El ajo es una de las verduras favoritas de nuestros jardineros y jardineros. Se puede cultivar en casi todas las regiones de Rusia. Para recibir buena cosecha, se debe seguir la tecnología para plantar, cuidar y almacenar bulbos. Echemos un vistazo más de cerca a cómo cultivar ajo.
Cuando plantar ajo
El ajo es uno de los pocos. plantas cultivadas, que se puede plantar tanto en primavera como en otoño. En el primer caso se llama primavera, en el segundo, invierno. En las regiones frías, el ajo se suele plantar en otoño y en las cálidas, en primavera. En este último caso, los dientes se entierran en el suelo, ya ligeramente germinados. La siembra de primavera debe realizarse lo antes posible. Lo ideal es que el suelo ni siquiera debería secarse después de que se derrita la nieve. Sólo en este caso podrás conseguir cabezas lo suficientemente grandes.
Elegir un lugar y preparar un lecho para ajos tiernos.
¿Cómo cultivar ajo en cabezas y hojas verdes para lograr una buena cosecha? Eso sí, el lecho para esta verdura hay que prepararlo con cuidado. Este cultivo crece mejor en suelos sueltos y bien fertilizados con materia orgánica. Para obtener cabezas grandes, el ajo se planta en un lugar soleado. Si necesitas vegetación, crea una cama de jardín. arboles frutales, en algún lugar en sombra parcial.
Los mejores antecesores de esta verdura son la coliflor, los pepinos, la calabaza, el calabacín, la remolacha, la zanahoria, los frijoles y los guisantes. Después de las cebollas, el ajo se puede plantar solo después de 3-4 años. Cada año la cama se coloca en un lugar diferente. No se recomienda plantar ajo junto a patatas. El hecho es que estas plantas son susceptibles a enfermedades similares.
Esquema de plantación de ajos de primavera.
¿Cómo cultivar un buen ajo? Esto es muy posible, solo debes seguir todas las reglas. En primer lugar, los cabezales deben estar correctamente asentados. El ajo se cultiva tanto en camas regulares como cubiertas con mantillo. En el primer caso, los dientes se plantan a una profundidad de unos 5 mm. Si no se proporciona mantillo, la siembra se debe realizar a una profundidad de 7,5 a 10 mm. Eso sí, los dientes hay que enterrarlos en la tierra con la parte de la raíz hacia abajo. La distancia entre los agujeros debe ser de 10 a 15 cm, entre las hileras, de unos 25 a 30 cm. Si el jardín es pequeño, puedes plantar ajo con más frecuencia. Sin embargo, las cabezas se harán más pequeñas.
Cómo cultivar ajos tiernos
Todavía vale la pena usar mantillo en los lechos de ajo. Esto aumenta significativamente la productividad. Los parterres para las plantas se pueden cubrir con paja, juncos, hojas, etc. Las flechas deben retirarse inmediatamente a medida que aparecen. De lo contrario, no obtendrás cabezones. Las flechas le sacan mucho partido a la planta. nutrientes. Muchos veraneantes los utilizan como condimento a la hora de preparar productos horneados. platos de carne. También quedan bien como fuente para freír borscht. Riega el ajo moderadamente, pero no permitas que la tierra debajo se seque.
Preparando camas para ajo de invierno.
Hemos descubierto cómo obtener una buena cosecha de ajos tiernos. Ahora veamos cómo llegar. gran número grandes cabezas de cultivos de invierno. Comienzan a preparar las camas dos semanas antes de plantar. El hecho es que el suelo primero debe hundirse completamente. Si planta ajo después de repollo, berenjena o legumbres, bajo las cuales se agregó mucho compost o estiércol en el verano, no es necesario fertilizar el suelo con materia orgánica. Sin embargo fertilización mineral Todavía vale la pena hacerlo. En este caso, se utiliza una mezcla de la siguiente composición: 40 g de superfosfato, 15-30 g de ammofosfato, 10 g de cloruro de potasio. La cantidad especificada de ingredientes se utiliza para fertilizar 1 m2 de suelo. Si se planta ajo donde no se ha añadido materia orgánica, se debe abonar el suelo con humus o compost en una cantidad aproximada de 6 kg/m2.
El compost, el humus y los fertilizantes minerales deben aplicarse de la forma más uniforme posible. Espárcelos sobre el lecho del jardín y desentierra. Luego afloje bien la tierra con un rastrillo.
Preparación de material de siembra.
Ahora veamos cómo cultivar ajo de invierno. Los dientes deben prepararse antes de plantarlos. Las cabezas se mantienen en una habitación fresca durante dos semanas (a una temperatura de aproximadamente 5 o C). Se deben separar en dientes el día antes de la siembra. El material de siembra debe clasificarse cuidadosamente. Lo mejor es plantar los dientes del medio y gran tamaño. Los que estén agrietados, con doble punta y podridos deben desecharse. Para proteger las plantas futuras de diversas enfermedades, se deben desinfectar los dientes. Para ello, se prepara una solución de sulfato de cobre (4 g por litro de agua). Mantenga el material de siembra durante media hora. También puedes utilizar una solución de lejía para desinfectar. Se prepara a partir de ceniza (1 cucharada hervida en un litro de agua durante media hora).
¿Cuándo plantar ajo de invierno?
Si se ha preguntado "cómo obtener una buena cosecha de ajo", definitivamente debería averiguar qué reglas existen para plantarlo. Es muy importante cumplir los plazos aquí. Antes de las heladas, el ajo debe echar raíces, pero no crecer. Aproximadamente el aterrizaje comienza en algún lugar del veinte de septiembre (por zona media Rusia).
