Antistresové produkty. Antistresová dieta: příjemné s užitečným. Chuť k jídlu je pod kontrolou

V dnešní době hodně mluvíme o stresu. Potíže, které nás téměř každý den obklopují, nutí tělo projít tímto nepříjemným a nebezpečným stavem.

co je stres?

Stres je považován za fyziologickou reakci na události, které v nás vyvolávají pocit, že náš život a blahobyt (nebo našich blízkých) jsou ohroženy. Když cítíte skutečné nebo dokonce domnělé nebezpečí, vaše tělo zapne svou obranu v reakci na stres. Spouštějí se v něm chemické reakce, které nutí člověka se s hrozbou setkat a bojovat s ní, nebo se před ní schovat, schovat.

Svému tělu můžete pomoci speciální dietou.

Antistresová dieta zahrnuje mnoho potravin, které jsou bohaté na vitamíny skupiny B, hořčík a v neposlední řadě na vitamín C. Všechny tyto látky jsou mimořádně prospěšné pro nervový systém a napomáhají jeho normální činnosti.

Snídaně

K snídani byste měli obecně jíst sýr, jogurt, ovocné šťávy a nápoje.

Těsně před spaním je dobré vypít šálek mátového čaje, meduňky nebo levandulového nálevu.

Vašemu jídelníčku prospěje, pokud se zaměříte především na potraviny bohaté na celulózu. Stresový stav výrazně zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a celulóza snižuje rychlost vstřebávání cholesterolu.

Jezte zázvor, česnek a citrony – pomáhají ředit krev. Když se krev zředí, sníží se tím riziko mrtvice a infarktu.

Jako u každé diety se ani v této nedoporučuje pít kofeinové nápoje nebo alkohol. I když se někteří domnívají, že pomáhají při odbourávání stresu, tento dojem je klamný – jde o dočasný pocit a po delším užívání se stav ještě zhorší.

Večeře a večeře

První den diety si k obědu můžete udělat ředkvový salát a hlavní jídlo - rybí filé. Můžete pít jakoukoli ovocnou šťávu. Večeře zahrnuje zeleninovou polévku, vařenou rybu (pokud možno v páře), do které se přidá citronová šťáva. Poté se odměňte dezertem – ovoce je skvělý nápad.

K obědu druhého dne je dobré udělat kuřecí salát, dušené zelené fazolky a nápoj - sklenici ovocné šťávy. K večeři bude opět ryba a jako příloha si dejte rozmačkanou mrkev nebo brambory a zeleninový salát s vlašskými ořechy. Jako dezert - ovoce.

Třetí den si k obědu připravte vařenou rýži se zeleninou a pečenou paprikou, na sladko ovoce. K večeři si dejte rybu a zeleninu a dezert je stejný jako k obědu – ovoce.

Jídlo na další den: oběd obsahuje salát s malým množstvím majonézy a vařené hovězí maso se zeleninovým salátem jako přílohou. Dejte si banán jako dezert. K večeři si udělejte salát z červené papriky s placičkou jako hlavní chod a k tomu ovoce jako dezert.

Pátý den začíná běžnou snídaní, k obědu si dáte rybí polévku, steak se salátem z rajčat a okurek a svačíte jeden nebo dva pomeranče. Večeře zahrnuje rybí kuličky (případně filety) a omeletu s...

Den číslo šest - to je oběd: tuňák se zeleninovým salátem, květák, přelitý jogurtovou omáčkou a sklenicí pomerančového džusu. K večeři je dobré uvařit hovězí svíčkovou s houbami a bramborovou kaší, pak si dát ovocný salát.

Sedmý den polední menu obsahuje tyto produkty - salát, následuje rýže s mořskými plody a jako dezert - šlehačka s čokoládou posypaná lískovými oříšky. K večeři si připravte cibulovou polévku s krutony, kousek rybího filé a jako dezert si můžete dát trochu smetany.

