Kiwi - hvilken slags frugt, hvordan vokser den i naturen og i kulturen. Hvordan vokser kiwi? Foto af frugt, gavnlige egenskaber. Hvordan vokser kiwi i naturen?

Kiwi (actinidia sinensis) er en lian-lignende plante, hvis længde når 7,5 meter. Frugtkødet er grønt eller gult (nogle sorter) i farven.

Kiwifrugtens fødested er Kina, men på grund af dens smag er den blevet populær over hele verden. Unikke egenskaber frugter tillader deres brug inden for diætetik og kosmetologi.

Hvor og hvordan vokser kiwi?

I øjeblikket dyrkes planten i mange lande i verden, hvis territorium er beliggende i den subtropiske zone (de vigtigste leverandører til verdensmarkedet er Chile, Italien, New Zealand, Indonesien).

Forsøgsplantager af denne plante er tilgængelige i Abkhasien, Georgien, Ukraine (Transcarpathia), Dagestan og ved Sortehavskysten.

Hvor og hvordan vokser kiwi i åben jord? De optimale betingelser for dyrkning af actinidia med det formål at producere frugter er høje temperaturer og luftfugtighed, beskyttelse mod vind og god belysning.

I mangel af nogen af ​​disse parametre er dyrkning kun mulig som prydplante. Når man dyrker kiwi i industriel skala der er behov for at organisere et system med kunstige suspensioner.

Veldrænet, meget frugtbar, ikke-karbonatjord karakteriseret ved neutral surhed er ideel til dyrkning af actinidier.

De gavnlige egenskaber ved kiwi skyldes dens kemisk sammensætning. Frugterne er rige på antioxidanter, kostfibre, stivelse, vegetabilsk protein, mono- og disaccharider, pektin, flavonoider, actinidin, organiske og umættede fedtsyrer.

Vitaminsammensætning kiwi indeholder en liste over B-vitaminer (pyridoxin, thiamin, folinsyre riboflavin), såvel som A, E, PP, C, D og beta-caroten.

Fra mikro- og makroelementer jern, klor, calcium, svovl, kobolt, kalium, kobber, aluminium, mangan, natrium, jod, phosphor, magnesium, zink, fluor og molybdæn er repræsenteret.

Kalorieindhold kiwi i form af 100 g er 48 kcal.

En sådan lav indikator gør det muligt at inkludere kiwi i kosten til type 2-diabetes.

Den unikke sammensætning af Actinidia chinensis frugter bestemmer fordelene og skaderne ved kiwi for den menneskelige krop. Regelmæssigt forbrug af produktet hjælper med at styrke immunforsvaret, genopbygger vitaminmangel karakteristisk for vinteren og forårsperioder, styrker kroppens modstand mod infektioner af forskellige ætiologier.

Kiwi-frugter normaliserer funktionen af ​​kredsløbs- og hæmatopoietiske systemer. De reducerer kolesterolniveauet, forbedrer elasticiteten og styrken af ​​blodkarvæggene, styrker myokardiet og reducerer sandsynligheden for blodpropper.

Derudover hjælper frugten med at øge hæmoglobin og derved forbedre ilttilførslen af ​​indre organer og kropssystemer. Actinidia frugter er også nyttige i nærvær af hjertesvigt, såvel som hypertension.

Hvordan er kiwi gavnlig for kroppen af ​​mennesker, der ønsker at tabe sig? Dagligt indtag af frugt hjælper med at aktivere fordøjelsesprocesser (forhindrer tyngde i maven, øget gasdannelse, halsbrand), forbedrer metaboliske processer og eliminerer affaldsprodukter (herunder affald, salte, toksiner).

Derudover øger kiwi proteinfordøjeligheden, hvilket gør den til et ideelt tilbehør til fisk og kødretter. Afhængig af tilgængelighed overskydende vægt Det anbefales at spise 1 - 2 frugter en halv time før måltider, hvilket aktiverer produktionen af ​​mavesaft og enzymer, der er nødvendige for effektiv fordøjelse af maden.

