¿Qué es mejor calentar el cubo de destilación: gas, estufa eléctrica o estufa de inducción? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los tanques con elementos calefactores incorporados?

Una temperatura uniforme en el cubo, una ebullición lenta y continua es lo principal que se necesita para destilar puré o destilado.

Métodos para calentar un cubo de destilación:

• sobre un fuego abierto (estufa de gas, estufa de leña, quemador de gas del cilindro);
• utilizando elementos calefactores integrados en el cubo de destilación;
• en una estufa eléctrica con espiral abierta;
• en una estufa eléctrica de inducción.

Estos métodos de calentamiento tienen ventajas y desventajas. Antes de comprar equipos de destilación, se evalúan las perspectivas de utilizar cada método.

Abrir fuego: pros y contras

Las ventajas de utilizar fuego abierto son el bajo coste y la disponibilidad de energía. Con precauciones, puedes trabajar con puré espeso sin preocuparte de que se queme.

Defectos:

• El proceso de destilación es difícil de controlar y tiene una gran inercia;
• La destilación no puede automatizarse; el proceso debe ser monitoreado continuamente;
• La pérdida de calor del cubo de destilación es elevada porque no se puede aislar;
• Si se manipula descuidadamente, el líquido se encenderá.

El contacto con llamas abiertas acortará la vida útil del alambique. Se quema rápidamente o adquiere una apariencia descuidada.

Calefacción con calentadores eléctricos tubulares (elementos calefactores incorporados)

El uso de elementos calefactores simplifica el proceso de funcionamiento del cubo de destilación. Son fáciles de comprar, elige calentadores. varias formas y poder.

Ventajas de calentar con elementos calefactores:

• El proceso es manejable y fácil de automatizar;
• El cubo de destilación es fácil de aislar y reducir la pérdida de calor;
• La destilación se realiza en cualquier lugar donde exista conexión a una salida;
• El proceso de destilación tiene baja inercia, la lenta evaporación limpia cualitativamente la materia prima.
• Desventajas de utilizar elementos calefactores:
• Los purés espesos de frutas y granos se queman fácilmente y superficie caliente calentador;
• Debido al alto costo de la energía, el costo del producto final aumenta;
• Al final del proceso, no es fácil lavar el cubo de destilación con los elementos calefactores en su interior.

Propiedades de las baldosas eléctricas.

No todas las baldosas pueden soportar el peso de una estructura de destilación. Utilizado para calentar estufas electricas de induccion y diseños de hélice abierta. Las estufas eléctricas abiertas no son seguras, ya que un líquido que contiene alcohol se derrama accidentalmente sobre ellas y es altamente inflamable. Profesionales que han probado propia experiencia Hay más de una forma de calentar un cubo; se recomiendan las cocinas de inducción.

Este tipo de estufa eléctrica calienta recipientes metálicos debido a la alta frecuencia. campo magnético. El campo crea corrientes parásitas inducidas. No apto para calefacción utensilios de cocina de aluminio. Es importante utilizar utensilios de cocina con fondo ferrimagnético. Sólo bajo esta condición la potencia de las corrientes parásitas es suficiente para calentar. Este es acero, hierro, también es adecuado el hierro fundido, ya que el hierro también está presente en su composición.

Ventajas de las cocinas de inducción para destilar puré y destilado:

• El cubo se calienta muy rápidamente, con una potencia determinada.
• El fondo del cubo se calienta de manera uniforme y suave, el mosto no se quema.
• La eficiencia de las cocinas de inducción es del 90% (en comparación, para las cocinas eléctricas convencionales oscila entre el 60 y el 70%, para estufa de gas– del 30 al 60%). Condición requerida Para aumentando la eficiencia– el diámetro del fondo del cubo no es menor que el diámetro de la placa de inducción. La diferencia de diámetros amortigua la inducción.
• La estufa se enciende cuando hay una olla con fondo ferrimagnético en la superficie. El espesor del fondo y la uniformidad de su superficie no son importantes.
• La estufa se apaga cuando se retira el cubo, esto proporciona protección adicional.
• El regulador de múltiples etapas le permite configurar potencia requerida en el rango de 400 a 1800 W. Para preparar alcohol ilegal, esto es suficiente; si puede ajustar con precisión la potencia, el puré no hervirá.
• En una placa de inducción se calientan cubos de 8 a 40 litros.

Al calentar el cubo de destilación, es mejor no tocarlo. superficie metálica. Una persona sensible definitivamente sentirá el efecto de la corriente de inducción.

El precio es el único inconveniente de las cocinas de inducción en comparación con las cocinas eléctricas de diseño tradicional. Los fabricantes producen losas. diferentes diámetros y poder. Los modelos sin temporizador se han creado especialmente para la elaboración de alcohol ilegal, que corta el suministro de energía después de un tiempo determinado.

Cocinas de inducción a la luz de la luna: el problema de elección

Cada uno tiene derecho a insistir por su cuenta.
Personalmente, insisto en el serbal.
Broma

El artículo se actualiza periódicamente a medida que se actualiza la gama de productos y
aparición de nueva información. Última actualización del 28-07-2016.
cocina de inducción — buena eleccion para luz de luna. Ella tiene alta eficiencia Por
comparado con lo habitual estufas electricas. La eficiencia del elemento calefactor es aún mayor, pero éste
La solución también tiene desventajas. El elemento calefactor debe montarse dentro del tanque, es incómodo de lavar y los sedimentos pueden quemarse en el elemento calefactor. En este caso, una cocina de inducción es mucho más conveniente. En la inducción no se quemará puré espeso y no es necesario mantener un volumen de lastre.
(saldo mínimo), como en el caso de los elementos calefactores sumergibles.
En comparación con una estufa eléctrica convencional. cocina de inducción más seguro porque
su quemador no calienta hasta altas temperaturas. Si el puré se filtra al agua caliente
quemador de una estufa convencional o de gas, puede encenderse. Esto no sucederá con una placa de inducción.
Además, la inducción tiene una ventaja de eficiencia sobre una cocina eléctrica convencional.
La inducción también gana al gas. En primer lugar, un quemador de gas presenta riesgo de incendio.
El ajuste de la potencia del quemador se realiza “a ojo” y no puede garantizar
repetibilidad: es difícil establecer repetidamente la misma potencia, lo que no es muy bueno para la rectificación y a la hora de seleccionar objetivos.
Veamos las preguntas frecuentes relacionadas con la elaboración de alcohol ilegal.
cocina de inducción.

Elegir una cocina de inducción: ¿cuál es mejor?

