Hvad er de mest nødvendige funktioner på mikrobølgeovne? Grundlæggende mikrobølgetilstande: mikroovn, grill, varmluft, automatiske programmer. Budget mikroovn modeller

Mikrobølgeovne er blevet så velkendte som ovne og gaskomfurer. På trods af den eksterne lighed mellem alle mikrobølger er deres "fyldning" anderledes. Mange producenter tilbyder mikrobølgeovne med grill, konvektorer og andre funktionelle elementer.

Inden du begynder at vælge, skal du beslutte, hvad du skal bruge en mikrobølgeovn til. Vil du lave mad i den? gourmetretter eller du planlægger at begrænse dig til kun at opvarme og tø mad op. Lad os tale om alt mere detaljeret.

Driftsprincip

Funktionsprincippet for en mikrobølgeovn er enkelt og komplekst på samme tid. Forbrugerne ved ofte ikke, hvordan maden opvarmes. Nogle mennesker har hørt om en eller anden form for stråling og forsøger derfor at undgå mikrobølger for at undgå helbredsproblemer.

Lad os starte med det faktum, at mikrobølgestråling ikke påvirker mennesker på nogen måde. Mikrobølger indtager en position på frekvensskalaen mellem radiobølger og infrarød stråling, og har endda egenskaber iboende i begge. Det er kendt, at hverken varme eller radiobølger skader vores helbred, derfor kan mikrobølger ikke gøre det samme.

Hvordan opvarmer en mikrobølgeovn mad? Mikrobølger flytter vandmolekyler, der findes i mad. De begynder at bevæge sig kaotisk og genererer derved energi og derfor varme.

Typer af mikrobølgeovne

Med alle de mange forskellige mikrobølgeovne på markedet, kan de opdeles i 4 hovedtyper, som vi vil overveje:

Solo (kun mikroovn);

Med grill (mikroovn + grill);

Med grill og varmluft (mikrobølger + grill + varmluft);

Med grill, varmluft og dampgenerator (mikrobølger + grill + varmluft + damp).

Når du begynder at vælge en mikrobølgeovn, skal du beslutte, hvorfor du har brug for den i kulinariske termer. Hvis kun til opvarmning af mad og optøning, så skal du være opmærksom på "soloovnen". I øvrigt bør du ikke undervurdere denne type mikrobølgeovn og begrænse deres funktionalitet til blot banal opvarmning/afrimning. I en mikrobølgeovn med mikroovnsfunktion kan du tilberede skønne desserter og kulinariske retter.

En mikrobølgeovn med grill- og mikroovnfunktion er velegnet til elskere af veltilberedt kød. Grillen indbygget i ovnen kan være et varmeelement. Det ligner et metalrør, en spiral, med et varmeelement indeni. Også kvartsgrill er indbygget i mikrobølgeovne, som er tætsnoet tråd lavet af en varmebestandig nikkel-krom legering, som er placeret i et kvartsglasrør. Varmegrillen er placeret i den øverste del arbejdskammer mikrobølger. I nogle ovnmodeller er grillen bevægelig i arbejdskammeret, så den kan installeres, hvor end du har brug for det. Med sådan en grill er jævnt tilberedt kød ikke noget problem.

Kvartsgrillen er stationær, den er placeret på "loftet" af arbejdskammeret. Denne grill opvarmes hurtigere, er mere økonomisk og er nemmere at rengøre, fordi den ikke er det kompleks form, ligesom tenovy. Nogle modeller er udstyret med begge typer grill på én gang: "øvre" kvarts og "nederste" varmeelement. Takket være denne funktion kan tallerkener brunes.

Som praksis viser, er folk, der brænder for madlavning og allerede har mestret mikrobølgeovne med grillfunktion, ikke i stand til at modstå fristelsen til at købe en enhed med grill og konvektion.

Funktionsprincippet for konvektion er enkelt. Grundlæggende er dette en blæser indbygget i mikrobølgeovnen, der driver varm luft i arbejdskammeret. Takket være dette bages retten jævnt. For at fremskynde tilberedningsprocessen bruges mikrobølgefunktionen. Ved målstregen tændes grillen for at brune retten igen. Som følge heraf reduceres tilberedningstiden i en sådan ovn kraftigt, mens kvaliteten øges.

Der er også mikrobølgeovne med mikrobølgefunktioner, grill, konfekture og damp. Tilstedeværelsen af ​​en dobbeltkedel kan selvfølgelig glæde eksperten sundt billede liv, men boller og bagt kød bliver nødt til at flytte i dette tilfælde. Tilsyneladende er det derfor, "avancerede" brugere ikke har en fælles mening om dem.

Hvad angår kvaliteten af ​​madlavningen, havde mikrobølgeovne for nogle år siden et betydeligt problem. Dette skyldtes det faktum, at der kun var installeret en mikrobølgeemitter i dem, derfor blev mikrobølgerne fordelt ujævnt i hele arbejdskammeret, og skålene forblev delvist rå. Dette reducerede støt forbrugernes tillid til mikroovne, så de blev kun købt til opvarmning af mad. Men med tiden blev problemet løst. I moderne ovne producenter leverer to eller endda tre kilder til mikrobølgestråling, der udsender bølgestråler ind forskellige retninger, og, reflekteret fra væggene, er jævnt fordelt i hele ovnens arbejdskammer, så maden tilberedes jævnt.

Bind

Før du køber, skal du også beslutte dig for kapaciteten af ​​mikrobølgeovnen. Tænk over, hvilke kulinariske bedrifter du ønsker at opnå med denne enhed. Mikrobølgearbejdskammerets volumen kan være forskellig - fra 13 til 42 liter. En ovn på op til 20 liter er nok til at varme/tø op og tilberede alles yndlings grillede kylling. For stor familie tag et komfur med et kammervolumen på 23 til 32 liter. Skal du lave meget mad, så se nærmere på ovne med et kammervolumen på 40 liter eller mere.

