Fabricamos nuestro propio secador de frutas y verduras. Secador de hierbas casero rápido y sencillo Secador de hierbas

Para setas, manzanas, bayas o incluso hierbas medicinales.

Con la llegada del verano comienza la temporada de cocina casera. Hay muchas formas de conservar los alimentos, entre las que el secado ocupa un lugar destacado. Productos como frutas, hierbas y bayas se pueden procesar mediante secado. La ventaja de este método es que los productos no requieren ningún procesamiento adicional. Sólo es necesario cumplir con las condiciones de almacenamiento. Para hacer esto, necesita una habitación seca y fresca. Entonces su vida útil se puede medir en años. Por supuesto, después del procesamiento por secado, los productos ya no serán aceptados. apariencia original. Sin embargo, esto no es necesario. Después de todo, los alimentos secos son buenos por sí solos.

Si decides realizar algunas de tus preparaciones caseras mediante el método de secado, entonces debes pensar en cómo llevar a cabo este proceso. Lo primero que debes decidir es el volumen de productos secos. Si necesita procesar una pequeña cantidad de comida, puede hacerlo simplemente colocando la comida picada sobre superficie horizontal. Si el volumen de materias primas secas es significativo, entonces es necesario acelerar el proceso de procesamiento.

Esto requiere un secador de alto rendimiento. Debería poder procesar grandes lotes de productos con la suficiente rapidez. Hacer una cámara de secado de este tipo con sus propias manos no es tan difícil. El diseño es bastante sencillo.

Por supuesto mejor opción– . Su principio es que cuando la presión disminuye, el agua comienza a evaporarse a una velocidad mucho mayor. bajas temperaturas. Todas las sustancias útiles del producto se conservan casi por completo. No tiene sentido hacer una secadora de este tipo usted mismo. Esto requerirá bastante dinero y, por lo tanto, no será rentable usarlo en casa. Nuestra tarea es producir un sistema simple y diseño económico que satisfaga las necesidades del hogar.

El diseño de dicha cámara de secado consta de varios cajones con fondo de malla y cuatro guías. Las cajas en sí están diseñadas de forma bastante sencilla. Se componen de cuatro tablones con un ancho de 50 a 70 mm y un fondo de celosía. Tamaño de celda de malla 8-15 mm. Con una malla más grande, los productos pueden caer, y con una más pequeña, habrá demasiada resistencia al flujo de aire. Aunque, si es posible, puedes utilizar una malla con diferentes tamaños de celda para diferentes productos. Simplemente puedes hacer cajas en las que la malla tendrá diferentes celdas. hazlo con anticipación cantidad requerida varias cajas. Lo principal es resistirlos. dimensiones generales. Puedes elegir las tallas específicas tú mismo. Para unir la malla a la caja, puede usar una grapadora o clavos para muebles con un sombrero ancho.

El cajón inferior debe hacerse ligeramente tamaño más grande. Hazlo 5 mm más largo o más ancho que el resto. Adjuntarlo permanentemente a las guías, que serán 4 tablas. Su longitud viene determinada por el número de cajones que tengas (aunque no es recomendable utilizar más de 10-12 cajones). No importa el ancho de las guías. El cajón inferior debe ubicarse a una altura de 30-40 cm. Agrandar el cajón inferior permite crear un espacio que evita que el resto de cajones se atasquen entre las guías. Se adjunta un techo de madera contrachapada a la parte superior de las guías. Se fabrica 10 cm más que las dimensiones totales de las cajas. El techo proporciona sombra, ya que no se permite secar al sol. Seleccione la altura de las guías para que quede un espacio de 5-10 cm entre el cajón superior y el techo.

Ahora necesitas hacer una entrada de aire. Aquí todo es bastante sencillo. Se instala una hoja de madera contrachapada debajo del cajón inferior fijo en ángulo (desde el borde inferior de la caja hasta el borde inferior opuesto de las guías). Adjuntamos láminas de madera contrachapada a un lado. Eso es todo. La entrada de aire está lista.

