El maní es el cultivo de semillas oleaginosas más valioso. Además de aceite, sus semillas también contienen mucha proteína. El sabor del maní compite con el de las nueces. No es de extrañar que se le llame maní. Y una cosa más buena propiedad de este cultivo: el maní es un excelente precursor de muchas plantas vegetales.
Enriquece el suelo con nitrógeno y elimina significativamente las malas hierbas. Sus puntas son consumidas íntegramente por el ganado, tanto fresco como seco.
Compartiré mi experiencia con el cultivo de maní. Para plantar, me abasteco de semillas seleccionadas, recordando que de las malas semillas buena cosecha no esperes. Planto maní del 25 de abril al 15 de mayo, cuando el suelo se calienta hasta 15°. Un signo que lo acompaña es el florecimiento de la acacia blanca.
En nuestra zona, en la misma zona, es posible precultivar rábanos. Después de retirarlo, limpio el área de restos de plantas y maní de plantas. Yo uso una maceta especial. Coloco las semillas en tierra húmeda, en surcos previamente hechos con un marcador de un metro. Dejo un espacio entre hileras de 70 cm, la distancia entre las plantas en hileras es de 15 a 18 cm. Planto maní con granos sin cáscara: 2-3 granos por hoyo.
La densidad normal de plantas es de 1100-1200 por 100 m2. En lugares escasos, trasplanto plántulas que arraigan bien. No alimento las plantas en el momento del cuidado, porque mi parcela ha estado bien llena de fertilizantes desde el otoño. Incluso puse sapropel, limo de río. En la primavera agrego ammofosfato (1,5-2 kg por cien metros cuadrados), por lo que el cuidado del maní se reduce a aflojar constantemente las hileras y aporcar. Riego usando el método de zanja o aspersor. De 100 m2 saco 50 kg de maní.
De las variedades de maní, prefiero la bellota, que compré en el Instituto de Investigación de Cultivos de Semillas Oleaginosas de toda la Unión en Krasnodar. No tengo semillas para distribuir.
K. Ivanov, cultivador aficionado de hortalizas, región de Krasnodar
(Agricultura familiar No. 6, 1985)
Nuez molida – maní
maní o maní- pequeño planta anual hasta 60 cm de altura, similar a los frijoles. Brasil es considerado la cuna del maní. Actualmente, las mayores superficies cultivadas para este cultivo se encuentran en India, China, Birmania, Indonesia y países africanos. En Estados Unidos, el maní se generalizó después de que el picudo del algodón destruyó las plantaciones de algodón en los estados del sur, y los agricultores tuvieron que cambiar a otro cultivo que produzca ingresos estables. Y hoy los cacahuetes son para los estadounidenses lo que las patatas son para los rusos. Y el estado de Alabama incluso erigió un monumento al gorgojo del algodón, gracias al cual el país recibió un producto nutritivo, valor nutricional que es significativamente mayor que el de las patatas.
El maní llegó a Rusia a finales del siglo XVIII, pero en escala industrial comenzó a cultivarse sólo en era soviética. en el territorio ex URSS se cultiva en Asia Central, Transcaucasia, Ucrania, región de krasnodar.
en más regiones del norte Los cacahuetes suelen tener un desarrollo retrasado y no maduran, ya que tienen una temporada de crecimiento larga. Variedades tempranas La bellota Perzuvan-462 madura en 100-120 días desde la germinación completa hasta la cosecha. La variedad de maduración media Krasnodarets requiere entre 120 y 150 días desde la germinación completa. Hay que tener en cuenta que el maní es un cultivo amante del calor. Las semillas germinan a una temperatura de +15°C y temperatura optima durante la temporada de crecimiento 20-25°C.
La cultura ama los suelos ligeros en composición mecánica, fértiles con una reacción neutra. En otoño, excave la tierra para obtener maní a una profundidad de 20-25 cm y agregue 4-6 kg de estiércol podrido o compost, 20-30 g fertilizantes de fósforo y potasio, y en primavera – 10-15 g fertilizantes nitrogenados y 100-200 g de ceniza por 1 metro cuadrado. metro.
El maní es un cultivo resistente a la sequía pero amante de la humedad. Durante la temporada, requiere de 6 a 8 riegos con un balde de agua por 1 metro cuadrado. m. Por cierto, el rendimiento de maní en cultivo industrial con riego es de 40 c/ha, sin riego – 10-16 c/ha.
Crea en nuestro zona climática Las condiciones sureñas para el cultivo del maní no son fáciles. Pero puedes intentar obtener una cosecha si aceleras la temporada de crecimiento de las plantas. La duración de la temporada de crecimiento depende enteramente de la duración. horas de luz. Puedes hacer que los cacahuetes florezcan y den frutos mucho antes si les das noches sureñas. Para ello, se cubren las plantas con una caja opaca dos horas antes del atardecer, retirándola sólo dos horas después del amanecer. Esto crea un día corto en el sur, lo que obliga a la planta a madurar y producir una cosecha antes.
La misma técnica, llamada fotoperiodismo en agronomía, también se puede utilizar al preparar semillas, haciéndolas germinar con un día más corto y manteniéndolas durante 3 o 4 días con menos luz. "Esto reemplazará la sombra durante la temporada de crecimiento y la hará innecesaria. Entonces, obtener una cosecha de nueces en el norte ya no será difícil", escribe el destacado agrónomo y naturalista ruso A.G. Doyarenko. "El uso del fotoperiodismo es para muchos". culturas del sur, especialmente los anuales, pueden dar resultados excepcionales, ampliando el alcance de su cultivo. Se trata de un área de investigación muy rica, interesante y prometedora, accesible a cualquier aficionado."
El maní se cultiva como plántula y de forma sin semillas. En el sur, las plántulas se siembran a mediados de abril y se plantan a la edad de 20 a 25 días. EN terreno abierto siembre a principios de mayo, cuando el suelo se caliente a más 15-16°C, a una profundidad de 6-10 cm según el patrón 50x50, 70x70, 7-8 semillas o 4-5 frijoles por nido.
En los Urales del Sur, esta temperatura del suelo se produce a finales de mayo. Los brotes aparecen en 12-15 días. Al cabo de tres semanas las plantas florecen.
maní tiene propiedad increíble, no repetido en flora, - entierra sus ovarios en el suelo. Las flores se forman en las axilas de las hojas y se recogen en inflorescencias. Su número depende del nivel de tecnología agrícola y condiciones externas– reserva de humedad en el suelo y temperatura del aire. Después de que la flor se marchita, de las axilas de las hojas aparece un tallo del fruto, el ginóforo, en cuyo extremo se encuentra el ovario. Crece rápidamente, se dobla y se hunde en el suelo. Después de que el ginóforo penetra en el suelo a una profundidad de unos 5 cm, el ovario comienza a convertirse en una vaina. Por eso los cacahuetes se llaman cacahuetes, porque los frutos maduros hay que extraerlos de la tierra. En siglos pasados, cuando no había cosechadoras para mover tierras, se enviaba a esclavos a recoger maní, tal como antes lo hacíamos nosotros “a recoger patatas”.
Dada la naturaleza específica de la fructificación, durante el período de floración los cacahuetes deben amontonarse como si fueran patatas.
