La remolacha es una verdura sin pretensiones que no requiere mucha alimentación. Además, la remolacha es una planta bastante resistente al frío. Es por estas cualidades que se cultiva en todo el mundo, desde los cálidos países tropicales hasta el frío norte, donde todavía nieva a principios de verano. Sin embargo, muchos jardineros no pueden cultivar remolachas grandes. No tiene nada de complicado, sólo necesitas conocer y utilizar algunos secretos.
Elegir el lugar adecuado para plantar remolacha.
Las remolachas, como todos los tubérculos, aman suelo suelto. El área para plantarlo debe estar a la sombra durante al menos 2-3 horas al día. Pero demasiada sombra tendrá un efecto negativo en la formación de cultivos de raíces. lugar adecuado para plantar remolacha, una parcela con lado sur de un manzano u otro árbol bajo.
El suelo más adecuado es el suelo arenoso. Si en su sitio predomina la marga, entonces dicho suelo debe aflojarse. Muchas fuentes aconsejan utilizar arena como levadura en polvo y olvidan por completo que el mejor polvo para hornear es el humus vegetal.
Aclareo de remolacha
Después de la siembra, la remolacha produce no uno, sino varios brotes. Por lo tanto, tan pronto como las plántulas se hayan vuelto un poco más fuertes, se aclaran. Se eliminan los brotes más débiles, ya que en primavera comenzarán a absorber nutrientes y, además, no habrá lugar para que se desarrollen los tubérculos.
Los brotes que hayas eliminado no deben desecharse. Se pueden utilizar como plántulas. Transplante los brotes a otro lugar, sombree ligeramente con una película y luego los brotes también formarán cultivos de raíces.
Después del primer aclareo, la distancia entre las plántulas de remolacha debe ser de al menos 7-8 cm. El segundo aclareo se realiza a mediados de agosto. Con una densidad de siembra normal, la distancia entre las remolachas se deja al menos 20 cm. Con una siembra espesa, se pueden dejar entre 15 y 10 cm de espacio libre.
Regar las remolachas
El tiempo seco suele producirse a principios de agosto. A las remolachas les encanta la humedad, por eso los veranos secos son condiciones desfavorables para el desarrollo de tubérculos. En agosto, es necesario controlar cuidadosamente la humedad del suelo. Muchos jardineros riegan las remolachas superficialmente y, debido a esto, los cultivos de raíces tienen un desarrollo muy retardado.
Hortalizas de raíz en nutrición. hombre moderno desempeñan un papel menor que en los viejos tiempos debido a la reducción de la gama de especies utilizadas. Prácticamente hemos dejado de comer nabos, colinabos, chirivías, los rábanos rara vez están en nuestra mesa, pero las zanahorias y las remolachas siguen siendo populares y tienen demanda y se utilizan en varios platos.
Los jardineros aficionados disfrutan cultivando en sus parcelas diferentes variedades remolachas destinadas tanto al consumo como tubérculos jóvenes como al almacenamiento a largo plazo. Para mantener sus productos en perfectas condiciones durante todo el invierno, debe cultivarlos adecuadamente.
Si las remolachas con tubérculos compactos son muy buenas para la producción temprana, las grandes se conservan mejor en invierno. Mientras que las remolachas pequeñas se marchitan y marchitan, las grandes contendrán más humedad, en consecuencia, se conservará por más tiempo y con mayor éxito. En muchos sentidos, el tamaño de los cultivos de raíces depende de la variedad de remolacha, pero con el cuidado y la atención insuficientes. buena variedad puede producir productos pequeños y poco atractivos. Qué hay que hacer y cómo crecer. remolachas grandes en su sitio?
Reglas para cultivar remolacha.
si sigues reglas simples, cultivar remolachas no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo y la cosecha resultante lo deleitará excelente sabor, maravilloso apariencia y excelente conservación en horario de invierno.
Selección de semillas. Es enorme y puede satisfacer todos los gustos. Elija variedades que estén divididas en zonas para su área y que sean más adecuadas para sus suelos. Además de las variedades, vale la pena prestar atención a la calidad de las semillas. No los compre a proveedores no verificados; pueden ser viejos y de mala calidad. No se deje tentar por los bonitos envases: los vendedores sin escrúpulos pueden volver a empaquetar fácilmente las semillas sobrantes no vendidas de años anteriores en envases nuevos y elegantes. Semillas con propia parcela o recibido de amigos también puede no ser de muy alta calidad si se obtiene mediante polinización cruzada no controlada. Un "híbrido" de este tipo puede producir un tubérculo insípido con un patrón "rayado", más adecuado para la alimentación animal. Comprar semillas de productores o vendedores certificados proporciona una mayor garantía de calidad.
