De nyttige funktioner i en mikrobølgeovn er ukendte for mange. Funktionsprincippet for en mikrobølgeovn, eller hvordan maden opvarmes ved hjælp af en mikrobølgeovn. Hvilken mikrobølgeovn er bedre at købe?

Vigtig! Der er mikrobølgeovne, der kombinerer grill- og konvektionsfunktioner.

Mikroovn internt arbejdsrum volumen

Mikrobølgeovne kan opdeles i grupper baseret på volumen:

- op til 20 l. Velegnet til små familier, og hvis du ikke skal tilberede store retter i den, såsom bagt fisk eller kalkun;

- fra 20 til 28 l. De mest almindelige mængder, takket være hvilke du samtidig kan opvarme et par små tallerkener mad og tilberede mellemstore retter. Sådanne mikrobølger er velegnede til familier fra 2 til 4 personer;

- fra 28 l (op til 42 l). I disse mikrobølgeovne kan du tilberede det meste af en bred vifte af retter og også varme op fra 2 til 4 plader mad på samme tid. Faktisk er en mikrobølgeovn med denne volumen bedst at købe til familier på 4 eller flere personer.

Grill type

— Tenov grill. Udvendigt ligner det et sort metalrør med et varmeelement indeni, placeret i toppen arbejdskammer. Mange mikrobølgeovne er udstyret med et såkaldt "bevægelig" varmeelement (TEN), som kan flyttes og installeres lodret eller skråt (i en vinkel), hvilket giver opvarmning ikke ovenfra, men fra siden.

Den bevægelige varmeelementgrill er særlig praktisk at bruge og giver yderligere funktioner til tilberedning af retter i grilltilstand (for eksempel i nogle modeller kan du stege kylling i lodret position). Derudover er det indre kammer i en mikrobølgeovn med en bevægelig varmeelementgrill lettere og mere bekvem at rengøre (ligesom selve grillen).

I nogle modeller er der udover det øverste varmeelement på grillen også en nederste grill.

— Quartz grill. Placeret i toppen af ​​mikrobølgeovnen er det et rørformet kvartselement bag et metalgitter.

Fordele ved kvartsgrill:

— I modsætning til en varmeelementgrill optager en kvartsgrill ikke plads i arbejdskammeret.
— Effekten af ​​en kvartsgrill er normalt mindre end en grill med et varmeelement, der bruger mindre elektricitet.
— Ovne med kvartsgrill steger mere skånsomt og jævnt, men en grill med varmeelement kan give mere intens drift (mere "aggressiv" opvarmning).
— Der er en opfattelse af, at en kvartsgrill er nemmere at holde ren (den er skjult i den øverste del af kammeret bag en grill og er sværere at blive snavset). Vi noterer os dog, at der med tiden kan sprøjte fedt mv. De kan stadig komme på det, og det vil ikke længere være muligt blot at vaske det, som en varmelegemegrill. Der er ikke noget særligt forfærdeligt ved dette (fedtstænk og andre forurenende stoffer vil simpelthen brænde af overfladen af ​​kvartsgrillen).

Keramisk grill. I kombination med traditionel og kvarts giver en keramisk grill (varmeelement) dig mulighed for at lave mad endnu hurtigere, og også finde optimale forhold forberedelse til ethvert produkt. Ved at bruge en keramisk grill kan du også spare mere fugt i fødevarer, og opvarm og tilbered mad inde og ude mere jævnt takket være den dybe indtrængning af fjerninfrarød stråling.

Type indvendig belægning

Inde i mikrobølgeovnens kammer kan have forskellig belægning, som du også skal være opmærksom på, når du skal vælge brændeovn.

Væggene er malet, så de ligner emalje. Dette er den billigste dækning. Den tåler ikke høje temperaturer og lange tilberedningstider.

Holdbar emalje. Det er nemt at holde rent, det gør væggene glatte, hvilket eliminerer porøsitet. Dette er en billig belægning.

Speciel belægning(antibakteriel - LG, biokeramik - Moulinex) er en speciel forbindelse, der er sintret ved høje temperaturer, hvilket gør kammerbelægningen til en absolut glat overflade.

Den specielle belægning har ubestridelige fordele:

Meget holdbar;
fuldstændig glat;
det er svært at ridse;
har høj modstand mod sod;
bevarer bedre næringsstoffer Og ;
bevarer mere varme i ovnen, da kammerets termiske ledningsevne er 2-4 gange mindre end i et rustfrit stålkammer, derfor bruger det mindre energi;
Alt fra sådan en overflade kan uden besvær vaskes af.

Ulemperne omfatter belægningens skrøbelighed og dens høje omkostninger.

Rustfrit stål- holdbar, smuk belægning, der kan modstå enhver temperatur (dette er især vigtigt, når du arbejder med grill og varmluft). Det er dog sværere at passe, holde rent og bevare glans. Rustfrit stål kan rengøres med slibemidler.

Typer af mikrobølgeovnstyringer

Der er tre typer kontrol:mekanisk, trykknap, berøring.

— Mekanisk- den enkleste form for kontrol ved hjælp af drejeknapper, uden elektronisk display. Brug to håndtag til at indstille strålingseffekten og start timeren. Mekanisk styring er den enkleste, mest pålidelige, mindre tilbøjelige til at gå i stykker og billigere. Men mekanikken giver ikke den nødvendige nøjagtighed i indstilling af tiden, og en forskel på få sekunder kan ødelægge retten.

— Tryk-knap— klokkeslættet på den elektroniske skive indstilles med knapperne. Mindre pålidelig end mekanisk, men mere pålidelig end berøring. Giver dig mulighed for at programmere. Har en smuk udseende.

— Røre— trykknap, men knapperne er tydeligt ikke synlige, der er ingen udstående dele. Det har et smukt udseende, du kan programmere tilberedningsprocessen. Da der ikke er nogen udstående knapper, samler der sig ikke snavs. Men det er ikke særlig praktisk at trykke på disse knapper med stærke stigninger i netværket, berøringselementerne brænder nogle gange, som er dyrere. Mikrobølger med touch-betjening udgør omkring 60-70 % af alle solgte mikrobølgeovne.

Mikrobølgeeffekt

Når du vælger en mikrobølgeovn, skal du være opmærksom ikke kun på kammerets volumen og udstyrsniveauet, men også på enhedens kraft. Effekten af ​​en mikrobølgeovn afhænger meget af den anvendte varmekilde. Hvis ovnen kun er udstyret med en mikrobølgesender, kan dens effekt være lig med 500-1100 W. Når grillen er i drift, vil den nominelle effekt være 850-1500 W. Hvis enheden også er udstyret med en konvektor, vil dens effekt være 1350-2000 W.

Hver ovn har flere driftstilstande for mikrobølgesenderen. De enkleste og billigste mikrobølger har kun 4 niveauer, de mest komplekse har 10. Men oftest er mikrobølger udstyret med emittere, der er i stand til at fungere i 5 tilstande.

Den mest kraftfulde er den såkaldte " fuld tilstand"(HØJ). Ved drift i denne tilstand er emittereffekten maksimal (100%). I denne tilstand kan du tilberede forskellige saucer, drikkevarer, bage grøntsager og frugter.