Basta con colocar un secador de pelo hecho a mano "de cara" al viento. El viento entrará por la entrada de aire y atravesará las cajas como por una tubería. Se garantiza la creación de la tracción necesaria para el secado. Así, el aire secará los productos colocados en la cámara de secado. Se puede utilizar en climas tranquilos. ventilador doméstico. Estaría bien que pintaras el interior de la entrada de aire de negro mate. El aire calentado por el sol ascenderá, acelerando el proceso de secado. pero la mayoría de manera eficiente es el uso de un termoventilador. con su ayuda

La cuestión de la recolección de hierbas y flores se plantea desde hace mucho tiempo. curanderos tradicionales. si y gente común A menudo conocían las propiedades medicinales o tónicas de una planta en particular y trataban de preparar sus flores o tallos para el invierno. Mayoría de una manera sencilla Puedes prepararlos secándolos.

La única diferencia entre el pasado y el presente es que, literalmente, hace unos diez años para preparación correcta Para las hierbas y flores, la presencia del sol y un clima apropiado era una necesidad urgente, y muy a menudo era necesario esconder las plantas que se estaban secando de la lluvia y luego sacarlas nuevamente cuando el cielo se despejaba. Hoy en día, se pueden obtener reservas útiles de vitaminas en casa simplemente comprando un secador para hierbas y flores.

La recolección de hierbas y flores para el invierno se puede realizar de varias formas, y cada una de ellas tiene sus propios aspectos positivos.

Las plantas adecuadamente secas tienen mayor número ventajas como:

— el producto conserva un máximo de vitaminas y microelementos;

— si se cosechan hierbas y flores para añadirlas posteriormente a los alimentos, se conserva su sabor natural;

— las hierbas y flores debidamente secas pueden conservar sus propiedades incluso durante varias temporadas;

— el almacenamiento de dichos productos no requerirá platos especiales, y ellos mismos ocupan poco espacio;

— el proceso de secado dura relativamente poco tiempo;

— si se utiliza una secadora moderna, las molestias asociadas con el proceso de recolección son mínimas.

Al mismo tiempo, debes saber que existen varias opciones de secadoras, intentaremos considerar solo las más comunes;

Todos los secadores producidos actualmente se pueden dividir según el principio de secado y en dos categorías: infrarrojos y convectivos. Cada variedad tiene características propias, desventajas y propiedades positivas.

Secadores de convección

Los secadores convectivos fueron los primeros en aparecer. Su principio de funcionamiento es secar las hierbas y flores colocadas en su interior mediante circulación de aire caliente, lo que determina las propiedades finales. producto terminado. En la superficie de los productos secos se forma una especie de costra seca, lo que ralentiza un poco el proceso de secado de toda la planta, lo que hace que el proceso sea bastante largo.

Comparación de productos secos. manera tradicional al sol y los que han sido procesados ​​en secadora, la diferencia se nota inmediatamente. es diferente apariencia(conservación de la hierba y las flores, su color) y conservación de las características gustativas.

Particularmente digna de mención es la conservación incompleta de vitaminas y nutrientes durante el tratamiento con vapor caliente, lo que, naturalmente, no aumenta la popularidad del secador por convección. Y, por supuesto, a los aspectos negativos de este tipo de secadoras habrá que sumarle su elevado consumo eléctrico.

Secadores infrarrojos

Este tipo de secador apareció hace relativamente poco tiempo, pero casi de inmediato comenzó a reemplazar a los secadores convectivos. Trabajo secador de infrarrojos Se puede comparar hasta cierto punto con el trabajo del sol. La radiación dentro de un secador de este tipo sólo afecta el agua dentro de la hierba o la flor.

Las plantas se procesan de forma muy cuidadosa, a una temperatura rara vez supera los 60 grados, que naturalmente ni siquiera se puede comparar con el tratamiento con vapor caliente. Las ventajas de estos secadores incluyen un consumo de energía relativamente bajo.

Sin embargo, independientemente del tipo de secadora, su característica serán sus dimensiones muy compactas. Por lo general, una secadora doméstica ocupa menos espacio que un horno microondas convencional y en ella se pueden secar aproximadamente la misma cantidad de plantas que en cinco o seis metros cuadrados bajo el sol.

También existen secadoras industriales que se pueden utilizar para secar gran cantidad materias primas.

Proveedor verificado equipos industriales Prointek.

Esperamos que este artículo te haya resultado útil y que ahora sepas cómo elegir una secadora.

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Compañeros de clase

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8 hierbas para un jardín de permacultura.

Estábamos en uno de los proyectos.
Lo que más me impresionó:
Secador solar estacionario.

