Los procesadores de alimentos de hoy para varios propósitos Ya no son infrecuentes, ayudan a solucionar los problemas que surgen en la cocina, porque para ellos no hay problemas irresolubles en cuanto a la preparación de los alimentos para su uso posterior. Si quieres deleitar a tu familia con verduras ricas en vitaminas en cualquier época del año, adquiere un robot de cocina universal con cortador de verduras.
Con la ayuda de una unidad de este tipo, puede picar rápidamente verduras para ensaladas, preparar cócteles de vitaminas y su participación en la preparación de varios encurtidos para el invierno es especialmente invaluable. Todas las ventajas y aspectos negativos de este electrodoméstico, así como cómo elegir modelos de calidad, te lo contamos en este artículo.
Participación de un procesador de alimentos en la recolección de hortalizas de verano. periodo de invierno invaluable: manualmente el proceso de picar repollo para encurtirlo es largo y tedioso. Antes de centrarnos en los electrodomésticos, que necesariamente cuentan con un cortador de verduras eléctrico, echemos un vistazo a los fabricantes más populares.
Esta empresa es la más popular entre los consumidores rusos. diseño original, fiabilidad excepcional, gran funcionalidad. El cortador de verduras incluye al menos 5 accesorios: difieren en color y realizan las siguientes funciones: picar, moler (ralladores finos y gruesos), cortar en cubos o en tiras de diferentes espesores.
La ranura guía tiene una configuración tal que el producto no se esparce hacia los lados; puede picar verduras y frutas directamente en el plato, lo cual es bastante conveniente. Todos los componentes se almacenan en un compartimento especial dentro del cuerpo del dispositivo. El costo del producto comienza desde 2 mil rublos, las opiniones de los usuarios solo son positivas.
Sonrisa
Una trituradora eléctrica de desarrolladores chinos es muy popular debido a su bajo costo y disponibilidad, se utiliza para cortar cualquier verdura, así como para procesar frutas; El cuerpo está hecho de duradero. plastico blanco, el set es pequeño: 2 ralladores, 3 empujadores para productos individuales, una boquilla para hacer puré, una bandeja y un recipiente. Las críticas varían, pero la mayoría son positivas.
Bosco
La preocupación alemana siempre ha sido diferente alta calidad productos y gozó de la confianza de los clientes, el cortador de verduras doméstico cuenta con el siguiente arsenal a bordo: 3 ralladores, un recipiente para colocar los productos, una batidora con la que se pueden batir claras de huevo o amasar en casa. EN modelos caros todos los accesorios necesarios están hechos de acero inoxidable, lo que aumenta enormemente tanto la vida útil de la unidad como la calidad del procesamiento del producto.
Cómo elegir lo mejor
Los expertos dividen condicionalmente todas las unidades del hogar en dos categorías separadas:
- Procesador de alimentos compacto: tiene dimensiones pequeñas, funcionalidad limitada y bajo costo. Su cuenco de trabajo tiene un volumen de no más de 2 litros, pero ocupa poco espacio, lo cual es importante para pequeña cocina. La potencia rara vez supera los 700 W, no hay más de tres velocidades, pero a pesar de ello se utiliza para la preparación para el invierno, amasando masas de diversas consistencias.
- Unidad multifuncional: tiene una gama más amplia de capacidades, por lo que su potencia alcanza hasta 1,5 kW y tiene más velocidades en su arsenal. Esta técnica está orientada a grandes volúmenes, por lo que su precio es mucho más elevado. Como regla general, la cosechadora incluye varios tipos de electrodomésticos y el volumen de su recipiente es de al menos 3 litros, lo que significa que puede procesar muchos más productos.
Para gran familia, donde diariamente se prepara mucha comida, sin mencionar preparaciones de temporada, es necesario adquirir un procesador de alimentos profesional, que facilitará el trabajo rutinario del ama de casa en la cocina y acelerará el procesamiento de los alimentos.
Para aquellos consumidores que tienen limitaciones económicas y no cocinan con tanta frecuencia o mucho, un modelo compacto es ideal y eligen opción adecuada No es un problema.
mejores modelos
Potencia 650 W, volumen del recipiente de trabajo 4 l, 2 velocidades, modo pulso, costo promedio 54 mil rublos, peso 13,6 kg. La ayuda 5KFP1644E se considera la unidad más completa y productiva del mercado. gama de modelos Artesano. Contiene dos nuevas tecnologías:
- control visual del espesor de la loncha;
- cortando en cubos.
El proceso de procesamiento puede involucrar 3 tazones con diferentes capacidades, lo que asegura un proceso de procesamiento continuo. Tres empujadores de diferentes diámetros ayudan a empujar los ingredientes hacia el sinfín.
Un disco con una hoja con ranuras especiales garantizará el corte de piezas de un cierto espesor entre 1 y 6 mm, y se pueden realizar ajustes incluso mientras la unidad está en funcionamiento. Para cortar en cubos hay un juego de disco y malla con celdas de 8x8 mm: un dispositivo único para verduras y frutas o para cortar queso. ensaladas originales. Puedes triturar chocolate e incluso hielo. Los usuarios hablan positivamente de sus capacidades y rendimiento, pero se quejan de su gran peso.
El modelo de cosechadora se distingue por la pedantería alemana hasta el más mínimo detalle, control de velocidad suave, hay un modo de pulso, la capacidad del recipiente es de 3,9 litros, para que todos puedan entender: carne picada de 1,5 kg de carne más 3 grandes. Las cebollas se pueden colocar fácilmente. El precio promedio es de 9,5 mil rublos, potencia 1 kW, hay una licuadora de plástico de 1,5 litros y un exprimidor por separado, pero solo para exprimir jugo de cítricos.
¡Atención! tecnología inteligente no comenzará a funcionar hasta que el usuario alinee las ranuras de la tapa y el recipiente de trabajo hasta que se escuche un clic característico.
El kit incluye: una navaja; accesorios: para trabajar con masa, nata para montar y claras de huevo; rallador, disco para cortar verduras - se obtienen repollo y zanahorias rallados forma perfecta, hay dos opciones: grande y pequeña. Los usuarios consideran que las ventajas son potencia, versatilidad, protección contra lanzamientos no autorizados y todos los accesorios son cómodos de almacenar. No hay desventajas.
