Sådan indsætter du en kniv korrekt i en kødhakker. Regler for montering af en elektrisk og manuel kødhakker

Moderne husmødre kan ikke længere forestille sig deres liv uden en række af husholdningsapparater, hvilket i høj grad letter tilberedningen. Nogle af disse hjælpere omfatter foodprocessorer og kødkværne. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du samler en kødkværn.

Uanset hvor moderne foodprocessoren er, er den svær at tilberede luftig og saftigt hakket kød til koteletter. Kødmassen viser sig at være heterogen, nogle gange er der vener. Hakket kød hakket i en kødhakker er blottet for disse ulemper, det har en ensartet og glat konsistens. De fleste husmødre har gamle metalkødkværne i deres køkkener, de kaldes også manuelle. Kværn af kød sker på grund af rotationen af ​​skaftet og skubber ingredienserne gennem kniven og nettet.

Kødhakker detaljer:

• ramme;
• løftestang;
• korsformet kniv;
• net;
• central møtrik;
• håndtag lås.

For at samle dette køkkenværktøj skal du placere skaftet i kødkværnens krop. Det er nødvendigt, at fortykkelsen er på siden af ​​håndtaget. På den anden kant vil du se en akse, som kan være i form af en firkant, det er på denne, du skal placere kniven. Bemærk venligst, at denne del skal indsættes i enheden med den flade side udad. Fastgør nu nettet og fastgør det med den centrale møtrik. Fastgør håndtaget med en lås - og du kan begynde at tilberede lækkerier.

Samlingsproceduren for en elektrisk kødhakker adskiller sig lidt fra dens manuelle modstykke. Forskellen er fraværet af et håndtag, som, når det drejes, driver akslen. I en elektrisk kødhakker gør motoren alt arbejdet for dig. I den øverste del af enheden er det nødvendigt at fastgøre en kødmodtager, som har en større dybde end i en manuel enhed. Dette gøres for at sikre sikkert arbejde. Kødet skubbes ind i modtageren ved hjælp af en speciel kegleformet klemme.

• Afhængigt af formålet kan kødhakkerens design variere. Sættet kan indeholde en række forskellige knive, riste med store og små celler. Hvis du har brug for at male mad meget, er kødkværnen samlet i denne rækkefølge:
• placer akslen i huset;
• placer en kniv og et net med store celler på det;
• installer en anden kniv;
• Placer et gitter med små celler oven på kniven;
• stram strukturen med den centrale møtrik;

Som du kan se, omfatter designet til fremstilling af fint hakket kød ekstra knive og gitre. Husk, du vil ikke være i stand til at få et stærkt knust produkt i ét trin. Store stykker kød vil sætte sig fast i de små maskehuller. Derfor er tilstedeværelsen af ​​yderligere knive obligatorisk. Hvis du vil lave hjemmelavede småkager, så bruges der ikke knive ved montering af kødhakkeren. I stedet for et mesh bæres figurerede ringe.

Husk, vask samlet kødhakker Du vil ikke være i stand til at gøre det ordentligt, så du skal fjerne alle delene. Efter dette skylles krop, knive og gitter. Saml ikke apparatet, før det er helt tørt, nogle dele af kødkværnen kan være lavet af almindeligt stål, som ruster. For at få akslen til at rotere jævnt, skal du droppe lidt vegetabilsk olie ved krydset mellem håndtaget og akslen.

Samling af en kødkværn er en mangefacetteret proces, der kræver en vis viden om mekanismen og udholdenhed. Denne artikel vil fortælle dig, hvordan du sikrer, at monteringen af ​​kødkværnen går hurtigt og uden at bryde enheden. Eventuelle fejlfunktioner fører altid til ødelæggelse af mekanismen og nedsat ydeevne. Instruktionerne nedenfor hjælper med at stoppe alle uønskede konsekvenser.

Den elektriske kødhakker er en uundværlig assistent i køkkenet hos enhver husmor med respekt for sig selv. For korrekt brug Du bør vide, hvordan du monterer enheden korrekt uden at skade dig selv eller mekanismen. Men for dette anbefales det at kende dens mekanisme og grundlæggende principper for drift.

En kort introduktion til strukturen af ​​en manuel kødkværn vil være nyttig for enhver person, der mindst en gang har stødt på den, men ikke turde skille den ad.

