♦ Para limpiar y lavar cubiertos y utensilios de cocina se pueden utilizar todas las preparaciones recomendadas para la vajilla.
♦ Productos de alpaca Puedes limpiarlo con polvo de dientes y limpiarlo con una servilleta.
♦ Productos de cuproníquel Se limpiarán eficazmente si viertes en la sartén un producto limpiador que consiste en 1 cucharada de sal de mesa y cáscaras trituradas de dos huevos por 1 litro de agua. Esta composición se lleva a ebullición, se sumergen en ella productos, previamente lavados en agua caliente, y se hierven durante 20-30 segundos. Después de eso, el producto debe enjuagarse con agua y limpiarse bien con un paño de lana.
♦ cubiertos de plata y los productos se pueden limpiar de las siguientes maneras:
Tiza con amoniaco. Después de dicha limpieza, es necesario enjuagar los productos con agua y secarlos;
Colócalo caliente durante unos minutos. solución acuosa crémor tártaro, luego limpie bien con gamuza;
Primero, limpie con agua y jabón y lubrique la superficie con una solución compuesta por una parte de ácido sódico y tres partes de miel. Incluso la plata muy oxidada se vuelve instantáneamente ligera. Después de la limpieza, es necesario limpiarlo con un paño;
Prepare una pasta con 50 ml de agua, 50 g de tiza finamente molida y 100 g de jabón de baño. Disuelva el jabón triturado en agua caliente, agregue tiza y mezcle bien. Aplique la pasta a un hisopo de lana y limpie los artículos plateados hasta que brillen. Finalmente, limpie con un paño suave y seco.
♦ Manchas oscuras Los cubiertos de plata que se forman a partir de las yemas de huevo se pueden quitar frotándolos con ceniza. Las manchas de humedad se pueden eliminar fácilmente lavando la plata con vinagre tibio.
♦ Los cubiertos de plata siempre brillarán si inmediatamente después de su uso se sumergen en agua hirviendo con una pequeña cantidad de refresco.
♦ Los cubiertos oscurecidos de cuproníquel y plata se pueden hervir en una decocción concentrada. cáscara de ajo e inmediatamente adquirirán pureza y brillo. El tiempo de ebullición y la saturación del caldo dependen del grado de contaminación del equipo.
♦Artículos de plata, que rara vez usas, no se oxidarán si están envueltos en papel de aluminio.
♦ Las manchas difíciles de los cubiertos se pueden limpiar zumo de limón y luego límpielo con un paño de lana suave.
♦ Óxido en cuchillos, tenedores y tijeras se pueden eliminar fácilmente de las siguientes maneras:
El óxido fresco se elimina con una cebolla cortada por la mitad o con un corcho humedecido en aceite vegetal;
Muele la cera y cubre el objeto oxidado precalentado con una capa fina. Luego límpielo con un paño de lana empapado en una solución de sal de mesa. Junto con la cera también se desprenderá el óxido;
Los cuchillos y tenedores muy oxidados se pueden limpiar fácilmente con una pasta hecha de ceniza y aceite vegetal.
♦ Para mantener brillantes los cuchillos y tenedores, puedes limpiarlos patatas crudas o frotar con periódico seco arrugado.
♦ No guarde cuchillos junto con tenedores, cucharas y otros objetos metálicos. Cuando entran en contacto con tales objetos, los cuchillos se vuelven desafilados.
♦ Los cuchillos se pueden afilar fácilmente colocando las hojas en una solución débil de sal de mesa durante media hora antes de afilarlas.
♦ Para que sea más fácil limpiar el rallador de los restos de queso, es necesario rallarlo pieza pequeña patatas crudas.
♦ La picadora de carne también será fácil de limpiar., si después de la carne te saltas una patata cruda, un trozo de pan negro o un trozo de papel.
♦ Un rallador sin brillo Puedes afilarlo si lo frotas con papel de lija, y las tijeras se pueden afilar si simplemente cortas papel de lija con él.
Lámina
Una estufa de gas, a diferencia de una eléctrica, ayuda a ahorrar energía. Sin embargo estufa de gas se libera al quemarse sustancia venenosa- formaldehído, estos problemas no surgen con la electricidad. Independientemente del tipo de estufa que tenga, use una campana especial encima que absorba todos los productos de la combustión. Y asegúrate de que los quemadores estén limpios, esto ayudará a ahorrar energía al cocinar.
Hundir
Infórmate en el laboratorio sanitario-epidemiológico de tu zona cómo está contaminada el agua de tu zona y qué tipos de bacterias se encuentran en ella. En base a esto, elija un producto de purificación y tratamiento del agua.
