كيفية زراعة الفلفل الحار هو سؤال يطرحه العديد من البستانيين المبتدئين وأولئك الذين يحاولون زراعة مثل هذا المحصول بمفردهم لأول مرة. الفلفل الحار هو أحد التوابل المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت. يمكن تنويع العديد من الأطباق الساخنة أو الوجبات الخفيفة وإضافة المرارة بمساعدة هذه الفاكهة.
الفلفل الحار هو ممثل لفئة محاصيل الحدائق الأكثر محبة للحرارة زراعة ذاتيةيتطلب الامتثال شروط معينة. بالإضافة إلى إمكانية زراعة الفلفل الحار في أرض مفتوحة، يمكنك أيضًا زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة.
ملامح زراعة الشتلات
يتم ترطيب البراعم الصغيرة الناشئة عندما تجف التربة. من المهم التأكد من أن التربة ليست جافة جدًا. من وقت لآخر، يمكنك إضافة عدة بلورات من برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء للري. للري، استخدم فقط الماء الساخن إلى 25 درجة.
متى الكمية المطلوبةلقد نبتت الشتلات، وظهر الزوج الأول من الأوراق الحقيقية على البراعم، وتم تنفيذ عملية الانتقاء - حيث يتم زرعها في أكواب منفصلة. عند القيام بالغوص، يوصى بتقصير الجذور الصغيرة قليلاً، فهذا سيساعد على التحفيز النمو النشطأنظمة الجذر. قبل الزراعة، يوصى بملء الحاوية بالكامل بالشتلات.
يزرع الفلفل الداخلي وفقًا لنفس المبادئ. لا يلزم قطف الفلفل الداخلي فقط، حيث يتم زراعته مباشرة في حاوية منفصلة. تعد زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة مهمة بسيطة جدًا - ما عليك سوى سقي الفلفل الداخلي في الوقت المناسب، وأحيانًا تسميده وإضافة ضوء إضافي إذا لزم الأمر.
الفلفل المحفوظة بوعاء، بالطبع، صغير الحجم، لكنه مناسب تماما كإضافة حارة إلى الأطباق المفضلة لديك.
بجانب زهرة داخليةيمكن زراعتها منذ وقت طويلبعد أن تنضج الثمار يمكن أن تستمر في النمو. يؤتي الفلفل الداخلي ثماره، حسب الصنف، بمعدل مرتين في السنة.
ملامح الزراعة في الأرض
متى يمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة؟ بعد 60 يوما من ظهور البراعم الأولى، تكون الشتلات جاهزة للنقل إلى أرض مفتوحة. يوصى بفحص البراعم أولاً - انقل الحاوية معهم إلى الشرفة أو أخرجها للخارج. اترك ليوم واحد.
إذا ظلت كما هي مع مرور الوقت، فإن الشتلات جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة. إذا كانت الليالي لا تزال باردة، فإن البراعم مجعدة قليلاً، فمن الأفضل الانتظار قبل الزراعة في الأرض.
عند زراعة النباتات في الأرض من المهم الحفاظ على مسافة نصف متر بينها. لذلك، فإنها لن تحجب بعضها البعض. عند زراعة الفلفل الحار والفلفل الحلو في أرض مفتوحة، يجب الحفاظ على فاصل لا يقل عن ثلاثة أمتار لمنع التلقيح المتبادل بين المحاصيل. يجب أن لا يقل عمر البذور المزروعة عن ثلاث سنوات.
ميزات الرعاية
لقد تعلمنا كيفية زراعة الفلفل الحار من البذور. ولكن ما نوع الرعاية التي تتطلبها الشتلات؟ أرض مفتوحة؟ تهدف قواعد المحتوى إلى تنفيذ الإجراءات التالية:
- تخفيف منهجي للتربة.
- ترطيب منتظم.
- إزالة الأعشاب الضارة.
- تسميد مع الأسمدة المناسبة.
