Hvordan skal en kniv stå i en manuel kødhakker? Hvordan samler man en kødhakker korrekt? Monteringsvejledning til manuel kødhakker

For at kødhakkeren kan fungere fuldt ud, skal du kunne samle den korrekt. Hvis kødet ikke er hakket, og apparatet "tygger" maden, indikerer det, at nogle dele ikke er fastgjort, som de skal. Hvis et sådant problem opstår, anbefales det, at du gør dig bekendt med enhedens interne design og læser detaljerede instruktioner, som hjælper dig med at finde ud af, hvordan du korrekt samler en kødkværn.

Vigtigste detaljer og princip for drift af enheden

Den største forskel i designet af en manuel og elektrisk kødkværn er, at den første type har et håndtag, der driver hele mekanismen. I det andet tilfælde erstattes den af ​​en intern motor og en knap på oversiden af ​​kabinettet. Efter at have trykket på det, vrider enheden uafhængigt det hakkede kød, hvilket i høj grad forenkler arbejdet.

Manuel kødkværn

Kødhakkeren består af 6 hoveddele. For at forstå princippet om montering af enheden skal du gøre dig bekendt med funktionerne af hvert af elementerne. Disse omfatter:

1. 1. Kroppen er lavet af slidstærk metallegering. Det er i den, at produkterne knuses. I elektriske apparater er det normalt lavet af plastik. Der er en motor indeni.
2. 2. Kødmodtageren i manuelle kødkværne er forbundet direkte til kroppen. I nogle elektriske modeller (for eksempel Polaris) er den aftagelig.
3. 3. Skrueaksel - en spiralformet del, der flytter de knuste produkter til gitteret.
4. 4. Knive i klassiske kødkværne kan være skive eller have vinger til forskellige typer slibning Komplet med elektriske apparater, andre typer fås også til finere skæring. Knive til manuelle kødkværne er ikke egnede til elektriske, da de ikke har samme dimensioner af de indvendige huller. Det betyder, at du ikke vil være i stand til at fastgøre den forkerte klinge til sneglen.
5. 5. Gitteret er et element, der påvirker formalingsgraden af ​​produkter. Jo flere huller der er, jo større er hakket kød og omvendt.
6. 6. Spænd møtrikken. Giver dig mulighed for at fastgøre alle indvendige elementer, der dækker nettet rundt om hele omkredsen. For at reparere det skal du stramme tråden tæt, så møtrikken bliver ubevægelig. Ellers ender det hakkede kød sammen med skrue, rist og kniv i pladen.

Elementer nummereret 7 og 8 findes kun i manuelle kødkværne. Håndtaget giver dig mulighed for at starte mekanismen, og fastgørelsesskruen giver dig mulighed for at presse den til kroppen, så den ikke falder ud.

Processen med at samle og adskille en manuel kødkværn

Princippet om at samle og adskille en elektrisk og manuel enhed er ens. Der er en lille forskel i metoden til fastgørelse af strukturen: Manuelle modeller er udstyret med en fod i bunden af ​​kroppen, som giver dig mulighed for at fastgøre enheden til bordet. For at forhindre kødhakkeren i at glide på bordpladen, anbefales det at lægge en tør klud.

Forsamling

Den korrekte montering af kniven afhænger af videre arbejde kødkværne

Før montering skal du sikre dig, at alle nødvendige dele er rene og tørre. Dette vil undgå enhedsfejl.

Algoritme for handlinger:

1. 1. Sæt skrueakslen vandret ind i huset med den smalle del udad og den brede del mod den side, hvor håndtaget skal fastgøres.
2. 2. Sæt håndtaget på den fortykkede sneglstang og skru det fast med fastgørelsesskruen.
3. 3. Fastgør kniven til sneglen på den anden side, så bladet vender udad, og den konvekse side er vendt indad. Denne vigtigt punkt, for hvis du blander siderne på kniven, bliver maden ikke hakket.
4. 4. Læg stativet oven på kniven. Der er et lille hak på delen, der skal flugte med fremspringet på kroppen. Hvis strukturen er samlet korrekt, vil gitteret ikke rage meget udad. Ellers vil spændemøtrikken ikke være i stand til at sikre hele strukturen.
5. 5. Skru spændemøtrikken med uret, og spænd gevindet godt. Det må ikke dingle, ellers kan det under arbejdet falde sammen med nettet, kniven og hakket kød.
6. 6. Fastgør kødkværnen på bordpladen ved at stramme kloen godt.

Efter sådanne manipulationer kan du kontrollere den korrekte drift ved at dreje knappen flere gange. Hvis den sidder fast, og akslen ikke roterer eller bevæger sig med besvær, anbefales det at samle den igen. Ideelt set skal håndtaget rotere let, ligesom sneglen.

Hvis du vil bruge tilbehøret til at lave hjemmelavede pølser, skal du fjerne grillen med en kniv, installere tilbehøret og fastgøre det med en klemmøtrik på toppen. Det er nødvendigt at indlæse det færdige hakkede kød i kødbeholderen, da enheden i en sådan samling ikke vil være i stand til at male kødet.

