Todos los cocineros conocen un maravilloso condimento picante llamado cilantro. El cilantro proviene de la planta del cilantro. Cómo cultivarlo y cuidarlo es el tema de nuestro artículo. Después de estudiarlo, podrás comprender fácilmente cómo cultivar cilantro en casa, sin gastar más dinero en comprar cilantro en la tienda.
Un poco de cilantro
Al igual que la famosa zanahoria picante, el cilantro se hizo famoso gracias a los jardineros y cocineros coreanos. En Corea dicen que la marihuana puede prolongar la vida. ¡Y este hecho se conoce desde hace más de cinco mil años! Vale la pena escucharlo. Además, cultivarlo no es un proceso difícil en absoluto y se puede cultivar tanto en campo abierto en el jardín de la casa de campo como en casa.
Poseer bastante aroma agradable, la heroína de nuestro artículo - planta anual, relacionado con Paraguas. No sólo las semillas son aromáticas, sino también las verduras, por lo que también se utilizan, tanto secas como en fresco. Exteriormente, el cilantro también es atractivo, por lo que puede servir fácilmente como decoración sencilla para el alféizar de su ventana.
Video sobre los beneficios del cilantro.
La tecnología para trabajar con cilantro divide el cultivo en dos etapas. Antes de que las semillas maduren, se cultiva la hierba por su verdor (en realidad, cilantro). Y cuando las semillas están maduras, se centran en obtener cilantro.
En primer lugar, seleccionamos un lugar del país que esté bien iluminado y libre de corrientes de aire. También se puede plantar en sombra parcial. Para evitar que la planta se moje antes de madurar, no conviene plantarla en huecos, sino que lo mejor es plantarla en una zona plana o elevada.
Para conseguir que el suelo sea lo más adecuado y nutritivo posible, se afloja cuidadosamente y se fertiliza durante el mismo proceso. Uno metro cuadrado Para tal sitio, necesitará una mezcla de nutrientes que consista en medio cubo de humus, que debe mezclarse con fresco ceniza de madera(en pequeñas cantidades). Privilegiado fertilizantes minerales Hay que cuidar de fertilizar el suelo con ellos incluso en la etapa de aflojar el suelo. Para un metro cuadrado se necesitarán entre 20 y 30 gramos de fertilizante.
Puedes sembrar semillas de cilantro en casa cualquier día.
Puedes cultivar cilantro en campo abierto solo durante los períodos cálidos del año, especialmente si se hace fuera de casa. La siembra no requiere conocimientos agrotécnicos especiales, especialmente teniendo en cuenta que la planta a menudo se propaga incluso sin la ayuda de personas. Puedes sembrar semillas de cilantro en casa cualquier día. Las semillas de cilantro deben caer en un suelo ya húmedo. Si no es importante para usted personalmente sembrar el césped en hileras, puede hacerlo al azar. Finalmente, espolvorea las semillas con una fina capa de tierra.
Cuando aparecen los primeros brotes, se adereza el cilantro para que sólo sigan creciendo los brotes de cilantro más fuertes. La distancia recomendada es de aproximadamente 7 centímetros.
Muchos amantes preguntan cómo cultivar cilantro en casa. comida deliciosa. Y así es como sucede en casa:
- En la primera mitad del primer mes de primavera, elija un recipiente grande;
- Plante las semillas de cilantro a intervalos de unos 7 cm entre sí y unos 2 cm de profundidad en el suelo;
- Para lograr un efecto invernadero, coloque el recipiente en bolsa de plastico, o simplemente cubrir con película. Además, mientras el cilantro crece, debe recibir la máxima luz, por lo que se instala iluminación con lámparas fluorescentes cerca.
- Tan pronto como se encuentren hojas de cotiledón en los brotes, retire la película. Después de sólo 3 semanas obtendrás verduras comestibles.
Tan pronto como se encuentren hojas de cotiledón en los brotes, retire la película.
Por supuesto, el cilantro también se puede plantar en pequeños contenedores y macetas. Se utilizan dos semillas para una de esas macetas. Es muy fácil de plantar, ya que las semillas son bastante grandes.
