Oprindelses- og dyrkningslandet, hvor kiwi historisk vokser, er Kina, hvor denne plante oprindeligt blev kaldt Yang Tao, hvilket kan oversættes til jordbærfersken. Senere blev navnet ændret af europæere, og kiwi, der gradvist blev populær i verden, begyndte at blive kaldt "kinesisk stikkelsbær". Det sædvanlige og mest almindelige navn for denne frugt dukkede op i 1962, den blev opfundet af newzealandske producenter for at gøre frugtmarkedet attraktivt. Prototypen var den flyveløse Kiwi-fugl, som vagt ligner formen og farven på den kinesiske stikkelsbærfrugt.
Det videnskabelige navn på kiwi er Actinidia deliciosa. I sin kerne er kiwi en type drue; vinstokke. Planten er meget følsom over for temperatur og klimatiske forhold. Selv små afvigelser fra betingelserne for kiwi-vækst kan reducere blomstringen, ødelægge frugten eller ødelægge hele planten.
Kiwi-vinstokken er så kræsen med hensyn til vækstbetingelser, at de fleste forsøger at høste denne frugt under forskellige områder freden endte forgæves, eller rettere med betydelige tab for producenterne.
Kiwi er en plante hjemmehørende i det nordlige Kina og kysten af det østlige Kina. I deres historiske hjemland blev de dyrket i cirka 300 år i små mængder. I den seneste tid kunne kiwi-vinstokke vokse i naturen, klatrende i træer i dag er dette næsten umuligt. I sit hjemland er kiwi aldrig blevet udbredt på grund af de begrænsede områder, der er egnede til dyrkning af kiwi og høj tæthed befolkningen i disse lande.
I øjeblikket dyrkes kiwi hovedsageligt i New Zealand. Denne stat producerer mere end halvdelen af alle kiwifrugter, der dyrkes til eksport i verden. Plantager findes hovedsageligt i Bay of Plenty på Nordøen, hvor klimaet er ideelt til, at denne lunefulde drue kan trives. Omkring 2.700 mennesker er beskæftiget i kiwi-avl i New Zealand. gårde, hvis produkter leveres til mere end 60 lande rundt om i verden.
Andre lande producerer kiwi hovedsageligt til hjemmemarkedet. De største af dem er Kina, Italien, Iran, Chile, Grækenland, Frankrig, Japan og Sydkorea. I Sydkorea Omkring 30.000 tons kiwi dyrkes til indenlandsk forbrug. Dette er på trods af landets relativt lille territorium, tidligere landbrugs- og i øjeblikket en af de mest industrielt udviklede, som er blevet populær blandt turister.
Holdningen til kiwi i USA er ikke klar. Mange gårde gik konkurs i forsøget på at dyrke kiwi. Den kinesiske stikkelsbærvin er kun hjemmehørende i Californien og Hawaii.
Få mennesker ved, at det almindelige navn kiwi faktisk skjuler en mere indviklet sætning - actinidia chinensis (med andre ord delikatesse). Ved første øjekast ser det ud til, at svaret på spørgsmålet om, hvordan kiwi vokser, er ret simpelt: højst sandsynligt på træer. Dette er dog ikke sandt. Kiwi er en trælignende vin, lidt ligesom et træ, men kræver støtte. Frugterne er placeret på planten i klaser. Det er meget interessant, at actinidia i løbet af sæsonen ændrer farven på bladene: grøn, hvidlig, pink og crimson. Og specielt om sommeren. Nogle gange kaldes kiwi en sætning, der er tættere på vores sprog og forståelig for russiske mennesker - kinesisk stikkelsbær, for ligesom det har kiwifrugter en grøn farve, tynd hud og små frø gemt indeni.
For at besvare det retoriske spørgsmål - hvordan vokser kiwi - kan man også tilføje, at dens frugter er dækket af en slags "fnug", som gav anledning til dette navn. Udvendigt har frugterne en vis lighed med kiwifuglens krop, hvis fjer har en brunlig farvetone, den har en lille hale og vinger, så kroppen danner noget som en oval. Kiwi er en flyveløs fugl. Det første firma, der begyndte at sælge denne frugt på markedet, blev kaldt "kiwi", og dets emblem var denne fugl. Således har fuglen og frugten en ret tæt forbindelse.
Hvad angår udvælgelsen af actinidia, blev dens vilde form bragt til New Zealand for ikke så længe siden - i begyndelsen af det 20. århundrede. Vilde kiwi-frugter vejede kun tredive gram. Allerede et nyt sted blev den avlet kulturelle arter actinidia - storfrugt. Den adskiller sig fra den vilde ikke kun i dens vægt (100 gram eller mere), men også i dens mere behagelige smag og sødlige smag.
I dag, for at finde ud af, hvordan kiwi vokser, kan du tage til Italien, Abkhasien, Chile og New Zealand. Denne frugt er udbredt i disse lande. Hovedbetingelsen for dens fuldstændige modning er klimaet - subtropisk, med den rigtige mængde nedbør. Det er fra disse lande, at disse vidunderlige saftige frugter, der har grønlig, behageligt smagende frugtkød, er fordelt over hele planeten. Der er eksperimentelle actinidia-plantager i Rusland - i Krasnodar-regionen, ved Sortehavskysten. Hos andre klimazoner Actinidia kan dyrkes som prydplante, fordi den tåler vinter godt.
