Asparges officinalis. Infusion mod feber og hoste med vanddrivende effekt. Kemisk sammensætning, kalorieindhold, næringsværdi af asparges

Aspargesens gavnlige egenskaber har været kendt i lang tid: den har været brugt i madlavning og medicin i mere end to tusinde år. Videnskabeligt navn af denne kultur – . Plantens jordstængler bruges nogle gange til at forberede medicin, men oftere bruges unge skud op til 20 cm høje.

Nyttige egenskaber af asparges og kontraindikationer

Anlægget har en række unikke egenskaber. Asparges er lavt i kalorier, men meget nærende. Denne grøntsag indtages ofte af dem, der ønsker at tabe sig, såvel som til behandling af diabetes og andre sygdomme.

Spiselige asparges er meget gavnlige for kroppen, fordi:

• stabiliserer blodtrykket;
• har vanddrivende egenskaber;
• har en gavnlig virkning på leveren;
• giver en mild afføringseffekt;
• øger immuniteten;
• stopper inflammatoriske processer;
• hjælper med at rense blodet;
• fjerner stofskifteprodukter og toksiner fra kroppen.

Før du indtager asparges, skal du huske, at dette produkt ikke er egnet til dem, der har duodenal- eller mavesår. Læger skændes også meget om grøntsagers effekt på dannelsen af ​​nyresten og blære. Derfor bør mennesker med disse sygdomme være forsigtige med denne kultur.

Vitaminer og andre gavnlige stoffer i asparges

Mange mennesker ved ikke, hvad der er i asparges. Det er det faktisk unik grøntsag, som har et nummer positive egenskaber. Aspargesskud indeholder omkring 93% vand og meget lidt fedt - 0,1%. Dette giver det et lavt kalorieindhold.

Asparges forhindrer udviklingen af ​​cellulite og hjælper med at udglatte huden.

100 g asparges inkluderer:

• protein - 2 g;
• kulhydrater - 3 g;
• kostfibre - 1,5 g.

Af mineralerne indeholder den grønne grøntsag (beregnet pr. 100g):

• kalium - 196 mg;
• fosfor - 62 mg;
• calcium - 21 mg;
• magnesium - 20 mg;
• natrium - 2 mg;
• jern - 1 mg.

Essentielle vitaminer af asparges (beregnet pr. 100g):

• C - 20 mg;
• A - 8 mg;
• Gruppe B (B1 og B2) – 0,2 mg;
• E - 2 mg;
• RR – 1 mg.

Rig på vitaminer og mineralsammensætning gør denne grøntsag meget værdifuld. Men dette er ikke hele listen over nyttige stoffer.

Hvad er der ellers i asparges:

1. Glutathion er en stærk antioxidant bestående af tre aminosyrer. Det styrker immunforsvaret og mindsker sandsynligheden for at udvikle kræft.
2. Kompleks af antiinflammatoriske stoffer. Det inkluderer saponiner, rutin, quercetin, kaempferol.
3. Inulin er et naturligt polysaccharid, der er et præbiotikum, hvilket betyder, at det hjælper med at opretholde en sund tarmmikroflora.

Fordele ved asparges til kvinder

De medicinske egenskaber af denne plante blev højt værdsat af de gamle healere i Indien. I Ayurveda betragtes den østlige sort af asparges shatavari som den mest stærkt græs til behandling af kvindesygdomme.

Fordele ved asparges til kvinder:

• sikrer den korrekte funktion af reproduktive organer;
• balancerer hormonelle niveauer;
• har en foryngende effekt;
• velegnet til fastedage og vægttab;
• blokerer dannelsen af ​​tumorer i livmoderen og æggestokkene;
• har en smertestillende effekt under menstruation;
• eliminerer humørsvingninger under PMS;
• øger kroppens forsvar.

Det betyder ikke, at grøntsagerne skal spises i enorme mængder. Da asparges indeholder mange vitaminer, er det vigtigt at sikre sig, at der ikke er allergier, når de indtages.