Kiwi giver dig mulighed for at kæmpe med succes forkølelse. Til forebyggelse under ARVI-epidemier anbefales daglig indtagelse af frugten i kombination med honning (spises før sengetid).

Hvis symptomer på sygdommen viser sig, bør du drikke en cocktail lavet af:

• 1 kiwi;
• 3 stykker gulerødder;
• 1 spsk. l. honning;
• et glas frisk kefir.

Actinidia frugter har en gavnlig effekt på urinsystemet: de renser nyrerne og forhindrer dannelsen af ​​sten i dem. Er profylaktisk i forhold til kræft og depression.

Kiwi under graviditet er et værdifuldt fødevareprodukt, fordi det indeholder en række mineraler og vitaminer (primært folinsyre), som er livsvigtige for det ufødte barn.

Mange forældre er også interesserede i, om kiwi kan spises amning. I laktationsperioden er moderens forbrug af kiwi heller ikke forbudt, forudsat at barnet er ældre end 4 måneder og ikke er allergisk over for dette produkt.

Frugten er meget udbredt i det kosmetiske område. Forskellige scrubs, peelinger og masker fremstilles på basis af det. Gnid din ansigtshud dagligt med kiwi peeling forbedrer dens farve og tone.

Hårprodukter baseret på denne frugt sænker udseendet af gråt hår og styrker den naturlige hårstruktur.

Kontraindikationer:

1. høj surhedsgrad af mavesaft;
2. gastritis;
3. mavesår;
4. lidelser i fordøjelsessystemet;
5. individuel intolerance over for produktet.

Hvordan man spiser kiwi korrekt

Den maksimale fordel kan opnås ved at indtage frugten i frisk. Det er tilladt at bruge ikke kun frugtkødet, men også dens skræl.

For at forbedre fordøjelsen og forebygge tyngde i maven, anbefales det at spise 1 - 2 kiwi efter måltider.

Derudover er denne frugt meget brugt til at tilberede en række desserter (is, gelé), syltetøj og syltetøj.

Det er inkluderet i formuleringen af ​​frugt, grøntsager, fisk og kødsalater. Det bruges ofte som en komponent i tilberedning af saucer, tilbehør og grillmarinade.

Kiwisalat malakit armbånd

For at forberede denne ret har du brug for følgende ingredienser:

• 0,5 kg kogt kyllingefilet(det er tilrådeligt at bruge lårbensdelen);
• 4 kyllinger eller 6 vagtelæg, hårdkogt;
• 2 mellemstore æbler;
• 2 kiwi frugter;
• 1 stor kogt gulerod;
• 250 g mayonnaise;
• 3 fed hvidløg;
• citronsaft.

Før du lægger salaten i lag, skal du først skære kødet i små tern, rive gulerødderne på et groft rivejern, derefter æblet (efter forarbejdning anbefales det at drysse det citronsaft for at bevare frugtkødets oprindelige farve).

Den ene kiwi skæres i skiver, den anden i tern. Æggeblommer og hvider males hver for sig.

For at forberede saucen skal du kombinere finthakket hvidløg og mayonnaise. Alle ingredienser undtagen blommen blandes individuelt med den resulterende sammensætning.

For korrekt montering Til salat skal du bruge et stort fladt fad og en halvliters krukke, som placeres i midten af ​​tallerkenen.

Rækkefølgen af ​​lag er som følger:

• 1. - kyllingekød;
• 2. - kiwi terninger;
• 3. - proteiner;
• 4. - gulerødder;
• 5. - æble.

Det sidste lag smøres med den resterende mayonnaise-hvidløgssauce og pyntes med blomme og kiwiskiver. Til sidst tages glasset ud og salaten stilles i køleskabet til afkøling.

Sammenligner gavnlige egenskaber kiwi og kontraindikationer, kan vi med tillid sige, at der er meget færre af sidstnævnte. Men glem stadig ikke, at du skal lytte til din krop, og moderation i forbruget er ikke blevet annulleret.

Her er en anden interessant opskrift.