Cómo plantar ajo de invierno.
Vale la pena preparar camas de unos 20 cm de alto y un metro de ancho para el ajo de invierno. Deben estar orientados de norte a sur; esto es requisito previo! Esto asegurará el máximo calentamiento del suelo en otoño y primavera. La distancia entre los agujeros es de 15 cm. El ajo se planta en tres hileras. La distancia entre ellos es de 25 cm. La distancia entre hileras debe ser de 50 cm de ancho. La profundidad de plantación es de dos alturas de diente.
Cuidando el ajo de invierno
¿Cómo cultivar correctamente el ajo de invierno? Debes empezar a cuidarlo en otoño. Inmediatamente después de plantar, las camas deben cubrirse con estiércol o humus en una capa de dos centímetros. En la primavera, inmediatamente después de que las hojas comiencen a brotar, se debe alimentar con ajo. Se puede utilizar urea o nitrato de amonio (a razón de 15 g/1m2).
La segunda vez que se alimenta con ajo a mediados de mayo. Se aplican fertilizantes de nitrógeno y potasio al suelo. La tercera vez, la fertilización se realiza en la séptima fase foliar. En este caso se utiliza una mezcla de cloruro potásico (10 g/m2) y superfosfato (20 g/m2). Después de cada alimentación, se debe regar bien el ajo. La frecuencia de riego en verano es de una vez a la semana. No es necesario crear pantanos debajo de las plantas. Riegue con moderación, de lo contrario los bulbos simplemente se pudrirán. Debes dejar de humedecer la tierra debajo de las plantas dos semanas antes de la cosecha. Esto aumentará la vida útil de los bulbos.
Como en el caso del ajo tiernos, las flechas del ajo de invierno conviene romperlas. Pueden reducir la cosecha casi tres veces.
Enfermedades de la cultura.
Cuando se habla de cómo cultivar ajo en el jardín, uno no puede dejar de pensar en las plagas. varios tipos A los insectos no les gusta mucho esta verdura. La infección ocurre raramente y principalmente solo con nematodos o trips de la cebolla. Los primeros parecen “gusanos” microscópicos. Viven dentro de la propia planta. No causan muchos daños, pero en algunos casos pueden destruir todo el cultivo. Los trips se alimentan de hojas de ajo y beben su jugo. Esto conduce a un crecimiento más lento del bulbo. De las enfermedades, el ajo afecta con mayor frecuencia. podredumbre blanca. Después de la infección, las hojas de la planta comienzan a ponerse amarillas, provocando su muerte. El ajo también sufre de fusarium y mildiú velloso.
Puedes deshacerte de los nematodos plantando las camas. caléndulas de bajo crecimiento Con olor fuerte. Las plantas eliminan los trips tratándolas con una solución de karbofos (60 g por 10 litros de agua).
Cultivo de semillas de ajo
A muchos veraneantes les gustaría saber cómo cultivar semillas de ajo, los llamados bulbos. Posteriormente se utilizan para producir cabezas de una sola punta. En primavera, se seleccionan los dientes más grandes y se plantan en un lugar soleado. Plante bulbos de ajo un poco más escasos que los comerciales. Cuidando plantas con semillas exactamente igual que los ordinarios. Una vez que las flechas se enderezan por completo, las plantas se extraen del suelo con raíces y se cuelgan para que se sequen en manojos en un lugar oscuro y seco (posiblemente en el ático). Se mantienen así durante un mes, hasta que el tallo esté completamente seco. Después de esto, se corta, dejando un muñón de 2-3 cm cerca del propio bulbo. Las semillas deben guardarse en un lugar oscuro y seco.
Cultivar ajo a partir de bulbos.
A continuación, descubriremos cómo cultivar ajo a partir de semillas. A veces este método se practica en las casas de campo. Los bulbos se plantan en primavera, después de que el suelo se haya calentado. Antes de plantar hay que conservarlos en el frigorífico (a una temperatura de 5 o C) durante aproximadamente un mes. De lo contrario no obtendrás bombillas. Sólo la vegetación crecerá a partir de semillas no preparadas.
La cama está dispuesta en un lugar soleado. Aplicar al suelo fertilizantes organicos y aflójelo completamente. No debes enterrar las semillas demasiado profundamente, de lo contrario tardarán mucho en germinar. Después de plantar, se debe regar el lecho. Esperamos que ahora entiendas cómo cultivar ajo a partir de bulbos. Plantando semillas de conformidad la tecnología requerida, en la primavera recogerás buena cosecha un solo diente de ajo. Se puede comer o utilizar como material de siembra.
Este método es bueno porque los bulbos no toleran las infecciones. Esto significa que las plantas no enfermarán en verano. En particular, este ajo nunca está infectado con nematodos. Además de todo lo demás, esta tecnología le permite ahorrar significativamente material de semilla.
Cosecha
Hemos descubierto cómo cultivar ajo de invierno y de primavera a partir de dientes y semillas. Ahora descubramos cómo cosechar adecuadamente la cosecha resultante. Los bulbos deben desenterrarse después de que ¾ de ellos se hayan marchitado. hojas inferiores. El ajo de invierno suele madurar a finales de julio. Yarovoy - a finales de agosto. Extráigalo después de que la mayoría de las hojas inferiores se pongan amarillas. Primero, para realizar la prueba, debes sacar dos o tres cabezas de ajo del suelo. Los bulbos deben estar bien formados y densos. Desenterrar la cosecha con una horca. Saca un trozo de tierra con ajo y sácalo con la mano junto con las cabezas. Las plantas desenterradas deben esparcirse alrededor del perímetro del jardín durante varias horas para que se sequen.