Refrigerador
La última generación de frigoríficos permite ahorrar energía de forma significativa. También asegúrese de que el refrigerador esté ubicado lejos de la estufa. Encontrar este dispositivo cerca de la fuente temperatura alta conduce a la interrupción de su funcionamiento y al fracaso prematuro.
Luz
Para ahorrar energía y proporcionar una iluminación más natural, utilice lámparas con temperatura de color de 2700 a 3000 oK, preferiblemente luminarias con un espectro de color completo más cercano a luz del sol. Colgar luces sobre el fregadero, la estufa y otras áreas clave de la cocina es mucho más útil que iluminar toda la cocina desde un solo punto. Las paredes y otras superficies pintadas de color pálido agregarán un brillo especial a la cocina ya que reflejan la luz del sol.
Superficie de la mesa
Un atributo integral de cualquier mesa de cocina es la encimera. A la hora de elegirlo, presta atención al material del que está hecho. Lo mejor es elegir un tablero fabricado con materiales respetuosos con el medio ambiente y no tóxicos: madera, vidrio, arcilla, piedra, etc. Es recomendable que los bordes del tablero estén ligeramente redondeados hacia abajo para minimizar la acumulación de humedad y suciedad en él. En cuidado adecuado para equipo de cocina Se debe dar preferencia a los detergentes naturales.
Taquillas
Los mejores gabinetes de cocina son los que tienes ahora. Renovarlos o restaurarlos será la mejor manera de mantenerlos en buen estado. atmósfera ecológica en tu cocina porque es nueva muebles de cocina El aglomerado o la madera contrachapada pueden evaporar el formaldehído cancerígeno. Si sus muebles tienen más de 10 años, es casi seguro que no evaporarán ningún químico.
Los pisos de vinilo son muy baratos, convenientes y fáciles de usar, pero pueden evaporar químicos dañinos: ftalatos, dioxinas.
Por eso, es mejor hacer suelos de madera. Estarán fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente y le durarán toda la vida. La madera es un material que se puede restaurar periódicamente. No es tóxico y los productos elaborados con él crean un confort único en el hogar.
¡Ahorra energía y reduce las toxinas en la estancia más popular de tu hogar!
Cuadro
Al pintar paredes, elija pinturas de látex compuestos orgánicos de bajo peso molecular o a base de agua, porque la mayoría de las pinturas convencionales contienen sustancias químicas gaseosas como benceno y formaldehído. Son una de las principales fuentes de contaminación del aire. Una alternativa a ellos, especialmente en mejoras para el hogar, deberían ser las pinturas de base natural.
Lavavajillas
Cada año se vuelven más y más perfectos. Los lavavajillas modernos ahorran un 41% más de energía que los electrodomésticos de la generación anterior. Al utilizar un lavavajillas ahorrarás agua en comparación con lavar los platos a mano.
Residuos de cocina
En lugar de tirar los desperdicios de comida al triturador de basura, conviértalos en abono. fertilizante útil para suelo. Después de todo, junto con los residuos, se tiran muchos. nutrientes, que podría fertilizar perfectamente el suelo. Para evitar olores desagradables en el apartamento, mantenga el abono al aire libre, por ejemplo, en un balcón sin vidriar.
Respetuoso con el medio ambiente detergentes
Para reducir la cantidad químicos nocivos En la cocina, sustituye los productos de limpieza químicos por naturales.
Para limpiar superficies, use polvos de base natural (consulte la etiqueta para ver los ingredientes) o refrescos.
Para limpiar sartenes y ollas utilice cepillos hechos de fibras naturales, por ejemplo, de fibras de palma.
Para eliminar las incrustaciones y la suciedad vieja de ollas, estufas, parrillas y hornos, utilice un raspador especial biodegradable a base de papel de lija.
Para verter en el lavavajillas: detergente líquido a base de ingredientes naturales. Si lava los platos a mano, utilice una esponja respetuosa con el medio ambiente, como una esponja de mar. Para lavar bien verduras y frutas, utilice raspadores especiales hechos de fibras naturales. Con su ayuda también podrás lavar los platos.
Cocina ecológica
Además del hecho de que para que su cocina sea más ecológica, puede reemplazar los productos de limpieza, también necesita comprar platos y algunas otras cosas que se encuentran en todas las cocinas de fuentes respetuosas con el medio ambiente. materiales puros. Extiende la vida útil de tus tablas de cortar. Para ello, se deben limpiar con un líquido especial que contenga cera para tratar el bambú o superficies de madera. Cuando utilice tablas de cortar, no corte carne y verduras en la misma tabla. Deberías tener tablas separadas para: carne; verduras; productos de panadería.
esto es necesario para minimizar el crecimiento bacteriano. Reemplace los utensilios de cocina recubiertos de teflón con hierro fundido. Según las investigaciones, el teflón contiene sustancias químicas tóxicas que pueden provocar cáncer. toallas de papel Son muy convenientes, pero es mejor negarse a usarlos. Utiliza toallas de microfibra: eliminan mejor la suciedad. Seque los platos lavados con toallas hechas de materiales ecológicos: lino, algodón. Limpiar varias superficies en la cocina utilizando detergentes naturales y biodegradables. Utilice bolsas de basura especiales.