Kiwifrugten har en gennemsnitlig vægt på omkring 75 gram, en stor - mere end hundrede. Actinidia kaldes ofte en frugt, men det ville være mere korrekt at kalde det en bær, fordi Den vokser ikke på et træ, men på en vinstok. Der er kiwier med gult kød, denne sort kaldes "Gold kiwi". Frugterne af denne lianbær indeholder stort antal C-vitamin, kan man sige, er et rekordniveau, samt forskellige biologisk aktive stoffer, for eksempel kalium. Således er denne kultur nyttig for næsten alle, især dem med hypertension eller dem, der lider af jod- eller kaliummangel.
Det er meget svært entydigt at beskrive smagen af kiwi. Forskellige mennesker Efter at have smagt dens frugter taler de om helt forskellige frugter og bær: stikkelsbær, jordbær, bananer, meloner, æbler og endda ananas. Kiwi bruges i køkkenet på forskellige måder: den spises frisk, serveres med kød, tilsættes frugtsalater, laves til gelé og marmelade og laves til marmelade. I dag laves selv vin og likører af kiwi.
Mange kender til kiwien takket være butikkerne, men de færreste ved, hvordan kiwi vokser, og hvilken slags plante det er. Vi vil forsøge at udfylde dette hul gennem en artikel af den berømte Kuban-gartner M.V. Konoplyanov, der besvarede spørgsmålet " Er det muligt at dyrke kiwi i Rusland” giver et bekræftende svar – det kan du!
Kiwi - hovedafgrøde, som jeg viede mindst femten år til, da det endnu ikke eksisterede i Kuban. Jeg har samlet mange artikler om denne kultur.
I øjeblikket er doktor i landbrugsvidenskab V.A. meget interesseret i kiwi og studerer det på min side. Gryazev, som med rette hævder, at kiwi er fremtiden og vil tage en førende plads blandt frugtafgrøder. Amerikanerne har udviklet den mest frostbestandige variant af kiwi (ned til -40 grader), og det gør V.A. Gryazev.
Ja, det, der er brug for på kiwi, er ikke en artikel, men en mere informativ bog, jeg håber, at den snart dukker op til glæde for gartnere. Svarende til næsten alle hjørner af Rusland blev jeg overbevist om, at kiwi dyrkes nær Moskva, i regionerne Central Rusland og i særdeleshed Volga-regionen Volgograd-regionen, og en amatør fra Novocherkassk begyndte at høste denne afgrøde på hans personlig plot(Jeg begravede kiwi til vinteren, ligesom).
Indtil for få årtier siden voksede kiwi i dyrket form i begrænset skala, hovedsageligt i New Zealand. Dog i de seneste årtier industrielle plantager blev grundlagt i mange lande i verden, og gradvist rykkede mod nord.
Nyttige egenskaber ved kiwi
Den kraftige stigning i populariteten af kiwi er først og fremmest forbundet med den høje medicinske værdi og egenskaber af kiwi. Højt indhold af C-vitamin - 90-120 mg% (daglig værdi for en voksen), det vil sige 15 gange mere end i æbler.
Generelt kan læger og gartnere, der dyrker kiwi i deres parceller, gerne sige, at én kiwi erstatter en spand æbler.
Frugterne indeholder meget E-vitamin, som normalt (bortset fra avocado, men kiwi har dobbelt så meget) mangler i andre frugtafgrøder. A-vitaminindholdet er også ret højt (175-200 mg%). Der er også vitamin B1, niacin og riboflavin.
En anden forskel mellem kiwi er, at dens juice indeholder den samme mængde kininsyre som citronsyre (op til 1000 mg%).
Det særlige ved kiwifrugter er også, at de hovedsageligt indeholder minus epicatechiner (og ikke plus og minus catechiner, som i andre frugter). Ifølge B.B. Kutubidze og G.P. Sajveladze, dette indhold af katekiner er optimalt for en stimulerende effekt på den menneskelige krop.
Kiwi frugter er også værdsat for deres biologiske aktive stoffer, herunder enzymet actinidin, som i sin virkning ligner papain og ficin, hvis tilstedeværelse forklarer den stimulerende virkning af kiwi.
Frugterne af actinidia kiwi har længe været brugt i traditionel kinesisk medicin til forskellige lidelser i kroppen og behandling af mange sygdomme.
De forbedrer fordøjelsen, forhindrer fremkomsten af tidligt gråt hår, lindrer gigtsmerter, stimulerer blodcirkulationen, øger udskillelsen af mælk hos ammende mødre, de anbefales til hypertension, opkastning og hæmorider og som tonic.
Kiwi anbefales som et forebyggende middel mod kræft i Kina og New Zealand. Aktiv ingrediens betragtes som ascorbinsyre og actinidier, som direkte eller indirekte undertrykker aktiviteten af kræftceller (på grund af dannelsen frie radikaler undertrykker N-nitroso-forbindelser og øger dannelsen af interferon).
Kiwi frugter er meget værdifulde som diætprodukt, fordi de indeholder en stor mængde næringsstoffer pr en kalorie. Derudover indeholder de mange mineraler, der er nødvendige for kroppen: magnesium, calcium, fosfor, men primært kalium, som er nødvendigt i behandlingen af mange sygdomme.
Ved at spise én kiwi dagligt undgår du mange problemer for dit helbred, og barnet får god vitalitet og harmonisk udvikling.
Den økologiske værdi af denne afgrøde er, at den praktisk talt ikke er beskadiget af skadedyr og sygdomme. I betragtning af, at den desuden ikke tåler høje doser af mineralgødning og især pesticidbehandlinger, gør dyrkningen af denne afgrøde det ikke kun muligt at producere miljøvenlige frugter af høj kvalitet, men gør det også muligt generelt forbedre den økologiske tilstand i det omkringliggende område.
