Kan du lide at tilberede rig borscht og spise det med hvidløg, men kan du ikke tåle den hvidløgsagtige lugt, der kommer efter det? Føler du dig med forårets ankomst deprimeret og irriteret på grund af vitaminmangel? Så bør du helt sikkert introducere vilde hvidløg i din kost - en plante, der har mange gavnlige egenskaber, vil hjælpe med at klare sæsonbestemt vitaminmangel og samtidig bevare en slank figur.
Sådan vokser vild hvidløg, eller vildløg – en plante, der ligner liljekonvall og smager af hvidløg.
Ramsløg (vildt løg, levurda, kolbe) er fantastisk plante, som har en vis lighed med liljekonvall og smager af hvidløg. Den usædvanlige krydrede, skarpe smag af vilde løg forklares af tilstedeværelsen af kaustisk i planten. æterisk olie.
Oftest bruges unge vilde hvidløgsblade og stængler, indsamlet før blomstringen, i madlavningen. Det bruges ofte som et alternativ til løg, tilføjer vilde hvidløgsskud til grøntsagssupper Og kødretter. I nogle lande spises selv levurdaløg, de bager brød og tærter med det og bruger det i stedet for basilikum til tilberedning af salte saucer.
Cheremsha - komposition
Et karakteristisk træk ved vild hvidløg er dets specifikke "hvidløgs" lugt. Som nævnt ovenfor indeholder stilke, blade og løg af vilde løg æterisk olie og glykosidet allicin. Faktisk er de "skyldige" af den specifikke aroma af vild hvidløg.
Sammensætningen af vild hvidløgs æterisk olie omfatter stoffer med ukendt struktur, som dog har en positiv effekt på menneskers sundhed.
Og nu den mest interessante ting - vitaminsammensætningen af vilde hvidløg. Først og fremmest skal vi nævne ascorbinsyre, hvis indhold i vild hvidløg er 100 mg pr. 100 gram produkt. Stænglerne og bladene af denne plante indeholder en masse vitamin A, PP og B. Der er også riboflavin, thiamin, pyridoxin, fructose, phytoncider, beta-caroten, mineralsalte, lysocine, som er vigtige for at opretholde menneskers sundhed.
Næringsværdi af vild hvidløg
Med hensyn til næringsværdien af dette produkt er det:
- kulhydrater;
- proteiner;
- fedtstoffer;
- fiber;
- aske;
- monosaccharider;
- disaccharider;
- organiske syrer.
Kalorieindholdet i vild hvidløg er 36 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Som du kan se, er sammensætningen afbalanceret, og produktets kalorieindhold overstiger ikke normen, så det er umuligt at tage på i vægt fra vilde hvidløg. Derfor anbefales det til alle dem, der er på diæt og omhyggeligt overvåger deres figur.
Du bør ikke "læne for meget" på vild hvidløg - dette er fyldt med hovedpine, søvnløshed, diarré, ubehag i maven, forværring af sår og udseendet af ødem.
Nyttige egenskaber af vild hvidløg
De helbredende egenskaber ved dette fantastiske produkt har været kendt af menneskeheden siden oldtiden. Således blev vild hvidløg brugt som et præparat af svampedræbende og bakteriedræbende virkning, indtaget som profylaktisk mod skørbug, tyfus, pest og kolera. De antisklerotiske, antibakterielle, antifeber og anthelmintiske egenskaber ved vild hvidløg er også velkendte.
Denne fantastiske plante har en gavnlig effekt på arbejdet mave-tarmkanalen, forbedrer tarmens motoriske funktion, øger appetitten, forbedrer metaboliske processer i kroppen, forhindrer ophobning af "dårligt" kolesterol i blodet, sænker blodtryk, normaliserer arbejdet kardiovaskulære system. Under sæsonbetingede vitaminmangler vil vild hvidløg hjælpe med at genoprette immuniteten. Det bruges også til at øge mandlig "styrke", som afhjælpe for hypertension, forkølelse og åreforkalkning.
Skader på vild hvidløg
Hovedreglen i brugen af ethvert produkt er overholdelse af foranstaltningen. Og vilde hvidløg er ingen undtagelse. Dagligt indtag af dette helbredende produkt for en voksen - op til 20 blade. Mulig bivirkninger i tilfælde af overdosering - søvnløshed, svimmelhed, mavebesvær, diarré.
