Hvorfor genkendes denne lille natskygge, som vokser med det samme i pakken, ikke af vores sommerboere? Det er velsmagende, helbredende, originalt, uhøjtideligt og ikke bange for kulden. Men nogle fans af physalis (der er nogle!) er overbeviste om, at frugter i hætter snart kan erstatte lunefulde tomater.
Tomat og physalis er nære slægtninge og landsmænd. Begge er fra natskyggefamilien, født i Jobs Lys. De blev bragt til os næsten samtidigt, efter opdagelsen af Amerika. Førstnævnte har slået rod og er efterspurgt, mens sidstnævnte er blevet på sidelinjen.
Physalis er nyttig til hundrede sygdomme...
Mad og medicinske egenskaber Physalis er fremragende. I sit hjemland - Peru, Mexico, Brasilien og Venezuela - er det meget efterspurgt. I de seneste årtier er det samme sket i Indien, Kina og Sydafrika.
I alle disse lande er det blevet en af de vigtigste grøntsager og optager enorme områder. Årsagerne til et sådant triumftog er den originale aroma, der minder om ananas med jordbær, samt sødme, højt indhold af vitaminer og andre biologisk aktive og helbredende stoffer, der forlænger ungdommen og opretholder sundheden.
Men dens hovedhemmelighed er det hidtil usete indhold af pektin, som er tre gange mere end i æbler og ribs. Derfor bruges physalis i mange lande ofte i stedet for gelatine til at tilberede mange retter og hjemmelavede tilberedninger.
Physalis' exceptionelle geleringsegenskaber forstærkes af det faktum, at den er i stand til at desinficere og fjerne næsten enhver gift og skadelige stoffer, herunder kviksølv, bly og radionuklider. Og også nyresten. Physalis normaliserer blodtrykket og hjælper med at give ar mavesår i kombination med hovedbehandlingen. Det er nyttigt til 100 sygdomme!
En af de tre physalis er god for os
Der er 3 hovedtyper af physalis, men ikke alle er egnede til os. Således vil tropisk, peruviansk, ikke være i stand til at leve i den åbne jord på vores breddegrader på grund af dens krævende varme og sene modning. Det ville være velegnet til drivhuse, men gartnere foretrækker at dyrke traditionelle grøntsager i dem.
Den anden type physalis er bær, mindre varmeelskende, sød og dufter vidunderligt, men dens frugter er små - op til 5-10 g, og udbyttet er sparsomt - 300 g pr. busk.
Den tredje type physalis fortjener bred udbredelse i vores land uden forbehold. Den kommer fra de kølige bjergområder i Mexico og hedder Physalis-grøntsag, Mexicana. Den optimale temperatur for dens vækst og udvikling er 18-25°C, og frø spirer generelt ved 10-12°C.
Vegetabilsk physalis er skyggetolerant og krævende for jordens frugtbarhed. Dens runde frugter er store, kødfulde, sammenlignelige med tomater (op til 60-90 g). De har en klistret olieagtig overflade, der er lysegul, grønlig el lilla. Frugten smager sødt og surt. Ligesom alle andre typer physalis er de fra bindeøjeblikket indesluttet i en stram "etui", der beskytter dem mod dårligt vejr, skadedyr og sygdomme. Tiden fra spiring til begyndelsen af modning, afhængig af sorten, er 90-115 dage.
Kraftige buske af vegetabilsk physalis med dybe rødder De kan være korte, halvkrybende eller høje - mere end en meter, oprejst. De har altid mange skud med op til 200 frugter! Frem til oktober kan de sagtens holde til kortvarig frost ned til minus 2°C.
Syv principper for dyrkning af physalis
1. Disse tidligt modne planter kan sås straks i pundet i begyndelsen af maj. Men for fuldt ud at garantere det kolde forår, kan de let dyrkes som frøplanter på et vindue eller balkon i individuelle kopper. Frøplanterne er 35-40 dage gamle.
2. Enhver type jord er velegnet til physalis, undtagen sure, som skal kalkes.
3. Såning af frøplanter udføres i slutningen af marts - begyndelsen af april, planlægger at plante dem i haven den 15.-20. maj. Før tomater og uden husly. Afstanden mellem planterne er 50 cm, og mellem rækkerne - 60 cm.
4. Physalis kræver især fugt i begyndelsen af vækst, blomstring og frugtsætning. Derefter vandes den ofte - hver 3-4 dag, og derefter - en gang hver 1,5-2 uge.
5. Planter udvikler sig hurtigere, når de gødes en gang hver 10. dag med en svag opløsning af gylle, fermenteret ukrudt og lignende organisk gødning, såsom "Bucephalus" og "Radogor".
6. Det er ikke nødvendigt at beskære buskene, men det er tilrådeligt at fjerne mindst nogle af knopperne i begyndelsen af august, da de forekommer i overflod - op til 300 stykker pr. busk.
7. Modne frugter falder hurtigt af. Derfor samler de dem hver uge. Og for at forhindre dem i at rådne på jorden og blive snavsede, er sengens overflade dækket med non-woven materiale eller pap. Mos barkflis er også passende, græsplæne, savsmuld.