I naturlige forhold vilde forfædre til kiwi vokser i Kinas skove, langs bredden af Yangtze, hvor kold vinter og varme somre - kontinentalt klima, hvor der næsten ikke er frost om foråret. Nogle forfattere hævder, at kiwi er meget lyselskende. Mange års erfaring har overbevist mig om, at denne opfattelse er forkert: Kiwi bærer godt frugt, selv når næsten 70 procent er skyggefuld.
Kiwi som art er dannet på skov, godt luftet, humusrig jord med lavt kalkindhold. Disse forhold begunstigede placeringen af rodsystemet i det overfladerige, næringsrige jordlag. Ved plantning i åben jord anbefales det at lave vindtætte beplantninger under hensyntagen til frugtplanter, træer mv.
Disse er biologiske træk og egenskaber ved kiwi.
Hvordan kiwi vokser - dyrkning og pleje af frugten
Som frugtafgrøde har kiwi en række usædvanlige, unikke, unikke egenskaber. For det første blev det dyrket for mindre end hundrede år siden, og industriel dyrkning- mindre end et halvt århundrede, så biologisk er den tættere på sine vilde forfædre.
Kiwi er en vinstok og kræver derfor støtte. Skudvæksten stopper ikke gennem hele vækstsæsonen, og passende forhold skal overholdes for at opretholde normal vækst.
Blomster lægges sideværts på den nuværende vækst, hvilket kun er typisk for nogle få frugtafgrøder. Næsten alle bestøvede kiwiblomster producerer en frugt, men dens størrelse afhænger af antallet af frø, der er sat. Kiwi er en toboplante.
Kiwi's rodsystem er fibrøst. Kødagtige rødder med tykt floem ligger hovedsageligt i overfladelaget - op til 50 cm Allerede i 5.-6. år rodsystem ligger over et område med en diameter på op til 5-6 meter.
Samtidig øges andelen af tykke strukturelle rødder, der fungerer som næringsstofdepot, markant (op til 80% af deres samlede tørmasse). Disse stoffer forbruges af planten både i begyndelsen af vækstsæsonen og under dannelsen af frugter og deres modning.
I de første fire ugers vækst er kiwi's behov for grundlæggende mikroelementer således ca. 30-40% opfyldt fra reserver i rodsystemet. Hvis den beskadiges (ved at løsne jorden), forstærkes plantens vegetative vækst til skade for frugtsætning og frugtkvalitet.
Kiwi tolererer ikke jordbearbejdning, især i nærheden af stammen er meget overfladisk løsning mulig på lungerne sandede jorder hvor rødderne er placeret i større dybde. På kalkholdige jordarter med en neutral eller let alkalisk reaktion skal du være særlig forsigtig, da behandling af sådanne jordarter fører til en stigning i den alkaliske reaktion, og kiwi foretrækker en let sur reaktion.
Pga aktiv vækst og en stor fjernelse af næringsstoffer akkumuleret af planten med frugter, blade, skud, kiwi kræver gødning.
En række forfattere mener, at klorholdig gødning ikke bør bruges, da kiwi ikke tåler dem. Brug af gødning, der indeholder calcium, bør også undgås. Kulturen reagerer negativt på høje koncentrationer nitrogengødning. Fysiologisk basisk mineralgødning bør undgås, især på neutrale og let alkaliske jorder.
Det anbefales at bruge sulfatformer af nitrogen og potaske gødning, superfosfat eller komplekse gødninger(anbefalet formel - 12-12-17), hvor frigivelsen af nitrogen bremses. Men bedste gødning- organisk (godt rådnet gødning, tørv). De forsyner ikke kun rationelt planten med næringsstoffer, men forbedrer også jordstrukturen.
Selvom kiwi kan vokse og bære frugt i jord med forskellige teksturer, høje udbytter og kvaliteten af frugter kan kun opnås på jord med let eller medium tekstur, godt luftet og rig på humus.
På jord med en tung mekanisk sammensætning er rodsystemet dårligt udviklet, nogle af rødderne er endda observeret at dukke op til overfladen på grund af iltsult. Jord med et højt sandindhold er også uacceptabelt - på grund af hurtig tørring.
Kiwi kan normalt vokse og bære frugt selv på let basisk jord, men dens samlede pH bør ikke overstige 7,5, da denne indikator stiger, begynder chlorose at udvikle sig.
Kiwiens rodsystem er, selvom det er placeret i overfladelaget, i stand til meget effektivt at udvinde næringsstoffer og vand fra jorden. Det er bevist, at en plante med en samlet løvflade på 16-17 m2 forbruger op til 100 liter vand om dagen. Vand er især nødvendigt i den første måned eller to efter blomstring, hvilket påvirker kvaliteten af afgrøden.
Samtidig tåler kiwirødder ikke overdreven vandfyldning af jorden, da dette medfører iltsult hos planterne. Kiwi er således en plante, der har øgede krav til jordens fugtniveau.
Kiwi er en løvfældende vinstok og kan tåle frost ned til -16-18 C (unge skud), -24-30 C (voksne, udvalg fra sorten Hayward), men er meget følsom overfor tidlig forårsfrost. Dette skyldes det faktum, at unge urteagtige skud dannet af sovende knopper i begyndelsen af vækstsæsonen (eller ikke-lignificerede skudspidser i slutningen) er meget følsomme over for pludselige temperaturudsving.
