Ordren på en murstensgrill er nøglen til præcist og stærkt murværk. DIY mursten grill

Helligdage på landet om søndagen i i de fleste tilfælde forbundet med tilberede lækre kød-, fiske- og grøntsagsretter på glødende kul. Det kan du selvfølgelig altid en hurtig løsning arrangere en lille grill, selv ved blot at grave et hul i jorden og finde på nogle tværstænger til et net eller spyd. Men du må indrømme, at produkterne vil blive tilberedt af meget højere kvalitet og mere velsmagende med mindre brændstofforbrug, hvis der bruges specielle strukturer - grill, grill eller grill.

Generelt vil det sandsynligvis være synd for ejere af forstadsområder ikke at have sådanne enheder, stationære eller bærbare, til deres rådighed. Butikkerne tilbyder et ret bredt udvalg af sådanne enheder svejset af metal. Men hvis ejeren af ​​pladsen i det mindste har grundlæggende færdigheder i at udføre anlægsarbejde eller i bearbejdning og svejsning af metal, vil det sandsynligvis ikke være et særligt stort problem for ham at bygge en grill med egne hænder, af varierende grad af kompleksitet.

Først og fremmest skal vi finde ud af, hvad vi skal få, hvis målet er at skabe en grill.

Etymologien af ​​dette navn er ikke helt klar - der er flere versioner af dets oprindelse. Den mest plausible mulighed synes at være en, der forbinder ham Medoldgræsk, og så det latinske ord "barbarus", som betød en fremmed, en fremmed, fremmed for kulturen. I vores sprog blev ordet gradvist omdannet til "barbar".

Måske kommer ordet "grill" fra den "barbariske" tilberedning af mad i ildsteder og bål

Måske dannede metoden til madlavning af disse halvvilde nomadiske stammer - barbarer - på åben ild eller i stenhule-ildsteder grundlaget for det etablerede navn. Men du må indrømme, at vi alle virkelig, virkelig kan lide denne "barbariske" metode!

Har du besluttet dig for at bygge en grillovn?

Men før du går videre til artiklen om grill, skal du sørge for at læse, hvordan man lægger en mursten -.

Udover dette fantastisk løsning er tandoor! Du kan også læse om gør-det-selv-projekter på vores portal.

Men spørgsmålet melder sig straks - der er mange opskrifter til madlavning på grillen, på grillen eller ved at bruge grill kulinarisk teknologi. Hvad er forskellen, hvad er den subtilitet, der adskiller den ene fra den anden?

I det store og hele er forskellen lille, men den eksisterer stadig.

• En almindelig grill er som regel en slags metal- eller murstensbeholder til kul (kasse, kasse osv.), hvorpå der placeres spyd eller installeres en rist, hvorpå der lægges mad ud. Installationshøjden er ikke justerbar på nogen måde - forsyningen er altid den øverste kant af selve grillen. Ovenfra blæses de forberedte produkter frit med luft, for hvilke der ikke er skabt barrierer. Der er huller i selve kassen til at blæse i luften, der er nødvendig for brænding af træ og efterfølgende ulmning af kul I princippet skabes der ikke yderligere træk i grillen - kun varme, der overføres af direkte termisk stråling, er involveret i tilberedningsprocessen, som straks. forsvinder over niveauet for spyddene eller risten.

Den enkleste i "familien" er en almindelig grill

Dette er, som du kan se, den enkleste af de angivne enheder. At tilberede kød på det kræver en vis dygtighed, da varmen kun kommer nedefra, og det er vigtigt ikke at overkoge eller overtørre den side af maden, der vender mod ilden.

• Grillning involverer også kogning over kul, men princippet her er et andet - det lukkede volumen, som processen foregår i, er vigtigt. Kødprodukter kan også stikkes eller lægges ud til nettetoverpå de ulmende kul tog varmen, men så skal grillen lukkes med låg.

Varm luft i et lukket volumen fordeles mere jævnt, og stegeprocessen foregår samtidigt på alle sider. Forbrænding kræver naturligvis kanaler til luftindtag og røgudtag, så grill er ofte suppleret med et lille rør.

• Men grillristeren indtager en mellemposition mellem en almindelig grill og en grill og er tættest på "hulen", "barbariske" forhold til tilberedning af kød. Det ligner en ildsted med en åben forside.

Til en grill skal du bruge en pejs, der er lukket på tre sider...

En anden mulighed er, når der altid er en side omkring grillgrillen, en væg som ikke tillader varmen straks at sprede sig til siderne fra den mindste brise.

...eller risten er omgivet af en sidevæg, der holder på varmen i en vis højde fra de produkter, der steges

Væggene på denne side eller ildsted varmes også op og deltager i madlavningsprocessen. Det viser sig at være en slags termisk pude, der omslutter produktet fra bunden og fra kanterne, og i tilfælde af en ildstedstype også til en vis grad ovenfra. Det er klart, at under sådanne forhold tilberedes kødet hurtigere, og der er meget mindre risiko for at tørre det ud eller endda brænde en af ​​siderne end på grillen. Som regel er der på alle griller tænkt en eller anden mulighed for at justere højden på risten over kullene.

Kunstigt træk skabes ikke i en grill – jo langsommere bevæger den sig varm luft- så meget desto bedre. I en ildstedsgrill kan du selvfølgelig ikke undvære at organisere røgfjernelse, men røret bør ikke være højt - normalt fra frituregrydens niveau til den øverste spids - ikke mere end halvanden meter.

Helt ærligt, alle tre af disse kulinariske enheder er så "relateret" til hinanden, at de meget ofte nemt og enkelt kan forvandle sig til hinanden. For eksempel forvandler en rist installeret eller ophængt under niveauet af grillens vægge den straks til en grill. Og hvis du lukker låget på grillen eller lukker ilddøren, så kan du derfor lave mad efter grillteknologi.

Måske vil læseren protestere mod en sådan graduering af enheder til madlavning over åben ild og kul, da der er mange forskellige meninger udtrykt om denne sag på internettet. Men senere i artiklen vil vi overveje de muligheder for at fremstille eller konstruere en grillrister, der opfylder kriterierne beskrevet ovenfor.

Forester BBQ priser

BBQ Skovmand

Valgmuligheder vil blive overvejet i rækkefølge fra simple til komplekse, fra midlertidige til bærbare brændere og derefter til stationære komplekser.

Den enkleste grillrister på ti minutter

Denne mulighed er tilgængelig for bogstaveligt talt alle, også mennesker fuldstændig inkompetent byggefærdigheder. Metoden til at konstruere sådan en grill i sig selv minder på mange måder om et barns spil med blokke.

For at arbejde skal du bruge:

— Omkring hundrede mursten (punkt 1). Deres antal kan være mindre - det hele afhænger af højden af ​​den fremtidige "struktur".

— Metalplade (punkt 2) og rist (punkt 3). Størrelsen af ​​disse elementer skal være omtrent ens. Faktisk vil deres længde og bredde bestemme størrelsen af ​​frituregryden.

Murværket udføres "tørt", det vil sige, at der ikke er behov for mørtel.

• Til konstruktionen er det nødvendigt at forberede et fladt og solidt sted, så det er brandsikkert. Det er for eksempel sagtens muligt at placere bradepanden på et komprimeret jordareal, der er renset for tørt græs.
• På klar plads en cirkel er lagt ud af mursten, der er lagt fladt, og efterlader mellemrum mellem dem på omkring 50 mm for fri passage af luft nedefra. Det er værd straks at sammenligne diameteren af ​​den udlagte cirkel med dimensionerne af arket og gitteret - disse metalelementer Den resulterende "brønd" skal helt dække den. I det viste diagram bruges 12 klodser til at lægge en række.
• På samme måde lægges yderligere fire rækker omhyggeligt, hver med en forskydning, så murværket er "i en forbinding".
• En metalplade lægges ovenpå den femte række. Dens tykkelse skal være mindst 2 ÷ 3 mm, da det er på den, at ilden tændes, træet vil brænde, og kullene vil ulme.
• De næste to rækker mursten vil skabe en slags ildsted. Princippet om murværk her forbliver det samme som nedefra, men der er en særegenhed - en mursten fra bunden og følgelig to i anden række (punkt 4) er ikke vist på forsiden. Denne åbning bliver et forbrændingsvindue, hvorigennem træ vil blive læsset og antændt, og kul vil blive vendt.
• Det næste skridt er at lægge metal grill, hvorpå de stegte produkter vil blive placeret.
• Yderligere to rækker mursten lægges oven på gitteret. Samtidig bør der ikke være mellemrum mellem dem - der skal dannes en gennemgående kant rundt om bradepanden, for at "grillprincippet" kan implementeres. Det er også tilladt at efterlade en lille åbning i den forreste del for at lette manipulation med en spatel eller tang, når de stegte produkter vendes.

