Figen, figen, figentræ - det er alle navne på den samme plante, som vi stærkt forbinder med middelhavslivet. Enhver, der nogensinde har smagt figenfrugter, ved, hvor lækre de er. Men udover deres delikate søde smag er de også meget gavnlige for sundheden. Og her er en interessant detalje: det viser sig, at figner er helt uhøjtidelig plante. Derudover kan det med succes dyrkes på et plot i midterzonen eller i et hus - i en beholder.
Ganske ofte opstår vanskeligheder med at dyrke tomatfrøplanter selv for erfarne sommerboere. For nogle viser alle frøplanterne sig at være aflange og svage, for andre begynder de pludselig at falde og dø. Sagen er, at den er svær at vedligeholde i en lejlighed ideelle forhold til dyrkning af frøplanter. Frøplanter af alle planter skal forsynes med masser af lys, tilstrækkelig luftfugtighed og optimal temperatur. Hvad ellers har du brug for at vide og observere, når du dyrker tomatfrøplanter i en lejlighed?
Lækker vinaigrette med æble og surkål- Vegetarsalat fra kogte og kølede, rå, syltede, saltede, syltede grøntsager og frugter. Navnet kommer fra den franske eddikesauce, olivenolie og sennep (vinaigrette). Vinaigrette dukkede op i det russiske køkken for ikke så længe siden, omkring begyndelsen af det 19. århundrede, måske er opskriften lånt fra det østrigske eller tyske køkken, da ingredienserne til østrigsk sildesalat er meget ens.
Når vi drømmende sorterer gennem lyse pakker af frø i vores hænder, tror vi nogle gange ubevidst, at vi har en prototype på en fremtidig plante. Vi tildeler mentalt en plads til den i blomsterhaven og ser frem til den elskede dag for den første knops udseende. Køb af frø er dog ikke altid en garanti for, at du i sidste ende får den ønskede blomst. Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på årsagerne til, at frø måske ikke spirer eller dør i begyndelsen af spiringen.
Foråret er på vej, og gartnere har mere arbejde at gøre, og med det varmere vejr, sker der hurtigt ændringer i haven. Knopperne begynder allerede at svulme op på planter, der stadig var i dvale i går, og alt er bogstaveligt talt ved at komme til live for vores øjne. Efter en lang vinter er det gode nyheder. Men sammen med haven kommer dens problemer til live - skadedyr og patogener. Snudebiller, blomsterbiller, bladlus, clasterosporiosis, maniliose, skurv, meldug- listen kan tage meget lang tid.
Morgenmadstoast med avocado og æggesalat er en god start på dagen. Æggesalaten i denne opskrift fungerer som en tyk sauce, der smages til friske grøntsager og rejer. Min æggesalat er ret usædvanlig, det er en diætversion af alles yndlingssnack - med fetaost, græsk yoghurt og rød kaviar. Hvis du har tid om morgenen, skal du aldrig nægte dig selv fornøjelsen af at lave noget velsmagende og sundt. Dagen skal starte med positive følelser!
Måske har hver kvinde mindst én gang modtaget en gave blomstrende orkidé. Det er ikke overraskende, fordi sådan en levende buket ser fantastisk ud og blomstrer i lang tid. Orkideer er ikke særlig svære at dyrke. indendørs afgrøder, men manglende overholdelse af hovedbetingelserne for deres vedligeholdelse fører ofte til tab af en blomst. Hvis du lige er i gang med indendørs orkideer, bør du finde ud af de rigtige svar på de vigtigste spørgsmål om dyrkning af disse smukke planter i huset.
Frodige cheesecakes med valmuefrø og rosiner tilberedt efter denne opskrift spises på ingen tid i min familie. Moderat sød, buttet, mør, med appetitlig skorpe, uden overskydende olie, med et ord, nøjagtig det samme som min mor eller bedstemor stegte i barndommen. Hvis rosinerne er meget søde, så behøver du slet ikke tilsætte granuleret sukker uden sukker, ostekagerne bliver bedre stegt og brænder aldrig. Kog dem i en godt opvarmet stegepande, smurt med olie, ved svag varme og uden låg!