Anvendelser af asparges

Der er mange måder at bruge asparges i madlavningen. Den kan spises rå eller kogt, både varm og kold. Den maksimale mængde nyttige stoffer er indeholdt i frisk grøntsag, men ikke alle kan lide smagen. Derfor koges eller steges asparges. For mere langtidsopbevaring frosne eller syltede. Før frysning blancheres skuddene normalt, så de ved opbevaring ikke mister deres smukke farve.

Denne plante er den bedste måde helbrede infertilitet.

De mangefacetterede fordele ved planten gør det muligt at bruge den på forskellige områder:

Kun unge skud er egnede til føde. Deres optimale længde er 15-20 cm, ikke mere. Afgrøden høstes i foråret og forsommeren. Senere skud bliver hårde og smagløse. Derfor er det bedre at spise på højden af ​​sæsonen. Du kan selv dyrke asparges. Denne plante vil glæde sine ejere i mere end 20 år.

Asparges officinalis og dens anvendelser

Denne sort af asparges har længe været æret folkemedicin. Alle dele af medicinsk asparges bruges: ikke kun jordstængler og skud, men også frugter. Om foråret samles skud. Bærene høstes i sensommeren og det tidlige efterår. Rødderne af asparges officinalis høstes i begyndelsen af ​​foråret eller det sene efterår.

Medicinske asparges hjælper med at slippe af med:

• forskellige problemer med mave-tarmkanalen;
• sygdomme i prostata og svag styrke;
• lungesygdomme, betændelse i kroppen;
• dermatitis og huddefekter.

Asparges hjælper i behandlingen af ​​gigt og gigt. For at gøre dette hældes 60 g tørre knuste rødder med en liter kogende vand. Efter afkøling skal du indtage en spiseskefuld tre gange om dagen.

Asparges for styrken

Tak til karakteristisk form, aspargesspirer blev brugt i oldtiden i ritualer for tilbedelse af Afrodite. De indrettede også de nygiftes seng. I Egypten var planten især populær blandt faraoerne. I dag fremstilles en række lægemidler til potens baseret på asparges.

På grund af sit høje zinkindhold er grøntsagerne inkluderet i kosten ved eventuelle problemer i det genitourinære system:

• urinforstyrrelser;
• nedsat seksuel lyst;
• betændelse i prostatakirtlen.

Asparges er et afrodisiakum, der stimulerer produktionen af ​​mandlige hormoner og sædceller, og er et naturligt alternativ til Viagra.

Asparges under graviditeten

Grøntsagsspirer er et lager af folinsyre, som er så nødvendigt for gravide kvinder. Et værdifuldt vitamin, som en kvinde modtager i tilstrækkelige mængder, giver normal udvikling foster uden patologier nervesystemet og hjerne. Alle sporstoffer fra af dette produkt absorberes 100%.

Ud over folinsyre er asparges vigtig under graviditet, fordi:

• overlegen i forhold til andre grøntsager med hensyn til vitaminer og mineraler;
• på grund af dets vanddrivende egenskaber reducerer det hævelse;
• magnesium stabiliserer blodtryk og humør, lindrer træthed;
• fibre sikrer en god fordøjelse.

Hvis der ikke er nogen individuel intolerance over for grøntsagerne, skal den indgå i kosten under graviditeten.

Asparges hvide og grønne

På forskellige udviklingsstadier har planten anden farve. Hvide er de skud, der endnu ikke er brudt igennem nedefra jordisk koma. De udvikler sig uden solens stråler, det er derfor de ikke har lys farve. Skuddene begynder først at blive grønne, når de hæver sig over jordens overflade. Hvide asparges er den mest nyttige og samtidig den dyreste, da den er sværere at dyrke: skuddene skal konstant være bakket.

