No es difícil montar una picadora de carne manual con sus propias manos, pero es importante instalar el cuchillo correctamente. Puedes hacerlo tú mismo con versión eléctrica.
Una picadora de carne se utiliza con relativa poca frecuencia, pero en cualquier caso es necesario poder montarla correctamente. Una vez que adquiera las habilidades necesarias, toda la secuencia de operaciones de ensamblaje se realiza automáticamente, pero cuando vea esta unidad desmontada por primera vez, es posible que no comprenda de inmediato cómo prepararla para el trabajo.
Tipos de picadoras de carne
Hay dos tipos de picadoras de carne: mecánicas y eléctricas. Las últimas variedades proporcionan distintos grados de trituración de carne y otros productos. Vistas manuales Las picadoras de carne en la versión tradicional tienen varios accesorios que también permiten variar el tamaño de la carne picada resultante.
En estudio detallado características de diseño queda claro que en principio son similares. Una vez que haya dominado el algoritmo para ensamblar una picadora de carne convencional, podrá comprender rápidamente cómo instalar su contraparte eléctrica.
Detalles principales del dispositivo.
La versión manual de la picadora de carne tiene los siguientes elementos estructurales:
- cuerpo equipado con abrazadera;
- un sinfín helicoidal que ayuda a desplazar el producto hacia las cuchillas;
- anillo de apriete;
- bolígrafo;
- enrejado.
El cuerpo suele estar hecho de acero, aunque se pueden encontrar productos de hierro fundido. El cuchillo está hecho por un lado con una superficie convexa. El segundo lado es plano y tiene bordes cortantes. Para garantizar un ajuste seguro, el orificio central tiene la forma de la punta de una barrena en la que encaja el cuchillo. Generalmente se trata de un cuadrado. La rejilla toma fácilmente la posición deseada, gracias a la ranura lateral que encaja en un saliente de forma similar en el adentro viviendas.
Montaje correcto
Para montar la picadora de carne, primero es necesario introducir la barrena en el interior del cuerpo, orientándola de forma que el extremo roscado salga por el orificio trasero, más estrecho. Se le coloca un mango que se fija a la picadora de carne con un tornillo especial. Por otro lado, se instala un cuchillo. Se dirige con el lado plano hacia afuera y, en consecuencia, su superficie convexa mirará hacia el interior del cuerpo. La rejilla no tiene una orientación claramente definida, por lo que se puede colocar a cualquier lado, siempre alineando el corte lateral con el saliente.
En la parte superior se atornilla un anillo de apriete. No es necesario aplicarle fuerza excesiva ni girarlo con mucha fuerza. Esto puede complicar el proceso de trabajo y luego será difícil desmontar la picadora de carne para lavarla. Todo lo que queda es fijar de forma segura la picadora de carne al borde de la mesa con el tornillo de sujeción.
¡Punto importante! No mezcles los lados del cuchillo ya que esto hará que la carne no se corte. Debido a la rotación del tornillo, durante un tiempo saldrá a través de los orificios de la rejilla y luego el mecanismo simplemente se detendrá, ya que quedará completamente obstruido.
Matices de montar una picadora de carne eléctrica.
Analizando el proceso de montaje. picadora de carne electrica Cabe señalar que no hay abrazadera en el cuerpo, que está equipado con un motor. El kit incluye un embudo con un empujador de seguridad que guía la carne hacia el orificio receptor. El tornillo se fija directamente en la carcasa con una tuerca especial.
Montaje de un complicado modelo electrico se puede realizar utilizando el siguiente algoritmo:
- se coloca una barrena en la carcasa;
- en la barrena se coloca un anillo con tres o cuatro ranuras;
- se coloca un cuchillo de doble cara;
- del kit se incluye una rejilla con orificios de diámetro medio;
- se instala un segundo cuchillo;
- luego viene la rejilla, en la que se encuentran los agujeros más pequeños;
- el anillo de sujeción está fijo.
Se mantiene la orientación aceptada de los cuchillos: su lado plano está dirigido hacia la parrilla.
Algunas características de montaje después de la reparación.
