Kødhakker er et must køkkenredskaber som burde være i ethvert hjem. Mange husmødre foretrækker moderne elektriske apparater. Der er mange grunde til dette: bekvemmelighed, sparer indsats og tid, stilfuldt design. Nogle er dog stadig tro mod den sædvanlige manuelle kødkværn - men hvordan samler man den korrekt til arbejdet?

Sovjetisk kødkværn

Designfunktioner

Før du samler kødkværnen, skal du forestille dig, hvad den indeholder. Den manuelle eller mekaniske model er den mest populære. Det findes i næsten alle hjem.

Dens hoveddel er kroppen. Det er normalt lavet af en metallegering. Når samlingen af ​​enheden begynder, indsættes en skrue i kroppen - dette er et gevind i bagenden, hvor håndtaget på strukturen er fastgjort til en skrue med en stål- eller plastvinge. Så for at forberede Sovjet mekanisk kødhakker for at arbejde skal du have dets komponenter foran dig:

• ramme;
• kødmodtager (den del, hvor produkterne er lastet, oftest er den ikke-aftagelig, det vil sige den er placeret i huset);
• skrueaksel (dette er en spiral);
• kniv (skive eller vinge, den er korsformet, der minder om en propel);
• gitter (nødvendig for at male produktet så meget som muligt);
• en klemmøtrik, der fastgør kniven og gitteret);
• håndtag, som er sikret med en møtrik;
• en skrue eller møtrik, der fastgør håndtaget til kroppen.

Manuel kødkværn på arbejde

Den elektriske model er lettere at forberede, fordi dens design er anderledes end forgængeren, selvom den er meget ens. Betydelig forskel elektrisk apparat- det her er kroppen. Hvis det for en manuel en altid ser det samme ud og er lavet af metal, så i det andet tilfælde (afhængigt af producenten), kan kroppen være plastik, stål, lavet af en legering, forskellig i form. Denne enhed har heller ikke håndtag, da den virker fra elektrisk netværk– enheden drives af en motor, der er placeret inde i huset.

Den elektriske kødhakker består af følgende dele:

• ramme;
• madmodtager (ligner en skål);
• snegl (leverer produkter til slibning);
• gitter (rund skive med huller);
• en spændemøtrik, der holder delene af strukturen sammen;
• elektrisk mekanisme (motor, der driver enheden).

Funktionsprincippet er, at mad skåret i stykker lægges i skålen. Når de rammer sneglen, bevæger de sig ned til kniven. Sneglens skaft er forbundet med wiren. Samtidig med den første roterer kniven ved siden af ​​risten. Kødet hakkes med en kniv, hvorefter en snegl skubber det gennem hullerne i grillen til en tallerken. Rækkefølgen er enkel.

Elektrisk kødhakker

Samlediagram af en elektrisk og manuel kødhakker

At samle en kødhakker er ikke svært. Det er meget mere besværligt at skille det ad og rengøre det efter brug.

Det er ikke svært at forberede en manuel kødhakker, hvis du følger en bestemt rækkefølge og kender navnene på designdelene. På moderne marked Der er to typer kødkværne: mekaniske og elektriske. Den første kaldes også manuel, og er lavet af stål. Det elektriske hus kan omfatte ikke kun stål, men også andre legeringer, det kan endda bestå udelukkende af plast.

Hvis vi sammenligner de mekaniske og elektriske modeller, har den anden ikke et håndtag. I stedet er der en motor inde i kroppen. Som regel giver samlingsdiagrammet for en kødkværn af enhver art ingen vanskeligheder, da det gamle sovjetiske design er kendt af alle, og den elektriske kommer med instruktioner. Det er meget vanskeligere at adskille og rengøre det, da denne proces kræver fysisk indsats. Hvad er dette design overhovedet beregnet til? Dybest set males kød og kiks i det. Den er velegnet til tilberedning af hjemmelavet pølse eller hakket kød. Før du samler, skal du lægge de rene dele ud foran dig.

Samlingsdiagram af en håndholdt enhed

Du kan male kød ikke kun med en kødkværn, men også med en blender. Det er endnu mere bekvemt. Konsistensen af ​​det hakkede kød vil dog være meget flydende og vil minde om puré. Begge enheder er gode og har deres formål. Hvis du ikke har en blender, kan du købe ekstra tilbehør. For eksempel for en håndholdt enhed - flere dobbeltsidede knive, gitre forskellige diametre, knive.