Nyttige egenskaber ved hvide asparges:

• har lavt kalorieindhold;
• let at fordøje;
• reducerer mængden af ​​sukker i blodet;
• bremser ældningsprocessen i kroppen;
• styrker tænder og knogler;
• giver et sundt udseende til hår og negle.

Hvide og grønne asparges er også forskellige i smag. Den lette grøntsag har en neutral, delikat eftersmag med en subtil nøddeagtig undertone. Grønne asparges har mere rig aroma. Denne sort forbliver sprød selv efter tilberedning. Den smager ligesom unge bælg.

Fordele ved syltede asparges

Asparges – årstidens grøntsager, så den er forberedt til fremtidig brug på forskellige måder. Asparges på dåse kan sagtens findes i supermarkedet. Når de syltes, bevarer asparges sine mineraler (natrium, fosfor, calcium, magnesium). Denne forarbejdningsmetode reducerer ikke mængden af ​​vitamin B og PP. Dens kalorieindhold overstiger ikke 15 kcal pr. 100g.

Syltede asparges er en fremragende ingrediens til salater. Det anbefales til brug af hypertensive patienter og dem på diæt for at forbedre det kardiovaskulære systems funktion.
Trods alt gavnlige egenskaber, asparges har også kontraindikationer. Personer med medicinske tilstande bør bruge dette produkt med forsigtighed. mave-tarmkanalen og med gigt.

Asparges i madlavningen

De fleste foretrækker at tilberede skuddene, uden at vide om grønne asparges kan spises rå. Faktisk har planten praktisk talt ingen kontraindikationer. Det er i frisk det er den bedste mulighed til behandling af forskellige sygdomme.

For at asparges giver maksimale fordele, bør de ikke opbevares længere end to dage fra købsdatoen.

Det skal også bemærkes, at rå asparges ofte tilsættes smoothies eller friskpresset frugtjuice. Skuddene kan hakkes med andre frugter eller bruges til at dekorere en færdig ret.

Unge stængler tilberedes på forskellige måder. Den enkleste mulighed er at koge det efter foreløbig rengøring. Skuddene er dækket af en hård hud, den skal forsigtigt fjernes.
Den kogte version bruges som tilbehør, en selvstændig ret med vegetabilsk olie eller med mayonnaise-baserede saucer. Asparges er en fantastisk tilføjelse til fisk, kød, omelet og skaldyr.
Det passer godt til alle grøntsager. Gourmeter tilføjer det til frugtsalater baseret på jordbær og grapefrugt.

Grundlæggende metoder til madlavning af asparges:

• dampning;
• stegning i en pande eller på grillen;
• bagning i ovnen, eventuelt under et ostelag;
• stuvning med andre grøntsager (gryderet, sauteret);
• i form af almindelige supper eller flødesuppe;
• som en af ​​ingredienserne i en omelet.

Der er mange kulinariske opskrifter med asparges. Hovedreglen: overophede det ikke. Du bør heller ikke tilføje en masse peber, salt eller andre krydderier under madlavningen, for ikke at afbryde din egen smag og afvise alle dens fordele.

Som du kan se af artiklen, er asparges mere gavnlige for menneskekroppen end skade. Dette er en plante, der korrekt indtag, i stand til maksimalt kort tid forbedre dit helbred og mætte din krop med alle de nødvendige stoffer.

Hvad er fordelene ved asparges - video

Asparges officinalis (Asparagus officinalis).

Andre navne: almindelige asparges, asparges, chili, asparges.