Este caso está destinado a lecciones de tecnología en quinto grado. Cubre preguntas escolares sobre el tema de una manera entretenida. forma de juego. La tarea principal es ayudar a los estudiantes a dominar activamente el material educativo y navegar libremente por los temas que se estudian. Superar las dificultades, intentar pensar y reflexionar traerá no sólo una profunda satisfacción cognitiva, sino también una gran alegría.
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Avance:
Usando el método del caso en una lección de tecnología sobre el tema.
“Utensilios de cocina y sus cuidados” en la sección “Cocina” en 5º de primaria
1. Planificación de lecciones mediante el método del caso.
Los principales objetivos del uso del método del caso son los siguientes:
- generalización, activación y consolidación de los conocimientos adquiridos por los estudiantes durante el estudio del tema;
- capacidad de analizar una situación, comprender la esencia de los problemas, proponer opciones posibles soluciones y elegir la mejor;
- desarrollar las habilidades de los estudiantes en trabajo en grupo, cooperación y asistencia mutua;
La tarea principal: abordar las realidades de la vida para su posterior comprensión y transformación.
Número y composición de participantes:
1) Los estudiantes de quinto grado (grupo de niñas) se dividen en 2 grupos,
2) una comisión de expertos, representada por un docente, así como por docentes cuyas materias estén directamente relacionadas con este tema.
3) padres,
4) principal actor El profesor que marcará el ritmo y rumbo del juego es el profesor.
Asesoramiento metodológico para el período preparatorio.necesario para la lección.
El ambiente del aula debe ser el adecuado: las mesas deben estar dispuestas de forma que se pueda ver claramente su división en 2 grupos.
Se puede colgar en una tabla varios medios formación, por ejemplo: carteles “Vajilla”, “Organización del lugar de trabajo”.
Es necesario considerar cuidadosamente el diseño de los folletos. Debe contener una descripción de la situación, tareas breves y claras, información adicional y un glosario. Debe haber tantas copias como estudiantes haya en la clase.
Verifique con anticipación el funcionamiento de la computadora, el proyector multimedia, los parlantes y la pantalla.
Al compilar esta lección, se utilizó el material del libro de texto "Tecnología" editado por V.D. Simonenko para estudiantes de quinto grado. instituciones educativas recomendado por el Ministerio de Educación de la Federación de Rusia y el libro de texto del mismo nombre editado por I.A. Sasova admitida por el Ministerio de Educación de la Federación de Rusia.
2. Plan – resumen de la lección sobre el tema “Utensilios de cocina y su cuidado”.
PLAN – RESUMEN DE LA LECCIÓN
Apartado: “Tecnología de procesamiento de alimentos. Cocinando."
Tema: “Utensilios de cocina y sus cuidados”.
Edad: 5to grado.
Objetivos:
Didáctico:
- Familiarizar a los estudiantes con los utensilios de cocina;
Educativo:
- Desarrollar habilidades en el cuidado de los utensilios de cocina;
Educadores:
- Cultivar la precisión y el orden en el trabajo.
Tareas:
Didáctico:
- introducir la especie utensilios de cocina, conjunto básico,
- familiarícese con las reglas para lavar los platos.
Educativo:
- Desarrollar habilidades en el cuidado de los utensilios de cocina como medio para mantener la salud.
- desarrollar habilidades de observación en el trabajo; intereses cognitivos y pensamiento lógico.
Educadores:
- cultivar el gusto estético,
- Fomentar la cooperación en el trabajo en grupo.
Equipo: automatizado lugar de trabajo profesores, cartel “Vajilla”, muestras de vajillas y utensilios de cocina.
PROGRESO DE LA LECCIÓN
1. Momento organizacional lección/3 min./. Comprobar la preparación de los estudiantes para la lección. Declaración de metas y objetivos.
2. Aprender material nuevo/16min/. Una cocina es una sala para preparar alimentos, equipada con equipamiento especial y utensilios necesarios. Los utensilios y electrodomésticos de cocina son necesarios para almacenar los alimentos antes y después de cocinarlos, para prepararlos y servirlos en la mesa, así como para todo tipo de usos domésticos.