Montering af en manuel kødhakker

Hvordan samler man en manuel kødhakker hurtigt, trin for trin? Dette er ret nemt at gøre. Gammel model er måske i ethvert hjem, og for at bruge det, følg enhedsdiagrammet:

1. For at begynde skal du tage kødkværnens krop og spiralen (skrueakslen). Den anden del har den ene side tyndere end den anden - det betyder, at kniven og gitteret er fastgjort til den, og håndtaget er fastgjort til den tykkere side. Skaftet er sikret, så fortykkelsen er synlig udefra. Derefter monteres et håndtag på det og fastgøres med en skrue.
2. På den anden side af skaftet er der en kniv. På den ene side er den bevingede kniv konveks, og på den anden side er den flad. Den flade del skal vende mod gitteret. Hvis kniven er en skivekniv, skal der være skærekanter af denne del nær gitteret. Det er meget vigtigt at sikre kniven korrekt, ellers bliver kødet ikke hakket, men kvalt. Anvende bedre knive, som leveres komplet med kødhakkeren.
3. Efter montering af kniven, fastgør gitteret til stangstiften. Denne del skal passe meget tæt til kniven. Sørg for, at gitteret passer ind i fremspringet på enhedens krop, ellers vil du ikke være i stand til at stramme spændemøtrikken.
4. Det sidste monteringstrin er at fastgøre de tidligere installerede elementer med en spændemøtrik. Den er drejet med uret.

Bemærk venligst, at der i sovjetiske modeller er en speciel fane på kroppen, som er beregnet til at fastgøre enheden til arbejdsflade for eksempel til bordkanten. Du skal bruge kraft for at reparere en sådan model. Elektriske enheder har ikke et sådant element, men moderne manuelle er udstyret med plastikkløer, så de er lettere at fastgøre.

1. Krop 2. Håndtag 3. Skrueaksel (spiral) 4. Gummiholder 5. Krydsformet kniv 6. Gitter 7. Trykmøtrik 8. Håndtagslås A. Kødoptager B. Fod

Sådan samles en elektrisk kødhakker

Trin-for-trin montering af en moderne elektrisk kødhakker kan virke simpel for nogle, da husholdningsapparat Detaljerede instruktioner med monteringstrin medfølger. Designet er det samme som en manuel. Det fungerer efter samme princip. Den eneste forskel er, at du ikke behøver at gøre nogen fysisk indsats for at male produkterne:

1. Kødhakkerkroppen er forbundet med gearkassen. Den sættes ind i rillen på låget og drejes mod uret for at sikre den.
2. Dernæst installeres en skrueaksel i hoveddelen, så skaftets fremspring passer ind i udgangsakslens hul.
3. Så sætter de grillen og kniven, alt dette er fastgjort med en spændemøtrik. Først kniven (bladet ud), så gitteret og til sidst møtrikken.
4. Installer derefter læsseskålen i husets hals. Nu kan den elektriske kødhakker virke.

Motor elektrisk apparat erstatter menneskelig indsats. Alt du skal gøre er at tænde enheden og skubbe kødet ind i røret. Blandt designfunktionerne - til kroppen af ​​modeller fra forskellige producenter nogle gange er kødmodtageren monteret, og nogle gange er den allerede indbygget. Sneglen holdes på plads af en rillet stang. Husholdningsapparatet kommer også med en pusher, hvis hovedfunktion er at skubbe kødet ind i mekanismen. En elektrisk kødhakker, i modsætning til håndholdt enhed installer hvor det er praktisk - det behøver ikke at blive ordnet.

Sekvens for samling af elektriske apparater

Samling af enheden er et trin, men den skal stadig skilles ad og vaskes efter brug. For at gøre dette korrekt skal du først starte med en aftagelig kødbeholder. Den fjernes fra kroppen og spændemøtrikken skrues af. Dette kan gøres med en serviet eller et håndklæde. Fjern derefter grillen og kniven, skru skruen ud, der holder håndtaget, og fjern den. Tag til sidst skrueakslen ud. Alle komponenter i strukturen renses for madrester, vaskes i varmt sæbeopløsning, og tør derefter på en serviet. Hold kødhakkeren adskilt. Det samme gælder for elektriske apparater.

Hjemmekomfort

Hvordan samler man en kødhakker korrekt? Monteringsvejledning til manuel kødhakker

27. marts 2017

På trods af den store popularitet af blendere og mixere foretrækker mange husmødre stadig et køkkenapparat som en kødkværn. Selvom det ikke er en væsentlig genstand, findes den i næsten alle hjem. Med denne enhed kan du tilberede mere end én ret. Kvaliteten af ​​kødhakkeren afhænger direkte af, hvordan den er samlet.