Forresten, i sin rene form og uden skader, kan physalis opbevares i 2-3 måneder eller længere, selv ved stuetemperatur. Ofte tilberedes salater fra disse usædvanlige velsmagende frugter til nytårsbordet.
Det er også praktisk, at der efter den første dyrkning ikke er nogen problemer med frø - nu har du dine egne og behøver ikke at købe dem. Op til 400 modner i en frugt fulde frø, hvis afkom gentager deres "forældres" egenskaber. Frøene er meget små, men spidsen bordkniv de kan udvælges i tilstrækkelige mængder. De mister ikke spiring i 3-5 år.
Physalis grøntsag og physalis bær - sorter
En nysgerrig sommerboer, der endnu ikke er bekendt med physalis, bør prøve at dyrke både grøntsager og bær sort. De er forskellige, og deres fordele er ikke de samme, selvom nogen af dem kan saltes og syltes. Men det er ikke alle, der har frisk behagelig velsmagende smag.
Vegetabilsk Physalis
Disse sorter er forskellige et stort antal geleringsmidler. Og deres frugter er relativt store, fra 20-30 til 150 g, kødfulde, beslægtet med tomater. De laver fremragende kaviar og endda tør vin. Oftest smager frugter bedre, når de forarbejdes.
KONGE– tidlig modning sort (90-95 dage efter fuld spiring). Buskens højde er 60-80 cm. Frugten er gul, tæt, sød og sur, vejer 60-90 g. Den indeholder mange pektinstoffer. Udbyttet kan nå flere kilo pr. plante. Sorten er meget kuldebestandig, den kan sås allerede før vinteren.
Bær Physalis
Disse planter producerer små, omkring 3-9 g, men usædvanligt duftende frugter, hvoraf syltetøj, marmelade og kandiserede frugter fremstilles. Samtidig er de velsmagende og friske.
GULD PLACER– tidlig modning (92-99 dage) sort. Busken er 30-35 cm høj. Frugten er lys, glat, let ribbet, gul, sød og sur, med jordbær- og ananasaroma, der vejer 3-5 g. Produktivitet 0,3-0,5 kg. Ikke kun marmelade, men også rosiner tilberedes af frugterne.
OVERRASKELSE– tidlig modning sort. Busken breder sig, op til 70 cm høj. Frugten er orange, lille, vejer op til 2 g, gul og sød. Produktivitet op til 0,7 kg pr. 1 m2. Planten tåler let ekstreme forhold.
DESSERT– tidlig modning sort. Planten er op til 70 cm høj. Frugterne er gule, små, søde. Produktivitet op til 0,7 kg pr. 1 m2. Tåler ekstreme forhold.
KLOKKE – sort i mellemsæsonen(120 dage). Planten er halvkrybende, op til 100 cm høj. Frugten er orange og vejer 7-9 g Produktivitet op til 1,5 kg pr. Også meget hårdfør.
Bær og vegetabilsk physalis
I dag findes der også varianter, der er gode til snoning og anden forarbejdning, samt som delikatesse. Det er rigtige allroundere!
FILANTROP– sort midtsæson (150 dage). Planten er op til 60 cm høj. Frugten er brun-orange, vejer 5-10 g, sød og sur, forfriskende, med en frugtagtig aroma og grapefrugtbitterhed. Frugterne indeholder også en masse geleringsstoffer. Produktivitet 0,5 kg pr. 1 m 2.
ANANAS– tidlig modning sort (105-119 dage). Plante medium højde. Frugten er cremet, vejer 50-80 g, med en ananas aroma. Produktiviteten er 1,4-1,5 kg pr. 1 m 2. Skygge-tolerant.
JAMY– sort mellemsæson (120-130 dage). Planten er høj. Frugten er cremet, vejer 25-40 g, ideel til marmelade. Produktivitet 1,2-1,3 kg pr. 1 m2. Skygge-tolerant.
MARMELADE– sort mellemsæson (120-130 dage). Planten er lavtvoksende. Frugten er cremet, sød og vejer 30-40 g. Produktivitet 1,3-1,4 kg pr. 1 m 2. Skygge-tolerant.
GOURMMAN– tidlig modning sort. Planten er 70-75 cm høj. Frugten er gul i en let hætte og vejer 65-80 g. Produktivitet 3,0-3,5 kg pr. Tørkebestandig, kuldebestandig, uhøjtidelig.
Der er også dekorative, eller almindelige, physalis - planter med lys orange og røde, papirlignende blomster, kasser, der ikke falmer i tørre buketter om vinteren. Frugterne af denne physalis er uspiselige. Sorter kinesiske lanterner, Franchetti Zwerg.
Lanterne til have og hjem
Tidligere lommelygter dekorativ physalis Jeg beundrede dem kun i vinterbuketter. Jeg havde ikke til hensigt at blive seriøst interesseret i denne plante - plads i dachaen er hovedsageligt forbeholdt stauder, der blomstrer om foråret og sommeren.