Dette kan påvirke størrelsen af høsten. Negative konsekvenser indvirkning lave temperaturer kan undgås (svækkes), hvis du ikke lader dig rive med i denne periode med landbrugspraksis, der stimulerer vegetativ vækst (brug af gødning, der indeholder nitrogen, vanding).
Kiwi dyrkes i åben jord og i film uopvarmede drivhuse letvægtstype. Ifølge franske forskere, i lukket grund Der blev opnået 25-35 t/ha flere frugter end i åben jord. Selvfølgelig dyrkes kiwier indendørs hovedsageligt i områder med et mere alvorligt klima, i Rusland - i midterste bane.
Nogle forfattere klassificerer kiwi som en subtropisk plante, selvom dette ikke er helt sandt. Kiwi er en løvfældende afgrøde og kræver normal udvikling omkring 500 timers negative temperaturer. Derfor er det mere korrekt at klassificere det som en varmeelskende afgrøde af den tempererede zone, som f.eks.
Alle aktinidier er lianer, så under naturlige forhold har de ikke en klart defineret stamme. Sammenflettet og sammenflettet danner talrige kiwiskud, der ikke har nogen støtte, et sammenhængende tæppe af blade og skud.
Men med passende dannelse og tilstedeværelsen af understøtninger begynder processerne med dannelse af en eller flere stammer normalt efter 25-30 år. En ret udtalt stamme med en diameter på 25-30 cm dannes fra den centrale leder. Den kan nå en højde på 8-10 m.
Figur 1. Her er eksempler på 2 typer espalier, hvorpå kiwi dyrkes bedst
1. Almindelig T-formet espalier til dyrkning af kiwi
2. T-formet espalier med "vinger" (mere bekvemt)
Kiwiskud er opdelt i to hovedtyper: vegetative og blandede. De første er dannet af sovende knopper på 2-4 år gamle skud, udfører en støttefunktion og danner ikke frugter. Sidstnævnte, også kaldet vegetativ-generative, dannes på årsskud fra det foregående år og udfører både en støttefunktion og en frugtfunktion. Der er også en type generative skud eller frugtskud, der ikke kan vikle sig rundt om en støtte.
Hos kiwi kan der opstå ny knopdannelse fra internodernes kambiale væv. På udskæringen af internoden, efter to til tre uger, vises callus tuberkler, hvorfra knopperne dannes (normalt 4-6), og derefter inden for en til to måneder - 1-3 knopper. Disse knopper kan senere udvikle sig til normale skud.
Figur 2. Dyrkning og beskæring af kiwi
1. Plantning af en kiwi frøplante (en eller to knopper).
2. Det første år med vækst - forlad den centrale stamme - skær alle de andre af.
3 – 4. Fjernelse af alle sideskud, indtil toppen når den øverste wire i espalieret - lad så endnu et skud af deres knop vokse, som er placeret lige under espalieret.
5. Når det nederste skud vokser, adskilles de i forskellige sider langs den samme espalieretråd
6. Det andet og tredje år med kiwi-vækst er dannelsen af en busk.
Når skudlængden overstiger 30-40 cm, begynder spidsen af skuddet spontant at sno sig om sin akse og vikler sig om støtten mod uret. Blandede skud dannes på skuddene fra det foregående år. De dannes praktisk talt ikke på skuddene på gamle grene eller stammen.
Blomsterknopper dannes i akserne på de første 2-8 blade. Differentiering af knopper til vegetativ og generativ (blomstret) forekommer i efteråret, før begyndelsen af den sovende periode.
Hoved kiwi beskæring udføres efter bladenes fald, dog ikke senere end de første ti dage af januar. Ved formning er de sundeste tilbage vegetative skud, på blandede - op til fem knopper fjernes for en erstatningsknop.
Sommerbeskæring (knibe ender, afkortning) udføres for at forbedre kvaliteten af afgrøden og fuldt ud lægge den fremtidige høst.
Planter frøplanter på fast sted udføres under hensyntagen til afstanden mellem planter i en række - 3-5 cm Det skal huskes, at udbyttet af en kiwiplante når 100-200 kg, så kraftige understøtninger lavet af rør 1,8-2 meter høje og 2. -3 rækker wire til espalier er påkrævet.
Kiwi formering, ligesom druer, ved vinter- og sommerstiklinger. Det skal huskes, at vinterstiklinger skal holdes begravet i sandet, indtil jorden opvarmes, først derefter skal en blanding af sand og tørv (1:1) plantes i en vinkel på 30°, moderat fugtet og let. beskyttet mod solen i de første to uger.
Sommerstiklinger med et forkortet blad placeres i et drivhus. På optimal temperatur, belysning og fugt, rødder dannes på 3-4 uger. Fremragende formeringsresultater - ved podning i frøplanter fra november til december og med skjold i august-september.
I øjeblikket har opdrættere i mange lande produceret snesevis af kiwi-varianter, hvis vægt varierer fra 30 til 220 gram. De største frugtsorter omfatter K-10, K-12, K-17.
Kiwi frugter, som ikke fjernes fra planterne, er altid hårde. Normalt fra oktober til november (før frost) fjernes de manuelt fra vinstokkene. Stil dem et køligt sted med en temperatur på 0-8 grader, hvor de kan opbevares friske i op til et år. De tjekkes af og til - bløde (modne og klar til at spise) udvælges.
For at fremskynde modningen af frugter tilsættes de varmt rum, hvor de bliver bløde og meget velsmagende i løbet af en til to uger. I betragtning af frugtens høje næringsværdi er én om dagen per person nok.