No es necesario cortar las hojas inmediatamente. Almacenan nutrientes de reserva que continúan fluyendo hacia el bulbo. Las flechas existentes deben eliminarse. Las hojas se cortan después del secado. Al ajo destinado al consumo humano se le cortan las raíces.
Los jardineros experimentados creen que es mejor subexponer el ajo en el suelo que sobreexponerlo. El hecho es que los bulbos inmaduros pueden sobrevivir incluso después de excavarlos. Los demasiado maduros se deshacen y se almacenan mucho peor.
Almacenamiento
Es mejor almacenar el ajo que se utilizará como material de siembra en el futuro, separado de los alimentos. Para el invierno, las cabezas deben colocarse en un lugar fresco (temperatura +16...+20 o C para alimentos y +18... +20 o C para semillas) y bien ventilado. La humedad del aire no debe exceder el 90%. El aire demasiado seco tampoco es bueno para el ajo (al menos 60%), ya que puede secarse y comenzar a desintegrarse en dientes. Lo mejor sería colocar las bombillas en cajas de rejilla.
Ahora ya sabes no sólo cómo cultivar ajo en el jardín, sino también cómo conservarlo adecuadamente. A continuación daremos algunos consejos útiles, que puede ser útil para alguien.
1. Para evitar que el ajo se seque durante el almacenamiento, no puede colocarlo en cajas, sino en bolsas hechas de tela gruesa, vertiendo las cabezas. pieles de cebolla. Además, a veces las cabezas se lubrican con agua hervida. aceite vegetal(0,5 l), al que se añade yodo (10 g). Aplique esta composición a los bulbos con un hisopo de algodón.
2. El ajo de invierno se conserva peor que el ajo tiernos. Si desea utilizarlo como semilla en primavera, después de la llegada del frío, simplemente entierre los bulbos en el suelo, a una profundidad de aproximadamente medio metro, colocándolos en bolsa de plastico. El material de siembra conservado de esta manera se puede plantar muy temprano.
Entonces, hemos discutido en detalle cómo cultivar usted mismo ajo a partir de bulbos o dientes. Cuide los parterres, observe los tiempos de siembra y cosecha, prepare y almacene las semillas correctamente, y esta maravillosa verdura siempre lo deleitará con buenas cosechas.
Instrucciones
En otoño (desde mediados de septiembre hasta finales de octubre), después de cosechar los cultivos anteriores, se aplican fertilizantes minerales y orgánicos (30 gramos de superfosfato, 5-6 kilogramos de compost o humus, 20 gramos de cloruro de potasio por metro cuadrado). Luego excave el área con una pala llena, mezclando uniformemente la tierra con fertilizante.
Después de preparar el área, comience a plantar los dientes en una fila, la distancia entre las filas debe ser de 20 a 25 centímetros. Dependiendo del tamaño de los dientes, plántelos a una distancia de 5 a 8 centímetros entre sí. La profundidad de plantación es de 3-4 centímetros. Luego cubra el suelo con una capa de humus o turba de dos centímetros.
Características del cuidado del ajo.
Para el ajo, se recomienda utilizar fertilizantes minerales y orgánicos. El área donde se plantó el ajo en otoño se fertiliza con compost o humus (consumo: 6-7 kg por 1 m2). Pero no deberías fertilizar la planta. estiércol fresco, ya que dicha fertilización provocará un fuerte crecimiento de la parte vegetativa y una disminución del rendimiento. Además, el ajo responde a los fertilizantes de potasio y fosfato: estos elementos aumentan la resistencia de la planta al invierno. En la primavera, después de que aparecen los primeros brotes, el suelo se alimenta con fertilizante mineral: para cultivar una parcela de 10 metros cuadrados necesitará 90-100 g de superfosfato, 60 g de nitrato de amonio y 55-60 g de sulfato de potasio. Segundo alimentación de primavera realizado 30 días después del primero (misma dosis).
Signos de madurez del ajo: se forma una cáscara densa alrededor de la cabeza,...
Aunque el ajo no tolera bien el encharcamiento, hay que regarlo constantemente durante la temporada de crecimiento. La planta se riega una vez a la semana, empapando el suelo a una profundidad de 30 cm. El riego se detiene entre 27 y 30 días antes de la cosecha.
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En el lecho preparado, haga ranuras transversales a una distancia de 12 a 15 cm. Las ranuras se deben espolvorear con una pizca de ceniza y. sal de mesa. Antes de plantar, remoje el material de siembra durante la noche en una solución de permanganato de potasio.
Fertilizantes
El ajo y la cebolla se distraen activamente alimentándolos con superfosfato. Para hacer esto, diluya 1 cucharada. una cucharada de superfosfato en dos vasos agua tibia. Colocar en un lugar oscuro. Diluir la solución en un balde de agua y regar las plantas desde la raíz. Puedes hacerlo aún más sencillo: esparce un puñado de superfosfato en el lecho del jardín, entre las plantas, espolvorea con tierra y riega generosamente.
No se recomienda aplicar estiércol en los lechos con ajos y cebollas, ya que tendrá pocos beneficios y las malas hierbas crecerán con una fuerza increíble, lo que dificultará su eliminación. Además, la aplicación de estiércol provoca enfermedades de la cebolla y una reducción significativa del rendimiento. De los fertilizantes orgánicos, lo mejor es utilizar humus (2 kg por 1 metro cuadrado). Entre los fertilizantes minerales, además del superfosfato y la sal de potasio, la cebolla y el ajo también responden bien al nitrato de amonio.
Para cultivar ajo, elija zonas con zonas fértiles. suelos arcillosos Ubicado en lugares secos y bien iluminados. En agosto, se agrega superfosfato al suelo, harina de dolomita, así como humus o compost.
