En el artículo hablamos del castaño. lo descubrirás composición química Y propiedades medicinales tuerca Te contamos cómo consumirlo durante el embarazo y en los niños. Siguiendo nuestros consejos aprenderás a cultivar castañas en tu jardín y en casa.
Castaña - árbol de hoja caduca de la familia de las hayas (lat. Fagaceae), que alcanza una altura de 50 metros. Otros nombres: castaño real, castaño noble, castaño comestible. El tronco del árbol alcanza los 2 metros de diámetro. Está cubierto de una corteza gruesa y surcada. marrón oscuro.
Las hojas son de dientes afilados y de forma oblongo-ovalada. De color verde claro en verano, tornándose de color amarillo brillante en otoño. Longitud placa de hoja- hasta 20 cm.
Las flores de castaño se recogen en inflorescencias en forma de espiga, de hasta 15 cm de largo. La mayoría de ellas están formadas por flores estaminadas. Los pistilados se encuentran sólo en la base de la inflorescencia.
El castaño silvestre comienza a dar frutos a la edad de 12 a 15 años, cultivado, de 4 a 10 años. En los primeros 5 a 8 años de vida, el árbol crece lentamente. El castaño da frutos una vez cada 2-3 años, de septiembre a octubre.
¿Cómo se ve una castaña?
Los frutos esféricos del castaño están rodeados por un plus, densamente cubierto de largas espinas. En la etapa de maduración es verde, en frutos maduros es marrón. En su interior hay de 1 a 4 nueces. Cuando está maduro, la felpa se agrieta y los frutos caen libremente.
La nuez tiene forma redonda o aplanada. La superficie del fruto es lisa, de color marrón oscuro. El diámetro del castaño es de 3 a 6 cm.
¿Dónde crece el castaño?
El castaño prefiere un clima cálido, suelo húmedo y ligeramente ácido. La planta no tolera la sequía y el calor prolongado.
El castaño crece en la costa atlántica de Estados Unidos, el este de Asia, los Balcanes y la costa mediterránea. En Rusia se encuentra en Crimea y Transcaucasia. En Europa, los frutos de castaño crecen hasta el tamaño de una mandarina grande, pero en Armenia y Azerbaiyán rara vez alcanzan el tamaño de una nuez.
Cómo distinguir la castaña comestible.
No te confundas castaña comestible con castaño de Indias, cuyas nueces no se comen. Las plantas se diferencian por la forma de la lámina de la hoja, la estructura de las inflorescencias y apariencia frutas
Las hojas del castaño comestible son simples, alargadas y con espinas en los bordes. Ud. castaño de indias las hojas son dentadas, más lisas, recogidas en placas en forma de abanico.
Las inflorescencias del castaño comestible son amentos largos y estrechos. El castaño de Indias tiene inflorescencias exuberantes, por lo que a menudo se utiliza como planta ornamental.
Los frutos del castaño comestible están cubiertos de una aguja marrón y parecen erizos. La parte superior del castaño de indias es de color verde brillante, grumosa y con escasas espinas. Los frutos comestibles tienen una característica textura polvorienta. sabor dulce, castaño de indias - amargo.
Composición química del castaño.
La castaña contiene:
- carbohidratos;
- proteínas;
- grasas;
- fibra;
- vitamina A;
- vitaminas B;
- vitamina C;
- taninos;
- pectinas;
- fósforo;
- calcio;
- magnesio;
- titanio;
- cobalto;
- flúor;
- zinc.
Contenido calórico de la castaña.
Contenido calórico de castaña cruda por 100 gramos. son 166 kcal. La nuez tostada contiene 182 kcal por 100 g.
Propiedades útiles de la castaña.
Los beneficios de la castaña residen en su rica composición. Las nueces tienen efectos antiinflamatorios, antipiréticos, analgésicos y antitusivos.
Se utilizan para el tratamiento. resfriados. Alivian rápidamente la tos dolorosa y limpian los bronquios. Las castañas no son menos efectivas para el sistema digestivo. Mejoran el apetito y ayudan con la diarrea. Las nueces tienen un efecto diurético y normalizan la función renal.
Las castañas reducen presión arterial, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, alivia las venas varicosas. Las nueces tienen propiedades hemostáticas y efecto de curación de heridas. Se utilizan para restaurar la piel después de cortes o quemaduras.
Usos de la castaña
Las castañas se utilizan en medicina popular para el tratamiento de enfermedades de los sistemas respiratorio, nervioso y digestivo. Las nueces hacen frente eficazmente a la gota, la artritis y la radiculitis. Para el tratamiento, utilice frutas enteras y también haga compresas con masa de nueces.
Las castañas se utilizan en la cocina para preparar sopas, guarniciones y postres. Los platos de castañas son muy populares en Europa.
El postre favorito de los europeos son las castañas con sirope de chocolate.
Cómo cocinar castañas
Las castañas crudas se pueden preparar de dos formas: hervidas o fritas. La regla principal es que antes de cocinar las nueces se deben quitar la cáscara y la película interior. Si no se hace esto, los frutos se volverán amargos.
Para pelar las nueces se les hacen cortes, tras lo cual se hierven las castañas en agua hirviendo durante 5 minutos, se retiran del fuego, se tapan y se dejan otros 15 minutos. Luego pela las nueces mientras estén calientes.
