Muchas amas de casa no están acostumbradas a lidiar con la configuración de mesa profesional. Por eso no están familiarizados con la palabra “menazhnitsa”. Hablemos, ¿en qué casos se hace necesario este plato de servir?
Casa de fieras: ¿para qué sirve?
Aunque la palabra “melanger” proviene del francés “melanger”, que se traduce como “mezclar”, es necesaria para realizar las funciones opuestas. ¿Para qué se utiliza?
Menazhnitsa es un plato específico, dividido en varias secciones mediante tabiques.
Este artículo se divide en los siguientes tipos:
- un recipiente de secciones removibles, cuya base es un soporte común;
- plato escalonado con base clasificable, aquí es cuando está diferentes niveles Se adjuntan pequeños contenedores.
Cada tipo de plato tiene lo suyo. características positivas. Ejemplos de artículos de este tipo son gradas. Para servir platos calientes se utiliza un plato de madera o cerámica resistente al calor. Una colección de animales de 3 secciones ahorrará espacio en una mesa pequeña.
El soporte para este plato es un plato plano o cesta de mimbre con pequeños bordes. Un salero o un vaso es una gran adición colocado en el centro. Un recipiente con tapa evita que los alimentos se enfríen o se sequen rápidamente.
Cualquier stand ordenado tiene varias secciones y cómo llenarlas es un asunto personal de cualquier ama de casa.
¿Qué puedes poner en una colección de animales?
Dependiendo del número de compartimentos, este plato para servir se puede clasificar en las siguientes zonas:
- 1 sección está destinada a un plato;
- si hay 2 compartimentos, entonces puedes poner el plato principal y una guarnición en ellos;
- Se crean 3-4 compartimentos para apilar varios productos;
- 5 compartimentos sirven ensaladas o verduras picadas;
- Los platos escalonados están diseñados para frutas y pasteles.
en occidente este artículo Los cubiertos de mesa se encuentran a menudo en cafeterías comunitarias, hospitales, prisiones, etc.
Además, estos artículos de consumo se utilizan no sólo en el ambiente cotidiano, sino también en los restaurantes. Es cierto que las secciones aquí desempeñan un papel ligeramente diferente al de la vida cotidiana.
En los restaurantes, cada celda no está llena de diferentes ensaladas, sino de los componentes individuales de un plato, aderezos e ingredientes de salsa. Se trata de una máquina para hacer ensaladas con soporte giratorio, por lo que cada visitante del restaurante puede preparar su propia ensalada de la forma que desee.
Un portamenús de madera ha ganado gran popularidad en los bares de sushi, ya que gracias a él se pueden decorar maravillosamente rollos y sushi en varias secciones. Allí se colocan tipos de panecillos, jengibre, wasabi y se vierte salsa de soja.
El cabaret es un tipo específico de plato que sólo tiene forma no redonda. Este artículo se compone de 3 placas redondas, cuyos contornos son claramente visibles. El cabaret tiene forma de hoja de trébol.
Se utiliza para servir. varios tipos salsa. Las ensaladas no caben en un plato así, pero el cabaret es perfecto para servir. diferentes tipos caviar.
Por supuesto, el uso o no de este artículo queda a criterio de cada ama de casa.
Sin embargo, ¡es una buena idea impresionar a tus invitados con una mesa bellamente puesta y con vajilla original!
Las amas de casa avanzadas han apreciado durante mucho tiempo la conveniencia de las casas de fieras. Para los que no sepáis qué es, os explicamos: estamos hablando de sobre un plato ovalado con bastante gran diámetro, que se divide en varias secciones mediante tabiques.
¿Por qué necesitas una colección de animales?
Normalmente, los menazhnits (del francés "mezclar") se utilizan como ensaladeras. Los componentes de la ensalada (verduras, aditivos, aderezos) se colocan en secciones separadas. Usted elige los ingredientes y los mezcla en su propia ensalada "individual".
