Hvad er bedre at opvarme destillationsterningen på - gas, el-komfur eller induktionskomfur? Hvad er fordele og ulemper ved tanke med indbyggede varmeelementer?

En jævn temperatur i terningen, langsom og kontinuerlig kogning er det vigtigste, der er nødvendigt for at destillere mask eller destillat.

Metoder til opvarmning af en destillationsterning:

• over åben ild (gaskomfur, brændeovn, gasbrænder fra cylinderen);
• brug af varmeelementer indbygget i destillationsterningen;
• på en elektrisk komfur med en åben spiral;
• på et induktions el-komfur.

Disse opvarmningsmetoder har fordele og ulemper. Inden indkøb af udstyr til destillation vurderes mulighederne for at anvende hver metode.

Åben ild - fordele og ulemper

Fordelene ved at bruge åben ild er de lave omkostninger og tilgængeligheden af ​​energi. Med forholdsregler kan du arbejde med tyk mos uden at bekymre dig om, at det brænder på.

Fejl:

• Destillationsprocessen er svær at kontrollere og har høj inerti;
• Destillation kan ikke automatiseres. Processen skal overvåges løbende;
• Destillationsterningens varmetab er højt, fordi den ikke kan isoleres;
• Hvis den håndteres uforsigtigt, vil væsken antændes.

Kontakt med åben ild vil forkorte destillationsapparatets levetid. Det brænder hurtigt ud eller får et sjusket udseende.

Opvarmning med rørformede elektriske varmelegemer (indbyggede varmeelementer)

Brugen af ​​varmeelementer forenkler processen med at betjene destillationsterningen. De er nemme at købe, vælg varmeapparater forskellige former og magt.

Fordele ved opvarmning med varmeelementer:

• Processen er overskuelig og nem at automatisere;
• Destillationsterningen er nem at isolere og reducere varmetabet;
• Destillation udføres på ethvert sted, hvor der er forbindelse til et udløb;
• Destillationsprocessen har en lav inerti, langsom fordampning renser kvalitativt råmaterialet.
• Ulemper ved at bruge varmeelementer:
• Tyk frugt- og kornmos brænder let fast varm overflade varmeapparat;
• På grund af de høje energiomkostninger stiger omkostningerne ved det endelige produkt;
• I slutningen af ​​processen er det ikke nemt at vaske destillationsterningen med varmeelementer indeni.

Egenskaber ved elektriske fliser

Ikke alle fliser kan modstå vægten af ​​en destillationsstruktur. Anvendes til opvarmning induktion elektriske komfurer og åbne helix-designs. Åbne elektriske komfurer er usikre, da alkoholholdig væske, der ved et uheld spildes på den, er meget brandfarlig. Fagfolk, der har testet egen erfaring Der er mere end én måde at opvarme en terning på.

Denne type elektrisk komfur opvarmer metalbeholdere på grund af høj frekvens magnetisk felt. Feltet skaber inducerede hvirvelstrømme. Ikke egnet til opvarmning køkkengrej af aluminium. Det er vigtigt at bruge køkkengrej med ferrimagnetisk bund. Kun under denne betingelse er kraften af ​​hvirvelstrømme tilstrækkelig til opvarmning. Dette er stål, jern, støbejern er også velegnet, da jern også er til stede i dets sammensætning.

Fordele ved induktionskomfurer til destillering af mos og destillat:

• Terningen opvarmes meget hurtigt, med en given effekt.
• Bunden af ​​terningen opvarmes jævnt og blidt, urten brænder ikke.
• Effektiviteten af ​​induktionskomfurer er 90 % (til sammenligning varierer den for konventionelle elektriske komfurer fra 60 til 70 %, for gaskomfur– fra 30 til 60 %). Påkrævet stand For øge effektiviteten– kubebundens diameter ikke er mindre end induktionskomfurets diameter. Forskellen i diametre dæmper induktionen.
• Komfuret tænder, når der er en gryde med ferrimagnetisk bund på overfladen. Tykkelsen af ​​bunden og ensartetheden af ​​dens overflade er ikke vigtige.
• Brændeovnen slukker, når kuben fjernes, dette giver ekstra beskyttelse.
• Flertrinsregulatoren giver dig mulighed for at indstille påkrævet strøm i området fra 400 til 1800 W. Til moonshine-brygning er dette nok, hvis du kan justere kraften nøjagtigt, vil mæsken ikke koge.
• Kuber fra 8 til 40 liter opvarmes på en induktionskogeplade.

Når du opvarmer destillationsterningen, er det bedre ikke at røre ved metaloverflade. En følsom person vil helt sikkert mærke virkningen af ​​induktionsstrømmen.

Dyrt er den eneste ulempe ved induktionskomfurer sammenlignet med traditionelt designede elektriske komfurer. Producenter producerer plader forskellige diametre og magt. Modeller uden timer er specielt skabt til moonshine-brygning, som slukker for energiforsyningen efter en bestemt tid.

Induktionskomfurer i moonshine - problemet med valg

Alle har ret til at insistere på egen hånd.
Personligt insisterer jeg på rowan.
Vittighed

Artiklen opdateres med jævne mellemrum i takt med, at produktsortimentet opdateres og
fremkomsten af ​​ny information. Sidste opdatering fra 2016-07-28.
Induktionskomfur — godt valg for måneskin. Det har hun høj effektivitet Ved
i forhold til normalt elektriske komfurer. Effektiviteten af ​​varmeelementet er endnu højere, men denne
Der er også ulemper ved løsningen. Varmeelementet skal monteres inde i tanken, det er ubelejligt at vaske, og sediment kan brænde på varmeelementet. En induktionskomfur er meget mere praktisk i dette tilfælde. Ved induktion vil der ikke være nogen forbrænding af tyk mæsk, og der er ingen grund til at opretholde ballastvolumen
(minimumsbalance), som ved dykvarmelegemer.
Sammenlignet med en konventionel el-komfur induktionskomfur sikrere pga
dens brænder varmer ikke op til høje temperaturer. Hvis mæsken siver ud i varmt
brænder på et konventionelt komfur eller gaskomfur, kan det antændes. Dette vil ikke ske med en induktionskogeplade.
Derudover har induktion en effektivitetsfordel i forhold til en konventionel el-komfur.
Induktion vinder også over gas. Først og fremmest er en gasbrænder en brandfare.
Brænderens effektjustering udføres "med øjet" og kan ikke garanteres
repeterbarhed: det er svært at gentagne gange indstille den samme kraft, hvilket ikke er særlig godt til at rette op og ved udvælgelse af mål.
Lad os se på ofte stillede spørgsmål relateret til moonshine brygning.
induktionskomfur.