Beskrivelse. Tvebos flerårig urteagtig plante familie Asparagaceae. Har rodsystem, bestående af pælerødder - tykke, slap-træagtige, såvel som lange rødder. Stænglen er cylindrisk, bar, glat, forgrenet, lige eller noget hængende i den øvre del, 30-130 cm høj, med talrige grene skråt rettet opad.
Bladene er spiralformede, skællende, med en kort udløber med kladoder i bunden. Kladoderne er lige, tynde, nåleformede, 1-3 cm lange, sidder 3-6 i akserne, går skråt opad eller let presset til stilken.
Blomsterne er enkønnede, hvidlig-gullige, placeret i bladenes aksler, en eller to på lange stilke. Blommen er klokkeformet og tragtformet med aflange flige. Mandlige blomster 2 gange større end kvindelige. Asparges blomstrer i juni - juli. Frugtmodning i slutningen af ​​august - september. Frugten er en sfærisk bær af murstensrød farve.
I naturen vokser asparges officinalis i områder med en tempereret klimazone - i hele Europa (undtagen de nordlige regioner), i Nordamerika, Nordafrika, Lilleasien og Centralasien, Australien, New Zealand. Den vokser i lyse skove, å enge, græsklædte områder, blandt buske og nogle gange på marker.
Asparges dyrkes som prydplante, også til medicinske og fødevareformål. Hun foretrækker løs, fugtig jord rig på organisk materiale. Planten formerer sig ved frø og deling af jordstængler.

Indsamling og klargøring af råvarer. Unge skud er forberedt til fødeformål tidligt forår. Desuden bruges skud af to typer til mad (hvide og grønne). Hvide skud høstes, mens de stadig er i jorden. På dette tidspunkt er de hvide, bløde og møre.
Grønne skud høstes, når de vokser få centimeter fra jordoverfladen (op til 20 cm). Sådanne flygter under indflydelse sollys begynder at akkumulere klorofyl, som gør dem grønne. Strukturen af ​​sådanne skud bliver grovere.
Når du køber asparges i en butik, skal du være opmærksom på, at skuddene er elastiske, glatte, ømme, med en let skinnende farvetone, og de afskårne områder bør ikke tørres ud.
Det er tilrådeligt hurtigt at spise købte asparges, da de ikke kan opbevares i lang tid. Hvis der er behov for opbevaring, kan den opbevares i køleskabet i op til 5-7 dage. For at gøre dette skal udskæringerne fornyes, skuddene skal placeres i et glas eller en krukke med vand, skålene skal placeres i en pose og placeres på den nederste hylde i køleskabet. Vandet skal dække bunden af ​​skuddene med et par centimeter. Man skal huske på, at opbevaringen forringes smagskvaliteter asparges

Til medicinske formål bruges og høstes jordstængler med rødder, græs, frugter og unge aspargesblade. Rhizomer med rødder høstes i efteråret, når overjordisk del begynder at falme. Gravet jordstængler op med rødder, ryst jorden af, vask ind rindende vand, skåret i stykker. Derefter tørres de i fri luft under en baldakin, fordeles i et tyndt lag på papir eller stof. Kan tørres i ovne, ovne eller tørretumblere ved temperaturer op til 45°C. Holdbarhed op til 2 år.
Græsset høstes under blomstringen ved at skære de unge toppe af planter (ca. 30 cm). Tør i skyggen udendørs eller i et rum med normal ventilation, fordel det i et tyndt lag på papir eller stof.
Frugterne høstes, når de er helt modne.

Nyttige stoffer. Unge aspargesskud indeholder vegetabilske proteiner (ca. 2 g), fedtstoffer (0,1 g), kulhydrater (ca. 4 g), B-vitaminer (B1, B2, B9), vitamin C, E, PP, thiamin, betacaroten, asparagin, makro og mikroelementer - kalium, magnesium, calcium, zink, fosfor, jern, kostfibre.
Asparges jordstængler og rødder indeholder asparagin, steroid saponiner, kulhydrater (op til 3,1%), kumarin, spor af æterisk olie, carotenoider.
Asparges urt indeholder glykosidet nåletræ, chelidonic og ravsyre, saponiner, asparagin, tyrosin.
Modne frugter indeholder sukker (op til 36%), organiske syrer- (æblesyre og citron), physamin, capsanthin, spor af alkaloider.