Sådan udvælges og opbevares vilde hvidløg
Når du vælger vilde hvidløg, skal du være opmærksom på dets blade. De skal være saftige og elastiske. Ellers er der stor risiko for at købe en ubrugelig urt frem for en effektiv "medicin".
For ikke at forveksle vilde hvidløg med liljekonval, hvis blade er giftige for mennesker, skal du blot knuse plantens blade: Hvis du føler en specifik "abre", betyder det, at du har vilde hvidløg i dine hænder.
Det er bedst at indtage vild hvidløg i frisk. Den kan syltes og saltes – på den måde bevarer den også de fleste af sine medicinske egenskaber. Men det anbefales ikke at fryse planten - den kan miste sine gavnlige egenskaber.
Holde frisk produkt behøves i plastikpose i køleskabet. Holdbarheden vil være 3-4 dage.
Så nyttigt og fantastisk er det, vilde hvidløg. Og hvis du endnu ikke har introduceret det i din kost, råder vi dig til at fjerne denne udeladelse med det samme!
Duftløg er en repræsentant for liljefamilien, løgunderfamilien, en flerårig med mild falsk løg og lange smalle blade. Besidder alle de egenskaber, der ligger i løg og hvidløg, har mange forskellige navne. Denne urteagtig plante helt spiselige, bladene bruges til salater, tilsættes hovedretter og puttes i tærter. Blomsterpile syltes som vilde hvidløg. Vokser op duftende løg V gunstige forhold op til 45–50 cm, med blade op til 1 cm brede Kan modstå frost op til 40 grader.
Kinesisk duftende jusai-løg i et havebed
Denne type løg skylder sit navn "duftende" til sine duftende blomster med en behagelig aroma.
Hvor kommer søde løg fra?
Hjemlandet for duftende løg er Kina, dets bjergrige områder i vest.
Den vokser både på enge og bakker og på stenet jord i tørre floddale. Planten har været kendt i flere tusinde år, i hvilken tid den har spredt sig over næsten hele Asien, inklusive Japan, Mongoliet, Korea og Filippinerne. Deraf et andet navn for det - kinesisk hvidløg. Den findes også i Indien, Thailand og Fjernøsten.
Kinesisk hvidløg i naturen
Vækstbetingelser
Formering af kinesiske løg er mulig på to måder - ved at adskille buske og med frø. Vegetativ metode- adskillelse af buske - praktisk til små områder, og genplantning sker om foråret, sommeren eller efteråret. Høsten bliver samme år.
Når man sår en grund med frø, vil den første høst være senere, næste år.
Såning udføres enten tidligt forår, eller sent efterår. De første skud kommer om 15-30 dage kl forårsplantning, og i begyndelsen af næste forår i løbet af efteråret. Du kan bruge spirede frø, de sås tættere på sommeren. Tidlig såning i slutningen af februar eller begyndelsen af marts er dog at foretrække.
Kinesiske hvidløgsfrø i testikler
- Den gennemsnitlige såbredde er 30 cm, dybden er 1,5-2 cm. Forbruget er 1,8-2 g frø pr. m.
- I sommerperiode løgbedet renses for ukrudt og tyndes ud.
- Samme sted kan duftende løg vokse i op til 5 år.
Pleje og fodring
Duftende løg er nemme at passe og kræver kun regelmæssig lugning, løsning af jorden og vanding. Umiddelbart efter såning eller genplantning påføres jorden gødning bestående af 25 g ammoniumnitrat, kaliumchlorid og superfosfat. Gødskning gentages efter hver høst.
Kyllingegødning med vand i forholdet 1:10 kan også bruges som gødning. Med begyndelsen af den første frost skæres løgbladene af sammen med pilene.
Kinesiske hvidløgsblade med pile
Duftende løg producerer flere høster pr. sæson, op til 4 gange. Afskårne blade kan opbevares i køleskabet i op til to uger.
Da planten ikke har en hvileperiode, kan den endda dyrkes i potter som indendørs plante, eller i drivhuse.
Til forcering er den dækket af film, gravet ud sammen med en jordklump og plantet i et drivhus eller i potter.