MINE HEMMELIGHEDER
Fordel forsigtigt frøene over den fugtede jordoverflade i en vis afstand, dryssede et tyndt lag sand ovenpå, komprimerede det let med min håndflade og dækkede det med en plastikpose.
Holdt afgrøder på solrig vindueskarm ved en temperatur på +1 8-22 grader. Skud dukkede op i den anden uge. Jeg fjernede filmen og sprayede med jævne mellemrum de møre spirer med en sprayflaske.
Når frøplanterne voksede 3 blade, plantede jeg dem i individuelle kopper med frisk jord. Efter genplantning vandede jeg den lidt og støvede den med aske for at forhindre svampesygdomme.
En uge senere fodrede jeg den med mineralgødning med en højere andel af nitrogen (ifølge instruktionerne).
Men i marts i år gav en af mine venner, der løb ind i mit hus i en time eller to, mig en knivspids ukendte frø og fik mig til at love at så dem til frøplanter. Jeg var nødt til at fylde op med en anden skål med frugtbar løs jord (jord duer til dyrkning af tomat- eller peberfrøplanter).
Irina PUZANOVA, Skt. Petersborg
TRIPLE FORDELE VED PHYSALIS
Physalis er en grøntsags-, læge- og prydafgrøde. Så ved at dyrke det, modtager enhver familie tredobbelte fordele.
Physalis, som kan ses på vindueskarme og i forhaver, er dekorative frugter, der ligner gule, lyse orange og røde kinesiske lanterner. De beholder deres attraktivt udseende hele året. Gartnere tilbydes tre typer physalis med spiselige frugter: Mexicansk, jordbær og peruviansk.
Barn af Mexico
Den mexicanske physalis har til gengæld også mange varianter: forgrenet, liggende, forgrenet og andre. Den vokser godt blandt grøntsagsafgrøder, er skyggetolerant, frostbestandig og tørkebestandig, så den kan dyrkes i åben jord på vores breddegrader. Man skal dog huske på, at planten ikke har det godt i meget fugtig jord.
Frugterne af denne type physalis er store, men dækket af et klæbrigt stof, som er ubelejligt til madlavning, da de skal blancheres i kogende vand i 5-6 minutter for at slippe af med det klæbrige lag. I udseende og smag er frugterne af denne physalis tæt på tomater, og det er forståeligt: physalis og tomater tilhører den samme natskyggefamilie. Frugterne af de mexicanske arter er lave i sukkerarter (3%) og C-vitamin (op til 30 mg), så de er lavsøde og har ingen aroma.
Peruansk og jordbær
Men den peruvianske physalis har bær med en ananas og endda orange aroma. De er små og søde og syrlige i smagen. Denne type Physalis er senmodnende, meget fugt- og varmeelskende, så den dyrkes ind sydlige regioner Rusland.
Strawberry physalis er en krybende, tidligt modnende plante, meget forgrenet og pubescent. Det kaldes også bær og rosin for sin behagelige jordbærduft og søde smag. Frugterne indeholder 10-15% sukkerarter. Der er endnu en egenskab, der adskiller den fra andre typer physalis og giver den en fordel - fraværet af et klæbrigt stof på frugten. Derfor skal de ikke blancheres inden brug, men kan spises friske med det samme.
Selvom denne type physalis også kræver varme, i modsætning til den peruvianske, kan den let modnes under forholdene i det centrale Rusland. Og hvis du dyrker jordbær physalis i et drivhus, hvor det vil føles fantastisk, kan du få god høst og i Sibirien.
Note
Physalis kræver ligesom tomater dyrkning af frøplanter, som plantes i åben jord eller drivhuse samtidig med auberginer og peberfrugter. Kun physalis, i modsætning til tomater, er ikke plantet.
Helbredende egenskaber af physalis
Physalis frugter indeholder sukkerarter, organiske syrer(æble, rav, citron, vin), bitterstof physalin, vitaminer, pektin, tanniner og farvestoffer. Bærene har en vanddrivende, koleretisk, hæmostatisk, hypotensiv, anti-inflammatorisk, antibakteriel og smertestillende virkning. Bruges til hypertension, anæmi, urolithiasis, gigt og artikulær gigt, hjælper kroppen under øget fysisk og psykisk stress og under bedring fra sygdomme.
Figen, figen, figentræ - det er alle navne på den samme plante, som vi stærkt forbinder med livet i Middelhavet. Enhver, der nogensinde har smagt figner, ved, hvor lækre de er. Men udover deres delikate søde smag er de også meget gavnlige for helbredet. Og her er en interessant detalje: det viser sig, at figner er helt uhøjtidelig plante. Derudover kan det med succes dyrkes på et plot i midterzonen eller i et hus - i en beholder.