Además, en lugar de un pseudo-invernadero, puedes utilizar uno real. En este caso, la siembra puede comenzar a finales del invierno y los primeros brotes pueden aparecer en 2 semanas. Los brotes florales aparecerán en unos cuarenta días, y si la siembra comienza en mayo o verano, este período se puede reducir a la mitad. Por lo tanto, cultivar cilantro en casa es algo más lento que cultivarlo en un invernadero.
También existen un par de condiciones adicionales para el cultivo en invernadero:
- La siembra de semillas debe realizarse en incrementos de 8 a 12 cm;
- Dejar un espacio de un tercio de metro entre hileras.
En este caso, la siembra puede comenzar a finales del invierno y los primeros brotes pueden aparecer en 2 semanas.
Reglas para el cuidado de un cultivo en crecimiento.
Riega a tus mascotas verdes con prontitud y regularidad. Basta con hacer esto solo dos veces por semana, lo principal es mantener el ritmo, vertiendo en cada cuadrado. Metro para 5 litros de agua. El riego es especialmente importante para los brotes durante la temporada de crecimiento. El volumen del riego se reduce a la mitad tan pronto como los frutos comienzan a madurar.
Pero, ¿qué pasa si no tienes la oportunidad de regar el cilantro con tanta regularidad? Por ejemplo, puede que ella no esté en casa, pero sí en cabaña de verano. EN en este caso Es necesario cubrir el suelo con mantillo para que la humedad permanezca en él por más tiempo.
Una vez más destacamos la importancia iluminación completaárea sembrada.
Las verduras aromáticas picantes se obtienen solo con buen acceso. luz del sol.
Aunque más o menos se puede sustituir por el día, desde lapma, lo cual es especialmente importante si el cilantro crece en casa.
Entonces, ya entendiste cómo cultivar cilantro en tu parcela o dentro de tu casa y usaste nuestras recomendaciones. ¡Es hora de cosechar!
- Cosechar en forma de hierbas picantes, es necesario captar el momento en que la planta ya está bien madura, pero la floración aún no ha comenzado. Este punto es fácil de reconocer si se presta atención al crecimiento del cilantro todos los días. Si el crecimiento se detiene, entonces es el momento. Jardineros experimentados Se encontró que en este momento la planta alcanza aproximadamente entre 20 y 22 centímetros de altura.
- El mejor momento para cortar el césped es a primera hora de la mañana.
- El cuchillo debe estar bien afilado para no dañar la planta en el proceso.
El mejor momento para cortar el césped es a primera hora de la mañana.
- Después de cortar, enjuague las verduras. agua corriente y secar bien colgándolos en manojos de una cuerda en una habitación seca y con poca luz. La oscuridad es necesaria precisamente para que se conserven todas las propiedades beneficiosas.
- Guarde el cilantro seco y en un recipiente hermético. envases de vidrio y cortar en trozos inmediatamente antes de cocinar.
Video sobre cómo conservar verduras y semillas de cilantro para el invierno.
Tecnología para cultivar cilantro para semillas en casa y. condiciones de la dacha ocupa uno de los lugares centrales, por lo que centraremos su atención en un par detalles importantes. En primer lugar, las semillas se recogen cuando más de la mitad de las sombrillas ya se han vuelto marrones. En segundo lugar, el material recolectado se filtra cuidadosamente para eliminar semillas extrañas y fragmentos de ramitas, se seca bien y luego se almacena en un recipiente de vidrio seco y sellado.
Ahora sabes exactamente lo fácil que es cultivar cilantro, también llamado cilantro, en casa o en el jardín, y te has familiarizado con todas las complejidades de este proceso. ¡Unas semanas y ya no tendrás que gastar dinero en hacer que tu comida sea más sabrosa y saludable!
23.09.2017
El cilantro se puede cultivar con éxito en el alféizar de una ventana incluso en invierno y así diversificar su dieta con especias frescas y aromáticas. Las hojas de esta exótica planta se llaman cilantro y las semillas se conocen como cilantro. Esta planta es especialmente popular en la cocina del sudeste asiático, donde se utiliza como condimento y guarnición. comidas preparadas. Todo lo que necesitas hacer para cultivar hojas de cilantro en una maceta en casa es seguir las recomendaciones y observar algunas condiciones de crecimiento.