Valg af induktionskomfur: hvilken er bedre?

Hvis du laver mad meget ofte, er en enkelt brænder bedre. Knap eller berøring
ledelse - efter din smag. Til plader med berøringskontrol en enkelt glaskeramisk overflade er den mere bekvem at vaske og har en større bæreevne. Enkeltbrænder KT-101, KT-107 og KT-108 har trykknapper, og KT-102 og KT-106 har touch-betjening.
Du bør ikke vælge "tynde" plader: på grund af deres reducerede tykkelse har de begrænset
bæreevne og situationen med køling er værre. Derfor er KT-106 modellen til
Det er ikke egnet til at lave måneskin: det er "tyndt".
Fra plader med en enkelt (fast) arbejdsflade anbefales KT-102 således.
Har du brug for det enkleste og billigste komfur, uden ekstra programmer og
funktioner, så ville det bedste valg være KT-107. Det har ikke en skærm eller ekstra
programmer, trykknapstyring. Der er ingen automatisk sluk-timer.
Note. I den første batch (for lang tid siden) af KT-107 plader var der en automatisk nedlukningstimer
var til stede og komfuret slukkede efter 2 timer. Efter populær efterspørgsel
arbejdere i efterfølgende partier blev timeren fjernet.
Leder du efter et komfur uden automatisk sluk-timer? Så tag et kig på KT-107 og KT-108.
KT-107 — simple fliser uden klokker og fløjter, og KT-108 - med trykknapstyring og med
drejeknap, som er meget praktisk til at justere effekten.
Hvis komfuret primært bruges til madlavning, og moonshine brygges lejlighedsvis, er det værd
tag en to-brænder komfur. Så har du altid en gratis brænder til
madlavning. I dette tilfælde anbefales det at bruge KT-105 brændeovnen med en enkelt glaskeramisk overflade. Sammenlignet med KT-104 har den mere
lastekapacitet.
Et to-brænder komfur kan også bruges, hvis der er tale om en rektangulær tank til
acceleration af den indledende opvarmning (acceleration), for så kan du bruge begge dele
brændere på samme tid. I dette tilfælde anbefaler vi KT-105 med en enkelt
glaskeramisk overflade. KT-104 har et mellemrum mellem brænderne
plastik, som ikke passer godt til denne tankkonfiguration.
Det er værd at påpege, at 2-brænderovnene KT-104 og KT-105 kan indbygges i
bordplade: på siderne har de en side, hvorpå ovnen kan hvile.

Timer til automatisk nedlukning: skade eller fordel?

Der er to modsatrettede holdninger til dette spørgsmål. Først og fremmest, lad os fortælle dig det
dette er en timer. Auto-sluk-timeren slukker for ovnen, hvis der ikke er modtaget kommandoer fra brugeren i et stykke tid. Dette blev gjort for en sikkerheds skyld, hvis brugeren pludselig glemte en stegepande eller en gryde med suppe på komfuret. Kitfort fliser har en auto-sluk timer indstillet til 2 timer.
Når man brygger moonshine, er tidsintervallerne meget længere, så mange
For måneskinere forstyrrer timeren til automatisk nedlukning. Hvis under ensretning opvarmning
slukker, skal hele processen genstartes igen.
Andre moonshiners finder denne timer ekstremt nyttig. Ikke godt
lad processen være uden opsyn, så du stadig skal med jævne mellemrum komme op og observere. Samtidig kan du nulstille timeren, for eksempel ved at tilføje og fjerne strøm. Vi er af samme mening - det er bedre at være på den sikre side end ved et uheld at starte en brand, hvis alt koger over.
For dem, der synes, at automatisk nedlukning er forstyrrende, anbefaler vi at indstille en tilberedningstimer.
Den maksimale installationstid for Kitfort brændeovne er 4 timer, hvilket er dobbelt så lang tid som timeren
automatisk nedlukning. Tilberedningstimeren kan nulstilles
et ubegrænset antal gange, uden at vente på, at det slutter - bare tilføj tid.
KT-107 og KT-108 brændeovne med ny firmware har en automatisk nedlukningstimer
fraværende. For KT-108 er den deaktiveret i grundprogrammet, i andre programmer
der er en timer.

Puls-periodisk opvarmning - hvad er det?

Ved høje varmeniveauer reguleres effekten ved at ændre feltfrekvensen.
Det er dog svært at reducere effekten under en vis tærskel, så ved lave varmeniveauer fungerer brændeovnen pulserende. periodisk tilstand. For eksempel ved en effekt på 500 W udføres opvarmning i 1 sekund ved en effekt på 1000 W, og opvarmning slukkes i 1 sekund. I gennemsnit er effekten 500 W. Ved en effekt på 200 W varmer ovnen i 2 sekunder ved en effekt på 1000 W og varmer slet ikke i 8 sekunder.
Fysik på fingrene
Hvis du sætter en gryde med lidt vand på komfuret, hvornår
Ved puls-periodisk opvarmning vil vandet enten koge eller ikke koge. På
øge størrelsen af ​​gryden eller øge tykkelsen af ​​bunden, varme
inerti udjævner øjeblikkelige effektudsving, så effekten bliver
ikke så mærkbar.
Puls-periodisk tilstand i tilfælde af direkte destillation (destillation) ikke
påvirker ikke kvaliteten af ​​det endelige produkt. Når det rettes, kan det repræsentere
nogle gener. I dette tilfælde anbefales det at bruge tipsene fra afsnittet om jævn strømstyring.
I tilfælde af store tanke, der bruges til at brygge moonshine, termisk inerti
er stor, og strømstød udjævnes godt. Til yderligere udjævning
Vi anbefaler at indpakke tanken med isolering, dette vil yderligere reducere varmetab og
vil forbedre effektiviteten. Nogle brugere har med succes brugt dette
design: stor støbejerns stegepande hæld lidt sand og læg det ovenpå
tank. En stegepande med sand udjævner ikke kun strømstød under pulsering
periodisk tilstand, men tillader også brugen af ​​en tank uegnet til
induktionskomfur.
Følgende tips hjælper med at udjævne strømstød under pulsering
periodisk opvarmning.
Den første måde er at bruge en kraftfuld installation, der skal forsyne
opvarmning ved 1000 W, når ovnen allerede kører i kontinuerlig opvarmningstilstand. Undertiden
det er muligt at øge effekten ved at fjerne en del af isoleringen, selvom denne metode fører til øget varmetab og et fald i effektiviteten.
Tværtimod giver indpakning af systemet med isolering dig mulighed for at øge den termiske
inerti og udjævne strømstød i en puls-periodisk tilstand. Uden
isolering kan en rislen af ​​livgivende fugt pulsere synkront (i tid) med
tænder og slukker for varmen, og efter indpakning af kuben med isolering begynder det at gå glat. Varmetabet reduceres yderligere.
Andre metoder er baseret på korrekt valg volumenforhold -
alkoholindhold og om indstilling af valghastigheden. Jo lavere alkoholindholdet er, jo mere strøm kan der tilføres uden at oversvømme søjlen og omvendt. Når du destillerer, prøv at bruge en tilbagesvaler.
Nogle gange er trykstigninger i Republikken Kasakhstan forbundet med ujævn kogning på grund af mangel på
kogende centre. Tilføj kogende gryde for jævn kogning eller proces
indre overflade bund med fint sandpapir.
En stegepande med sand kan bruges til at udjævne strømstød.
Vi placerer stegepanden på komfuret, hæld sand i et tykt lag og læg tanken ovenpå. Sand spiller rollen som en energilagringsenhed, der udjævner strømstød. Derudover tillader denne metode brugen af ​​tanke med en bund, der ikke er egnet til induktion.
Det kan dog ikke anbefales at bruge bradepanden på maksimal effekt.
Faktum er, at sandets termiske ledningsevne er begrænset, og hvornår høj effekt Stegepanden vil varme op til en høj temperatur, så ovnens termiske beskyttelse måske endda virker. I dette tilfælde skal du i stedet for 2000 W indstille den til 1800 eller 1600 W.
Ved hvilken effekt begynder puls-periodisk opvarmning?
Kitfort brændeovne har en minimumseffekt, hvor brændeovnen kører kontinuerligt
tilstanden er 1000 W. Under tusind watt udføres opvarmning på en pulseret måde.
periodisk tilstand.