Si cocinas con mucha frecuencia, es mejor un solo quemador. Botón o toque
gestión - a su gusto. Para losas con control táctil Una sola superficie vitrocerámica es más cómoda de lavar y tiene mayor capacidad de carga. Las estufas de un solo quemador KT-101, KT-107 y KT-108 tienen controles con botones, y KT-102 y KT-106 tienen controles táctiles.
No conviene elegir losas “delgadas”: debido a su reducido espesor, tienen limitaciones
la capacidad de carga y la situación con la refrigeración es peor. Por tanto, el modelo KT-106 es para
No es apto para hacer alcohol ilegal: es "fino".
Por tanto, a partir de losas con una única superficie de trabajo (sólida), se recomienda KT-102.
Si necesitas la estufa más sencilla y económica, sin programas adicionales y
funciones, entonces la mejor opción sería KT-107. No tiene display ni adicional.
programas, control por pulsador. No hay temporizador de apagado automático.
Nota. En el primer lote (hace mucho tiempo) de losas KT-107 había un temporizador de apagado automático.
estaba presente y la estufa se apagó después de 2 horas. Por demanda popular
trabajadores en lotes posteriores se eliminó el cronómetro.
¿Busca una estufa sin temporizador de apagado automático? Entonces eche un vistazo al KT-107 y al KT-108.
KT-107— azulejos simples sin campanas ni silbatos, y KT-108, con control por botón y con
Perilla giratoria, que es muy conveniente para ajustar la potencia.
Si la estufa se usa principalmente para cocinar y ocasionalmente se elabora alcohol ilegal, vale la pena
tome una estufa de dos quemadores. Entonces siempre tendrás un quemador libre para
cocinando. En este caso se recomienda utilizar la estufa KT-105 con una única superficie vitrocerámica. Comparado con el KT-104, tiene más
capacidad de carga.
También se puede utilizar una estufa de dos fuegos en el caso de un tanque rectangular para
aceleración del calentamiento inicial (aceleración), porque entonces puedes usar ambos
quemadores al mismo tiempo. En este caso, recomendamos KT-105 con un solo
superficie vitrocerámica. KT-104 tiene un espacio entre los quemadores.
plástico, que no encaja bien con esta configuración de tanque.
Cabe señalar que las estufas de dos fuegos KT-104 y KT-105 se pueden integrar en
Encimera: a los lados tienen un lateral sobre el que se puede apoyar la estufa.

Temporizador de apagado automático: ¿daño o beneficio?

Hay dos puntos de vista opuestos sobre esta cuestión. Antes que nada, te contamos que
este es un cronómetro. El temporizador de apagado automático apaga la estufa si durante un tiempo no se reciben órdenes del usuario. Esto se hizo por seguridad si el usuario de repente olvidaba una sartén o una olla de sopa en la estufa. Las baldosas Kitfort tienen un temporizador de apagado automático configurado en 2 horas.
Al preparar alcohol ilegal, los intervalos de tiempo son mucho más largos, por lo que muchos
Para los amantes del alcohol ilegal, el temporizador de apagado automático interfiere. Si durante el calentamiento de rectificación
se apaga, será necesario reiniciar todo el proceso nuevamente.
Otros licores ilegales encuentran este cronómetro extremadamente útil. No es bueno
Deje el proceso desatendido, por lo que aún deberá acercarse y observar periódicamente. Al mismo tiempo, puede restablecer el temporizador, por ejemplo agregando y quitando energía. Somos de la misma opinión: es mejor estar seguro que provocar un incendio accidentalmente si todo se desborda.
Para aquellos a quienes les molesta el apagado automático, recomendamos configurar un temporizador de cocción.
El tiempo máximo de instalación de las estufas Kitfort es de 4 horas, el doble que el temporizador.
apagado automático. El temporizador de cocción se puede restablecer
un número ilimitado de veces, sin esperar a que termine, simplemente agregue tiempo.
Las estufas KT-107 y KT-108 con nuevo firmware cuentan con temporizador de apagado automático
ausente. Para KT-108 está deshabilitado en el programa básico, en otros programas
hay un temporizador.

Calentamiento periódico por impulsos: ¿qué es?

A altos niveles de calefacción, la potencia se regula cambiando la frecuencia del campo.
Sin embargo, es difícil reducir la potencia por debajo de un cierto umbral, por lo que a niveles de calefacción bajos la estufa funciona de forma pulsada. modo periódico. Por ejemplo, a una potencia de 500 W, se calienta durante 1 segundo a una potencia de 1000 W y se apaga la calefacción durante 1 segundo. En promedio, la potencia es de 500 W. Con una potencia de 200 W, la estufa calienta durante 2 segundos con una potencia de 1000 W y no calienta nada durante 8 segundos.
Física en tus dedos
Si pones una cacerola con una pequeña cantidad de agua en la estufa, cuando
Con el calentamiento periódico por pulsos, el agua hervirá o no hervirá. En
aumentando el tamaño de la cacerola o aumentando el grosor del fondo, calentar
La inercia suaviza las fluctuaciones instantáneas de energía, por lo que el efecto se vuelve
no tan notorio.
El modo periódico de pulsos en el caso de destilación directa (destilación) no
no afecta la calidad del producto final. Cuando se rectifica, puede representar
algún inconveniente. En este caso, se recomienda utilizar los consejos del apartado sobre control suave de la potencia.
En el caso de grandes tanques utilizados para elaborar alcohol ilegal, la inercia térmica
es grande y las sobretensiones se suavizan bien. Para un alisado adicional
Recomendamos envolver el tanque con aislamiento, esto además reducirá la pérdida de calor y
mejorará la eficiencia. Algunos usuarios han utilizado esto con éxito.
diseño: grande sartén de hierro fundido vierte un poco de arena y ponla encima.
tanque. Una sartén con arena no solo suaviza las sobretensiones durante el pulso.
modo periódico, pero también permite el uso de un tanque inadecuado para
cocina de inducción.
Los siguientes consejos ayudarán a suavizar las sobrecargas de energía durante los pulsos.
calentamiento periódico.
La primera forma es utilizar una instalación potente que necesite suministrar
calefacción a 1000 W, cuando la estufa ya está funcionando en modo de calefacción continua. A veces
es posible aumentar la potencia quitando parte del aislamiento, aunque este método conduce a una mayor pérdida de calor y una disminución de la eficiencia.
Por el contrario, envolver el sistema con aislamiento permite aumentar la protección térmica.
inercia y suavizar las sobretensiones en un modo de pulso periódico. Sin
aislamiento, un hilo de humedad vivificante puede pulsar sincrónicamente (en el tiempo) con
Encendiendo y apagando la calefacción, y después de envolver el cubo con aislante empieza a funcionar sin problemas. Además se reduce la pérdida de calor.
Otros métodos se basan en selección correcta relación de volumen -
contenido de alcohol y en el ajuste de la velocidad de selección. Cuanto menor sea el contenido de alcohol, más potencia se podrá suministrar sin inundar la columna y viceversa. Al destilar, intente utilizar un condensador de reflujo.
A veces, los aumentos repentinos de presión en la República de Kazajstán se asocian con una ebullición desigual debido a la falta de
centros de ebullición. Agregue una olla hirviendo para que hierva o procese de manera uniforme.
superficie interior fondo con papel de lija fino.
Se puede utilizar una sartén con arena para nivelar las sobretensiones.
Colocamos la sartén al fuego, echamos arena en una capa gruesa y colocamos el recipiente encima. La arena desempeña el papel de un dispositivo de almacenamiento de energía, suavizando las sobretensiones. Además, este método permite el uso de tanques con fondo no apto para inducción.
Sin embargo, no se recomienda utilizar la sartén sobre potencia máxima.
El hecho es que la conductividad térmica de la arena es limitada, y cuando energía alta La sartén se calentará a una temperatura alta, por lo que incluso podrá funcionar la protección térmica del fuego. En este caso, en lugar de 2000 W, configúrelo en 1800 o 1600 W.
¿A qué potencia comienza el calentamiento periódico por impulsos?
Las estufas Kitfort tienen una potencia mínima a la que la estufa funciona de forma continua
El modo es 1000 W. Por debajo de mil vatios, el calentamiento se realiza de forma pulsada.
modo periódico.