Dyrkning af duftende løg i en urtepotte
Sorter
Der er sådanne typer kinesisk hvidløg:
I Rusland vokser duftende løg i Fjernøsten og Sibirien og kaldes dzhusai eller dusai. Den har flade blade med runde ender, smalle og lange, magen til græsplæne. Efter at have overvintret under sneen fortsætter den med at vokse om foråret.
Sortsfrø til salg
- Den vigtigste dyrkede sort er Stargazer. En plante med saftige blade, der giver en rig høst og god smagskvaliteter. Den bruges både frisk og saltet.
- Aprior. Inkluderet i Den Russiske Føderations statsregister for personlige grunde Og gårde. Anvendes hovedsageligt i salater, den har en mild krydret og hvidløgsagtig smag. Frostbestandig, har højt udbytte.
- Orientalsk. Det er inkluderet i gartneriregisteret i Den Russiske Føderation og har alle egenskaber fra tidligere sorter.
- Krydret. Mellemsæson sort, inkluderet i Den Russiske Føderations register. Den har fået sit navn på grund af dens krydrede varme smag og aroma.
Blomsterne af Stargazer-sorten er meget duftende og delikate
Helbredende egenskaber
Grønt kan købes i kinesiske madbutikker
C grene og blade indeholder stort antal vitamin C.
Den mildt skarpe smag og lugt af løg stimulerer appetitten og aktiverer fordøjelsen, når de indtages, undertrykker de patogene bakterier og mikroorganismer. I den kolde årstid hjælper det med at forbedre immuniteten på grund af indholdet af phytoncider. Saften bruges til at lindre kløe, irritation og hævelse fra insektbid.
Det skal dog bemærkes, at løg ikke bør indtages under visse forhold, som bl.a kolelithiasis, nefritis, hyperaciditet og produktintolerance eller allergier.
Dyrkning af kinesisk hvidløg i haven
I kombination med visse typer lægemidler kan forårsage blødning, især for lægemidler, der bruges til at behandle diabetes, kræft og hypertension.
Næringsværdi
Mere end en tredjedel af den menneskelige befolkning spiser duftende løg, de er særligt elskede i Kina og asiatiske lande. Blade, løg og blomster spises friske, saltede, syltede, tørrede og fermenterede.
Unge løg er meget velsmagende
Denne type løg tjener som en erstatning, hvor europæere ville bruge løg.
I Thailand og Kina sælges uåbnede blomster og knopper som grøntsager, og der kan også findes hvide skud af duftende løg. De koster meget mere end almindelige grønne. I europæiske lande løg sælges i kinesiske butikker.
Salat med kinesisk hvidløgsgrønt er meget velsmagende
Vilde løg er fremragende til at tilberede forskellige salater af friske grøntsager, som krydderi til kød- og fiskeretter, fyld til tærter og tilsætningsstof til saucer.
- Ost med bukkehorn: beskrivelse, gavnlige egenskaber, næringsværdi, art Uvarova Anna
- Utskho-suneli er en mystisk georgisk krydderi. Hvad er inkluderet i utskho-suneli? Varka Svetlana Gennadievna
- Dagestan køkken: lækre opskrifter Svetlana Balakina
- Bukkehorn: gavnlige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man bruger Ksenia Stepanishcheva
- Lagdelt khinkal: opskrift med foto Tatyana Mishchanchuk
- Shambhala krydderi: gavnlige egenskaber, anvendelse, opskrifter og anmeldelser Varka Svetlana Gennadievna
- Urtekrydderier: navne og fotos Alexander Nedashkovsky
- Muskatnød: medicinske egenskaber, kontraindikationer, dosering Svetlana Balakina
- Valnøddebalsam - forberedelse og brug Ruslan Polishchuk
- Bukkehorn - hvad er det? Bukkehorn til hår, amning og sundhed. Anmeldelser om brugen af bukkehorn Galina Kopaeva
- Kaukasisk asketræ: fantastiske egenskaber Natalia Vorobyova
- Svan salt - opskrift. Blanding af krydderier i det georgiske køkken. Georgiske opskrifter Anna Uvarova
- Kaukasiske saucer: legendariske opskrifter. Kaukasisk barbecue sauce Kurlat Vadim Iosifovich
- Chaman: hvad er det, og hvornår bruges dette krydderi Sadykova Tatyana
- Hilba (urt): anvendelse. Hilba te. Egyptisk gul te Christina Kozak
Løg med hvidløgssmag Dachny Forum
"Duftende løg" har en hvidløgsduft (jeg dyrker denne).