Niveauet "over gennemsnittet" (MIDDEL/HØJ) antager, at emittereffekten er 70-75 % af den mulige. I denne tilstand kan du tilberede fjerkræ, genopvarme første og anden ret.
"Middel" (MEDIUM) niveau (50 % af den maksimalt mulige effekt) er optimal til tilberedning af fisk, stegning af kød og tilberedning af forskellige supper.

Niveauet "under middel" (MEDIUM/LAV), når effekten kun er 25 % af maksimum, er velegnet til optøning af mad, tilberedning af varme snacks og genopvarmning af mad.
Og endelig kan "minimum" effektniveauet (10%) bruges til at opvarme "sart" mad (asparges, tomater, jordbær osv.) eller holde en færdigret varm.

Yderligere funktioner og tilbehør til mikrobølgeovne

En af de ekstra funktioner ved en mikrobølgeovn er evnen til at tilføre damp, som hjælper med at forhindre nogle fødevarer i at tørre ud, mens de tilberedes. Takket være denne funktion tilberedes maden to til tre gange hurtigere, samtidig med at dens naturlige konsistens bevares.

Evnen til at ventilere arbejdskammeret kan kaldes en lille ting, men meget behagelig. Duften af ​​fisk eller kød med krydderier fjernes i løbet af få minutter, og kort efter tilberedning af en varm ret kan du bage butterkager eller tærter.

Tallerkenstativet i flere niveauer giver dig mulighed for at opvarme flere retter på samme tid.

Med to grillriste tilbereder du dobbelt så meget mad på én grillsession.

Nogle ovne er udstyret med en funktion "auto-vægt", altså udstyret med indbygget elektroniske vægte. I sådanne modeller er det ikke nødvendigt at angive vægten af ​​de produkter, der er placeret i arbejdskammeret - mikroovnen bestemmer det selv.

"Crusty tallerken", ellers kaldet "sprød", giver dig mulighed for at stege mad på den som i en stegepande. Den er lavet af specialmetal og varmer op til 200°C.

Funktionen "Dual emission" angivet af producenten betyder, at strålingskilden er todelt. Denne adskillelse bidrager til mere ensartet opvarmning af produkterne og øger ovnens effektivitet.
Nogle gange er mikrobølgeovne udstyret med en dialogtilstand, som selv et barn kan lave mad med. Et ledende spørgsmål vises på displayet, og du behøver kun at besvare det, før det næste dukker op. Nogle modeller stemmeduplikerede meddelelser vist på et elektronisk display.

Elektronisk kogebog– denne funktion vil i høj grad lette din pengepung under købet og dit liv efter at den “smarte” mikrobølgeovn er leveret hjem. Selv et barn kan lave mad ved at bruge denne samling af opskrifter, du skal bare forstå, hvordan man bruger den. Men i vores computeralder er børn meget bedre venner med elektronik end voksne.

I moderne mikrobølgeovne er der en dialogtilstand, når anbefalinger til værtinden vises på displayet.

Sikkerhed

Sikkerhed mod stråling, elektrisk stød, mekaniske og termiske skader er bekræftet af certificering i henhold til internationale standarder. På trods af det strafferetlige ansvar for udviklere og producenter af mikrobølgeovne for din sikkerhed, er det nødvendigt nøje at følge installations- og driftsreglerne.

Du er beskyttet mod mikrobølgestråling af et metalhus og strukturelle fælder rundt om døren. Magnetronen og transformeren inde i mikrobølgeovnen er blæserkølet for at forhindre overophedning. Når magnetronen er tændt, er døren låst, så den ikke kan åbnes. Når døren åbnes, eller temperaturen på kammervæggen eller ovnhuset stiger, slukker specielle sensorer øjeblikkeligt magnetronen. Eksperter siger, at strålingsniveauet selv i umiddelbar nærhed af en mikrobølgeovn er flere gange lavere end tilladt og falder kraftigt med afstanden.

Højt strømforbrug er en anden grund øget fare. Hvis i dit hjem elektrisk netværk har en tredje jordledning, vil konventionel stødbeskyttelse give maksimal sikkerhed.

Det er strengt forbudt at bruge vand- eller gasrør som jordledning. Dette kan føre til, at dine kære eller naboer dør.

Hvis der ikke er jordforbindelse, skal du forsøge at forhindre muligheden for samtidig kontakt med mikrobølgeovnens krop og vand- eller gasrør. Din sikkerhed kan øges ved at installere en RCD (Residual Current Device).

For at beskytte mod børn er mikrobølgeovnen tændt. Ikke desto mindre skal muligheden for, at børn laver farlige pranks med ovnknapper og betjeningsknapper udelukkes.

Lagerteknologi i mikrobølgeovne

Meget ofte står forbrugernes ønske om at købe en stor-volumen mikrobølgeovn over for umuligheden af ​​at placere den ønskede ovn i et lille køkken på grund af ovnens meget imponerende dimensioner. Ud over arbejdskammerets faktiske volumen er der også tekniske elementer, der sikrer mikrobølgeovnens funktion og desværre fylder meget. Inverter komfurer blev tilkaldt for at løse problemet.

Inverterteknologi kan reducere det volumen, der kræves for at huse tekniske komponenter, ved at erstatte den konventionelle magnetron med mere kompakte komponenter, hvilket resulterer i en stigning i kammerets anvendelige volumen.

Anvendelsen af ​​inverterteknologi til mikrobølgeovne er baseret på princippet om direkte styring af udgangseffektniveauet (i modsætning til klassiske magnetroner, som altid fungerer kl. maksimal effekt, og effektregulering opnås ved deres pulserende driftstilstand). Fordelene ved invertere omfatter udover mindre dimensioner også mere rationel energiudnyttelse, fremskyndelse af madlavningsprocesser (opvarmning, afrimning) og reduktion af energiforbruget.

I øjeblikket bruges inverterteknologi hovedsageligt i Panasonic-mikrobølgeovne (hvori den først blev brugt), men der er ingen tvivl om, at inverterteknologien har en stor fremtid.

Myter om mikrobølgeovne

- Mange tror på, at en jernplade kan få en mikrobølgeovn til at eksplodere. høj effekt. Faktisk vil det i værste fald forårsage skade på magnetronen på grund af buedannelse.

— Hvis du holder en mikrobølgeovn tændt i lang tid ved høj effekt, kan dens kraftige elektromagnetiske stråling beskadige alle elektriske apparater inden for en radius af flere meter. Faktisk er elektromagnetisk stråling uden for arbejdskammeret ikke mere end fra bagvæg computerens systemenhed, selvom den er tæt på den, kan den stadig forstyrre modtagelsen af ​​et signal ved en tæt frekvens. Nogle ovnmodeller kan forstyrre Wi-Max, Wi-Fi og Bluetooth.

— En mikrobølgeovn kan forårsage allergi... over for elektromagnetiske bølger.

- At en mikrobølgeovn, kaldet "Radiomissor", for første gang angiveligt blev udviklet af tyske videnskabsmænd under Anden Verdenskrig, blev den endda angiveligt brugt i den nuværende tysk hær, til opvarmning af mad, men viste sig angiveligt at være usikker og blev forladt (russiske sider linker til udenlandske og udenlandske - til Russiske studier, angiveligt udført i de ikke-eksisterende russiske byer Kinsk og Rajasthan).

- Mikrobølger er radioaktive eller gør fødevarer radioaktive. Dette er forkert: Mikrobølger er klassificeret som ikke-ioniserende stråling. De har ingen radioaktiv effekt på stoffer, biologiske væv og fødevarer.