¿Cuál es la potencia mínima y el paso de conmutación?

Esto depende del modelo de estufa, por lo que es mejor mirar las instrucciones para
operación. Todas las instrucciones están en el sitio web del fabricante.

¿Qué pasa si el fondo es más grande que el inductor? ¿Cuál es el diámetro máximo del tanque que se puede utilizar?

En términos generales, el diámetro del fondo puede ser grande, siempre y cuando el fondo no se extienda
Panel de control. Si es así, mueva el tanque un poco hacia atrás. algunas losas
(por ejemplo, KT-107, KT-108) el panel de control está inclinado hacia el usuario, por lo que la parte inferior puede colgar fácilmente sobre él.
El diámetro del inductor es importante al freír chuletas o panqueques en una sartén, al cocinar
Luz de luna, no tiene ningún efecto notable. Especialmente si el fondo del tanque
grueso.

¿Cuánto peso soportará la losa?

La capacidad de carga de la losa se ve afectada por dos parámetros: peso y duración.
calefacción Una cocina de inducción está diseñada para cocinar en cacerolas normales.
Rara vez se utilizan ollas de más de 10 litros y los tiempos de cocción son escasos.
excede de 2 a 3 horas seguidas. Como ejemplo extremo, puedes cocinar gelatina o mermelada: una cacerola grande y varias horas de cocción.
Al preparar alcohol ilegal, el volumen del tanque suele ser de 20 a 50 litros y el tanque en sí pesa.
varios kilogramos. El proceso de obtención de humedad vital lleva varias horas. En tales condiciones, 15-20 kg para una cocina de inducción todavía son tolerables, pero más ya es demasiado. Aunque las baldosas KT-101 o KT-102 pueden soportar 40 kg.
En el caso de un tanque volumétrico pesado, recomendamos realizarle un soporte,
que no descansa sobre la losa, sino directamente sobre superficie de trabajo mesa o piso, y la estufa se desliza libremente debajo del soporte. Gracias a calentamiento por inducción no se requiere contacto mecánico entre el quemador y el fondo de la olla. Solo asegúrese de que la distancia desde el quemador hasta el fondo del tanque no exceda de unos pocos milímetros. Por cierto, al ajustar esta brecha, puedes regular suavemente la potencia.
Al instalar un tanque pesado sobre una losa, tenga cuidado de no exponerlo a impactos, que podrían
romper la vitrocerámica.
El tanque puede descansar sobre dos barras, y la losa se desliza libremente debajo del tanque entre
verja. Este diseño es bueno cuando las dimensiones del fondo del tanque son mayores que las dimensiones de la estufa.
Simplemente no coloques las barras con cuatro lados de la estufa: es necesario dejar espacio para su ventilación.

¿Es posible ajustar suavemente la potencia?