En lignende bradepande kan efterlades på siden på sommerperiode, men hvis der er frygt for, at mursten og metaldele simpelthen kan blive "taget væk" i ejernes fravær, så slet ikke svært skille det ad for at dække materialerne i bryggerset. Om nødvendigt vil det ikke koste et ton at bygge en grill igen og vil ikke tage meget tid.

Metalgrill lavet af skrotmaterialer

Hvis ejeren af ​​huset har gode færdigheder inden for metalbearbejdning og svejsning, kan en bærbar grillmodel være en meget god mulighed. Opgaven bliver yderligere forenklet, hvis der er gamle unødvendige metaltønder eller gasflasker.

I princippet kan du endda undvære svejsning - dette er den mulighed, der vil blive diskuteret. Billederne i venstre kolonne i tabellen kan ses mere detaljeret ved at forstørre dem med et museklik.

Billede	Beskrivelse
	Tag den sædvanlige standard metal tønde i god stand. Det er vigtigt, at brændbare produkter (f.eks. benzin) ikke opbevares i den på forhånd. Udvendige markeringer laves straks på tønden - to parallelle linjer mellem bunden og låget. Det område, der skal skæres, skal være cirka ⅓ af overfladen. Figuren viser markeringer lavet med to strimler elektrisk tape (blå pile). Vær opmærksom på placeringen af ​​tøndens påfyldningshals - næsten på niveau med den fjerne markeringslinje, med et lille skift tilbage (rød pil). Dette er vigtigt, da halsen så skal bruges til skorstenen.
	De tværgående skærelinjer er markeret ca. 50 mm fra lågets og bundens flangesamlinger og skal løbe strengt parallelt med dem. Derefter skæres det tilsigtede vindue ud ved hjælp af en kværn. Det er meget vigtigt at lave udskæringerne så jævnt og præcist som muligt, da det afskårne fragment vil blive brugt som låg, og hullerne ved lukning skal forblive minimale.
	Det videre arbejde bliver lettere, hvis du straks bygger et stativ til den fremtidige grill. Der kan være rigtig mange muligheder her, men som eksempel kan vi give et enkelt design, der ikke kræver svejsede samlinger. Diagrammet er vist på figuren. Du skal bruge rørstykker Ø 40 mm - 4 stykker med en længde på 750 ÷ 800 mm (denne højde vil sikre den mest behagelige brug af frituregryden), og 2 stykker med en længde svarende til længden af ​​tønden placeret på vandret overflade med tilføjelse af yderligere 150 mm til de øverste fastgørelsesenheder. Benene er forbundet til tværstængerne med bolte, hvortil der bores huller i rørene (vist med pilen)
	Nu er det tid til at lave jumpere, der vil tilføje stivhed til stativets struktur. Det vil være billigere og nemmere at lave dem af træ eller mere præcist krydsfiner med en tykkelse på mindst 10 mm. For at gøre dette udskæres to strimler 700 mm lange og to 900 mm lange, med en samlet bredde på 150 mm. I to af dem vælges ved hjælp af et kernebor huller Ø 42 ÷ 45 mm, lige langt fra midten og afstanden mellem de tilsigtede centre af hullerne er 500 mm. I de to andre er hullerne de samme, men afstanden mellem deres centre øges til 750 mm. Dette vil give benene en lille hældning, hvilket vil øge styrken af ​​strukturen. Det første par krydsfineremner sættes på rørbenene på begge metalhalvdele af rammen (blå pil). For større stivhed er jumperne forbundet med hinanden ved hjælp af selvskærende skruer med en tværstang, også lavet af strimler af krydsfiner (rød pil). Forresten kan denne jumper gøres bred - så vil den også tjene som en ret praktisk hylde.
	Nu - hvordan fikserer man dette træafstandsstykke og overligger i den ønskede højde? Den nemmeste måde er at fastgøre almindelige klemmer til hvert af benene - de vil ikke tillade, at krydsfinerdelene falder ned. Det er vigtigt at placere denne enhed ikke tættere end 400 mm fra de øverste skinner til trædele blev ikke forbrændt af varmen ved brug af grillen. En sådan fiksering med klemmer vil om nødvendigt gøre det muligt hurtigt at adskille hele strukturen ved blot at løsne møtrikkerne og fjerne delene fra benene. De nederste jumpere er installeret på lignende måde, hvor hullerne er anbragt lidt bredere. Højden af ​​deres placering er 100 ÷ 150 mm fra jordoverfladen. Der er ingen grund til at forbinde dem med en tværstang.
	Det er det, grillstativet er klar. Du kan placere tønden ovenpå og fortsætte arbejdet. Tøndecylinderen er sikkert placeret mellem metaltværstængerne (blå pil), og dens ender hviler mod forbindelsesknuderne (rød pil), hvilket forhindrer dens bevægelse i enhver retning. Under vægten af ​​tønden vil hele stativets struktur, der er placeret ved en lille hældning, endelig kile sig indad og blive ubevægelig.
	Vi arbejder videre på selve tønden. De vigtigste værktøjer er en boremaskine, en skruetrækker, skruenøgler, da alle forbindelser vil blive gevind. Det er uønsket at bruge aluminiumsnitter, da den termiske modstand af dette metal er lav. Først og fremmest er der installeret beslag, hvorpå stegegitteret vil blive lagt ud. Det er almindelige stålhjørner, boltet lige under niveauet for skæreåbningen på den ene side - og vandret til dem - på den modsatte side. Placering af hjørner - afhængig af størrelsen og stivheden af ​​det eksisterende gitter, for at sikre dets pålidelig installation med vægt som minimum på alle fire hjørner, og om nødvendigt med ekstra hjørner for at undgå afbøjning.
	Oftest bruges en sammenklappelig rist af to halvdele - det er lettere at installere det i tøndens hulrum. Figuren viser netop en sådan mulighed. Pile angiver installerede beslag.
	Det er tid til at tage fat på det hængslede låg. På bagsiden, høj del af åbningen, er almindelige stålvindueshængsler (ikke aftagelige) fastgjort til skruer.
	Den anden halvdel af løkkerne skrues til fragmentet, der er skåret ud tidligere fra tønden. Det er nødvendigt at måle placeringen af ​​hængslerne meget nøjagtigt, så det resulterende låg passer nøjagtigt til vinduets størrelse og lukker det så tæt som muligt i den nederste position.
	Nu er skorstenen næste (røde pile). Proppen i afløbshalsen fjernes, og i stedet skrues en gevindkobling med passende diameter i. for at danne et udragende gevindrør (punkt 1). Der skrues en 90° bøjning (2) på, hvortil man så kan tilslutte et lavt rør, og placere det på en sådan måde, at udstødningsrøgen ikke bliver en hindring for den, der laver mad. I bunden af ​​enden af ​​tønden er det desuden på mode at lave en justerbar blæser (blå pile). For at gøre dette bores flere huller Ø 10 ÷ 12 mm (punkt 3), og der er placeret et spjæld højere på akselbolten, som kan bruges til at regulere luftstrømmen ind i brændkammeret. Dette er især vigtigt, når du laver mad i grilltilstand, da når låget på stegepanden er lukket, kan forbrændingen uden ilt simpelthen stoppe.
	Den sidste hånd er tilbage. Skorstensrøret monteres (blå pil). Der skal være et håndtag, der åbner låget på stegepanden - grill. Det er tilrådeligt at lave det af et materiale, der ikke vil varme op for meget. Mulighederne kan være forskellige, for eksempel som vist på figuren (orange pil). Hvis du ønsker det, kan du efter foreløbig rengøring belægge toppen af ​​tønden med speciel varmebestandig maling. Mesteren, der lavede grillen, som historien blev fortalt om, fastgjorde desuden et termometer (rød pil) til overfladen af ​​låget, som giver dig mulighed for at overvåge temperaturen under madlavningsprocessen i "grill" -tilstand. I det væsentlige er grillenheden færdig.

Lignende eller til en vis grad modificeret, i henhold til mesterens ønsker og fantasi, kan griller laves af gamle gasflasker. (Samtidig skal man være forsigtig, når beholderen skæres første gang, da der kan være en eksplosiv restkoncentration af gas indeni. Det anbefales at skylle beholderen flere gange med vand, og foretage det første snit også i en vandfyldt tilstand).

