector solar. En caso de tiempo lluvioso y nublado, se deberá utilizar botas de goma.
para trabajar en aire fresco dentro de 5 a 6 horas, traiga sándwiches y termos con una bebida caliente.
También es importante llevar el envase con antelación. Se recomienda utilizar contenedores planos (por ejemplo, cajas de madera o cartón). Para ello no son adecuados cubos ni latas. En primer lugar, no tienen orificios de ventilación y, en segundo lugar, las fresas se arrugan y liberan jugo rápidamente. Posteriormente, estas bayas sólo son aptas para congelar.
La temporada de recolección de bayas es muy larga. lo mas especies tempranas maduran a finales de primavera, los tardíos, a mediados de otoño. Me encantan las bayas, así que disfruto cultivándolas en el jardín y recogiéndolas en el bosque. Para no dañar la planta, siga una serie de reglas para recoger bayas, de las que le contaré.
Cuando recoger bayas
En cuanto al momento de la recolección de las bayas, existen conceptos: madurez botánica y de consumo de las bayas. El primero ocurre cuando la baya deja de crecer, las sustancias beneficiosas que contiene han alcanzado su máximo. Este cultivo es apto para almacenamiento prolongado y procesamiento. El segundo se caracteriza porque las bayas alcanzan el color, sabor y aroma característicos de la especie. Estas frutas sólo son aptas para el consumo inmediatamente después de la recolección. La diferencia horaria entre los estados de madurez oscila entre varios días (casi todas las especies bayas de jardin) hasta dos meses (viburnum). Recoja bayas maduras; recogerlas demasiado pronto provocará pérdidas. cualidades gustativas, demasiado tarde, amenaza con pudrir la fruta y reducir el rendimiento.
Cómo recoger bayas
Al cosechar bayas, recuerde una serie de reglas:
- Nunca recoja bayas cerca de carreteras, fábricas o vertederos. Comer un cultivo de este tipo corre el riesgo de envenenarse.
- mejor momento para recoger bayas: la mañana de un día seco.
- Comience a recoger bayas de árboles y arbustos de las ramas inferiores, moviéndose gradualmente hacia arriba.
- Cuanto más tierna sea la pulpa de la baya, más pequeño será el recipiente de recogida. Entonces la baya permanecerá intacta.
- La mayoría de las bayas se recogen con el tallo (fresas, cerezas) o en racimos enteros (grosellas).
- Para el transporte, recoja las bayas inmediatamente en el contenedor en el que las transportará. El traslado de un contenedor a otro provoca daños al cultivo.
- La frecuencia de recolección de las bayas depende del tipo de planta. Las grosellas se cosechan a la vez; los arbustos de fresas o frambuesas se acercan una vez cada dos días.
Recolección de bayas del jardín
La recolección más difícil es la de frambuesas. Esto se debe al hecho de que las bayas de este arbusto maduran en diferentes momentos.
¿Cuándo recoger frambuesas? Desde mediados de julio hasta finales de agosto, todos los días o día por medio. Jardín Poda de frambuesa para principiantes.
Del tuyo acciones adicionales Con la baya depende de la mejor manera de recoger las frambuesas. Si las frambuesas van directamente a la mesa o para ser procesadas, elija bayas maduras que se separen fácilmente de la fruta. Si es necesario transportarlo y almacenarlo, recoja las frambuesas junto con el tallo y las que estén ligeramente verdes.
Recoja las bayas de grosella con cepillos y retírelas del cepillo inmediatamente antes de consumirlas o procesarlas. Las grosellas se recogen junto con el tallo. Para el transporte, retire las frutas ligeramente verdes. Las cerezas se recolectan a partir de mediados de julio. Asegúrese de cubrir el árbol con una red para proteger las bayas de los pájaros.
Todos los tipos de bayas se caracterizan por otra regla de recolección: al cosechar un cultivo comestible, retire las bayas podridas y en mal estado. Dejarlos en la planta aumenta el riesgo de enfermedades, pudrición y reducción del rendimiento.
Colección de frutos del bosque
Hoy en día se puede adquirir cualquier baya silvestre en el mercado. Pero ninguna baya comprada puede compararse en sabor y aroma con una recogida con las propias manos en el bosque. Además, las bayas silvestres son una fuente de microelementos y vitaminas útiles e importantes para el organismo y constituyen la base de una gran cantidad; recetas populares tratamiento de enfermedades. tenga en cuenta calendario de bayas. Le ayudará a orientarse en el momento de la floración y maduración de las bayas silvestres.