Demontering

For at forlænge kødhakkerens levetid skal den vaskes efter hver brug. Det er umuligt at rengøre alle delene i samlet tilstand, så strukturen skal skilles ad.

Driftsprincippet er enkelt:

• Fjern enheden fra bordpladen ved at skrue tappen af.
• Skru fastgørelsesskruen ud og afmonter håndtaget.
• Skru spændemøtrikken af ​​mod uret. For nemheds skyld kan du holde delen med en klud, så dine hænder ikke glider.
• Tag kniv, rist og snegl ud.

Alle dele skal behandles med opvaskemiddel med en svamp. Du kan rengøre grillen med en tandstikker, og skubbe eventuelt resterende mad ud af hullerne. Læg derefter forsigtigt delene på et tørt køkken el papirhåndklæde. Kødhakkeren skal opbevares adskilt.

For at undgå korrosion skal alle dele tørres af, før enheden lægges i kassen. Ellers vil metallet oxidere, og der kommer rust på det.

Funktioner ved at samle en elektrisk kødkværn

Ved montering af en elektrisk kødhakker er det vigtigt at fastgøre skaftet tæt til rillen i karosseriet

Den elektriske kødhakker har vigtig fordel– en slidstærk, stabil krop, der ikke skal fastgøres til bordpladen. Den står solidt på overfladen og glider ikke takket være gummifødderne.

For at samle det elektriske apparat skal du udføre følgende trin:

1. 1. Sæt skrueskaftet ind i huset, sæt kniven på og gitteret ovenpå, så den flade side af kniven hviler mod gitteret.
2. 2. Fastgør med en spændemøtrik.
3. 3. Fastgør den færdige struktur til kroppen af ​​kødhakkeren. For at gøre dette skal du indsætte den udragende ende af sneglen i metalrillen og dreje den mod uret. På korrekt installation et klik høres.
4. 4. Sæt en madskål i kødbeholderen.
5. 5. Tilslut enheden til netværket.

Nu kan du begynde processen med at tilberede hakket kød. Når du bruger et elektrisk apparat, bør du ikke fylde meget kød på én gang og forsøge at skubbe det ind i kødbeholderen ved hjælp af en plastikskubber. Dette kan føre til beskadigelse af enheden, da kniven ikke har tid til at hugge maden.

Efter tilberedning skal apparatet skilles ad, vaskes og lægges i en kasse eller skuffe indtil næste brug. Alle dele skal være rene og tørre. Dette vil undgå korrosion og forlænge enhedens levetid.

Det er strengt forbudt at vaske en elektrisk kødkværn uden at skille den ad sammen med kroppen, da vand, der kommer ind i de indre dele, vil føre til fejl i enheden. Vask under rindende vand kun aftagelig er mulig metaldele. Om nødvendigt skal plastkassen tørres af med en fugtig, ren klud.

Hvis du er sikker på, at alle delene er fastgjort korrekt, men produkterne stadig ikke er knust, er det fornuftigt at kontrollere kvaliteten af ​​slibningen af ​​knivene.

En kødhakker er et af de mest basale og efterspurgte madlavningsværktøjer. Og på trods af det brede udvalg af husholdningsapparater i dag, har selv supermoderne foodprocessorer eller blendere ikke været i stand til at erstatte denne enhed.

Og hvis bogstaveligt talt 10-15 år siden hver lejlighed havde kun mekanisk udsyn kødkværne, så i dag forbedret elektrisk model Næsten hver husmor har en. Hvordan man monterer en elektrisk kødkværn korrekt, og er der nogen nuancer i monteringsprocessen?

Typer og funktioner i design

Takket være en markant stigning i markedet husholdningsapparater Og moderne enheder, valget af kødkværne er ret bredt, og giver alle mulighed for at vælge det meste passende mulighed på mange måder. Teoretisk kan de opdeles i to typer - elektriske og manuelle, det vil sige mekaniske.

Takket være det store antal vedhæftede filer og knive er disse enheder meget multifunktionelle og praktiske at bruge.

Med deres hjælp kan du ikke kun vride hakket kød, men også lave mange forskellige retter, for eksempel pølser eller pølser, tilberede friskpresset juice, grøntsagsmos, du kan endda lave din egen pasta (pasta). I dag er det meget populært elektrisk type kødkværne For det første kræver arbejdet med en sådan enhed ingen fysisk indsats. For det andet vil det tage meget mindre tid at behandle mad ved hjælp af en sådan enhed, fordi du bare skal placere produktet i kødmodtageren og trykke på startknappen. På få minutter er hakket kød eller ethvert andet produkt klar. Og for det tredje, i modsætning til mekaniske enheder, af denne enhed

Der er mange forskellige vedhæftede filer. Der er dog også negative aspekter . Og den første af dem er manglen på kontrol over tilstedeværelsen af ​​knogler i kødet. Hvis manuelle kødkværne ikke er bange for dette problem, kan enheden simpelthen forringes i tilfælde af deres moderne analoger. Den anden ulempe er, at hele madlavningsprocessen er direkte relateret til elektrisk strøm

. Derfor, hvis strømmen er slukket, eller motoren i enheden brænder ud, eller en anden del går i stykker, vil det simpelthen ikke være muligt at tilberede mad ved hjælp af en elektrisk kødkværn. I modsætning til manuel type , når man arbejder med en elektrisk kødhakker, er det muligt at vælge graden af ​​hakket kødkværn, takket være forskellige hastigheder

slibning.

