El ajo es el más popular. cultivo de hortalizas en nuestra zona. No sólo es muy saludable, sino que además tiene un sabor y aroma increíble. El ajo se agrega a varios platos calientes, ensaladas y conservas. Hoy en día se conocen varias variedades de la planta, por lo que la siembra se puede realizar en diferentes tiempos. ajo de invierno , que es fácil de cultivar y cuidar, se planta en casi todo el mundo. ¿Cómo obtener una rica cosecha y qué errores es importante evitar?
Ajo de invierno, cultivo y cuidados.
Ajo de invierno - reglas de cultivo
La tecnología de cultivo en sí es bastante simple, por lo que cualquiera, incluso un residente de verano novato, puede dominarla. Lo único que debes considerar es el tiempo de aterrizaje. Si llegas tarde, entonces rápido desarrollo Los clavos no permitirán que la planta forme un sistema de raíces fuerte y poderoso. Como resultado, el cultivo se convierte en dueño de un sistema de raíces débil, comienza a crecer muy lentamente y no agrada a los propietarios con una cosecha buena y fértil. La siembra temprana tiene casi el mismo efecto. El ajo empieza a crecer, pero heladas severas y cantidad insuficiente luz del sol afecta negativamente su crecimiento y desarrollo.
Pero antes que nada es importante prestar atención a la elección correcta de la bombilla. La fertilidad del cultivo depende de la calidad del material de siembra. Por eso, nuestro consejo es comprar bulbos de ajo de invierno en lugares de confianza y mirar con atención la parte inferior del bulbo, que no debe tener una costra corchosa. Es esto lo que provoca el retraso del crecimiento y desarrollo de las plantas.
Reglas básicas para cultivar ajo de invierno:
- Suelo correctamente seleccionado. La planta crece bien en suelos arenosos y arcillosos, que tienen promedio acidez. Si tu suelo es muy ácido, todo lo que necesitas hacer es mezclar capa superior con ceniza.
- Ubicación. El ajo crece bien área abierta, sin oscurecimiento. No debes plantarlo debajo de un árbol o arbusto, ya que esto solo ralentizará el crecimiento del cultivo y provocará su muerte.
- Humedad. Al plantar, no es necesario regar los hoyos con material de siembra. Basta con que el suelo esté ligeramente húmedo.
- Vecindario. El ajo no es quisquilloso y crecerá cerca de vegetales o bayas. A menudo se planta junto a cebollas, patatas, tomates, frambuesas, grosellas, etc. Dado que el olor acre del ajo ahuyenta varias plagas, la planta se utiliza como medio para destruirlas.
La siembra en campo abierto se realiza en septiembre u octubre. Es muy importante hacer esto a tiempo, ya que la siembra temprana provoca un crecimiento prematuro y la siembra tardía no permitirá que la planta eche raíces lo suficiente. Antes de plantar, es necesario realizar acciones preparatorias para el material de siembra. ¿Qué incluye esto? Para empezar se calibran los dientes, es decir, se seleccionan los más adecuados para la siembra. Los pequeños, dañados o enfermos se eliminan, dejando sólo los sanos y los grandes. Después de eso, es necesario desinfectarlo en una solución débil de permanganato de potasio.
Los lechos de ajos se encuentran a poca distancia entre sí (aproximadamente 25 cm). La profundidad de plantación debe ser suficiente para que los dientes sobrevivan hasta la primavera y sobrevivan el invierno. Después del aterrizaje paso necesario También existe el mantillo, que realiza dos funciones a la vez: protege la planta de las heladas y retiene la humedad en el suelo. Si todo se hace correctamente, los dientes de ajo de invierno pasarán el invierno con normalidad, soportando temperaturas bastante bajas.
Cuidando el ajo de invierno
En cuanto al cuidado, no es particularmente difícil. Lo principal es seguir estos consejos:
- Afloje periódicamente la tierra y combata las malas hierbas.
- Cubra el suelo con mantillo.
- No utilice riego. El ajo no crecerá en suelos demasiado húmedos, por lo que no se recomienda regar la planta.
- Fertilizante. La comida utilizada es orgánica y sólo en una etapa temprana.
Entonces, ajo de invierno cultivo y cuidado, limpieza lo cual no es difícil, se puede colocar cabaña de verano todo aquel que lo quiera. Para ello, sólo necesita seguir nuestros consejos prácticos y probados.
Con la llegada del otoño trabajo de jardineria no terminado. Para algunos cultivos, el otoño es la época ideal para plantar. Uno de estos cultivos es el ajo de invierno.
Según el método de siembra, existen 2 tipos de ajo: invierno y primavera. Veamos las principales diferencias, cuyo conocimiento le ayudará a evitar cometer errores a la hora de elegir una variedad para plantar.
Ajo de invierno, características:
- El ajo de invierno se planta en otoño.
- forma de bulbo: dientes grandes en una fila, flecha pronunciada,
- la productividad es consistentemente alta,
- La calidad de conservación es débil y no es adecuada para el almacenamiento en invierno.
Ajetes tiernos, características:
- Los ajos tiernos se plantan en primavera.
- forma de bulbo: muchos dientes pequeños en varias filas, en la mayoría de las variedades no hay flecha,
- el rendimiento suele ser inferior al de los cultivos de invierno,
- Mantener la calidad es excelente.
Además, las variedades de ajo también difieren en el método de propagación, ya que el ajo de invierno puede propagarse tanto a partir de dientes como de semillas. El ajo tiernos se reproduce únicamente mediante dientes, ya que dichos ajos no forman brotes con semillas.
Plantar ajo de invierno
Material de siembra
Las cabezas de ajo que no se gastan durante el verano se utilizan como material de siembra. El ajo de invierno está mal almacenado, por lo que no tiene sentido almacenar la cosecha hasta el invierno, momento en el que las cabezas de ajo se volverán letárgicas y perderán tanto su apariencia como su aroma, así como todas sus propiedades beneficiosas.
Para plantar, las cabezas de ajo se desmontan en trozos, mientras se seleccionan dientes hermosos y uniformes sin defectos ni daños visibles. La flecha y el fondo se tiran a la basura, ya que si se deja el fondo sobre el diente se impedirá que broten las raíces y se retrasará el desarrollo del bulbo.
Para obtener nuevas variedades en su jardín, compre ajo de invierno para plantar en otoño, poco antes de plantar, cuando es mejor evaluar la calidad del material de siembra. Después de todo, las cabezas compradas con anticipación pueden perder sus cualidades de plantación en otoño debido a un cuidado inadecuado.
Puedes comprar tanto cabezas de ajo como monocotiledóneas cultivadas a partir de semillas. En el transcurso de una temporada, crecerán hasta convertirse en la misma cabeza de ajo llena que un diente. Como regla general, las monocotiledóneas producen una cosecha de mayor calidad y ese ajo se enferma con menos frecuencia. Es por eso que una vez cada 3-4 años se recomienda renovar completamente el material de siembra cultivando monocotiledóneas a partir de semillas de ajo de invierno para plantar.
Antes de plantar, las rodajas se colocan durante un día en una solución rosa de permanganato de potasio para prevenir enfermedades fúngicas.