Hvad er minimumseffekten og koblingstrinnet?

Dette afhænger af komfurmodellen, så det er bedre at se på instruktionerne for
operation. Alle instruktioner er på producentens hjemmeside.

Hvad hvis bunden er større end induktoren? Hvad er den maksimale tankdiameter, der kan bruges?

Generelt kan bunddiameteren være stor, så længe bunden ikke strækker sig
kontrolpanel. Hvis det gør det, skal du flytte tanken lidt tilbage. Nogle plader
(f.eks. KT-107, KT-108) betjeningspanelet er skråtstillet mod brugeren, så bunden nemt kan hænge over det.
Induktorens diameter er vigtig, når du steger koteletter eller pandekager i en stegepande, når du laver mad
måneskin, det har ikke nogen mærkbar effekt. Især hvis bunden af ​​tanken
tyk.

Hvor meget vægt vil pladen bære?

Pladens belastningskapacitet påvirkes af to parametre: vægt og varighed.
opvarmning Et induktionskomfur er designet til madlavning i almindelige gryder.
Gryder større end 10 liter bruges sjældent, og tilberedningstider er sjældne
overstiger 2-3 timer ad gangen. Som et ekstremt eksempel kan du tilberede gelé eller marmelade: en stor gryde og flere timers madlavning.
Ved brygning af moonshine er tankens volumen normalt 20-50 liter, og selve tanken vejer
flere kilo. Processen med at opnå livgivende fugt tager flere timer. Under sådanne forhold er 15-20 kg for et induktionskomfur stadig acceptabelt, men noget mere er allerede for meget. Selvom KT-101 eller KT-102 fliser kan tåle 40 kg.
I tilfælde af en tung volumetrisk tank, anbefaler vi at lave et stativ til det,
som ikke hviler på pladen, men direkte på arbejdsflade bord eller gulv, og brændeovnen glider frit ind under stativet. Tak til induktionsopvarmning der kræves ingen mekanisk kontakt mellem brænderen og bunden af ​​gryden. Bare sørg for, at afstanden fra brænderen til bunden af ​​tanken ikke overstiger et par millimeter. Forresten, ved at justere dette mellemrum, kan du jævnt regulere strømmen.
Når du installerer en tung tank på en plade, skal du passe på ikke at udsætte den for stød, hvilket kan
crack glaskeramik.
Tanken kan hvile på to stænger, og flisen glider frit under tanken imellem
barer. Dette design er godt, når dimensionerne af bunden af ​​tanken er større end dimensionerne af brændeovnen.
Bare ikke placere stængerne med fire sider fra ovnen - du skal efterlade plads til dens ventilation.

Er det muligt at justere strømmen jævnt?

