Mora gris (ozhina) - propiedades medicinales, recetas, aplicación
Hay otros nombres para esta planta. ozhin, frambuesa ciega, mora del bosque.
mora gris es un subarbusto perenne de la familia de las Rosáceas. Los brotes de mora son arqueados, largos, tienen espinas curvas y muy afiladas, se extienden fácilmente, entrelazan árboles o simplemente se extienden formando matorrales continuos.
Las moras crecen preferentemente en bosques húmedos, en lugares bien iluminados, así como a orillas de ríos, cerca de lagos, entre arbustos, etc.
CON propósito terapéutico Utilizan brotes anuales de mora con hojas, las propias hojas, raíces y bayas. Los brotes y las hojas se cosechan durante el período de floración y las raíces se desentierran en el otoño. Las bayas se recogen durante todo el verano a medida que maduran.
Seque las materias primas colocándolas en una capa fina, a menudo dándoles la vuelta, a la sombra, posiblemente en la secadora o en el desván. Almacenar en cajas de carton, cajas, bolsas de lona o papel. La vida útil de las materias primas es de 1 año.
La planta de arándano y mora tiene efectos reconstituyentes, antipiréticos, depurativos de la sangre, diuréticos, diaforéticos, desinfectantes y sedantes.
Las moras regulan la digestión, mejoran el apetito y la motilidad intestinal. Se utilizan para enfermedades del estómago y del hígado, inflamación de la vesícula biliar, gastritis, hemorragia gástrica y lombrices.
Los frutos inmaduros se fortalecen, los frutos maduros se debilitan, pero sólo ligeramente. Las bayas se consumen como fresco, y en decocción. Las bayas frescas se comen para resfriados, colitis, gastritis y aterosclerosis. Jugo de moras frescas, infusión, bebida a temperatura elevada, neumonía, hemoptisis, dificultad para respirar, como remedio terapéutico y vitamínico.
Infusión de moras secas : 2 cucharadas. Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre cucharadas de fruta y déjela por 20 minutos. Beber, como diaforético y no solo, a intervalos de 2 horas, 1 vaso.
Una infusión de flores y hojas de mora se utiliza para hacer gárgaras en caso de dolor de garganta e inflamación de la mucosa bucal. Una decocción de las hojas se utiliza para la gripe, resfriados, tos, enfermedades de la parte superior. vías respiratorias como antiinflamatorio y expectorante (1,5 cucharadas por 1 vaso de agua, hervir durante 1 minuto, dejar actuar 30 minutos, tomar 1/3 de vaso 3 veces al día antes de las comidas), y esta decocción también se utiliza como diurético para la hidropesía. , enfermedades renales, vejiga.
Una decocción de ramitas de mora se utiliza como sedante para aumentar la excitabilidad. trastornos nerviosos, histeria, insomnio, así como menopausia con sofocos, irregularidades menstruales, menstruaciones dolorosas. En forma de duchas vaginales, se utiliza para la leucorrea.
Decocción de raíz de mora utilizado como diurético: 1 cucharada. cucharada de medida seca. Echar las raíces en 1/2 litro de agua, hervir durante 10 minutos y luego colar. Beber 4 veces al día, 1/2 taza antes de las comidas. Y también se utiliza una decocción de las raíces para enfermedades del páncreas, los intestinos, el estómago y el hígado.
Para posibles daños a la piel, enfermedades de la piel, úlceras, heridas purulentas, psoriasis, liquen, eccema, aplique hojas frescas de mora trituradas y bayas trituradas, y también haga lociones con la decocción en las áreas afectadas; tienen un efecto bactericida y antiinflamatorio.
La planta de mora se puede utilizar para la aterosclerosis, la hipertensión, la anemia, la diabetes y el escorbuto como medio para mejorar. procesos metabólicos en el cuerpo. Para tratar determinadas enfermedades, lo mejor es utilizar la mora en combinación con otras plantas medicinales.
Las hojas de mora también se utilizan para hacer té medicinal : las hojas están bien empaquetadas sartén esmaltada, tapar con una tapa y cocinar a fuego lento durante 3 días. Después de esta fermentación, se oscurecen, luego se extienden en una fina capa al aire, se secan y se preparan como té. Sabe y huele a té negro normal, pero con propiedades medicinales.
Para las enfermedades de las articulaciones, las lociones se elaboran a partir de una decocción de hojas y tallos de mora, o compresas de hojas al vapor. También se utiliza una decocción de hojas de mora azul para baños medicinales.