Skiver af skrællet frugt bruges til at dekorere kager og salater, drikkevarer tilberedes af kiwi, inklusive vidunderlig likør, syltetøj er lavet, men hvor storslået er frugten i frisk og dagligt!
Da en indbygger i Sverdlovsk skrev til mig, at hun havde modtaget sin første kiwihøst, indså jeg, at der ikke er nogen grænser for en målrettet person. Ifølge astrologien kommer kiwiens tidsalder. Nå, denne kultur fortjener respekt, og tak for den for at komme til os. Overvintrende kiwi
I overensstemmelse med mange amatørgartnere i Rusland blev jeg endelig overbevist om, at en afgrøde som kiwi kan vokse og bære frugt næsten til nordlige breddegrader. Hvad er det for en subtropisk afgrøde, hvis den er løvfældende og frostbestandig?! USA har allerede modtaget sine hybrider med frostbestandighed under -4 grader. Men lad os være opmærksomme på de kiwi-sorter, som mange russiske gartnere allerede har.
Overvintrende kiwi frøplanter
Hele vanskeligheden ved at dyrke kiwi ligger i overvintring. Det ser ud til, at kiwi er overlegen druer i frostbestandighed, men i vinterhårdhed - varigheden af perioden med frostdage - er den ringere end den. Men for opdrættere er det et spørgsmål om tid.
En gartner fra Novocherkassk og en gartner fra Volgograd i mange år om vinteren blev kiwiskud bøjet til jorden og dækket med jord. I foråret blev planterne befriet fra læ. De fik høst hvert år. Men dette er en meget arbejdskrævende proces!
En meget interessant hændelse fandt sted i Volgograd omkring 1995. En handicappet veteran fra Anden Verdenskrig, en amatørgartner, tog på hospitalet i efteråret og blev der til slutningen af vinteren. Jeg dækkede ikke kiwien på dachaen om vinteren. Frosten før snefaldet var svag, og sneen, der faldt, bøjede kiwiskuddene til jorden og dækkede dem med dens tæppe. Da gartneren besøgte dachaen i foråret, blev han glædeligt overrasket: hans elskede kiwi overvintrede godt, selvom frosten nåede -40″C. Det ville være værd at tænke over dette.
Men nogle gartnere fra Kemerovo-regionen, indbyggere i Moskva-regionen og det centrale Rusland har adopteret erfaringerne fra gartnere i Vesten. Rørstykker en halv tomme (kvart tomme) tykke køres ned i jorden, 50-70 cm høje over jorden, afstanden mellem pælene er 3-5 m. En wire trækkes fra oven. Kiwi frøplanter plantes langs tråden i en vinkel til jorden, der ikke er højere end 30 grader. Om foråret sættes en to meter forstærkning ind i pælerøret, over hvilken der også trækkes en wire. I løbet af vækstsæsonen er det tilrådeligt at rette plantens skud i en spids vinkel.
Efter vækstsæsonen, det vil sige efter den første efterårsfrost, når bladene er faldet, beskæres kiwien og efterlader op til fem knopper på indeværende års ikke-frugtbærende skud (syv mulige), og op til 5 knopper. tre knopper på veludviklede frugtbærende skud efter den sidste frugt.
Forstærkningen med den øverste wire foldes indtil foråret næste år. Kiwi-skud fastgøres så tæt på jorden som muligt med eventuelle kroge (træ, tråd osv.). Bøjede kiwiskud er dækket af eventuelle nedfaldne blade, halm, siv, savsmuld, hø, grangrene mv. For at forhindre vinden i at sprede læ, skal du dække toppen med ethvert stofmateriale. Det er farligt at dække med film, da under påvirkning af solrige dage vil temperaturen inde i husly stige, og knopperne begynder at vågne. Nå, hvis sne falder oven på ly, så vil frost selv ved -50 grader ikke være forfærdeligt.
På samme måde er figner og mange løvfældende afgrøder dækket om vinteren, men plantning i en spids vinkel er påkrævet. I fyrrerne og halvtredserne brugte de skyttegravsmetode beskyttelsesrum til citrusfrugter om vinteren: frost på -43 grader var ikke skræmmende for dem.
Dyrkning af kiwi - personlig oplevelse
Kiwi i landsbyen!
For længst forbi er de dage, hvor kiwi blev købt som en eksotisk gave til et besøg. En anden ting er overraskende: hvorfor er det, at dyrkning af f.eks. druer i den nordlige del af mellemzonen allerede betragtes som normen, men kiwi er det ikke? Forestil dig et billede: birk, asp, kiwi, røn...
Denne smuk plante tåler let frost på -15° og derunder (i Yalta f.eks. ved foden sker det ved -30°, og der sker ikke noget - det vokser og bærer frugt). Der er også en vigtig pointe her: kiwi kræver ikke kemiske behandlinger på grund af fraværet af skadedyr og sygdomme. Efter min mening er det svært at forestille sig en mere bekvem plante til en sommerboer.
Men lad os vende tilbage til landbrugsteknologi. For mellembåndet er tre metoder acceptable. Jeg har personligt prøvet alt, og derfor siger jeg ikke, at du skal være klog. Så.
I beholdere med et rumfang på mindst 20 liter. Med begyndelsen af frosten flyttede jeg baljene med kiwi til verandaen, og i lang tid glædede de mig med deres flotte blade og lækre frugter. Under overvintringen glemte jeg ikke at vande det med jævne mellemrum. I begyndelsen af november plukkede jeg frugterne, og de modnede stille og roligt i flere måneder. Og hvis du placerer dem i en madbeholder sammen med æbler, bliver de bløde og søde inden for fem til syv dage. Container vokser kiwi gør det muligt at bruge egne stiklinger til yderligere reproduktion.