¿Qué tipo de utensilios usáis tú y tus madres? (respuestas de los niños)
Dependiendo del material del que estén fabricados los utensilios de cocina, existen utensilios de metal, cerámica, vidrio y plástico. Conozcamos los temas principales. equipo de cocina y platos. ¿Crees que todos utensilios necesarios y los utensilios de cocina se muestran en esta imagen. ¿Qué otros platos incluirías en esta imagen? Averigüemos cuál debe ser el conjunto básico de utensilios y utensilios de cocina (respuestas de los niños).
Menaje de cocina: ollas varias capacidades(de 1 a 5 litros), bandejas y fuentes para horno, sartenes (teflón, hierro fundido, esmaltadas), patitos.
Utensilios de cocina: un juego de cuchillos bien afilados, un colador, un colador, tablas de cortar, un rodillo, un exprimidor de ajos, un martillo de cocina, un embudo, cucharas de cocina, tenedores, espátulas, ralladores, un reloj de cocina - cronómetro, papel de aluminio para hornear, jeringa de repostería etc.
Presta especial atención a las marcas. tablas de cortar: SO, VO, SR, VR, SM, VM, X, G (cartel “Organización del lugar de trabajo”).
Además de los utensilios de cocina, es necesario disponer de un juego de vajilla: platos hondos, llanos, de merienda y postre, platos. diferentes tamaños, soperas, salseras, utensilios para especias, juegos de cuchillos, tenedores, cucharas, así como utensilios para té y café (póster “Juego de vajilla”).
Los utensilios de cocina impecablemente limpios son la condición primordial para garantizar la higiene de los alimentos y, por tanto, nuestra salud. Y, sin embargo, el sabor de la comida depende de la limpieza de los platos. No es ningún secreto que cuidar la vajilla y los utensilios de cocina no es un trabajo fácil ni muy agradable.
Se estima que una familia media formada por 4 personas: padres y 2 hijos, tiene que lavar 18.000 cuchillos, cucharas y tenedores al año; 13.000 platos; 800 tazas y muchos otros platos que pesan más de 5 toneladas.
¿Puedes lavar los platos? ¿En qué orden haces esto? Intenta determinarreglas para lavar los platos:
- Los platos deben lavarse inmediatamente después de su uso.
- Necesario platos sucios distribuir por tipos: salón de té, comedor, cubertería, cocina - y lavar en el mismo orden, habiendo retirado previamente los restos de comida.
- Es necesario lavar los platos por ambos lados, especialmente con cuidado los utensilios de té. parte superior, el que se toca con los labios.
- Los platos después de la leche o los huevos diluidos se lavan primero en frío y luego agua caliente.
- Lo mejor es lavar los platos de cerámica con agua caliente y bicarbonato de sodio y luego enjuagar bien. agua limpia.
- Platos con revestimiento antiadherente No frotar con una esponja dura. Para su cuidado utilice únicamente esponjas y detergentes líquidos.
- Los platos lavados se colocan en un recipiente especial. gabinete de secado o límpielo con un paño de cocina limpio.
¿Qué detergentes para lavavajillas utilizas? Nómbrelos (respuestas de los niños).
¡Un buen dueño no es el que trabaja duro, sino el que hace mucho! Por lo tanto, cuando asumas cualquier trabajo, primero piensa detenidamente en cómo hacerlo sabiamente.
Y ahora quiero mostrarles una caricatura de mi infancia "El dolor de Fedorino" basada en el cuento de hadas de Korney Chukovsky (Apéndice 3).viendo una caricatura/6 min/ .
3. trabajo independiente estudiantes./15min/. Primero, cada estudiante estudia las asignaciones de casos de forma independiente (Apéndice 1 “Folletos”). Luego los estudiantes se dividen en dos grupos en filas. Se selecciona un orador de cada grupo. Sigue la discusión. Después de la discusión, los oradores de cada equipo dan respuestas a los casos asignados. Y los oponentes pueden hacer sus propias preguntas.
4. Consolidación del material cubierto / 5min/.
Preguntas para consolidar lo aprendido:
- ¿Qué tipo de platos existen según el material del que están elaborados?
- ¿Qué incluye un juego básico de utensilios de cocina?
- ¿Qué son los utensilios de cocina?
- ¿Por qué es necesario etiquetar las tablas de cortar?
5. Resumen de la lección. Hoy en clase aprendimos sobre cocina y vajilla. Aprendimos cómo cuidarla adecuadamente. Creo que después de la lección de hoy abordarás la aburrida tarea de lavar los platos de una manera más económica y creativa. Espero que nunca tengas problemas como Fedora.
Este caso está destinado a lecciones de tecnología en quinto grado. Cubre temas escolares sobre el tema."Utensilios de cocina y sus cuidados"de una manera divertida y lúdica. La tarea principal es ayudar a los estudiantes a dominar activamente el material educativo y navegar libremente por los temas que se estudian. Superar las dificultades, intentar pensar y reflexionar traerá no sólo una profunda satisfacción cognitiva, sino también una gran alegría.
