Un tractor planta patatas en Holanda. Vídeo: cultivo de patatas en casa. Plantar patatas: la encarnación de la tecnología holandesa.

Las patatas suelen ser planta sin pretensiones y proporciona rendimientos buenos y estables constantes alta calidad, sin embargo, si no se siguen las reglas para plantar este cultivo, su desconocimiento características biológicas, así como cuando se utiliza baja calidad. material de siembra, los rendimientos de la papa caen y la variedad finalmente se deteriora. años recientes Las patatas cultivadas con tecnología holandesa merecen la digna atención de los agricultores. Se trata principalmente de variedades de mesa; la mayoría de los tubérculos maduros se procesan para la producción de productos acabados y semiacabados.

El alto rendimiento de este cultivo de hortalizas se logra mediante tecnologías de cultivo eficaces. La mayoría de las variedades patatas holandesas Pertenecen a las especies de mitad de temporada o de mitad de temporada. Germinan intensamente y forman tubérculos temprano. Las variedades tardías son menos comunes y populares.

Característica y característica distintiva método holandés El cultivo de patatas tiene la forma correcta de los tubérculos, ojos poco profundos, apariencia fresca y nido nivelado. El contenido de materia seca de los diferentes tubérculos es diferente entre sí: puede ser alto o muy bajo.

Las sensibles puntas de las variedades de papa holandesas son muy susceptibles al tizón tardío, lo que significa que durante la temporada de crecimiento la planta necesita un tratamiento repetido con fungicidas. Algunas variedades tienen tubérculos resistentes a esta infección. Esto le permite conservar las patatas durante mucho tiempo. buena calidad. Muchas variedades holandesas son resistentes a la sarna y otras enfermedades de la papa.

Las condiciones climáticas y el medio ambiente también pueden provocar diferentes reacciones en las plantas. Naturalmente, el clima del país, cuna de las patatas, Holanda, es más adecuado para el cultivo de estas variedades. humedad moderada, días largos y temperatura óptima del aire. Sin embargo, tras repetidas investigaciones, los expertos han demostrado la posibilidad de cultivar patatas con éxito según el método holandés incluso en otros climas, con pocas horas de luz y altas temperaturas. Al mismo tiempo, se observó una alta susceptibilidad de los cultivos de hortalizas a las enfermedades y su maduración temprana.

Los productores de patatas experimentados recomiendan plantar 2 o 3 patatas de diferentes variedades con diferentes períodos de madurez en un hoyo preparado. Agrega un puñado de abono allí. Un papel importante en la preparación para la siembra de patatas es un suelo bien preparado y libre de malas hierbas. Al mismo tiempo, debe quedar bastante suelto. Desembarco holandés La producción de patatas implica el uso únicamente de materias primas de alta calidad y una alta eficiencia reproductiva. Al plantar, las patatas de siembra deben tratarse previamente con remedios para diversas enfermedades.

Se deben cosechar más de 30 tubérculos por metro cuadrado. Después de la germinación se seleccionan los mejores tubérculos que tengan al menos 5 ojos. Después de la selección, no se plantan más de 6 tubérculos por metro cuadrado.

Para evitar daños a los tubérculos durante el crecimiento, es necesario crear un espacio entre hileras a una distancia de 75 cm entre sí.

Características del cultivo de patatas con tecnología holandesa.

El sistema de cultivo de papa con tecnología holandesa se desarrolló originalmente para su uso utilizando tecnología agrícola especial en una granja grande con plantaciones a gran escala. Dado que a las patatas les encanta la tierra suelta, que favorece el desarrollo de un sistema de raíces fuerte, es importante proporcionar a la planta las condiciones adecuadas para la germinación, con acceso regular al agua y al aire al sistema de raíces.

Para poder obtener una cosecha buena y de alta calidad al final de la temporada, los productores de patatas utilizan toda una serie de técnicas a la hora de plantar patatas holandesas. Esto incluye aflojar la tierra con fresadoras y matar las malas hierbas con herbicidas. Una característica distintiva de la tecnología de cultivo holandesa es el número mínimo de tratamientos durante el cuidado de la plantación.

Las patatas de siembra con tecnología holandesa tienen ciertos parámetros: diámetro del tubérculo: 3-5 cm, 100 por ciento de germinación y pureza, alta tasa de reproducción.

La base del método de cultivo holandés es crear las condiciones para el rápido crecimiento de las patatas. Los tubérculos maduros se cosechan temprano para evitar la contaminación del suelo. Antes de cosechar patatas, primero retire la parte superior y deje los tubérculos en el suelo durante otras 2 semanas. Luego, la fruta madura mejor, se forma una cáscara fuerte que protege al tubérculo de daños mecánicos.

Reglas para cultivar patatas con tecnología holandesa:

1. Los mejores resultados se pueden conseguir con patatas varietales.
2. Para obtener un buen rendimiento, utilice material de alta calidad para la siembra y, preferiblemente, reproducción repetida.
3. Es aconsejable plantar patatas en lugar de cultivos de cereales de invierno. No es recomendable plantar semillas en un mismo lugar todos los años, ya que la variedad puede deteriorarse.
4. Es necesario fertilizar el suelo.
5. Trate las plantaciones con herbicidas para prevenir enfermedades y matar plagas.
6. El laboreo en primavera y otoño deberá realizarse dentro de los plazos establecidos según la metodología.

Patatas, aunque relativamente sencillas cultivo de hortalizas, pero muchos productores de patatas saben por experiencia personal que de año en año no cambia. En una temporada es posible obtener una rica cosecha de patatas, mientras que otra temporada no trae más que decepciones. Esto puede deberse a varias enfermedades, malas condiciones climáticas, falta de fertilizantes en el suelo, mala calidad del material de siembra.

Para aumentar las posibilidades de buena cosecha, independientemente de la climatología, se recomienda plantar dos o tres variedades de diferente madurez, añadiendo en cada hoyo un puñado de abono bien descompuesto. Se debe dar preferencia a variedades que sean menos propensas a enfermedades comunes. Así, las patatas holandesas, que son resistentes a diversos virus, nematodos y cáncer, son cada vez más populares.

Variedades de patatas holandesas

Las patatas holandesas tienen las siguientes variedades:

1. Previo. Este variedad temprana, cuya característica distintiva es la piel amarilla de los tubérculos. Prior es resistente a las infecciones, nematodo de la patata y es menos susceptible al tizón tardío.
2. La variedad Sante produce los mayores rendimientos, pero una condición importante para su cultivo es mantener una gran distancia entre hileras. Esta variedad fue la primera variedad semiprecoz con alta resistencia a virus registrada en los Países Bajos. Tubérculos ovalados forma correcta de carne amarilla tienen muchos ojos. Las patatas de esta variedad son muy sabrosas y contienen sustancias secas. Sante es resistente al tizón tardío y a los nematodos.
3. Eba es una variedad medio tardía. Los tubérculos tienen la piel amarilla y la misma pulpa. Los tubérculos de la planta se pueden almacenar durante mucho tiempo; a menudo se utiliza en la producción de patatas fritas y patatas fritas. La variedad eba es resistente a las infecciones y crece bien en suelos arenosos.
4. Otra variedad de patatas holandesas se llama “Romano” y es una variedad medio-precoz. Por lo general, los tubérculos grandes tienen forma ovalada y redonda con una piel dura, ojos poco profundos, piel rojiza y pulpa de color crema. Apto para freír y congelar. Las copas que se desarrollan rápidamente toleran la sequía y las enfermedades. Romano se puede cultivar en cualquier suelo.
5. Las patatas holandesas de la variedad Estima se caracterizan por una alta productividad en cualquier condición climática. Es medio temprano, débilmente dócil. diferentes tipos enfermedades y tiene tubérculos grandes de la misma forma. La pulpa de la patata es de color crema.
6. Cóndor. Esta variedad pertenece a la variedad medio-precoz. Los tubérculos de la planta son grandes, de forma ovalada y oblonga y tienen un sabor maravilloso. La piel es roja con ojos pequeños y la pulpa es amarillenta. La variedad se caracteriza por un alto rendimiento en cualquier condición de suelo. Las puntas de las patatas se desarrollan rápidamente y al tallo resistente a las infecciones le crecen hojas rápidamente. Después de realizar investigaciones sobre siembra en condiciones de campo, la variedad de papa cóndor mostró buenos resultados en forma de alto rendimiento.
7. La variedad más popular, Agria, también es de alto rendimiento. Los tubérculos tienen forma oblonga-ovalada y tienen una pulpa sabrosa. El arbusto verde y ramificado es resistente a enfermedades e infecciones. Los expertos caracterizan a Agria como la más variedad productiva con tubérculos uniformes, aptos para procesamiento industrial, con óptimo contenido de materia seca.

Tecnología holandesa de cultivo de patatas

Dependiendo de la composición del suelo y de las condiciones climáticas y meteorológicas, el rendimiento anual de patatas cultivadas con tecnología holandesa es de hasta 250 kg por cien metros cuadrados. Con una fertilización intensiva del suelo, los resultados son mucho mejores. No es necesario plantar tubérculos en el suelo a una profundidad de 20 cm; basta con plantarlos a 8 cm. Tampoco es necesario poner fertilizante debajo del tubérculo; sistema raíz no llegará a ellos, ya que estará en la superficie.

El método holandés de cultivo de patatas implica la realización de determinadas medidas preparatorias:

• El material de la semilla debe germinarse antes de plantar. Antes de que aparezcan los brotes, se calienta en una habitación iluminada a una temperatura ambiente de 18 grados. Luego se baja la temperatura a +8°C hasta que los brotes alcancen 2 centímetros de longitud;
• Al arar el suelo en la primavera, se le aplican fertilizantes nitrogenados, después de lo cual se puede realizar la siembra. material de semilla.

1. Las papas se deben agregar al suelo en un momento en que el suelo ya esté seco y no se pegue a la pala. Presumiblemente esto es a mediados de abril. La tierra preparada para las patatas holandesas debe estar tibia y suelta. Los cultivadores de patatas experimentados plantan tubérculos cuando aparecen las primeras hojas en los abedules.