Hvad er fordelene ved asparges? Aspargesskud er ikke kun en delikatesse, men har også visse gavnlige egenskaber, da de indeholder ret mange vitaminer, mineraler og andre gavnlige stoffer.
For eksempel er nikotinsyre (vitamin PP) indeholdt i asparges involveret i hjerneaktivitet, stofskifte, hjælper med at reducere niveauet af stoffer, der kan tilstoppe blodkar - (kolesterol, triglycerid, lipoprotein).
Vitamin B1 (thiamin) er en del af mange enzymer, er involveret i kulhydrat-, protein- og fedtstofskiftet, i nervesystemets funktion og har antioxidante egenskaber.
Vitamin B2 (riboflavin) opretholder normal visuel funktion, fremmer produktionen af ​​serotonin, hæmoglobin, røde blodlegemer, kortikosteroider, vedligeholder sund hud, hår, negle og fremmer kroppens optagelse af andre vitaminer (B6, B9) og mineraler (jern) .
Vitamin B9 ( folinsyre) vedligeholder nye celler i kroppen i en sund tilstand, så dette vitamin er vigtigt især under graviditeten, hvor fosteret dannes og udvikles. Normal sædproduktion afhænger også af dette vitamin.
Asparagin udvider blodkarrene og øger urinproduktionen (vanddrivende egenskaber). Dette hjælper med at forhindre hypertension og ødem.
Carotenoider understøtter visuelt system, har en antioxidant virkning (forhindrer for tidlig aldring).
Kostfibrene i asparges renser kroppen for toksiner, stimulerer evakueringsfunktionen i mave-tarmkanalen og hjælper derved med at forhindre forstoppelse.

Medicinske egenskaber af asparges.
Siden oldtiden har fordelene ved asparges og dens medicinske egenskaber været kendt. Aspargespræparater har vasodilaterende, diuretiske, hypotensive, beroligende og laktogene egenskaber. De sænker blodtrykket, sænker hjertefrekvensen, øger amplituden af ​​hjertesammentrækninger, øger diurese og forbedrer leverfunktionen.
Et afkog af jordstængler med aspargesrødder vil være indiceret for blærebetændelse, pyelonefritis, urolithiasis, prostata adenom, levercirrhose, hjerte-kar-sygdomme, der er ledsaget af ødem nedre lemmer og ascites.
Det bruges også til diabetes, gigt, gigt; som beroligende middel til takykardi, epilepsi; som blodrenser til akne, eksem og andre hududslæt.
I stedet for et afkog af jordstængler med rødder, kan du bruge et afkog af aspargesurt. Det anbefales især til hjerteneuroser og nyresygdomme.
Et afkog af jordstængler eller urter bruges til at øge mælkeproduktionen hos ammende mødre (laktogonisk egenskab). En infusion af frugten bruges til at behandle impotens og hæmorider.
Eksternt bruges et afkog af rhizomer i form af lotioner til behandling af pustulært udslæt.

Doseringsformer og doser.
Et afkog af jordstængler med aspargesrødder. 1 spiseskefuld tørre knuste råvarer pr. 500 ml vand, efter kogning, kog over lav varme i 10 minutter, fjern fra varmen, filtrer efter afkøling. Tag et halvt glas 4 rubler. en dag 20 minutter før måltider. Dette afkog bruges også som et eksternt middel (i form af lotioner).
Afkog af aspargesurt. 2 spiseskefulde tør knust urt pr. 500 ml vand, efter kogning, kog over lav varme i 5 minutter, fjern fra varmen, filtrer efter afkøling. Tag et halvt glas 4 rubler. en dag 20 minutter før måltider.
Infusion af aspargesbær. Læg 5 bær i en termokande, hæld et glas kogende vand, lad det stå i 7-8 timer, filtrer. Tag 1 spsk 3-4 r. om dagen.

