Meget ofte dyrker sommerboere ærter på deres grunde, ikke kun af hensyn til deres saftige og søde frugter, men også fordi deres rodsystem ophober kvælstof i jorden samt kvælstoffikserende bakterier, hvilket er en glimrende måde at behandle jord i landet. Vi inviterer dig til at lære nogle finesser om, hvordan man dyrker ærter til gavn for plottet, hvordan man passer på dem for at samle højt udbytte denne sunde grøntsag.
Ud over at producere sød frugt, helbreder ærter også jorden, hvor de vokser.
At dyrke ærter er ikke særlig arbejdskrævende eller kompliceret, men det kræver en vis viden om plantningsregler og hvordan man bedst plejer afgrøden.
Landbrugsteknologi: hvilken jord er gunstig for ærter
Ærter kan plantes i enhver jord undtagen sur. Det er strengt kontraindiceret at plante det på sur jord, fordi det på dem bliver sygt og skrøbeligt. Hvis du har sur jord på din dacha, skal du kalke, før du planter ærtefrø: pr. 1 kvm. m skal du tilføje 350 g lime.
En dacha med let sand- og saltholdig jord vil også give en dårlig ærtehøst.
De fleste bedste jordbund til såning af ærtefrø, medium leret, rig på humus og ret fugtintensiv. Men husk, at der ikke skal være nogen grundvand, fordi dens rødder trænger dybt nok ned i jorden, og et overskud af fugt vil ikke være gavnligt.
Når du vælger et sted til ærter, skal du huske, at denne plante elsker godt oplyste, solrige steder, så inspicér først dachaen omhyggeligt og vælg et passende område.
Vend tilbage til indholdet
Beslutning om ærtesorten
Før du planter ærter, skal du beslutte dig for formålet med at dyrke dem.
Ifølge deres struktur kan ærter være afskallede, sukker eller semi-sukker. Det lækreste er sukker. Dens bælg er de mest møre: de kan spises som frisk, og dåse. Den skrællede sort bruges oftere i supper og skal tørres efter høst. Derfor skal du først bestemme det formål, som du vil dyrke ærter til i landet korrekt.
Så bør du vælge den rigtige sort.
- Tidlige sorter - Voronezh grøn, Alpha, Avola, Berkut, Premium, Vera, Early Gribovsky, Yantar.
- Mid-sæson sorter - Emerald, Winner, Viola, Fragment, Dinga, Havsky perler.
- Sorter sen modning— Sukker -2, Perfektion 653, Atlant, Senmodnende hjerne.
Siden ærtesorter modnes ind forskellige frister, så kan du hen over sommeren samle flere høster fra forskellige dyrkede sorter, den ene efter den anden.
Vend tilbage til indholdet
Forberedelse af frø til plantning
Der er en meget effektiv måde til hurtigt og effektivt at udvælge ærtefrø til plantning.
Opløs 1 spiseskefuld salt i 1 liter varmt vand.
Hæld de frø, du forberedte til plantning, i opløsningen. Ærter, der flyder til overfladen, er ikke egnede til plantning; De ærter, der er sunket til bunden, er velegnede som plantemateriale. Det betyder, at de ikke tager skade af skadedyr, er intakte og fyldige, og derfor vil spire godt. Derefter skal de skylles godt for at fjerne salt og tørres.
Ærtefrø plantes tidligt forår.
Du kan komme videre på to måder. Nogle gartnere anbefaler iblødsætning af ærter før plantning for hurtigere spiring: Hæld frøene med vand ved stuetemperatur, indtil vandet dækker dem helt, og lad dem svulme i 12-15 timer, mens vandet skal skiftes hver 3. time. Du kan tilføje vækstregulatorer for at lægge frøene i blød i de første 3 timer, og derefter skifte vandet til rent vand. Efter 12-15 timer drænes vandet, læg frøene på et tørt klæde og tør, så de let begynder at smuldre. Plantemateriale parat.
Den anden metode er landbrugsteknikken med at plante tørre ærtefrø i jorden. Med denne teknik svulmer de gradvist direkte i jorden. I dette tilfælde vil frøplanterne dukke op senere, men de vil være meget stærkere og udvikle sig hurtigere.
Vend tilbage til indholdet
Landbrugsteknologi til dyrkning af afgrøder
Ærter er en kuldebestandig afgrøde, så de skal plantes i det tidlige forår (slutningen af april), men bedene til plantning skal forberedes om efteråret. Dette er foreløbig pleje af afgrøden. Grav jorden grundigt til en dybde på 20 til 30 cm. Når du graver, glem ikke at tilføje gødning: pr. meter cirka 4 - 6 kg humus eller kompost, 20 g kaliumsalt, 30 g superfosfat. Der er ingen yderligere anbefalinger om præ-care landbrugspraksis.
I foråret før plantning tilsættes aske og påføres nitrogengødning: 15-20 g urinstof eller 25-30 g ammoniumnitrat pr. 1 sq. måler.
Ærtefrø spirer allerede ved en temperatur på 4-7 °C, en temperatur på 10 °C anses for at være den mest behagelige. Frøplanter af dyrkede ærter kan modstå kolde temperaturer ned til -6 °C. Det er bedre at plante ærter i flere faser med intervaller på 8-10 dage, og det er nødvendigt at afslutte plantningen af frøene i slutningen af maj, da denne afgrøde kræver lange dagslystimer for blomstring og modning.
Erfarne gartnere ved, at varme er kontraindiceret til ærter. Og uanset hvilken avanceret landbrugsteknologi der bruges, vil frø plantet i varmen ikke engang blomstre. Efter den første høst i slutningen af juni-begyndelsen af juli kan ærter genplantes i august, hvor det ikke er varmt om natten. Så kan du nyde søde ærter i det tidlige efterår.
Landbrugsteknologi til dyrkning af afgrøder anbefaler at plante ærter tape metode: et bånd har normalt 3 rækker (linjer), afstanden imellem afhænger af sorten. Så for afskalning af ærter, som skal bruges til at tilberede grønne ærter på dåse og til supper, er afstanden 20 cm, for sukkerærter på en skovl - en afstand på 40 cm. Afstanden mellem båndene er 50 cm, og mellem ærter en række - 4-6 cm.