Selección de plantas según época de maduración. Puedes cultivar remolachas en cosecha temprana y para el almacenamiento se utilizan variedades tempranas y tardías. Pero también puedes obtener una cosecha de remolacha fresca y sabrosa en pleno verano. Para ello se eligen variedades de mitad de temporada.
Todos ellos se pueden sembrar simultáneamente en el suelo después de que haya desaparecido la amenaza de heladas recurrentes, o se pueden cultivar plántulas de variedades tempranas en casa, en un invernadero o en un invernadero.
La siembra adecuada y oportuna de semillas le indicará cómo cultivar remolachas grandes. Si desea obtener un espécimen de exhibición, debe asegurarse de que esta planta reciba el máximo cuidado y nutrientes. La siembra temprana y una recolección o raleo realizados adecuadamente ayudarán a lograr alta calidad productos. 
Suelo de alta calidad, tanto para plántulas como para siembra directa en el suelo. La remolacha requiere un suelo nutritivo, moderadamente denso y con suficiente humedad. En arcilla, los cultivos de raíces "sobresaldrán" de la superficie, además, empeorarán debido al estancamiento de la humedad y la dificultad de "verter". Los suelos arenosos excesivamente ligeros suelen ser finos y bajos en nutrientes. En suelos arcillosos habrá que añadir arena y cultivarla profundamente antes del invierno, y añadir arcilla y humus a la arena. Los suelos para tubérculos se cultivan en otoño y en primavera solo se limpian de malezas y se afloja la capa superficial. Este procesamiento le permite obtener cultivos de raíces suaves y hermosos, esto mejor técnica Cómo cultivar remolachas deliciosas con el mínimo esfuerzo.
Mantener la rotación de cultivos. No cultive remolachas después de otros tubérculos y cultivos relacionados. Estas tierras están infectadas con enfermedades y plagas; buena cosecha no funcionará.
Distancia de aterrizaje. Cada planta necesita cierta área nutrición. Si las plántulas se espesan, interferirán entre sí y crecerán pequeñas y torcidas. La distancia entre raíces e hileras depende del tamaño de la remolacha, determinado por la variedad. Cuanto más grandes son las remolachas, mayor es la distancia tanto entre plantas como en las hileras. Los productos en racimos tempranos se plantan más densamente y las variedades destinadas al almacenamiento se plantan con menos frecuencia.
¿Cómo cultivar remolacha sana sin utilizar productos químicos? Cambiar a la agricultura orgánica. Agregue a la remolacha plantas que repelen las plagas con su olor, por ejemplo, caléndulas, alterne con cebollas y ajo. Trátelos con otros no artificiales. químicos nocivos, e infusiones de plantas de propio jardín. Para buen crecimiento mejorar el suelo sin añadir fertilizantes origen químico, pero orgánicos.
Puede que no se trate necesariamente de humus, estiércol o excrementos de pájaros. Un excelente aderezo es el sapropel, limo de río o cualquier residuo de planta agregado al suelo después de la cosecha. Nuestros antepasados conocían una regla simple que hacía que sus tierras fueran fértiles sin necesidad de fertilizar ni fumigar en las fábricas. Toma para ti solo lo que puedas comer y devuelve el resto al suelo: este es el postulado principal de esta regla. Como resultado, el sabor de la cosecha procedente de tierras limpias es incomparable al de la cosecha cultivada de la manera habitual"en química".
Humedad. Si hay escasez, crecerán tubérculos pequeños e insípidos, y si hay exceso, algunos de los productos pueden morir. La parte de la cosecha que sobreviva no se almacenará bien y el sabor de dichas remolachas será acuoso. Uniforme riego moderado Durante toda la temporada de crecimiento, y especialmente en las primeras etapas, cuando comienza a formarse el cultivo de raíces, le permitirá obtener remolachas excelentes y sabrosas.
Modo de luz. A las remolachas les encanta el sol y pueden tolerar la sombra parcial durante las horas más calurosas.
Lo mejor es cosechar por la mañana, tan pronto como haya desaparecido el rocío. En este caso, las remolachas quedarán lo más jugosas y sabrosas posible.
Las principales etapas de la siembra de remolacha.
Las semillas de remolacha se componen de varias semillas individuales unidas formando las llamadas "bolas". Por eso, al sembrar semillas en el suelo o para plántulas, las plántulas cultivadas deberán arrancarse o aclararse.