Ganske ofte opstår vanskeligheder med at dyrke tomatfrøplanter selv for erfarne sommerboere. For nogle viser alle frøplanterne sig at være aflange og svage, for andre begynder de pludselig at falde og dø. Sagen er, at den er svær at vedligeholde i en lejlighed ideelle forhold til dyrkning af frøplanter. Frøplanter af alle planter skal forsynes med masser af lys, tilstrækkelig luftfugtighed og optimal temperatur. Hvad ellers har du brug for at vide og observere, når du dyrker tomatfrøplanter i en lejlighed?
Lækker vinaigrette med æble og surkål- Vegetarisk salat fra kogte og kølede, rå, syltede, saltede, syltede grøntsager og frugter. Navnet kommer fra den franske sauce lavet af eddike, olivenolie og sennep (vinaigrette). Vinaigrette dukkede op i det russiske køkken for ikke så længe siden, omkring begyndelsen af det 19. århundrede, måske er opskriften lånt fra det østrigske eller tyske køkken, da ingredienserne til østrigsk sildesalat er meget ens.
Når vi drømmende sorterer gennem lyse pakker af frø i hænderne, er vi nogle gange ubevidst overbevist om, at vi har en prototype på en fremtidig plante. Vi tildeler mentalt en plads til den i blomsterhaven og ser frem til den elskede dag for den første knops udseende. Køb af frø er dog ikke altid en garanti for, at du i sidste ende får den ønskede blomst. Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på årsagerne til, at frø måske ikke spirer eller dør i begyndelsen af spiringen.
Foråret er på vej, og gartnere har mere arbejde at gøre, og med det varmere vejr, sker der hurtigt ændringer i haven. Knopperne begynder allerede at svulme op på planter, der stadig var i dvale i går, og alt er bogstaveligt talt ved at komme til live for vores øjne. Efter en lang vinter er det gode nyheder. Men sammen med haven kommer dens problemer til live - skadedyr og patogener. Snudebiller, blomsterbiller, bladlus, clasterosporiosis, maniliose, skurv, meldug- listen kan tage meget lang tid.
Morgenmadstoast med avocado og æggesalat er en god måde at starte dagen på. Æggesalaten i denne opskrift fungerer som en tyk sauce, der smages til friske grøntsager og rejer. Min æggesalat er ret usædvanlig, det er en diætversion af alles yndlingssnack - med fetaost, græsk yoghurt og rød kaviar. Hvis du har tid om morgenen, skal du aldrig nægte dig selv fornøjelsen af at lave noget velsmagende og sundt. Dagen skal starte med positive følelser!
Måske har hver kvinde mindst én gang modtaget en gave blomstrende orkidé. Det er ikke overraskende, fordi sådan en levende buket ser fantastisk ud og blomstrer i lang tid. Orkideer er ikke særlig svære at dyrke. indendørs afgrøder, men manglende overholdelse af hovedbetingelserne for deres vedligeholdelse fører ofte til tab af en blomst. Hvis du lige er i gang med indendørs orkideer, bør du finde ud af de rigtige svar på de vigtigste spørgsmål om dyrkning af disse smukke planter i huset.
Frodige cheesecakes med valmuefrø og rosiner tilberedt efter denne opskrift spises på ingen tid i min familie. Moderat sød, buttet, mør, med appetitlig skorpe, uden overskydende olie, med et ord, nøjagtig det samme som min mor eller bedstemor stegte i barndommen. Hvis rosinerne er meget søde, så behøver du slet ikke tilsætte granuleret sukker uden sukker, ostekagerne bliver bedre stegt og brænder aldrig. Kog dem i en godt opvarmet stegepande, smurt med olie, ved svag varme og uden låg!
Cherrytomater adskiller sig fra deres større modstykker ikke kun i den lille størrelse af deres bær. Mange kirsebærsorter er kendetegnet ved en unik sød smag, som er meget anderledes end den klassiske tomatsmag. Enhver, der aldrig har prøvet sådanne cherrytomater med lukkede øjne, kan godt beslutte, at de smager noget usædvanligt eksotiske frugter. I denne artikel vil jeg tale om fem forskellige tomater kirsebær, som har de sødeste frugter af usædvanlige farver.
Jeg begyndte at dyrke etårige blomster i haven og på altanen for mere end 20 år siden, men jeg glemmer aldrig min første petunia, som jeg plantede i landet langs stien. Der er kun gået et par årtier, men du er overrasket over, hvor forskellige fortidens petuniaer er fra nutidens mangesidede hybrider! I denne artikel foreslår jeg at spore historien om transformationen af denne blomst fra en simpleton til en rigtig dronningårlige, og også overveje moderne varianter usædvanlige farver.
Salat med krydret kylling, svampe, ost og vindruer - aromatiske og tilfredsstillende. Denne ret kan serveres som hovedret, hvis du forbereder en kold middag. Ost, nødder, mayonnaise er fødevarer med højt kalorieindhold i kombination med krydret stegt kylling og svampe, får du en meget nærende snack, som friskes op af søde og sure druer. Kyllingen i denne opskrift er marineret i en krydret blanding af stødt kanel, gurkemeje og chilipulver. Hvis du kan lide mad med ild, så brug varm chili.