في التحضير المناسب، زراعة الشتلات ، الزراعة في أرض مفتوحة ، يستمر إثمار الفلفل الحار حتى بداية الخريف تقريبًا. يتم الحصاد عندما تصبح الثمار صلبة.لا ينبغي قطف حبات الفلفل الناعمة، فهي ليست ناضجة بعد.
لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتنفيذ الكثير الطقس الحارفمن الأفضل عقد هذا الحدث في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. أصناف طويلةيوصى بربط الفلفل بالدعائم أثناء نموه. هذا سوف يحافظ على السيقان الرقيقة من التلف. في النهج الصحيحللزراعة، فمن الممكن أن توفر الاثمار الجيدةمن هذه الثقافة.
قام المربون بتربية حوالي 2000 نوع من الفلفل، من بينها الفلفل المر أو الفلفل الحار. يمكنك زراعة الفلفل في قطعة الأرض أو في المنزل في وعاء. إذا كنت تريد أن تدلل نفسك على مدار السنةالأطباق الحارة، يمكنك زراعة الفلفل في وعاء، لكن يجب أن تعلم أن الثمار ستكون صغيرة والشجيرة نفسها ستكون متفرعة. بالنسبة لأولئك الذين يقررون حصاد الفلفل الحار من كوخهم الصيفي، يحذر المربون من أن محصول الفلفل لن يكون مرتفعًا مثل محصول الآخرين محاصيل الخضرواتووقت نضج الفلفل المر سيكون أطول من الفلفل الحلو.
يحتوي الفلفل الأحمر فقط على مادة خاصة - الكابساسين. هذا قلويد يعطي نكهة قوية لمحصول الحديقة. لدى المربين عدة أنواع من الفلفل الحار، اعتمادا على كمية الكابساسين. حتى أنهم طوروا مقياسًا خاصًا لحرارة الفلفل (الأقسام من 1 إلى 10). إذا كنت لا تحب البهارات المفرطة، يمكنك ضبطها باستخدام هذا المقياس (مقياس سوكوفيل)، والذي بموجبه يتم تخفيف مسحوق الفلفل الحار بنسب معينة.
إذا كنت تأكل الفلفل الطازج، اعتمادا على خصائص الاستخدام، يمكنك ضبط الشدة. على سبيل المثال، إذا قمت بفتح الخضار بعناية وأزلت العروق والبذور، فسيتم تقليل نفاذتها بمقدار النصف.
عند زراعة الفلفل الحار بجانب الفلفل الحلو، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن النبات يتم التلقيح، مما يعني أنه يمكنك حصاد الفلفل الحلو بمرارة طفيفة.
كيفية زراعة الفلفل الحار
تقبل البدء في زراعة الفلفل الحار، عليك اختيار مجموعة متنوعة. وبما أن هذا المحصول محب للحرارة، فإن التنوع مهم. لا يمكن زراعة كل أنواع الفلفل الحار بنفسك كوخ صيفي.
على سبيل المثال، للجزء الجنوبي من روسياالنضج المبكر مناسب أصناف منخفضة النمو. هذه هي أصناف "Eroshka" و"Czardash" و"Funtik".
ل المنطقة الوسطىروسيا هي الأكثر ملاءمة للهجين صنف ممتاز متوسط النمو "الكورنيت" أو "المستودون".
إذا كنت تريد أن تنمو درجات عاليةفلفل مرير مع ثمار كبيرة، فمن الضروري زراعة النبات في دفيئة شتوية.
قبل الزراعة ، عليك الاهتمام بالمكان مسبقًا. لضمان النمو والإثمار الجيد محاصيل الحديقة، من المهم تنظيم الصرف المناسب. يحب الفلفل الحار التربة المغذيةوترطيب جيد لكنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة. عند زراعة الفلفل، من المهم التنظيم سقي السليم- فقط عند الجذر حتى لا يصل الماء إلى الأوراق.