Siembra para plántulas o en el suelo a cubierto. Para las plántulas, las semillas se esparcen sobre la superficie del suelo previamente preparado, se presionan ligeramente y se rocían con una fina capa de tierra tamizada. Pulverizar y cubrir con film hasta la germinación. Al sembrar en el suelo, se hacen hileras para facilitar el procesamiento y el deshierbe posteriores. si esto aterrizajes tempranos, cubrir con film o hacer un refugio en forma de túnel.
Las plántulas se sumergen en la etapa de hojas verdaderas. Antes de cosechar, los cultivos se riegan abundantemente. Para el trabajo, es conveniente utilizar una clavija de buceo: se utiliza para recoger la planta y transferirla con cuidado a otro recipiente.
Las plántulas que han crecido demasiado densamente se aclaran en los parterres. También se riegan primero y luego se plantan las plantas seleccionadas en espacios vacíos o en parterres nuevos. También se riegan las nuevas plantaciones. Por seguridad y protección contra enfermedades, es bueno regar las plántulas con una solución rosa de permanganato de potasio.
A medida que las plantas crecen, queda claro si es necesario realizar repetidos aclareos y trasplantar las plántulas. Si ve un video sobre cómo cultivar remolachas grandes, tenga en cuenta que para obtener plantas grandes Se requiere una zona de suministro importante.
Las plantas cultivadas a partir de plántulas se colocan directamente sobre lugar permanente, generalmente cuando han desarrollado 2 o 3 pares de hojas verdaderas. Si las plántulas crecieron en contenedores separados, es aconsejable plantarlas en el suelo junto con un trozo de tierra. Aunque las remolachas toleran bien el trasplante, esta técnica ayudará a obtener un mayor cultivo de raíces en términos cortos.
Las plántulas necesitan riego regular a medida que la tierra se seca. No debe permitir que el suelo se seque por completo; esto puede ralentizar significativamente la formación de cultivos de raíces.
Variedades tempranas rara vez fertilizan, tienden a acumular nitratos. Para mediana y variedades tardías la fertilización sólo es necesaria en suelos muy finos y pobres. Solicitud fertilizantes quimicos puede degradar significativamente el sabor de la remolacha.
¿Qué necesitas para conseguir un gran cultivo de raíces?
Si desea cultivar remolachas grandes, solo debe seguir estos puntos:
Seleccione una variedad con inicialmente tallas grandes. Por ejemplo, “Cilindro”, con buen cuidado, producirá frutos muy grandes, jugosos y de colores brillantes. cilíndrico quien tiene buen gusto y quedan perfectamente almacenados. Estos tubérculos de gran tamaño se suelen utilizar para cosechar o procesar.
Siembra las semillas a tiempo. Siembra tardía Es posible que no permita que la cosecha madure completamente y alcance su tamaño máximo. Demasiado siembra temprana El suelo puede sufrir heladas recurrentes, lo que reducirá significativamente el rendimiento.
Adelgazar ayudará a garantizar que llegue la cantidad óptima de nutrientes. Un cultivo de raíces grande no crecerá si la plantación es densa.
El riego es importante para la formación del cultivo de raíces y en su etapa. crecimiento activo. A medida que las remolachas se desarrollan, el riego se reduce y se cancela por completo antes de la cosecha. Esto permite acumular el máximo de azúcares en las verduras, hacerlas sabrosas y prolongar su vida útil durante la estación fría.
Mi vecino del campo logró cultivar remolachas del tamaño de un plato.
Había una granja avícola cerca, encargar un carro con excrementos de pájaros no fue un problema, fertilizante liquido Se vertió directamente sobre la parcela en el otoño y, en el otoño siguiente, crecieron cultivos de raíces gigantes. La vecina guardaba parte del fertilizante por separado en un barril y en verano remojaba y alimentaba las plantas de los parterres.
No me gustó de inmediato la idea de tal sobrealimentación.
En primer lugar, no necesito remolachas enormes.
Para el borscht era suficiente una remolacha que no pesaba más de medio kilogramo, y es inconveniente cocinar tubérculos enormes para la vinagreta incluso en una olla a presión.
Además, en las remolachas sobrealimentadas se acumulan grandes cantidades de nitratos, jugo fresco Puedes envenenarte fácilmente con esta remolacha.
¿Te imaginas? Ni siquiera los ratones comieron sus remolachas, pero las mías, que eran de tamaño mediano, fueron destruidas en grandes cantidades, a pesar de que nuestras parcelas estaban cerca y sin vallas. Bueno, está bien, siempre me sobraron suficientes remolachas para el invierno.