Totalmente autónomo y altamente eficiente.
Nuestros muchachos, al llegar, hicieron ellos mismos una versión de prueba.
Aquí hay una reseña de un primer evaluador:

“...Esta temporada seco hierbas en él. Todavía no he probado las bayas. Las hierbas se secan muy rápidamente, por ejemplo, la hierba de San Juan, en 2 horas, el nudo, un poco más, la hierba de fuego fermentada, en solo una hora.
Tracción aire caliente en un día soleado - magnífico. La lluvia no lo inunda, porque... El maestro hizo de manera muy competente la cumbrera del techo y el techo mismo con tejas; hay dos fotos sobre este tema.
Allí tampoco noté ningún insecto: dentro hacía demasiado calor, estaba seco y había mucho viento. Y como él dice, lo más desagradable para los insectos es una corriente de aire...”

Puedo decir por mi cuenta que lo principal aquí es la selección de materiales para la secadora para que no emitan olores no naturales.
Dado que las hierbas son muy sensibles a cualquiera de ellas.
Y si, ¡Dios no lo quiera! - cuando se calienta, el material comenzará a desprender olores a algún tipo de formaldehído, por ejemplo; todo esto permanecerá en las hierbas.
Por tanto, no hay química. Solo materiales naturales.

Algunos chicos recomendaron usar tilo. Otros - abedul.
No soy carpintero, no lo sé, pero sé que en nuestro país hay personas que pueden hacer todo el recorrido del aire pasando por una secadora y calentándolo de tal manera que no penetre nada. (el aire). secreción dañina.
El movimiento del aire en la secadora se produce de forma natural:
El plano inclinado (a la izquierda del cuerpo) es una bandeja. Encima hay cristal. Debajo hay un espacio vacío. La parte inferior es de material negro.
El sol arde.
Material negro: se calienta solo y calienta el aire.
Comienza a subir por el conducto hacia el cuerpo de la secadora.
Hay bandejas. La base es una malla. Sobre ellos hay hierba o algo que se planea secar.
Aire caliente, ascendente, el arroyo lava lo que se encuentra en las bandejas y las seca.

Una secadora autoensamblada para verduras y frutas se convertirá un asistente indispensable residente de verano durante la temporada de recolección y procesamiento. Red global y experiencia artesanos Ofrecemos muchos proyectos de este tipo, una pequeña parte de los cuales se puede encontrar aquí.

Con la ayuda de una secadora podrás abastecerte de comida deliciosa y deliciosa para el invierno. preparaciones útiles desde carne, pescado, setas, hierbas, verduras y, por supuesto, frutas.

Secado o secado productos frescos uno de los métodos de enlatado antiguos y aún populares. Desde que la gente pensó por primera vez en preparar alimentos para su uso futuro, se han acumulado muchos métodos de secado.

La primera y más temprana versión de dicha preparación es el uso de energía solar. Se considera que su principal ventaja es el coste mínimo. será requerido material económico para bandejas para hornear y agitación periódica, lo que no permitirá que el producto se pegue.

Pero hay un inconveniente que devalúa en gran medida todas las ventajas de este método. Necesitarás un par clima soleado , y no hay muchos días así en nuestras condiciones.

Más tarde, pero también viejo método, uso de una estufa rusa. En el interior se colocan varios ladrillos, sobre los cuales se coloca una bandeja para hornear con hierbas, frutas, bayas, champiñones y otras frutas. Alternativamente, los mismos productos se cuelgan en manojos cerca de la estufa. Sin embargo, en las condiciones actuales, no todos los hogares cuentan con estufa.

con el advenimiento estufas de gas Un principio de conservación similar comenzó a utilizarse en los apartamentos de la ciudad. Se coloca una bandeja de horno o rejilla en el horno; el proceso se realiza a fuego lento con la puerta abierta. A pesar de todas las ventajas, hay que pagar por la gasolina, no es demasiado cara, pero sigue siendo un inconveniente para el presupuesto familiar.

Opción más efectiva secadora casera, recogido de fondos disponibles según uno de los esquemas probados. Con este método se observan una serie de matices, sin los cuales es imposible preservar propiedades nutricionales cualquier producto. En este caso:

• se proporciona un régimen de temperatura óptimo que elimina la humedad de las frutas, la carne o el pescado;
• se crean las condiciones para la circulación necesaria de los flujos de aire, que eliminan el exceso de humedad dentro de la cámara de secado;
• tiene lugar organización racional su espacio interno, lo que permite colocar correctamente el máximo número de productos;
• todo lo que está dentro de la estructura está protegido de manera confiable contra insectos, polvo y otros factores externos que podría afectar negativamente al contenido.

