pasto de alfalfa– una planta medicinal, representante de la familia de las leguminosas. La alfalfa tiene un tallo erecto y pequeñas hojas verdes ubicadas a lo largo del tallo (ver foto). Se considera que Asia Central es el lugar de nacimiento de la planta. hierba salvaje Se encuentra en Rusia, los Balcanes.
La planta es reconocida como medicina y se utiliza como medicamento para muchas enfermedades. La alfalfa ganó fama gracias al representante de ventas Karl Rehnborg. En aquella época, Rehnborg trabajaba en China, viajaba mucho y estudiaba las tradiciones alimentarias de los habitantes sanos del pueblo. La mayoría de las enfermedades, según Rehnborg, fueron causadas por una nutrición inadecuada de los residentes de las grandes ciudades. Se fijó en la alfalfa, muy planta famosa V medicina popular China, y sobre esta base creó el primer suplemento dietético del mundo.
Crecimiento y germinación.
Puedes cultivar alfalfa en cabaña de verano. Antes de sembrar pasto, es necesario realizar trabajo preparatorio, es decir, limpiar la zona de malas hierbas y aflojar la tierra. El suelo para el cultivo de alfalfa debe ser fértil. Las semillas se pueden sembrar en hileras separadas o combinarse con la siembra de otros cereales o legumbres.
La alfalfa a menudo se cultiva para heno como alimento para animales. Para necesidades medicinales o gastronómicas, la alfalfa se puede cultivar incluso sin tierra. En este caso, brotan nutritivos brotes de alfalfa. Los brotes surgen de las semillas de la hierba; su sabor se puede comparar con el de las semillas. guisantes . Puedes germinar alfalfa en casa. Para hacer esto, se debe remojar una bolsa de semillas en un frasco en agua fría . Por la mañana, será necesario volver a lavar las semillas y transferirlas a otro frasco. Puedes germinar semillas en un frasco dándole posición horizontal
. Las semillas se deben lavar periódicamente (unas 2-3 veces al día). Si todo se hace correctamente, los primeros brotes verdes aparecerán en una semana. Antes de su uso, los brotes deben lavarse cuidadosamente, separando las partículas de semillas de los brotes. Puedes guardar los brotes en el frigorífico, después de envolverlos en una toalla de papel.
Propiedades medicinales Las propiedades curativas de la hierba de alfalfa son conocidas por la medicina china desde hace mucho tiempo. La clorofila es muy útil para los humanos porque es molecularmente similar a la hemoglobina. Además, la hierba es conocida por sus propiedades diuréticas y laxantes y se utiliza para el estreñimiento y el exceso de líquido. La retención de líquidos en el cuerpo puede provocar celulitis y gota.
La hierba está indicada para los trastornos hormonales; hoy se utiliza para aliviar la menopausia; La alfalfa contiene sustancias naturales llamadas isoflavonas, que tienen propiedades hormonales.
Planta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio en su conjunto, porque contiene hierro y gran número vitamina K. Esta vitamina afecta la coagulación de la sangre y es muy importante para la vida humana. Con la falta de vitamina K, se puede desarrollar una enfermedad hemorrágica en la que la sangre no puede coagularse. La deficiencia de vitamina K pone en riesgo la vida de una persona durante la cirugía, por lo que a algunos pacientes se les puede recetar vitamina K antes de la cirugía.
La alfalfa se utiliza como medio para reducir el ácido úrico en el cuerpo. El ácido úrico se deposita en el organismo en forma de sales. La acumulación de sales se produce en las articulaciones y provoca inflamación y dolor en las zonas donde hay exceso de arat (sal). Así, la medicina tradicional recomienda el uso de la hierba alfalfa. para enfermedades de las articulaciones.
Gracias a Lucerna ingredientes activos su composición tiene un efecto antiinflamatorio. Reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que permite utilizarlo para la diabetes. La alfalfa es una buena prevención del desarrollo de la aterosclerosis. El caso es que la planta contiene saponinas, que previenen la obstrucción de las arterias.
La alfalfa también se utiliza en cosmetología; con ella se elabora una mascarilla. Para hacer esto, agregue decocción de alfalfa a miel de abeja y aplicar la mezcla en el rostro, después de 15 minutos se puede lavar la mascarilla. Pocas personas saben que una mezcla de jugo de lechuga y jugo de alfalfa, cuando se consume con regularidad, favorece el crecimiento del cabello.
Uso en la cocina
En la cocina, la alfalfa se ha utilizado como decoración para platos festivos. En Inglaterra las flores de alfalfa se utilizan para decorar ensaladas y snacks porque son preciosas, flores brillantes las plantas crean un efecto brillante (de ahí el nombre).