Decocción de hojas de mora : 1 cucharada. medida de cuchara. Las hojas se vierten con 1 vaso de agua, se hierven durante 1 minuto, se dejan durante 30 minutos y se cuela antes de usar. Tomar la decocción caliente, con miel o leche, 1/2 taza 3-4 veces al día antes de las comidas, para las enfermedades mencionadas.
Como ves, las moras son muy útiles, y si te encuentras con esta planta mientras caminas por el bosque, prepárate algunas. botiquín de primeros auxilios para el hogar, bayas u hojas. Qué y cuándo recolectar se describe arriba.
Mora gris, contraindicaciones. . El uso de moras puede provocar alergias y otras alergias en algunas personas sensibles. efectos secundarios- pueden producirse malestar estomacal, náuseas, vómitos, hinchazón de las membranas mucosas, etc. Tampoco debe sufrir una sobredosis al utilizar decocciones o infusiones, coma muchas bayas, especialmente si aún no ha comprobado la reacción de su cuerpo a las moras.
Reseñas totales sobre este tema - 22 páginas - 1
Las moras son muy saludables, ¡aconsejo a todos que coman estas bayas! Y es recomendable cosechar usted mismo bayas y plantas medicinales. Esto incluye la comunicación con la naturaleza y aire fresco... Toda nuestra familia apuesta por las hierbas.
las moras son estupendas... preparamos las bayas y secamos las hojas, nos tratarán de la gripe :))
También me encantan las moras y cada año trato de recoger al menos unas cuantas.
Soy hipertenso, mi presión arterial es constantemente 170-200/100-115. En verano me ahorro con hierbas, en lugar de agua preparo hojas de moras, grosellas negras, cerezas, plátanos, menta, melisa, dientes de león y muchas otras cosas medicinales que crecen en mi jardín... realmente ayuda. Recojo algunas hierbas, las preparo con agua hirviendo y las bebo en lugar de agua durante todo el día. Las hojas de mora son especialmente útiles, pero es necesario beberlas durante mucho tiempo para sentir el resultado (me refiero a pacientes hipertensos).
y donde crece?....cuantas veces fui a buscar hierbas, no la vi por ningún lado
generalmente en el bosque... en las orillas, a lo largo de lagos, arroyos... y ahora también hay variedades de moras, las plántulas se venden en ferias, puedes plantarlas en casa
rubus fruticosus
Taxón: Familia de las rosas (Rosaceae)
Nombres comunes: kumanika, ozhina, azhina
Inglés: mora, zarzamora
Descripción
Subarbusto perenne de hasta 1,5 m de altura. Los troncos son erectos, con finas espinas. Los tallos de dos años están cubiertos de numerosas espinas. En el primer año, los tallos se vuelven fuertes y leñosos; en el segundo, aparecen flores, los frutos maduran, crecen nuevos tallos que se extienden por el suelo y algunos de ellos echan raíces. Los tallos viejos luego mueren.
Las hojas de mora son alternas, trifoliadas, verdes arriba, más claras abajo, cubiertas de espinas, ubicadas en pecíolos. Entre ellas se encuentran las hojas dentadas cubiertas de pelos. Las flores son blancas, de cinco miembros, regulares, grandes, de hasta 3 cm de diámetro, recogidas en raras inflorescencias corimbosas, racimos. Las moras grises florecen de junio a agosto, los frutos maduran en julio-agosto. Los frutos son polispermos complejos, negros, rojos, amarillos con flor azulada, jugosos, carnosos, agridulces o agridulces, aromáticos. Los frutos crecen pegados al receptáculo y se desprenden con él. No maduran al mismo tiempo, por lo que se recolectan varias veces a lo largo del verano.
Extensión
La mora gris se encuentra en la parte europea de Rusia y Siberia occidental, excepto en las regiones árticas, en el Cáucaso, Kazajstán y Asia Central. Crece en lugares húmedos, a lo largo de barrancos de bosques, claros, claros y se cría en jardines.
Recolección y preparación
Materias primas medicinales Sirva hojas tiernas y frutos maduros de moras. Se recogen durante todo el verano. Secar a la sombra, bajo un dosel, en el ático o en el horno a una temperatura de 50 ºС. Las hojas secas deben conservar su color natural.
Las hojas de mora gris contienen taninos (hasta un 14%), ácidos orgánicos, flavonoides e inositol. Las bayas contienen hasta un 10% de azúcares (glucosa, fructosa), ácidos orgánicos (cítrico, málico, oxálico, etc.), pectina, caroteno, vitaminas B, C, sales de potasio, cobre y manganeso.