Instrucciones
Antes de plantar, se debe excavar el suelo a una profundidad de 18-20 cm, después de lo cual las camas se deben nivelar y compactar ligeramente. El suelo necesita ser tratado con una solución. sulfato de cobre, se prepara a razón de 40 g por 10 litros de agua. Utilice 1 litro de esta solución por cada 10 metros cuadrados. aterrizaje. Después de esto, se cubre el suelo con film hasta la siembra.
Para siembra de otoño Tome ajo de la última cosecha fresca, seleccione bulbos secos sanos y luego sepárelos en dientes. En este caso no se debe causar ningún daño. Los dientes se disponen según tamaño, distinguiendo grandes, medianos y pequeños, esto permitirá obtener brotes uniformes.
Plantar ajos tiernos
- Para evitar aplastar el ajo, utilice sólo dientes grandes para plantar. Las monedas pequeñas no son adecuadas para aterrizar.
- La distancia entre los dientes al plantar debe ser de al menos 15-20 centímetros. Las plantas necesitan tanto luz como aire.
- Lo plantamos más profundo, a 20 centímetros de profundidad. Los ajetes finamente plantados se sobrecalientan con el calor y sus hojas se vuelven amarillas.
- Asegúrese de cubrir el lecho de ajo con una capa gruesa inmediatamente después de plantar. El mantillo evita que la tierra se seque y que el jardinero riego frecuente, deshierbe y aflojamiento.
- ¿No hay suficiente espacio? El ajo crece bien en plantaciones mixtas. Plantéelo en hileras de fresas o en un lecho de remolacha, a lo largo de los bordes de una plantación de tomates o patatas.
Cultivo de ajos tiernos
Este cultivo es muy exigente con el suelo. En suelos pobres, la cosecha será escasa y raquítica. Brindemos nutrición con los antecesores adecuados. Opcion ideal, si el lecho delante del ajo estaba sembrado con abono verde o legumbres.
Los ajos tiernos necesitan alimentación durante el verano. A tu gusto y experiencia. No uso fertilizantes minerales industriales en el jardín; prefiero cocinar; té de hierbas y mímalos con plantaciones en el jardín cada 3-4 semanas.
¡No olvides agregar mantillo! Esta es también una fuente de nutrición, ubicada casi cerca de las raíces. Su capa se vuelve gradualmente más delgada y la cama comienza a secarse.
Incluso si se cumplen todas las condiciones, cualquier ajo se vuelve más pequeño y degenera. Esta es una cosecha de dos años. Creciendo como planta anual, estamos truncando la fase más importante de su desarrollo. Por tanto, el material de siembra debe renovarse cada 6-7 años.
Vídeo sobre el tema.
El ajo se divide en invierno y primavera. Cada uno tiene pros y contras. Rendimientos de invierno gran cosecha, pero mal almacenado. La primavera produce una cosecha menor, pero dura hasta el próximo año.
Especies de plantas
Cómo distinguir la primavera del invierno por apariencia? De la mitad de la cebolla cosecha de invierno Sobresale una varilla rígida: el resto de la flecha. El de resorte no tiene esa varilla, por lo que no dispara. Los dientes de la cebolla de invierno son grandes y forman una capa. Los dentículos de la cebolleta son pequeños y pueden disponerse en dos o más capas. Y la principal diferencia es términos diferentes aterrizajes. Los cultivos de primavera se plantan en primavera y los de invierno, en otoño. Y ahora lo principal: las reglas de aterrizaje.
Video sobre el cultivo de ajo.
La tecnología para el cultivo del ajo se mejora constantemente. Así aparecieron varios métodos de plantación, de los que ahora te contamos.
Método número 1: tradicional
Se asigna espacio para el cultivo de plantas cosechadas tempranamente: pepinos, repollos tempranos, rábanos, legumbres. El sitio no debe estar ubicado en un área baja y no debe inundarse con agua de deshielo en la primavera; los dientes se pudrirán y morirán. Se fertiliza el suelo: se añade humus o estiércol podrido, se desentierra con una pala y se hacen surcos cada 25 cm. Se plantan dientes sin pelar cada 10-12 cm. Las plantaciones se cubren, se riegan y se cubren con mantillo.
Foto de aterrizaje ajo de invierno
Método número 2: doble aterrizaje
La doble plantación de ajo es relevante para áreas pequeñas. El principal secreto es que el ajo se planta en 2 niveles (niveles). Esto se hace en otoño o finales de agosto. La primera fila se encuentra debajo, la segunda, arriba. Cavamos una ranura más profunda y colocamos el primer nivel de dientes a una profundidad de 11 a 12 cm. Algunos dirán que es profundo. No te preocupes. Se sentirán muy bien allí.
Lo llenamos con tierra y colocamos la segunda fila a una profundidad de 6-7 cm. Entre los dientes hacemos una distancia de 10-15 cm y espolvoreamos con tierra 25 cm. Resulta un diente encima del otro. Nadie molesta a nadie, hay para todos.
Método número 3: siembra
Tampoco puedes clavar los dientes en el suelo, sino sembrarlos, es decir, colocarlos de lado o simplemente tirarlos en hileras. Lo único que puede confundirte es la cabeza de ajo tumbada de lado y el cuello torcido. Pero esto no afecta la calidad del producto, el sabor y el tamaño de la cebolla.
La foto muestra la siembra de ajo.
Los dientes fueron plantados y cubiertos con mantillo. En primavera inmediatamente comienzan a crecer. El diente que resultó ser más bajo es más condiciones favorables. Es más profundo y más cálido allí. Se ha desarrollado mejor sistema raíz. Y el que está más alto se calienta más rápido en primavera.