اختر مكانًا جيدًا الإضاءة لزراعة الفلفل الحار، لكن تذكر أن الاتصال المباشر به أشعة الشمسقد يدمر النبات.
يجب تحضير التربة في الخريف. إذا لم يكن لديك الوقت لحفر التربة وإعدادها، فيمكنك القيام بهذا الجزء من العمل أوائل الربيع. تحتاج إلى إضافة السماد إلى التربة، ويفضل السماد الفاسد (يتم إضافة دلاءين من السماد لكل 1 متر مربع من الأرض). يسلب منطقة صغيرةلزراعة الفلفل الحار . نظرًا لأن عائلة مكونة من 4 أفراد ستحتاج إلى كمية صغيرة من الفلفل الأحمر الحار لتناول الطعام، فسيكون ذلك كافيًا لزراعة 5 أو 10 شجيرات.
زراعة شتلات الفلفل الحار
تكنولوجيا زراعة الفلفل الحار لا تختلف عمليا عن زراعة الفلفل الحلو. الفلفل الحلو. يعتقد المربون أنه من الأفضل زراعة الفلفل من البذور وزراعة الشتلات الناضجة في الأرض.
يجب أن تزرع البذور في نهاية شهر فبراير وبداية شهر مارس. وفي تلك المناطق التي سترتفع فيها درجة حرارة التربة بحلول منتصف شهر مايو إلى +15 درجة مئوية، يمكن أن تبدأ عملية البذر في نهاية شهر يناير وبداية شهر فبراير.
قبل الزراعة، تنقع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة يومين. لكي تنبت البذور ، من الضروري توفيرها درجة الحرارة المثلىفي المتوسط، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء في الغرفة +25 درجة مئوية.
إذا تم استيفاء هذه الشروط، فسوف تظهر البراعم الأولى بالفعل في اليوم السادس. يبلغ موسم النمو حوالي 50 شهرًا، لذا يجب زراعة الشتلات في عمر 3 أشهر في دفيئة.
بعد النقع، يتم زرع البذور فيها أواني الخثأو صناديق خاصة لزراعة الشتلات. يمكنك زرع البذور على الفور في حاويات أو أكواب أو أكواب منفصلة بأقطار من 10 إلى 15 سم. ومن الأفضل استخدام التربة المشتراة الكبيرة والمطهرة. يرجى ملاحظة أن درجة حموضة التربة لا تتجاوز 6.8، ويمكن قراءة هذه المعلومات على العبوة.
لإثراء الخليط وزيادة إنبات البذور، من المهم إدخال الأسمدة. لمدة 10 لترات، خذ 10 غرام من اليوريا، فوسفات المغنيسيوم 3 غرام والسوبر فوسفات 40 غرام.
تحتاج أولاً إلى وضع طبقة تصريف في أسفل الصندوق أو الأكواب،
يمكن توسيعها من الطين أو الرمل أو الكرات الرغوية. طبقة الصرف 2 سم ويمكن صب طبقة من التربة في الأعلى.
إذا زرعت البذور في صناديق، فأنت بحاجة إلى عمل أخاديد، وتكون الفجوات بين الصفوف 2 سم. توضع البذور في التربة على مسافة 1 سم كحد أقصى من بعضها البعض، دون تعميقها كثيرًا. يتم تغطية كل ثلم بطبقة رقيقة (0.5 سم) من التربة أو الرمل. قم بتغطية الأواني بالشتلات بغطاء بلاستيكي.
إنبات البذور يخضع لظروف الزراعة و نظام درجة الحرارة(خلال النهار +25 درجة مئوية، في الليل لا تقل عن 18 درجة مئوية) يجب توقعها في اليوم الخمسين. تحتاج الشتلات إلى الري بشكل متكرر، لأن نقص الرطوبة يمكن أن يؤثر على جودة وحجم الثمرة. سيكون الفلفل صغيرًا وملتفًا وليس ساخنًا بدرجة كافية. لذلك من المهم سقي الشتلات بشكل معتدل ومتكرر مع التأكد من عدم وصول الماء إلى الأوراق. سقي شتلات الفلفل الحار بالماء المستقر، ودرجة الحرارة لا تزيد عن +23 درجة مئوية.