1. La profundidad del suelo es de 6 cm, la distancia entre los tubérculos es de 30 cm. La distancia más favorable entre hileras para las patatas es de 75 cm. Si se observan estos parámetros, las patatas recibirán una cantidad suficiente de luz y la humedad no se estancará. en el suelo.
2. Vierta 150 g de ceniza de madera en un agujero y coloque encima las patatas cortadas por la mitad y con los brotes hacia arriba.
3. Para protegerse contra gusanos de alambre, babosas y escarabajos, espolvoree algunas cáscaras de cebolla en el agujero.
4. Cubrir las patatas con tierra, formando una cresta de hasta 10 cm de altura en la superficie.
5. Cuando aparecen los primeros brotes verdes, y esto es después de aproximadamente 2 semanas, es necesario realizar un cultivo entre hileras para formación correcta tubérculos. Al mismo tiempo se están eliminando las malas hierbas. La altura de las crestas alrededor de las plántulas aumenta a 25 cm.
6. Durante el período estival, los parterres se deben regar 3 veces o más, antes de que las patatas holandesas comiencen a florecer y 2 semanas después. Durante este período, también puedes rociar la planta con medios para combatir los escarabajos de la patata de Colorado.
7. Si es necesario, riegue adicionalmente las patatas y trátelas contra las plagas.
8. Antes de cosechar, primero se corta la parte superior de las patatas y, después de 10 días, se corta la cosecha. Esta es la tecnología cultivo holandés papas.

El cultivo de patatas con tecnología holandesa implica:

• Uso de variedades de alta productividad. Se trata de las variedades Eba, Asterix, Prior;
• uso de material de semilla sano con un alto porcentaje de germinación;
• cumplimiento de los siguientes parámetros de plantación: 30 tallos por metro cuadrado, profundidad de aplicación en el suelo - 6-8 cm Norma - hasta 1000 tubérculos por 100 metros cuadrados. metro.;
• después de los primeros brotes, se realiza el aporque y la formación de crestas hasta una altura de al menos 25 cm;
• ancho entre hileras de 60 a 85 cm;
• tratar plantas con agentes contra enfermedades virales y herbicidas hasta 6 veces durante el crecimiento;
• aflojar el suelo con unidades fresadoras;
• cosecha oportuna. El material de semilla debe recolectarse a principios de agosto y finales de agosto es adecuado para su uso como alimento;
• plantar patatas holandesas en un lugar nuevo cada año.

Equipos para el cultivo de patatas con tecnología holandesa.

Necesitará el siguiente equipo:

1. Para aterrizar en grandes granjas Utilice maceteros arrastrados que aseguren una colocación uniforme. patatas de siembra manteniendo la profundidad, el ancho y el largo óptimos.
2. Las fresadoras procesan cultivos y eliminan las malas hierbas.
3. Las excavadoras elevadoras realizan la cosecha. Los dispositivos tamizan la tierra y después de ellos se colocan los tubérculos. Al mismo tiempo, el elevador distribuye automáticamente los tubérculos por tamaño y fracción. Esta clasificación facilita el proceso de procesamiento posterior de las patatas y su selección para la venta y procesamiento.
4. antes de enviar cosechado durante el almacenamiento, se limpia de tierra y escombros. La habitación preparada se seca y desinfecta. Las patatas se pueden almacenar de varias formas: a granel en almacenes de patatas, en cajas, bolsas y contenedores. Los tubérculos de papa no deben dañarse.

Consejos de los agricultores al cultivar patatas con tecnología holandesa:

1. Tratamiento oportuno de plantas con venenos contra plagas. No se puede esperar a que aparezcan los escarabajos de la patata de Colorado, e incluso antes de que aparezcan los insectos, es necesario tratar las puntas de las patatas con productos químicos.
2. Las puntas verdes de las patatas se deben rociar contra el tizón tardío al menos 6 veces durante todo el período de crecimiento del cultivo de hortalizas.
3. Si se prevé un mayor uso de las patatas como alimento, es mejor cosecharlas después de que la parte superior se haya secado por completo. para recibir material de semilla Los tubérculos se desentierran a principios de agosto, cuando apenas comienza el ennegrecimiento del tallo de la planta.
4. Es muy importante no plantar semillas en el mismo lugar más de una vez cada 3 años. Esta condición debe observarse para preservar la capacidad reproductiva de una variedad particular de papa holandesa y su alto rendimiento. Es mejor plantar semillas en el lugar donde se cosecha el trigo de invierno.
5. Las patatas se deben regar hasta 5 veces por temporada. Es necesario antes y después de la floración, ya que en este momento se produce la formación activa de tubérculos de patata. Sin embargo, tampoco es posible regar demasiado las patatas, ya que esto puede provocar la pudrición de los tubérculos.

Puede obtener más información sobre cómo cultivar patatas utilizando tecnología holandesa en el vídeo.

Al cultivar patatas en nuestras parcelas, nos esforzamos por obtener un alto rendimiento. Para ello utilizamos fertilizantes y cuidamos las plantaciones, pero los resultados suelen ser decepcionantes. Por lo tanto, muchos jardineros prefieren cultivar patatas utilizando algún método popular que haya demostrado su eficacia durante muchos años. Por ejemplo, la conocida tecnología holandesa, que no requiere costes especiales, pero muestra excelentes resultados. Pero para lograrlos es necesario seguir las reglas y conocer las características de este método.

Conceptos básicos de la tecnología holandesa para el cultivo de patatas.

Como saben, los Países Bajos son un país pequeño y hay poca tierra cultivable. Sin embargo, los holandeses lograron establecer el cultivo de patatas de tal manera que la tecnología rápidamente ganó popularidad en toda Europa.

La peculiaridad de la tecnología considerada es que los tubérculos-semillas no se plantan en hoyos, sino que forman crestas sobre ellos. Si planta patatas a una profundidad de más de 10 cm, es posible que posteriormente no reciban la cantidad necesaria de oxígeno y calor. Además, existe el riesgo de que el agua se estanque entre las hileras, lo que provocará la pudrición de los tubérculos. Cuando se implementa el método holandés, las patatas se colocan dentro de un surco poco profundo y se rocían con tierra bien suelta o compost encima. Mientras el arbusto crece, se agrega tierra a la cresta. Gracias a esto, no existen obstáculos para la circulación del aire en el suelo y exceso de humedad

no se estanca.

1. Se lograrán altos rendimientos siguiendo estrictamente las reglas de la tecnología agrícola en cualquier etapa de la temporada de crecimiento. La tecnología se basa en dotar al suelo de una cantidad suficiente de oxígeno (aireación), una correcta rotación de cultivos y una determinada disposición de los arbustos. Como resultado, de cada planta se pueden obtener 2-3 kg de tubérculos. La secuencia de acciones al implementar el método es la siguiente:
2. Selección de material de siembra.
3. Preparación del suelo teniendo en cuenta la rotación de cultivos.
4. Plantar tubérculos según un patrón determinado.
5. Cuidados de las plantas: fertilización, aporque, riego.

Cosecha. A primera vista puede parecer que la técnica holandesa sólo se puede utilizar en escala industrial . En principio, hay algo de verdad en esto: el sistema fue diseñado para grandes empresas

propósito agrícola y se implementó inicialmente mediante el cultivo automatizado de la tierra. Pero la experiencia demuestra que esta tecnología también se puede aplicar en áreas pequeñas: huertos, dachas.

Inicialmente, la tecnología holandesa se desarrolló para el cultivo industrial de patatas.

Pros y contras de la tecnología holandesa	Ventajas
Defectos	Cosecha rápida gracias al uso de variedades de patata semiprecoces El cultivo de patatas con el método holandés requiere un gran esfuerzo por parte del agricultor durante toda la temporada de crecimiento. atención especial
Es necesario prestar atención al trabajo preparatorio.	Máxima formación intensiva de tubérculos en cada arbusto.
Dificultad para mantener la rotación de cultivos en pequeñas casas de verano.	Forma correcta y aspecto más atractivo de la verdura.
	Un jardinero puede cometer un error al comprar material de siembra; comprar una variedad de élite requiere cierta experiencia;
Inmutabilidad características gustativas durante el almacenamiento	La incapacidad del residente de verano para cumplir estrictamente los plazos para todas las manipulaciones necesarias.

Teniendo en cuenta que el método holandés fue desarrollado para una región específica, para su aplicación es muy importante seguir las recomendaciones para la elección de variedades de papa. En los Países Bajos se han desarrollado variedades resistentes a las enfermedades y a los efectos de los efectos adversos. ambiente externo, más adecuado para su uso como semilla.

De ellos, los siguientes se han vuelto populares en Rusia:

1. La selección nacional también ofrece varias variedades aptas para el cultivo con tecnología holandesa.
2. Nevsky es una variedad semiprecoz con rendimientos muy altos, resistente a la mayoría de enfermedades. Se recomienda almacenar los tubérculos a una temperatura aproximada de 0° C, ya que al exponerlos al calor comienzan a germinar tempranamente. Zhukovsky temprano - variedad de maduración temprana
3. . Los tubérculos son muy sabrosos, pero debido a su bajo contenido en almidón no hierven bien. Alto rendimiento y resistente a cualquier enfermedad.
4. Udacha es una variedad de maduración temprana. La pulpa es blanca, la piel amarilla. Resistente no solo a todas las enfermedades, sino también a daños mecánicos.
5. Peter's Riddle es una variedad semiprecoz. La pulpa de los tubérculos es de color crema, la piel es rosada. Se conserva bien hasta la próxima temporada. La productividad es alta. La variedad es muy popular en la región noroeste.

Zdabytak es una variedad tardía. Es resistente a diversas enfermedades y tiene un alto contenido de almidón en los tubérculos. Por supuesto, cada jardinero elegirá la variedad de forma independiente, en función de propia experiencia

Compre material de semilla únicamente en tiendas especiales y granjas de reproducción que puedan proporcionarle un certificado de calidad. De lo contrario, es posible que no obtenga la cosecha esperada incluso si cumple plenamente con las reglas de la tecnología agrícola.