For at enheden skal fungere glat, skal du kende dens struktur og være i stand til at montere dette køkkenapparat korrekt. Men selv med instruktioner har nogle husmødre problemer under montering. Spørgsmålet om, hvordan man korrekt samler en kødkværn, er fortsat et af de mest presserende.

Hvad er en køkkenmaskine?

Kødkværnen er en opfindelse af den tyske baron Karl Dres. I starten var hans produkt kun beregnet til kød. Deraf navnet "kødkværn". Under driften viste det sig at denne enhed Kan også bruges til at male andre produkter. I dag bruges kødkværne også til fremstilling af pasta.

Arter

På det moderne marked er følgende kødkværne tilgængelige for forbrugeren:

• Mekanisk manual. Det er produkter lavet af stål.
• Elektrisk. Både stål og forskellige legeringer kan bruges i produktionen af ​​disse kødkværne. De er ofte lavet af plastik. I modsætning til manuelle kødkværne har de mekaniske ikke et håndtag. Den er erstattet af en motor, som er placeret i huset.

Video om emnet

Elementer af en konventionel kødhakker

Mekaniske manuelle køkkenmaskiner er udstyret med:

• Hel metal krop.
• Kød modtager. Produkter indlæses i den.
• En skrueaksel er en slags spiral, ved hjælp af hvilken de forarbejdede produkter raffineres til udgangen fra kødkværnen.
• Med en kniv. Den genbruger alt, hvad der kommer ind i enheden. Knive kan være skive eller vinge (korsformede).
• Gitter. Graden af ​​slibning af produktet afhænger af diameteren af ​​dets celler.
• Spændemøtrik. Det er nødvendigt for at fastgøre risten og knivene til sneglen.
• Med en kuglepen. Den er fastgjort med en speciel skrue.

Før du samler en kødkværn - manuel eller elektrisk, skal du kende dens struktur og formålet med alle dens reservedele. En sovjetisk fremstillet manuel kødkværn er et køkkenapparat, som enhver husmor kender.

Dette værktøj har enkelt design. For de ejere, der bruger det regelmæssigt, opstår næsten aldrig spørgsmålet om, hvordan man korrekt samler en kødkværn. Dette spørgsmål er relevant for dem, der bruger køkkenapparater sjældent. I sådanne tilfælde kan vejledningen til montering af kødhakkeren hjælpe. Som forbrugeranmeldelser indikerer, er der ofte ingen instruktioner ved køb af et produkt. Selv i dette tilfælde, blandt de uforståelige reservedele, kan montagen klares, hvis arbejdet udføres i etaper.

Sådan samles en kødhakker korrekt. Stadier

• Installer sneglen i hovedhuset. På den ene side er skrueakslen tynd, og på den anden side har den karakteristiske fortykkelser. En kniv og et gitter er monteret på den tynde ende af sneglen. Den tykke ende er designet specielt til en kuglepen. Når du installerer skaftet, skal du sørge for, at fortykkelsen er på ydersiden. Håndtaget vil senere blive fastgjort til det ved hjælp af en skrue.
• Placer en kniv på den tynde ende af sneglen. Mange ejere forvirrer ofte, hvilken side de skal sætte kniven i kødkværnen. På dette stadium er det vigtigt at tage højde for knivenes funktioner. Vingede (korsformede) på hver side har forskellige former- flad på den ene side og konveks på den anden. En krydsformet kniv er monteret på skrueakslen, så dens flade del er rettet udad mod kødhakkeren. Under installationen cirkulære knive Tværtimod skal skarpe kanter rettes mod gitteret. Denne fase er den mest ansvarlige. Hvis du roder med placeringen af ​​knivene, bliver kødet ikke skåret, mens kødhakkeren kører. Forkert placerede knive vil simpelthen knuse den. At dømme efter talrige forbrugeranmeldelser anbefales det kun at installere de knive, der følger med denne kødkværn. Det er ikke tilrådeligt at bruge "ikke-originale" knive, da de meget ofte efterlader store huller i hakket kød. Dette påvirker produktets kvalitet negativt.
• Monter gitteret på den tynde del af akslen (stangstift). Det er vigtigt at sikre, at det passer tæt til den foregående del. Til dette formål er ristene udstyret med en speciel fordybning. Kødkværnens kroppe har et lille fremspring på dette sted. Gitteret anses for at være installeret korrekt, hvis dette fremspring passer ind i dets fordybning. Hvis denne nuance ikke tages i betragtning, vil det ikke være muligt at stramme den tæt ved brug af spændemøtrikken i fremtiden.
• Fastgør gitteret med en spændemøtrik. Vridningsprocessen udføres med uret.