På tung jord plantes frø i en dybde på 3-4 cm, på lette jorder - ved 5-6 cm. Frøsåningshastigheden er 15-20 g pr. m.
Under dyrkningsprocessen er det nødvendigt at udføre 1-2 gødning med ethvert kompleks af mineralgødning.
Efter at have plantet frøene i jorden øverste lag skal komprimeres. Og for at forhindre fugle i at spise frøene, anbefales det at dække de områder, hvor ærter sås, med gennemskinnelig film, indtil frøplanter kommer frem.
Mens vi dyrker ærter, er det nødvendigt at befrugte 1-2 gange med eventuelle komplekser mineralsk gødning: første gang - før blomstring, anden gang - før frugtsætning.
Grundlæggende pleje af ærter kommer til udtryk i ordentlig vanding. Den første vanding skal udføres, før den første grønt vises, den anden - i begyndelsen af farven, og derefter - når ærterne hældes. Sørg for at løsne jorden, så rødderne får adgang til ilt. Forsøg også at udføre ukrudt i tide, så afgrøderne ikke bliver tilstoppede. Når planterne når 20-25 cm, læg en støtte på ærterne, langs hvilken den vil klæbe og krølle opad.
Hvis du bemærker bladlus på bladene, skal du fjerne dem med vand. Her er de planter, der er ramt meldug, ødelægge straks, så andre beplantninger ikke bliver inficeret af dem.
Hvis på din sommerhus Der er lidt plads tilbage, plante ærter. Denne afgrøde kræver ikke et stort område, den kan plantes i nærheden af et hegn. Børn kan lide søde frugter, og de kan også bruges til at tilberede en bred vifte af retter. I vores artikel vil vi stifte bekendtskab med landbrugsteknologien til at dyrke ærter.
En afgrøde som ærter kan opdeles i flere varianter: sukker, skal og hjerne. Lad os tage et kig på sorterne af hver art mere detaljeret.
Sukkerærter
De mest populære repræsentanter for denne art er:
Hybrid Zhegalov 112. Opdrættet af indenlandske opdrættere. Denne sort er især populær blandt vores sommerboere for sukkerindholdet i både selve kornet og bælgen. Hver afgrøde producerer op til 50 frugter i løbet af vækstsæsonen. Indholdet af naturligt sukker i ærter er op til 10%. Zhegalov-hybriden kan være udsat for snudebilleangreb, så planterne skal behandles med insekticider.
Uudtømmelig. Sorten er meget modstandsdygtig over for tørke. Frugterne af denne afgrøde er grønne og bruges til at dekorere salater og forretter. På grund af deres høje sukkerindhold kan grøntsager spises sammen med deres bælg. Hver bønne indeholder 8-9 ærter, som indeholder op til 11 % sukker.
Ribben. Frugterne af sorten indeholder op til 12% sukker. Disse planter tilpasser sig hurtigt til evt klimatiske forhold. Med ordentlig pleje når afgrødeudbyttet op til 3,2 tons pr. Op til 40 bælge med 8-9 ærter dannes på hver busk.
Marvfedt ært
Fra denne sortsgruppe er det nødvendigt at fremhæve:
Debut. Sorten anbefales til dyrkning i regioner med høje temperaturer og langvarig tørke. Denne plante har høj tørkeresistens. Med ordentlig pleje overstiger ærteudbyttet ikke 2,5 tons pr. Åbningsfordelen tages i betragtning høj stabilitet til skadedyrsskade.
Calvedon. Populær industriel kvalitet adskiller sig højt udbytte og resistens over for mange sygdomme. Mængden af sukker i frugter når 9%.
Sød kæmpe. Den tidligt modne sort er kendetegnet ved forstørrede buede frugter op til 8 centimeter i længden. Kornene er ovale, let flade. Det gennemsnitlige udbytte er 2,5 tons pr. Den søde kæmpe skal skabe gunstige forhold, har brug for regelmæssig vanding og kan ikke lide tørke.
Ærter
Lad os nu stifte bekendtskab med de bedste sorter afskalning af ærter:
Atlant. Højtydende sort på gunstige forhold dyrkning er i stand til at danne op til 5,5 tons pr. Planten har oprejste buske, store bønner op til 12 centimeter i længden. Grøntsager indeholder op til 9 % sukker. Frugterne bruges til fremstilling af salater eller konserves.
Viola. Mellemsæsonsorten er ikke bange for langvarig tørke og er modstandsdygtig over for mange sygdomme. Det gennemsnitlige afgrødeudbytte er 3,5 tons pr. Buskene er oprejste og op til 80 centimeter i højden, antallet af bønner når 25 stykker, sukkerindholdet i kornene når 7%.
Smaragd. Den tidlige modne sort er kendetegnet ved højt udbytte, op til 3 tons pr. Frøene er store og har uregelmæssig form. Frugterne bruges til frisk konsum og konservering.
Hvorefter du kan så ærter (afgrødeskifte)
Ærter betragtes som en fremragende forløber til plantning af mange planter, fordi de beriger jorden med nitrogen. Denne nyttigt element nødvendigt for væksten af kartofler, auberginer, agurker, meloner og squash. På trods af denne egenskab lider den pågældende afgrøde ofte af svampesygdomme, så plantning kan ikke veksles med grøntsager, der lider af denne sygdom.
Sporer af svampesygdomme forbliver i jorden i 5-6 år.
På grund af sådanne funktioner bedste forgængere for ærter er agurker, alle typer kål, kartofler og jordbær. Bælgplantefamilien betragtes som uønskede tidligere afgrøder til ærter. Det er planter som bønner, jordnødder, linser, sojabønner.
Hvornår skal man plante ærter i jorden
Ærter betragtes som en kræsen afgrøde, men for at opnå gode udbytter af denne afgrøde skal visse regler følges. Planter ærtefrø på havegrund i de sidste ti dage af april, hvor jorden tørrer ud af den smeltede sne. Du skal være opmærksom på, at frøplanter vokser selv i nærvær af mindre frost.
En høst af tidligt modnende ærtesorter kan opnås, selv når man sår frø i juli. For løbende at indsamle frugter praktiseres transportørplantning hver 10. dag.