Los preparados de mora tienen propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes, expectorantes, antiputrefactivas, antitusivas, bactericidas, diaforéticas, diuréticas y calmantes.
Aplicación en medicina
Se toma internamente para el tratamiento de neurosis en mujeres menopáusicas, con diarrea, gastritis, hemorragia estomacal e intestinal, como remedio adicional en el tratamiento de la disentería y las intoxicaciones alimentarias, a veces con enfermedades del tracto respiratorio superior, externamente para enjuagar la boca. y garganta con encías sangrantes, amigdalitis, inflamación de la faringe, para duchas vaginales durante menstruaciones abundantes, para lociones para úlceras crónicas, heridas frescas y purulentas, eczemas, líquenes.
Las bayas frescas y una infusión de moras secas sacian la sed, tienen propiedades antipiréticas y se recomiendan para enfermedades respiratorias agudas y neumonía. Las decocciones e infusiones de frutos secos tienen un efecto diaforético y diaforético. Las bayas frescas son un laxante suave, mientras que las verdes son un agente fortalecedor. Moras frescas y de ellas hacia medicina popular Se utiliza como tónico general y sedante, especialmente durante el período.
Las bayas mejoran la actividad intestinal; son útiles para la cistitis y las enfermedades renales.
Preparaciones medicinales de moras.
Infusiones y decocciones de hojas de mora.(1:20) y los brotes tiernos se utilizan para enjuagar la boca y la garganta y en forma de lociones y baños para enfermedades de la piel, se toman por vía oral para la tos, enfermedades del estómago, enfermedades del hígado, se recomiendan para trastornos nerviosos y dificultad para respirar. El polvo de las hojas se utiliza para tratar líquenes y úlceras tróficas. También se bebe una infusión de las raíces como diurético. Para tratamiento enfermedades de la piel Se aplican hojas trituradas o lociones de una decocción de hojas en las zonas afectadas.
Infusiones de hojas de mora- 1 cucharada. l. hojas por vaso de agua hirviendo, dejar actuar 4 horas, beber medio vaso 3-4 veces al día, 20-30 minutos antes de las comidas.
A partir de frutos rojos se elaboran zumos, almíbares, mermeladas, compotas, etc.
Uso en la granja
Para fines económicos de frutos secos las moras reciben un tinte violeta, se plantan para asegurar vigas, pendientes, barrancos y se utilizan para la selección de variedades resistentes al invierno.
Cada uno de nosotros conoce las "frambuesas negras" desde la infancia. Esta planta está presente en los jardines de muchos rusos. La planta se llama mora. El amor por las moras se remonta a siglos: son sabrosas y muy saludables. Las moras azules son especialmente populares.
Lugar de crecimiento y apariencia.
El arbusto perenne alcanza una altura de 50 a 150 centímetros, las ramas son largas con espinas arqueadas. Las hojas son verdes arriba y blancas abajo con bordes dentados, cubiertas con un pequeño plumón. En inflorescencias se recogen flores blancas de 2 centímetros de diámetro. Los frutos negros parecen un montón de drupas y se parecen a las frambuesas. A veces están cubiertos con una capa azulada. Las moras tienen un sabor dulce o ligeramente ácido y son muy aromáticas.
Las moras crecen en todos los continentes de la zona. clima templado en las montañas, bosques, en los bordes y llanuras, en las orillas de los ríos y linderos. La planta ama mucho la luz. A menudo lo cultivamos en nuestro parcelas de jardín y huertas.
El período de floración es de finales de mayo a julio, las bayas maduran a finales de agosto. Los ingredientes restantes se recolectan durante el verano (hojas) y el otoño (raíces).
Compuesto
Tanto los frutos como las hojas y las raíces de las moras se utilizan en medicina. Todo gracias a que están saturados. un gran número vitaminas necesarias al cuerpo humano.
Los frutos contienen:
— vitaminas A, B1, B2, E, K, P, PP
- glucosa, sacarosa, fructosa, xilosa
- ácidos cítrico, málico, tartárico, salicílico, oxálico, ascórbico y nicotínico
- taninos y colorantes
- potasio, calcio, manganeso, cobre, sodio, fósforo, hierro
- pectinas
- fibra
- riboflavina, tiamina, caroteno
- flavonoides.
Propiedades útiles de las moras.