Et interessant spørgsmål, som mange ikke kender svaret på: hvordan vokser kiwi? Vi inviterer dig til at se på billedet.

Tillid til fordelene ved denne frugt presser os til at prøve at dyrke den derhjemme. Det er værd at lære mere detaljeret om vækstmiljøet for kiwi og de nødvendige forhold.

Hvad er kiwi

Kiwien er hjemmehørende i Actinidia, hvor den vokser på en trælignende vinstok. Denne frugt er normalt klassificeret som en frugt, men det er et bær og kaldes populært kinesisk stikkelsbær.

Frugten er mør behagelig smag. Planten blomstrer med små blomster, der ligner en rose. Kiwi er dækket af et fløjlsblødt skind, hvorunder der ligger smaragdfarvet kød med små bløde frø. Bæret vil komme et sygt hjerte til hjælp i kampen mod overvægtig

og højt blodtryk.

1. På trods af den ydre lighed mellem alle frugter kommer de i flere varianter: Hayward er anderledes stor størrelse
2. og saftig frugtkød; Abbott elsker høj luftfugtighed
3. og giver høje udbytter;
4. Monty indeholder høje mængder kalium og C-vitamin; Bruno nyder det mest efterspurgte takket være højt udbytte

, god transportabilitet og andre indikatorer.

Hvor vokser det

På trods af den krævende karakter af kiwi, dyrker mange lande det. Den største procentdel af høsten sker i New Zealand. Der er omkring 3 tusinde gårde der, der dyrker frugt til eksport.

Nogle lande dyrker også kiwi, men ofte til lokalt forbrug. Disse omfatter: Grækenland, Chile, Iran, Italien og Kina. I USA er det kun Californien og Hawaii, der kan prale af en høst af disse frugter.

Fordel På grund af det høje indhold af C-vitamin bruges kiwi til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Fordelene ved et bær kan sammenlignes med en spand æbler med hensyn til vitaminer og nyttige mikroelementer

: vitamin A og B, actinid enzym, kininsyre, magnesium, calcium, kalium og fosfor.

Under graviditeten mætter det at spise fosteret kroppen med calcium og magnesium, som er nødvendige for barnets korrekte udvikling. I Kina har bæret vist sig som et forebyggende middel mod kræft. Dette skyldes indholdet af ascorbinsyre, som undertrykker udviklingen af ​​kræftceller.

Sådan vælger du For at udtrække maksimalt udbytte Når du køber, skal du være opmærksom på følgende indikatorer:

• lys frugtagtig aroma;
• huden skal være glat og elastisk;
• en moden bær skal være blød at røre ved;
• rynket skræl indikerer tab af fugt og de fleste næringsstoffer;
• Der må ikke være pletter eller revner på skrællen.

Når du tager kiwi med hjem, skal du sætte den i køleskabet. Der kan den ligge i op til 4 uger. Hvis du har købt en umoden frugt, skal du placere den et solrigt sted, og efter et par dage vil du modtage en moden, sund bær.

Vokser derhjemme

Følg disse instruktioner for at få duftende frugter derhjemme:

1. Frøene fra den modne frugt fjernes og vaskes under rindende vand.
2. Skiftet sænkes ned i rent vand i en uge, indtil de spirer.
3. Efter spiring overføres frøene til en fugtig klud og dækkes med et glas eller en krukke, hvilket skaber et minidrivhus.
4. Når de første rødder vises, transplanteres frøene i jorden.
5. De første voksede blade indikerer, at frøplanterne skal transplanteres til en større beholder.
6. Gryder sættes på solsiden og overvåg omhyggeligt jordens fugtighed. Hvis der findes svage frøplanter, fjernes de straks.

Kiwi påkrævet rigelig vanding, især i blomstringsperioden.

Reproduktionsmetoder

Ved dyrkning af kiwi bruges frø og stiklinger. Til at vokse ved frømetode Som beskrevet ovenfor er det nødvendigt at forberede jorden fra et næringssubstrat blandet med sand. Frugter opnået fra frø kan dog være slående forskellige fra moderplanten og miste sortsegenskaber.