Para que las nueces peladas estén cocidas, cocínelas a fuego medio durante 15 minutos o fríalas en una sartén con tapa por ambos lados. En el horno, el tiempo de cocción de las nueces es de 20 a 25 minutos.
Las castañas son bajas en grasas y se utilizan en dietética para reducir exceso de peso. Elimina la celulitis, alivia la hinchazón y mejora la microcirculación sanguínea.
El aceite de nuez se añade a las cremas y lociones anticelulíticas. A partir de los frutos y flores de la planta se elaboran tinturas para administración oral, que también ayudan a perder peso.
Castaño para niños
La medicina oficial no da recomendaciones claras sobre el momento de incluir castañas en la dieta de los niños. Los pediatras no recomiendan introducir frutos secos antes de los 4-5 años. Los médicos creen que hasta esta edad el castaño ejerce una gran presión sobre sistema digestivo bebé, puede causar estreñimiento e hinchazón.
Lo mejor es darle a su hijo no una nuez cruda, sino una hervida en forma de pasta. Por ejemplo, puedes mezclarlo con puré de patatas o añadirlo a la sopa.
Castaño durante el embarazo
Las castañas ayudan a afrontar los cambios bruscos de humor, protegen contra el estrés y la depresión, lo cual es especialmente importante durante el embarazo. Las nueces normalizan la presión arterial y el sueño, fortalecen los huesos y los dientes. ellos contienen gran número Fibra, que es buena para la digestión.
Las castañas potencian la producción leche materna durante la lactancia. La composición rica en vitaminas y minerales mejora la calidad de la leche. Consulte a su médico antes de comer frutos secos.
Mermelada de castañas
La mermelada de castañas se utiliza a menudo en la cocina, tanto en su forma pura como para la elaboración de repostería y postres. Este producto se puede almacenar durante unos seis meses. Para prolongar la vida útil, la mermelada se enrolla en frascos esterilizados o se congela.
Necesitarás:
- castañas peladas - 500 g;
- azúcar - 500 g;
- agua - 350 ml;
- ron - 20 ml.
Cómo cocinar:
- Muele las nueces peladas preparadas hasta obtener migas con un colador.
- Vierta agua en una cacerola, prenda fuego, agregue el azúcar y luego revuelva hasta que se disuelva por completo.
- Añade las castañas picadas y revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen durante 20-30 minutos.
- Tan pronto como la mermelada se espese y se vuelva rica. marrón, agregue el ron, revuelva y cocine por 2 minutos más.
- Retirar del fuego y verter en frascos.
Calorías:
Contenido calórico 100 gr. mermelada de castañas - 392 kcal.
Miel de castaño
La miel de castaño tiene muchas propiedades beneficiosas. es poderoso antibiótico natural. Se consume internamente y se utiliza para el tratamiento externo de heridas, cortes y quemaduras. El producto tiene un efecto antiinflamatorio.
A menudo se utiliza para tratar enfermedades. vías respiratorias y sistema genitourinario. La miel de castaño mejora el apetito y normaliza la digestión. El producto es indispensable en otoño y primavera; fortalece el sistema inmunológico y ayuda a resistir enfermedades virales.
Contraindicaciones y restricciones.
Contraindicaciones para comer castañas:
- insuficiencia renal;
- sangrado de estómago;
- irregularidades menstruales;
- diabetes mellitus;
- intolerancia individual.
La ingesta diaria de castañas es de 40 gramos. Comer nueces en exceso provoca trastornos digestivos: hinchazón, sensación de pesadez y estreñimiento.
Cómo cultivar castañas a partir de una nuez.
Las castañas se pueden cultivar en el jardín o en casa. Para empezar, los frutos maduros se recogen en otoño. Deben estar intactos, sin daños.
Para cultivar un castaño en el campo, basta con plantar varias nueces en el otoño a una distancia de 10 cm entre sí, a una profundidad de 5 cm, en la primavera la planta brotará.
Para cultivar un castaño en casa, primero es necesario proporcionarle "sueño invernal". Las nueces recolectadas se almacenan en el balcón hasta que se escarchen, luego se colocan en un recipiente con tierra y se guardan en el refrigerador en el estante inferior durante todo el invierno. A finales de febrero se trasladan a macetas con tierra y se colocan en el alféizar de la ventana.
La planta se riega periódicamente y después de 1-2 meses brota. Para que un árbol crezca en casa, es necesario podar periódicamente las raíces, ya que cada año crecen significativamente.
Hermoso árbol alto con una corona extendida y frutos comestibles: esto es una castaña, invitado raro en nuestro tramas personales. Muchos creen que sus frutos traen buena suerte; sus ramas pueden limpiar la casa de energía negativa, y el árbol mismo se convertirá en lo más destacado. composición del jardín. Si esto es cierto o no, depende de usted decidir. Si con regularidad le viene a la mente la idea de plantar este gigante, le recomendamos que aprenda más no solo sobre el aspecto de una castaña, sino también sobre las características de su cultivo.
Tipos de árboles populares
Castaño es el nombre común de los árboles hermosos y extensos que a menudo se pueden ver en los parques de la ciudad. Tienen un tronco esbelto y una copa extendida con grandes y hermosas hojas. A principios del verano, los castaños comienzan a florecer: sus ramas están cubiertas de hermosas flores blancas o de color rosa pálido.