Cherrytomater adskiller sig fra deres større modstykker ikke kun i den lille størrelse af deres bær. Mange kirsebærsorter er kendetegnet ved en unik sød smag, som er meget anderledes end den klassiske tomat. Enhver, der aldrig har prøvet sådanne cherrytomater med lukkede øjne, kan godt beslutte, at de smager noget usædvanligt eksotiske frugter. I denne artikel vil jeg tale om fem forskellige tomater kirsebær, som har de sødeste frugter af usædvanlige farver.
Jeg begyndte at dyrke etårige blomster i haven og på altanen for mere end 20 år siden, men jeg glemmer aldrig min første petunia, som jeg plantede i landet langs stien. Der er kun gået et par årtier, men du er overrasket over, hvor forskellige fortidens petuniaer er fra nutidens mangesidede hybrider! I denne artikel foreslår jeg at spore historien om transformationen af denne blomst fra en simpleton til en rigtig dronningårlige, og også overveje moderne varianter usædvanlige farver.
Salat med krydret kylling, svampe, ost og vindruer - aromatiske og tilfredsstillende. Denne ret kan serveres som hovedret, hvis du forbereder en kold middag. Ost, nødder, mayonnaise er fødevarer med højt kalorieindhold i kombination med krydret stegt kylling og svampe, får du en meget nærende snack, som friskes op af søde og sure druer. Kyllingen i denne opskrift er marineret i en krydret blanding af stødt kanel, gurkemeje og chilipulver. Hvis du kan lide mad med ild, så brug varm chili.
Spørgsmålet er, hvordan man vokser sunde frøplanter, alle sommerboere er bekymrede tidligt forår. Det ser ud til, at der ikke er nogen hemmeligheder her - det vigtigste for hurtige og stærke frøplanter er at give dem varme, fugt og lys. Men i praksis, i en bylejlighed eller privat hus, er dette ikke så let at gøre. Selvfølgelig alle erfaren gartner Der er en gennemprøvet måde at dyrke frøplanter på. Men i dag vil vi tale om en relativt ny assistent i denne sag - propagatoren.
Sanka tomatsorten er en af de mest populære i Rusland. Hvorfor? Svaret er enkelt. Han er den allerførste, der bærer frugt i haven. Tomater modnes, når andre sorter ikke engang er blomstret endnu. Selvfølgelig, hvis du følger dyrkningsanbefalingerne og gør en indsats, vil selv en nybegynder dyrker modtage en rig høst og glæde af processen. Og så din indsats ikke er forgæves, råder vi dig til at plante kvalitets frø. For eksempel som frø fra TM "Agrosuccess".
Opgave indendørs planter i huset - at dekorere hjemmet med dit eget udseende, for at skabe en særlig atmosfære af komfort. Af denne grund er vi klar til at tage os af dem regelmæssigt. Pleje handler ikke kun om at vande til tiden, selvom det er vigtigt. Det er også nødvendigt at skabe andre forhold: passende belysning, fugtighed og lufttemperatur og foretage en korrekt og rettidig transplantation. For erfarne blomsteravlere der er intet overnaturligt ved dette. Men begyndere står ofte over for visse vanskeligheder.
Møre koteletter fra kyllingebryst Det er nemt at tilberede med champignoner efter denne opskrift med trin for trin billeder. Der er en opfattelse af, at det er svært at lave saftige og møre koteletter af kyllingebryst, men det er ikke tilfældet! Kyllingekød indeholder stort set intet fedt, hvorfor det er lidt tørt. Men hvis du tilføjer til kyllingefilet fløde, hvidt brød og svampe og løg bliver fantastiske lækre koteletter, som vil appellere til både børn og voksne. I svampesæson prøv at tilføje vilde svampe til hakket kød.
Anis– en etårig plante, er en forgrenet busk op til 50 cm høj. Brugsområderne for almindelig anis er madlavning og medicin.
Denne plante har også navnene anis berednets og sød spidskommen. Anis er i øvrigt let at forveksle.