Cultivo de cilantro (cilantro) a partir de semillas
Una forma sencilla de disfrutar de las hermosas y aromáticas hojas del cilantro es cultivarlo directamente a partir de semillas. Este es un proceso sencillo y muy rápido y económico.
Es mejor si siembras las semillas directamente en la maceta en la que seguirá creciendo, ya que el cilantro no tolera muy bien el trasplante.
maceta y tierra
La mayoría de la gente elige macetas que son demasiado pequeñas para cultivar cilantro, y ese es su error. Esta planta necesita un recipiente amplio y profundo. Sus raíces son bastante grandes y largas. Para cultivar cilantro en maceta, elige un ancho de 45 cm y una profundidad de al menos 25-30 cm, este será el tamaño ideal.
Neutral suelo suelto quien es muy rico materia organica, ayuda a que esta planta crezca. Más adecuado suelo listo para el cultivo de plántulas. También es necesario un buen drenaje.
Preparación de semillas
Compra semillas de cilantro diseñadas específicamente para la siembra. Si los compras en el pasillo de las especias. tienda de comestibles, existe una alta probabilidad de que no germinen. El cilantro destinado a fines culinarios suele secarse o deshidratarse para evitar que se eche a perder.
Las semillas redondas de cilantro son en realidad una fruta que contiene dos semillas. Cada uno de ellos se convertirá en una nueva planta. Puedes sembrar las semillas enteras o separadas.
Lo mejor es triturar suavemente las cáscaras de las semillas antes de sembrar. Esto es necesario para aumentar la tasa de germinación. A menudo se venden semillas que ya están separadas.
Así es como se ve una semilla de cilantro partida:
Variedades para cultivo.
Las variedades modernas de cilantro son excelentes para cultivar en macetas y recipientes en los alféizares de las ventanas: crecen rápidamente y forman arbustos compactos y exuberantes.
| Variedad | Descripción |
|---|---|
| Estímulo | Medio tardío (desde la germinación hasta la recolección de las hojas 50-60 días). Compactas, densamente frondosas, de 25 a 30 cm de altura. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes. |
| Petrusha la jardinera | Maduración temprana (desde la germinación hasta su uso en verduras 30-35 días), hojas de tamaño mediano, jugosas y tiernas. |
| Ámbar | Media temporada (desde la germinación hasta la cosecha 30-50 días). Semi-extendido. Las hojas son de color verde oscuro, tiernas, los pecíolos son de color verde claro. |
| aroma oriental | Media temporada (desde la germinación hasta el inicio de la cosecha de verduras, 35-45 días). 50-60 cm de altura, bien frondoso. Las hojas son de color verde brillante, suaves, tiernas y con un fuerte aroma especiado. |
| Santo | Temporada media (40-50 días desde la germinación hasta la recolección de la vegetación). 50-60 cm de altura. Las hojas son de tamaño mediano, lisas, con el borde dentado disecado. |
Siembra
Cómo plantar semillas de cilantro:
- Llena la maceta con una pequeña capa de drenaje y luego con tierra, dejando unos tres centímetros desde la parte superior.
- Esparcir unas diez semillas sobre la superficie del suelo (o 20 separadas, ya que cada una semilla redonda produce dos plantas).
- Espolvoree una capa de tierra de aproximadamente un centímetro encima y humedezca con agua de una botella rociadora.
- Coloca la maceta en un lugar cálido pero protegido del sol. Mantenga la tierra húmeda hasta que emerjan los brotes.
- La germinación suele tardar entre 7 y 10 días. Tan pronto como las semillas eclosionen, el crecimiento vendrá muy tormentoso.
Cuando las plántulas alcancen los dos centímetros de altura, mueva la maceta a un alféizar soleado.
Al cilantro le gusta un lugar bien iluminado, pero no lo coloques bajo la luz solar directa en un alféizar caliente. La combinación de luz y calor quemará las tiernas hojas.
Si necesita adelgazar o quitar algunas plantas, córtelas siempre con unas tijeras o un cuchillo en lugar de arrancarlas, de lo contrario arrancarán y dañarán las plántulas vecinas.