Hvad består en elektrisk kødhakker af? Denne type konstruktion køkkenapparat slidstærkt plastik. Og hvis i tilfælde af en manuel en, hele kroppen består af metal, så i i dette tilfælde der er kun få metalelementer. Der er indbygget en motor i denne krop, som udfører hovedfunktionen. Ved at trykke på startknappen aktiveres enheden og begynder at virke.

En anden forskel er fraværet af et håndtag. Der er simpelthen ikke behov for det her, da maskinen udfører hovedfunktionen uafhængigt af motorens drift. Næsten alle modeller har en aftagelig kødmodtager, som skal fastgøres til hoveddelen, før arbejdet påbegyndes.

Sættet indeholder normalt en speciel pusher til den mad, der skal behandles, med hvilken det er praktisk at flytte maden mod kniven. For enden af ​​skruen er der en korrugeret plaststang, der giver fiksering. Og takket være konveksiteterne på kniven sker der en mere skånsom og højkvalitets hakning af kød. Dette er en af ​​forskellene mellem den nye model og den gamle.

Hvordan monterer man en elektrisk kødkværn korrekt?

Hvis du allerede har stødt på montering af en manuel kødkværn, vil montering af et elektrisk produkt ikke bringe nogen vanskeligheder. Montageprocessen er som udgangspunkt beskrevet præcist og detaljeret i vejledningen til en bestemt model, og afhængigt af forskellige producenter, nogle nuancer kan variere lidt.

Algoritme til montering af en elektrisk kødhakker:

Ifølge driftsprincippet er en manuel og elektrisk kødkværn næsten identiske. Og har du erfaring med at samle en mekanisk type, så moderne version Denne teknik vil ikke forårsage nogen problemer overhovedet.

Hvordan adskilles og rengøres en kødhakker?

Efter hver brug er det vigtigt at skille det helt ad og rengøre husholdningsapparat, for at undgå udtørring af fødevarer og spredning af bakterier og patogene mikroorganismer. Dette kan føre ikke kun til en række sygdomme, men også til uegnethed af udstyr. Vask apparatet ind samlet form uacceptabelt!

Det er simpelthen umuligt helt at rengøre en mekanisk kødhakker, når den er samlet, og i tilfælde af en elektrisk kan der opstå kortslutning og brand.

Algoritme til adskillelse af en elektrisk kødhakker:

1. I tilfælde af en aftagelig kødmodtager er det første skridt at slippe af med denne særlige del ved at trække den ud af halsen.
2. Dernæst skal du dreje spændemøtrikken og forsigtigt holde alt indholdet.
3. Tag risten og knivbladet ud.
4. Fjern sneglen fra kroppen af ​​den elektriske kødkværn.

Efter adskillelse af enheden skal du vaske alle dele grundigt med vaskepulver og rindende vandstrøm, og risten kan rengøres med en tændstik eller tandstikker. Efter vask af delene anbefales det at placere dem på en serviet eller spreder, så de tørrer helt.

Den elektriske kødhakker og alle dens dele skal opbevares på et tørt sted. Ellers kan der dannes svamp og rust, hvilket vil gøre enheden ubrugelig.

Vask knive varmt vand anbefales ikke, da dette reducerer deres skarphed og deaktiverer enheden. Og kroppen af ​​kødkværnen, som motoren er indbygget i, kan simpelthen tørres af med en fugtig klud eller klud. Det er forbudt at sænke huset under rindende vand, da dette vil gøre kødhakkeren ubrugelig og efterfølgende kan forårsage brand, elektrisk stød eller kortslutning.

Installation af ekstra komponenter

De fleste moderne kødkværne kommer med ekstra knive, riste med forskellige huller og tilbehør til tilberedning af pølser eller kebbe. Hvis det er nødvendigt at bruge dem, kan rækkefølgen for montering af kødkværnen variere, hvilket også normalt er specificeret i detaljer i instruktionerne til enheden fra producenten.

I dette tilfælde skal du overholde følgende algoritme til montering af en elektrisk kødkværn:

• installation i midten af ​​sneglens krop;
• fastgørelse af ringen til sneglen med største huller(deres antal kan variere afhængigt af kødhakkermodellen og producenten);
• installation af en dobbeltsidet kniv;
• installation af et gitter med mellemstore huller;
• fastgørelse af den resterende kniv;
• installation af den sidste rist;
• fastgørelse af klemmemøtrikken.