Spørgsmålet er, hvordan man vokser sunde frøplanter, alle sommerboere er bekymrede tidligt forår. Det ser ud til, at der ikke er nogen hemmeligheder her - det vigtigste for hurtige og stærke frøplanter er at give dem varme, fugt og lys. Men i praksis, i en bylejlighed eller et privat hus, er dette ikke så let at gøre. Selvfølgelig alle erfaren gartner Der er en gennemprøvet måde at dyrke frøplanter på. Men i dag vil vi tale om en relativt ny assistent i denne sag - propagatoren.
Sanka tomatsorten er en af de mest populære i Rusland. Hvorfor? Svaret er enkelt. Han er den allerførste, der bærer frugt i haven. Tomater modnes, når andre sorter ikke engang er blomstret endnu. Selvfølgelig, hvis du følger dyrkningsanbefalingerne og gør en indsats, vil selv en nybegynder dyrker modtage en rig høst og glæde af processen. Og for at din indsats ikke er forgæves, råder vi dig til at plante kvalitets frø. For eksempel som frø fra TM "Agrosuccess".
Opgave indendørs planter i huset - at dekorere hjemmet med dit eget udseende, for at skabe en særlig atmosfære af komfort. Af denne grund er vi klar til at tage os af dem regelmæssigt. Pleje handler ikke kun om at vande til tiden, selvom det er vigtigt. Det er også nødvendigt at skabe andre forhold: passende belysning, fugtighed og lufttemperatur og foretage en korrekt og rettidig transplantation. For erfarne blomsteravlere der er intet overnaturligt ved dette. Men begyndere står ofte over for visse vanskeligheder.
Møre koteletter fra kyllingebryst Det er nemt at tilberede med champignoner efter denne opskrift med trin for trin billeder. Der er en opfattelse af, at det er svært at lave saftige og møre koteletter af kyllingebryst, men det er ikke tilfældet! Kyllingekød indeholder stort set intet fedt, hvorfor det er lidt tørt. Men hvis du tilføjer til kyllingefilet fløde, hvidt brød og svampe og løg bliver fantastiske lækre koteletter, som vil appellere til både børn og voksne. I svampesæson prøv at tilføje vilde svampe til hakket kød.
Physalis (Physalis) - populær bær blomst. Det er den største slægt af planter, der tilhører Solanaceae-familien. Populært kaldet smaragdbær.
Physalis er en populær bærblomst
Physalis er et navn, der kombinerer årlige og flerårige jordstængler. urteagtige planter. I naturlig naturlige forhold Lidt over hundrede arter kendes, hvoraf mange er blevet indført i kulturen. I udseende ligner kinesiske lanterner usædvanlige blomster, og den overjordiske del dekorativ kultur med orange kasser får planten til at se meget attraktiv ud.
Spiselige varianter af physalis
Kategorien af spiselige sorter omfatter grøntsags- og jordbær- eller bærsorter. De spiselige frugter præsenteres kødfulde bær have en gul-grøn, orange eller rød farve, med behagelig smag. Bær kan indtages rå og forarbejdes.
Physalis spiselig og dekorativ (video)
Physalis ananas (ananas)
Enestående botanisk sort adskiller sig fra den "klassiske" jordbærsort i sine miniaturefrugter. Sorten modner tidligt og danner en høst i de sidste ti dage af juni, cirka 3,4 måneder efter fremkomsten. Umodne frugter er lysegrønne i farven, og på tidspunktet for fuld modning får de en gullig-creme farve. Frugtkødet har en sød smag, og har også en rig aroma. De bruges friske, såvel som til fremstilling af rosiner og kandiserede frugter og til fremstilling af marmelade.
Kulturen er termofil, Derfor udføres dyrkning i den centrale zone af vores land ved hjælp af frøplanter. Det optimale temperaturregime er 20-22°C før fremkomst og inden for 15-20°C på plantevækst- og udviklingsstadiet. Frøplantemateriale plantes i blomsterbede og kamme åben grund først efter at sandsynligheden for en tilbagevenden af sen forårsfrost er helt forbi. Planteområdet skal være repræsenteret af tilstrækkeligt frugtbar, løs og veldrænet jord. Plantning i overensstemmelse med mønsteret 40x30 cm.
Physalis ananas (ananas) Physalis gærdesmutte
En tidlig modnende sort relateret til grøntsagsafgrøder. Høsten bruges til forarbejdning til vegetabilsk kaviar, til fremstilling af konserves og marmelade, fremstilling af kandiserede frugter og tør vin, og er også syltet og syltet. De modnede er velsmagende og saftige, runde i formen og gul frugter har øget geleringsegenskaber. Anlægget er ikke en standard determinanttype, med oprejst overjordisk del og gennemsnitlige forgreningsindikatorer, højde i området 0,6-0,8 m.
Physalis blommesyltetøj
Meget dekorativ og meget højtydende tidlig dato modning, mørkt lilla sort, kendetegnet ved ekstrem høj holdbarhed. Bæret er stort, rig blommefarve, med en lilla eller cremet-lysegrøn farvetone på snittet og med en original lilla kant. Fremragende smag gør det muligt at bruge afgrøden i salater og til fremstilling af marmelade eller marmelade.