Forberedelse af frø til såning
Du har brug for hurtige og venlige skud ordentlig forberedelse frømateriale. Kornene opvarmes på en radiator ved en temperatur på omkring 40-45 grader i 2-3 timer. Til samme formål anbringes frømaterialet i specielle beholdere og opvarmes i solen i 2 dage.
Der er flere hurtig metode forberedelse af frømateriale. Kornene dyppes i vand opvarmet til 50 grader i 5 minutter, afkøles derefter i kold væske og tørres for at forhindre klæbning.
Hvis der er mistanke om tilstedeværelse af skadedyr, kan det beskadigede materiale identificeres efter anbringelse saltlage 3% koncentration (30 gram salt pr. liter vand). Ved gennemførelse af sådanne arrangementer gode frø vil sætte sig til bunds, og beskadigede vil flyde til overfladen. De skal indsamles og vaskes under vandhanen. Dernæst tørres kornene, så de ikke hænger sammen.
Jord til ærter
For at dyrke ærter skal du vælge et forhøjet, godt oplyst område. Gunstige betingelser for dyrkning af afgrøder er jord med en sur pH på 6...7. I et surt miljø vil planter udvikle sig dårligt, de har tynde, svage stængler. Ærter kan heller ikke lide næringsfattig jord med overskydende kvælstof.
Mange gartnere sår planter i haven under kronerne af æbletræer eller andet frugttræer. Under sådanne forhold vil afgrøder have beskyttelse mod solens brændende stråler. Med sådan en landing i stammecirkler træer er dækket med frugtbar jord op til 12 centimeter i højden.
Det er bedre at så ærtefrø i det tidlige forår, men det er bedre at forberede jorden om efteråret. Når man graver et sted, tilsættes 60 gram superfosfat og 30 gram kaliumsalt til hver kvadratmeter brugsareal. Hvis sengene har sur jord det neutraliseres med træaske op til 400 gram af stoffet pr. m2 afhængig af surhedsgraden. Med ankomsten af foråret tilsættes ammoniumnitrat til jorden med en hastighed på 1 kg pr. hundrede kvadratmeter.
Gød ikke jorden med gødning, fordi dette organiske stof kan forårsage sygdomme i ærter. Bemærk, at sådan gødning kan bruges til afgrødeforgængere.
Plantning af ærter i åben jord
Med forårets ankomst graves bedet op igen ved hjælp af en skovl, og jorden jævnes med en metalrive. Herefter laves furer i området op til 7 centimeter dybt med en afstand på 50-60 centimeter. Indfør i de lavede fordybninger træaske og kompost i et sådant lag, at der er en afstand på 3-5 centimeter fra furens bundniveau til jordoverfladen.
Ved såning af afgrøder åben grund mellem tilstødende ærter efterlades en afstand på 6 centimeter. Dernæst drysses furerne løs jord og komprimere jorden. Sådanne foranstaltninger hjælper med at bevare fugt og beskytte kornene mod fugle. Dernæst vandes og dækkes området. plastfilm.
Under sådanne forhold vises de første ærteskud en uge efter plantning. Herefter kan du fjerne låget og plante salat eller radiser mellem afgrøderækkerne.
Ærtepleje
I de indledende stadier af udviklingen skal ærtefrøplanter beskyttes mod fugle. For at gøre dette strækkes et net eller tape fra en tapekassette over området. For at fremskynde plantevæksten og forbedre jordens åndbarhed, skal du periodisk løsne og bakke planterne. Udførelse af sådanne foranstaltninger giver dig mulighed for at beskytte frøplanterne mod snudebillen, som gnaver kanterne pladeplader.
Grundlaget for pleje af den pågældende afgrøde anses for at være periodisk vanding efterfulgt af en løsning af rækkeafstanden på stedet. Første gang jorden løsnes 12-14 dage efter fremkomsten af frøplanter, samtidig er plantebuskene også bakket. Når ærterne når 25 centimeter i højden, skal du installere understøtninger og binde stilkene til dem.
For at opnå høje udbytter er det nødvendigt at knibe planterne ind tidlig alder. Dette vil give mulighed for at modtage yderligere sideskud, som også kniber med tiden.
Det er tilrådeligt at udføre sådanne aktiviteter om morgenen, så det klemte område kan tørre ud. Ubeskyttede områder af afgrøden kan blive et gunstigt miljø for udvikling af sygdomme eller skadedyrsangreb, så gartneren skal redde planten fra sådanne påvirkninger.
Vanding og gødning
Vedvarende langvarig tørke er kontraindiceret for ærter. I denne periode har planten brug for yderligere fugt, som den kan modtage med vanding. Før blomsterstandene vises, fugtes jorden under afgrøden en gang om ugen, derefter hver tredje dag.
Til kunstvanding bruges vand opvarmet i solen med en hastighed på 8-9 liter pr. kvadratmeter brugbart areal. Efter disse procedurer løsnes rækkeafstanden, og den ukrudt.
Kan bruges til fodring flydende gødning. I sådanne tilfælde kombineres berigelse af jorden med næringsstoffer med kunstvanding. For at forberede gødningen opløses 5 gram nitroammophoska i hver 10 liter vand. Denne løsning skulle være nok til en m2 seng.
For at befrugte ærter kan du også bruge en opløsning af mullein i en hastighed på 1 kg organisk materiale pr. 10 liter vand, lad det brygge i 5-7 dage og vande det, fortynd det med vand 1/10. Tørre organisk stof, såsom humus og kompost, samt fosfor-kalium gødning indarbejdes i jorden før blomstring, derefter efter dannelsen af frugter og om efteråret, når jorden graves. Næringsstoffer med et højt nitrogenindhold påføres jorden om foråret.
Strømpebånd ærter
Den pågældende afgrøde har ret svage stængler, der begynder at synke under frugtens vægt. For at forhindre, at bælgene bliver snavsede efter regn, er det nødvendigt at binde planterne til et espalier eller træpløkke samt metalstænger.