Ubicación de aterrizaje
El lecho para ajo de invierno debe ubicarse en un lugar seco y soleado donde el agua derretida no se acumule durante el deshielo o el deshielo primaveral.
El ajo agota el suelo, por lo que no se cultiva durante dos años seguidos en un solo lugar. Posteriormente se plantan cultivos que requieren nitrógeno, como tomates, berenjenas y pimientos. No lo plantes después de las cebollas y las patatas, ya que estos cultivos, como el ajo, agotan las reservas de potasio del suelo. Además, las cebollas y las patatas pueden dejar esporas de enfermedades, a las que también es susceptible el ajo.
Fechas de siembra del ajo de invierno.
El ajo de invierno se planta un mes antes de la primera helada, para que tenga tiempo de formar un sistema de raíces, pero no de que crezcan hojas verdes. Normalmente, la época de siembra varía desde finales de septiembre hasta finales de octubre o principios de noviembre, dependiendo de la región y las características de un año en particular, por lo tanto, cuando llega una ola de frío, cuando la temperatura se mantiene por debajo de los +10°C. durante varios días se realiza la siembra. Para determinar cuándo plantar ajo de invierno, algunos jardineros se basan en el calendario lunar para plantar ajo de invierno.
Aterrizaje
El lecho se excava con anticipación hasta la profundidad de una bayoneta de pala, aflojando bien el suelo. Al excavar, agregue abono y humus. La superficie del lecho para la siembra de ajo en invierno se nivela y se cultiva. En la cama terminada, se forman surcos con una profundidad de 7 a 10 cm, la distancia entre filas es de 25 a 30 cm. distancia optima concéntrese en la facilidad de cuidar el lecho del jardín durante el deshierbe. EN regiones del norte Se recomienda plantar a una profundidad de 15 cm.
Los dientes de ajo se colocan en el lecho del jardín a una distancia de 8 a 10 cm. Si el suelo está demasiado seco durante la siembra, los surcos se riegan una vez antes de plantar. Los bulbos de plantación se colocan sin esfuerzo en el fondo del surco y se entierran. La superficie del suelo se cubre con humus o compost para evitar que el cultivo se congele durante las heladas invernales.
Ajo de invierno: cultivo y cuidado.
Cuidado de las camas de jardín durante la estación fría.
El ajo tolera fácilmente heladas de hasta -25°C a temperaturas más bajas; cubrirlo con mantillo o mantillo es una medida necesaria para preservar la futura cosecha.
Cuidando el ajo de invierno en primavera y verano.
Durante la temporada de crecimiento, las camas se desyerban regularmente, eliminando las malas hierbas y aflojando la tierra.
Junto con la formación de la parte verde aérea, se forma una flecha. Primero aparece en la flecha. flor peculiar ajo, luego se forman las semillas, muchos niños pequeños. En la primera etapa, la flecha se tuerce y luego se endereza.
Para que se forme una buena cabeza de ajo bajo tierra, las flechas se rompen mientras aún están retorcidas. Dejan flechas solo en aquellas plantas de las que quieren recolectar semillas.
Recolectando semillas de ajo de invierno.
El ajo de invierno es una planta con un ciclo de desarrollo de dos años. Al hacer crecer una cabeza a partir de un diente, el ciclo se reduce a un año y, sin embargo, en ocasiones es necesario obtener semillas de ajo para actualizar el material de siembra varietal.
El caso es que las semillas de ajo se desarrollan en la parte superior de la planta, por lo que no se ven afectadas por las enfermedades típicas de las cebollas. Actualización oportuna, así como un cambio anual de la ubicación del lecho, ayudan a evitar daños al ajo por enfermedades fúngicas, porque incluso en un lecho infectado, las semillas estarán sanas, pero los dientes pueden no ser aptos para plantar.
Cuando los brotes de ajo se enderecen, llega el momento de recoger las semillas. Para ello, las plantas se desentierran, se atan y se almacenan en un lugar seco y cálido, por ejemplo en el ático de una casa. Luego se separan las cabezas con ajo y se recogen cuidadosamente las semillas de la flecha.
Si no desenterras las plantas a tiempo y las dejas madurar en el lecho del jardín, es posible que pierdas el tiempo para que maduren las semillas. En este caso, se esparcirán por el suelo y en primavera brotarán en densos manojos de pequeñas plantas, que, sin embargo, pueden utilizarse como primer verdor. Pero recolectar semillas de ajo del suelo es bastante difícil.
Cultivar ajo a partir de semillas permite no solo mejorar la salud de la variedad, sino también obtener material de siembra adicional. Después de todo, de una cabeza de ajo de invierno crecerán solo de 5 a 12 dientes, y de una flecha con semillas se obtienen hasta cien semillas pequeñas. Las semillas, como los clavos, se siembran en los macizos en el otoño.
Cosecha de ajo de invierno
Signos de maduración del ajo:
- las hojas inferiores se han vuelto amarillas,
- Las flechas se enderezaron.
La cosecha recolectada se seca en racimos, luego se cortan las raíces y las flechas.
Si se cosecha prematuramente, la cabeza de ajo es difícil de separar en dientes, lo que hace que la calidad de conservación del ajo sea inferior a lo normal. Cuando se cosecha demasiado tarde, la cabeza de algunas variedades se desmorona en el suelo y los dientes brotan.
Cuando se cultiva a partir de semillas, no se puede desenterrar un cultivo anual, sino dejarlo en el suelo hasta el próximo año, pero la práctica muestra que si desenterramos cebollas anuales, las secamos y luego las plantamos nuevamente, el rendimiento aumentará.
Variedades de ajo de invierno.
Existen muchas variedades de ajo de invierno, cada una con sus propias características varietales. Tenga en cuenta que cualquier variedad de ajo de invierno tiene buena resistencia a las heladas y rendimiento, por lo que al elegir, primero debe centrarse en las cualidades que necesita, como la resistencia a las enfermedades, el tamaño de la cabeza y la calidad de conservación. Veamos algunas variedades como ejemplo.
Alcor es una variedad de maduración media. De alto rendimiento. Las cabezas son densas, de color púrpura rosado. El sabor es picante. La resistencia a las heladas es alta. Mantener la calidad es bueno, como ocurre con el ajo de invierno. Hay hasta 5 dientes en una cebolla, el peso de la cebolla es de 15 a 30 gramos.
Lyubasha - mitad de temporada, alta variedad productiva. Los bulbos son redondos, ligeramente aplanados, los dientes son casi blancos, con vetas violetas. La resistencia al invierno es alta. La calidad se mantiene bien, en una cebolla hay hasta 7 dientes, el peso de la cebolla alcanza los 80-120 gramos.
Podmoskovny es una variedad productiva de mitad de temporada. Los bulbos son redondos y planos, los dientes son blancos con rayas moradas. Variedad resistente al invierno y a las enfermedades. Hay hasta 7 dientes en una cebolla, el sabor es picante, la calidad de conservación es buena y pesa hasta 60 gramos.
Ajo: enfermedades y plagas.