Multicortadora con una potencia de 280 W, equipada con cinco accesorios varias aplicaciones, 2 velocidades, controladas automáticamente, costo promedio 7,7 mil rublos. DJ9058 es una calidad francesa única, encerrada en un cuerpo elegante y ergonómico, lo que significa no solo el uso de accesorios, sino también su almacenamiento mediante pequeños imanes.
Con la ayuda de casetes reemplazables, puede cortar los productos en cubos o tiras uniformes, lo cual es tan necesario a la hora de preparar. chucrut para el invierno. La potencia del dispositivo le permite preparar rápidamente cualquier ensalada, lo cual resulta muy útil cuando los amigos vienen de visita de repente.
Ventajas:
- diseño muy inusual;
- almacenamiento conveniente de componentes;
- corte rápido sin esparcir la comida;
- puedes sustituir cualquier contenedor;
- uniformidad de corte;
- facilidad de desmontaje/montaje;
- fácil de lavar.
Algunos usuarios se quejan de que a veces quedan trozos atascados en la malla o en el rallador; se pueden quitar simplemente con un palillo. No se encontraron otras deficiencias.
Tiene una cosechadora multifuncional con una potencia de 0,8 kW y dos cubas de plástico con una capacidad de 2,0 y 0,75 litros. precio medio 15,99 mil rublos. Hasta que la parte de trabajo esté suficientemente fijada, el dispositivo no comienza a funcionar; esto se hace por la seguridad de los usuarios. El kit incluye una variedad de accesorios, puedes usar un rallador o una trituradora, hay 2 tipos de exprimidores: para verduras y frutas cítricas.
Cuchillos perfectamente afilados, cambio de velocidad suave y una amplia gama de modos hacen que este equipo sea indispensable para trabajar en la cocina. Con un asistente de este tipo, cualquier ama de casa podrá hacer frente rápidamente a la preparación diaria de cualquier plato. En la calificación entre análogos, el modelo FX 3030 recibió 9,9 puntos sobre 10 posibles.
Los usuarios en las revisiones notan lo siguiente: cualidades positivas productos: funcionamiento silencioso, confiabilidad excepcional, muchos accesorios y funciones, 2 tazones de diferentes tamaños, por lo que es muy conveniente picar verduras para cocinar, por ejemplo, borscht, donde hay muchos componentes diferentes. Entre las desventajas, no hay lugar para almacenar todas las partes, no exprime bien el jugo de las verduras duras.
El nuevo procesador de alimentos con cortador de verduras es reconocido por los expertos como el mejor entre sus análogos en términos de costo promedio 9,6 mil ₽ y funcionalidad. El producto incluye un bol de 2,1 litros, una licuadora con cuerpo de plástico transparente con una capacidad de 1,75 litros, así como un exprimidor que permite preparar jugo fresco a partir de frutas cítricas y un molinillo para moler granos de café. La abundancia de accesorios le permite realizar más de 30 funciones.
El motor eléctrico de 850 W permite la máxima productividad en el procesamiento de alimentos. Tecnología única
PowerChop garantiza la calidad del picado de cualquier ingrediente; basta con cortarlo en porciones para que pasen a través del cilindro de carga transparente hasta el disco de corte.
La velocidad baja se utiliza para preparar masa y montar nata o huevos, y la velocidad alta se utiliza para picar verduras, frutas o carne, así como para moler, picar y cortar en rodajas o tiras. Todos los accesorios se pueden lavar lavavajillas. Una licuadora es útil para preparar 5 porciones de batidos a la vez: un postre fresco hecho con frutas o bayas trituradas con hielo, leche o miel.
El recipiente de trabajo principal le permite preparar ingredientes para una sopa, que es suficiente para una familia de 5 personas. Este contenedor se puede utilizar para almacenar todos los accesorios usados. Las opiniones de los usuarios destacan el conjunto óptimo de varios accesorios y su trabajo de alta calidad. hermoso diseño, durante la operación, puede monitorear visualmente el trabajo de los productos de molienda. Algunos escépticos creen que los cuencos de plástico son una estructura frágil y no podrán soportar la carga.
Conclusiones
Los procesadores de alimentos de diversas capacidades y configuraciones se han convertido en un elemento fijo en nuestras vidas; ayudan a procesar rápidamente cualquier producto, desde carne hasta delicadas bayas. Al cosechar gran cantidad verduras para el período invernal, estos asistentes mecánicos se vuelven indispensables: en cuestión de minutos pican, pican o rallan tantos productos que habría que dedicar un día entero a hacerlo manualmente.
Sin licuadora, el ama de casa difícilmente podría cocinar rápidamente postre original en gran familia, y un cortador de verduras ayuda a picar los alimentos para su ensalada favorita, donde todos los ingredientes tendrán la misma consistencia en forma de, por ejemplo, cubos del tamaño ideal. Para que la cosechadora funcione durante mucho tiempo y sin averías, es necesario tratarla. electrodomésticos, lavar los componentes y realizar inspecciones preventivas oportunas de las piezas giratorias.
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| Nombre | |||||
| Fuerza | 650W | 1000 vatios | 280 vatios | 800 vatios | 850W |
| Capacidad del tazón | 4 litros | 3,9 litros | 2 litros | 2 litros | 2,1 litros |
| Control | número de velocidades: 2, máx. velocidad de rotación: 1600 rpm, modo pulso | número de velocidades: 2 | ajuste suave, modo de pulso | número de velocidades: 2, máx. velocidad de rotación: 21000 rpm, modo pulso | |
| Boquillas | Disco para cortar cubitos, cuchillo multiusos, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, accesorio para rebanar, disco en juliana Número total de accesorios: 13 | cuchillo universal, accesorio para masa, accesorio para batir, rallador, disco para cortar en tiras número total de accesorios: 7; exprimidor de cítricos; licuadora | Disco para cortar en cubitos, rallador: 2 incluidos, accesorio para rebanar: 1 incluido, disco en juliana: 1 incluido Número total de accesorios: 5 | Exprimidor de cítricos/multiusos, cuchilla multiusos, accesorio para masa, disco para patatas fritas, boquilla de emulsión, rallador, accesorio para rebanar, disco en juliana Número total de accesorios: 8 | Exprimidor de cítricos, molinillo, cuchillo, accesorio para masa, accesorio para emulsión, rallador, rebanador, disco en juliana Número total de accesorios: 12 |
| Área de almacenamiento para archivos adjuntos | Hay | No | Hay | No | Hay |
| Precio | desde 33.000 rublos. | desde 10.000 rublos. | desde 8000 frotar. | desde 13500 frotar. | desde 8000 frotar. |
| donde comprar |
Cada otoño llega el momento de preparar verduras en forma de una variedad de encurtidos y ensaladas enlatadas. Es un placer darse un capricho con este manjar en invierno.