¿Cuándo cosechar el ajo? Las bombillas se retiran cuando estalla la flecha. ¿Por qué entonces sacar las flechas? Si los dejas las cabezas de ajo crecerán menos. La flecha recoge la comida, ya que se forman bulbos en ella, pero vale la pena dejar algunas. Las flechas del ajo te mostrarán cuándo está listo para cosechar. Las flechas se rompen no cuando acaban de salir del tallo, sino cuando han formado un círculo.
¿Cuándo plantar ajo?
Cada otoño surge esta pregunta entre todos los jardineros. Y aquí, como dicen, cuánta gente, tantas opiniones. Algunas personas prefieren plantar el bulbo 2-3 semanas antes de que la tierra se congele. El diente tiene tiempo de echar raíces y comienza a crecer fácilmente en la primavera. Pero la siembra a principios de agosto y septiembre se considera incorrecta, ya que las puntas de las plumas de la planta comienzan a ponerse amarillas temprano. No le convenceremos de la exactitud o incorrección de un método en particular. Os contaremos la interesante experiencia que hemos realizado.
Sembramos ajos en tres fechas: 20 de agosto, 20 de septiembre y 20 de octubre. Mayoría mejor cosecha dio el desembarco de agosto. Él pasó el invierno mejor. Si lo piensas bien, inmediatamente queda claro por qué es así. Lo plantamos temprano, logró enraizar bien, ganó fuerza e inmediatamente comenzó a crecer en primavera. Y la peor cosecha fue la de la siembra de octubre. Realmente no echó raíces, no pasó bien el invierno y creció poco.
Si la planta logró brotar de la siembra de agosto y septiembre, entonces no pasó nada malo. Así debería ser. Para comprobar si la siembra en agosto es efectiva, plante algunos dientes temprano y otros cuando le parezca más apropiado, y luego compare los resultados.
Quizás te preguntes por qué el ajo germinado no se congela. Cuando produjo raíces, la composición de la savia celular cambió y contenía más azúcar. Intenta congelar el almíbar. El almíbar no se congelará, pero el agua sí. Es decir, después de la germinación pasa a otro estado, simplemente "se queda dormido" durante el invierno.
Alimentación
Alimentar con ajo en el verano, más cerca de la cosecha, ya es inútil. Si va a alimentarlo, debe hacerlo entre mayo y junio. Luego, a partir de la pluma, gana el peso del propio bulbo. Cuando se despierta, lo necesita. Como aderezo se utiliza una infusión de vermicompost o estiércol de caballo. Es recomendable cubrir las plantaciones con humus o paja cortada en trozos.
El espacio entre hileras se rocía con ceniza para prevenir plagas. El acolchado ayuda a retener la humedad del suelo y protege los bulbos del sobrecalentamiento. No es necesario triturar el ajo. El cultivo y el cuidado consisten entonces en abonar, aflojar periódicamente, eliminar las malas hierbas y regar.
Otra regla: elige los dientes más grandes para plantar. Plantemos bulbos pequeños y pequeños y consigámoslos. Si la parte superior se vuelve amarilla, esto indica daño al sistema de raíces. Causas: roce de raíces por plagas o acción de la pudrición del suelo.
Si las plantaciones están cubiertas con mantillo, no es necesario regarlas. En condiciones normales condiciones climáticas Hay suficiente humedad de lluvia. Después de todo, el clavo ya ha echado raíces, extraerá la humedad del suelo y formará un buen bulbo.
También prefiere suelos fértiles. Si es necesario, se añade al suelo humus o estiércol podrido en una cantidad de 3-5 kg/m2. Los dientes se plantan en hileras a una distancia de 6 a 7 cm entre sí. Se mantiene una distancia de 25-28 cm entre hileras. La profundidad aproximada de siembra de los dientes de ajo es de 3 cm.
Método número 1: tradicional
Se plantan cultivos de primavera. principios de primavera 15-25 de abril. Antes de plantar, las cabezas se dividen en dientes y se clasifican por tamaño. Es recomendable plantar rodajas de cada tamaño en surcos separados. El cuidado consiste en aflojar periódicamente las hileras, regar y eliminar las malas hierbas. Si las plantaciones están cubiertas con mantillo, como se mencionó anteriormente, no es necesario regar.
Método No. 2 – con dientes brotados
Las cabezas de ajo se almacenan durante todo el invierno a una temperatura de 20 0 C. A finales de marzo, los bulbos se desmontan en rodajas, se remojan durante 3 horas en agua a temperatura ambiente y se llevan a la bodega, donde se colocan en una capa. y cubierto con trapos o film. Cuando las raíces crecen de 2 a 5 cm de largo, los dientes se plantan en suelo húmedo.
Foto de plantar ajo.
Las plantas de primavera se alimentan de la misma forma que las de invierno, con una infusión de gordolobo, vermicompost o estiércol de caballo. De los fertilizantes inorgánicos, la urea se utiliza a razón de 1 cajita de cerillas en un balde de agua cuando aparecen los brotes, luego después de 10 días y una tercera vez a finales de junio. Para prevenir plagas, se esparcen cenizas entre las hileras.
Los bulbos de primavera se cosechan cuando las plumas del nivel inferior de la planta se secan masivamente en la tercera década de agosto, la primera década de septiembre. Los bulbos seleccionados del suelo se colocan en una fila para que se sequen bajo un dosel. Las tapas deben estar completamente secas. No se apresure a cortar los brotes verdes de ajo, ya que el bulbo se nutre de ellos y continúa creciendo durante el secado. Se cortan las puntas secas dejando 5 cm.