Sådanne understøtninger er fastgjort på sengen i retning af rækkerne i en afstand af 1,5 meter. Ved brug af espalier trækkes et reb eller en wire mellem de enkelte føringer for hver 20-30 centimeter. Ærteskuddene føres langs strækmærkerne. Dette vil forbedre ventilationen af afgrøderne og beskytte dem mod overskydende fugt.
Høst og opbevaring af ærter
Grøntsagshøsten begynder 30-35 dage efter afgrøden blomstrer. Ærter modnes ujævnt, så frugtfasen kan vare op til 40 dage. Korrekt rengøring høst indebærer høst af de modne bælg efter to dage.
Du skal være opmærksom på, at de første frugter begynder at modnes på plantens nederste niveau. Med ordentlig pleje af afgrøden fra hver kvadratmeter af brugsareal hen over sommeren kan du få op til 4 kilos høst.
Mange gartnere dyrker flere varianter af skal- og sukkerærter på et bestemt område. Hovedforskellen mellem sidstnævnte type er fraværet af en beskyttende skal på bønnerne, så sådanne frugter kan spises sammen med bælgerne.
Frugterne af sukkerærter begynder at blive høstet efter at have nået teknisk modenhed - fra midten af sommeren. Med regelmæssig høst kan planten komme sig helt og begynde genblomstrer. I dette tilfælde begynder den anden bølge af frugtning i august.
Vær forsigtig, når du fjerner bælg, for hårde handlinger fra gartnerens side kan føre til brud på stænglerne. Afskalningsvarianter bruges til at opnå grønne ærter. De begynder at høste fra de sidste ti dage af juni til slutningen af sommeren.
Ensartede, glatte, jævnt farvede bælg er velegnede til høst. Når bønnerne bliver gule eller har et net på sig, er de fuldt modne og kan bruges til frøproduktion.
Umodne frugter, de såkaldte grønne ærter, er ikke egnede til langtidsopbevaring, så de sendes til fryser eller dåse. Der er en tredje metode til at konservere frugter: de koges i 2 minutter i kogende vand, drænes derefter i et dørslag og vaskes under rindende vand. koldt vand.
Dernæst flyttes ærterne til tørreenhed og holdt der i 10 minutter ved en indstillet temperatur på 45 grader. Herefter tages frugterne ud, får lov at køle af til stuetemperatur og lægges tilbage i tørretumbleren, men temperatur regime stige til 60 grader.
Nogle sommerboere tørrer ærter sammen med sukker i ovnen på en bageplade. Korrekt forberedte produkter skal have en grøn farve og en rynket struktur.
Ærter, der er på stadiet af fuld biologisk modenhed, opbevares godt i flere år. For at forlænge holdbarheden af frugter skal en række betingelser være opfyldt:
- saml fuldt modne frugter;
- Tør ærterne godt inden opbevaring;
- opbevare produkter i lufttætte beholdere, hvilket vil forhindre skadedyrsadgang og frugtfordærvelse.
Før du opbevarer ærter, skal du skrælle dem fra bælgene og fordele dem i et tyndt lag på rent papir i et godt ventileret rum. Polyethylen-, papir- eller stofbeholdere er ikke egnede til opbevaring af bælgfrugter.
Ideel mulighed overvejet brug glas krukker med tykt metallåg.
Sygdomme og skadedyr af ærter
I hele vækstsæsonen kan ærter blive påvirket af følgende sygdomme:
- Anthracnose. Det vises på afgrødens blade og stængler i form af små brune pletter, som gradvist øges i størrelse og fører til deformation af plantens frugter. Sygdommen opstår når høj luftfugtighed luft og lave temperaturer. Sprøjtning af plantninger med Bordeaux-blanding samt opretholdelse af afgrøderotation vil hjælpe med at forhindre udviklingen af sygdommen.
- Meldug. Svampesygdom bælgfrugter vises på overfladen af bælgplanteblade i form af en hvid belægning. Senere dannes der sorte prikker og sporer i læsionerne. Behandling af planter med kemikalier, der indeholder svovl, vil hjælpe med at besejre sygdommen.
- Rust. Denne sygdom kan identificeres nøjagtigt ved udseendet af små brune prikker på overfladen af bladene. Over tid øges disse pletter i størrelse og inficerer hele bladblad. Behandling af plantninger med Bordeaux-blanding vil hjælpe med at besejre sygdommen, men en sådan behandling skal udføres senest 10 dage før den forventede høstdato.
Blandt de skadedyr, der påvirker ærter melon bladlus, snudebille, spire bladlus og knudeflue.
Enhver sommerboer kan dyrke lækre grønne ærter på sin grund. Følg teknologien til at dyrke grøntsager, og du kan få yderligere nyttigt produkt til hjemmelavede tilberedninger.
Siden barndommen har vi været bekendt med den unikke smag af unge søde ærter. Den vokser roligt i sin have, blomstrer, er fyldt med livsenergi, og når den begynder at modnes, har den ingen fred, fordi den så gerne vil feste friske bælg eller ærter. Derfor, hvis der er et stykke ledig plads tilbage på stedet, skal du afsætte det til ærter.
Ærter vil ikke kun glæde børn i modningsperioden, men vil også være nyttige til at forberede forskellige konserves og snoninger. Så vil det være meget pænere at tilføje en dåse selvdyrkede ærter til din salat end at købe den i en butik.
Ærter - urteagtig plante, som henviser til bælgfrugter. Du kan ikke forveksle det med noget. krøllet årlig grøn indeholder kæmpe mængde nyttige stoffer, vitaminer og mineraler. Afgrøden dyrkes med det formål at konservere, tilberede forskellige salater og spise frisk.
Ærter er meget velsmagende og sunde. Der er sorter, hvis frugter kan indtages sammen med bælgerne. Det fylder kroppen med energi, hjælper med at styrke hukommelsen og aktivering af hjerneaktivitet. Det anbefales at indtage ærter til mennesker, der fører en aktiv livsstil, såvel som dem, hvis arbejde involverer øget mental og fysisk stress.
Ærter indeholder en enorm mængde antioxidanter, som har en positiv effekt på celleregenerering. Regelmæssig indtagelse af friske grønne ærter har vist sig at være fremragende forebyggende metode mod kræft.