— Mikrobølger ændrer fødevarers molekylære struktur eller gør fødevarer kræftfremkaldende. Dette er også forkert. Mikrobølger fungerer efter et andet princip end røntgenstråler eller ioniserende stråling, og de kan ikke gøre fødevarer kræftfremkaldende. I modsætning hertil, fordi mikrobølgetilberedning kræver meget lidt fedt, indeholder det færdige måltid mindre forbrændt fedt med dets molekylære struktur ændret ved madlavning. Derfor er madlavning ved hjælp af mikrobølger sundere og udgør ikke nogen fare for mennesker.

— Mikrobølgeovne udsender farlig stråling. Dette er ikke sandt. Selvom direkte eksponering for mikrobølger kan forårsage termisk skade på væv, er der absolut ingen risiko ved brug af en fungerende mikrobølgeovn. Ovnens design giver strenge foranstaltninger til at forhindre stråling i at slippe ud udenfor: der er dobbelte anordninger til at blokere mikrobølgekilden, når ovndøren åbnes, og selve døren forhindrer mikrobølger i at undslippe uden for hulrummet. Hverken huset eller nogen anden del af ovnen eller madvarer placeret i ovnen akkumulerer elektromagnetisk stråling i mikrobølgeområdet. Så snart ovnen er slukket, stopper udsendelsen af ​​mikrobølger.

De, der er bange for overhovedet at komme tæt på en mikrobølgeovn, skal vide, at mikrobølger dæmpes meget hurtigt i atmosfæren. For at illustrere det giver vi følgende eksempel: den mikrobølgestrålingseffekt, der er tilladt af vestlige standarder i en afstand på 5 cm fra en ny, netop købt komfur, er 5 milliwatt pr. kvadratcentimeter. Allerede i en afstand af en halv meter fra mikroovnen bliver strålingen 100 gange svagere.

Som en konsekvens af en så stærk dæmpning er mikrobølgernes bidrag til den generelle baggrund af elektromagnetisk stråling, der omgiver os, ikke højere end f.eks. fra hvilken vi er klar til at sidde i timevis uden frygt, eller mobiltelefon, som vi så ofte holder til vores templer. Du skal bare ikke læne din albue på en kørende mikrobølgeovn eller læne dit ansigt mod døren for at prøve at se, hvad der foregår i hulrummet. Det er nok at bevæge sig væk fra brændeovnen i armslængde, og du kan føle dig helt tryg.

Redskaber til mikroovn

Valget af redskaber til mikrobølgeovnen skal tages meget alvorligt. Faktum er, at hvis du ikke forstår dette problem, kan det føre til flere problemer:

- du kan skade dit helbred;
- du kan beskadige mikrobølgeovnen;
- du kan miste selve opvasken;
- du kan ødelægge selve produktet.

Valg af materiale

Tallerkener til mikrobølgeovne kan være ildfaste eller varmebestandige. Den første kan modstå temperaturer på 250-300°C, den anden - kun op til 140°C. Begge typer retter kan være lavet af glas, porcelæn, keramik, plast, men egenskaberne af disse materialer vil være forskellige. Ildfaste materialer udsættes for særlig hærdning som et resultat, de resulterende beholdere kan endda bruges i elektriske og gasbrændere. Varmebestandige materialer - almindeligt bordglas og keramik (samt nogle typer fødevareplast).

Lad os dvæle ved spørgsmålet om valg af materiale lidt mere detaljeret.

— Glas– et af de mest almindelige materialer i køkkengrej egnet til madlavning i en mikrobølgeovn. Det anbefales ikke at bruge tyndvæggede fade i mikrobølgeovnen - selvom det er stabilt, kan et sådant glas briste, når det udsættes for høje temperaturer. Det optimale valg i i dette tilfælde Der vil være skåle, skåle eller fade lavet af tykt matteret eller gennemsigtigt glas: du kan nemt placere stykker mad i dem.

— Porcelæn. Porcelænsfade er meget praktiske til portionsvis opvarmning af mad: Placer bare tallerkenen beregnet til servering i mikrobølgeovnen - og i løbet af få minutter får du en varm frokost. Køber du tallerkener uden brede sider og lille diameter, kan du lægge flere stykker i mikrobølgeovnen på én gang og derved sørge for frokost til hele familien. Porcelænskopper kan bruges til at opvarme drikkevarer.

— Keramik, fajance. Tallerkener lavet af dette materiale er velegnede til mikrobølgeovnen, hvis de er dækket af glasur på alle sider (ved køb skal du sørge for at læse mærkningen på produktet - det skal angive, at det er acceptabelt til brug i mikrobølgeovnen). Det er nødvendigt at nøje overvåge det øverste lag glasuren revnede eller faldt ikke af – ellers ville tallerkenerne ikke kunne holde til den høje temperatur. Fade, tallerkener og skåle lavet af keramik er ikke bedste valg til mikroovn: de er ikke gennemsigtige nok til mikrobølger og bliver meget varme. Du kan dog bruge sådanne retter til at tilberede omeletter eller kødretter: På en meget varm overflade kan du endda få en smuk gylden skorpe, som i en almindelig stegepande. Hvis det ønskes, kan du bruge almindeligt service til madlavning, mange typer er mikrobølgesikre.

— Papir– meget praktisk og tilstrækkeligt sikkert materiale til brug i mikroovnen, forudsat at tilberedningstiden ikke er lang og maden ikke indeholder store mængder fedt eller fugt (ellers mætter de papiret for meget). Undgå dog farvet papir, da det kan plette din mad, når det udsættes for varme. Papirhåndklæder kan bruges til at pakke mad ind og placere den i bradepander.

— Plast er blevet ret udbredt, men mange foretrækker stadig udelukkende at bruge plastikbeholdere til opbevaring og transport af fødevarer. I mellemtiden kun plastik fade kan placeres i mikrobølgeovnen umiddelbart efter fjernelse fra køleskabet (hvis den bruges som "opbevaring" til mad) - den kan modstå sådanne ændringer. Fødevarebeholdere af plast mærket "Thermoplast" eller "Duroplast" kan blive fantastisk løsning for kontormedarbejdere, der foretrækker at medbringe mad hjemmelavet hjemmefra og varme den op på arbejdet.

Formen på beholderen har også betydning. Ved at vælge de rigtige kogegrejsindstillinger kan du regulere tilberedningstiden og kvaliteten. Så det tager længere tid at lave mad i dybe retter end i lavvandede. Rund form vil sikre den mest jævne opvarmning af mad. Pas på fade med skrå kanter - maden vil brænde rundt om omkredsen, men indersiden vil stadig være helt rå.

Folie Det er kun tilladt at bruge til indpakning af udstående dele af fødevarer. Hvis du bruger for meget folie, kan der opstå buedannelse.

Vigtig! Når du vælger retter til en mikrobølgeovn, skal du straks købe et passende låg (selvfølgelig også lavet af passende materiale). Tildækning af mad vil holde på mere fugt og tilberede hurtigere. På denne måde kan du bruge specielle materialer til bedre madlavning - vokspapir, papirservietter, gennemsigtig film. Typisk vil opskrifter (hvis du bruger dem og ikke improviserer dem) fortælle dig, hvordan du pakker maden ind for at få de bedste resultater.