Durante la temporada de crecimiento, el cultivo necesita dos o tres fertilizantes minerales (30-35 g/10 l de agua) u orgánicos (0,5 l/10 l de agua) en una cantidad de 3-5 l por 1 m2. metro.
Los cacahuetes se retiran cuando alcanzan madurez técnica cuando la mayor parte de los granos esté bien llena y la cáscara esté dura y de color amarillo pajizo. Los frijoles desenterrados se secan. Almacenar en un lugar fresco y seco. lugar cálido. En otras condiciones se enmohecen fácilmente. Primera señal de derrota moldes- manchas oscuras.
Los cacahuetes son un producto dietético saludable.
El maní se caracteriza por un alto contenido en vitaminas y microelementos, una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y sabor agradable. Las semillas de esta nuez contienen alrededor del 50 por ciento de grasa y más del 35 por ciento de proteína. Además, las grasas son en su mayoría insaturadas, es decir, ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. De hecho, el maní y la mantequilla de maní tienen menos grasa que la mayoría de los demás frutos secos. Por ello, los productos elaborados con él se incluyen en muchas dietas para diabéticos y personas con sobrepeso. Los científicos dicen que si come maní con regularidad, su riesgo de enfermedad cardiovascular disminuirá drásticamente. El maní también es buena fuente ácido fólico, por lo que es muy útil para mujeres embarazadas. Los médicos estadounidenses recomiendan comer un puñado de maní o 2 cucharadas de mantequilla de maní al día. Por cierto, en términos de calidad nutricional, 100 g de maní pueden equivaler a 200 g de carne de res y 150 g de queso. Es cierto que si comes demasiados frutos secos, no obtendrás el doble de beneficios. Un puñado al día es suficiente.
En Estados Unidos, el 75 por ciento de la gente comienza el día con un sándwich de mantequilla de maní. Y a los niños estadounidenses se les dan sándwiches de mantequilla de maní en la escuela. En este país hay institutos para el estudio del maní, clubes para los amantes del maní e incluso una “prensa del maní” en la que se publican materiales dedicados al maní.
Los productos de confitería se elaboran a partir de semillas de maní. Se come frito. La masa vegetativa se utiliza para alimentar al ganado.
El maní no sólo es un valioso alimento y un cultivo de semillas oleaginosas, sino también una materia prima para amplia gama productos industriales, incluidos adhesivos, fibras sintéticas, composiciones para estucado de papel, retardantes de llama, aprestos para papel y tejidos, materiales hidrófugos, etc.
Medicinales y propiedades nutricionales miseria:
Tiene un efecto beneficioso sobre la potencia sexual.
Mejora la memoria y la atención.
Mejora la sensibilidad auditiva
Útil para agotamiento severo y enfermedades graves.
Las sustancias ricas en maní son necesarias, y en grandes cantidades, para funcionamiento normal tejido nervioso, corazón, hígado y otros órganos y sistemas.
Para la tos seca prolongada, se recomienda darle al niño maní tostado junto con gachas de arroz varias veces al día.
Los propietarios de parcelas de jardín en el Norte muestran un interés genuino en cultivar no sólo cultivos zonificados, sino también los del Sur, que son raros en nuestro país. También incluiría el maní cultivado (también conocido como nuez china, pistacho molido, nueces molidas) como tal. En el siglo XVI fue traído de Sudamerica a Asia y luego a Europa. En el siglo XVIII apareció en Rusia. Actualmente, en la región de Krasnodar sólo se cultiva una subespecie de esta planta: el maní común. En cultivo tiene dos formas: arbustiva y rastrera. Los maníes arbustivos con una altura de 50 a 60 cm son más comunes. La raíz del maní es muy ramificada y puede penetrar hasta una profundidad de 1,5 m. Las ramas del arbusto son redondeadas en la base, tetraédricas y pubescentes en la parte superior. Las hojas son pinnadas, brillantes en el haz y pubescentes en el envés. Las flores se encuentran una, dos o tres en las axilas de las hojas. El color de la corola es amarillo o naranja. La polinización cruzada es posible en las flores. Después de la fertilización, la parte inferior del ovario de las flores aéreas se alarga, formando un órgano en forma de aguja, un ginóforo, que crece hacia arriba durante 5 a 6 días y luego se dobla, crece hacia abajo y penetra en el suelo hasta una profundidad de 8-10 cm con el ovario en su extremo. Después de esto, la fruta comienza a desarrollarse a partir del ovario en suelo húmedo: un frijol que no se agrieta, con forma de capullo y con una piel de malla gruesa, que generalmente contiene de 2 a 5 semillas. Las semillas son alargadas, ovaladas y redondas, de color rojo oscuro o rosa claro. El frijol en sí tiene una masa de 0,3 a 3 g. suelos fértiles En un arbusto se forman hasta 700 frutos con suficiente calor y humedad. Los cacahuetes son bonitos. planta amante del calor, e incluso con una temporada de crecimiento larga (150-180 días).
Quizás esto es lo que impide a nuestros jardineros intentar cultivar maní en el clima fresco de nuestra región. Al fin y al cabo, las semillas empiezan a germinar a una temperatura del suelo de 12...15°C (como el maíz), pero nosotros nos hemos adaptado al cultivo de maíz en el noroeste e incluso obtenemos nuestra propia cosecha. Entonces, ¿por qué un jardinero curioso y practicante no debería cultivar maní, entre otros? legumbres que cultivamos aquí? Aquí hay que tener en cuenta que el maní es uno de los primeros productos alimenticios del mundo en cuanto a contenido calórico. Y la masa vegetativa se utiliza para alimentar al ganado. En términos de ventajas alimenticias, no es inferior al heno perenne. hierbas leguminosas, con quien aquí no tenemos mucha gente. Los cacahuetes contienen aproximadamente un 42% de aceite, hasta un 22% de proteínas y aproximadamente un 13% de carbohidratos. Las semillas de maní contienen más del 50% de aceite graso de alta calidad, aproximadamente un 20% de proteínas y hasta un 18% de carbohidratos, fibra, purinas, saponinas, vitaminas B, E, ácido pantoténico (B5), biotina (vitamina H).
Los granos de maní de todos los tipos son un producto delicioso y nutritivo. Variedades de maní: bellota, Krasnodar 1708 (Adyg), Perzuvan 46/2.
En realidad, no es difícil cultivar maní. Excavamos la tierra en otoño y la aflojamos en primavera. Sembramos frijoles o semillas peladas en suelo cálido y húmedo (un signo que lo acompaña es la floración de la acacia blanca). Después de la siembra, se lamina la tierra. Por mi propia experiencia, observo que las nueces para sembrar deben pelarse a mano, ya que el pelado mecánico suele dañar el embrión. Creo que todo jardinero comprende adónde lleva esto. Cuidado: deshierbe, aflojamiento, aporque, riego regulares (al menos 8 veces, la última 20-30 días antes de la cosecha). Es muy posible cultivar maní dentro de un período de 120 días sin heladas. En el noroeste, el maní se puede cultivar en invernadero, a través de plántulas. Lo quitan antes de que lleguen las heladas, desenterrando los arbustos con un tenedor de jardín. Sacuda el suelo y colóquelo en hileras durante 5 a 7 días para que se seque, luego clasifíquelo. El rendimiento medio del frijol es de 0,5 kg/m2. Los cacahuetes se suelen comer tostados y, junto con las semillas de girasol, son un manjar favorito de los rusos.