Al mismo tiempo La mayoría de las vitaminas y nutrientes se retienen., se minimiza el peligro de botulismo, cuyas bacterias se multiplican en un ambiente húmedo y se reduce el riesgo de desarrollo de moho.

Características de los dispositivos de secado.

para proporcionar condiciones enumeradas y el resultado deseado, una unidad de secado casera debe cumplir ciertos requisitos técnicos:

• la temperatura en su interior debe mantenerse a no más de 70°C, esto asegurará la máxima deshidratación, pero no permitirá que se seque demasiado;
• El volumen de la cámara debe calcularse no solo a partir del número de productos destinados a la preparación, es necesario tener en cuenta parte del espacio para la libre circulación de aire;
• el diseño del dispositivo debería permitirle ajustar el tiempo de secado, con autoensamblaje Esto se puede lograr simplemente acercando las bandejas a la fuente de calor o corrientes de aire.

Si es necesario y posible, el dispositivo puede equiparse con calentadores y termostatos, ventiladores eléctricos y otros equipos que harán más eficiente y cómodo su uso.

Tipos de cámaras de secado

Las secadoras de bricolaje se clasifican de la misma manera que sus contrapartes fabricadas en fábrica. En primer lugar, es necesario dividirlos en dispositivos que utilizan energía solar y aparatos eléctricos equipados con cortinas y ventiladores.. Los primeros son diferentes.

• simplicidad de diseño;
• requerir un mínimo de conocimientos y experiencia especiales durante el montaje;
• Económico en cuanto a materiales necesarios para su montaje y posterior funcionamiento.

A pesar de la variedad de estos dispositivos, su diseño es en general el mismo. este es un armario diferentes tamaños, normalmente de madera, con orificios de ventilación, paredes de cristal en todo el perímetro o en un lateral para permitir la entrada del calor. Más dispositivo complejo tienen sus homólogos que utilizan electricidad. Según el principio de funcionamiento, se dividen en secadores eléctricos convencionales de convección o método infrarrojo Calefacción y deshidratadores, donde se proporciona la función de ajuste preciso de la temperatura, lo que conduce a la deshidratación completa del producto.

convectiva

En esta opción, el secado se produce con un flujo dirigido de aire caliente. El diseño proporciona una sombra que puede ubicarse arriba, abajo o en un plano horizontal.

La forma más sencilla de fabricar un dispositivo de este tipo es montar una cámara, instalar en ella un calentador y un termoventilador. Sin embargo, la calidad del procesamiento es víctima de la simplicidad del diseño. Los frutos se secan por fuera, reteniendo la humedad en el corazón. No son aptos para almacenamiento a largo plazo, debido a que rápidamente se enmohecen, presentan un riesgo de contraer botulismo. Esta desventaja puede minimizarse con tiempos de secado más prolongados, pero esto conduce a la pérdida de una parte importante de las propiedades beneficiosas y aumenta el consumo de energía.

Infrarrojo

Estos dispositivos utilizan radiación infrarroja, cuyo impacto es lo más cercano posible al del sol. El efecto se produce de manera más uniforme y las vitaminas y microelementos se conservan mejor. Los resultados del secado son más adecuados para largos plazos almacenamiento

Una gran ventaja a favor de esta variedad es el bajo consumo de energía. Pero aquí existe un mayor riesgo de cometer errores, resecar los productos y perder sus propiedades beneficiosas.

Es más complicado montar un dispositivo de este tipo; tendrá que seleccionar un emisor de infrarrojos adecuado y elegir un esquema para su ubicación correcta.

Traducido al lenguaje humano, instalaciones de este tipo se denominan deshidratador. El diseño de estos dispositivos está diseñado para una máxima eliminación de la humedad. A pesar de que se suele utilizar el mismo término para referirse a las secadoras convencionales, la diferencia entre ellas radica en la presencia de un termostato que controla la temperatura.