La potencia de las cocinas de inducción se ajusta en incrementos de 200 a 300 vatios.
A bajas potencias, funciona el calentamiento por impulsos periódicos. Muchos fabricantes de licores quieren regular la potencia de forma menos discreta o suave, y también deshacerse del calentamiento periódico por impulsos. Existen varios métodos comunes para resolver este problema.
Como regla general, se necesita un ajuste suave de la potencia precisamente en pequeñas
potencias en el rango de 120-800 W. A potencias de 1000 W y superiores, el paso de cambio de potencia estándar de 200 W es suficiente.
Básicamente, todos los métodos de ajuste se pueden dividir en dos partes. en uno
parte de la estufa está regulada a la potencia mínima a la que funciona la estufa a
modo continuo (1000 W), y luego esta potencia se reduce gradualmente.
En otra parte se utilizan niveles de potencia menores, pero los saltos se suavizan.
potencia asociada con el calentamiento periódico por pulsos. Consejos para esta parte
se dan arriba en la sección sobre el modo de pulso periódico. Aquí consideraremos solo formas de regular suavemente el poder.
uno de maneras simples El ajuste suave consiste en cambiar
Distancia entre el quemador y el fondo del tanque. Disminuye a medida que aumenta la distancia
coeficiente de acoplamiento en el sistema inductor-fondo, y la potencia transmitida disminuye.
Física en tus dedos
Coloque un cucharón o cacerola con mango cómodo al fuego, vierta
un poco (1-1,5) cm de agua, y llevar a ebullición a máxima potencia.
Luego levante lentamente el cucharón. Verás que a medida que el cubo se aleja
la intensidad de ebullición disminuye. A cierta distancia la potencia entregada
bajará tanto que la estufa mostrará el error E8: no hay utensilios de cocina.
Surge la pregunta: ¿adónde va la energía cuando la distancia entre los
quemador y fondo? Pero ella no irá a ninguna parte. Es solo que comienza a transmitirse menos potencia a los platos y, en consecuencia, azulejos más pequeños consume de la red. Se cumple la ley de conservación de la energía.
La implementación práctica es la siguiente. Ya que es lo mismo para un tanque grande.
Se hace un soporte independiente para que no se apoye sobre la propia losa, las patas del soporte se hacen un poco más altas de lo necesario, con un margen de 1-3 cm. La losa se coloca debajo del soporte.
Al colocar madera contrachapada delgada o cartón debajo de la estufa, puede ajustar la distancia desde el quemador hasta el fondo del tanque, cambiando así la potencia. Al mismo tiempo, la estufa se enciende a 1000 W, la potencia mínima en modo continuo.
En su lugar, puede hacer que las patas del soporte sean regulables en altura (por ejemplo,
en forma de pernos o espárragos roscados), pero su fabricación requiere más mano de obra y no es
cómodo de usar.
Si el peso del tanque es pequeño y se coloca sobre una estufa sin soportes, poner cartón.
entre el fondo del tanque y la estufa.
Para garantizar un calentamiento repetible, recuerde la cantidad de veces que agrega
madera contrachapada o cartón. O el número de vueltas en el caso de patas regulables.
El método se basa en el mismo efecto cuando el tanque se mueve ligeramente hacia un lado desde
quemadores. En este caso, no todo el inductor queda cubierto por la parte inferior y el coeficiente de acoplamiento
disminuye.
Otro método sencillo se basa en ajustar la pérdida de calor. eliminando parcialmente
o al colocar protección térmica, se regula la pérdida de calor hacia el espacio circundante, regulando así el flujo de calor que va a la evaporación del puré.
Otro método se basa en el hecho de que cuando el voltaje de entrada disminuye
La potencia de la estufa también disminuye. Aunque la dependencia aquí no es según la ley de Ohm, como en el caso de los elementos calefactores, existe. Las cocinas de inducción pueden funcionar con una amplia gama de voltajes de entrada. La estufa se conecta a través de un LATR (autotransformador de laboratorio), que regula (reduce) el voltaje de entrada, y la estufa se enciende a la potencia mínima del modo continuo (1000 W).
Para ahorrar dinero, puedes llevarte un LATR con una potencia de 1 kW (si trabajas en
potencias de hasta 1 kW), y cuando se utilizan potencias superiores (al overclockear el cubo)
Enchufe la estufa directamente a un tomacorriente.
Para garantizar un calentamiento repetible, marque en la escala LATR con un lápiz.
o marque el ángulo de rotación de la perilla de ajuste.
Cabe señalar que no se deben utilizar pulsados ​​para el ajuste.
Reguladores (tiristores) porque regulan la potencia cortando parte de la onda sinusoidal. Y necesitamos regular el voltaje. Cuando se utiliza un regulador de tiristores, es posible que la cocina de inducción simplemente se queme (junto con el regulador).
Modo de control de temperatura.
La descripción de la cocina indica que puede mostrar la temperatura en lugar de los vatios.
¿La estufa realmente mantiene la temperatura establecida?
No, la estufa no mantiene ni regula la temperatura. al freír
En una sartén a veces es más cómodo ver la temperatura de calentamiento en vatios que la potencia en
grados. En realidad, la potencia está regulada y la correspondencia de los niveles de potencia en vatios y grados se indica en las instrucciones. Esta correspondencia se obtiene, a grandes rasgos, colocando una determinada sartén mediana (esférica y al vacío) sobre la estufa y midiendo su temperatura en cada etapa de calentamiento. Para una sartén de diferente diámetro, la proporción cambiará ligeramente, pero en general refleja la imagen correcta.
Así, la estufa siempre regula la potencia de calefacción en vatios, pero a
Algunos programas pueden mostrar grados en lugar de vatios.

¿Es importante la potencia máxima?

Cuanto mayor sea la potencia máxima, más rápido será el calentamiento inicial. Sin embargo
Debes tener cuidado al calentar puré con sedimentos. A alta potencia, los sedimentos pueden arder. En tales casos, es mejor reducir la potencia durante el calentamiento.
Después de calentar y alcanzar el modo de funcionamiento, la potencia se reduce y el
proceso de destilación, cuya duración es mucho mayor que el tiempo de calentamiento. Por lo tanto, no tiene mucho sentido perseguir losas pesadas. Una potencia máxima de 1,5-2 kW es suficiente para depósitos con un volumen de hasta 50 litros.

¿Qué tan fiables son las cocinas de inducción?

Son muy confiables. Nuestras losas son utilizadas con éxito tanto por licores ilegales como por
y en pequeños comedores y cafeterías. Usted mismo comprende que en el comedor la estufa se utiliza todos los días desde la mañana hasta la noche, "hasta la cola y la melena", y resiste con éxito tales pruebas. Al preparar alcohol ilegal, el modo es más suave, porque No se derrama nada sobre la estufa, como suele ocurrir al cocinar.
Cuando utilice la estufa, conviene limpiar periódicamente las rejillas de ventilación.
Limpie los agujeros del polvo, limpie la suciedad del cuerpo de la estufa y lave la superficie vitrocerámica. Algún tipo de cuidados especiales ella no lo exige.
Las estadísticas de nuestro centro de servicio muestran que el número de averías
para las cocinas de inducción Kitfort no supera el 0,2%. Alrededor de una cuarta parte de eso
Las cantidades contabilizan los vidrios vitrocerámicos rotos por culpa de los usuarios.
superficies como resultado de dejar caer cacerolas, tapas de ollas sobre la estufa, así como
objetos que cayeron de un mueble colgado encima de la estufa.
Reparar una cocina de inducción es sencillo y no requiere ninguna habilidad especial.
Si sucede que se te estropea la estufa y el más cercano centro de servicio lejos, podemos enviarle piezas de repuesto por correo para que las reemplace usted mismo.

¿El material del fondo afecta la velocidad de calentamiento?

Afecta. Dos factores son importantes para el funcionamiento de una cocina de inducción. Grosor de la capa de piel
Determina la absorción del campo electromagnético (EM) por el material del fondo. La resistencia superficial determina la potencia térmica liberada por las corrientes parásitas inducidas por el campo EM. Cuanto más pequeña sea la capa de piel y mayor sea la resistencia superficial, mejor.
En un sentido práctico, la diferencia en la potencia absorbida y, en consecuencia, en
Las tasas de calentamiento pueden alcanzar hasta el 20% al comparar diferentes tanques.
Física a tu alcance.
Una cacerola de aluminio en una placa de inducción no se calienta.
la estufa mostrará el error E8. Pero vale la pena poner una hoja de aluminio en el fuego.
papel de aluminio (de una barra de chocolate o para hornear) y enciende el fuego, como en el centro del papel de aluminio
se pondrá al rojo vivo y se quemará.
Este experimento muestra claramente que no sólo la diferencia en el material,
pero la diferencia de espesor también juega un papel importante durante el calentamiento por inducción.

Mi tanque está hecho de acero inoxidable no magnético y no funciona por inducción. ¿Qué puedes hacer?