Magt

Strøm er som andre steder en af ​​enhedens hovedegenskaber. Det bestemmer, hvor hurtigt maden bliver tilberedt, opvarmet eller optøet. Typisk, jo større mikrobølgeovnen er, jo højere er dens effekt. Forresten har næsten alle mikrobølgeovne en strømregulator, selv de simpleste.

Mikrobølgeeffekten i de fleste mikrobølgeovne er 700-1000 W. Og det gælder kun for mikroovne. Overvejer du at købe en grill og varmluftsovn, så sørg for, at de elektriske ledninger i dit hjem er i orden. Faktum er, at når alle disse tilstande fungerer samtidigt, stiger deres kræfter.

Det vil sige, at hvis mikrobølgeeffekten på din mikrobølgeovn er 900 W, grillen er 1200 W, og konvektionen er 1350 W, betyder det, at din mikroovns samlede effekt bliver 3450 W. Og dette er allerede en alvorlig belastning, selv uden at tage hensyn til andre elektriske apparater, der opererer i lejligheden.

Tidligere var effekten af ​​mikrobølgeovne ikke reguleret på nogen måde. Det vil sige, at i "gamle" ovne slukkede mikrobølgesenderen med jævne mellemrum i et par sekunder for derefter at tænde igen, hvilket førte til, at fadet viste sig tørt, fordi overdreven udsættelse for vandmolekyler i den aktive fase af emitterens drift fører til dens fordampning. Producenter besluttede at ændre selve princippet om at regulere effekten af ​​mikrobølgeovne og begyndte at bruge inverterstyring. I nye ovne faldt og steg mikrobølgesenderens effekt jævnt, mens ovnen slet ikke slukkede. Produktet blev således udsat for kontinuerlig skånsom eksponering for mikrobølger, hvilket bibeholdt dets egenskaber.

Funktioner

Ved hjælp af en moderne mikroovn i køkkenet får du mulighed for at lave mad, stege, dampe og bage. Vi lægger vægt på, at du har muligheden. Da ovnene giver forskellige funktioner, designet til at hjælpe dig med at tilberede retter.

For eksempel er "Automatisk tilberedning" opskrifterne til tilberedning af retter, der er indtastet i mikrobølgeovnens hukommelse. Selvfølgelig vi taler om kun om algoritmerne for ovndriften. For at brugeren ikke skal bekymre sig om at finjustere mikrobølger, grill eller konvektion, har producenterne leveret madlavningsskabeloner. For eksempel vil grillet kylling vise sig med 100 % sandsynlighed, hvis du bruger den automatiske tilberedning, og stoler på producentens forudindstillede indstillinger. Typisk har mikrobølgeovne 4-8 forudindstillede opskrifter, men der kan være mange flere, og i nogle ovne kan du selv indtaste sådanne indstillinger.

Du kan optø maden ganske enkelt, ikke i automatisk tilstand. Herefter indstiller brugeren selv afrimningstiden. Men dette fører ofte til det faktum, at forkert indstillet effekt kombineret med overdreven af dette produkt Afrimningstiden ødelægger produktet. Uden at tø op indefra begynder den at stege ovenpå. Derfor er det mere sikkert at bruge en automatisk maskine.

Funktion" Automatisk opvarmning"Alle mikrobølgeovnsbrugere kender det. Algoritmen er den samme som for den automatiske afrimningsfunktion. Vælg produkttype, vægt og klik på "Start"-knappen. Mikrobølgeovnen bestemmer uafhængigt, hvor lang tid den skal varme op, og med hvilken effekt den vil gøre det. Der kan være op til 25 "opskrifter" til automatisk opvarmning.

"Microwave + Grill"-tilstanden er en favorit blandt mange brugere, da retterne viser sig jævnt stegte og med en gyldenbrun skorpe.

I tilstanden Mikrobølge + varmluft tilberedes maden hurtigere. "Grill + varmluft" – tilberedningstilstand stegte fødevarer, samt bagning.

Nogle mikrobølgeovne har en Crisp-funktion. Ovnen er forsynet med en speciel plade lavet af ferritbaseret materiale. Med dens hjælp omdannes mikrobølgeenergi til varme. Der er påvirkning på produktet nedefra, og det er stegt.

Programmet "Dampovnrengøring" er kun tilgængeligt på apparater med en dampgenerator. Damp opløser fedt og snavs, der er tilbage efter tilberedning. Brugeren hælder vand i en speciel beholder indbygget i ovnen, tilføjer vaskepulver og aktiverer programmet ved at trykke på en knap. Efter 10-15 minutter bliver mikroovnen ren.

Lugtfjernelsesfunktionen leveres af mikrobølgeovnsproducenter i tilfælde af, at brugere skal fjerne virkningerne af tilberedning af stærkt lugtende fødevarer. Til dette formål er der indbygget en ventilator i ovnen.

Mikrobølgeovnen leveres normalt med ekstra tilbehør: stativer, et spyd, bakker, plastikskåle, stativer til sutteflasker, en beholder til bagning af brød og fade til dampning af retter. Hvis pakken ikke indeholder det, du skal bruge, skal du fylde op med redskaber designet specielt til brug i mikrobølgeovnen. Og husk hovedreglen for at bruge en mikrobølgeovn - intet metal! Metalkanter på kopper og tallerkener vil gnister og forårsage ovnskade.

Alle mikrobølgeovne kan, afhængigt af deres funktionelle indhold, opdeles i følgende typer:

Solo– konventionelle mikrobølgeovne er kun i stand til at optø og opvarme mad. Disse modeller bruger kun mikrobølger. Der er ingen andre funktioner.