Los árabes daban alfalfa a los caballos como alimento, creyendo que así los caballos se volverían aún más resistentes. Los árabes llamaban a la alfalfa el antepasado de todos los alimentos. A pesar de durante muchos años la planta fue considerada puramente cultivo forrajero, comenzaron a utilizarlo con fines gastronómicos.
El contenido calórico de la alfalfa es de 29 kilocalorías por 100 gramos. Muy útil y delicioso plato es ensalada fresca con la adición de brotes de alfalfa. Los brotes se suelen añadir a sopas y cócteles. La alfalfa se puede utilizar en los mismos platos en los que tradicionalmente se utilizan guisantes.
Beneficios de la hierba alfalfa y tratamiento.
Los beneficios de la alfalfa son realmente enormes. El famoso biólogo Frank Beauvoir en sus escritos llama a la alfalfa “la gran sanadora”. Durante su investigación, el biólogo descubrió 8 aminoácidos en la alfalfa. La planta contiene proteínas, vitaminas, microelementos y otras sustancias biológicamente activas. El jugo de alfalfa fresca se considera una buena prevención de enfermedades cardíacas, tonifica el cuerpo y estimula el sistema inmunológico.
La hierba se usa ampliamente en Ayurveda. para las úlceras. La medicina oficial, después de muchos estudios, también comenzó a utilizar la hierba para estas enfermedades. En la planta se encontró vitamina U antiulcerosa, que ayuda a regenerar la mucosa gástrica. Para tratar estas enfermedades también se utilizan alimentos ricos en esta vitamina como las espinacas, la remolacha y mucha vitamina U en el jugo de chucrut.
La alfalfa neutraliza bien el ácido del estómago debido a los efectos de los alcaloides. La alfalfa como complemento de la dieta básica será útil para las personas mayores, ya que contiene muchas vitaminas y aumenta la afluencia de fuerzas. El jugo de alfalfa mezclado con jugo de zanahoria previene eficazmente los trastornos del sistema cardiovascular.
Se prepara una infusión a base de alfalfa, que se utiliza para el tratamiento de la disfunción pancreática y la diabetes mellitus. Para hacer esta infusión es necesario moler un poco de hierba, verter agua hirviendo sobre ella y dejar reposar la decocción. Utilice la infusión varias veces al día antes de las comidas. La infusión no se almacena por mucho tiempo; es necesario prepararla todos los días. Para aumentar la vida útil, la alfalfa se puede utilizar como tintura de alcohol. Todos los días debes tomar 10 gotas de tintura para las enfermedades descritas anteriormente. También puedes beber jugo de alfalfa después de diluirlo con agua.
Daño de la hierba de alfalfa y contraindicaciones.
La hierba de alfalfa puede causar daños al organismo debido a una intolerancia individual. Está contraindicado el uso de alfalfa si se padece lupus eritematoso. El aceite de semilla de alfalfa no se recomienda para mujeres embarazadas, madres lactantes ni niños menores de 12 años. Las contraindicaciones para tomar aceite también son pancreatitis y colelitiasis.
Quienes tengan problemas de visión y sufran resfriados con frecuencia podrán apreciar las capacidades curativas de la alfalfa. Qué es esto planta asombrosa, qué propiedades tiene y cómo se puede utilizar; hablaremos de esto.
La alfalfa es conocida en casi todos los continentes. Los antiguos chinos elaboraban con él pociones medicinales para aliviar la tos. Curanderos indios ofrecieron recetas a base de alfalfa para tratar dolencias tracto gastrointestinal. Los eslavos elaboraban decocciones de alfalfa para mejorar la salud, que hoy se llamarían inmunomoduladoras. Aunque la mayoría de las veces la hierba se utilizaba para alimentar al ganado. Se creía que la alfalfa da energía a los animales, aumenta su rendimiento y los prepara para cargas pesadas. En Argentina y América, la alfalfa se alimentaba a los caballos y en Europa la planta se utilizaba para preparar composiciones cosméticas.
Para entender cómo es la alfalfa, basta con mirar las fotos a continuación. Pero sobre su principal cualidades útiles y se deben describir detalladamente las posibles contraindicaciones. La alfalfa se encuentra en la naturaleza, pero también se pueden encontrar formas con semillas. hojas estiradas tamaño pequeño Cubrir abundantemente el tallo herbáceo. Las inflorescencias de color azul violeta se asemejan a pequeñas embarcaciones. Después de la floración, se forman frutos: frijoles retorcidos en espiral.
Cualidades útiles
Después de estudiar fotografías de alfalfa, se puede comprender que la planta parece muy común, aunque propiedades curativas y las modestas restricciones en la ingesta hablan a favor del uso de alfalfa en la medicina popular. ¿Por qué a los curanderos les gustaba tanto la alfalfa? Este regalo de la naturaleza es útil para quienes tienen alta acidez de estómago. La alfalfa neutraliza el ácido y normaliza el equilibrio ácido-base.
La hierba tiene un efecto antitumoral pronunciado. Hoy en día, el mercado farmacéutico ofrece una variedad de formulaciones a base de alfalfa para la prevención del cáncer. Se sabe que el producto limpia la sangre, previene el desarrollo de aterosclerosis y aumenta la agudeza visual. Las composiciones vegetales a base de alfalfa están indicadas para la anemia y la hemoglobina baja.
La hierba curativa tiene un efecto antipirético. El té a base de él será útil para resfriados, fiebre, gripe. La alfalfa tiene un efecto antiinflamatorio, mejora la inmunidad y elimina compuestos peligrosos del cuerpo.
El jugo de hierbas frescas mejorará la función cardíaca, aumentará la eficiencia y aliviará el insomnio y la tensión nerviosa. El producto alivia la hinchazón, alivia los dolores de cabeza y elimina el mal aliento. Se pueden recomendar gárgaras con decocción de alfalfa para enfermedades dentales y dolor de garganta.
La alfalfa combate eficazmente las infecciones genitourinarias, el agotamiento y las migrañas. En cosmetología, la alfalfa se utiliza para dar brillo al cabello, mejorar el estado de la piel y eliminar las ojeras.
Composición y contraindicaciones.
La materia prima es rica en calcio, por lo que se recomiendan composiciones vegetales a base de alfalfa durante el embarazo y para enfermedades del sistema musculoesquelético.
- Otros componentes de la hierba milagrosa incluyen:
- Vitaminas B: la alfalfa es especialmente rica en colina; potasio – tiene efecto beneficioso en;
- sistema cardiovascular vitamina E – previene envejecimiento prematuro
- , estimula la regeneración celular, mejora el estado de la piel;
- clorofila: aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas;
- flavonoides – participan en muchos procesos biológicos y previenen el envejecimiento;
saponinas: normalizan los niveles de colesterol. La alfalfa ha encontrado aplicación no sólo en cosmetología y medicina popular, sino también en la cocina tradicional.
Se sabe que con las semillas de alfalfa molidas se obtiene un pan delicioso. Las hojas frescas decorarán el primer plato o guarnición.
La lista de contraindicaciones es insignificante. La planta está prohibida para el lupus eritematoso y algunas enfermedades autoinmunes. Se debe tener precaución al tomar fitocompuestos durante el embarazo y si existe un trastorno hemorrágico. Hoy en día, la alfalfa se ofrece en diversas combinaciones con otros componentes medicinales. Las medicinas herbarias basadas en alfalfa pueden tener más amplia gama
contraindicaciones, que depende de la composición del remedio a base de hierbas.
Una receta de cocina universal se puede llamar infusión a base de alfalfa. Para ello, tome 0,5 litros de agua hirviendo y 100 g de hierbas picadas. Dejar actuar al menos 3 horas y tomar un tercio de vaso a la vez. La duración del tratamiento y la dosis diaria dependen de las características específicas de la enfermedad. La alfalfa es una planta perenne silvestre o planta de semilla y pertenece a la familia de las leguminosas. Tiene un tallo grueso y fuerte, hojas elipsoides y puede crecer en altura de 20 a 100 cm. sistema raíz crece, mejorando la estructura y transpirabilidad del suelo.EN escala industrial para preparar alimentos para animales y fines médicos Se utilizan dos tipos de alfalfa:
- Siembra
- Creciente
Propiedades útiles La alfalfa se explica por su rica composición equilibrada y la presencia de aminoácidos raros y elementos quimicos, valioso para la salud humana. Después de todo, la alfalfa tiene un sistema de raíces de 15 a 20 metros de profundidad. Extrae sustancias valiosas (microelementos, minerales, etc.) de las capas profundas del suelo, inaccesibles a otras plantas.
La alfalfa incluye las siguientes sustancias:
- Gordo ácidos orgánicos
- glicida
- esteroides
- carbohidratos
- aceites esenciales
- Cetonas
- Triterpinoides
- Estrógenos
- saponinas
- Aminoácidos
- carbohidratos
- Vitaminas de los grupos K, E, D2, B1, B2, D3, B12, C.
- Micro y macroelementos: Cl, P, Fe, Mg, Ca, F, K, Na
- ácido pantoténico
Los medicamentos que contienen alfalfa tienen muchas propiedades beneficiosas. Básicamente, su acción tiene como objetivo normalizar el metabolismo, mejorar el funcionamiento de los sistemas endocrino y circulatorio y eliminar el colesterol del organismo.
Dañar
Daño de la alfalfa
La hierba, las flores y las vainas de la alfalfa se utilizan con fines medicinales. También puedes agregar hojas de hierbas frescas a platos de verduras y ensaladas. Sin embargo, debe saber que la hierba silvestre no es apta para el consumo; en este caso, el daño de la alfalfa al cuerpo será significativo. Los campos donde crece la hierba pueden ser tratados con venenos nocivos y quimicos para mejorar el crecimiento de los cultivos y el control de malezas. Por eso se debe dar preferencia a la alfalfa fresca, que se cultiva en invernaderos y lugares especiales junto con las hierbas populares.
Además, no se excluye el daño causado por la alfalfa cuando se consume en personas a las que se les han diagnosticado las siguientes enfermedades:
- lupus eritematoso
- Patologías autoinmunes
- Enfermedades crónicas y agudas del sistema digestivo.
- Intolerancia individual a los componentes vegetales.
Es bastante peligroso utilizar alfalfa y preparaciones a base de ella durante las primeras etapas del embarazo. EN fechas tardías Durante el embarazo, puede ser importante tomar esta hierba en pequeñas cantidades debido a la vitamina K, que previene el sangrado posparto.
Si le han recetado productos que contienen alfalfa, es mejor evitar consumirlos simultáneamente con leche fresca para evitar incompatibilidades con el producto. La leche en sí es un producto difícil de combinar, especialmente con legumbres.
Beneficio
Alfalfa: propiedades beneficiosas
En el proceso de investigación a largo plazo sobre la alfalfa, expertos y científicos de todo el mundo identificaron las cualidades naturales únicas de esta planta.
Las hojas de alfalfa contienen 8 aminoácidos esenciales, que cuerpo humano incapaz de producir de forma independiente. Contiene tantas vitaminas, minerales y ácidos valiosos (málico, cítrico, ascórbico, fumárico, oxálico) que la gente llama con razón a la alfalfa "el gran sanador".
Las propiedades beneficiosas de la alfalfa incluyen amplios efectos sobre el sistema cardiovascular y la normalización de las funciones cerebrales. La alfalfa puede proporcionar influencia positiva sobre el equilibrio alcalino del cuerpo. Es muy útil para las personas mayores: aumenta la fuerza y mejora la salud.
La alfalfa contiene grandes cantidades de clorofila, que ayuda a desintoxicar todo el organismo. La alfalfa es capaz de eliminar el exceso de desechos del organismo. grasas no saludables– colesterol, también sales.
al golpear sistema digestivo esta hierba puede combinar carcinógenos y eliminarlos rápidamente del cuerpo. Después de todo, la alfalfa tiene propiedades absorbentes: es capaz de recolectar las toxinas acumuladas en el cuerpo, lo cual es especialmente positivo e importante para el tracto gastrointestinal y, además, también alimenta la composición microbiológica de los intestinos.
Esta planta también tiene propiedades antipiréticas, diuréticas y tiene una serie de efectos positivos en el organismo:
- Aumenta la elasticidad y flexibilidad de los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis, reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre. La alfalfa contiene saponinas, estas sustancias pueden bloquear (reducir la absorción) la absorción de colesterol en los intestinos y la cumarina previene la formación de obstrucciones en las arterias (formación de coágulos de sangre).
- Ayuda a prevenir la artritis y la gota ya que contiene abundantes cantidades de calcio y magnesio, que ayudan a eliminar el exceso de ácido úrico. Es decir, el exceso de ácido úrico acumulado se deposita en las articulaciones y provoca estos enfermedades peligrosas.
- Es un buen agente antitumoral.
- La alfalfa alivia cualquier proceso inflamatorio.
- Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y tiene un efecto antibacteriano. Después de todo, la alfalfa es una planta adaptógena (por lo tanto, puede fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades).
- Tiene un efecto positivo sobre la glándula pituitaria (la glándula cerebral responsable de las funciones reproductivas, el crecimiento y el metabolismo humanos).
- Aumenta el apetito, mejora la digestión y ayuda a aumentar la absorción de los alimentos. La descomposición y absorción de las grasas se produce mucho más rápido.
- Regula la cantidad de glucosa en sangre, lo cual es especialmente importante para los diabéticos.
- La alfalfa normaliza el funcionamiento del sistema circulatorio.
- Detiene el sangrado.
- La alfalfa es un excelente anticoagulante.
- Se utiliza en el tratamiento de anemia, enfermedades renales y articulares, agotamiento y debilidad del cuerpo, en la prevención y tratamiento de la oncología.
- Aumenta la hemoglobina y tiene un efecto positivo sobre la hematopoyesis, porque la alfalfa es muy rica en hierro.
- Salidas exceso de liquido del cuerpo. Pero es la retención de líquidos la que provoca enfermedades como edemas, celulitis, diabetes, etc.
- Utilizado para tratar patologías de la visión, es profiláctico en la lucha contra las cataratas.
- Fortalece el esmalte dental y previene la aparición de caries, porque la alfalfa es una de las pocas fuentes vegetales de flúor.
- Mejora significativamente el estado de la epidermis (rejuvenece, tonifica).
Durante la menopausia (durante la pérdida de sangre), es bueno tomar alfalfa para "apoyar" el cuerpo, porque esta planta contiene sustancias como isoflavonas y flavonas, que regulan la actividad hormonal de una mujer antes y después de la menopausia. Muchos médicos prescriben alfalfa durante la menopausia para reponer las hormonas y aliviar los síntomas.
Los preparados a base de alfalfa están indicados en el período de recuperación tras operaciones y enfermedades de larga duración. La ingesta de alfalfa está indicada para la anemia ferropénica.
Debido al alto contenido de vitamina C en la alfalfa, tomar hojas frescas La planta o su jugo pueden actuar como un poderoso preventivo contra el escorbuto.
Además, gracias a su potente efecto antiinflamatorio y diurético, la alfalfa se utiliza para tratar cistitis, pielonefritis, cálculos renales, tuberculosis e infecciones por hongos.
Como tomar alfalfa
La alfalfa se puede consumir en grandes dosis. No hay que temer una sobredosis de este producto orgánico, ya que el organismo eliminará el exceso de forma natural. Pero solo debe tenerse en cuenta que el tratamiento promedio de alfalfa debe tener una duración limitada, ya que existe el riesgo de desarrollar alergias con el uso prolongado de este medicamento extremadamente útil, pero aún así.
Sin ninguna contraindicación para tomar melaza (alfalfa), el tratamiento promedio de esta hierba puede durar entre 2 y 3 meses. Si decide repetirlo, la pausa entre cursos debe ser de al menos 1 mes.
La alfalfa contiene vitamina U, que ayuda perfectamente a hacer frente a los trastornos asociados con el tracto gastrointestinal. Si consume regularmente brotes tiernos de alfalfa (por ejemplo, en ensaladas), mejora la elasticidad de las paredes del estómago. Esto es especialmente importante para la acidez de estómago, las flatulencias y, especialmente, las úlceras de estómago.
El alto contenido de fibra de esta planta se caracteriza por la presencia de propiedades laxantes, lo cual es importante para las personas con estreñimiento.
La alfalfa contiene mucha vitamina K, cuya falta provoca hematomas y sangrado. El hígado necesita esta vitamina para producir hormonas implicadas en la coagulación de la sangre.
Por tanto, la alfalfa es un potente agente antihemorroidal. Para hemorroides sangrantes o hemorragias nasales frecuentes y vaginales. jugo fresco de hojas de alfalfa (25 gramos) tomadas 2 veces al día.
Alfalfa en medicina popular
Las propiedades beneficiosas de la alfalfa son conocidas por la gente desde la antigüedad. En la medicina tradicional y popular, esta hierba se usa bastante, aunque, a diferencia de muchas plantas medicinales, para preparar decocciones y tinturas solo se toman hojas y flores de alfalfa, y no el sistema de raíces.
La hierba tiene propiedades bactericidas, fortalecedoras y diuréticas y tiene un efecto positivo en todos los sistemas vitales. Las recetas de la medicina tradicional a base de alfalfa ayudarán a eliminar muchas enfermedades:
Para eliminar toxinas: Vierta agua hirviendo sobre 1 cucharada de alfalfa seca y déjela por al menos 3 horas. La infusión resultante se debe tomar antes de las comidas, 1/3 de taza.
Diabéticos: extraer el jugo de la alfalfa fresca y tomarlo 30-40 minutos antes de las comidas. Este tratamiento conduce a la normalización de los niveles de glucosa en sangre y a la mejora del bienestar.
Para reducir el colesterol: Se deben mezclar 100 g de alcohol puro con una cucharada de alfalfa seca y dejar reposar 14 días a temperatura ambiente. La tintura resultante se toma en un volumen de 10 g antes de las comidas (para reducir la concentración durante la administración, la tintura se puede diluir con una pequeña cantidad de agua).
Mascarilla rejuvenecedora: La hierba de alfalfa seca (1 cucharada) se debe triturar hasta convertirla en polvo, agregar unas gotas. agua hervida Y miel natural. Debería obtener una mezcla que tenga una consistencia similar a la crema agria. Aplicar la mascarilla durante 10 minutos, y luego de enjuagar se recomienda hidratar el rostro con cualquier crema.
Syn.: consultorio médico, hierba lechukha, burkun rojo, burkunets, burkunchik, melaza, alfalfa azul, zorya, vesil estepario, olmo de pradera, ratón estepario, roncador, ionzha.
Alfalfa - perenne planta herbácea, perteneciente a la familia de las leguminosas, se utiliza como cultivo forrajero. Además de su uso en agricultura También se utiliza en medicina herbaria, medicina popular y en la fabricación de suplementos dietéticos. La alfalfa figura en las farmacopeas de algunos países. Europa occidental como agente reductor del colesterol.
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Fórmula floral
Fórmula de la flor de alfalfa: P(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1.en medicina
La alfalfa se cultiva como un valioso planta forrajera y como fitosanitario para la salud del suelo. La planta no está incluida en la Farmacopea Estatal de la Federación de Rusia y no se utiliza. medicina oficial. Sin embargo, los herbolarios consideran que la planta es una fuente de grandes cantidades de vitaminas y beneficiosas. elementos minerales En la medicina popular, la alfalfa se utiliza como sedante.
La alfalfa también se utiliza en la producción de alimentos biológicamente aditivos activos que contiene flavonoides e isoflavonas (Cardiin, Artriosin fórmula internacional, Alfalfa-Santegra.) .
Contraindicaciones y efectos secundarios.
La ingesta de alfalfa y sus preparados está contraindicada en mujeres embarazadas, lactantes, niños, así como en enfermedades autoinmunes, diagnóstico de lupus eritematoso sistémico.
en la cocina
Recientemente, la alfalfa se ha utilizado para hacer purés y sopas. También existe un plato como la alfalfa en escabeche, pero contiene mucha sal, por lo que si tiene enfermedades de las articulaciones, es mejor no comerlo.
En otras áreas
Siembra de alfalfa - excelente planta de miel, se pueden recolectar hasta 300 kg de miel clara de una hectárea de regadío.
La hierba alfalfa sirve de alimento a las lombrices y a los microorganismos del suelo. Donde crece la alfalfa, mejoran las condiciones de formación del suelo. En ese suelo, la incidencia de enfermedades de las plantas disminuye y aumenta el rendimiento de los cultivos posteriores.
Clasificación
Alfalfa (lat. medicamento sativa) es una planta herbácea, una especie tipo del género Alfalfa (lat. Medicago) de la familia de las leguminosas (lat. Fabaceae).
Descripción botánica
Los tallos son tetraédricos, glabros o pubescentes, fuertemente ramificados en la parte superior, alcanzan una altura de 80 cm, pueden ser rectos, muy tupidos o recostados. El rizoma es poderoso, espeso, profundo y puede alcanzar una profundidad de 10 metros. Las hojas están situadas en pecíolos, de 1-2 cm de largo y 0,3-1 cm de ancho, oblongo-obovadas, enteras. Tallos de flores axilares, más largo que las hojas. El racimo es capitado, denso, multiflorado, de 2-3 cm de largo. Las flores son de color azul violeta. El cáliz mide 0,5-0,6 cm de largo, tiene forma de embudo tubular y es peludo. La fórmula de la flor de alfalfa es Ch(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1. El fruto es un frijol retorcido en espiral, con aquenios en forma de riñón, que mide aproximadamente 0,6 cm de diámetro.
Extensión
En su forma silvestre, la alfalfa crece en Asia Menor y los Balcanes. Se encuentran formas cultivadas y como planta exótica en casi todo el mundo. Muy a menudo, la alfalfa se puede encontrar en prados secos y valles fluviales, en las estepas y bordes de bosques, en pastos y laderas.
La planta también se encuentra en lugares cálidos de europa clima templado, en Asia Central, África del Norte y Australia.
Regiones de distribución en el mapa de Rusia.
Adquisición de materias primas.
EN fines medicinales En la alfalfa se utilizan partes aéreas. Se recolectan durante la floración, de junio a julio. Los tallos y hojas recogidos se secan, se extienden en una capa fina (de unos tres a cinco centímetros) sobre aire fresco, mejor a la sombra. Las semillas de alfalfa se cosechan del pasto del primer corte. Mejor término cosecha de alfalfa para semillas: presencia de 75-80% de frijoles marrones en los racimos. Las semillas recién trilladas se limpian, se secan hasta un contenido de humedad no superior al 13% y se almacenan. La vida útil de las materias primas es de 2 años.
composición química
La alfalfa es rica en sustancias activas: hierro, fósforo y calcio. La planta también contiene vitaminas A y C, ácidos grasos insaturados, taninos, aminoácidos, fitoestrógenos (cumestrol y genisteína), compuestos cíclicos y saponósidos.
Las semillas de alfalfa contienen vitaminas B 1, B 2, B 12, C, D, E, K, clorofila y aminoácidos. La concentración de vitaminas y la acumulación de nutrientes en las semillas aumenta durante el período de maduración de la vaina. Las hojas de alfalfa también contienen niacina, biotina, folato y ácido pantoténico.
Propiedades farmacológicas
La alfalfa es rica microelementos útiles y contiene una gran cantidad de vitamina C, y también tiene propiedades fortalecedoras generales. Sustancias activas contenidos en la planta (fitoestrógeno estaquidrina y 1-homostacidrina), regulan la menstruación y aumentan la secreción de leche en las mujeres. La alfalfa tiene un efecto diurético. Un extracto elaborado con alfalfa protege contra bronceado y radiación.
La alfalfa se utiliza para el agotamiento, la fatiga del cuerpo y para mantener la fuerza durante el período de recuperación. El consumo de alfalfa aumenta la elasticidad de las arterias, previene el desarrollo de aterosclerosis, estabiliza los niveles de azúcar en sangre y reduce eficazmente presión arterial, tiene efecto antitumoral, mejora la inmunidad y regula la función de la glándula pituitaria.
Uso en medicina popular.
Popularmente, la alfalfa se utiliza para la obesidad, la aterosclerosis, los dolores cardíacos, las enfermedades coronarias, las enfermedades de las articulaciones, para aliviar los dolores de la artritis, la artrosis, la gota y el reumatismo. La alfalfa también ayuda con los resfriados y el asma bronquial.
En caso de intoxicación hepática y agotamiento general del cuerpo después de una enfermedad, la alfalfa ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y recuperar fuerzas nuevamente. Puede utilizarse para la desintoxicación en el tratamiento del alcoholismo. La alfalfa puede ayudar con los calambres y elimina el exceso de colesterol del cuerpo.
La alfalfa es eficaz para el estreñimiento, el acné, las alergias, las enfermedades gastrointestinales, elimina el ácido úrico, normaliza balance hídrico. Ayuda con enfermedades vejiga, con cistitis, nefritis. Se utiliza una decocción de hierba de alfalfa para las duchas vaginales para la colitis por trichomonas.
La alfalfa mejora la condición de los pacientes con diabetes y de aquellos que padecen disfunción de la tiroides y el páncreas.
La alfalfa contiene una cantidad importante de vitamina K, que previene hemorragias y sangrados, y se utiliza para varias formas síndrome hemorrágico, una de cuyas causas es el daño por radiación. El polvo de hojas de alfalfa se utiliza externamente como hemostático y agente curativo de heridas, especialmente con los recortes.
Al igual que la menta, la alfalfa ayuda a mejorar el apetito; todo lo que necesitas hacer es prepararla como si fuera té. El alto contenido en flúor permite el uso de alfalfa para prevenir la caries.
Antecedentes históricos
La planta debe su nombre "alfalfa" de la palabra latina que significa "pantalla", "lámpara". Esto se debía al brillo nocturno de las semillas en las vainas debido al alto contenido de fósforo de las semillas.
"Medicago" - nombre latino alfalfa, traducida significa "comida de mejillón": este es el nombre del estado de Asia Central, considerado el lugar de nacimiento de la planta. La alfalfa fue traída a Europa hace más de 6 mil años y desde allí la planta se extendió a distintos continentes.
Los árabes llamaban a la alfalfa el antepasado de todos los alimentos. Y en la medicina medieval en Armenia, las semillas de la planta se usaban como potenciadores de la potencia en los hombres.
Hay más de 50 variedades de alfalfa, pero sólo unas pocas se cultivan ampliamente. Actualmente la alfalfa se cultiva en todo el mundo, especialmente en las tierras irrigadas de Estados Unidos y Argentina, y es un cultivo forrajero líder en el oeste de Estados Unidos.
Literatura
- Flora de la URSS. En 30 volúmenes / cap. ed. académico. VL Komarov; Ed. volúmenes B.K. - M.-L.: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1945. - T. XI. - págs. 148-150. - 432 segundos. - 4000 ejemplares.
- El mundo de las plantas medicinales NSP: Libro de referencia ilustrado / ed. P.V. Druzhinina, A.F. Novikov; comp. I. Turova. – M., 2010
- Enciclopedia de bolsillo. Plantas medicinales. - San Petersburgo: LLC SZKEO, 2010.
- Abrikosov Kh. et al. Alfalfa // Diccionario-libro de referencia del apicultor / Comp. Fedosov N.F. - M.: Selkhozgiz, 1955.- P. 179.
Una característica interesante de esta planta es la gran profundidad del sistema radicular. Comer especies individuales alfalfa, cuyas raíces tienen una profundidad de 4 a 6 metros. Desde las capas profundas del suelo, esta planta se alimenta de muchos minerales que prácticamente ya no están disponibles en la capa superficial agotada.
La alfalfa, debido a su sistema radicular bien desarrollado, puede absorber nutrientes de las capas profundas del suelo, donde llegan las raíces de pocas plantas herbáceas.
Propiedades medicinales de la alfalfa. Propiedades y aplicaciones útiles.
La planta contiene isoflavonas, saponinas, vitaminas A, B1, B6, C, E, microelementos magnesio, potasio, calcio, flúor, hierro, zinc, que componen la planta. la fuente más valiosa sustancias necesarias para la vida humana. La alfalfa contiene ácidos grasos poliinsaturados. Basado en características composición química Las plantas pueden hablar de los beneficios de la alfalfa.
- isoflavonas
Se trata de sustancias similares a los estrógenos que alivian los síntomas de la menopausia.
- saponinas
Tienen la propiedad de unir el colesterol, lo que previene la formación de placas de colesterol y previene muchas enfermedades cardiovasculares.
- Calcio y fluoruro
Artículos necesarios para funcionamiento normal nuestro sistema esquelético. Debido a su forma natural, nuestro organismo absorbe fácilmente estos compuestos. Agregar alfalfa a la dieta de mujeres embarazadas, madres lactantes y adolescentes de rápido crecimiento ayuda a reponer la deficiencia de calcio debido a su contenido calcáreo.
- Vitamina B6
La presencia de vitamina B6 en la planta favorece la descomposición y absorción de proteínas. Por ello, muchos preparados con alfalfa se utilizan en nutrición deportiva. También estimula la normalización del peso en adolescentes excesivamente delgados, aumentando el apetito y la absorción de proteínas.
- Flavonoides
La presencia de flavonoides es importante para la síntesis de insulina. La alfalfa puede mejorar su síntesis y, por tanto, es útil para personas con diabetes o predisposición a esta enfermedad.
- Ácidos uránicos y clorofila.
La presencia de ácidos uránicos y clorofila convierte a la alfalfa en el principal depurador natural de la sangre, la linfa y el hígado. Por tanto, se utiliza para la desintoxicación del alcohol.
¿Quién debería comer alfalfa?
- Propiedades antimicrobianas
Inmunomodulador por aumento de la fagocitosis. Esta capacidad de la alfalfa se utiliza en el tratamiento de heridas y suturas en cirugía con una solución estéril de esta planta. Y también para duchas vaginales en ginecología. 
- Alfalfa contra la osteoporosis
La adición de alfalfa a los alimentos también es útil en la vejez para prevenir el desarrollo de osteoporosis.
- Para el síndrome de fatiga crónica
Se recomienda el uso de diversas infusiones de agua, semillas de alfalfa germinadas y partes molidas de la planta simplemente trituradas para el síndrome de fatiga crónica: fatiga rápida, pérdida constante de fuerzas y enfermedades prolongadas que agotan el organismo.
- Limpieza de sangre y hígado.
La alfalfa regula el equilibrio agua-sal del cuerpo, favorece la salida de secreciones de la próstata y limpia la sangre y el hígado.
- Lactancia mejorada
La presencia de clorofila en el tallo y las hojas de la alfalfa aumenta la lactancia y la hace estable y duradera, lo cual es muy importante para las madres lactantes.
- Limpieza del tracto gastrointestinal.
Hay resultados de investigaciones que indican que la alfalfa envuelve el tracto digestivo y ayuda a eliminar formaciones cancerígenas y otras sustancias nocivas del cuerpo.
Sabiendo con qué ayuda la alfalfa, puedes introducirla conscientemente en tu dieta en forma de diversas infusiones, decocciones, tinturas, aditivos en polvo y simplemente masa verde. También existe un producto farmacéutico con el mismo nombre “Alfalfa” o Alfalfa con ingredientes completamente naturales.
Cómo utilizar correctamente la alfalfa. Recetas De Alfalfa
Debido a que la alfalfa prácticamente no tiene contraindicaciones, salvo enfermedades autoinmunes, se puede utilizar en diferentes tipos: infusiones, tinturas, decocciones, jugos, polvos y productos farmacéuticos terminados.
1. Infusión de alfalfa
Vierta una cucharada de alfalfa picada en un vaso de agua hirviendo y déjela hasta que se enfríe. Tomar a lo largo del día en pequeñas porciones antes de las comidas.
2. Tintura de alfalfa
Vierta cinco cucharadas de hojas secas de alfalfa en una botella de vodka (unos 5 litros). Dejar actuar medio mes y tomar 10 gotas media hora antes de las comidas.
3. Decocción de alfalfa
Agrega dos cucharadas de alfalfa a medio litro de agua y hierve al baño maría durante diez minutos. Muy a menudo, esta solución se utiliza para las duchas vaginales.
4. Jugo recién exprimido
Diluir con agua 1:1 y tomar un tercio de vaso durante la lactancia y la diabetes.
No en vano la gente llama a esta planta la reina de las hierbas. propiedades medicinales la alfalfa es prueba de ello.