No importa cuántas amas de casa preparen diversos aperitivos y ensaladas marinadas, el lugar central en esta riqueza vegetal todavía lo ocupa el chucrut. Pero su aparición está precedida por un proceso bastante tedioso y poco popular de cortar cabezas de repollo.
Hace muchos años, recuerdo, decían “picar la col”. Esto se debe a que para esta tarea se utilizó un cuchillo especial para picar, o una azada, y no una trituradora de repollo. El repollo se cortaba en una artesa redondeada de madera, tilo o roble, se salaba y se almacenaba hasta la próxima cosecha.
Y aunque hoy en día pocas personas fermentan la col en barriles enteros, intentan facilitar el proceso de corte con la ayuda de varios dispositivos. Sin embargo, incluso para volúmenes pequeños, se inventó un cuchillo especial con varias hojas de acero afiladas ubicadas en ángulo. Este tipo de trituradora de repollo (manual, como se le llama) es absolutamente segura y permite acelerar significativamente el corte y mejorar su calidad. El resultado es una pajita fina y uniforme que solo un chef profesional puede cortar con un cuchillo normal. Es cierto que se necesita algo de habilidad, pero cualquier ama de casa dominará rápidamente este dispositivo, hay poca sabiduría.
Para pequeñas cantidades es adecuada una trituradora de coles de plástico. Este sencillo dispositivo se parece a un rallador normal y está hecho de plástico duradero Con cuchillos extraíbles. Algunos productos tienen un contenedor para
Una trituradora de repollo de madera es más productiva y confiable, además es un dispositivo muy simple que muchas amas de casa prefieren usar. Puedes comprarlo en una tienda o hacerlo tú mismo. Una trituradora de madera es una tabla sobre la que se montan cuchillos de acero en forma de placas. El grosor de las piezas cortadas depende del tamaño de los espacios entre las cuchillas y la tabla. Por lo general, se fabrican trituradoras de repollo de madera. tallas grandes e instálelos directamente encima del recipiente de salazón. Para mayor seguridad operativa, algunas trituradoras están equipadas con una tolva móvil, con forma de cubo y con una tapa a presión. La cabeza de repollo se coloca en la tolva, se cubre con una tapa y luego se mueve hacia los cuchillos. Esta trituradora de repollo es segura de usar y tiene buen rendimiento.
Todos los dispositivos anteriores hacen que cortar sea la mitad de fácil, porque tus manos todavía se cansan de sostener una cabeza de repollo. Pero el progreso tecnológico, como sabemos, no se detiene, y ahora algunas amas de casa confían la trituración en modernas picadoras de carne eléctricas, que tienen accesorios especiales, incluso para el repollo. El procesador de alimentos es una trituradora aún más mejorada y modernizada; puede procesar trozos de repollo en cuestión de minutos. Y por último, el cortador es un cortador de verduras eléctrico.
Sin embargo, el repollo después de triturarlo con esta técnica milagrosa no queda tan hermoso como nos gustaría, por eso muchas amas de casa prefieren triturar más el repollo. dispositivos simples. O a la antigua usanza, con tus propias manos.
A mucha gente le encanta el repollo en la mesa, pero no a todo el mundo le gusta cortarlo con un cuchillo. Hay trituradoras de mano especiales, pero cortan grueso y son adecuadas para preparar bien el repollo. Al mismo tiempo, todo se esparce. Para aquellos casos en los que necesites picar un poco de repollo para ensalada o para masa madre, existe una sencilla y manera fácil usando un cuchillo de pelar. La gente lo llama cuchillo de ama de llaves.
Entonces la idea es esta. Hay repollo. Necesitas hacer una ensalada con él. Usar un cuchillo para picarlo de forma fina y uniforme es muy difícil. Incluso si el cuchillo es fino y está muy afilado, se requiere buena destreza y cuidado al realizar este trabajo. Al autor del vídeo tutorial, al pasar junto a una ama de llaves que pela patatas, se le ocurrió la idea de que podría adaptarlo para otro trabajo importante.
Como se muestra en el video, es muy conveniente cepillar repollo con un ama de llaves. Las rodajas de col cortadas quedan muy finas y tiernas. Nada se esparce hacia los lados, ya que este dispositivo es muy pequeño. El trabajo es muy rápido, sencillo y agradable.
Ya sólo queda picar más repollo, añadir los ingredientes necesarios y ¡listo! ¡Buen provecho!
discusión
natali
Es repollo de verano. Picarlo con un cuchillo durante 5 segundos. La carga principal llega cuando comienza la fermentación. El repollo de otoño es duro, las cabezas son enormes. Con este pelador de verduras estarás cortando una rueda todo el día.
Bogdan Ribak
+natali s para encurtir hay una trituradora especial, y para ensaladas, esta trituradora también se puede utilizar para cortar repollo de otoño, solo que primero se debe cortar la cabeza de repollo en dos o cuatro partes.
Vasili Velikanov
+natali s Cuando fermenté el repollo, lo corté en una cortadora de pan eléctrica, puedes usar un procesador de alimentos o una cortadora de verduras eléctrica, muy rápido. El cortador de verduras es económico, a diferencia de un procesador de alimentos, lo uso para moler todo, incluidas las zanahorias en borscht y repollo, lo único que no se puede hacer es la cebolla, suelta mucho jugo, solo hay que hacerlo mano.
natali
Hay un cortador de verduras. Le froté una marca. Y repollo con las manos. Me encanta cuando resulta ser una pajita muy fina y larga. Pero la rebanadora de pan es opción interesante. Creo que podría resultar una excelente pajita. Gracias por la idea.