Cómo plantar cilantro de una manera original míralo en el siguiente vídeo.
Cómo cultivar cilantro en una ventana enrollado con tierra - video
como cuidar
para recibir buena cosecha Cree las condiciones ideales para el cilantro; de lo contrario, florecerá prematuramente y detendrá el crecimiento de un follaje exuberante.
Riego
Al cilantro le encanta la tierra húmeda. Durante las primeras semanas de crecimiento, mantenga la tierra húmeda con un atomizador. A continuación, riegue cuidadosamente desde la raíz aproximadamente una vez a la semana. Al regar, asegúrese de que el agua no entre en contacto con las hojas.
Nunca permita que las plantas de cilantro se sequen, son muy sensibles y ese estrés tendrá un efecto negativo en el crecimiento.
Iluminación
El cilantro necesitará al menos seis horas de luz solar al día. Si la cantidad es insuficiente, es necesario utilizar iluminación adicional con lámparas fluorescentes o fitolampas especiales.
Fertilizante
Alimentar cilantro con universal. fertilizante liquido una vez al mes aumentará la exuberancia de la vegetación, pero no debes dejarte llevar por eso.
Plagas y enfermedades
Las hojas de cilantro pueden ser atacadas por pulgones y araña roja. Utilice agentes de control orgánico contra ellos, siguiendo las instrucciones del paquete.
La enfermedad más común que puede acabar con esta hierba es el mildiú polvoriento. Puede desarrollarse en un ambiente húmedo y cálido.
Para prevenir el mildiú polvoriento, asegúrese de buena circulacion aire y evitar riego superficial. Las hojas mojadas también promueven el crecimiento de muchas otras infecciones por hongos.
Cosecha
Una vez que el cilantro haya crecido hasta unos 20 cm, podrás recoger las hojas. Los más maduros estarán afuera. Arrancar hojas exteriores y dejar pequeños interiores para que el crecimiento continúe.
El cilantro crece muy rápido y es necesario cosecharlo con frecuencia. Desafortunadamente, esta es una planta de vida corta y es posible que pronto comience a florecer, tiempo durante el cual el rendimiento y el sabor disminuirán dramáticamente. Si siembras cilantro cada dos o tres semanas, podrás obtener hierbas frescas continuamente.
La mayoría de la gente está convencida de que el cilantro es una de las hierbas más difíciles de cultivar en el alféizar de una ventana en invierno, pero se puede ver que no es así. Cultivar cilantro a partir de semillas. gran manera agregue verduras frescas y exóticas a su mesa.
Cilantro – fragante hierba, una excelente adición a muchos platos, tanto en forma de verduras como de semillas. Y lo importante es que es fácil de cultivar en casa, en el campo, en un invernadero, en el alféizar de una ventana, y cuidarlo es sencillo si se siguen algunas reglas.
El cilantro adora suelos fértiles, riego abundante y buena iluminacion. Esta vegetación también se puede cultivar en zonas sombreadas, en suelos pobres, pero las plantas estarán pálidas y atrofiadas, y las reservas aceite esencial, por lo que el cilantro es tan apreciado, tenderá al mínimo, por mucho esfuerzo que le pongas. El suelo para cultivar cilantro debe ser ligeramente alcalino o neutro, bien fertilizado, idealmente, los lechos se excavan en el otoño con la adición de superfosfato; Para cultivar verduras en un invernadero o en macetas en el alféizar de una ventana, puede tomar una mezcla. suelo de jardin, arena, humus y cenizas de madera.
Independientemente de si el cultivo se realiza en camas o en terreno cerrado, es necesario regar regularmente, al menos dos veces por semana; esto ayuda buen crecimiento masa verde. Si planea cultivar verduras en un invernadero o en el alféizar de una ventana, elija lado sur
para que las plantas reciban suficiente luz. O considere iluminación adicional para facilitar el cultivo y el cuidado y obtener verduras de la más alta calidad.