For at vide, hvordan man korrekt samler en manuel kødkværn, skal du tage højde for designfunktionerne og proceduren for operationen. Komponenter og deres placering:

1. Ramme. Denne del er grundlaget. Du bør starte med at installere sneglekniven i huset. I denne situation er forsigtighed påkrævet. Det er vigtigt at vide, hvilken side man skal indsætte skaftet fra. Den har to ender - tynd og tyk. Den anden kommer ud bag på kødhakkeren, hvor håndtaget også er placeret. I de fleste tilfælde leveres gevindet kun på den ene side, hvor håndtaget er sikret med en speciel skrue. Derfor er det ekstremt svært at lave en fejl med installationen.
2. Mange mennesker er interesserede i, hvordan man installerer en kniv i en kødkværn. Den skal indsættes med bladet udad, ikke på anden måde. I denne position sikres permanent slibning af knivene, det vil sige, under drift, vil dens overflade blive slibet ved at røre risten. Dette design sikrer kødhakkerens hastighed. Der kræves ingen efterbehandling af knivbladet.
3. Nettet kan indsættes på begge sider. Det er godt, hvis det står med den slidte del mod knivene. Dette vil sikre maksimal effektivitet i drift af enheden. For at lægge nettet på med succes skal du ramme det lille hak på knolden af ​​kødkværnens krop. Denne position vil sikre den tættest mulige pasform af delen.
4. Stramringen er nødvendig for at dække nettet over hele området. Du bør ikke stramme tråden for stramt, da det vil kræve en betydelig indsats, når du drejer håndtaget. Dette vil ikke påvirke kvaliteten af ​​forarbejdningen, men nettet og kniven vil tage meget kortere tid at slide helt op.

Efter montering af kødkværnen skal du fastgøre den med en pote til kanten af ​​bordet. Det skrues fast til overfladen. For bedre fiksering skal du bruge et lille stykke stof og placere det i mellemrummet mellem metallet og bordet.

Driftsprincip for en elektrisk kødhakker

Designet af en elektrisk kødkværn indebærer, at motoren vil erstatte alle de anstrengelser, en person har gjort mekanisk version.

Den største forskel er det materiale, som sagen er lavet af. Det eneste, brugeren skal gøre, er at starte enheden og skubbe kødet ind i røret.

Ejendommeligheder:

• kødmodtageren er fastgjort til kroppen i nogle mærker;
• sneglekniven holdes på plads af en korrugeret plaststang;
• der er en pusher, hvis funktion er at skubbe kødet ind i mekanismen;
• Den elektriske kødhakker kan installeres på enhver overflade.

Samling af kødhakker

De fleste husmødre ved ikke, hvordan man samler ind elektrisk kødhakker, eller blive forvirret i komponenterne under den første samling. Ofte er der simpelthen ingen monteringsvejledning, og det er umuligt at forstå, hvor man skal starte. Det kræver viden om, hvordan en kødhakker fungerer.

Det er ret enkelt, du skal bare overholde en bestemt kronologi:

1. Installer enheden på gearkassen. Kødhakkeren kommer ind i lågets barm, hvorefter den drejer mod uret. Dette vil give bedre hold.
2. Det næste trin er at installere sneglen. Det er installeret på samme måde som i den mekaniske version af enheden.
3. Møtrik, kniv og gitter monteres på samme måde. Kniven kommer først, med bladet udad, efterfulgt af gitteret og derefter spændemøtrikken.
4. Det sidste trin er at indsætte læsseskålen. Det følger med og kræver ingen specielle færdigheder til installation.

Demontering og rengøring

Hvordan man adskiller en kødkværn er et spørgsmål af interesse for dem, der formåede at samle den. De fleste foretrækker at opbevare det usamlet. Det er praktisk og kræver ikke meget plads. Men for at undgå metalkorrosion og beskadigelse af dele skal enheden skilles ad og rengøres efter brug.

Korrekt trin for trin instruktioner til adskillelse af kødhakkeren:

• hvis der er en aftagelig kødmodtager, skal den fjernes fra halsen;
• så skrues spændemøtrikken af. Dette gøres ved at dreje mod uret. Hvis det glider, skal du tørre det af eller dække det med en tør klud;
• kniven og gitterfastgørelsen fjernes fra skaftet;
• Det sidste trin er at fjerne skaftet. Dette kan gøres ved at skrue møtrikken af, der holder håndtaget. Efter fjernelse af den sidste vil skrueakslen blive fjernet uden særlig arbejdskraft.

Alle afmonterede komponenter i mekanismen tørres grundigt af og renses for madrester. For dem bedre fjernelse Det anbefales at bruge en kødhakker. Vask udføres ved hjælp af vaskevæske eller en opløsning af almindelig sodavand. Hver del tørres på et håndklæde eller papirserviet og lægges derefter på plads til permanent opbevaring.