I tilfælde af tilberedning af pølser skal du i stedet for knive og riste fastgøre en speciel fastgørelse til sneglen, som er fastgjort med en spændemøtrik. Og med det formål at lave småkager eller pasta kan du bruge metal- eller plastikformede ringe.

Ofte inkluderer sådanne husholdningsapparater en dyse til juice og pasta. Normalt er de allerede samlet, og du skal bare fastgøre dem til hoveddelen af ​​kødkværnen.

Når du samler en elektrisk kødhakker, er det bedre at følge fabriksanvisningerne fra producenten. I tilfælde af funktionsfejl i husholdningsapparatet anbefales det at kontakte servicecenter til diagnostik og reparationer, hvis det er nødvendigt.

Manuel kødhakker – nødvendigt værktøj i køkkenet, for i modsætning til et elektrisk, holder det aldrig op med at fungere på grund af strømafbrydelser

De fleste moderne håndholdte instrumenter er lavet af høj kvalitet og pålideligt materiale i århundreder. Der findes også moderne kødkværne lavet af slidstærkt plastik. Sådan en kødhakker er selvfølgelig nemmere at knække end en støbejerns. Derfor bør du håndtere det mere forsigtigt.

Manuel kødkværn i støbejern

En støbejernskødkværn er en trofast assistent i køkkenet. Det vil tjene i meget lang tid. Og for at bryde det, skal du prøve meget hårdt. Dette er hendes fordel. Ulempen ved en kødkværn i støbejern er, at den er meget tung sammenlignet med andre enheder.

Støbejernskødkværnen er meget tung, men den fungerer upåklageligt

Kødkværne lavet af aluminiumslegeringer og plastmodeller

En kødkværn lavet af aluminiumslegeringer er meget lettere end en støbejerns. Og under drift vil det tjene trofast i meget lang tid. Der er kun én ulempe ved en sådan enhed - nogle gange bliver dine hænder meget trætte af at slibe stort antal kød eller andre produkter.

Plastmodeller af kødkværne er lavet af høj kvalitet og meget holdbare materialer. Men ikke desto mindre er denne model ikke så holdbar som en kødkværn af støbejern, og dens dele kan hurtigt svigte. Derfor er det vigtigt at bruge kødhakkeren forsigtigt.

Funktionsprincip for en manuel kødhakker

En manuel kødkværn er fra et designsynspunkt en ret simpel enhed. Hans arbejde er baseret på to ting - manuel kørsel Og mekanisk tryk, skabt af skruen. Slibningsprocessen ser således ud:

• kød, fisk eller ethvert andet produkt placeres i modtageren og falder ned på skrueakslen;
• derefter presses produktet mod gitteret og skæres af med en speciel firebladet kniv, som glider langs overfladen af ​​dette gitter;
• produkterne knuses løbende: kødet lægges i beholderen og kommer derefter ud gennem risten.

Funktionsprincippet er enkelt: tilsæt mad og få hakket kød. Nemt og enkelt!

Hvad består en kødhakker af, og hvad er formålet med delene?

Hvad består en klassisk håndholdt enhed af:

1. Ramme:
   A. Kødmodtagelsesområde;
   B. Fastgørelsesklemme;
2. Løftestang;
3. Snegl med venstregevind;
4. Lejebøsning;
5. Skærekniv med 4 blade;
6. gitter;
7. Union møtrik;
8. Øjebolt til fastgørelse af håndtaget

Kødhakker adskilt

Apparatet kan også leveres med ekstra riste med forskellige huldiametre, knive, tilbehør til fremstilling af pølser, frankfurtere og friskpresset juice.

VIGTIG!

Vedhæftningen skal slibes regelmæssigt og bør ikke bruges til at skære for hårde eller trevlede halvfærdige kødprodukter.

Skrueakslen er en vigtig og grundlæggende del. Det ser ud som en spiral, der under drift kværner overskydende kød og bevæger det mod dyserne med knive. Det er denne mekanisme, der kræver brug af holdbart metal.

Skrue aksel - leder af produkter inde i enheden

Kniv og specielle skæretilbehør. De udfører alt arbejdet med at male, skære og knuse kød eller andre produkter. Den er hovedsageligt fremstillet af rustfrit materiale. Det er nødvendigt at slibe knive for bedre og kvalitetsarbejde, selvom stålet skærpes på risten under rotation.

Kniven skal monteres korrekt, ellers kan enheden sætte sig fast

VIGTIG!

Knivens struktur og dens form påvirker slibningen af ​​produktet. Hvis en kniv f.eks. har et buet blad, betyder det, at den nemt hugger kødets årer og fibre, samtidig med at sneglens skaft forhindres i at tilstoppe.