Den vegetative metode involverer brug af grønne stiklinger, der er tilberedt under beskæringsperioden for planten om sommeren.

Stiklinger med flere knopper er velegnede til skæring. For det nederste snit holdes en vinkel på 45 grader, mens det øverste snit skal være jævnt og 10 mm over knoppen. Bemærk venligst:

Drivhuset skal have en tågedannende installation.

Derefter lægges stiklingerne i vand, dækkes med en fugtig klud og efterlades i en dag. For at rode frøplanterne tilberedes tørvejord i et lag på 30 cm. Stiklingerne rodfæstes til en dybde på 3 cm, i en afstand på 7 cm fra hinanden. Overhold nøje fugtighedsniveauet (mindst 95%) og jordtemperaturen (mindst 3°C).

Venter på høsten Med forbehold for ordentlig pleje og efter alle reglerne vil resultatet være positivt. Men for dette skal du være tålmodig, da de første bær ikke vises før tre år senere. Hvordan dårligere forhold

Bemærk venligst, at kiwi er toebolig, og derfor skal du have han- og hunplanter til at producere frugten. Dyrkning ved hjælp af stiklinger giver dig mulighed for at opfylde denne betingelse selv under plantning. Frøformeringsmetoden afslører kun frøplantens køn under blomstringen, det vil sige tidligst tre år senere.

På trods af de vanskeligheder, du bliver nødt til at stå over for, vil resultatet være al din indsats og tålmodighed værd. Og du kan være stolt af det, du dyrkede med mine egne hænder eksotisk frugt.

Se hvordan kiwier vokser i følgende video:

Kiwi dyrkes i områder med varmt tropisk klima. Denne frugt er elsket af mange for sin vidunderlige smag, som på samme tid ligner jordbær, bananer, stikkelsbær og melon. Det viser sig, at det kan dyrkes i vores land. Lad os se, hvordan disse vokser eksotiske frugter og hvordan de er nyttige.

Kiwi er hjemmehørende i Kina, hvorfor det nogle gange kaldes kinesisk stikkelsbær. Kinesisk actinidia (lat. Actinidia chinensis) - dette er det nøjagtige botaniske navn på frugten. Actinidia vokser vildt i Sydøstasien. På Fjernøsten I vores land er der fire arter af actinidia. Er de buskede eller træagtige planter, som har lianelignende skud.

Vilde former havde lille størrelse og frugtens vægt er omkring 30 gram, så opdrættere går i gang med at avle nyt sorter med stor frugt.

Moderne historie Kiwis fremgang som en eksportfrugt elsket over hele verden begyndte i 1960'erne. Specialister fra New Zealand blev interesseret i Actinidia chinensis. Resultatet af omhyggeligt arbejde var Actinidia-varianter med en frugtvægt på op til 100 gram, som også havde en forbedret smag. Frugten fik også sit nye navn i New Zealand. Opdrættere navngav deres skabelse kiwi på grund af dens lighed med kiwifuglen, som er nationalt symbol lande.

I dag kultivarer Kiwi dyrkes i mange tropiske områder på planeten, men de førende eksportlande er Kina, New Zealand, Italien, Chile og Grækenland.

Denne værdifulde frugt kan også vokse i vores land. I dag frostbestandige sorter aktinidier dyrkes på forsøgsplantager i Dagestan og Krasnodar-regionen. Derudover ildsjæle fra mange felter Central Rusland med succes dyrke kiwier på deres personlige grunde. Interessant funktion Planten er, at den praktisk talt ikke er modtagelig for skadedyr og sygdomme, og tolererer heller ikke øgede doser af gødning. Det betyder, at der praktisk talt ikke bruges landbrugskemikalier ved dyrkning, hvilket kan påvirke produktets endelige kvalitet negativt. Opdrættere anser dyrkningen af ​​denne frugt for at være en lovende retning i frugtavl og er det aktivt arbejde for dets gennemførelse i Rusland.