La regla principal para prevenir enfermedades y obtener una cosecha anual es no plantar un cultivo en el mismo lugar más de una vez cada 4-5 años.
Enfermedades del ajo
Helmintosporiosis del ajo: aparecen manchas marrones deprimidas en la parte inferior del diente, que con el tiempo se vuelven negras y la cabeza se pudre gradualmente. Las variedades de ajo blanco se ven más afectadas. La enfermedad es causada por un hongo, la infección se produce a partir de otras plantas infectadas o del suelo. En alta humedad la planta muere más rápido.
Se eliminan las plantas infectadas con helmintosporiosis, el material de siembra se trata con fungicidas para evitar la transferencia de la enfermedad a nuevo sitio. Se recomienda tratar todo el material de plantación recién adquirido para su prevención.
Pudrición del fondo del ajo (fusarium): durante el período de maduración, la planta muere rápidamente, el fondo del bulbo se cubre de micelio blanco, se ablanda y se pudre. La enfermedad puede desarrollarse después del daño causado por plagas o muermo durante el deshierbe. El hongo se activa en la estación cálida, a temperaturas de +28°C.
Se eliminan las plantas afectadas por fusarium, se observan las reglas de rotación de cultivos y, después de la cosecha, las cabezas se inspeccionan y se secan bien. Realizar un tratamiento anual de la zona de almacenamiento de ajos y cebollas.
Plagas del ajo
La mosca de la cebolla deja sus larvas en la base de los tallos del ajo. A medida que las larvas se desarrollan, se alimentan de la savia de la planta, por lo que las hojas de ajo se vuelven amarillas.
Para combatir las larvas de mosca, son suficientes los remedios caseros: se diluyen 200 gramos de sal en un balde de agua y se tratan los lechos con plantas con la solución.
Nematodo del tallo: una de las peores plagas que afectan a la cebolla y al ajo. No existen métodos de control que garanticen la eliminación del 100% de la plaga, ya que después de la cosecha o la muerte de la planta, los nematodos ingresan al suelo y pueden vivir en el suelo hasta por 5 años sin alimentarse. Los tallos de las plantas afectadas por el nematodo se vuelven amarillos y se rizan, los bulbos se agrietan y se pudren.
Se eliminan las plantas infectadas con nematodos. suelos ácidos cal. No plante cebollas y ajos en suelos contaminados durante al menos 5 años. El material de siembra se calienta a temperaturas de hasta 48°C durante 10 horas.
Cultivar ajo de invierno es una tarea bastante sencilla que incluso el principiante más ignorante puede realizar. Quizás esta sea una de las plantas que está presente en todo jardín o huerta. Incluso sin cuidados, el ajo crece y se siembra cada año. Pero este tipo de cultivo silvestre produce cogollos pequeños con una vida útil corta. Sólo cuesta un poco de esfuerzo obtener una cosecha de alta calidad.
Además de las reglas generales, el cuidado, la plantación y el cultivo de ajo tienen sus propias características para las variedades de invierno y primavera. Para el pleno desarrollo de la planta y la conservación de la cosecha, también es necesario asegurar la lucha contra enfermedades y plagas.
Reglas generales para el cultivo de ajo: tipos y métodos de propagación.
El cultivo de ajo tiene algunos matices para los siguientes tipos:
- invierno. Da una flecha muy resistente a las heladas. Se planta en otoño, pasa el invierno y en la próxima temporada crece una cabeza grande y completa;
- primavera. No da flechas. La siembra es en primavera; se puede almacenar por períodos más largos, pero su rendimiento no es tan alto.
Métodos de reproducción, selección de clavos y semillas.
El ajo se reproduce vegetativamente; la especie espiga también se reproduce por semillas.
Para plantar, solo se seleccionan los dientes de los bulbos de las especies de primavera; la variedad de invierno se puede propagar mediante dientes y semillas de los bulbos aéreos. Pero en el último caso, es necesario esperar 2 años para obtener bulbos completos.
En el primer año, el bulbo producirá un pequeño conjunto de cebollas formado por un diente. ella tiene lo mismo cualidades útiles Lo mismo que el ajo normal. En al año que viene crecerá un bulbo normal con muchos dientes.
Los jardineros suelen preferir disparar con ajo: les da buena cosecha.
ajo de invierno
La reproducción se lleva a cabo principalmente con clavos: los bulbos completos se recolectan en el año de la siembra. Todo jardinero sabe lo importante que es seleccionar la semilla mejor y más sana. También se recomienda actualizar periódicamente las variedades. A la hora de seleccionar las cabezas, no importa el tipo (primavera o invierno), se eligen los dientes más sanos y de mayor calidad en función de la forma y el peso.
Acciones necesarias antes de plantar:
- clasificar el material por tamaño y apariencia. Retire los fondos pequeños, infectados por enfermedades, agrietados, de forma irregular, con dos puntas, arrugados, doble ajo;
— eliminar los dientes secos y flácidos en caso de cualquier enfermedad;
— dejar intactas las cáscaras de ajo grandes y intactas;
— el material seleccionado deberá desinfectarse con una solución de cenizas: 400 g de ceniza por 200 g de agua. La mezcla se hierve durante media hora, luego se enfría y se escurre. Los dientes se remojan durante 2 horas. Si se sospecha una infección por hongos, las cabezas se guardan en una solución de formaldehído y luego se secan.
También se realiza la plantación y cultivo de variedades de ajo de primavera. material germinado: Esto acelerará el crecimiento de la planta.
Condiciones necesarias para la germinación: los dientes se envuelven en un paño húmedo, se colocan en una bolsa de polietileno y se mantienen durante 3 días a temperatura ambiente. Si se cultiva con semillas de flechas, seleccione flechas sanas con cestas grandes y séquelas. Se utilizan los más grandes y maduros; también se plantan los pequeños, pero no proporcionarán material de siembra de alta calidad.
Cultivo de ajo: suelo, parterres, rotación de cultivos.
Cultivo adecuado El ajo incluye el cuidado del suelo y la fertilización. Si es pobre, se le añaden fertilizantes complejos adicionales o superfosfatos con cloruro de potasio (proporción 4:1). El estiércol agregado regularmente al suelo en el otoño aumentará el rendimiento. Se necesitarán 5 kg por 1 metro cuadrado. m., si el suelo es muy pobre, se puede aumentar esta tasa. Pero no deberías abusar de él: al ajo no le gusta el suelo demasiado fertilizado. El suelo debe ser ligero, arenoso o arcilloso.
Cultivar ajo dará buenos resultados si creas condiciones necesarias, incluido un suelo suficientemente fértil, fertilización y riego. Arenoso o arcilloso suelos fértiles Quienes aman el ajo deben cultivarlo y con el indicador de acidez está más cerca de neutral. Un sustrato demasiado humedecido, especialmente durante el período en que el suelo gana humedad debido al agua derretida en la primavera, perjudica el desarrollo de la planta. En este caso, las variedades de invierno se mojarán y será imposible plantar las variedades de primavera a tiempo.