Mikrobølgeovne med grill– udover de grundlæggende funktioner til optøning og opvarmning af mad, har den også et indbygget varmeelement og spyd til tilberedning af retter i grilltilstand (grillet kylling, grillet kød osv.). Varmegrillen kan være bevægelig, det vil sige ændre hældningen.

Mikrobølgeovne med konvention– har den funktion at cirkulere varm luft omkring det tilberedte produkt. I sådan en mikrobølgeovn kan du tilberede mange forskellige retter, ligesom i en traditionel elektrisk ovn.

Multifunktionelle mikrobølgeovne - udover standardfunktioner har de mange flere yderligere tilstande, som gør madlavningsprocessen mere sikker, mere behagelig og varieret.

For vores sikkerhed implementerer producenter følgende beskyttelsesfunktioner i deres modeller:

• Blokering af enhedens funktion, hvis døren åbnes under tilberedningen;
• Børnesikring – eliminerer muligheden for utilsigtet aktivering;
• Strålingsskærm – beskyttelsesmiddel, som burde være i enhver model.

Det er tydeligt, at det er modellens alsidighed, der gør dens betjening særligt behagelig for os. En række forskellige tilstande og yderligere værktøjer giver dig mulighed for at tilberede komplekse retter og hjælpe med at afsløre dine kulinariske evner. I dyre multifunktionelle modeller af mikrobølgeovne findes følgende funktioner oftest:

Jeg har listet de mest populære funktioner i mikrobølgeovne, men det er det nok ikke fuld liste. Forskellige modeller kombinerer disse funktioner på forskellige måder.

Typer af mikrobølgeovne efter kontrolmetode

I henhold til kontrolmetoden kan alle mikrobølgeovne opdeles i tre typer:

Mekanisk justering- dette er den enkleste og billig måde kontroludstyr, som er iboende i budget solomodeller. Ved hjælp af to runde drejeknapper indstilles strålingseffekten, og timeren tændes (tid til opvarmning eller optøning af mad). Til modeller hvor der er flere forskellige tilstande to knapper er ikke nok. Derfor bruges det i andre typer mikrobølgeovne elektronisk styring.

Tryk knap kontrol– dette er en mere bekvem elektronisk kontrol af udstyr. Trykknapkontrol er repræsenteret af et sæt knapper på instrumentpanelet og bruges i modeller, der har forskellige tilstande.

Berøringskontrol – i bund og grund er det de samme knapper, kun tryk på dem. Sådanne modeller har som regel et display, der viser tiden, de anvendte programmer og graden af ​​klarhed af retten. Berøringsstyring er den bedste i forhold til programmering. Det giver dig også mulighed for at indstille mere præcise parametre for udstyret.

Desværre, af denne type Kontrolelementerne har en ulempe: berøringsknapperne er meget følsomme over for spændingsændringer i det elektriske netværk. Når der er stærke ændringer, holder de op med at fungere normalt.

Mikrobølgeovns rumvolumen

Mikrobølgeovnenes rumfang varierer fra 9 til 41 liter. For en lille familie er det nok at have en mikrobølgeovn med et volumen på 17-23 liter. Til en familie på tre eller fire personer – fra 23 liter eller mere. Næsten alle modeller af mikrobølgeovne er udstyret med en timer og belysning af arbejdskammeret.

Jo større volumen af ​​mikrobølgekammeret er, jo større er dens effekt. Tilberedningshastigheden afhænger også af effekten.

Typer af intern belægning af kammeret i mikrobølgeovne

Kameraets indre er oftest belagt med meget slidstærk emalje, som er nem at holde ren.

Helt almindelig og keramisk belægning. Nogle producenter kalder det "bio-coating". Det er også meget holdbart. Det er svært at ridse, hvilket forhindrer vækst af mikrober i ovnen. Fedt på helt glat keramisk overflade dvæler ikke og glider ned af kammerets vægge, så enheden er nem at passe.

Den indvendige afdækning af kammeret er lavet af rustfrit stål. Rustfrit stål kan modstå enhver temperatur, men det er noget sværere at passe.

Send svar

Mikrobølgeovne har længe været fast etableret i hverdagen. moderne mand. Uden dem hjemmelavet mad virker ikke helt komplet, og på arbejdet er en frokostpause sjældent komplet uden en "pilgrimsrejse" til mikroovnen. Enheden er nødvendig, praktisk og praktisk. Der er dog mange varianter, både i udseende og i egenskaber. Når du vælger den bedste mikrobølgeovn, kan der opstå visse vanskeligheder, men de kan nemt undgås, hvis du nærmer dig processen kompetent og kompetent. En af de mest rationelle måder selvforberedelse - tjek vores nuværende vurdering.

Hvilken mikrobølgeovn er bedre at købe?

Før du vælger bedste modeller mikrobølgeovne, skal du bestemme, hvilke funktioner den mikrobølgeovn du skal bruge skal have. Så der er mikrobølgeovne, der bruger:

• kun mikrobølgebølger (de kaldes også solo)
• Mikrobølgebølger plus grillfunktion (der er varmeelementer og kvartsgrill)
• Mikrobølger plus grill- og varmluftsfunktioner

Ovne, hvori de bruges kun ultra højfrekvente bølger, god til opvarmning af mad og optøning af mad. For at varme mad i en tallerken behøver du ikke tilsætte olie, som du gør, når du bruger en stegepande. Elektromagnetiske bølger trænger ind i produktet til en dybde på 2,5 cm og forårsager bevægelse af polære molekyler (for eksempel vand), og når molekylerne accelererer, stiger temperaturen. Den opvarmede ret bliver lige så duftende som den lige tilberedte, og det optøede produkt forbliver friskt i udseende.