En el proceso de impartir una lección utilizando tecnologías de la información y la comunicación, se lleva a cabo un aprendizaje multinivel: nivel de percepción material educativo, el nivel de reproducción del conocimiento, el nivel de dominio del conocimiento con condiciones modificadas, el nivel de obtención de nuevos conocimientos sobre la base de conocimientos previamente adquiridos.
Al estudiar material nuevo, no es necesario centrarse demasiado en dividir los tipos de utensilios de cocina. Los propios estudiantes deben encontrar las respuestas durante la tarea del caso.
Después de ver una caricatura basada en el cuento de hadas de K. Chukovsky "El dolor de Fedorino", es útil volver a la imagen del vago Fedora al comienzo de la caricatura y preguntar: "¿Quién ha escuchado o visto algo como esto en nuestras vidas hoy?" ?” Las chicas dan ejemplos que se ven con mayor frecuencia en programas de televisión. Aquí es necesario centrar la atención de los niños en las condiciones insalubres y la falta de cultura ambiental, lo que muchas veces conduce al deterioro de la salud del dueño de la casa, así como de los vecinos de edificios de apartamentos. Este diálogo no debería tomar más de 1 o 2 minutos de valioso tiempo de clase.
La primera parte del artículo, publicada anteriormente en nuestro portal, describía las reglas básicas para el cuidado de los electrodomésticos de cocina grandes: refrigerador, estufa, campana extractora y lavavajillas. Este texto es una continuación. De él aprenderá cómo cuidar adecuadamente a los demás. ayudantes de cocina tareas de la casa.
El microondas se ha convertido desde hace tiempo en un electrodoméstico habitual en nuestras cocinas. Esto es comprensible: es conveniente cocinar o calentar alimentos en él. Mantener un horno microondas no es difícil. Lo principal es no olvidarse de hacer esto.
Procesador de alimentos, licuadora, batidora, exprimidor
Cuidando este grupo de dispositivos, uno de los cuales sin duda está en el arsenal de todos ama de casa moderna, nada complicado. Juzga por ti mismo.
- Todas las piezas extraíbles de su procesador de alimentos, licuadora o batidora se pueden lavar como de costumbre. agua tibia, con una esponja y un detergente especial para lavavajillas. Es mejor no utilizar abrasivos. Le recordamos que las piezas extraíbles pueden ser de tres tipos principales: plástico, metal (de acero inoxidable) y vaso (la clásica batidora, por ejemplo). Lo más probable es que se puedan lavar lavavajillas. Sin embargo, no siempre; compruébelo en el manual de funcionamiento del dispositivo. Siempre limpie y seque completamente todas las piezas removibles de dicho equipo.
- Aplicado a un exprimidor. Un exprimidor normal (no el de cítricos) siempre tiene una pieza: un colador. Es difícil quitarlo con sólo una esponja y agua. El set de entrega puede incluir un cepillo especial para su limpieza. Si el fabricante no es tan generoso, puedes utilizar un cepillo de dientes viejo.
- Pero lo que queda es parte base Es mejor no lavar el dispositivo donde se encuentra el motor, sino limpiarlo con un paño húmedo. Si hay mucha humedad, esta puede filtrarse dentro del motor, provocando que falle. Por supuesto, estos dispositivos están diseñados principalmente para prevenir tal situación, pero aún así no vale la pena correr el riesgo.
Uno de los dispositivos más fáciles de limpiar. Lo principal es no intentar limpiarle el interior.
- Para que una tostadora se sienta bien en tu cocina, debes recordar hacer dos cosas: vaciar la bandeja con las migas y limpiar el cuerpo del dispositivo. El primero es bastante fácil: saqué la bandeja, vertí las migas en ella y listo. Si no hay bandeja, simplemente agite la tostadora enfriada boca abajo.
- Y el segundo no es difícil. El cuerpo de la tostadora puede ser de plástico, metal (acero inoxidable), existen modelos con decoración cromada o inserciones de vidrio. No es necesario lavar la tostadora; si la llenas de agua, puedes tirarla. Límpielo con un paño húmedo. Si hay manchas viejas de horneado, deje sobre ellas un paño empapado en un agente de limpieza normal; la mancha se mojará y podrá eliminarla fácilmente. No utilice abrasivos. El cromo y el cristal brillarán con el limpiaparabrisas.
Picadora de carne eléctrica
Tampoco es difícil mantener una picadora de carne. En principio, cuidarlo es casi idéntico a cuidar procesador de alimentos y compañía Sin embargo, hay algunos puntos que vale la pena destacar.