Los frutos también son interesantes.- El castaño de muchos tipos tiene cajas puntiagudas verdes comestibles y muy útiles que contienen varias semillas. Los dones del árbol ayudan al funcionamiento del sistema circulatorio y a eliminar el estancamiento de la sangre venosa. La pulpa se usa no solo internamente, sino también externamente: tiene un efecto antiinflamatorio y, además, analgésico.
En la naturaleza, las castañas se pueden encontrar en el sur, con menos frecuencia. carril central bosques o laderas boscosas de Europa y la CEI. Variedades seleccionadas Crecer en el Cáucaso y Asia.
Elegir una variedad para una casa de verano.
Antes de empezar a cultivar árboles tan hermosos, debes entender qué variedad quieres ver en tus tierras. El castaño de indias se ha generalizado en nuestro país: se puede ver en casi todas partes y los frutos del árbol para la reproducción son más fáciles de obtener. Sin embargo, hay más opciones interesantes. Conozcámoslos mejor.
Castaño - descripción de variedades., adecuado para nuestras casas de veraneo:
Hay que tener en cuenta que la corteza de estos árboles absorbe y acumula activamente metales pesados.
¿Cómo cultivar castaños?
Si está listo para plantar una planta tan majestuosa en su sitio, debe comenzar eligiendo futuras plántulas. Puedes obtener brotes de las siguientes formas:
Cultivar castañas a partir de nueces.
Si quieres cultivar una plántula a partir de frutos caídos, entonces elige las más bonitas y saludables Parece que tiene la piel dura. Recoger castañas de un árbol para aterrizaje futuro ineficaz. Si planea cultivar solo un par de plántulas, recolecte más nueces del suelo, unas cinco. No es un hecho que cada uno de ellos germinará rápidamente.
Reglas para la siembra de otoño y primavera.
Tan pronto como haya recolectado los frutos (el castaño los pierde en el otoño), debe prepararlos inmediatamente para plantarlos. Pocas nueces sobreviven hasta la primavera, por eso largo plazo se secan y es muy difícil que crezcan brotes fuertes.
Después de la cosecha de otoño las nueces se mantienen en frío durante aproximadamente una semana, y luego lo plantan en el suelo donde quieren ver un árbol grande y extendido, y esperan la primavera. La profundidad del agujero debe ser de 2 a 3 veces el diámetro de la fruta. En este caso, puedes confiar en la misericordia de la naturaleza, sin embargo, también puedes trabajar un poco para plantar los brotes en la primavera. terreno abierto, para ello habrá que someter las semillas a una estratificación forzada.
Antes de la siembra de primavera, las semillas deben almacenarse en el refrigerador o en el sótano, espolvoreadas con arena. También puedes colocar un recipiente con semillas debajo de la nieve. A principios de primavera, antes de la siembra directa, se remojan durante 5 días en agua, que se cambia periódicamente. Los frutos hinchados se trasplantan a suelo húmedo.
Otra opción siembra de primavera - plantar una nuez en maceta tamaño mediano (300–500 ml) con cualquier tipo de suelo, también se puede plantar en suelo con cabaña de verano. Se recomienda plantar una semilla de castaño a una profundidad de 3 a 5 cm en suelo húmedo. El primer brote debería aparecer entre 2 y 3 semanas después de la siembra. En seis meses se convertirá en una plántula fuerte, que rápidamente se convertirá en un árbol grande.
Mucha gente elige el método de cultivo de primavera, ya que les permite obtener plántulas fuertes con una alta tasa de germinación. La siembra en otoño es peligrosa porque no todas las semillas pueden sobrevivir al invierno, incluso bajo la nieve.
Las plántulas de castaño se trasplantan a campo abierto en el momento en que esta instalado clima cálido
y desaparece la amenaza de heladas nocturnas. Al plantar varias plántulas, se debe tener en cuenta el hecho de que crecen en árboles enormes, por lo que la distancia debe mantenerse al menos entre 3 y 5 metros. El suelo es preferiblemente chernozem; las plántulas de castaño crecen mal en suelos arcillosos pesados. Al elegir un lugar, debe asegurarse de que el árbol en crecimiento no esté expuesto a los rayos del sol abrasador, pero un área demasiado sombreada no es adecuada.
Hay que cavar el hoyo en forma de cubo de 0,5 metros de profundidad. La capa inferior es drenaje, que puede ser arena, guijarros, arena o piedra triturada. La tierra del pozo se debe mezclar con arena y humus, y como recarga se debe agregar un poco de cal apagada y fertilizantes de fosfato y potasio. Recomendado para agregar harina de dolomita si el suelo es ácido.
Antes de plantar una castaña en el suelo para que germine, es necesario organizar un procedimiento de endurecimiento: saque la plántula al aire libre durante dos semanas. aire fresco. La semilla germinada se coloca en el hoyo de tal manera que cuello de raíz terminó a nivel del suelo. Se instala la plántula, se cubre con tierra y se riega abundantemente. Buen riego incluye uso de tres cubos de agua. Para que la planta arraigue bien es recomendable taparla con una bolsa de papel.
No es difícil cuidar una planta como un castaño (árbol); la plantación y el cuidado son bastante simples incluso para los jardineros novatos.