Dens basalblade er hele, lancetformede, de midterste blade har 3 eller 5 lapper, og øverste blade meget smalle og ligner dildblade. Uden undtagelse er alle bladene meget duftende. Uden undtagelse er alle anisblade meget duftende.
Dens frø sås i jorden tidligt om foråret. Før frøene sås, skal de gennemblødes i vand i flere dage, og vandet skal skiftes dagligt. Dette vil sikre en jævn og ensartet frøspiring.
Såning af almindelig anis
Såning udføres i rækker med en afstand på 20 cm række fra række. Frøforbrug på en grund på 10 kvadratmeter. m. – 15-20 gram. Frøene spirer på 15-20 dage og modner fuldt ud i sensommeren - tidligt efterår.
Hvor man skal så anis
Det vil være bedst til anis, hvis det er plantet efter grøntsager og kartofler. Du kan ikke plante den, hvor den voksede, da de har samme skadedyr og sygdomme.
Anis foretrækker varme, solrige steder. Han har især brug for varme, når hans paraplyer blomstrer og frø modnes. Anis er kuldebestandig og fugtelskende.
Anis blomstrer fra juli til august med bittesmå hvide blomster samlet i små paraplyer, som igen er samlet i store paraplyer. Blomsterne udvikler sig til duftende og søde ægformede frugter.
Men hvis vejret er koldt og regnfuldt på tidspunktet for blomstringen, vil planten blive syg, hvilket igen vil påvirke kvaliteten og mængden af frø i paraplyerne.
Formering af anis
Anis formeres med frø, som fra februar sås i forskellige kasser og skåle ved en temperatur på 10-15 grader.
Anisfrø spirer meget langsomt - op til seks uger. Efter frøplanterne vil spire, det skal tages op og kan transplanteres i grupper til potter.
Ud over dens krydrede og aromatiske egenskaber tiltrækker den med sine traditionelle dekorative blade. Det ser meget flot ud i en gruppe af flere planter placeret sammen.
Flokker til hans blomster stort antal insekter, herunder sommerfugle. Jorden under anis skal altid være let fugtig, nærende og ikke sur, neutral-alkalisk jord er ideel. Derudover kan planten ikke lide tung jord.
Pleje af almindelig anis består af lugning, løsning og regelmæssig vanding.
Høste anis
Når anisfrøene bliver gulbrune, samles skærme, bindes med blomsterstandene ned i et ventileret område og tærskes derefter over et klæde. Anisstængler kan lufttørres i bundter.
Fra en grund på 10 kvm. meter kan du i gennemsnit få 700 gram frø.
Anvendelse af anis
Anisfrø er rige på æteriske olier, så de er meget brugt i varme retter, bagning, fremstilling af tinkturer og likører, anislikør, den velkendte anisvodka, samt i blandinger, hostete og te mod mave-tarmsygdomme. Frøene bruges til at smage konfekture og brødprodukter, rødkål, syltede agurker, syltede gulerødder. Friske anisblade bruges til salater og tilbehør.
Anis i folkemedicin
Anis bruges som bedøvelsesmiddel og slimløsende middel. Derudover har den sviende, antipyretiske og desinficerende egenskaber. Denne plante forbedrer tarmens motilitet, lindrer depression og opløser endda nyresten, hvilket forbedrer nyrefunktionen. Brugen af almindelig anis kan øge effekten af antibiotika, lindre hovedpine, vække din appetit. Takket være anis forbedres mave-tarmkanalens sekretoriske funktion og luftvejene.
Som du kan se, er denne plante værd at bruge lidt tid på at vokse. Sørg for at plante det på dit websted, du vil ikke fortryde det! Det vil give dine retter og tilberedninger en unik smag, lugt og hjælpe med at holde sundheden på det rette niveau.
Du kan også være interesseret i artiklerne: "den mest nærende grøntsag" og "gør-det-selv".
Anis er universel plante, med en krydret-sød og varm aroma. En plante, der er meget brugt i madlavning, farmakologi, kosmetologi og folkemedicin, har fået respekt for sine rige ejendomme blandt millioner af mennesker.