El verano es el momento de obtener muchas vitaminas. Las bayas juegan un papel insustituible en este proceso. ¡Cultiva bayas en tu parcela, recógelas en el bosque más cercano y no dejes que se desperdicie el verano!
Cada año, a finales de junio, se despierta en nuestra familia el instinto coleccionista y nos dirigimos a alguna zona de la región de Moscú a buscar lugares para fresas. El año pasado hicimos esto en Distrito de Odintsovo cerca karinski y llegó a la conclusión de que la zona no es rica en frutos rojos.
Sobre la región de Serpukhov teníamos información del 146% de que aquí hay muchas bayas.
Nos levantamos el sábado por la mañana y corremos por la libre Simferopol hacia Serpukhov. Antes de llegar a la ciudad, nos dirigimos al pueblo de Danki.
Fresas de la región de Moscú
Empezamos a buscar la baya. En lugar de bayas encontramos gran cantidad caracoles y babosas. Están en todas partes: en los árboles, en la hierba, bajo tus pies. Resulta que estos caracoles no son nativos de estos lugares. Fueron traídos hace varios años con algunas frutas o verduras. Por cierto, estos caracoles son bastante comestibles e incluso se consideran un manjar en la cocina de algunos pueblos del mundo.
Es hermoso en el bosque. Las campanillas de melocotón (Campanula persicifolia) están en flor. 
Pero ese día no tuvimos suerte con el tiempo. El cielo estaba nublado, nada impedía a los mosquitos beber la sangre de los amantes de las bayas silvestres. 
En aquella época ya florecía en la ciudad el tilo (Tília). El bosque apenas iba ganando color. 
Esto no quiere decir que el lugar que encontramos fuera muy fresa. Es posible que las bayas ya hayan sido recogidas antes que nosotros. Pero también tenemos algo. 
Baya tras baya llegaron al arroyo. 
Admiramos el lago del bosque. 
Como resultado, no recolectamos mucho en un par de horas. 
Pero el niño estaba muy feliz. Después de todo, las bayas recogidas con sus propias manos son mucho más sabrosas que las compradas en el mercado. 
Reserva Prioksko-Terrasny
Una vez satisfecho nuestro instinto coleccionista, nos dirigimos a la Reserva Natural Prioksko-Terrasny. Para nuestra vergüenza, ni siquiera el día antes del viaje sabíamos nada de él. Leshy nos recibe. 
La Reserva Natural Prioksky es una de las más pequeñas de Rusia y fue creada en junio de 1945, un mes después del final de la guerra. Sin embargo, desde 1979 está incluido en la lista de áreas protegidas compilada por la UNESCO. El principal atractivo de la reserva es el Vivero Central de Bisontes. Hubo un tiempo en que fue aquí donde se salvó la población de bisontes a escala mundial. Además, en la reserva ahora hay una familia de bisontes.
A la entrada de la reserva hay un monumento a un toro. El escultor abordó la tarea de manera creativa e ideó un híbrido de bisonte y bisonte. “¿Está viva esta vaca?”, preguntó nuestra hija de tres años. 
No podrás ver a los habitantes de la reserva por tu cuenta. Esto sólo es posible como parte de una excursión. De mayo a septiembre se realizan de forma continua, por lo que puedes venir a la reserva con seguridad y sin temor a que no haya excursiones. Lo más interesante, según el guía, es alimentar a los animales. Los animales son alimentados dos veces al día a las 9 am y a las 3 pm, por lo que es mejor llegar a la reserva a esta hora.
El coste de la excursión (incluido el vivero de bisontes y el museo de la naturaleza) es de 250 rublos para adultos y 100 rublos para niños.
De camino al vivero, el guía (un antiguo administrador del sistema) llama la atención sobre la corteza de los árboles. Tiene un tinte oxidado, esto se explica por el alto contenido de metales en el suelo. 
Casas tan inusuales no están construidas para estorninos. Resulta que aquí viven murciélagos. 
Antes de ingresar al vivero de bisontes, debe limpiarse bien los zapatos con las astillas de madera esparcidas en el puesto de control. Esto se hace para introducir la menor cantidad posible de flora extraña en el vivero.
No es un bisonte, ni siquiera un bisonte, el que saluda a los invitados. Y el jabalí Vaska. Vaska es extrovertida, un cerdo muy sociable y constantemente pide zanahorias. 
Vaska se ofendió; ninguno de los excursionistas se llevó zanahorias. 
Y de repente vimos una familia de ciervos. No solo vimos al ciervo, sino que no está claro cómo el perro se coló entre nosotros. El perro estaba en buen humor y cuando vio a los venados se puso muy contento y alegremente agitó la cola invitándolos a jugar. 
