Vegetabilsk physalis: gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Nyttige egenskaber og anvendelse. Sammensætning af frugter og frø

Physalis, gavnlige egenskaber som er beskrevet i artiklen, kommer fra Mellem- og Sydamerika. Den kom til Rusland samtidig med tomater, men blev ikke udbredt. I på det seneste interessen for denne frugt er steget, undtagen fremragende smag, kan det give mange sundhedsmæssige fordele.

Physalis er en slægtning til tomaten fra Solanaceae-familien. Bruges ofte i dekorative formål. Der var en interessant skik i Frankrig: Hvis en kvinde blev gravid, præsenterede hun sin mand for en buket physalis. Der er to typer spiselig physalis. Den ene er vegetabilsk physalis eller peruviansk stikkelsbær og jordbær physalis, som er mere populær i Rusland.

Physalis indeholder:

1. En stor mængde C-vitamin, som fremskynder helbredelse fra forskellige infektionssygdomme.
2. Nikotinsyre eller PP-vitamin, som regulerer kolesterolniveauet i blodet.
3. B-vitaminer nødvendige for den normale funktion af centralen nervesystemet.
4. En masse kalium, en natriumantagonist, som hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, lindrer hævelse og sænker blodtrykket.
5. Beta-caroten og lycopen forebygger prostatakræft.

Derudover indeholder frugterne plantefibre, som hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen og skadelige stoffer, forbedre tarmmotiliteten.

Hvilke sygdomme hjælper Physalis med?

Saften fra den friske plante bruges til at behandle alle slags sår, lave lotioner og kompresser.

Physalis har medicinske egenskaber:

• diuretikum;
• koleretisk;
• smertestillende midler;
• antiseptisk.

Physalis bruges til følgende sygdomme:

• pyelonefritis;
• Botkins sygdom, kolecystitis;
• forstoppelse i alderdommen;
• gigt;
• hudbetændelse;
• hypertension.

Der er dekorative varianter physalis med smukke orange lanterner. De kan ikke spises på grund af det høje indhold af giftige stoffer.

Traditionel medicin opskrift

I folkemedicin Physalis bær er en værdifuld medicin. De bruges til at forberede afkog til at drikke og salver til ekstern brug.

For at forberede afkoget skal du simre tørre frugter (20 g) i 10 minutter ved lav varme i en halv liter kogende vand. Drik 50 ml op til fem gange om dagen før måltider. Afkoget hjælper mod nyresygdomme, feber, gigt, og bruges som smertestillende middel.

Til gigt kan du lave en salve fra physalis - tør frugterne, brænd dem, bland asken med vegetabilsk olie, og smøre ømme led.

Der er en anden måde at forberede salven på. Det kræver 1 tsk. friske, knuste physalis frugter og 2 spsk. l. olivenolie. Komponenterne blandes, infunderes på et mørkt sted i 20 dage, filtreres derefter og bruges til sårheling, inflammatoriske processer og ledsmerter.

Hvordan man spiser physalis

Afgrøden modner i midten af ​​september. Du kan spise det frisk eller blandet med kefir ved at male frugterne ved hjælp af en blender. Physalis tilsættes kød som krydderi. Frugterne gemt i skeden kan være meget forskellige farver– gul, lilla, orange.

Physalis spiselige kan konserveres sammen med andre frugter og grøntsager, for eksempel blommer, agurker og tomater. Det bruges til at lave marmelade, tørrede kandiserede frugter og kogte lækker marmelade(fra gule og orange frugter).

Opskrift på forberedelse af physalis til vinteren (0,5 liters krukke)

Produkter:

• laurbærblad - 2 stk.;
• sorte peberkorn - 3 stk.;
• hvidløg - 1 tand;
• Physalis - 300 g;
• vand;
• salt - 15 g;
• sukker - 10 g.