Kiwi er ikke kun meget velsmagende, men også sund frugt. Frugterne indeholder stort antal vitaminer og mikroelementer. Fra 100 gram kiwi kan du få dit daglige behov for C-vitamin og en stor mængde værdifuldt E-vitamin. Kiwi indeholder også vitamin B1, A, riboflavin, niacin og biologisk aktive stoffer. Takket være denne sammensætning har kiwifrugter en styrkende og stimulerende effekt på kroppen, hvilket forbedrer det kardiovaskulære systems funktion.

Er det muligt at dyrke et kiwitræ i rumforhold? Erfarne gartnere siger ja! Desuden kan selv en nybegynder få det i vindueskarmen stueplante som vil bære frugt. At dyrke det er ret omhyggeligt, men mange mennesker kalder processen spændende. Beskrivelsen og fotoinstruktionerne hjælper dig med at forstå algoritmen.

Dyrkning af kiwi derhjemme: hvad du behøver at vide før plantning

I naturen er den kinesiske kiwi stikkelsbær, ligesom æbler eller pærer, en lille 30-grams frugt. Velkendt store kødfulde frugter fra 100 g og tungere blev opnået af New Zealandske opdrættere. I dag er frugter med en forfriskende, delikat smag populære over hele verden. Derudover er de meget nyttige og bruges i kosmetologi såvel som til forebyggelse. stort antal sygdomme.

Kiwi vokser på smukke trælignende vinstokke, der ligner vinstokke. Derhjemme dyrkes frugttræer fra frø. Nøglepunkter at overveje inden boarding:

Kiwi har brug for masser af sollys

1. Kiwi er en tofamilie afgrøde. For at dyrke frugter derhjemme har du brug for mindst to planter. Du kan kun bestemme, hvilket eksemplar der er hun, og hvilket er hankøn under blomstringen. Derfor er det bedre at plante flere vinstokke på én gang.
2. På optimale forhold vedligeholdelse og pleje vil du modtage den første blomstring og frugter tidligst efter 4-6 sæsoner.
3. Enhver sort er velegnet til dyrkning indendørs.
4. Planten har brug for nogenlunde samme forhold som druer. For eksempel i overflod af sollys.

Hvis dit hjem ikke har vinduer mod syd eller tilstødende sider, vil en normalt udviklet plante muligvis ikke komme frem.

Opmærksomhed! Der findes specielle frostbestandige sorter, som er velegnede til at dyrke i åben grund midterste zone. Betingelserne og plejen i dette tilfælde ligner indendørs. Kun til vinter skal planten pakkes ind. Du skal muligvis vente op til 10 år på frugter fra sådanne vinstokke.

Plantning af kiwi: teknologi og funktioner

Gartnere anbefaler at starte alle procedurer for plantning af kiwi tidligt forår. Denne tid anses for at være optimal for at opnå maksimal spiring. Kiwi frømateriale er ikke svært at finde. Køb en helt moden frugt – blød og smuldrende. Uden at skrælle, skær den i to.

Tag frø fra moden saftig frugt

• fjern omkring 20 frø, fjern forsigtigt frugtkødet fra dem;
• pak materialet ind i gaze og skyl flere gange med postevand;
• læg frøene på en underkop og lad dem tørre i et par timer under normale rumforhold.

Opmærksomhed! På frøhøststadiet skal du helt slippe af med frugtkødet. Ellers vil materialet begynde at rådne.

Det næste trin er at spire frøene for at fremskynde spiringen:

1. Læg vat moderat gennemvædet i vand på en underkop. varmt vand. Læg frøet på det.
2. Læg pladen på en godt oplyst vindueskarm og dæk med film. Minidrivhuset bør åbnes om natten. Men sørg for, at der ikke er nogen udkast på nuværende tidspunkt. Om morgenen skal du væde bomulden igen varmt vand og strække filmen.