- Las infusiones, tés y diversas decocciones de moras le ayudarán a afrontar rápidamente muchas enfermedades y serán una excelente prevención en el futuro. Tiene propiedades antipiréticas, diuréticas y diaforéticas. Fortalece y apoya el cuerpo en su conjunto, limpia la sangre y desinfecta, alivia la inflamación. Para quienes se enfrentan a menudo a situaciones estresantes, las moras tendrán un efecto calmante.
- Los frutos se utilizan a menudo para mejorar el apetito y en el tratamiento de enfermedades. tracto gastrointestinal y el hígado. Las bayas mejoran la función intestinal, alivian la inflamación de la vesícula biliar y eliminan las lombrices. Ayudarán con la gastritis y el sangrado de estómago. Los frutos verdes tienen una propiedad fortalecedora y los maduros, por el contrario, tienen una propiedad laxante. Se recomienda beber jugo de mora durante temperaturas elevadas y fiebres y durante el período de recuperación después de una enfermedad o cirugía.
- Las hojas harán frente a la colitis, la disentería, la diarrea y la anemia. El uso externo ayuda con el eccema, diversas úlceras y heridas, dolor de garganta y faringitis.
- La decocción y el jugo de las raíces de mora son un excelente agente antiinflamatorio y diurético. Útil para enfermedades del hígado, hemorroides, colitis y ascitis.
- Las moras reducen los niveles de azúcar en sangre, por lo que una persona que padece diabetes puede comerlas fácilmente. Tampoco se ignora el tratamiento de enfermedades ginecológicas, por ejemplo, la menopausia patológica.
Recetas medicinales
La medicina tradicional utiliza moras en muchas recetas.
- La infusión es una infusión fortalecedora general para resfriados y trastornos estomacales. Vierte una cucharada de hojas de mora en un vaso de agua hirviendo. Dejar actuar 15 minutos y colar.
- Infusión para la secreción nasal. Vierta 3 cucharadas de hojas secas en 0,5 litro. agua hervida y cocinar por 10 minutos. Déjalo reposar durante 30 minutos y cuela. Beba ½ vaso al día.
- Infusión para la debilidad, anemia y falta de apetito. 10 gramos de hojas de mora, 10 gramos de flores de acacia blanca, 15 gramos de hierba de San Juan, vierta 0,4 litros de agua hirviendo. Dejar reposar 4 horas y luego colar. Tomar 50 mililitros 3 veces al día 15 minutos antes de las comidas.
- Decocción para la neurosis. Vierta 1 cucharada de hojas de mora en 0,2 litros de agua y hierva durante 20 minutos. Tomar 3 veces al día antes de las comidas, 2 cucharadas.
- Decocción para la diarrea. Verter 10 gramos de hojas y flores en 0,2 litros de agua y hervir durante 15 minutos. Déjelo reposar durante 2 horas y tome 1 cucharada 4 veces al día.
- Infusión para dolores de cabeza. Vierta 1 cucharada de fruta en 1 taza de agua hirviendo. Déjalo por 20 minutos. Puedes beberlo como té.
- Infusión para aterosclerosis, úlceras gástricas y duodenales, diarrea e hipertensión. Verter 20 gramos de hojas y flores en 0,4 litros de agua hirviendo y dejar reposar 4 horas. Tomar 100 mililitros 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas.
- Tintura para depósitos de sal. Se cortan y secan aproximadamente 2 metros de tallos de mora. Picar finamente los tallos secos y verter 0,5 litro de vodka. Dejar durante un mes en un lugar fresco y oscuro. Tomar 3 veces al día, 1 cucharada antes de las comidas.
- Infusión para la menopausia. Vierta 2 cucharadas de moras frescas (o 1 cucharada de secas) en un vaso de agua hirviendo. Dejar actuar una hora, colar y exprimir. Beber 1 vaso 3 veces al día.
Moras en la cocina
Las moras son populares no solo en medicina, sino también en la cocina debido a su excelente sabor. Las bayas se utilizan tanto frescas como secas. De la planta se pueden preparar zumos, bebidas de frutas, mermeladas, diversos productos de confitería, rellenos, vino y té.
La mora es una planta melífera: la miel es transparente, no tiene olor fuerte.
Recetas de moras
A lo largo de los siglos recetas culinarias Hay demasiadas recetas en las que se utilizan moras. Las bayas son sabrosas por sí solas y, cuando se combinan con otros ingredientes, revelan todo su potencial. Las hojas no se quedan atrás.
