Pyrolyse eller katalyse. Lad os finde ud af, hvilken ovnrengøring der er bedst: katalytisk, hydrolyse eller pyrolytisk. Fordele og ulemper ved hydrolysebehandling

Hvor er det dejligt at glæde din husstand med lækker og sund mad. Og uanset hvor sofistikerede husmødre er: dampning, kogning, stegning, bagning... Og efter madlavning opstår behovet for en ovn. I denne sag er alle metoder gode. Vidste du, at nogle ovne er udstyret med en pyrolytisk rengøringsfunktion? Så hvad er det? Og hvor effektiv er pyrolytisk ovnrengøring?

Pyrolytisk rengøring- Det her er en gave til kvinder, der ofte bruger ovnen til madlavning. Denne funktion er kun tilgængelig for . For at rense ovnen for fedt og andre urenheder, skal du blot bruge den selvrensende funktion. Pyrolytisk rengøring involverer opvarmning af varmeelementer op til 500 grader. I dette tilfælde brænder alle forurenende stoffer simpelthen væk og efterlader kun aske. Ejeren af ​​sådan en vidunderlig ovn kan kun samle soden.

Under udnyttelsen af ​​fedtstoffer dannes det dårlig lugt brænding, som forsvinder takket være installerede filtre. Den store fordel er, at filtrene kræver ikke udskiftning. De holder lige så længe som selve ovnen med pyrolytisk rengøring.

For at forhindre deformation af enheden på grund af konstant høje temperaturer er den lavet af materialer høj kvalitet. Også leveret god varmeisolering og kølesystem. På døren ovn installer op til 4 holdbare hærdede glas.

Sådan bruges

Fordele og ulemper

Som enhver anden teknik har en ovn med en selvrensende funktion sine fordele og ulemper.

Fordelene omfatter:

1. Husmoderen hviler, mens den renser ovnen for snavs.
2. Der kræves ingen udskiftning af filter.
3. Rengør effektivt alle dele af ovnen.
4. Sparer på vaskemidler.

Fejl:

1. Høje omkostninger på grund af brugen af ​​varmebestandigt materiale og øget termisk isolering.
2. Højt energiforbrug under selvrensende funktion. Sørg for, at dine ledninger kan klare denne belastning.
3. Kun en elektrisk ovn kan rengøres pyrolytisk, da gasovne ikke er i stand til at nå så høje temperaturer.
4. Rist og bageplader skal fjernes under pyrolysen og vaskes selvstændigt.
5. Der skal være god hætte for at undgå, at der kommer ubehagelige lugte ind i rummet.

Forholdsregler

Ved brug af en ovn med pyrolysefunktion skal følgende regler overholdes:

1. Brug kun apparatet til madlavning. Det er forbudt at bruge det til opvarmning af et rum, tørring af svampe, krydderurter mv.
2. Dæk ikke bunden og siderne af ovnen med aluminiumsfolie.
3. Anbring ikke på bunden af ​​ovnen, da dette kan beskadige emaljen og forhindre luftcirkulation.
4. Stil ikke tallerkener på en åben dør.
5. Bloker ikke ventilationsåbninger.

Før du køber en ovn med en pyrolytisk rengøringsfunktion, skal du veje fordele og ulemper. Om det er værd at betale mange penge for at spare dig selv for at rense ovnen, er op til dig at afgøre.

Pyrolytisk rensning er en af ​​de tilgængelige metoder automatisk rengøring ovne. Herefter bliver alle madrester i ovnen til aske, som nemt kan fjernes med en køkkenserviet. Hvordan en sådan rengøring udføres, og hvad dens funktioner er, vil vi overveje yderligere.

Hvad betyder pyrolytisk rengøring?

Pyrolyse er en kemisk reaktion, hvor udgangsmaterialet nedbrydes under påvirkning af høj temperatur. Dette sker på grund af, at temperatureffekten genererer energi, der bryder intramolekylære bindinger og danner nye forbindelser. Denne reaktion sker uden reagenser og kaldes derfor også termisk nedbrydning. Dette er princippet bag pyrolytisk ovnrengøring.