Gitteret har tre typer huldiametre:

1. Meget stor - 12 mm. Grill med tre eller fire huller. Anvendes til fyld af pølser. Ikke altid inkluderet.
2. Store huller - 8 mm. Denne stativ er ideel til tilberedning af pølsefars.
3. Mellem huller - 4-4,5 mm. Universal gitter. Velegnet til tilberedning af hakket kød til koteletter. Inkluderet.
4. Fine huller − 3 mm. Pate gitter. Den er ideel til at lave paté eller puré.

Ved hjælp af disse riste kan du få groft eller finthakket kød. Det hele afhænger af dine præferencer

Møtrikken (fastgørelsesringen) klemmer og fastgør gitteret, kniven og sneglens aksel. Nogle gange kan det være svært at skrue det af efter endt arbejde. Men dette problem kan let løses ved hjælp af almindelig klud, der kastes over møtrikken. Så hånden glider ikke, og delen kan nemt skrues af.

En manuel kødkværn af støbejern eller aluminium, især fra sovjettiden, er fastgjort til arbejdsflade ved hjælp af en gevindanordning (fod). Og derfor, for at forhindre enheden i at bevæge sig på bordet, skal du placere noget under metalbunden. Dette kan være en avis foldet flere gange. I moderne modeller Monteringsbunden er af plast eller gummi, og derfor er enheden fastgjort til bordet meget mere sikkert.

Sådan samles en manuel kødkværn korrekt trin for trin med fotos af processen

Så hvordan samler man en manuel mekanisk enhed korrekt? Den nemmeste måde er at følge monteringsproceduren i henhold til produktets betjeningsvejledning. Men hvis instruktionen går tabt, så følg den trinvise monteringsmetode. Så her går vi.

Den første fase er at forberede alle elementerne og omhyggeligt lægge dem ud foran dig

Montering af snegleaksel

Illustration	Beskrivelse af handling
	For modeller med en sammenklappelig krop er det nødvendigt at installere en kødfodringscylinder.
	Dernæst sætter vi skrueakslen ind i huset, så den brede del af skaftet er på det sted, hvor håndtaget er fastgjort. Altså i kødhakkerens smalleste hul. Den tynde side af sneglen skal ende i et bredt og rundt hul. Kniven vil også blive fastgjort der.

Sådan indsætter du en kniv korrekt i en kødhakker

Der er to typer knive: med en enkeltsidet og dobbeltsidet skæredel.

Illustration	Beskrivelse af handling
	Når sneglen er installeret, skal du tage den enkantede klinge og installere den på sneglens aksel. OPMÆRKSOMHED! Den flade del af klingen skal vende mod risten og glide langs den. Men ikke omvendt.

VIGTIG!

Det sker, at kniven er installeret forkert. Og så nytter sådan en kødhakker kun lidt. Kødet er ikke malet, men kun kvalt. Og i dette tilfælde kan enheden simpelthen sætte sig fast.

En kniv med en dobbeltsidet skæredel kan placeres på begge sider. Der er ingen forskel. Du kan se, hvordan du korrekt installerer en kniv i en kødkværn, og hvordan de er, i denne video.

Montering af gitteret og skruning af håndtaget

Illustration	Beskrivelse af handling
	Når kniven er på plads, skal du installere grillen korrekt. Det er nemmere end en kniv. Det vigtigste er at installere det, så fordybningen på grillen falder sammen med fremspringet på køkkenassistentens krop.
	Så skal du blot sikre hele strukturen med en låsemøtrik, også kaldet en omløbermøtrik, på kødkværnens krop.
	Dernæst sikrer vi kødbeholderen.
	Og sæt trykakslen på plads.

Nu er der kun tilbage at skrue håndtaget med bagsiden ved hjælp af en skrue. Alle. Kødhakkeren er samlet. Du skal bare installere det på arbejdsfladen, og du kan begynde at arbejde.

Lad os endnu en gang huske, hvilke elementer en manuel mekanisk kødhakker består af.

Montering af kødhakkeren på en arbejdsflade

Kødkværnen skal være så stabil som muligt, ellers bliver du nødt til at gøre en indsats for at holde enheden på plads, mens du arbejder på den

Det er nemt at skrue kødhakkeren fast på arbejdsfladen. Du skal fastgøre enheden til bordet ved hjælp af en "klo". Og for at fastgøre køkkenenhed, kan du lægge en avis eller blød klud mellem bordplade og fod. Tykt gummi er endnu bedre egnet til denne rolle.

Sådan monteres en manuel kødhakker korrekt, hvis du skal installere et tilbehør

De fleste kødkværne er udstyret med forskellige tilbehør og riste til fremstilling af pølser, pølser, juice og mange andre lækkerier. Men ikke alle ved, hvordan man korrekt indsætter en vedhæftet fil, kniv eller gitter i en kødkværn. Når alt kommer til alt er proceduren til montering af en kødkværn med en vedhæftning lidt anderledes:

• indsæt skrueakslen i hovedhuset. Den brede del af skaftet placeres på det sted, hvor håndtaget er fastgjort. Den tynde skal være på det sted, hvor gitteret er fastgjort;



At lave lækre pølser med kødkværntilbehøret er lige så nemt som at afskalle pærer!