بعد قطف الشتلات، يجب وضعها على حافة النافذة لضمان ذلك إضاءة جيدة. ومن المهم توجيه النباتات نحو مصدر الضوء من وقت لآخر حتى لا ينمو الفلفل في اتجاه واحد (شتلات أحادية الجانب). من المهم أيضًا التأكد من أن التربة رطبة، ومن الضروري منع ركود السائل، وعدم السماح للتربة بالجفاف. بعد الانتهاء من القطف، يتم سقي الشتلات لمدة 5-6 أيام.
إذا وجدت أن لون أوراق الفلفل الحار قد تغير وأصبحت فاتحة اللون، فقد حان وقت التسميد. يمكنك الدخول الأسمدة السائلةأو رش الشتلات برماد الخشب. يغذي سماد "البراعم" الفلفل جيدًا، فهو سيساعد فقط في تسريع نمو الشتلات التي تجاوزت فترة بقائها.
عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 30 سم وينمو كل نبات 6-12 ورقة، يمكن زرع الشتلات في الأرض، لكن ينصح بتقويتها قبل الزراعة. يتم ذلك على في الهواء الطلق، في مكان محمي من الريح. كل ما تحتاجه هو وضع الصناديق التي تحتوي على شتلات في الخارج وزيادة الوقت الذي يقضيه الفلفل الحار في الهواء الطلق تدريجيًا.
كيفية زراعة الفلفل الحار
عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية، فقد حان الوقت لزراعة الشتلات.
يمكن تحديد وقت الهبوط بناءً على ذلك منطقة المناخأصناف نباتية تزرع في الأرض أو في دفيئة.
قبل نقل الشتلات إلى الثقوب، يجب أن يتم سقيها حتى تكون التربة مبللة جيدا. يجب أن تكون الثقوب واسعة مسبقًا بحيث يتناسب الفلفل الحار مع قطعة من الأرض.
يجب أن تكون المسافة بين كل نبات 40-50 سم، وبين الصفوف - 25 سم. سقي جيدالتربة، يمكنك إضافة القليل من الأسمدة إلى الحفرة، ولكن فقط بدون الكلور. أي سماد يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم سيفي بالغرض. بعد التسميد، صب الماء في الحفرة حتى تمتلئ بالكامل. بعد مرور بعض الوقت، سيتم امتصاص الماء ويمكنك البدء في زراعة الشتلات.
يبقى عمق الزراعة دون تغيير - 3 سم، يتم ضغط التربة حول الشتلات وسقيها مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك على الفور تحضير ألواح أو عصي خشبية، بالإضافة إلى حبل لربط سيقان الفلفل الهشة على الفور.
نزرع الفلفل الحار في دفيئة منخفضة. إذا قررت زراعة الشتلات على الفور في الأرض، فسيتم عزل التربة أولا بالسماد أو الأوراق أو القش. من الأفضل عدم استخدام السماد. لمنع تجمد التربة، بعد زراعة الأسرة يتم تغطيتها بفيلم ويتم بناء قوس منها سلك رفيع(ارتفاع القوس 1 م). تتم إزالة الفيلم عندما تعود درجة الحرارة إلى وضعها الطبيعي، لكن يُنصح بلف الفلفل بالفيلم ليلاً حتى في فصل الصيف.
لا ينصح بزراعة الفلفل الحار بجانب الفلفل الحلو، حيث يحدث التلقيح الخلطي وطعم الفلفل أصناف مختلفةسوف تكون مختلفة.
سيضمن الري المنتظم والتسميد في الوقت المناسب حصادًا جيدًا. في البداية، عندما لا يكون النبات قويًا بعد، من الضروري تغذية الفلفل بمزيج من المغنيسيوم والفوسفور، وعندما تبدأ الثمار في النضج، تحتاج إلى الحد من استخدام الأسمدة النيتروجينية وعدم سقي محصول الحديقة هذا في كثير من الأحيان .