Medicinske egenskaber og anvendelser af asparges officinalis

● Asparges officinalis (latin: Asparagus officinalis L.) af liljefamilien (Liliaceae) findes oftest i naturen i Kaukasus, i alle regioner af det europæiske territorium i Rusland og i det sydlige Vestsibirien. Foretrækker at vokse på kanterne, flodslette enge, brakmarker, lyse lysninger af skove. Det er en urteagtig flerårig plante lægeplante op til en meter høj.

Hej, kære gæster og bloglæsere!

● Jordstænglen har et stort antal rødder og underjordiske lodrette kødfulde skud. Hvert skud vokser til en overjordisk forgrenet stængel med skællende små blade, i hvis aks der er bundter af nåleformede bløde grønne kviste. Blomsterne er gulgrønne, små. Frugterne er små, lyse røde, kugleformede bær med talrige sorte frø. Blomstringen sker i sommermånederne.

● Unikønnede blomster, grønlig-gullig i farven på lange stilke, placeret på sidegrenene og hovedaksen. Perianth af hanblomster er gullig i farven med aflange lapper.

● I øjeblikket er der et stort antal dyrkede sorter af asparges i naturen. I mange lande på kontinentet asparges officinalis dyrket som grøntsag. Unge skud og jordstængler med rødder bruges. Rhizomer med rødder høstes i det tidlige forår eller det sene efterår. De graves op, ryddes for jord, vaskes under rindende vand og skæres i stykker.

● Derefter tørres rødderne og jordstænglerne i luften og tørres i ovne, ovne eller specielle tørretumblere ved en temperatur på 50-60⁰C. Som andre planter kan de ikke opbevares i mere end to år. Unge skud indsamlet om foråret fra dyrkede sorter og spist friske i salater.

Gunstige egenskaber af asparges officinalis

● Asparges officinalis har en afførende, vanddrivende, smertestillende, antiinflammatorisk, beroligende og blodrensende effekt. I folkemedicinen bruges infusioner og afkog af jordstængler med rødder (og nogle gange skud) hovedsageligt til oral administration mod gigt, (udslæt,), blærebetændelse (), vatter og vandladningsbesvær; med øget blodtryk() og som et middel til at øge hjertesammentrækninger.

● Græsset og rødderne indeholder arginin, aspargin, vitamin B og C, chelidonsyre, spor af æterisk olie, kulhydrater, coumarin, steroide saponiner og glycosidet nåletræ.

Traditionelle medicinopskrifter ved hjælp af asparges officinalis til behandling af forskellige sygdomme

● Acne, scrofula, hududslæt, blærebetændelse, nyresygdomme, ledsygdomme, vatter, gigt:

- efterlad 3 teskefulde unge skud eller jordstængler med aspargesrødder i kogt vand ved stuetemperatur i to timer, filtrer; tag en eller to spiseskefulde infusion tre gange om dagen før måltider;

- kog 3 spiseskefulde rødder i en halv liter vand i ti minutter, lad det brygge i tyve minutter og sigt derefter; brug afkoget til smertestillende kompresser.

● Generel svaghed, anæmi, forebyggelse og behandling af prostatitis:

- bland saften fra unge skud med gulerodsjuice i forholdet 1:2 og tag denne blanding tre gange om dagen, en spiseskefuld ad gangen før måltider.

● Prostatahypertrofi, hepatitis og levercirrhose:

- hæld et glas kogende vand over en spiseskefuld friske knuste jordstængler, bring i kog og filtrer efter en time; drik to spiseskefulde infusion 20 minutter før måltider 3-4 gange om dagen.

● Ødem af hjerteætiologi, hypertension:

- simre en spiseskefuld friske hakkede skud i et glas kogende vand ved lav varme i 5-7 minutter; lad det trække i en time, og sigt derefter; tag 1/4 kop infusion før måltider 20 minutter 3-4 gange om dagen.

- kog tre spiseskefulde unge friske skud i 1,5 glas vand ved laveste varme, indtil der er 100 ml vand tilbage, filtrer og pres råvarerne ud; drik 2 spiseskefulde teafkog tre gange om dagen før måltider.