¡Prestar atención! Asegúrese de familiarizarse con las características de reproducción de las patatas de siembra. Algunas variedades sólo son aptas para el cultivo en grandes superficies a escala industrial. Necesitas unos universales, adecuados para camas pequeñas.

Galería de fotos de variedades de papa recomendadas para el cultivo con tecnología holandesa en nuestras latitudes.

La variedad holandesa media tardía Asterix. La variedad temprana Zhukovsky es de alto rendimiento y resistente a todas las enfermedades.
Patatas El misterio de Peter selección nacional La patata Zdabytak, originaria de Bielorrusia, pertenece a las variedades tardías de Impala: una variedad de maduración temprana originaria de Holanda se cultiva con éxito incluso en Siberia. variedad rusa La variedad de papa Nevsky se distingue por su alto rendimiento. La variedad holandesa Prior es resistente a las enfermedades más comunes de la papa. La variedad de papa de maduración temprana Udacha fue obtenida por criadores nacionales. La variedad Red Scarlett se distingue de los criadores holandeses por su agradable color rojo. color de piel. Yarla es una variedad temprana de Holanda.

Reglas y características del aterrizaje.

Una vez que haya decidido la elección de la variedad, proceda a estudiar tecnología agrícola. No hay puntos innecesarios en este asunto: es necesario seguir estrictamente cada paso.

Requisitos para el sitio, su preparación.

Elección lugar adecuado para plantar: una de las condiciones más importantes de la tecnología holandesa. Las hileras de patatas deben colocarse en un terreno llano y sin pendiente, de lo contrario se alterará el régimen hídrico.. Esto, a su vez, provocará que las crestas que haya formado se deslicen y se desmoronen.

Para cultivar patatas con tecnología holandesa, debe seleccionar un área plana sin pendientes notables.

El tipo de suelo es igualmente importante. Su capa superior debe contener al menos entre un 2 y un 2,5% de humus. Si el suelo es pobre o está agotado, conviene mejorarlo añadiendo fertilizantes orgánicos: humus, estiércol de vaca, infusión de hierbas.

Considere la necesidad de rotación de cultivos. Las patatas cultivadas durante varios años seguidos en la misma zona agotan el suelo, lo que aumenta el riesgo de que los tubérculos se infecten con diversas enfermedades. Para eliminar esto, se recomienda cambiar de cultivo: las patatas se pueden devolver a esta zona al menos 3 años después del cultivo anterior. Antes de esto, la tierra debe estar sembrada con cereales, por ejemplo, centeno, trigo o avena.

Labranza en otoño

Arar el área de modo que la profundidad de arado sea de unos 25 cm, o cavar a mano hasta la altura de la bayoneta de la pala. Retire todas las malas hierbas al mismo tiempo. Para hacer esto, puedes usar herbicidas, por ejemplo, Roundup, que matará la maleza y se descompondrá en 3-4 semanas.

Roundup le ayudará a controlar rápidamente las malas hierbas en su parcela de patatas

Aplicar al suelo estiércol semipodrido o compost maduro (5 kg de sustancia por 10 m²). También será útil el aderezo mineral: 0,5 kg de superfosfato y 0,2 kg fertilizantes potásicos por cada 10 m² de superficie.

Tratamiento del suelo en primavera.

Para plantar en el campo, se ara la tierra con una cultivadora. Para una parcela tipo jardín, es necesario aflojar la tierra a una profundidad de no más de 15 cm. Lo más conveniente es hacerlo con una horca. Así, las cámaras de aire ubicadas en la capa profunda de la tierra no serán perturbadas, lo que permitirá que el aire y el agua fluyan libremente hacia las raíces.

Es mejor aflojar la tierra con una horca para asegurar un mejor acceso de aire y humedad a las raíces.

La tierra suelta no debe cubrirse ni compactarse: es necesario secarla y calentarla bien.

Al aflojar, será útil agregar fertilizantes nitrogenados.

Cómo preparar la semilla

Elija tubérculos con un diámetro de unos 5 cm y un peso de hasta 70 g, pertenecientes a la categoría "élite" o "superélite".. Las semillas más pequeñas no podrán producir brotes buenos y fuertes. Los tubérculos más grandes sólo se pueden utilizar si son semillas de tu cosecha anterior. Tenga en cuenta que las patatas no deben sufrir daños durante la siembra.

Para garantizar una germinación del 100%, es necesario plantar tubérculos germinados y deben tener 5 ojos o más. Si la siembra se planifica mediante un método mecanizado, la longitud de los brotes no puede superar los 0,5 cm, de lo contrario se romperán. Al sembrar a mano, los brotes deben alcanzar entre 2 y 3 cm..

Es importante seleccionar patatas para la siembra del tamaño adecuado, la forma adecuada y con brotes de la longitud adecuada.

Hay que recordar que con el tiempo cualquier variedad perderá sus cualidades genéticas y comerciales. Cuando se cultiva durante varios años seguidos, el rendimiento y la resistencia a la sarna, la pudrición y el tizón tardío disminuyen. Por tanto, es necesario cambiar la variedad al menos cada 5 años, e idealmente cada 3-4 años.

Cuando plantar patatas

Muy a menudo, las fechas de siembra se orientan según el clima de una región en particular. En el caso de utilizar tecnología holandesa, lo principal a considerar es qué tan preparado está el suelo. Debe estar lo suficientemente cálido y seco. Puedes comprobarlo fácilmente tú mismo. Tome un trozo de tierra y tírelo desde una altura de aproximadamente 1 m. Si se desmorona, es señal de que el suelo ya está maduro para plantar patatas.

El suelo debe estar seco y bien calentado antes de plantar patatas.

EN regiones del sur este período comienza más cerca de mediados de marzo; cuanto más al norte esté su región, más tarde. Teniendo en cuenta el hecho de que a las patatas les encanta el calor y no se recomienda plantarlas en suelos mal calentados, a veces es mejor esperar hasta finales de abril o principios de mayo. Sin embargo, tampoco se debe permitir que la tierra se seque: esto altera el régimen de aireación y drenaje. Por lo tanto, la preparación del suelo debe realizarse inmediatamente antes de plantar.

Hay una creencia interesante que utilizaban nuestros antepasados: se puede arar la tierra y plantar patatas desde el momento en que las hojas de los abedules empiezan a florecer.

Por vieja superstición cuando los brotes florecen en los abedules, puedes arar el suelo de forma segura para plantar patatas

Esquema de plantación

Cuando se planta por primera vez patatas con el método holandés, se puede pensar que se dejará demasiado espacio vacío, ya que sólo se utilizan de 6 a 8 tubérculos por 1 m². De hecho, con esta distribución de semillas, los arbustos crecen, se extienden, su sistema de raíces se desarrolla mucho mejor que con el método de siembra habitual y, como resultado, el rendimiento es mucho mayor.

Espacios tan grandes entre las crestas en el esquema de plantación considerado tienen una serie de ventajas.

1. Al aporcar las hileras, se toma tierra de los espacios entre las hileras. Por lo tanto, los tubérculos siempre se encuentran en un nivel bastante alto, mientras que las crestas siempre se calientan bien con el sol y las raíces reciben oxígeno.
2. El área de la sección transversal de la cresta vertida es de 1200 a 1500 cm². Esto es suficiente para que el arbusto reciba alimento.
3. Durante las lluvias prolongadas, la humedad fluye dentro del espacio entre hileras, por lo que los arbustos y las raíces no se mojan.
4. En la cresta se acumula una cantidad suficiente de agua para que incluso durante una sequía prolongada a la planta no le falte humedad.

Características del cuidado de las patatas plantadas.

Al utilizar la tecnología de cultivo holandesa, las plantas deben cuidarse de forma constante.

1. Después de 2 semanas, aparecerán malas hierbas visibles en las hileras. Retírelos e inmediatamente agregue tierra a las crestas. El suelo suelto contribuirá al crecimiento del arbusto, ya que será más fácil que el aire llegue a las raíces y el exceso de humedad irá al suelo.
2. Para evitar una mayor germinación de malezas, trate el espacio entre hileras con herbicidas. También es necesario rociar los arbustos con agentes contra enfermedades y plagas. Dado que el efecto de los medicamentos dura aproximadamente dos semanas, se necesitarán aproximadamente seis tratamientos de este tipo durante toda la temporada de crecimiento.
3. Riegue solo en períodos específicos de acuerdo con el siguiente esquema: el primero, antes de que comiencen a formarse brotes completos en los arbustos, el segundo, 10 días después de que se caigan las flores, el tercero (último), después de otras 3 semanas.

¡Prestar atención! Se pueden utilizar productos químicos para la fumigación protectora de los arbustos de papa solo antes de que comience el período de brotación. Una vez que comienza la floración, dicho tratamiento está estrictamente prohibido.

Una vez que comienza la floración, las patatas no deben tratarse con productos químicos.

Cómo tratar las plantas contra malas hierbas, enfermedades y plagas.

Cuando las plantaciones de papa germinen, para su tratamiento será posible utilizar únicamente herbicidas selectivos, que actúan de forma selectiva, inhibiendo malas hierbas en crecimiento y desarrollo sin afectar la cultura principal. De estos medicamentos, los siguientes han demostrado su eficacia:

• Tito;
• Zellek es genial;
• centurión;
• Lapislázuli.

Siga estrictamente las instrucciones del fabricante para no exceder la concentración. Recuerda que los herbicidas son productos tóxicos, así que realiza el tratamiento con protección: usando gafas, respirador, guantes de goma y ropa gruesa, sobre la que puedas echar un impermeable de plástico.