I mikrobølgeovne udstyret grill funktion, du kan stege kød, fisk, kylling, tilberede pizza og en lang række andre retter, og få skorpen så elsket af mange, som er utilgængelig, når du kun bruger mikroovne.

Ovne med indbygning funktioner af både grill og varmluft, velegnet til bagning. Den ensartede fordeling af varm luft inde i kammeret giver dig mulighed for at opnå resultater, der i kvalitet kan sammenlignes med bagværk tilberedt i ovnen.

Tænk derfor over, hvorfor du har brug for en mikrobølgeovn, inden du køber. Hvis du kun planlægger at opvarme og optø mad i den, hvorfor så betale mere og købe en ovn med et større sæt funktioner? Og omvendt, mikrobølgeovne med grill og varmluft - bedste mulighed for dem, der planlægger at lave en række retter ofte og samtidig ønsker at spare så meget nyttig køkkenplads som muligt: ​​masser nyttige enheder i ét! Forskellen mellem prisen på ovne med kun mikrobølgeovne, mikrobølgeovne med bølger og grill og apparater med bølger, grill og konvektion er mærkbar ved første øjekast: hvad flere funktioner, jo højere pris.

Mikrobølgeovnen revolutionerede madlavningen i 1970'erne og er nu en af ​​de mest uerstattelige hjælpere i køkkenet. Mange mennesker begrænser stadig hovedsagelig dets brug til opvarmning. færdigretter. Denne ovn er dog ideel til at tilberede grøntsager, kød eller fisk utroligt hurtigt, uden at ændre deres konsistens, farve eller smag.

Hvad er mikrobølger

Elektromagnetiske bølger er intet andet end forstyrrelser af magnetiske og elektriske felter. De har en vis effekt på vandmolekyler, der findes i næsten alle fødevarer. Elektrisk felt får disse molekyler til at blande sig, hvilket får temperaturen til at stige, og de fleste fødevarer bliver varmere. Dette gør tilberedningen i mikrobølgeovnen særlig hurtig og nem.

Hvordan fungerer en mikrobølgeovn?

Kort sagt er en mikrobølgeovn metalbur, inden i hvilken der er en magnetron. Denne enhed genererer elektromagnetisk energi i form af mikrobølger for at opvarme materialet. Mikrobølger udsendes med en frekvens på omkring 2,4 GHz, hvilket er i stand til at påvirke mad, der er placeret indeni. Brugeren kan justere tilberedningstiden og effekten efter den mad, han ønsker at varme. Derudover er det vigtigt at vide, at aktuelt tilgængelige enheder tilbyder mange muligheder: automatisk madlavning eller optøning (apparatet kan automatisk tilpasse sig madens type eller vægt); Genopvarm eller grill hurtigt for at brune og sprøde fødevarer.

Der findes flere typer mikrobølgeovne, og du skal kende deres funktioner for at kunne vælge og bruge denne enhed korrekt.

Monofunktionel mikrobølgeovn

Ideel til lejlighedsvis brug, enkeltfunktions mikrobølgeovnen giver dig mulighed for hurtigt at optø, tilberede eller opvarme mad. Her kan du manuelt justere tilberedningstiden og ovnens effekt, og nogle gange bruge automatisk programmering for større præcision. I dette tilfælde opretter enheden sine egne indstillinger afhængigt af den ret, der tilberedes.

Fordele

• Nem at bruge
• Overkommelig pris

Magt

Effekten af ​​en mikrobølgeovn er normalt proportional med dens størrelse. I enkeltfunktionsversioner optimal kraft varierer fra 700 til 1000 W afhængig af model.

Timer

Evne til at løbe elektronisk timer varierer fra 15 sekunder til 99 minutter for forskellige modeller. Mens en mikrobølgeovn med et kort tidsinterval kan være tilstrækkeligt til at opvarme vand eller mad, er modeller med mulighed for at indstille en timer til længere tid lang tid bedre egnet til operationer som optøning af kød, stuvning mv.

Der er to typer timere:

• Mekanisk: du skal dreje knappen for at starte tilberedningstiden
• Elektronisk: Alt du skal gøre er at justere tiden ved hjælp af tasterne, som vil blive vist på digital- eller LCD-skærmen. Denne timer giver større nøjagtighed af indstillingerne.

Særlige funktioner

En monofunktionel mikrobølgeovn har den fordel, at den er enkel og nem at bruge. Det har hovedfunktioner:

• Afrimning— denne funktion giver dig mulighed for at optø mad direkte fra fryseren.
• Hurtig opvarmning— denne funktion giver brugeren mulighed for hurtigt at genopvarme færdigretter.

Der findes også forskellige programmer, der hjælper med at regulere varmeeffekten. Derudover kan du takket være elektronisk programmering finde ud af tilberedningstiden for en ret ved at angive navnene på produkterne og deres vægt.

Mikrobølgeovn med grill

En mikrobølgeovn med grill udfører ikke kun let alle de grundlæggende funktioner i en monofunktionel ovn, men giver også mulighed for at opnå forskellige niveauer forberedelser. Faktisk er højdepunktet ved denne enhed grillen, som giver dig mulighed for at brune eller svitse visse fødevarer (kylling, kebab, fisk...) på rekordtid. Den er især velegnet til folk, der ønsker at udskifte mikrobølgeovne med en grill. Desuden er der specielle riste, der opnår samme effekt som i traditionel ovn, hvor du kan lave tærter og andet hjemmebagt bagværk.

Fordele

• Forskellige tilberedningsniveauer
• Grill til brænding

Magt

Grilleffekt bestemmer den effekt, hvormed mikrobølgeovnen kan grille mad eller mad under grillen. Dette er mere effekt end konventionelle enheder og varierer normalt fra 800 til 1300 watt.