På et espalier med læ for vinstokkene til vinteren. Alt her ligner pleje af druer.
I drivhuset, hvor nødopvarmning er designet i tilfælde svær frost. I sommerperiode sidevægge Jeg fjernede dette drivhus for luftadgang.
Kiwi sorter
Der er to sorter i min have Kiwi Hayward (kvinde) og Matuo (mand). Jeg dyrker grundstammer til frøplanter fra frø i to år og poder derefter kultivar. Vaccinationsmetoder er generelt accepterede.
Jeg bruger både knopskydning og podning i kløften med en grøn stikling, og ind i kløften med en tør stikling - valget afhænger af de konkrete forhold og den tid jeg har. Det skal huskes, at kiwi er en dioecious plante.
Frugter produceres kun hunplanter, men på betingelse af, at deres blomster bestøves af pollen fra hanner. Forresten dyrker jeg ikke "mænd" separat for mig selv - de er podet nedenunder på skuddene af kvindelige planter.
Det vigtigste råd til amatørgartnere: spild ikke tid, ekstraher frø fra kiwi købt i butikker, tør, lagdelt og så hjemme i små beholdere i vindueskarmene.
: Kiwi (kinesisk vin) - som...
Er det muligt dyrke eksotisk kiwi i områder, hvor der ikke er subtropisk klima, for eksempel i det centrale Rusland? Svaret er ja. Der er varianter af kiwi, som er tilpasset selv til områder med hårde vintre.
Dyrkning af kiwi selvfølgelig vil det kræve en vis indsats, men hvis du sørger for det rigtige omsorg, Det plantning af kiwi vil ikke være forgæves. Fordi det vil glæde dig med lækre frugter og også tilføje lidt eksotisme til dit websted!
Kiwi- lækkert og vidunderligt eksotiske bær. Kiwi er dog ikke længere specielt eksotisk for os og kan findes på hylderne i enhver grøntsagsbutik. Dette er ikke overraskende takket være dens fremragende smag, den er dybt elsket af almindelige mennesker.
Men nogle mennesker ønsker ikke at nøjes med importerede kiwier og ønsker dyrke din egen kiwibusk, være klar til eventuelle vanskeligheder. Hvis du er den samme person, er det ikke forgæves, at du besluttede at læse denne artikel, for i dag i den vil vi se på, hvor kiwi kom fra, sorterne af kiwi samt plantning og pleje af det.
Oprindelse af kiwi
Der er en misforståelse om, at kiwi kan findes i naturen. Men dette er slet ikke sandt. Bæret er relativt ungt, det er kun 82 år gammelt og er opdrættet gennem selektiv avl. Og den fik sit navn til ære for kiwifuglen, som i farve og luftighed ligner disse bær så meget.
Dette mirakel blev frembragt af Alexander Ellison, som ønskede at dyrke kinesiske blomster dekorative vinstokke mihutao, besluttede at øge mængden af farve og dens skønhed.
Det var næsten umuligt at spise Mihutao eller muligt, men kun for elskere af noget hårdt og absolut smagløst.
Ved at dyrke denne vilde vin, opnåede Alexander og flere af hans kolleger et uventet resultat. Efter 30 år med deres hårde arbejde modtog de ikke kun smuk farve, men også lækre luftige bær af ret stor størrelse. Kiwi bragte simpelthen enorme udbytter, vinstokken voksede uafbrudt hver dag, så gartnere måtte svede over dens konstante beskæring, men den behagelige bonus i form af frugter, der kunne indsamles hver anden dag, var besværet værd.
Men andre gartnere havde ikke travlt med at dele deres rigdom. De foretrak at efterlade bærene en hemmelighed og nyde mest usædvanlig smag. Indtil James McLoughlin, der var konkursramt og praktisk talt fattig, købte flere buske af Alexander, som forbarmede sig over mandens tilstand.
Kiwier brød simpelthen igennem de lokale markeder. Dette var en absolut nyhed for hele verden. James, som var en klog mand, begyndte straks at udvide antallet af buske på sin grund, indtil han plantede en hel plantage og blev en rig mand.
Mirakelbuske spredte sig straks over hele New Zealand og blev ekstremt populære blandt lokale beboere og snart i hele verden.
Kiwi sorter
Kiwi sort "Hayward"
En af de mest store sorter en kiwi, der ikke vil skuffe dig. Den kræver ret meget plads, som enhver anden vinstok. Vokser under subtropiske forhold. Under de rette forhold begynder den at blomstre i den tredje uge af maj, og blomstringen fortsætter helt til slutningen eller til slutningen af den første uge af juni.Kræver en bestøversort i nærheden.
Kiwi sort Hayward Den har mellemstore blade, der er let konkave indad og har mørkegrøn farve, mens toppen ser ud til at være lidt dækket af voks, og bunden er mere ru.
Frugterne er store, op til 150 gram, ovale og let flade på siderne. Skrællen er luftig, brun med grønlige stænk. Under subtropiske forhold modner den i slutningen af oktober.
I det første år med frugtdannelse kan det producere op til 26 kg, i det andet op til 67 kg, i det tredje op til 93 kg og så videre i stigende rækkefølge. Derfor er denne sort ekstremt populær i alle lande og dyrkes både til salg og til sig selv overalt. På samme tid, hvis kælderen er kølig, kan bærene opbevares i op til seks måneder.