Designet af sovjetiske manuelle kødkværne inkluderer en speciel fod. Den er beregnet til at fastgøre denne køkkenapparat til overfladen. Normalt er dette kanten af ​​bordet. For at undgå at kødhakkeren glider, kan du lægge en klud under foden. Nye modeller af kødkværne er udstyret med plastikfødder, som yder mere pålidelig fastgørelse til bordpladen.

Brug af valgfrit tilbehør

Du kan tilberede hakket kød med enten en kødhakker eller en blender. Produktet opnået ved hjælp af en blender er meget fint knust og ligner babypuré. Retter af denne konsistens har deres egen forbruger. Et sådant produkt kan ikke opnås ved hjælp af en konventionel manuel kødkværn. For at gøre dette skal du have en blender i køkkenet. Hvis det mangler, kan højthakkede retter også tilberedes ved hjælp af følgende ekstra tilbehør, der følger med nogle modeller af manuelle kødkværne:

• Dobbeltsidede klinger.
• Gitter med huller med forskellige diametre.
• Knive.

For at få stærkt formalet hakket kød skal husmoderen vide, hvordan man korrekt samler en kødkværn. Samlingen af ​​denne model vil være lidt anderledes. Arbejdet er ikke specielt svært, hvis du følger en klar rækkefølge af handlinger.

Hvordan samles enheden?

• Indsæt skrueakslen.
• Monter ringen.
• Sæt grillen og kniven på.
• Installer det andet par knive og gitter.
• Klem strukturen med en ring.

Som i en almindelig kødkværn, i en anordning til stærk slibning, skal bladet med sin flade del også sidde tæt på risten.

Demontering

For at et køkkenapparat kan fungere længe og godt, skal ejeren tage sig af det. For at gøre dette er det nok at rengøre det hver gang efter brug af enheden. Husmoderen skal ikke kun vide, hvordan man samler en kødkværn. Efter brug skal du stadig kunne skille en manuel kødhakker ad og rengøre den. Demonteringsprocessen er ikke vanskelig, hvis du følger følgende sekvens:

• Hvis designet er udstyret med en aftagelig kødmodtager, skal den fjernes fra kroppen.
• Skru spændemøtrikken af. Drejning skal foretages mod uret.
• Fjern gitteret og kniven fra sneglens aksel.
• Fjern håndtaget. For at gøre dette skal du skrue skruen, der fastgør den.
• Fjern sneglen.

Alle dele af en manuel kødhakker skal vaskes vha rengøringsmidler til retter. Herefter tørres elementerne i køkkenapparatet. Det er bedre at opbevare reservedele til en kødkværn i stofposer. Omhyggelig holdning og ordentlig pleje vedligeholdelse af enheden forlænger dens levetid.

Kødkværnen er blevet en integreret del af vores liv. Du kan bruge den til at tilberede hakket kød eller puré. Først dukkede manuelle op, derefter elektriske bruges begge typer ligeligt til at hakke kød, grøntsager, frugter og kiks. Der er kun én funktion - at hugge, men når man forbereder sig til arbejde, opstår nogle gange spørgsmålet: hvordan indsætter man kniven korrekt? Uden dette vil kødhakkeren ikke fungere korrekt.

I dagens materiale vil vi tage et detaljeret kig på, hvordan man samler og adskiller en manuel og elektrisk model. Hovedvægten vil være på, hvordan og hvor man installerer knivene i kødkværnen. Sådanne instruktioner skal hjælpe dig med at mestre udstyret og bruge det uden problemer til at tilberede hakket kød, puré og andre retter.

Typisk manuel kødhakker

Typer af kødkværne

Der findes to typer kødkværne. Elektrisk, stor og medium kraft. Førstnævnte behandler med succes enhver form for produkt - stribet eller endda frosset kød, hvorfor de er meget mere praktiske end manuelle - du behøver ikke vente på, at kødet optøs, du kan straks begynde at makulere. Udover, elektrisk makuleringsmaskine kan ikke kun male kød til hakket kød, men også skære det i små tern.