En una casa de fieras hay de dos a cuatro compartimentos y, a veces, más. En platos con una partición se sirven el producto principal y una guarnición. En algunos casos, las unidades de almacenamiento constan de varios compartimentos plegables unidos por un soporte común. Estos modelos multifuncionales son ideales para banquetes grandes: sus compartimentos se utilizan como salseras o ensaladeras separadas.
Sin duda, cualquier ama de casa quedará satisfecha con estos utensilios de cocina, porque ya no tendrá que correr a la mesa con los platos. Puedes poner todo en la cocina a la vez y sacarlo para los invitados. Además, estos platos ahorran espacio en la mesa. Además, el menú está elaborado con un disco giratorio y cada huésped tiene la posibilidad de girarlo fácilmente hacia sí mismo en el lado deseado.
Si aún no tiene una colección de animales, vale la pena comprar esto útil para usted y como regalo para familiares o amigos. Nuevo producto con estilo ayudará a diversificar su menú y también brindará la oportunidad de servir de forma rápida y sencilla.
¡Este es un gran regalo para una anfitriona!
Si antes los utensilios profesionales y los utensilios para servir estaban disponibles exclusivamente para los establecimientos de restauración, hoy cualquier ama de casa puede adquirirlos en las tiendas después de probarlos en su cocina. Uno de estos platos de mesa es la menazhnitsa. Quienes han visitado cafés y restaurantes más de una vez probablemente hayan logrado apreciar su comodidad y estética. apariencia. Y para los que aún no saben nada al respecto, hemos preparado un breve programa educativo.
Un nuevo producto útil para tu cocina.
Primero, definamos los conceptos. El término "menazhnitsa" proviene de palabra francesa“melanger”, que significa “mezclar”. Pero este maravilloso aparato de cocina es todo lo contrario: evita que se mezclen varios alimentos en un mismo plato.
Representa un plato que puede tener forma diferente(redonda, ovalada, cuadrada) y dividida en varias secciones.
En ocasiones puede ser un plato grande en el que se colocan varias porciones pequeñas.
Tras la aparición de un producto tan nuevo, idea conveniente Las aerolíneas lo adoptaron inmediatamente, usándolo así para servir platos según el “ bufé" Esto ahorró significativamente espacio y tiempo al servir/cambiar platos. Más tarde, estos útiles utensilios migraron a los establecimientos de restauración y pronto a las cocinas de las amas de casa corrientes.
Inicialmente, estaba destinado a ensaladas, cada componente de las cuales se colocaba en una sección separada y se vertía salsa en el interior. Se suponía que debían tener esta apariencia cuando se servían, y durante la comida se mezclaban todos los productos, que es a lo que se asocia el significado del término francés.
Generalmente hay cuatro secciones en esta versión. Pero hay platos divididos en dos e incluso en diez partes.
Los principales materiales para realizar la colección de animales son la porcelana y el vidrio, pero también puede ser plástico, madera, cerámica e incluso metal.
Vale la pena comprar estos utensilios para aquellos que quieran crear. estilo especial en mesa festiva, porque sus piezas individuales, fabricadas en diferentes combinación de colores, se ve muy original. Y las opciones con cuadros decorativos de autor serán un excelente regalo para cualquier celebración.
¿Qué poner?
Las posibles composiciones del producto dependen del número de secciones:
- dos – plato principal y guarnición;
- tres - cuatro - cortes y snacks;
- cinco - seis - componentes de ensalada o verduras con salsa.
También hay opciones escalonadas en las que puedes decorar maravillosamente los postres.
Definitivamente vale la pena comprar este producto para servir si le gusta experimentar y sorprender a su familia y amigos con refrigerios inusuales y hermosos, cada uno de los cuales tendrá un sabor diferente. lugar digno y conservará su apetitoso aspecto.
Menazhnitsa es un plato dividido en varias secciones mediante tabiques, o un plato lleno de ensaladeras pequeñas y bajas.