Under sådanne forhold skal frøene danne frøplanter om 7-10 dage. Oprethold tilstanden, indtil du ser ømme hvide rødder. Nu skal de spirede frø transplanteres i jorden:

Kiwi spire

1. Bland humus, tørv, græstørv og sand i lige store dele.
2. Fyld små potter med jord. Læg et par frø i hver, direkte på overfladen. Drys dem med et tyndt lag jord ovenpå. Jorden kan ikke komprimeres.
3. Sprøjt plantningen dagligt, og hold det øverste jordlag fugtigt. Brug kun en sprayflaske, simpel vanding kan ikke udføres.

Råd. Hydrering jordisk koma på dette og efterfølgende stadier af dyrkning er ekstremt vigtigt for planter. Derfor er andre metoder velegnede til disse formål. For eksempel at installere et mini-drivhus fra halvdelen plastikflasker over hver gryde. Imidlertid overdreven mængde vand vil være skadeligt for plantens rodsystem.

Dyrkning af kiwi: pleje af unge planter

At bekymre sig frugttræ var effektiv, bringe vækstbetingelserne så tæt som muligt på dens oprindelige, naturlige. Kiwi vokser i klimaer med lange, varme, fugtige somre. Ud over lav luftfugtighed eller overskydende vand kan planten ikke lide:

• køligt klima, temperaturer under +20 °C;
• et kraftigt fald i temperaturen selv under varme vejrforhold;
• vind;
• mangel på sollys.

Råd. Hvis disse funktioner tages i betragtning, kan du tage planten udenfor om sommeren og på andre tidspunkter af året - på en isoleret loggia eller balkon.

Andre nuancer af pleje af kiwi:

Gød din kiwi regelmæssigt

1. Nøglen til et træs sundhed og skønhed er befrugtning organisk gødning: vermikompost eller kompost. Blandingen påføres om foråret, ikke mere end 2-3 gange. Du kan tilføje hele sammensætningen af ​​gødning én gang, i tør form, i en rende gravet rundt om stilken. Under vandingsprocessen vil stoffer gradvist strømme til rødderne.
2. Om sommeren anbefaler gartnere at gøde kiwi mineralske komplekser. Hyppighed - 3-4 gange om måneden.
3. At klemme toppen fra tid til anden vil hjælpe med at styrke og gøre vinstokken mere forgrenet.
4. En måned efter at have rodet i jorden, skal planten have en ny transplantation.
5. Hver plante har brug for sin egen potte. Det er vigtigt at brede blade ikke blokerede for hinandens adgang til lys.
6. Rumforhold vil ikke begrænse væksten af ​​vinstokken. Moden plante kan blive 7 m i længden. Vinstokken har brug for støtte (for eksempel et espalier), langs hvilken kiwien vil klatre til loftet.

Sådan høster du kiwi derhjemme

Det optimale forhold mellem mandlige og hunplanter For god høst- 1 til 5-6. Det er meget sandsynligt, at du ved at blomstre vil opdage, at dette ikke er tilfældet. Ofte vil der være flere mandlige eksemplarer end nødvendigt. I dette tilfælde er det effektivt at pode kvindelige grenøjne på deres stilke.

Gartneren skal selv bestøve planterne. Brug en ren og desinficeret pincet til at overføre pollen fra mandlige blomster til kvinder.

Få forbrugere af det originale smagende og "fluffy" bær forbinder det med Kina - fødestedet for den blomstrende vin, som var bestemt til at producere dette mirakel, der minder i smagen om stikkelsbær, jordbær, melon og ananas på samme tid.

Og navnet "kiwi" er nu forbundet mere med bæret end med den rigtige ejer af "mærket" - en luftig fugl med en brunlig-grønlig fjerdragt, som gav sit navn til "kinesisk stikkelsbær".

At skære en unik frugt i skiver, nej, nej, og du vil begynde at tænke: "Hvordan vokser en kiwi? store bær? Hvordan ser kiwi ud i naturen, og har folk altid haft mulighed for at nyde denne vidunderlige bær?

Stikkelsbær med en blomsterhistorie

Så menneskeheden ville have stået tilbage uden en af ​​de lækreste eksotiske frugter, hvis ikke for kærligheden til havearbejde hos en newzealandsk ordensmand ved navn Alexander Ellison, der boede med sin familie på de grønne øer i begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

På et tidspunkt, som i ordsproget, var han "træt af alle blomsterne", og buskene og træerne også, og han ville have noget slags... kinesisk. Alexander skriver et brev til en ven i Kina, hvor kiwi vokser, men kun i sin vilde form, og beder om at sende ham frø.