En kreativ tilgang gør det muligt at udvide funktionaliteten af ​​den fremstillede struktur betydeligt. For eksempel er det nemt at give en ekstra "mulighed" til røgeriet ved at installere et ekstra kammer ved røgudgangen fra hovedristeren. En anden mulighed er at installere et separat forbrændingskammer nedenfor, som vil blive brugt specifikt i produkternes rygetilstand. Og for at opretholde den nødvendige temperatur og røgkoncentration, der kræves til rygning, er der installeret et justerbart spjæld på skorstenen. Et godt eksempel sådan en model af grill med mulighed for at skifte til rygetilstand er vist i den vedhæftede video.

Video: en interessant model af en grill med en ryger

Hvis strukturen viser sig at være tung, kan den for eksempel udstyres med et enkelt-akslet hjultræk. Dette giver dig mulighed for nemt at flytte det rundt på stedet eller sætte det i et skur eller garage, når det ikke er efterspurgt.

Stationære murstensgrill

Dem ejere af landejendomme, der de elsker soliditet og soliditet, de vil nok foretrække noget mere monumentalt, stationært, bygget af mursten i årevis. Nå, i denne sag er der intet umuligt for den uafhængige konstruktion af en grillgrill eller endda et helt kompleks eller med andre ord et grillområde.

Valg af den optimale placering til et grillkompleks

Først og fremmest skal du beslutte dig for en placering. En række regler er taget i betragtning:

• Meget ofte installeres murstensgrill ved siden af ​​et eksisterende rekreativt område - en terrasse eller havepavillon. Det er ganske muligt at kombinere disse bygninger under ét tag, naturligvis under hensyntagen til brandsikkerhedskrav.
• Du bør ikke placere komplekset for tæt på boligbyggeri eller endda vedhæfte det til det - dette er også dikteret af grundlæggende sikkerhedsregler. Det er strengt forbudt at placere den i nærheden af ​​garager eller bryggers, hvor der kan være tilførsel af brændstof.
• Af hygiejne- og komforthensyn bør grillovnen ikke planlægges i umiddelbar nærhed af fællespladser eller afløbsbrønde, dine egne eller en nabos.
• Hvis det er muligt, bør du give fortrinsret til et sted placeret på læsiden af ​​en boligbygning (under hensyntagen til de fremherskende vinde i området).
• Du bør undgå nærhed til høje buske og træer, hvis kroner kan være over grillen. Dette er for det første usikkert, og for det andet fra høje temperaturer planter kan visne og dø.
• Hvis du planlægger at bygge en grill i et tidligere bygget lysthus, bør du overveje at placere ovnen, så skorstensrøret ikke falder på tagspærene - det skal være cirka i midten mellem dem.

• En god ejer vil helt sikkert sørge for anlæggelse af stier til grillpladsen, så den let kan nås, for eksempel efter regn. Af samme grunde er det tilrådeligt at asfaltere området nær selve ovnen.
• Det vil være meget praktisk, hvis der tilføres vand til grillpladsen, i det mindste gennem en midlertidig sommerledning. Det er heller aldrig en dårlig idé at installere en strømforsyningsledning - dette vil gøre det muligt at organisere belysning og tilslutte det nødvendige husholdningsapparater. Selvfølgelig er både rindende vand og elektricitet valgfrie elementer, kun efter anmodning og lejlighed fra ejerne.
• Og endelig skal grillen placeres og indrettes, så denne struktur passer organisk ind i stedets overordnede designkoncept.

Når stedet er valgt, går byggeriet i gang. Og det begynder altid med konstruktionen af ​​fundamentet.

Fundament til en muret grillovn

Priser for GREIVARI grill

BBQ GREIVARI

Enhver stationær murstenskonstruktion har altid en betydelig masse, hvilket betyder, at den kræver et pålideligt fundament. I tilfælde af at bygge et havegrillovn, kan du bruge både bånd og plade, monolitisk fundament, men den anden er stadig at foretrække. Det anbefales at asfaltere området omkring, på den ene eller anden måde, og grundpladen vil allerede være grundlaget for eksempelvis lægning af keramiske fliser. Derudover vil et monolitisk fundament, selv med en lille dybde, være et stabilt fundament for den struktur, der bygges.

• En grube graves under fundamentet på en sådan måde, at den resulterende plade er mindst 100 mm bredere i enhver retning end den planlagte omkreds af murværket. På forsiden kan fremspringet gøres større for at danne en lille platform. Grubens dybde kan være omkring 400 mm - det vil være ganske nok.
• Grubens bund fyldes med en 100 mm sandpude, som skal komprimeres manuel sabotage. Ovenpå det, også med komprimering, hældes det samme lag grus eller knust sten. Som et resultat vil den underjordiske hældte del af fundamentet være omkring 250 mm tyk.
• Langs omkredsen af ​​pit er installeret træforskalling. Den skal strække sig ca. 100 mm over jordoverfladen - dette vil danne bunddelen af ​​pladen. Det er tilrådeligt at nøje justere forskallingen vandret - så bliver den øverste kant af brædderne et fyrtårn til udjævning af mørtlen.
• Forstærkningsnet med celler 100 × 100 mm lægges. Det er bedre at installere det på puder, så det falder cirka i midten af ​​pladen, der hældes.
• Der fremstilles en cement-sandmørtel (1:3), som hældes i forskallingen, indtil den er helt fyldt. Toppen udjævnes efter reglen.

Nu er der kun tilbage at vente på, at pladen hærder og stivner påkrævet styrke. De første 3 anbefales — Fugt overfladen jævnligt i 4 dage og beskyt den mod udtørring og revner ved at dække plastfilm. Forskallingen kan fjernes på en uge, men yderligere konstruktionsarbejde kan begynde tidligere end efter 3 uger - på dette tidspunkt bør betonen få omkring 70% af den styrke, der er nødvendig for at modstå den stigende belastning af murstensvægge.

På det færdige fundament kan du bygge den valgte grillovn. Vi vil ikke overveje alt for komplekse komplekser. For en nybegynderbygger vil en af ​​de ret enkle modeller, som ikke desto mindre har god funktionalitet, være nok.

En enkel mulighed uden skorstensrør

Enhver person med grundlæggende murerfærdigheder burde være i stand til at samle sådan en stationær grillrister. Der er ikke noget kompliceret - ingen bestilling er endda påkrævet. Det givne diagram vil være tilstrækkeligt, som kan tages som grundlag og om ønsket ændres med hensyn til bygningens dimensioner eller dens individuelle elementer.

• Størrelsen af ​​bygningens bredde og dybde vil blive bestemt af dimensionerne af den eksisterende metalplade til fyrfadet (punkt 10). Det er tilrådeligt, at det laves med sider, som en bageplade, så kullene ikke vælter ned. Risten (punkt 9) skal også være af samme størrelse - der kan være flere af dem, til tilberedning af forskellige produkter samtidigt på flere niveauer.
• Byggeriet begynder fra fundamentet (punkt 1). Diagrammet viser en allerede brolagt plade, men det er tydeligt, at beklædningen er udført efter at hele grillovnen er rejst.
• Byggeriet begynder med udlægning af 5 U-formede rækker af mursten (punkt 2). Den resterende plads nedenfor (punkt 3) kan bruges til at opbevare nogle køkkenredskaber eller en forsyning af brænde.
• Murværk starter altid fra hjørnerne af væggen (punkt 6), så der lægges en hel mursten på disse steder. Selve murstenene (punkt 7) kan bruges til enhver brænding - den åbne placering af brændkammeret indebærer ikke kritiske temperaturer for dem. Rækkerne er lagt "i en dressing", forskudt af ½ mursten.
• Tykkelsen af ​​sømmene dannet mellem murstenene (punkt 5) er omkring 10 mm. Som en løsning kan du bruge varmebestandig murværksblanding, som købes i butikken. Designet giver dig dog mulighed for at klare dig med almindelig murcement-sandmørtel med tilsætning af ler. En anden mulighed er en del cement og læsket kalk og tre dele sand.
• Efter at have lagt de første fem rækker, læg den sjette række på begge sider med et tværgående arrangement af mursten (punkt 4). På den måde skabes hylder, som stegepanden vil hvile på.
• Ovenfor fortsætter murværket i de sædvanlige lige rækker til den nødvendige højde (diagrammet viser syv rækker). På indenfor Beslag (punkt 8) er fastgjort til væggene på flere niveauer, som bliver stop for lægning af ristene.

Designet kan ændres lidt. For eksempel viser fotografiet ovenfor, at flere niveauer af placering af henholdsvis bradepanden og ristene er tilvejebragt af flere rækker af tværgående lægning af mursten. Derudover kan tværgående mursten, der stikker ud udefra, blive en støtte til sideborde, som er meget praktiske til at tilberede og skære mad lige ved grillen. For at gøre dette er det nemt at lægge en anden murstensvæg ud på den ene eller endda begge sider.