Det forekommer ved meget høje temperaturer, nogle gange når 500 °C. Selv efter sådan rengøring kraftig forurening på ovnens vægge brænder ud, bliver til aske, som nemt kan fjernes manuelt ved hjælp af vådservietter eller en svamp. For at gøre rengøringsprocessen sikker, er modeller af sådanne ovne designet til at låse dørene og beskytte dem mod overophedning.

Naturligvis overbelaster brugen af ​​høje temperaturer ikke kun husholdningsapparat, men også elnettet. Så du kan ikke undvære en jordet stikkontakt og et forstærket kabel.

Denne rengøringsmetode er den mest effektive, men også den hårdeste, den eliminerer fuldstændigt manuelt arbejde. Det kan kun findes i elektriske skabe, da det i gasanaloger vil være svært at organisere opvarmning af ovnen til den ønskede temperatur.

Hvordan udføres pyrolytisk rengøring?

Hele princippet bunder i, at når du tænder for renseprogrammet, forbrændes det resterende snavs og fedt. Processen udføres som følger:

1. Det er tilrådeligt at tømme ovnen for bageplader og riste. De rengøres mere effektivt manuelt eller inde opvaskemaskine. Dette er dog ikke en nødvendig betingelse.
2. Aktiver rengøringstilstand. I dette tilfælde låses ovndøren automatisk og kan først åbnes, efter at processen er afsluttet.
3. Åbn døren. Dette kan gøres, når ovntemperaturen falder til under 200°C.
4. Rengør de indvendige overflader af ovnen med en tidligere forberedt fugtig klud.
5. Sæt bageplader og stativer tilbage på plads.

Rengøringsprocessen begynder efter manuel tænding af husholdningsapparatet og kan vare fra 1,5 til 2,5 timer. Tiden vil afhænge af graden af ​​forurening af de indre vægge. Det meste af tiden går med at opvarme og køle skabet.

Den pyrolytiske rengøringsproces er ledsaget af en ubehagelig lugt. Dette elimineres delvist af et specialdesignet katalytisk filter. Det kræver ikke særligt opsyn – det skal ikke vaskes eller skiftes. Dens drift er designet til hele ovnens levetid. Filteret renses automatisk, hvilket sker hver 100 timers ovndrift.

En emhætte tændt på fuld kraft under rengøringsprocessen vil hjælpe helt med at undgå spredning af ubehagelige lugte i hele køkkenet.

Funktioner af ovne med pyrolytisk rengøringsfunktion

Ovnens krop med sådan rengøring og deres indvendige dele er lavet af stål af høj kvalitet, ellers ville husholdningsapparatet ikke modstå gentagen udsættelse for høje temperaturer. Det varmebestandige stål af sådanne enheder beskytter mod deformation ikke kun selve ovnen, men også den, der er placeret ved siden af ​​den. køkkenmøbler. Den forstærkede ovndør ​​med tangentiel åbningsmekanisme og indbygget hærdet glas.

Mange ovnmodeller med pyrolytisk rensning har flere temperaturgrænser. Dette hjælper med at spare elektricitet, fordi nogle af de resterende fedtstoffer og organiske forureninger, der er aflejret på ovnens vægge, kan nedbrydes selv på længere tid. lave temperaturer. For eksempel bliver de til aske ved 300 °C. Det viser sig, at selv ved at bruge pyrolytisk rengøring, kan du vælge et skånsomt niveau.

Nogle modeller af sådanne ovne har katalysatorer, hvormed du kan bestemme graden af ​​forurening og ikke kun vælge tidspunktet for behandling af deres indre vægge, men også vælge det passende rengøringsniveau. I dette tilfælde vil displayet vise indstille tid.

Svagheder og styrker ved pyrolyse

De vigtigste fordele ved pyrolytisk rengøring er som følger:

• Rengøring foregår så effektivt som muligt. Efter det fjernes selv de ældste fedtpletter.
• Der er ingen grund til at bruge rengøringsmidler.
• Ovne med pyrolytisk rensning er lavet af kvalitetsmaterialer, i stand til at modstå høje temperaturer.
• Selv efter 5 års drift vil der ikke være behov for at udskifte filter, strimler og andre dele.