Her er oplysninger om ham fra internettet:
Løg
Allium anqulosum L.
Denne art er mindre kendt af jordejere. Dens hjemland er de bjergrige regioner i Kina og Mongoliet, hvorfra det blev spredt ud over bjergene i Centralasien, i sydlige regioner Altai, Vest- og Østsibirien.
Sammenlignet med andre typer flerårige løg er dette en relativt varmekrævende art, selvom den med lidt snedække kan tåle frost ned til 45°C.
Sød løg er en tørke-resistent plante, men højt udbytte Blade af høj kvalitet kan kun opnås med tilstrækkelig vanding.
Denne art har møre, saftige blade med hvidløgssmag, der ikke bliver ru i lang tid. De mørkegrøn, og i modsætning til løg ikke rørformet, men fladt. Hver gren producerer 2-7 blade. Efter blomstringen tørrer forårsbladene ud, men der kommer nye til. Og denne proces stoppes kun af efterårsfrost.
De falske løg af denne art er snævert cylindriske eller snævert koniske, svagt udtalte, 0,8-1 cm i diameter, op til 4 cm i højden, dækket med retikulerede brune membraner. I grupper af 2 - 3 stk. de er knyttet til et vandret rhizom.
Duftende løg blomstrer i begyndelsen af juli. Let ribbede stilke, der når en højde på 20 - 50 cm, stiger over bladene med en tredjedel af deres længde. Hvide blomster med en lilla central åre på kronbladet, 100 - 150 stykker hver, er samlet i halvkugleformede paraplyer. Før blomsterne blomstrer, er blomsterstandene dækket af en skede. Blomsterne har en behagelig, delikat duft, som giver denne art navnet duftende.
Det er den seneste til at blomstre og den mest dekorativt udseende fra den foreslåede samling. Fra begyndelsen af forårets genvækst, indtil blomsterne blomstrer, går der 60-80 dage. I modsætning til andre arter kan dette løg blomstre indtil frost. På planten kan du samtidig se dækkede og blomstrende blomsterstande og paraplyer med modne frø. På samme måde kan du på en separat blomsterstand finde knopper, blomster og frøstande.
Rocambole hvidløg dyrkning, plantning og pleje, hvordan det ser ud
Hvidløg er en af de vigtigste haveafgrøder, som hver sommerboer dyrker på sin grund, men få mennesker kender til eksotiske og usædvanlige vilde sorter. En af disse inkluderer hvidløgssmagsløg, som dyrkes aktivt i Europa og sydlige lande, men som ikke har modtaget ordentlig distribution i Rusland. Det kaldes også elefanthvidløg eller blot rocambole. Denne hybrid af løg og hvidløg vil blive diskuteret yderligere.
- Plantning af en nytteplante
Hvad hedder løg, der smager af hvidløg?
Løg med smag af hvidløg er et ret sjældent fænomen, denne sort kaldes rocambole, ved at se på hvilken det ikke umiddelbart er muligt at bestemme, hvilken kultur den tilhører. Det er en mellemting mellem porrer og hvidløg.
Ved udseende plante, kan vi sige, at dens brede, grønne blade er ekstremt lig porrer, men hovedet, opdelt i flere fed, er adopteret fra hvidløg. Det er værd at bemærke, at smagen af rockambole forbliver øverste niveau, det er mindre skarpt end det sædvanlige hvidløg, og der er heller ingen udtalt lugt. Dens anvendelse er omfattende. Kan spises som krydderi.
Løg-hvidløg rocombol
Beskrivelse af løg- og hvidløgshybrid
Lad os nu gå videre til beskrivelsen. Hvidløg af sorten rocambole tilhører liljefamilien og er en stor, stor, flerårig urteagtig plante. Den har været kendt i Rusland siden 1800-tallet, men den er mest udbredt i Europa og asiatiske lande, hvor denne grøntsag dyrkes i industriel skala.
I øjeblikket er der mange navne for denne art, såsom hvidløgsløg, hårløg, spanske eller egyptiske løg.
Plantens grønne planter ligner en kødfuld stamme, hvorfra tætte blade strækker sig op til 6 centimeter brede. De er malet i en rig lysegrøn farve og dækket med en sølvfarvet belægning. Afhængigt af vækstbetingelserne kan bladenes højde nå 80-120 centimeter.