Si, para reparar una picadora de carne eléctrica durante el funcionamiento, es necesario quitar los engranajes reductores ubicados en la unidad de transmisión, entonces debe saber que uno de ellos está equipado con un ajuste de interferencia y requerirá un tornillo de banco o calentamiento de las piezas para trabajar con él. El segundo método se utiliza con menos frecuencia, ya que existe el riesgo de dañar el devanado del rotor del motor.
Puede haber dos o más engranajes y cada uno de ellos está montado sobre su propio eje. Las piezas de la caja de cambios se limpian de la suciedad de la grasa vieja con un trapo, las zonas de asiento de los engranajes se lubrican con Lithol y se utiliza un compuesto de silicona especial. Después de esto, se instalan (se debe apagar la alimentación) y se giran manualmente para controlar el funcionamiento del mecanismo.
si filmado motor cepillado, luego, después de la reparación, debe asegurarse de que se hayan retirado los cepillos. El colector se limpia con alcohol y los cojinetes del eje se lubrican con Litol.
Primero se instala el eje y luego las escobillas, después de lo cual se puede fijar el motor a la carcasa.
Picadora de carne manual – herramienta necesaria en la cocina, porque a diferencia de uno eléctrico, nunca dejará de funcionar ante un corte de luz
La mayoría de los instrumentos portátiles modernos están fabricados con materiales de alta calidad y material confiable durante siglos. También hay modernas picadoras de carne hechas de plástico duradero. Una picadora de carne de este tipo, por supuesto, es más fácil de romper que una de hierro fundido. Por lo tanto, debes manejarlo con más cuidado.
Picadora de carne manual de hierro fundido
Una picadora de carne de hierro fundido es una fiel ayuda en la cocina. Servirá durante mucho tiempo. Y para romperlo hay que esforzarse mucho. Ésta es su ventaja. La desventaja de una picadora de carne de hierro fundido es que, en comparación con otros dispositivos, es muy pesada.
La picadora de carne de hierro fundido es muy pesada, pero funciona a la perfección.
Picadoras de carne fabricadas en aleaciones de aluminio y modelos de plástico.
Una picadora de carne fabricada con aleaciones de aluminio es mucho más ligera que una de hierro fundido. Y durante el funcionamiento servirá fielmente durante mucho tiempo. Solo hay un inconveniente de un dispositivo de este tipo: a veces las manos se cansan mucho de moler. gran número carne u otros productos.
Los modelos de plástico de picadoras de carne están hechos de alta calidad y muy materiales duraderos. Pero, sin embargo, este modelo no es tan duradero como una picadora de carne de hierro fundido y sus piezas pueden fallar rápidamente. Por lo tanto, es importante utilizar la picadora de carne con cuidado.
Principio de funcionamiento de una picadora de carne manual.
Una picadora de carne manual, desde el punto de vista del diseño, es un dispositivo bastante simple. Su trabajo se basa en dos cosas: accionamiento manual Y presión mecánica, creado por el tornillo. El proceso de molienda se ve así:
- se coloca carne, pescado o cualquier otro producto en el receptor y cae sobre el eje del tornillo;
- luego el producto se presiona contra la rejilla y se corta con un cuchillo especial de cuatro hojas, que se desliza por la superficie de esta rejilla;
- Los productos se trituran continuamente: la carne se coloca en el receptor y luego sale por la parrilla.
El principio de funcionamiento es simple: agregue comida y obtenga carne picada. ¡Fácil y sencillo!
¿En qué consiste una picadora de carne y para qué sirven las piezas?
¿En qué consiste un dispositivo de mano clásico?
- Marco:
A. Área de recepción de carne;
B. Abrazadera de sujeción; - Palanca;
- Sinfín con rosca a izquierdas;
- Casquillo de rodamiento;
- Cuchillo de corte de 4 hojas;
- Enrejado;
- tuerca de unión;
- Armella para fijar el mango
Picadora de carne desmontada
El dispositivo también se puede suministrar con parrillas adicionales con diferentes diámetros de orificio, cuchillos, accesorios para hacer salchichas, salchichas y jugo recién exprimido.
IMPORTANTE!
Los accesorios deben afilarse periódicamente y no deben utilizarse para cortar productos cárnicos semiacabados demasiado duros o fibrosos.
El eje del tornillo es una parte importante y básica. Tiene la apariencia de una espiral que, durante el funcionamiento, muele el exceso de carne, moviéndola hacia las boquillas con la ayuda de cuchillos. Es este mecanismo el que requiere el uso de metal duradero.