Selv på trods af al effektiviteten af ​​pyrolyse, er der visse ulemper:

• Den pyrolytiske rengøringsfunktion øger ovnens omkostninger.
• Sjælden rengøring resulterer i en ubehagelig lugt, som er svær at bekæmpe.
• Ved rengøring vil det blive forbrugt stort antal elektricitet.
• Ovn med pyrolysepuds temperaturbelastning på møbler, så ved køb skal du vide præcis, hvor varme væggene er under rengøring. Dette er vigtigt, fordi indbyggede møbler ikke tåler temperaturer over 70 grader.

Video: Pyrolytisk ovnrengøring

Se pyrolyseprocessen på moderne ovne kan ses på video:

Som du kan se, letter pyrolytisk rengøring i høj grad husmoderens arbejde. Det udføres automatisk ved høje temperaturer. Det er bedre at indstille ovnen til denne tilstand, mens ingen er i køkkenet, især børn, så deres nysgerrighed ikke fører til forbrændinger. Faktum er, at selvom ovndøren vil være låst under rengøring, bliver den meget varm. Desuden vil processen blive ledsaget af en ubehagelig lugt.

Ovnen er en af ​​de væsentlige egenskaber moderne køkken, så du kan nyde lækre kager, en række forskellige retter med appetitlig skorpe og generelt demonstrere alle værtindens kulinariske talenter. Men hvis husstandens opgave kun er at spise mesterværker, så falder rengøring af ovnen efter tilberedning af dem helt på kvindens skuldre.

God moderne teknologier komme husmødrene til hjælp, så ovne kan rense sig selv efter hver brug. Alle er diskuteret nedenfor eksisterende metoder rengøring af ovne, samt deres fordele og ulemper.

Rengøringsfunktioner

Før du køber udstyr, skal du omhyggeligt studere alt tekniske specifikationer, herunder at forstå, hvad den selvrensende funktion er. Jeg spekulerer på, hvilken metode til rengøring af ovnen er bedre, og hvordan de adskiller sig fra hinanden?

Der er i øjeblikket fire måder at rengøre ovne på:

• gør det selv ved hjælp af rengøringsmidler;
• pyrolyse (pyrolytisk) rengøring;
• ved hydrolyse;
• katalytisk rensningssystem.

Som du måske kan gætte, er alle muligheder undtagen den første automatiske og kræver ikke (eller næsten ikke) menneskelig indgriben. Lad os se på hver af dem mere detaljeret.

Karakteristika for hver type system

Som regel rengøres ovnen med egne hænder efter hver brug ved hjælp af specielle rengøringsmidler. U budgetmodeller ovne har ingen selvrensende funktion, denne ulempe kompenseres overkommelig pris og brugervenlighed.

Når du rengør i hånden, må du ikke bruge slibende rengøringsmidler - de kan efterlade skader og kompromittere integriteten af ​​den indvendige belægning.

Hvad angår de andre muligheder, skal du først være opmærksom på driftsprincippet for hvert system:

Foto	Beskrivelse
	Katalytisk rensning ovne Det er bygget på princippet om reaktionen af ​​nedbrydning (katalyse) af fedt og forurenende molekyler til enklere molekyler på grund af virkningen af ​​katalysatorer indeholdt i ovnbelægningen. Selve belægningen er en porøs emalje indeholdende oxider af mangan, cerium og kobber. Rengøring sker direkte under driften af ​​ovnen under madlavning, så efter afslutning er det nok at tørre belægningen af ​​med en svamp.
	Modeller med hydrolysefunktion De er kendetegnet ved deres relative enkelhed, og typen af ​​rengøring af ovne af denne art kan kaldes halvautomatisk. Driftsprincip: beholder med vand (vand og vaskepulver) anbringes i skabets krop, hvorefter vandet ved en bestemt temperatur bliver til damp og sætter sig på væggene og opløser fedt og snavs. Tilbage er kun at tørre indre overflade og fjern eventuelt resterende mad.
	Ovne med pyrolytisk rensning Giver dig mulighed for bogstaveligt talt at omdanne enhver form for forurening til aske, når høj temperatur inde i skabet. Efter at have afsluttet processen, behøver du ikke at tørre noget med en klud, men kun fjerne asken med en speciel børste.