El ajo tiende a degenerar, al igual que las patatas. Cuando se propaga mediante clavo, las enfermedades se acumulan gradualmente en el cultivo y el rendimiento disminuye. Para evitar que esto suceda, de vez en cuando se renueva el ajo de los bulbos (globos). En el primer año, los globos producen unos dentados. En el segundo año, a partir de ellos crecen bulbos completos. El ajo resulta sano y no hay necesidad de correr buscando material de siembra, sobre todo porque es bastante caro.
Ajo en la foto.
Los bulbos se extraen de plantas de las que quedó el brote. Cuando la inflorescencia estalla y los bulbos adquieren el color característico de esta variedad, se rompen las inflorescencias y se colocan en un lugar seco para que maduren. Para plantar, tome bulbos con un diámetro de 4-5 mm.
Método número 1: tradicional
Los bulbos se siembran en los primeros días de octubre. Se agrega al suelo humus de 3-4 kg por 1 m2 y se desentierra. Haga hileras de hasta 4 cm de profundidad a una distancia de 10 cm entre sí. Se riegan las filas, se colocan globos cada 3 cm y se rocían con tierra. En primavera y verano, el cuidado de los cultivos es el mismo que el del ajo común. A principios de agosto, a partir de los bulbos crecen bulbos de un diente, que se desentierran cuando la parte superior se vuelve amarilla. Se secan y se utilizan para la siembra de otoño en un bulbo de tamaño completo.
Método número 2: directo
En el primer año de globos. método tradicional Se cultivan monodientes. En agosto, los de un diente no se desentierran, sino que se dejan en el suelo durante el invierno. La próxima primavera Las plantas se aclaran cuidadosamente, aumentando así la distancia entre los bulbos restantes. A finales de mayo, la distancia entre las hileras debe ser de 25 cm, y entre las garras individuales de una hilera, de 10 a 12 cm.
Vídeo sobre cómo cultivar ajo y cuidarlo.
Método número 3: cultivo durante el invierno
En la primera quincena de junio se siembran bulbos. Antes de esto, se guardan sin trillar en el frigorífico. En la segunda década de septiembre, las plantas ya tienen 4-5 hojas, un buen sistema de raíces y un tallo grueso como un lápiz. En octubre, las plantas de invierno se endurecen y pasan el invierno bien. En al año que viene de ellos se desarrollan bulbos de pleno derecho.
Compartimos contigo todos los secretos que usamos nosotros mismos. Ahora ya sabes cómo cultivar ajo. Tu decides. Elige el método que más te guste, o mejor aún varios, para poder comparar los resultados más tarde y crecer gran cosecha, para tu deleite y para la envidia de tus vecinos.
Un pariente cercano de la cebolla es el ajo. Por supuesto, tiene peculiaridades de plantación, cuidado, almacenamiento y preparación para la plantación, como cualquier otra planta. cultivo de hortalizas. Pero no hay nada complicado en cultivar ajo. Lo resolveremos. Hay variedades de ajo atornilladas y no atornilladas, de invierno y de primavera; depende de características biológicas plantas. El ajo que no dispara se reproduce solo mediante dientes, mientras que el ajo que dispara también se reproduce mediante bulbos aéreos (bulbos).
Las variedades de tiro son variedades de invierno. Dan una buena cosecha si se plantan antes del invierno. Entre las variedades que no brotan se encuentran las variedades de invierno y primavera. Plantar ajos tiernos en otoño provoca un enraizamiento deficiente de los dientes, raleo de cultivos y escasez de cultivos. Sin embargo, hay variedades que crecen bien en otoño y durante siembra de primavera.
Lo principal al cultivar ajo de invierno es crear las condiciones para una buena invernada. esto esta asegurado la elección correcta lugares para plantar, momento de la siembra, profundidad de colocación de las semillas. La cultura debe colocarse en tierras fértiles Con superficie plana, limpio de malas hierbas, no encharcado por el otoño ni por aguas de deshielo.
Los mejores predecesores son los cultivos que limpian el campo temprano y se tratan con fertilizantes orgánicos: pepinos, calabacines, repollo temprano, ensalada, legumbres. Ajo buen predecesor para todos los cultivos excepto la cebolla, ya que se ven afectados por las mismas plagas y enfermedades.
Preparando una cama para plantar ajo.
La tierra del lecho del jardín se cultiva con antelación para que se asiente un poco. Directamente debajo del arado o la excavación se puede añadir humus (40-60 t/ha) y fertilizantes minerales. Norma fertilizantes minerales por 1 hectárea: 30-40 g de nitrato de amonio, 50 g de superfosfato, 15-20 g de cloruro de potasio. El salitre no se aplica en otoño, sólo en primavera.
Preparación de material de siembra: dientes de ajo, bulbos.
Para plantar ajo de invierno o primavera se utilizan tres tipos de material de siembra:
- dientes,
- bulbos aéreos (bulbos);
- conjuntos (plantas de un diente cultivadas a partir de bulbos aéreos).
Sólo se seleccionan cabezas de ajo con dientes sanos. Se descartan todos los bulbos enfermos, arrugados o germinados. Los dientes de tamaño grande o mediano son el material más adecuado para plantar.
Los dientes preparados para plantar se marinan y desinfectan con una solución de sulfato de cobre al 1% o una suspensión de TMTD al 3% durante 10 a 15 minutos. Si no se realiza la desinfección, es útil remojarlos durante 12 a 24 horas en una solución débil de permanganato de potasio. Esta preparación promueve la salud del material de siembra y lo protege de enfermedades.