Gracias a estas mejoras de diseño, el secado se produce en condiciones optimas en aceptable términos cortos. tal dispositivo Ideal para curar carne de res, cerdo o pescado.. Resultado: máximo libre de humedad, secado uniformemente, capaz de conservarse propiedades del consumidor a próxima cosecha y más. Pero para armar un deshidratador con sus propias manos, no puede hacerlo con medios improvisados; necesitará equipo adicional;

Materiales requeridos

Debes comenzar a hacer tu propia unidad de secado con un dibujo y preparación. herramientas necesarias. Para los diseños más simples, un diagrama aproximado es suficiente; los más complejos requerirán una elaboración detallada. elementos individuales dispositivos. El conjunto de herramientas también depende de la complejidad del proyecto, pero lo más probable es que los elementos necesarios en la lista sean:

• sierra para metales y avión;
• diferentes tipos de destornilladores y martillos;
• taladro y alicates;
• soldador;
• nivel;
• pincel para pintar.

Los materiales también se seleccionan en función del proyecto y del tipo de dispositivo seleccionado. Para el modelo convectivo necesitarás:

• barras para el marco y láminas de madera contrachapada para revestimiento;
• los mismos materiales son adecuados para el montaje de bandejas;
• malla fina;
• marquesinas para hojas y tornillos para fijación;
• ventiladores eléctricos con pantalla o lámparas incandescentes de 150 W;
• Cable con enchufe para conectarse a la red.

Para el cuerpo dispositivo infrarrojo Los mismos materiales servirán, pero en lugar de pantallas o lámparas con ventiladores necesitarás comprar:

• película, que se utiliza para calentar suelos;
• terminales, abrazaderas y ojales;
• Aislamiento en versión betún y PVC.

Los diseños más simples se ensamblan a partir de conjunto mínimo componentes. es todo lo mismo materiales de madera para la carrocería, además de lo cual se requerirá vidrio o policarbonato.

Construcción paso a paso de un armario de secado.

Desde el sol y variedades electricas una secadora es suficiente matices constructivos, la secuencia de montaje de cada uno de ellos debe considerarse por separado.

Solar

La versión más simple de dicha estructura consiste en un cuerpo de madera contrachapada con puertas de vidrio y estantes en el interior. Se instala con lado soleado en ángulo para que el calor tenga el máximo efecto en la cámara interior.

1. Primero necesitas cortar las láminas de madera contrachapada de acuerdo con tamaños requeridos. En las láminas se recortan orificios de ventilación que se ubicarán en la parte superior e inferior.
2. A continuación se ensambla el mueble, fijando las juntas con tornillos autorroscantes, que se atornillan en barras. Los bastidores se fijan en el exterior de las paredes laterales, calculando el ángulo de inclinación del mueble para que al mediodía el sol cubra al máximo la cavidad interior.
3. La parte trasera está suturada. hoja de metal, lo que potenciará el efecto térmico. Los orificios de ventilación superiores e inferiores están cubiertos con una mosquitera.
4. En las paredes laterales, con adentro Atornille los soportes debajo de los estantes con tornillos autorroscantes. Deben fijarse en un ángulo previamente calculado, de acuerdo con la posición del gabinete.
5. Una vez completada esta etapa del trabajo, se puede pintar el gabinete. Interior Hay que pintarlo de negro, que acumula calor. El exterior es blanco, muy reflectante.
6. Mientras se seca la pintura, puedes empezar a montar las bandejas. Su marco se ensambla a partir de barras con una barra transversal obligatoria en el medio, que fortalecerá la estructura. El fondo de cada bandeja está cosido con una malla, lo que asegurará el libre flujo de aire caliente.
7. Para la parte frontal, se hace un marco, cuyas dimensiones deben corresponder al perímetro del gabinete. Encima se fija una lámina de policarbonato o vidrio.
   Cuando marco exterior Listo y fijado en posición de trabajo, el secador para frutas, verduras, setas y hierbas está listo para su uso.

Eléctrico

Para montaje versión eléctrica No es necesario montar el armario desde cero. Un gabinete viejo o un gabinete pequeño de tamaño suficiente funcionará bien. Algunos artesanos adaptan frigoríficos viejos para estos fines. Consideremos la opción desde un armario, como la más sencilla en cuanto a costes laborales.