Dependiendo de la especie que se vaya a plantar, se eligen diferentes profundidades, anchos de hileras y distancias entre hileras. Cuidados generales y las condiciones necesarias en todos los casos:
– suelo cuidadosamente nivelado, fertilizando y cubriendo los lechos con mantillo después de la siembra. Para ello se utiliza humus, con menos frecuencia turba. Por 1 metro cuadrado. m. 10 litros serán suficientes, es decir, un balde.
- La siembra se realiza en camas con un amplio espacio entre hileras. Lugar para ellos: soleado, bien iluminado.
cama de ajo
A continuación se detallan las condiciones necesarias en cuanto a la proximidad de otras plantas y cambios de siembra. Lo principal es no plantar ajos en camas donde antes había ajos y cebollas. Después de ellos, es necesario esperar 4 años para renovar el suelo. Lo mismo ocurre con las patatas. Después de las remolachas, los pepinos, el repollo, las legumbres, las calabazas y el ajo darán mejor cosecha. El suelo después de ellos, por regla general, se fertiliza de manera óptima con materia orgánica, es más fácil cuidarlo y se reduce la posibilidad de enfermedades. Pero no se recomienda compartir con ellos los mismos lechos: inhiben el desarrollo y crecimiento del ajo.
Mejor ajuste para el ajo amante de la luz - en camas separadas sin sombra. Si no hay mucho espacio, organizan filas adyacentes a las verduras o quizás a las bayas. Barrio permitido con zanahorias, pepinos, patatas, grosellas negras, grosellas, fresas, frambuesas. Un barrio con gladiolos, tulipanes y rosas será beneficioso. Cuidar a estos últimos será más fácil: el ajo los protege de la mancha negra.
Cultivo de ajos tiernos
Para las variedades de primavera, la siembra en primavera es relevante.
Requisitos previos:
- plantar después de que se haya derretido la nieve (abril - mayo);
— régimen de temperatura aterrizajes desde +5°C y más. En esta época, la tierra suele estar húmeda, por lo que no es necesario regar. Si el suelo está seco, deberá humedecerlo generosamente.
— la variedad de primavera se planta a una profundidad del doble de la altura del diente (3-5 cm). Si el diente ha germinado, hay que plantarlo con cuidado para no dañar las raíces. A continuación, cubra inmediatamente las camas con mantillo. Plantar y cultivar ajo no es particularmente difícil. Las hileras se hacen con un intervalo de 18 a 20 cm, el ajo se coloca con un intervalo de 7 a 9 cm.
El ajo brota a +3°C y no teme las heladas.
Condiciones necesarias para mejor desarrollo en diferentes etapas:
— comienzo de la temporada de crecimiento: +5…+10°C;
— nucleación, formación de bulbos: +15…+20°C;
— desarrollo y maduración: +20…+25°C.
Para una cosecha de alta calidad, es obligatorio cubrir las camas con mantillo, especialmente si el cultivo crece en una región con veranos calurosos. Se recomienda un mantillo ligero (paja, heno).
plantar dientes de ajo
Plantar variedades de ajo de invierno.
El cultivo de variedades de ajo de invierno tiene sus propias características. Condiciones necesarias para esto:
— hora de desembarco: Septiembre - Octubre. La puntualidad es importante: lo temprano provocará un crecimiento anticipado, lo que reducirá la resistencia a las heladas; tarde: los dientes no tendrán la fuerza para echar raíces bien, las heladas lo impedirán;
— suelo debe asentarse, por lo que se prepara el sitio una semana antes de la siembra. A continuación, se crean surcos; se vierte una capa de 1,5 a 3 cm de arena gruesa o ceniza en el fondo para que las plántulas no entren en contacto con el suelo y se pudran;
— intervalo entre hileras: 20-25 cm, los ajos se plantan después de 8-10 cm o 12-15 si son muy grandes. Para cultivos de invierno, es deseable una siembra más profunda: 8 cm en suelo suelto.
— cuidado incluye cubrir las camas con mantillo: esto además protege contra el frío. Es suficiente una capa de mantillo de 1,5 a 2 cm. Está elaborado a partir de turba seca, una mezcla de aserrín y tierra. En caso de heladas severas y poca capa de nieve, también es adecuado cubrir las camas con polietileno; Pero es necesario retirarlos inmediatamente cuando la nieve comienza a caer para cubrir el suelo. En lugar de materiales especificados Puedes utilizar una capa más gruesa de mantillo.
Las semillas de los bulbos se plantan al mismo tiempo a una profundidad de 2 centímetros, según un patrón de siembra de 2x10 cm. principios de primavera– a mediados de abril. La cosecha de un diente obtenida de las flechas se extrae del suelo, se seca y se vuelve a plantar; al año siguiente producen bulbos completos. El ajo de invierno es resistente al frío. El ajo enraizado resiste el invierno y las heladas con temperaturas de hasta -20°C. Pero si no hay suficiente nieve, también baja temperatura puede provocar congelación, así que asegúrese de cubrir las camas con mantillo, arrojarles nieve y cubrirlas.
En la estación cálida, las variedades de invierno requieren los mismos cuidados que las de primavera: régimen de temperatura, riego, fertilización, mantillo. meses de verano lo mismo.
Flechas de flores en las correspondientes especies de invierno se retiran cuando alcanzan los 10 cm, por lo que la cosecha es más generosa. Se dejan plantas con flechas si se necesitan bulbos para las semillas.
Cultivo de ajo: cuidado, riego, alimentación.
Cultivar ajo y cuidarlo consta de los siguientes puntos: cubrir con mantillo, regar, aflojar, fertilizar, desherbar.
El riego de los ajos no debe ser demasiado abundante. Lo normal es regar 10 litros por metro cuadrado si el suelo está muy seco. El intervalo es de una semana. A medida que el agua madura, se necesita menos agua (de 8 a 6 litros) para evitar que los bulbos se pudran. Dos semanas antes de la cosecha, se detiene el riego. El riego se puede caracterizar. la siguiente regla: La humedad excesiva daña el ajo, pero requiere una humedad sistemática del suelo, especialmente en período temprano temporada de crecimiento.
Después de cada humectación del suelo. se afloja con cuidado de 2 a 3 cm. Si hay mantillo, no es necesario. Las flechas se retiran cuando alcanzan entre 5 y 8 cm; la cosecha será más generosa. La primera alimentación se realiza después de que se hayan formado 2-3 hojas: se diluye una cucharada grande de urea en un balde de agua. Por 1 metro cuadrado. 5 litros serán suficientes. Próxima alimentación- después de dos semanas: una cucharadita de urea, una cucharada grande de superfosfato doble, sulfato de potasio es suficiente para un balde de agua. La tercera (última) alimentación se produce a finales de junio, cuando se forman los brotes de ajo, se forman los bulbos y aparecen los brotes. Para un balde de agua bastan 2 cucharadas grandes de superfosfato doble y una de sulfato de potasio.
Fertilizante superficial combinado con riego. En el período entre fertilizantes, las plantas se rocían con ceniza de madera: un vaso por 1 m2. Si hay mantillo, no es necesario aflojarlo. lo mas mejor mantillo para ajo de paja. El lecho se cubre con él cuando las plántulas alcanzan entre 10 y 15 cm. No permite que la humedad se evapore; el riego se puede realizar con menos frecuencia.