Forberedelse:

1. Læg krydderier i bunden af ​​en ren halvliters krukke.
2. Drys vaskede physalis frugter på toppen.
3. Hæld kogende vand i glasset til toppen.
4. Hæld kogende vand fra en krukke med frugt i en gryde, tilsæt salt og sukker.
5. Når marinaden koger, hældes physalis i igen og straks rulles glasset sammen.
6. Vend rundt, indtil det er afkølet.

Physalis kan tilsættes salater, presses juice ud, bruges som dekoration og tilberedes som lækker vegetabilsk kaviar.

Physalis kaviar

Produkter:

• løg - 300 g;
• gulerødder - 800 g;
• Physalis - 1 kg;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, sukker og krydderier - efter smag.

Forberedelse:

1. Riv gulerødder, skær physalis og løg.
2. Steg grøntsager i en stegepande i vegetabilsk olie.
3. Kværn indtil pureret, tilsæt salt, krydderier og sukker.

Opbevar færdig kaviar i køleskabet. Frisk physalis-grøntsag med dens ydre skal intakt kan opbevares i omkring 2 måneder. Jordbær Physalis indeholder mere sukker, så det fordærves hurtigere på et køligt, mørkt sted er 2-3 uger. Bær skrællet fra den ydre skal bør kun opbevares i køleskabet.

Fordelene ved physalis til vægttab

Physalis vil gavne dem, der ønsker at tabe ekstra kilo. Den indeholder kostfibre, som hjælper med at forbedre tarmens motilitet.

Kultur indeholder mineralske elementer, vitaminer, phytoncider, organiske syrer og andre sunde stoffer. Frugt hjælper med at fjerne fra kroppen overskydende væske og toksiner, de er lave i kalorier (32 kcal pr. 100 g), og samtidig nærende.

Med for tidlig ældning af kroppen

Takket være det høje kobberindhold hjælper physalis med at opretholde en glat og fløjlsagtig hud og forbedrer dens struktur. Frugtforbruget stopper for tidlig aldring væv, fjerner overskydende pigmentering.

Phytonciderne indeholdt i physalis modstår aktivt frie radikaler, der ødelægger sunde celler i kroppen. Regelmæssig indtagelse af frugt tjener som en god forebyggelse af kræft og for tidlig aldring.

Kontraindikationer

Hvis du er allergisk over for tomater, kan physalis også forårsage allergisk reaktion når det indtages.

Der er andre kontraindikationer:

• Du kan ikke drikke physalis-infusioner i medicinske formål uden at konsultere en læge i mere end 10 dage;
• Det anbefales ikke at indtage frugt under graviditet og amning;
• brug physalis med forsigtighed i tilfælde af sygdom skjoldbruskkirtlen, gastritis og mavesår.

Du skal være forsigtig, når du vælger physalis-frugter, for ikke at prøve dekorative, uspiselige sorter til mad.

Mange har hørt om sådan en kultur som physalis. Usædvanlige røde lanternekasser, hvori plantens frugter er gemt, er det første du husker. når folk taler om physalis Den tilhører natskyggefamilien. Denne flerårig når op til 50-100 cm i højden, giver enkelte klokkeformede blomster af creme eller hvid, som vokser fra bladenes aks og blomstrer i august. Kugleformet frugt, rød el orange farve placeret inde i den vesikulære bæger. Deraf navnet på planten: på græsk betyder "physio" opsvulmet.

Frugten modner i september – oktober. Plantens forgrenede underjordiske skud kryber. Physalis vokser i kløfter, i skovbryn, nær buske og i lette skove. Fordelt i Centralasien, Kaukasus, de baltiske stater, Russiske Føderation, Irak, Bulgarien Det er almindeligt kendt medicinske egenskaber. Det er dog ikke alle frugter, der egner sig til mad og behandling. Derfor vil vi næste gang se mere detaljeret på, hvad physalis er, og hvordan det spises.

Vidste du det? Physalis stadigkaldet marunka, hundekirsebær, blærekirsebær.