1. Dependiendo de la ubicación del ventilador, el plano superior o inferior de la mesita de noche debe estar equipado con orificios, cuantos más orificios haya, mejor será la circulación del aire. Si su fijación se proporciona en la parte posterior, se realizan orificios de ventilación en la puerta.
2. En el siguiente paso, revestimos las paredes con material que mantendrá el régimen de temperatura.
3. Luego, por la parte interior, colocamos las guías sobre las que se ubicarán las bandejas. Estos últimos los montamos a partir de listones y los cosimos con una mosquitera.
4. En la parte posterior cortamos un orificio con un diámetro para un termoventilador o un par de orificios para lámparas incandescentes. Si se espera una fuente de calor infrarrojo, cubrimos la pared trasera con una película preparada de antemano. Llevamos el cable para alimentación al exterior.
5. Para convertir una secadora normal en un deshidratador, agregue un termostato al circuito y saque los elementos de control al exterior.
6. Puedes cerrar una secadora improvisada con una puerta vieja si no existe o no encaja, armamos un marco simple y lo cubrimos con madera contrachapada; un gran número agujeros. No olvide instalar un pestillo o gancho para evitar que la puerta se abra durante el funcionamiento.
7. Después de esto, solo queda colocar las bandejas ensambladas dentro de la cámara y el aparato se puede considerar listo para la prueba.

Como puede ver, para construir una secadora con sus propias manos, no es necesario esfuerzo especial, y hay muchos beneficios de este dispositivo. Puedes hacer una secadora tú mismo con materiales de desecho sin gastar mucho dinero. Utilice nuestros consejos e instrucciones y disfrute de sus vitaminas en cualquier época del año.

Las frutas son fuente de pectinas y vitaminas, cuyo consumo aporta al organismo lo necesario. nutrientes. Pero las frutas frescas sólo están disponibles en la estación cálida. Puedes prepararlos para el invierno mediante un determinado procesamiento, que implica dos opciones. Las verduras y frutas se enlatan o se secan.

Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.

Hoy es preferible el segundo método. Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.

Estructura general de la secadora.

El principio de funcionamiento de la secadora es el efecto del aumento del flujo de aire sobre las frutas trituradas. Como resultado procesos metabólicos En los frutos se activan, la humedad desaparece y se secan más rápido. Hay tres tipos de secadoras, cada una de las cuales tiene su propio dispositivo.

El diseño de una secadora estándar consta de 4 partes principales:

• admirador;
• viviendas;
• bandeja para frutas y verduras;
• motor eléctrico.

Operación secador solar basado en la penetración de los rayos a través material transparente y calentando la sábana colocada pared trasera. Esto contribuye a un aumento de la temperatura dentro del dispositivo, cuando el indicador puede alcanzar los 50°C. Las frutas y verduras se secan cuando se exponen a tales condiciones. Gracias a una buena ventilación, se elimina la humedad del exterior, lo que evita la formación de moho en la fruta. El frío penetra desde la parte inferior de la estructura. flujo de aire, se calienta en el cuerpo y sale por el orificio superior.

Esta secadora se compone de:

• caja de madera;
• bandejas para frutas trituradas;
• Cubierta de policarbonato transparente.

El secador de infrarrojos es un dispositivo práctico y multifuncional. Se puede enrollar. Esto facilitará mucho el almacenamiento del dispositivo. Si es necesario, también se puede transportar fácilmente. El potencial de este dispositivo es de 58°C, lo que permite obtener frutos secos de alta calidad. Este dispositivo también cumplirá con éxito la función de calentador.

Los elementos estructurales de dicha secadora son los siguientes:

• película infrarroja;
• estuche de una caja;
• transformador;
• alambrado.

Puede haber dudas sobre la viabilidad de fabricar una secadora. Después de todo, si las frutas se colocan en un ático normal, después de un cierto período de tiempo alcanzarán el estado requerido. Esta opción no requiere esfuerzo ni inversión económica. Pero también tiene un inconveniente. Las verduras y frutas atraerán entonces a los insectos. Es imposible evitar que se produzca esta situación, ya que es necesario un contacto constante con el aire para que la fruta se seque por completo.

Por tanto, no pueden colocarse en envases cerrados. Ciertamente es posible procesar frutas. composición especial

para que los insectos pierdan interés en ellos. Pero las propiedades gustativas de la fruta cambian. Además, después de dicho procesamiento, las frutas retienen componentes químicos en su estructura y ya no se las puede considerar completamente seguras.

¡Importante! El secado es la forma más aceptable de acumular suministros para enriquecer su dieta con vitaminas para el invierno.

Herramientas y materiales necesarios.

Para la construcción necesitarás herramientas profesionales.