Effekten af ​​induktionskomfurer justeres i trin på 200-300 watt.
Ved lav effekt virker puls-periodisk opvarmning. Mange moonshiners ønsker at regulere strømmen med mindre diskret eller jævnt, og også slippe af med puls-periodisk opvarmning. Der er flere almindelige metoder til at løse dette problem.
Som regel kræves en jævn effektjustering præcis ved lille
ydelser i området 120-800 W. Ved ydelser på 1000 W og derover er standardeffektændringstrinnet på 200 W tilstrækkeligt.
Alle justeringsmetoder kan i det væsentlige opdeles i to dele. I en
del på brændeovnen er indstillet til den minimale effekt, som brændeovnen arbejder med
kontinuerlig tilstand (1000 W), og derefter reduceres denne effekt gradvist.
I en anden del bruges mindre effektniveauer, men springene udjævnes
effekt forbundet med puls-periodisk opvarmning. Tips til denne del
er givet ovenfor i afsnittet om den pulsperiodiske tilstand. Her vil vi kun overveje måder at gnidningsløst regulere strøm på.
En af enkle måder jævn justering består i at ændre
afstand mellem brænderen og bunden af ​​tanken. Falder, når afstanden øges
koblingskoefficient i induktor-bund-systemet, og den transmitterede effekt falder.
Fysik på fingrene
Sæt en slev eller grydeske med et behageligt håndtag på komfuret, hæld
lidt (1-1,5) cm vand, og bring det i kog ved maksimal effekt.
Løft derefter langsomt øsen. Det vil du se, når spanden bevæger sig væk
kogeintensiteten falder. På nogen afstand leverede strømmen
vil falde så meget, at komfuret viser fejl E8 - ingen kogegrej.
Spørgsmålet opstår: hvor bliver strømmen af, når afstanden mellem de
brænder og bund? Men hun skal ingen steder hen. Det er bare, at mindre strøm begynder at blive overført til opvasken, og i overensstemmelse hermed mindre fliser forbruger fra netværket. Loven om bevarelse af energi er opfyldt.
Den praktiske implementering er som følger. Da det hele er det samme for en stor tank
der laves en selvstændig understøtning, så den ikke hviler på selve pladen, understøtningens ben er lavet lidt højere end nødvendigt, med en margin på 1-3 cm. Pladen placeres under understøtningen.
Ved at lægge tynd krydsfiner eller pap under ovnen kan du justere afstanden fra brænderen til bunden af ​​tanken og derved ændre effekten. Samtidig tænder ovnen ved 1000 W - minimumseffekten i kontinuerlig tilstand.
I stedet kan du gøre støttens ben justerbare i højden (f.eks.
i form af bolte eller gevindstifter), men dette er mere arbejdskrævende at fremstille og er ikke
praktisk at bruge.
Hvis tankens vægt er lille, og den er placeret på et komfur uden understøtninger, skal du lægge pap
mellem bunden af ​​tanken og brændeovnen.
For at sikre gentagelig opvarmning skal du huske antallet af gange, du tilføjer
krydsfiner eller pap. Eller antallet af omdrejninger i tilfælde af justerbare ben.
Metoden er baseret på samme effekt, når tanken bevæger sig lidt til siden fra
brændere. I dette tilfælde er ikke hele induktoren dækket af bunden og koblingskoefficienten
falder.
En anden simpel metode er baseret på justering af varmetab. Delvis fjernelse
eller ved at påføre termisk beskyttelse reguleres varmetabet til det omgivende rum, hvorved varmestrømmen, der går til fordampningen af ​​mæsken, reguleres.
En anden metode er baseret på det faktum, at når indgangsspændingen falder
Brændeovnens effekt falder også. Selvom afhængigheden her ikke er i henhold til Ohms lov, som i tilfældet med varmeelementer, er den der. Induktionskomfurer kan fungere over en bred vifte af indgangsspændinger. Brændeovnen er tilsluttet gennem en LATR (laboratorie-autotransformer), som regulerer (reducerer) indgangsspændingen, og ovnen tændes til minimumseffekten af ​​kontinuerlig tilstand (1000 W).
For at spare penge kan du tage en LATR med en effekt på 1 kW (hvis du arbejder på
yder op til 1 kW), og ved brug af højere kræfter (ved overclocking af kuben)
Sæt ovnen direkte i en stikkontakt.
For at sikre gentagelig opvarmning markeres på LATR-skalaen med en blyant
eller marker rotationsvinklen på justeringsknappen.
Det skal bemærkes, at du ikke bør bruge pulserede til justering.
(tyristor) regulatorer, fordi de regulerer effekten ved at afskære en del af sinusbølgen. Og vi skal regulere spændingen. Når du bruger en tyristorregulator, kan induktionskomfuret simpelthen brænde ud (sammen med regulatoren).
Temperaturkontroltilstand.
I beskrivelsen af ​​komfuret står der, at den kan vise temperatur i stedet for watt.
Holder ovnen faktisk den indstillede temperatur?
Nej, ovnen holder eller regulerer ikke temperaturen. Ved stegning
I en stegepande er det nogle gange mere praktisk at se varmetemperaturen i watt i stedet for strøm ind
grader. I virkeligheden er effekten reguleret, og overensstemmelsen mellem effektniveauer i watt og grader er angivet i instruktionerne. Denne overensstemmelse opnås groft sagt ved at placere en vis gennemsnitlig stegepande (sfærisk og i vakuum) på komfuret og måle dens temperatur ved hvert opvarmningstrin. For en stegepande med en anden diameter vil forholdet ændre sig lidt, men generelt afspejler det det korrekte billede.
Brændeovnen indstiller således altid varmeeffekten i watt, men kl
Nogle programmer viser muligvis grader i stedet for watt.

Er maksimal effekt vigtig?

Jo højere den maksimale effekt er, jo hurtigere bliver den indledende opvarmning. Imidlertid
Du skal være forsigtig, når du opvarmer mos med bundfald. Ved høj effekt kan sediment brænde. I sådanne tilfælde er det bedre at reducere strømmen, når du varmer op.
Efter opvarmning og opnåelse af driftstilstand reduceres effekten, og den
destillationsproces, hvis varighed er meget længere end opvarmningstiden. Derfor giver det ikke meget mening at jagte kraftige plader. En maksimal effekt på 1,5-2 kW er ganske nok til tanke med et volumen på op til 50 liter.

Hvor pålidelige er induktionskomfurer?

De er meget pålidelige. Vores plader bruges med succes af både moonshiners og
og i små kantiner og cafeer. Du forstår selv, at ovnen i spisestuen bruges hver dag fra morgen til aften, "til halen og manen", og den modstår med succes sådanne tests. Når man brygger moonshine, er tilstanden mere skånsom, fordi der spildes intet på komfuret, som det ofte sker ved madlavning.
Når du bruger ovnen, bør du med jævne mellemrum rengøre ventilationsåbningerne.
huller fra støv, tør brændeovnen af ​​for snavs og vask den glaskeramiske overflade. En slags særlig pleje hun forlanger det ikke.
Statistik fra vores servicecenter viser, at antallet af nedbrud
for Kitfort induktionskomfurer er ikke mere end 0,2%. Omkring en fjerdedel af det
mængder tegner sig for glaskeramisk glas knust på grund af brugernes skyld
overflader som følge af tab af pander, grydelåg på komfuret, samt
genstande, der faldt ned fra et skab, der hænger over komfuret.
Reparation af et induktionskomfur er enkelt og kræver ingen særlige færdigheder.
Hvis det sker, at dit komfur går i stykker, og den nærmeste servicecenter langt væk kan vi selv sende reservedele med posten til udskiftning.

Påvirker bundmaterialet opvarmningshastigheden?

Påvirker. To faktorer er vigtige for driften af ​​et induktionskomfur. Hudlags tykkelse
bestemmer absorptionen af ​​det elektromagnetiske (EM) felt af bundmaterialet. Overflademodstand bestemmer den termiske effekt, der frigives af hvirvelstrømme induceret af EM-feltet. Jo mindre hudlag og jo højere overflademodstand, jo bedre.
I praktisk forstand er forskellen i absorberet kraft og dermed i
varmehastigheder kan nå op til 20 %, når man sammenligner forskellige tanke.
Fysik lige ved hånden.
En aluminiumsgryde på en induktionskogeplade vil ikke varme op -
ovnen vil vise fejl E8. Men det er værd at lægge et ark aluminium på brænderen
folie (fra en chokoladebar eller til bagning) og tænd for varmen, som i midten af ​​folien
det bliver rødglødende og brænder ud.
Dette eksperiment viser tydeligt, at ikke kun forskellen i materiale,
men forskellen i dens tykkelse spiller også en væsentlig rolle under induktionsopvarmning.

Min tank er lavet af ikke-magnetisk rustfrit stål og virker ikke på induktion. Hvad kan du gøre?