Fordele og ulemper ved hver type

Betjeningsvejledningen, der følger med hver ovn, beskriver detaljeret funktionerne i rengøringsprogrammet, men angiver aldrig dets mangler.

Tabellen giver dig mulighed for at bestemme, hvilket ovnrengøringssystem der er bedre:

Billede	Beskrivelse
	Mulighed 1: hydrolyse Fordele: brugervenlighed; overkommelig pris; temperaturen indeni, når tilstanden er aktiveret, overstiger ikke 90 °C; sikkerhed. Fejl: behovet for manuel fjernelse af blødgjorte forurenende stoffer; effektivitet kun, hvis forureningen ikke er gammel (der er behov for at tænde for tilstanden efter hver brug).
	Mulighed 2: Katalyse Fordele: brugervenlighed; relativt lav pris (lidt dyrere end modeller med hydrolysefunktion); sikkerhed; der er ingen grund til at bruge et specielt vaskemiddel; funktionen er til stede på gas og elektriske modeller; processen sker under tilberedningen. Fejl: kort levetid (katalytiske paneler fejler efter 4-5 års drift); speciel emalje påføres ikke bunden og døren til ovnen, så du skal stadig tørre den af; tungt snavs kan ikke fjernes på én gang, så i nogle tilfælde bliver du nødt til at vaske det manuelt.
	Mulighed 3: pyrolyse Fordele: en ovn med pyrolytisk rengøring kan nemt kaldes den mest effektive: systemet renser alt snavs; fuld automatisering af processen; ingen grund til at bruge rengøringsmiddel; ingen grund til at rydde op yderligere elementer i form af en bageplade mv. Fejl: høj pris på enheden; der er mulighed for at blive brændt på grund af den stærke opvarmning af døren; Kun elektriske modeller; højt strømforbrug, når tilstanden er slået til.

Hvis du vælger hvilket rengøringssystem der er bedre: katalytisk eller damp, så vær opmærksom på den planlagte brugshyppighed af ovnen. Hvis du bruger det dagligt, bør du foretrække modeller med en hydrolytisk rengøringsmetode.

Konklusion

Efter at have studeret, hvad det er - hydrolyse, pyrolyse og katalyse i moderne ovne, kan du træffe et informeret valg. Videoen i denne artikel fortæller dig om funktionerne i hver type ovn, og hvad du skal være opmærksom på, når du vælger. Og hvis du har spørgsmål, vil jeg besvare dem i kommentarerne, spørg!

Så mange lækre opskrifter mad er designet til at blive tilberedt i ovnen. Hovedproblem derefter - snavs, der sætter sig inde i enheden (fedt, lugt osv.). Når du vælger passende model Du bør vide, hvad katalytisk eller pyrolytisk ovnrengøring er. Hver enhedsmodel bruger en af ​​metoderne.

Hvad betyder katalytisk ovnrengøring?

Hver ovnmodel fra Bosch har én metode til rengøring af væggenes overflade. Nogle husmødre ved ikke engang, hvad katalytisk ovnrengøring betyder, selvom de bruger det under hver madlavning. Det skal forstås, at efter hver tænding og tilberedning af mad sætter sig resterende dampe på væggene efter et stykke tid, vil udstyret indeni se meget snavset ud.

Katalytisk rengøringssystem - accelereret funktion kemisk reaktion nedbrydning af kulbrinter (fedtstoffer) til kulstof, organiske rester, vand. Dette sker under påvirkning af specielle oxidationsmidler (fedtabsorberende stoffer), der er på overfladen af ​​pladens porøse vægge. Belægningen består af:

• absorberende med nanopartikler;
• ikke-porøst, porøst substrat;
• stoffer, der fremskynder oxidationsprocessen: kobberoxid, ceriumdioxid, kobolt, mangan.