Lo más conveniente es realizar el tratamiento mediante un pulverizador automático. Pero si no lo tienes a tu disposición, puedes arreglártelas con medios improvisados. Por ejemplo, una escoba común, con la que nuestras abuelas barrían los pisos de la casa, y a menudo recurrimos a ella incluso en los apartamentos modernos. Solo necesitas sumergirlo en la solución medicinal y agitarlo sobre los arbustos de papa. Es cierto que aquí se necesita habilidad para que el procesamiento sea uniforme: la agitación debe ser cuidadosa, frecuente, pero con una pequeña amplitud.

Una escoba común te ayudará a eliminar enfermedades y plagas de tus patatas.

Las plagas de la papa más comunes son los escarabajos de la papa de Colorado y las larvas del gusano de alambre. Para destruirlos se necesitarán complejos preparativos. Por ejemplo, se recomienda aplicar el medicamento "Tabu" debajo de los tubérculos justo antes de plantar, e inmediatamente después de la aparición de las plántulas, rociarlos con productos como "Zhukoed" o "Fitoverm".

Para evitar contagiar enfermedades a las patatas, trátelas cada dos semanas con preparados como Revus u Ordan.

Si las camas se ven afectadas simultáneamente por enfermedades e insectos, no debe tratar las papas con una mezcla de varios venenos. Sería más correcto utilizar un complejo insecto-hongo-estimulador, por ejemplo, el producto "Potato Rescuer". Se trata de un set de tres ampollas, que contienen respectivamente:

• insectoacaricida;
• fungicida de amplio espectro;
• regulador de crecimiento

El medicamento "Potato Rescuer" le ayudará a hacer frente a enfermedades y plagas de insectos al mismo tiempo.

El contenido de todas las ampollas se disuelve en 1 balde de agua. La solución resultante se utiliza para tratar las plantaciones a razón de 10 litros por cada cien metros cuadrados de superficie.

Cumplimiento del régimen de riego.

El estancamiento de la humedad en el sistema radicular puede tener un efecto perjudicial en el arbusto de patata. Por lo tanto, el riego del cultivo debe ser poco frecuente y corresponder estrictamente a la temporada de crecimiento. Durante el primer riego, la planta recibe humedad para poder formar completamente copas y flores; el segundo asegura el establecimiento de los tubérculos después de la floración de la planta; el tercero nutre las raíces a medida que crecen.

Dado que la base de la tecnología holandesa es la creación de crestas altas, el riego directo tradicional puede deformarlas en gran medida. La solución óptima se puede colocar a lo largo de las crestas del sistema de suministro de agua riego por goteo. Gracias a ello, la tierra se mojará uniformemente sin desmoronarse.

La solución ideal para regar patatas es un sistema de riego especial.

Para saber si el riego es suficiente, observe el suelo: debe mojarse hasta la altura de la cresta y el agua con el suelo no debe fluir hacia abajo. Además, el riego por goteo ahorra significativamente el consumo de agua: la humedad pasa directamente a las raíces y no se concentra entre las crestas.

como cosechar

Es recomendable fijar la fecha de cosecha en función del fin para el que se requieran las patatas. Por ejemplo, para el material de siembra es necesario recolectarlo a principios de agosto. En ese momento, la mayoría de los tubérculos ya han madurado hasta el punto necesario para la germinación en la próxima temporada. Después de un mes, podrás cosechar la cosecha principal.

Antes de desenterrar los tubérculos, séquelos con unas 2 semanas de antelación. Este es el nombre que se le da a la fumigación con preparaciones que secan las puntas. Puedes utilizar lo siguiente:

• Reglón;
• Súper;
• Bastante.

En el tiempo restante, los tubérculos madurarán más rápido, su piel se volverá más gruesa, lo que aumentará significativamente la seguridad del cultivo y reducirá la probabilidad de daños mecánicos al recolectar y transportar los tubérculos.

Por cierto, los desecantes te ayudarán a salvar la cosecha si las patatas se vieron afectadas por el tizón tardío durante el crecimiento. Esto se debe al hecho de que las propiedades fungicidas del fármaco destruyen directamente el tejido vivo. La parte verde de la planta, ubicada sobre la superficie del suelo, se seca y al mismo tiempo la enfermedad se destruye, sin tener tiempo de transferirse a los cultivos de raíces.

Cómo aplicar correctamente el método holandés en su sitio

Para que el sistema considerado sea aplicable en las condiciones de nuestros jardines y dé los resultados esperados es necesario adaptarlo. En primer lugar, es necesario tener en cuenta los principales errores cometidos por los jardineros.

1. No se observa la rotación de cultivos. Debido a esto, el suelo no tiene tiempo para descansar, lo que aumenta el riesgo de enfermedades.
2. Se utiliza material de semilla de mala calidad. Si los tubérculos se seleccionan o preparan incorrectamente, no producirán un alto rendimiento.
3. Los jardineros reducen deliberadamente los espacios entre hileras. El espesamiento de las plantaciones reduce significativamente el nivel de calentamiento del suelo.

Para adaptarse a un cultivo exitoso en el país, se permite cambiar el método de procesamiento y las herramientas utilizadas para ello, pero no cambiar los principios. Es decir, para aflojar el suelo no se puede utilizar un cultivador industrial, sino una azada, una cortadora plana Fokina, un bastidor o aporcadoras manuales con ruedas.

Puede hacer brotar tubérculos de cualquier forma que le resulte conveniente. Dado que la plantación se realizará manualmente, puedes hacer crecer los brotes hasta una longitud de 2 cm sin temor a que se rompan. Tan pronto como emerjan los arbustos, agregue una cresta para ocultar el nuevo crecimiento. Su desarrollo se acelerará significativamente debido a la saturación del suelo con oxígeno. Realizar el siguiente aporque dos semanas después. Esta será la formación final del eje, cuya altura alcanzará los 25-30 cm, el ancho de la base será de 60-75 cm y la parte superior, 15 cm.

Afloje la tierra cuando aparezcan los primeros brotes de papa y después de cada lluvia. Para ello, es mejor utilizar un rastrillo, así evitarás dañar los brotes jóvenes. Primero, procese la parte superior de la cresta, luego use movimientos de rastrillado para recoger las paredes desmoronadas del eje y restaurar su forma.

Al utilizar el método holandés en su sitio, no es necesario matar las malas hierbas con herbicidas. Basta arrancar la hierba con las manos o derribarla con una azada y dejarla entre los ejes para cubrir el espacio. Lo principal es arrancarlo de raíz, sacudir bien la tierra y es recomendable hacerlo en climas cálidos y secos. Este método respetuoso con el medio ambiente también ralentizará significativamente el desarrollo de nuevas malas hierbas. Antes de cosechar, tampoco es necesario utilizar desecantes. Simplemente corte el césped y desenterre las patatas entre 10 y 12 días después.

Video: aplicación de tecnología holandesa para la siembra de papa en la Zona Media

La tecnología holandesa es reconocida como universal, ya que es adecuada tanto para las grandes explotaciones agrícolas como para los entusiastas de la jardinería. A pesar de los importantes costes laborales, si sigue la tecnología agrícola, podrá obtener una cosecha sin precedentes de patatas grandes y de alta calidad. Esperamos que nuestros consejos le ayuden a comprender todas las ventajas y tener en cuenta las desventajas de este método.

Es difícil encontrar un jardinero en Rusia que no cultive patatas, pero no todo el mundo puede presumir de rendimientos elevados y constantes. Esta cultura se considera, con toda razón, relativamente sencilla, pero simplemente tirar los tubérculos al suelo y olvidarse de ellos hasta el otoño es un enfoque fundamentalmente incorrecto. La tecnología holandesa para el cultivo de patatas, que hasta hace poco se consideraba adecuada sólo para grandes explotaciones, ahora está siendo dominada con éxito por jardineros aficionados. Si sigue estrictamente las recomendaciones, podrá obtener más tubérculos en un área de lecho más pequeña. Esto ahorra espacio en el sitio, y esto siempre es importante para los propietarios de "seiscientos metros cuadrados" estándar.

¿Cuál es la esencia de la tecnología holandesa de cultivo de patatas?

Cultivar patatas con tecnología holandesa requerirá mucho tiempo y esfuerzo del jardinero. Esto se aplica tanto a la preparación previa a la siembra como al cuidado del cultivo durante la temporada de crecimiento. Lo principal que hay que hacer es crear las condiciones óptimas para el desarrollo del sistema radicular. Las raíces poderosas y saludables proporcionan a la planta la nutrición suficiente para formarse. más tubérculos grandes. Si todo se hace correctamente, 420-450 kg por 100 m² es bastante realista. La cosecha habitual cuando el verano es cálido y soleado es de aproximadamente 200-250 kg por 100 m².

Cuando se cultiva con tecnología holandesa, el rendimiento de la papa aumenta entre 2 y 2,5 veces.

Es imposible lograr el éxito si se ocupa de patatas de vez en cuando. La esencia del método es la ejecución precisa de determinadas acciones dentro de un plazo claramente definido. Las medidas agrotécnicas recomendadas se complementan armoniosamente y sólo es posible obtener una cosecha de 2 a 2,5 kg por arbusto con un enfoque integrado.

La característica principal de la tecnología holandesa es la formación gradual de crestas altas, a diferencia de las tradicionales crestas a nivel del suelo con agujeros. Las patatas enterradas a 10 cm o más quedan “comprimidas” por el peso del suelo; no pueden desarrollarse normalmente debido a la falta de oxígeno, calor y luz solar. Si llueve mucho, el agua se estanca durante mucho tiempo en el sustrato, se vuelve agria, lo que bien puede provocar rápido desarrollo podrido.

Las crestas altas proporcionan una adecuada aireación al sistema radicular y evitan que el sustrato se acidifique si el verano es lluvioso.

Los tubérculos se plantan en surcos con una profundidad máxima de 2 a 3 cm, rociados por encima con una capa de tierra ligera y fértil, abono podrido o humus del mismo espesor. A medida que la planta se desarrolla, la altura de la cresta aumenta gradualmente para asegurar una aireación adecuada y evitar el estancamiento de la humedad.