Flere typer vedhæftede filer giver dig mulighed for at indstille en vis mængde hakket kød opnået ved udgangen. På detaljeret undersøgelse det vil være muligt at forstå, at der ikke er grundlæggende forskelle i ordningen - begge er ens i deres ordning. Når du har forstået, hvad der er knyttet hvor, kan du særlig arbejdskraft installer alle skruer, klinger og fastgørelseselementer til din enhed korrekt.

Elektrisk kødkværn "Moulinex"

Hoveddele af kødkværne

Forskellen i enhedernes struktur, selvom den er lille, er der stadig. Til at begynde med, lad os se på diagrammet over den manuelle model. De har følgende elementer i deres enhed:

• Hovedbygning
• En sikringsskrue, der hjælper med at fastgøre pibor til bordet
• En speciel skrue, der flytter kødet ind i kroppen og hjælper det med at komme ind under knivbladet. Dette er et af hovedelementerne
• Element til fastgørelse af gitteret
• Rist tillader formalede produkter at passere igennem

Oftest er kroppen lavet af stål med en blanding af aluminium. Ældre modeller er lavet af støbejern, hvorfor de er tungere og mere modtagelige for korrosion. Kniven er lavet konveks på den ene side og flad på den anden. Det er på den anden side, at kanterne er placeret og knuser den forarbejdede mad i små stykker. Hullet følger perfekt formen af ​​den firkantede spids af skruen, takket være hvilken kniven, når den placeres på sin plads, er sikkert fastgjort til skruen. Skruen fastgør også gitteret, som fastgøres ved hjælp af en speciel ring, der er skruet til udløbsrøret.

Reservedele fra manuel model

Sådan installeres en kniv korrekt

Et køkkenapparats ydeevne afhænger i høj grad af den korrekte installation af komponenter. For at undgå fejl under indsamlingen skal du følge instruktionerne nedenfor.

1. For at begynde skal du placere sneglen inde i huset. Dens længere gevindende skal komme ud gennem hullet i bagvæggen
2. Skru rullehåndtaget fast på skruen
3. Fastgør håndtaget med en speciel klemme
4. Fortsæt nu med at installere selve kniven. Fastgør dette element med den flade side udad og den konvekse side indad. På denne måde bliver kniven installeret præcis som den skal.

Parat! Nu er der kun tilbage at montere gitteret og fastgøre det med fastgørelsesringen. Når du har fastgjort kødkværnen til bordet, kan du begynde at arbejde.

Hvis den installeres forkert, vil kniven ikke hakke kød. Selvfølgelig vil skruen skubbe alt ind i risten, men da knivene ikke kan rive kødet i stykker, bliver det inde og til sidst tilstoppet, så prøv at sikre dig, at kniven er placeret korrekt.

Rækkefølgen af ​​installation af alle elementer

Regler for montering af en elektrisk kødhakker

Den elektriske model er mere omfangsrigt udstyr. Før det kommer ind i kværnen, passerer kødet gennem en tragt, og derefter, ved hjælp af specielle skubbemekanismer, passerer det ind i tragten. Nogle modeller er i stand til ikke kun at lave hakket kød, men også at skære kød i tern. Udstyret er samlet i henhold til følgende skema:

1. Ligesom i den manuelle model indsættes der i første omgang en skrue i huset
2. Næste trin er at indsætte en ring med flere huller
3. Den tveæggede kniv monteres også med den flade side udad
4. Nu fastgør vi gitteret med mellemstore huller
5. Installation af en anden kniv
6. Nu installerer vi et mindre gitter og fikser alt med en speciel ring

Kødet gennemgår således dobbelt forarbejdning. Generelt er skemaet næsten identisk med det, der bruges ved samling af en konventionel, manuel model. Knivene her skal også monteres med den rigtige side, ellers skærer de simpelthen ikke noget. Elektriske kødkværne med høj produktionskapacitet har en enorm energireserve, hvorfor de kan male selv frosne stykker. Hvis enhedernes effekt er lav eller gennemsnitlig, så vil du kun være i stand til at male friske produkter.

Elektrisk kødhakker og komponenter

Hver model har sine egne karakteristika individuelle egenskaber. Manuelle er praktisk talt ikke forskellige fra hinanden. Elektriske modeller har forskellige beføjelser og evner. Alle vil fungere stabilt forudsat korrekt montering– enhedens mekanisme er lige så følsom over for monteringsforstyrrelser som enhver anden. Hvis du følger ordren, når du installerer kniven, vil du ikke have nogen problemer med at behandle kød. Det vigtigste at huske er, at kniven skal installeres med den flade side udad og den konvekse side inde i kroppen.