Kulturens frugter har en god effekt på arbejdet fordøjelsessystemet, hjælpe med at slippe af med halsbrand. Ærter er også rige på mættet fedt, som forbedrer hud- og hårtilstanden.
Frømateriale
Hvordan planter man ærter for at få en anstændig høst? Denne hovedspørgsmål problem for gartnere, der har anvist et lille havebed til planten i deres sommerhus. Så halvdelen af succesen afhænger af kvalitet frømateriale, som tilberedes om efteråret under høsten.
Til at begynde, skal de indsamlede rå frø være behandles med insekticider. Så placerer vi dem på et bord med vibration og vælger en tredjedel af den samlede mængde, dem der er tungere. Derefter sigtes kornene gennem en stor sigte, og kun frøene udvælges samme størrelse, som er ved at blive klargjort til plantning næste år.
Kontakt af kimblade med fugt kan få dem til at spire for tidligt eller få svamp til at dannes, hvilket gør frøene uegnede til videre brug. Det bedste sted opbevaring af frømateriale er trækasser med isolering.
Jordforberedelse
Ærter hører til kræsne planter, men at dyrke det kan være enkelt og nemt, hvis du følger visse regler.
Før du planter ærter, skal du forberede jorden ordentligt. Når du sår frø, skal det allerede være lidt opvarmet af solens stråler. Det anbefales at grave sengen op og påføre gødning siden efteråret, da ærternes rødder går dybt ned i jorden, og de skal forsynes med god næring.
Det anbefales ikke at bringe det under dyrkning frisk gødning, da det fremmer vækst og udvikling af stængler og blade til skade for afgrøden.
Ærter elsker lys og varme, godt opvarmede, vindstille, rolige områder er perfekte til det. Høsten af en afgrøde afhænger i høj grad af dens forgængere. Planten elsker jorden, hvor der plejede at være tomater, græskar, tidlige kartofler. Afgrøden kan kun plantes samme sted en gang hvert fjerde år.
Den mekaniske sammensætning af jorden til ærter har ikke af stor betydning. Disse kan være sandede, lerholdige, lerholdige jordarter. Overskydende surhed neutraliseres ved at tilsætte lime.
Plantning af ærter
For at dyrke afgrøden kræves ingen frøplanteforberedelse, frøene sås direkte ned i jorden. For bedste skud de er forudblødt i 12-18 timer i vand. Du kan også behandle frøene med en vækstregulator - vand med mikrogødning.
Ærter henviser til kuldebestandige afgrøder, så såningen starter tidligt. Den spirer allerede ved en temperatur på 4–7 grader. Frøplanterne er ikke bange for frost, men for ikke at risikere det, kan du dække bedet med plastikfilm. Plantetiden for ærter varer fra slutningen af april til begyndelsen af maj.
Den optimale afstand mellem rækker af ærter er 15-20 cm, i en række mellem planter - 5-6 cm, såtæthed pr. lineær meter - 16-19 stykker. Hvis du overskrider dette tal, vil planten tage længere tid om at modne, og størrelsen af bønnerne når ikke sit maksimum. Men samlet set vil udbyttet være højere.
Ærterne lægges ud i lavvandede riller på 3-4 cm. Dybden af frøene kan dog variere afhængigt af udplantningstidspunktet. Hvis det er midten af april, vil 2-3 cm være nok For at forhindre fugle i at stjæle frø, er det værd at dække bedet med let ikke-vævet materiale.
De første skud vises inden for en uge til en og en halv uge. En lang periode med vækst i jorden påvirker udviklingen af ærter negativt. Dyrkning kræver opmærksomhed. At have en vis viden om pleje vil sikre en bedre høst.
Ærtepleje
Korrekt pleje for ærter vil give ham en attraktiv udseende under udvikling, beskyttelse mod skadedyr og godt udbytte. Det består af vanding, periodisk at løsne jorden, gødske og konstruere en pålidelig støtte.
Kulturen elsker fugt. Dens mangel fører til fald af blomster og æggestokke. Vandingsregimet vil variere afhængigt af plantens udviklingsperiode. Under blomstringen har den brug for rigelig vanding to gange om ugen, mens du skal overvåge jordens tilstand og forhindre den i at tørre ud.
Når planten endnu ikke har blomstret, kan du kun vande den en gang om ugen, også under hensyntagen vejrforhold. Efter regn kan der dannes en skorpe på havebedet, som skal fjernes ved at løsne.
Støtte
Stærk støtte kan forbedre kvaliteten af ærtehøsten, især i tilfælde med høje planter. Du kan gøre det på denne måde:
- Forbered pæle to meter høje.
- Forbered et trådnet.
- Fastgør pælene til havebedet.
- Stræk et net mellem indsatserne.
Selvfølgelig i dekorative formålærter bruges ekstremt sjældent, men de er perfekte til at dekorere et lysthus, terrasse eller balkon, der danner grønne espalier eller vinger.
Top dressing
Gødning påføres for første gang, når planten når en højde på 5-8 cm. Perfekt i dette tilfælde granulært nitrogen. Efter proceduren skal sengen vandes generøst.
Før blomstringen begynder, fodres jorden med fortyndet gødning med mikroelementer. De kan erstattes med mulleinopløsning. Det bruges også under blomstringen og dannelsen af bønner.
Høst
Planten begynder at blomstre 30-60 dage efter såning. Høst, som varer op til 40 dage, kan begynde en måned efter blomstringen. Grønne ærteblade kan indsamles hver 2.-3. dag efter starten af modningsperioden Når fuldt moden nederste bælg af afgrøden.
Planten beskæres ved roden, bundet i bundter og efterladt at hænge i et ventileret område, indtil det er helt modnet.
Efter høst skæres toppen af, og rødderne, der tidligere er skåret med en skovl, begraves i jorden, hvilket tjener som en fremragende gødning, der forbedrer jordens struktur og frugtbarhed.
Sygdomme og skadedyr
Det er ikke nok kun at plante ærter i jorden, det skal du også domstol og kamp med sygdomme og skadedyr, fordi sidstnævnte også elsker at spise søde frugter.