Denne simple grillgrill involverer ikke retningsbestemt røgudstødning. Sandt nok, hvis en sådan struktur skal placeres i et lysthus, kan du hænge en røgopsamlingshætte ovenpå, som en køkkenhætte, og derefter føre den udenfor.

Priser for populære grill

En sværere opgave - en grill med et rør

Opgaven kan være noget kompliceret - byg en grill med ildsted og skorsten helt lukket på tre sider. Det er klart, at arbejdsintensiteten og de samlede omkostninger her vil være betydeligt højere, men selve strukturen ser allerede meget mere solid ud og kan blive en dekoration af stedet.

Der er sandsynligvis ingen grund til at sige meget her i ord - meget mere information vil blive leveret af den detaljerede rækkefølge af murværket. Tilbage er blot at lave nogle noter om det:

• Erfarne komfurmagere anbefaler altid, især for begyndere, at murværket udlægges med en "tør" mørtel, det vil sige, at hver række mursten først udlægges uden mørtel. Dette hjælper med at bestemme rækkekonfigurationen nøjagtigt og passe til de mursten, der kræver skæring.
• Da strukturen allerede har en lukket ildsted, involverer dens layout (indvendig foring) brugen af ​​ildfaste mursten. I diagrammet er det vist i en lysere nuance.
• I grunddelen kan du bruge en alm murmørtel. Startende fra niveauet af overlapning under ildstedet og derover, hvor området vil blive placeret forhøjede temperaturer, anvendes en varmebestandig mursammensætning.
• Lægning begynder med den første helt sammenhængende række. Selvfølgelig er der konstant kontrol for vandrethed ved hjælp af et bygningsniveau.
• Metalhjørner lægges oven på den femte række - jumpere, langs hvilke murværket vil blive udført i begyndelsen af ​​seks, og derefter den syvende sammenhængende række. To rum placeret under pejsen kan bruges til at varme eller holde færdigretter varme.

Fortsættelse af ordningen - bestilling fra tiende række til toppen af ​​røret

• Ovenpå den ellevte række lægges igen jumperstrimler, og oven på dem er der to sammenhængende rækker, som bliver til bunden af ​​ildstedet.
• Fra 14 til 21 rækker er der en ildsted, hvis vægge straks er beklædt med ildlersten fra indersiden. Hvis det antages, at ilden ikke tændes på en aftagelig metalbakke, men direkte på overfladen af ​​ildstedet, skal dens base også være foret med ildfaste mursten.
• Efter at have lagt 21 rækker ud, installeres en jumper, langs hvilken ildstedets forside bliver lagt.
• I fremtiden fortsætter murværket strengt i overensstemmelse med ordningen med en gradvis indsnævring mod midten - sådan dannes den pyramideformede del af skorstenen.
• Den trinformede stigning af røret kan efterfølgende fores med en kappe lavet af tynd metalplade– så det ikke samler sig og stagnerer på afsatserne regnvand eller sne. Rørstrukturen fuldendes af en regntæt metalhætte.
• På ildstedets sidevægge kan fastgøres på flere niveauer metalbeslag til placering af grillriste.

Som du kan se, er der i dette tilfælde ikke noget kritisk kompliceret: det vigtigste er konsistens, ekstrem nøjagtighed og nøjagtig beregning, når du lægger hver række, med obligatorisk kontrol af de vandrette og lodrette vægge.

Igen kan denne struktur være grundlæggende, omkring hvilken det vil være let at fastgøre skæreborde.

Nå, for dem, der stadig ønsker at bygge et mere komplekst kompleks på egen hånd, med bred funktionalitet, med køkkenkomfur, ovn eller kedel til madlavning af pilaf, inviteres du til at gøre dig bekendt med de detaljerede videoinstruktioner. Dette vil hjælpe dig med hurtigt at vurdere dine midler og byggeevner for at acceptere den rigtige beslutning ved at vælge en acceptabel model.

Video: instruktioner til at bygge et murstensgrillkompleks

Det er godt, hvis der er en metalgrill på din personlige grund, men ikke kun praktisk er vigtig for en person, du vil også have skønhed. Funktionel og attraktiv udseende- Det her er en muret grill. Der er enkle modeller, hvis fremstilling ikke kræver særlige færdigheder, og der er meget komplekse strukturer - ægte murstenskomplekser, som kun en professionel kan lave. Det er bedre ikke at påtage sig opførelsen af ​​sådanne strukturer uden erfaring, men enhver kan prøve at bygge en simpel murstensgrill eller grillovn.

Hvad er forskellen mellem en grill, en pejs, en ovn og en grill?

Pejse, komfurer og grill har en murstensvæg på bagsiden af ​​brændeovnen, som grillen ikke har. Det er nødvendigt at holde på varmen og reflektere den på stegemad.

Designet af en pejs, komfur og grill sørger for konstruktionen af ​​en skorsten, som tillader opvarmet luft og røg at blive ventileret væk fra kokken. Grillen har ikke dette element.

I pejse og komfurer er varmen placeret i brændkammeret i grillenheden er der en metalbakke til dette formål.

Varmen fra en grill, pejs og grill bevares kun, mens brændstoffet brænder, og brændeovnen kan holde sig varm i lang tid.

Grill og ovn kombinerer funktionen varmeapparat med madlavning er grillen kun nødvendig til madlavning, og pejsen er udelukkende en varmeanordning.

Hvilke værktøjer og materialer er nødvendige for at bygge en murstensgrill:

Forberedelse af blandingen til murværk

Til murstenskonstruktion skal du vælge høj kvalitet mørtler. Du kan bruge 2 muligheder for sådanne løsninger:

• færdige sammensætninger (separate blandinger til vægge og brændkasser);
• ler blandet med rent sand.

Sådanne sammensætninger har deres egne ulemper og fordele, de skal forstås i detaljer. Tidligere blev der kun brugt ler til konstruktion af ovne, men det har en alvorlig ulempe. Opvarmningsstrukturer, foldet på en lermørtel, skal være godt beskyttet mod fugt. Det kan ikke bruges til at lægge mursten på et rør på sådanne steder, der bruges blandinger baseret på cement eller kalk. I de seneste år Brandhæmmende forbindelser er blevet tilgængelige og sælges tørt i byggemarkeder. De går på arbejde efter fortynding med vand.

Ler er det billigste bindemiddel, der er fuldstændig miljømæssigt sikkert.

Til murværk skal du vælge mørkerødt ler. Kontrol af kvaliteten af ​​råvarer og færdig blanding fremstille sådan her:

1. Du skal tage 500 gr. ler, rør det med 200 ml vand, så det ikke klæber til dine hænder.
2. En klump er lavet af denne masse og kastet på gulvet eller mod væggen, hvis der opstår revner på klumpen, er leret for fedtet, hvis klumpen smuldrer, er der for meget sand i opløsningen; at lægge et komfur skal ligne plasticine.
3. At lægge 1000 mursten vil kræve cirka 50-70 liter blanding. For at øge styrken af ​​blandingen tilsættes 0,5 kopper bordsalt til hver spand ler. For at øge murværkets styrke i svagt opvarmede områder af strukturen er det tilladt at tilsætte højst 500 gram cement til blandingen. på en spand ler.
4. Den resulterende blanding skal ligne tyk hjemmelavet creme fraiche.
5. Ofte, når man bygger murstensvarmeanordninger, bruges forskellige tørre blandinger. Metoder til deres fremstilling og anvendelse er altid angivet i instruktionerne.

Glem ikke, at de sælger formuleringer, der er designet til forskellige ovnvarmetemperaturer. Der er blandinger, der kun er beregnet til at lægge ildkasser, og der er enkle sammensætninger til at konstruere væggene i en pejs eller komfur.

Hvor mange klodser har du brug for?

Før du bygger en murstensgrill med dine egne hænder, skal du beregne, hvor meget det vil være nødvendigt. Der er mange programmer designet til sådanne beregninger. Du kan groft beregne behovet ved hjælp af en på forhånd udarbejdet grilltegning. Dimensioner på standard mursten:

• længde - 25 cm;
• bredde - 12 cm;
• højde – 6,5 cm, sammen med løsningen når højden 7 cm.