Katalytisk rengøring af ovnen sker helt uden din deltagelse. Under tilberedningen når temperaturen niveauer, hvor rengøringsmidlerne aktiveres. I Bosch modeller Typisk påføres fedtabsorberende emalje på væggene, bagsiden og toppanelet (nogle gange på ventilatorbladene). Brugt denne teknologi i elektriske ovne og gasforbrænding.

Katalytisk selvrensende

Grundlaget for driftsprincippet for denne teknologi er nedbrydningen af ​​fedt akkumuleret efter kogning til sod og vand, som derefter vil blive absorberet af sorbentpartikler. Selvrensende bosch ovne sker, så snart du tænder for ovnen og indstiller temperaturen til mindst 140 grader. Maksimal effektivitet teknologi opnås ved 200 grader. Du behøver ikke at aktivere, aktivere eller gøre noget yderligere. Processen er fuldstændig automatisk.

Pyrolytisk og katalytisk ovnrengøring - hvad er bedre?

På på dette stadium Producenter tilbyder to teknologiske muligheder for at holde ovnens indre i orden. Af denne grund kender folk ikke pyrolyse eller katalytisk raffinering bedre. Hver metode har fordele og ulemper, som kan påvirke dit valg. For eksempel anses pyrolytisk teknologi for hård, men også mere effektiv. Alle forurenende stoffer brændes fuldstændigt til sod ved en temperatur på 500 grader.

Denne tilstand er ikke typisk for madlavningsprocessen, så den er indstillet uafhængigt, der bør ikke stå noget inde i ovnen. Panelet har et specielt selvrensende program, som skal aktiveres i henhold til instruktionerne. Ifølge kundeanmeldelser ser sådanne modeller af udstyr mere præsentable ud indeni, men under selvrensning bliver de meget varme, så der bør ikke være dyr eller børn i rummet. Møbler i nærheden kan også reagere negativt på sådanne ændringer. Derudover skal du så vaske de indvendige vægge med en klud for at rense dem for sod.

Katalytisk ovnrengøring - hvad det er, blev beskrevet ovenfor, og nu skal du forstå, hvilke fordele og ulemper denne teknik har. Ud fra ulemperne og fordelene kan du træffe et valg til fordel for en af ​​rensemetoderne. Følgende aspekter af denne metode kan skelnes:

Positiv

1. Der er ingen grund til at spilde ekstra tid eller elektricitet, fordi rengøring sker under madlavningen.
2. Automatisk aktivering af rengøringsprocesser under indflydelse af temperatur.
3. Kvaliteten af ​​alle producenter er stort set den samme, hvilket eliminerer indvirkningen på prisen på enheden.
4. Kan bruges i gas- og elektriske modeller med samme effektivitet.
5. Billigere end andre former for ovnrengøring.

Negativ:

1. Mindre effektiv sammenlignet med andre renseteknologier.
2. Du skal stadig vaske dørens overflade med hænderne, men du skal stadig vaske bunden, fordi den fedtabsorberende emalje ikke dækker disse dele af enheden.
3. De indvendige dele (styr, bageplade, grill) skal selv rengøres separat.
4. Hvis et sødt eller mælkeprodukt kommer på belægningen, vil emaljens egenskaber gå tabt.
5. Det opløser ikke altid alt resterende fedt på én gang.
6. Over tid skal pladerne udskiftes eller vendes (hvis de er dobbeltsidede).

Video: Katalytisk type ovnrengøring

Katalytisk ovnrengøring - anmeldelser

Svetlana, 34 år gammel

Da vi ankom til butikken, spurgte konsulenten, hvilken type rengøring vi havde brug for, og undrede os med dette spørgsmål. Baseret på anmeldelser fra venner indså jeg, at hvis du bruger det sjældnere, er det bedre at tage den katalytiske mulighed. Det kræver ingen handling, det vigtigste er, at belægningen er på alle vægge, og ikke kun på bagsiden. En gang hver 2-3 måned tørrer jeg dørhåndtagene af.