Eje de tornillo: conductor de productos dentro del dispositivo.
Cuchillo y accesorios de corte especiales. Realizan todo el trabajo de triturar, cortar y triturar carne o cualquier otro producto. Está fabricado principalmente con materiales inoxidables. Es necesario afilar los cuchillos para mejorar y trabajo de calidad, aunque el acero se afila en la parrilla durante la rotación.
El cuchillo debe instalarse correctamente, de lo contrario el dispositivo podría atascarse.
IMPORTANTE!
La estructura del cuchillo y su forma influyen en el triturado del producto. Por ejemplo, si un cuchillo tiene una hoja curva, significa que cortará fácilmente las venas y fibras de la carne, evitando al mismo tiempo que se obstruya el eje de la barrena.
La rejilla tiene tres tipos de diámetros de orificio:
- Muy grande - 12 mm. Rejilla de tres o cuatro agujeros. Se utiliza para rellenar salchichas. No siempre incluido.
- Agujeros grandes - 8 mm. Esta rejilla es ideal para preparar salchichas picadas.
- Orificios intermedios - 4-4,5 mm. Rejilla universal. Adecuado para preparar carne picada para chuletas. Incluido.
- Agujeros finos − 3 mm. Enrejado de paté. Es ideal para hacer paté o puré.
Con estas rejillas se puede obtener carne picada gruesa o finamente molida. Todo depende de tus preferencias.
La tuerca (anillo de fijación) sujeta y asegura la rejilla, la cuchilla y el eje de la barrena. A veces puede resultar difícil desenroscarlo después de terminar el trabajo. Pero este problema se puede resolver fácilmente con la ayuda de un paño común y corriente sobre la nuez. Así, la mano no se resbala y la pieza se puede desenroscar fácilmente.
Se adjunta una picadora de carne manual de hierro fundido o aluminio, especialmente de la época soviética. superficie de trabajo utilizando un dispositivo roscado (pie). Y por lo tanto, para evitar que el dispositivo se mueva sobre la mesa, es necesario colocar algo debajo de la base de metal. Puede ser un periódico doblado varias veces. EN modelos modernos La base de montaje es de plástico o goma y, por lo tanto, el dispositivo se fija a la mesa de forma mucho más segura.
Cómo montar correctamente una picadora de carne manual paso a paso con fotos del proceso
Entonces, ¿cómo armar correctamente un manual? dispositivo mecanico? La forma más sencilla es seguir el procedimiento de montaje según las instrucciones de funcionamiento del producto. Pero si se pierden las instrucciones, siga el método de montaje paso a paso. Así que allá vamos.
El primer paso es preparar todos los elementos y colocarlos cuidadosamente frente a ti.
Instalación del eje de la barrena
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Para los modelos con cuerpo plegable, es necesario instalar un cilindro de alimentación de carne. |
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A continuación, insertamos el eje del tornillo en la carcasa de modo que la parte ancha del eje quede en el lugar donde se fija el mango. Es decir, en el hueco más estrecho de la picadora de carne. El lado delgado de la barrena debe estar en el lado ancho y agujero redondo. Allí también se colocará el cuchillo. |
Cómo insertar correctamente un cuchillo en una picadora de carne
Hay dos tipos de cuchillos: de una cara y de doble cara. parte de corte.
| Ilustración | Descripción de la acción |
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Una vez instalada la barrena, tome la hoja de un solo filo e instálela en el eje de la barrena. ¡ATENCIÓN! La parte plana de la hoja debe mirar hacia la rejilla y deslizarse a lo largo de ella. Pero no al revés.
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IMPORTANTE!
Sucede que el cuchillo está instalado incorrectamente. Y luego una picadora de carne así es de poca utilidad. La carne no se muele, solo se ahoga. Y en este caso, es posible que el dispositivo simplemente se atasque.
A cada lado se puede colocar un cuchillo con una parte cortante de doble cara. No hay diferencia. Puedes ver cómo instalar correctamente un cuchillo en una picadora de carne y cómo son en este vídeo.
Instalación de la rejilla y atornillado del mango.