Der er flere måder at løse dette problem på. Typisk i tanken
svejse eller lodde en skive af materiale, der opvarmes på et induktionskomfur.
Du kan simpelthen placere sådan en disk, men problemet med strømoverførsel fra
disk til tanken, dvs. termisk ledningsevne af mellemrummet. Med lav varmeledningsevne, disken
overophedes, og ovnen slukker. Det samme problem vil opstå, hvis skiven svejses til bunden i kanterne. Det er nødvendigt enten at svejse en bund af magnetisk fødevaregodkendt rustfrit stål i stedet for den eksisterende bund, eller lodde skiven nedefra over hele overfladen, fordi Den termiske ledningsevne af loddet er meget højere end luftgabets. Muligheden for at belægge disken med termisk pasta bør kun betragtes som eksperimentel på grund af dens upraktiske.
Hvis du alligevel beslutter dig for at bruge disken som foring, opstår spørgsmålet - hvor?
skal jeg tage den? Hvis der ikke er nogen færdige, kan du save en skive 5-100 mm tyk af af stål
stang med en diameter på 170-200 mm, det er bedre at behandle en overflade med en fræser til
nivellering (ved fræsning el drejebænk). Nogle håndværkere med succes
der blev brugt bremseskiver.
Der er også muligheder med påføring af metalfilm (se f.eks.
Kitfort keramiske køkkengrej med en ikke-magnetisk bund, som er velegnet til brug på en induktionskogeplade), men vi kan endnu ikke give omfattende information om påføring af sådanne belægninger derhjemme.
Lad os besvare et par mere ofte stillede spørgsmål.
Vil en ferromagnetisk metalskive blive varm, hvis den placeres i en beholder?
Hvis afstanden fra disken til induktoren ikke er for stor, vil den varme op, men der vil dannes damp under disken på grund af manglen på konvektion.
stik, hvilket vil føre til ujævn kogning, og det mindste bundfald begynder at brænde på grund af overophedning. Derfor er det bedre ikke at sætte disken indeni.
Hvis du hælder kugler fra lejer inde i tanken, vil opvarmning ikke forekomme.
vil være, fordi det til induktionsopvarmning er nødvendigt ikke kun at absorbere EM-feltet, men også
frigive energi. Kuglerne er ikke elektrisk forbundet med hinanden, så hvirvelstrømme vil ikke flyde i dem, og energi vil derfor ikke blive frigivet.
Et interessant spørgsmål kom fra en KT-102-bruger.
Spørgsmål. Jeg har et induktionskomfur Kitfort KT-102, nu skal jeg bruge
det var påkrævet, at den blev slukket ved en impuls eller ved en kortslutning af tørre kontakter. Det vil ikke være muligt at lodde til tænd/sluk-knappen, da alle knapperne er kapacitive. Måske er der færdig løsning mit problem?
Svar. For den gamle version af styrekortet: Puls +5 volt - R 10K → 5 ben
CD4051. For en ny: Puls +5 volt - R 10K → nederste klemme R6 (=17 ben
mikrokredsløb).
Advarsel.
Alle tips og anbefalinger givet her bruges på egen risiko og
risiko. Vi er ikke ansvarlige, hvis noget går galt.

Flere og flere moonshiners skifter fra gaskomfurer til induktion. De har fordele og ulemper, men generelt er det mere bekvemt, effektivt og hurtigere at arbejde med dem. Modeller på 2 kW og 3,5 kW betragtes som populære. Men næsten alle producenter har en ubehagelig funktion: overvurdering af reelle effektindikatorer. Du køber en dyr 2 kW flise, men du får kun 1,35 kW. Det er vigtigt at kende de modeller, der ikke snyder deres kunder og viser mere eller mindre nøjagtige indikatorer.

Ud over strøm har ovnene en anden interessant funktion- Det her pulsopvarmning (konstant stigning og fald i kraft). Denne tilstand fungerer normalt ved lav effekt, men den er ikke egnet for os, da det vil være ubelejligt at vælge produktet, og det er generelt umuligt at fjerne hovedet. Hvad skal du ellers være opmærksom på? og hvilken komfur er bedre at vælge? Vi vil tale om dette yderligere.

Markedslederen inden for induktionskomfurer kaldet "Iplate YZ-T24".

Prisforskellen er ret mærkbar: 2 kW koste op til 5.000 rubler, og 3,5 kW op til 10.000 rubler.

Der er ingen gylden middelvej her, men efter vores subjektive mening er det værd at fokusere på følgende tal:

Opvarmning af tanken på komfuret.

• For en destillationsterning op til 30 liter vil 2 kW være nok.
• For en destillationsterning på 30 liter eller mere er det værd at tage 3,5 kW.

Vigtig: høj effekt er kun nødvendig for bring hurtigt mosen i kog Og første destillation produkt til rå alkohol.

Under den anden destillation og udvælgelse af fraktioner (hoveder, krop og haler) falder kraften altid.

Klarer min induktionskogeplade min tunge terning?

Standard belastningsevnen for billige 2 kW induktionskomfurer er 30 kg. Dyrere 2 kW analoger kan tåle fra 40 til 60 kg. Gode ​​plader ved 3,5 kW trækker de fra 60 til 80 kg.

Du bør altid se på specifikationerne inden du køber. Alles indikatorer er forskellige, så vi vil ikke glæde eller skuffe dig på forhånd. Beslut dig først for kraften og modellen, undersøg derefter dens muligheder, sammenlign med din stadig måneskin og drage en konklusion.

Hemmeligheden bag at øge belastningskapaciteten af ​​et induktionskomfur: det er nødvendigt at installere 2 ved siden af ​​ovnen træstænger, hvorpå du kan sætte tanken. Læg derefter en flise under denne tank og begynd destillationen.

Opvarmning opstår derfor på grund af elektromagnetiske bølger bunden behøver ikke røre brændeovnens glaskeramiske overflade. Det kan nemt overkomme flere millimeter (jo tykkere det ferromagnetiske metal, jo bedre opvarmning).

Hvilken producent, mærke eller model af induktionskomfur er bedre at vælge?

• Det billigste 2 kW induktionskomfur til rådighed - Galaxy (2500 RUR).
• En god 2 kW komfur, førende blandt moonshiners - Iplade YZ-T24 (5000 RUR).
• Godt 3,5 kW komfur - Gastrorag (10.000 RUB).

Iplade Ifølge passet kan den tåle 80 kg og yder 2 kW strøm. Faktisk kan den modstå op til 100 kg og yder 2,1 kW maksimal effekt. Du kan uden problemer bruge den selv til at opvarme store terninger på 37 og 50 liter. Dette er det mest populære mærke blandt moonshiners.

Galaxy
Iplade

Vi annoncerer, promoverer eller insisterer ikke på noget som helst. Vi udtrykker vores subjektive mening med fokus på mere eller mindre sand magt, som er deklareret af producenten.