Der er tre huller i kroppen, ved at se på, som du kan besvare spørgsmålet om, hvordan man samler en manuel kødhakker.

1. En kødmodtager, hvor produkter, der kræver forarbejdning, indlæses.
2. Snegleakslens bageste store udgang er beregnet til et håndtag, der vil rotere den. For at sikre, at den sidder godt fast, kan producenterne udstyre kødkværnen med en speciel møtrik. Nogle husmødre fjerner det, fordi det forstyrrer deres arbejde. Derfor mangler det nogle gange på gamle kødkværne.
3. Det forreste udløb er til den tynde ende af skaftet, hvorpå kniven og nettet er fastgjort.

I bunden er kroppen udstyret speciel enhed, som enheden er tæt forbundet med køkkenbord til arbejde.

Hvad er inkluderet i sættet af køkkenenhedsdele:

1. Skrueakslen er en stor spiral, der er nødvendig for at levere forarbejdede produkter til kniven.
2. En kniv i form af en skive eller en firevinget propel, korrekt placeret, er i stand til at slibe mange produkter.
3. Rist – en flad skive med et stort antal huller, som bestemmer, hvor godt det endelige produkt vil blive knust.
4. En spændemøtrik, der skrues ovenpå og fastgør rist og kniv til akslen.
5. Håndtag fastgjort på den modsatte side. Den kan frit installeres på den udgående ende af skrueakslen eller fastgøres til den med en speciel skrue.

Efter at have behandlet alle detaljerne, kan du lære at samle en manuel kødkværn.

Sådan samles alle delene korrekt

I begyndelsen af ​​samlingen samler husmødre alle delene fra kødkværnen og arrangerer dem på bordet i nærheden af ​​dem. Først tager de helmetalhuset op og indsætter skrueakslen i den, så dens tykke kant kommer ud fra bagsiden i et smalt hul. Et håndtag vil blive fastgjort til den. Hvis der er en møtrik til at fastgøre håndtaget, skal den monteres med det samme, spændes godt fast med en skrue. Er der ingen fastgørelse, sættes håndtaget på sidst.

Den tynde side af sneglen hviler på den brede side rundt hul. Den er lang nok, og den rummer to dele. Sæt først en kniv på. Installation af denne del af kødkværnen er det mest vigtigt punkt i hele denne proces. Kniven skal monteres korrekt, ellers virker den ikke.

På den ene side har kødkværnkniven flade vinger, på den anden side er de konvekse. Den flade side skal være på forsiden af ​​kødhakkeren og tydeligt synlig, og den konvekse side skal forblive inde i nærheden af ​​sneglen.

Den skiveformede kniv monteres således, at dens skær er på ydersiden.

Det er vigtigt at bevare knivene, der fulgte med denne særlige enhed, fordi dele fra en anden producent muligvis ikke passer til strukturen af ​​helmetalkroppen, og processen med at hakke produkter vil blive forstyrret.

23.07.2018 1.900 visninger

Det er sjældent at møde en person, der er ligeglad med koteletter og dumplings lavet af hjemmekogt hakket kød. De bliver altid meget mere velsmagende end indkøbte produkter. Lad os se på, hvordan man samler en manual og elektrisk kødhakker trin for trin med billeder. En dag skal alle trods alt gøre dette for at kunne vaske. Det er svært for uforberedte mennesker at klare det med det samme.

Det er vigtigt at overveje, om enheden er elektrisk eller mekanisk. Driftsprincippet skal også tages i betragtning. Den største forskel er, hvordan snegleakslen præcist bevæger sig. En elektrisk kødhakker er udstyret med en elektrisk motor, der roterer den automatisk. At samle en manuel enhed er lidt sværere, men hver gang vil processen gå hurtigere.

Enhedsdetaljer og deres formål

Kødet bliver hakket takket være forskellige enheder: en blender, en mekanisk eller elektrisk kødkværn. Hakket kød fra en blender ligner i konsistens puré, som ikke alle kan lide.

En elektrisk kødkværn giver dig mulighed for at ændre graden af ​​kødkværn. Nogle håndholdte enheder har også sådanne funktioner, men grundlæggende er apparatet simpelt, og udgangen er hakket kød, malet ganske groft. Men netop denne type er optimal til madlavning. Almindelige modeller omfatter Mulinex, Bosch, Scarlet, Axion, Polaris.

En industriel kødhakker er anderledes end den sædvanlige version størrelse. Den har stor kraft, arbejder døgnet rundt og kan klare kolossale belastninger. Det professionelle apparat bruges til kantiner, cafeer og restauranter.