Regler for pleje af en manuel kødhakker

Efter maling af kødet er det meget vigtigt at vaske kværnen med det samme. Nogle husmødre råder til at føre et stykke kiks gennem en kødkværn, siger de, det renser alt det resterende kød, og du behøver ikke at vaske det længere. Men nej, kødstykker kan blive liggende, og så kommer der en meget ubehagelig rådden lugt i køkkenet. Det vil ikke være svært at slippe af med det, men det vil være meget ubehageligt. Derfor skal du straks efter arbejde skylle enheden. Først skal du skille det ad:

• skru håndtaget af;
• Skru derefter fikseringsmøtrikken af. Hvis din hånd glider, og du ikke kan skrue den af, skal du bruge en klud. Smid det bare på møtrikken, og så ordner alt sig;
• fjern grillen og kniven;
• fjern skrueakslen.

Rengør derefter delene for kødstykker og skyl dem under rindende vand med eventuelt opvaskemiddel. Læg derefter delene på et tørt og rent håndklæde og tør godt. Det er bedst at opbevare kødkværnen direkte adskilt.

Så absolut intet vil ruste fra vand, der ved et uheld kommer ind. Saml kun før arbejde. Så som du kan se, er processen med at samle køkkenhjælperen meget enkel. Det vigtigste er at være opmærksom på, hvordan du installerer hovedelementerne. Held og lykke til dig!

Samling af en manuel kødkværn er ret enkel, uanset dens model, da de har næsten det samme driftsprincip, og alle deres dele er lavet ens. Producenter forbedrer sagen og ændrer fastgørelsestypen til en mere bekvem og funktionel, men indre del enheden forbliver uændret.

Foto: hvordan man korrekt samler en manuel kødkværn

Det er tilrådeligt at holde kødhakkeren adskilt, så den medfølgende stålkniv og gitter ikke bliver rusten. For at montere dette køkkenapparat korrekt, skal du kende det grundlæggende princip for dets drift og præcis hvilke dele det består af.

Der er tre huller i kødhakkerkroppen, nemlig:

• Kødbeholder, hvori produkter til forarbejdning indlæses;
• Snegleakslens bageste udgang, beregnet til håndtaget;
• Den forreste udgang er, hvor kniven og nettet er sikret.

For at sikre, at håndtaget holder fast og ikke glider under drift, færdiggør producenterne det med en speciel møtrik. I bunden af ​​sagen er tilføjet en enhed, hvormed kødkværnen er solidt fastgjort til bordet til arbejde. Tak til speciel fastgørelse, vil kødhakkeren stå meget fast på bordfladen og vil ikke bevæge sig under drift.

Før du begynder at samle en manuel kødhakker trin for trin, skal du studere strukturen af ​​enheden, som består af:

• Skrue aksel;
• En kniv lavet i form af en skive eller propel;
• Gitter;
• Klem møtrik;
• Håndtag.

At samle mekanisk kødhakker I første omgang skal du lægge alle delene ud på bordet. Først skal du tage metalhuset og sætte skrueakslen ind i den, så dens større kant strækker sig ind i kødhakkerens smalle hul. Fastgør håndtaget til det, og spænd det fast med møtrikken. Hvis møtrikken ikke er inkluderet i sættet, skal håndtaget monteres sidst.

Den mindste side af sneglen skal placeres i det brede område rundt hul. Den er lang nok, og to dele vil blive fastgjort til den. Først skal du sætte en kniv på.

Dette betragtes som en af ​​de mest vigtige stadier ved at samle kødkværnen, da du skal vide, hvilken side du skal stikke kniven i, ellers virker kødkværnen ikke.

På den ene side har kniven en flad del, og på den anden side en let konveks del. Den skal monteres, så den flade side er på forsiden af ​​kødhakkeren og er tydeligt synlig, og den konvekse side er placeret inde i sneglen. Kniven, der er lavet i form af en skive, er monteret, så dens skær er placeret udenfor. Det er vigtigt kun at bruge de knive, der fulgte med kødkværnen, da andre måske ikke er egnede i henhold til deres parametre.

Sæt derefter en rist på enden af ​​sneglen, hvorpå der er flere antenner, og på den brede åbning af kødkværnkroppen er der fordybninger, som skal falde sammen. Efter at hele nettet er blevet samlet, monteres spændemøtrikken og strammes. Monteringen udføres, så møtrikken er i vater og passer godt ind i gevindet. Samlingsdiagrammet for kødkværndesignet hjælper dig med at bestemme i etaper, hvordan du korrekt samler enheden og forbereder den til arbejde.

Elektrisk model: hvordan man korrekt samler en kødkværn

På trods af at de dukkede op foodprocessorer og andre typer udstyr er en kødkværn stadig en ret populær enhed. Men for at få hjemmelavet hakket kød af høj kvalitet skal du følge sekvensen med at samle kødkværnen og tage hensyn til enhedens struktur. Udvalget af kødkværne er ret stort, men de er kun opdelt i to typer: manuelle og elektriske.