(Jardinero nº 5, 2011)
nuez de maní
Maní (maní, nuez china, pistacho molido) – anual planta herbácea familia de las leguminosas. El maní, en esencia, es una planta bastante amante del calor. Quizás esto sea lo que impide que el jardinero cultive maní en nuestro clima fresco. Al fin y al cabo, las semillas empiezan a germinar a una temperatura del suelo de 12-15°C (lo mismo que el maíz, pero seguimos cultivando maíz), y por qué no intentar cultivar maní. Después de todo, ocupa uno de los primeros lugares entre los productos alimenticios en términos de contenido calórico. El maní es un valioso cultivo de semillas oleaginosas. Sus semillas contienen alrededor de un 60% de grasa y más del 35% de proteína. El aceite de maní se utiliza en las industrias de conservas y jabones y en medicina. La torta obtenida tras separar el aceite contiene hasta un 45% de proteínas y un 8% de grasas. Se utiliza en la elaboración de conservas, halva, tartas y otros productos de repostería. Los frijoles enteros tienen demanda en en especie. Se comen crudos y, en la mayoría de los casos, fritos, y son el bocadillo favorito tanto de niños como de adultos. Los tallos son un buen alimento para el ganado. La cáscara (piel del frijol) se utiliza para hacer materiales aislantes y para combustible. El maní fue traído a Europa en el siglo XVI desde China, por lo que sus frijoles por mucho tiempo llamadas nueces chinas. La temporada de crecimiento del maní es de 120 a 160 días. La temperatura óptima para el crecimiento de las plantas es de 25-28°C. A temperaturas inferiores a 12°C no se forman frutos. Los cacahuetes tienen las siguientes variedades: Perzuvan 46/2, Acorn, Krasnodar 1708. Los cacahuetes se siembran con frijoles o semillas sin cáscara (generalmente sin cáscara) en suelo húmedo y calentado en un método de racimos cuadrados (70x70 cm) 7-8 semillas o 4- 5 frijoles por nido. Puede, a una distancia de 70 cm entre sí, en fila, 15-18 cm, 2-3 granos por agujero de nido. Las semillas se plantan en el suelo a 8 cm y los frijoles a 10 cm. La tasa de siembra de semillas es de 5 a 9 g, de frijoles, de 7 a 12 g por 1 m2. Después de la siembra, se lamina la tierra. Cuidado: deshierbe y aflojamiento regular, aporque, riego (al menos 8 veces, la última 20-30 días antes de la cosecha).
Los cacahuetes son poco susceptibles a plagas y enfermedades. Los cacahuetes se cosechan antes del inicio de las heladas otoñales, cuando los granos están bien formados y se separan fácilmente del ginóforo. Los arbustos desentierran con un tenedor de jardín y, con menos frecuencia, con una pala. Se sacuden del suelo y se dejan secar durante 5 a 7 días, luego los frijoles se trillan, se secan y se clasifican. El rendimiento medio del frijol es de 0,5 kg/m2. Cuando se cosechan en tiempo húmedo (otoño), los granos se secan en secadoras (a temperaturas de hasta 40°C). Durante el almacenamiento, el contenido de humedad de los granos no debe superar el 8%.
I. Krivega, jardinero aficionado
(Jardinero, 2012)
Cacahuetes en el jardín
¿Estás acostumbrado a comprar maní en el mercado o supermercado? ¿Te gustaría disfrutar de unos frutos secos de tu propio huerto? Resulta que cultivar maní en una parcela no es tan difícil. Los expertos dicen que si puedes con las patatas, ¡también puedes con los cacahuetes!
El maní cultivado es una planta anual de brotes ramificados y hojas pinnadas; Las flores de color amarillo rojizo están dispuestas en racimos sobre tallos de 4 a 7 en las esquinas de las hojas, pero solo las inferiores dan fruto y las superiores suelen ser estériles.
¿POR QUÉ TERRESTRE?
Después de la fertilización, el pedúnculo con el ovario al final comienza a alargarse, estirarse hacia el suelo, penetrar en el suelo, donde crece la fruta: un frijol hinchado y ovalado de 2 a 4 semillas (¡no una nuez!). Una planta puede producir hasta 40 frijoles.
Las semillas, del tamaño de un frijol mediano, contienen hasta un 40-50% de aceite y un 30% de proteína. Su color es rojo oscuro o rosa claro.
El pigmento que da color a la piel protege a la planta de los insectos, pero si entra en el cuerpo humano puede provocar una intoxicación leve (diarrea). Sin embargo, este matiz no es motivo para negarse a comer maní: el pigmento se elimina fácilmente remojándolo.
El maní es una planta que requiere calor, humedad, luz y nutrientes. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 12°C. Las plántulas son sensibles a las heladas. A una temperatura de -1°C mueren.
¡CRECE, NUECES!
La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de las plantas es de 25-28°C. Los frutos se forman en otoño sólo a temperaturas superiores a 12°C. Los cacahuetes absorben la mayor cantidad de humedad durante las fases de floración y fructificación. En suelos insuficientemente húmedos, los ovarios se desarrollan mal y la cosecha de frijoles es pequeña.
Dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, el período de maduración del maní desde la siembra hasta la cosecha dura entre 120 y 160 días. En las condiciones de Bielorrusia, las variedades tempranas se pueden cultivar sembrando semillas en campo abierto, las variedades tardías solo se pueden cultivar a través de plántulas; de lo contrario, el cultivo no tendrá tiempo de madurar.
EL SUELO CUESTIONA
Para el cultivo de maní se seleccionan suelos arenosos fértiles, preferiblemente en la ladera sur, bien iluminados y protegidos de los vientos fríos. No son adecuadas las tierras sin estructura, salinas y pantanosas de las tierras bajas, donde existe una alta probabilidad de que se produzcan heladas primaverales.
El maní se siembra después de cualquier cultivo excepto de la familia de las leguminosas. El suelo se prepara en otoño: añaden. fertilizantes organicos a la dosis de 2-3 kg/m2, fósforo - 60-80 g/m2. m, potasa - 40-50 g/m2 y se plantan a una profundidad de 12-17 cm. En la primavera se realizan 2-3 rastrillajes para destruir las malas hierbas.
Antes de sembrar, se descascaran las semillas de los frijoles. Los cacahuetes se siembran cuando el suelo se calienta hasta 15°C a una profundidad de 10 cm, lo que suele ocurrir a finales de mayo. Los cacahuetes se siembran en hileras anchas con una distancia entre hileras de 45 a 70 cm. La distancia entre las semillas en una hilera es de 10 a 20 cm. Las variedades tempranas se siembran más densamente y las tardías con menos frecuencia. Tasa de siembra – 6-9 g/m2. La profundidad de plantación es de 6-8 cm.
Si se usa variedades tardías o la primavera es tardía y fría, vale la pena cultivar plántulas en macetas y plantarlas a los 25-30 días de edad a la misma profundidad y siguiendo el mismo patrón.
El cuidado de los cultivos de maní incluye rastrillar antes de la germinación, 2-3 cultivos entre hileras y deshierbe en hileras, y 1-2 aporques durante el período en que los ovarios se encuentran en el suelo. El aporque es especialmente eficaz después de las lluvias o el riego. En humedad insuficiente los suelos reciben 3-4 riegos moderados.