Under hensyntagen til murstenens design og størrelse foretages en beregning. I stedet for en muret skorsten kan du installere et blikrør. Før arbejdet, med fokus på tegninger og fotografier af en murstensgrill, skal du sørge for at forberede lag-for-lag skitser af murværket. På figuren er der 28 lag mursten, hvoraf 18 rækker er afstanden til røret og 10 rækker til strukturens gitter. Lav 18 tegninger og marker skematisk rækkefølgen af ​​mursten, der lægger på dem. Glem ikke, at den nederste mursten altid skal overlappes af 2 klodser på toppen. Ligeledes skal en mursten, der ligger på langs, overlappes ovenpå af 2 tværgående mursten. Du kan se den færdige ovn på billedet af en murstensgrill.

Du skal vælge et praktisk sted at bygge en grill, og du skal overveje:

• grillen bør ikke placeres tættere end 5 meter fra nabogrunden (bedre længere);
• strukturen er bygget på maksimal afstand fra træbygninger;
• der bør ikke være buske eller træer på græsplænen i nærheden af ​​grillen;
• det er nødvendigt at kunne levere belysning og vand til grillen;
• Det skal være muligt at bygge en baldakin eller havepavillon.

Fundamentstruktur

Du skal straks lave markeringer til fundamentet af grillen på det valgte sted, dets dimensioner skal svare til rækkefølgen af ​​murstensgrillen og tage hensyn til murværkstegninger. Derudover afhænger dimensionerne af pladsens indretning - om der skal bygges et lysthus i nærheden, eller om der skal laves et fundament bare for at bygge en grill. Det er bedst at bruge en pladebase:

1. Ved hjælp af på forhånd etablerede markører graves en grube 40-50 cm dyb.
2. Fyld den med en blanding af grus og groft sand til jordniveau, komprimer den og montér forskalling 150 mm høj ovenpå.
3. Den samlede struktur er samlet forstærkningsbur.
4. En betonopløsning hældes i forskallingen og komprimeres godt, så der ikke er luft tilbage i fundamentets krop.
5. Brug et niveau til at kontrollere webstedets niveau.
6. Herefter dækkes alt med fugtig jute for at øge tørretiden og forhindre revner i betonen.

Fundamentet er helt klar om tre dage, derefter kan forskallingen fjernes.

Opbygning af grillvægge

For at beskytte fundament og mursten mod fugt, der trænger ind fra jorden, skal grundmurene behandles med tjære, og ovenpå lægges 2-3 lag tagmateriale. Bland murmørtlen (opskriften nævnt ovenfor). Den første række mursten lægges på tagpap lagt på fundamentet. På række 7 og 10 indsættes metalplader i murværket. Metalpladerne skal være smallere end ovnen med ½ af murstenens længde.

Når du lægger mursten, skal du sørge for at holde lange pauser, som er nødvendige for at mørtlen kan sætte sig, ellers kan den høje struktur krybe fra hinanden.

Frisk mørtel synker, sømmene mellem rækkerne af mursten tørrer ud og bliver mindre, af denne grund er afvigelser fra projektet mulige. Det tager 2-3 dage for væggene at krympe dette påvirkes af den omgivende temperatur. Selvbyggeri giver mulighed for pauser i arbejdet – dette væsentlig fordel før man bruger lejede bygherrer, som forsøger at fuldføre projektet så hurtigt som muligt.

Brug en sav eller slibemaskine til at skære 1/2 halvdelen af ​​murstenen af, så en metalplade kan placeres i den lavede rille. Vi hæver væggene yderligere og lægger mursten i henhold til tegningerne. På den 15. række er det nødvendigt at lægge buen til dette, der bruges halvcirkelformede træskabeloner. Et mønster af den nødvendige krumning er lavet af krydsfiner, en skærelinje er markeret langs den med en blyant og skåret ud med en stiksav. Forbered det andet bræt på samme måde. For at styrke vault-skabelonen indsættes endnu et bræt mellem brædderne og alt er forbundet. Klar skabelon kan bruges. Det er placeret mellem væggene i brændkammeret, og lægningen af ​​mursten begynder, forbinder dem med mørtel.

Den midterste mursten af ​​hvælvingen skal være placeret nøjagtigt i midten af ​​brændkammeråbningen.

Til lægning af brændkammer og grillrør er det nødvendigt at bruge varmebestandige mursten.

Røret begynder at blive lagt fra den 18. række for at reducere bredden af ​​hullet i hver række af murværk, fjernes ¼ af murstenens bredde. Der er således udlagt 28 rækker murværk. I stedet for en murstenshvælving kan du forberede en metalkasse og installere den i murværket.

Hvad du skal være opmærksom på:

1. Når du bruger en grill på din plads, må du ikke overtræde brandsikkerhedsreglerne, ellers kan din ferie blive ødelagt.
2. Tænd ikke en grill med benzin eller petroleum; brug specielle forbindelser til dette formål;
3. Du bør ikke gennemvæde kul eller brænde med antændelsesforbindelser, de drysser kun optændingen ovenpå;
4. Glem ikke, at brændstof af høj kvalitet er god hvile Og lækker mad. Af denne grund skal du bekymre dig om tørt brænde på forhånd. Eksperter anbefaler at bruge birkekul, som gør maden aromatisk og velsmagende.

Grill lavet af hvide klinkersten - video

Trin-for-trin instruktioner til at bygge en murstensgrill

Før du begynder at bygge en murstensgrill med dine egne hænder, skal du lave tegninger og bruge dem til at beregne mængden af ​​nødvendige byggematerialer. I dette tilfælde skal ordningen oprettes uafhængigt, da der ikke er nogen universelle grilldesigns.

Udarbejdelse af handlingsplan

Under byggeriet skal man vejledes generelle instruktioner, som er gyldige til enhver type grill:

1. grillen skal laves mindst 70-80 cm under hensyntagen til ejerens højde;
2. ovnen er traditionelt placeret 10 cm under grillniveauet;
3. en niche til brænde og skabe, og en krog til tænger bør forsynes.

I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for alle de små detaljer, så det senere vil være praktisk at bruge strukturen. Når tegningerne er klar, bør du lave beregninger, udarbejde en handlingsplan og udarbejde en liste byggematerialer(inklusive til fonden).

Listen over materialer til hovedarbejde skal omfatte:

• ildfast ler og mursten;
• ler og almindelig mørtel;
• metalstang d-30 mm;
• stålplade 5 mm;
• døre til brændkammeret og askeskuffen;
• rist.

Og til at arrangere basen:

• konstruktion blanding;
• armeringsstænger;
• brædder til forskallingskonstruktion;
• knust sten og sand.

Konstruktionen af ​​ovnen foregår på en pladebase, rammen er opført af ildlersten. Hvorefter den beklædes med sten.

Granit, sandsten, dolomit og murbrokker er velegnede. Du kan vise din fantasi og give pejsen enhver fancy form.

Hvorfor mursten?

Meget ofte er griller og griller til dachaer lavet af skrotmaterialer: tønder og lidt sjældnere kan du se svejsede strukturer (fra den enkleste til kunstnerisk støbning). Det er meget mindre almindeligt at lave en murstensgrill med egne hænder. Mange er overbevist om, at de praktisk talt ikke adskiller sig fra bærbare strukturer.

Men varmefordelingsmønsteret i murstenskonstruktioner er helt anderledes. Varmen fra kullene i åbne griller ledes opad og tilbereder kun den ene side af kødet. Derfor er det under forarbejdningen nødvendigt med jævne mellemrum at vende produktet til den anden side for at sikre ensartet stegning. Grillens murstensstruktur fungerer som en ovn, kun uden lågen. Varmen spejler sig i ham indre overflade

, virker samtidigt på hele overfladen af ​​produktet, hvilket sikrer dets ensartede behandling.

Dette forbedrer smagen af ​​retter markant, hvilket gør dem mere saftige og møre.

1. I denne forbindelse kan følgende fordele ved en murstensgrill i forhold til en metalgrill bemærkes:
2. ensartet forarbejdning af fødevarer;
3. evnen til at bygge komplekse strukturer med en ekstra kogeflade, røgeri, grill og vask;

en grill kan gøres til en af ​​de mest attraktive dele af stedet.

Sådan laver du en havegrill Som enhver anden struktur er en grill til en sommerbolig bygget på et fundament. Pavillonen skal passe harmonisk ind i webstedets design. Da en sådan pavillon vil blive brugt året rundt, er det bedre at bygge havetype

ildsted. Konstruktionen af ​​pejsen skal være i overensstemmelse med de grundlæggende sikkerhedsforskrifter, skorstenen skal monteres på taget. Konstruktionen af ​​en sådan struktur har ganske kompleks teknologi . Udvendigt og funktionelt er det en pejs, der bruges til dekoration. indretning

dachas:

Et lysthus eller en pavillon med pejs kan indrettes som en eventyrhytte til modtagelse af gæster eller indrettes som sommerhus Med køkkenredskaber, spisestuemøbler, sofa og tv. Hvis grillen er placeret i en pavillon, er det bedre at betro dens konstruktion til specialister, men hvis du har lidt erfaring, kan du prøve at bygge den selv.