Gartner-opdrætteren var slet ikke interesseret i frugterne af mihutao-vinen - forfaderen til den lækre kiwi, da de på det tidspunkt var upåfaldende, små og fuldstændig smagløse. Lianen blomstrede magisk, og kun dette tiltrak Ellisons opmærksomhed.

Hun vokser så hurtigt!

Efter at have modtaget en skattet pakke med frø fra sin kinesiske bekendt havde Alexander ingen anelse om, hvilken skat han havde i sine hænder. Uden at forvente fra plantemateriale intet overnaturligt, gartneren valgte det bedste (mest synlige) sted i sin have og stak frøene ned i jorden.

Det, der skete et par uger senere, kunne ikke andet end at skabe glæde blandt Ellison selv og hans familie: vinstokken voksede så aktivt, at den i løbet af få dage blev til en luksuriøs, vridende busk, helt klar til blomstring og frugtsætning.

Denne egenskab er også bevaret i den moderne dyrkede vin, som kiwier modner på - dens væksthastighed varierer fra 15 til 25 centimeter om dagen. Derfor vil det første svar fra opdrættere på spørgsmålet "hvordan vokser kiwi" være: meget hurtigt, rekordhurtigt.

Kun for mig selv

Det vides ikke, hvad der fik elskeren af ​​usædvanlige blomster, Alexander Ellison, til at engagere sig i udvælgelsen af ​​også usædvanlige frugter, men han viede gerne tid til denne aktivitet og så udsigter, hvor ingen fandt det - i hårde, smagløse bær.

Tilsyneladende, efter at have værdsat, hvordan kiwi vokser, frugten erfaren gartner Jeg besluttede at få en anden fra vinstokken - den mest usædvanlige og meget velsmagende (planten kaldes kiwi for læserens bekvemmelighed, men i den periode, hvorom vi taler om, der var endnu ikke spor af en frugt eller et navn).

Ved at udføre mange eksperimenter, talrige podninger og beskæringer lykkedes det hr. Ellison og flere af hans kolleger i gartneren at opnå anstændige frugter fra vinstokken: store, saftige og utroligt velsmagende.

Virksomheden talte ikke meget om dets avlssucceser, som kun var tilgængelige for nogle få familier - Ellison og hans nære venner.

Det er ikke sådan, at naboerne ikke har hørt om den vidunderlige frugt - nogle tog endda deres børn med på udflugter til haven, hvor der vokser kiwi - det er bare sådan, at i det subtropiske New Zealand var der allerede frugt nok, landets indbyggere oplevede ikke mangel og var ikke travlt med at avle et nyt vidunder.

Som altid hjalp krisen

Så den besynderlige kiwi ville være forblevet "frugten af ​​én familie", hvis mange lande, herunder Sjælland, i slutningen af ​​30'erne ikke var blevet ramt af en industriel krise.

Tabt natten over varmt sted havnebetjent, mistede en vis James McLoughlin ikke desto mindre sit gode humør og kreativitet - han besluttede at begynde at dyrke og sælge citroner. Desværre blev kreativiteten af ​​en sådan idé sat spørgsmålstegn ved af adskillige konkurrenter, som heller ikke kom med noget bedre end "citronfortjeneste".

Efter at have set så mange af hans ligesindede, for hvem det gik lige så galt som ham selv, anstrenger James sin hukommelse og trækker værdifuld information frem fra dens dybder: en af ​​hans forældres naboer dyrker kinesiske stikkelsbær - et produkt sjældent på markedet, hurtigt voksende og giveren rigelig høst. Det var en god forretningsidé.

Det virkede endnu mere vellykket for den håbefulde iværksætter McLoughlin, da han lærte, hvordan kiwi vokser - en frugt, der modnes så hurtigt, at høsten kunne høstes hver anden dag.