I dag dyrkes anis i næsten alle verdens lande, den vokser kun vildt i Grækenland. Kender kun nogle få simple regler, hver af os kan dyrke denne unikke kultur.
Vidste du det? Folk har kendt til eksistensen af anis siden oldtiden. Dengang blev der i mange hjem bundet bundter af anis i hovedet af sengen for at rense luften og forhindre mareridt. I middelalderen var anis højt værdsat og kostede mange penge. For eksempel, i det 14. århundrede i London, blev Thames Bridge repareret ved hjælp af penge indsamlet fra skatter på salg af anis.
Almindelig anis: beskrivelse
Almindelig anis (duftende anis, vegetabilsk anis, anis anis) – Dette er en duftende etårig plante. Det har fået sit navn fra det græske anison, også grækerne kalder det ganizh, jire, sød spidskommen, brødfrø.
Anis hjemland er stadig ikke præcist kendt: nogle mener, at det kommer fra Lilleasien, andre fra Egypten eller Middelhavslandene. Planten har en lige stængel 60-70 cm høj og små hvide skærmblomster.
Anis er rig på nyttige stoffer og mikroelementer, dens beskrivelse kemisk sammensætning Ikke mindre værdifuld spidskommen og fennikel kan misundes. Den indeholder en stor mængde proteiner - 19%, op til 23% vegetabilsk fedt, op til 3% kulhydrater, sukker, sunde fedtsyrer, herunder koffein.
Anis har bredt udvalg terapeutisk effekt og hjælper med migræne, bronkitis, astma, hoste, lungebetændelse, laryngitis, nyresygdomme, blære, flatulens, mave-tarmsygdomme, kardiovaskulære system, og har også en foryngende og regenererende effekt.
Anis er udbredt i fødevareindustrien Hvad det er, ved man i dag i næsten alle hjem. Selv de gamle romere bemærkede, at anis hjalp mod oppustethed og luft i maven, så de begyndte at tilføje det til næsten alle tunge retter.
Anis bruges i bagværk, desserter, salater, fisk og kødretter. Desuden, hvis i medicinske formål Der bruges kun anisfrø, men til madlavning bruges både frugterne (i desserter), de grønne dele (i salater og tilbehør) og frøene. Takket være anis fordærves retter ikke i lang tid og bliver ikke forældede, hvilket bevarer en vidunderlig smag og duftende aroma.
Vigtig! Når det bruges til kulinariske formål, må du ikke forveksle stjerneanis (stjerneanis) og almindelig anis. Denne forskellige planter, selvom begge er krydderier. De har en lignende aroma, men anden type og smag.
Hvordan man planter anis, vælger en placering og forbereder jorden
Lad os nu se nærmere på, hvordan man sår og dyrker anis derhjemme.
Hvor man skal så anis
Anis er både kuldebestandig og varmeelskende plante, hvor mærkeligt det end lyder. Derfor for god vækst Det er bedst at så anis på optimalt oplyste steder på sydøst- og sydsiden.
Anis formerer sig ved hjælp af frø, der spirer ved en temperatur på +5...+8 °C, men den optimale temperatur for det er +20...+25 °C. Unge planter kan dog endda tåle minusgrader ned til –5...–7 °C.
Steder, hvor der tidligere blev dyrket grøntsager eller bælgfrugter, er ideelle til såning.
Forberedelse af jorden til plantning
Det valgte sted til plantning skal forberedes om efteråret, før begyndelsen af den første frost: grav op til 25-30 cm og fjern ukrudt.
Anis er en ret krævende afgrøde, så dens formering udføres bedst i sandet lerjord, rige chernozems med en tilstrækkelig mængde kalk og humus.
Anis elsker også løs jord beriget med fosfor, som øger udbyttet og indholdet af æteriske olier.
Vigtig! Tung leret og sumpet jord er ikke egnet til plantning. Du bør heller ikke plante anis på det sted, hvor koriander plejede at vokse, da de har de samme sygdomme og skadedyr.