Plantar ajo en otoño antes del invierno: plazos
Para que el ajo eche raíces pero no germine, se debe plantar antes del invierno, dos o tres semanas antes del inicio de una ola de frío constante. momento optimo La siembra de variedades de ajo de invierno antes del invierno es la tercera década de octubre en Kuban. con más embarque temprano, por ejemplo, en septiembre, los dientes brotados pasan al invierno con 2-3 hojas verdaderas. Para evitar que las heladas o los vientos fríos dañen las hojas, se aporcan las plantas y, a principios de primavera, se realiza un rastrillado transversal para liberar el cuello de la planta.
con más desembarco tardío los dientes no tienen tiempo de echar raíces: hay una mayor escasez de cultivos debido a la influencia de los vientos fríos y las heladas.
Consulta las fechas para plantar ajo.
Los bulbos aéreos se siembran en otoño o principios de primavera. De ellos crecen los llamados conjuntos: no son dientes, sino pequeñas cebollas redondeadas. Si planta bulbos aéreos en el otoño, la mayoría de ellos brotarán en el verano, pero cuando se plantan en primavera, no brotan, pero se forman bulbos redondos de un solo diente (manzanas). Se plantan en otoño, ya que no se almacenan bien hasta la primavera.
Las variedades de primavera se plantan a principios de primavera, tan pronto como es posible salir al campo, ya que son muy exigentes con la humedad del suelo y las bajas temperaturas al inicio del crecimiento. Cuando se retrasa la siembra, se retrasa el crecimiento y desarrollo de las plantas, se reduce el rendimiento y se deteriora la calidad comercial de los productos.
Norma y esquema para plantar ajo.
El ajo se suele plantar en hileras, cuya distancia es de 20 a 30 cm. Los dientes se colocan a una distancia de 6 a 8 cm, pero esta distancia depende de su tamaño: para los grandes, la distancia es mayor, para los pequeños. - se plantan más cerca uno del otro. Uno o dos días antes de plantar, se deben desmontar las cabezas hasta convertirlas en dientes. Si esto se hace, por ejemplo, una semana antes de la siembra o incluso antes, entonces perderán un cierto porcentaje de germinación.
¿Cuántos dientes se necesitarán para plantar, por ejemplo, 1 metro cuadrado? metro de huerto, es difícil decirlo. La tasa de siembra depende del tamaño de los dientes que estés plantando. Normalmente, los expertos agrónomos citan la cifra entre 130 y 380 dientes por 1 m2. La primera cifra la obtienen basándose en el peso medio de un diente de 3 g, y la segunda, si pesa 7 g.
Los dientes más grandes producen cabezas más grandes. No vale la pena plantar clavos que pesen menos de 3 g, ya que de ellos crecerán pequeñas cabezas.
¿A qué profundidad debo plantar? Esto depende, en primer lugar, del tamaño de los dientes y, en segundo lugar, del momento de la siembra.
En otoño, antes del invierno, se plantan variedades de invierno. Los dientes grandes se plantan a no más de 5-7 cm. Los dientes más pequeños se plantan a no más de 4-5 cm. Pero ya sea que se planten en primavera u otoño, debe asegurarse de que la capa de tierra en la parte superior sea de al menos 3-4. cm Puede cubrir las camas con una pequeña capa (5-7 cm) de mantillo: paja o pasto seco.
Las variedades de primavera se plantan en primavera. La profundidad de plantación de ajos tiernos es de 4 a 5 cm. También asegúrese de que la capa de tierra sobre los dientes sea de al menos 3 a 4 cm. condiciones optimas para un buen enraizamiento, para la formación de cogollos de la forma correcta.
Cuidar las plantaciones de ajo, fertilizar.
Uno de los secretos del cultivo de ajo es la alimentación.
A principios de primavera, después de que se derrita la nieve, en cuanto lleguen los primeros días cálidos, sería buena idea alimentar los cultivos. fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, urea (1 cucharada/10 litros de agua). Se deben utilizar aproximadamente 5 litros de solución por 1 m2.
En abril, cuando las plántulas han crecido, la fertilización se realiza dos veces, por ejemplo, a mediados y finales de abril. La primera fertilización debe contener más nitrógeno. Su composición puede ser la siguiente: medio litro de estiércol de pollo + 1 cucharada. cucharada de nitroamofoska por cubo (10 l) de agua. La segunda toma debería contener más fósforo y potasio. La composición es la siguiente: 1 cucharada. cucharada de superfosfato doble + 1 cucharada. cucharada de sulfato de potasio + 1 cucharadita de urea por cubo (10 l) de agua. También consumimos aproximadamente 5 litros de solución por 1 m2.
Asegúrate de aflojar la tierra entre las hileras al día siguiente de fertilizar, aflojarla nuevamente después de una semana o semana y media, y si la tierra está seca, riégala. El ajo ama suelo suelto sin: el oxígeno debe llegar necesariamente a las raíces y los bulbos de la planta, por lo tanto, afloje la tierra entre las hileras después de cada riego o después de la lluvia. Por cierto, si no llueve, el riego debe realizarse al menos una vez por semana. Riegue abundantemente: 12-15 litros por 1 m2.
El uso de mantillo entre hileras puede facilitar el trabajo del jardinero. El mantillo retendrá la humedad y la tierra debajo del mantillo siempre permanecerá suelta.
Para que te crezcan cabezas grandes, las flechas deben romperse a tiempo. Intente romperlas o cortarlas y no las arranque; esto puede arrancar toda la cebolla sin darse cuenta o dañar su sistema de raíces. Romper las flechas cuando hayan alcanzado una longitud de 12-15 cm; el punto de rotura debe estar lo más cerca posible de la roseta de hojas. Si lo rompes en una longitud más corta, seguirá creciendo y no obtendrás una cabeza grande.