Manuel udgave køkkenassistent Det er bedst at holde det adskilt. Om nødvendigt kan den hurtigt samles. For bedre glidning af alle dele af mekanismen og bedre slibning anbefales det at smøre hver komponent før arbejdet. Dette vil tillade noder at køre på fuld kraft og eliminerer slitage på enheden.

Elektriske eller mekaniske kødkværne har forenklet livet for husmødre til enhver tid. Det er umuligt at erstatte alle dets funktioner ved hjælp af lignende tilstande af andre enheder. Hvis du følger alle instruktionerne og reglerne beskrevet ovenfor, vil du kunne øge dit udstyrs levetid og spare penge. Enhver enhed kræver omhyggelig håndtering, og en kødhakker endnu mere.

Når man studerer spørgsmålet om, hvordan man korrekt samler en kødkværn, skal der lægges vægt på at udføre en bestemt rækkefølge af handlinger.

Omtanken og nøjagtigheden af ​​hvert af trinene vil give dig mulighed for uden besvær og unødvendigt bøvl tilberede koteletter og dumplings til kære og gæster derhjemme på hverdage og helligdage. Efter at have fuldført alle de kulinariske pligter, værtinden obligatorisk adskiller denne "enhed", vasker kniven og andre komponenter grundigt.

Nogle samler en brugt og allerede ren kødhakker umiddelbart efter vask, mens andre gør det, når den skal bruges direkte. Problemer opstår som regel for begyndere, der ikke tidligere har brugt dette "udstyr".

Hvis du skal bruge en manuel model, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen følgende komponenter:

• ramme;
• kødmodtager designet til læsning af produkter;
• en skrueaksel, der udfører opgaven med at flytte "råmaterialer";
• en slibekniv, som kan være formet som en propel, kors eller skive;
• et gitter, der bestemmer kvaliteten af ​​slibning;
• en klemmøtrik til at holde gitteret og kniven på skaftet;
• fastgørelsesskrue;
• pen.

Når du bruger et elektrisk design, kan du bemærke ligheden mellem mange komponenter i form og formål. Den eneste forskel er motoren installeret i stedet for håndtaget. Det er betroet den vigtigste opgave ved tilberedning af hakket kød.

Mange husmødre foretrækker at beholde kødhakkeren inde samlet form for ikke at spilde tid på montering før direkte brug. Efter at have malet ingredienserne til hakket kød, skal du bare vaske det, tørre det og samle det igen.

Du kan ikke vaske den samlede kødkværn, da det resterende hakkede kød i dette tilfælde ikke bliver renset helt ud. For at fjerne nedbrydningsprodukter skilles strukturen helt ad og vaskes igen.

Nøglepunkter

Den aftagelige kødbeholder fjernes fra kroppens hals.

Spændemøtrikken skrues af mod uret, og for at gribe den helt i hånden, dæk den med en tør klud. Kniven og gitteret fjernes fra skrueakselfingeren.

Derefter skrues fastgørelsesskruen, der holder maskinens håndtag, af, og derefter fjernes selve håndtaget.

Kniven og andre dele renses fuldstændigt for hakket kødrester og vaskes ind varmt vand– med en speciel opvaskel eller ved at tilsætte en lille mængde sodavand. Til sidst skylles alt og lægges ud på en ren klud eller serviet for at tørre alle delene grundigt.

Eksperter anbefaler at opbevare mekanismen adskilt, og før monteringen begynder, skal du smøre sneglen vegetabilsk olie. Denne teknologi opbevaring hjælper med at holde alle komponenter sikkert sammen og tilberede godt hakket kød.

Selv med stor omhu under demonteringsarbejdet er det muligt, at der opstår problemer, når behovet for at samle den manuelle kødhakker igen opstår.

Der er ofte klager fra forbrugere over, at der absolut ingen instruktioner er knyttet til bunken af ​​dele, inklusive kniven. I dette tilfælde skal du i det væsentlige engagere dig i opfindelsen og prøve samlingsmulighederne på forskellige måder. For at gøre dette følges en bestemt rækkefølge.