Timer

Tidsintervallet for en mikrobølgeovn med grill kan være fra 30 sekunder til 90 minutter.

Særlige funktioner

Udover de klassiske funktioner, som findes i alle mikrobølgeovne, kan grillovnen udstyres med yderligere funktioner:

• Automatisk afrimning (eller afrimning). For at aktivere denne funktion skal du blot angive vægten og typen af ​​det produkt, der skal optøs. Eksempel: 200 g kød = XX minutter.
• FungereSprød (ellerCrisp System). Som navnet antyder, kan sprødfunktionen brune nogle fødevarer og gøre dem lækre og sprøde. Den er ideel til pizza, kartofler, tærter...

Desuden kan en sådan ovn integrere dampfunktion til diæt, sund og lækker madlavning.

Multifunktionel mikrobølgeovn

Som navnet antyder, kombinerer denne mikrobølgeovn alle funktionerne til en bred vifte af anvendelser. Dens ejer kan optø, genopvarme, stege, grille eller endda tilberede mad ved hjælp af damp. Takket være denne enhed kan du lave pizza sprød, bage kylling eller stege pommes frites uden en traditionel ovn. Derudover giver grillfunktionerne, Crisp System og konvektion (allround luftstrøm med opvarmet luft ved hjælp af en ventilator) dig mulighed for at spare tid på tilberedning af mad på den mest effektive og tilpassede måde. forskellige typer produkter måde. Takket være dens høj effekt og adskillige funktioner, sådan en mikrobølgeovn er meget nyttig til familiemåltider og kan generelt tilpasses til enhver form for brug.

Fordele

• Alsidighed
• Masser af funktioner

Der er multifunktionelle ovne med dampfunktion til sund, hurtig og delikat madlavning, der konserverer smagskvaliteter Og ernæringsmæssige egenskaber(vitaminer og mineraler) af hvert produkt. Det er modeller høj klasse, som bruger specifik programmering til at forberede damp. Desuden har de fleste modeller med en dampmulighed en damprensefunktion. Det gør det nemt at fjerne fedt og andre forurenende stoffer for en hygiejnisk rengøring på få minutter.

Magt

Effekten af ​​disse ovne varierer fra 700 til 2000 W.

Timer

Tilberedningstid starter ved 15 sekunder og kan vare op til 99 minutter.

Særlige funktioner

Ud over grillmikrobølgeovnfunktioner såsom automatisk afrimning, hurtig genopvarmning og sprød funktion, er multifunktionsovne udstyret med en varmluftstilstand. Denne funktion sikrer hurtig og ensartet varmespredning i mikrobølgeovnen takket være varmeelement og en ventilator, der accelererer varm luft i kammeret. Cirkulerende luft giver dig mulighed for at opvarme maden jævnt, hvilket bidrager til hurtig tilberedning af høj kvalitet.

Konvektionstilstanden har samme effekt på maden som en ovn, hvilket giver dig mulighed for at tilberede alle retter, der kræver bagning. EN anderledes kombination mikrobølger, grill og varmluft maksimerer diætens mangfoldighed og laver en mikrobølgeovn universel assistent i køkkenet.

Vis indhold artikler

Moderne prototyper af mikrobølgeovne har opnået masse popularitet relativt for nylig. Dette skyldes kompaktheden, brugervenligheden og anvendeligheden af ​​denne type husholdningsapparater i hverdagen. Samtidig tilbyder topproducenter kunderne bredt udvalg Mikrobølgeovne, der adskiller sig både i pris og design, og i deres funktionalitet. Tag ikke fejl med dit valg den ønskede model Bedømmelsen af ​​populære mikrobølgeovne vil hjælpe.

Funktionsprincip for en mikrobølgeovn

En mikrobølgeovn er et miniskab med en dør, en roterende varmepude indeni og selve varmemekanismen. Betjeningspanelet med display, knapper og betjening er placeret på facaden lige ved siden af ​​døren for mere bekvem og hurtig brug enhed.

Opvarmning udføres på grund af driften af ​​en bølgeelektrisk generator - en magnetron. Mikrobølgestråling får vandmolekylerne i mad til at bevæge sig hurtigere, og maden ser ud til at være tilberedt indefra i løbet af få minutter.

Tip: For at tjekke mikroovnens sikkerhed kan du sætte den i den, før du køber mobiltelefon, luk døren og prøv at ringe til den låste telefon. Hvis der ikke er noget signal, er enheden 100 % sikker.

Der er mange myter om farerne ved ultrahøje frekvenser for mennesker. Men du skal ikke tro dem, da højkvalitets mikrobølgeovne opfylder alle sikkerhedskrav. En magnetisk fælde og en beskyttende skærm med et net, kombineret med en tætsluttende dør, forhindrer enhver stråling i at påvirke personer, der er til stede i nærheden af ​​enheden.

Typer af mikrobølgeovne

Der findes tre typer moderne mikrobølgeovne. De adskiller sig i funktionalitet, størrelse og pris.

Solo mikroovne

Funktionaliteten af ​​solo-mikrobølger omfatter kun opvarmning og optøning af mad på grund af mikrobølgernes påvirkning. Dette er den enkleste mulighed og også den mest overkommelige. Fordele ved simple mikrobølgeovne:

• enkle kontroller;
• hurtig og ensartet opvarmning;
• kompakthed;
• budget mulighed.

Ulemperne omfatter:

• lille indre volumen;
• begrænset funktionalitet.