Desde entonces he desarrollado mi propia metodología y tecnología de cultivo de remolacha y lo he estado usando con éxito durante décadas. Entonces.
El suelo para la remolacha debe ser aceitoso, con un alto contenido de humus y una capa espesa y fértil. Normalmente lo tengo para dos palas, y donde es más pequeño no planto tubérculos: no crecen normalmente. Rara vez siembro semillas; a un extraño incluso le parecerá que es demasiado raro, especialmente si miras las plántulas. Está bien, la parte superior se cerrará de todos modos, pero en el espacio abierto las remolachas crecen grandes y uniformes.
No siembro temprano, no hay prisa, en verano hay mucha comida incluso sin remolacha, y los ratones comen lo que se siembra temprano porque les encantan los demasiado maduros.
en nuestro carril central Es mejor sembrar remolacha para el invierno a finales de mayo. La mayor parte de las malas hierbas ya habrán brotado en ese momento; es necesario eliminarlas periódicamente para que no tengan tiempo de producir semillas.
Aflojo el lecho preparado, hago surcos, derramo la infusión diluida de hierbas, coloco las semillas (no las esparzo, sino que las coloco a una distancia de al menos 6 cm entre sí) y las rocío con tierra seca.
Los brotes aparecen en unos cinco días, luego empiezo a regar. Después del primer deshierbe, coloco hierba recién cortada alrededor de los brotes de remolacha. Sirve como alimento para las lombrices de tierra para que no toquen las raíces de la remolacha y evita la rápida evaporación de la humedad.
En clima seco, riego con una manguera al menos una vez cada tres días, de lo contrario las remolachas se volverán pequeñas; a las remolachas les encanta la humedad.
A medida que el pasto se seca, agrego pasto fresco hasta que las hojas cerradas bloquean el acceso a las raíces. Si el verano es muy seco la riego antes de cosechar.
Lo quito cuando noto que los ratones han amontonado demasiado sobre los tubérculos y no quedará nada para mí. Esto suele ocurrir a mediados de septiembre, aunque las remolachas aún pueden permanecer en el suelo.
Al cosechar, tiro incluso las remolachas que han sido ligeramente picadas por ratones; pueden pudrirse durante el almacenamiento; Lo seco bien: a diferencia de las zanahorias, las remolachas no temen ser almacenadas a la luz, luego las pongo en el sótano, donde siempre hace fresco y hay suficiente humedad para que los tubérculos no se sequen y comiencen a germinar. hasta la primavera.
¡En 30 años nunca me he quedado sin remolacha!
Beneficios de la remolacha
La remolacha es una verdura excelente para cualquier época del año. Esto es una novedad para nosotros, pero hace 3.000 años los antiguos romanos ya sabían mucho sobre la remolacha. ¡Después de comer remolacha, los débiles se hicieron fuertes y los cobardes ganaron coraje! ¿Por qué? Resultó que contiene ácido fólico, que interviene especialmente en el metabolismo, estimula la producción de hormonas que dan sensación de optimismo y felicidad. ¡Y esto vale mucho!
Los jardineros suelen sembrar remolachas a principios de mayo. Un caso muy conocido: “¡Zanahorias y remolachas para Kozma!” Y el Día de Kozma se celebra todos los años el Primero de Mayo. En julio, las remolachas tiernas ya son buenas para el borscht rojo. Y para el invierno, lo desentierran para almacenarlo a finales de septiembre, cuando se vuelve especialmente dulce y jugoso: se cortan las hojas hasta el bollo y los tubérculos se colocan en bolsas de plástico y, sin atarlos. arriba, se colocan en el sótano. Aquí las remolachas pueden durar fácilmente hasta la nueva cosecha.
Los criadores han creado muchas variedades de remolachas de mesa de diversas formas. Todos estos tubérculos suelen tener un color rojo violáceo, burdeos, que les otorga el pigmento betanina. La betanina no permanece en el cuerpo por mucho tiempo; pronto se excreta con la orina, así que no se alarme por su color repentinamente rojizo. Y las zanahorias, lo siento, colorean la orina. naranja- ¡Hay exceso de caroteno!
Dicen que una vez las señoritas se sonrojaban las mejillas con jugo de remolacha. Hoy en día, en todo el mundo, la remolacha no se cultiva principalmente con fines cosméticos, sino para la mesa. Es delicioso y completo. vegetal curativo. Dale un sabor original ácidos orgánicos- manzana, limón, oxálico y azúcar. Con la remolacha se obtienen deliciosas patatas fritas.