Et mekanisk produkt er lavet af følgende dele:

• Metal krop. Grundlæggende ligner det en solid støbt beholder med en kødbeholder i form af et bredt rør, der kommer ud fra toppen.
• Spiral aksel. Han skubber delen for at overføre produktet til knivene.
• Kniv. Dette er en skiveformet eller krydsformet komponent med et hul i midten og spidse kanter.
• Skiveformet gitter med huller. Der er enheder, der har flere gitre med forskellige hulstørrelser. De bruges afhængigt af graden af ​​kødformaling.
• Klemhætte i form af en bred møtrik. Det hjælper med at presse risten, bladet og skaftet sammen og forhindrer huller.
• Pen. Den sættes på den del af skrueakslen, der rager ud fra huset. Takket være håndtagets bevægelse roterer spiralen i kroppen og skaber hakket kød.
• Lås. Sikrer den sovjetiske kødhakker på bordet. For at sikre en sikker pasform skal du placere en blød klud mellem monteringen og overfladen. Dette forhindrer enheden i at glide.

Detaljer elektrisk type næsten ikke anderledes:

1. Den største forskel er, at metalhåndtaget og kroppen er erstattet af en plastik med indbygget motor. Det virker i stedet for en kuglepen. Personen behøver kun at trykke på tænd/sluk-knappen.
2. Nogle gange skal kødbeholderen fastgøres til kroppen.
3. Der er en ekstra pusher, der hjælper med at sende kødet til sneglen.
4. Der er ingen klemme på kroppen.
5. Der er små forskelle på knivene. Den har konveksiteter, der giver de fineste snit.
6. Sneglen er sikret med en korrugeret plaststang.

Hvordan monteres en manuel kødkværn korrekt?

Betjeningsvejledningen til enheden angiver monteringsproceduren. Hvis modellen er gammel, og alle papirerne er tabt, skal du fortsætte trin for trin:

1. Læg kødhakkerdelene ud foran dig.
2. Fastgør den til overfladen og begynd monteringen. Hvis enheden har en sammenklappelig krop, skal der installeres en cylinder til at forsyne produktet. Indsæt derefter skrueakslen, så dens bredeste del er i det område, hvor håndtaget er fastgjort (dette er det smalleste hul i enheden). Det er nødvendigt, at den tynde del af sneglen er placeret i et rundt og bredt hul. En kniv er installeret i samme område.
3. Der er to typer knive. Deres skærende del Det kan være ensidet eller tosidet. I det første tilfælde skal du installere kniven på snegleakslen. I den anden har du lov til at satse på begge sider.
4. Derefter monteres risten. Processen er nemmere end at fastgøre en kniv. Det er vigtigt at installere, så hakket passer ind i fremspringet på kroppen. Bagefter påføres en låsemøtrik på hele strukturen, og kødbeholderen fastgøres. Derefter placeres skaftet for at trykke på plads.

Nu skal du skrue håndtaget på bagsiden med en skrue og installere enheden på bordet. Dette er ret nemt at gøre. Kødkværnen er fastgjort til overfladen med en "klo" papir, en blød klud eller tyk gummi er placeret mellem den og bordet.

Ofte har enheder vedhæftede filer og riste til tilberedning af juice, pølser, pølser og andre retter. Algoritmen til at samle enheden med dysen er anderledes. Lad os se på hver handling trin for trin:

• Monter skrueakslen i hovedbygning. Dens brede område er placeret på håndtagets fastgørelsesområde. Den tynde er placeret, hvor gitteret normalt er placeret.
• Fastgør gitteret. Dens huller kan være meget store eller mellemstore. De er valgt afhængigt af typen af ​​skål og personlige præferencer.
• Placer dysen. Det er vigtigt at kontrollere det for ruhed og skår. Ellers er der fare for at rive den tarm, der passer på vedhæftningen til hjemmelavet pølse og kebbe, i stykker.
• Brug en spændemøtrik til at sikre strukturen. Skru derefter håndtaget fast.

Trin-for-trin instruktioner til montering af en elektrisk kødkværn

Hvis en person ved, hvordan man indsamler mekanisk anordning, elektrisk udgave vil ikke volde nogen vanskeligheder. Du skal overholde følgende algoritme:

1. Tilslut gearkassen til sneglen, enden af ​​sidstnævnte skal placeres i gearkassens plastikrille, drej forsigtigt mod uret, indtil der dannes et klik. Hvis tilslutningen af ​​komponenterne ikke er stram nok, vil skruen ikke dreje.
2. Fastgør gitteret og bladet til den anden ende af sneglen. Det er vigtigt, at fremspringet passer præcist ind i hullet.
3. Skru elementerne med en møtrik.
4. Installer læssecontaineren og gå i gang.