NUECES DE COSECHA
Se esta recogiendo la cosecha finales de otoño, pero antes del inicio del clima frío y lluvioso. La recolección comienza cuando las hojas se vuelven amarillas, cuando el grano se separa fácilmente de la cáscara. Las plantas se desentierran con una horca, se arrancan completamente del suelo y se dan vuelta para que se sequen. Dependiendo de las condiciones climáticas, el secado puede durar desde 3 días hasta varias semanas.
En condiciones climáticas desfavorables, las plantas extraídas del suelo deben atarse en pequeñas gavillas y secarse bajo un dosel. Cuando los frijoles se separan fácilmente de la planta, se arrancan y se secan, se extienden en una capa fina, revolviendo de vez en cuando. Si no se hace esto, puede aparecer moho en la fruta.
Los granos maduros suelen ser más color oscuro, redondo, de diámetro bastante grande, sin arrugas en la piel. Los granos finos, arrugados y de colores claros son inmaduros y es mejor no utilizarlos para sembrar.
Los granos limpios se deben freír en el horno o en una sartén antes de usarlos. Además del hecho de que su sabor mejorará significativamente y la piel roja se desprenderá, también se someterá a una cierta desinfección; después de todo, fue arrancado del suelo.
Lo mejor es guardar el maní sin cáscara (en frijoles), en bolsas de tela y en un lugar seco.
ENFERMEDADES DEL MANÍ
Moho polvoriento. Los primeros signos de la enfermedad aparecen en forma de manchas únicas en ambos lados de las hojas, cubiertas con una capa de polvo, y la capa se encuentra con mayor frecuencia en la parte superior de las hojas. Poco a poco, las manchas crecen y cubren toda la hoja, que se vuelve amarilla y se seca. Se desarrollan manchas similares en tallos y embriones, que mueren. La enfermedad sólo puede prevenirse siguiendo estrictamente las prácticas agrícolas para el cultivo de maní.
Marchitez por fusarium del maní. En las plantas jóvenes, la enfermedad se manifiesta en forma de pudrición de la raíz, lo que provoca supresión del crecimiento, coloración amarillenta y muerte rápida de las plantas. Después de un período de remisión de la enfermedad, se desarrolla con renovado vigor durante el período de floración y puesta de los primeros frutos. Las plantas se vuelven amarillas, se marchitan y generalmente se necrosan antes de la cosecha. Las raíces de las plantas afectadas se oscurecen y se pudren, y se desarrollan almohadillas de micelio claro en la base del tallo. Los frutos no se forman y, si se forman, resultan pequeños y poco desarrollados. Medidas de control: cumplimiento de una rotación de cultivos de 3 a 4 años, obtención de semillas de áreas sanas, técnicas agrícolas correctas en el cultivo de maní, incluyendo fechas tempranas, profundidad óptima y densidad de siembra, cosecha oportuna.
Podredumbre gris del maní. Los signos de la enfermedad aparecen desde el final de la floración hasta la cosecha de las plantas. En la parte superior o en los bordes de las hojas se forman manchas oxidadas que crecen y son vagamente limitadas. manchas marrones, pasando por los pecíolos de las hojas hasta los tallos, cuya parte superior se seca y muere. Las plantas afectadas no producen frutos o los ovarios permanecen pequeños y estériles. Con la infección tardía, el patógeno se deposita en las válvulas del frijol, formando una densa revestimiento gris champiñón. Los granos siguen siendo pequeños y deformes, y las semillas, diminutas. Medidas de control: cultivo de maní en condiciones agrícolas altas, finalización del riego entre 1 y 1,5 meses antes de la cosecha, cosecha oportuna.
Andrey Tchaikovsky, candidato de ciencias agrícolas
A muchos residentes de verano les gusta experimentar con el cultivo de nuevos cultivos. Es agradable sorprender a los invitados poniendo algo tan inusual sobre la mesa y declarando con orgullo: "Yo mismo lo cultivé en el jardín". Si eres una de esas personas entusiastas, intenta cultivar maní. Por cierto, esta tarea no es tan difícil, y en nuestro artículo te presentaremos en detalle este cultivo y las técnicas de cultivo agrícola.
Resulta que esto no es una locura en absoluto.
Aunque al maní se le llama nueces, en realidad está relacionado con los frijoles comunes, porque... Pertenece a la misma familia: las legumbres. Esta planta se parece a esto:
El arbusto tiene una altura de 0,5 a 0,6 m.
El tallo está ramificado.
Las hojas son pinnadas, de color verde oscuro.
flores - amarillo, pequeños, a veces su número llega a los 200. Los inferiores descienden gradualmente al suelo, penetran en él y allí se convierten en un frijol, que se llama nuez. Cada cáscara produce de 1 a 4 semillas de color rosa claro. Se recogen de 30 a 70 nueces de un arbusto.
Sobre los beneficios del maní
Por supuesto, los cacahuetes son deliciosos, especialmente los tostados, pero estas no son todas sus ventajas, porque contienen lo que tanto necesita el cuerpo:
carbohidratos;
ácido linolénico, vitaminas B, E, si los frijoles se transforman en aceite.
Con estos sabrosos frutos secos también se elabora mantequilla de maní, que tiene el mismo valor energético que la carne, pero es más saludable por su contenido en ácido fólico.
cultivamos maní
Para crecer en nuestro clima templado Esta es una planta de la familia de las leguminosas, debes comprar semillas de las siguientes variedades:
Krasnodarets 13;
Krasnodarets 14;
Valencia 433;
Klínskaya.
Ten cuidado: Asegúrate de que no te vendan granos procesados o tostados, de lo contrario perderás dinero, tiempo y nunca verás ningún brote..
Para cultivar maní en casa, necesitas saber qué necesitan para crecer.
Condiciones para el desarrollo de las plantas.
Dado que las nueces pueden desarrollarse exclusivamente en el suelo, una buena cosecha solo es posible en suelos negros sueltos, franco arenosos o neutros. Es necesario disponer de magnesio y potasio, además de humus en grandes cantidades. Aporcando los arbustos hasta 3 veces por temporada aumentaremos la cantidad de ovario.
Dado que la patria del maní es América del Sur, donde crece como planta perenne, la segunda condición para ello desarrollo exitoso es la temperatura. La temperatura óptima es de 20 a 27 grados C, y tan pronto como sube por encima de +30 o cae por debajo de +15, los arbustos dejan de crecer.
La tercera condición cultivo exitoso es buena iluminación. Es inaceptable tener cerca plantas que den sombra a este cultivo.
Es importante que el lecho en el que se planta este representante de las legumbres esté bien ventilado.
Cuando el maní florece y se forman los frijoles subterráneos, requieren humedad constante, pero no agua estancada. En septiembre, cuando las semillas maduran, exceso de humedad puede ralentizar este proceso.
La planta se desarrolla bien en camas donde anteriormente se cultivaban repollo, pepinos, patatas, tomates y cereales, pero en ningún caso frijoles, guisantes, es decir. sus parientes son las legumbres. Pero después del maní, cualquier cultivo se siente bien en el jardín.
Si planeas cultivarlo en grandes cantidades y extraerle aceite, debes saber que el color del maní depende del suelo. Los frijoles cultivados en suelos claros producirán un aceite claro, mientras que los frijoles cultivados en suelos oscuros producirán un aceite más oscuro.