Las hojas de remolacha también son tan buenas que los criadores, para deleite de los gourmets, han criado remolachas especialmente en las que sólo se utilizan las hojas como alimento. Esto es acelgas.
Del jardín - con amor
La remolacha mejora la composición de la sangre y produce más glóbulos rojos. La respiración se vuelve más enérgica: el oxígeno se absorbe mejor. Las paredes de los vasos sanguíneos se vuelven más fuertes y elásticas. Para las personas mayores, los platos que contienen remolacha hervida ayudan a mejorar la función intestinal. Al mismo tiempo, la remolacha elimina toxinas y algunas sustancias tóxicas del organismo.
Y aquí hay algunas recetas más alentadoras del antiguo Esculapio.
Las hojas de remolacha ayudan con las quemaduras por fuego. Resuelven tumores.
Es interesante que incluso los pacientes hipertensos alivian sus dolores de cabeza y normalizan su presión arterial si beben regularmente jugo de remolacha cruda, pero siempre en pequeñas cantidades (!) y siempre diluido 2-3 veces con jugo de manzana.
Por cierto, gran cantidad El silicio orgánico también se encuentra en los tubérculos de alcachofa de Jerusalén. Para lograr el efecto, es necesario consumirlos crudos, en puré y mezclados con otras verduras frescas del campo. Recuerdo un caso así. Su hijo llevó a su anciana madre desde el pueblo a la ciudad; le resultaba difícil pasar el invierno sola allí. Todas las mañanas, para el desayuno, su hijo empezaba a prepararle una ensalada de remolacha, alcachofa de Jerusalén, manzanas y apio.
Se ralla todo, con mantequilla. La abuela pasó el invierno y regresó al pueblo. Mis viejos amigos se quedaron sin aliento: ella se fue débil y con el pelo gris; ¡regresó como una morena alegre y con cabeza de zanahoria!
Los platos preparados con remolacha al horno o hervida mejoran la potencia sexual. Pero si tienes un eructo desagradable después de comer remolacha, ¡come uvas verdes!
Las proporciones deben seleccionarse individualmente. Digamos que para el jugo de la mañana, tome 2 manzanas, 2 zanahorias y un cuarto de remolacha pequeña.
Puedes acidificarlo un poco. zumo de limón, añade una cucharadita de miel. Excelente sabor y muy saludable.
Esto también funciona para la aterosclerosis. Pero primero consulte a su médico, ya que hay casos de intolerancia individual al jugo de remolacha.
El tema del cultivo de remolacha es relevante para muchos jardineros. Quizás alguien se sorprenda de las dificultades que surgen al cultivar esta verdura popular y aparentemente sin pretensiones, pero lo cierto es que no todo el mundo la tiene. remolacha da bien cosecha de cultivos de raíces grandes.
¿Qué tipo de suelo le gusta a la remolacha?
Entonces, ¿bajo qué condiciones crecerán activamente las remolachas y se formarán? buen tubérculo? En primer lugar, conviene hablar de la estructura y composición del suelo. A la remolacha, como a todos los cultivos de raíces, le gusta crecer en suelos fértiles y sueltos, ya que en suelos densos le resulta muy difícil aumentar la masa de los cultivos de raíces, por lo que antes de plantar, el lecho de remolacha debe desenterrarse adecuadamente con una pala. Puedes hacerlo sin cavar, adherentes. agricultura organica Esto es lo que hacen, utilizando activamente mantillo. El acolchado constante de las camas no solo retiene la humedad en ellas, sino que también hace que el suelo esté suelto y aireado.
La siguiente forma de aflojar la tierra es agregar levadura en polvo. El mejor agente leudante es el humus, ya que tiene una estructura grande que contiene mucho aire. Mucha gente utiliza arena para aflojar la tierra, pero la experiencia demuestra que esta está lejos de ser la mejor solución. mejor opción. Puedes utilizar aserrín, pero primero hay que procesarlo. fertilizantes nitrogenados, ya que el nitrógeno es necesario para la descomposición del aserrín, y si falta, se tomará del suelo.
Además, a las remolachas no les gusta, por lo que los lechos de remolacha deben regarse con agua infundida (un vaso de ceniza por cubo de agua).
Fechas de siembra de remolacha
Para evitar que las remolachas se desprendan, es mejor no sembrarlas a principios de primavera, como las zanahorias, y utilizar solo variedades especiales para la siembra de invierno. La idoneidad de una variedad particular para siembra de invierno debe estar indicado en la bolsa de semillas.