Efter brug kræver enhver kødkværn obligatorisk rengøring. For at behandle alle dele skal du skille enheden ad. I samlet form at vaske det er strengt forbudt. Det vil ikke være muligt at fjerne de resterende kødstykker fra en håndholdt enhed, og rengøring med vand forårsager ofte en elektrisk kortslutning.

Du skal handle på denne måde:

• Afbryd kødmodtageren, hvis det er muligt i enheden af ​​en bestemt model.
• Skru forsigtigt spændemøtrikken af. Det er værd at vedligeholde det, ellers falder madstykker ud.
• Fjern ringen og kniven.
• Skru skruen ud og fjern håndtaget i den mekaniske anordning.
• Fjern snacken fra huset.
• Behandle varmt vand hver del, vent indtil tør.

Varmt vand bør ikke bruges til knive. Dette kan gøre dem kedelige. Det er nødvendigt at rense hakket kød fra skiverne ved hjælp af enkle tandstikker eller tændstikker. Kroppen af ​​det elektriske apparat tørres af med en fugtig klud.

Video: hvordan man samler en manuel og elektrisk kødkværn trin for trin med fotos?

Hvis den elektriske kødhakker kræver reparationsarbejde, skal du fjerne reduktionsgearene i transmissionsenheden. Det er værd at forstå, at den ene del er udstyret med en interferenspasning, så du bliver nødt til at opvarme elementerne eller bruge en skruestik. Den første metode bruges sjældent, fordi der er risiko for beskadigelse af motorens rotorvikling.

Der er to eller flere gear, monteret separat på akslen. Dele af gearkassen er behandlet for at fjerne gamle fedtpletter med en klud, Litol påføres gearets landingsområder og en speciel silikoneblanding påføres. Så begynder de at installere dem (strømmen er slukket), roterer dem med hånden for at kontrollere mekanismens funktion.

I tilfælde af børstet motor blev fjernet, skal du efter at have udført reparationsarbejde sørge for, at børsterne er fjernet. Opsamleren er behandlet med alkohol, aksellejerne aftørres med Litol. Først monteres skaftet, derefter børsterne. Efterfølgende er det tilladt at fastgøre motoren til kroppen.

Hvis du overvejer at købe en ny kødhakker, bør du overholde følgende regler:

• Når du vælger en ny enhed, skal du klart forstå, hvor ofte den vil blive brugt, og i hvilke mængder kødet vil blive tilberedt.
• Der er ingen grund til at være overdreven opmærksom på yderligere vedhæftede filer, da kødkværnen er designet til at skabe hakket kød.
• Før du går til butikken, er det vigtigt at beslutte dig for din foretrukne enhedsmodel, sammenligne prisen og funktionaliteten med andre muligheder.
• Enheden skal være stabil.
• For at undgå problemer med at vælge en beholder til kød, bør du foretrække kødkværne med stor højde stikkontakt.
• Det er nødvendigt at bede sælgeren om at tænde for støjvurderingsenheden.
• Hvert produkt skal have en garanti på mindst et år.

Prisen på enheden afhænger af knivens kvalitet, lydisolering og strøm. Der er dyre produkter fra populære mærker, du kan finde budget muligheder med mange funktioner og æstetik udseende. Hvis en kødkværn er påkrævet udelukkende til madlavning af hakket kød og er installeret i lejligheden foodprocessor, kan du se nærmere på billige modeller Med minimum sæt funktioner. Det nytter ikke at betale for meget for noget, der ikke er brugbart til madlavning. I praksis viser en manuel enhed sig at være den mest pålidelige mulighed.

At samle en kødhakker er ikke en meget kompliceret proces. Efter flere gange vil det gå hurtigt og automatisk. Først skal du se på instruktionerne. Monterings- og fastgørelsesalgoritmen er beskrevet der yderligere dele. Hvis der opstår vanskeligheder, vil billederne i det hjælpe.

Apparatet skal opbevares adskilt. Det er værd at sørge for, at alle komponenter holdes sammen, for når du udskifter ethvert element, lider kødkværnens ydeevne.

Detaljerede instruktioner til montering af manuelle og elektriske kødkværne