Physalis blommesyltetøj Tryllekunstner
Dyrkes i åben jord og under filmdække vha frøplante metode. Det bruges frisk og til at forberede hjemmelavede præparater, repræsenteret af syltetøj, konserves, juice og kompotter. Middel modning Sorten producerer gule blomster med mørke pletter. Den overjordiske del breder sig, lidt mere end en halv meter høj. De modne frugter er runde i form med en let udfladende, brunlig-orange farve, med en sursød forfriskende smag og en udtalt frugtagtig aroma. Sorten er højt værdsat for sin originale smag og alsidige brug.
Jordbær
En vidunderlig grøntsag, der kræver lidt pleje, er ret kuldebestandig og tolererer delvis skygge og er praktisk talt ikke modtagelig for sygdom. Højden på den overjordiske del er ikke mere end 35-40 cm. Frugterne er 6,0-1,2 cm i diameter og vejer mellem 3,0-5,0 g. Bærene er orangefarvede, med en udtalt jordbæraroma. Høsten bruges til at lave marmelade med en usædvanlig smag. eller tørret til rosiner. De bedste varianter er repræsenteret af tidligt modnende "Ananas", duftende "Rosin" og midtmodnende "Surprise".
Jordbær Filantrop
En Florida-art, der anbefales til brug i salater og hjemmelavede tilberedninger. Den mellemmodne sort danner en lukket type plante, med en højde på 30-50 cm. Blomsterne er små, lysegule. Bærene er runde i form, lysegule i farven med lilla anthocyaninpletter. Smagskvaliteter meget god, uden syrlighed, men med en let vegetabilsk eftersmag. Frugten sætter sig godt selv i dårligt vejr. Meget værdsat for sine dekorative egenskaber, kompakt udseende og originale smagsegenskaber.
Marmelade
En mexicansk skyggetolerant variant af medium modning, hvis frugter bruges friske, til hel frugt på dåse og syltning, fremstilling af marmelade og marmelade. Blomsterne er mellemstore og har en karakteristisk gul farve. Frugterne er fladrunde i formen, grønne eller cremefarvede og vejer i intervallet 30-40 g. Det gennemsnitlige udbytte er i intervallet 1,3-1,4 kg/m2. Den overjordiske del kræver ikke vækstregulering og er også kendetegnet ved skyggetolerance.
Galleri: Physalis (50 billeder)
Dekorative varianter af physalis
Næsten alle sorter af physalis er kendetegnet ved en meget attraktiv, dekorativ udseende. Med et formål dekorativt design lokalområdet Physalis "Alkekengi" eller almindelig physalis (Physalis alkekengi), samt physalis "Francheti" (Physalis francheti) og Makino (Physalis franchetii Mast) plantes. Sådanne sorter er meget uhøjtidelige, tåler let kulde og kan vokse i næsten enhver type jord.
Physalis vulgaris
En urteagtig staude 45-65 cm høj med hvide, femfligede blomster og et rødt bæger, der vokser efter blomstring i form af en opsvulmet, forholdsvis stor boble.
"Franche"
En yderst dekorativ japansk sort med ovalt, æstetisk løv udvidet i bunden. kinesiske lanterner– årligt eller flerårig afgrøde lidt mindre end en meter høj, med blade ovale og udvidede ved bunden og farvestrålende bæger.
Hvordan man dyrker physalis (video)
Teknologi til dyrkning af physalis fra frø
De klimatiske forhold i vores land gør det muligt at dyrke pryd- eller vegetabilsk afgrøde udelukkende ved at så frø med henblik på at opnå frøplante materiale. Frøplanter transplanteres i åben jord i en alder af halvanden måned, efter at risikoen for tilbagevendende frost er forbi. På egenproduktion plantesubstrat skal du blande et par dele tørv, en del kompost og en del havejord, samt halvdelen af det mellemkornede sand. Tilføjet evt dolomitmel eller traditionel træaske.
Planteteknologi:
- frømateriale desinficeres inden for en kvart time i en manganopløsning eller i en opløsning af vækststimulatoren "Epin";
- plantebeholdere er fyldt med forberedt og desinficeret næringsjordsubstrat;
- de forberedte frø sås i samme afstand fra hinanden og drysses med et centimeter lag af næringsrigt jordsubstrat med let komprimering;
- på sidste fase Det er nødvendigt at udføre grundig og omhyggelig vanding, hvorefter afgrøderne dækkes plastfilm, og frøplantebeholderen er installeret på et sted, der er godt oplyst af solen. Dækfilmen fjernes først fra afgrøderne efter fremkomsten af masseskud.
Dyrkende frøplanter skal vandes regelmæssigt, undgå overfugtning af jorden og udtørring. Efter at der er dannet to eller tre ægte blade på spirerne, plukkes frøplantematerialet. Sammensætningen af jorden til dykning skal svare til frønæringssubstratet, med en begrænsning på mængden af sand. Du skal også tilføje til landingskapacitet kompleks mineralsk gødning. For at fodre de plukkede frøplanter bruges Fertika, Agricola eller Morter et par gange om måneden.