Således vil valg af de rigtige redskaber til en mikrobølgeovn ikke kun give dig mulighed for at få et garanteret resultat, men også forbedre smagen af ​​retten samt reducere dens tilberedningstid.

Sådan plejer du din mikrobølgeovn

— Kammerets vægge skal vaskes med special rengøringsmidler til mikrobølgeovne, slibende - kun rustfrit stål.

— Hvis kameraet er for snavset, kom et glas vand i det og kog i 1 minut. Snavset vil blive flydende og let vaskes af.

— Efterlad ikke indersiden af ​​mikrobølgeovnen snavset, fordi... Hvis området, hvor døren rører ved, når den er lukket, bliver snavset, lukker døren muligvis ikke tæt, hvilket får mikrobølgerne til at lække ud.

1. Hvis dit elektriske netværk oplever hyppige strømstød, skal du anskaffe en spændingsstabilisator eller en UPS (Uninterruptible Power Supply), fordi Når der er ændringer, især i mikrobølgeovne med LCD-skærme og touch-kontroller, er det disse komponenter, der fejler.

2. Når du køber en mikrobølgeovn, er det bedre straks at købe plejeprodukter til mikrobølgeovn, fordi... Disse produkter sælges oftest kun i specialbutikker, og når du plejer et produkt, er det bedst at bruge dem.

3. Vær opmærksom på garantibeviset ved køb, pga hvis butikken, hvor du har købt produktet, ikke samarbejder med en bestemt servicecenter mikrobølgeproducent, i tilfælde af et muligt nedbrud, kan de begynde at "sende" dig fra et sted til et andet, på jagt efter sandheden.

4. Ved køb skal du være opmærksom på bakken, som hovedsageligt er lavet af glas. Nogle gange kan han blive stukket, eller med andre ubehagelige overraskelser.

5. Når jeg køber, gentager jeg altid igen, åbner altid og ser på produktets udseende. Ordene fra sælgeren, som i en fart siger, at varerne allerede er blevet kontrolleret, og efterlader alt i det godt til andre, fordi nogle repræsentanter for sælgerfirmaet ofte er for dovne til at opfylde deres pligter.

6. Sørg for at tjekke pakkens indhold ved køb. Der er tidspunkter, hvor der mangler noget.

Video om valg af mikrobølgeovn

Vil du have et godt humør? Se en humoristisk video om en "talende" mikroovn

Nå, det ser ud til at være alt. Jeg ønsker dig have en god shopping, og lad dig få præcis den mikrobølgeovn, der passer til dig!

Mikrobølgeovnen revolutionerede madlavningen i 1970'erne og er nu en af ​​de mest uerstattelige hjælpere i køkkenet. Mange mennesker begrænser stadig hovedsagelig dets brug til genopvarmning af tilberedte fødevarer. Denne ovn er dog ideel til at tilberede grøntsager, kød eller fisk utroligt hurtigt, uden at ændre deres konsistens, farve eller smag.

Hvad er mikrobølger

Elektromagnetiske bølger er intet andet end forstyrrelser af magnetiske og elektriske felter. De har en vis effekt på vandmolekyler, der findes i næsten alle fødevarer. Elektrisk felt får disse molekyler til at blande sig, hvilket får temperaturen til at stige, og de fleste fødevarer bliver varmere. Dette gør tilberedningen i mikrobølgeovnen særlig hurtig og nem.

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

Kort sagt er en mikrobølgeovn et metalbur, der indeholder en magnetron indeni. Denne enhed genererer elektromagnetisk energi i form af mikrobølger for at opvarme materialet. Mikrobølger udsendes med en frekvens på omkring 2,4 GHz, hvilket er i stand til at påvirke mad, der er placeret indeni. Brugeren kan justere tilberedningstiden og effekten efter den mad, han ønsker at varme. Derudover er det vigtigt at vide, at aktuelt tilgængelige enheder tilbyder mange muligheder: automatisk madlavning eller optøning (apparatet kan automatisk tilpasse sig madens type eller vægt); Genopvarm eller grill hurtigt for at brune og sprøde fødevarer.

Der findes flere typer mikrobølgeovne, og du skal kende deres funktioner for at kunne vælge og bruge denne enhed korrekt.

Monofunktionel mikrobølgeovn

Ideel til lejlighedsvis brug, enkeltfunktions mikrobølgeovnen giver dig mulighed for hurtigt at optø, tilberede eller opvarme mad. Her kan du manuelt justere tilberedningstiden og ovnens effekt, og nogle gange bruge automatisk programmering for større nøjagtighed. I dette tilfælde opretter enheden sine egne indstillinger afhængigt af den ret, der tilberedes.

Fordele

• Nem at bruge
• Overkommelig pris

Magt

Effekten af ​​en mikrobølgeovn er normalt proportional med dens størrelse. I enkeltfunktionsversioner optimal kraft varierer fra 700 til 1000 W afhængig af model.

Timer

Evne til at løbe elektronisk timer varierer fra 15 sekunder til 99 minutter for forskellige modeller. Mens en mikrobølgeovn med kort tidsinterval kan være tilstrækkelig til at opvarme vand eller mad, er modeller med mulighed for at indstille en timer til længere tid lang tid bedre egnet til operationer som optøning af kød, stuvning mv.

Der er to typer timere:

• Mekanisk: du skal dreje knappen for at starte tilberedningstiden
• Elektronisk: Alt du skal gøre er at justere tiden ved hjælp af tasterne, som vil blive vist på digital- eller LCD-skærmen. Denne timer giver større nøjagtighed af indstillingerne.

Særlige funktioner

En monofunktionel mikrobølgeovn har den fordel, at den er enkel og nem at bruge. Det har hovedfunktioner:

• Afrimning— denne funktion giver dig mulighed for at optø mad direkte fra fryseren.
• Hurtig opvarmning— denne funktion giver brugeren mulighed for hurtigt at genopvarme færdigretter.

Der findes også forskellige programmer, der hjælper med at regulere varmeeffekten. Derudover kan du takket være elektronisk programmering finde ud af tilberedningstiden for en ret ved at angive navnene på produkterne og deres vægt.

Mikrobølgeovn med grill

Mikrobølgeovnen med grill udfører ikke kun let alle de grundlæggende funktioner monofunktionel ovn, men giver også mulighed for at opnå forskellige niveauer forberedelser. Faktisk er højdepunktet ved denne enhed grillen, som giver dig mulighed for at brune eller svitse visse fødevarer (kylling, kebab, fisk...) på rekordtid. Den er især velegnet til folk, der ønsker at udskifte mikrobølgeovne med en grill. Desuden er der specielle griller, der kan bruges til at opnå samme effekt som i en traditionel ovn, hvor du kan tilberede tærter og andet hjemmelavet bagværk.

Fordele

• Forskellige tilberedningsniveauer
• Grill til brænding

Magt

Grilleffekt bestemmer den effekt, hvormed mikrobølgeovnen kan grille mad eller mad under grillen. Dette er mere effekt end konventionelle enheder og varierer normalt fra 800 til 1300 watt.

Timer

Tidsintervallet for en mikrobølgeovn med grill kan være fra 30 sekunder til 90 minutter.