Vasili Velikanov
Me alegro que te haya gustado la idea. Me refiero a rebanadora de pan y rebanadora de queso. El ancho del corte resultante también se establece allí, según sea necesario, fino o grueso, y luego se corta y listo. También me encantan las ensaladas cortadas a mano, pero trabajé mucho y duro, así que solo corto el repollo con máquinas, y ahora en casa solo uso mis manos. Pero me gustan mucho los asistentes eléctricos, me ayudan mucho.
stellavita
natali no lo harás. Ni siquiera sabía que esta cuchilla era para patatas; siempre cortaba repollo. Grandes cabezas de repollo. Por supuesto, más de con un simple cuchillo pero el resultado vale la pena
Natalia Mironova es un alma jardinera.
Tengo esto, solo lo usé para pelar patatas. Eso es genial, ahora también trituraré repollo. Por cierto, ¡también hay un rallador de ajo encima!
Alena es otro milagro.
Tatiana Mamatova. No solo puedes pelar verduras y cáscaras de frutas (kiwi, manzanas), sino también cortar pepinos en tiras para ensaladas o zanahorias, calabacines, etc. para guisar.
nikiforova irina
No tengo uno para ajo, pero tiene un saliente para los ojos) aunque para usarlo hay que girar la mano del revés. Necesitas comprar uno nuevo y tirar este. ¡Este consejo es increíblemente útil y gracias al autor por ello!
Elena Morózova
¡Muchas gracias por tu consejo! Llevo 16 años usando este limpio, pero nunca se me ocurrió picar repollo con él. Genial, rápido y conveniente. ¡Gracias de nuevo!
Pavlo Alexandrovich
+bogdan ribak este milagro se llama "cuchillo de pelar", hoy me compré uno, el precio es 1 euro, solo la hoja está paralela al mango, inmediatamente protesté - ¡simplemente genial! La última vez, al pelar con un cuchillo, 3 kilogramos de zanahorias para jugo, toda la cocina y yo quedamos amarillos) esta vez 1,5 kg. Zanahorias + remolachas: se limpian muy rápido y sin salpicar, pelar verduras ahora se ha convertido en un placer.
anastasia kutuzova
súper método - ¡gracias! Antes no me gustaba jugar con el repollo, precisamente porque no es tan fácil cortarlo), pero con tu método es simplemente maravilloso, fácil e incluso divertido de hacer. Una vez más, muchas gracias y un gran me gusta por tu saber hacer y por compartirlo con nosotros.
natasha el sol
Trituradora Borner: la uso desde hace 15 años. Y para ensalada, y para chucrut en general, una cosa. Para mí, este método es bueno para ensaladas. Y el chucrut debe ser en tiras largas. Pero así lo dicen, según a quién elijas.
Olga Abramová
Internet está lleno de vídeos sobre cómo utilizar este dispositivo. Así que no creo que sea tuyo genialidad. Plagio total, pero todo el mundo se esfuerza por presentarse como un genio. ¿Por qué no puedo decir honestamente que lo vi y estoy compartiendo una idea? Pero no, “lo pensé y se me ocurrió”. Y estoy de acuerdo en que se podría eliminar la mitad, o incluso más, del video, este es exactamente el mismo narcisismo y la historia de cómo se te ocurrió la idea. Bueno, una obra maestra que me dejó alucinado “se puede decir que la col es orgánica”. Estimado autor del video, todo lo creado por la naturaleza es un producto orgánico.
Tatiana Gavrílova
Cuanta malicia en los comentarios. ¿Por qué no asumir simplemente que la persona lo adivinó por sí misma? En muchos casos a lo largo de la historia, incluso la poesía se escribió casi palabra por palabra de la misma manera en diferentes extremos del país. diferentes personas. ¿Te ofende no haber sido el primero en escribir sobre esto? Ves la serie de videos “Tatyana”, ¡ahí es donde está el plagio! Simplemente lo borro, aunque los temas son interesantes, él no habla, pero expresa lo que saben hasta las amas de casa más jóvenes. Pero con tanto aplomo, como si fuera la primera en enterarse o se le hubiera ocurrido a ella misma. Y el canal está prosperando. Aunque algunos la llaman una sabelotodo grosera.
Tatiana Gavrílova
¡Bien hecho! Tengo un dispositivo así, pero no he probado el repollo. Y en cuanto a los comentarios: no todo el mundo es tan elocuente como el que escribe sobre charlas innecesarias. Gracias, todo se presentó normalmente. Usaremos tus consejos.
buena receta
La idea es, por supuesto, buena. Y tengo un cuchillo especial para coles, de doble hoja. Resultan las mismas pajitas pequeñas, solo que si el repollo es grande con un tenedor, entonces es más conveniente cortarlo con un cuchillo.
Olga Segeida
Aún así, es mejor comprar uno, ya que un dispositivo de este tipo sólo estropea el repollo y será difícil cortarlo. Hay un cuchillo universal especial, pero lo uso exclusivamente para picar e incluso las coles grandes no me asustan, pero con esta unidad te cansarás.
lulaby manzura
Me gusta mucho esto, no es conveniente para patatas, para verduras largas como espárragos, pepinos, zanahorias, rábanos. Este pelador pela la cáscara por un lado y la tritura por el otro, algo genial y muy necesario en la cocina. No sabía que se podía triturar el repollo de esta manera. Gracias por la idea.
lubasik
¡La trituradora se desgasta rápidamente! Horquillas, por supuesto, para hombres. ¡Ni siquiera puedo encontrar la palabra! ¡Este tipo de trituradora sólo sirve para rascar las pelotas de un gato! Tu mano se cansará tanto al tratar de encurtir repollo en un balde, ¡es terrible! ¡Una completa mierda!