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Una vez que el cuchillo esté en su lugar, debe instalar la parrilla correctamente. Es más fácil que un cuchillo. Lo principal es instalarlo de modo que el hueco de la parrilla coincida con el saliente del cuerpo del ayudante de cocina. |
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Luego, simplemente asegure toda la estructura con una contratuerca, también llamada tuerca de unión, en el cuerpo de la picadora de carne. |
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A continuación, aseguramos el receptor de carne. |
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Y coloque el eje de presión en su lugar. |
Ahora sólo queda atornillar el mango con parte trasera utilizando un tornillo. Todo. La picadora de carne está montada. Solo necesitas instalarlo en la superficie de trabajo y ya podrás empezar a trabajar.
Recordemos una vez más en qué elementos consta una picadora de carne mecánica manual.
Instalación de la picadora de carne sobre una superficie de trabajo
La picadora de carne debe ser lo más estable posible; de lo contrario, tendrá que hacer esfuerzos para mantener la unidad en su lugar mientras trabaja en ella.
Es fácil atornillar la picadora de carne a la superficie de trabajo. Debe fijar el dispositivo a la mesa con una "garra". Y para arreglar firmemente unidad de cocina, puede colocar periódico o un paño suave entre la superficie de la mesa y el “pie”. El caucho grueso es aún más adecuado para esta función.
Cómo montar correctamente una picadora de carne manual si necesita instalar un accesorio
La mayoría de las picadoras de carne están equipadas con varios accesorios y rejillas para hacer salchichas, salchichas, jugos y muchas otras delicias. Pero no todo el mundo sabe cómo insertar correctamente un accesorio, un cuchillo o una rejilla en una picadora de carne. Después de todo, el procedimiento para montar una picadora de carne con un accesorio es ligeramente diferente:
- Inserte el eje del tornillo en el cuerpo principal.. La parte ancha del eje se coloca en el lugar donde se fija el mango. El delgado debe estar en el lugar donde se fija la rejilla;
- desenrosque el mango;
- luego desenrosque la tuerca de fijación. Si se te resbala la mano y no puedes desenroscarla, utiliza un paño. Simplemente tíralo a la nuez y todo saldrá bien;
- retirar la parrilla y el cuchillo;
- Retire el eje del tornillo.
¡Preparar deliciosas salchichas con el accesorio para picar carne es tan fácil como pelar peras!
Reglas para el cuidado de una picadora de carne manual.
Después de moler la carne, es muy importante lavar la picadora inmediatamente. Algunas amas de casa recomiendan pasar un trozo de galleta por una picadora de carne, dicen, así se limpian todos los restos de carne y ya no es necesario lavarla. Pero no, pueden quedar trozos de carne y luego aparecerá un olor a podrido muy desagradable en la cocina. No será difícil deshacerse de él, pero sí muy desagradable. Por lo tanto, después del trabajo es necesario enjuagar inmediatamente la unidad. Primero necesitas desmontarlo:
Después de esto, limpie las partes de los trozos de carne y enjuáguelas bajo agua corriente con cualquiera detergente para platos. Luego coloque las piezas sobre una toalla limpia y seca y séquelas bien. Lo mejor es guardar la picadora de carne directamente desmontada.
Por lo tanto, definitivamente nada se oxidará si el agua ingresa accidentalmente. Recoger solo antes del trabajo. Entonces, como puedes ver, el proceso de montaje del ayudante de cocina es muy sencillo. Lo principal es prestar atención a cómo instalas los elementos principales. ¡Buena suerte para ti!
Solo una picadora de carne puede picar la carne. Y aunque la tecnología ahora está pasando factura, poniéndola en las estanterías de nuestras cocinas dispositivos electronicos, pero la vieja picadora de carne manual todavía se utiliza hasta el día de hoy. A diferencia de una picadora de carne eléctrica, una mecánica funciona con esfuerzos manuales. Te diré cómo montarlo correctamente.
Características del dispositivo
Hoy en día el mercado ofrece dos opciones de dispositivos para enrollar carne:
- picadoras de carne eléctricas;
- modelos manuales.
El diseño general de dicho dispositivo es bastante simple y su función principal es procesar productos cárnicos hasta obtener una masa suave y homogénea.
El principio de funcionamiento de una picadora de carne mecánica y las diferencias con el modelo eléctrico.
Antes de descubrir las diferencias entre una picadora de carne eléctrica y una manual y cómo montar correctamente la picadora de carne inmediatamente antes de usarla, primero debe prestar atención a algunos puntos.