El arbusto joven se riega con regularidad., dado que su sistema radicular es bastante débil, no será necesario ningún riego en el futuro. Cabe recordar que el castaño no tolera suelos anegados, por lo que requiere una capa de drenaje de alta calidad. Antes de regar, asegúrese de que la tierra esté bien seca. Modo óptimo riego: un par de cubos de agua cada 4-5 semanas por la noche.
La madera de un árbol joven es bastante frágil y puede dañarse viento fuerte. Por eso, cuando el tiempo empeora, es recomendable atarlo a una clavija de madera.
Vale la pena prepararse para el hecho de que hermoso arbol con una corona rica y exuberante crecerá muy, muy lentamente. Al final del segundo año de cultivo, la plántula habrá aumentado sólo veinte centímetros. Y al final del quinto año podrás admirar un rodaje de 1,5 metros. Hermosa corona Comenzará su formación al inicio del décimo año de vida. Por lo tanto, es a la edad de diez años cuando las plántulas están listas para su pleno crecimiento en campo abierto.
Fertilizantes
Para que el castaño dé muchos frutos sanos y sabrosos y florezca con regularidad, es necesario alimente la plántula dos veces al año:
- En primavera se requiere riego con la adición de urea (calculado en 15 g de polvo por 10 l agua limpia) o una alimentación más sencilla con gordolobo.
- En otoño, se debe tener cuidado de agregar nitroamofoska al agua (en la misma cantidad).
formación de corona
Cuidado adecuado de las ramas y formación regular de la copa.- la clave para ser bella y árbol sano con muchas frutas y hermosas flores. En la primera primavera después de la siembra. brotes laterales se acortan a la mitad y se dejan los brotes superiores, que tradicionalmente aparecen en verano. En al año que viene Se eliminan las ramas acortadas, repitiendo este trabajo anualmente hasta que el arbusto crezca hasta la altura deseada. Después de esto, se determinan cinco troncos laterales principales que formarán el nivel inferior.
Para una plántula de tres años, puedes comenzar a recortar las ramas y formar una corona. Esta es una actividad habitual que suele programarse para la primavera. Retire las ramas débiles, dañadas y las que hayan crecido dentro de la copa. Además, la altura de la planta se reduce podando aproximadamente una cuarta parte, cortando el tronco central. Las ramas laterales sólo se recortan un poco.
En verano, puede eliminar el exceso de brotes jóvenes; los cortes frescos se pueden rellenar con barniz de jardín.
Muchos jardineros están interesados. cuando el castaño florece. Primero hermosas flores comienzan a florecer después de los diez años, pero algunas variedades pueden tardar más. Para que florezcan los cogollos, el castaño requiere una temperatura de 15 a 18 grados durante varios días.
Invernada de plántulas
A pesar de que las castañas son bastante resistentes a las heladas, durante los primeros cinco años deben prepararse cuidadosamente para la aparición de las heladas. Para hacer esto, el suelo alrededor del tronco se cubre con turba u hojas caídas en una capa de 20 centímetros de espesor. Los propios baúles están envueltos en varias capas de arpillera.
Si en la primavera, al inspeccionar los árboles, se nota la corteza, agrietada debido a heladas severas, entonces ella necesita ser tratada. Las áreas dañadas se lubrican con antisépticos y se riegan con barniz de jardín.
Enfermedades del castaño
Para que la castaña agrada a la vista, es necesario regularmente medidas preventivas para protegerlo de enfermedades y plagas. Esta planta es bastante resistente a diversas enfermedades, sin embargo, no están excluidas.
Principales enfermedades del castaño:
El castaño es un árbol que alcanza los 30 metros de altura, con una hermosa copa extendida. Las hojas del árbol se ubican en dirección opuesta; sobre los pecíolos largos existentes también tienen 7 hojas sésiles. Estas hojas son cortas y tienen dentículos. Las flores de color rosa pálido o blanco se recogen en inflorescencias en forma de cono. La inflorescencia está formada por más flores estaminadas en lugar de flores pistiladas.
Los frutos del castaño son cajas redondas y puntiagudas de color verde que, durante la maduración, se abren en 3 alas y las nueces caen al suelo. Hay varias semillas dentro del fruto. Las semillas son grandes, ligeramente aplanadas y cubiertas con una piel de color marrón oscuro. La floración del castaño comienza en mayo y la maduración del fruto se produce entre principios y mediados de otoño.
La mayor parte del castaño crece en el sur y en la zona media de la parte europea de la CEI. El Cáucaso y Asia Central también son lugares donde crece el castaño. La planta se encuentra en bosques y laderas.
Cultivo y cuidado de castañas.
El castaño se propaga. por método de semilla. Las semillas se siembran en primavera, ya que si se siembran en otoño, los ratones pueden dañarlas. Finales de abril - principios de mayo es mejor momento para sembrar semillas de castaño. Las plántulas de castaño crecen muy lentamente en los primeros años, por lo que pasarán entre 10 y 15 años antes de que crezca un árbol grande y hermoso. A esta edad, la planta tolera muy bien la replantación con un terrón de tierra. Y a la edad de 8 a 10 años, el castaño se puede plantar sin un terrón de tierra. Lo principal es desenterrar bien la castaña y conservarla. sistema raíz. La planta también necesita ser regada abundantemente. Las castañas se deben plantar en una mezcla de suelos y es decir, mezcle césped y tierra de hojas con arena. En primavera es necesario aplicar fertilizantes que consistan en urea y gordolobo.