Prisen på solo-mikrobølger varierer hovedsageligt på grund af kvaliteten af ​​dele og montering af enheden. Berømte mærker de forsøger at bringe noget innovativt selv til de mest simple modeller, men samtidig er kun to funktioner stadig tilgængelige for brugeren: opvarmning og afrimning.

Mikrobølgeovn solo

Mikrobølgeovne med grill

Nogle mikrobølgemodeller har et ekstra spyd med grilltilstand. Dette gør det muligt at opvarme kød, fjerkræ eller fisk jævnt og sprødt, indtil det er sprødt.

Fordele ved grillen:

• mulighed for tilberedning af rå fødevarer i mikrobølgeovnen;
• ensartet stegning af produktet.

Dens ulemper:

• Enheden optager plads i mikroovnens indre kammer.

Råd! Grillen er en fremragende tilføjelse til standard mikrobølgefunktioner for dem, der kan lide at tilberede en bred vifte af kødretter.

Mikroovn med grill

Konvektionsmikrobølgeovne

Konvektion kaldes særlig slags opvarmning, udført ved bevægelse af varm luftstrømme inde i ovnen. En ventilator installeret i det indre kammer er designet til at accelerere luften.

Denne type mikrobølgeovn kan være en komplet erstatning ovn . Produkter opvarmes og koges hurtigere og til en højere kvalitet.

Et par flere fordele ved konvektion:

• mulighed for at justere tilstande og varmeeffekt;
• tilgængelighed af automatiske madlavningsprogrammer;
• luften uden for ovnen opvarmes ikke, når den er i drift.

Ulemper skiller sig ud:

• den høje pris på sådanne enheder;
• store dimensioner i forhold til simple modeller.

Konvektionsmikrobølgeovne designet iht nyeste teknologier, kan også kombinere flere ved madlavning forskellige tilstande. Du kan for eksempel tænde for mikroovn og grill, grill og varmluft, mikroovn og varmluft eller alle tre på samme tid.

Konvektions mikroovn

Grundlæggende kriterier for valg af en mikrobølgeovn til hjemmet

At studere de grundlæggende parametre og funktioner i mikrobølgeovne hjælper dig med at beslutte den model, der kræves i et bestemt tilfælde. Der er flere hovedkriterier, som du bør stole på, når du vælger.

Kammerstørrelse og volumen

Jo større selve mikrobølgeovnen er, jo større er dens volumen indre kammer. Du bør vælge baseret på antallet af personer i familien, variationen og mængden af ​​tilberedt mad:

1. Simple kompakte modeller har et kammervolumen på 13-20 liter og er velegnede til opvarmning af 1-2 retter på samme tid eller optøning af små produkter.
2. Til daglig madlavning til 3-4 personer er der behov for en større ovn, med en volumen på 20 til 30 liter. Som regel er der tale om modeller med indbygget grill og andre tilberedningsfunktioner.
3. Komplette måltider kan tilberedes i mikrobølgeovne med en kapacitet på mindst 40 liter. Disse modeller har både grill og varmluft, hvilket giver dig mulighed for at bruge mikrobølgeovnen som en fuldgyldig ovn.

Det er værd at være opmærksom på placeringen af ​​mikrobølgeovnen i køkkenplads. Store enheder er svære at passe organisk ind i små headset, så du bør være opmærksom på kompakte modeller.

Magt

Effekten afhænger af typen af ​​mikrobølgeovn og dens funktionalitet:

• til simpel opvarmning og optøning af mad er 800-900 W tilstrækkeligt i solomodeller;
• grillfunktionen øger enhedens effekt til 1200-1500 W;
• for konvektionsmodeller er dette tal 1800-2000 W.

Hvis mikrobølgeovnen i dit køkken kun tjener til at opvarme kolde retter, er det meningsløst at købe en model med en effekt på 1000 W eller mere, da det simpelthen vil skabe en ekstra belastning på det elektriske netværk. Men utilstrækkelig strøm kan også blive et problem for højkvalitetsudførelse af yderligere funktioner.

Kontroltype

Der er tre typer kontroltyper til mikrobølgeovne:

1. Mekanisk, med drejehåndtag. Den nemmeste måde at styre enheden på, som er velegnet selv til ældre mennesker.
2. Tryk-knap. Som regel er hver knap ansvarlig for en separat tilstand eller funktion, og normalt er der ikke mere end 10-12 af dem. Ulejligheden er, at når du vasker eller andre manipulationer med enheden, kan du ved et uheld trykke på den konvekse knap.
3. Touchpad. Denne type kontrol er implementeret i dyre moderne mikrobølgeovne og er kendetegnet ved stor funktionalitet.

Mekanisk kontrol
Berøringsstyring Knapstyring

Råd! Af sikkerhedsmæssige årsager bør familier med børn købe mikrobølgeovne, der har en indbygget sensorblokeringsfunktion.

Kameraets indre cover

Apparatets holdbarhed og kvaliteten af ​​den opvarmede mad afhænger af kvaliteten af ​​belægningen af ​​ovnens varmekammer. Dækningen kan være:

• malet "emalje" - denne type belægning er kortvarig og bruges i de billigste modeller af mikrobølgeovne såvel som af skruppelløse producenter;
• Varmebestandig emalje er en billig, men acceptabel belægning til standardmikrobølgeovne. Kræver ikke særlig pleje, ser æstetisk tiltalende ud. Emaljen er dog ikke egnet til kraftige konvektionsmikrobølger - den vil simpelthen ikke modstå høje temperaturer;
• lavet af rustfrit stål. Det mest holdbare og varmebestandige materiale, der ofte bruges i gode mikroovne. Kræver periodisk omhyggelig rensning med specielle produkter;
• biokeramisk eller antibakteriel belægning - bruges i dyre modeller af mikrobølgeovne, resistente over for høje temperaturer. Enhver forurening kan let fjernes fra den, men mekanisk skade kan føre til beskadigelse af belægningen.