Sammensætning af physalis, hvad lægeplanten består af

Efter at have stiftet bekendtskab med physalis og forstå, hvad det er, lad os finde ud af, hvorfor planten er så attraktiv udover dens ydre skønhed? Dens værdi er frugten, som består af 10% tørstof, inklusive frø. 15 % af sidstnævnte er olieagtige stoffer. Derudover består 2,5% af frugten af ​​proteiner, 4,5% - sukkerarter, 0,7-1,4% organiske syrer (æblesyre, vinsyre, ravsyre, citronsyre), 0,45% pektin og andre geleringsstoffer, 0,1% caroten, 45-100 mg ascorbinsyre, samt phytoncider, mineraler, physaline.

Bærene indeholder følgende mikroelementer:

• zink, som er en del af membranerne i vores krops celler;
• natrium, som spiller hovedrolle i vand-salt metabolisme;
• calcium, et af hovedelementerne i knoglevæv;
• jern, som er involveret i hæmatopoiesis;
• magnesium, som sikrer alle metaboliske processer;
• fosfor, som giver normalt arbejde nervesystemet, danner skelettet, deltager i stofskiftet;
• kalium, som sikrer normal funktion af det kardiovaskulære system.

Rødderne indeholder forskellige typer alkaloider. Bladene kan prale af tilstedeværelsen af ​​steroider såvel som carotenoider (luteinestere, beta-caroten, alfa-caroten osv.). De indeholder også phenolkulsyrer og flavonoider.

Vigtig! Oftest, når folk nævner physalis, forestiller de sig dråbeformede skrøbelige kasser, inden i hvilke der er en lille rød frugt. Men dette er kun "Fourchet" - den mest almindelige type dekorative physalis, som har en bitter smag og ikke er egnet til forbrug. Til dette formål er der grøntsags- og bærvarianter af afgrøder. Bærsorten adskiller sig fra grøntsagssorten i sin større sødme, men den bruges sjældnere som lægeplante.

Medicinske egenskaber af physalis, hvornår skal man spise frugterne

Lad os nu finde ud af, hvad physalis bruges til. Primært til medicinske formål: ved behandling af urinvejene, åndedrætssystem, gigt, lav, gigt og andre sygdomme. Det er værdsat for dets analgetiske, antiseptiske, hæmostatiske, koleretiske og vanddrivende egenskaber.

Plantens rødder og frugter bruges som et middel. De høstes og tørres om efteråret, men frugterne bruges ofte rå. For at gøre dette skal du først hælde kogende vand over dem, så den klistrede, vokslignende belægning kommer af. Frugterne har sød og sur smag med en let bitterhed. De tilsættes supper, blandede grøntsager på dåse og salater. På spørgsmålet om, hvorvidt physalis kan spises rå, er svaret derfor bekræftende. De bruges også til at forberede anden retter og kaviar. Friske frugter presses til juice, syltetøj laves, tørres og tørres.

Hvad er fordelene ved physalis for mænd?

Planten er værdsat for sin særlige effekt på den mandlige krop. Således stiger risikoen for genitourinære sygdomme med årene i denne kategori af befolkningen. Physalis har gavnlige anti-inflammatoriske og vanddrivende egenskaber, som har en fremragende forebyggende effekt for mænd. Fordelen ved planten er, at den stort set ingen kontraindikationer har og ofte kan bruges som mad.

Fordelene ved physalis for den kvindelige krop

Gør planten speciel positiv indflydelse og på kvindekroppen. For eksempel anbefales et afkog af dets rødder til brug for menstruationsuregelmæssigheder. Da frugten i sig selv har vanddrivende, antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber, anbefales den til behandling af betændelse i de kvindelige kønsorganer, såvel som for blærebetændelse, pyelonefritis, urolithiasis. Ved at kende de sundhedsmæssige fordele, som physalis bringer, kan det indtages regelmæssigt, da det er en grøntsag eller bær med lavt kalorieindhold og diæt. Forresten bruges bærbaseret salve som et helbredende eksternt middel.