El castaño es un árbol que ama la humedad, por lo que conviene regarlo con regularidad y, si el verano es seco, el riego debe hacerse aún más abundantemente. Cuando se desmaleza el suelo, se debe aflojar. El círculo alrededor del tronco del árbol debe cubrirse con turba. A medida que el árbol crece, debe liberarse de las ramas secas. Antes del comienzo del invierno, las plántulas jóvenes necesitan refugio con hojas caídas.
Propiedades útiles de la castaña.
La castaña tiene muchas sustancias beneficiosas, por lo que se utiliza tan ampliamente en la medicina popular. propiedades beneficiosas utilizado para el estancamiento de la sangre venosa. Los frutos del castaño contienen biológicamente. sustancias activas, taninos, pectinas, flavonoides y aceites. Gracias a estos componentes, la permeabilidad de los capilares sanguíneos disminuye y la viscosidad de la sangre disminuye. Las preparaciones de castañas aumentan el tono de las venas, por lo que se utilizan para varices venosas, tromboflebitis, úlceras en las piernas y estado postrombótico.
Las preparaciones a base de frutos de castaño tienen un efecto analgésico y antiinflamatorio en el cuerpo humano. La castaña se utiliza no solo internamente, sino también como medio para uso externo.
Usos de la castaña
En muchos países, la castaña se utiliza en la medicina popular. La infusión y decocción de castañas tienen propiedades hemostáticas y analgésicas. Una decocción de corteza de castaño se utiliza como remedio para uso interno o externo en el tratamiento de hemorroides, inflamación y enfermedades intestinales crónicas. El jugo de flores de castaño ayuda en el tratamiento de la tromboflebitis, las hemorroides y la aterosclerosis. Se utiliza una decocción de pieles de castaño para el sangrado uterino.
Una infusión de corteza de castaño se utiliza en el tratamiento de diversas dolencias reumáticas, agrandamiento de las venas de las piernas y heridas que no cicatrizan durante mucho tiempo. Una decocción a base de nueces secas se utiliza para la inflamación del tracto respiratorio superior. hojas frescas Las castañas ayudan a curar la tos ferina.
La corteza y la fruta del castaño se pueden utilizar para la hinchazón y las hemorragias nasales. La decocción de castaño se utiliza interna y externamente. Por ejemplo, la decocción se utiliza externamente como cataplasma para el tratamiento de abscesos y forúnculos.
Recetas para usar castañas
La medicina tradicional utiliza la castaña en forma de decocciones, infusiones, tinturas y jugo fresco.
Medicamentos para enfermedades vasculares. puede ser aceptado jugo fresco, exprimido de flores de castaño. Tomar 20-30 gotas, diluyéndolas previamente con una cucharada de agua. No es necesario beber jugo de castañas más de dos veces al día.
La tintura de flor de castaño también ayuda con esta enfermedad. Para prepararla, es necesario tomar 10 gramos de flores de castaño secas y verter sobre ellas 250 ml de vodka, luego dejar reposar durante 7 días. La tintura terminada se frota en las articulaciones doloridas.
Puedes bañarte con una decocción de frutos de castaño. Tomar 500 gramos de frutos de castaña triturados (en polvo), llenarlos con 2,5 litros de agua y ponerlos al fuego durante media hora. Después de colar el caldo terminado, viértalo en el baño.
Tintura de castaño para las varices.. Tome 50 gramos de flores de castaño y vierta sobre ellas 500 ml de vodka. Dejar reposar durante 2 semanas en un lugar oscuro. No olvides agitar la tintura de vez en cuando. Después de colar la tintura, beber 30 gotas tres veces al día antes de las comidas (20 minutos antes). Este tratamiento debe realizarse durante aproximadamente un mes. Además del uso interno, conviene utilizar una pomada para uso externo.
Ungüento de castañas para varices. Para prepararlo, tome 25 gramos de polvo de frutos de castaña, 5 gramos de polvo de flores de manzanilla, 5 gramos de flores y hojas de salvia. Añade 2,5 gramos a esta mezcla. almidón de patata y vierta 100 gramos de grasa de pollo caliente. Pongámoslo todo baño de agua durante 2 a 2,5 horas Retirar del baño y dejar reposar durante 12 horas. Luego volver a poner todo al baño maría y llevar a ebullición. Después de calentar, filtrar la mezcla y enfriar. La pomada preparada debe lubricarse en las zonas doloridas 2-3 veces al día.
Ungüento para la radiculitis. Asociarse con otros igual cantidad polvo de fruta de castaña, aceite de alcanfor(grasa de cerdo) y untar sobre una rebanada de pan negro. Aplicar esta rebanada en la zona dolorida y no retirar durante 3 horas.
Contraindicaciones para el uso de castaña.
Hasta el momento, la medicina no ha identificado ninguna contraindicación para el uso de preparaciones de castañas, sin embargo, antes de usarlas, debe consultar a su médico.
La página fue encontrada por las siguientes consultas:- castaño
- descripción del castaño
- castaño
- significado del castaño
- informe castaño 3er grado
- descripción del castaño
Familia del castaño de Indias (Hippocastanaceae).
Piezas utilizadas. Corteza, hojas, flores.