alena kov
Esta opción solo funciona con repollo joven, no grande y suelto. Como en el vídeo. Pero las cabezas de repollo grandes, completamente maduras y densas no son cómodas de triturar con una trituradora de este tipo. Es más fácil utilizar una trituradora que les resulta familiar a muchas amas de casa. Como último recurso, utilice el método antiguo con un cuchillo)
laurac
cuesta hasta 100 rublos en la comodidad de una ferretería. Y en Finlandia, los ucranianos los venden por 10-15 euros. Y los finlandeses compran 2 o 3 piezas para ellos y como regalo. ;Muestra hábilmente repollo, zanahorias y queso.
vladis
Pero no puedo picar el repollo de esta manera. Ya compré 5 dispositivos similares: solo se deslizan sobre el repollo y no cortan nada. No puedo entender qué pasa.
helen brillante
Trituré un cubo de repollo con este pelador de verduras, fue rápido y más fácil que con un cuchillo. Pero la fijación de la hoja de corte se rompió rápidamente: venden peladores similares, pero los dientes son menos afilados o no tienen ningún diente, y son muy poco adecuados para triturar repollo y simplemente para limpiar la cáscara. Ahora estoy esperando la oportunidad de volver a comprar un limpiador con dientes afilados, nunca me había encontrado con algo así. Incluso hay peladores que tienen una forma similar, pero comparas los dientes del plato viejo roto con los dientes del nuevo, y puedes ver que en el viejo son mucho más largos y afilados, y en consecuencia agarran y cortan. mejor.
Lyudmila Zhenier
gracias por el consejo. En algunos platos necesito repollo rallado muy fino; yo solía desmenuzarlo con un cuchillo. En general, este es un pelador de verduras común y corriente, solo tengo cuchillas verticales, lo uso desde hace unos 15 años, es muy conveniente
antoniya antoniya
Yo también tengo uno, y llevo mucho tiempo triturando todo con él, incluido el repollo, pero no conviene pelar patatas con él, es bueno pelar patatas con una ralladora lateral, también se venden.
lara
Llevo 20 años pelando patatas y otras verduras con esta cosa, pero nunca pensé en triturar repollo). Bueno, tal vez porque tengo un rallador especial. Tenemos que probar este método, es mucho más sencillo y se pica más fino. ¡Gracias!
Olga Pichugova
He estado usando este cuchillo durante los últimos cinco años y para triturar. Sobre la mesa hay una gran col, la sostengo con la mano izquierda y movimiento correcto Lo corto yo solo. Resulta bastante rápido. Solo necesita voltear periódicamente el repollo para facilitar el trabajo.
raisa waschtschenko
Bien hecho por sugerirlo. Esto se llama cortador de verduras y fue diseñado para limpiar y cortar verduras. Creo que no fuiste el primero en usarlo para el propósito previsto, ¡pero no todos se dieron cuenta de que también puedes triturar repollo con él! ¡Buena suerte!
Snezhana Denisovna
¡Fresco! ¡Y tiré ese cuchillo; no me sirvió de nada! Yo uso ralladores Borner, ¡creo que son los mejores! Según las pruebas, ¡se consideran los mejores! ¡Pero compré esto y no me gustó! ¡Vi tu video y lo estás haciendo genial!
Svetlana Valeeva
Tengo el mismo cuchillo. No dijiste que el otro lado es para zanahorias coreanas. También puedes picar en tiras largas los pimientos morrones, las remolachas (hervidas y crudas) y el pepino.
Svetlana Valeeva
Para mayor comodidad, coloque la verdura sobre la mesa, sosténgala con una mano y planéela con la otra. Te gustará. Se necesita un poco de habilidad. En la misma ensalada de repollo, con el mismo rallador, corte el pimiento en tiras finas y largas; quedará muy bonito. Te deseo éxito)
vasili velikanov
genial, gracias! Tengo una herramienta para zanahorias y pepinos, uso una hoja lisa y la guardo dentro de esta cosa, no sabía dónde usarla, ahora lo sé gracias a ti. Corto el repollo cuando no tengo tiempo con un cortador de verduras eléctrico y cuando lo como simplemente con un cuchillo. Pero ahora intentaré esto.
Valentina Germanovna
¡muchas gracias! Lo siento, pero no pude resistirme y envié tu video "a caminar" a los espacios abiertos de "Oklassniki". ¡Que se regocijen con tu hallazgo y pique el repollo sin ningún problema! ¡Gracias!
Marina Utkina
Excelente método, llevo mucho tiempo triturando con esta trituradora. Sólo que el autor no dijo ni señaló atención especial que esta trituradora tenga dientes finos. Mucha gente los tiene, pero los lisos no sirven con ellos, pero los que tienen dientes son geniales, ¡geniales!
Pável Steshenkov
+ bogdan ribak es muy conveniente, pero solo si eres limpiador buena calidad. zanahorias coreanas Es mejor no hacerlo "en las manos", sino colocando zanahorias o calabacines encima. tabla de cortar. Vendo estos cuchillos desde hace 5 años mediante demostración. Durante este tiempo corté más de una tonelada de verduras. Utilizando el mismo principio con el que se corta el repollo, es fácil cortar cebollas. Hazlo mejor movimiento"Empujar". Es más seguro y conveniente. Ahora necesito comprarlo para la trituradora. Una trituradora fina también es buena.
Khavva Bagdalova
Muchas gracias por el consejo, definitivamente lo intentaré, mi sueño es cortar el repollo tan fino y hermoso, una bendición para un zurdo, ya que un cortador de repollo especial está adaptado para trabajar con la mano derecha.
Natalia v
gracias De repente. Tiene sus ventajas.
Yo uso una cortadora de verduras con quemador. Lo tengo desde hace más de 10 años y mis incisivos están tan afilados que me sorprende que esto sea posible. Y su plástico es simplemente invulnerable. Esto significa calidad alemana. Allí puedes picar el repollo para que brille. La separación de la superficie se puede ajustar. Y pique el repollo incluso en trozos grandes, si es necesario.
¿Cómo se puede cortar la col blanca y la col china para diferentes platos? ¿Cómo triturar correctamente el repollo en un rallador, en una licuadora y en un procesador de alimentos? ¿Qué métodos existen para triturar el repollo?
Parecería que no hay nada más fácil que triturar repollo. Sin embargo, regularmente nos damos cuenta de que el repollo picado en las ensaladas de restaurantes, cantinas y otros establecimientos de restauración difiere significativamente del repollo rallado que se sirve en casa. Además, para preparar diferentes platos es recomendable utilizar diferentes técnicas y métodos de picado de esta verdura.