De særlige forhold ved klimatiske forhold i vores land gør det muligt at dyrke pryd- eller vegetabilske afgrøder udelukkende ved at så frø Plantning af physalis i haven
I de sidste ti dage af april, efter tilstrækkelig varmt vejr, voksende dekorative eller grøntsags frøplanter hærdet i dagtimerne frisk luft. Omkring midten af sidste forårsmåned kan planter plantes under filmdække. Alderen på de plantede frøplanter skal være cirka en og en halv måned. Aflange planter plantes i en lille vinkel. Øverste lag Jorden bør ikke være meget vandlidende.
Det areal, der er afsat til plantning af grøntsags- eller prydplanter, skal vælges korrekt på forhånd. Det er ekstremt uønsket at dyrke en afgrøde efter planter repræsenteret af peberfrugter, kartofler, tomater eller auberginer. Ved gravning af et areal, der er afsat til plantning, skal der tilsættes en tilstrækkelig mængde gødning. For hver kvadratmeter Det anbefales at tilsætte ca. 45 g nitroammophoska til jorden. Overskydende jordsyre skal korrigeres. Til dette formål er det nødvendigt at tilføje omkring 250 g alm træaske pr kvadratmeter.
Til plantning af frøplanter graver de op plante huller, placeret i en afstand af en halv meter fra hinanden. Standardafstanden mellem rækkerne skal være 65-70 cm. Ved plantning af frøplanter fast sted du skal prøve ikke at skade dig selv rodsystem planter, og også bevare så meget som muligt jordklump. Afgrødens frøplanter begraves ned til det første blad. Plantede planter skal vandes og muldes med tørveflis.
Omtrent midt i sidste forårsmåned kan fesalis plantes under filmdække Hemmeligheder bag korrekt pleje af physalis
På trods af dens uhøjtidelighed skal du pleje planten meget kompetent:
- jordbearbejdning bør være regelmæssig, især efter kunstvandingsforanstaltninger, hvilket skyldes behovet for at sikre en intens strøm af ilt til rodsystemet;
- jorden på stedet bør ikke være for fugtig, med stillestående vand eller for tør;
- ukrudtsaktiviteter bør være systematiske, efterfulgt af løsning, men mulching af jorden er optimal;
- I processen med kunstvandingsaktiviteter er det meget vigtigt at gøde haveafgrøder med organisk materiale i form af en opløsning baseret på hønsegødning med tilsætning af træaske eller mullein.
Rengøring og opbevaring af Physalis (video)
Det skal bemærkes, at udførelse af sådanne aktiviteter som beskæring og klemning, havekultur ikke påkrævet. Bær dannes hovedsageligt på grene, så beskæring kan være hovedårsagen til kunstigt at reducere udbyttet. Foranstaltninger, der stimulerer forgrening, kan øge antallet af frugter, der dannes.
OBS, kun I DAG!
"Kugler?" på Yandex.Photos
Den kom ind i Rusland samtidig med tomaten, men blev ikke udbredt.
Kultiverede former med spiselige frugter (berry physalis og vegetabilske physalis) er opdelt efter deres oprindelsessted i sydamerikanske (peruvianske og jordbær) og mexicanske. 
Physalis frugter er overlegne i forhold til auberginer og endda peberfrugter med hensyn til tørstof, sukker og citronsyreindhold. Denne afgrøde er især værdsat for sit høje pektinindhold (op til 10% af tørvægten), hvis geleringsevne er 2 gange højere end æblers. 
På grund af dette bruges det til fremstilling af gelélignende konfektureprodukter (marmelade, marmelade, marmelade, fyld til slik osv.). Citronsyre fås også fra physalis frugter. 
Peruansk physalis dyrkes i de sydlige regioner som bærafgrøde. De små orange frugter af denne art, som har en ananas lugt, er spiselige friske og bruges til at lave forskellige konfektureprodukter. 
på Yandex.Photos
De bruges friske, tørrede, kandiserede, og der laves marmelade af dem. 
på Yandex.Photos
Små gule, duftende, meget søde frugter med jordbærduft jordbær Physalis indeholder 1317% tørstof, 810% sukker, 3050 mlg% ascorbinsyre, 56% pektin.