Descripción botánica. El castaño de Indias es hermoso, especialmente durante la floración, cuando sus grandes inflorescencias paniculadas le dan al árbol un aspecto elegante y festivo.
Castaño de Indias - (Aesculus hippocastanum) es un árbol de hoja caduca, que alcanza una altura de 30 m, con un diámetro de tronco de hasta 1,5 m. La corteza del castaño de Indias es laminar de color marrón claro. Las hojas son grandes, pecioladas largas, palmadamente compuestas, con 5-7 folíolos, sésiles, obovadas, con la base cuneiforme y el ápice puntiagudo; Las hojas son aserradas, glabras en la parte superior y cubiertas de pelos suaves a lo largo de las nervaduras inferiores. Las flores son blancas, grandes, irregulares (zigomorfas), con manchas amarillas y luego rosadas o enrojecidas en la base de los pétalos. Al inicio de la floración contienen la máxima cantidad de néctar. Es en este momento cuando son visitados por los amantes de los dulces: abejas y mariposas. El castaño de indias florece en mayo. El fruto es una cápsula cubierta de espinas, generalmente dividida en tres hojas; adentro esta semilla grande, de hasta 2-3 cm, con una piel dura, coriácea, de color marrón oscuro. El árbol da frutos entre 15 y 20 años y vive hasta 350 años. Los frutos tienen algunas similitudes con los frutos del castaño comestible, pero no son comestibles, por lo que a este árbol se le llamó castaño de indias.
EN condiciones naturales Crece en el sur de la península de los Balcanes (Grecia, Bulgaria) a una altitud de hasta 1200 m sobre el nivel del mar. En la cultura está muy extendido no solo en el subtropical, sino también en zona templada Hemisferio Norte, en zonas de clima húmedo y cálido. En Rusia puede crecer hasta la latitud de San Petersburgo. Maravillosa cultura decorativa del parque.
Recolección y preparación. Para preparar medicamentos se recolecta la corteza de ramas tiernas, hojas, flores y frutos. La corteza se recolecta durante el flujo de savia de ramas de 3 a 5 años, se corta en pedazos y se seca inmediatamente después de la recolección. al aire libre. Las flores se recolectan en mayo. Se arrancan de las inflorescencias y se secan al sol el primer día y luego bajo un dosel al aire libre. Las hojas se recolectan a fines de junio y principios de julio, sin esquejes, se extienden en una capa delgada debajo de un dosel o en una habitación bien ventilada. Este tipo de materia prima se exporta. Los frutos se recolectan en su plena madurez, cuando se caen de las valvas. Recogido a mano y secado en secadoras a una temperatura de 50-60°C.
Propiedades farmacológicas. Se ha establecido experimentalmente que el extracto alcohólico del fruto tiene propiedades antiinflamatorias y antiedematosas, reduce la viscosidad de la sangre, fortalece las paredes capilares, reduce la presión arterial, normaliza el colesterol y la lecitina en la sangre y reduce la formación de placas grasas en la aorta. También se sabe que el extracto contrae los vasos sanguíneos y tiene un efecto analgésico. Por lo general, se utilizan las preparaciones farmacéuticas preparadas aescusan y esflazida.
Ingredientes activos. Las semillas contenidas en los frutos incluyen glucósidos cumarínicos, triterneno saponina escina, aceite graso (hasta un 5-7%), sustancias proteicas (hasta un 10%), almidón (hasta un 50%), taninos (aproximadamente un 1%). En la corteza se encontraron glucósidos, taninos, azúcares, ácido ascórbico (vitamina C) y otros compuestos. Las hojas contienen glucósidos, sustancias pectínicas y carotenoides. Las flores son ricas en flavonoides, taninos, sustancias pectínicas y mocos.
Solicitud. Todas las partes del castaño de indias contienen sustancias curativas, por lo que se utiliza tanto en la medicina científica como en la popular. Las preparaciones a base de hierbas de castaño de indias también se utilizan ampliamente en la medicina popular: el jugo de las flores se bebe para las venas varicosas (tromboflebitis), la aterosclerosis y las hemorroides. Los jugos de flores conservados con alcohol y tintura de flores o frutos son útiles para la tromboflebitis y las hemorroides; infusión de frutas: para diarrea (diarrea), malaria y bronquitis crónica en fumadores. Se utiliza una decocción de la piel del fruto para el sangrado uterino. También se utilizan externamente hojas recién trituradas y tintura de frutas.
Jugo de flores. 25-30 gotas 2 veces al día; Jugo conservado con alcohol en proporción 1:2, 30-40 ml tres veces al día.
Decocción de hojas y frutos: verter 1 vaso de agua hirviendo sobre 5 g de materias primas trituradas, hervir platos esmaltados al baño maría durante 30 minutos, colar y añadir agua hervida hasta el volumen original. Tomar 1 cucharada en los primeros 2 días. 1 vez al día, posteriormente (si se tolera bien) - 1 cucharada. l. 2-3 veces al día después de las comidas. Para la inflamación de las venas de las extremidades, el curso del tratamiento es de 2 a 8 semanas, pero no más de 12. Para las hemorroides: de 1 a 4 semanas.
Extracto alcohólico de frutas (externo). Se vierten 2 partes de fruta con 1 parte de vodka. Insisten durante 15 días. Lubricar las zonas afectadas y dermatitis varicosa.