Tato dieta trvá dva až tři týdny.

Nejen vaše zdraví, ale i nálada přímo závisí na tom, co jíte. Níže je uveden seznam antistresových produktů, které obsahují látky, které pomáhají tělu produkovat „hormon štěstí“!

1. Ryby

Tučné ryby (sleď, sardinky, makrela, losos, treska, losos) jsou velmi bohaté na omega-3 mastné kyseliny, díky kterým se ryby staly lékem na špatnou náladu. Tučné ryby navíc obsahují velké množství vitamínu B6, který zlepšuje náladu a posiluje imunitní systém. Ryby je vhodné jíst alespoň třikrát až čtyřikrát týdně, alespoň 100-150 g a pokud denně, tak 50-70 g. Snažte se je nesmažit ve velkém množství na mouce a másle, ale podusit, osolit a pečeme.

2. Zelenina a ovoce v jasných barvách

Zelenina pestrých barev (řepa, lilek, mrkev, sladká paprika, tomel, mandarinky, pomeranče a další barevná zelenina) vám také pomůže zvednout náladu. Jasné barvy samy o sobě mohou na základě psychologického efektu zahnat melancholii a dodat energii.

Ale v případě zeleniny a ovoce to není jediný problém. Ovoce a zelenina sytých barev obsahují speciální látky, které zlepšují krevní oběh v mozku. Výsledkem je, že mozek dostává více kyslíku a vy se začínáte cítit znatelně lépe a informuje nás o tom v dobré náladě.

3. Kuřecí vývar

Slepičí vývar má schopnost na nás působit uklidňujícím dojmem, je výborným lékem na smutek. Jakmile je kuřecí maso v těle, zpracovává se na serotonin – stejný „hormon štěstí“, který ovlivňuje naši náladu.

Nezapomínejte také, že kuřecí vývar je výborným lékem na nachlazení a chřipku. Chcete-li z toho získat maximální užitek, měli byste do vývaru přidat cibuli, celer a petržel, ale je lepší vyloučit sůl.

4. Mořská kapusta

Mořská kapusta je velmi bohatá na vitamíny skupiny B, což podporuje tvorbu adrenalinu, jehož nedostatek může způsobit chronickou únavu s následkem zhoršení nálady.

Je lepší kupovat mořské řasy, které nejsou v konzervě. A pak si to sami dochuťte kořením a dalšími přísadami (mrkev, houby, sezam atd.). Pro ty lenochy existuje spousta receptů, jak si mořské řasy můžete připravit sami doma.

5. Banány

Banány kromě serotoninu obsahují vitamín B6, který, jak již víme, je nezbytný ke zvednutí nálady. Banány jsou navíc obohaceny o alkaloid harman, který může vyvolat pocit euforie, tedy další stimul pro tvorbu serotoninu. Tyto plody jsou také užitečné při chronické únavě a blues. A pamatujte na pozitivní žlutou barvu!

Toto ovoce zlepšující náladu je také velmi pohodlné a zdravé k použití jako svačina v práci nebo na cestách - protože se nemusí umývat ani vařit a lze jej skladovat poměrně dlouho bez chlazení.

6. Ořechy

Všechny ořechy, stejně jako tučné ryby, jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, které dokážou zajistit správné fungování mozkových buněk a pomohou odstranit příznaky deprese. Ořechy jsou také bohaté na důležitý minerál, selen, který je rovněž nezbytný pro dobrou náladu.

Denně můžete sníst až 30 g tohoto antistresového přípravku. Ale nezapomeňte, že ořechy jsou velmi kalorické a hrstka ořechů může obsahovat celý váš denní příjem kalorií, takže je musíte jíst velmi opatrně, s ohledem na svůj jídelníček, abyste si ještě více nezkazili náladu .