- Compota. Coloque 1 kilogramo de bayas en frascos. Preparar almíbar de azúcar: disolver 400 gramos de azúcar en 1 litro de agua. Vierta el almíbar de azúcar resultante sobre las bayas y cubra con tapas. Dependiendo del volumen requerido diferentes tiempos para pasteurización: botellas de medio litro - 15 minutos, botellas de un litro - 20 minutos.
- Jarabe. Exprima el jugo de 1 kilogramo de bayas y agregue 200 mililitros de agua y 500 gramos de azúcar. Cocine por 10 minutos. Luego vierta en frascos y ciérrelos.
- Beber con yema. Batir 4 yemas de huevo. Agregue 250 mililitros de jarabe de mora, 100 mililitros de jugo de naranja, 400 mililitros de agua hervida y hielo comestible en un bol. Mezclar todos los ingredientes y colar. Servir inmediatamente.
- Ensalada. Corta 400 gramos de moras por la mitad. Ralla 150 gramos de manzanas. 150 gramos de uvas (o grosellas), sin semillas. Pele 200 gramos de grosellas de los esquejes. Corta 200 gramos de ciruelas en 4 partes. Coloque los ingredientes en capas y sazone con 400 gramos de salsa de crema agria, agregando azúcar o jugo de frutos rojos.
Contraindicaciones
Las contraindicaciones para el uso de moras son la intolerancia individual, que puede provocar reacción alérgica, lo que a veces provoca alteraciones en el funcionamiento del corazón y del sistema respiratorio.
Sin.: ozhina.
La mora gris es una pequeña arbusto perenne con frutos negros que parecen frambuesas. Son famosos no sólo por su belleza. cualidades gustativas, pero también mejoran la digestión, tienen efectos antiinflamatorios e inmunoestimulantes.
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Fórmula floral
La fórmula de la flor de mora azul es *CH5L5T~P1.en medicina
Las moras azules no se utilizan en la medicina oficial, pero se valoran como un excelente producto alimenticio.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Si tiene enfermedades del estómago o del intestino delgado, no se recomienda comer bayas frescas moras, en este caso es mejor beber jugo. Debe tenerse en cuenta que si aumenta la acidez del jugo gástrico, no se debe beber más de un vaso de jugo de bayas al día.
Y también hay que recordar que estas bayas pueden provocar una reacción alérgica en algunas personas. Los síntomas se expresan en náuseas, vómitos, diarrea e hinchazón de las membranas mucosas y pueden aparecer inmediatamente a los pocos minutos o incluso varios días después de la ingestión.
en la cocina
En la cocina, las moras azules se utilizan puras o con azúcar añadido. A partir de él se elaboran compotas, conservas, mermeladas y jaleas. Las moras se añaden al té, a los productos horneados y a una variedad de postres. Además, puedes elaborar tintura, licor o vino a partir de frutas maduras.
en jardineria
A los jardineros les encanta cultivar moras no solo porque deliciosas bayas, pero también por el hecho de que se pueden formar brotes espinosos “ cobertura" Para hacer esto, los arbustos se plantan a una distancia de 2 a 3 metros entre sí.
en apicultura
La productividad de la miel de las moras azules es de aproximadamente 20 kg por hectárea de matorrales. La miel es transparente, ligera, tiene un tinte amarillento y aroma agradable. Es gracias a estas cualidades que los apicultores tienen en alta estima las moras azules.
Clasificación
La mora gris (latín Rubus caesius) pertenece al género Rubus (latín Rubus) de la familia de las rosas (latín Rosaceae). El género Rubus incluye más de 300 especies de plantas, la mayoría de las cuales son nativas del hemisferio norte. En Rusia se conocen moras grises (latín: Rubus caesius), moras gigantes o del Himalaya (latín: Rúbus armeniácus), moras cortadas (latín: Rúbus laciniátus) y otras.
Descripción botánica
La mora gris es un arbusto con brotes que se extienden o se elevan hasta un metro y medio de altura. Los brotes de mora suelen ser de dos tipos: los brotes de un año son herbáceos, abundantemente cubiertos de pequeñas espinas en forma de cerdas, y los brotes de dos años son leñosos y sembrados de espinas duras. Sólo los brotes de dos años dan fruto. Después de fructificar mueren. EN condiciones naturales los brotes crecen tanto que forman matorrales espinosos impenetrables.
Las hojas glaucas de la mora están divididas en tres lóbulos, son de color verde claro, tienen estípulas lanceoladas y pecíolos cubiertos de espinas. Cubierto de pelos en ambos lados. Los bordes de las hojas son dentados.