Es necesario cuando suelo de primavera se calienta hasta 8-10°C. En la mayoría de las regiones, la siembra de patatas comienza en esta época. Es decir, plantar patatas puede servir como una especie de guía. Hay otro hito popular: la siembra de patatas y remolachas comienza cuando en un abedul crece una hoja del tamaño de una moneda de un centavo.
Características del cultivo.
El siguiente punto importante es el raleo oportuno de los cultivos. Se sabe que en muchas variedades crecen varios brotes a partir de frutos con semillas, por lo que las remolachas requieren un adelgazamiento obligatorio y oportuno. Esto eliminará la competencia que inhibe el crecimiento por los alimentos y la luz.
Después del primer aclareo, debe haber un intervalo de al menos 7-8 cm entre plantas. Los brotes arrancados después del deshierbe se pueden utilizar como plántulas. Durante el segundo aclareo, se dejan al menos 20 a 25 cm entre los cultivos de raíces.
En la primera fase del crecimiento de la remolacha, necesita riego abundante, por metro cuadrado m es necesario verter entre 10 y 15 litros de agua. suelo arenoso– no menos de 20 litros. Muchos jardineros no lo saben. Si hay falta de humedad durante este período, el cultivo de raíces comienza a inhibir en gran medida su desarrollo.
A las remolachas realmente no les gusta el sobrecalentamiento del suelo, lo que inevitablemente ocurre cuando la jardinería se realiza solo los fines de semana. Cubrir las hileras con cualquier material disponible ayudará a minimizar las consecuencias de dicho sobrecalentamiento.
Suelo fértil, bien sazonado con fertilizantes orgánicos: lo siguiente condición importante. De lo contrario, se formarán remolachas. tubérculo pequeño y un pequeño plato de hojas.
Es muy importante elegir su propia variedad de remolacha para una zona específica. El caso es que, según la variedad, las remolachas pueden formar sus raíces en el suelo o en su superficie. Evidentemente, las variedades que forman raíces en el suelo son adecuadas para suelos ligeros y las variedades que forman raíces en la superficie, para suelos arcillosos.
Si por una razón u otra el lecho de remolacha no se llenó con fertilizantes orgánicos, no será posible prescindir de fertilizantes adicionales. Las remolachas son un conocido acumulador de nitratos, por lo que es mejor utilizar fertilizantes orgánicos (infusiones de hierbas) como fertilizantes.
No debes desesperarte si en septiembre las remolachas aún son pequeñas. En los últimos meses de la temporada de crecimiento, y las remolachas pueden permanecer en el suelo hasta la primera helada, las remolachas aumentan activamente la masa del cultivo de raíces. Esto sucede debido a la abundancia de humedad otoñal y al calor del verano indio. Pero también puedes ayudar a las remolachas alimentándolas con agua salada (menos de una cucharada de sal por cubo de agua). Esta alimentación, entre otras cosas, aumenta significativamente el contenido de azúcar del cultivo de raíces y lo hace más dulce.
El efecto de la fertilización será más notorio si agua salada agregue fertilizante que contenga boro, un elemento que les encanta a las remolachas. Para hacer esto, puede usar fertilizantes especiales o usar ácido bórico(½ cucharadita por cubo de agua).
Secretos del almacenamiento exitoso de remolacha en invierno.
Las remolachas que se colocan para que no se marchiten deben conservar su raíz. Además, a la hora de recortar hojas de remolacha, se recomienda dejar unos centímetros. Luego, las hileras de remolacha colocadas se rocían con arena y se cubren con hojas de serbal. Los profesionales afirman que de esta forma la remolacha debe conservarse perfectamente hasta la nueva cosecha.
Para cultivar remolacha de mesa dulce y saludable, adecuada para almacenamiento a largo plazo, es necesario conocer las complejidades de la tecnología agrícola de esta verdura. Cualquiera que domine esta ciencia tiene garantizado un menú vitamínico variado durante todo el invierno.
Las remolachas no tienen pretensiones y están listas para crecer en todas las latitudes, a excepción del permafrost. Puede optar por variedades locales regionalizadas o experimentar con nuevos híbridos con mayor resistencia.
El período de maduración de la remolacha depende de la variedad y oscila entre 80 y 130 días. Puede ajustar el tiempo de maduración plantando remolachas debajo de un invernadero o plántulas, primero germinando las semillas.
Mayoría variedades populares, apto para cultivo en cualquier condiciones climáticas:
valenta– una variedad de maduración temprana con pulpa dulce, de color rojo oscuro, resistente al frío, estable en almacenamiento y resistente a las enfermedades.
atamán– variedad medio tardía, frutos cilíndricos de 300 g, color burdeos, dulces con pulpa homogénea, muy bien conservados.