Brugen af ​​physalis i folkemedicin, de bedste opskrifter

Physalis gavnlige egenskaber har længe været kendt. Avicenna anbefalede også at bruge det til at behandle sår og astma. Det er ikke overraskende, at de har overlevet den dag i dag folkelige opskrifter om brug af planten i behandling.

Vidste du det?Legenden om Physalis siger, at solen en dag blev opslugt af en enorm drage. Verden faldt i mørke, og alt begyndte at gå under. Men der var en modig ung mand, som tog en lommelygte og gik på jagt efter monsteret. Efter at have fundet dragen, besejrede han den og befriede solen. Det spredte sig med et skarpt lys og blændede den unge mand et sekund. Han dækkede hurtigt øjnene med hånden og tabte lanternen. Han ramte jorden og blev til en hel spredning af små lanterner. Fra disse er physalis vokset over hele verden.

Til anæmi og hypertension

Shamanerne i Centralasien kendte physalis gavnlige egenskaber og brugte planten til at behandle hypertension, anæmi og senil forstoppelse. I de sidste to tilfælde giver friske frugter af planten en fremragende effekt. De anbefales at indtages 2-3 gange om dagen før måltider, 5-10 stykker. Hypertension behandles med te baseret på hætterne af plantens frugter og blade.

Afkog til mavesygdomme

Et afkog af physalis-frugter blev hovedsageligt brugt i Bulgarien som et middel til at bekæmpe mavesygdomme. Der blev afkoget brugt til at behandle ikke kun gastrointestinal kolik, men også blødninger, gulsot, gigt, gigt og kolecystitis. Det er fremragende til behandling af hæmorider og som et vanddrivende middel.

For at forberede et afkog skal du tage 20 g frisk eller tørrede frugter og kog dem i 10-15 minutter. Derefter står bouillonen til den køler af. Efter sigtning, tag et kvart glas 4-5 gange om dagen.

I dag anbefales det at tage frugterne til behandling af duodenale og mavesår, hypoacid gastritis, diabetes mellitus og kronisk kolecystitis. Små modne frugter tages i mængder på 10-15 stykker, større - 4-8.

Vigtig! Hvis du har høj surhedsgrad, bør forbruget af frisk frugt halveres. De skal spises umiddelbart før måltider, idet dosis øges lidt hver gang. Fokuser altid på, hvordan du har det. Maksimum tilladt mængde 8-15 stykker afhængig af bærets størrelse.

Kogt juice mod ondt i halsen og stomatitis

Til disse formål bruges frugterne af physalis i Tadsjikistan, hvor opskriften på behandling kom fra. Det anbefales at male physalis frugterne til en pasta eller presse saften ud af dem. Kog den resulterende blanding over lav varme med tilsætning af mælk. Derefter kogt afhjælpe giv 3-4 spsk. skeer 3-4 gange om dagen i 4-5 dage. I løbet af denne tid er stomatitis, ondt i halsen og laryngitis fuldstændig helbredt. Hvis du tager blandingen med jævne mellemrum, kan du undgå tilbagefald af sygdomme.

Physalis tilhører natskyggefamilien, hjemmehørende i urteagtig plante betragtes som Sydamerika. De gavnlige egenskaber ved physalis er mangefacetterede og er blevet undersøgt gentagne gange. Før du bruger og bruger det, skal du studere vigtige aspekter. Produktet har en gavnlig effekt på alle organer og systemer i kroppen. Men hvis det bruges uhensigtsmæssigt, kan det forårsage betydelig skade på en person.

Sammensætning af Physalis

Rig fødevaresammensætning gør det muligt at bruge planten til behandling og forebyggelse af de fleste lidelser. Physalis indeholder meget glukose og fructose, så frugterne er en glimrende kilde til kulhydrater.

Derudover antyder kemikalielisten tilstedeværelsen af ​​komponenter som citronsyre, saponin, vitamin B1, polyphenoliske forbindelser og selvfølgelig physalin.