Los frutos se utilizan para obtener almidón técnico y producir cola de impresión. Excelente alimento para cerdos y ciervos.
Los chinos consumen más de la mitad de la cosecha mundial de castañas comestibles. Los franceses prefieren freír las frutas y tener una auténtica fiesta nacional. Las castañas no se cultivan en Rusia, pero se pueden encontrar en los grandes supermercados.
Características distintivas de la castaña comestible y no comestible.
Los castaños se caracterizan por la belleza y frondosidad de sus copas. Hay dos tipos de castañas: de caballo y nobles. El castaño de indias es venenoso, pero tiene propiedades medicinales, por lo que se utiliza mucho en medicina y cosmetología. El castaño noble es comestible, además muy sabroso y saludable para el organismo.
A pesar de algunas similitudes externas entre estas dos especies, pertenecen a familias diferentes. Así, el castaño comestible pertenece a la familia de las hayas, y su "hermano" venenoso pero medicinal pertenece a la familia del castaño de indias.
Estos dos tipos de castaños se pueden distinguir por los siguientes indicadores:
Altura
La variedad caballo es mucho más baja que el árbol con frutos comestibles. Dependiendo de la especie, el castaño noble puede crecer hasta 35 m.
Follaje
La especie no comestible se caracteriza por el hecho de que los frutos crecen en cinco grupos, mientras que en el análogo comestible están ubicados uno detrás del otro en una rama.
Carácter de floración
Los castaños de indias se distinguen por la belleza y el esplendor de cada corona. El análogo comestible no es tan agradable y atractivo desde el punto de vista estético, por lo que puedes pasar junto a él y no notarlo.
tamaño nuclear
Los frutos del castaño comestible son ligeramente más pequeños que los del castaño de indias. Pero aquí puedes confundirte, ya que todas las frutas. árbol venenoso diferente en tamaño.
Método de recubrimiento y limpieza.
El castaño de indias tiene una capa exterior cubierta de escasas espinas que se pueden quitar fácilmente. La fruta comestible está cubierta de espinas parecidas a las de un erizo y la cáscara es difícil de pelar.
¿Dónde crecen las castañas comestibles?
Estos árboles prefieren espacios abiertos con acceso al sol, suelo fértil Y alta humedad aire. No tolera este tipo de sequía, calor extremo ni heladas. 
Así, florecen y dan frutos profusamente en la región europea, el Cáucaso, Asia y América del Norte. De las 30 especies diferentes de castaños, sólo unas pocas dan frutos.
El más común es el castaño europeo, que puede vivir en un lugar hasta medio siglo, en condiciones naturales y aún más. La castaña china más suave no es alta (hasta 15 m), pero se distingue por su sabor insuperable, por lo que es muy utilizada para cocinar. En Japón, se han criado alrededor de 100 variedades de castaños diferentes, que se distinguen por sus frutos grandes y sabrosos.
¿En qué época del año maduran y dan fruto las castañas?
La floración del castaño comestible comienza a principios del verano y continúa durante todo junio. En algunas regiones costeras, ricas en calidez y luz del sol, se puede observar la floración secundaria de estos árboles en periodo otoño-invierno. Las flores atraen a muchas abejas y la miel de castaño tiene un sabor amargo específico y un aroma pronunciado.
Un árbol con castañas comestibles comienza a dar frutos entre 3 y 5 años después de la siembra.
La fructificación masiva se observa cuando el árbol alcanza los quince años de edad, después de lo cual aparecen frutos todos los años y en grandes cantidades. Los frutos maduran y se pueden consumir a mediados y finales de otoño. Las castañas se caen en dos semanas y la piel se agrieta cuando se exponen a la luz solar.
Todo frutas comestibles se puede dividir en las siguientes categorías:
- Grande (alrededor de 8 g)
- Mediano (hasta 5 g)
- Pequeño (hasta 3,6 g)
- Ultrafino (hasta 2,6 g)
Las frutas de tamaño grande y mediano son populares en la granja. En promedio, se recolectan de 100 a 400 kg por hectárea. La cantidad de frutos depende principalmente de las condiciones en las que crece el árbol. Por ejemplo, en viveros artificiales un árbol puede producir hasta 50 kg de castañas y, en condiciones naturales, hasta 300 kg. Aunque la mayor parte se la llevan animales salvajes y pequeños roedores.
¿Cómo preparar correctamente las castañas comestibles?
Puedes preparar muchos platos y postres con castañas. Algunos chefs europeos experimentados incluso elaboran harina de castañas que, al hornearse, le da al plato un sabor refinado y único. Gracias a su contenido de grasa y proteínas, la masa elaborada con esta harina sube más rápido y tiene un aspecto más esponjoso que la masa elaborada con harina de trigo. El mayor contenido de azúcar le da una corteza dorada natural. 
Las castañas crudas rara vez se comen, sólo cuando están completamente maduras. Quedan mucho más sabrosos si los hierves y los añades, por ejemplo, al puré de patatas, o los horneas en el horno. Las frutas horneadas tienen un sabor a nuez. Las castañas hervidas son excelentes para carnes o aves. También puedes conservarlos para el invierno, hacer mermeladas aromáticas con ellos y añadirlos a ensaladas con mariscos o verduras.