Hay varias formas de solucionar este problema. Normalmente en el tanque
soldar o soldar un disco de material que se calienta en una cocina de inducción.
Simplemente puede colocar dicho disco, pero el problema de la transferencia de energía desde
disco al tanque, es decir Conductividad térmica de la brecha. Con baja conductividad térmica, el disco
se sobrecalentará y la estufa se apagará. El mismo problema surgirá si el disco está soldado al fondo por los bordes. Es necesario soldar un fondo de acero inoxidable magnético apto para uso alimentario en lugar del fondo existente, o soldar el disco desde abajo sobre toda la superficie, porque La conductividad térmica de la soldadura es mucho mayor que la del entrehierro. La opción de recubrir el disco con pasta térmica debe considerarse sólo como experimental debido a su impracticabilidad.
Si aún decide utilizar el disco como revestimiento, surge la pregunta: ¿dónde?
¿debería tomarlo? Si no los hay ya preparados, puede cortar un disco de acero con un espesor de 5 a 100 mm.
varilla con un diámetro de 170-200 mm, es mejor tratar una superficie con un cortador para
nivelación (al fresar o torno). Algunos artesanos con éxito
Se utilizaron discos de freno.
También existen opciones con la aplicación de películas metálicas (ver, por ejemplo,
Los utensilios de cocina de cerámica Kitfort con fondo no magnético, adecuados para su uso en placas de inducción), pero aún no podemos proporcionar información completa sobre la aplicación de dichos recubrimientos en casa.
Respondamos un par de preguntas más frecuentes.
¿Se calentará un disco ferromagnético de metal si se coloca dentro de un contenedor?
Si la distancia entre el disco y el inductor no es demasiado grande, se calentará, pero se formará vapor debajo del disco debido a la falta de convección.
tapón, lo que provocará una ebullición desigual y el más mínimo sedimento comenzará a arder debido al sobrecalentamiento. Por tanto, es mejor no meter el disco dentro.
Si vierte bolas de cojinetes dentro del tanque, no se producirá calentamiento.
será, porque para el calentamiento por inducción es necesario no solo absorber el campo EM, sino también
liberar energía. Las bolas no están conectadas eléctricamente entre sí, por lo que no fluirán corrientes parásitas en ellas y, en consecuencia, no se liberará energía.
Una pregunta interesante surgió de un usuario de KT-102.
Pregunta. Tengo una cocina de inducción Kitfort KT-102, ahora necesito
se requería que se apagara mediante un impulso o mediante un cortocircuito de contactos secos. No será posible soldar al botón de encendido, ya que todos los botones son capacitivos. tal vez hay solución preparada mi problema?
Respuesta. Para la versión anterior del tablero de control: Pulso +5 voltios - R 10K → 5 patas
CD4051. Para uno nuevo: Pulso +5 voltios - R 10K → terminal inferior R6 (=17 pata
microcircuitos).
Advertencia.
Todos los consejos y recomendaciones que se dan aquí se utilizan bajo su propia responsabilidad y
riesgo. No somos responsables si algo sale mal.

Cada vez más licores ilegales cambian de las estufas de gas a las de inducción. Tienen pros y contras, pero en general es más cómodo, eficaz y rápido trabajar con ellos. Los modelos de 2 kW y 3,5 kW se consideran populares. Pero casi todos los fabricantes tienen una característica desagradable: sobreestimación de los indicadores de potencia real. Compras una costosa loseta de 2 kW, pero solo obtienes 1,35 kW. Es importante conocer aquellos modelos que no engañan a sus clientes y muestran indicadores más o menos precisos.

Además de energía, las estufas tienen otra característica interesante- Este calentamiento por pulsos (aumento y disminución constante de potencia). Este modo suele funcionar a baja potencia, pero no nos conviene, ya que será inconveniente seleccionar el producto y, en general, es imposible quitar el cabezal. ¿A qué más deberías prestarle atención?¿Y qué estufa es mejor elegir? Hablaremos más de esto.

El líder del mercado en cocinas de inducción se llama “Iplate YZ-T24”.

La diferencia de precio es bastante notable: 2 kilovatios cuesta hasta 5.000 rublos, y 3,5 kilovatios hasta 10.000 rublos.

Aquí no existe un punto medio, pero en nuestra opinión subjetiva vale la pena centrarse en las siguientes cifras:

Calentar el tanque en la estufa.

• Para un cubo de destilación de hasta 30 litros, 2 kW serán suficientes.
• Para un cubo de destilación de 30 litros o más, vale la pena llevar 3,5 kW.

Importante: sólo se necesita alta potencia para llevar rápidamente el puré a ebullición Y primera destilación producto en alcohol crudo.

Durante la segunda destilación y selección de fracciones (cabezas, cuerpo y colas), la potencia siempre disminuye.

¿Mi placa de inducción aguantará mi cubo pesado?

La capacidad de carga estándar de las cocinas de inducción económicas de 2 kW es 30 kilogramos. Los análogos más caros de 2 kW pueden soportar de 40 a 60 kilos. Buenas losas con 3,5 kW tiran de 60 a 80 kg.

Siempre debes mirar las especificaciones antes de comprar. Los indicadores de cada persona son diferentes, por lo que no lo complaceremos ni lo decepcionaremos por adelantado. Primero decida la potencia y el modelo, luego estudie sus capacidades y compárelas con las suyas. luz de la luna todavía y sacar una conclusión.

El secreto para aumentar la capacidad de carga de una cocina de inducción: es necesario instalar 2 al lado de la estufa barras de madera, sobre el que puedes poner el tanque. Luego coloque una loseta debajo de este tanque y comience la destilación.

El calentamiento se produce debido a ondas electromagnéticas, por lo tanto el fondo no tiene que tocar la superficie vitrocerámica de la estufa. Puede superar fácilmente varios milímetros (cuanto más grueso sea el metal ferromagnético, mejor será el calentamiento).

¿Qué fabricante, marca o modelo de cocina de inducción es mejor elegir?

• La cocina de inducción de 2 kW más barata disponible - Galaxia (2500 rublos).
• Una buena estufa de 2 kW, líder entre los licores ilegales. Iplaca YZ-T24 (5000 RUR).
• Buena estufa de 3,5 kW - Gastrorag (10.000 rublos).

placa Según el pasaporte, puede soportar 80 kg y produce 2 kW de potencia. De hecho, puede soportar hasta 100 kg y produce 2,1 kW de potencia máxima.. Podrás utilizarlo sin problemas incluso para calentar cubos grandes de 37 y 50 litros. Esta es la marca más popular entre los licores ilegales.

Galaxia
placa

No anunciamos, promocionamos ni insistimos en nada. Expresamos nuestra opinión subjetiva, centrándonos en poder más o menos verdadero, que es declarado por el fabricante.

Grabó un video maravilloso. Sanya Samogonov, que utilizó un vatímetro para medir la potencia de salida real modelos famosos. En general, casi todos los fabricantes mienten a sus clientes, pero algunos lo hacen de forma muy descarada.