Midt på sommeren producerer rocambole en stilk, hvorpå små, lilla blomster i form af en klokke. De samles i sfæriske blomsterstande. Det er værd at bemærke, at disse blomster ikke danner frugter, derfor er de i det væsentlige ubrugelige, og det anbefales straks at fjerne dem sammen med pilen.
Den underjordiske del af planten er en kæmpe løg, bestående af 4-6 nelliker dækket med tætte og fibrøse skæl. I gennemsnit når en sådan pære 6 centimeter i diameter og vejer 100 gram, men med ordentlig pleje
og tilføjer de nødvendige næringsstoffer, kan disse tal øges til 10 centimeter og 300 gram.
Løg-hvidløg rocombol i haven plot I det første år efter plantning af nelliker bør du ikke vente fuld høst
, normalt enkelte tænder dannes først. Når de efterfølgende plantes i jorden, dannes et hvidløgshoved, under hvilket børn vokser. Deres antal kan variere fra 4 til 20 stykker.
Smagen af dette kæmpe hvidløg minder vagt om løg, det er mindre krydret, men samtidig rigt. Frugtkødet er saftigt og udsender ikke en skarp lugt.
Plantetid for vild kæmpe rockambole Tidsramme for præcis landing løg hvidløg
- kan bestemmes ud fra den valgte sort: Forårs rockambole
- plantet i det tidlige forår, umiddelbart efter at jorden varmer op til 4-6 grader, forekommer sådanne indikatorer normalt i begyndelsen af midten af april; Vinter sorter plantet indåben grund før vinteren, 3-4 uger før frost. Afhængig af region, denne tid kan komme fra slutningen af september til midten af oktober;
- Det er værd at bemærke Rockambola har universelle varianter , som kan plantes både i det tidlige forår og det sene efterår.
Rocambola slår bedst rod når lave temperaturer, så udsæt ikke forårsplantningen.
Som plantemateriale bruges tænder eller børn, som er dannet under bunden af hovedet. Du kan også uddybe de enkeltkløer, der vil dukke op efter den første sæson med at dyrke rocambole i jorden.
Rocombol løg frugt tæt på
Før plantning skal materialet forberedes. Til at begynde med sorteres det efter type og størrelse, så plantningerne er mere ensartede, og beskadigede nelliker fjernes. Så plantemateriale rengør forsigtigt de øverste skæl og læg dem i blød i en svag opløsning af kaliumpermanganat en dag før plantning.
Plantning af en nytteplante
Før plantning af rocambole i åben jord, skal jorden forberedes til dette, tæt jord løsnes til en dybde på 25-30 centimeter, mens det for let jord er tilstrækkeligt at løsne til en dybde på 10-15 centimeter. Samtidig skal jorden ryddes for ukrudt, sten og andet affald.
Rockambol foretrækker let jord, så lerjord Det vil være nødvendigt at fortynde med sand eller tørv.
Til en sådan afgrøde er jord med surhed i området 6,5-7,5 Ph bedst egnet. Hvis indikatorerne ikke stemmer overens, kan jorden gøres mindre sur ved hjælp af dolomitmel eller aske. At øge jordens frugtbarhed for hver kvadratmeter tilsæt 30 kg humus eller rådnet gødning.
Under plantningen lægges plantemateriale på furerne, som placeres i en afstand af 30 centimeter fra hinanden. Afstand mellem individuelle planter vil være lig med 12-15 centimeter. Nellikene er begravet strengt lodret til en dybde på 10 centimeter. Jorden skal være fugtig ved plantning.
Halvdelen af en rocambole tæt på
Om efteråret, umiddelbart efter plantning, skal jorden muldes. Dette er nødvendigt for at hvidløget ikke fryser under vinterfrost. Mulden udlægges i et 5-centimeters lag halm, savsmuld, tørv osv. kan bruges som materiale.
Plejeregler for dyrkning af store sorter
Rocambole har længe været tilpasset til at vokse under barske forhold. russisk klima, derfor vil det for at opnå en rig høst være nok for gartneren at udføre alt agroteknisk arbejde med dyrkning af afgrøden til tiden.