Las flores son bisexuales, de cinco miembros, relativamente grandes, de hasta 2-3 cm de diámetro. Aparecen hostiles y tardíos, de junio a agosto. Tienen cálices de color verde pubescente y pétalos blancos, con menos frecuencia rosados. Las flores contienen muchos estambres y pistilos, de longitud casi igual entre sí. Los ovarios están desnudos. La fórmula de la flor de mora azul es *CH5L5T~P1.
Los frutos consisten en unas pocas drupas de color negro o negro rojizo con grandes semillas aplanadas. Están cubiertos con una capa azulada y no se separan de los frutos rojos. Los frutos tienen un sabor agridulce, jugoso, aromático. Maduran al azar, de julio a septiembre, por lo que la cosecha se puede recolectar varias veces por temporada.
Extensión
Las moras crecen a lo largo de las orillas de arroyos y ríos, cerca de pantanos, en barrancos y en bosques húmedos. Ampliamente distribuido en América del Norte, la parte europea de Rusia y Siberia occidental, así como en Crimea, Kazajstán, el Cáucaso y Asia Central. En lugares bien iluminados forma densos matorrales. No sólo se encuentra en la naturaleza, sino que también se cultiva en los huertos familiares.
Regiones de distribución en el mapa de Rusia.
Adquisición de materias primas.
Las materias primas medicinales son las raíces, hojas y bayas de las moras azules. Las raíces están desenterradas principios de primavera o en el otoño, luego se limpian del suelo, se lavan bien, se cortan en trozos de hasta 15 cm y se secan en una secadora. La vida útil de las raíces secas es de 3 años.
Las hojas se recogen y se secan durante todo el verano, preferentemente durante la floración. Hay varias formas de hacer esto. Lo más sencillo es cortarlas de manera que el resto del peciolo no supere los tres centímetros, y secarlas durante aire fresco a la sombra, en un lugar bien ventilado o en un horno a una temperatura de unos 50 grados. Las hojas secas deben conservar su color natural y no tener manchas marrones.
Otro método consiste en cortar las hojas a principios de primavera junto con los brotes tiernos del arbusto. El secado, como en el primer caso, se realiza a la sombra o en una habitación con buena ventilación. Las hojas se dejan marchitar y luego se amasan, se humedecen con agua y se envuelven en lino limpio. Después de un día, cuando las hojas fermenten y adquieran un aroma agradable, es necesario secarlas rápidamente y guardarlas en un lugar oscuro. Las hojas secas deben almacenarse en un recipiente bien cerrado.
Los frutos se consumen frescos o secos. Es recomendable recolectar frutas para secar en clima soleado por la mañana. Las bayas inmaduras, demasiado maduras y en mal estado no son adecuadas, por lo que lo primero que hay que hacer es clasificarlas y luego, si es posible, quitarles los tallos. Los frutos deben secarse primero al sol y luego en una secadora a una temperatura de 70-75 grados al principio y de 45-50 grados al final. Alternativamente, puedes usar el horno. El secado debe comenzar a una temperatura de 30-40 grados y finalizar a una temperatura de 60°C. La vida útil de los frutos y hojas almacenados es de un año.
composición química
Los frutos de todas las moras son comestibles. ellos contienen gran cantidad sustancias útiles. El contenido calórico de 100 g de bayas es de 31 a 36 kcal (según la variedad). Las moras no contienen grasas, la cantidad de proteínas alcanza los 1,5-2 gy los carbohidratos, los 4,4-7,4 g. Las moras se componen de un 88% de agua, por lo que sacian muy bien la sed. Además, contiene hasta un 10% de azúcares (principalmente glucosa y fructosa). Las moras también contienen ácidos orgánicos, fibra y un 0,7% de ceniza.
Las moras son ricas en vitaminas, así como en macro y microelementos. Así, 100 g de bayas contienen 21 mg de sodio, 30 mg de calcio, 29 mg de magnesio, 1 mg de hierro, 32 mg de fósforo y, en pequeñas cantidades, manganeso, cobre, cromo, níquel, etc. Por 100 g de fruta se encuentran hasta 2 mg de vitamina B, hasta 48 mg de vitamina C, 0,1 mg de caroteno, 0,3 mg de vitamina E y 0,5 mg de vitamina K. Además, las moras son ricas en taninos.
Las hojas de mora también son ricas en taninos (hasta un 14%), inositol y vitamina C. Además, contienen ácidos orgánicos, flavonoides y trazas de aceite esencial. Presente en las raíces aceite esencial, resinas, taninos, almidón y taninos. Las semillas de mora contienen aproximadamente un 12% de aceite graso.