El cabeza de familia claramente no quería jugar y comenzó a esperar. 
Pero la primera en perder los nervios fue la joven cierva, que inclinó el cuello amenazadoramente y atacó al perro. El perro se escapó y el personal de la reserva ya lo estaba esperando. Como beneficio adicional, el perro guardián recibió un viaje gratis en un tractor, en el que fue sacado del territorio. 
Los bisontes finalmente están apareciendo. De hecho, el bisonte es un toro del bosque. Después de la guerra prácticamente no quedó ninguno en Europa. El exterminio de los bisontes comenzó durante las Cruzadas. La carne de bisonte se almacenó muy bien y los caballeros se la llevaron. 
La reserva cuenta con el apoyo de patrocinadores. Existe el programa "Adopta un bisonte"; cualquiera puede depositar 50.000 rublos en la cuenta de la reserva y darle un nombre al bisonte. Todos los bisontes nacidos en esta reserva deben tener apodos que comiencen con “Mu”. Después de esto, podrás visitar a tu Mubra adoptado en cualquier momento, pero sólo hasta que tenga tres años. Cuando el bisonte cumpla tres años, lo más probable es que lo transfieran a otra reserva. A Belovezhskaya Pushcha, por ejemplo.
Los patrocinadores también pueden pintar una cerca, donar tuberías desechadas o simplemente construir una pajarera. 
Los bisontes son en realidad bisontes, sólo americanos. El bisonte y el bisonte pueden cruzarse y producir descendencia: el bisonte. Por lo tanto, en la reserva, por pureza de nacimiento, el bisonte y el bisonte viven separados. 
Algunos números. Los bisontes alcanzan un peso de más de una tonelada (las hembras pesan menos que los machos). Al mismo tiempo, al nacer, el bisonte pesa sólo 24 kilogramos. Los bisontes viven unos 20 años y alcanzan la madurez sexual a la edad de 4 años. 
Curiosamente, el bisonte y el bisonte tienen una leche muy grasa: 8-9%. Recientemente, una madre búfala dio a luz a gemelos en una guardería; en este caso, la madre suele matar a uno de los niños. Pero en la Guardería, el personal destetó al segundo niño y lo alimentó con biberón, prácticamente crema, 6 litros al día. Ahora la madre ha aceptado a su segundo hijo en la familia, pero tiene los nervios de punta. Por lo tanto, debes caminar de puntillas cerca de su recinto. 
No puedes alimentar al bisonte tú mismo, pero quienes lo deseen pueden poner comida en una caja. Este invierno estalló un escándalo en la reserva; primero, el director fue acusado de malversación de fondos y está bajo investigación. Entonces comenzó la muerte masiva de animales. Los medios difundieron información de que el motivo de la muerte de bisontes y bisontes fue la alimentación de mandarinas en mal estado. La dirección lo niega todo. 
Después del recorrido por la guardería nos dirigimos al Museo de la Naturaleza. Aquí se recogen animales disecados y aves que viven en la reserva. La exposición es muy interesante, la guía cuenta mucho. hechos interesantes de la vida de los animales. Por ejemplo, sobre el lince. Este es el gato más grande de nuestros bosques. Siempre ataca desde arriba, por eso los habitantes de Siberia, cuando se adentran en el bosque, se ponen una máscara en la nuca. El guía dijo que si hay una manada de jabalíes en el bosque, entonces definitivamente hay un lince en algún lugar cercano. 
Zorro terco Prioksko-Terrasny. 
Video
Como es habitual, al final del artículo. vídeo corto de la reserva. Hay un momento en el que los ciervos atacan a un perro.
Información
- Cómo llegar.
- En coche hasta el pueblo de Danki (54°54′21.2″N - 37°34′20″E)
- En transporte público: en tren desde la estación Kursky hasta Serpukhov. Desde la plaza de la estación hacia la reserva hay autobuses: nº 31 (Turovo), nº 41 (Zibrovo) y minibús nº 25 "Serpukhov - Danki" hasta la parada "Reserva"
- ¿Cuál es el precio? El precio de un billete de adulto es de 250 rublos, un billete de niño es de 100 rublos.
- Niños. A los niños les encantará ver los animales, especialmente el ciervo de Bambi. Recoger fresas también puede darle alegría a tu bebé. En el territorio de la finca de la reserva hay un par de toboganes.