¿Cómo picar correctamente la col blanca para encurtir y encurtir, en qué días?
- En cuanto al momento de encurtir y fermentar el repollo, nuestras abuelas prefirieron realizar este procedimiento después de que las primeras heladas nocturnas azotaran el "repollo" en el jardín (desde principios de octubre hasta mediados de noviembre).
- Se creía que de esta manera la verdura eliminaba por completo el amargor desagradable.
- Hoy en día, muchas amas de casa cumplen los mismos plazos para almacenar repollo fermentado o encurtido. finales de otoño, mucho más ligero y cómodo: se puede colocar en el balcón, terraza sin calefacción o algún otro lugar fresco.
- Para aquellos que por alguna razón no pudieron preparar encurtidos de repollo para el invierno, pueden hacerlos en cualquier otro momento que les resulte conveniente.
- El único punto es si salas y fermentas. variedades tempranas En coles que no se hayan endurecido, el proceso de fermentación en sí llevará mucho más tiempo.
- Algunas amas de casa hoy en día también practican el uso de repollo encurtido.
- Se cree que los encurtidos más exitosos y deliciosos serán los que se elaboran durante la luna creciente o 5-6 días después de la luna llena.
- La luna menguante y la luna llena pueden hacer que el chucrut se agrie y se marchite.
En cuanto a la técnica de triturar repollo para encurtir o masa madre, el algoritmo para su implementación es el siguiente:
- Limpiamos la verdura de hojas superiores- Los dejamos para tapar el fondo del tarro y tapar la parte superior de la col.
- Corta el tallo de la col de la col pelada.
- Tratamos la tabla de cortar con una solución salina para eliminar todos los microorganismos innecesarios de su superficie.
- Corte los tenedores por la mitad; si es necesario, puede cortarlos en 4 u 8 partes.
- Tomamos un cuchillo adecuado: puede usar un cuchillo especial para triturar repollo (picador) o simplemente tomar un cuchillo grande con una hoja ancha.
- Triture el repollo por la parte cortada de la cabeza.
- No cortamos finamente ni en trozos grandes (1-2 cm), pero tampoco en tiras más pequeñas, de lo contrario el repollo perderá su crujiente.
Cómo cortar repollo blanco para guisar: métodos
- Las formas clásicas de cortar repollo para guisar son en cubos (damas) y en rodajas.
- Para guisar, es recomendable picar la col en cubos de tamaño comprendido entre 1x1 y 5x5cm.
- Para picar el repollo en rodajas, primero debes cortarlo por la mitad y luego cortar cada una de las mitades resultantes en cuatro trozos más.
- De esta forma obtendrás trozos de repollo bastante grandes que podrás hervir, guisar o freír.
- También vale la pena señalar que nuestras amas de casa, por costumbre o preferencias personales, suelen guisar repollo cortado en tiras grandes.
- Este método de corte les parece más cómodo y familiar.
Cómo cortar repollo para borscht: métodos
- Al preparar borscht, los profesionales prefieren picar el repollo en tiras grandes o medianas, a discreción del cocinero y al gusto de sus clientes.
- También puede utilizar la técnica de cortar la col con un tenedor en rodajas o cubos para borscht y otros primeros platos.
- No todo el mundo prefiere el repollo en rodajas en borscht, pero pocos le prestarán atención si cualidades gustativas los platos no sufrirán esto.
Cómo cortar repollo blanco para ensalada: métodos
- Manera clásica Cortar el repollo en ensalada se considera tiras.
- Si para el borscht o el encurtido se permite una pajita de hasta 2 cm de ancho, para la ensalada el cocinero debe intentar hacerla lo más fina posible, hasta 7 mm.
- Hoy en día, las ensaladas coreanas son cada vez más populares en nuestro país.
- Para las ensaladas coreanas, puede utilizar la técnica de cortar en cuadritos o rodajas; todo depende del tipo de ensalada y del método de preparación.
¿Cómo picar repollo con un cuchillo normal y especial?
La forma más sencilla de cortar el repollo es con un cuchillo grande de hoja larga y afilada.
Disponible para la venta hoy cuchillos especiales para triturar repollo, pero dominarlos requiere algo de práctica y habilidad.
Para triturar correctamente los tenedores de repollo, debe seguir estos pasos y comprender algunos puntos:
- Colocamos el cuchillo en nuestra mano de tal forma que toda la palma quede involucrada en su empuñadura.
- Coloque el pulgar a lo largo del mango del dispositivo.
- Coloque su dedo índice encima del mango del cuchillo.
- Con los tres dedos restantes agarramos el cuchillo desde abajo.
- Asegúrese de que sus dedos no toquen la hoja.
- Durante el proceso de trituración, asegúrese de que la punta del cuchillo no abandone la superficie de la tabla de cortar; sus movimientos se producen hacia adelante o hacia atrás.
- Elegimos una de dos técnicas: cortamos hacia nosotros mismos o nos alejamos de nosotros mismos.
- Al cortar el repollo, movemos el cuchillo hacia adelante y hacia abajo al mismo tiempo y luego lo regresamos a la posición inicial.
- Al cortar el repollo hacia usted, movemos el cuchillo hacia usted y hacia abajo; luego también lo devolvemos a la posición inicial.
Cómo triturar repollo en un rallador: ¿qué rallador elegir?
Los dispositivos modernos para triturar repollo son decenas o incluso cientos. varios modelos rallador, para que cada ama de casa tenga la oportunidad de elegir la opción más adecuada para ella.
Las diferencias entre estos dispositivos son las siguientes:
- Método de funcionamiento: mecánico, eléctrico o manual.
- Material del dispositivo: madera, metal, plástico.
- Disponibilidad de un contenedor para la recogida del producto terminado.
- Varios tipos de accesorios de corte (pequeños, grandes, en relieve)
- Tener uno o más cuchillos
A la hora de elegir un rallador para cortar repollo papel principal jugará preferencias individuales mujer.
Cada rallador suele venir con instrucciones para su uso. Si el rallador es manual, entonces el ama de casa deberá realizar los siguientes pasos:
- Lavar el repollo.