إذا كان الفلفل ينمو جيدًا ويزهر بغزارة، فمن المهم زراعته في الوقت المناسب. من الضروري قطف الزهور العلوية، وإذا وصل الفلفل إلى ارتفاع 25 سم، فيجب إزالة الجزء العلوي من اللقطة الرئيسية. ثم يتفرع الفلفل الحار جيدًا وينمو بسرعة.
يمكنك جمع ما يصل إلى 25 ثمرة من نبات واحد بمجرد أن ترى الثمار بدأت في النضج، غادر الكمية المطلوبة، واحذف الباقي. في الطقس الجاف والحار والرياح، من الضروري مساعدة النباتات على التلقيح، فقط قم بهز الشجيرات بلطف.
ميزات الرعاية
كما ذكرنا سابقًا، من المهم الضغط على الجزء العلوي من النبات حتى تصبح الأدغال مضغوطة، ثم تنمو البراعم على الجانبين. وهذا سيضمن حصاد جيد.
ويعتقد أن الفلفل الحار هو نبات سنويلكن لا داعي للاستعجال في التخلص من الفلفل بعد الحصاد. إذا قمت بحفر شجيرة فلفل في الخريف وزرعتها في وعاء واسع (حتى الحاوية القديمة ستفي بالغرض) عموم المينا)، ثم سيؤتي الفلفل ثماره حتى الربيع، وربما لفترة أطول.
إكثار الفلفل الحار
يتكاثر الفلفل الحار ليس فقط بالبذور. بالمناسبة، تبقى البذور قابلة للحياة لعدة سنوات. في التخزين المناسبالبذور يمكن أن توفر لعائلة حصاد جيدلمدة 3-4 سنوات.
يمكن أيضًا نشر الفلفل الحار عن طريق العقل. اقطع عدة براعم صغيرة بسكين حاد وضعها في كوب من الماء. عندما يتجذر الفلفل، يمكن زرعه في وعاء به ركيزة طازجة. بعد 1.5 شهر، ستسعدك الشجيرة الجديدة بإزهارها.
كيفية الحصاد بشكل صحيح
والمثير للدهشة أنه يمكنك حصاد الفلفل الحار دون انتظار مرحلة النضج. اعتمادًا على نوع الفلفل، يمكنك الحصاد حتى لو لم تتحول الثمار إلى اللون الأحمر بعد. يمكن قطف الفلفل الأخضر أو الانتظار حتى ينضج تمامًا. الفلفل الناضج حار جدًا وله طعم حلو قليلاً.
في نهاية الموسم، يمكنك قطف الثمار شبه الناضجة عندما تتحول من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي. في المنزل، ينضج الفلفل بسرعة. إذا فعلنا ذلك، فإننا نعطي النبات فرصة أفضل لينضج المحصول المتبقي وينتج ثمارًا كبيرة.
وقت الحصاد من منتصف يوليو إلى أكتوبر شاملاً. يتم قطف الثمار بعناية وإزالتها مع الساق.
يحفظ حصادهايمكنك استخدامه على مدار السنة، فالفلفل الجاف لا يفقد خصائصه ويبقى حارًا كما هو مقطوف حديثًا من الأدغال.
الفلفل الحار الموجود على حافة النافذة ليس فقط من التوابل الضرورية التي تكون دائمًا في متناول اليد، ولكنه أيضًا ممتاز الديكور الزخرفيفي المنزل، من السهل أن تنمو. وعاء مشرق نبات جميلسيكون بمثابة ديكور رائع لأي منزل، والذوق الحار لمثل هذه التوابل الساخنة سيجعل هذا الفلفل لا غنى عنه في مطبخ كل ربة منزل.