En af ærternes farligste fjender er et insekt, der går i dvale i jorden, kendt som ærtekodlingmøl eller bladrulle. Det øjeblik, hvor afgrøden begynder at blomstre, falder sammen med fremkomsten af sommerfugle fra kokonen.
Sommerfugle lægger omkring to hundrede æg på plantens blomster, stilke, bønner og blade. En uge senere dukker der larver op fra dem. Små skadedyr kommer ind i ærten og spiser dens indhold, hvilket efterlader gartneren uden høst.
Der er flere metoder til at bekæmpe ærtekodlingmøl. Her er de mest effektive:
For at forhindre fremkomsten af kodlingmøl anbefales det at forebyggende foranstaltninger. De består af en speciel varmebehandling frø før såning, vintergravning af stedet, forebyggende sprøjtning med tomat- eller hvidløgsbouillon.
Den sygdom, der oftest rammer ærter, er meldug. For at slippe af med det skal du lave mad infusion marksotidsel . For at gøre dette skal du blot suge plantens blade i vand og lade dem stå natten over. En gang om ugen skal du sprøjte ærterne med denne infusion.
Ærtesorter
Ærtesorter er opdelt i skræl og sukker. De førstnævnte er kendetegnet ved frugtens fremragende kvalitet, men deres ventiler er uspiselige. Sidstnævnte spises sammen med bladene, som er kendetegnet ved en god sød smag.
- Adagum ærter - sort i mellemsæsonen. Plantens længde når 80 cm, modne frø er gulgrønne. Frugterne er velegnede til at spise rå eller til konserves.
- Ambrosia-ærter er en sukkerart, der modner tidligt. Teknisk modenhed opstår 50 dage efter de første skud. Stænglernes højde er 50-70 cm.
- Vera-ærter er en meget velsmagende tidlig sort, brugt frisk eller på dåse. Plantens vækstsæson varer fra 47 til 60 dage. Stabilt udbytte sikres af afgrødens modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme.
- Sfera-ærter er en tidlig variant af skalærter, hvis stængelængde er omkring 80 cm, frøene er gulgrønne, halvhjerneformede, runde.
Valget af sort afhænger af gartnerens præferencer og det efterfølgende formål med at bruge afgrøden. Sukkerafgrøder har således en god sød smag og kan indtages direkte fra haven, mens afskallede afgrøder er mere velegnede til høst og konservering.
På et tidspunkt, hvor grøntsagerne i området stadig tager til i styrke, kan du allerede nu nyde møre, saftige ærter. Du åbner bønnen, og der runde frø- blød, velsmagende nydelse.
Ærter er en gammel afgrøde. Der er forskellige typer og former for ærter, de stammer alle fra forskellige steder - Middelhavskysten i Afrika og Europa, Centralasien. Vilde arterærter, takket være menneskets indsats, blev dyrket og spredt over hele territoriet Vesteuropa og den nye verden. Ifølge videnskabsmænd dukkede ærter op i Rusland tilbage i det 3. årtusinde f.Kr.
Ærter er bestemt et meget sundt fødevareprodukt. Den spises rå, supper, grøde, gelé laves af den, dåse osv. Ærter indeholder stort antal proteiner, der i sammensætning ligner de proteiner, der er indeholdt i kød. Ærter indeholder en række mineraler, aminosyrer, salte, sporstoffer, vitamin B, C, A, PP og antioxidanter.
Ærter er gode at spise når hjerte-kar-sygdomme, diabetes, hudsygdomme, fordøjelsesproblemer.
Der findes flere typer ærter, hvoraf den mest almindelige er vegetabilsk. Grøntsagsærter kommer i skal- og sukkertyper. I afskallede varianter bruges kun ærter til mad, mens i sukker sorter Du kan bruge unge bønner i scapula-fasen til mad.
Biologiske træk ved ærter
Lys. Ærter er langdagsplanter og kort dag(mindre end 10 timer) sene sorter af ærter kan ikke engang danne blomster.
Fugtighed. Ærter kræver meget fugt, først til kvældning af frøene, derefter til udvidelse af den vegetative masse og dannelse af frugter.
Jord. For normal vækst og udvikling kræver ærter frugtbar jord: ler eller sandet ler, godt krydret med humus, forsynet med fugt, men uden stillestående vand. På tunge, tætte jorder vokser ærter dårligt, hvad der kaldes "besvær" og god høst der er ingen grund til at vente.
Temperatur. Ærteplanter er modstandsdygtige over for lave temperaturer og kan modstå kortvarig frost ned til -4-6°C. Den mest gunstige temperatur for planteudvikling er +16+22°C. På trods af al den kolde modstand af planter har ærter et svagt sted - bønner de kan ikke tolerere temperaturer under -2°C.
Ærtedyrkningsteknologi
Selvom dyrkning af ærter kræver overholdelse visse regler, det er ikke en særlig vanskelig sag. Landbrugsteknologi til dyrkning af ærter omfatter: valg af sted, plantning, pleje, gødning, vanding.
Jordforberedelse
De bedste forgængere for ærter er: græskar, kål, agurker, det vil sige de afgrøder, som store mængder organisk gødning. Ved plantning i et sådant område må der ikke tilføres yderligere organisk gødning.
Det er bedre at forberede sengene til ærter om efteråret. Udvælg omhyggeligt ukrudt, når du graver jorden og fyld igen organisk gødning- kompost eller godt rådnet gødning (1 spand pr. 1 kvm). Om foråret er det bedre ikke at tilføje organisk materiale - der er fare for, at ærteplanterne "går" ind i toppen til skade for frugtdannelse.
Om foråret skal du danne bede og tilføje 1 kop aske pr. 1 kvadratmeter. m., indlejret i jorden.
Forberedelse af frø til såning
Ærtefrø skal sorteres fra, fjerne beskadigede og derefter hældes med saltvand (1 spsk pr. 1 liter vand), de flydende frø skal fjernes - sådanne frø vil enten ikke spire eller vil producere svage, syge frøplanter. Skyl frøene, der har sat sig i bunden, med rent vand og læg dem i blød, så de svulmer op, hvilket sikrer hurtig og kraftig spiring. Frøene skal hældes med vand, så de er helt dækket og lad dem svulme op i 15-24 timer. Vandet skal skiftes hver 3. time, ellers kan ærtefrøene blive sure. Ved iblødsætning kan du droppe en biovækststimulator, såsom Epin-Extra, i vandet og lægge den i blød i denne opløsning i 1-3 timer. Hævede frø skal sås med det samme.