1. En skrueaksel er installeret inde i huset. Du skal være ekstremt forsigtig: den ene side er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​fortykkelse, og den anden - mere tynd finger til kniv og rist. Når du samler strukturen, skal du sørge for, at fortykkelsen kommer ud fra den side, hvor håndtaget er fastgjort. Herefter sættes håndtaget på. En skrue bruges til forstærkning.
2. Kniven monteres med bagsiden enhed - på akseltappen. Igen skal du vise maksimal opmærksomhed: på den ene side er kniven konveks, på den anden side er den flad. Ved montering skal den flade side strække sig udad og passe tæt mod gitteret, som passer på stangtappen efter kniven. Hvis kniven er cirkulær, skal du, når du placerer den, sikre dig, at skærene kigger ud. Denne fase er en af ​​de vigtigste, da nøjagtigheden af ​​knivplacering bestemmer kvaliteten af ​​at skære kød.
3. Når du sætter risten i en manuel kødhakker, skal du bruge hakket til at komme til tuberkelen på kroppen. Hvis du ignorerer dette krav, vil brugeren ikke være i stand til at spænde spændemøtrikken korrekt.
4. Den færdige mekanisme skal sikres med en spændemøtrik, der roterer den i urets retning.

Generelt er det nødvendigt at overholde den samme handlingsalgoritme. Det er dog værd at være opmærksom på en række karakteristiske punkter.

Først og fremmest skal enhedens huse og gearkassen forbindes med hinanden. Dernæst indsættes den første af dem under dækslets rille. For at kontrollere kvaliteten af ​​de trin, du har taget, skal du dreje mod uret.

“Installation” arbejde med gitter, spændemøtrik og kniv udføres på samme måde som ved manuelle modeller.

Det sidste trin af præfabrikeret arbejde: installation af læsseskålen i husets hals.

Lækre og sunde retter på hverdage og helligdage

Hvis alle de beskrevne trin følges nøje, har brugeren mulighed for hurtigt og nemt at male kød og andre produkter - for at opnå hakket kød af høj kvalitet til at tilberede forskellige retter fra verdens køkken.

Hvis der opstår problemer, skal du bare omhyggeligt genlæse "instruktionerne", være opmærksom på de sværeste punkter og omhyggeligt fuldføre hvert trin igen for at opnå det ønskede resultat - fejlfri drift af maskinen.

Mor til to børn. Jeg leder husstand i mere end 7 år - dette er mit hovedjob. Jeg kan godt lide at eksperimentere, jeg prøver hele tiden forskellige midler, metoder, teknikker, der kan gøre vores liv lettere, mere moderne, mere tilfredsstillende. Jeg elsker min familie.

Hver husmor har sådan en nødvendig enhed i sit køkken som en kødkværn. Moderne marked tilbyder meget stort udvalg automatiske assistenter, analoger med elektrisk drev. En konventionel mekanisk kødkværn er ikke ringere end en automatisk, den er ikke mindre populær. Det er der flere grunde til, men måske den vigtigste er brugervenligheden.

Hvad er en manuel kødhakker

En manuel kødhakker er mekanisk anordning, som er nødvendig til maling af kød eller fisk til hakket kød. Enheden bruges til at behandle andre produkter, der bruges til fremstilling af nudler, spaghetti, juice og småkager. Den største fordel er prisen, muligheden for hurtigt at samle, hugge, skille ad og rengøre. Det eneste negative er, at det er en meget arbejdskrævende proces, når man arbejder med kød, det kræver brug af små; fysisk styrke.

Der er flere typer enheder til at male kød. De adskiller sig i deres funktionsprincip:

1. Manuel eller mekanisk. Processen med at forarbejde produkter i hånden, lavet af støbejern, aluminium, plast, rustfrit stål.
2. Universel. De ligner en foodprocessor, udstyret med mange funktioner og tilstande. Ideel til at presse juice, lave cookies, nudler. Sikker.
3. Mejetærskere. Der er ingen snegl (drejningsmomentaksel) kendt for brugerne. Special kniv(løbehjul) gør alle produkter til en homogen masse.

Baseret på de materialer, der er brugt til at fremstille enheden mekanisk slibning Produkterne er lavet af støbejern, aluminium, plast og rustfrit stål. Ejendommeligheder:

1. Støbejern anses for at være holdbart. Ulempen er, at hvis der er et kraftigt fald, er der splittelser i sagen.
2. Aluminium afhænger af sammensætningen. En enhed tilsat silicium anses for at være holdbar og kan modstå stød. Aluminium-magnesium-legering er meget skør.
3. Plast modeller let, udstyret med en presse til at skubbe kød, et vakuumbeslag, der nemt holdes selv midt på bordet.
4. Kødkværne i rustfrit stål er praktiske.

Valget af mange husmødre falder på mekaniske modeller af enheder. Dette er forklaret:

1. Lave omkostninger.
2. Det menes, at hakket kød, der er forarbejdet håndholdt enhed, det viser sig meget mere velsmagende end at bruge en elektrisk kødhakker.
3. Uafhængighed af elnettet. Du kan arbejde under alle forhold, for eksempel i landet.
4. Holdbarhed, mulighed for hurtigt og billigt at udskifte dele, hvis det er nødvendigt. Hvis knivene bliver sløve, kan de slibes, hvis vedhæftningen går tabt, er de altid på udsalg.
5. Kompakt størrelse.
6. Lydløs drift.
7. Nem at samle og bruge.