Puedes usar algún mosaico toda tu vida y ni siquiera saber que las características declaradas no se corresponden con la realidad. Hace calor y hace calor. En este caso, no es necesario que mires el vídeo para no enojarte. ¡Se lo recomiendo a todos los demás!

¿Qué más necesitas saber a la hora de elegir azulejos?

Enumeramos una serie de puntos a los que debes prestar atención a la hora de comprar.

Vatímetro para los más meticulosos (de 1 a 2 mil rublos).

• Alrededor del 99,9% de todas las cocinas de inducción se fabrican en China.. Si te venden baldosas alemanas o finlandesas que cuestan 300 rublos más, entonces no tiene sentido pagar por ellas. Es mejor escuchar a licores ilegales de buena reputación en Youtube, te dirán más verdades.
• Cerámica de vidrio mejor que la cerámica . Puedes consultar este asunto en parte trasera. Si ve un lienzo blanco y sólido, seguramente se trata de cerámica. Pero prácticamente no quedan fabricantes de este tipo, excepto quizás los más baratos "por pieza" del mercado.
• El calentamiento por impulsos no es adecuado para la elaboración de alcohol ilegal.. Esto afecta especialmente a los fabricantes de 3,5 kW, que calientan hasta aproximadamente 1,3 kW mediante impulsos, es decir, de forma alterna. En tales condiciones, es extremadamente difícil seleccionar algo, así que intente seleccionar marcas sin este modo.
• Minutero apagado automático Es mejor sacarlo de inmediato.. A través de cierto tiempo Algunos modelos están apagados por razones de seguridad para evitar incendios. Para los licoreros que pueden destilar alcohol ilegal de 4 a 5 veces a la vez, esta es una función inconveniente que puede interrumpir todo el proceso. Por lo tanto, retire este temporizador manualmente o ajuste la potencia periódicamente.
• Solo superficie plana . La presión debe distribuirse uniformemente por toda la superficie. Si el dispositivo se inclina o una de las patas se mete en un agujero en el asfalto, tarde o temprano se producirá una avería.
• Puedes apostar, pero no puedes tocar.. El más mínimo golpe y azulejos agrietados puedes tirarlo inmediatamente. Coloca con cuidado y lentamente el recipiente sobre la superficie, evitando movimientos bruscos.
• Utilice un vatímetro al comprobar. Si entre 1 y 2 mil no es una lástima, compre esta herramienta de seguimiento de energía. Con esto podrás consultar los números reales directamente en la tienda. Los ojos redondos del vendedor no tienen precio. 🙂

Para ir a lo seguro, da preferencia Placa I YZ-T24. Si no compras la marca más barata, eso es lo que comprarás.

Quienes empiezan a preparar alcohol ilegal en una estufa de inducción se preguntan qué baldosa es mejor. Cómo elegir el que más te convenga. Para ello es necesario conocer algunos detalles.

La elección correcta

Al elegir una losa, es necesario saber de antemano qué volumen de producción se espera. En gran volumen Es necesario tener más de 3 quemadores, respectivamente, con uno pequeño (para usted), menos de 3. Sin embargo, en los foros escriben que el valor promedio es de dos quemadores. Consideremos otros parámetros.

Interfaz

Ya sea pulsador o táctil, es sólo cuestión de gustos. La estufa Gastrorag tiene un diseño ergonómico. La ventaja del control táctil es la facilidad de lavado. Sin embargo, estos paneles son mucho más pesados ​​que los botones debido a su enorme superficie vitrocerámica (cubre los botones sensores, por lo que el peso es mayor).

Peso de la losa

Este parámetro indica la calidad del enfriamiento. En este sentido, las losas pesadas son mejores. Para alcohol ilegal, losas con peso promedio. Hay estufas económicas sin display con botones, pero con muy buena refrigeración, son ideales para preparar cerveza casera.

Temporizador de apagado automático

Algo útil que te permite hacer lo tuyo, dejando todo el trabajo a la estufa. Basta con conocer el tiempo de cada ciclo de destilación para una determinada temperatura. La estufa de la marca Kitfort puede considerarse la mejor en este sentido, ya que el tiempo que se puede configurar en ella es ideal para preparar alcohol ilegal. Vale la pena elegirla. El funcionamiento del temporizador se muestra en el vídeo.

Opción de escritorio

Una cocina de inducción de mesa para preparar alcohol ilegal es la más cómoda en cuanto al proceso de rectificación. Por lo tanto, cuando pregunte cómo elegir una buena cocina de inducción para preparar cerveza casera, debe saber que las de mesa son mejor opción, ya que facilitan la tarea de muchas maneras.

Calentamiento periódico por impulsos

Los profesionales de los foros que utilizan cocinas de inducción saben que la eficiencia depende en gran medida del calentamiento periódico pulsado. La esencia está en el esquema de trabajo. En las primeras etapas de calentamiento funciona en modo pulsado periódico, es decir, después de un determinado tiempo de funcionamiento, la estufa de mesa se apaga durante unos segundos. Aquí es donde comienzan los problemas. Cuando se opera en este modo, el producto puede hervir o no, lo que altera la tecnología del proceso de destilación.

El modo "suavizado" elimina este inconveniente. La respuesta a la pregunta de qué cocina de inducción es mejor para preparar alcohol ilegal es la cocina de la marca Kitfort ya mencionada gracias a sistema conveniente regulando la temperatura del quemador.

Para un funcionamiento más rápido y oportuno de la estufa, es necesario tener en cuenta la superficie de calentamiento. El material afecta la absorción de ondas electromagnéticas y, por lo tanto, afecta la intensidad del calentamiento (teniendo en cuenta el modo periódico de pulso).

Diferencia de otros métodos.

Este tipo de estufa es más segura y conveniente que otras en términos de uso para la elaboración de cerveza casera:

• La temperatura se puede ajustar fácilmente y establecer el nivel de calentamiento deseado, lo cual es importante para el proceso de preparación de alcohol ilegal.
• Nada se pega a la superficie, ya que el quemador calienta exclusivamente a la temperatura configurada.
• Una vez más factor importante es la seguridad. Si en una de las etapas de destilación el líquido se derrama accidentalmente, en una estufa normal (incluso eléctrica) comenzará a arder y se producirá un incendio. Esto no sucederá con la inducción, ya que el quemador queda oculto en su interior, tras una mampara metal-cerámica.
• Una cocina de inducción de alta potencia reduce el tiempo de cocción y reduce el tiempo de rectificación. Normalmente todo el proceso dura 4 minutos, mientras que con uno de gas tarda de 30 minutos a una hora.