Romper las flechas es una técnica agrícola especial que permite no solo aumentar el tamaño de la cabeza, sino también acelerar su maduración.
Por cierto, no deseche las flechas rotas; se pueden usar para enlatar preparaciones o como condimento para la comida.
Por ejemplo, agregue flechas de ajo finamente picadas a las papas hervidas, después de haber escurrido el agua, séquelas ligeramente. Agregar manteca o crema agria, revuelva y sirva. Érase una vez, hace mucho tiempo, leí esta receta: se llamaba "Patatas fitoncidas". Desde entonces, este ha sido uno de los platos favoritos de nuestra familia.
Se pueden agregar flechas finamente picadas a la pasta o los fideos calientes hervidos; esto también es sabroso y saludable, especialmente en la primavera, cuando hay tanta falta de vitaminas.
Cosechar ajo, cuando hacerlo
Por lo general, a finales de julio, las hojas de ajo comienzan a ponerse amarillas. Esto significa que es hora de limpiar. Existe una regla no escrita entre los jardineros: es mejor eliminarla lo antes posible. Incluso un retraso de 5 días importa. Al limpiar antes, se deja para al aire libre bajo un dosel para madurar. No arranques las hojas todavía. Al mismo tiempo, los nutrientes de las hojas ingresan a los bulbos, lo que aumenta su masa. En este caso, las cabezas son densas, cubiertas en la parte superior con escamas tegumentarias secas, buenas aspecto atractivo. Y si literalmente se retrasa entre 3 y 5 días en la limpieza, las escamas que cubren las cabezas estallan, los dientes se desmoronan y la cabeza misma se afloja. Este ajo no se almacenará por mucho tiempo.
Pero me gustaría hablar por separado sobre el momento de la limpieza. Hay muchas variedades que tienen diferentes periodos de maduración, por lo que no se deben cosechar todas a la vez, sino una a una. No importa cuántas veces hable con jardineros que conozco, casi nadie sabe qué variedad cultivan. Por cierto, yo también. Pero las diferencias en la variedad se pueden ver en el color de la capa exterior de la cabeza y en la cantidad de dientes en el bulbo. Intento clasificar las cabezas antes de plantar para poder plantar al menos aproximadamente las variedades por separado.
¿Cómo saber cuándo es el momento de quitar el ajo de los lechos?
Muy sencillo. Siempre dejo unas cuantas flechas, no las corto todas cuando empiezan a crecer. Al principio, durante el crecimiento, las flechas se doblan de manera extraña y se vuelven rizadas. Pero tan pronto como noté que la flecha se había enderezado y estaba verticalmente hacia arriba, esta fue la primera señal de que era hora de desenterrar el ajo.
Hay otra señal: las cabezas de las flores, en las que ya se han formado bulbos, han estallado; retírelas por ahora.
Así, conociendo estos signos de maduración, no importa dónde vivas, nunca llegarás tarde para cosechar el ajo a tiempo. Aunque el tiempo de limpieza de cada uno será diferente.
Maduración y almacenamiento de bulbos de aire (bulbos).
Para que el año que viene tengas tus propios ajos para plantar, deja alguna parte de las plantas con flechas en el jardín, no las rompas. Estas plantas con las flechas a la izquierda deben dejarse en el jardín durante una o dos semanas más después de cosechar el cultivo principal. Luego se cortan las flechas con bulbos de aire. Puede atarlos en pequeños manojos y colgarlos debajo de un dosel (no al sol) para que se sequen. Así se almacenan las flechas de ajo con bulbos de aire durante 20-30 días. Durante este tiempo, hay una salida de nutrientes de las flechas hacia los bulbos, se cubren de densas escamas, se vuelven paja ligera o color lila(el color depende de la variedad). Los bulbos se vuelven muy grandes y la cáscara estalla. Si vas a plantarlas en otoño, antes del invierno, entonces límpialas y clasifícalas por tamaño. Y si los bulbos están destinados a la siembra de primavera-verano, lo mejor es seguir almacenándolos en manojos hasta la primavera, ya que al limpiarlos y clasificarlos en otoño, los bulbos se dañan, pueden secarse y perder su capacidad de germinación. Deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
Para el almacenamiento se seleccionan cabezas maduras, bien secas y con escamas intactas. Mejor temperatura para almacenamiento en casa - +18°C. Es mejor guardar el ajo en bolsas de malla, trenzas o cajas de cartón.
¿Cómo se puede conseguir un solo diente de ajo?
Para obtener bulbos de un diente, se pueden plantar bulbos aéreos en otoño o primavera. Cabe recordar que cuando siembra de otoño Algunos de los bulbos se congelan y se pudren. Por tanto, se obtienen escasas plántulas. Con la siembra a principios de primavera, las plántulas aparecen entre el día 10 y el 20, generalmente de forma amistosa. Esquema de siembra: la distancia entre hileras es de 20 cm, plantación continua de bulbos a lo largo de la hilera. El cuidado consiste en regar seguido de un aflojamiento superficial y fertilización. fertilizantes complejos. Los bulbos de un solo diente se retiran tan pronto como las hojas comienzan a caer. Después de la maduración (10-12 días), del secado, se cortan las raíces y las hojas secas. Un solo diente se almacena a una temperatura de 16-18°C, humedad relativa 70-75%.
Una última cosa... Evite plantar ajo en fruterías o supermercados, ya que corre el riesgo de provocar una contaminación grave en el proceso de cultivo del ajo. enfermedades virales a su sitio.