Vídeo “Instrucciones detalladas” Presentamos a su atención. instrucciones detalladas sobre el cultivo de cilantro.
todo el año
Cómo sembrar cilantro En casa y en invernadero, el cilantro se puede sembrar desde principios de marzo, y en terreno abierto
en la casa de campo, cuando el suelo se calienta al menos a cinco grados. El cilantro se siembra por semillas. Las semillas no deben tener más de dos años, de lo contrario perderán su viabilidad. Si remojas las semillas un día antes de sembrar, el cilantro brotará mejor. Cuando cultives cilantro en macetas, puedes poner de tres a diez semillas en una maceta (las de cilantro son bastante grandes). El cilantro se siembra en cajas en hileras, con una distancia entre ellas de cinco a diez centímetros.
En un invernadero, para facilitar el trabajo, puede utilizar un esquema diferente: unos 10 centímetros entre arbustos, de veinte a treinta centímetros entre hileras. Las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de uno y medio a dos centímetros, se rocían con tierra y se riegan. Las macetas y cajas en el alféizar de la ventana deben cubrirse con una película, que permanece hasta que aparecen las primeras hojas en las plántulas. A partir de este momento comienza el cuidado activo de las plantas. Las verduras sembradas en un invernadero serán adecuadas para su uso dos o tres semanas después de la siembra, las verduras en el alféizar de una ventana tardarán un poco más en germinar, pero después de dos semanas y media también le agradarán. Para recibir cilantro fresco constantemente, se recomienda plantarlo enárea pequeña
, pero actualice las plantaciones cada dos semanas.
La situación con el deshierbe es similar al raleo: si crece demasiado alrededor del cilantro, expulsará el tallo de la flor y la vegetación será pequeña y discreta. Aunque, naturalmente, la necesidad de desherbar surge con más frecuencia en el jardín que en un invernadero o en cajas en el alféizar de una ventana. Existe un algoritmo para regar el cilantro. Desde el momento de la siembra hasta que aparecen las primeras hojas el riego debe ser abundante. A continuación, se reduce el riego y en una semana y media el suelo debería estar moderadamente húmedo. Al pasar a la temporada de crecimiento verde activo, el cilantro se vuelve a regar abundantemente. Además de las plantas de las que necesita obtener semillas, cuando las semillas maduran, el riego debe volver a ser moderado.
Al mismo tiempo exceso de agua drene de las paletas (si cultiva verduras en el alféizar de la ventana). Riego abundante en invernadero tampoco debe ser excesivo, ya que el exceso de humedad puede provocar enfermedades. mildiú polvoriento. El cuidado del cilantro en un invernadero o jardín incluye aflojar las hileras y aplicar mantillo para mejor preservación humedad. Al cultivar cilantro en casa en el alféizar de una ventana, es importante recordar la iluminación adicional. Para prolongar el período de crecimiento de la masa verde, se pellizcan los pedúnculos de cilantro, esto es especialmente importante para el cultivo en casa o en macetas en el campo.
Cosecha
Las hojas de cilantro se cosechan después de que aparecen de cinco a seis hojas verdaderas y antes de que los tallos de las flores salgan. Después de que aparecen los tallos de las flores, las hojas verdes se vuelven más gruesas y pierden su sabor. En el invernadero, es costumbre cortar las hojas verdes; en el alféizar de la ventana, es mejor pellizcar las hojas en diferentes macetas. También se recomienda pellizcar los ovarios superiores. De esta manera siempre tendrás cilantro fresco para platos de carne, en ensaladas, sopas, adobos o para kebabs del campo. También puedes secar las verduras.
Para empezar, los tallos cortados se lavan bien y luego se dejan secar debajo de un dosel o en casa, no lejos de la ventana. La regla básica para secar el cilantro es a la sombra, pero con acceso aire fresco. Muele las verduras después de secarlas. Si lo deseas, puedes dejar los tallos de las flores hasta que maduren, aunque es más fácil hacerlo en el jardín que en casa. Se pueden utilizar semillas maduras de cilantro para plantar. al año que viene o en la cocina: este es el conocido condimento de cilantro. Como ves, cultivar y cuidar el cilantro en casa no es muy complicado. Con solo un poco de trabajo, puedes recolectar toda la vegetación que quieras en el alféizar de tu ventana durante todo el año.
Video "Cómo plantar verduras en casa"
Un vídeo orientativo que responderá a muchas preguntas.