Problemas técnicos

La elaboración de alcohol ilegal implica el uso frecuente de una cocina de inducción de mesa. Los problemas que surgen durante el uso suelen estar relacionados con la ventilación, por lo que los conductos de ventilación deben limpiarse después de cada uso.

Según las estadísticas, las estufas Kitfort y Gastrorag se estropean por un uso inadecuado con un 0,2% de probabilidad. Esto significa que requieren poco mantenimiento. Y para reparar cocinas de inducción no es necesario tener ninguna habilidad especial. Todo lo que tienes que hacer es comprar repuestos y solucionar el problema tú mismo. La reparación es sencilla debido a que el dispositivo es sencillo y cualquiera puede entenderlo. Si surgen problemas graves, conviene buscar asesoramiento en los foros.

Entonces, ¿qué cocina de inducción es mejor para preparar cerveza casera? Todo depende de las necesidades del usuario y del volumen de producción. También es necesario prestar atención al aspecto técnico del asunto. Sin embargo, la calidad del producto depende principalmente de una adecuada regulación de la temperatura y del funcionamiento del sistema de refrigeración.

La mejor placa de inducción para preparar cerveza casera en términos de calidad, fiabilidad y versatilidad es Gastrorag. En todos los aspectos, es adecuado para una tarea tan difícil como la elaboración de alcohol ilegal, en términos de calidad, precio y facilidad de uso.

Una cocina de inducción es una buena opción para una cervecería ilegal. Tiene alta eficienciaen comparación con las estufas eléctricas convencionales. La eficiencia del elemento calefactor es aún mayor, pero éste

La solución también tiene desventajas. El elemento calefactor debe montarse dentro del tanque, es inconveniente lavarlo, sobre el elemento calefactor

el sedimento puede arder. En este caso, una cocina de inducción es mucho más conveniente. En

La inducción no quema puré espeso y no es necesario mantener un volumen de lastre.

(saldo mínimo), como en el caso de los elementos calefactores sumergibles.

En comparación con una estufa eléctrica convencional, una estufa de inducción es más segura porque

su quemador no se calienta a altas temperaturas. Si el puré se filtra al agua caliente

quemador de una estufa convencional o de gas, puede encenderse. En el caso de la inducciónplato esto no sucederá.

Además, la inducción tiene una ventaja de eficiencia sobre una cocina eléctrica convencional.

La inducción también gana al gas. En primer lugar, un quemador de gas presenta riesgo de incendio.

El ajuste de la potencia del quemador se realiza “a ojo” y no puede garantizar

repetibilidad: es difícil establecer repetidamente la misma potencia, lo cual no es muy bueno cuando

rectificación y durante la selección de goles.

Elegir una estufa: ¿cuál es mejor?

Si cocinas con mucha frecuencia, es mejor un solo quemador. Botón o toque

gestión - a su gusto. Las placas con control táctil tienen una única vitrocerámica.superficie, es más cómodo de lavar y tiene mayor capacidad de carga.

No conviene elegir losas “delgadas”: debido a su reducido espesor, tienen limitaciones

la capacidad de carga y la situación con la refrigeración es peor.

Si la estufa se usa principalmente para cocinar y ocasionalmente se elabora alcohol ilegal, vale la pena

tome una estufa de dos quemadores. Entonces siempre tendrás un quemador libre para

cocinando.

También se puede utilizar una estufa de dos fuegos en el caso de un tanque rectangular para

aceleración del calentamiento inicial (aceleración), porque entonces puedes usar ambos

quemadores al mismo tiempo.

Temporizador de apagado automático: ¿daño o beneficio?

Hay dos puntos de vista opuestos sobre esta cuestión. Antes que nada, te contamos que

este es un cronómetro. El temporizador de apagado automático apaga la estufa si el

No se recibieron comandos del usuario durante un tiempo. Esto se hizo por seguridad.

si de repente el usuario olvida una sartén o una olla de sopa en el fuego.

Para muchos azulejos, el temporizador de apagado automático está configurado en 2-3 horas.

Al preparar alcohol ilegal, los intervalos de tiempo son mucho más largos, por lo que muchos

Para los amantes del alcohol ilegal, el temporizador de apagado automático interfiere. Si durante el calentamiento de rectificación

se apaga, será necesario reiniciar todo el proceso nuevamente.

Otros licores ilegales encuentran este cronómetro extremadamente útil. No es bueno

deje el proceso desatendido, por lo que aún debe acercarse periódicamente y

observar. Al mismo tiempo, puedes restablecer el temporizador. Somos de la misma opinión.

Es mejor estar seguro que provocar un incendio accidentalmente si todo se desborda.

Calentamiento periódico por impulsos: ¿qué es?

A altos niveles de calefacción, la potencia se regula cambiando la frecuencia del campo.

Sin embargo, es difícil reducir la potencia por debajo de cierto umbral, por lo que a niveles bajos

La placa calefactora funciona en modo de pulso periódico. Por ejemplo, en el poder

El calentamiento de 500 W durante 1 segundo se realiza a una potencia de 1000 W, y el calentamiento de 1 segundo

apagado. En promedio, la potencia es de 500 W. Con una potencia de 200 W, la estufa calienta 2

Segundos a una potencia de 1000 W y 8 segundos no calienta nada.

Física en tus dedos

Si pones una cacerola con una pequeña cantidad de agua en la estufa, cuando

Con el calentamiento periódico por pulsos, el agua hervirá o no hervirá. En

aumentando el tamaño de la cacerola o aumentando el grosor del fondo, calentar

La inercia suaviza las fluctuaciones instantáneas de energía, por lo que el efecto se vuelve

No tan notorio.

El modo periódico de pulsos en el caso de destilación directa (destilación) no

no afecta la calidad del producto final. Cuando se rectifica, puede representar

algún inconveniente. En este caso, se recomienda utilizar los consejos de la sección.mediante un suave control de potencia.

En el caso de grandes tanques utilizados para elaborar alcohol ilegal, la inercia térmica

es grande y las sobretensiones se suavizan bien. Para un alisado adicional

mejorará la eficiencia. Algunos usuarios han utilizado esto con éxito.

diseño: vierte un poco de arena en una sartén grande de hierro fundido y colócala encima

tanque. Una sartén con arena no solo suaviza las sobretensiones durante el pulso.

modo periódico, pero también permite el uso de un tanque inadecuado para

cocina de inducción.

Los siguientes consejos ayudarán a suavizar las sobrecargas de energía durante los pulsos.

calentamiento periódico.

La primera forma es utilizar una instalación potente que necesite suministrar

calefacción a 1000 W, cuando la estufa ya está funcionando en modo de calefacción continua. A veces

Es posible aumentar la potencia quitando parte del aislamiento, aunque este método conduce aa una mayor pérdida de calor y una menor eficiencia.