Optaget en vidunderlig video Sanya Samogonov, som brugte et wattmeter til at måle den faktiske effekt kendte modeller. Generelt lyver næsten alle producenter over for deres kunder, men nogle gør det meget frækt.

Du kan bruge nogle fliser hele dit liv og ved aldrig, at de angivne egenskaber ikke svarer til virkeligheden. Det er varmt, og det er varmt. I dette tilfælde behøver du ikke at se videoen for ikke at blive ked af det. Jeg anbefaler det stærkt til alle andre!

Hvad skal du ellers vide, når du vælger fliser?

Vi lister en række punkter, som du bør være opmærksom på ved køb.

Wattmeter til de mest omhyggelige (fra 1 til 2 tusind rubler).

• Omkring 99,9% af alle induktionskomfurer er lavet i Kina. Hvis de sælger dig tyske eller finske fliser, der koster 300 rubler mere, så nytter det ikke noget at betale for dem. Det er bedre at lytte til velrenommerede moonshiners på Youtube, de vil fortælle dig mere sandhed.
• Glaskeramik bedre end keramik . Du kan tjekke denne sag på bagsiden. Hvis du ser et solidt hvidt lærred der, så kigger du helt sikkert på keramik. Men der er praktisk talt ingen sådanne producenter tilbage, undtagen måske de billigste "pr. styk på markedet."
• Pulsopvarmning er ikke egnet til moonshine-brygning. Det rammer især 3,5 kW-producenter, som varmer op til cirka 1,3 kW ved hjælp af impulser, det vil sige skiftevis. Under sådanne forhold er det ekstremt svært at vælge noget, så prøv at vælge mærker uden denne tilstand.
• Timer automatisk nedlukning Det er bedre at trække det ud med det samme. Ved bestemt tid Nogle modeller er slukket af sikkerhedsmæssige årsager for at forhindre brand. For moonshiners, der kan destillere moonshine 4-5 gange ad gangen, er dette en ubekvem funktion, der kan forstyrre hele processen. Fjern derfor denne timer manuelt eller juster strømmen med jævne mellemrum.
• Kun flad overflade . Trykket skal være jævnt fordelt over hele overfladen. Hvis enheden vippes eller et af benene kommer ind i et hul på asfalten, vil der før eller siden opstå et sammenbrud.
• Du kan satse, men du kan ikke banke på. Det mindste slag og revnede fliser du kan smide det væk med det samme. Placer forsigtigt og langsomt beholderen på overfladen, undgå pludselige bevægelser.
• Brug et wattmåler ved kontrol. Hvis 1-2 tusinde ikke er en skam, så køb dette strømsporingsværktøj. Med dette kan du tjekke de reelle tal lige i butikken. Sælgerens runde øjne er uvurderlige. 🙂

For at spille det sikkert, giv præference Iplade YZ-T24. Hvis du ikke køber det billigste mærke, er det det, du køber.

De, der begynder at brygge moonshine på en induktionskomfur, spekulerer på, hvilken flise der er bedre. Sådan vælger du den, der passer til dig. For at gøre dette skal du kende nogle detaljer.

Det rigtige valg

Når du vælger en plade, skal du på forhånd vide, hvilken produktionsmængde der forventes. På stort volumen Det er nødvendigt at have mere end henholdsvis 3 brændere med en lille (til dig selv) - mindre end 3. Men på foraene skriver de, at gennemsnitsværdien er to brændere. Lad os overveje andre parametre.

Interface

Om det er tryk- eller berøringsfølsomt, det er bare en smagssag. Gastrorag ovnen har et ergonomisk design. Fordelen ved touch-kontrol er nem vask. Sådanne paneler er dog meget tungere end knappaneler på grund af deres massive glaskeramiske overflade (den dækker sensorknapperne, så vægten er større).

Pladevægt

Denne parameter angiver kvaliteten af ​​kølingen. Tunge plader er bedre i denne henseende. Til måneskin, plader med gennemsnitsvægt. Der findes billige komfurer uden display med knapper, men med rigtig god køling er de ideelle til hjemmebrygning.

Auto-sluk timer

En nyttig ting, der giver dig mulighed for at gøre dine egne ting, og overlader alt arbejdet til komfuret. Det er nok bare at kende tidspunktet for hver destillationscyklus for en bestemt temperatur. Brændeovnen af ​​mærket Kitfort kan betragtes som den bedste i denne henseende, da den tid, der kan indstilles på den, er ideel til moonshine-brygning. Det er værd at vælge hende. Driften af ​​timeren vises i videoen.

Desktop mulighed

En bordplade induktionskomfur til moonshine-brygning er den mest komfortable med hensyn til opretningsprocessen. Derfor, når du spørger, hvordan du vælger et godt induktionskomfur til hjemmebrygning, skal du vide, at bordpladerne er bedste mulighed, da de gør opgaven lettere på mange måder.

Puls-periodisk opvarmning

Fagfolk fra fora, der bruger induktionskomfurer, ved, at effektiviteten i høj grad afhænger af pulserende periodisk opvarmning. Essensen ligger i arbejdsplanen. I de første trin af opvarmningen fungerer den i en puls-periodisk tilstand, det vil sige, efter en vis driftstid, slukker bordovnen i et par sekunder. Det er her problemerne begynder. Når du arbejder i denne tilstand, kan produktet koge eller ikke koge, hvilket fører til afbrydelse af destillationsprocesteknologien.

Den "udjævnende" tilstand eliminerer denne ulempe. Svaret på spørgsmålet om, hvilken induktionskomfur der er bedre til moonshine-brygning er komfuret af det allerede nævnte Kitfort-mærke takket være bekvemt system regulering af brænderens temperatur.

For hurtigere og mere rettidig drift af ovnen skal du tage højde for varmefladen. Materialet påvirker absorptionen af ​​elektromagnetiske bølger og påvirker derfor opvarmningsintensiteten (under hensyntagen til den pulsperiodiske tilstand).

Forskel fra andre metoder

Denne type komfur er sikrere og mere bekvem end andre med hensyn til brug til hjemmebrygning:

• Temperaturen kan nemt justeres, og det ønskede varmeniveau kan indstilles, hvilket er vigtigt for processen med at forberede måneskin.
• Intet klæber til overfladen, da brænderen udelukkende opvarmes til den indstillede temperatur.
• En mere vigtig faktor er sikkerhed. Hvis væsken ved et af destillationsstadierne ved et uheld spilder ud, vil den på en almindelig komfur (selv en elektrisk) begynde at brænde, og der opstår brand. Dette vil ikke ske med induktion, da brænderen er skjult inde bag en metalkeramisk skærm.
• Et induktionskomfur med høj effekt reducerer tilberedningstiden og reducerer opretningstiden. Normalt tager hele processen 4 minutter, mens det med en gas tager fra 30 minutter til en time.