Plantens frugter koncentrerer retinol, riboflavin, pyridoxin og andre værdifulde stoffer. Af denne grund erstattes physalis ofte med konventionelle multivitaminkomplekser. Det indeholder en masse vitamin B12 frugterne anbefales til vegetarer, som ofte lider af mangel på dette stof.

Indeholder syrer organisk type. Disse omfatter æble, citron, vin, ferulic. Lycopen giver frugten en lys, rig nuance. Dette element er også en naturlig antioxidant, som tilsættes medicinske forsyninger mod kræft.

På trods af en så omfattende liste over stoffer og deres gavnlige egenskaber kan physalis bruges i diæternæring. Dens kalorieindhold er 56 Kcal, hvilket er en relativt lille værdi.

Fordelene ved physalis

1. Til diabetes. Frugter hjælper med at forebygge og behandle eksisterende sygdomme, uanset sygdomsstadiet. Indgående stoffer styrer blodsukkerniveauet, så sukker "springer" ikke. Derudover øger physalis i kombination med medicin effekten af ​​sidstnævnte. Takket være dette lindres sygdomsforløbet, og dets symptomer reduceres.
2. Til onkologi. Som nævnt ovenfor tilsættes mange stoffer fra den kemiske liste over physalis-elementer lægemidler fra kræft. Antibakterielle, antioxidante egenskaber i kombination med flavonoider fjerner frie radikaler og stopper virkningerne af strålebehandling (for en eksisterende sygdom). Tumoren begynder at selvdestruere på grund af det faktum, at physalis blokerer tilførslen af ​​blod og ilt til den.
3. For knoglerne. Physalis indeholder meget calcium, som er med til at forebygge brud og hærde knoglevæv. Ved regelmæssigt indtag vil du udfylde hulrum i knoglerne og tilfredsstille kroppens daglige behov for vitamin K. Dette stof forhindrer udviklingen af ​​kroniske lidelser forbundet med rygsøjlen og bevægeapparatet generelt. Physalis styrker negle, hår og tænder, lindrer ubehagelig lugt fra munden.
4. For hjertet og blodet. Frugterne er høje i natrium, magnesium og kalium. Disse stoffer er ansvarlige for korrekt arbejde hjertemuskel. Også med det systematiske forbrug af physalis forbedres blodcirkulationen, blodkarrene åbner og renser, og røde blodlegemer produceres med dobbelt hastighed. Frugter regulerer blodinsulinniveauet, hvilket er værdsat af diabetikere. Physalis udstillinger dårligt kolesterol og tillader ikke, at det deponeres i form af plaques. Dette forhindrer dannelsen af ​​blodpropper og åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.
5. For øjnene. Beta-caroten er ansvarlig for synet, så physalis bør indtages af mennesker med øjensygdomme. For at reducere sandsynligheden for dannelse af grå stær og for tidlig aldring af fiber, spis mindst et par frugter om dagen. Som et resultat kan du undgå sådanne ubehagelige lidelser som uklar linse og makuladegeneration.

Fordelene ved physalis for mænd

1. Oversøiske lyse frugter anbefales til forbrug af repræsentanter for den stærkere halvdel af befolkningen. Physalis akkumulerer niacin; dette stof er nødvendigt for enzymatiske processer af høj kvalitet.
2. Physalis fremskynder fordøjeligheden af ​​mad og hjælper gavnlige stoffer med at trænge hurtigere ind i blodet. Frugterne renser leveren; dette er nyttigt for mænd, der har trang til alkohol og tobak.
3. Mænd, der regelmæssigt træner, bør inkludere bær i deres kost. Hun forbedrer sættet muskelmasse, tillader ikke fibre at gå i opløsning under søvn.
4. Physalis er virkelig en mandlig frugt. Regelmæssig brug giver dig mulighed for at forhindre sygdomme i det reproduktive system og reducere sandsynligheden for impotens.
5. Eksotiske frugter anbefales til ægtepar, der ikke kan blive gravide. Physalis øger spermatogenesen og øger evnen til at reproducere.

1. Undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af produktet kompenserer for mangel på mangan og jern under menstruationscyklussen hos kvinder.
2. Indtagelse af physalis forhindrer muskelsmerter og hovedpine. Returnerer godt humør, forsvinder tegn på depression.
3. At tage produktet gør livet meget lettere for det retfærdige køn, hvilket forhindrer PMS-symptomer.

Fordelene ved physalis til vægttab

1. Physalis er et ideelt produkt til folk, der ønsker at sige farvel til ekstra pund. Den unikke sammensætning hjælper med at holde kroppen i god form, mens frugterne har et lavt kalorieindhold.
2. Kostfibre stimulerer aktivitet mave-tarmkanalen. Som et resultat tvinger fibre kroppen til at nedbryde gamle fedtlag. Naturligt og behageligt vægttab forekommer.

Fordelene ved physalis under ældning af kroppen

1. Fordelene ved frugter kommer tydeligt til udtryk i kampen mod frie radikaler. Produktet modstår aktivt udviklingen af ​​onkologi af forskellige typer.
2. Den høje procentdel af kobber i physalis forbedrer strukturen hud, hvilket gør epidermis glat og fløjlsagtig.
3. Indtagelse af frugt hjælper med at stoppe for tidlig aldring af væv og eliminerer alderspletter. I 100 gr. Physalis indeholder 12% daglig norm kobber

Fordelene ved physalis for fordøjelsen

1. Frugterne er et lager af plantefibre. Systematisk spisning af bær forbedrer stofskiftet betydeligt og eliminerer de fleste eksisterende problemer.
2. Physalis har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, og lindrer en person for oppustethed, luft i maven, kramper og forstoppelse.
3. Frugterne forhindrer udvikling af tyktarmskræft og mavesår. Physalis normaliserer også syntesen af ​​sukkerarter og kontrollerer blodsukkerniveauet.

1. Fordel unik sammensætning bær er svære at overvurdere. Det høje jernindhold i physalis er aktivt involveret i hæmatopoiese og øget hæmoglobin.
2. At spise frugt giver væv med ilt. Som et resultat af denne proces øges regenerering på celleniveau. Heling af sædvanlige sår sker mange gange hurtigere.

Skade af Physalis

Uden tvivl er physalis værdifuld for menneskekroppen, men glem ikke, at frugterne kan forårsage skade.

1. Medicinske afkog og infusioner baseret på bær er forbudt at drikke. lang tid. Behandlingsforløbet bør ikke overstige 10 dage. Dernæst skal du holde en pause i samme periode.
2. Hvis du er blevet diagnosticeret med alvorlige kroniske sygdomme, skal du kontakte en sundhedspersonale, før du indtager produktet i nogen form.
3. Det er forbudt at tage physalis ved problemer med skjoldbruskkirtlen, akutte mavesår og gastritis. Manglende overholdelse af anbefalingerne kan skade kroppen betydeligt.
4. Indtagelse af produktet under graviditet og amning anbefales ikke. Før din aftale, bør du sikre dig, at du har spiselig sort. Dekorative bær og frugter, der vokser i udyrkede områder, indebærer en potentiel fare.

Physalis er ejendommelig plante. Uden tvivl med korrekt teknik eksotiske bær vil bidrage væsentligt til at forbedre dit helbred og overvinde nogle sygdomme. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt du overhovedet skal indtage frugt, skal du kontakte en specialist. Det er vigtigt kun at vælge eller dyrke den spiselige variant af physalis, ellers kan du få alvorlig forgiftning.

Video: hvad er fordelene ved physalis

Du har helt sikkert set Physalis før. Denne fantastisk plante ligner en kinesisk lanterne, glæder øjet med lysstyrken af ​​dens farver og, vigtigst af alt, har et kæmpe beløb nyttige applikationer. Vi er vant til at se det mere i blomsterbede og tælle prydplante. Blomsten ser virkelig godt ud, men i dag vil vi ikke tale om æstetiske kvaliteter, men om de gavnlige egenskaber ved physalis.