●, betændelse i blæren:

- hæld 500 ml kogende vand 2 spsk. skeer af friske hakkede skud, lad det simre i en halv time ved lav varme, afkøl og filtrer; fylde op kogt vand til det oprindelige bind; drik 2-3 gange om dagen, et halvt glas afkog tredive minutter før måltider.

Vær sunde, mine kære, Gud velsigne jer!

Asparagus officinalis - Asparagus officinalis. Familie Asparagaceae.

Botaniske egenskaber

En flerårig urteagtig plante med talrige stærkt forgrenede stængler op til 1,5 m høje Den har en tyk rhizom, hvorfra et stort antal rødder strækker sig, og lodret vegetative skud. Bladene er meget små, skællende og har trådlignende grene i akserne. Blomstrer i juni. Blomsterne er grønlig-hvide eller grønlig-gule, små tokimbladede og også pseudobiseksuelle. Frugterne er røde sfæriske bær, der modnes i september.

Spredning

De findes vilde i den europæiske del af landet, i det vestlige Sibirien (undtagen det fjerne nord) og i Kaukasus. Dyrket af amatører som velsmagende vegetabilsk plante i haver og frugtplantager.

Anvendte plantedele

Rhizomer med rødder og unge skud.

Asparagin og arginin (op til 0,04%), steroid saponiner, æterisk olie, vitamin A, kulhydrater, coumarin og chelidonsyre.

Anvendelse og gavnlige egenskaber

Gælder ikke i videnskabelig medicin. Det har en stærk diuretisk virkning, såvel som hypotensiv, beroligende, antispastisk og koleretisk. Asparges øger hjertesammentrækninger og sænker deres rytme.

Præparater fra planten er ordineret til neuroser, hysteri, impotens, takykardi, hypertension og åreforkalkning.

I kinesisk folkemedicin er asparges en populær plante og anbefales til sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren, som et antiinflammatorisk og fordøjelses- og appetitforbedrende middel, mod lungesygdomme, kighoste, diabetes, gigt og gigt.

Den største fordel ved aspargespræparater er deres vanddrivende og antiinflammatoriske virkning. Planten er meget udbredt til sygdomme i nyrer, blære, prostata, samt ødem på grund af hjerte-kar- og nyresvigt.

Udvendigt brugt til div hudsygdomme. Asparges giver urinen en specifik ubehagelig lugt.

Forberedelse

• Afkog af jordstængler og rødder af asparges officinalis: 1 spsk. l. tør knuste råvarer, hæld 0,5 liter kogende vand og kog i 10 minutter. Sæt til side og filtrer. Tag 0,5 kopper 4 gange om dagen før måltider for nyresygdom, levercirrhose, hypertension, allergi.
• Afkog af aspargesurt: 1 spsk. l. tør knuste urter, hæld 1 kop kogende vand, kog i 5 minutter, filtrer. Tag 0,5 kopper 4 gange om dagen før måltider for cardioneurosis, takykardi, giftig struma, hypertension.
• Infusion af asparges officinalis frugt: Fem bær hældes med 1 glas kogende vand og efterlades i en termokande i 6-8 timer. Tag 1 spsk infusion. l. hver 4-5 timer 3-4 gange om dagen for impotens, hæmorider.
• Afkog af jordstængler og rødder af asparges officinalis (ekstern): 1 spsk. l. knuste tørre råvarer, hæld 0,5 liter kogende vand og kog i 10 minutter. Lad stå i 20 minutter, filtrer. Anvendes som lotion til pustulær, eksem, psoriatiske og allergiske hudlæsioner.

Homøopati

Asparges 3 x bruges i homøopati til behandling af hjertepatienter. Karakteristiske symptomer: kredsløbssvigt, ledsaget af generel svaghed, smerte stråler ud til venstre skulder, puls er lille og svag. Mere velegnet til ældre patienter.