Creo que estarás de acuerdo conmigo en que es muy agradable entrar a la cocina en una fría mañana de invierno para tomar un aromático café y prepararte un sándwich con verduras.
Sí, no comprado en una tienda, caro y cultivado en un lugar desconocido, sino en el pequeño huerto de su propia casa.
Qué dulce es mirar una ventana helada y ver una tierna: un pequeño saludo al verano soleado.
¡Así que vamos a crearlo!
Lo que necesitas para un mini jardín.
◊ Contenedores. Lo mejor es utilizar vasijas de plástico (las de madera pueden gotear) o de barro ancho. Cada tipo de vegetación necesita su propio hogar (muchas plantas no combinan entre sí).
◊ Suelo. Suelo adecuado- una mezcla de tierra de jardín, aserrín, turba y arena limpia en proporciones iguales. Puedes comprar tierra preparada para plántulas. Antes de verterlo en recipientes, coloque en el fondo una fina capa de pequeños guijarros, trozos de ladrillo roto o espuma triturada. Esto es drenaje (es necesario drenar el exceso de agua al regar, de lo contrario la vegetación del alféizar de la ventana puede pudrirse).
◊ Lámparas(luminiscente, espectro blanco). Es necesario iluminar un pequeño jardín en los meses de invierno para que la duración horas de luz Fue de 13 a 15 horas.
- Puede comprar temporizadores especiales y configurar el tiempo de iluminación con anticipación, lo cual es muy conveniente.
◊ Película de polietileno. Es necesario crear un efecto invernadero para que las semillas germinen mejor.
Pero lo más importante que se necesita es tu deseo de tener siempre fresco. vegetación en el alféizar de la ventana en invierno, buen humor en otoño, un aporte constante de vitaminas en primavera y la belleza de tiernas plántulas en verano.
eneldo creciente
Esta hierba aromática no tiene pretensiones. vida hogareña. Conociendo algunos trucos, podrás conseguir un suministro constante de verduras aromáticas y muy saludables.
Elegir una variedad
No todas las variedades de eneldo te darán una textura exuberante y excelente. cualidades gustativas. Las siguientes variedades son las más adecuadas para un minijardín:
♦ Maduración temprana. Será posible cosechar 35 días después de los primeros brotes.
- Granadero. Eneldo delicado, hermoso, con sombra clara hojas. Es modesto, con una vegetación exuberante.
- Gribovsky. Resistente a enfermedades, poco exigente en cuidados, condiciones de temperatura. Las hojas de color verde oscuro son fragantes y sabrosas.
♦ Media temporada. Producen más vegetación y hojas. El eneldo de estas variedades estará listo para decorar tu mesa entre 40 y 45 días después de la germinación. Estas especies también forman umbelas y semillas, ideales para encurtir, enlatar y condimentar.
- Richelieu. Hojas de encaje fragantes de color azul verdoso. Uno de los más hermosas variedades, que se convertirá en un plato fuerte en el minihuerto de nuestra casa.
- aelita(frondoso). La corona grande y densa de color verde oscuro tiene un aroma excelente y un sabor excelente.
♦ Maduración tardía. Forman una vegetación exuberante y fragante. Estas variedades se caracterizan por un alto contenido en nutrientes.
- Kibray. Anchas, verdes, con un suave tinte amarillo, las hojas tienen un gran aporte de vitaminas y tienen un sabor dulzón.
- fuegos artificiales. La corona azulada oscura es especiada y aromática. Las verduras en el alféizar de la ventana con esta variedad de eneldo son muy productivas. Vuelve a crecer rápidamente después del corte.
Semillas
Remoje previamente las semillas durante un día en agua tibia. Cambia el agua cada 6 horas. Luego sécalas un poco y siémbralas inmediatamente en tierra abundantemente humedecida.
Siembre en camas separadas 15 cm en surcos prefabricados. O directamente sobre el suelo, espolvoreando una capa de 2 cm de tierra por encima.
- Consejo. Siembre las semillas con 3 semanas de diferencia. Entonces podrá abastecerse de hierbas aromáticas durante todo el período invernal.
eneldo encima kindergarten Cubra con plástico y escóndalo en un lugar oscuro durante una semana, donde la temperatura sea de al menos +20° C.