Frugterne er meget saftige og velsmagende, derfor bruges de til salg, frisk forbrug og til at tilberede forskellige retter med tilsætning af kiwi eller som tilsætningsstof til marinade.
Forresten! Kiwi er den bedste ingrediens til marinering af kød, fordi det blødgør det og gør det blødere. Men kiwi bør ikke tilsættes en dag før tilberedning, ellers vil det simpelthen æde alt kødet og gøre det til et uformelt stykke 2-3 timer før tilberedning.
Kiwi sort "Bruno"
Denne sort er på andenpladsen, fordi den adskiller sig fra sin forgænger i lavere udbytte.
Kiwi sort Bruno Denne sort vokser også i subtropiske klimaer, men har en mere moderat vækst. Bladene er aflange, spidse mod enden og let konkave mod midten. De har en mørkegrøn farve. Ikke i stand til selvbestøvning.
Den blomstrer i den tredje uge af maj og holder op med at blomstre efter 9-13 dage. Frugterne er lidt mindre, op til 70 gram pr. frugt, og har en aflang oval form. Skrællens farve er brunlig, skrællen er også dækket af korte hår, hvilket giver bæret et luftigt udseende. Udbyttet i det tredje år er op til 60 kg per busk. Kiwi kan opbevares i kælderen i op til 4 måneder. Samtidig har den en høj grad af transportabilitet, rynker ikke og mister ikke sin præsentation på vejen.
Kiwi sort "Monty"
Kiwi sort Monty I modsætning til sine forgængere er denne sort meget mindre og bruges derfor sjældent til salg. Dybest set dyrkes det enten for sig selv eller til nogle tekniske formål. Dens blade er store, ligner lidt bladene fra Bruno-sorten.
Sorten er kraftig og kræver konstant beskæring, ellers vil det være ekstremt svært at kontrollere størrelsen. Kan ikke selvbestøve, kræver en bestøversort.
Som tidligere nævnt er Montis frugter meget mindre end i tidligere sorter. Vægten af en frugt overstiger sjældent 30 gram. Men farven dukker op allerede i anden uge af maj og holder kun to uger.
Kiwi sort "Abbot"
Kiwi sort Abbot Denne sort er lidt bedre end Monty, men kræver noget særlig pleje.
Der bør ikke være for mange frugter på den, ellers bliver de mindre og sure, så belastningen skal justeres uafhængigt.
Samtidig elsker denne kiwi fugt, både i luften og i jorden. Du kan heller ikke glemme beskæring, for sorten er hurtigtvoksende og skal beskæres ofte. Ikke i stand til selvbestøvning.
Frugterne er mellemstore og vejer op til 70 gram pr. frugt. Den har en form, der ligner en pære. Holder ikke længe, kun 2-3 måneder i en kælder. Men smagen kompenserer alligevel for alle generne.
Kiwi sort "Allison"
Denne sort kræver en bestøversort i nærheden. Samtidig er dette en ret produktiv frugt, men den er også hurtigvoksende, og kræver derfor hyppig beskæring for at kontrollere størrelsen.
Frugterne er formet som en klokke og har mørkebrun farve, mens den er dækket af små korte hår, hvilket giver den et luftigt udseende. Udbyttet for 9. år er op til 72 kg, på trods af at en frugt i gennemsnit vejer op til 45 gram.
Kiwi sort "Matua" (han)
Kiwi sort Matua Den producerer ikke frugt, men dens tilstedeværelse sikrer. Det hører jo til de mandlige bestøvende sorter.
Den har små blomsterstande, op til 7 blomster i en. Den blomstrer i omkring to uger, hvilket er yderst gavnligt, fordi den har tid til at gøde sorter, der blomstrer tidligere eller senere.
Efter blomstringen efterlader den en stilk, så det bliver svært at forveksle den med andre sorter, når du beskærer kiwi.
Kiwi sort "Tomuri" (han)
Kiwi sort Tomuri Det er også en bestøvende sort. Mere høj og blomstrende rigeligt.
Med korrekt placering kan en sådan busk gøde op til 6 kiwibuske, hvilket er en yderst rentabel mulighed. Derfor bruges den ofte til dyrkning af kiwi på plantager. Men det bruges ofte i hjemmets havearbejde, hvis der er plads, men hvis det ønskes, kan det blot trimmes med høj kvalitet.
Det bruges oftere end sin bror Matua netop på grund af dets rentabilitet. Det vigtigste er at placere denne sort fordelagtigt blandt de andre eller at beskære den, så den vokser langs en bestemt nødvendig bane.
Plantning af kiwi
Mirakelbotanikere har længe skabt kiwi-varianter, der er resistente over for vores svær frost. Du skal bare købe nødvendigt træ. Og når du endelig har gjort dette, kan du begynde at plante! Plantning sker om sommeren og foråret, og for små buske op til tre år gamle kan det ske om efteråret, men kun hvis du er helt sikker på, at der ikke kommer frost om natten.
Det vigtigste er selvfølgelig at vælge et sted til kiwi. Busken kan godt lide lerjord, og at grundvandet ikke passerer for tæt på rødderne. Du bør også sørge for støtten på forhånd. Kiwi er trods alt en vinbusk, og den bliver nødt til at vikle sig ind i noget. Dette noget kan være alt fra et stakit til et hegn, det vigtigste er at denne støtte kan modstå vægten af frugten, som kan nå 100 kilo.