Plantning af anis
På trods af afgrødens modstandsdygtighed over for kulde er der ingen grund til at skynde sig at plante anis, da kold jord fører til langsom frøvækst og udvikling af sygdomme.
Plantetid til "mirakelgræs"
Såning af anisfrø udføres om foråret, dette kan være slutningen af marts - april. På dette tidspunkt er jorden optimalt opvarmet efter en frostklar vinter.
Selvom der stadig er frost i april, er det ikke et problem, anis tåler dem roligt. For at plante frø skal jorden varmes op, men samtidig forblive tilstrækkelig fugtig.
Sådan forbereder du frø til plantning
Frøene vokser meget langsomt på grund af deres tætte skal, som ikke tillader vand og luft at passere godt igennem, og også på grund af det høje indhold af æterisk olie i anisfrugter.
Jordtemperaturen har stor indflydelse på frøspiring. Hvis det er ret lavt (+3-4 °C), så vil frøene spire om 25-30 dage, hvis højere (+10-12 °C), så dukker de første skud op om to uger.
Inden frøene sås, skal de først lægges i blød i vand ved en temperatur på +16...+18 °C i 3-4 timer, idet der skiftes vand hver dag. Derefter skal frøene pakkes ind i en fugtig klud og opbevares i yderligere 2-3 dage ved en temperatur på +18...+22 °C.
Når 4-5% af frøene begynder at spire, skal de fordeles i et tyndt lag på et klæde og tørres lidt under omrøring fra tid til anden. Desuden skal frøene gennemgå delvis vernalisering i køleskabet i omkring 20 dage.
Dette er nødvendigt for at sikre tilpasning af afgrøder, når lufttemperaturen ændres eller falder, hvilket ofte observeres om foråret. Efter en sådan forberedelse spirer frøene 10-11 dage efter plantning.
Regler for såning af anis
Samme dag, som du planlægger at plante anis, skal du løsne jorden grundigt og tilføje superfosfat. For at få en god høst skal du så afgrøden i rækker med en afstand på 35-45 cm mellem dem.
Sådybden er ikke mere end 1,5-2,5 cm. Derefter rulles jorden. Vækstsæsonen når 150 dage. To uger efter at spirerne dukker op, skal de fortyndes til en afstand på 10-15 cm.
Vidste du det? Anis er god at plante i nærheden af bigården. Dette vil gavne ikke kun planten, men også selve bigården: anis er en fremragende honningplante.
Hvad du behøver at vide om pleje af anis
Planten kræver standardpleje: vanding, løsning af jorden, gødskning og fjernelse af ukrudt. Du skal nøje overvåge, hvordan anis vokser, da overdreven jordfugtighed, hyppig regn og ukrudt fører til sygdom i blomsterstandene og et fald i udbyttet.
Syge blomsterstande skal fjernes omgående. For at øge intensiteten af den grønne masse knibes eller skæres nye blomsterskud. I spireperioden udføres to fodringer organisk gødning og en svag mineralopløsning.
I skoleår Jeg var glad for at fiske og drømte om at købe anisolie. Det var en almindelig overbevisning blandt mine jævnaldrende, at fisk er særligt villige til at bide agn, der er blevet mættet med aromaen af denne olie. Så forekom det mig, at anis var en slags mærkelig plante, muligvis i udlandet og svær at få. Som voksen kunne jeg købe anisolie på apoteket, men desværre bragte det ikke meget held i fiskeriet.
Så hvad er den anis, som denne olie er lavet af? Hvordan bruges det, hvad er dets fordele?
Anis (Pimpinella anisum)- det er krydret og aromatisk, urteagtig plante familien Umbelliferae, som også har medicinske egenskaber. Ifølge videnskabsmænd var anis en af de første, der blev brugt af mennesker som en krydderikultur. Og det skete for et par tusinde siden i Egypten og Middelhavet.