Grundlaget for det elementære design af en grill er en firkantet ramme placeret i den, over hvilken en rist er placeret. Det er tilrådeligt at gøre en struktur som en pejs multifunktionel: Byg et brændestativ i bunden, et opvaskestativ over det, en grill selv over det, og et røgeri kan placeres over det.

I dette tilfælde vil strukturen være multi-historie. Du skal beslutte, hvad designet af den fremtidige pejs til dacha skal være, og derefter lave tegninger og skitsere en byggeplan.

Grill muligheder

Når man overvejer murstensgrillprojekter, er der nogle gange et ønske om at supplere tegningerne med dine egne elementer i overensstemmelse med personlige præferencer. Nogle fremtidige ejere, når de bygger en murstensgrill med egne hænder, udstyrer den med en ekstra grill og komfur.

Grillmad kan være meget forskelligartet:

• grill pejs;
• grill;
• multifunktionel bygning;
• grill med én ildsted;
• grill med grill og kedel;

Yderligere tilbehør til sådanne ovne er meget forskellige. For eksempel ovn, spyt, tandoor, kedel og andre. Komplekse strukturer omfatter håndlavede og præfabrikerede.

En interessant idé - et kompleks. Stationære strukturer kan bygges som en tre-etagers struktur. Halvfabrikata placeres i kammeret på riste eller suspenderes. Til koldrøgning placeres en brazier med kul og en bageplade med træflis inde i kammeret, og til varmrygning anbringes brændestykker af passende træsorter i brændkammeret.

Dette røgeri har kun én ulempe: det absorberer kraftigt lugte. Derfor, hvis du behandler kød efter fisk, vil det få en bestemt lugt og nogle gange endda en smag. I dette tilfælde er det bedre at lave denne enhed fra jern.

Konstruktion af en muret grill

De positive aspekter ved at installere en grillovn er dens dekorative udseende og funktionalitet. Det er bedre at installere en sådan struktur ikke på udendørs, men i en pavillon eller sommerkøkken.

Lad os se på en trin-for-trin plan for at bygge en grill til en sommerbolig.

Trin 1: Arrangement af fundamentet

I første omgang vælges en byggeplads. Når du placerer en grill i en bygning, er det nødvendigt at forberede et fundament til det. Sammen med den laves en base til en grillovn, den ligner et pladefundament.

Gruben er lavet 0,3 m større end konstruktionens dimensioner og omkring en meter dyb. Forskallingen monteres og en sand- og gruspude lægges på bunden. Det dækkes med det første lag mørtel (0,2 m), og derefter lægges stålstænger som et gitter. Fra slutningen af ​​hældningen, indtil opløsningen er helt hærdet, skal der gå 1-3 uger.

Trin 2: Forberedelse

Før du begynder at bygge, bør du vælge byggematerialer til byggeri. Det skal huskes, at til opførelse af en ovn er der brug for to typer mursten: den vigtigste ildfaste og til beklædning. Samtidig lægges der kun ildfaste mursten, der er modstandsdygtige over for høje temperaturer, i brændkammerområdet, som også har fremragende varmebesparende egenskaber og langvarig varmeoverførsel. Og standard udvendig efterbehandling er acceptabel brandsikker kvalitet mursten

Trin 3: Byggeri

Ved konstruktionen af ​​strukturen anvendes et bestillingsskema (se nedenfor). Det tager hensyn almindelige størrelser mursten – 230*114*65. Til brændkammer og ovn bør murstenslægning kun udføres på lermørtel, og på steder, der ikke er i direkte kontakt med ild, er den sædvanlige tilladt til brug.

Forblandet ildlermørtel kræver rødt ler, cement, sand og vand.

Trin 4: Affyring

Efter at brændeovnen er rejst, lægges brænde eller kul i brændekammeret og grillen og derefter sættes ild til. Dette er nødvendigt for at fyre den indre overflade af ovnvæggene. Varmen bringes til det maksimale mulige.

Dette er en af ​​de mest funktionelle brændeovne til en sommerbolig. For små områder er en forenklet ordning velegnet. Valg af type havegrill det er nødvendigt at tage højde for alle dens parametre: funktionalitet, dimensioner, placering på sommerhus. Af hensyn til strukturens bekvemmelighed og holdbarhed ville det være tilrådeligt at bygge et lysthus eller en pavillon.

Trin 5: Tørring

Efter opvarmning af ovnen er næste trin tørring. Det skal udføres om sommeren i klart vejr - mindst 5 dage, og om efteråret i overskyet vejr - op til 20 dage. I dette tilfælde skal det dækkes mod mulig regn med en beskyttende film.

Den sidste fase vil være at dekorere komfuret. Murstenene skal frigøres for overskydende mørtel og påføres på de rigtige steder maling for at fremhæve sømmene. Hvorefter grillovnen er helt klar til den påtænkte brug.

Kød, fisk og grøntsager tilberedt med egne hænder i en grillovn har en imponerende smag og speciel aroma. Det er ikke svært at lægge grillovnen ud og observere nødvendig teknologi ovnarbejde. Vi har forberedt dig detaljerede instruktioner med tegninger og bestil, så du selv kan folde den.

E. Gudkovs grillovn kombinerer to funktioner i ét design - en grill og en kogeplade med brænder.

Fundament

Materialer

De vigtigste materialer til en monolitisk plade er: beton, armeringsnet.

For at konstruere fundamentet er det nok at bruge beton med trykstyrke B15 (M200). Du kan forberede det ved at følge følgende proportioner:

1. Cement M 400 - 1 del.
2. Knust sten eller grus, hvis størrelse skal være mindre end 30 mm - 4 dele.
3. Sand - 2 dele.

Urenheder i sandet af ler, organiske partikler, glimmer og indeslutninger af støv bør ikke være mere end 10% af dets volumen. I groft tilslag (grus, knust sten) bør mængden af ​​urenheder, der reducerer betonens styrkeegenskaber, være mindre end 2%.

Forbrug af betonkomponenter efter vægt pr. 1 m3:

• cement - 325 kg;
• sand - 1300 kg;
• knust sten - 1300 kg;
• vand 205 kg.

Armatur

For at forstærke fundamentet tages et net af klasse AIII armering

Vi accepterer fundamentets størrelse større størrelse ovn 10 cm fra hver kant. Hvis ovnen har en størrelse på 1400x1000 mm, så bliver fundamentet 1600x1200 mm.

Værktøjer

• sonde (til komprimering af beton);
• sabotage (smal), beskyttet af metal;
• tamper (rund) med to håndtag;
• stamper (firkantet), dækket med metal nedenunder;
• glattere (til udjævning af beton);
• skraber (for at fjerne skæl);
• rivejern;
• plade (til udglatning af beton);
• murske;
• skovl - lige skærende del;
• skovl - spids nedre del;
• skovl til mørtel.

Udlægning af betonblanding

Et korrekt udvalgt og konstrueret fundament er en garanti for styrken og holdbarheden af ​​hele strukturen. Her er det meget vigtigt at vide, hvilken slags jord der bliver grundlaget for ovnen. Tilstrækkelig tæt jord kan nemt understøtte strukturen af ​​en grillovn. Men der er faldgruber her, som du skal være opmærksom på.

Der er jorde, der kan ændre deres volumen på grund af befugtning eller sænkning af temperaturen. Disse er kvældende ler, aftagende løsmasse og indeholder opløselige salte, vandmættede (når is fryser, øges jordvolumen), med partikler af biologisk oprindelse (tørv) osv. Disse jordarter kræver særlige foranstaltninger for at styrke dem.

Mærkningen af ​​det fremtidige fundament kan foretages ved at trække garnet over pløkkene. Størrelsen på gruben til sandpuden tages i henhold til størrelsen på fundamentpladen (160x120 cm). Da grillovnen skal stå udenfor, vil jorden være udsat for frysning og optøning om vinteren. Afhængigt af jordtypen kan dybden af ​​sandpuden nå 1000 mm.

Fyldning af hullet med sand skal ske i lag (15 cm) med komprimering eller hældning af vand for at komprimere det. Inden du lægger sandet, kan du lægge geotekstiler på jorden, som tillader vand at passere igennem, men forhindrer sandet i at blive skyllet væk af grundvandet.