La alimentación también se realiza según el siguiente esquema:
- primero: en la primavera, después de que se derrita la nieve. Las soluciones adecuadas para esto son: estiércol (de vaca) (1:10) o excrementos de pájaros (1:12);
- segundo: junio - julio. Se prepara una solución a partir de ceniza: 200 g por 10 litros de agua.
Deshierbe Se lleva a cabo sistemáticamente a medida que aparecen las malas hierbas. El riego de las variedades de invierno debería ser más abundante. En invierno, la nieve cubre las camas.
Reglas de riego:
- primera fase ( crecimiento activo) - abundante;
- segunda fase (maduración del bulbo) - moderada;
- Durante la temporada de lluvias, el riego se detiene por completo.
Alta humedad en la segunda mitad de la temporada de crecimiento puede causar enfermedades y marchitamiento de los bulbos.
Los ajos deben desprenderse de la cabeza en el momento de la siembra. Se recomienda elegir las lonchas más exteriores: producen una cosecha más generosa. La siembra se lleva a cabo no presionándola en el suelo, sino colocándola en un hoyo cavado.
Tan pronto como aparecen los brotes, se afloja el suelo, pero solo a 1-2 cm de profundidad, luego se cubre el lecho y se fertiliza previamente con gordolobo o urea. Si la tierra del lecho del jardín está seca, se debe regar; de lo contrario, el ajo quedará seco y amargo.
El cultivo de variedades de ajo de primavera no requiere una siembra profunda: 2-3 cm son suficientes, para las variedades de invierno: 8 cm. La cosecha se recolecta tan pronto como las hojas comienzan a marchitarse.
Cultivo de ajo: plagas y enfermedades.
El cultivo de ajo suele ir acompañado de enfermedades:
— helmintospirosis. La razón es un hongo. Manchas marrones hundidas en los dientes. Con el tiempo, las manchas se vuelven negras y el tejido de los dientes se pudre. La siembra no se realiza con esos dientes: aparecerán manchas cloróticas en las plantas, estarán letárgicas y las hojas morirán. El ajo con escamas blancas es el más afectado. La infección se produce a través de material de baja calidad, por lo que se graba con formaldehído; 2-3 ml por medio litro de agua son suficientes. Los dientes se sumergen durante 10 minutos en una bolsa. Sácalo, envuélvelo en un paño durante 2 horas, luego sécalo y ventílalo. El ajo puede infectarse con esta enfermedad en el jardín a partir de bulbos o solanáceas (patatas, tomates);
— pudrición cervical. Aparece junto con otras enfermedades. Se desarrolla especialmente en caso de almacenamiento y transporte inadecuados, así como en cogollos inmaduros y húmedos. La infección puede ocurrir a partir de material de siembra enfermo o del suelo. Tratamiento: desinfección del área de almacenamiento con formaldehído, clasificación y eliminación del material enfermo;
— podredumbre del fondo - fusarium. La razón es un hongo. Síntomas: hojas amarillas, muerte de raíces, placa de micelio (micelio) en el fondo blanco, sombra rosa, es esto lo que hace que la cebolla se pudra. Buenos resultados el tratamiento se realiza con el fungicida "Quadris"; también se utilizan agentes antifúngicos;
— podredumbre bacteriana. Los agentes causantes son las bacterias. Síntomas: llagas marrones en el ajo, se vuelven vidriosas, cambian de color y hay olor a podrido. Tratamiento: antes de plantar, grabar en sulfato de cobre, en un fungicida, por ejemplo, en “Fundazol”;
— mildiú polvoriento– peronospirosis. Síntomas: placa sombra gris en hojas, flechas, partes secas afectadas de la planta, bulbos inmaduros. Medios: aderezo con fungicida Tiram, fentiuram. Pulverización con fungicidas (Arcerid, policarbacida);
— podredumbre blanca. La razón es un hongo. Síntomas: hojas amarillentas, moribundas, micelio blanco en raíces, bulbos. Medios: vestirse antes de plantar con Tiram, base, agentes antifúngicos;
— moho verde– penicilosis. Medios: desinfección del suelo con fungicidas que contienen cobre, cuidado del material de siembra y su tratamiento con formaldehído;
— moho negro - estefiliosis. Síntomas: manchas amarillas sobre las hojas, que poco a poco se van cubriendo de moho negro. Esto no es fatal, pero reduce la cosecha. Los remedios son los mismos que contra otras enfermedades fúngicas;
- nematodo del tallo. Tratamiento: grabado en una solución de permanganato de potasio y formaldehído.
fusarium
Remedios populares para combatir las enfermedades del ajo:
- contra el oídio. Solución de ceniza: 200 g por 10 l, envejecido durante 5 días. Infusión de gordolobo: 1 kg por 10 litros de agua, es necesario infundir durante un día. La decocción de cola de caballo también se utiliza para pulverizar;
- contra enfermedades fúngicas. Infusión de caléndula erecta: 500 g verter 10 l agua caliente, insiste 12 horas.
Las plagas más peligrosas. moscas de la cebolla, sus larvas, se alimentan de bulbos. Son peligrosos los sírfidos de la cebolla, los trips, la probóscide reservada, las polillas, los nematodos del tallo, así como los ácaros de la raíz y el ajo. Agentes de control: insecticidas “Rogor” o “Keltan”, grabado con azufre coloidal.
La achicoria y la caléndula plantadas cerca protegerán el ajo.
Prevención y condiciones necesarias para excluir enfermedades:
- plantar y cultivar ajo solo de sanos material de semilla, que se controla y clasifica sistemáticamente durante el almacenamiento;
— grabado si es necesario;
— ventilación, limpieza, eliminación de residuos orgánicos del almacenamiento;
— cuidado adecuado, rotación de cultivos y cambio de cultivos;
- camas bien iluminadas.
Un pariente cercano de la cebolla es el ajo. Por supuesto, tiene peculiaridades de plantación, cuidado, almacenamiento y preparación para la plantación, como cualquier cultivo de hortalizas. Pero no hay nada complicado en cultivar ajo. Lo resolveremos. Hay variedades de ajo atornilladas y no atornilladas, de invierno y de primavera; depende de características biológicas plantas. El ajo que no dispara se reproduce solo mediante dientes, mientras que el ajo que dispara también se reproduce mediante bulbos aéreos (bulbos).
Las variedades de tiro son variedades de invierno. ellos dan buena cosecha al plantar antes del invierno. Entre las variedades que no brotan se encuentran las variedades de invierno y primavera. Plantar ajos tiernos en otoño provoca un enraizamiento deficiente de los dientes, raleo de cultivos y escasez de cultivos. Sin embargo, hay variedades que crecen bien en otoño y durante siembra de primavera.
Lo principal al cultivar ajo de invierno es crear las condiciones para una buena invernada. esto esta asegurado la elección correcta lugares para plantar, momento de la siembra, profundidad de colocación de las semillas. El cultivo debe ubicarse en tierras fértiles con superficie plana, limpio de malas hierbas, no encharcado por el otoño ni por aguas de deshielo. Los mejores predecesores son los cultivos que limpian el campo temprano, bajo los cuales aportan fertilizantes organicos: pepinos, calabacines, repollo temprano, ensalada, legumbres. Ajo buen predecesor para todos los cultivos excepto la cebolla, ya que se ven afectados por las mismas plagas y enfermedades.