Dyrkning af anis
På trods af det faktum, at hjemlandet for denne plante er placeret i ganske varme steder, nu dyrker vores gartnere og gartnere det, herunder i Midterbane Rusland og i industriel skala Anis modtages af bønder i Kursk, Belgorod og Voronezh regioner og Krasnodar-regionen.
Anis er sået med frø. Som andre planter, hvis frø indeholder æterisk olie, tager deres spiring lang tid - op til 2-3 uger. Så frø til en dybde på 2 cm i frugtbar jord. løs jord med en neutral reaktion. Det er tilrådeligt at placere havebedet et solrigt sted, fordi der i skyggen og endda delvis skygge dannes lidt æterisk olie i plantens frugter. I et solrigt bed er det nemmere for denne plante at give den optimale temperatur til vækstsæsonen - +20...+25°C.
For vellykket dyrkning Anis kræver rettidig vanding af plantninger, men vi skal huske, at den ikke kan lide vandlidning af jorden og stagnation af vand. For at garantere produktionen af produktive paraplyer kan du dyrke anis gennem frøplanter ved at så plantens frø i et drivhus i midten af april. Og så kan de spirede og udvoksede frøplanter overføres til et solrigt havebed.
Forsynet alle næringsstoffer og med regelmæssig vanding vil de danne en udviklet rodsystem og vil drive en stængel op til en halv meter høj ud. Der dannes en paraply, hvorpå hundredvis af hvide blomster, samlet i store blomsterstande, vil blomstre i juli. I slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret, begynder de grønne paraplyer at blive brune, og der vil dannes frø på dem - mange små aflange frugter, hvorfra anisolie så fås. De paraplyer, der begynder at blive brune, skæres af, bindes til skiver, og efter at de er helt tørre, tærskes de, og frugtfrøene samles.
Anvendelse af anis
Først og fremmest spiller det selvfølgelig ind anis æterisk olie, som er opnået fra frøene af denne plante. For at gøre dette destilleres anisfrugter med damp. Denne olie indeholder store mængder anethol(aromatisk ester), hvilket giver den denne unikke aroma. Takket være denne specifikke aroma og sødmefulde smag er anis meget brugt i bageri, konfekture (i tærter, småkager, honningkager) og i destilleriindustrien ("Har husholdersken lavet anis?"). Det bruges også i madlavning til syltning af grøntsager eller kød, især i kombination med koriander og laurbærblad.
I land madlavning friske blade anis tilføjet til forskellige salater - grøntsager og frugt, for eksempel roer, kål og gulerodssalater. Det giver dem en ekstraordinær aroma og smag. Unge paraplyer af denne plante erfarne husmødre tilsat til samme formål til grøn borsjtj. Anis bruges til at give smag til gelé, kompotter, te og kvass.
Frø, blade og andre dele planter er inkluderet i marinader, når du forbereder agurker, zucchini og squash til vinteren.
Brug af anis helbredende egenskaber
Men største anvendelse frøene af denne plante og den æteriske olie fra den blev først fundet i folkemusik og derefter i officiel medicin.
I folkemedicinen blev anis brugt som diaphoretisk, slimløsende, anti-inflammatorisk, carminativ og endda mælkeekstraktor.
Anispræparater hjælper med betændelse i nyrer og blære, De fjerne sand fra urinvejene. Det bruges når oppustethed, stimulerer også den sekretoriske funktion af leveren og bugspytkirtlen.
Anis infusion. Tag 1 spiseskefuld knuste anisfrø, hæld et glas kogende vand (200 ml) over dem og lad dem stå i en halv time. Derefter skal denne infusion filtreres og tages varm, 1-2 spiseskefulde tre gange om dagen.
Denne infusion hjælper med bronkitis med tør hoste, bronkial astma, ondt i halsen, og også hvornår urolithiasis, flatulens og tab af stemme.
Det bruges også til skylning når betændelse i tandkødet og mundslimhinden, med tonsillitis.
Som mælkesuger - stimulere mælkeproduktionen hos ammende mødre– denne infusion af anis frugt skal tages et kvart glas tre gange om dagen en halv time før måltider.