Dybden af hullet, hvor du vil plante kiwien, skal være op til 40 centimeter og bredden op til 30 centimeter. Der lægges et drænlag i bunden af hullet, som kan vælges efter eget skøn, fra almindelige sten til knuste sten, det vigtigste er at sikre, at der ikke er stillestående vand. Derefter placeres en frøplante i hullet, som er dækket af jord, men under ingen omstændigheder komprimeret. Herefter vandes planten grundigt og mulchet med savsmuld. I et stykke tid, indtil kiwien bliver stærkere, er det værd at give den diffust lys for ikke at sætte busken i endnu større stress. Afstanden mellem flere kiwier skal være mindst 2 meter.
Kiwi pleje
Da planten er subtropisk, bør den have ordentlig pleje! Det er værd at give kiwien ordentlig vanding, så jorden ikke tørrer for meget ud, men det er også vigtigt at undgå stående vand. I det andet år efter plantning fodres busken med universalgødning. Det er meget vigtigt, at det ikke indeholder klor.
Nogle sorter når ikke at modne før frost, så de modnes, mens de ligger i huset, i varmen.
Det vigtigste er at have tid til at samle frugterne før frost og have tid til at give kiwien ordentlig beskyttelse mod frost. Unge planter er dækket af grangrene eller dækmateriale eller dækket med nedfaldne blade, halm eller i ekstreme tilfælde savsmuld. Vipperne på en voksen vinstok fjernes fra støtten og lægges på jorden, de kan også dækkes med grangrene eller pakkes ind med dækmateriale. Polyethylen film Det er uønsket at bruge det, da det vil skabe en drivhuseffekt og uden luftadgang er opvarmning mulig.
Prøv også at hegne busken af fra dyr, især fra kattedyr, som heller ikke har noget imod at spise kiwi eller rettere sagt dens blade. På grund af disse røvere fandt nogle gartnere kun et gravet hul i stedet for den plantede kiwi.
Og så i dag mødte vi sådan en vidunderlig plante som kiwi! Dyrke eksotisk frugt i vores moderne verden er det ikke så svært, men botanikere har længe udledt frostbestandige sorter, som vil overleve ved -30°C. Det vigtigste er lysten.
Dyrk kiwi til dig selv!
Stor( 2 ) Dårligt ( 0 )
En liana kaldet Actinidia. Kinesisk trævin er en reliktplante hjemmehørende i Østasien. På trods af at fødestedet for denne plante er Kina, blev kiwi allerede i det 20. århundrede udbredt i New Zealand, hvor den blev dyrket ny sort med mere store frugter når en masse på mere end 100 gram. I øjeblikket er der mere end 30 arter af denne plante. Antallet af lande, hvor kiwi vokser, er også steget. Plantager af denne plante kan findes i USA, Japan, Italien, Chile, Grækenland, Iran såvel som på territoriet Krasnodar-regionen Rusland. Et område med et subtropisk klima er hvor kiwi vokser.
Der er forskellige meninger om smagen af kiwi. For nogle minder den om stikkelsbær, mens andre finder jordbærnoter i den. I hvert fald det sød og sur smag meget behagelig og får dig til at blive forelsket med det samme.
Kina og asiatiske lande dukkede op på vores marked for lang tid siden, mere end ti år siden. Blandt dem er kumquat, annona, guava, avocado, jackfruit, durian, stjernefrugt, litchi, longan, sild, rambutan og selvfølgelig kiwi. På trods af, at de er blevet fast inventar på købmandshylderne, stoler mange russere stadig ikke på ukendte frugter og er forsigtige med at opdage nye smage.
Det samme gjaldt oprindeligt for actinidia-frugten. Den mærkelige ægformede frugt, dækket af hår, rejste tvivl - hvordan smager den, og hvordan spises den? Beboere i lande, hvor kiwi vokser, ville kun grine af vores frygt, fordi det er den mest nyttige af de kendte orientalske frugter. Indholdet af vitaminer og mikroelementer gør den virkelig royal, og C-vitaminet i denne frugt mere end dækker daglig norm for en person. Ud over det indeholder kiwi B-vitaminer ( folinsyre og pyrodoxin), E-vitamin, kaldet ungdommens vitamin. Mikroelementer i kiwi omfatter mangan, calcium, jod, jern og fosfor. For nylig, i sin sammensætning, en meget vigtig for menneskekroppen enzym - actinidin, nødvendig for nedbrydning af proteiner, stimulering fordøjelsessystemet. Det samme enzym er ansvarlig for blodkoagulation.
Kiwi er meget nyttigt for hypertensive patienter - det fremmer en fremragende fedtforbrænder, det indeholder fibre, der er nødvendige for dannelsen af en smuk figur. Et klart bevis på dette er slankheden af mennesker, der bor i områder, hvor kiwi vokser.
Skallen af denne frugt spises normalt ikke, men hvis hårene fjernes, er den ganske velegnet til mad. Hvis du stadig foretrækker at skrælle frugten, så smid ikke skrællen ud. Det indeholder ligesom frugtkødet kæmpe mængde næringsstoffer, brug det til at tørre huden af ansigt og hals.
Kiwi er en unik frugt, der er meget udbredt i madlavning, medicin og kosmetologi. Der er dog dem, for hvem det er kontraindiceret. Denne frugt kan forårsage alvorlige allergisk reaktion. Derudover at have øget mavesyre, når man spiser kiwi i
du kan få Det høje vandindhold i kiwi (knap 85%) kan have en negativ effekt på personer med nyreproblemer.
Du bør dog ikke nægte dig selv fristelsen. Det er nok at spise kiwi i moderate mængder (ikke mere end tre stykker om dagen), og så vil al dens "skadelighed" ikke påvirke dit helbred på nogen måde.