Preparando una cama para plantar ajo.
La tierra del lecho del jardín se cultiva con antelación para que se asiente un poco. Directamente debajo del arado o la excavación se puede añadir humus (40-60 t/ha) y fertilizantes minerales. Norma fertilizantes minerales por 1 hectárea: 30-40 g de nitrato de amonio, 50 g de superfosfato, 15-20 g de cloruro de potasio. El salitre no se aplica en otoño, sólo en primavera.
Preparación de material de siembra: dientes de ajo, bulbos.
Para plantar ajo de invierno o primavera se utilizan tres tipos de material de siembra:
- dientes,
- bulbos aéreos (bulbos);
- conjuntos (plantas de un diente cultivadas a partir de bulbos aéreos).
Sólo se seleccionan cabezas de ajo con dientes sanos. Se descartan todos los bulbos enfermos, arrugados o germinados. Los dientes de tamaño grande o mediano son el material más adecuado para plantar.
Los dientes preparados para plantar se marinan y desinfectan con una solución al 1%. sulfato de cobre o suspensión de TMTD al 3% durante 10 a 15 minutos. Si no se realiza la desinfección, es útil remojarlos durante 12 a 24 horas en una solución débil de permanganato de potasio. Esta preparación promueve la salud del material de siembra y lo protege de enfermedades.
Plantar ajo en otoño antes del invierno: plazos
Para que el ajo eche raíces pero no germine, se debe plantar antes del invierno, dos o tres semanas antes del inicio de una ola de frío constante. momento optimo La siembra de variedades de ajo de invierno antes del invierno es la tercera década de octubre en Kuban. con más embarque temprano, por ejemplo, en septiembre, los dientes brotados pasan al invierno con 2-3 hojas verdaderas. Para evitar que las heladas o los vientos fríos dañen las hojas, se aporcan las plantas y, a principios de primavera, se realiza un rastrillado transversal para liberar el cuello de la planta.
con más desembarco tardío los dientes no tienen tiempo de echar raíces: hay una mayor escasez de cultivos debido a la influencia de los vientos fríos y las heladas.
Consulta las fechas para plantar ajo.
Los bulbos aéreos se siembran en otoño o principios de primavera. De ellos crecen los llamados conjuntos: no son dientes, sino pequeñas cebollas redondeadas. Si planta bulbos aéreos en el otoño, la mayoría de ellos brotarán en el verano, pero cuando se plantan en primavera, no brotan, pero se forman bulbos redondos de un solo diente (manzanas). Se plantan en otoño, ya que no se almacenan bien hasta la primavera.
Las variedades de primavera se plantan a principios de primavera, tan pronto como es posible salir al campo, ya que son muy exigentes con la humedad del suelo y las bajas temperaturas al inicio del crecimiento. Cuando se retrasa la siembra, se retrasa el crecimiento y desarrollo de las plantas, se reduce el rendimiento y se deteriora la calidad comercial de los productos.
Norma y esquema para plantar ajo.
El ajo se suele plantar en hileras, cuya distancia es de 20 a 30 cm. Los dientes se colocan a una distancia de 6 a 8 cm, pero esta distancia depende de su tamaño: para los grandes, la distancia es mayor, para los pequeños. - se plantan más cerca uno del otro. Uno o dos días antes de plantar, se deben desmontar las cabezas hasta convertirlas en dientes. Si esto se hace, por ejemplo, una semana antes de la siembra o incluso antes, entonces perderán un cierto porcentaje de germinación.
¿Cuántos dientes se necesitarán para plantar, por ejemplo, 1 metro cuadrado? metro de huerto, es difícil decirlo. La tasa de siembra depende del tamaño de los dientes que estés plantando. Normalmente, los expertos agrónomos citan la cifra entre 130 y 380 dientes por 1 m2. La primera cifra la obtienen basándose en el peso medio de un diente de 3 g, y la segunda, si pesa 7 g.
Los dientes más grandes producen cabezas más grandes. No vale la pena plantar clavos que pesen menos de 3 g, ya que de ellos crecerán pequeñas cabezas.
¿A qué profundidad debo plantar? Esto depende, en primer lugar, del tamaño de los dientes y, en segundo lugar, del momento de la siembra.
En otoño, antes del invierno, se plantan variedades de invierno. Los dientes grandes se plantan a no más de 5-7 cm. Los dientes más pequeños se plantan a no más de 4-5 cm. Pero ya sea que se planten en primavera u otoño, debe asegurarse de que la capa de tierra en la parte superior sea de al menos 3-4. cm Puede cubrir las camas con una pequeña capa (5-7 cm) de mantillo: paja o pasto seco.
Las variedades de primavera se plantan en primavera. La profundidad de plantación de ajos tiernos es de 4 a 5 cm. También asegúrese de que la capa de tierra sobre los dientes sea de al menos 3 a 4 cm. condiciones optimas para un buen enraizamiento, para la formación de cogollos de la forma correcta.
Cuidar las plantaciones de ajo, fertilizar.
Uno de los secretos del cultivo de ajo es la alimentación.
A principios de primavera, después de que se derrita la nieve, en cuanto lleguen los primeros días cálidos, sería buena idea alimentar los cultivos. fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, urea (1 cucharada/10 litros de agua). Se deben utilizar aproximadamente 5 litros de solución por 1 m2.
En abril, cuando las plántulas han crecido, la fertilización se realiza dos veces, por ejemplo, a mediados y finales de abril. La primera fertilización debe contener más nitrógeno. Su composición puede ser la siguiente: medio litro de estiércol de pollo + 1 cucharada. cucharada de nitroamofoska por cubo (10 l) de agua. La segunda toma debería contener más fósforo y potasio. La composición es la siguiente: 1 cucharada. cucharada de superfosfato doble + 1 cucharada. cucharada de sulfato de potasio + 1 cucharadita de urea por cubo (10 l) de agua. También consumimos aproximadamente 5 litros de solución por 1 m2.
Asegúrate de aflojar la tierra entre las hileras al día siguiente de fertilizar, aflojarla nuevamente después de una semana o semana y media, y si la tierra está seca, riégala. El ajo ama suelo suelto sin: el oxígeno debe llegar necesariamente a las raíces y los bulbos de la planta, por lo tanto, afloje la tierra entre las hileras después de cada riego o después de la lluvia. Por cierto, si no llueve, el riego debe realizarse al menos una vez por semana. Riegue abundantemente: 12-15 litros por 1 m2.
El uso de mantillo entre hileras puede facilitar el trabajo del jardinero. El mantillo retendrá la humedad y la tierra debajo del mantillo siempre permanecerá suelta.