Om Physalis

Physalis er en plante fra natskyggefamilien, der når en højde på 1 meter, med lyse farver der minder papir lanterne. Indenfor er der en lille, men ekstremt sund frugt med en syrlig og sød smag. Denne vidunderlige "lommelygte" kommer fra Syd- og Mellemamerika, og selv inkaerne vidste om dens gavnlige egenskaber i deres tid.

Så snart physalis ikke kaldes i forskellige dele af jorden - gyldne bær, mexicansk tomat, jordiske tranebær, ananaskirsebær, peruvianske stikkelsbær... Og selve ordet "physalis" kom til os fra græsk sprog, som bogstaveligt betyder "boble".

Der er tre hovedtyper af planter:

• Physalis grøntsag (spiselig)

Aka "mexicansk tomat". Bærene er grønne, gule eller endda lilla. Smagen minder lidt om tomat. Brugt frisk, dåse og tørret.

• Physalis dekorativ

Det mest almindelige og velkendte look for alle. Den har flere varianter, men den kan ikke spises. Det bruges som dekoration, og det er alt.

• Physalis jordbær eller bær (spiselig)

Den har meget sød og velsmagende, med en jordbærsmag, frugter af en ravgul nuance. Der er en sort kaldet Physalis ananas, som udmærker sig ved endnu sødere frugter med ananasfarve.

Sammensætning af Physalis

Det skal nævnes, at physalis indeholder sådanne interessante ting:

• fructose og glucose, hvis indhold når 5-6%;
• B-vitaminer (B1, B6, B2, B12) samt C, A, E, K;
• mikroelementer i store mængder - kalium, calcium, jern, zink, kobber, selen, mangan, phosphor, natrium;
• organiske syrer - ravsyre, citronsyre, vinsyre;
• pektin;
• lycopen er en stærk antioxidant.

Hvad er fordelene ved Physalis?

Lad os finde ud af, hvad fordelene ved physalis præcis er, og hvornår det er særligt nødvendigt:

• Fedme

På grund af det faktum, at plantens energiværdi kun er 40-50 kcal (B/F/U - 13-28-49%), vil dette produkt perfekt diversificere kosten for enhver, der taber sig. Grunden til dette er enkel - med et lavt kalorieindhold har vores "gyldne bær". et stort antal næringsstoffer og mineraler. Det er vigtigt, at physalis på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin har evnen til at fjerne tungmetalsalte og kolesterol fra kroppen.

Det er også et glimrende supplement til kosten for vegetarer, som måske ikke får nok næringsstoffer.

• Diabetes mellitus

Det er videnskabeligt bevist, at physalis frugter kan bremse nedbrydningen af ​​kulhydrater til simple saccharider. Dette vil uden tvivl være yderst gavnligt for mennesker, der lider af diabetes. I dette tilfælde er det nødvendigt at bruge en infusion af tørrede frugter.

• Forebyggelse af kræft

Physalis indeholder en kraftig antioxidant - lycopen, som forhindrer udviklingen af ​​kræftsvulster.

• Lever- og nyresygdomme

På grund af det faktum, at frugterne indeholder stoffer, der har antiinflammatoriske og antiseptiske virkninger, kan de effektivt bruges til at behandle blærebetændelse, pyelonefritis og urolithiasis.

• Forebyggelse af immunsystemet

• Og også

Physalis vil hjælpe med lungesygdomme, influenza, laryngitis, bronkitis og forebyggelse af koronar hjertesygdom.

Forsigtigt!

Uden tvivl er physalis en "gylden" plante, og dens fordele er uigendrivelige. Men du skal huske, at du ikke bør spise højbladene, samt vilde planter og enhver umoden frugt.

Og for resten God appetit og flere fordele!