På sand pude du skal lægge vandtætning fra 2 lag tagmateriale. Dette vil beskytte betonen mod vand i jorden og forhindre uhærdet beton i at flyde ud i sandet.

Brædder til forskalling anvendes fra nåletræ og hårdttræ en tykkelse på mindst 2 cm og ikke bredere end 15 cm. Stolperne, som forskallingsbrædderne senere skal fastgøres til, slås ned i jorden efter 50 cm, og forstærkes derefter med stivere. Før du starter installationen betonblanding, er det nødvendigt at rense forskallingen fra snavs og fugte den.

Dernæst monteres armeringen i forskallingen. Forstærkende mesh ved hjælp af lodrette stænger er de bundet ind i en tredimensionel ramme under hensyntagen til afstanden mellem dem og størrelsen af ​​det beskyttende lag af arbejdsarmeringen - 2 cm.

Det er tilrådeligt at udføre støbning på én gang. Dette vil sikre samme hærdningstid for beton. Vi må heller ikke glemme at komprimere betonblandingen for at fjerne dannede luftbobler og komprimere betonen.

For at opretholde det fugtregime, der er nødvendigt for normal hærdning af beton, er det dækket med fugtet jute, presenning eller andet lignende materiale. Du kan 3 timer efter påfyldning af betonen hælde et lag vådt savsmuld eller sand på overfladen, som jævnligt fugtes (5 gange om dagen). Dette regime opretholdes i 7-14 dage, indtil betonen når 50-70% af sin styrke.

Vigtig! Når udelufttemperaturen er under +5 °C, skal frisk beton isoleres for at opretholde et ensartet afbindingsregime.

Forskallingen kan fjernes, når betonen har opnået mindst 50 % styrke. I dage vil det afhænge af lufttemperaturen:

• +5 °C - 12 dage;
• +10 °C - 8 dage;
• +15 °C - 7 dage;
• +20 °C - 6 dage.

Under alle omstændigheder vil indikatoren for muligheden for at fjerne forskallingen være hårdheden af ​​hjørnerne og overfladen af ​​strukturen. Det er muligt at begynde arbejdet med opførelsen af ​​en grillovn først efter 2 uger under hensyntagen til lufttemperaturen.

Gudkov grillovn krop

Materialer

1. Brandsikker mursten (fireclay) GOST 390-96.
2. Almindelig ler mursten GOST 530-2012.

Ovnlegemet er lavet af enten ildfast eller keramisk mursten (nødvendigvis solid). Ildfaste mursten kan modstå temperaturer på 1300 °C eller mere. Almindelig lersten skal være godt brændt. Ubrændte, hule, silikat- og revnede mursten er ikke egnede til ovnmurværk.

Ovnen vil kræve 465 mursten.

Ovne apparater:

• enkeltbrænder kogeplade 420x500 mm;
• grill 420x500 mm;
• metalplade 500x600 mm;
• rengøringslåge 140x140 mm;
• blæserdør 270x140 mm;
• branddør 250x270 mm;
• rist 300x200 mm;
• stålhjørne 32x32x4 mm, længde 500 mm - 4 stykker, 600 mm - 6 stykker;
• ståltråd 2 mm - 10 m;
• asbestsnor 5 mm - 10 m.

Ler-sand opløsning

Til ovnarbejde anvendes hovedsageligt plastik, oftest rødt ler og fint sigtet sand. Den nødvendige andel af opløsningssammensætningen tages baseret på fedtindholdet i leret. Fedtindholdet afhænger af den procentvise sammensætning af sand i det:

• olieagtig - 2-4%;
• gennemsnit - 15%;
• tynd - 30%.

Sammensætning af opløsningen (ler, sand):

• olieagtig - 1:2,5;
• gennemsnit - 1:1,5;
• mager - 1:1.

Vigtig! Før arbejdet påbegyndes, lægges leret i blød i en dag, og derefter tilsættes sand lidt efter lidt under gradvis omrøring.

Du kan også købe færdiglavet mørtelblanding til ovnarbejde. Sådanne blandinger kan modstå høje temperaturer og vil betydeligt reducere den tid, der kræves til at fremstille opløsningen.

Brændeovnsmagerens værktøj

Brændeovnsmurværk er det samme som murstensmurværk, så grundlæggende er redskaberne til det næsten det samme.

1 - hakke; 2 - trowels; 3 - hammer; 4 — samling; 5 - lodlinje; 6 — niveau; 7 - firkantet

Have kombi brændeovn krop

Arbejde med konstruktionen af ​​ovnlegemet må kun udføres, hvis der er mindst en midlertidig baldakin over den. For at lette arbejdet kan du først lægge kroppen tør og vælge mursten.

Vigtig! Den tilhuggede side af murstenen kan ikke placeres inde i brændkammeret eller skorstenen.

Før lægning fugtes lersten i 1-2 minutter. falde i vandet. Ildler mursten Bare skyl for at fjerne støv. Sømtykkelse ler mursten skal være mindre end 5 mm, og for ildler - 3 mm.

Når du udfører ovnarbejde, er det nødvendigt at opretholde streng horisontalitet af overfladerne på hver række og vertikalitet af hjørnerne. Forbindingen af ​​sømmene skal være 1/2 mursten.

Alle ovne apparater installeres samtidigt med murerarbejde. Metal og mursten har forskellige mængder af lineær ekspansion, så alle metalelementer i ovnen er installeret med et mellemrum på 3-5 mm, så er dette mellemrum fyldt med asbestledning.

Fastgøres til ovnlåger ståltråd til indstøbning i murværket.

Ordrer

Du kan installere en støbejernskomfur, eller du kan installere en grill, hvis det ønskes.

Ved konstruktion af et hvælving over kogepladen monteres murstenen på stålhjørner. En grill eller støbejernskomfur er også placeret på hjørnerne. Skorstenskanalen til en havegrillovn kan laves 270x140 mm, 270x270 mm og også 400x140 mm. Den indvendige væg af skorstenen skal pudses, så den er glat og ikke tillader sod at samle sig i ujævne områder.

Af hensyn til brandsikkerheden installeres grillovnen ikke tættere end 7 m fra husets vægge. Finishen på en sådan komfur vælges efter ejerens smag. Det kan være fugning, pudsning eller flisebelægning.

Tørring af ovnen udføres forsigtigt, uden at haste. Den opvarmes med en lille mængde brændstof i 3-8 dage.

Enhver ferie på frisk luft Man kan næsten ikke undvære lækkert tilberedt mad på bålet, som mætter den med naturens energi. Og en hjemmelavet ovn vil legemliggøre alle opskrifter fra en gæstfri vært.

Dette design har flere karakteristiske træk. Først og fremmest er det værd at bemærke det murstensbygninger er stationære. Dette er praktisk, når man arrangerer et fuldgyldigt grillområde, men kan blive en ulempe, hvis det er nødvendigt at ombygge gårdrummet.

Produktets design består af en bund, understøtninger og en bradepande. For at beskytte mod vinden er der bygget vægge over gitteret. Hvad angår selve materialet, giver det dig mulighed for at tilberede saftigt kød, da det giver varme fra alle sider. Hvis designet er ændret, kan det bruges som en lukket grill.

Hvis du beslutter dig for at opsætte en murstensgrill i dit landsted, skal du tage højde for følgende fordele og ulemper.

Fordele:

• simpelt funktionsprincip;
• varmetilbageholdelse;
• dekorativitet;
• en række forskellige modeller;
• holdbarhed;
• brugervenlighed.

Design muligheder

Fra hele rækken af ​​grillstrukturer bygget af sådant materiale kan separate grupper af produkter skelnes. Den mest overkommelige med hensyn til omkostninger og konstruktionsmetode er en simpel murstensgrill. Den består af understøtninger og en rist med en bakke til kul. Nogle produkter har ikke engang beskyttende topvægge. For at lette madlavningen kan du fastgøre en arbejdsflade. Det er her de gemmer varme materialer, spyd og fade.

En mere kompleks mulighed er en multifunktionel murstensovn-grill. Ikke alle kan gøre det med egne hænder. Sådanne komplekser suppleres med en overdækket brændkammer, kogeplader, røgeri, vask og andre nødvendige genstande til madlavning.

Vedrørende dekorativt design, her kan du eksperimentere med efterbehandling materialer, metoder til at lægge mursten, former på brazieren og andre elementer.

Valg af byggeplads

Et lige så vigtigt spørgsmål er valget af placering. Før du bygger stationær grill lavet af mursten med dine egne hænder, anbefales det omhyggeligt at overveje spørgsmålene om bekvemmelighed ved dens placering, brug osv. Bedste mulighed— oprettelse af et omfattende rekreativt område. Et baggårdsdæk, et dæk eller et lysthus med et bord er gode muligheder.