Para que te crezcan cabezas grandes, las flechas deben romperse a tiempo. Intente romperlas o cortarlas y no las arranque; esto puede arrancar toda la cebolla sin darse cuenta o dañar su sistema de raíces. Romper las flechas cuando hayan alcanzado una longitud de 12-15 cm; el punto de rotura debe estar lo más cerca posible de la roseta de hojas. Si lo rompes en una longitud más corta, seguirá creciendo y no obtendrás una cabeza grande.
Romper las flechas es una técnica agrícola especial que permite no solo aumentar el tamaño de la cabeza, sino también acelerar su maduración.
Por cierto, no deseche las flechas rotas; se pueden usar para enlatar preparaciones o como condimento para la comida.
Por ejemplo, agregue flechas de ajo finamente picadas a las papas hervidas, después de haber escurrido el agua, séquelas ligeramente. Agregar manteca o crema agria, revuelva y sirva. Érase una vez, hace mucho tiempo, leí esta receta: se llamaba "Patatas fitoncidas". Desde entonces, este ha sido uno de los platos favoritos de nuestra familia.
Se pueden agregar flechas finamente picadas a la pasta o los fideos calientes hervidos; esto también es sabroso y saludable, especialmente en la primavera, cuando hay tanta falta de vitaminas.
Cosechar ajo, cuando hacerlo
Por lo general, a finales de julio, las hojas de ajo comienzan a ponerse amarillas. Esto significa que es hora de limpiar. Existe una regla no escrita entre los jardineros: es mejor eliminarla lo antes posible. Incluso un retraso de 5 días importa. Al limpiar antes, se deja para al aire libre bajo un dosel para madurar. No arranques las hojas todavía. Al mismo tiempo, los nutrientes de las hojas ingresan a los bulbos, lo que aumenta su masa. En este caso, las cabezas son densas, cubiertas en la parte superior con escamas tegumentarias secas, buenas aspecto atractivo. Y si literalmente se retrasa entre 3 y 5 días en la limpieza, las escamas que cubren las cabezas estallan, los dientes se desmoronan y la cabeza misma se afloja. Este ajo no se almacenará por mucho tiempo.
Pero me gustaría hablar por separado sobre el momento de la limpieza. Hay muchas variedades que tienen términos diferentes La maduración significa que no se deben eliminar todos a la vez, sino uno por uno. No importa cuántas veces hable con jardineros que conozco, casi nadie sabe qué variedad cultivan. Por cierto, yo también. Pero las diferencias en la variedad se pueden ver en el color de la capa exterior de la cabeza y en la cantidad de dientes en el bulbo. Intento clasificar las cabezas antes de plantar para poder plantar al menos aproximadamente las variedades por separado.
¿Cómo saber cuándo es el momento de quitar el ajo de los lechos?
Muy sencillo. Siempre dejo unas cuantas flechas, no las corto todas cuando empiezan a crecer. Al principio, durante el crecimiento, las flechas se doblan de manera extraña y se vuelven rizadas. Pero tan pronto como noté que la flecha se había enderezado y estaba verticalmente hacia arriba, esta fue la primera señal de que era hora de desenterrar el ajo.
Hay otra señal: las cabezas de las flores, en las que ya se han formado bulbos, han estallado; retírelas por ahora.
Así, conociendo estos signos de maduración, no importa dónde vivas, nunca llegarás tarde para cosechar el ajo a tiempo. Aunque el tiempo de limpieza de cada uno será diferente.
Maduración y almacenamiento de bulbos de aire (bulbos).
Para que el año que viene tengas tus propios ajos para plantar, deja alguna parte de las plantas con flechas en el jardín, no las rompas. Estas plantas con las flechas a la izquierda deben dejarse en el jardín durante una o dos semanas más después de cosechar el cultivo principal. Luego se cortan las flechas con bulbos de aire. Puede atarlos en pequeños manojos y colgarlos debajo de un dosel (no al sol) para que se sequen. Así se almacenan las flechas de ajo con bulbos de aire durante 20-30 días. Durante este tiempo hay una salida nutrientes de las flechas a los bulbos, se cubren de densas escamas, se vuelven paja ligera o color lila(el color depende de la variedad). Los bulbos se vuelven muy grandes y la cáscara estalla. Si vas a plantarlas en otoño, antes del invierno, entonces límpialas y clasifícalas por tamaño. Y si los bulbos están destinados a la siembra de primavera-verano, lo mejor es seguir almacenándolos en manojos hasta la primavera, ya que al limpiarlos y clasificarlos en otoño, los bulbos se dañan, pueden secarse y perder su capacidad de germinación. Deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro.
Para el almacenamiento se seleccionan cabezas maduras, bien secas y con escamas intactas. Mejor temperatura para almacenamiento en casa - +18°C. Es mejor guardar el ajo en bolsas de malla, trenzas o cajas de cartón.
¿Cómo se puede conseguir un solo diente de ajo?
Para obtener bulbos de un diente, se pueden plantar bulbos aéreos en otoño o primavera. Cabe recordar que cuando siembra de otoño Algunos de los bulbos se congelan y se pudren. Por tanto, se obtienen escasas plántulas. Con la siembra a principios de primavera, las plántulas aparecen entre el día 10 y el 20, generalmente de forma amistosa. Esquema de siembra: la distancia entre hileras es de 20 cm, plantación continua de bulbos a lo largo de la hilera. El cuidado consiste en regar seguido de un aflojamiento superficial y fertilización. fertilizantes complejos. Los bulbos de un solo diente se retiran tan pronto como las hojas comienzan a caer. Después de la maduración (10-12 días), del secado, se cortan las raíces y las hojas secas. Un solo diente se almacena a una temperatura de 16-18°C, humedad relativa 70-75%.
Una última cosa... Evite plantar ajo en fruterías o supermercados, ya que corre el riesgo de provocar una contaminación grave en el proceso de cultivo del ajo. enfermedades virales a su sitio.
Ajo - herbácea perenne. Este es un cultivo de hortalizas popular. Asia Central es considerada la cuna del ajo, pero ahora se cultiva en todo el mundo. El ajo es valorado por su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y estimular el apetito. Esta hortaliza se puede plantar en primavera y otoño. Todo depende de la especie. Hablemos hoy de ajo de invierno, plantación y cuidado. terreno abierto. hablemos de lo mas variedades populares ajo de invierno.
El ajo tiene fibra. sistema raíz, el bulbo es redondo, complejo, que forma muchos hijos en los senos nasales, que se llaman dientes o lóbulos. Están cubiertos de escamas de color violeta oscuro, blanco o amarillento. Las hojas de ajo son lanceoladas, estrechas, erectas, de más de 30 cm de largo. El pedúnculo alcanza una altura de hasta 150 cm y en su extremo se forman flechas con inflorescencias. Dependiendo de la época de siembra, existen ajos de primavera y de invierno. Hay tipos de ajo que se atornillan en invierno y que no se atornillan en invierno. Este tipo de ajo se planta antes del invierno.
Variedades de ajo de invierno.
El ajo de invierno no se conserva bien, por lo que se suele utilizar para cocinar. Pero se distingue por su maduración temprana, rica cosecha con grandes bulbos y clavos. Las variedades más populares:
- Petrovsky. Variedad flecha de ajo de invierno. alto rendimiento. Tiene un sabor picante y una pulpa densa. La variedad es resistente a las enfermedades.