Enhed

Designet af enheden omfatter flere komponenter. Hele mekanismen fungerer kun hvis korrekt montering. Klassisk sæt af mekanisk kødhakker - 7 dele. Denne:

• ramme;
• kød modtager klokke;
• Archimedes skaft eller snegl, som tilfører kødet til kniven;
• vinge eller skive kniv;
• dyser;
• slibning gitter;
• fastgørelse i form af en klemmøtrik til en kniv;
• kuglepenne;
• skrue eller sugekopper.

Sammensætningen af ​​de dele, der er inkluderet i en mekanisk enhed til forarbejdning af produkter, ligner en elektrisk, men der er stadig forskelle. Hver af dem har sit eget formål. Specifikationer:

• metal- eller plastiklegeme - en støbt beholder med en kødmodtager (en rørfatning, der udvider sig opad);
• spiralskaft - skubber kødet mod fortænderne;
• knive - korsformede eller skiveformede;
• gitter med huller forskellige diametre at regulere graden af ​​slibning;
• spændehætten er formet som en stor møtrik;
• håndtag - fastgjort til bagsiden på den udragende del af akslen, fastgjort med pakninger og en skrue;
• klemme – fastgør enheden til bordet.

Det første du skal overveje, når du samler dette husholdningsapparat, er, at alle delene passer tæt sammen. Kvaliteten af ​​hakket kød påvirkes af tætheden af ​​kontakt mellem kniven og gitteret. Klassisk version fortænder - firebladede. Med hensyn til ristene har de forskellige slidser, men jo mindre huller, jo mere mørt bliver kødet. Sættet indeholder yderligere dele i form af metal (plastik) vedhæftede filer forskellige størrelser og former, der er beregnet til tilberedning af småkager, puréer, hakning af grøntsager og frugter.

Sådan monteres korrekt

For at samle en manuel kødkværn skal du følge en bestemt algoritme. Rækkefølgen er:

1. Tag kroppen, den største del med tre huller.
2. I den store runde spalte placeres et skaft (spiralformet) designet til at skubbe indholdet mod fortænderne.
3. Fastgør kniven til en manuel kødhakker med den konkave del til skaftet (denne position maler maden).
4. Installer gitteret, sæt det tæt til den flade side af kniven. Du skal gøre det, så snittet (rillen) på delen sidder på kroppens fremspring. Dette vil sikre grillen.

Efter at alle delene er installeret, er det næste trin fastgørelse. Dette gøres på denne måde:

1. Alt fastgøres med en stor ring (klemmehætte), som skrues på kroppen.
2. Håndtaget er fastgjort til bagsiden ved hjælp af to afstandsstykker og en skrue.
3. Den sidste fase er at placere enheden på flad overflade. For at gøre dette skal du installere kødkværnen på kanten af ​​bordet, ved hjælp af skruen, der er placeret i bunden af ​​sagen, skru den ind i bordpladen ved hjælp af princippet om en skruestik.

Funktionsprincippet for en sådan anordning er at levere ingredienser til formaling i kødbeholderen. Det anbefales ikke at tage meget store stykker, fordi de kan sætte sig fast, hvilket får arbejdet til at stoppe. Du bliver nødt til at adskille enheden og fjerne kødet. Et spiralskaft skubber kødet mod knivene, som skærer det i stykker (afhængig af skæretype). De går til risten, hullerne, hvori maler dem til den ønskede tilstand. Det resulterende hakkekød kommer ud af dysen og falder ned i en skål, som først skal placeres på siden af ​​spændelåget.

Typer af manuelle mekaniske kødkværne

Typerne af mekaniske kødkværne bestemmes af de anvendte materialer. Modeller lavet af støbejern, aluminium med forskellige legeringer, plastik og rustfrit stål er tilgængelige til salg. De har alle deres fordele og ulemper. Hver køber har sine egne udvælgelseskriterier, så det er svært at lave en vurdering, men de mest populære modeller inkluderer dem, der er anført nedenfor.

Manuel kødhakker i støbejern

En manuel kødhakker lavet af støbejern anses for at være den mest holdbare, men også den tungeste. Beskrivelse:

• modelnavn: manuel Uralochka MCh-C med 4 dyser;
• pris: 990 rubler;
• egenskaber: producent Rusland, vægt 2,14 kg, sølvmetallic, støbejern, gummierede ben, læssebakke, 4 tilbehør inkluderet - 2 dej, kød, pølse;
• fordele: billig, enkel;
• Ulemper: fungerer ikke godt ud af kassen - risten og knivene skal slibes ind.