Evgeniya, 30 år gammel

Vælg mellem forskellige modeller ovne, men budgettet var begrænset, så de gik med katalytisk rengøring. Jeg ved ikke, om belægningen virker, som den skal, men i 6 måneders brug har jeg ikke bemærket, at væggene eller bagpanelet var snavsede. Bageplade og grill skal vaskes separat, men det er småting i betragtning af de sparede penge.

Lyubov, 45 år gammel

Jeg plejede at have en dyr ovn med pyrolyse, men med tiden begyndte der at komme pletter på møblerne, der stod tæt på den på grund af den konstante opvarmning under rengøringstilstanden. Ny model taget med den katalytiske oprensningsmetode. Jeg er helt tilfreds med udstyrets stand, et år er gået og jeg har kun vasket døren et par gange for at fjerne madrester.

For mange blev glæden ved madlavningsprocessen overskygget af behovet for at forholde sig til oprydning efterfølgende. Ofte skal du trække riste, bageplader og aftagelige paneler ud. Hvis fedtet er frosset, skal du først lægge det i blød og derefter skrubbe det ret længe. Det er især svært at rengøre ovnen efter mange af dine yndlingsretter: grillet and, svineribbe...

Total eksisterer to hovedmuligheder: den første er kendt som katalytisk, optrådte historisk tidligere og er meget mere almindelig. Pyrolytisk betragtes som mere moderne og radikal, giver bedste resultater har dog sine egne specifikationer.

Katalyse involverer selvrensning bagvæg ovne under madlavning. Dette sker på grund af den specifikke porøse struktur og specielle belægning. Ved temperaturer på 140 grader Celsius og derover begynder processen med nedbrydning af madrester til vand, fedt og kulhydrater. Takket være dette, efter madlavning, behøver husmoren kun at tørre overfladen af ​​med en klud. Praktisk nok. Det er dog ikke alle producenter, der laver katalytisk sidevægge. Og hvis du stadig kan bestille her, så døren med indenfor skal stadig vaskes.

Udover dette, katalytiske plader har en udløbsdato. Og jo oftere du bruger dem, jo ​​værre vil effekten være. Så en dag skal ejere af en ovn med katalyse stadig rense den snavsede overflade på egen hånd uden at ty til højteknologi. Men hvis du ikke skal bruge modellen gradvist, holder den dig længe. Når du køber en ovn, er der desuden ingen, der gider dig med det samme at købe tillægsplader, så du selv kan udskifte dem, når de er slidte. Det er også værd at bemærke, at katalyseovne er meget mere overkommelige end alternativet. Derudover er de velegnede til både gas- og elektriske muligheder.

Pyrolytisk rensesystem

Pyrolyse som et middel til at rense snavs i en ovn er baseret på et ret simpelt princip: modellen opvarmes til 500 grader, alt snavs bliver simpelthen til aske. Som så vil det være nok blot at feje væk med en klud eller børste, rengøre døren ind i dette tilfælde Intet behov. Generelt er ejerens deltagelse holdt på et minimum. Ovnen vil se ud som ny efter denne rengøring. Stor fordel Det blev også, at de til produktion kun tager metal af høj kvalitet, der kan modstå gentagen opvarmning til sådanne temperaturer og derefter afkøling.

Men denne progressive metode har sine ulemper:

• som du måske kan gætte, er pyrolyse på grund af sin natur fuldstændig uegnet til gasovne. Derfor findes den udelukkende i elektriske;
• Det giver mening at installere skabe med et sådant selvrensende system i et hus med højkvalitetsledninger, fordi belastningen på netværket i dette tilfælde vil være meget stor;
• mange ejere hævder, at det frigiver sig ved rengøring stærk lugt brændende, så det kan være klogt at installere en emhætte over ovnen;
• Nogle modeller har stadig problemet med overdreven opvarmning af de ydre sidevægge, så forbrændinger er mulige.

Der er behov for at organisere en afstand mellem ovnen og tilstødende møbler. Dette problem kan løses, men der kræves yderligere omkostninger. Hvad kan være dyrt: ovne med pyrolyse er allerede blandt de dyreste.