Og hvad har fuglen med det at gøre?

Det første firma, der introducerede kinesiske stikkelsbær på verdensmarkedet, hed Kiwi, og dets logo indeholdt denne flyveløse fugl, hvis krop lignede en oval dækket med brunlig dun.

Den gennemsnitlige køber forbandt de produkter, som Kiwi solgte, med emblemet - ligheden er slående. Så frugten fik et fuglenavn, som blev ved med det for altid.

I moderne verden det er ikke længere så vigtigt, hvor kiwi vokser takket være den udviklede iværksætteraktivitet kan komme til ethvert supermarked i enhver by.

Han eller hun?

Mens kiwielskere smuldrer frugten til salater, skændes de, der ikke er ligeglade med filologi og korrekt tale, heftigt om, hvilken slægt kiwi tilhører - han eller hun, og hvad frugten er: et bær eller en frugt.

Ifølge botanikere er kiwi et bær. Det korrekte og videnskabeligt baserede navn på planten er actinidia chinensis deliciosa. Så det er mere end rimeligt at klassificere kiwi som et feminint substantiv og kalde det "hun" i tredje person.

Men på den anden side var der ingen, der annullerede navnet på hans mesterværk af opdrætteren Ellison - kinesisk stikkelsbær. At kalde ham det er på en eller anden måde ulogisk og endda absurd.

Et kontroversielt spørgsmål, viser det sig... Selvom, ærligt talt, den gennemsnitlige forbruger måske kun er interesseret i, hvor kiwi vokser. Hvorvidt det er en frugt eller et bær er af ringe bekymring for langt de fleste købere. Det vigtigste er vitaminsammensætningen, smagen og antallet af kalorier.

træ liana

Enhver, der er interesseret i, hvordan kiwi vokser i naturen, bør tage til Kina. I sit hjemland har planten bevaret sin uberørte og smukke vildskab – og er fortsat berømt for sine fantastiske blomster, der bliver til grimme frugter på tredive gram.

På dyrkede kiwiplantager er alt helt anderledes: alle grene er tykt behængt med frugter, bærene vejer mindst 75 gram, de største når hundrede gram i vægt.

Forresten har de, der tror, ​​at kiwi vokser på et træ, ret: vinstokken, der føder den kinesiske stikkelsbær, er trælignende. Det ligner et lavtvoksende træ, der kræver konstant støtte. Og det faktum, at frugterne vokser på en vinstok og ikke på et fuldgyldigt træ, påvirker også deres klassificering og tildeling til en type bær.

Vinstokkene bøjer simpelthen under vægten af ​​store frugter, der hænger fra grenene i rigelige klaser.

Kiwi geografi

Hvis du ser på kortet og ser i hvilket land kiwi vokser, så kan de vigtigste dyrkningssteder sikkert kaldes lande med et subtropisk klima: New Zealand, Italien, Georgien, Chile. En tilstrækkelig mængde varme og fugt giver lokale landmænd mulighed for at høste fantastiske høster af grønne bær.

Forresten er det samlede antal årlige salg af kiwi rundt om i verden mere end to milliarder stykker.

Vokser kiwi i Rusland, som ikke kun er berømt for sine tidszoner, men også for sine klimazoner? Subtropiske lande er en udvej Krasnodar-regionen, hvis klima er ret velegnet til dyrkning af høj kvalitet eksotiske bær, hvad angår parametre, der ikke er ringere end New Zealand og italiensk.

Men det mest interessante er ikke dette, men det faktum, at i Ussuri-taigaen finder lokale beboere nogle gange vilde kiwi - den samme som alle blev ved med at sige: "Den er lille. Det smager ikke godt." Men efter at have smagt bæret, kan beboerne i Primorye ikke rose det nok, de hævder, at kiwi er både aromatisk og sød - ikke værre end dyrket.

Hvad er der at blive overrasket over? I Primorsky-territoriet er alt usædvanligt - troperne sameksisterer trods alt fredeligt med den barske taiga, plus det mystiske Kina er i nærheden.