Frugterne af den mexicanske physalis er lysegule, grønne og lilla, ret store (vægt 3080 g), men mindre søde, uden aroma, indeholder 89% tørstof, 34% sukker, 510% pektin, 2030 mg% C-vitamin, som samt caroten, organiske syrer, bitterstoffet physalin og alkaloider. 
på Yandex.Photos
Denne type physalis bruges til at tilberede vegetabilsk kaviar, krydderier, saucer, marmelade, syltetøj, kandiserede frugter samt til syltning og syltning (som tomater). 
på Yandex.Photos
Physalis er en kortdags plante, krydsbestøvende, ret skyggetolerant og vokser godt i næsten enhver jord. Formeres af frø, sjældnere vegetativt (skudstiklinger). 
på Yandex.Photos
Frøene er små, ovale, flade, gullige og forbliver levedygtige i 45 år. Hver frugt er placeret inde i en filmagtig skede, som er en forvokset bæger. 
på Yandex.Photos
I øjeblikket er 3 sorter inddelt i alle regioner i Rusland vegetabilsk physalis: Guld Placer, Konditor og Korolek. 
på Yandex.Photos
Moskva tidligt og storfrugt er også fundet. 
på Yandex.Photos
Derudover er sorter af jordbær physalis almindelige: Izyumny, Strawberry og M1. Peruansk physalis i Rusland dyrkes stadig af ikke-sorts plantemateriale. 
på Yandex.Photos
Physalis er dyrket årlig afgrøde gennem frøplanter eller ved at så frø direkte i et åbent jordbed. De bedste forgængere til ham agurk og kål. 
på Yandex.Photos
Jorden til det er forberedt på samme måde som for tomater. Humus tilsættes om efteråret og mineralgødning tilføres om foråret. Frøplanter af mexicansk physalis dyrkes i 3035 dage, jordbærfrøplanter i 3545 dage i almindelige potter med en næringsstofblanding. Vegetabilsk physalis kan formere sig ved selvsåning.
Planter dyrkes uden at klemme. Jo mere de forgrener sig, jo mere frugt vil de producere (op til 200 æggestokke på en plante). Med god landbrugsteknologi høstes 56 kg frugter fra en busk.
på Yandex.Photos
Nogle gange i slutningen af juni, i perioden med masseblomstring og frugtdannelse, klemmes planter for at fremskynde modningen af afgrøden. 
på Yandex.Photos
Physalis pleje er sædvanligt: Løsning, gødskning med økologisk og mineralsk gødning.
på Yandex.Photos
Når du planter vegetabilsk physalis, er det nødvendigt at tage højde for det i tilfældet gunstige forhold på frugtbar jord buske kan have en diameter på op til 1,5 m. 
"***" på Yandex.Photos
Det er sjældent påvirket af skadedyr og patogener nogle gange er der en mosaik (krøllede blade), striber på grene og frugter, samt sorte ben på frøplanter. Grøntsags- og jordbærphysalis bør ikke plantes ved siden af tobak og flerårig havephysalis ("lanterner"). 
på Yandex.Photos
Physalis frugter er indesluttet i en skal og modnes på forskellige tidspunkter. 
på Yandex.Photos
De modne falder af. De skal fjernes regelmæssigt både fra planter og fra jorden. Frugterne af den mexicanske (grøntsags)physalis kan modnes, men bærfrugterne (jordbær) bør kun indsamles, når de er modne.
på Yandex.Photos
Frugt og høst fortsætter indtil frost. På forsiden af den mexicanske physalis er der klæbrige og voksagtige stoffer, der ikke er helt behagelig lugt og bitter smag. 
på Yandex.Photos
Derfor, før brug, fjernes låget, frugterne overhældes med kogende vand for at vaske det klæbrige stof af dem. 
på Yandex.Photos
Intakte tørre frugter i et låg kan opbevares i et tørt rum i op til 2 måneder, men rå frugter forringes hurtigt. 
på Yandex.Photos
Gennemblødt
Skrællede frugter vaskes varmt vand Før du fjerner det klæbrige stof, lægges i rene glas og fyldes med saltlage (35 g sukker og 10 g salt pr. liter vand). De lægger undertrykkelse på toppen. Efter 7-10 dage kontrolleres smagen. Hvis saltlagen er sur, så gik gæringen godt. Undertrykkelsen fjernes, glassene lukkes med plastiklåg og opbevares ved en temperatur på +6°C.
Marineret
0,5 kg physalis, 2-3 knopper af nelliker, laurbærblad, et stykke varm peber. Til marinaden: liter vand, 50 g salt, 50 g granuleret sukker, 1 tsk eddike. Skrællede og vaskede physalis-frugter anbringes tæt i krukker, nelliker, varm peber og laurbærblade tilsættes, marinade hældes over dem og steriliseres i 20 minutter.
Kaviar til fremtidig brug
2 kg physalis, 1 kg gulerødder, 1 kg løg, 2 kopper vegetabilsk olie, 3 spsk. skeer eddike, hvidløg, dild og persille, salt efter smag. Gulerødderne hakkes, resten hakkes fint, kommes i en gryde, hældes med olie, stuves i ovnen til de er møre, kommes i glas, eddike hældes i og rulles sammen.
gryderet
Til 500 g physalis, 200 g løg og gulerødder, 100 g hvide rødder. 100-150 g vegetabilsk olie, salt, urter og krydderier - efter smag. På vegetabilsk olie stegt pillet og skoldet i varmt vand Physalis frugter, knuste løg, gulerødder og hvide rødder (persille, selleri), bland alt, tilsæt salt, sukker, stødt sort peber, laurbærblad, hakket hvidløg, dild og persille, bland grundigt igen og varm op. Indtages afkølet.