• Hay varias opciones para realizar la estructura. Para conseguir una secadora normal, debes preparar:
• Materiales para el cuerpo. Podrían ser láminas de madera contrachapada de 60 cm x 80 cm o un frigorífico viejo;
• malla metálica;
• bandejas;
• ventilador con motor o 2 lámparas incandescentes con una potencia de 150 W;

tornillos autorroscantes

• Para una secadora de infrarrojos necesitarás:
• cable eléctrico con interruptor y enchufe;
• película de 100 cm x 50 cm, destinada a calefacción por suelo radiante;
• aislamiento de betún y PVC;
• soldador;
• 2 terminales, 2 ojales, 2 abrazaderas;

barra metálica.

• El secador solar se elabora utilizando materiales y herramientas como:
• vigas de madera;
• chapa metálica;
• mosquitero;
• pintura negra;
• policarbonato o vidrio;
• revestimiento o madera contrachapada;
• cepillar;
• tornillos autorroscantes;

nivel.

Instrucciones paso a paso para hacer una secadora para verduras y frutas con tus propias manos. Cada variación de rendimiento gabinete de secado

tiene sus propias características, por lo que elegir entre un diseño u otro es todo su derecho. Consideremos sucesivamente el procedimiento para construir cada tipo de dispositivo de secado.

Regular

Para construir una estructura convencional, primero es necesario preparar la carrocería. A continuación debes realizar las siguientes manipulaciones:

Dispositivo infrarrojo

Diagrama de montaje del secador de infrarrojos. El proceso de construcción de una secadora de este tipo es bastante sencillo y no llevará mucho tiempo. Como usado película de mylar. También necesitarás dos cajas de celosía hechas de material plastico. Todas las acciones se reducen a los siguientes aspectos:

1. Recortamos las esquinas y paredes de soporte para que los productos no entren en contacto con el elemento calefactor.
2. Del cartón recortamos 3 bases para soportes de piezas de infrarrojos.
3. La radiación de los calentadores llega en dos direcciones. Para dirigirlo hacia la fruta conviene utilizar papel de aluminio, que actuará como reflector.
4. Pegamos el cartón.
5. Los elementos calefactores deben estar conectados al transformador. Los cables se conectan mediante conectores planos, cinta aislante y alicates. Este método le permitirá prescindir de soldar.
6. Los bordes de los cables están conectados y engarzados con un conector. La cinta aislante ayudará a evitar que entre humedad.
7. Cuando se conecta a un transformador, hay 4 conectores para cada polaridad. Por conveniencia, debes usar cables de diferentes colores.
8. Luego se ensambla todo el sistema.
9. El transformador está conectado a la red.
10. Esto completa el trabajo.

diseño solar

Esta opción de dispositivo permite utilizar energía solar para secar frutas. Como resultado de esto proceso natural la fruta lo salva todo propiedades beneficiosas. Entonces, la construcción de la estructura se produce en este orden:

Reglas para usar una secadora casera.

Las reglas para utilizar un secador solar se reducen a los siguientes aspectos:

1. Para obtener frutos secos conviene cortarlos en piezas pequeñas, colocar en bandejas y colocar en la carcasa.
2. Es imposible influir inmediatamente en ellos con una corriente de aire. Las frutas y verduras deben permanecer en el dispositivo durante 3 a 4 días, solo después de este tiempo puede comenzar el proceso de secado.
3. uno de condiciones necesarias El secado de frutas de alta calidad es la presencia de un cierto régimen de temperatura en el diseño. No se debe plantear prematuramente. Para ello, se cubren las paredes de la secadora con material de aislamiento térmico. El nivel de temperatura debe estar entre 40°C y 50°C y no exceder esta cifra. De lo contrario, el contenido de vitaminas de las frutas se reducirá significativamente.
4. La estructura solar se instala en un ligero ángulo para que los rayos incidan sobre la estructura. Para ello, se apoya la secadora sobre cualquier superficie adecuada. Se puede fijar a los lados del cuerpo. tubos metálicos, que actuará como soporte.
5. Se recomienda utilizar material de malla para hacer estantes para que el aire pueda circular libremente por toda la secadora. Una mosquitera servirá.

Video: una opción alternativa para construir una secadora de frutas.

Es bien sabido que los frutos que han sido expuestos al calor pierden una parte importante de su nutrientes. Aprovecha al máximo productos saludables permitirá un método para secar frutas y verduras. Así salvan valor nutricional, al estar a temperatura ambiente, y ocupar relativamente poco espacio. Te contamos cómo hacer un dispositivo que te ayudará a preparar frutas. Utilice nuestras instrucciones y disfrute de las vitaminas incluso en la estación fría.