Særlige funktioner

Udover de klassiske funktioner, som findes i alle mikrobølgeovne, kan grillovnen udstyres med yderligere funktioner:

• Automatisk afrimning (eller afrimning). For at aktivere denne funktion skal du blot angive vægten og typen af ​​det produkt, der skal optøs. Eksempel: 200 g kød = XX minutter.
• FungereSprød (ellerCrisp System). Som navnet antyder, kan sprødfunktionen brune nogle fødevarer og gøre dem lækre og sprøde. Den er ideel til pizza, kartofler, tærter...

Desuden kan en sådan ovn integrere dampfunktion til diæt, sund og lækker madlavning.

Multifunktionel mikrobølgeovn

Som navnet antyder, kombinerer denne mikrobølgeovn alle funktionerne til en bred vifte af anvendelser. Dens ejer kan optø, genopvarme, stege, grille eller endda tilberede mad ved hjælp af damp. Takket være denne enhed kan du lave pizza sprød, bage kylling eller stege pommes frites uden en traditionel ovn. Derudover giver grillens funktioner, Crisp System og konvektion (allround luftstrøm med opvarmet luft ved hjælp af en ventilator) dig mulighed for at spare tid på madlavningen på den mest effektive måde og tilpasset forskellige typer produkter. Takket være dens høje effekt og talrige funktioner er denne type mikrobølgeovn meget anvendelig til familiemåltider og kan generelt tilpasses enhver form for brug.

Fordele

• Alsidighed
• Masser af funktioner

Der er multifunktionelle ovne med dampfunktion til sund, hurtig og delikat madlavning, der konserverer smagskvaliteter Og ernæringsmæssige egenskaber(vitaminer og mineraler) af hvert produkt. Disse er avancerede modeller, der bruger specifik programmering til at producere damp. Desuden har de fleste modeller med en dampmulighed en damprensefunktion. Det gør det nemt at fjerne fedt og andre forurenende stoffer for en hygiejnisk rengøring på få minutter.

Magt

Effekten af ​​disse ovne varierer fra 700 til 2000 W.

Timer

Tilberedningstid starter ved 15 sekunder og kan vare op til 99 minutter.

Særlige funktioner

Ud over grillmikrobølgeovnfunktioner såsom automatisk afrimning, hurtig genopvarmning og sprød funktion, er multifunktionsovne udstyret med en varmluftstilstand. Denne funktion sikrer hurtig og ensartet varmespredning i mikrobølgeovnen takket være varmeelementet og blæseren, der accelererer den varme luft i kammeret. Cirkulerende luft giver dig mulighed for at opvarme maden jævnt, hvilket bidrager til hurtig tilberedning af høj kvalitet.

Konvektionstilstanden har samme effekt på maden som en ovn, hvilket giver dig mulighed for at tilberede alle retter, der kræver bagning. EN anderledes kombination mikrobølger, grill og varmluft maksimerer diætens mangfoldighed og laver en mikrobølgeovn universel assistent i køkkenet.

At have en mikrobølgeovn med ovnfunktion udvider dine madlavningsmuligheder markant, mens du sparer plads i køkkenet betydeligt. Strukturelt er der tale om ovne med indbygget mikrobølgeovn.

Ovne med mikrobølgefunktioner kombinerer to opvarmningsmuligheder, der er iboende for hver enhed. Varmeelementet, der er tilbage her fra ovnen, er gas eller elektrisk. Og fra mikroovnen er der en magnetron, som genererer stråling.

Madlavning her sker på samme måde som i en mikrobølgeovn - ved at opvarme produktets indre væske.

Arter

Typer af ovne med mikrobølgefunktioner afvige i ovnens varmekilde og design.

Ifølge den første egenskab er de elektrisk Og gas, og på den anden afhængig Og uafhængig- kombineret med kogeplader og separate uafhængige enheder.

Elektrisk

Velegnet til boliger, hvor der ikke er centraliseret gasforsyning. De er nemme at installere og opvarmer jævnt indre rum, større nøjagtighed ved justering af driftsparametre og et sæt nyttige funktioner.

Den største ulempe er det øgede elforbrug og behovet for at styrke ledningerne.

Gas

Hvis der er en gasledning, er det mere rentabelt at bruge gasopvarmning. Sådanne mikrobølgeovne bruger betydeligt mindre elektricitet under drift, og de kræver ikke en separat elektrisk ledningsledning.

Pårørende

Der er et enkelt kontrolsystem til justering af betjeningen af ​​kabinettet og panelet. Blandt manglerne er noteret begrænsede muligheder i installation og drift, hvis en af ​​enhederne går i stykker, samt et snævert udvalg af modeller.

Uafhængig

Uafhængige er mere mobile og krævende i valg af installationssted. De har et autonomt kontrolsystem, som er ansvarlig for indstilling og valg af funktioner.

Funktionssæt

Funktionaliteten af ​​en konventionel mikrobølgeovn er begrænset til to hovedfunktioner - afrimning og opvarmning. En mikrobølgeovns driftstilstande er meget bredere. Listen kan omfatte følgende tilstande:

• konvektion;
• grill;
• dobbelt kedel.

Samtidig bevarer funktionssættet de grundlæggende funktioner, der er karakteristiske for en mikrobølgeovn.

Konvektion

Designet til tilberedning af forskellige typer bagværk. Teknisk set realiseres muligheden for konvektion ved at installere en speciel ventilator på skabets bagvæg. Under dens drift cirkulerer opvarmet luft indeni, hvilket sikrer ensartet bagning af bagværk og dannelsen af ​​den nødvendige skorpe.

Grill

Kombinerede grill- og konvektionstilstande sikrer stegning af kød og fisk. Designet har et indbygget varmeelement eller kvarts type varmelegeme. For at sikre ensartet stegning og dannelsen af ​​en gyldenbrun skorpe roterer produktet på en flad bakke eller spyd, som er udstyret med apparater med grillfunktion. Og i de nyeste modeller kan der være et dobbelt grillsystem, når produktet er stegt på to eller flere sider.

Dobbelt kedel

Dampbehandling af produkter betragtes fortjent som den mest harmløse for indholdet af vitaminer og andre nyttige stoffer. Madlavning med en damper er især nyttig for dem, der støtter en sund kost.

For at betjene denne funktion er ovnen udstyret med et dampkogersæt, som består af en beholder til vand og kurve til mad. De er dækket af et låg. I nogle modeller kan sådant køkkengrej have to niveauer, hvilket giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid.

Valgmuligheder

For at vælge en ovn af høj kvalitet med mikrobølgefunktioner er det nødvendigt at tage højde for de grundlæggende parametre. Disse egenskaber omfatter:

• dimensioner;
• strømindikatorer;
• sikkerhed;
• rengøringsmuligheder.

Dimensioner

De fleste mikrobølgeovne er mindre i størrelse sammenlignet med gas- eller elektriske klassikere. De er cirka 45x59,5x50 cm med en kapacitet på op til 42 liter. Der er modeller med mindre brugbar plads eller større, men de er mindre almindelige.

Magt

Denne parameter skal tages i betragtning særlig opmærksomhed med øgede dimensioner af det indre rum.

Jo mere kraft, jo bedre. Men en stigning i denne parameter forårsager øget forbrug af el eller gas.

Driftssikkerhed

Jording er påkrævet. Og hvis der er børn i familien, er der behov for en ekstra mulighed - beskyttende nedlukning, som blokerer driften, hvis den tændes ved et uheld.