Es importante comprender el principio de funcionamiento y tener una idea de apariencia piezas, y solo entonces montar una picadora de carne eléctrica o su equivalente manual no será difícil.
¿En qué consiste una picadora de carne? con mecanismo manual:
| Imagen | Piezas para picadora de carne manual |
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Cuerpo metálico
Por lo general, se trata de un recipiente de fundición completo con un receptor de carne en forma de un tubo ancho que se extiende hacia arriba. |
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Eje espiral
Este eje de tornillo sirve como dispositivo de empuje para alimentar la carne a las cuchillas para picar. |
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Cuchillo
Puede tener la forma de una pieza en forma de cruz o de disco con bordes afilados y un agujero en el medio. |
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Rejilla en forma de disco con agujeros.
Algunas picadoras de carne pueden tener varias de estas rejillas y el diámetro de los orificios en ellas permite ajustar el grado de molienda de la carne picada. |
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Tapa de sujeción en forma de tuerca ancha
Permite presionar firmemente el eje, introducir la cuchilla y la rejilla, evitando juego. |
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Bolígrafo
Se coloca en la parte del eje de la barrena que sobresale de la carcasa y se fija con una abrazadera especial. Es el movimiento del mango el que asegura la rotación de la espiral dentro del cuerpo y así se pica la carne. |
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Anticipo
Le permite fijar el dispositivo en una superficie de trabajo.
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La principal diferencia dispositivo electrico Del manual es cómo se acciona el eje del tornillo. A diferencia de su homólogo mecánico, una picadora de carne eléctrica tiene instalado un motor eléctrico especial que hace girar el eje. Basta con encender el dispositivo y presionar el botón, colocando rápidamente la carne en el receptor.
Montaje paso a paso de un dispositivo de mano.
Montar una picadora de carne manual puede parecer difícil, pero después de la primera vez este procedimiento Tomará cuestión de segundos y parecerá elemental.
¿Cómo montar adecuada y rápidamente una picadora de carne manual? La tabla describe cada acción en detalle, y las fotos adjuntas a cada paso te permitirán navegar claramente y realizar todos los pasos correctamente:
| Imagen | Instrucciones |
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Paso 1
La espiral (eje del tornillo) se instala dentro de la carcasa de modo que quede completamente dentro. La parte del eje para fijar el mango debe encajar fácilmente en el orificio especial de la carcasa. |
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Paso 2
Ahora es el momento de instalar el cuchillo y la parrilla. Las hojas deben instalarse en el eje de modo que la superficie plana del cuchillo mire hacia la rejilla. Esta será la respuesta a la pregunta de cómo colocar correctamente un cuchillo en una picadora de carne. |
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Paso 3
Cuando la espada tomó su lugar lugar que le corresponde, la rejilla se coloca cerca. Solo queda asegurar el mecanismo con un tapón de rosca en forma de tuerca grande. |
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Paso 4
El mango se fija y atornilla en el lado opuesto de la picadora de carne. |
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Paso 5
No hay nada complicado en la cuestión de cómo instalar una picadora de carne en una superficie de trabajo. Basta con fijar la unidad sobre una mesa plana y duradera con un tornillo especial. Al realizar movimientos giratorios del tornillo, ponemos en movimiento la abrazadera, que fija firmemente la picadora de carne. |
La calidad del procesamiento de la carne depende directamente del correcto montaje y afilado de los cuchillos, por lo que es importante afilarlos de manera oportuna y controlar el estado de las partes móviles.
Conclusión
Utilizar un modelo manual o eléctrico es una elección puramente individual. La compra de un dispositivo en particular está influenciada tanto por la frecuencia de uso planificada como por factor de precio. Por ejemplo, el precio de una picadora de carne eléctrica es varias veces mayor. Pero, como muestra la práctica, confiable y de una manera económica El procesamiento de la carne hasta obtener el estado de carne picada se realiza mediante un dispositivo triturador con mecanismo manual.
El vídeo de este artículo muestra claramente cómo montar una picadora de carne en tan solo dos minutos, demostrando en detalle cada una de las etapas. Una vez que comprendas la estructura del dispositivo, su montaje te llevará un mínimo de tiempo y no presentará ninguna dificultad.