Anis olie. Det hjælper med bronkitis. For at gøre dette skal du tilføje 2-3 dråber olie til en ske. varmt vand og tag op til seks gange om dagen. Det bruges også til opspyt, for at forbedre funktionen af fordøjelseskanalen.
Anis afkog. Den er ved at blive klargjort til behandling langvarig kongestiv hoste. For at gøre dette tilsættes 200 ml vand til 1 tsk knuste anisfrugter og placeres på komfuret. Når væsken koger, holdes den på ilden i yderligere 15-20 minutter, derefter afkøles bouillonen, filtreres, og dens volumen bringes til det oprindelige volumen. Tag dette afkog varmt, en kvart kop om dagen, 4 gange.
Kontraindikationer: Kvinder bør ikke tage anispræparater under graviditet, samt patienter med kroniske sygdomme fordøjelseskanalen og mavesår. Faktisk kræver enhver medicin forsigtighed. Derfor vil det ikke være overflødigt, hvis du først konsulterer en læge om en bestemt recept.
E. Valentinov
Anis er en plante, der var kendt i det gamle øst. Det blev brugt ikke kun som krydderi i madlavning, men var også kendt for sit medicinske egenskaber. I dag dyrkes anis over hele verden. Du kan også nyde den duftende, subtile duft af anis, hvis du prøver at dyrke den på egen hånd sommerhus. I dag vil vi tale om de vigtigste sorter af anis, funktionerne ved at dyrke planten i åben grund– beplantning, pasning mv. (fotomateriale vedhæftet).
Anis: hovedsorter og sorter
Anis tilhører Selleri-familien. dette - årlig plante med en tynd rod, en lav stilk (op til en halv meter høj), små hvide blomster samlet i asteraceous skærme. Frugterne af anis er ægformede bælg, dækket af små hår.
Anis kommer fra Middelhavet, hvor den har været dyrket i meget lang tid. Og i det gamle øst (Indien, Kina, arabiske lande) var det kendt siden begyndelsen af det 5. århundrede. På territoriet russiske imperium den dukkede først op i midten af 1800-tallet.
Anisfrugter bruges i kosmetologi, parfumeri, madlavning og medicin. Anisolie, indeholdt i dens frugter i en mængde på omkring 3-4%, har en karakteristisk aroma og sødlig smag.
Anis overvejes lægeplante. Det har længe været brugt til at behandle sygdomme i de øvre luftveje, kighoste og mave-tarmsygdomme. Anisolie bruges som myggemiddel. Det menes, at duften af anis hjælper sov roligt, beroliger nervesystemet Derfor bruges anisolie aktivt i aromaterapi.
Anis paraply
Unge anisblade bruges ofte som et delikat krydderi til salater og tilbehør, anisparaplyer - i pickles, frugter - til bagning, ved kogning af marmelade, diverse konserves mv.
Til de fleste populære varianter anis egnet til dyrkning omfatter: Blues, Magic Elixir, Moscow Semko.
Planteformering og plantning
Stedet for såning af frø skal vælges med frugtbar, ikke-sur og let jord. Stedet skal være solrigt og varmt, da anis elsker varme, men samtidig er det meget kuldebestandigt. Traditionelt er jorden til plantning af anis forberedt i efteråret: området graves op til dybden af en spadebajonet, alle ukrudtsstængler skal fjernes.
Jorden skal gødes med gødning eller kompost. Om foråret, på tærsklen til plantning af anisfrø, skal området graves op igen (med en halv bajonet), jævnes med en rive og komprimeres lidt.
Hvis du beslutter dig for at dyrke anis på din dacha, skal du huske på, at dette er en ret langsomt voksende afgrøde på grund af dens usædvanlige struktur og ret tætte skal, som ikke tillader fugt og luft at passere igennem meget godt. Bidrag mere hurtig vækst frø kan ligge i blød på tærsklen til plantning i bogstaveligt talt et par dage i varmt, bundfældet vand, som skal skiftes mindst en gang om dagen.