Belægning i rustfrit stål
Emaljebelægning
Belægning: biokeramisk emalje

Opmærksomhed! Kun specielle belægninger, der er egnede til kontakt med fødevarer, bør anvendes til at dække det indre af mikrobølgeovnen. Når du køber en enhed, skal du kontrollere kvalitetscertifikaterne.

Grundlæggende funktioner

Alle mikrobølgeovne udfører følgende sæt funktioner:

1. Genopvarmning af allerede tilberedt mad.
2. Optøning af frosne halvfabrikata eller råvarer.
3. Tilberedning af rå fødevarer (omeletter, korn, enkel bagning osv.).

Hvis du har en god ovn i køkkenet, giver det ingen mening at købe en mikrobølgeovn med grill eller omformer - det kræver mere brugbar plads og vil "spise" meget elektricitet. I dette tilfælde er det værd at se nærmere på enkle, men højkvalitetsmodeller.

Grilltyper

Mikrobølgegrill findes i to typer: varmelegeme og kvarts.

I det første tilfælde giver en almindelig varmelegeme en gylden og sprød skorpe til retten, mens gode modeller Temperaturen stiger gradvist og ensartet opvarmning sikres.

Kvartselementet har flere fordele. For eksempel:

• han tager mindre plads indre kammer;
• kræver ikke særlig pleje;
• opvarmes hurtigt, hvorved der spares energi;
• opvarmer produktet jævnt og hurtigt.

Det eneste negative i dette tilfælde er den højere pris på en kvartsgrill sammenlignet med et varmeelement.

Pladespiller område

Varmeplatformen er normalt en roterende plade i midten af ​​mikrobølgeovnens indre kammer. Dens areal afhænger af størrelsen af ​​selve kammeret.

Kendte producenter giver dig mulighed for at købe ekstra plader separat fra mikrobølgeovnen, hvilket er meget praktisk, hvis den medfølgende plade er i stykker eller ikke passer til materialet.

Ledningslængde

Jo længere netledningen er, jo flere muligheder er der for at installere en mikrobølgeovn i køkkenet. Sørg for at tage højde for denne parameter, før du køber, da ikke alle rum kan rumme forlængerledninger ubemærket.

Yderligere funktioner og specifikationer

I tilfælde af at du planlægger at bruge mikrobølgeovnen dagligt til hurtig og nem forberedelse forskellige retter, er det værd at være opmærksom på mulige ekstra funktioner.

Disse kunne være:

1. Brødmaskine. Giver dig mulighed for at bage enkle bagværk såsom muffins, boller, småkager.
2. Dobbelt kedel. Nyttig funktion til madlavning sund mad for et par.
3. Damprensning. Praktisk måde rengøring - når denne funktion er slået til, renser mikrobølgeovnen sig selv.
4. Fjernelse af lugte. I mikrobølgeovne med denne funktion kan du tilberede retter efter hinanden, uden at lugten slipper ud gennem den åbne dør.
5. Børnelås. Denne funktion forhindrer nysgerrige børn i at komme ind i mikrobølgeovnen eller teste den i aktion uden opsyn af en voksen.
6. Opskriftsmagasin. Kære modeller Med berøringspaneler giver dig mulighed for at indtaste ofte brugte opskrifter i enhedens systemhukommelse, samt vælge fra den indbyggede liste.
7. Timer. Timer med automatisk nedlukning og lydmeddelelse giver dig mulighed for ikke at kontrollere rettens klarhed, men at udføre andre huslige pligter, mens du laver mad.

Niveauet af komfort ved at bruge det afhænger af tilstedeværelsen af ​​yderligere parametre i en mikrobølgeovn.

Hvordan flere muligheder til at tilberede en bred vifte af fødevarer i mikrobølgeovnen, jo hurtigere kan du tilberede dine yndlingsretter.

Børnelås
Dobbelt kedel

Bedømmelse af de bedste producenter af mikrobølgeovne til hjemmet

Budget mikroovn modeller

Model	Karakteristika
	Daewoo Electronics KOR-5A07W På trods af omorganiseringen fortsætter nogle Daewoo Industrial-koncerner med at producere en række forskellige produkter i forskellige priskategorier, herunder husholdningsapparater. Den præsenterede mikroovnsmodel er en af ​​de billigste på markedet. russisk marked. Gennemsnitspris beløber sig til 2700 RUR. Volumen - 15 l, effekt - 500 W, tallerkendiameter - 25 cm. Emaljeret belægning, mekanisk styring. Fordele ved denne model: mulighed for opvarmning og afrimning af produkter; indvendig belysning; lyd meddelelse; lav pris. langsom opvarmning; lille kammervolumen.
	Scarlett SC-1705 Produktionen af ​​det russisk-kinesiske mærke Scarlett er placeret i Kina, Sydøstasien og Storbritannien. Dette er en af ​​de mest populære producenter af små husholdningsapparater i Rusland. Scarlett SC-1705 er en fremragende pris/kvalitet mikrobølgeovn. Hende gennemsnitlige omkostninger - 2900 RUR. Volumen - 17 l, effekt - 700 W, mekanisk styring. 6 effektniveauer; opvarmnings- og afrimningstilstande; timer i 30 minutter; indvendig belysning; lydmeddelelse. mørk glasdør; ujævn opvarmning under afrimning.
	BBK 20MWG-739M/B BBK Electronics LTD er et kinesisk firma, hvis husholdningsapparater er anderledes god kvalitet montage og godt design. Dette gælder også for den præsenterede mikroovnmodel - den lakoniske krop i sort vil passe perfekt ind i et minimalistisk køkkeninteriør. Gennemsnitlig modelpris - 3500 rub. Volumen - 20 l, tallerkendiameter - 25,5 cm, effekt - 700 W. Mekanisk styring, emaljebelægning. tilstedeværelsen af ​​en kvartsgrill; mulighed for brug kombineret tilstand(grill + mikroovn); timer i 35 minutter; 5 effektniveauer; lyd meddelelse; flot design. kort strømledning; dæmpet indvendig belysning.