- Aniversario Gribovsky. Variedad de engorde medio tardío. Es resistente a las enfermedades. El sabor de este ajo es picante. Las cabezas son grandes, con cáscaras de color púrpura, cada bulbo tiene de 10 a 12 dientes.
- Boguslavsky. Variedad resistente al frío. Las cabezas que maduran son pequeñas, tienen solo 6 dientes y las escamas son de color gris lila.
- Losievski. tirador variedad resistente al invierno, caracterizado por un alto rendimiento. Los bulbos son redondos y planos y pesan hasta 80 gramos. Se puede almacenar durante seis meses.
- Komsomolets. La variedad es espigada, de media temporada, resistente al frío. La densa cabeza está cubierta por una cáscara rosada y contiene de 6 a 13 dientes de ajo de invierno.
- Gulliver. Variedad de rodaje, medio tardío. Cabezas con escamas de color gris oscuro, sabor picante, pulpa blanca. Peso de la cabeza hasta 120 gramos. Se refiere a variedades con una larga vida útil (hasta 8 meses).
- Gribovsky 60. Variedad de maduración temprana y sabor picante. El es resistente a condiciones climáticas. Cada cabeza tiene hasta 11 dientes.
- Aniversario 07. Media temporada variedad de alto rendimiento. Cosecha - cabezas planas redondeadas blanco. Peso de la cabeza hasta 80 gramos.
- Vuelo. Variedad resistente al frío. Las cabezas son de masa pequeña, los dientes en los bulbos son de 6 a 8.
A menudo se utilizan las siguientes variedades de ajo: Saki, violeta de Donetsk, Parus, Lyubasha, violeta de Jarkov y otras.
Cultivo de ajo de invierno
El ajo de invierno se planta en otoño. Es necesario cumplir con el calendario y el esquema de siembra. El momento depende del clima y la geografía del lugar donde se cultivará el ajo. puede ser guiado calendario lunar, Poder propia experiencia, pero el ajo de invierno se debe plantar antes de la primera helada. Y no en un día, sino al menos en tres o cuatro semanas. Esto es fundamental para que el ajo arraigue bien. Un sistema de raíces más fuerte evitará que el ajo muera. No se puede plantar ajo demasiado pronto, porque antes de que haga frío tendrá tiempo de brotar y congelarse, lo que destruirá la cosecha.
No puedes simplemente plantar ajo en cualquier lugar. trama personal. Debe elegir el lugar correcto, preparar el suelo y tener en cuenta los predecesores del ajo. Sólo si cumples con las condiciones de cultivo y realizas una serie de actividades, podrás lograr un buen resultado.
Dónde hacer una cama de jardín
La zona del ajo debe estar muy soleada. Vale la pena dar preferencia a terrenos elevados y no bajos, ya que allí se acumulará humedad y el ajo, aunque le encanta regar, es poco probable que tolere el estancamiento del agua. Es necesario tener en cuenta los cultivos que crecieron antes. Mayoría cultivos adecuados son: calabacín, repollo, guisantes o calabaza. El ajo crece bien después de los cultivos de abono verde (trébol, alfalfa). Pero es mejor evitar los tomates, las zanahorias y los pepinos. Las cebollas y los ajos también pueden considerarse los peores predecesores.
El ajo crece bien al lado de cultivos de bayas: frambuesas, grosellas, frambuesas. Si plantas ajo junto a los arbustos de fresa o en el mismo lecho que ellos, crecerá bien, no se enfermará y te deleitará con la cosecha. Una buena combinación de ajo y cultivos de flores. Estos son tulipanes, gladiolos, rosas. El ajo repelerá las orugas y babosas de estas flores.
Cómo preparar el suelo
La tierra del jardín debe prepararse en agosto. Se desentierra con cuidado, se eliminan las plantas que crecieron en el lecho del jardín junto con las raíces y las malas hierbas. Al plantar, se aplican fertilizantes al suelo. La sal de potasio mezclada con superfosfato y humus nutre bien cualquier suelo. El suelo se nivela con un rastrillo, el lecho se cubre con una película, de esta forma esperará el día de la siembra.
Cómo procesar material de siembra.
El ajo de invierno se puede plantar en bulbos y dientes. El rendimiento de una variedad depende de la calidad del material de siembra. Todo comienza con la preparación de la semilla. Se clasifican los dientes y se retiran inmediatamente los dañados. Los dientes deben reposar en el refrigerador durante un par de semanas antes de plantarlos. Luego se clasifican por tamaño. Las muestras seleccionadas deben desinfectarse sumergiéndolas en una solución de permanganato de potasio durante un par de horas. Puedes utilizar una solución de ceniza. Verter 200 gramos de ceniza en un litro de agua y hervir durante media hora. Dejar enfriar y colocar los dientes durante dos horas.
Plantar ajo de invierno
Los dientes de gran tamaño preparados se incrustan en agujeros a una profundidad de 12 a 15 cm. Si la siembra se realiza en bulbos, la puesta a tierra se realiza a menor profundidad. Las semillas plantadas se rocían con tierra y una capa de turba encima. Se realiza acolchado con aserrín. Esto ayudará a proteger el ajo de las heladas. Tan pronto como llegue la escarcha y caiga nieve, debe asegurarse de que quede plana sobre las camas, creando una capa de nieve. Ayudará a resistir cualquier helada.
Cuidando el ajo
En primavera, cuando la nieve se derrita, aparecerán los primeros brotes. Es necesario cuidar el ajo en campo abierto: desherbar, regar, fertilizar, fertilizar el ajo. El riego debe corresponder a las condiciones climáticas, debe ser regular, pero sin estancamiento de humedad. Tres veces por temporada es necesario fertilizar la plantación con fertilizantes de diferentes composiciones. Los fertilizantes deben ser fertilizantes nitrogenados, urea o gordolobo.
Las enfermedades y plagas pueden superar ajo de invierno. Esto es mildiú polvoriento, nematodo del tallo, moho gris. Para evitar que se produzca una infección, debe tener cuidado. material de siembra y al lugar de aterrizaje.
Cosecha y almacenamiento
La recolección comienza a principios de agosto. Los signos del tiempo de cosecha son:
- hojas viejas amarillentas;
- cabezas formadas con un color característico;
- cese de la formación de nuevas hojas.
El ajo se recoge de los lechos en un día seco. El ajo se desentierra y se saca del suelo, liberándolo del suelo. Puedes esparcir el ajo directamente sobre el lecho del jardín. El ajo se conserva durante unos 10 días, luego se cortan las hojas y las raíces. El ajo de invierno se debe conservar a una temperatura de 2-4°C. Es susceptible a pudrirse, por lo que no se puede almacenar por mucho tiempo.
Puedes trenzar ajo en trenzas. Para ello no se corta el tallo, solo se quitan las hojas. Estas trenzas se pueden colgar bajo el techo de un ático o granero. Puedes almacenar ajo en cajas de madera, espolvoreado con sal. De vez en cuando es necesario revisarlo, algunas cabezas pueden dañarse.