- Cuánto tiempo dedicar: no más de 3 horas para explorar la reserva. Puedes recoger fresas desde una hora hasta un día. Después de la reserva puedes ir a Serpukhov o Pushchino.
bayas silvestres Se recolectan en verano y otoño, y algunas en invierno. Primero aparecen las fresas, luego aparecen en escena los arándanos rojos, los arándanos y las moras, y después de ellos todos los demás. Podemos hablar de sus beneficios durante horas, pero hay un "pero": no todo lo que crece en el bosque es útil, algunas bayas ponen en peligro la vida. Estamos esperando y preparándonos para la búsqueda de bayas.
12 razones para amar las bayas silvestres
- Crecen lejos de las carreteras y de otros “beneficios” de la civilización, sin productos químicos ni fertilizantes, de los que a menudo abusan las “abuelas” que venden en los mercados. Absorben todo lo que da la naturaleza: la energía de la tierra, el sol y el aire fresco.
- Simplemente contienen una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a eliminar los desechos y toxinas del cuerpo, "iniciar" el metabolismo y ralentizar el envejecimiento. Ingesta regular de frutos del bosque - mejor prevención enfermedades del sistema cardiovascular y de otros sistemas corporales, excelente salud durante el día y sueño normal.
- No hay metales pesados en las bayas y sustancias nocivas, en su caso, permanecen en las raíces, tallos y hojas de las plantas. Entonces, si está recogiendo bayas no muy lejos de la "civilización" y no hay posibilidad de ir a algún lugar más lejano, recoja solo las frutas.
- Las bayas silvestres repondrán tu suministro de vitaminas para el próximo año. No es necesario comprar costosos complejos de vitaminas y minerales que, además, el cuerpo no absorbe especialmente.
- Los oncólogos se inclinan cada vez más a creer que la ingesta regular de estas “bombas” de vitaminas y minerales es una excelente prevención del cáncer.
- Los arándanos, las frambuesas y otras plantas con propiedades antisépticas son útiles para personas con enfermedades del sistema genitourinario. Pero aquí es mejor consultar con su médico.
- Los arándanos reducen la probabilidad de que se formen coágulos de sangre en el sistema circulatorio y el desarrollo de aterosclerosis.
- Los arándanos y otras bayas mejoran la visión. Con un uso regular, incluso si no quitas los ojos del monitor en todo el día, mantendrás una buena visión hasta los 55-60 años.
- La frambuesa es un excelente antipirético, que no es inferior a muchos medicamentos de farmacia y también es seguro. Tratar los resfriados con él, sabroso y aromático, es un placer.
- No solo son útiles las frutas, sino también el follaje, las flores e incluso las raíces de las plantas. Una mezcla de hojas secas de arándanos, frambuesas, arándanos rojos y otras bayas es el mejor té del mundo. Están especialmente recomendados para personas con niveles altos de azúcar.
- Los frutos rojos aumentan la hemoglobina.
- Y son simplemente deliciosos. Y qué aroma tienen, rico en olores de agujas de pino, hierba, flores...
TOP 9 bayas silvestres
Bayas silvestres, pero te contamos las que hay en nuestra comarca y que, en principio, no se pueden confundir con nada. Si va a recoger fruta por primera vez, ármese con un recolector experimentado. Pues si no es así, lee nuestro artículo, coge una cesta y… adelante.
Airela
Brillantes, aromáticos y, oh, tan sabrosos, los arándanos rojos crecen en lugares secos en bosques de pinos. se trata de sobre bayas escarlatas brillantes en arbustos pequeños, a veces incluso discretos. Las bayas se recolectan al final del verano, así como a principios de otoño, cuando los arándanos rojos maduran y adquieren un color rojo oscuro.
donde crece : En lugares secos en pinares.
cuando recoger : En agosto - septiembre.
baya de piedra
La drupa es una planta de hasta 30 cm de altura con brotes que se extienden por el suelo. Los frutos en forma y color se parecen a las frambuesas, amadas por muchos, con las que, de hecho, los “preparadores” inexpertos los confunden. La fruta tiene un sabor incomparable: recuerda un poco a una granada, en su jugo es aromática y dulce. Quien haya probado alguna vez una drupa en el bosque no renunciará al placer de volver a probarla.
donde crece : En pinares y bosques mixtos.
cuando recoger : Finales de verano - principios de otoño.
Arándano
frutos grandes, azul oscuro, que a menudo se confunden con los arándanos. Pero las bayas son fáciles de distinguir entre sí: los arbustos de arándanos crecen hasta 30 cm de altura y los arbustos de arándanos, hasta 90 cm. Al recogerlos, debe asegurarse de que las hojas de romero silvestre no caigan en la canasta; Son extremadamente peligrosos para la salud humana, provocando somnolencia y mareos e incluso desmayos. Si camina por el campo de arándanos por primera vez, lleve consigo a un "procurador" experimentado; ella le mostrará y le contará todo.