Mikrobølgemodeller til mellempris

Model	Karakteristika
	Candy CMXG 20 DW Der bruges husholdningsapparater fra det italienske firma Candy i stor efterspørgsel i Rusland. Dette skyldes et stort antal produktioner her, samt med en bred prisklasse af modeller. Gennemsnitspris på en Candy CMXG 20 DW mikrobølgeovn - 5000 rub. Volumen - 20 l, tallerkendiameter - 24,5 cm, mikrobølgeeffekt - 700 W, grilleffekt - 1000 W. Emaljeret belægning, elektronisk styring. praktiske takt- og trykknapper; timer i 95 minutter; tilstedeværelsen af ​​en hurtig madlavningsfunktion; har børnesikringsfunktion. let snavset ydre overflade.
	Midea AG820AXG Et andet populært kinesisk firma, Midea, der har specialiseret sig i små husholdningsapparater. Mikrobølger af dette mærke har vundet popularitet i Rusland takket være deres produktion placeret her. Gennemsnitspris for Midea AG820AXG - 5300 rub. Volumen - 20,5 l, tallerkendiameter - 25,5 cm, mikrobølgeeffekt - 800 W, kvartsgrilleffekt - 1000 W. Elektronisk styring med trykknapper. kombineret grill + mikroovn tilstand; rustfrit stål interiør; timer i 95 minutter; automatisk optøning og automatisk tilberedning; 8 indbyggede opskrifter til automatisk madlavning; grillrist medfølger; børnesikring. der er ingen mulighed for at ændre parametrene for madlavningsprocessen; Du kan ikke gemme dine egne opskrifter.
	BBK 23MWC-881T/B-M Fremragende model i gennemsnit prissegment, der kombinerer grill og varmluft. Omtrentlig pris - 6500 rub. Volumen - 23 l, tallerkendiameter - 27 cm, effekt - 800 W, elektronisk styring. 5 effektniveauer; berøringskontrol; timer i 99 minutter; tilgængelighed af automatiske tilstande; tilstedeværelsen af ​​konvektion og grill. let snavset spejloverflade; ubelejlig knapplacering.

Premium mikroovn modeller

Model	Karakteristika
	Samsung MC28H5135CK På verdensplan kendt producent Hvert år bekræfter Samsung sin ret til popularitet med produkter af høj kvalitet og innovative teknologier. Den præsenterede model er perfekt til at udstyre et moderne køkken. Dens gennemsnitlige pris er 17000 rub. Volumen - 28 l, mikrobølgeeffekt - 900 W, elektronisk styring, grill og varmluft. indvendig belægning lavet af biokeramisk emalje; høj effekt og effektivitet; 6 effektniveauer; automatiske madlavningstilstande; sikring af ensartet opvarmning med et specielt mikrobølgeformeringssystem; minimalistisk design. ingen kombinerede tilstande; ingen børnesikring.
	Kaiser M 2500 ElfEm Kaiser husholdningsapparater er perfekte til elskere af æstetik. Prisen på mikrobølgeovnen er helt på grund af dens fantastiske udseende, som er velegnet til luksuriøst interiør. I gennemsnit er prisen på modellen 20.000 rub. Volumen - 25 l, mikrobølgeeffekt - 900 W, kvartsgrilleffekt - 1000 W, konvektionseffekt - 2300 W, tallerkendiameter - 27 cm. rustfrit stål belægning; 3 kombinerede tilstande; 5 effektniveauer; berøringsafbrydere; automatiske madlavningstilstande; smukt design. store dimensioner; Der er ingen børnesikringstilstand.
	Panasonic NN-DS596M japansk varemærke, med speciale i produktion af forskelligt udstyr, har også etableret sig på markedet takket være høj kvalitet gods. Hvis du ønsker at købe en premium mikrobølgeovn, kan du roligt søge blandt modellerne af dette mærke. Panasonic NN-DS596M koster gennemsnitligt 33000 rub. Volumen - 27 l, mikrobølgeeffekt - 1000 W, grilleffekt - 1200 W, elektronisk styring, hængslet låge. tilgængelighed af inverter effektkontrol; 27 automatiske opskrifter; tilstedeværelse af lugtfjernelsestilstand; Sættet indeholder en grillrist og et fad til at opnå en sprød skorpe; børnesikring; lakonisk design. let snavset blank overflade; store dimensioner.

Så for at vælge en kvalitet og funktionel mikroovn, bør du være opmærksom på:

1. Tilgængelighed af yderligere indstillinger, der er nødvendige i dit tilfælde (grill, dampkoger, auto-rengøringsfunktioner osv.).
2. Kvalitet indvendig belægning ovne.
3. Nem kontrol (hvor tæt knapperne er placeret på døren, deres type, tilstedeværelsen af ​​et display).
4. Brugssikkerhed (tilgængelighed af alle kvalitetscertifikater).

Samvittighedsfulde producenter erklærer altid ærligt alle egenskaberne ved en bestemt enhedsmodel, oprindelsen af ​​materialer og sikkerhed mod stråling. Garantiperioder og kvalitetscertifikater garanterer pålideligheden af ​​den valgte mikrobølgeovn, men besparelser på disse nuancer kan føre til endnu større udgifter til reparation af udstyr i fremtiden.

Se en video om valg af mikrobølgeovn