Tekniske problemer

Moonshine-brygning involverer hyppig brug af en bordplade induktionskomfur. Problemer, der opstår under brug, vedrører normalt ventilation, så ventilationskanalerne bør rengøres efter hver brug.

Ifølge statistikker går Kitfort- og Gastrorag-ovne i stykker på grund af forkert brug med en chance på 0,2 %. Det betyder, at de er lav vedligeholdelse. Og for at reparere induktionskomfurer behøver du ikke at have særlige færdigheder. Alt du skal gøre er at købe reservedele og selv løse problemet. Reparation er let på grund af det faktum, at enheden er enkel og kan forstås af alle. Hvis der opstår alvorlige problemer, bør du søge råd i foraene.

Så hvilket induktionskomfur er bedst til hjemmebrygning? Det hele afhænger af brugerens behov og produktionsvolumen. Du skal også være opmærksom på den tekniske side af sagen. Produktkvalitet afhænger dog primært af korrekt temperaturregulering og driften af ​​kølesystemet.

Den bedste induktionskogeplade til hjemmebrygning med hensyn til kvalitet, pålidelighed og alsidighed er Gastrorag. I alle henseender er den velegnet til en så svær opgave som moonshine-brygning, både hvad angår kvalitet, pris og brugervenlighed.

Et induktionskomfur er et godt valg til en moonshine-brygger. Det har høj effektivitetsammenlignet med konventionelle elektriske komfurer. Effektiviteten af ​​varmeelementet er endnu højere, men denne

Der er også ulemper ved løsningen. Varmeelementet skal monteres inde i tanken, det er ubelejligt at vaske, på varmeelementet

sediment kan brænde. En induktionskomfur er meget mere praktisk i dette tilfælde. På

Induktion vil ikke brænde tyk mæsk, og der er ingen grund til at opretholde ballastvolumen

(minimumsbalance), som ved dykvarmelegemer.

Sammenlignet med en konventionel el-komfur er en induktionsovn mere sikker pga

dens brænder varmer ikke op til høje temperaturer. Hvis mæsken siver ud i varmt

brænder på et konventionelt komfur eller gaskomfur, kan det antændes. I tilfælde af induktionplade dette vil ikke ske.

Derudover har induktion en effektivitetsfordel i forhold til en konventionel el-komfur.

Induktion vinder også over gas. Først og fremmest er en gasbrænder en brandfare.

Brænderens effektjustering udføres "med øjet" og kan ikke garanteres

repeterbarhed: det er svært at gentagne gange indstille den samme effekt, hvilket ikke er særlig godt hvornår

opretning og under udvælgelsen af ​​mål.

Valg af komfur: hvilken er bedre?

Hvis du laver mad meget ofte, er en enkelt brænder bedre. Knap eller berøring

ledelse - efter din smag. Kogeplader med touch-kontrol har en enkelt glaskeramikoverflade er den mere bekvem at vaske og har en større bæreevne.

Du bør ikke vælge "tynde" plader: på grund af deres reducerede tykkelse har de begrænset

bæreevne og situationen med køling er værre.

Hvis komfuret primært bruges til madlavning, og moonshine brygges lejlighedsvis, er det værd

tag en to-brænder komfur. Så har du altid en gratis brænder til

madlavning.

Et to-brænder komfur kan også bruges, hvis der er tale om en rektangulær tank til

acceleration af den indledende opvarmning (acceleration), for så kan du bruge begge dele

brændere på samme tid.

Timer til automatisk nedlukning: skade eller fordel?

Der er to modsatrettede holdninger til dette spørgsmål. Først og fremmest, lad os fortælle dig det

dette er en timer. Den automatiske sluk-timer slukker for komfuret, hvis

ingen kommandoer blev modtaget fra brugeren i et stykke tid. Dette blev gjort for en sikkerheds skyld

hvis brugeren pludselig har glemt en stegepande eller en gryde med suppe på komfuret.

For mange fliser, er den automatiske nedlukningstimer indstillet til 2-3 timer.

Når man brygger moonshine, er tidsintervallerne meget længere, så mange

For måneskinere forstyrrer timeren til automatisk nedlukning. Hvis under ensretning opvarmning

slukker, skal hele processen genstartes igen.

Andre moonshiners finder denne timer ekstremt nyttig. Ikke godt

lad processen være uden opsyn, så du skal stadig med jævne mellemrum henvende dig og

observere. Samtidig kan du nulstille timeren. Vi er af samme mening -

Det er bedre at være på den sikre side end ved et uheld at starte en brand, hvis alt koger over.

Puls-periodisk opvarmning - hvad er det?

Ved høje varmeniveauer reguleres effekten ved at ændre feltfrekvensen.

Det er dog svært at reducere effekten under en vis tærskel, så ved lave niveauer

Varmepladen fungerer i en puls-periodisk tilstand. For eksempel ved magten

500 W opvarmning i 1 sekund udføres ved en effekt på 1000 W, og 1 sekund opvarmning

slukket. I gennemsnit er effekten 500 W. Ved en effekt på 200 W opvarmer ovnen 2

sekunder ved en effekt på 1000 W og 8 sekunder varmer slet ikke.

Fysik på fingrene

Hvis du sætter en gryde med lidt vand på komfuret, hvornår

Ved puls-periodisk opvarmning vil vandet enten koge eller ikke koge. På

øge størrelsen af ​​gryden eller øge tykkelsen af ​​bunden, varme

inerti udjævner øjeblikkelige effektudsving, så effekten bliver

Ikke så mærkbar.

Puls-periodisk tilstand i tilfælde af direkte destillation (destillation) ikke

påvirker ikke kvaliteten af ​​det endelige produkt. Når det rettes, kan det repræsentere

nogle gener. I dette tilfælde anbefales det at bruge tipsene fra afsnittetved jævn strømstyring.

I tilfælde af store tanke, der bruges til at brygge moonshine, termisk inerti

er stor, og strømstød udjævnes godt. Til yderligere udjævning

vil forbedre effektiviteten. Nogle brugere har med succes brugt dette

design: Hæld lidt sand i en stor støbejernsgryde og læg den ovenpå

tank. En stegepande med sand udjævner ikke kun strømstød under pulsering

periodisk tilstand, men tillader også brugen af ​​en tank uegnet til

induktionskomfur.

Følgende tips hjælper med at udjævne strømstød under pulsering

periodisk opvarmning.