Tan pronto como aparezcan los primeros brotes, baje la temperatura del aire por la noche.
cuidado del eneldo
| ¿Qué necesita el eneldo? | Consejos | |
| Riego | beber muchos líquidos | riego regular, especialmente durante la germinación de las semillas |
| Fertilizante superficial | fertilizantes minerales complejos ( sería más adecuado"Arcoíris") | fertilizar el suelo una vez cada 14 días después del riego |
| temperatura del aire | la mejor temperatura para él es de +18° a + 20° C | el eneldo en el alféizar de la ventana tolera temperaturas más bajas (hasta +8° C), si la temperatura excede el límite de +20° C, aumente la luz (de lo contrario se volverá lento y demasiado ligero) |
Puede sembrar verduras constantemente (cada tres semanas), en el área liberada después del corte.
perejil creciente
El perejil fragante se convertirá decoración útil cualquier plato y un aporte constante de vitaminas durante todo el año.
Al igual que el eneldo, esta vegetación en el alféizar de la ventana es bastante sencilla en la jardinería doméstica.
Elegir una variedad
El perejil viene en dos tipos. Raíz (sus raíces se utilizan en la cocina, para cocinar decocciones medicinales) y hoja (para obtener exuberantes, espesas y verdes fragantes a la mesa).
♦ Raíz de perejil. Forma raíces gruesas y de color claro. Variedades de maduración temprana son los más adecuados para el secado y los de maduración tardía para el almacenamiento a largo plazo.
- Azúcar (variedad temprana). 3 meses después de que aparezcan los primeros brotes, este perejil está listo para usar. Estas verduras enraizadas en el alféizar de la ventana tienen el mejor sabor.
- Cosecha(media temporada). El perejil madura completamente en 4-5 meses. La pulpa blanca del tubérculo tiene un ligero aroma.
- Berlina(maduración tardía). La cosecha se puede recolectar después de 5-6 meses. Esta variedad tiene un delicado sabor picante y es muy jugosa.
♦ Frondoso. Estas variedades se cultivan por su exuberante y fragante verdor. Ud. perejil de hoja Dos tipos de hojas: regulares y rizadas (quedan muy impresionantes a la hora de decorar platos). Las hojas cortadas conservan su aroma durante mucho tiempo y no se vuelven amarillas durante una semana. verduras de hoja verde en el alféizar de la ventana, después de cortarlo, vuelve a crecer muy rápidamente.
- demanda rizada(maduración temprana, rizado). Puedes cortarlo 1-2 meses después de la germinación. Tiene hojas rizadas de color verde oscuro. Es fragante, rico en vitaminas y exquisitamente hermoso.
- Esmeralda(entretiempo, rizado). La corona espesa y rizada es muy fragante y tiene un sabor dulzón. La cosecha se puede recolectar después de 2 meses.
- héroe(maduración tardía, suave). uno de las mejores variedades perejil de hoja. Tiene hojas particularmente aromáticas y alto rendimiento. El perejil de esta variedad se puede cortar para la mesa después de 2-3 meses.
Semillas
Remoja un paño de algodón (o gasa) en agua hervida y coloca las semillas en él. Envuelva la gasa con pergamino y colóquela en frío. Deja que las semillas permanezcan allí durante una semana.
Ventilarlos todos los días y volver a humedecer la gasa. Después de una semana, las semillas están listas para echar raíces en el suelo.
Siémbralos a 0,5 cm de profundidad, cúbrelos con una capa de tierra encima. Luego cubre la maceta con plástico y colócala en un lugar oscuro.
Cubra el suelo con un paño húmedo. Riegue una vez cada dos días. Cuide las semillas: ventílelas y humedézcalas todos los días con un atomizador. Al cabo de tres días aparecerán los primeros tímidos brotes.
Retire la tela del suelo y mueva la maceta a un alféizar bien iluminado. Tan pronto como haya más brotes, construya un soporte en forma de cúpula con alambre grueso y úselo para levantar la película un poco más.
Se puede eliminar por completo cuando los brotes comiencen a brotar. Rocíe los brotes jóvenes con agua con frecuencia.