Katuns mekaniske støbejernskødkværn er efterspurgt. Beskrivelse:

• modelnavn: MCH-S KATUNY GOST 4025-95;
• pris: 985 rub.;
• egenskaber: producent Rusland, vægt 2,3 kg, sølvmetallic, støbejern, medium volumen af ​​læssetragten, gummierede ben, flere tilbehør til kød og fisk inkluderet;
• fordele: billig, enkel;
• ulemper: ingen.

Aluminium

Aluminium kødkværne anses for meget holdbare og pålidelige. For eksempel:

• modelnavn: "Diva-MRP" med bunker;
• pris: 836 rub.;
• egenskaber: højstyrke aluminium, gummibelagte fødder, manuel kørsel til formaling af fisk, kød og andre produkter;
• Fordele: kompakt størrelse og let vægt, fylder lidt i køkkenet;
• ulemper: ingen.

Kazan mekaniske enheder er også efterspurgte blandt købere. Beskrivelse:

• model navn: Kazan MA-S 77.430.00;
• pris: 600 rub.;
• egenskaber: højstyrke miljøvenligt aluminium, let vægt, gummierede ben, drev til fisk, kød og andre produkter;
• fordele: kompakt størrelse, fylder lidt i køkkenet;
• ulemper: ingen.

Motor Sich-enheder er i stand til hurtigt og effektivt at male mad. For eksempel:

• modelnavn: Motor-Sich 1MA-S;
• pris: 489 RUR;
• egenskaber: bruges til forarbejdning af små og store stykker kød, letvægts, gummibelagte ben, manuelt drev til fisk, kød, fremstillingsmateriale - aluminium;
• fordele: let, klarer sig godt med store stykker kød;
• ulemper: ingen.

Rustfrit stål

Et særligt kendetegn ved ethvert Gipfel køkkengrej er dets lette pleje. Kødhakke er ingen undtagelse. For eksempel:

• modelnavn: Gipfel 5405;
• pris: RUB 6.723;
• egenskaber: lavet af rustfrit stål, brugt til behandling af små og store kødstykker, fremragende formaling af andre produkter;
• fordele: klarer sig godt med kød;
• ulemper: høje omkostninger.

Plast

Udseende Mange plastikenheder er meget forskellige fra alle dem, der er præsenteret ovenfor. Alle enheder har originale designer look. For eksempel:

• modelnavn: Bradex Ekman;
• pris: RUB 1.750;
• egenskaber: lavet af højkvalitets plastik, brugt til at behandle alle ingredienser, silikone sugekopper holder let strukturen på bordoverfladen, sættet inkluderer en bakke, gitre, flere dyser;
• fordele: plastikhuset er mindre holdbart end metalhuset;
• ulemper: høje omkostninger.

Plastkødkværne betragtes som multifunktionelle. For eksempel:

• modelnavn: Mayer & Boch;
• pris: RUB 1.750;
• egenskaber: lavet af hygiejnisk højkvalitets plastik, der er silikone sugekopper, der nemt holder strukturen på bordoverfladen, en bakke, gitre, flere dyser, udstyret med rustfri stålskærere;
• fordele: solidt fastgjort til overfladen;
• ulemper: ingen.

Sådan vælger du en manuel mekanisk kødkværn

Udvalg køkkenmaskiner til slibeprodukter er meget bred, hvilket gør det svært at vælge. Kriterier for at tage stilling til specifik model, simpelt:

1. Fremstillingsmateriale. Det hele afhænger af personlige præferencer.
2. Udstyr. Hvis du planlægger at bruge det ikke kun til kød, er det tilrådeligt at have flere vedhæftede filer.
3. Metode til fastgørelse til bordet. Dette gælder især for plastik kødkværne. Silikone skal være ubeskadiget, holdbart, moderat tæt.
4. Pris. Prisen på mekaniske kødkværne er lavere end elektriske, det afhænger af materialet til fremstilling og udstyr.

Du kan købe en manuel kødhakker i en netbutik eller på specialiserede salgssteder. Ikke særlig dyrt, hvis der er lagre, hvis der er udsalg, bliver købet billigt. Rabat ydes til faste kunder. I regionerne Moskva og St. Petersborg adskiller omkostningerne sig ikke meget, men bestemmes af kødkværnens konfiguration og funktionalitet. Du kan arrangere og bestille levering med post, kurer eller selvafhentning.