Rensning

Der er tre måder at rense sådanne enheder fra madrester, som normalt er angivet i instruktionerne:

1. Manuel- brug en blød svamp sammen med rengøringsmidler, undtagen slibende, som kan beskadige belægningen.
2. Katalytisk ved hjælp af plader, der absorberer restfedt og andre forurenende stoffer.
3. Pyrolytisk, hvor temperaturen inde i skabet hæves til 500 °C, og som følge heraf brænder snavs til aske og kan nemt rengøres med en blød svamp eller klud.

Bedømmelse af de bedste modeller

For at gøre dit valg lettere, skal du være opmærksom på den præsenterede anmeldelse af populære mikrobølgeovne med ovnfunktion.

Multifunktionel kogeovn sund mad uden brug af vegetabilsk olie. Automatisk opsætning Den bestemmer selve produktets vægt og vælger varmeeffekt og tilberedningstid. Den indvendige volumen er 32 liter. Der er indbygget touch display til kontrol.

• tilstrækkelig arbejdsvolumen;
• mange programmer;
• let at rengøre;
• Der er børnesikring.

• høj pris på omkring 54 tusind rubler;
• Sættet inkluderer ikke et aftageligt gitter.

Konvektionsgrillen mikroovn giver jævn, hurtig opvarmning. Kapaciteten er 39 liter, lys indvendig belysning og skadesbestandig belægning. Væggene er belagt med en antibakteriel belægning for at gøre rengøringen lettere.

Fordele:

• funktionel;
• grillning giver en sprød skorpe;
• V inkluderet opskriftsbog.

Fejl:

• for let snavset, efterlader mærkbare fingeraftryk;
• ingen damper funktion.

Mikrobølgeovn i sølvkabinet med en kapacitet på 32 liter. Der er en forsinket startfunktion med en maksimal timer på 1 time og 40 minutter. Styringen udføres ved hjælp af drejeknapper. Ud over individuelle tilstande er der kombinerede tilberedningsprogrammer.

Fordele:

• høj effekt;
• mange funktioner;
• stærkt baggrundsbelysning.

Fejl:

• varmeelementet er åbent, hvilket gør vedligeholdelse vanskelig;
• I de indbyggede tilstande er retten ikke brunet nok.

Korrekt drift og rettidig pleje vil forlænge levetiden af ​​sådanne enheder, hvilket gør det lettere at tilberede velsmagende og sunde retter.

Vi vælger en mikrobølgeovn (mikrobølgeovn) korrekt, studere de tekniske egenskaber.

Vi træffer det rigtige valg af mikroovn, se på funktionerne...

Sandsynligvis ville enhver husmor drømme om at have en selvsamlet dug, der ville opfylde alle de kulinariske ønsker fra ethvert familiemedlem. Men alligevel eksisterer vi i virkeligheden, og dette fabelagtige objekt er endnu ikke opfundet af menneskeheden. Selvom man kan argumentere med dette faktum, fordi vi har en unik og ikke mindre funktionel husholdningsgenstande som en mikrobølgeovn. Umiddelbart ser det ud til, at lidt kan gøres i en mikrobølgeovn, men det er slet ikke tilfældet. En mikrobølgeovn giver os mulighed for at genopvarme mad, optø den, koge den, dampe den eller med en sprød, aromatisk skorpe. Og funktionerne i denne enhed er faktisk varierede, det vigtigste er at være i stand til at forstå alt korrekt.

Det mest interessante er, at mikrobølgeovnen forbereder retten på kortest mulig tid. Alt dette skyldes det faktum, at maden først tilberedes inde, og først derefter udenfor. Og for at være mere præcis bliver vandet, der er i maden, opvarmet, altså vandmolekylerne, og ikke selve maden. Men lad os starte med alt i orden, sammen med webstedet lærer du, hvordan du vælger en mikrobølgeovn, hvilke tekniske egenskaber du skal se på, hvilke funktioner i en mikrobølgeovn vil være nyttige for dig.

Tekniske egenskaber for mikrobølgeovne (mikrobølger)

Når du vælger en mikrobølgeovn, skal du først beslutte dig for dens størrelse. De kan være som følger:

1. Lille volumen, altså op til tyve liter. Men sådanne ovne er hovedsageligt velegnede til optøning af mad eller opvarmning af retter. Det er trods alt usandsynligt, at du vil være i stand til at proppe en kylling ind i den til madlavning.
2. Mellem størrelse– kapacitet fra tyve til otteogtyve liter. Denne komfur er perfekt til en familie på tre eller fire personer. Mange af disse mikrobølgeovne er også udstyret med en grill, som giver dig mulighed for at tilberede retter med en duftende og gyldenbrun skorpe. Men vi taler om grillen lidt senere.
3. Stort volumen– kapacitet mere end otteogtyve liter. Denne mulighed er perfekt til en stor familie. Du kan tilberede hvad som helst i det, selv kalkun. Ofte kan denne type ovn udstyres med specielle riste. Der er varmluft og grill.

Jeg vil også gerne give et råd mere, hvis du vælger et medie el stor størrelse, sørg for at være opmærksom på den roterende bakke. Det giver jo absolut ingen mening at tage en tredive-liters ovn med en lille bakke - den skal være stor.

Ikke mindre vigtigt - valg af placering. Du forstår selv, at en mellemstor og stor mikroovn fylder meget. Den skal stå frit med mulighed for at åbne døren uhindret.

Og selvfølgelig beslutte dig for formålet, det vil sige hvorfor du har brug for denne komfur. Som tidligere nævnt er mange ovne udstyret med grill og varmluft, så lad os prøve at forstå i detaljer, hvad de er nødvendige til.

Med hjælpen grill funktioner Du kan stege, hvad du vil – det kan være grøntsager eller fisk, samt kød. Takket være denne tilgængelige enhed kan du nyde retter med en sprød og gyldenbrun skorpe. Og der er ingen grund til at udføre i lang tid bag komfuret. Din mikrobølgeovn vil gøre alt for dig. Grillen kan være som følger:

1. Kvarts. Her i loftet i mikrobølgeovnen er der gemt en kvarts lampe, som varmer mad i en ret kort sigt. Denne lampe fylder meget lidt og er meget nem at rengøre, da den er placeret under et metalgitter. Men med tiden vil der komme fedtdråber ind, og så bliver det sværere at rengøre lampen. Disse dråber kan brænde ud, men efter et stykke tid kan du begynde at mærke dårlig lugt mens du laver mad.
2. TENEvy. En mikrobølgeovn indeholder et sort metalrør, der indeholder selve varmeelementet. Den kan placeres på ovnens loft eller ændre dens plads, det vil sige, den kan placeres i en vinkel. Nogle modeller af mikrobølgeovne indeholder både en øvre og nedre grill. Denne grill bliver noget billigere.

Mange husmødre opfatter ikke mikrobølgeovnen som et alternativ ovn, se korrekt og hvilken. Men alligevel er der nok ikke mange, der har hørt om sådan en funktion som konfekt. Takket være denne funktion bevæger vand eller luft sig i en cirkel. Det kan udføres enten naturligt eller kraftigt. Denne funktion fungerer efter samme princip som alle ovne. Med denne funktion er det muligt at bage dine yndlingsretter direkte i en mikrobølgeovn, og derudover skal du bruge præcis halvt så lang tid, som der er brug for til ovnen.