- Una picadora de carne es uno de los dispositivos cuyo cuidado debe comenzar incluso antes de su uso. se trata de transporte adecuado. Durante el transporte desde la tienda a casa, es mejor no tumbarse "boca abajo". De lo contrario, si el modelo tiene caja de cambios y ésta (como ocurre) no está herméticamente cerrada, el aceite puede derramarse. Si esto sucede, agregue aceite hasta el nivel de la marca especial. No encienda el dispositivo sin aceite.
- Si los cuchillos de la picadora de carne no se afilan solos, será necesario afilarlos ocasionalmente o incluso reemplazarlos. ¿Cuándo exactamente? Pero esto tendrá que determinarlo usted mismo: inspeccione el cuchillo; si tiene irregularidades, especialmente en las superficies de corte, entonces es el momento. Además, preste atención a la calidad de la carne picada; esto también es un indicador del grado de desgaste del cuchillo. Si la carne picada queda arrugada y no picada como de costumbre, significa que es necesario afilar o reemplazar el cuchillo. Para que los cuchillos se desafilen más lentamente, envuelva bien el borde al montar la picadora de carne.
- Puede lavar la picadora de carne (todo excepto el motor, por supuesto) de la misma manera que los accesorios para un procesador de alimentos o una batidora: con agua tibia y jabón para platos. O en el lavavajillas. La picadora de carne será más fácil de limpiar si pasas por ella una cebolla o un trozo de pan antes de este procedimiento.
Hervidor eléctrico, vaporera
Hay un hervidor de agua en cada cocina. A veces, sin embargo, algunos propietarios descuidados se olvidan de limpiarlo a tiempo y de servir té a los invitados junto con las incrustaciones. Esto está mal, es de mal gusto y antiestético.
- Escalar desde hervidor eléctrico se elimina fácilmente. El método más común es una cucharadita. ácido cítrico por litro de agua. Hervir y dejar, por ejemplo, toda la noche. Por la mañana, vierte la solución del hervidor y enjuágala bien. Se puede comprar y usar remedio especial desde escala. Otra opción es utilizar vinagre. A algunas personas no les importa la bebida Sprite (no recomendamos limpiarla)... En cualquier caso, cabe señalar que es muy recomendable descalcificar el hervidor. Al menos una vez al mes o dos (dependiendo de la frecuencia de uso y la calidad del agua, tarde o temprano se formarán incrustaciones, incluso si usa agua filtrada o embotellada). De lo contrario, la tetera se estropeará rápidamente y beber té con trozos de lima, como ya se mencionó, no es muy agradable ni saludable.
- Es mejor limpiar la superficie exterior del hervidor con una esponja húmeda y utilizar un gel lavavajillas común. Si (la superficie) es de acero inoxidable, puedes utilizar un producto especial. Tenga cuidado de no permitir que la humedad entre en contacto con el conector eléctrico. Asegúrese de limpiar el hervidor después de limpiarlo en húmedo.
- Con baño maría todo es casi igual. En las instrucciones, lo más probable es que se le ofrezca limpiar con vinagre. Debe realizarse después de 10 usos del dispositivo. Vierta 2 tazas de vinagre (5%) en un recipiente con agua, luego agregue agua hasta la marca de máximo. Instala la bandeja, coloca una cesta de vapor encima (todo es opcional), ciérralo todo con una tapa y enciéndelo durante unos 15 minutos. Normalmente este tiempo es suficiente. Luego deje que la solución se enfríe, escurra y enjuague el tanque con agua corriente.
Cafetera, cafetera
Estos dispositivos, salvo algunas excepciones, requieren cuidados más complejos que los mencionados anteriormente en este material. El café en general es una bebida caprichosa, al igual que los dispositivos para prepararlo. Estas son sólo algunas recomendaciones generales.
Con esto, déjame despedirme. Recuerde que cuidar cualquier electrodoméstico Sólo debe realizarse cuando esté desenchufado del tomacorriente. La mayoría de las excepciones a esta regla se analizan en este material. Lo más importante es no olvidarse de mantener el orden en la cocina. " limpieza general» electrodomésticos debería seguir celebrándose más de una vez al año. En este caso, te servirá durante mucho tiempo. ¡No olvides que la limpieza es la clave de la salud!
(29485) - Elena Karpova, 23/01/2008
Uno de los principales reglas para el cuidado de los platos y utensilios de cocina
es que hay que lavarlos inmediatamente después de comer, sin demorar largo plazo, especialmente para mañana. Si la comida de los platos todavía está seca, no se apresure a rasparla con una lana de acero o un cuchillo, utilice uno de los siguientes métodos...
- remoje los platos durante varias horas y luego lávelos con un cepillo o un paño suave;
- llene los platos con agua tibia, agregue refresco o mostaza y, después de un tiempo, lave con un cepillo suave o una esponja;
- V sartén muy quemada(sartén) espolvorear con sal durante varias horas, luego lavar;
- verter en una cacerola en la que se quema algo agua fría y agregar bicarbonato(1-2 cucharadas de refresco por 1 litro de agua), hierva el agua durante 2-3 minutos y luego comience a limpiar la cacerola.