Los principios fundamentales en los que se basa el método:

• Utilizando exclusivamente material de siembra de alta calidad. Sólo son adecuados los tubérculos de primera o segunda reproducción ("elite" y "super elite") de proveedores confiables.
• Mantener la rotación de cultivos. Cultivar patatas en una cama durante no más de tres años. Uso obligatorio de plantas de abono verde, incluidas las plantadas antes del invierno.
• Aplicación anual de fertilizantes al lecho del jardín. Las patatas necesitan fósforo y potasio mucho más que nitrógeno. Otro microelemento muy importante para él es el magnesio.
• Control obligatorio de enfermedades y plagas mediante el uso de insecticidas y preparados de origen biológico.
• Cumplimiento estricto de los términos de un procedimiento en particular, cumplimiento estricto de la tecnología establecida.

Variedades aptas para el cultivo.

La tecnología es más adecuada para las variedades de patatas holandesas, que son merecidamente populares no sólo en casa sino en todo el mundo. Los jardineros aficionados y los agricultores profesionales los valoran por sus altos rendimientos, la presencia de inmunidad "innata" a muchas enfermedades peligrosas para el cultivo y la capacidad de adaptarse a condiciones climáticas y no siempre favorables. condiciones climáticas

. Sin embargo, no están modificados genéticamente. Desde hace mucho tiempo no hay problemas con la compra de material de siembra en Rusia. Los minitubérculos de las categorías "élite" y "superélite" se pueden encontrar en cualquier tienda especializada. Entre las variedades que se han adaptado con éxito a clima ruso

• , los siguientes son los más populares entre los jardineros domésticos: Papá Noel. Tubérculos ovalados con piel de color beige amarillento y pulpa de color. manteca
• . La variedad es resistente a enfermedades virales.
• Escarlata Roja. No es exigente con la calidad del suelo. Los tubérculos son unidimensionales, con piel de color rojo brillante y pulpa amarillenta. Insensible al daño mecánico. Uno de los logros más exitosos de los criadores holandeses. Romano. Patatas grandes con piel de color frambuesa brillante y pulpa casi blanca. Diferente excelente sabor
• . No afectado por el tizón tardío.
• Mona Lisa. Incluso comparada con otras variedades holandesas, destaca por su productividad. Los tubérculos son alargados, unidimensionales. El único inconveniente es la baja resistencia al tizón tardío.
• Cleopatra. Tubérculos unidimensionales de forma regular con piel de color rosa rojizo y pulpa de color amarillo pálido. Tiene una buena vida útil, lo que, en principio, es atípico para las variedades tempranas.
• Astérix. Tubérculos muy alargados con piel rosada y pulpa de color amarillo brillante. Poco dependiente de los caprichos del clima,
• Eba. La variedad medio tardía, sin embargo, es excelente para cultivar con tecnología holandesa. La pulpa y la piel son de color amarillo brillante.
• Ukama. Una de las variedades ultra tempranas, los tubérculos maduran en menos de dos meses después de la germinación. La piel es cremosa, la pulpa es de color amarillo pálido. No tolera bien el calor y la sequía. Latón. uno de las mejores variedades
• patatas de piel amarilla Los tubérculos son grandes y redondos. No sufre calor, escasez o abundancia de precipitaciones. Tiene una excelente vida útil y transportabilidad. Cóndor. Variedad semiprecoz

. Los tubérculos son grandes y alargados. La piel es roja y bastante áspera. Aporta un alto rendimiento, independientemente de la calidad del suelo.

Las patatas Santé se distinguen por su finalidad universal, pero son especialmente buenas en forma de patatas fritas. Las patatas Red Scarlett se consideran merecidamente uno de los mejores logros de los criadores de los Países Bajos. Una de las principales ventajas de las patatas Romano es la presencia de inmunidad a las enfermedades tardías. plaga de puntas y tubérculos Las papas Mona Lisa se consideran de alto rendimiento incluso en comparación con otras variedades holandesas Cleopatra es una variedad de papa temprana, pero al mismo tiempo es excelente para el almacenamiento a largo plazo Las papas Astérix tienen cierta "plasticidad" y se adaptan con éxito a condiciones climáticas que distan mucho de ser óptimas La variedad de patata Eba pertenece a la categoría medio-tardía, pero también se puede cultivar con tecnología holandesa Las patatas Ukama maduran en un tiempo casi récord Las patatas Latona toleran bien el calor y son insensibles a la falta o exceso de humedad. La piel gruesa de la papa Cóndor la protege de manera confiable contra enfermedades y plagas, pero pelar estos tubérculos no es muy conveniente.

La mayoría de las variedades enumeradas pertenecen a la categoría de maduración temprana. Esto reduce significativamente el riesgo de infección con enfermedades que amenazan los cultivos y ataques de plagas. Algunos de ellos simplemente no tienen tiempo para completar el proceso completo. ciclo vital antes de que las cosechas estén maduras.

Puede cultivar simultáneamente en el sitio varias variedades de diferentes períodos de maduración. Esto te permitirá maximizar el periodo productivo disfrutando de patatas frescas durante un par de meses.

Métodos de cultivo en una parcela de jardín.

El cultivo de patatas con tecnología holandesa comienza con una cuidadosa selección del material de siembra. Los tubérculos deben ser unidimensionales, de forma regular y pesar alrededor de 50 g. El diámetro medio de estas patatas es de 3 a 5 cm. Se germinan durante 4 a 6 semanas en un lugar oscuro a una temperatura de 16 a 18ºС, esparcidas en una capa sobre periódicos o un paño extendido en el suelo. La longitud de los brotes de los tubérculos listos para plantar es de 5 a 8 mm; debe haber al menos cinco de ellos; Los que midan más de 2 cm simplemente se romperán al plantarlos.

Los tubérculos de minipatata deben adquirirse en tiendas especializadas o viveros, no en ferias agrícolas y, sobre todo, no de mano.

La cama también se prepara con antelación, desde el otoño anterior. Se ara el suelo y se aplican fertilizantes al mismo tiempo. Por cada m²: 15 a 20 litros de humus o estiércol podrido, 20 g de sulfato de potasio y 50 g de superfosfato simple. La parcela está sembrada de colza, alfalfa, mostaza de hoja, otros abonos verdes.

La mostaza de hoja es uno de los abonos verdes más comunes.

A principios de la primavera, se vuelve a arar el lecho añadiendo fertilizantes que contienen nitrógeno (urea, sulfato de amonio): 45-50 g/m². Después de eso, no se tapa para que la tierra se caliente más rápido. Los agricultores profesionales utilizan cultivadores o cultivadores multifuncionales especiales para preparar camas en una parcela privada; es muy posible arreglárselas con horcas comunes; Sólo necesitas elegir la herramienta adecuada. Espesor óptimo dientes: 5 a 6 mm, la distancia entre ellos es de 3 a 3,5 cm.

El lecho de patatas debe ser fertilizado y excavado dos veces.

Al elegir un lugar para una cama de jardín, tenga en cuenta que el área debe estar nivelada; las patatas, como la mayoría de los cultivos de jardín, aman el calor y la luz del sol. Es deseable que el suelo sea fértil (con un contenido de humus del 3 al 4% o más), pero suelto; sin embargo, sujeto a la aplicación adecuada de fertilizantes, las variedades holandesas producen una cosecha abundante en casi cualquier sustrato, con la excepción de un absoluto. pantano. Descubra de antemano el nivel de acidez del suelo. Las patatas no toleran en absoluto el suelo ácido. Los indicadores se pueden llevar a neutral introduciendo durante el proceso de excavación de las camas. harina de dolomita(350–400 g/m²).

La harina de dolomita es un buen desoxidante, lo que le permite neutralizar la acidez del suelo. Una alternativa es la ceniza de madera tamizada o la cáscara de huevo en polvo;

A menudo, los jardineros rusos se esfuerzan por plantar patatas antes que los demás para poder cosechar la cosecha más rápido. Al mismo tiempo, olvidan por completo que se trataba originalmente de una cultura sudamericana y, por tanto, amante del calor. Los tubérculos se plantan solo cuando el suelo se calienta al menos a 8-10ºС. Es muy posible confiar en signos populares probados por el tiempo: dientes de león y cerezos que comienzan a florecer, hojas que florecen en los abedules. Otra forma de realizar la prueba es tomar un puñado de tierra, exprimirlo ligeramente y dejarlo caer al suelo. Si se desmorona y no queda en forma de grumo, la tierra está lista.

Es aconsejable mantener los tubérculos destinados a plantar al sol durante varios días en el otoño que contienen la piel verde; sustancia venenosa(solanina), que los protegerá de enfermedades y plagas después de la siembra

En este punto, vale la pena predecir el final del período de preparación previa a la siembra de patatas. La brecha entre estos dos procedimientos contribuye al "secado" de los tubérculos germinados y aumenta el tiempo de emergencia. En cada hoyo preparado (si tienes dudas sobre tu propio ojo, es mejor marcar la cama con anticipación) coloca un puñado de ceniza de madera tamizada, un poco o cáscaras de huevo trituradas. El primero es una fuente natural de potasio y fósforo, el resto repele eficazmente muchas plagas. Los tubérculos se colocan en el hoyo con los brotes hacia arriba.

Las patatas plantadas según el método holandés deben tener suficiente superficie para la nutrición. Deje al menos 70 cm entre hileras (preferiblemente 80 a 85 cm) y al menos 30 cm entre tubérculos adyacentes. Los surcos se ubican en dirección de norte a sur. Parece que en tales camas hay mucho espacio simplemente vacío, pero esto se compensa con creces con mayores rendimientos. Además, las plantaciones son mucho más fáciles de cuidar y las plagas son más fáciles de controlar. En una superficie de 100 m² se plantan una media de 500 a 1000 tubérculos. El número específico de ellos depende de cuán poderosos y extendidos sean los arbustos de una variedad determinada. Hay alrededor de 30 tallos por 1 m², lo que significa entre 5 y 6 arbustos.