Propiedades farmacológicas
Sin embargo, las moras grises tienen muchas propiedades beneficiosas. medicina oficial no utilizado actualmente.
Uso en medicina popular.
Los beneficios de las moras son obvios y, por lo tanto, todas las partes de la planta se utilizan ampliamente en la medicina popular. Los frutos tienen un efecto tónico, antipirético y antiinflamatorio. Es por eso que en la medicina popular se recomienda su uso para reducir la temperatura durante los resfriados, la gripe y otras enfermedades infecciosas e inflamatorias. Además, las moras son un excelente diurético y diaforético, por lo que suelen utilizarse para combatir enfermedades renales y genitourinarias.
Los frutos verdes tienen un efecto astringente, mientras que los maduros tienen un suave efecto laxante. Por ello, las moras azules también se utilizan para regular el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Se utiliza para gastritis, colitis y diarrea provocadas, entre otras cosas, por enfermedades infecciosas, Por ejemplo .
Las frutas de mora también tienen un efecto calmante. Se recomienda beber infusión recién preparada de frutos secos en situaciones estresantes, antes de acostarse y también durante la menopausia.
El jugo de mora está indicado para la prevención de la deshidratación en diversas infecciones. Además, es un excelente remedio terapéutico y profiláctico contra la anemia ferropénica, la deficiencia de vitaminas y los trastornos del sistema inmunológico.
Una decocción de raíces de mora es eficaz para enfermedades hepáticas, ascitis y hemorragias hemorroidales. También es un excelente agente diurético y antiinflamatorio.
Se recomienda una decocción e infusión de hojas de mora para normalizar la motilidad intestinal, así como para la gastritis y helmintiasis. Puede usarse externamente para heridas superficiales, úlceras, quemaduras y eczemas. Para el enjuague, se utiliza una decocción de hojas de mora para la estomatitis, gingivitis, faringitis, dolor de garganta y otras enfermedades de la garganta y la cavidad bucal.
Jugo de hojas frescas recetado para los resfriados para reducir la fiebre y aumentar la sudoración. Es bueno utilizarlo externamente para líquenes, dermatitis y úlceras tróficas. Sin embargo, eso no es todo. propiedades beneficiosas moras. Las hojas de la planta se incluyen en preparaciones prescritas para la aterosclerosis y la hipertensión. Además, se utilizan como sedantes para los ataques de histeria.
Antecedentes históricos
Las moras silvestres se encuentran desde tiempos inmemoriales. Los historiadores encuentran la primera mención de él en los tratados de Avicena, Teofrasto y Dioscórides. De estos registros se sabe que en aquella época las moras se consideraban un medicamento completo y no un producto alimenticio. América del Norte es considerada la cuna de las moras domesticadas. Fue allí donde en los años 20 del siglo XIX se cultivó. A finales del siglo XIX, las moras llegaron a los países europeos.
Literatura
1. Flora de la URSS En 30 volúmenes Cap. ed. Académico V. L. Komarov - M.-L.: Editorial de la Academia de Ciencias de la URSS, 1941
2. Abrikosov Kh. N. et al. Moras // Diccionario-libro de referencia para apicultores / Comp. Fedosov N.F. - M.: Selkhozgiz, 1955. - P. 100.
3. Gubanov I.A. etc. 767. Rubus caesius L. - Mora gris // Guía ilustrada de plantas Rusia central. En 3 volúmenes - M.: Scientific T. Ed. KMK, Instituto de Investigaciones Tecnológicas, 2003
Hace unos 25 años, a un colega farmacéutico mío le ocurrió una historia divertida relacionada con las moras. verano, vacaciones, vacaciones familiares con pernoctación con amigos, pesca y deliciosa sopa de pescado... pero mala suerte: se llevaron todo, pero se olvidaron de preparar el té. Por supuesto, en el jardín inmediatamente acudían al rescate hojas de frambuesas, grosellas, etc. Y en la orilla del río, mi colega vio moras grises y se puso muy feliz. Rápidamente hicimos una fragante infusión de hojas y bayas, y mi amigo les contó a todos sobre propiedades medicinales moras grises.
Quizás lo hizo en vano, porque una de sus amigas resultó ser poco confiada y tenía miedo de envenenarse. Después de un rápido efecto diurético de la infusión de hojas de mora, el pobre hombre subió al coche y se fue... ¡a la biblioteca! Si, ahora con internet movil Esto nos parece completamente descabellado, pero en ese momento nunca soñamos con dispositivos con tales funciones. Quizás el hombre estaba confundido por el color de las bayas de este tipo de mora: no son de color negro brillante, sino con una capa azulada. Bueno, qué puedo decir, revisó todas las palabras del farmacéutico en la biblioteca y, tranquilo, volvió a continuar su descanso: ¡vivirá! La mora gris se convirtió en objeto de bromas amistosas para amigos que recuerdan esta historia.
Mora gris: propiedades beneficiosas
Un subarbusto de mora, cuyo tallo es trepador, la altura es nada en absoluto: un máximo de 1 m. La planta es algo discreta, pero puede pincharse con espinas duras y espinosas, y hay una abundante capa azulada en los tallos. Las moras grises florecen desde junio hasta el otoño con flores blancas, que se recogen en inflorescencias corimbosas. Las hojas de mora tienen pecíolos cortos, similares a las frambuesas. Y los frutos son similares a las frambuesas, solo que negros con una capa azulada (drupa compleja negra). Delicioso…
Las moras grises crecen a lo largo de las orillas de los ríos, acantilados, junto a otros arbustos y pueden crecer a lo largo de caminos de tierra. Ahora se distribuye ampliamente en forma cultivada.
En la medicina popular se utilizan hojas, ramitas en flor con hojas, flores, frutos y raíces. Las moras son superiores a las frambuesas en términos de cantidad de sustancias biológicas valiosas.
Los frutos y hojas de mora tienen un efecto fortalecedor y calmante general.
Las bayas frescas y el jugo de mora tienen un efecto antipirético y sacian bien la sed.
bayas maduras en grandes cantidades Puede tener un efecto laxante, pero los verdes, por el contrario, tienen un efecto astringente.
Las flores tienen un efecto antiinflamatorio, astringente y hemostático.
Las hojas contienen taninos, flavonas, ácidos orgánicos, mucha vitamina C e inositol. Y las bayas también contienen muchas sustancias medicinales: flavonoides hasta 30 mg por 100 g de bayas, antocianinas, vitamina C, caroteno, ácidos orgánicos, tiamina, riboflavina, muchas pectinas, vitamina E, taninos. Estos taninos dan el sabor astringente. mora gris, por lo que se utiliza como sustituto del té.
La infusión de hojas se utiliza para la diarrea, la gastritis, para enjuagar la boca y la garganta en caso de resfriados, dolores de garganta, como remedio vitamínico, así como para las neurosis y la dificultad para respirar. Las ramitas con hojas de mora se utilizan para la hidropesía como diurético, mejoran la digestión y también se utilizan para la tos, dolores articulares e hinchazón de las piernas, inflamación de los riñones y la vejiga. Las hojas tiernas son buenas como infusión para enfermedades del estómago, hígado e incluso para el tratamiento de viejas úlceras tróficas en las piernas (tanto internas como externas).
En los viejos tiempos, las sumidades floridas de las moras con hojas se usaban para tratar las úlceras gástricas y duodenales, para tratar la disentería y la intoxicación alimentaria (intoxicación).
El té elaborado con hojas de mora mezcladas con hierba de cola de caballo, hojas de manzano, hojas de pera y hojas de arándano es bueno para la diabetes tipo 2.
La raíz de mora también es útil para la hinchazón, el sangrado y los trastornos digestivos.
Las hojas y flores se recolectan en junio-agosto, los frutos, en julio-agosto.
Recetas saludables con moras
Se deben verter dos cucharadas de flores de mora con dos vasos de agua hirviendo y luego en un baño de agua durante 15 minutos. Después de esto, dejar en infusión durante 30 minutos.
La infusión colada de flores de mora se bebe medio vaso 3 veces al día para gastritis y procesos ulcerosos en el estómago, diarrea, y la infusión también se usa para hacer gárgaras.
si tienes temperatura alta, y las moras están maduras en el jardín, entonces aprovecha sus propiedades antipiréticas. A temperaturas elevadas, coma moras frescas o tome jugo de moras.
La siguiente receta ayuda con la inflamación y también fortalece las defensas del organismo.
- 2 partes de hojas de mora
- 1 parte de hierba reina de los prados (reina de los prados)
Se vierte una cucharada de esta mezcla en dos vasos de agua hirviendo y se prepara una infusión, similar a la receta anterior. Para obtener las propiedades beneficiosas de estas plantas es necesario tomar la infusión durante al menos 3 semanas.
¡Sé saludable!
Farmacéutica-herbolaria Vera Vladimirovna Sorokina