Løg-hvidløg har brug for regelmæssig vanding under aktiv vækst planterne gentager denne procedure en gang hver 3.-4. dag med op til 12 liter vand pr. kvadratmeter plantning. Efter at hovedet er dannet, vandes rocambolen, mens jorden tørrer.
En sådan afgrøde kræver regelmæssig lugning og løsning. Dette skyldes, at ukrudtsplante trækker ud næringsstoffer fra jorden og derved forringe kvaliteten af den fremtidige høst. Løsning er nødvendig for at øge den ilt, der tilføres plantens rodsystem.
Ligesom mange andre planter har rocambola brug for rettidig fodring. Typisk udføres denne procedure 3 gange pr. sæson:
- Før spirer vises, er det nødvendigt at tilføje nitrogengødning disse omfatter urinstof, ammoniumnitrat osv.;
- Under den aktive vækst af løg-hvidløg vandes 1 kvadratmeter plantninger med 3 liter af en opløsning fremstillet af 200 gram fugleklatter, 20 gram urinstof og 10 liter vand;
- Under dannelsen af hovederne påføres fosfor-kaliumgødning.
Stort hoved af rocambole løg tæt på
Når du dyrker rocambola, så glem ikke barkflis, som du kan begrænse væksten af ukrudt med og mere i lang tid spare nødvendig fugtighed jord.
Høst og opbevaring af en kæmpe høst
Løg-hvidløg indsamling udføres efter nederste blade planterne bliver gule. Frugterne graves omhyggeligt op og ryddes for jord, hvorefter forberedelsen til opbevaring begynder:
Går du glip af høsttidspunktet, kan der opstå irreversible forandringer, hvor skallerne flyver af, og tænderne revner.
Rockambole er usædvanligt havekultur, en blanding af både løg og hvidløg. De resulterende frugter har en behagelig smag. At dyrke en sådan plante er ret simpelt, det er ikke krævende for klimaet og andre vejrforhold.
● Rocambole hvidløg er en meget produktiv afgrøde: plantehoveder kan veje fra 200 til 500 gram. Folk kalder det også en "to i en" plante - hvidløg og løg. Og her opstår ufrivilligt følgende spørgsmål: "Er dette ikke en kæmpe hybrid af moderne selektion?", og "Er dette ikke et genetisk modificeret produkt fra Vesten?"
● Bare rolig, venner! Vores videnskabsmænd og traditionel medicin fandt ingen problemer med rocambole hvidløg. Industrieksperter siger, at vi ikke bør have nogen betænkeligheder ved denne mirakelafgrøde, fordi rocambole-hvidløg er en plante, der er dyrket i mange lande rundt om i verden siden oldtiden.
● Det kaldes også purløg, spansk purløg og egyptisk purløg. Hvidløg rocambole - urteagtig flerårig af løgslægten: dens tykke stængler og kraftige blade minder meget om porrer. En høj pil med en sfærisk form er dannet på stilken smuk blomsterstand, når en højde på op til en meter, eller endnu mere.
● Blomsterstanden er dannet af mange lilla blomster, der ligner små klokker uden frø. Vi skal fjerne blomsterstanden med det samme, så den ikke fjerner aktive næringsstoffer fra løget. Der er kødfulde skæl på overfladen af løgene. Tænderne smager ret saftigt, de adskiller sig i smag almindelig hvidløg- hvidløg-løg aroma (to i en). Babyer modnes under de øvre skæl og på rødderne.
● Plantestænglerne, de hårbeklædte blade og løgene bruges af mennesker som hvidløg til mad. Reproduktion af rocambole hvidløg sker af store løg, såvel som af dets børn. Produktet opbevarer meget godt, det kan dyrkes som forårsafgrøde, men hovederne bliver mindre end normalt.
● Pleje er det samme som for almindeligt hvidløg, du skal bare vande det oftere, så løgene vokser sig større. Rengøring begynder, når de nederste blade begynder at tørre ud og bliver gule. Høsten bør ikke forsinkes for at undgå tab af børn, der vokser under skæl på løg og rødder.
Dyrkning af rocambole hvidløg
● Hvis du beslutter dig for at dyrke rocambole-hvidløg, skal du følge disse retningslinjer. Plant den på nøjagtig samme måde som vinter hvidløg, husk, at når du planter nelliker, vil du modtage en to-årig afgrøde, og for børn - en tre-årig afgrøde. I modsætning til almindeligt hvidløg er planten ikke så frostbestandig, så sørg for at dække bedet generøst med muld (gødning, halm, tørt græs, savsmuld osv.).