Donde crece: Los arándanos crecen diferentes tipos Bosques, más a menudo en colinas y montañas, en las afueras de los pantanos.
donde recoger : Debe prepararse para una “caza silenciosa” desde finales de julio hasta finales de agosto.
Arándano
Los arándanos, al igual que otras bayas silvestres, son aromáticos, sabrosos y sumamente saludables. Es ampliamente utilizado en medicina popular, nuestras bisabuelas, y también nuestras abuelas, preparaban decocciones y tinturas, compresas y lociones, tés de bayas y hojas para tratar diversas dolencias. La baya es indispensable para los seguidores de un estilo de vida saludable: el consumo regular "iniciará" inmediatamente el metabolismo y las escamas disminuirán lenta pero seguramente. Los arándanos se recomiendan para todas las personas que tienen problemas de visión, que leen mucho, trabajan en una computadora y sienten, y no quieren quedarse ciegas a los 30 años.
donde crece : Los arándanos crecen Región de Leningrado literalmente en todas partes. Puedes buscarlo tanto en bosques secos, especialmente de coníferas, como en zonas pantanosas.
cuando recoger : Puedes comprar bayas desde julio hasta octubre.
Mayor
Los frutos de saúco se parecen vagamente a las grosellas. Solo se pueden recolectar bayas negras maduras, sin hojas ni flores, ya que, como los frutos rojos, son venenosas para los humanos. Si no está seguro de poder distinguir la baya del saúco de otras plantas, la primera vez lleve consigo a un "recolector" experimentado.
donde crece : Saúco - arbustos, estatura mediaÁrboles que crecen tanto a la sombra como al sol en bosques de pinos y mixtos.
cuando recoger : Los frutos maduran a finales del verano y principios del otoño.
Arándano
Alta humedad y calidez: estos son los componentes necesarios de un campo de arándanos rico en bayas. Los frutos crecen en arbustos de hoja perenne que parecen arrastrarse por el suelo. Los arándanos se distinguen por su color rojo intenso y su sabor amargo específico, que no a todos les gusta de inmediato.
donde crece : Dondequiera que haya áreas con alta humedad y donde no haga mucho calor, cerca de pantanos, bosques y otros lugares.
cuando recoger : A finales del verano, de agosto a septiembre, hasta las primeras nevadas. Incluso en primavera se pueden encontrar bayas conservadas bajo la nieve.
mora de los pantanos
Las bayas se recogen de subarbustos de plantas de hasta 30 cm de altura. Al igual que las drupas, se confunden con las frambuesas, pero se distinguen por un suave tono anaranjado y un sabor agridulce. Un pequeño matiz: debes recoger las bayas. color naranja, ya que las moras rojas no están maduras.
donde crece : En una zona pantanosa. Hay especialmente muchas moras en los distritos de Tosnensky, Volovsky, Kirovsky y Vsevolozhsky.
cuando recoger : A finales de julio - agosto.
fresas
Las fresas no se pueden confundir con nada, por eso son recogidas por todo aquel que se encuentra en el bosque durante la temporada. A menudo se la llama "fresa del bosque", pero su sabor es diferente y su composición, en comparación con las fresas caseras, será más rica.
donde crece : En bosques de coníferas y mixtos, en pastos, en prados soleados.
cuando recoger : A partir de junio. La baya madurará en varias etapas, básicamente durante todo el verano.
Frambuesa
Las frambuesas pueden ser domésticas o silvestres. Al igual que en el caso de las fresas, las fresas silvestres son más sanas y tendrán mejor sabor.
donde crece : En bosques de pinos y pinos caducifolios con suelo húmedo, pero no demasiado húmedo. Le encanta especialmente crecer al borde de los caminos forestales.
cuando recoger : Desde julio hasta finales de agosto.
Que cocinar con frutos del bosque.
Las bayas silvestres se comen crudas, machacadas con azúcar y congeladas para mantenerlas frescas durante el invierno. De las frutas se obtienen excelentes bebidas de frutas y compotas, se añaden a diversos postres, se elaboran mermeladas, conservas y mermeladas. En el bosque, asegúrese de comer sólo bayas recolectadas; si le gusta cocinar, prepare mermelada y mermelada para el invierno. Si no quieres pararte frente a la estufa, muele las bayas con azúcar o congélalas.
Las hojas y flores de las plantas se secan y se preparan como té. Se pueden utilizar para preparar té “del bosque” puro o añadirlo al clásico té verde o negro.
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