Importante: Si se violan las condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo del maní, la planta comienza a doler: aparecen manchas en las hojas, lo que indica la presencia de pudrición de la raíz..
Cómo cultivar maní: formas
El maní se cultiva mediante plántulas y sembrando en campo abierto. Cómo material de siembra Debes tomar granos recolectados hace no más de 2 o 3 años, porque luego pierden su capacidad de germinación. En cualquier caso, primero se deben germinar las semillas. Esto se hace a finales de abril:
Sumerja las semillas en una solución débil de permanganato de potasio para desinfectarlas.
Lavar y remojar para que germinen. Después de 10 días aparecerán los brotes.
Endurecemos las semillas germinadas manteniéndolas en el interior durante 2-3 días a una temperatura de aproximadamente +3 grados durante las horas del día, y por la noche las trasladamos a un lugar donde la temperatura sea temperatura ambiente.
llene las copas con tierra ligera a principios de abril;
enterrar las semillas a 3 centímetros del suelo;
coloque las tazas en el alféizar de una ventana soleada;
regar moderadamente;
Mientras tanto, preparamos la cama, la desenterramos y quitamos las malas hierbas;
Las plántulas se cultivan a partir de semillas germinadas o se siembran en un lecho de jardín. Primero, veamos cómo cultivar maní a partir de plántulas. Entonces:
Plantamos las plantas a principios de junio con un intervalo de 15 a 20 cm entre sí y de 0,6 a 0,7 m entre hileras.
Si decide plantar maní directamente en el suelo, tan pronto como esté establecido temperatura constante La temperatura del aire es de al menos 20 grados C y el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta hasta 15 grados C, comenzamos a sembrar las semillas germinadas. El patrón de plantación es idéntico al utilizado al plantar plántulas y la profundidad es de 60 a 80 mm. Las semillas germinadas se plantan en el suelo no sólo para ver la cosecha más rápido, sino también para protegerlas del daño causado por el grillo topo.
Es bueno saberlo : la cáscara en la que se encuentran las nueces contiene muchos hongos microscópicos útiles, por lo que se tritura y también se arroja al suelo al plantar..
Luchamos contra el grillo topo
Para destruir el grillo topo, hacemos cebo:
recogemos cáscaras y cereales;
cavar en el lecho del jardín;
tome un trozo de material para techos y cúbralo;
vierta encima restos de plantas, estiércol o humus;
Periódicamente revisamos el cebo y recolectamos grillos topo.
Para su información : tan pronto como aparecen las plántulas, es necesario protegerlas de los pájaros, ya que los cuervos y mirlos pueden destruir completamente los brotes..
Aporcar, alimentar con maní
Un componente importante de una buena cosecha es el aporque, que se realiza varias veces por temporada:
Antes de que las plantas florezcan, aporque los arbustos hasta una altura de 50 a 70 mm.
10 días después de florecer.
Regularmente con un intervalo de 10 días, reduciendo gradualmente la distancia entre las raíces (ginóforos) formadas después de la floración y el suelo. Realizamos el último aporque a principios de agosto.
Tres veces por temporada, es decir, cuando comienzan a formarse hojas reales, comienzan a formarse brotes y luego frutos, aplicamos fertilizantes minerales por cada cien metros cuadrados:
nitrógeno: de 0,45 a 0,6 kg;
fósforo: de 0,5 a 0,6 kg;
Potasio: hasta 0,45 kg, pero solo en suelo franco arenoso.
Cacahuetes en una cama caliente
Cuando se pregunte cómo cultivar maní en el campo, considere esta opción: cama caliente. Es mejor prepararlo en otoño o muy temprano en primavera como último recurso:
Seleccionamos un lugar y comenzamos a cavar una zanja a la profundidad de una bayoneta de pala. Ancho óptimo 1 m, y cualquier longitud.
Almacenamos la capa superior de tierra en un lado de la zanja y la capa inferior en el otro.
Cubrimos el fondo con restos de plantas y lo rociamos con tierra. Coloque encima el abono medio podrido.
Cubrimos todo con la capa superior de tierra.
Si el suelo está sano, después de 60 días el lecho se llenará con agua tibia. suelo nutritivo, apto para el cultivo de maní.
Cultivo de maní en invernadero.
Los cacahuetes se sienten cómodos en un invernadero, especialmente cuando se cultivan junto con tomates, pero siempre que estos últimos no estén muy densamente espaciados para que la luz aún llegue a los cacahuetes. Las legumbres comparten nitrógeno con los tomates y no es necesario amontonar los arbustos con frecuencia: 2 veces en junio es suficiente. En septiembre la cosecha estará madura.
El maní es una hermosa planta anual erecta. legumbre hasta 50-60 cm de altura con una raíz pivotante que penetra hasta una profundidad de 150 cm.
EN capas superiores sistema raíz Ocupa un diámetro de hasta un metro, lo que determina alta estabilidad a la sequía. Las hojas de maní son de color verde oscuro y compuestas, pinnadas. Las flores se recogen en inflorescencias en las axilas de las hojas. La flor es de color amarillo brillante o naranja.
Cada inflorescencia florece una flor a la vez, lo que extiende el período de floración desde finales de junio hasta las heladas de otoño.
La flor se abre a las 7-8 de la mañana y florece hasta el almuerzo. La planta desarrolla hasta 2000 flores y los frijoles, de 30 a 70.
Al cabo de unos días, en lugar de la flor, comienza a crecer un joven ovario en forma de una especie de “raíz” aérea, que se dobla y se dirige hacia el suelo.
Los botánicos llaman a estos ovarios ginóforos. Así protege la planta a sus crías del calor y la sequía.
Habiendo penetrado en el suelo, la punta del ginóforo comienza a crecer rápidamente hasta convertirse en un frijol cilíndrico o en forma de capullo, en el que se forman de 1 a 4 semillas alargadas, ovaladas, de color rosa claro.
Tecnología de cultivo de maní
Maní Necesitamos zonas con suelos cálidos, iluminación intensa sin sombra de otras plantas y buena ventilación. El suelo debe ser franco arenoso claro, chernozem, neutro, con un alto contenido de humus, calcio y magnesio (en suelos ácidos Es mejor añadir tiza o cal). Los cacahuetes tampoco toleran la salinidad (luego agregue fosfoyeso o use otros métodos para reducir la salinidad del suelo).
Las semillas germinan a una temperatura de +12-14 °C, la temperatura óptima es de +25-30 °C, después de una ola de frío de septiembre de +12-13 °C, las semillas no se forman; Incluso las heladas leves son destructivas y, después de las heladas otoñales por debajo de -3 °C, las semillas de las judías verdes pierden su viabilidad.
El maní tiene grandes exigencias de humedad del suelo, especialmente durante el período de floración y formación de semillas en los frijoles subterráneos. No debe haber agua estancada. La humedad excesiva en septiembre inhibe significativamente la maduración de las semillas.
Para que los ginóforos lleguen rápidamente al suelo y comiencen a convertirse en frijoles subterráneos, es necesario aporcar las plantas. En caso de violación condiciones optimas hay poca resistencia a las enfermedades: se propagan pudrición de la raíz y las hojas se manchan.