● Plantetid - september-oktober, plant til en dybde på 7-8 cm, der skal være 8-10 cm mellem rækkerne. Du skal rense babyerne, selvom det er en besværlig opgave - de har keratinerede, holdbare skaller. forhindre dem i at spire; Hvad angår nelliker, behøver du ikke skrælle dem - de har almindelige skaller, og de spirer godt. Rocambole begynder at blomstre i juni, men på nuværende tidspunkt er der ingen frø endnu, så klip pilen af med det samme.
● Fra små nelliker og babyer vil entandede løg vokse, og fra nelliker - store smukke hoveder. Selve planten ser meget mere elegant ud end vores almindelige hvidløg, og den har langt flere fordele.
Rocambole hvidløgs gavnlige egenskaber
● Rocambole hvidløg, som i oldtiden, anses for meget værdifuld plante ikke kun til ernæring, men også til vedligeholdelse godt helbred. Som i hvidløg 
og løg, det indeholder vitamin A og C, organisk jern. Allicin, der er indeholdt i almindeligt hvidløg, findes i samme mængder i rocambole hvidløg.
● Desuden har rocambole hvidløg, i modsætning til sine modstykker, vanddrivende og antivirale egenskaber, fremmer aktiv rensning af blod og blodkar; behandler med succes mave-tarmsygdomme og styrker kroppens forsvar (immunitet).
● Desuden forlænger planten menneskets liv ved at forhindre aldring; tillader ikke uddannelse frie radikaler, hvilket er særligt værdifuldt for at reducere udviklingen af kræft.
● Hvis du bliver bidt af en hveps eller bi, så gnid straks det ømme sted med en rocambole hvidløgsløg, skåret i to, og forsøg at fugte bidområdet med plantens saft så ofte som muligt. Resultatet lader ikke vente på sig - videre problemområde der vil ikke være nogen hævelse (hærdning), og smerterne vil gå væk meget hurtigt.
Din beskyttelse mod osteoporose
● Rocambole-hvidløg, som forskerne har bevist, forhindrer fortykkelse og hærdning af blodkar (arterier), hvilket betragtes som en patologi og medicinsk kaldes arteriosklerose. Relativt for nylig gjorde medicinske forskere i England en sensationel opdagelse: Kvinder, der regelmæssigt indtager hvidløg og løg, er mere beskyttet mod udviklingen af lårbensartrose.
● I øjeblikket er den mest almindelige sygdom i leddene, som rammer knæ, hofteled og dele af rygsøjlen. Denne patologi i medicin kaldes osteoporose. Osteoporose rammer oftest kvinder, sygdommen forårsager stærke smerter og kan i en fremskreden periode fuldstændig fratage patienten evnen til at bevæge sig.
● Engelske forskere arbejder intensivt med at undersøge fødevarers indflydelse på behandling og forebyggelse af osteoporose. Baseret på langsigtet kliniske forsøg det er blevet bevist, at der ikke findes en eneste i naturen effektivt middel, foruden kirurgisk lederstatning og smertestillende medicin, som kan lindre patienternes lidelser.
● Ved at studere osteoporoses patologi koncentrerede forskerne sig om at studere de beskyttende virkninger af hvidløg og løg, hvorved de fandt ud af, at disse planter indeholder et stof, der reducerer mængden af enzymer, der skader bruskvæv. Det var dengang, det stod klart det bedste middel Du finder ikke noget bedre end rocambole hvidløg.
● Brug rocambole hvidløg i enhver form - frisk eller dåse. Hvad plantens blade angår, kan de spises, mens de stadig er unge (ikke hærdede); tilføje dem til salater eller spise dem med andre fødevarer, du kan også tilføje løg til din salat.
Sådan spiser franske kokke
● Hak store fed Rocambole hvidløg fint, tilsæt et surt æble, hakket noget større, smag til med creme fraiche; hvis det ønskes, kan du tilføje hårdkogt hønseæg, moset med en gaffel. Opskriften er vidunderlig, fordi takket være frisk æble Den specifikke lugt og smag af rocambole hvidløg forsvinder.
God appetit, Gud give dig et godt helbred!