En bred vifte af knive og tilbehør gør denne enhed multifunktionel, da det ikke kun er muligt at male hakket kød, men også at lave mad:

• Pølser og pølser;
• Forskellige typer puréer;
• Juice;
• Pasta.

Mange foretrækker at bruge en elektrisk kødhakker, da den er multifunktionel og ret nem at bruge. Når du bruger det, behøver du ikke at anstrenge dig fysisk, du skal blot placere kødet eller andre produkter i kødbeholderen og trykke på knappen.

Vigtig! Mekanisk anordning Ganske nem at bruge og har ikke mange vedhæftede filer og hastigheder. En elektrisk kødkværn giver dig mulighed for at kontrollere malingsgraden af ​​hakket kød og hastigheden af ​​dets formaling.

Samling af en elektrisk kødkværn er ret enkel, især hvis du tidligere har mestret at samle en manuel enhed. Tilslut gearkassen til sneglen; for at gøre dette skal du placere enden af ​​sneglen i gearkassens plastikrille og dreje den lidt i den modsatte retning, indtil der høres et karakteristisk klik. Alle dele skal monteres tæt. Placer bladet og gitteret på den modsatte ende af sneglen. Fremspringet skal passe strengt ind i hullet. Fastgør delene med en møtrik, installer læssecontaineren, og du kan begynde at arbejde.

Det er værd at bemærke, at den elektriske kødkværn, uanset producenten, er lavet af slidstærkt plastik. Blandt de mest populære muligheder er det nødvendigt at fremhæve kødkværne fra Mulinex, Scarlett, Bosch, da alle de foreslåede modeller er forskellige høj kvalitet, pålidelighed og funktionalitet.

Huset til en sådan enhed indeholder en startmotor, og for at begynde at arbejde skal du bare trykke på en knap. I næsten alle modeller af elektriske kødkværne er kødmodtageren aftagelig, hvorfor den skal installeres inden arbejdet påbegyndes. Sættet indeholder en speciel pusher for bedre og hurtigere bevægelse af produkter til kniven.

Knivens overflade har specielle konveksiteter, som bidrager til mere slibning af høj kvalitet produkter.

Vejledning: hvordan man samler en manuel kødhakker

Du skal ikke kun vide, hvordan man korrekt samler en gammel sovjetisk manuel kødkværn, men også hvordan man adskiller enheden efter brug. Efter brug skal dette husholdningsapparat rengøres grundigt for at fjerne madrester. For at vaske alle delene grundigt, skal du skille den ad, da det er strengt forbudt at vaske enheden, når den er foldet.

I første omgang skal du skrue spændemøtrikken af:

• Fjern sigte og kniv;
• Skru skruen ud og fjern håndtaget;
• Træk sneglen ud af huset.

Skyl alle elementer godt varmt vand, kan du tilføje opvaskemiddel og sprede dem ud, indtil de er helt tørre. Det er ikke tilrådeligt at vaske knive med varmt vand, da det reducerer deres skarphed. Risten kan renses for hakket kødrester med tandstikker eller tændstikker. Efter rengøring skal kroppen vaskes med varmt vand og tørres grundigt med et håndklæde.

Efter at have samlet en manuel kødhakker flere gange, kan du gøre det uden særlig arbejdskraft, da hele processen bliver automatisk. I første omgang kan du bruge instruktionerne, der følger med enheden, da dette giver dig mulighed for at bestemme den korrekte installation af yderligere elementer.

På trods af at processen med at samle en kødhakker er ret enkel, er det dog vigtigt at vide, hvordan man placerer kniven korrekt, så du kan arbejde med enheden uden problemer.

Kniven har en ret simpel opbygning og består af:

• Konveks overflade;
• Flad del med skærekanter;
• Et centralt hul lavet i form af en skruespids.

Når du samler en manuel kødhakker, skal du huske, at kniven altid sættes på med den flade side udad. Ellers vil kødkværnen kun trykke på kødet, men ikke male det. Hvis kødhakkeren er udstyret skive kniv, så bør dens installation heller ikke forårsage vanskeligheder, da dens skær er meget tydeligt synlige og også skal gå ud. Hvis der er problemer med at hakke mad, skal du åbne kødkværnen og kontrollere, at kniven og andre dele af enheden er installeret korrekt.

Elektriske komplicerede modeller har en lidt anderledes monteringsalgoritme, da i dem inkluderet to knive. Den første dobbeltsidede kniv monteres på sneglen, så kommer gitteret, og derefter sættes den anden kniv på, derefter gitteret med mindre huller, og først derefter sættes fikseringsringen på.

Sådan samles en manuel kødhakker (video)

Processen med at samle en mekanisk og elektrisk kødkværn er ret enkel, det vigtigste er at gøre alt trin for trin, langsomt, fast sikre alle brugte dele.