Cómo cultivar maní correctamente
Preparación del suelo
En el jardín, al maní le encanta la rotación de cultivos. Se siembra después de patatas, pepinos y repollos, bajo los cuales se aplicaron grandes dosis de fertilizantes orgánicos.
No se puede sembrar el cultivo después de guisantes, frijoles y otras legumbres, después de lo cual se desarrolla la pudrición de la raíz. Los cacahuetes responden muy bien a los fertilizantes con fósforo.
Para hacer esto, en la primavera, al preparar el suelo para la siembra, es mejor agregar nitrofoska a razón de 50 g por 1 m². Durante la excavación de otoño, se agrega humus simultáneamente a una profundidad de 25-30 cm - 1-3 kg por 1 m².
Es útil añadir un puñado adicional de humus en cada hoyo al sembrar.
Siembra y riego
La siembra comienza en mayo, cuando comienza el clima cálido y el suelo se calienta por encima de +14-15 °C. Normalmente la siembra se realiza después de los melones. En la estepa forestal, estas fechas caen del 10 al 15 de mayo. Además de la temperatura, para la germinación de las semillas también es necesario tener en cuenta la posibilidad de que vuelvan las heladas del 20 al 25 de mayo, lo que perjudica al maní.
Es mejor sembrar el cultivo con semillas peladas, aunque también se pueden sembrar frijoles enteros. Los restos de las valvas se arrojan junto con las semillas, lo que ayuda a colonizar las raíces con hongos microscópicos beneficiosos que viven en la superficie de las valvas.
En la casa de campo, es mejor sembrar maní en racimos cuadrados de 60×60 o 70×70 cm, 5-6 plantas por nido. También se puede sembrar en hileras anchas con una distancia entre hileras de 60-70 cm y una distancia entre plantas de 15-20 cm. La profundidad de siembra es de 6-8 cm.
Sólo para uso en siembra semillas grandes- los pequeños y enclenques no brotan. Regar maní de diferentes maneras, pero, naturalmente, es mejor el riego por goteo o por surcos. El riego se realiza una vez cada 10 a 15 días en julio-agosto en climas cálidos y secos. El riego se realiza únicamente con agua calentada al sol.
Aporcar
Un punto crucial al cultivar maní es aporcar las plantas, sin lo cual el rendimiento será bajo.
Sube la colina 2 o 3 veces. La primera vez hasta una altura de 5-7 cm 10 días después del inicio de la floración.
Los aporques posteriores se realizan cada 10 días.
Lo principal es no apresurarse a verter la tierra alrededor de la planta de una sola vez.
Esto asegurará que el suelo se acerque gradualmente a los ginóforos jóvenes que se forman después de la floración a lo largo de todo el tallo.
Limpieza
Los cacahuetes se cosechan antes de que lleguen las heladas. Los frijoles se clasifican en maduros e inmaduros. Los muy pequeños se tiran. Seque en una habitación seca, ventilada y cálida. Guárdelo en bolsas y descascara según sea necesario.
Cuando se almacenan en una habitación fría y húmeda, los frijoles y las semillas se ven afectados por hongos microscópicos tóxicos. El rendimiento medio de semillas secas en los huertos es de 100-150 g/m².
También puede ser mayor; todo dependerá de la experiencia adquirida. Tenga en cuenta que el maní pierde su viabilidad después de 2 o 3 años.
Cómo cultivar maní en el campo:
Cultivar algo inusual, exótico, pero al mismo tiempo útil en casa, es el sueño de muchos jardineros y floricultores. Los cacahuetes aman el calor y en el clima ruso no se cultivan en grandes cantidades, pero es muy posible intentar cultivarlo en casa. Los arbustos de maní son pequeños, por lo que es muy conveniente cultivarlos en casa.
El cultivo de maní en casa tiene sus propias características. Algunos jardineros prefieren plantar maní en campo abierto, pero también crecen bien en el interior. Además, en casa no hay pájaros, que a menudo dañan e incluso destruyen los cultivos.
Se recomienda a los jardineros que no sepan cómo cultivar maní en casa que primero conozcan las características de la planta.
es termofílico planta exótica. No se le puede llamar caprichoso, pero hay algunas sutilezas que conviene tener en cuenta:
- Los granos de maní se deben plantar germinados. Puedes elegir una nuez cruda tú mismo, pero es mejor comprar semillas en una tienda especializada, donde garantizan la germinación de las semillas y determinan la variedad.
- La semilla se debe colocar en agua y se debe agregar una gota de epin a mejor germinación. De esta forma, las semillas se dejan durante la noche. Por la mañana se ablandan y aparecen las primeras raíces.
- La tierra para el maní debe ser liviana y absorber bien la humedad. Los cacahuetes están acostumbrados a las condiciones secas y no les gustan los encharcamientos ni los suelos arcillosos que retienen agua.
- Para el maní lo mejor es preparar una mezcla de arena y humus en una proporción de 50 a 50. También puedes cuidar el drenaje para evitar la acumulación de humedad en el suelo.
- Es mejor elegir inmediatamente un recipiente ancho para plantar. Los cacahuetes tienen una peculiaridad: a medida que crecen, su tallo se inclina hacia el suelo y se adentra más en él, es a partir de ahí que se desarrollarán los frutos, por lo que la maceta debe ser lo suficientemente ancha para que el tallo pueda llegar fácilmente al suelo;
- Las semillas se profundizan en un suelo ligeramente humedecido de 2 a 3 cm y luego se cubren con vidrio o película por un tiempo. Las semillas se pueden plantar en una caja o en diferentes macetas a la vez.
- Las semillas en germinación deben recibir suficiente calor y luz. Es posible que no germinen si la temperatura es inferior a 20 grados.
Los cacahuetes no pueden llamarse caprichosos y planta caprichosa. Los cacahuetes requieren cuidados estándar: riego regular pero ligero, suficiente luz, fertilización y deshierbe.
Para cultivar maní y obtener una cosecha, es necesario proporcionar a la planta las condiciones a las que está acostumbrada:
- A los cacahuetes les encanta la luz. Debería haber suficiente luz; en invierno es necesario utilizarla. Los cacahuetes no crecen ni dan frutos a la sombra. Con luz insuficiente, el crecimiento de las plantas se ralentiza significativamente. Sin embargo, en una tarde calurosa es mejor crear una ligera sombra parcial y, cuando el sol abandone su cenit, volver a abrir la planta.
- Si la rama con el ovario no cae al suelo, se puede doblar ligeramente y asegurar con soportes. Si la maceta es estrecha, es necesario colocar una maceta adicional con tierra.
- El maní es una planta anual, por lo que después de cosecharlo será necesario replantar la semilla. La planta da toda su fuerza a los frutos.
- A los cacahuetes no les gusta gran número humedad. Durante crecimiento activo se riega una vez a la semana, y una vez que la planta esté bien enraizada, se debe regar según sea necesario, cuando la tierra de la maceta se haya secado por completo. No es necesario rociar la planta; tolera la sequía más fácilmente que el encharcamiento.
- Necesitamos crear un maní. condiciones favorables y clima cálido. La temperatura ambiente debe ser de 20 a 25 grados, pero no más baja, de lo contrario comenzará el período de sueño. Si los cacahuetes crecen en el alféizar de una ventana, debe elegir el más cálido y lado soleado, y también eliminar corrientes de aire nocivas para la planta. El calor también puede tener un efecto adverso sobre el arbusto. Se considera que la temperatura óptima es de 20 a 30 grados.