- Lo limpiamos de las hojas superiores.
- Corta el repollo por la mitad o en cuartos.
- Prepare una tabla de cortar u otra superficie (si no hay un recipiente para recoger el repollo rallado).
- Cogemos el rallador con la mano izquierda.
- Apoye cómodamente el rallador contra la superficie de la tabla o simplemente presiónelo contra ella.
- EN derecha toma un poco de repollo.
- Empezamos a rallar con cuidado la col sin problemas, pero movimientos firmes De arriba hacia abajo.
¿Cómo picar repollo en un procesador de alimentos?
Cada procesador de alimentos viene con instrucciones para su funcionamiento, que describen clara y claramente, y en ocasiones muestran, cómo utilizar el dispositivo para picar verduras.
Como regla general, las cosechadoras con función de rebanar tienen accesorios especiales para varios tipos verduras
Entonces, el algoritmo para cortar repollo en un procesador de alimentos:
- Fijamos una boquilla adecuada en la parte superior del bol y lo tapamos con una tapa con un agujero en la parte superior.
- Encima del agujero suele haber una zanja especial en la que colocamos las verduras.
- Ya que la canaleta tiene suficiente tallas pequeñas, precortar el repollo en trozos adecuados.
- Configure la cosechadora en el modo deseado y enciéndala.
- Cuando la boquilla comience a girar debajo de la tapa, baje con cuidado un trozo de repollo por el orificio de la tapa.
- Presiona el repollo encima con una prensa especial.
- Repite el procedimiento con todo el repollo.
¿Cómo cortar el repollo con una licuadora?
Vale la pena mencionar de inmediato que una licuadora es un dispositivo que le permite picar el repollo solo hasta obtener un estado picado; es imposible hacer pajitas o fichas hermosas en un dispositivo de este tipo. Es más fácil picar el repollo en una licuadora sin inmersión.
Triturar repollo en una licuadora:
- Instalamos cuchillos adecuados en la licuadora.
- Corta el repollo en trozos pequeños que quepan en el bol de la licuadora.
- Le cargamos trozos de repollo.
- Cubra el recipiente de la licuadora con una tapa.
- Configuramos el modo deseado en el dispositivo.
- Enciende la licuadora.
Cómo picar y triturar correctamente la col china: métodos
Método número 1
- Lave el repollo debajo agua corriente, sujetando las hojas de la col hacia abajo.
- Seca el “Beijing” con un papel o paño de cocina.
- Coloca la tabla de cortar sobre la mesa.
- Retire las hojas superiores del repollo (normalmente 3-4 hojas son suficientes).
- Coloque el repollo en la tabla.
- Corta la parte inferior de la col china (a unos 5 cm de la raíz) y tírala.
- Corta el repollo por la mitad.
- Coloque la mitad de la col en la tabla, con el lado cortado hacia abajo.
- Comenzamos a hacer cortes a lo largo del repollo a una distancia de un par de centímetros entre sí.
- Luego cortamos la cabeza de repollo transversalmente en tiras del ancho requerido.
Método número 2
- La preparación de repollo con este método es idéntica al mismo procedimiento del método número 1.
- La única diferencia es que hacemos un solo corte a lo largo del repollo.
- Con este tipo de corte las tiras de col quedarán mucho más largas que en el método anterior.
Método número 3
- El tercer método consiste en cortar el repollo primero por la mitad y luego nuevamente por la mitad.
- Esta técnica se utiliza a menudo para preparar el plato nacional coreano, el kim chi.
Método número 4
- El cuarto método de cortar la col china difícilmente se puede llamar rebanar, ya que implica picar la verdura con las manos.
- En otras palabras, simplemente necesitas arrancar las hojas de col con las manos. piezas pequeñas— el tamaño de las piezas depende directamente del lugar donde se utilizará este producto.
¿Cómo picar de forma adecuada y hermosa el repollo en tiras finas?
Para cortar el repollo en tiras, necesitas:
- cortarle la cabeza por la mitad
- cortar el núcleo
- Cortar los tenedores a lo largo en tiras de 3-4 cm de ancho.
- corte cada tira transversalmente en tiras del ancho requerido
La mayoría de las veces, los ralladores se utilizan para cortar el repollo en tiras muy finas; solo ellos le permiten hacer tiras estrechas y del mismo tamaño de hojas de repollo.
¿Cómo cortar el repollo en cubos de forma adecuada y hermosa?
Algoritmo de acciones:
- lavar el repollo
- Quitar el núcleo
- Cortar el tenedor en dos partes iguales.
- Divida la mitad de la col en capas en trozos de 3-4 hojas.
- Cortamos cada parte una a una, primero paralela y luego perpendicularmente en cubos del tamaño requerido.
¿Cómo picar finamente el repollo?
- Para picar el repollo finamente, lo mejor es utilizar un rallador especial.
- La mayoría de los expertos prefieren, por supuesto, picar el repollo con un cuchillo. Sin embargo, esto requiere buenas prácticas.
- También puede picar repollo en un procesador de alimentos, pero no puede garantizar un resultado cien por cien, muy a menudo en material terminado Hay grandes capas de repollo que pasan volando por el cuchillo.
- Pero para picar el repollo hasta que esté picado, es recomendable utilizar un robot de cocina o una batidora. Solo en este caso es necesario colocar los cuchillos en el procesador de alimentos y moler el repollo dentro del bol.
- También vale la pena mencionar la forma favorita de nuestras abuelas y madres de picar repollo para hacer chuletas o un relleno fino: una picadora de carne. Este dispositivo le permite obtener trozos de verduras finamente picados.
¿Cómo picar repollo rápidamente?
- lo mas de una manera rapida Triturar el repollo rápidamente se realiza mediante dispositivos eléctricos. Al utilizarlos, podrás obtener verduras finamente picadas en cuestión de segundos.
- En segundo lugar en términos de velocidad de trituración de repollo se encuentra un chef profesional: también puede triturar repollo con un cuchillo en unos segundos. Sin embargo, sólo unos pocos cuentan con dicha tecnología.
- Rallar repollo y picarlo en una picadora de carne se consideran procesos más largos.