7. Čokoláda

To, že vám čokoláda pomáhá zvednout náladu, není výmyslem těch, kdo mají chuť na sladké. Kakaové boby, ze kterých se čokoláda získává, obsahují látku, která podporuje tvorbu hormonů štěstí v těle – endorfiny. Jsou to ty, které se ve zvýšeném množství vyrábějí v milencích. A zamilovaní lidé jsou zpravidla šťastní jako děti. Kakaové boby obsahují také hořčík, který pomáhá snižovat stres.

Ale stojí za to vědět, že pouze hořká čokoláda má všechny výše uvedené vlastnosti.

8. Sýr

Sýr obsahuje aminokyseliny, které pomáhají udržovat dobrou náladu: tyramin, trictamin a fenyletylamin. Sýr jakéhokoli druhu vám může zvednout náladu.

Tvrdé sýry jsou vynikající prevencí zubního kazu; Konzumace tvrdého sýra, a to i v malém množství, má příznivý vliv na celkový stav těla: zmírňuje stres a uklidňuje, má pozitivní vliv na spánek, normalizuje krevní tlak. Mozzarella pomáhá v boji proti nespavosti. Měkké plísňové sýry přispívají ke správné činnosti trávicího traktu. A gouda, epua a ementál jsou prospěšné díky vysokému obsahu vápníku.

9. Vejce

Vejce obsahuje mnoho živin a skládá se z kompletní sady lehce stravitelných bílkovin. Je zdrojem prospěšné kyseliny listové, biotinu a cholinu. Vejce obsahují esenciální mastné kyseliny a vitamíny A, E, D, dále tryptofan, karoteny a vitamíny B, jejichž nedostatek může vést k depresím. Takže i obyčejná míchaná vajíčka vám mohou zlepšit náladu.

10. Ovesné vločky a pohanka

Stejně jako kuřecí maso, ovesné vločky a pohanka obsahují aminokyselinu tryptofan. Tyto produkty také obsahují sacharidy, které se pomalu vstřebávají, normalizují hladinu cukru v krvi a zabraňují tomu, aby překročily normální limity.

Ovesné vločky pomáhají normalizovat nervový systém, zklidňují ho a vyvažují, ovesné vločky příznivě působí na zdraví vlasů a nehtů, pokožky a metabolických procesů v našem těle, díky velkému množství komplexu dodávají pocit sytosti na celý den sacharidy.

Pamatujte, že klíčem ke zdraví je vyvážená strava, která nám pomáhá vypadat krásně, cítit se skvěle a být v našich silách! Kromě antidepresiv lze špatnou náladu a stres překonat pomocí masáže.

Antistresové produkty– produkty, které snižují stres, zvyšují emoční pohodu, zmírňují chronickou únavu a dodávají energii.

Relevantnost

Bez nadsázky lze říci, že v dnešní době potřebuje antistresové jídlo téměř každý obyvatel metropole. Zběsilé životní tempo, zahlcující úkoly, neustálý nedostatek času, sedavý způsob života – to vše nás připravuje o sílu a radost. Výsledkem je začarovaný kruh. Na jedné straně nejíme dostatečně správně a vyváženě, abychom předešli stresu a rozvoji chronické únavy. Na druhou stranu se právě tento stres snažíme zajídat pomocí nezdravého jídla. Není divu, že tento postoj k výživě vedl k tomu, že obezita postihuje stále více lidí a lidé už léta neúspěšně bojují s nadváhou.

Mezi těmi, kteří stále bojují, je však také mnoho obětí. Faktem je, že přísná dieta také nepřipadá v úvahu. Bere radost ze života a může se rozvinout v nervovou poruchu. Pojem „dietní deprese“ se objevil v psychiatrii. Jak asi tušíte, oběťmi jsou většinou ženy. Diagnóza však u mužů není tak vzácná. Mozek člověka, který je posedlý hubnutím a dietami, nedostává dostatek živin a v důsledku toho vysílá signály napětí a úzkosti. U člověka vzniká apatie, vytrácí se radost ze života, vzniká nespokojenost se sebou samým a blízkými, což vede ke zhoršení rodinných vztahů. Jak se říká, bulimie a anorexie jsou někde poblíž. Pokud si myslíte, že monodieta je vynikající volbou pro hubnutí a nezpůsobuje žádnou škodu, pak se hluboce mýlíte. Dokonce i strava založená na tak zdravém produktu, jako je kefír, způsobuje metabolické poruchy, hromadění ketolátek, což vyčerpává mozek a podkopává zdraví srdce.