Grundlæggende typer mikrobølgeovnstyringer

Der er tre typer mikrobølgeovnsstyringer:

1. Mekanisk. Den mest pålidelige og enkle type kontrol. Her skal du blot dreje på to knapper, og ovnen begynder at virke. En knap giver dig mulighed for at vælge effekten, og den anden - tilberedningstiden. Denne type Perfekt til ældre mennesker eller børn. Det vil trods alt være meget lettere for dem at forstå dette system.
2. Knap. Det er sværere at bruge, men stadig mere interessant. Her kan du vælge produktets tilberedningstid afhængig af dets vægt. Du kan blot vælge produkttype og vægt, så klarer mikrobølgeovnen resten af ​​arbejdet for dig. Tiden kan indtastes på displayet, og ovnen kan selv gemme flere opskrifter i sin hukommelse.
3. Sensorisk. I princippet er funktionerne de samme som for betjeningen med trykknapper, men du skal bare trykke på ikke knapperne, men touchpad. Denne mulighed er mindre pålidelig.

Beslutning om den indvendige udsmykning af mikrobølgeovnens kammer

Det lyder måske mærkeligt, men smagen af ​​mad tilberedt i en mikrobølgeovn afhænger direkte af dens indretning. Finish kommer i følgende typer:

1. Emalje. Den mest populære type finish. Det er det nemmeste at holde rent og ryddeligt, og desuden er denne belægning ikke særlig dyr.
2. Keramisk. En meget slidstærk belægning, der er svær at ridse. Dråber af fedt, der flyder ned ad væggene, stopper på det, og fjernes derefter meget nemt med en almindelig køkkensvamp.
3. Fremstillet af rustfrit stål. Denne belægning ser meget elegant ud og desuden er den holdbar. Det er modstandsdygtigt over for temperaturændringer. Og det er derfor denne finish bruges til fremstilling af grill- og konvektionsovne. Men der er stadig et minus – det er meget sværere at holde rent.

Mikrobølgefunktioner

1. Afrimning. Takket være denne funktion kan du meget hurtigt afrime de nødvendige produkter. Nogle mikrobølgeovne har en automatisk afrimningsfunktion. I dette tilfælde vælger ovnen selv effektniveauet og bestemmer også opvarmningstiden.
2. Automatisk madlavning. Alt du skal gøre er at vælge produkttype og vægt, men selve mikrobølgeovnen indstiller tilstand, effekt, tid og så videre.
3. Automatisk opvarmning. Denne funktion i en mikrobølgeovn adskiller sig ikke fra den tidligere funktion. Det eneste du skal angive, bortset fra typen af ​​mad og dens vægt, er, at du vil genopvarme maden, ikke tilberede den. Denne tilstand omfatter normalt: "Suppe", "Klarret", "Drikkevarer".
4. Autostart. En meget praktisk funktion i mikrobølgeovnen. Det giver dig mulighed for at starte tilberedningstilstanden når som helst, det passer dig. Du skal blot downloade produktet og vælge denne tilstand.
5. Sikkerhed eller børnesikring. Denne funktion giver dig mulighed for at deaktivere eller blokere alle nøgler, fordi mikrobølgeovne, som du ved, ikke er installeret højt og er ret tilgængelige for et barn. Denne funktion er beregnet til at beskytte den.
6. Hurtig madlavning. Denne funktion i mikrobølgeovnen giver dig mulighed for at lave mad på meget kort tid. Du kan varme en ret op selv på 30 sekunder ved høj effekt.
7. Dampsensor. Alt er meget enkelt her - når ovnen begynder at udsende meget aktiv damp, bemærker en speciel sensor det og sender information til mikrobølgeovnens computer, som igen bestemmer, hvor længe retten skal tilberedes baseret på dataene. Du kan se alle oplysninger om tilberedningstiden på displayet.
8. Automatisk temperaturvedligeholdelse. En fremragende mikroovnfunktion, hvis dine gæster opholder sig sent, og retten skal holdes varm i denne tid. Denne tilstand hjælper dig med at klare denne opgave - placer skålen i mikrobølgeovnen og indstil denne tilstand.
9. Lydsignal. Denne funktion i mikrobølgeovnen giver dig besked, når tilberedning, optøning eller genopvarmning er afsluttet.
10. Betjening og bekvemmelighed. Husk, at mikrobølgeovnen skal være praktisk for dig. Det bør ikke bringe ubehag, fordi mikrobølgeovne er designet til at gøre livet for husmoren lettere. Sørg for, at dørene åbnes let og låses godt. Funktionerne skal være så tydelige som muligt, selvom der er visse forviklinger. De nødvendige knapper skal være bekvemt placeret.

Og glem ikke at være opmærksom på hvad der følger med mikrobølgeovnen. Dette kan være et spyd, grill, skåle, stativer til sutteflasker og så videre.

– dette er en rigtig gave til enhver husmor. Den vil gøre meget arbejde på ret kort tid og ikke værre end i ovnen eller på køkkenkomfur. Men glem ikke at overholde alle driftsanbefalinger, som du har modtaget ved køb og brug af ovnen nyttige funktioner mikrobølgeovn, og de tekniske egenskaber ved mikrobølgeovne sætter fantasiens bredde i kulinariske mesterværker!

Overfloden af ​​mikrobølgetilstande kan forvirre den uerfarne bruger. Vil du hurtigt finde ud af, hvordan og i hvilke tilfælde du skal bruge en eller anden tilstand? Følg instruktionerne fra vores anmeldelse.

Hovedstandbytilstand: mikrobølge eller "mikrobølge". Har du købt importeret udstyr? Så vil inskriptionerne på kabinettet være: MW eller Microwave.

Enhver mikrobølgeovn kan understøtte det, uanset design: eller kombination. Den eneste forskel er, at i simple modeller Mikrobølgestrålingsteknologi bruges udelukkende, og komplekse teknologier har også “ ” og “ ” funktioner. For at vedligeholde dem fungerer varmelegemer (varmeelementer) og blæsere i ovnen.

Afhængigt af virksomheden varierer strålingseffekten fra 600-1100 W. Bekvemmeligheden er, at næsten alle komfurer muligvis ikke kører med fuld effekt. I de senere år har brændeovne op til et dusin grader af tilpasning.

Tilstande, afhængigt af mærke og model, kan signeres med tal - 1, 2 osv., procenter - 75%, 100% osv. Betegnelser i watt eller symboler er ikke udelukket.

Hvis der for ti år siden blev brugt laveffektdesigns vurderet til 650 W, vokser i dag efterspørgslen efter 800-850 W modeller. Dem, der er vurderet til 1000 W, er bare ved at vinde popularitet.

Modeller med 5 effektniveauer

Der er normalt 5 mikrobølgetilstande (i de fleste designs fra forskellige mærker). Lad os se på hver af dem.