Cilindro– variedad medio tardía con frutos alargados de color rojo brillante, que pesan hasta 500 g, fuerte inmunidad y buena calidad de conservación.
Podzimnyaya– mediados de principios variedad resistente al frío, resistente a la mayoría de enfermedades, frutos redondos que pesan entre 200 y 400 g con pulpa de color burdeos.
héroe rojo– mediados de principios variedad de alto rendimiento, frutos cilíndricos de color rojo oscuro con piel fina y pulpa uniforme que pesan entre 200 y 550 g.
Hielo rojo – variedad semiprecoz, los frutos son de color rojo brillante, con pulpa estructurada, peso ligero: 200 a 300 g, bien almacenados.
bicores– variedad de mitad de temporada, de alto rendimiento, frutos de color rojo brillante que pesan entre 200 y 350 g, de larga duración.
Si planea comer remolachas de su jardín durante todo el año, entonces necesita plantar variedades de remolacha tanto tempranas como tardías.
Fechas de aterrizaje
Más a menudo, las remolachas se plantan en primavera, cuando el aire se calienta a 15-18 C. Puede hacerlo un poco antes, en abril, plantando semillas sin germinar debajo de un invernadero.
Si la primavera es demasiado fría, puede posponer la fecha de siembra para más adelante, eligiendo remolacha. fecha temprana maduración.
Las remolachas de invierno se siembran con semillas secas antes del inicio de las heladas. Para este fin sólo se seleccionan variedades especialmente orientadas. Las áreas de cultivo están cubiertas. empiezan a crecer principios de primavera y proporcionar cosecha de verano remolacha. Los cultivos de raíces madurados en verano no se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo.
Preparando el suelo para la remolacha.
El suelo se desentierra en otoño después de una cuidadosa recolección de la cosecha anterior. Los componentes orgánicos (compost o estiércol) se aplican lo más profundamente posible: 30-35 centímetros. Es posible organizar algo similar. cama caliente, pero con una fina capa de materia orgánica para que tenga tiempo de descomponerse cuando la raíz de remolacha crezca.
La acidez de la tierra se reduce mediante la dispersión. harina de dolomita, suelo cáscaras de huevo o ceniza de madera.
Es mejor aplicar aditivos minerales (superfosfato y sulfato de potasio) en el otoño para que tengan tiempo de disolverse en el suelo. Se esparcen secos sobre el lecho antes de excavar a una velocidad de no más de 0,3 kg. por uno metro cuadrado tierra.
El cultivo de raíces se desarrolla mejor en suelos sueltos. En la primavera, es bueno volver a desenterrar el lecho y cubrirlo con turba o podrido. serrín.
Selección de sitio, rotación de cultivos.
Reglas para elegir un lugar para las remolachas:
- las remolachas aman el espacio; cuanto más escasos se plantan los cultivos de raíces entre sí, más espacio tienen para cultivar barriles redondeados;
- si no hay necesidad de grandes plantaciones de este cultivo de raíces, las remolachas se pueden plantar en forma de borde junto a papas, pepinos, frijoles, junto a verduras o cebollas;
- las remolachas necesitan riego frecuente, pero el estancamiento del agua provocará que se pudran, lo que significa que el lecho debe colocarse junto a la fuente de riego en un área bien drenada;
- Las remolachas no se plantan dos veces seguidas en el mismo lugar; la rotación de cultivos se observa con mucho cuidado;
- las plantas precedentes de esta verdura son cebollas, ajos, patatas, tomates, berenjenas, zanahorias, calabacines;
- No es deseable plantar remolachas después del repollo y por segundo año consecutivo en un solo lugar.
Si tiene que desplazar algún cultivo del jardín plantándolo en un suelo pobre, puede hacerlo de forma segura con la remolacha. Su crecimiento puede garantizarse mediante un buen aflojamiento del suelo, riego oportuno y fertilización.
Preparación de semillas
Semillas de remolacha antes de plantar:
- verifique la germinación: vierta en un vaso de agua con sal, mezcle y retire los que floten;
- endurecido por alternancia agua caliente y frío, soportando en cada condiciones de temperatura durante varias horas;
- desinfectado manteniéndolo durante 12 horas en una solución débil de permanganato de potasio;
- estimulado sumergiéndolo en un estimulador de crecimiento.
- germinar si las semillas están preparadas para el cultivo de plántulas de remolacha.
Para la siembra antes del invierno, debe limitarse solo a verificar la germinación y la desinfección; las semillas excesivamente hinchadas pueden germinar en el invierno y morir.