Video

Sådan samles en kødhakker: 5 komponenter

For at forstå, hvordan man samler en manuel kødkværn, skal du forstå, hvilke dele den består af. Samling af en manuel kødkværn er ret enkel, uanset dens model, da de har næsten det samme driftsprincip, og alle deres dele er lavet ens. Producenter forbedrer sagen og ændrer fastgørelsestypen til en mere bekvem og funktionel, men indre del enheden forbliver uændret.

Foto: hvordan man korrekt samler en manuel kødkværn

Det er tilrådeligt at holde kødhakkeren adskilt, så den medfølgende stålkniv og gitter ikke bliver rusten. For at montere dette køkkenapparat korrekt, skal du kende det grundlæggende princip for dets drift og præcis hvilke dele det består af.

Når du samler kødhakkeren, skal du sørge for, at alle komponenter er rene og tørre. Manglende overholdelse af sådanne simple regler kan reducere mekanismens ydeevne

Der er tre huller i kødhakkerkroppen, nemlig:

• Kødbeholder, hvori produkter til forarbejdning indlæses;
• Snegleakslens bageste udgang, beregnet til håndtaget;
• Den forreste udgang er, hvor kniven og nettet er sikret.

For at sikre, at håndtaget holder fast og ikke glider under drift, færdiggør producenterne det med en speciel møtrik. I bunden af ​​sagen er tilføjet en enhed, hvormed kødkværnen er solidt fastgjort til bordet til arbejde. Tak til speciel fastgørelse, vil kødhakkeren stå meget fast på bordfladen og vil ikke bevæge sig under drift.

Før du begynder at samle en manuel kødhakker trin for trin, skal du studere strukturen af ​​enheden, som består af:

• Skrue aksel;
• En kniv lavet i form af en skive eller propel;
• Gitter;
• Klem møtrik;
• Håndtag.

At samle mekanisk kødhakker I første omgang skal du lægge alle delene ud på bordet. Først skal du tage metalhuset og sætte skrueakslen ind i den, så dens større kant strækker sig ind i kødhakkerens smalle hul. Sæt et håndtag på den og spænd den godt fast med en møtrik. Hvis møtrikken ikke er inkluderet i sættet, skal håndtaget monteres sidst.

Den mindste side af sneglen skal placeres i det brede område rundt hul. Den er lang nok, og to dele vil blive fastgjort til den. Først skal du sætte en kniv på.

Dette betragtes som en af ​​de mest vigtige stadier ved at samle kødkværnen, da du skal vide, hvilken side du skal stikke kniven i, ellers virker kødkværnen ikke.

På den ene side har kniven en flad del, og på den anden side en let konveks del. Den skal monteres, så den flade side er på forsiden af ​​kødhakkeren og er tydeligt synlig, og den konvekse side er placeret inde i sneglen. Kniven, der er lavet i form af en skive, er monteret, så dens skær er placeret udenfor. Det er vigtigt kun at bruge de knive, der fulgte med kødkværnen, da andre måske ikke er egnede i henhold til deres parametre.

Sæt derefter en rist på enden af ​​sneglen, hvorpå der er flere antenner, og på den brede åbning af kødkværnkroppen er der fordybninger, som skal falde sammen. Efter at hele nettet er blevet samlet, monteres spændemøtrikken og spændes. Monteringen udføres, så møtrikken er i vater og passer godt ind i gevindet. Samlingsdiagrammet for kødkværndesignet hjælper dig med at bestemme i etaper, hvordan du korrekt samler enheden og forbereder den til arbejde.

Elektrisk model: hvordan man korrekt samler en kødkværn

På trods af at foodprocessorer og andre typer udstyr er dukket op, er kødkværnen stadig en ret populær enhed. Men for at få hjemmelavet hakket kød af høj kvalitet skal du følge sekvensen med at samle kødkværnen og tage hensyn til enhedens struktur. Udvalget af kødkværne er ret stort, men de er kun opdelt i to typer: manuelle og elektriske.

Det er bemærkelsesværdigt, at før du samler en elektrisk kødkværn, skal du huske monteringsprincippet mekanisk anordning og dens detaljer

En bred vifte af knive og tilbehør gør denne enhed multifunktionel, da det ikke kun er muligt at male hakket kød, men også at lave mad:

• Pølser og pølser;
• Forskellige typer puréer;
• Juice;
• Pasta.

Mange foretrækker at bruge en elektrisk kødhakker, da den er multifunktionel og ret nem at bruge. Når du bruger det, behøver du ikke at anstrenge dig fysisk, du skal blot placere kødet eller andre produkter i kødbeholderen og trykke på knappen.