Si no tiene un fregadero especial, elija un lavabo de metal (esmaltado, galvanizado, aluminio) o plástico para lavar los utensilios de cocina. Además, necesitarás dos cepillos (duros y blandos). Para lavar los platos son adecuadas las medias viejas de nailon en las que se puede poner un trozo de jabón.
Platos de masa, leche, huevos crudos, los platos de pescado y la mermelada se lavan primero. agua fría, luego caliente, mientras se enjuagan los platos de pescado y chucrut con agua caliente y vinagre. Los platos de pescado también se pueden lavar de otra forma: primero con agua fría y jabón, y luego con agua caliente. Es más fácil lavar platos grasosos si agrega vinagre al agua (1-2 cucharadas de vinagre por 1 litro de agua).
Un recipiente en el que se haya frito algo no tendrá olor desagradable
, si después del lavado hierves té usado.
A eliminar el olor específico en la caja donde se guarda el pan, se limpian a fondo sus paredes con un trapo limpio empapado en vinagre y luego se ventila bien la caja.
Los platos lavados se secan en soportes o rejillas especiales. Después de enjuagar con agua caliente, se seca rápidamente. Los cubiertos y la cristalería se secan con una toalla de lino (las toallas de algodón pueden dejar pelusa en los platos).
Al cuidar los platos y utensilios de cocina, utilice diversos limpiadores y detergentes, bicarbonato de sodio, mostaza, vinagre, ropa y jabón especial;
limpieza especial productos en polvo para limpiar las superficies exteriores de utensilios metálicos ("Higiene", "Pemoxol", "Fairy", "Drop", etc.);
detergentes: en polvo ("Posudomoy", "Svetly") y líquidos ("Yaroslavna", "Vilva"), carbonato de sodio. Algunos detergentes tienen un efecto desinfectante o desodorizante concomitante.
Entre productos de limpieza Hay preparaciones que contienen abrasivos que se introducen en ellos para facilitar su eliminación. vieja contaminación, que no se puede eliminar por otros medios. Estos preparados no se recomiendan para el lavado diario de platos y fregaderos, para la limpieza de platos de aluminio pulido ni de porcelana dorada.
Usando drogas productos químicos domésticos, siga estrictamente las instrucciones impresas en su empaque, use los medicamentos solo para el propósito previsto, ya que no todos son intercambiables.
Los productos destinados al tratamiento de grifería y detergentes en polvo no son aptos para lavar platos, ya que las sustancias nocivas para el cuerpo humano que contienen permanecen en la vajilla incluso después de repetidos enjuagues.
Cuidado de la vajilla de porcelana, loza, cerámica, vidrio y cristal.
Para lavar platos de barro, porcelana y cerámica, utilice los preparados "Posudomoy", "Pemoksol", "Slava", "Chistol" y "Skaidra", etc. Los platos de barro no se deben lavar con agua demasiado caliente, ya que destruye el esmalte. La mejor temperatura para ello es más de 50 -60 ° C. No lave los platos de porcelana dorados con soda, ya que el dorado se desprenderá rápidamente. Elimine los depósitos marrones de las tazas limpiándolas con un paño húmedo. sal de mesa, después de lo cual se enjuagan las tazas.
Platos muy sucios lavar con una solución de álcali o refresco y enjuagar bien. La cristalería y el cristal se pueden lavar especialmente bien si se agregan al agua 1-2 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de sal por 1 litro de agua.
Para mantener los jarrones de vidrio y cristal relucientes, lávalos únicamente con agua fría.
Placa blanca Desaparecerá si limpias el jarrón con vinagre de mesa. Cristalería Brilla mejor si, después del lavado, lo enjuagas primero con agua a la que se le ha añadido vinagre o sal y luego con agua limpia. Para que los platos de cristal brillen mejor, después del lavado se limpian con un paño de lana y almidón azulado.
Las botellas de leche vacías se lavan primero con agua fría y luego con agua caliente. Si empiezas a lavarlos con agua caliente, la leche restante en las paredes del biberón se convertirá en una masa pegajosa y los platos serán más difíciles de lavar. Las botellas y otros platos de cuello estrecho se lavan de diferentes formas: con agua con pequeños trozos de papel o con cáscaras de huevo, utilizando cadenas de metal compradas en una tienda ruff, etc. Las botellas de aceite vegetal se lavan bien con una solución de mostaza en agua tibia. . Para separar fácilmente los vasos que se insertan entre sí, baje el vaso exterior hacia agua tibia o colocar un trozo de hielo en el vaso interior.