Estas son las mejores y más comprobadas formas de cortar el repollo. ¡Platos deliciosos y de cocina fácil!
Cómo triturar repollo de forma adecuada y rápida: vídeo
Cómo cortar la col china: vídeo
Casi todos ama de casa moderna ya no puede imaginar su vida sin varios electrodomésticos de cocina. Cafeteras, teteras, procesadores de alimentos y trituradoras han entrado firmemente en nuestras vidas y han facilitado el trabajo de las mujeres en la preparación de diversos platos. Antes, se necesitaba un día o más para preparar el chucrut favorito de todos. Simplemente cortar el repollo requirió mucho tiempo y esfuerzo.
En cocina moderna la situación es completamente diferente. Solo necesitas llevar un dispositivo y en 1 o 2 horas podrás tener un suministro de chucrut para todo el invierno. Los modernos cortadores de verduras han sustituido en la cocina a los ralladores y a los enormes procesadores de alimentos. Una gran selección de diferentes cortadores de verduras eléctricos llega a Moscú y San Petersburgo. Es por eso La forma más sencilla de pedir una trituradora eléctrica es a través de sitios web Moscú.
Tipos
Una amplia variedad de trituradoras se pueden clasificar en tres tipos:
- Manual
Este cortador de verduras es de plástico o tablero de madera con cuchillas longitudinales para cortar repollo y otras verduras en rodajas. El más simple y opción barata para los preparativos para el invierno. La cocción lleva demasiado tiempo.
- Mecánico
La trituradora en sí está hecha de plástico duradero y respetuoso con el medio ambiente. El cortador de verduras tiene varios accesorios metálicos. cilíndrico. El juego incluye accesorios para rallar zanahorias, triturar repollo, picar nueces y frutos secos. El tambor se pone en movimiento mediante un mango. Esta es una opción de rallador más conveniente y segura para familiar. Muchas tiendas en línea en Moscú ofrecen modelos de cortadores de verduras mecánicos de diferentes fabricantes.
La trituradora Lepse en Kirov ha demostrado ser excelente. El rallador en sí está hecho de plástico y se fija a la mesa con una ventosa. El juego incluye 3 accesorios, un empujador y una bandeja para cortar. Muchas amas de casa apreciaron fabricante ruso.
- Eléctrico
Un tipo de cortador de verduras más popular y demandado es la trituradora de repollo eléctrica doméstica.. Últimamente han sido una gran competencia. procesadores de alimentos gracias a su compacidad y facilidad de uso. Este artículo es indispensable para las amas de casa con tiempo limitado. Una trituradora eléctrica tiene muchas más ventajas. No podrás cortarte con él, ya que la comida se sirve mediante un empujador de plástico. Las trituradoras eléctricas domésticas de fabricantes modernos están fabricadas en su mayoría de plástico. Son baratos, ligeros y de gran tamaño.
Cortadores de verduras de fabricantes de marca.
Los cortadores de verduras Mulinex son los más populares entre los clientes.. Los dispositivos de este fabricante tienen un diseño original y quedarán geniales en mesa de cocina. La composición incluye 5 boquillas, que se diferencian entre sí en color. Cada accesorio realiza su propia función: triturar, rallar fino, rallador grueso, cortar en cubos y tiras. Todas las piezas son fáciles de quitar y poner. Gracias a la larga ranura, los esquejes no se separan. lados diferentes. Durante el uso, puedes picar verduras o frutas directamente en un plato. Todos los accesorios se guardan fácilmente dentro del cortador de verduras. Se puede lavar fácilmente en el lavavajillas después de su uso.
Las críticas son en su mayoría positivas. El precio de las trituradoras Moulinex comienza desde dos mil rublos o más, según el modelo. Ahora cortador de verduras electrico se puede comprar en cualquier tienda en línea de Moscú.
Las trituradoras eléctricas del fabricante chino Smile no son menos populares debido a su bajo precio y disponibilidad. El cuerpo está hecho de plástico. blanco. Los ralladores reemplazables se insertan en un marco especial. El set incluye 3 empujadores para diferentes productos, un recipiente, una bandeja y un accesorio para puré.
Los compradores encuentran más ventajas en este cortador de verduras que desventajas. Puede pedir fácilmente una trituradora de este tipo en cualquier tienda en línea de Moscú y comenzar a usarla al día siguiente.
fabricantes alemanes han sido populares entre los consumidores durante mucho tiempo. La trituradora Bosch no es una excepción. Un cortador de verduras doméstico estándar de Bosch incluye 1 recipiente para alimentos, 3 ralladores para cortar diferentes alimentos y un accesorio para licuadora. Con su ayuda podrás amasar, batir claras de huevo y mucho más. En los modelos más caros de trituradora eléctrica Bosch, las boquillas para cortar verduras están hechas de acero inoxidable, lo que aumenta la vida útil del dispositivo.
Qué buscar al elegir un cortador de verduras eléctrico
- Número de boquillas
Cuantos más accesorios, más variados serán los cortes.. El número habitual de boquillas es de 3 a 7 unidades.
- Fabricante
Mejor elegir productos. fabricantes famosos , que han demostrado su eficacia sólo con el mejor lado. La mayoría de las tiendas de Moscú trabajan con empresas de confianza y cuentan con los certificados de calidad de los productos adecuados.
- Potencia 130–150 W
- Se incluye una bandeja para facilitar el uso y el almacenamiento de piezas de trabajo.
- El precio debe corresponder a la calidad del producto.
- Compacidad
- Boquillas de acero inoxidable
- Posibilidad de cortar verduras duras.
- Disponibilidad de piezas para una trituradora específica. Esta información se puede encontrar en las tiendas online de Moscú.
Con tus propias manos
Si quieres tener una trituradora en tu cocina que no tenga análogos, puedes hacerlo tú mismo. Hay muchos sitios en Internet con clases magistrales detalladas. Para este trabajo, es posible que necesite tanto material improvisado como piezas de fábrica diseñadas específicamente para cortadores de verduras. En las tiendas de Moscú puedes comprar todos los repuestos necesarios.
Fiabilidad de lo moderno. trituradoras electricas ha sido probado durante mucho tiempo. La elección siempre depende del comprador.