Den første måde er at bruge en kraftfuld installation, der skal forsyne

opvarmning ved 1000 W, når ovnen allerede kører i kontinuerlig opvarmningstilstand. Undertiden

det er muligt at øge effekten ved at fjerne en del af isoleringen, selvom denne metode fører tiltil øget varmetab og nedsat effektivitet.

Tværtimod giver indpakning af systemet med isolering dig mulighed for at øge den termiske

inerti og udjævne strømstød i en puls-periodisk tilstand. Uden

isolering kan en rislen af ​​livgivende fugt pulsere synkront (i tid) med

tænder og slukker for varmen, og efter indpakning af kuben med isolering begynder den

gå glat. Varmetabet reduceres yderligere.

Andre metoder er baseret på det korrekte valg af volumen -

alkoholindhold og om indstilling af valghastigheden. Jo lavere alkoholindhold, jo mere

det er muligt at levere strøm uden at oversvømme søjlen og omvendt. Når du destillerer, prøvbrug en tilbagesvaler.

Nogle gange er trykstigninger i Republikken Kasakhstan forbundet med ujævn kogning på grund af mangel på

kogende centre. Tilføj kogende gryde for jævn kogning eller proces

den indvendige overflade af bunden med fint sandpapir.

En stegepande med sand kan bruges til at udjævne strømstød.

Vi placerer stegepanden på komfuret, hæld sand i et tykt lag og læg tanken ovenpå. Sand

spiller rollen som en energilagringsenhed, der udjævner strømstød. Derudover dette

Metoden tillader brug af tanke med en bund, der ikke er egnet til induktion.

Faktum er, at den termiske ledningsevne af sand er begrænset, og ved høj effekt stegepandenvil varme op til en høj temperatur, så den termiske beskyttelse endda kan virkeplader I dette tilfælde skal du i stedet for 2000 W indstille den til 1800 eller 1600 W.

Ved hvilken effekt begynder puls-periodisk opvarmning?

De fleste brændeovne har en minimumseffekt, hvor brændeovnen kører kontinuerligt.

tilstanden er 1000 W. Under tusind watt udføres opvarmning på en pulseret måde.

periodisk tilstand.

Hvad er minimumseffekten og koblingstrinnet?

Udnyttelse.

Hvad hvis bunden er større end induktoren? Hvad er den maksimale tankdiameter?

bruge?

Generelt kan bunddiameteren være stor, så længe bunden ikke strækker sig

kontrolpanel. Hvis det gør det, skal du flytte tanken lidt tilbage. Nogle plader

Betjeningspanelet vippes mod brugeren, så bundenkan roligt hænge over hende.

Induktorens diameter er vigtig, når du steger koteletter eller pandekager i en stegepande, når du laver mad

måneskin, det har ikke nogen mærkbar effekt. Især hvis bunden af ​​tanken

Tolstoe.

Hvor meget vægt vil pladen bære?

Pladens belastningskapacitet påvirkes af to parametre: vægt og varighed.

Opvarmning

Et induktionskomfur er designet til madlavning i almindelige gryder.

Gryder større end 10 liter bruges sjældent, og tilberedningstider er sjældne

overstiger 2-3 timer ad gangen. Som en ekstrem manifestation kan man nævne madlavningsgeleeller marmelade: en stor gryde og kogning i flere timer.

Ved brygning af moonshine er tankens volumen normalt 20-50 liter, og selve tanken vejer

flere kilo. Processen med at opnå livgivende fugt tager flere timer. I

Under sådanne forhold er 15-20 kg til et induktionskomfur stadig acceptabelt, men noget mere er allerede

som ikke hviler på komfuret, men direkte på bordets arbejdsflade el

gulv, og ovnen glider frit ind under stativet.

Takket være induktionsvarmemekanisk kontakt mellem brænderen og bunden af ​​gryden er påkrævet. Bare sørg for detafstanden fra brænderen til bunden af ​​tanken oversteg ikke et par millimeter. Forresten,Ved at justere dette mellemrum kan du jævnt regulere strømmen.

Når du installerer en tung tank på en plade, skal du passe på ikke at udsætte den for stød, hvilket kan

crack glaskeramik.

Er det muligt at justere strømmen jævnt?

Effekten af ​​induktionskomfurer justeres i trin på 200-300 watt.

Ved lav effekt virker puls-periodisk opvarmning. Mange moonshiners

ønsker at regulere magten med mindre diskret eller jævnt, og også slippe af med

fra puls-periodisk opvarmning. For at løse dette problem er der flere

almindelige metoder.

Som regel kræves en jævn effektjustering præcis ved lilleydelser i området 120-800 W. Ved ydelser på 1000 W og derover er standarden

effektændringstrin på 200 W.

Alle justeringsmetoder kan i det væsentlige opdeles i to dele. I en

del på brændeovnen er indstillet til den minimale effekt, som brændeovnen arbejder med

I en anden del bruges mindre effektniveauer, men springene udjævnes

effekt forbundet med puls-periodisk opvarmning.

En enkel måde at lave jævne justeringer på er at ændre

afstand mellem brænderen og bunden af ​​tanken. Falder, når afstanden øges

koblingskoefficient i induktor-bund-systemet, og den transmitterede effekt falder.

Fysik på fingrene

Sæt en slev eller grydeske med et behageligt håndtag på komfuret, hæld

lidt (1-1,5) cm vand, og bring det i kog ved maksimal effekt.

Løft derefter langsomt øsen. Det vil du se, når spanden bevæger sig væk

kogeintensiteten falder. På nogen afstand leverede strømmen

vil falde så meget, at komfuret viser fejl E8 - ingen kogegrej.

Spørgsmålet opstår: hvor bliver strømmen af, når afstanden mellem de

brænder og bund? Men hun skal ingen steder hen. Det begynder bare at overføres til opvasken

mindre strøm, og derfor bruger flisen mindre fra netværket. Fredningslovenenergi er opfyldt.

Den praktiske implementering er som følger. Da det hele er det samme for en stor tank

der laves en selvstændig understøtning, så den ikke hviler på selve pladen, understøtningens ben er lavetlidt højere end nødvendigt, med en margen på 1-3 cm Placer en tallerken under støtten.

Ved at lægge tynd krydsfiner eller pap under pladen kan du justere afstanden frabrændere til bunden af ​​tanken, hvorved effekten ændres. Brændeovnen tænder ved 1000 W- minimal effekt i kontinuerlig tilstand.

I stedet kan du gøre støttens ben justerbare i højden (f.eks.

i form af bolte eller gevindstifter), men dette er mere arbejdskrævende at fremstille og er ikke

praktisk at bruge.

Hvis tankens vægt er lille, og den er placeret på et komfur uden understøtninger, skal du lægge pap

mellem bunden af ​​tanken og brændeovnen.