Plantar patatas con tecnología holandesa requiere un cuidadoso cumplimiento del plan

Los primeros brotes que aparecen brotan inmediatamente. Normalmente, el proceso de germinación de la papa tarda entre 2 y 2,5 semanas. Se cubren con una capa de tierra de 10 a 12 cm de espesor y de 30 a 35 cm de ancho. Primero se debe desherbar la cama. Las crestas se renuevan varias veces, después de aproximadamente un mes su altura debe alcanzar entre 25 y 30 cm y un ancho entre 65 y 70 cm.

Según la tecnología holandesa, las patatas se plantan inmediatamente después de que aparecen los primeros brotes.

La tecnología no requiere un mayor deshierbe, por lo que se utilizan preparaciones especiales para controlar las malezas: hebricidas (Titus, Zellek Super, Centurion, Lapis Lazuli). Cualquiera de ellos es venenoso, por lo que vale la pena cuidarse pensando de antemano en la ropa y el equipo adecuados. proteccion personal. En áreas pequeñas, puede arreglárselas con mantillo entre las hileras (astillas de turba, humus, pasto recién cortado).

El mantillo ayuda a ahorrar tiempo al desherbar y retiene la humedad en el suelo.

El tizón tardío representa un peligro particular para muchas variedades de patatas holandesas. Para combatir hongos patógenos, es recomendable utilizar únicamente insecticidas o preparados de origen biológico. Remedios populares son ineficaces incluso como medida preventiva. En total, durante la temporada se realizan no más de 5-6 tratamientos, el último a más tardar 20 días antes de la cosecha prevista. El hongo patógeno no tolera los compuestos de cobre, por lo tanto, para rociar los arbustos, use una solución al 2% de mezcla de Burdeos o sulfato de cobre, así como las preparaciones HOM, Kuprozan, Oleokuprit, Abiga-Peak, Skor, Topaz, Horus.

El tizón tardío es una enfermedad peligrosa que afecta tanto a las puntas como a los tubérculos de papa y también puede desarrollarse durante el almacenamiento;

No te olvides de la lucha contra una plaga tan común como el escarabajo de la patata de Colorado. El primer tratamiento se realiza antes de que florezcan los arbustos de patata. Luego se repite 3-4 veces con un intervalo de 10-12 días. Son adecuados los medicamentos Corado, Tanrek, Prestige, Bazudin, Boverin, Aktara, Mospilan, Bankol, Zhukoed. Es aconsejable utilizar un producto nuevo cada vez: las plagas desarrollan rápidamente inmunidad. Sin embargo, bajo ninguna circunstancia se deben rociar los arbustos en flor con pesticidas.

El escarabajo de la patata de Colorado es una plaga familiar para cualquier jardinero y muy peligrosa para las patatas.

Por lo general, las patatas, incluidas las holandesas, tienen suficiente precipitación natural. Pero aún así, durante el verano es necesario regar al menos tres veces: antes de que florezcan los cogollos, entre 8 y 10 días después del final de la floración y después de otras 3 semanas. Al mismo tiempo, las crestas altas drenan eficazmente el exceso de agua; si el verano es lluvioso, simplemente fluye por las “laderas”. A la cultura no le gusta la humedad estancada en las raíces. El cumplimiento exacto de la tecnología holandesa requiere la presencia de un sistema de riego por goteo. Al mismo tiempo, el suelo se satura de humedad de manera uniforme y las crestas no pierden su forma. El sustrato debe mojarse hasta la base de la cresta, pero el agua que fluye ya es demasiada.

El riego por goteo le permite saturar uniformemente el suelo con humedad, pero no sobresaturarlo, convirtiéndolo en un pantano.

Es muy importante cosechar las patatas a tiempo. Los tubérculos que se dejan en el jardín durante mucho tiempo pierden su sabor y su vida útil se reduce drásticamente. En este caso, las patatas de siembra se desentierran entre 3 y 3,5 semanas antes que las destinadas a la alimentación. Para la mayoría de las variedades holandesas tiempo optimo- esto es, respectivamente, principios y finales de agosto.

Durante la temporada, será necesario renovar las crestas "rastreras" varias veces.

De 7 a 10 días antes de la cosecha, asegúrese de cortar la parte superior, dejando solo "tocones" desnudos de 5 a 7 cm de altura. Este procedimiento favorece la maduración de los tubérculos, su piel se espesará y se convertirá en una protección más fiable contra enfermedades y plagas. Todos los restos de plantas se retiran inmediatamente del lecho del jardín y se queman. Este medida efectiva Prevención del tizón tardío, que puede propagarse fácilmente desde el follaje infectado a los tubérculos aún sanos. Una alternativa al procedimiento de corte es el uso de preparaciones especiales que secan la parte superior (Basta, Reglon Super), pero este método se usa muy raramente en pequeñas parcelas de jardín.

Las copas cortadas a tiempo ayudan a prevenir el posible desarrollo del tizón tardío de los tubérculos

Las patatas cosechadas son importantes. Requiere una temperatura de 2 a 4ºС y una humedad no superior al 65-70%. La habitación debe estar oscura y bien ventilada. El mejor contenedor - cajas de carton o cajas de madera. En el fondo se debe verter una capa de material higroscópico (arena, aserrín, paja, trozos de papel de periódico). Es necesario cambiarlo aproximadamente una vez al mes. De la misma forma se vierten capas de patatas.

El mejor lugar para almacenar patatas en invierno es un sótano o un sótano.

La instalación de almacenamiento se desinfecta previamente limpiando todo con una solución de cal apagada. superficies horizontales. O simplemente puedes quemarlo en el sótano o en el sótano. pieza pequeña bomba de azufre.

Los tubérculos destinados al almacenamiento se secan durante 24 horas. al aire libre, pero no bajo la luz solar directa. Luego se limpian las patatas de la tierra adherida. Es recomendable seleccionar tubérculos que no tengan el menor daño mecánico, pero entre las variedades holandesas hay aquellos que se pueden almacenar con “heridas” en la piel.

Todos los esfuerzos invertidos en el cultivo de patatas con tecnología holandesa se ven recompensados ​​con creces con la abundancia de la cosecha.

Las patatas no toleran muy bien la proximidad a otras verduras y frutas. La excepción son las remolachas, que absorben bien la humedad. Se puede colocar una capa de tubérculos encima de los tubérculos para protegerlos de un posible aumento de humedad.

Video: cómo almacenar adecuadamente las patatas.

No todos los jardineros pueden seguir plenamente la tecnología de cultivo holandesa. En pequeñas parcelas de tierra es bastante difícil mantener la rotación de cultivos. Además, se observan ciertas dificultades para mantener distancia optima entre arbustos y entre hileras de plantaciones. También existe un riesgo real de comprar material de siembra de baja calidad. Pocos jardineros pueden distinguir "a simple vista" los tubérculos de élite de las patatas pequeñas comunes.

Vídeo: cultivo de patatas según los estándares europeos.

patatas en casa

Disponibilidad parcelas de jardín No todos los rusos pueden presumir de ello. Algunos de los que tienen mala suerte no están dispuestos a soportar esta situación y crecer con éxito. varias culturas, incluidas las patatas, en casa. También aquí se pueden aplicar los principios fundamentales del método holandés. Su principal objetivo es aumentar la productividad, y cuando hay escasez de espacio, esto es especialmente importante.

Es muy posible cultivar patatas en casa; los tubérculos madurados en momentos inoportunos parecen especialmente sabrosos.

Las patatas en casa se cultivan con mayor frecuencia. balcón cerrado o logias. Y si además hay calefacción, no se puede pedir nada mejor. Cuando el espacio lo permita, puede colocar cajas en el apartamento, por ejemplo, escondiéndolas debajo de la cama o “disfrazándolas” de un sillón u otros elementos del interior. Una alternativa a las cajas son las bolsas o cubos.

Hay que tener en cuenta que los tubérculos germinan rápidamente con calor y luz. Por lo tanto, es necesario enterrarlos más profundamente en el suelo, que no debe ser demasiado ligero ni suelto. La profundidad óptima del contenedor es de unos 25 cm.

Las patatas destinadas a plantar se colocan en capas con intervalos aproximadamente iguales entre ellas. El más bajo está a una distancia de 6 a 7 cm del fondo de la caja. Por lo tanto, obtendrá tres capas a una profundidad de 6 a 7 cm, 12 a 13 cm y 18 a 19 cm. El compost podrido o el césped fértil rico en humus serán adecuados como sustrato. Se requiere una capa de drenaje de 2 a 3 cm de espesor en la parte inferior. Primero se deben germinar los tubérculos como se describe anteriormente. Si hay escasez de material de siembra, está permitido cortarlos, pero de modo que cada parte tenga al menos 2-3 "ojos".

Las patatas se cultivan en el balcón plantando los tubérculos en capas, esto ahorrará espacio.

Las condiciones óptimas para las patatas cultivadas en casa son una temperatura de 25 a 32ºС y una humedad del 65 al 75%. Riegue las plantaciones no más de una vez cada 12 a 15 días y con la suficiente moderación para no provocar el desarrollo de podredumbre.

La mayoría de las veces, las patatas se cultivan en cajas en casa, pero esta no es la única opción.

La cosecha se recolecta aproximadamente cinco meses después de la siembra de los tubérculos. Si, como prevé la tecnología holandesa, el material de siembra era de alta calidad, las patatas se colocan tan juntas que parecen un mosaico trazado por una mano humana. Esto se debe al hecho de que la falta de aire y el calor estimulan la división intensiva de los tubérculos. En peso, pesan aproximadamente 1,5 veces menos que los que madurarían en el jardín, pero su sabor no se ve afectado en absoluto.

Cuando se cultivan en un espacio reducido, las patatas maduras se disponen muy apretadas.

En proceso de crecimiento arbustos de papa asegúrese de alimentarlos, regándolos con una solución de cualquier complejo líquido una vez cada 7 a 10 días. fertilizante mineral. Si hace todo correctamente, obtendrá entre 1,5 y 2 kg de patatas de un arbusto en el balcón, no mucho menos que en campo abierto.