La forma, el tamaño y la cantidad de celdas están limitados únicamente por la imaginación del fabricante. En algunos modelos se desempeña el papel de soporte. tablas de madera o bandejas metálicas con asas. Los platos seccionales se utilizan para servir ensaladas, aperitivos, salsas, rodajas y frutos secos. Esta presentación se ve impresionante y ayuda a ahorrar mucho espacio.
Tipos populares de menazhnits y su finalidad.
El objetivo principal del recipiente para mezclar es evitar que los productos se mezclen. Al estar uno al lado del otro, los aperitivos saben muy bien, pero el sabor de cada uno permanece sin cambios, y las salsas y jugos de una ensalada no estropean la apariencia de la que está al lado.
Platos seccionales para servir
Grande sólido Un menú en forma de plato dividido en secciones perfiladas queda impresionante en el centro de la mesa, incluso si está lleno de sencillos snacks. Los platos seccionales son redondos, ovalados, rectangulares.
Las celdas están hechas de la misma forma y tamaño o de diferentes, lo que permite organizar correctamente los bocadillos teniendo en cuenta el volumen. El número de celdas es de dos a diez o más. Como regla general, las secciones son poco profundas; es conveniente utilizarlas para embutidos, quesos, pescado, verduras frescas y encurtidas.
Las bandejas poco profundas están hechas de vidrio, porcelana, cerámica y cristal. Algunos fabricantes incluyen platos en vajillas ampliadas. Pero más a menudo se venden por separado.
Ensaladeras de varias secciones.
Colección de animales de una sola pieza para servir ensaladas Más adentro. Consisten en varias ensaladeras, cuencos o jarrones combinados en un solo plato. A menudo, el diseño se complementa con un asa funcional que ayuda a llevar los bocadillos a la mesa.
Las ensaladeras se diferencian de los platos y platos por sus bordes rizados y formas inusuales. Las ensaladeras redondas están hechas con forma de flores con pétalos, las ovaladas, con forma de cadena de rosetas y las triangulares, con corazones. ¡La elección es enorme!
Las ensaladeras seccionales con recipientes se ven interesantes diferentes tamaños. Combinar volúmenes ayuda a dosificar las ensaladas según las necesidades. Por ejemplo, un manjar es menos y el otro es más.
Las ensaladeras también se presentan como artículos separados en un soporte común. Es conveniente combinar golosinas y jugar con la mesa.
Animales prefabricados sobre stands
Casas de fieras compuestas sobre un soporte son cómodos porque se pueden utilizar no sólo en conjunto, sino también por separado. Cada toma o ensaladera es un plato independiente. Si no hay espacio en la mesa para una bandeja, las ensaladeras se pueden colocar sin soporte. diferentes lugares. Los estantes de menú compuestos también son adecuados para platos en porciones: cada invitado toma un refrigerio o postre de un soporte en un miniplato y lo coloca frente a él.
En el plato, todos los segmentos se complementan a la perfección. En algunos modelos las figuras son simples, en otros son más complejas. El resultado final siempre es algo sola figura.
Es difícil abarcar la variedad de productos de este segmento. Como soporte para ensaladeras puede servir lo siguiente:
- platos grandes del mismo material (cristal, vidrio, porcelana, loza);
- bandejas caladas de metales: acero inoxidable, cuproníquel, plata, bronce;
- bandejas con asas de vidrio, metal, madera;
- soportes de madera: lisos, con huecos, con asas para transportar;
- cestas de mimbre - de materiales naturales y polímeros;
- encofrados y losas de piedra y cerámica;
- platos giratorios sobre patas.
Los portamenús giratorios son prácticos porque cada huésped puede girar fácilmente el refrigerio deseado hacia sí mismo sin levantar los platos de la mesa. Si el conjunto consta de plato giratorio sobre una pierna y ensaladeras en porciones, el soporte, si es necesario, se puede utilizar de forma independiente para pasteles o postres.