1. "Høj" eller "fuld" effekt. I dette tilfælde er betegnelsen "Høj" på fremmed udstyr angivet. Med 100 % strøm mest høj temperatur. Velegnet til opvarmning og hurtig tilberedning af fisk, kødretter, grøntsager, frugter, te, kaffe.
2. “Over middel” eller Medium høj svarer til 70-80 % af maksimum. Et andet uudtalt navn er "Roasting". Det er nemt at forklare: cyklussen giver dig mulighed for optimalt at svitse svinekød og fjerkræ. Produkter tørrer ikke så meget som i andre tilstande og kræver ikke konstant overvågning. Medium høj er også velegnet til opvarmning og bagning. Et rigtigt fund for dem, der kan lide at lave mad med ost eller saucer. Et andet plus: madlavning uden at koge over.
3. "Average" eller Medium svarer til 50-60% af maksimum. Velegnet til nødoptøning, ensartet opvarmning, langsom stegning, stuvning eller simring. Programmet "Medium" tilbereder ofte supper, fiske- og mejeriretter og skaldyr.
4. "Under middel" eller medium lav - dette er betegnelsen for strøm, der kun producerer 25-30% af den maksimale værdi. Anvendes til opvarmning, blødgøring smør til cremer og desserter, smeltende chokoladeprodukter, naturlig honning og endda is. Nogle gange er cyklussen mærket "Optøning".
5. "Lav" eller Lav - minimal effekt, designet til kun 10-15% af det samlede antal. Ved denne cyklus er temperaturen den laveste, så den bruges oftest til at opretholde varmen fra allerede tilberedte retter eller til at varme "sart" mad op.

Eksempler på modeller med 5 niveauer

• Horizont 20MW700-1378B er en 20-liters brændeovn designet til 0,7 kW. Emaljeret belægning kameraer. Mekanisk styring, drejekontakter. Pris - fra 2930 rubler.

• Supra MWS-1803MW - komfur med et volumen på 18 liter, 0,7 kW. Mekanisk styring, 30-minutters timer. Omkostningerne er inden for 2700 rubler.

• Midea AM820CMF - 20 liter, emaljebelægning, 0,8 kW. Elektronisk styret med trykknapper. Timer i 95 minutter. Pris - fra 4290 rubler.

Om grillen

Importerede modeller kan være mærket med ordet Gril - dette kombinerede muligheder. Selve varmeelementet kan være infrarødt (IR) eller traditionelt. Når du laver mad med en grill, er skålen dækket af en gylden skorpe, som mange købere foretrækker mikrobølgeovne til konventionelle el- eller gasovne. Særligt begejstrede anmeldelser kan findes på nettet om fjerkræ, kødprodukter, gryderetter, ost og grøntsagsretter.

Du kan aktivere grillen til sidst - udelukkende for skorpen skyld, og inden det lave mad ved hjælp af bølger.

Modeller

• Samsung GE83KRS-2 - designet til 23 liter. 0,8 kW, elektronisk styring. Fra 6.100 rubler.

• LG MH6044V - også elektronisk, men med 20 liter og 700 W. Koster 5.880 rubler.

• Horizont 20MW800-1479 - 20 liter, 800 W option. Pris - 3.872 rubler.

Konvektionsovne

Udenlandske producenter underskriver ofte konvektionsprogrammet Conv. Det er også betegnet som " Varm luft" og endda "Ovn".

Hvad er meningen? Ovnen er udstyret med en varmelegeme og en ventilator, hvis blade accelererer strømme af opvarmet luft gennem kammeret. Den konvektive proces varmer hurtigt maden op på dette tidspunkt konventionel ovn Det ville stadig varme op. Som et resultat fremskyndes enhver madlavningsproces, og opvarmningen er ensartet. Samtidig bearbejdning på et drejebord er mulig ved hjælp af gitteret, der er inkluderet i sættet.

Hvad skal man lave mad. Tilbered appetitvækkere, fisk og køddelikatesser, pizza med ethvert pålæg, souffler og aromatiske kager!

Note! Planlægger du at lave en tærte, svampekage, butterdej eller muffin til dine gæsters ankomst? I dette tilfælde skal du forvarme kameraet.

Dette program producerer gode magre kødstykker, der vejer mindre end 0,5 kg. Uden at bruge mikrobølger kan du endda lave mad i folie eller på en metalbageplade ved den optimale temperatur.

Modeller med konvektion

• Samsung MC28H5013AW - 20-liters 900 W komfur med elektronik. Volumen - 28 liter. Omkostninger - 11.190 rubler.

• BBK 23MWC-881T/B-M - 23 liter, 800 W, elektronik. Koster 6.442 rubler.

• Panasonic NN-CD565B er normeret til 27 liter og 1000 watt. Inverter type ovn. 14.991 rubler.

Programkombinationer

Producenter, Korting, Zigmund & Shtain, Kaiser og andre giver dig mulighed for at kombinere tilgængelige muligheder. Lad os se på hovedkombinationerne: deres engelske betegnelser, formål og muligheder.

Mikroovn med grill

Udenlandske markeringer for denne kombination: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL osv.

Hvis mikrobølgeeffekten dominerer grillen, kræves der mindre tid, men kvaliteten af ​​tilberedningen af ​​kødet forringes. Og omvendt: Hvis du intensiverer grillen, med minimal stråling, kan du opnå en velkendt smag og ofre tid - du får brug for mere af det.

Kombinationerne adskiller sig også i indflydelsesmetoden: det kan være den samtidige drift af bølger med varmeelementer eller deres sekventielle skift. Samtidig drift er velegnet til stegning af kød og fisk og bagning i store mængder. I det andet tilfælde kan du hurtigt tilberede retten ved hjælp af mikrobølgeovne, og grillen vil kun give den en "rødme".

I konfigurationen kan du ofte finde stativer i forskellige højder: lav til store produkter og høj til retter af lille størrelse og vægt. De øger effekten betydeligt.

Vigtig! Producenter insisterer på udelukkende at bruge standardgitre: deres geometri er gennemtænkt til mindste detalje, så de passer til de specifikke kameraparametre for hver enkelt model.

Husk også, at metalbakker og plader ikke egner sig til madlavning. Dryppende fedt kan tilbageholdes med en speciel keramisk bakke. Du bør behandle det med forsigtighed, når du vasker og renser - hvis emaljen skår, vil bakken blive ubrugelig.

Mikroovn og varmluft

Standard international betegnelse: MW + CONV. En fremragende cyklus til et stort udvalg af retter, herunder bagværk. Den nødvendige tid er minimal, skålens overflade har en skorpe.

Konvektion kan producere temperaturer fra 40 til 250 grader: intet vil brænde og vil bage perfekt. Hvad kan vi sige om, at duften og saftigheden af ​​produkterne vil være upåklagelig.

Konvektion med grill

Fremmedmærker: GRILL + CONV osv.

Serverer til hurtig stegning af mad og ekstra gyldenbrun skorpe. Pizza, fedt kød, fjerkræ - alt dette er hurtigt, velsmagende og smukt.

Automatiske programmer

I nogle designs de seneste år automatisering er tilvejebragt. Optøning, madlavning, grillning og kombinerede tilstande- alt dette fungerer uden brugerindblanding. Du behøver ikke indstille tid og temperatur, det "smarte" udstyr vil gøre alt for dig.

De nyeste mikrobølgeovne har programmer designet specielt til russiske brugere: automatisk dampning i tilstanden "Sideretter og grød". Ved at trykke på en knap kan du koge ris, boghvede, havregryn. Friske grøntsager og kartofler egner sig også godt til denne form for forarbejdning. På kun 6 minutter tilbereder ovnen et halvt kilo grøntsager, og på gennemsnitligt 15 minutter koger den en kvart pakke ris.

Nu ved du alt om standardtilstande for mikrobølgeovne og deres kombinationer. Hvis du har spørgsmål, vil vi med glæde besvare dem i kommentarerne til anmeldelsen.

Har artiklen hjulpet dig?

Ikke rigtig

6 allerede en gang
hjalp