Ærtefrø kan også sås tørre, men i dette tilfælde vil frøplanterne dukke op senere.
Såtid
I den midterste vognbane grøntsagsærter så i det tidlige forår, i slutningen af april. I de nordlige regioner udføres såning 10-14 dage senere, så snart jorden varmes op til +6+8°C. I sydlige regionerærter sås i de første ti dage af april.
Såning
Riller 3-4 cm dybe dannes på sengen. Afstanden mellem rillerne er for lavtvoksende sorter, 20-25 cm Læg ærterne i furer med en afstand på 4-5 cm mellem dem høje varianter, afstanden mellem rillerne er 40 cm, mellem frøene - 7-8 cm.
Fyld rillerne med jord og komprimer jorden let - med hånden eller et bræt. Det er bedre at dække sengen med dækmateriale for at beskytte afgrøderne mod fugle.
Omsorg
Pleje af ærteplantninger kommer ned til rettidig lugning, løsning, vanding, beskyttelse mod skadedyr, sygdomme og gødning.
Når ærteplanterne bliver 15-17 cm, skal du montere støtter i bedet. Dette kan være et stakit, støvdragere i børstetræ, eller du kan strække et nylonnet.
Vanding af ærter bør gøres rettidigt, fordi der kræves meget fugt til kvældning af frø og udvikling af planter. Mangel på vand i perioden med knopdannelse og blomstring kan få knopper, æggestokke og blomster til at falde af.
Fodring. Det er kendt, at ærter ikke udtømmer jorden, men beriger den. På alles rødder bælgfrugter slå sig ned knudebakterier som optager nitrogen fra luften. Hvis du sår hundrede kvadratmeter jord med ærter, bliver jorden i dette område beriget med 1,4 kg. kvælstof i en form, der er tilgængelig for planter. Den samme mængde nitrogen er indeholdt i 300 kg. gødning
I vækstsæsonen er det tilrådeligt at fodre ærter med fosfor-kaliumgødning 2 gange. Den første fodring udføres før blomstring, den anden - under frugtsætning. Sådan fodring gør ærter mere møre og velsmagende. Fosfor-kalium gødning også øge modstanden af ærter over for meldug, ascochyta-skimmel, rust osv.
Høst
Bønner, afskalningsærter tidlige sorter, kan høstes inden for en måned, i mælkeagtig modenhed. Bælgen vil være lysegrøn i farven, uden et hvidt net på overfladen (nettet vises på overmodne bønner), ærterne i bælgen vil have den passende størrelse for sorten, men bliver endnu ikke grove.
Sugar snap ærtebælg, klar til høst, er flade, saftige, grønne med underudviklede ærter.
Bælgplanter er værdsat over hele verden for deres mæthed og rige vitaminsæt, så dyrkning af ærter i åben jord er meget populær blandt sommerbeboere. Du behøver ikke at anstrenge dig for meget for at få en høst. Det vigtigste er at følge plantningsreglerne og give minimal pleje.
Beskrivelse af grøntsagen
Findes ofte i mange haver lys repræsentant bælgfrugtfamilie - ærter. Denne årlig plante har ihærdige antenner, hvormed den nemt griber fat i enhver støtte, når den kan nå den. Under gunstige forhold når den 2 meter i højden.
RodsystemÆrter har veludviklede, tynde grønne skud strøet med små blade. Om foråret, en måned efter plantning i åben jord, blomstrer planten med smukt hvidt el lilla blomster. Snart dukker en æggestok op i deres sted, og en bønnefrugt fyldt med saftige grønne frø begynder at modnes.
Sommerbeboere værdsætter ærter ikke kun for deres velsmagende frugter, men også for det faktum, at de mætter jorden med nitrogen. Grøntsagens rodsystem har interessant funktion. Under vækstprocessen udvikles værdifulde bakterier i den, der som en svamp optager atmosfærisk kvælstof og beriger jorden med det.
Kendte sorter
En uerfaren person, der beslutter sig for at plante ærter, kan blive forvirret af de mange varianter, der præsenteres i specialbutikker.
- Sukkervarianter er velegnede til plantning, når du planlægger at spise frugterne friske, stuve dem med blade eller tilføje ærter til salater. De er overraskende bløde, søde og børn kan virkelig godt lide dem. Disse omfatter "Sugar Baby", "Ambrosia", "Sugar Oregon".
- Afskalningsvarianter er uundværlige til fremstilling af ærtepuré og suppe. For at få dem til at koge bedre, skal de lægges i blød varmt vand i flere timer. "Dakota", "Vegetable Miracle", "Bingo" giver konsekvent høje udbytter.
- Hjerneærtevarianter er ideelle til frysning og konservering. "Vera", "Alfa", "Adagumsky" er især populære blandt dem.
I dag forbliver ærter, ligesom for mange år siden vigtig del kost af mennesker, fordi det fuldt ud giver dem planteprotein, værdifulde mineraler og vitaminer.
Frøbehandling
Det er nemt at nyde frugterne af ærter hele sommeren, fordi de kan plantes flere gange. Sorter er plantet ind sidste dage april, så snart solen varmer og jorden trækker sig tilbage vinterkulde. Det anbefales at så ærter næste gang i slutningen af juni. Så modner frugterne helt i midten af august.
- Før du planter ærter, skal du forberede frøene. Hvis du selv har samlet dem, bør du vælge tunge ærter. For at gøre dette hurtigt, anbefales det at lægge frøene i blød i saltvand. Tomme, værdiløse ærter vil flyde til toppen, mens det fuldgyldige materiale forbliver i bunden.
- Når de udskårne ærter er blevet samlet og kasseret, drænes vandet og de resterende frø tørres.
- For hurtig spiring skal frø lægges i blød en dag før plantning. Fugt grundigt med rent vand naturligt stof, pak ærterne ind i det og læg det i en plasticpose.