Si tienes alguna pregunta, ¡estaré encantada de responderla en los comentarios!
Montar una picadora de carne es un proceso multifacético que requiere cierto conocimiento del mecanismo y perseverancia. Este artículo le dirá cómo asegurarse de que el montaje de la picadora de carne se realice de forma rápida y sin romper el dispositivo. Cualquier mal funcionamiento conduce siempre a la destrucción del mecanismo y a una reducción del rendimiento. Las instrucciones que se dan a continuación ayudarán a detener todas las consecuencias indeseables.
La picadora de carne eléctrica es un asistente indispensable en la cocina de cualquier ama de casa que se precie. Para uso adecuado Debes saber cómo ensamblar correctamente el dispositivo sin dañarte a ti mismo ni al mecanismo. Pero, para ello se recomienda conocer su mecanismo y principios básicos de funcionamiento.
Una breve introducción al diseño de una picadora de carne manual será útil para todas las personas que al menos una vez la hayan encontrado, pero no se hayan atrevido a desmontarla.
Para saber cómo montar correctamente una picadora de carne manual, es necesario tener en cuenta las características de diseño y el procedimiento de funcionamiento. Componentes y su ubicación:
- Marco. Esta parte es la base. Debe comenzar instalando la cuchilla de la barrena en la carcasa. En esta situación, se requiere precaución. Es importante saber de qué lado insertar el eje. Tiene dos extremos: delgado y grueso. El segundo sale por la parte trasera de la picadora de carne, donde también se encuentra el mango. En la mayoría de los casos, la rosca se proporciona solo en un lado, donde el mango se fija con un tornillo especial. Por tanto, es extremadamente difícil equivocarse con su instalación.
- Mucha gente está interesada en cómo instalar un cuchillo en una picadora de carne. Debe insertarse con la hoja hacia afuera, no de otra manera. En esta posición se asegurará el afilado permanente de las cuchillas, es decir, durante el funcionamiento se afilará su superficie tocando la rejilla. Este diseño asegura la velocidad de la picadora de carne. No es necesario ningún acabado de la hoja del cuchillo.
- La malla se puede insertar en cualquier lado. Es bueno si se coloca con la parte desgastada hacia las cuchillas. Esto asegurará eficacia máxima en funcionamiento del dispositivo. Para colocar correctamente la malla, debe golpear la pequeña muesca en el tubérculo del cuerpo de la picadora de carne. Esta posición asegurará el ajuste más ajustado posible de la pieza.
- El anillo de apriete es necesario para cubrir la malla en toda el área. No apriete demasiado el hilo, ya que esto requerirá un esfuerzo considerable al girar el mango. Esto no afectará la calidad del procesamiento, pero la malla y el cuchillo tardarán mucho menos en desgastarse por completo.
Después de ensamblar la picadora de carne, debe fijarla al borde de la mesa con la ayuda de una garra. Está atornillado a la superficie. Para una mejor fijación, utilice un pequeño trozo de tela colocándolo en el espacio entre el metal y la mesa.
Principio de funcionamiento de una picadora de carne eléctrica.
El diseño de una picadora de carne eléctrica implica que el motor sustituirá todos los esfuerzos realizados por una persona en versión mecánica.
La principal diferencia es el material del que está hecho el estuche. Todo lo que el usuario tiene que hacer es encender el dispositivo e introducir la carne en el tubo.
Peculiaridades:
- en algunas marcas el receptor de carne está adherido al cuerpo;
- la cuchilla del sinfín está sujeta por una varilla de plástico corrugado;
- hay un empujador, cuya función es empujar la carne hacia el interior del mecanismo;
- La picadora de carne eléctrica se puede instalar sobre cualquier superficie.
Montar una picadora de carne
La mayoría de las amas de casa no saben cómo montar una picadora de carne eléctrica o se confunden con los componentes cuando la montan por primera vez. A menudo simplemente no hay instrucciones de montaje y es imposible saber por dónde empezar. Esto requiere conocimiento de cómo funciona una picadora de carne.
Es bastante simple, solo necesitas cumplir con una determinada cronología:
- Instale la unidad en la caja de cambios. La picadora de carne entra en el interior de la tapa y luego gira en sentido antihorario. Esto proporcionará una mejor sujeción.