Råd: Det er bydende nødvendigt at overveje spørgsmålene om fjernelse af røg fra boliger og brandsikkerhed.

God idé - et lysthus med grill

Findes der ikke et passende sted, så lav en lille fritstående udendørs grill af mursten. Den kan placeres i haven eller i det fjerneste hjørne af gården. For at forhindre dannelse af vandpytter og snavs efter regn, skal du arrangere en platform eller platform i nærheden af ​​den. Prøv at undgå nærhed til buske, udhuse og andre brændbare genstande. Sørg også for, at røg fra grillen ikke vil være til gene for dine naboer.

Mål og tegninger

Næste etape forberedende arbejde— fastlæggelse af dimensionerne af det fremtidige produkt og udarbejdelse af en projektplan. Når du designer murstensgrill med dine egne hænder, skal du tegne tegninger, der angiver dimensionerne af hver individuelt element og dens nøjagtige placering.

Læs også om udover denne artikel.

Typisk er strukturen opdelt i to vandrette dele. Nedenfor er der plads til at opbevare brænde og kul, og øverst er der en grill med brændeovn. Hvis der er tilvejebragt hjælpeoverflader, skal det tages i betragtning, at arbejdet på dem skal være bekvemt og sikkert.

Når du designer murstensgrill med egne hænder, skal tegningerne også afsluttes med en projektion af det færdige produkt i overensstemmelse med nøjagtige proportioner. Dette giver dig mulighed for klart at evaluere dets udseende og ergonomi.

Standard højde arbejdsflade grill - 90 cm Da vi taler om individuelt projekt, kan du justere dataene, så de passer til din højde. Hvad angår bredden af ​​bradepanden, nytter det ikke at gøre den mindre end 50 cm. Arbejdsfladen skal også være bred nok, så du kan skære mad på den, placere fade og færdigretter.

Bemærk venligst: Når du laver beregninger, skal du også tage højde for dimensionerne af de anvendte materialer.

Nødvendige materialer

For at blive bygget murstensgrill med dine egne hænder har tjent dig i mange år, er det vigtigt at vælge kvalitetsmaterialer. Ofte, når man arrangerer grillkomplekser, bruges flere typer mursten. For at lægge brændeovnen ud skal du købe brandsikre røde mursten. Arbejdsflader, der ikke er modtagelige for høje temperaturer, kan fremstilles af billigere materialer.

Ud over mursten har du til arbejde brug for:

• cement-ler mørtel;
• beton;
• armeringsstænger;
• metal hjørner;
• niveau;
• beslag, gerne støbejern.

Læs også artiklen om det på vores hjemmeside.

Tilbehøret, du skal bruge, er en grillrist, spyd og understøtninger til dem, og en bakkerist til kul. Hoveddelen af ​​tilbehøret er aftageligt, hvilket forenkler brugen af ​​grillen. Grillovne er også ofte udstyret med emhætte.

Byggeordre

Det er nødvendigt at analysere i detaljer spørgsmålet om, hvordan man laver en grill af mursten. Byggefasen omfatter flere grundlæggende trin. Til at begynde med udarbejdes en byggeplads, og der lægges et fundament, som skal tjene som grundlag for det fremtidige produkt. Dernæst skal du bygge understøtninger og hjælpeoverflader.

Installation af brændeovnen er det mest afgørende øjeblik. Her skal du sørge for tilstedeværelsen af ​​understøtninger til beslag og overveje beskyttelseselementer. Indendørs grill har desuden en overbygning i form af en hvælving med røghætte. Hvis du er ny inden for byggeri, så prøv først at lave en simpel murstensgrill med dine egne hænder.

Fundament

Den første fase er at lægge fundamentet. Hvor stabil det vil være afhænger af kvaliteten af ​​disse værker. fremtidigt design. Før du bygger en murstensgrill, er det nødvendigt at udjævne jorden for at eliminere forvrængninger og andre defekter i landskabet. Dernæst hældes beton.

Arbejdsrækkefølgen er som følger:

• Fundamentet uddybes i jorden. For at gøre dette fjernes et lag jord, der er cirka 25 cm tykt.
• For at beskytte mod erosion og nedsynkning hældes et lag sand og gruspude på 15-20 cm i gruben.
• Et forstærkningsbur lægges oven på opfyldningen. Det er nok at forbinde de enkelte stænger med ledning.
• Beton er lavet af sand, cement, små knuste sten og vand. Det hældes i en pit under forskallingen med et fremspring over jorden på 10-15 cm. Denne operation kan opdeles i to tilgange. Massen udjævnes ved hjælp af en regel og vibreres for at fjerne hulrum.

Tip: Hvis du bygger en miniature udendørs grill af mursten med dine egne hænder, kan du klare dig med at lave båndbetonstøtter uden at bruge forstærkning.

Murværk

Efter den indledende tørring af betonen, som kan tage fra flere dage til en uge, kan du begynde murstenslægningsstadiet. For at lette arbejdet anbefales det at udarbejde en murerbestillingsplan på forhånd. Dette gælder især for store komplekse projekter.

For at lave en grill af mursten med dine egne hænder, i henhold til standarden, skal du bruge halvmurstens murværk. Hvis der forventes en betydelig belastning af væggene, anvendes et enkelt format. Så strukturen ikke falder sammen og forbliver stærk til mange år Princippet om forskudt murværk anvendes.

Rækkerne er lagt ud i flere omgange, så bunden når at tørre og ikke bevæger sig under vægten af ​​det nye materiale. Ved udlægning vandrette flader Metalhjørner er fastgjort i murværkets samlinger, hvorpå murstenene lægges. Ifølge dette princip er der arrangeret en mellemhylde, der adskiller brazieren fra brændet samt arbejdsfladerne på siderne.

Opsætning af en fyrfad

For at lette brugen af ​​produktet er det vigtigt at arrangere frituregryden korrekt. I de enkleste modeller er dette element repræsenteret af en fortsættelse af de lodrette understøtninger og er udstyret med en skillevæg, hvorpå kullene er lagt. Til at placere bakken og grille i murværk Du kan bruge flere teknikker:

• forskydning af mursten for at danne fremspring;
• montering af hjørneprofiler;
• montering af beslagsholdere.

For at sikre normal forbrænding af træ og opretholde varme i kullene, er det nødvendigt at lave ventilationshuller i bunden af ​​fyrfadet.

Tip: Installation af en ekstra rist gør det lettere at rense asken ud af brændkammeret.

Hvis du beslutter dig for at bygge en murstensgrill med dine egne hænder, som har en overdækket brazier, har du brug for meget mere mursten og metal til at arrangere overliggerne. Der kan være flere muligheder: en rektangulær åbning eller en buet hvælving i forskellige former, med eller uden hætte osv. Ved montering af skorsten i hvælvingen er der tilvejebragt en kanal.

Buede strukturer ser imponerende og smukke ud. For at installere mursten på denne måde skal du bruge en cirkel i form af det designede element og afstandsstykker til at understøtte den tunge overbygning. Det er vigtigt at bestemme den nøjagtige position af den centrale mursten, den såkaldte lås. Sømmene mellem tilstødende elementer er kileformede og udvider sig opad.

Mulighed for murstenslægning

Dekorativ efterbehandling

Efter at strukturen er tørret, kan du begynde at dekorativ efterbehandling. Denne fase er ikke mindre vigtig end selve installationen, da produktets udseende i høj grad afhænger af arbejdets kvalitet.

Hvis murstensgrillen var lavet af gode ting, som endeligt arbejde er det nok at rense overfladen fra overskydende mørtel og om nødvendigt udfylde hullerne i sømmene. Når du bruger ru mursten eller lægger dem unøjagtigt, bliver du nødt til at tænke på yderligere beklædning.

Til at dekorere grillen kan du bruge klinker, kunststen, terracotta og lignende materialer. Separat er det værd at overveje designet af arbejdsfladen. Som bordplade kan du bruge fliser og mosaikker, træ, fiberplader med en dekorativ belægning.

Tip: du kan give produktet et attraktivt udseende ved hjælp af mursten forskellige farver, teksturer og former.

Video: instruktioner til fremstilling af en murstensgrill

Hvis alt arbejdet er udført korrekt, vil din have blive genopfyldt med en nyttig og dekorativ anordning til madlavning over kul. For at opretholde den normale tilstand af grillen, glem ikke at rengøre den fra tid til anden og kontrollere murværkets tilstand.