Los brotes jóvenes deben aclararse para que la distancia entre ellos sea de al menos 4 cm.
Cuidado del perejil
| ¿Qué le gusta al perejil? | Consejos | |
| Riego | riego moderado | regar una vez cada 3-4 días, no permitir que el suelo se seque por completo o, por el contrario, humedad excesiva del suelo |
| Fertilizante superficial | solución estándar de superfosfato | diluir 5 gramos de gránulos por 1 litro agua hervida, el perejil en casa requiere alimentación una vez al mes. |
| temperatura del aire | mejor t° de +22° a +24° С | esta vegetación tiene mucho miedo a las corrientes de aire y al frío. |
Si las hojas de la hierba comienzan a ponerse amarillas, retírelas inmediatamente. Quizás esto sea un signo de enfermedad. Si el color amarillento vuelve a aparecer, solución acuosa Jabón orgánico y rociar toda la planta con él.
cilantro creciente
El cilantro (o cilantro) es una planta muy sencilla y resistente al frío. Pertenece a la misma clase que el perejil (incluso se le llama “perejil chino”).
Pero esta vegetación en el alféizar de la ventana llenará todo el jardín con un aroma más fuerte y profundo. El cilantro es más brillante, más rico en sabor y sus hojas son más tiernas.
Elegir una variedad
Para obtener una cosecha rica, lo mejor es plantar variedades de cilantro con aceite esencial: Haz, ámbar, cambio.
Por cierto, las hojas de cilantro deben comerse antes de que florezcan. Cuando aparecen las flores, el cilantro desarrolla un aroma específico, no muy agradable.
Semillas
Para que el cilantro germine más rápido, sus semillas primero deben germinarse en aserrín húmedo a una temperatura del aire de +17° C a + 20° C.
Tan pronto como aparecen los primeros brotes, reponemos nuestra vegetación en el alféizar de la ventana con una nueva planta. Plantamos las semillas de cilantro germinadas en suelo humedecido a una profundidad de 2 cm. Sembramos en hileras a una distancia de 5-10 cm, cubrimos las semillas con una capa de tierra encima.
Cubrir las macetas con film por primera vez. Pero asegúrese de revisarlos todos los días, regarlos y ventilarlos.
En dos o tres semanas, el cilantro se dará a conocer con sus primeros brotes. Y los trasladamos solemnemente al jardín de nuestra casa.
Al principio, la vegetación necesita una buena humedad del aire (rocíela con frecuencia con un atomizador).
Cuidando el cilantro
| Los caprichos del cilantro | Consejos | |
| Riego | riego moderado | Riegue constantemente, en pequeñas porciones, no permita que la tierra se seque, de lo contrario la planta se debilitará. |
| Fertilizante superficial | fertilizantes complejos (mejor "Flora") | diluir la composición a razón de un litro de agua por 3-5 ml de producto |
| temperatura del aire | t° favorable de +10° C a + 12° C | El cilantro resiste heladas de hasta -5° C (es mejor cultivar cilantro en el balcón) |
La primera cosecha después de que aparecen los brotes se puede recolectar un mes después. El cilantro en el alféizar de una ventana sólo puede tolerar un corte. Pero si quita 1 o 2 hojas del cilantro, extienda este período dos semanas.
Después de cortar todas las plantas, desenterrar la tierra, renovarla en un tercio y añadir ceniza (50 gramos de ceniza por 6 kg de tierra). Luego humedezca la tierra con una solución calentada de manganeso (1%) y vuelva a sembrar cilantro.
La vegetación en el alféizar de la ventana le brindará mucho placer, alegría por su propia belleza creada, que es sombría en otoño y invierno helado Te recordará el cálido verano.
¡Que tengas una rica cosecha casera!
Ahora, queridos lectores, ya saben cómo cultivar verduras vitaminadas (eneldo, perejil, cilantro) en casa, y en el próximo artículo de esta serie ("Huerta en el alféizar de la ventana") hablaré sobre cómo cultivarlas en casa. ¿Qué plantas te gustaría cultivar más en tu hogar? Escribe sobre esto en los comentarios e intentaré describir en detalle el proceso de cultivo de estas plantas.
¡Nos vemos pronto!