Video: cultivar patatas en casa.

¿Qué causa los altos rendimientos cuando se utiliza el método de cultivo holandés?

Recibo regular cosechas abundantes Las patatas, prometidas cuando se cultivan con tecnología holandesa, se basan en un estudio cuidadoso de todos los requisitos que se les "imponen". ambiente y satisfacerlos lo más posible.

Cualquier planta como suelta. suelos fértiles. Las patatas no son una excepción. Presumir parcela de jardín No todo el mundo puede manejar el suelo chernozem, por lo que para la mayoría de los jardineros, la aplicación de fertilizantes y la excavación profunda del suelo son procedimientos obligatorios. El suelo saturado de oxígeno acelera la aparición de plántulas. El área elegida para el lecho del jardín debe estar nivelada: la humedad en las pendientes se distribuye de manera desigual. Tanto el exceso de agua como su deficiencia son perjudiciales para la patata.

La rotación regular de cultivos evita que se acumulen en el suelo esporas de hongos patógenos, virus, bacterias, larvas de insectos y huevos. Cualquier enfermedad tiene un impacto negativo en la productividad. Además, el suelo inevitablemente se agota con el tiempo, por lo que es necesario sembrar abono verde que mejore la calidad del suelo, saturándolo con nitrógeno y otros macroelementos necesarios sin el uso de productos químicos.

La calidad del material de siembra es fundamental. pregunta importante. Los tubérculos varietales sanos cubren completamente su costo con un 100% de germinación, un alto rendimiento y una excelente calidad de las patatas cosechadas.

Cada tubérculo plantado cuenta con suficiente área para la nutrición. Un sistema de raíces desarrollado puede "alimentarse" numero mayor gran cantidad de tubérculos. Estas plantaciones también son más fáciles de cuidar. Las crestas altas que se forman gradualmente evitan que los tubérculos se pudran y la tierra suelta garantiza una aireación adecuada.

Vídeo: cultivo de patatas con tecnología holandesa a escala industrial.

La esencia del cultivo de patatas con tecnología holandesa es crear las condiciones óptimas para el desarrollo del sistema radicular de la patata. En este caso, los tubérculos reciben más nutrición, su número aumenta y mejora su calidad. Si se siguen estrictamente todas las recomendaciones, es muy posible eliminar entre 1,5 y 2 veces más patatas de la misma zona del lecho que cuando se utilizan método convencional cultivo, es decir, cuidar el cultivo de forma residual.

Casi todos los jardineros se dedican al cultivo de patatas, pero solo unos pocos pueden presumir de una hermosa y abundante cosecha del tiempo y esfuerzo invertidos. De hecho, a pesar de su sencillez, la planta puede producir grandes cultivos de raíces solo si se siguen todas las reglas de almacenamiento, plantación y cuidado.

Uno de los secretos para obtener tubérculos grandes con patatas es utilizar el método holandés para cultivarlos.

Cultivo de patatas con tecnología holandesa - descripción

Cuando se familiarice con esta tecnología por primera vez, es posible que tenga la opinión errónea de que solo es adecuada para grandes huertos con un método de procesamiento automatizado. Sin embargo, sus principales secretos siguen siendo relevantes incluso en superficies limitadas de varios cientos de metros cuadrados, porque en lugar de 250 kg de cosecha, se pueden cosechar los 450.

Según esta tecnología, inicialmente variedades adecuadas material de siembra, y luego se realiza un esquema de fertilización con los minerales necesarios y se forma un esquema de siembra. Los productos de protección contra insectos y plagas se seleccionan individualmente para las variedades y se determina la altura requerida de los montículos de suelo al aporcar las hileras.

Principio de la tecnología.

El éxito del uso de la tecnología holandesa depende enteramente del escrupuloso cumplimiento de los siguientes principios operativos:

Cada uno de los principios es relevante para cualquiera de las variedades de papa holandesas y los detalles de su cumplimiento se resuelven individualmente. Y si la variedad Prior es resistente al tizón tardío y a muchas enfermedades virales, cuando trabaje con la variedad Asterix puede contar con preservación a largo plazo tubérculos durante todo el invierno.

Tiempo de siembra con tecnología holandesa.

La siembra de patatas en primavera se lleva a cabo inmediatamente después de preparar el suelo. En este caso, es necesario utilizar patatas germinadas, cuya altura sea de al menos 2 cm. Para germinar, las patatas se colocan primero en un recipiente manteniendo la temperatura ambiente a 17 grados centígrados. Después de que aparecen los primeros brotes, la temperatura debe reducirse entre 7 y 9 grados.

Se permite el proceso de siembra tan pronto como el suelo comience a calentarse. En este caso, se deben tener en cuenta las propiedades de la variedad en sí, porque si en un caso las papas pueden soportar fácilmente heladas breves, en otra opción se permite plantar solo después de que el suelo se haya calentado a 8-10 grados.

Variedades de patatas holandesas

La combinación correcta de las propiedades de una variedad y sus condiciones de cultivo es la base de un buen rendimiento. Entre las opciones más populares para el uso de variedades holandesas, vale la pena considerar su categoría de maduración, resistencia a los cambios de temperatura y nivel de protección contra plagas.

Astérix

Variedad de patata holandesa que pertenece a la categoría de plantas de maduración media tardía. Los tubérculos resultantes se almacenan con éxito durante todo el invierno sin requisitos especiales para ello, sin cambiar su cualidades gustativas. El período de maduración dura entre 110 y 120 días. La variedad se clasifica como élite y se distingue por una forma redonda alargada con una piel suave. La concentración de almidón es de aproximadamente el 17% y el peso de un tubérculo oscila entre 75 y 115 gramos. El nivel de rendimiento se determina entre 22 y 28 toneladas de patatas por hectárea de tierra.

ukama

Esta variedad de patata se clasifica como de maduración temprana y tiene forma ovalada alargada con piel amarilla. Esta variedad es muy adecuada para preparar primeros y segundos platos. El peso de un cultivo de raíces oscila entre 90 y 170 gramos. El complejo de nutrientes presentes en las patatas las hace populares en el tratamiento de la acidez de estómago, la gastritis, así como las enfermedades renales y cardíacas.

escarlata roja

Esta variedad se distingue por su forma ovalada alargada, pulpa amarilla y piel roja. La concentración de almidón es del 10 al 15%. El peso de un tubérculo es de unos 120 gramos. La temporada de crecimiento de esta variedad dura entre 70 y 75 días. El sabor único y equilibrado de las patatas no cambia, independientemente de la duración del almacenamiento y del tratamiento térmico.

Mona Lisa

El alto rendimiento de esta variedad permite obtener hasta 2 kg de tubérculos (8 - 12 piezas) de un arbusto. La planta en sí tiene buena inmunidad contra diversas enfermedades. El peso máximo de un cultivo de raíces es de 153 gramos. La pulpa de color amarillo claro tiene buen sabor, lo que hace que las patatas sean muy solicitadas para preparar segundos platos, especialmente puré de patatas y guisos.

latona

La ligera rugosidad de la piel amarilla es una de las principales diferencias entre esta variedad de patata de maduración temprana. La proporción de almidón es del 16 al 19%. El peso máximo de un cultivo de raíces es de 120 a 140 gramos. La primera cosecha de patatas tiernas se puede obtener dentro de los 45 días posteriores a la siembra. Para evitar la condensación acumulada, se recomienda secar las patatas antes de almacenarlas a largo plazo.

Sante

El período de maduración de los tubérculos dura entre 80 y 90 días. Esta variedad es una de las opciones de maduración temprana más resistentes para el cultivo de patatas contra el tizón tardío. Una concentración de almidón del 10 al 14% garantiza un sabor agradable y equilibrado de las patatas, así como la posibilidad de utilizarlas para preparar platos de mesa.

Al elegir esta variedad para plantar, debes contar con una gran cosecha de arbustos. Por eso la distancia entre hileras debe ser de al menos 40 - 50 cm.

Romano

Esta variedad tiene más demanda en granjas y se cultiva con éxito en campos industriales. Los tubérculos ovalados y ovalados son de tamaño mediano y pesan entre 60 y 90 gramos. De un arbusto deberías esperar recibir de 7 a 9 cultivos de raíces. Las patatas tienen una piel gruesa, lo que supone una ventaja durante el transporte a largo plazo y al mismo tiempo una desventaja durante el proceso de corte. Para un almacenamiento exitoso a largo plazo, las papas se secan completamente después de la cosecha durante 3 a 5 días.

Características de plantar y cultivar con tecnología holandesa.

Habiendo elegido las semillas más productivas y de mayor calidad para la posterior siembra, es importante cuidar la preparación previa del suelo, así como la corrección de todas las manipulaciones.

Cómo preparar el suelo

Un requisito obligatorio para el éxito del cultivo de patatas con tecnologías holandesas es la concentración de humus en el suelo preparado. Debe ser al menos entre 2 y 2,5%. Al mismo tiempo, el sitio en sí debe ser plano, sin pendientes ni cambios de relieve.

es necesario procesamiento de otoño tierra, cuando se añaden superfosfatos a su composición, fertilizantes organicos, así como cloruro de potasio y sal de potasio. El arado del suelo debe realizarse a una profundidad de unos 23 - 27 cm. El cultivo del suelo se realiza con un cultivador de discos estándar que corta las raíces de las malas hierbas. El arado repetido con la adición de urea al suelo se realiza en la primavera, inmediatamente antes de plantar patatas.

La lista de trabajos realizados hace que el suelo esté suficientemente suelto, lo que significa que se garantiza el suministro necesario de oxígeno y humedad a las patatas de siembra. Ésta es una de las principales condiciones para el crecimiento rápido y cualitativo de los arbustos. Un beneficio adicional para el suelo es el cultivo de cereales de invierno en él antes de la siembra prevista.

Cómo plantar patatas

El sistema holandés tiene una regla: no se pueden cultivar más de 30 arbustos de patatas en un metro cuadrado. En cien metros cuadrados de terreno se pueden plantar entre 400 y 800 arbustos.