Råd. For at være sikker på at få en god høst skal frøene spires lidt inden plantning. Våde frø hældes på nogle flad overflade(selv en tallerken duer) og dæk med film i flere dage. Så snart du bemærker, at omkring 5% af de samlede frø er spiret, skal de tørres grundigt, og du kan begynde at plante.
Anis bør plantes i jorden, når den første frost er trukket tilbage, og jorden er blevet stabil. varm temperatur. Såning af frø udføres i en rækkemetode til en dybde på ca. 3-4 cm. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 20 cm. m. er omkring 15 g.
Når du køber anisfrø, skal du kontrollere deres udløbsdato
Funktioner ved pleje af anis
Anis er en plante, som dog ikke er særlig krævende at pleje, at få god høst Anis skal passes på samme måde som enhver anden afgrøde.
For at forhindre udviklingen af afgrøden i at blive forsinket, skal jorden med unge planter jævnligt ryddes for ukrudt og luftes op. Indtil de første stærke skud dukker op, har anisfrø brug for konstant og ret generøs vanding. Så snart det starter aktiv vækst anis, og skuddene vil spire ret tæt, skal planterne med jævne mellemrum tyndes ud, så der er en afstand mellem skuddene inden for 15 cm.
Når spirerne hæver sig højt nok, kan du også stoppe rigelig vanding og hold jorden let fugtig og luftig. Kun under meget alvorlig tørke bliver planten maksimalt mættet med vand.
Råd. Du kan selvstændigt bestemme tidspunktet for afgrødespiring. Så hvis vejret efter plantning er konstant køligt (inden for 4-5 grader plus), så forvent de første skud tidligst om 3-4 uger. Hvis lufttemperaturen er over 7 grader Celsius, bør de første skud spire inden for et par uger.
Fodring og gødskning af planten
For at få en rig anishøst af høj kvalitet, behøver du ikke at tilføre en masse gødning til den såede jord. Det er vigtigt, at såningen udføres i frugtbar jord, der er godt gødet med superfosfat. Dette vil være ganske nok.
Hvis det ønskes, kan du regelmæssigt (en gang hver anden uge er nok) fodre de voksende frøplanter med nitrogengødning.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Næsten alle varianter almindelig anis afvige høj modstand til skadedyr og sygdomme. Oftest er planten beskadiget af følgende skadedyr:
- Korianderfrøæder. Den lever af indholdet af achene, reducerer antallet af frøplanter betydeligt, beskadiger frugterne og reducerer indholdet af æteriske olier. Den enkleste kontrolmetode er at desinficere anisfrø med naphthalen. Hvis frøæderen stadig dukker op, skal du behandle afgrøden med metaphos.
- Bug. Skader blade, stængelspidser og frugter af anis, hvilket får dem til at tørre ud og dø. Der er flere måder at bekæmpe væggelus på. Folkemidler– nem at lave og mindst skadelig for jorden og fremtidig høst. Så løginfusion vil gøre et fremragende stykke arbejde med at beskytte anis mod væggelus. Tag 250 g løgskal og lad det ligge i en spand vand i 5 dage. Vi filtrerer det infunderede produkt og sprøjter afgrøderne med det.
- Bladlus. Den sætter sig for det meste på paraplyer, såvel som stængler, og suger al saften ud af dem og forårsager derved plantens død eller en betydelig reduktion i udbyttet. Den enkleste og effektive midler For at afvise bladlus skal du bruge ammoniak eller sæbeopløsning.
Plant ikke koriander ved siden af anis
Kombination af anis med andre planter
Der er en glimrende kombination af anis med afgrøder som f.eks kinakål og radise. Dårlige forgængere for anis er koriander og koriander (på grund af de samme sygdomme). Gode forgængere Næsten alle grøntsager er anis.
På trods af at planten vil producere sine første skud et sted hen mod slutningen af foråret, vil anis først modnes fuldt ud i begyndelsen af efteråret.
Vi så på funktionerne ved at dyrke anis i åben jord. Brug vores tips, og du er garanteret en rig høst. Vi ønsker dig held og lykke!
Anis: video
Dyrkning af anis: foto