Seznam zveřejníme

Pro fyzické i duševní zdraví existuje jen jedna cesta – začít správně jíst. To vám umožní účinně odolávat stresu, zlepšit si náladu, být energičtější, a tedy úspěšní. Jaké produkty nám s tím pomohou?... Mezi antistresové produkty tedy patří:

• rajčata, sladké a běžné brambory, rutabaga, růžičková kapusta, dýně, cuketa, cuketa, chřest, ředkvičky, tykev, paprika (sladká, chilli), tuřín, červená řepa, spirulina, cibule, celer, hořčice, petržel;
• jablko, hruška, švestka, třešeň, ananas, meruňka, meloun, grapefruit, pomeranč, mandarinka, banán, jahoda, malina, mango, broskev, papája, guava, fík, hroznové víno;
• sušené meruňky, sušené datle;
• houby (trubkovité, lišky a další);
• ryby, mořské plody, mořské řasy;
• naklíčená pšenice, oves, celozrnná mouka, pohanka;
• dýňová semínka, slunečnicová semínka, sezamová semínka, žlutá hořčičná semínka;
• mandle, pekanové ořechy, jiné ořechy;
• syrovátka, máslo;
• čokoláda (všechny druhy kromě bílé, nejúčinnější je hořká).

Jak to funguje

Ne nadarmo Angličané, kteří téměř celý rok trpí nedostatkem slunce, snídají ovesné vločky. Faktem je, že rolovaný oves obsahuje endorfiny - „hormony štěstí“, které vám umožňují užívat si života i v takových klimatických podmínkách. Mimochodem, endorfiny obsahují také endorfiny, jako je čokoláda. Je nepravděpodobné, že by někdo pochyboval o jeho schopnosti zlepšit náladu.

Bohaté složení medu z něj dělá nejen lék na mnoho nemocí, ale také duševní stimulant a prostředek proti stárnutí.

V poslední době se stalo módou vyrábět produkty obsahující selen – například obohacovat jím slepičí vejce. A ne nadarmo. Působení selenu je podobné jako antioxidant. Podporuje tvorbu speciálního enzymu, který stimuluje rozklad a odstraňování oxidačních produktů z těla. Ze stejného důvodu je selen účinný v prevenci deprese. Přírodními zdroji selenu jsou cuketa, chřest, celer, tykev, dále houby (důležité je vařit bez přidání octa), oves, pšeničné klíčky, vlašské ořechy a kešu.

Ovocná a zeleninová dieta je obecně velmi účinná při odstraňování smutku a melancholie. Ne nadarmo se středomořská strava, která zahrnuje každodenní konzumaci zeleniny a ovoce, prohlašuje za nejúčinnější systém výživy, jak se zbavit deprese. Banány, grapefruity, zelená jablka a avokádo drží prvenství ve své schopnosti zlepšit náladu. Zelenina, jako jsou rajčata a sladká červená paprika, může pomoci zmírnit stres. Pravidelná konzumace těchto produktů díky jejich složení snižuje nervové napětí. Broskve a meruňky jsou známé svou schopností zmírňovat podráždění. A ředkvičky, šťovík a špenát pomohou zbavit se únavy a napětí.

Mastné (a tedy obsahující vysoké hladiny Omega-3 kyselin) ryby také pomáhají zahnat apatii. Faktem je, že tyto kyseliny se aktivně účastní lipidového a hormonálního metabolismu a pomáhají udržovat emoční stabilitu na biochemické úrovni. Řeč je o lososovi, tuňákovi, pstruhu, sardinkách, makrele, sledě. Mezi plody moře jsou pro psychiku nejcennější měkkýši.

Buďte zdraví a veselí!

Odkazy

• Jak posílit nervy
• Jídlo proti stresu, sociální síť pro hubnutí Diets.ru
• Zmrzlina proti stresu a nespavosti, zpravodajský portál Internovosti.ru

Moderní život přináší spoustu nepříjemných překvapení, takže většina lidí dává přednost nejosvědčenějšímu způsobu boje proti stresu – snězte něco chutného. Za takovým neškodným zlozvykem se však brzy objeví nový problém - nadváha, protože člověk je zvyklý zbavovat se stresu sladkými a moučnými jídly. Odborníci na výživu se domnívají, že je to špatný způsob, jak se dostat ze stresu, a proto vyvinuli speciální antistresovou dietu. Lékaři sestavili hodnocení jedinečných produktů, které zlepšují váš emocionální stav, aniž by způsobily nárůst hmotnosti.

Produkty pro antistresovou dietu

Výrobky s vitamínem C

Tento prvek posiluje imunitní systém a snižuje hladinu stresového hormonu. Pokud v době stresu konzumujete přípravek s vysokým obsahem kyseliny askorbové, krevní tlak se rychle vrátí do normálu a sníží se hladina kortizolu. Přeborníky v obsahu kyseliny askorbové jsou kysané zelí, jahody, šípky, citrusové plody, kiwi, zelená paprika, rakytník, zahradní jahody a .

Výrobky s hořčíkem

Nedostatek prvku vyvolává stres, deprese, ztrátu síly a chronickou únavu. Chcete-li doplnit zásoby hořčíku, musíte jíst přírodní jogurt, špenát, zelenou listovou zeleninu, hnědou rýži, salát, avokádo, čočku, fazole, ořechy, pšeničné otruby, pohanku a ovesné vločky. Přírodní hořká čokoláda obsahuje hodně hořčíku, ale u tohoto produktu je třeba být opatrní: čokoládu jezte pouze ráno a ne více než 50 gramů. Abyste zajistili rychlé vstřebávání hořčíku, vyřaďte ze svého jídelníčku potraviny s vysokým obsahem vlákniny a nezdravé tuky.

Potraviny s komplexními sacharidy

Když jste ve stresu, chcete jíst sladký produkt, a to je pochopitelné. Jednoduché sacharidy podporují produkci serotoninu. Stres po dalším koláči však odezní jen na pár minut, takže je třeba hledat potraviny s komplexními sacharidy, které vás naplní energií na několik hodin. Pečivo a koláče do takového jídla nepatří! Pokud chcete mít dobrou náladu po celý den a omezit hlad, zařaďte do svého jídelníčku čočku, hrášek, fazole, pohanku, hnědou rýži, ovesné vločky a celozrnné pečivo. Hovězí maso, banány, zelené fazolky, mořské řasy, brokolice, mléčné výrobky, tučné ryby a celer také pomohou zvýšit hladinu serotoninu.

Zelený čaj

Černý čaj a káva během deprese a stresu by měly být nahrazeny čistou pitnou vodou a zdravým zeleným čajem. Zelený čaj má oproti jiným oblíbeným nápojům velkou výhodu: pomáhá zmírňovat úzkost. Pro obnovu nervových buněk a zvýšení odolnosti organismu vůči stresovým situacím stačí vypít čtyři šálky denně. Zelený čaj se přirozeně pije bez cukru. Pokud vám ta chuť zrovna nevyhovuje, přidejte med, mátu nebo citron.

Potraviny s omega-3 mastnými kyselinami

Produkci stresových hormonů v těle brzdí potraviny obsahující polynenasycené mastné kyseliny. Dvakrát týdně jezte tučné ryby, jako je tuňák, makrela nebo losos. Pokud nemáte rádi ryby, vsaďte na lněný olej. Na zálivku salátů stačí dvě velké lžíce denně.

Když jste ve stresu, je důležité nejen vybrat správná antistresová jídla, ale také některá jídla alespoň na pár měsíců zcela vyloučit ze svého jídelníčku. Vyhněte se alkoholu, konzervám, zpracovaným potravinám a rychlému občerstvení. Pokud jde o alkoholické nápoje, zvednou náladu jen na krátkou dobu, ale při častém užívání vyvolávají nespavost, slabost a deprese. Produkty obsahující různé „chemikálie“ se v těle hromadí a nejsou přirozeně vylučovány. Oslabují obranyschopnost organismu a brání vstřebávání prospěšných složek.

Další zajímavé články

Spoustu rad o výživě v době stresu najdete na internetu. S pomocí určité stravy se navrhuje doplnit vitamíny a mikroelementy, které jsou při silném emočním stresu konzumovány s pomstou. Ale bohužel „speciální“ nabídka v této situaci není vždy účinná. Proč?

Speciální taktika

Především proto, že jídlo samotné nemůže kompenzovat velké nedostatky mikroživin. A pokud můžete, budete muset jíst obrovské množství „antistresových“ potravin. A tohle už je přejídání. Například při silném stresu jsou vitamíny skupiny B konzumovány v obrovském množství (jejich hlavním zdrojem jsou obiloviny). Dokážete si představit, kolik celozrnného chleba nebo cereálií musíte sníst, abyste nahradili jejich nedostatek? To je samozřejmě plné nadváhy.

Nedostatek vitamínů a mikroelementů v období intenzivního stresu lze kompenzovat pouze pomocí farmaceutických přípravků, ve kterých se zvyšuje dávkování mikroživin. Jaké léky jsou potřeba jako první? Vitamíny skupiny B, vitamín D a C a hořčík. Můžete užívat jednotlivé léky nebo komplexy.
Když „vrchol“ stresu pomine, můžete již zvýšit svou odolnost vůči stresu zařazením potravin obsahujících antistresové látky do svého jídelníčku. V první řadě jsou to vitamíny skupiny B a omega-3 mastné kyseliny (ryby) – pomohou předcházet depresím. Hořčík je potřebný ke zmírnění svalového napětí. A antioxidanty (zelenina, ovoce, zelenina) – v boji proti poškození, které kortizol (stresový hormon) způsobuje mozkovým buňkám.

Chuť k jídlu je pod kontrolou

V době stresu je důležité ovládat pocit hladu. Na základě své reakce na stres se lidé dělí do dvou kategorií. První má hypofagickou reakci. Takoví lidé kvůli svým obavám nemohou jíst vůbec (ale jedí později, až se trochu uklidní). Ale lidé patřící do druhé kategorie (hyperfagická reakce) smetají vše, co najdou! Je to dáno tím, že při stresu se uvolňuje hodně kortizolu, který zvyšuje syntézu inzulínu. Pokud stres trvá déle, buňky ztrácejí citlivost na inzulín a vzniká inzulínová rezistence. To vše vede k silnému hladu a přejídání. Snažte se jíst pouze tehdy, když máte hlad. Nezapomínejte na každodenní radosti pro sebe, které nezahrnují jídlo. Může to být kreativita, ruční práce - cokoliv! Hlavní je věnovat jim alespoň 15–20 minut denně.

Co je v nabídce?

• Snídaně: celozrnný toast s lososem, zeleným salátem a vejcem. Půl šálku bobulí nebo jakéhokoli ovoce.
• Oběd: salát ze zelí, jablek, mrkve a vlašských ořechů s dresinkem z rostlinného oleje.
• Večeře: houbová polévka, zeleninový guláš s kuřecím masem.
• Odpolední svačina: nízkotučný tvaroh se sezamovými semínky a trochou medu.
• Večeře: zeleninový salát s tuňákem, jablko.