Por el contrario, envolver el sistema con aislamiento permite aumentar la protección térmica.

inercia y suavizar las sobretensiones en un modo de pulso periódico. Sin

aislamiento, un hilo de humedad vivificante puede pulsar sincrónicamente (en el tiempo) con

Encendiendo y apagando la calefacción, y después de envolver el cubo con aislamiento se comienza

vaya sin problemas. Además se reduce la pérdida de calor.

Otros métodos se basan en la selección correcta del volumen.

contenido de alcohol y en el ajuste de la velocidad de selección. Cuanto menor sea el contenido de alcohol, más

es posible suministrar energía sin inundar la columna y viceversa. Al destilar, intenteUtilice un condensador de reflujo.

A veces, los aumentos repentinos de presión en la República de Kazajstán se asocian con una ebullición desigual debido a la falta de

centros de ebullición. Agregue una olla hirviendo para que hierva o procese de manera uniforme.

la superficie interior del fondo con papel de lija fino.

Se puede utilizar una sartén con arena para nivelar las sobretensiones.

Colocamos la sartén al fuego, echamos arena en una capa gruesa y colocamos el recipiente encima. Arena

desempeña el papel de un dispositivo de almacenamiento de energía, suavizando las sobretensiones. Además esto

El método permite el uso de tanques con un fondo que no es apto para inducción.

El hecho es que la conductividad térmica de la arena es limitada y, a alta potencia, la sarténse calentará a una temperatura alta, por lo que la protección térmica puede incluso funcionarlosas En este caso, en lugar de 2000 W, configúrelo en 1800 o 1600 W.

¿A qué potencia comienza el calentamiento periódico por impulsos?

La mayoría de las estufas tienen una potencia mínima a la que la estufa funciona de forma continua.

El modo es 1000 W. Por debajo de mil vatios, el calentamiento se realiza de forma pulsada.

modo periódico.

¿Cuál es la potencia mínima y el paso de conmutación?

Explotación.

¿Qué pasa si el fondo es más grande que el inductor? ¿Cuál es el diámetro máximo del tanque?

¿usar?

En términos generales, el diámetro del fondo puede ser grande, siempre y cuando el fondo no se extienda

Panel de control. Si es así, mueva el tanque un poco hacia atrás. algunas losas

El panel de control está inclinado hacia el usuario, por lo que la parte inferiorpuede flotar tranquilamente sobre ella.

El diámetro del inductor es importante al freír chuletas o panqueques en una sartén, al cocinar

Luz de luna, no tiene ningún efecto notable. Especialmente si el fondo del tanque

Tolstoe.

¿Cuánto peso soportará la losa?

La capacidad de carga de la losa se ve afectada por dos parámetros: peso y duración.

Calefacción

Una cocina de inducción está diseñada para cocinar en cacerolas normales.

Rara vez se utilizan ollas de más de 10 litros y los tiempos de cocción son escasos.

excede de 2 a 3 horas seguidas. Como manifestación extrema se puede citar cocinar gelatina.o mermelada: en una cacerola grande y cociendo durante varias horas.

Al preparar alcohol ilegal, el volumen del tanque suele ser de 20 a 50 litros y el tanque en sí pesa.

varios kilogramos. El proceso de obtención de humedad vital lleva varias horas. EN

En tales condiciones, 15-20 kg para una cocina de inducción todavía son tolerables, pero ya se puede hacer algo más.

que no se apoya sobre la estufa, sino directamente sobre la superficie de trabajo de la mesa o

piso y la estufa se desliza libremente debajo del soporte.

Gracias al calentamiento por inducciónSe requiere contacto mecánico entre el quemador y el fondo de la olla. Sólo asegúrate de quela distancia desde el quemador hasta el fondo del tanque no superaba unos pocos milímetros. Por cierto,Al ajustar esta brecha, puede regular suavemente la potencia.

Al instalar un tanque pesado sobre una losa, tenga cuidado de no exponerlo a impactos, que podrían

romper la vitrocerámica.

¿Es posible ajustar suavemente la potencia?

La potencia de las cocinas de inducción se ajusta en incrementos de 200 a 300 vatios.

A bajas potencias, funciona el calentamiento por impulsos periódicos. Muchos licores ilegales

desea regular la potencia con menos discreción o suavemente, y también deshacerse de

del calentamiento periódico por pulsos. Para solucionar este problema existen varios

métodos comunes.

Como regla general, se necesita un ajuste suave de la potencia precisamente en pequeñaspotencias en el rango de 120-800 W. A potencias de 1000 W y superiores, el estándar

paso de cambio de potencia de 200 W.

Básicamente, todos los métodos de ajuste se pueden dividir en dos partes. en uno

parte de la estufa está regulada a la potencia mínima a la que funciona la estufa a

En otra parte se utilizan niveles de potencia menores, pero los saltos se suavizan.

potencia asociada con el calentamiento periódico por pulsos.

Una forma sencilla de realizar ajustes suaves es cambiar

Distancia entre el quemador y el fondo del tanque. Disminuye a medida que aumenta la distancia

coeficiente de acoplamiento en el sistema inductor-fondo, y la potencia transmitida disminuye.

Física en tus dedos

Coloque un cucharón o cacerola con mango cómodo al fuego, vierta

un poco (1-1,5) cm de agua, y llevar a ebullición a máxima potencia.

Luego levante lentamente el cucharón. Verás que a medida que el cubo se aleja

la intensidad de ebullición disminuye. A cierta distancia la potencia entregada

bajará tanto que la estufa mostrará el error E8: no hay utensilios de cocina.

Surge la pregunta: ¿adónde va la energía cuando la distancia entre los

quemador y fondo? Pero ella no irá a ninguna parte. Simplemente comienza a transferirse a los platos.

menos energía y, en consecuencia, el mosaico consume menos de la red. Ley de Conservaciónla energía se cumple.

La implementación práctica es la siguiente. Ya que es lo mismo para un tanque grande.

se hace un soporte independiente para que no apoye sobre la propia losa, se hacen las patas del soporteligeramente más alto de lo necesario, con un margen de 1-3 cm. Colocar un plato debajo del soporte.

Colocando madera contrachapada delgada o cartones debajo de la losa, puede ajustar la distancia desdequemadores al fondo del tanque, cambiando así la potencia. La estufa enciende a 1000 W.- potencia mínima en modo continuo.

En su lugar, puede hacer que las patas del soporte sean regulables en altura (por ejemplo,

en forma de pernos o espárragos roscados), pero su fabricación requiere más mano de obra y no es

cómodo de usar.

Si el peso del tanque es pequeño y se coloca sobre una estufa sin soportes, poner cartón.

entre el fondo del tanque y la estufa.