Plantar remolachas en campo abierto.
Las semillas de remolacha son grandes en comparación con la mayoría. cultivos de huerta. Siembra mano de obra especial no alcanzará.
Siembre las remolachas en surcos de 3 a 5 centímetros de profundidad con una distancia de 5 centímetros entre sí y 20 centímetros entre hileras.
Los cultivos de invierno se entierran 10 centímetros para que las semillas no mueran.
Al plantar remolachas en terreno abierto plántulas, el intervalo se establece en al menos 20 centímetros.
Cuidado de la remolacha
El proceso de cultivo de remolacha incluye riego, fertilización, aflojamiento y raleo obligatorio.
Las remolachas no requieren mucha atención si crecen en buena tierra y con un riego adecuado. Pero si la planta carece de nutrientes, esto tendrá un efecto negativo en cualidades gustativas o provocar enfermedades.
- La fomosis de los frutos y hojas de la remolacha se desarrolla con una falta de boro y se expresa en la aparición de manchas claras en el follaje; también está plagada de curvaturas y la aparición de cavidades en el cultivo de raíces;
- El tizón por Cercospora es causado por una humedad excesiva en las camas.
- El exceso de nitrógeno en el suelo hará que las remolachas tengan un sabor amargo y terroso.
Riego y fertilización
Después de la germinación, las remolachas deben regarse con frecuencia, una vez cada dos o tres días, alternando el riego con un aflojamiento superficial para no dañar las raíces. No es necesario aporcar este cultivo de raíces. Pero es bueno formar un cerdo entre las hileras de remolacha, por donde fluirá el agua. En caso de erosión del suelo, añadir una fina capa de humus encima.
El aflojamiento se puede reemplazar con mantillo. Una capa de pasto seco triturado colocada entre las hileras ayudará a conservar la humedad.
Pago único fertilizantes minerales antes de plantar para la remolacha es suficiente. Conducta fertilización adicional sólo tiene sentido si las plantas tienen un crecimiento notablemente atrofiado.
Riego periódico de remolacha con diluido. infusiones de hierbas o fertilizantes de levadura.
Dos o tres veces por temporada se pueden regar las remolachas con agua con sal a razón de una cucharada por cada 10 litros de agua. O usar fertilizantes complejos según las instrucciones, por ejemplo, Makbor.
Los cultivos de raíces acumulan nitratos de forma más activa que otros cultivos. Al cultivar remolacha, es mejor optar por fertilizantes naturales.
Densidad de plantación óptima
Punto importante en el cuidado de la remolacha - adelgazamiento. Se lleva a cabo en varias etapas para que el propietario tenga la oportunidad de evaluar las raíces en crecimiento y seleccionar las mejores. Antes de cada aclareo es necesario rellenar bien las remolachas.
Cuando aparezca el primer par de hojas, retire las más plantas débiles. En el futuro, cuando se adelgazan, se eliminan las muestras enfermas; las buenas raíces que son demasiado gruesas se pueden trasplantar a un nuevo lugar o usarse como alimento como verduras.
De la distancia inicial entre plantas de 5 centímetros, con el tiempo es necesario alcanzar un intervalo de 15-20 centímetros.
Cosecha y almacenamiento
Las remolachas se cosechan en el otoño, antes del inicio del clima frío, cuando las hojas de la planta se marchitan. Al cosechar, es necesario actuar con cuidado, levantando grandes capas de tierra con una pala y retirando los cultivos de raíces uno por uno.
La tierra se sacude con cuidado de la fruta y es mejor no cortar la corola de hojas restante, simplemente retire los tallos marchitos.
Guarde los tubérculos de tamaño mediano con la piel intacta en una habitación seca a una temperatura de 2 a 5 C.
Enfermedades y plagas de la remolacha.
Las principales plagas de cualquier cultivo de raíces son los topos, los grillos topo y los roedores. También son peligrosos los escarabajos pulga de la remolacha, los gusanos de alambre y las babosas. Además, las plantas se ven afectadas por diversas podredumbres y nematodos.
Para combatir estos problemas, primero hay que mantener la higiene. trama personal– limpieza de alta calidad, excavación profunda y cuidadosa y tratamiento preventivo plantaciones con desinfectantes naturales – ceniza de madera, polvo de tabaco, polvo pimiento picante.
Estos tubérculos son famosos por su sencillez y consistencia. Están bien almacenados en sótanos y huesos de vegetales, guardando nutrientes hasta la primavera. Asegúrese de encontrar un lugar en su parcela para las remolachas.