¿Por qué necesitas una funda?
Hay dos tipos de tapas: una común para toda la placa seccional o pequeñas individuales para cada contenedor. Las tapas protegen los alimentos para que no se sequen. olores extraños, insectos. La tapa grande se puede quitar antes de servir.
Para los platos calientes se utilizan cuencos personalizados de cerámica y porcelana con tapa en lugar de ollas o cocoteras. Los platos en porciones se colocan sobre la mesa cerrada. A veces se proporcionan tapas solo para algunas celdas, por ejemplo, para la central para salsa.
Ensaladeras escalonadas para ahorrar espacio
Vale la pena mencionar por separado los modelos de varios niveles. Esencialmente esto es libreros, cada nivel del cual se divide en varias secciones. Incluso una rejilla para refrigerios de dos niveles puede contener más refrigerios que una sola rejilla y ocupa la misma cantidad de espacio en el mostrador. Y si ésta es una pirámide de tres, cuatro o cinco pisos, saca tus propias conclusiones.
Para comodidad de los invitados, las ensaladeras profundas se colocan en forma de espiga. La placa superior siempre tiene un diámetro menor que la inferior. Los toboganes Menagerie son adecuados para mesa festiva y para uso diario en una pequeña cocina.
plato de porción
Por otra parte, cabe destacar los platos en porciones con varias secciones que se utilizan para platos principales y postres. En esencia, se trata de una losa ordinaria, separada por tabiques, cuya altura es igual a la altura de los lados o un poco menos. En tales platos, por regla general, hay dos o tres secciones del mismo o diferente tamaño.
Es conveniente servir los platos principales con guarniciones y ensaladas, salsas y verduras en un plato tipo menazhnitsa. Los productos no se mezclan y lucen hermosos. Placas seccionales También se puede utilizar para poner la mesa. salchichas, queso, pepinillos. No sólo son redondos, sino también ovalados, como .
La misma línea incluye platos infantiles con diseño interesante. Por ejemplo, en forma de coches, caras de animales, flores. Los materiales irrompibles son adecuados para los bebés. Los platos de mesa pueden ser de vidrio, vitrocerámica, porcelana, loza.
Al elegir una placa, considere su compatibilidad con microonda. Las rejillas para carne son adecuadas para calentar alimentos en el microondas. de plástico, vidrio y vitrocerámica, así como algunos tipos de loza, pero sin metales en la decoración.
Revisión de materiales de fabricación.
La menazhnitsa es un utensilio típico para servir, por lo que para su fabricación se utilizan los mismos materiales que para el resto de platos y ensaladeras: vidrio, cerámica, acero inoxidable, plástico. La elección de los materiales depende del propósito de la placa seccional.
Menazhnitsy vaso en forma de platos para segundos platos, son adecuados para servir embutidos, quesos, canapés y tartaletas. Los platos pequeños son buenos para aperitivos como aceitunas, adobos y verduras. Los productos de vidrio transparente se pueden combinar con casi cualquier vajilla.
Blanco vitrocerámica Los menazhniki son muy prácticos: el material es duradero, resistente a los cambios de temperatura y la exposición. detergentes. Lámina blanco- clásico. Si tiene el hábito de comprar vajillas blancas, no tendrá que buscar durante mucho tiempo para encontrar el artículo adecuado.
Vajilla cerámico asequible. La variedad de colecciones de cerámica en las tiendas no se puede cubrir en ninguna revisión. Aquí hay enormes juegos de ensaladeras con un espíritu retro, platos cuadrados de cuatro secciones y opciones originales con segmentación compleja para diversos snacks y salsas.
La vajilla de cerámica más elegante. porcelana. Ud. fabricantes famosos Existen amplias colecciones de porcelana, que incluyen todo tipo de platos de porcelana para aperitivos y en forma de platos para segundos platos.
De madera natural hacer placas seccionales. Son convenientes para servir nueces, galletas saladas, quesos y productos horneados. Las estanterías de madera están hechas de forma industrial y artesanal. Están recubiertos de aceite o barniz para que duren mucho tiempo.
Alternativa a la madera - plástico de alta calidad con imitación madera. Las ensaladeras de plástico también se fabrican en otros soluciones de color. También existe una opción de viaje en este segmento: contenedores con mamparas y tapas. Son prácticos para llevar el almuerzo al trabajo o guardar las sobras en el frigorífico de casa.
Opciones para usar platos seccionales.
Una selección de fotografías con opciones para servir lo ayudará a descubrir por qué necesita una colección de animales en la mesa y qué se puede servir en este plato funcional.
Las patatas fritas y el ketchup son una manera fácil de llenar una ensaladera dividida para una fiesta. Esta presentación es la más productos regulares Le ayudará si los invitados aparecen sin previo aviso.
Un recipiente redondo con secciones removibles se llena con pepinillos. Los snacks económicos de la bodega de casa parecen platos de restaurante. Imagínese cuánto espacio ocuparían las ensaladeras normales.
Refrigerios ligeros para una solución rápida en un bol de madera triple prensada. Productos de madera se puede utilizar para dulces, galletas, bagels.
Frutas secas variadas: sol brillante de verano sobre un soporte. Cada fruta está separada y esa porción ocupa el espacio de un plato.
Aperitivo de verduras para una cena ligera en un bol de cristal. El vidrio transparente se disuelve en el espacio. El diseño minimalista queda bien junto a cualquier vajilla.
Ejemplos de modelos interesantes.
Para elegir una vajilla, compara las opciones que te gustan con los platos disponibles. Si no hay nada adecuado en estilo, compre vidrio o cristal. Probablemente habrá vasos o vasos sobre la mesa que complementarán la ensaladera o el plato.
Conjunto de cuatro secciones de porcelana sobre soporte de madera con asa de transporte, apto para servir ensaladas gourmet, aceitunas, aceitunas. Puedes servir nueces, galletas saladas y finos de pescado seco con cerveza. El volumen de una ensaladera en forma de corazón es de 120 ml. Existe un modelo similar con secciones en forma de manzana.
Una colección de animales de cerámica con cinco secciones extraíbles con tapas sobre un soporte giratorio es más que funcional. En tales platos puedes servir varios platos a la vez. El material utilizado y la presencia de una tapa individual para cada recipiente permite servir snacks y ensaladas calientes. El recipiente central es ideal para salsas, crema agria y ketchup.
Otro modelo de cerámica, pero aquí las secciones son bajas, por lo que son aptas para servir aperitivos, cortes y salsas. Los componentes se colocan sobre un soporte giratorio de plástico.
Original plato seccional de porcelana con forma cuadrada y pie. El diseño está aplicado bajo esmalte, por lo que permanecerá brillante y claro durante mucho tiempo.
Un plato de loza de tres secciones con borde dorado es adecuado para ensaladas, verduras o embutidos. Es bueno tener dos o tres menazhnits de este tipo, tomarán menos espacio que las ensaladeras comunes, pero se verán mucho más interesantes.
Modelo de cristal montado sobre bandeja metálica con asas. Una opción casi universal para cualquier aperitivo y salsa.
La colección de animales de dos niveles es compacta, por lo que vale la pena considerar esta opción para su hogar. Soporte de madera conveniente y confiable.
Ensaladera triple con mango y decoración dorada. Los corazones profundos y espaciosos son convenientes para las ensaladas.
Explore las tiendas en línea para ver vajillas aún más interesantes y asegúrese de encontrar algo hermoso para usted.
Como regalo, es mejor comprar una colección de animales en una bandeja o plato. Esta opción es más funcional, lo que significa que la vajilla no acabará en el entrepiso ni en el rincón más alejado del armario.
Menazhnitsa es un plato que se divide en secciones con tabiques. Seguramente todo el mundo recuerda de las películas americanas cómo los escolares reciben la comida en cantimploras en platos con compartimentos. Este es un ejemplo de una casa de fieras.
Su tamaño puede ser bastante grande, ya que estos platos se utilizan para servir ensaladas. Después se deben mezclar todos los ingredientes utilizados, y no sólo ellos.
La forma de los menazhnits puede ser cualquier cosa.– se encuentran ovalados, cuadrados, redondos; puede parecerse a varios cuencos conectados en una fila; Se puede plegar, ya que cada compartimento es un cuenco independiente con su propio soporte.
El portamenús también puede tener un asa para aumentar su propia movilidad o girar para que todos puedan alcanzar el plato que contiene.
Al final, incluso hay zoológicos escalonados, que ahorran perfectamente espacio en la mesa. Por tanto, puedes elegir cualquier diseño de este utensilio de cocina. Hay bastantes animales diferentes formas y flores. 
Puedes llenar los compartimentos de las bandejas de almacenamiento con cualquier cosa, esto queda a criterio de la anfitriona.. Es cierto que existen varias reglas según el número de secciones..
Si son dos, es mejor poner allí carne o pescado con guarnición. Si hay tres o cuatro compartimentos, esta bandeja es perfecta para servir bocadillos o embutidos.
En el caso de que haya cinco secciones, puedes rellenarlas con ingredientes de ensalada, así como varios tipos salsas.
Las bandejas escalonadas son adecuadas para postres, especialmente galletas o pasteles.. Es igualmente importante elegir productos del mismo tipo.
Hablando de un plato escalonado, la comida debe colocarse de tal manera que no aumente visualmente el diámetro del plato, sino su altura. Los más brillantes y más grandes se colocan mejor en los niveles inferiores.
Quizás se pregunte qué otros platos se pueden servir en tales platos, porque no solo la carne, las salsas o los cortes se verán interesantes en él.
Puedes abordarlo de forma un poco poco convencional y colocar en el menú tomates, que se rellenan con uno o incluso varios tipos de ensaladas.
Puedes decorar el plato con perejil, lechuga u otras hojas de tu preferencia. Colócalo alrededor de los tomates rellenos.
Si su plato tiene una sección en el medio, también puede decorarlo de una manera interesante y así darle al plato un aspecto inusual.
Deja volar tu imaginación aquí. Mariquita de tomates cherry, hongos de un huevo y el mismo tomate, flores de rábano, rodajas de limón delicadamente cortadas: todo esto agregará novedad al plato y lo hará original.
Por supuesto, el precio del plato dependerá no sólo de la funcionalidad del plato, sino también del material del que está fabricado.
Estos platos están hechos de vidrio, porcelana, cerámica, metal, plástico e incluso madera.. Para servir comida caliente se utiliza un cuenco de madera o cerámica resistente al calor.
Algunos platos también vienen con una tapa que evita que los alimentos calientes se enfríen rápidamente.
Lo interesante es que al principio las rejillas eran exclusivamente de plástico y se utilizaban únicamente en restaurantes de comida rápida y restaurantes. 
Pero luego se apreció su practicidad y poco a poco estos platos empezaron a aparecer en cafeterías e incluso restaurantes. Por supuesto, poco a poco los menazhniki comenzaron a fabricarse de porcelana y vidrio duradero.
Este utensilios de cocina apreciado por su practicidad. Puede sustituir una bandeja, una ensaladera, platos de aperitivo y mucho más.
Una colección de animales con una pierna torcida se ve muy bien en la mesa. Y si además es de porcelana, metal plateado o cristal, entonces tu mesa lucirá más sofisticada.
Solo debe asegurarse de que todos los platos tengan el mismo estilo; de lo contrario, corre el riesgo de que la mesa parezca más divertida que hermosa.
Este plato podría ser un buen regalo para familiares o amigos. Además, no sólo se están volviendo populares los menazhniki, sino también otros platos similares, por ejemplo sartenes para porciones.