- Tan pronto como el ovario haya descendido al suelo, es necesario limpiar el suelo con cuidado. Es necesario regar si el suelo está seco. Se debe evitar el estancamiento de la humedad para que el ovario no se pudra.
Tan pronto como el arbusto comience a secarse, podrás cosechar. La planta se extrae por completo y se seca junto con las puntas. Después del secado completo, los frutos se pueden separar. No se pueden cultivar kilogramos de maní en el alféizar de la ventana de casa; lo más probable es que la cosecha sea pequeña, pero casera y completamente natural.
Por supuesto, la mayoría de las veces los cacahuetes se comen fritos y se añaden a tartas y pasteles.
Los cacahuetes son bastante ricos en calorías, pero contienen una gran cantidad de sustancias útiles.
Propiedades útiles:
- Los cacahuetes contienen una gran cantidad de proteínas y grasas, aminoácidos y muchas vitaminas (A, B1, B2, E, PP, D). Sin embargo, vale la pena recordar que el maní conserva la mayoría de sus propiedades beneficiosas solo cuando está crudo, al freír, la mayoría de los beneficios se pierden;
- El maní contiene una gran cantidad de sustancias antioxidantes que protegen al cuerpo de la exposición. radicales libres. Comer maní en pequeñas cantidades ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y vasculares, así como el cáncer.
- hay otros propiedades beneficiosas maní: tiene un efecto calmante sobre sistema nervioso, ayuda a recuperar rápidamente la fuerza, aumenta la potencia en los hombres.
La mantequilla de maní no sólo se consume como alimento, sino que también se utiliza como remedio. medicina tradicional. La preparación del aceite en este caso será diferente. El aceite de maní graso natural se utiliza para lubricar heridas y úlceras para que sanen más rápido.
El maní puede ser un alérgeno fuerte, especialmente para la piel. Puede provocar una reacción, hinchazón y tos. A los niños pequeños se les debe dar maní crudo con precaución, ya que pueden causar problemas digestivos.
Más información se puede encontrar en el vídeo:
El maní crece hasta 70 cm de altura, pero no se parece en nada. arbol frutal, no en un arbusto, y sus frutos no son nueces, sino frijoles en vaina. Cuidarlo es similar a cultivar patatas.
Cultivar maní es similar a cultivar patatas
Gama de maní
La planta ha sido cultivada durante muchos siglos por los residentes locales de América del Sur, donde se encuentran las mayores plantaciones de maní. Los europeos notaron por primera vez esta cultura cuando exploraban el Nuevo Mundo.
El maní llegó a nuestras tierras en 1792 desde Turquía. En 1825, intentaron por primera vez aclimatarlo en el Jardín Botánico de Odessa.
Ahora este cultivo se siembra en áreas pequeñas en Asia Central, Transcaucasia; en el sur de Ucrania, el norte del Cáucaso. Cultivar maní en Ucrania es más rentable que en carril central Rusia, gracias a un clima más cálido.
En todo el mundo se utilizan varios millones de hectáreas para plantar maní y las zonas de cultivo se están expandiendo rápidamente.
El maní crece sin problemas en condiciones en las que otros cultivos mueren por falta de humedad y nutrición. Le encanta el sol y prescinde de los polinizadores. Las leguminosas anuales, a las que también pertenece este cultivo, son capaces no sólo de obtener nutrientes de la tierra, pero también satura la tierra con nitrógeno.
Cómo crecen los cacahuetes: Los cacahuetes crecen bien en condiciones cálidas y necesitan un verano y un otoño largos y secos para madurar. La duración del cultivo desde la siembra hasta la cosecha es de 120 a 160 días. Similar condiciones climáticas son raros. La temperatura adecuada para el crecimiento de las plantas oscila entre 20 y 27 °C.
Selección y preparación de semillas.
El maní, como otro tipo de plantas, se puede diferentes variedades. Principal contraste entre ellos están los tamaños de los frijoles.
Como semillas, puede utilizar maní comprado a vendedores en el mercado o en una tienda, solo sin tostar ni procesar.
Las variedades más comunes son:
- Virginia es un tipo clásico y común;
- Valencia produce frijoles grandes;
- El español produce frijoles pequeños, se utilizan con mayor frecuencia para hacer manteca de cacahuete y otros productos de la industria de la confitería;
- Runner se distingue por su alto rendimiento y a menudo crece en el sur y el este de los Estados Unidos.
Elija frijoles con cáscara intacta o demasiado seca.
Antes de plantar, se deben germinar las semillas:
- Remojar en agua (puedes agregar un poco de permanganato de potasio o epin).
- Envolver trapo mojado, poner en un lugar cálido.
- Al cabo de unos días, las semillas se hincharán y germinarán.
Las semillas ya germinadas se deben plantar en el suelo.
Preparación del suelo
uno de condiciones importantes para el cultivo de maní, se trata de observar la rotación de cultivos. El cultivo crece bien en el suelo en el que se cultivó el maní antes de plantar:
- repollo;
- pepinos;
- tomates;
- papa.
Será aún más favorable si estas plantas se fertilizan con materia orgánica. No es recomendable plantar una nuez en una zona donde antes crecían legumbres:
- frijoles;
- guisantes;
- frijoles;
- lentejas.
Esto puede provocar que se pudra la raíz.
Lo mejor es plantar semillas en suelo húmedo, suelto y neutro. Es bueno que haya mucho magnesio y calcio en el suelo. No plantar en suelo salino.
Muchos jardineros novatos están interesados en saber si es posible plantar una planta en un suelo con alta acidez. Es posible si lo limas antes de plantar.
El lugar de aterrizaje se prepara con antelación. Durante la excavación de otoño, se agrega humus al suelo a una profundidad de 25 a 30 cm en una proporción de 2 a 3 kg por 1 metro cuadrado. m. En primavera, es necesario excavar nuevamente el suelo y agregar 50 g de "Nitroposka" por 1 m2. metro.
No se deben plantar maní después de los guisantes.
Plantar maní
Más adecuado para el cultivo de maní regiones cálidas. Es necesario plantar las semillas en el momento en que la acacia florece y se siembran los melones (desde finales de abril hasta mediados de mayo). En latitudes del norte, se puede plantar inmediatamente después de las heladas, ya que pueden destruir la planta. Al pensar en cómo cultivar maní, es importante recordar que el cultivo ama el calor y no tolera fuertes cambios de temperatura, corrientes de aire y alto nivel humedad.
La cultura crece bien en áreas abiertas e iluminadas sin sombra de edificios o vegetación. La temperatura favorable a la que el cultivo de maní en casa dará buenos resultados es de más de 20 °C. Si la temperatura baja aunque sea unos pocos grados, los cacahuetes dejan de crecer. La película salva a la planta del deterioro
Los maní se plantan en hoyos a una profundidad de 10 cm. Existen los siguientes métodos para plantar maní:
- patrón de tablero de ajedrez: el espacio entre los agujeros es de 50 cm, entre filas es de 25 a 30 cm;
- anidado cuadrado - patrón 60x60 cm o 70x70 cm;
- hilera ancha: ancho entre hileras 60-70 cm, entre plantas 15-20 cm.