For at varen skal fungere fuldt ud, skal du gøre dig bekendt med dens struktur og forstå, hvordan man samler en kødkværn. Så vil hun ikke "tygge" det hakkede kød, og du vil helt sikkert få en blød, homogen masse.

Designfunktioner

Manuel enhed består af følgende komponenter:

1. Krop og kødmodtager lavet af slidstærk metallegering.
2. Skrue aksel. Dette er en spiral, der er placeret inde i kroppen og leder kødet til bladet.
3. Kniven hakker maden og forvandler den til hakket kød. I klassiske kødkværne er der to typer knive: skive og med vinger.
4. Gitter. Regulerer graden af ​​slibning.
5. Møtrik til fastspænding. Fastgør kødhakkerens elementer.
6. Håndtag og lås (nogle gange en møtrik).

Den sovjetiske manuelle kødkværn er fastgjort til kanten af ​​bordet med en speciel klo, som skal skrues fast. For at forhindre enheden i at glide på overfladen skal du placere en blød klud mellem foden og bordpladen. I nyere modeller er foden ikke metal, men plastik. Den fastgøres mere sikkert.

Designet af en elektrisk kødhakker er næsten identisk med en manuel:

1. Den største forskel er, at der i stedet for metalhus og håndtag bruges et plastik, som har en indbygget motor. Faktisk vil det fungere som et håndtag i den tidligere version. Alt du skal gøre er at trykke på startknappen og nyde processen.
2. Kødbeholderen kræver fastgørelse til kroppen (ikke på alle modeller).
3. Der er en ekstra pusher, der hjælper med at skubbe kødet til sneglen.
4. Der er ingen klemme på kroppen.
5. Kniven er lidt anderledes. Den har buler for finere skæring.
6. Sneglen fastgøres ved hjælp af en rillet plaststang.

Montering af en manuel kødhakker

Før du begynder at samle, skal du kontrollere, at alle komponenter er rene og tørre. Ellers vil kødkværnen hurtigt fejle.

Lad os nu tage et trin-for-trin kig på, hvordan man samler en manuel kødkværn:

• Tag snegleakslen og placer den i midten af ​​huset. Bemærk venligst, at den brede del skal være på den side, hvor håndtaget skal fastgøres, og den tynde del skal være på knivsiden.

• Placer håndtaget på den brede stang og skru det på plads.

• På den anden side af sneglen skal du installere bladet, så den flade side vender udad. Hvis du har at gøre med en cirkulær kniv, skal der være en rillet del med kanter nær gitteret.

• Efter montering af kniven placeres nettet på spidsen af ​​stangen. Den skal sidde så tæt som muligt på bladet.

• Fastgør strukturen med en spændemøtrik.

Sådan samles en elektrisk kødhakker

Hvis du ved, hvordan man korrekt monterer en manuel kødkværn, vil det ikke give dig nogen problemer at folde en elektrisk kødkværn.

• Forbind først gearhuset til sneglens metalhus. For at gøre dette skal du indsætte den i rillen og dreje den mod uret, indtil den klikker. Hvis delene ikke er tæt forbundet, vil motoren ikke være i stand til fuldt ud at kontrollere skrueakslen.

• Når du sætter sneglen i, skal du sørge for, at fremspringet passer pænt ind i hullet i huset, som vist på billedet.

• Monter klinge og gitter, fastgør delene med en spændemøtrik.

• Efter montering af påfyldningsskålen er kødhakkeren klar til brug.

Sådan skilles og rengøres en kødhakker

Efter brug skal du sørge for at skille husholdningsapparatet ad og rengøre det. Vask i samlet form er forbudt! I en manuel kødhakker kan man ikke uden videre fjerne det resterende hakket kød, men vask med en elektrisk kan føre til kortslutning.

1. Hvis kødbeholderen er aftagelig, skal du først og fremmest slippe af med den ved at fjerne den fra halsen.
2. Drej nu spændemøtrikken og hold forsigtigt i indholdet.
3. Fjern gitteret og klingen. Skru skruen ud, der holder håndtaget.
4. Fjern sneglen fra huset.
5. Skyl omhyggeligt alle dele, du kan rengøre grillen med en tandstikker eller tændstik.
6. Læg alle delene på en serviet og lad dem tørre.

Læg ikke kødhakkeren våd væk! Hvis væske tilbageholdes på kroppen, vil der sandsynligvis opstå rust. Og vand i en elektrisk kødhakker vil få motoren til at brænde ud.

Samling af en kødhakker: video

Hvis du stadig ikke kan finde ud af instruktionerne, så se en video om, hvordan du samler en elektrisk og manuel kødhakker. Forfatterne beskriver detaljeret konfigurationen af ​​modellerne og rækkefølgen af ​​montering/demontering.

At samle en kødhakker er ikke så svært, kun et par træningssessioner, og du vil være i stand til at klare denne opgave på få sekunder! Det er bedst at opbevare kødkværnen adskilt. Sørg for, at alle dele opbevares ét sted, da udskiftning af komponenter fra sættet kan påvirke køkkenapparatets ydeevne.