Segundo punto importante se refiere al uso de pequeños tubérculos como semillas, lo que elimina por completo la necesidad de plantar patatas profundamente en el suelo. Profundidad óptima para patatas está a 4 cm de la superficie del terraplén. Para evitar que aparezcan patatas en la superficie del suelo después de los primeros brotes, será útil aporcar oportunamente, creando montículos de hasta 25 cm de altura.

Cuidado de plantación

Una mayor adherencia a la tecnología holandesa proporciona obligatorio Tratamiento del espaciamiento entre hileras destinado a eliminar las malas hierbas germinadas. Como regla general, esto se lleva a cabo entre 12 y 18 días después de la siembra. Las malas hierbas existentes interfieren con el crecimiento de las patatas, lo que significa que afectarán el rendimiento en el otoño. Para grandes parcelas en tales casos, se recomienda utilizar un cultivador con un formador de crestas especial. El ancho de trabajo del mecanismo es de 3 m, lo que acelera significativamente el proceso de eliminación de malas hierbas. Además, los arbustos de patatas se cubren adicionalmente con tierra suelta.

El siguiente punto importante de atención se refiere al uso de herbicidas para prevenir la infección de las plantas por tizón tardío. En una temporada, es necesario realizar al menos 5 a 6 procedimientos de este tipo. En este caso, el primer tratamiento debe realizarse tan pronto como se note el primer daño en los arbustos de patata.

Modo de riego

El número mínimo de riegos en una temporada es 3 veces. El primer riego adicional debe realizarse en la etapa en que aparecen las primeras flores en los arbustos. Después de que las flores se marchiten, debes esperar unos 10 días y producir otra. riego abundante trama. El último tiempo deberá realizarse 20 - 22 días después del anterior.

Cosecha y almacenamiento

Extremadamente etapa importante La tecnología holandesa está cosechando a tiempo. Hay que tener en cuenta que se recomienda cosechar patatas como semillas para el próximo año un mes antes de la cosecha general. El mejor momento para esto es a principios de agosto.

La recolección completa se realiza a finales de verano. En este caso, primero se retiran del jardín todos los tallos secos (puntas), y solo después de 10 días se puede comenzar a cavar patatas. Este truco permite que los tubérculos formen una piel más fuerte, lo cual es importante para el almacenamiento exitoso de las patatas a largo plazo durante el invierno.

Almacene las patatas cosechadas en áreas con alto nivel humedad, buena ventilación y suficiente frescor. Es mejor sustituir las bolsas para guardar patatas por cajas de madera.

La tecnología holandesa para el cultivo de patatas tiene una peculiaridad. Las patatas comestibles, así como las patatas de siembra, se cultivan de diferentes maneras, en campos separados y en diferentes explotaciones. Los agricultores holandeses prestan especial atención a la preparación del suelo. Debe quedar suelto y finamente grumoso. Los tubérculos se plantan con ojos bien brotados y brotes cortos y fuertes.

Patatas lavadas, calibradas y envasadas para la venta.

Tecnología holandesa de siembra de patatas

Las características de la tecnología holandesa son las siguientes: la parte superior del tubérculo de patata está al nivel de la superficie del suelo. Una plantación tan poco profunda facilita y acelera enormemente la aparición de plántulas. Después de plantar, se forman crestas sobre los tubérculos de 25 cm de alto, 75 cm de ancho en la base con una parte superior ancha y redondeada. Los tubérculos se forman y desarrollan dentro de una cresta ancha y no se inundan cuando Lluvia Pesada, no te pudras.

Cosecha de patatas con tecnología holandesa.

La tecnología de cultivo holandesa tiene diferentes enfoques para cosechar y almacenar alimentos y patatas de siembra. Si el primero se recolecta a finales de agosto o principios de septiembre, el segundo se recolecta mucho antes (en julio, rara vez, a principios de agosto).

Además, 5-7 días antes de la cosecha, asegúrese de quitar las puntas, que aún están completamente verdes. Se corta con máquinas especiales y se tritura para producir ensilaje; en ocasiones se utilizan productos químicos.

Se quitan las tapas para tubérculos-semillas no se infectó enfermedades virales, transportado por pulgones. Además, cuando se quitan las puntas, los tubérculos maduran más rápido, ya que se detiene la afluencia de asimilados de las hojas; se forma antes una cáscara fuerte que los protege de daños mecánicos y enfermedades.

agricultores creciendo patatas de siembra, se cree que es necesario quitar la parte superior cuando los tubérculos tengan el tamaño óptimo (diámetro no más de 28-55 mm). Esto los protege de la infección por rizoctonia, la llamada caspa negra.

El corte y excavación de las cimas se realiza mediante máquinas. Las patatas se transportan normalmente desde el campo hasta el almacén en remolques con volquete. Aquí los tubérculos se limpian, clasifican y colocan en almacenamiento a largo plazo.

Características del almacenamiento de patatas en Holanda.

Después de la cosecha, los tubérculos de la mayoría de las variedades holandesas no germinan durante 2 o 3 meses. La duración de este período de inactividad depende de las características biológicas de la variedad, el grado de madurez de los tubérculos, la temperatura, la humedad del aire en el almacenamiento, la presencia de daños, etc. Los tubérculos cosechados antes de su plena madurez o después de un verano cálido tienen más largo periodo paz.

A una temperatura de 3-5 grados, humedad relativa aire 92-95% las patatas destinadas a uso alimentario o procesamiento se conservan bien sin una pérdida significativa de cualidades nutricionales durante 8-9 meses, especialmente de forma fiable, ya que el modo de almacenamiento se controla automáticamente.

Si la humedad del aire cae por debajo del 92%, los tubérculos de patata pierden mucha humedad y se vuelven porosos y arrugados. Y cuando la humedad supera el 95%, los cogollos empiezan a brotar y los tubérculos enferman.

Sin embargo, con este almacenamiento (+4-5°C), el contenido de sustancias azucaradas en los tubérculos aumenta significativamente. Esta es la razón principal de la aparición de un tinte marrón, por ejemplo, en las astillas. Por lo tanto, en Holanda, los tubérculos para procesamiento se almacenan por separado a una temperatura más alta.

Dado que muchos tubérculos grandes del país se utilizan para hacer patatas fritas, la mayor parte de la cosecha se almacena a +6-7 grados. Y los tubérculos utilizados para hacer patatas fritas están a +8-10 grados. También se utilizan sustancias que retrasan la germinación de los tubérculos.

Los tubérculos-semilla se almacenan a una temperatura de 3 a 4 grados, a la que se conserva bien hasta marzo.

Las semillas y las patatas industriales se almacenan en instalaciones de almacenamiento especiales con sistemas modernos ventilación. Potente ventilador(100 metros cúbicos de aire por 1 metro cúbico de masa de papa a una presión estática de 15 mm de sensor de agua) toma aire fresco afuera y lo conduce a través de toda la masa de productos. El aire de escape sale a través de persianas automáticas.

Y el sistema de tuberías externo (o colocado debajo del almacenamiento) garantiza una distribución uniforme del aire. La temperatura de almacenamiento es constante porque todas las paredes del almacén están bastante bien aisladas.

Los tubérculos traídos del campo siempre están un poco húmedos, por lo que para evitar el desarrollo de enfermedades, primero se secan durante varios días con la ayuda de ventiladores. Y se mantienen otros 7-14 días a una temperatura de 12 grados para que aparezcan manchas negras (tizón tardío).

Según la tecnología holandesa, antes de almacenar los tubérculos para un almacenamiento a largo plazo, se limpian a fondo de residuos de tierra, raíces y puntas, se clasifican por tamaño, separando todos los dañados, enfermos o muy pequeños. Los tubérculos, al pasar por el transportador, giran alrededor de un eje, lo que permite a los operadores inspeccionarlos desde todos los lados.

En los Países Bajos se concede gran importancia a la mejora de la clasificación. El coste del trabajo de clasificación es aproximadamente una cuarta parte del coste de producir patatas vendidas. Algunos agricultores realizan este trabajo por su cuenta, mientras que otros trasladan los productos a puntos cooperativos especializados u organizaciones que se dedican a la comercialización. Aquí la superficie de producción para la clasificación centralizada de máquinas es grande.

En Flevolanda, una tierra que "surge del mar", las condiciones son especialmente favorables y hay muchas explotaciones de patatas relativamente grandes.

En New Polder, la instalación de almacenamiento consta de celdas con una capacidad de 300 toneladas: es una enorme instalación de clasificación de dos pisos. Los trabajadores, sentados en cómodas sillas móviles, empaquetan en bolsas de plástico tubérculos de 2, 2,5 y 5 kg, restos de la cosecha del año pasado, limpiamente lavados y alimentados desde el almacén mediante cintas transportadoras, así como tubérculos jóvenes de tamaño mediano recién traídos de las granjas.

Los paquetes indican no solo el peso, sino también la variedad, así como el uso preferido del producto: para hervir, guisar, hacer puré, freír, contenido de almidón, contenido de proteínas, contenido calórico total y otros indicadores varietales.

Las llamadas patatas ecológicas, es decir, cultivadas sin el uso de ningún producto químico, son más caras, al igual que las jóvenes, que las del año pasado, aunque en casi nueve meses de almacenamiento la pérdida de peso de estas últimas no supera el 1%.

Cerca de Rotterdam, en Maasdijk, se encuentra la empresa Wanders Agro V.F., que se dedica a la construcción de este tipo de instalaciones de almacenamiento de patatas y fabrica equipos para ellas. La empresa desarrolla diseños de almacenamiento personalizados para condiciones locales específicas, habiendo estudiado exhaustivamente sus características. Además, implementa sus proyectos en otros países.

Sugiero ver varios videos sobre cómo plantar y cosechar patatas en Holanda. ¡Muy interesante!

Plantar patatas en Holanda, vídeo:

Cosecha de patatas en Holanda, vídeo: