Las grosellas se dividen en tres tipos principales. La clasificación se basa en el color de las bayas, pero si las variedades negras y rojas son comunes, entonces su pariente blanco se puede ver con mucha menos frecuencia. Sin embargo, no debes descuidar este tipo de plantas: los frutos del arbusto contienen gran número Sustancias útiles que a menudo faltan en el cuerpo humano. Pero para que las grosellas blancas crezcan y den frutos, las variedades para el jardín deben elegirse en función de la región en la que se plantará la planta.
Las mejores variedades para la región de Moscú.
Las condiciones climáticas de esta región brindan a los jardineros una gran selección de variedades de grosella blanca que garantizan su germinación y producción. buena cosecha. Clima bastante templado, sin grandes heladas de invierno y el sofocante calor del verano crean condiciones favorables para plantar muchas plantas. Consideremos lo más variedades populares de esta cultura, que puede agradar a los veraneantes que viven en esta zona.
Las bayas agridulces de tamaño mediano sin duda harán las delicias de los jardineros que elijan esta variedad para plantar. Arbusto sin pretensiones Es resistente a las heladas, ni siquiera las insidiosas heladas primaverales típicas de la región de Moscú lo destruirán. En cuidado adecuado La productividad de la planta es bastante alta: en condiciones favorables, se pueden recolectar alrededor de 4 kg de fruta de un arbusto.
Una característica especial de esta variedad de grosella es también su aversión por los altos niveles de agua subterránea. En la región de Moscú, este indicador corresponde completamente a los requisitos de la planta: no hay grandes masas de agua cercanas. Esto significa que las raíces de la planta no se pudrirán por el exceso de humedad. Sin embargo, la siembra cerca de fuentes de humedad debe realizarse con precaución: si no es posible controlar el nivel del agua, es mejor proteger la planta y agregar un lecho adicional.
La maduración de los frutos de una planta de esta variedad se produce bastante temprano, lo que permite disfrutar de dulces y deliciosa cosecha Ya en pleno verano. Los arbustos de frutos grandes tienen mayor estabilidad A ambiente, sin miedo al frío y la sequía. Enfermedades populares de este cultivo Ural. grosella blanca También resiste con éxito: la antracnosis y el mildiú polvoriento evitan el arbusto que se extiende.
Boulogne de postre
Cultivar este tipo de arbusto es una tarea bastante problemática. Este tipo de grosella es sumamente caprichoso:
- inestable a heladas severas;
- a menudo sufre de antracnosis;
- caracterizado por una baja autofertilidad.
Sin embargo, muchos jardineros logran obtener una cosecha en el clima templado de la región de Moscú. Su recompensa son las bayas que tienen cualidades gustativas poco comunes y contienen muchas elementos útiles. y a pequeñas variedades No se puede considerar Boulogne: el peso de una fruta alcanza en promedio 0,8 gramos, lo que es un buen indicador para las grosellas. Las bayas maduran a mediados de julio.
Grosella blanca para Siberia y los Urales.
El duro clima continental de estas regiones sólo permite el cultivo de plantas resistentes a las heladas: los inviernos bastante fríos pueden destruir variedades tiernas y susceptibles a las heladas. Sin embargo, los residentes locales de verano no deben desanimarse: varias variedades de grosella blanca, que se describen a continuación, son bastante capaces no solo de echar raíces, sino también de brindarle al propietario una magnífica cosecha.
La grosella blanca de Versalles es el representante más antiguo de esta cultura, en en este momento muy extendido en casi todas partes. Tiene buena resistencia a las heladas, pero en condiciones de frío extremo es mejor brindar protección adicional a la planta.
Este tipo de arbusto es especialmente valorado por su alto rendimiento. frutos grandes tienen un sabor refrescante con una acidez apenas perceptible. Las bayas se pueden utilizar para preparar cualquier plato y también se pueden congelar.
La descripción de esta variedad debe comenzar con una mención de su increíble vitalidad: cualquier condición desfavorable, ya sea frío o calor, la planta tolera con igual resistencia. Las enfermedades también rara vez superan a los arbustos: enfermedades fúngicas encontrado en un árbol denso estatura media casi imposible.
La cosecha de un representante de la especie es bastante abundante. Las frutas grandes con piel fina son bastante dulces. Las bayas son aptas para cualquier tipo de preparación.
hada blanca
Prácticamente inmune a enfermedades como el oídio, el arbusto resiste con la misma resistencia las inclemencias del tiempo: el calor y las heladas no pueden dañar la grosella blanca de esta variedad.
Las características del fruto merecen especial atención. Las bayas de grosella blanca recolectadas de una planta suelen tener un tamaño casi idéntico, pero en el caso del Hada Blanca esta afirmación es completamente incorrecta: un arbusto puede madurar frutos de 0,5 a 2 m de diámetro.
Variedades dulces para la región de Leningrado.
Para Región de Leningrado Se caracteriza por cambios bruscos de temperatura: la proximidad de dos océanos enteros lo afecta. Por tanto, los deshielos en enero o las lluvias frías a mediados de julio no son nada infrecuentes en estas tierras.
¡Atención! Las especies de grosella blanca amantes del calor no podrán echar raíces en tales condiciones climáticas. Es mejor optar por plantas resistentes a las heladas; las heladas en esta región se consideran algo común.
A variedades tardías Las grosellas blancas holandesas definitivamente no están incluidas: a principios de julio, la mayoría de las bayas ya están maduras. Las frutas jugosas y dulces con una acidez apenas perceptible atraerán a adultos y niños, especialmente si están en sus manos. ama de casa hábil se convertirán en deliciosas preparaciones de invierno.
El arbusto bajo, que prefiere un clima templado, prospera en las tierras cercanas a la capital del norte: no teme los inviernos fríos ni las lluvias constantes características de esta región.
Otro representante de la grosella holandesa también se siente bien en condiciones moderadas. condiciones climáticas. Una planta con bayas rosadas tolera las heladas incluso mejor que un representante blanco típico: puede soportar incluso el frío prolongado y severo.
Pero esta especie es mucho menos resistente a las enfermedades: para mantener altos rendimientos y evitar que la planta se marchite, es necesario tratar rápidamente el arbusto contra el mildiú polvoriento y la antracnosis. Y luego, ya a mediados del verano, madurarán en las ramas grandes frutos rosados con un excelente sabor dulce.
Ucrania y grosella blanca
En el territorio del estado vecino, alejado de grandes fuentes de agua, el clima es continental templado. Varios tipos de zonas aptas para la agricultura permiten el cultivo de casi cualquier variedad de grosella blanca.
Sin embargo, los jardineros ucranianos deberían observar más de cerca una variedad de arbusto llamado Bayana. Está igualmente adaptado a alturas y bajas temperaturas, lo que permite cultivar la planta en todas partes. Sin embargo, esta especie presenta una resistencia moderada a las enfermedades y con bastante frecuencia es atacada por plagas, especialmente pulgones pelirrojos. Para preservar la cosecha, es necesario tratar oportunamente los arbustos con medios especiales.
La recolección es bastante sencilla: las bayas de tamaño mediano se separan fácilmente de los racimos. Esta propiedad, además de su excelente sabor, permite que Bayana se cultive a escala industrial.
Al elegir una variedad de grosella blanca, es importante prestar atención a cada propiedad de una planta en particular y las condiciones en las que crecerá. Sólo evaluando estos factores se podrá decir con confianza si podrá recoger la cosecha tan esperada.
Hoy hablaremos de grosellas blancas. Le diremos cómo plantar correctamente grosellas blancas en primavera, elegir un lugar para plantar y suelo adecuado. despues de leer Este artículo, tendrás conocimientos suficientes para cultivar grosellas sanas y fructíferas.
¿Sabías? Las grosellas pertenecen al orden Saxifragaceae. Este orden también incluye las peonías, la bergenia y el árbol del dinero.
Las mejores variedades de grosellas blancas.
Primero debes descubrir cuál es la diferencia entre las grosellas blancas y las negras o rojas.
Además del color, las grosellas blancas tienen otras características: son más adecuadas para las personas mayores que las negras y rojas debido a su capacidad para prevenir enfermedades asociadas con una mayor coagulación sanguínea.
Además, la grosella blanca contiene menos ácido ascórbico, por lo que es más valorada por personas con alta acidez de estómago. Elijamos lo mas variedades valiosas
grosellas La variedad más común de grosella blanca. Esta es una variedad de mitad de temporada que tiene un arbusto bajo y extendido. La grosella de Versalles da bayas grandes
(diámetro – 1,1 cm, peso – 0,7 g). La planta es moderadamente resistente al invierno y produce un rendimiento medio (alrededor de 8 toneladas por hectárea). ¡Importante!
– Esta variedad de grosella blanca es resistente al oídio. variedad semiprecoz , que es muy resistente al frío, muy deliciosas bayas y precocidad. El arbusto de esta variedad es semi-extendido y de altura media. Las bayas pesan 0,5 g, el rendimiento por hectárea es de aproximadamente 5,8 toneladas. Las principales ventajas de esta variedad son la fructificación anual y. alta estabilidad a las heladas (ya que la variedad fue criada para condiciones de temperatura
Siberia). Esta variedad también se obtuvo en Siberia. Belyana tiene plazo promedio
maduración. Los arbustos de esta variedad son pequeños y semi-extendidos. Las bayas pueden alcanzar un peso de 1,5 g, lo que las diferencia de las bayas de variedades anteriores. Maduran al mismo tiempo (sin embargo, tienen poca transportabilidad). La variedad Belyan es inmune al mildiú polvoriento. Las principales ventajas de la variedad son la autofertilidad y el buen rendimiento anual. Las desventajas incluyen el hecho de que la planta es susceptible a la antracnosis. Esta variedad es resistente al invierno y tiene una maduración de bayas media-temprana. El blanco holandés da una buena cosecha; Las bayas son bastante grandes y redondas. El arbusto de esta variedad., corto. Las ventajas del Dutch White son la resistencia a la antracnosis, la autofertilidad y la fácil propagación mediante esquejes.
Variedad de mitad de temporada, obtenida en la República Checa. Primus produce bayas grandes que pesan 1 g (aproximadamente 10 kg de bayas por arbusto). La planta es resistente a las heladas, la antracnosis, el oídio y el pulgón de las agallas.
Todas las variedades de grosellas blancas tienen pros y contras. algunos dan gran cosecha, pero tienen baja resistencia a las enfermedades. Otros no enferman, pero también dan menos frutos. Por supuesto, hay variedades que combinan resistencia a las enfermedades y rendimiento, pero no son tan fáciles de encontrar.
Lo principal a la hora de elegir grosellas es comprar lo que necesitas. Por lo tanto, inspeccione cuidadosamente las plántulas al comprarlas.
Plantación adecuada de grosellas blancas.
Después de haber cuidado variedad deseada, ir a la elección correcta plántulas, lugares para plantar y preparación del suelo.
Cómo elegir una plántula
Al comprar una plántula, es difícil determinar su variedad, estado y presencia de enfermedades. Por lo tanto, debes prestar atención a lo siguiente:
- Raíces. Si la plántula está completamente cortada sistema raíz, luego desaparece inmediatamente. Lo ideal es que tenga dos raíces principales (de al menos 40 cm de largo) y muchas raíces adventicias pequeñas. Es mejor tomar una plántula con raíces húmedas, que se colocan en un recipiente con agua o una mezcla mineralizada especial.
- Ramificación del brote. Si tiene una plántula sin brotes ni brotes, definitivamente debe rechazar dicha compra. Elija plántulas bien ramificadas con ramas intactas.
(diámetro – 1,1 cm, peso – 0,7 g). La planta es moderadamente resistente al invierno y produce un rendimiento medio (alrededor de 8 toneladas por hectárea). Inspeccione cuidadosamente las ramas de la plántula. Si cree que están secos o semisecos, rechace comprarlos.
Para plantar, debe elegir un lugar soleado y ligeramente arrastrado por el viento. Si es posible, elija un lugar donde agua subterránea se encuentran a una profundidad de unos 2 m.
No plante grosellas en tierras bajas donde se acumulará humedad en la primavera. En esos lugares la planta se cubrirá de líquenes y se marchitará.
(diámetro – 1,1 cm, peso – 0,7 g). La planta es moderadamente resistente al invierno y produce un rendimiento medio (alrededor de 8 toneladas por hectárea). Las grosellas producen rendimientos máximos cuando se polinizan con polen de otras variedades.
Preparación y fertilización del suelo.
Si hablamos del suelo para grosellas blancas, entonces no tiene pretensiones para el sustrato en el que se planta. Se secará y marchitará sólo en marismas o en suelos anegados.
Sin embargo, para obtener rendimiento máximo y las plántulas sanas para las plántulas de grosella deben plantarse en un suelo más fértil.
Las grosellas blancas se plantan tanto en otoño como en primavera (después de que el suelo se haya calentado). Genial para plantas suelo arcilloso, que se desentierra y se limpia de malas hierbas antes de plantar.
Al plantar en otoño, se cavan hoyos con anticipación para que el suelo tenga tiempo de asentarse. Su profundidad debe ser de unos 40 cm y 50 cm de ancho.
(diámetro – 1,1 cm, peso – 0,7 g). La planta es moderadamente resistente al invierno y produce un rendimiento medio (alrededor de 8 toneladas por hectárea). Al cavar un hoyo, la capa fértil superior debe dejarse a un lado por separado. La capa inferior se mezcla con fertilizantes minerales.
Al plantar, las raíces se distribuyen por toda la depresión y se cubren primero con una mezcla de fertilizantes minerales (turba, humus, superfosfato) y luego con tierra de la capa superior. Es importante no exagerar con los fertilizantes, de lo contrario quemarás las raíces de grosella.
La planta debe plantarse en un ángulo de 40-45˚ para que desarrolle un sistema de raíces fuerte. Al plantar varios arbustos cerca, mantenga una distancia de 1 m para que las plantas no se ahoguen entre sí.
Cultivo y cuidado de grosellas blancas.
Plantaste un arbusto y echó raíces. Ahora lo principal es cuidar adecuadamente la planta, aplicar fertilizantes y podar a tiempo.
Cómo cuidar el suelo
Cuando los primeros cogollos de la planta comiencen a hincharse conviene regarla de vez en cuando. agua caliente(temperatura hasta 70˚С). De esta manera lo salvarás de posibles plagas que duermen en la tierra.
Necesitas aflojar la tierra y alimentar a las grosellas blancas. También es necesario aflojar si el suelo cerca de la grosella es leñoso (las raíces de la planta deben respirar).
Después de cultivar la tierra, el suelo cerca del arbusto se puede cubrir con hojas podridas u otra materia orgánica. Entonces te alimentarás planta joven, protéjalo de plagas, desecación e hipotermia de las raíces.
No te olvides del riego. Debe hacerse con más frecuencia en días calurosos y soleados. Pero vale la pena negarse a humedecer el suelo cuando la temperatura desciende bruscamente o viento fuerte, ya que las raíces pueden congelarse.
Así, las grosellas blancas no requieren cuidados específicos ni fertilizaciones costosas. Con el cuidado adecuado, la plántula echará raíces rápidamente y producirá una buena cosecha.
Poda adecuada y formación de un arbusto de grosella blanca.
La poda de grosellas es una parte integral del cuidado de las plantas. Cada rama extra es un desperdicio de fuerza y energía de la planta.
Además de las ramas sanas, el arbusto también gasta energía en ramas enfermas que no dan fruto. Por eso no te saltes esta parte del cuidado de las grosellas blancas.
¿Sabías? Las grosellas verdes contienen 4 veces más vitamina C que las maduras. Durante la maduración, la cantidad de vitaminas disminuye. Un mínimo de ellos está contenido en bayas demasiado maduras.
La poda de grosella se realiza por primera vez inmediatamente después de la siembra. Al mismo tiempo, se eliminan las puntas de todos los brotes, dejando 3 yemas en cada uno. De esta forma se forma la corona de un nuevo arbusto. 
La poda de grosellas blancas, a diferencia de las grosellas negras, no se realiza en otoño, sino en primavera (a veces en verano, después de la cosecha). La poda implica eliminar ramas viejas (que tengan al menos 7 años), brotes muertos adicionales (como se muestra en la imagen a continuación), ramas rotas, enfermas y congeladas. 
El arbusto correcto debe constar de 20 ramas, cuya edad no supere los 8 años.
Si sigues las instrucciones, obtendrás un arbusto con una copa bien desarrollada y un gran número pequeñas ramas frutales.
Cosecha
Las grosellas se deben recoger en un clima cálido y seco. De esta forma conseguirás un producto que se conservará el mayor tiempo posible. Recoja las bayas con borlas, con cuidado para no aplastarlas. Para la recolección, puede utilizar cestas anchas u otros contenedores con fondo ancho.
(diámetro – 1,1 cm, peso – 0,7 g). La planta es moderadamente resistente al invierno y produce un rendimiento medio (alrededor de 8 toneladas por hectárea).Si es necesario transportar la baya, se recolecta antes de que esté completamente madura.
Si las bayas de su variedad de grosella blanca maduran al mismo tiempo, entonces debe cosechar toda la cosecha a tiempo para que no madure demasiado y no se caiga. Si las grosellas no se procesan, el día de la recolección se colocan en el refrigerador y se almacenan allí.
También vale la pena saber que si ha caído rocío sobre las grosellas, es necesario secarlas. aire fresco Y solo luego colocar en bolsas de plástico y guardar en un lugar fresco.
Lo principal al recoger grosellas es no triturar las bayas y no guardarlas mojadas para evitar que se pudran.
Métodos para propagar grosellas blancas.
El método de propagación más simple y popular son los esquejes.
Los esquejes se toman únicamente de brotes de un año; el brote debe estar sano e intacto. El esqueje se corta de unos 25-30 cm de largo. Después del corte, se debe sumergir en parafina para que la futura plántula no pierda humedad. De esta forma, la plántula se puede almacenar en el refrigerador hasta el momento de plantarla. 
Antes de plantar, la parafina se corta con un cuchillo afilado. Los esquejes se plantan de modo que no queden más de 2 yemas en la superficie (y al menos 4 bajo tierra). Después de plantar, el suelo se fertiliza con turba o humus. Lo principal en este momento es preservar al máximo la humedad en el esqueje.
El segundo método de propagación es mediante capas horizontales. Para hacer esto, en la primavera, se hacen ranuras de hasta 10 cm de profundidad debajo de los arbustos madre. Se colocan en ellos brotes desarrollados de dos años, se fijan con ganchos y la mitad del brote se cubre con tierra. 
Durante todo el verano, los esquejes se cubren con mantillo y se riegan abundantemente. Cuando llega el otoño, los brotes enraizados se separan de arbusto madre y trasplantado a otro lugar. Aquellos esquejes que estén mal enraizados se dejan puestos al año que viene, sin separarse del arbusto madre.
Las grosellas blancas no se propagan por semillas en casa, ya que es un trabajo que requiere mucha mano de obra y el porcentaje de plantas jóvenes producidas es muy pequeño.
Las grosellas blancas están mucho menos extendidas que las negras y rojas. Sin embargo, se distingue por una serie de propiedades útiles, gracias a lo cual se consolidó firmemente en terrenos Muchos residentes de verano y jardineros. Las bayas de grosella blanca contienen mucho potasio y hierro, y el alto contenido de pectina ayuda a limpiar la sangre.
Diamante
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autofértil. De alto rendimiento. La resistencia al invierno es muy alta, resistente a las inclemencias del tiempo y rara vez se ve afectada por enfermedades. El arbusto es de tamaño mediano, ligeramente extendido y muy denso. La hoja no es muy grande, densa, de color verde. Los pinceles son largos y finos. Las bayas son pequeñas, de hasta 0,8 gramos, redondas, unidimensionales, blanco. El sabor es agridulce.
blanco ingles
Variedad de grosella blanca de maduración temprana, baja autofertilidad. Se siente genial en carril central Rusia y región de Moscú. Resistente a la mayoría de enfermedades, rara vez afectado por el mildiú polvoriento. Arbusto compacto, ramas. longitud media. Las hojas son cóncavas, con un tinte azul grisáceo. Las bayas son redondas y de tamaño mediano. La separación es seca. Sabor de mesa, apto para todo tipo de elaboraciones.
Ardilla blanca
Variedad de grosella blanca semiprecoz, autopolinizante. La productividad es alta. Tolera fácilmente la invernada, rara vez se ve afectado por las heladas y durante la sequía requiere riego adicional. No afectado por el oídio. El arbusto de la planta es de tamaño mediano y no necesita replanteo. Las bayas son pequeñas, redondas, de color blanco amarillento, transparentes, con un desprendimiento seco. El sabor es agridulce, agradable.
belyana blanca
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autofértil. Con el cuidado adecuado da buena cosecha. La resistencia al invierno es alta. Tolera bien las heladas primaverales. Tiene inmunidad media a las enfermedades. El arbusto está ligeramente extendido, las ramas son gruesas y de longitud media. bayas diferentes tamaños, de tamaño mediano, ligeramente ovalado, de color blanco amarillento. El sabor es excelente, apto para congelación prolongada.
Uvas blancas
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, baja autofertilidad. La productividad es media. Sin miedo a los inviernos largos y fríos, no le afectan las heladas. Tolera bien el calor y la sequía. La resistencia a las enfermedades es media. El arbusto es de tamaño mediano, compacto. Las bayas son unidimensionales, pesan alrededor de 1 gramo, redondas, blancas con un ligero tinte amarillento, transparentes. La separación es seca. El sabor es dulce, postre.
Bélaya Potapenko
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autofertilidad media. El bajo rendimiento queda más que compensado por su inusualmente alta durabilidad y tasa de supervivencia, razón por la cual ha ganado popularidad en regiones con climas pobres y veranos cortos y fríos. Prácticamente no se ve afectado por enfermedades. El arbusto es compacto y de bajo crecimiento. Las bayas no son muy grandes, con un ligero color amarillento. El sabor es excelente, agridulce.
hada blanca
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autopolinizante. La productividad es alta. Es muy resistente a las heladas y tolera bien el calor y la sequía. Débilmente susceptible al mildiú polvoriento y otras enfermedades. El arbusto es ligeramente extendido, con ramas gruesas de longitud media. Los pinceles son finos y largos. Las bayas son de diferentes tamaños y pesan de 0,5 a 2 gramos. La forma del fruto es redonda, el color es blanco, con un tinte amarillento. Abierto en seco. El sabor es agridulce, no hay aroma.
Blanco de Boulogne
Variedad de grosella blanca semiprecoz, baja autofertilidad. La variedad está diseñada para el cultivo en climas templados y no tolera inviernos fríos ni heladas severas. Necesita tratamiento para la antracnosis. El arbusto de la planta es muy compacto y alto. Las hojas son pequeñas y verdes. Las bayas pesan alrededor de 0,8 gramos, tienen forma esférica y color crema. La piel es muy fina, la piel está húmeda. El sabor es muy intenso y apto para su elaboración.
Blanco grande
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autopolinizante. La productividad es alta. Tolera bien la invernada y no le afectan las heladas. Tiene buena resistencia al calor y la sequía. A menudo se ve afectada por la antracnosis, por lo que requiere cuidados adicionales. Los arbustos son extensos, altos y, a veces, necesitan estacas. Los pinceles son largos, a menudo emparejados. Las bayas son redondas, grandes, de color blanco crema. El sabor es agridulce, delicado, apto para consumo crudo.
Versalles blanco
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, autofértil. Una de las variedades más antiguas, ampliamente distribuida por toda la CEI. Tolera fácilmente las heladas, el calor y la sequía, y puede congelarse un poco en inviernos fríos. A veces se ve afectado por enfermedades fúngicas. El arbusto es alto y extendido. Tiene un récord en productividad y frutos grandes. Las bayas son grandes, redondas, de color crema claro y transparentes. El sabor es agridulce, refrescante. Apto para todo tipo de procesamiento.
rosa holandés
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, baja autofertilidad. La productividad es alta. La variedad tolera bien inviernos fríos y heladas severas. Necesita tratamiento periódico contra el oídio y la antracnosis. El arbusto es alto pero compacto. Las bayas son bastante grandes. forma redonda, delicado color blanco-rosa. La piel es fina y la apertura está húmeda. El sabor de las bayas es dulce con una ligera acidez.
blanco holandés
Variedad precoz de grosella blanca, autofértil. La productividad es media. Tolera bien el frío y las heladas y es resistente a condiciones climáticas adversas. Sin embargo, se siente mejor en climas templados. La resistencia es media. El arbusto es bajo, de extensión media. Las bayas son de tamaño mediano, elipsoidales, de color crema, muy jugosas. La separación es húmeda. El sabor es agridulce.
Postre
Variedad de grosella blanca fecha temprana maduración, autopolinización. La productividad es alta. De un arbusto adulto se pueden obtener hasta 6 kg de bayas. Tolera bien las heladas y las condiciones desfavorables. condiciones climáticas. La variedad es resistente a diversas enfermedades. El arbusto es bajo y compacto. Las bayas son grandes, redondas, transparentes y con un delicado tinte amarillo rosado. El sabor es agridulce.
Crema
Variedad semiprecoz de grosella blanca, autofértil. La productividad es alta. No tolera bien las heladas y el invierno. Rara vez se ve afectado por enfermedades. El arbusto es compacto, de altura media, denso. Los racimos de frutos son largos y densos. Las bayas son grandes, de forma redonda y de delicado color cremoso. La piel de las bayas es muy fina, la piel está húmeda. El sabor es agridulce, con un aroma delicado.
Minusínskaya
Variedad semiprecoz de grosella blanca, autofértil. La productividad es media. De un arbusto adulto no se pueden obtener más de 4 kg de bayas. Tolera bien las heladas y la sequía. Recomendado para cultivo en el este de Siberia. Da buenos frutos en la región de Moscú. Resistente al oídio y a la antracnosis. El arbusto es compacto, bajo. Las bayas son grandes, con un tinte amarillento. La piel es fina, la piel húmeda. El sabor es agridulce.
Hornillo de camping
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, baja autofertilidad. La productividad es alta. De un arbusto puedes obtener hasta 10 kg de bayas. Tolera bien las heladas y el frío invierno. Resistente a condiciones climáticas adversas. Resistente a la mayoría de enfermedades. El arbusto es bajo, de extensión media. Las bayas son grandes, de forma redonda, color beige con un tinte amarillento. El sabor es dulce con acidez.
saltando
Variedad de grosella blanca de maduración media. La productividad es alta. Bien tolerado invierno áspero y malas condiciones climáticas. Resistente a las enfermedades. El arbusto es alto y poderoso. Las ramas se extienden, se doblan bajo el peso del fruto y descansan en el suelo, y necesitan apoyo o ataduras. Las bayas son grandes, de forma redonda y de color rosa claro. El sabor es agridulce.
Smolyaninovskaya blanco
Variedad medio-precoz de grosella blanca. La productividad es alta. Resistente al frío y a las heladas. Tolera bien las condiciones climáticas adversas. No susceptible a la infección por enfermedades fúngicas. El arbusto es de tamaño mediano, denso y de extensión media. Las bayas son grandes, redondas, casi transparentes. La piel es fina, la piel húmeda. El sabor es agridulce.
blanco de uralsk
Variedad de grosella blanca de maduración temprana, autopolinizante. La productividad es media. Alta resistencia al invierno y a la sequía. No es susceptible a la infección por oídio y antracnosis. Arbusto de altura media, extensión media. Las bayas son de tamaño mediano, de forma esférica, de color blanco translúcido. Tienen un aroma delicado. El sabor es dulce.
Jüterborg
Variedad de grosella blanca de mitad de temporada, la autopolinización es media. La variedad es apta para el cultivo en climas templados, tiene poca resistencia a las heladas y se ve afectada por las heladas. Tolera bien el calor y la sequía. La resistencia a la antracnosis es débil. El arbusto es ligeramente extendido, de crecimiento bajo y denso. bayas tamaño promedio, redondo, con un tinte suave y cremoso. La separación es seca. El sabor es delicado, agridulce.
Tecnología agrícola para grosellas blancas.
Características de plantación y cultivo.
1. información general sobre grosellas blancas. Propiedades útiles de la grosella blanca.
La grosella blanca es muy útil por su alto contenido en pectina; se utiliza para eliminar toxinas y desechos del cuerpo humano, ayuda a prevenir el desarrollo de procesos inflamatorios, se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales e inhibe el desarrollo de neoplasias.
Las bayas de grosella blanca contienen sales minerales y vitaminas importantes para la salud, como la vitamina A, C y P, además de taninos y pectina. A pesar de que las grosellas blancas tienen un contenido de vitamina C inferior al de las grosellas negras, contienen no menos de esta vitamina que las fresas y las frambuesas. Las grosellas blancas tienen un mayor contenido de hierro, necesario para los vasos sanguíneos, y potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del corazón y elimina la sangre de cuerpo humano exceso de liquido, que, por ejemplo, no permite que se formen hinchazón y bolsas debajo de los ojos. También hay más vitamina P en las grosellas blancas que en las negras, y el contenido de vitamina A es aún mayor. Las bayas de grosella blanca contienen vitaminas B1 y B2, taninos y caroteno en pequeñas cantidades. De acuerdo a investigación científica Las bayas de grosella blanca también contienen cumarinas y furocumarinas, sustancias valiosas que tienen efectos antitumorales y analgésicos, entre otros; propiedades curativas. La cumarina es una sustancia natural que se considera un medicamento que trata la coagulación sanguínea excesiva. El contenido de pectina en las grosellas blancas es comparable al medicamentos farmaceuticos, y contiene tanto yodo como la feijoa o el caqui. Poseyendo valiosos medicamentos y propiedades nutricionales, la grosella blanca ayuda a mejorar el funcionamiento de los intestinos y el estómago, y al aumentar la sudoración provoca la eliminación del exceso de sales del organismo, actúa como antiinflamatorio, colerético, hemostático, antipirético y laxante. Las grosellas blancas limpian bien el organismo, gracias a su alto contenido en pectinas, que también ayudan a eliminar el colesterol “malo”.
2. Elegir un lugar para las grosellas blancas.
Las grosellas blancas requieren un lugar bien iluminado. De lo contrario, el contenido de azúcar de las bayas puede disminuir y disminución general cosecha.
Las grosellas blancas se deben plantar a lo largo de vallas u otros setos. Un poco de protección contra el viento no le hará daño, especialmente en el lado norte.
Las grosellas blancas no toleran el agua estancada. Si existe la posibilidad de que el arbusto se inunde en el área, se debe realizar drenaje si es posible. De lo contrario, el arbusto tendrá un mal desarrollo o incluso su muerte.
La grosella blanca requiere suelos ligeros, ligeramente ácidos (pH 6-6,5), suelos medios y ligeramente podzolizados, francos y franco arenosos.
3. Plantar grosellas Blanco y cuidado.
Una plántula de grosella blanca debe enterrarse entre 5 y 10 cm cuando se planta en el suelo.
Sucursales plántula joven Las grosellas se cortan entre la mitad y dos tercios.
Las grosellas blancas no requieren polinización cruzada obligatoria, pero el rendimiento de la polinización cruzada (la presencia de dos o más diferentes variedades) aumenta, las bayas se vuelven más grandes y tienen mejor sabor.
El área de alimentación de un arbusto de grosella blanca es de 1 a 2 metros cuadrados. La distancia entre dos arbustos adyacentes es de 1 a 1,5 metros.
Las grosellas blancas se deben alimentar en primavera. Al momento de plantar se debe agregar abono orgánico (humus de caballo o humus), de nutrición mineral puede tomar 70-80 g de superfosfato doble, 30-40 g de sulfato de potasio o 100 g de ceniza de madera.
El riego de grosellas blancas debe realizarse 2-3 veces por semana a razón de un balde de agua por arbusto adulto dos veces al día (por la mañana y por la noche). muy importante buen riego en el período julio-agosto, cuando comienza la fructificación, y al mismo tiempo se colocan en los arbustos. capullos de flores, formando la cosecha del próximo año. Si hay falta de humedad durante este período, es posible que se pierdan cosechas tanto en el año actual como en el próximo.
La grosella blanca es un cultivo resistente a las heladas. Sin embargo, para proteger el arbusto de las heladas tempranas y los inviernos sin nieve, se recomienda cubrir con humus de caballo el área alrededor del tronco del árbol.
4. Poda de grosellas blancas.
Con una poda adecuada, no solo puede aumentar el rendimiento del arbusto y el tamaño de las bayas, sino también protegerlo de enfermedades.
Al plantar, las ramas de una plántula joven de grosella se cortan entre la mitad y dos tercios. Esto le ayudará a crecer más rápido.
La poda de grosella blanca debe realizarse a principios de la primavera, antes de que se abran los cogollos (normalmente el mes de abril), o finales de otoño antes de las heladas, después de la cosecha.
La poda de ramas se realiza cerca del suelo; no se deben dejar tocones.
Es necesario eliminar los brotes más viejos (de más de 10 a 12 años) y enfermos.
Se deben eliminar las ramas con bayas que crecen cerca del suelo e incluso se encuentran sobre él.
Es necesario aclarar periódicamente el arbusto para aumentar el rendimiento y prevenir la aparición de enfermedades y plagas.
De los brotes jóvenes sólo deben quedar unos pocos fuertes y erectos. Los débiles y torcidos deben eliminarse.
Si quieres ordenar viejo arbusto(realice un rejuvenecimiento), luego comience a cortar anualmente algunos de los brotes más antiguos. No se pueden tomar y cortar demasiados brotes a la vez, ya que esto supondrá un gran impacto para el arbusto.
Un arbusto bien podado debe tener 2-3 ramas de cada edad (2 de un año, 2 de dos años...2 de diez años). En total aproximadamente 15-20 sucursales.
Criado por criadores, a diferencia del negro y el rojo, no se encuentra a menudo entre los jardineros, pero tiene una serie de propiedades valiosas y características. Es similar al rojo más común, ideal para enlatar durante el invierno. A diferencia de las grosellas rojas, las blancas se consumen mejor en fresco. Las uchuvas no sólo son buenas como postre muy saludable, sino que también se utilizan en la medicina popular. Vale la pena conocer con más detalle qué tiene el té blanco y sus contraindicaciones.
Características de la baya.
Esta es una planta de la familia de las grosellas. Crece como un arbusto de aproximadamente 1,5 m de altura o más. Los frutos son redondos, de tamaño pequeño, blancos, a veces con un tinte amarillento, formando racimos.
Las bayas duran más en los arbustos que otros tipos de grosellas. Las grosellas blancas tienen mayores rendimientos que otras variedades y buena tolerancia a la estación seca.
Las propiedades gustativas de esta baya son muy buenas: tiene sabor agridulce y consistencia delicada, que recuerda generalmente a la grosella roja, pero con matices más sutiles y suaves.
Variedades populares
Variedad baya blanca Potapenko es considerado uno de los mejores. Las bayas de esta variedad pueden permanecer en los arbustos durante mucho tiempo, hasta el invierno, conservando su aroma y sabor. Los arbustos en sí son bajos, los frutos son pequeños de color blanco amarillento.
Belyanka no es menos popular y excelente variedad, el rendimiento del arbusto es de hasta 10 kg de bayas. La variedad es resistente a las heladas, las bayas son amarillentas, el sabor es agrio, agridulce.
Valor nutricional y composición.
Las cualidades gustativas de las grosellas blancas como baya de postre son un orden de magnitud superiores a las de las negras comunes, pero al mismo tiempo el efecto terapéutico y profiláctico del producto es muy inferior, porque las blancas tienen 5 veces menos vitamina. Contenido C que los negros. Pero en cuanto al contenido de potasio y hierro, que son beneficiosos para el corazón y los vasos sanguíneos, los beneficios de las grosellas blancas son más notorios.
Estas bayas contienen ácidos importantes, pectina, que permite hacer gelatina con ellas, fibra que es útil para la digestión, también contienen carbohidratos y proteínas, entre otros. útil para el cuerpo conexiones. Y también vitaminas A, C, P, grupo B, útiles. ácido fólico, que confiere a las bayas un color dorado betacaroteno, beneficioso para sistema nervioso magnesio, fósforo, calcio, sodio. Al mismo tiempo, el contenido calórico es bajo: solo 40 kcal por cada cien gramos de bayas, lo que permite utilizar con éxito las grosellas blancas en la nutrición dietética.
Los beneficios de las grosellas blancas para el organismo.
Además de las sustancias beneficiosas anteriores, las grosellas blancas. gran cantidad pectinas, que tienen un efecto beneficioso sobre la calidad de la sangre y ayudan a eliminar del cuerpo las sales nocivas de metales pesados, que es su principal valor nutricional. Un delicioso regalo vitamínico para la mesa es especialmente útil para niños y ancianos, ya que estas grosellas no contienen colorantes naturales, sino alergénicos, ayudan al funcionamiento del corazón, mejoran la composición de la sangre y un gran porcentaje de vitamina P mejora el funcionamiento de las células del hígado. , promueve la activación de la corteza suprarrenal y la secreción de bilis, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
vitamina E, en alto grado que se encuentra en las bayas blancas, las convierte en un verdadero elixir para prolongar la juventud. Sus propiedades antioxidantes ralentizan el inevitable proceso de envejecimiento, mejoran nuestras funciones reproductivas, protegen contra las cataratas y combaten los radicales libres.
La vitamina A, también contenida en las grosellas blancas, fortalece el sistema inmunológico y la visión, previene procesos tumorales y daños pulmonares, incluso en fumadores.
Las vitaminas B contenidas en las bayas fortalecen los vasos sanguíneos que nutren el cerebro, lo que ayuda a resistir el estrés y el estrés psicológico y mejora las funciones de la memoria. Las bayas de grosella blanca son muy útiles para los hombres porque aumentan la función eréctil.
Contraindicaciones
Ahora sabemos qué propiedades beneficiosas tiene la grosella blanca. Y también tiene contraindicaciones. A pesar de los beneficios obvios, su uso debe limitarse o incluso eliminarse si se diagnostica gastritis, especialmente con nivel aumentado acidez o úlcera. El consumo de grosellas blancas (como cualquier otra) está prohibido para personas con enfermedades de la sangre: baja coagulabilidad, hemofilia. También está contraindicado en pacientes con hepatitis. Así es como los beneficios y perjuicios de las grosellas blancas pueden afectar al organismo.
Beneficios de las bayas
Lo mejor es comer las bayas frescas directamente del arbusto. Así sabe más delicioso y saludable. Si comes un puñado de estas bayas al día, podrás fortalecer tu sistema inmunológico, lo que te permitirá mantenerte sano durante mucho tiempo.
pero cuando alto rendimiento y si lo deseas, a partir de bayas de grosella blanca, como de cualquier otra, puedes preparar deliciosos y bebidas saludables: bebidas de frutas, zumos, compotas y gelatinas o hacer mermeladas, confituras o puré de frutos rojos. Una sabrosa mousse o gelatina estaría bien. En todos estos platos puedes utilizar grosellas blancas en combinación con otras frutas así como cualquier fruta de tu gusto. La combinación de grosellas blancas y rojas queda especialmente acertada en mermelada.
La medicina tradicional ofrece una decocción de bayas como antipirético, para la tos, el reumatismo, la aterosclerosis, la anemia y las enfermedades en las que es necesario aumentar la ingesta de vitaminas de los alimentos. Se recomienda a los pacientes hipertensos que tomen una decocción de frutos secos. Sin embargo, no olvides que la grosella blanca tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones, por lo que si tienes hipertensión no te dejes llevar por comerla.
Jugo y bebida de frutas
Los jugos y bebidas de frutas de grosella blanca aumentan el apetito, mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal y reducen colesterol malo. El jugo de grosella blanca contiene muchas sustancias beneficiosas activas, pero debido a la ausencia de pigmentos colorantes alergénicos, el jugo de las bayas es prácticamente seguro para las personas propensas a reacciones alérgicas.
Hojas de grosella blanca: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
Este es un almacén de sustancias útiles. Y no sólo bayas, sino también hojas. Se pueden agregar a las hojas de té para darle sabor y vitaminar adicionalmente la bebida. Las hojas aromáticas de grosella blanca, como la grosella negra, tienen propiedades bactericidas, reducen la fermentación y pueden usarse con éxito en encurtidos y adobos.
Los tés y decocciones de las hojas, cuando se consumen internamente, eliminan toxinas, elementos radiactivos y el exceso de ácidos úrico y oxálico. Las decocciones son útiles para urolitiasis, favorecen la cicatrización de las úlceras, se utilizan en la prevención y el tratamiento complejo de la anemia.
Las ramas del arbusto mezcladas con avena se utilizan como bebida para enriquecer el cuerpo con vitaminas, aumentar la producción de glóbulos rojos, mejorar la inmunidad y el tono.
Las hojas se pueden agregar a las ensaladas y simplemente lavarse y masticarse para promover la limpieza. cavidad bucal y fortalecer las encías, porque tienen un efecto bactericida y fortalecedor de los tejidos del cuerpo, incluidas las encías y las mucosas. Estas son las propiedades beneficiosas y contraindicaciones que tiene la grosella blanca.
Recetas para una preparación sencilla y rápida de frutos rojos.
Morse - excelente luz bebida vitamínica y refrescante que conserva los beneficios bayas frescas. Se puede hacer de un tipo separado grosellas, o puede mezclar diferentes variedades al gusto, incluso mezcladas con otras bayas.
Lo más sencillo y rápido es preparar una bebida de frutas “perezosa”. Para ello, añade una o dos cucharadas de mermelada de grosellas o mermelada a un vaso de agua fría o tibia.
Y para preparar la mermelada en la proporción más óptima de vitaminas y microelementos, todas las bayas preparadas se lavan, se secan y se pican en una picadora de carne o se hacen puré con una licuadora. A la hora de picar las grosellas, puedes añadir dos o tres naranjas con piel, sin pepitas. Esto le dará un aroma exquisito, brillo de color y esta acción además vitamina la masa de bayas. El puré resultante se debe pesar y cubrir con azúcar uno a uno. Además, se mezclan bien con la masa cuatro vasos más de azúcar granulada. Cuando se haya disipado todo el azúcar, las grosellas se deben colocar en frascos preesterilizados, espolvorear con una fina capa de azúcar encima (esto ayudará a prevenir el moho), sellar con tapas y guardar en el refrigerador.
Entonces, es obvio que, como cualquier otra baya, la grosella blanca tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Téngalos en cuenta a la hora de cosechar.