For at begynde at stifte bekendtskab med physalis bær, eller "gyldne bær" ( Physalis), ville det være nyttigt at finde ud af, hvilken slags produkt det er, og hvordan det spises. Der er også populære navne: smaragdbær og jordagtige tranebær. Et andet interessant punkt: physalis tilhører Solanaceae-familien, ligesom tomater, for eksempel.

Troperne i Sydamerika betragtes som dets hjemland. Ifølge legender var inkaerne de første til at dyrke physalis (det tredje navn er inkabær), og først i det 19. århundrede blev det transporteret over Kap det Gode Håb til Sydafrika af bosættere. Sådan opstod et andet navn for physalis - Cape stikkelsbær.

Er det muligt at spise physalis? Ja! Sammenlignet med cherrytomater har inkabær en gul orange farve og en sød, let syrlig smag, der minder om kandiserede citronbåde og er fulde af små frø. Som regel spises physalis tørret. Disse tørrede frugter er lidt større end rosiner, men meget sundere.

Physalis egenskaber skyldes det usædvanlige kemisk sammensætning. Den indeholder forskellige typer aktive stoffer, herunder saponiner, flavonoider, polyphenoler, physalin, tannin, cryptoxanthin, vitamin C, citronsyre, samt naturlige komponenter af palmitic og stearinsyre. Plantens rødder indeholder alkaloider.

Et fremragende naturligt alternativ til multivitaminpræparater: vitamin A, B1, B2, B6 er til stede. Det sidste vitamin på denne liste er især vigtigt for vegetarer, som traditionelt mangler det på grund af deres kost.

Lad os tale om fordelene

I de seneste år Der udføres flere og flere undersøgelser, der har til formål at studere physalis grundigt. Følgende medicinske egenskaber er blevet identificeret og videnskabeligt bevist:

• antiviral;
• antibakteriel;
• anti-inflammatorisk;
• mod kræft;
• afgiftende;
• hostedæmpende midler;
• antioxidant.

Baseret på denne liste kan og bør dens frugter inkluderes i kosten for patienter med epilepsi, gulsot såvel som personer med urinretention.

Bladene på planten, vi overvejer i dag, har også helbredende kraft, anbefales de at blive brugt til at behandle mavesmerter, hele sår, sår, eliminere hævelse, fremskynde helingen af ​​forstuvninger og brud og styrke hjertet. Der er også nogle oplysninger om behandling af gonoré med physalis blade.

Men physalis rødder kan bruges til at behandle feber, men med stor forsigtighed.

Moderne praktisk medicin har nået det "kogepunkt", hvor flertallet naturlige produkter har erhvervet en videnskabeligt baseret række nyttige og skadelige egenskaber. Så hvilke specifikke sygdomme behandler Physalis?

Influenza, bronkitis, laryngitis, fåresyge og testikeltumorer (orchitis)

Til medicinske formål tørres små physalis-frugter (3-4 cm i diameter) i luft, hvorefter der tilberedes en infusion af dem. Du skal bringe cirka 9-15 g af produktet i kog i 1-1,5 glas vand, filtrere gennem flere lag gaze og afkøle. Det anbefales at drikke dette vand regelmæssigt 2-3 gange om dagen.

Lungesygdomme

Mennesker, der lider af sygdomme luftvejene Du kan anbefale at drikke en infusion af physalis, hvis opskrift ligner opskriften fra punkt 1, men det er bedre at reducere koncentrationen af ​​selve produktet (tag for eksempel 3 glas vand).

Diabetes

For diabetespatienter kan physalis også have en livgivende effekt. Du skal tage en infusion af 2 kopper vand og flere tørrede physalis-frugter fra om morgenen. Physalis-pulp bruges op til 2 gange (frokostinfusion brygges fra morgenfrugterne).

Epilepsi

Da physalis ikke er særlig kræsen med hensyn til belysning og jord, Sydamerika vokser ved næsten hvert trin og betragtes som et ukrudt. Men amerikanere elsker fra " kinesiske lanterner»physalis til at lave feriearrangementer til Thanksgiving og Halloween.