Puedes comprobar la frescura de las castañas al cocinarlas. Todas las castañas que flotan cuando se sumergen en agua se consideran rancias, porque la fruta fresca se deposita en el fondo del recipiente.
Receta de verduras guisadas con castañas asadas:
Compuesto:
- castañas crudas - 500 gr
- tomates cherry - 300 gr
- ajo - 2 dientes
- raíz de jengibre - un trozo de 3x3 cm
- aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas
- pimienta y sal - al gusto
Preparación:
- Cocer las castañas durante 20 minutos.
- Pelar y cortar en trozos pequeños
- freír aceite de oliva 3 minutos
- Añade los tomates cortados en 4 trozos y cocina a fuego lento durante 2 minutos más.
- Agregue el ajo picado, la raíz de jengibre, la pimienta, la sal y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
El plato resulta un poco picante, pero todos los productos se combinan armoniosamente entre sí. cualidades gustativas. Este plato se puede comer por separado o acompañar con pasta, carne o puré de patatas.
Los beneficios y daños de las castañas comestibles.
Las semillas de castaña contienen una gran cantidad de vitaminas C, B y E. También son un tipo de bebida energética natural que contiene proteínas vegetales, potasio, magnesio y fósforo. La composición también contiene ácido fólico y taninos.
Debido a que los granos son ricos en carbohidratos, aunque hay menos que en nueces, no cuentan nutrición dietética. Por tanto, las personas propensas a la obesidad deben limitar la cantidad que comen.
Acción Positiva castañas comestibles en el cuerpo:
- Debido a la presencia de muchas vitaminas y microelementos, tienen un efecto beneficioso en todos los órganos;
- 2-3 núcleos pueden satisfacer la sensación de hambre, malestar o fatiga;
- Una pequeña cantidad de grasa, pero muchos carbohidratos: esta dieta es adecuada para atletas antes y después del entrenamiento para desarrollar masa muscular;
- Un excelente acompañamiento para cualquier plato para darle un sabor y aroma único;
- Diurético activo, que así limpia y elimina sustancias nocivas del cuerpo.
Este producto junto con lo positivo y propiedades curativas tiene una serie de contraindicaciones.
- Diabéticos (debido al mayor contenido de azúcar en los granos);
- Para las personas alérgicas (ellos, como una poderosa bebida energética, pueden causar manifestaciones alérgicas en personas hipersensibles);
- Úlceras (especialmente durante períodos agudos y heridas abiertas en el estómago);
- Hipotónicos (ya que las frutas reducen la presión arterial);
- Madres lactantes (pero durante el embarazo es posible debido a la presencia de ácido fólico Para desarrollo normal feto);
- Personas con enfermedades cardíacas (casi el 60% de la composición son almidón y carbohidratos, lo que supone una carga adicional para el corazón);
- Niños menores de 5 años.
Los frutos de castaña en general son un alimento bastante pesado para el estómago. Comer en exceso o una preparación inadecuada puede provocar diarrea.
¿Cómo cultivar castaños comestibles? (instrucciones paso a paso)
El castaño se puede cultivar a partir de semillas y plántulas. También vale la pena saber que nada más crecerá debajo de los árboles debido al gran follaje y al sistema de raíces. Por lo tanto, a la plántula se le asigna hasta 4 m. espacio libre alrededor. Para plantar se eligen plántulas de uno o dos años.
Opción uno: plantar plántulas:
Paso 1. Se cava un hoyo de 50x50 cm. La tierra extraída se mezcla con arena y humus y luego se añade. cal apagada y fertilizantes diversos.
Paso 2. El fondo del hoyo se cubre con una capa de drenaje de hasta 15 cm (piedra triturada o arena), luego un poco de tierra y se llena todo con agua.
Paso 3. Se planta la plántula, se cubre con tierra a 20 cm del nivel del suelo, se compacta un poco y se vuelve a llenar con agua.
Paso 4. A plántula joven Se adjunta una clavija de madera que puede proteger al árbol joven de las fuertes ráfagas de viento.
Opción dos: plantar semillas:
Paso 1. Los nucléolos se recogen en otoño o primavera. Colócalas en una caja con arena y colócalas en un lugar frío (refrigerador) durante 2 semanas.
Paso 2. Se excavan lechos de hasta 8 cm de profundidad y se llenan de agua. Las semillas se insertan en el suelo a una distancia de 15 cm entre sí.
Paso 3. Las semillas no se cubren con tierra, sino con hojas y esperan el invierno en este estado. En primavera ya se pueden ver plántulas jóvenes y germinadas de hasta 30 cm.
El castaño es longevo y prospera en condiciones donde la temperatura no desciende por debajo de los -15 grados. Algunas variedades más aclimatadas pueden soportar heladas de hasta -28 grados.
Puedes aprender más sobre las castañas en el siguiente vídeo:
Resumiendo lo anterior, podemos decir que el castaño noble es verdaderamente un depósito de vitaminas y microelementos. Aporta más beneficios al cuerpo que daños. Pero a la hora de utilizarlo hay que tomar precauciones.
Además, conocer las características y manifestaciones externas tipo comestible se puede distinguir fácilmente de su homólogo equino venenoso.
Cultivar un "depósito de vitaminas" de este tipo es bastante fácil y sencillo, por supuesto, si el clima lo permite, y en tan solo un par de años se pueden cosechar y preparar platos verdaderamente exquisitos y únicos.