- El siguiente paso es instalar la barrena. Se instala de la misma forma que en la versión mecánica del dispositivo.
- La tuerca, la cuchilla y la rejilla se instalan de la misma forma. Primero viene el cuchillo, con la hoja hacia afuera, seguido de la rejilla y luego la tuerca de sujeción.
- El último paso es insertar el recipiente de carga. Viene incluido y no requiere ninguna habilidad especial para su instalación.
Desmontaje y limpieza
Cómo desmontar una picadora de carne es una cuestión de interés para quienes lograron montarla. La mayoría de la gente prefiere guardarlo sin montar. Es conveniente y no requiere mucho espacio. Pero, para evitar la corrosión del metal y daños a las piezas, la unidad debe desmontarse y limpiarse después de su uso.
Correcto instrucciones paso a paso para desmontar la picadora de carne:
- si hay un receptor de carne removible, se debe quitar del cuello;
- luego se desenrosca la tuerca de sujeción. Esto se hace girando en sentido antihorario. Si se resbala, límpielo o cúbralo con un paño seco;
- el cuchillo y la rejilla se retiran del eje;
- El último paso es quitar el eje. Esto se puede hacer desenroscando la tuerca que sujeta el mango. Después de retirar este último, el eje del tornillo se puede quitar sin mucha dificultad.
Todos los componentes desmontados del mecanismo se limpian a fondo y se limpian de residuos de alimentos. Para ellos mejor eliminación Se recomienda utilizar una picadora de carne. El lavado se realiza con líquido de lavado o una solución de refresco común. Cada parte se seca sobre una toalla o servilleta de papel y luego se guarda en su lugar de almacenamiento permanente.
Versión manual asistente de cocina Lo mejor es mantenerlo desmontado. Si es necesario, se puede montar rápidamente. Para un mejor deslizamiento de todas las partes del mecanismo y un mejor pulido, se recomienda lubricar cada componente antes de trabajar. Esto permitirá que los nodos se ejecuten potencia total y elimina el desgaste del dispositivo.
Las picadoras de carne eléctricas o mecánicas han simplificado la vida de las amas de casa en todo momento. Es imposible reemplazar todas sus funciones utilizando modos similares de otros dispositivos. Si sigue todas las instrucciones y reglas descritas anteriormente, podrá aumentar la vida útil de su equipo y ahorrar en él. Cualquier dispositivo requiere un manejo cuidadoso, y una picadora de carne aún más.
Hoy en día, cada vez más personas utilizan varios electrodomésticos, pero un mecanismo tan simple como el que se encuentra en todos los hogares. Y en algunos casos, con su ayuda podrás hacer el trabajo más rápido y mejor. Por ejemplo, es muy útil si necesitas moler una pequeña cantidad de carne o necesitas utilizar diferentes accesorios. Entonces, lea aquí: cómo montar una picadora de carne manual. Fotos paso a paso hará que el proceso sea simple y claro.
Partes y su propósito.
Para entender cómo montar una picadora de carne manual, averigüemos en qué partes se compone. Esto es importante para no confundirse más adelante.
Entonces todo el dispositivo es estructura metálica(tubería, carcasa) y todo un conjunto de piezas de diferentes tamaños.
En la parte superior hay una bandeja de recepción, en la que cargamos todos los productos a procesar. Desde la bandeja, nuestro producto semiacabado ingresa a una tubería donde hay una barrena en un eje (para mayor comodidad, simplemente la llamaremos barrena), entrega la carne a los cuchillos, y son ellos quienes la muelen hasta convertirla en carne picada. carne. Luego, a través de los pequeños agujeros de la rejilla (se sujeta con un disco), la carne picada cae al bol.
Para que el proceso continúe, debe girar manualmente la barrena. Esto lo hacemos mediante un asa situada en la parte trasera.
Ahora descubramos cómo montar una picadora de carne manual. La foto te ayudará con el montaje paso a paso. No es nada difícil.
Montaje del eje
Es mejor comenzar a ensamblar colocando las piezas en la superficie de trabajo de la mesa, esto será más conveniente. Sólo cuando lo hayamos montado completamente será posible atornillarlo al tablero.