Después de plantar, el suelo debe estar húmedo, pero no se debe regar en exceso.
Los cacahuetes crecen bien en áreas abiertas.
Creciendo en el pais
Para cultivar maní en el país, se cultivaron especialmente las siguientes variedades:
- Stepnyak;
- Krasnodar.
Para la siembra, elija un área luminosa y soleada con suelo adecuado.
Los cacahuetes se plantan en campo abierto en primavera. Es aconsejable que el clima ya se haya estabilizado, la tierra se haya calentado, la temperatura más favorable es de unos 15 °C.
Cómo plantar correctamente maní en el jardín:
- Haga agujeros en forma de tablero de ajedrez a una profundidad de 10 cm a una distancia de 50 cm entre sí.
- Necesitas poner 3-4 semillas en un hoyo.
- El riego excesivo hace que la semilla se pudra.
El cuidado principal de una planta joven es regar, desherbar, aflojar la tierra y fertilizar. Es conveniente quitar las malas hierbas mientras se afloja la tierra.
Las semillas deberían germinar en un mes si la siembra y el cuidado se realizaron correctamente. La planta crece hasta una altura de 25 a 75 cm. Al final de la floración, entre 1,5 y 2 meses después de la siembra, el ovario comenzará a crecer en el suelo, descendiendo gradualmente.
Los frutos madurarán bajo tierra. El suelo debe aporcarse o cubrirse con humus, arena, aserrín o turba. La capa de mantillo debe tener un espesor de hasta 5 cm. Los cacahuetes deben aporcarse 4 o 5 veces. En el lugar donde crece el arbusto, pueden madurar entre 30 y 50 frijoles, y en cada uno de ellos maduran de 1 a 7 semillas.
El maní valenciano ucraniano es apto para el cultivo en el país.
Cultivar en invernadero y en casa.
Cómo cultivar maní en el campo si usas un invernadero:
- Seleccionar sitio de aterrizaje para semillas más cerca del vaso.
- Plántalas entre los tomates, retirando hojas inferiores este último para dejar espacio a los cacahuetes. Esta proximidad también beneficiará a los tomates: los cacahuetes liberan el nitrógeno que necesitan.
Si el clima de tu zona no te permite plantar maní en tu jardín, no te preocupes. Hay otra forma de cultivar maní en casa. Los nogales originales crecen bien en una maceta en el alféizar de la ventana de la casa.
Para plantar, tome nueces peladas y sin tostar o una fruta entera, apretando las solapas para que revienten. Las semillas se pueden germinar antes de plantar.
Cómo cultivar maní en casa:
- Coloca las semillas a una profundidad de 2 cm en el centro de la maceta, que se llena de tierra con arena y humus a partes iguales.
- Riégalas y cúbrelas con film con agujeros para ventilación.
- Colocar en un lugar cálido y luminoso (al menos 20 °C). No dejar que la tierra se seque ni se estanque. Con la fumigación regular, el riego se puede realizar una vez cada 10 a 14 días.
- Después de 2-3 semanas, aparecerán brotes parecidos al trébol. Diluyelos y deja los brotes más fuertes. La planta comienza a florecer pronto.
La rama en la que aparecieron los frutos comienza a descender a medida que los frutos maduran en el suelo.
El maní es una planta anual, por lo que después de la floración su desarrollo se ralentiza: toda su energía se destina a la maduración de los frutos.
Si la iluminación es insuficiente, el crecimiento y la formación de brotes se ralentiza, hay pocas flores y los frutos no maduran. El mejor lugar para una olla de maní, al sur o al este, pero al mediodía debe estar escondido de la luz directa rayos de sol. La falta de luz se compensa con lámparas especiales. La planta debe protegerse de corrientes de aire, de lo contrario podría morir.
Entre 2,5 y 3 meses después de la formación de los brotes jóvenes, las hojas de la planta comienzan a ponerse rojas, esto indica que los frutos están maduros.
Los frutos del maní maduran en el suelo.
Cosecha
Cuando el arbusto deja de crecer, se puede recoger la cosecha. Los cacahuetes deben retirarse del suelo y los frutos serán visibles en las raíces. Suelen recogerse en la segunda quincena de septiembre. Si las hojas comienzan a ponerse amarillas, entonces la cosecha está madura. Puedes sacar un par de frijoles de la tierra y ver si las semillas se desprenden con facilidad, de ser así, entonces el fruto está maduro; No es necesario retrasar la cosecha, recolectando los frutos antes del clima frío, porque después de que el suelo se congela, las semillas pueden volverse amargas. Se utiliza una horca para desenterrar los arbustos. Los frijoles se separan de los tallos y se colocan sobre aire fresco
Después de la cosecha, los cacahuetes se deben secar completamente.
Enfermedades del maní
Es necesario proteger la nuez cultivada de la exposición a factores externos nocivos.
Las enfermedades del maní más comunes son:
- Filosticosis (manchas en las hojas): pequeñas manchas de color marrón-marrón crecen gradualmente hasta un diámetro de 6 mm. Luego, la mitad de la mancha se desvanece, el tejido muere y el borde de la mancha se vuelve violeta. La enfermedad progresa durante períodos de alta humedad del aire. Tratamiento: pulverización con fungicidas de amplio espectro.
- Moho polvoriento, cuyo primer signo son las manchas únicas. placa polvorienta desde externo y lados internos hoja, con el tiempo llenan toda la hoja, la cual se vuelve amarilla y se seca. La enfermedad se propaga al tallo y a los embriones. Tratamiento: tratamiento de la planta con medicamentos: “Bravo”, “Quadris”, “Ridomil”, “Switch”, “Horus”, “Skor”, “Topaz”.
- alternaria ( punto negro) ocurre si se observa un clima húmedo y cálido al final de la temporada de crecimiento. Aparecen manchas negras con un diámetro de 15 cm a lo largo de los bordes de las hojas; su crecimiento provoca la muerte de los bordes de las hojas. Una capa negra de hongo es claramente visible en las manchas. Para prevenir la enfermedad, es necesario seguir las reglas de una tecnología agrícola específica.
- Marchitez por fusarium. El síntoma principal es la pudrición en el área de la raíz, lo que frena el crecimiento y desarrollo de la planta, hace que el tallo y las hojas se vuelvan amarillentos y muere. La enfermedad es peligrosa porque se caracteriza por una atenuación temporal y durante la floración y formación del fruto vuelve a aparecer. Los cacahuetes mueren incluso antes de que se recoja la cosecha.
- La podredumbre gris aparece al final de la floración del cultivo; su manifestación son manchas marrones en las hojas, que pueden extenderse al tallo; La enfermedad provoca la ausencia de frutos o la deformación de los ya formados. Si las plantas al final del verano crecieron en condiciones húmedas y clima cálido, luego progresa. Cultivar maní en áreas con una alta base agrícola evitará la enfermedad.
Las plagas también pueden atacar el cultivo:
- trips (ayuda el tratamiento con insectoacaricida);
- pulgones y orugas (se eliminan ceniza de madera con polvo de tabaco);
- larvas de cascanueces (gusano de alambre). El método de control consiste en trampas de hoyo con trozos de zanahorias, patatas y remolachas. Los agujeros se tapan con tablas, pizarra o una lámina de metal, eliminando al cabo de un cierto tiempo las larvas que se arrastraron hasta allí para alimentarse.