Vigtig! Mekanisk anordning Ganske nem at bruge og har ikke mange vedhæftede filer og hastigheder. En elektrisk kødkværn giver dig mulighed for at kontrollere malingsgraden af ​​hakket kød og hastigheden af ​​dets formaling.

Samling af en elektrisk kødkværn er ret enkel, især hvis du tidligere har mestret at samle en manuel enhed. Tilslut gearkassen til sneglen; for at gøre dette skal du placere enden af ​​sneglen i gearkassens plastikrille og dreje den lidt i den modsatte retning, indtil der høres et karakteristisk klik. Alle dele skal monteres tæt. Placer bladet og gitteret på den modsatte ende af sneglen. Fremspringet skal passe strengt ind i hullet. Fastgør delene med en møtrik, installer læssecontaineren, og du kan begynde at arbejde.

Det er værd at bemærke, at den elektriske kødkværn, uanset producenten, er lavet af slidstærkt plastik. Blandt de mest populære muligheder er det nødvendigt at fremhæve kødkværne fra Mulinex, Scarlett, Bosch, da alle de foreslåede modeller er forskellige høj kvalitet, pålidelighed og funktionalitet.

Huset til en sådan enhed indeholder en startmotor, og for at begynde at arbejde skal du bare trykke på en knap. I næsten alle modeller af elektriske kødkværne er kødmodtageren aftagelig, hvorfor den skal installeres inden arbejdet påbegyndes. Sættet indeholder en speciel pusher for bedre og hurtigere bevægelse af produkter til kniven.

Knivens overflade har specielle konveksiteter, som bidrager til mere slibning af høj kvalitet produkter.

Vejledning: hvordan man samler en manuel kødhakker

Du skal ikke kun vide, hvordan man korrekt samler en gammel sovjetisk manuel kødkværn, men også hvordan man adskiller enheden efter brug. Efter at have brugt dette husholdningsapparat skal renses grundigt for madrester. For at vaske alle delene grundigt, skal du skille den ad, da det er strengt forbudt at vaske enheden, når den er foldet.

Kvaliteten af ​​maling af kød og den tilberedte ret afhænger af den korrekte samling.

I første omgang skal du skrue spændemøtrikken af:

• Fjern sigte og kniv;
• Skru skruen ud og fjern håndtaget;
• Træk sneglen ud af huset.

Skyl alle elementer godt varmt vand, kan tilføjes vaskepulver til retter og læg dem ud, indtil de er helt tørre. Det er ikke tilrådeligt at vaske knive varmt vand, da dette reducerer deres sværhedsgrad. Risten kan renses for hakket kødrester med tandstikker eller tændstikker. Efter rengøring skal kroppen vaskes med varmt vand og tørres grundigt med et håndklæde.

Efter at have samlet en manuel kødkværn flere gange, kan du gøre dette uden større besvær, da hele processen bliver automatisk. I første omgang kan du bruge instruktionerne, der følger med enheden, da dette giver dig mulighed for at bestemme den korrekte installation af yderligere elementer.

På trods af at processen med at samle en kødhakker er ret enkel, er det dog vigtigt at vide, hvordan man placerer kniven korrekt, så du kan arbejde med enheden uden problemer.

På trods af kødkværnens enkelhed er spørgsmålet "hvordan man korrekt installerer en kødkværnkniv" meget populært

Kniven har en ret simpel opbygning og består af:

• Konveks overflade;
• Flad del med skærekanter;
• Et centralt hul lavet i form af en skruespids.

Når du samler en manuel kødhakker, skal du huske, at kniven altid sættes på med den flade side udad. Ellers vil kødkværnen kun trykke på kødet, men ikke male det. Hvis kødhakkeren er udstyret skive kniv, så bør dens installation heller ikke forårsage vanskeligheder, da dens skær er meget tydeligt synlige og også skal gå ud. Hvis der er problemer med at hakke mad, skal du åbne kødkværnen og kontrollere, at kniven og andre dele af enheden er installeret korrekt.

Elektriske komplicerede modeller har en lidt anderledes monteringsalgoritme, da i dem inkluderet to knive. Den første dobbeltsidede kniv monteres på sneglen, så kommer gitteret, og derefter sættes den anden kniv på, derefter gitteret med mindre huller, og først derefter sættes fikseringsringen på.

Sådan samles en manuel kødhakker (video)

Processen med at samle en mekanisk og elektrisk kødkværn er ret enkel, det vigtigste er at gøre alt trin for trin, langsomt, fast sikre alle de brugte dele.