Asparges officinalis er flerårig, som tilhører aspargesfamilien og når en højde på op til halvanden meter. Planten har talrige, nøgne og stærkt forgrenede stængler. Den blomstrer med små grøngule blomster i juni-juli. Men asparges officinalis bærer frugt med røde bær. Dette sker lægeplante overalt på enge, blandt buske, sjældnere kan den findes på sandet. Asparges dyrkes som grøntsag og dekorative formål bruges til at dekorere værelser og lave buketter. Og kun få mennesker ved, at disse smukke røde bær er et rigtigt vidundermiddel mod mange sygdomme. Asparges officinalis har været brugt i folkemedicinen i lang tid, der hovedsagelig bruges jordstængler med rødder, på grund af dens unik sammensætning. Jordstænglerne af asparges officinalis indeholder nyttige stoffer som asparagin, æterisk olie, caroten, steroidsaponiner, kulhydrater, kumarin, B-vitaminer, ascorbinsyre og nikotinsyre, xanthin, alkaloider og physalin. I unge skud ind store mængder indeholder nikotinsyre.

I folkemedicinen fremstilles afkog af asparges officinalis, som har stærke vanddrivende, hypotensive, toniske, beroligende, antipyretiske, antispastiske, laktogene, koleretiske, blodrensende, antiinflammatoriske og afførende virkninger. Et afkog af asparges officinalis øger hjertesammentrækninger og sænker derved deres rytme, fremmer udvidelsen af ​​perifere blodkar og reducerer menneskelig træthed. Takket være denne plante udskilles chlorider, fosfater og urinstof fra kroppen sammen med urin.

Mange naturlæger anbefaler at bruge asparges officinalis til nyre- og blæresygdomme, prostatasygdomme, hjerte- og nyreødem og cerebral åreforkalkning. I folkemedicinen bruges asparges officinalis til hjertesvaghed og smerter i hjertet, øget hjertefrekvens, vatter, hypertension, epilepsi, kramper, sygdomme indre organer såsom milten og leveren. Det anbefales at tage oralt for gulsot, skrumpelever, gigt og scrofellose, gigt og prostata adenom, diabetes mellitus og sten i nyrer og blære, allergiske reaktioner i kroppen, akne, eksem, hæmorider og impotens.

Asparges officinalis i folkemedicin

- Som vanddrivende og koleretisk middel. 1 spsk. rødder og jordstængler i knust form brygges med et glas kogende vand og koges ved svag varme under lukket låg i 10 minutter, tag derefter af varmen og lad stå i 1 time. Efter belastning, tag det resulterende afkog ¼ kop tre gange om dagen en halv time før måltider.

- Som et antiinflammatorisk middel mod betændelse i galdeblæren og leveren. Tag 1 tsk. jordstængler, unge skud og urter, bland og indgyd i 2 timer i et glas kogende vand, filtrer derefter og tag 15 ml hver 2. time i løbet af dagen.

— Ved pyelitis, blærebetændelse og svær ødem udarbejdes en samling. For at samle skal du bruge 3 dele aspargesrødder, det samme antal vilde jordbærblade, indledende græs og 1 del hestesyrerod. Krydderurterne blandes sammen, 2 spsk brygges. opsamles i to glas vand, bringes i kog og simre i 30 minutter under lukket låg. Du skal tage denne blanding et halvt glas 10 minutter før måltider 3-4 gange om dagen.

— Ved akne og eksem anbefales det at brygge 1 spsk. medicinske aspargesbær med et glas kogende vand, lad i 20-30 minutter og si. Vask dit ansigt med den resulterende infusion morgen og aften. For eksem, behandle de berørte områder flere gange om dagen med en vatpind dyppet i infusionen.

Asparges officinalis har ingen kontraindikationer for brug. Det bør dog bruges med forsigtighed, især internt, til personer, der lider af allergiske reaktioner.