Primero debe insertar la barrena en la carcasa de la picadora de carne. La carcasa (te recordamos) es la parte más grande de la picadora de carne que se fija a la encimera. Insertamos la barrena desde el frente en gran agujero. En este caso, el eje debe pasar a través de un orificio estrecho en el otro lado de la carcasa. Aquí se asegurará con un tornillo; hay una rosca especial para esto (pero todavía no tocamos el tornillo). Para entender cómo montar una picadora de carne manual, mire atentamente la foto.
Insertar cuchillos y rallar.
Aunque montar una picadora de carne es bastante sencillo, hay una serie de puntos que debes conocer para que el mecanismo funcione correctamente y la carne se muele rápidamente y sin esfuerzos innecesarios.
Debe colocar los cuchillos en el borde ancho de la barrena en el orificio ancho de la tubería (están conectados entre sí y forman un sistema completo). Aquí debes tener mucho cuidado: si colocas los cuchillos incorrectamente, nuestro mecanismo funcionará, pero su productividad será cero. Es de muy mala calidad y tardará mucho en triturar la carne picada y se atascará todo el tiempo. Por eso, es importante saber montar una picadora de carne manual, lo principal es insertar los cuchillos correctamente. Vea la foto a continuación: el cuchillo debe encajar perfectamente contra la rejilla, por lo tanto, con el lado plano hacia afuera.
Como ves, el lado en el que no hay una tira peculiar (redondeada y lisa) debe ir hacia el interior de la carcasa, y el lado con la tira debe ir hacia la rejilla.
Ahora solo queda instalar la rejilla. Hay varios en el juego, y lo finamente que cortemos la carne dependerá del tamaño de la celda. Cuanto más grandes son las celdas, más grandes son las piezas.
Tenga en cuenta: hay un hueco en la rejilla; debe encajar en el saliente de la carcasa. Si no se hace esto, puede arruinar no solo la carne picada, sino también la parrilla e incluso el mecanismo. La protuberancia se caerá debido al esfuerzo y la rejilla no encajará bien en los cuchillos. Y esto conducirá a un mal funcionamiento del mecanismo.
Si todo se hace correctamente, la rejilla encajará muy bien en la carcasa y no sobresaldrá hacia afuera.
Ya sólo queda atornillar el disco. Hay que atornillarlo por completo. Cuando se ensambla correctamente, esta pieza debería verse así.
Atornillando el mango
Para completar el montaje de la picadora de carne, es necesario atornillar el mango. Se fija mediante un perno especial, para el cual hay una rosca en el reverso (estrecho) de la carcasa. El tornillo debe apretarse hasta el tope.
Algunos modelos utilizan sellado especial. juntas de plastico. Deben insertarse desde el exterior en el orificio estrecho antes de apretar el perno. Pero ojo: en algunos modelos se encuentran justo en el interior.
Entonces descubrimos cómo montar una picadora de carne manual. Ahora debemos comprobar si hicimos todo correctamente.
Comprobación del correcto montaje e instalación.
Para comprobar el correcto montaje, primero es necesario instalar nuestro mecanismo en el tablero. Para ello se presenta a continuación dispositivo especial: una placa metálica cuadrada o patas especiales como soporte y un tornillo en la parte inferior.
Al instalar, la placa debe colocarse sobre la mesa y el tornillo la presionará firmemente contra el plano debajo de la mesa. Sabiendo montar una picadora de carne manual y habiéndola montado, es necesario comprobar el correcto montaje. Para ello, tomemos un poco de carne y procesémosla. Si el trabajo va rápido, todo está instalado correctamente.
Si necesita instalar una boquilla
Para hacer salchichas caseras, necesitarás un accesorio. Instalarlo es un poco diferente a montar una picadora de carne con cuchillos. A continuación, veremos cómo montar una picadora de carne manual con un accesorio.
Para ello, habiendo insertado la barrena en la carcasa, inmediatamente instalaremos una rejilla especial (está en nuestra foto). No insertaremos cuchillos. Luego agregaremos una boquilla especial (puede haber varias en el kit). No olvide que también puede haber un chaflán (protuberancia) para mantener el accesorio en su lugar. Luego atornillamos el disco.
Eso es todo, nuestra picadora de carne para hacer salchichas está lista.
Agreguemos que puedes hacer salchichas caseras solo si tienes un intestino especialmente preparado (se coloca en una boquilla y se sostiene con la mano).