Cuidar los utensilios de cocina esmaltados
Para limpiar utensilios de cocina esmaltados. Las preparaciones recomendadas son "Metallosk" y "Pemoxol", así como sal fina y vinagre para lavar: una solución de bebida o carbonato de sodio (1 cucharada de refresco por 1 litro de agua caliente); Después del lavado, enjuague los platos con agua tibia limpia.
No puedes servirlo cuando hace calor. platos esmaltados agua fría y, por el contrario, en platos frios- agua hirviendo. Esto hace que el esmalte se agriete.
Para limpiar una cafetera esmaltada que se ha oscurecido por dentro, hierve agua con dos o tres rodajas de limón.
Cuidado de los utensilios de cocina de aluminio y latón
Externo Se limpia la superficie de los utensilios de aluminio y latón. Pastas "Sanita" y "Vostochnaya", así como una mezcla de tiza con piedra pómez o lana metálica. No se pueden utilizar productos con alta alcalinidad para el cuidado de estos platos: "Posudomoy", "Light", "Kodu", ceniza de soda. Lave los platos con una solución jabonosa tibia y un paño suave. Los platos muy sucios se lavan con agua añadiendo unas gotas. amoníaco. Después de eso, los platos se lavan bien con agua caliente.
El oscurecimiento de los utensilios de aluminio y latón se puede eliminar limpiándolos con un paño empapado en vinagre o hirviendo agua con vinagre. Las superficies deslustradas de los platos se renuevan frotándolas con una goma de borrar para borrar la tinta. Las incrustaciones y el óxido de aluminio que se forman en las paredes se eliminan hirviendo un poco de alimento ácido en un recipiente, que luego se desecha.
Cuidado de utensilios de cocina de hierro fundido, madera y plástico
Limpiar la sartén untándola con sal gruesa y enjuagándola con agua.
Los utensilios de madera se lavan con todos los productos recomendados para el lavado de vajilla. Para impermeabilizar los utensilios de madera sin pintar, engrase superficie interior(después de lavar y secar) con una mezcla derretida de 70% de colofonia y 30% de cera.
Las tablas de madera se rocían con agua hirviendo después del lavado.. Lo mejor es secarlos en armario cerrado. Si las tablas se secan en una rejilla abierta, se cubren con una gasa. Manchas oscuras en platos de plastico Se puede eliminar fácilmente con un bastoncillo de algodón humedecido con alcohol.
Cuidado de cubiertos y utensilios de cocina.
Para limpiar y lavar cubiertos y utensilios de cocina utilice todas las preparaciones recomendadas para la vajilla.
Óxido de cuchillos y tenedores. Retirarlas frotándolas con un trozo de cebolla. Los cuchillos y tenedores que huelen a pescado primero se limpian con sal y luego se lavan. Los cuchillos y tenedores con recortes de madera no deben dejarse en agua caliente durante mucho tiempo, ya que el pegamento de los recortes se disolverá. Deben lavarse inmediatamente después de su uso; después del lavado, los cuchillos y tenedores deben secarse inmediatamente.
Para que los cuchillos y tenedores brillen, límpielos con patatas crudas o frótelos con periódico arrugado.
No deje los cuchillos en una estufa caliente: la hoja, cuando se calienta, pierde su dureza y elasticidad.
Los cuchillos se pueden afilar fácilmente si, antes de afilar, se sumergen las hojas en una solución débil de sal de mesa durante media hora.
Los cuchillos no deben colocarse junto con tenedores, cucharas y otros objetos metálicos. Al entrar en contacto con ellos, las hojas de los cuchillos se desafilan rápidamente.
Para hacerlo más fácil lavar el rallador Del queso restante, rallar un trozo de patata cruda.
Si la cocina huele mal, vierte un poco en la sartén vinagre de mesa y mantener la sartén a fuego lento hasta que se evapore el vinagre.
La mesa de la cocina debe lavarse y limpiarse con regularidad. trapo mojado, y de vez en cuando desinfectar con un desinfectante (se añaden unas gotas del medicamento al agua).
Para evitar que el hule de la mesa se descolore y decolore, no lo lave con jabón y jabón en polvo, y limpiar con un trapo humedecido con mitad y mitad de agua y vinagre. No coloque ollas calientes, teteras sobre hule ni planche sobre él.
La picadora de carne es más fácil de limpiar., si después de la carne se pasa por ella una patata cruda, un trozo de pan negro o un trozo de papel. Para que la picadora de carne funcione mejor, pasa un trozo por ella de vez en cuando. jabón de lavar. Después de esto, se debe enjuagar bien con agua caliente. No seque la picadora de carne en la estufa o en un lugar cálido; esto la oscurecerá y los cuchillos se desafilarán más rápido.