Du kan bruge 2 g i stedet borsyre opløses i 10 liter vand opvarmet til 40 grader og læg frøene der i 5 minutter. Tag det derefter ud, læg det ud på papir og tør det. Denne type frøpleje hjælper med at forhindre snudebillelarver i at beskadige dem i det åbne land.
Klargøring af sengen
En vigtig rolle i at opnå en ærtehøst spilles af det korrekt valgte plantested. Du bør overveje, hvilke planter der voksede på den i tidligere år.
Det er tilrådeligt at plante bælgfrugter, herunder ærter, i haven efter:
- tomater;
- kål;
- agurker;
- kartofler;
- græskar.
Grøntsagen kan ikke lide forstadier som bønner, jordnødder og linser. Det anbefales ikke at plante ærter ét sted i to år i træk.
Om efteråret skal du vælge et solrigt, godt ventileret område med frugtbar jord. Den skal være let syrlig og let. I september skal bedet graves op og gødes. For fuldstændig pleje er 30 g kaliumsalt og 60 g superphosphat nok pr. 1 m2.
Om foråret, når sneen smelter, skal jorden løsnes igen og gødes med salpeter, der tilføjes 10 g pr. 1 m2.
Landingsregler
Før såning skal jorden i haven jævnes og vandes. Ærteplantningsordningen er enkel. Det er nødvendigt at lave lavvandede riller i en afstand på 50 cm fra hinanden. Bland træaske og kompost i forholdet 1:1, spred dem i et tyndt lag langs rillerne. Drys gødningen ovenpå med fugtig jord fra haven og fordel frøene med 6 cm mellemrum Drys med jord og stamp let.
For at beskytte afgrøder mod fugleinvasion kan du dække toppen af sengen med et specielt net. Når spirer dukker op af jorden, skal den fjernes. Typisk vises frøplanter en uge efter plantning.
Hvordan man passer bedre
At passe ærter er enkelt, og alle kan gøre det. Det ligger i rigelig vanding, fjerne ukrudt og løsne jorden.
Det er vigtigt at foretage den første ukrudt og bakning, når spirerne strækker sig op til 15 cm. Samtidig er det tilrådeligt at køre pæle langs rækkerne, strække net, reb eller wire, så ærterne kan kravle op. Når en grøntsag vokser korrekt og klamrer sig til en støtte, bliver dens frugter bedre opvarmet af solens stråler, skuddene er godt ventilerede, og det gør ærterne mindre syge.
- For at få planten til at blomstre mere rigeligt, er det tilrådeligt at klemme toppen af stilken. Så vil ærterne vokse flere sidegrene, hvorpå der i fremtiden vil dukke knopper og æggestokke.
- Vedligeholdelse kræver regelmæssig jordbefugtning. I tør jord vokser ærter dårligt og bærer sjældent frugt. Før blomstringen begynder, kan den vandes en gang hver 7. dag. Når knopperne vises, skal vanding udføres to gange om ugen. I gennemsnit skal der bruges 10 liter vand pr. 1 m2.
- Næste dag efter hver vanding anbefales det at løsne bedet og rydde det for ukrudt.
Du kan fodre ærter under vanding en gang hver anden uge. Erfarne sommerboere Det anbefales at gøde jorden. For at fugte 1 m2 senge skal du tage 10 liter vand og opløse 1 spsk i det. l. af dette stof.
Skadedyrsbekæmpelse
For at få en høst er det vigtigt ikke kun at vide, hvordan man planter ærter, men også at være i stand til at beskytte dem mod skadedyr.
De mest almindelige insekter, der angriber planten:
- snudebille;
- ærtekorn;
- codling møl;
Oftest påvirker det unge ærteskud. Den spiser blade og skud og lægger mange æg. De udklækkede larver sætter sig i rodsystemet og ødelægger i sidste ende planten. For at bekæmpe det, kan du bruge hexochloran støv 12%. Forbrugshastighed - 1 g pr. 1 m2.
Ærtebladlus inficerer ærter under blomstringen og suger nærende saft fra stænglerne. Dette får knopper og blade til at visne og falde af. Du kan flygte fra det sæbeopløsning. Riv 300 g vaskesæbe, opløs spånerne i 10 liter vand og behandl sengen.
kodling møl og ærtekorn skade planten alvorligt. Deres larver klatrer ned i bælgerne og forkæler ærterne. Hexochloran støv 12% er også velegnet til at dræbe insekter. Det bør bruges i en mængde på 1,5-2 g pr. 1 m2. Det er vigtigt at udføre behandlingen, før larverne trænger ind i bælgene, ellers vil det ikke være muligt at redde afgrøden.
Ærtesygdomme
For at minimere udviklingen af sygdomme på ærter, giv dem ordentlig pleje. Mange sygdomme opstår ved overdreven fugt, så sørg for at give støtte til ærterne, så de ikke ligger på jorden.
Planten er ofte påvirket af rust, mosaik og meldug.
- Ærternes blade krøller af mosaikken og viser sig mørke pletter. Der er ingen måde at slippe af med det. Det er nødvendigt at fjerne den syge plante fra haven, behandle jorden med en manganopløsning og ikke plante grøntsager på dette sted i et år. Forekomsten af sygdommen kan forhindres ved at behandle jorden grundigt før plantning og udbløde frøene i en borsyreopløsning.
- Når det første tegn på rust vises på planten - røde pletter på bladene, spray straks med 1% Bordeaux blanding. Gentag behandlingen efter to uger.
- Grene og blade, der er påvirket af meldug, begynder at blive sorte, bælgene revner og forringes. Planten kan hjælpes med fungicider, for eksempel "Skorom" eller "Topaz".
Det er korrekt at behandle ærter mod skadedyr og sygdomme om aftenen, så giften har tid til at tørre natten over og ikke brænder under påvirkning af solens stråler bud anlæg.
Efter høst fjernes modne ærter fra bælgerne, tørres og opbevares i en lufttæt beholder for at tilberede grøntsagsmos eller suppe.Polkaprikker - overraskende nok uhøjtidelig plante. Den kan plantes ved siden af alle afgrøder. Giv ham ordentlig pleje, og det vil give dig en fremragende høst.