من الممكن زراعة الفلفل الحلو والفلفل الحار الحار في المنزل، سواء من صنف دراكوشا أو غيره. سنخبرك كذلك بكيفية زراعة بذور الشتلات وشروط الزراعة في الشقة.
قام المربون بتطوير العديد من الأصناف المتنوعة خصيصًا للنمو على حافة النافذة. فلفل حار. ينقسم هذا الفلفل الداخلي أيضًا إلى مجموعة متنوعة من الفاكهة وأخرى للزينة (بدون فواكه).
صنف فاكهة الفلفل الحار الداخلي هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 1000 سم لا يزيد عن 40 سم. يحتوي النبات على أوراق خضراء زاهية وفواكه متعددة الألوان غنية بالألوان: قرمزية أو مشمسة أو برتقالية.
تزايد فلفل داخليلا يصل إلى عمالة خاصةولا يتطلب معرفة وحكمة خاصة. جداً صيانة متواضع ومنخفضة.
المزهرة تبدأ في يونيو حزيران. خلال هذه الفترة، تظهر الزهور البيضاء الحساسة مع لون مصفر قليلا على السيقان.
كيف تنمو في المنزل على حافة النافذة
للحصول على نبات به ثمار جميلة على حافة النافذة، تحتاج إلى زرع بذور الشتلات. افعلها أواخر فبراير - أوائل مارس.
لتسريع عملية نمو البذور، يمكن معالجتها بالحرارة مسبقًا. للقيام بذلك، يتم سكب البذور الماء الدافئ(لا تزيد عن 40 درجة) وختمها في الترمس لمدة 3 ساعات.
تحضير التربة والأصيص
يجب أن تكون التربة للبذور مغذية. يمكنك تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك، قم بخلط 5 أجزاء من الدبال وجزئين من تربة العشب والجفت وجزء واحد من الرمل. إلزامي في الجزء السفلي من الحاوية يجب أن يكون هناك الصرف. الطين أو الحصى الصغيرة الموسعة مناسبة لهذا الغرض.
يجب تطهير التربة بشكل إضافي: معالجتها بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم وتخفيفها تمامًا. تزرع البذور على عمق 1 سم.
زراعة الشتلات من البذور
الحاويات مغطاة بالزجاج أو الفيلم وتترك في مكان دافئ حيث لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة أقل من 20-25 درجة.
يمكنك استخدام وعاء أو صندوق عادي كحاوية، كل هذا يتوقف على عدد البذور المزروعة.
البراعم الأولى تظهر بالفعل في 7 - 10 أيام. يجب أن يكون هناك ما يكفي من ضوء الشمس في الغرفة.
عندما تظهر البراعم الأولى، تزرع النباتات في أوعية منفصلة. عندما تظهر عدة أوراق حقيقية على الشتلات، يتم قطفها مرة أخرى واختيار البراعم الأقوى والأقوى.
يحتاج النبات إلى كمية كافية من الرطوبة والحرارة والضوء في أي مرحلة من مراحل الزراعة.
أثناء نمو الشتلات، من الضروري التأكد من أن الشتلات لا تمتد كثيرا. للقيام بذلك، يحتاجون إلى توفير درجة حرارة محيطة معينة.
عند ظهور الأوراق الأولى يجب خفض درجة الحرارة إلى 20 درجة خلال 7 أيام. وعندما تظهر ثلاث أوراق حقيقية، تأكد من إعادة إنتاج القطفة قعادة واسعة. على مكان دائمتزرع الشتلات بعد شهرينبعد زراعة البذور.
رعاية الفلفل الحار في الأماكن المغلقة
لزراعة الفلفل الحار على حافة النافذة تحتاج إلى توفيره الضوء والدفء.
الأسمدة
يحب هذا الفلفل كثيرا أنواع مختلفةتسميد الأسمدة الأمثل هي ملعقتان كبيرتان من الرماد ممزوجة بـ 3 لترات من الماء. يجب أن يخمر الخليط جيدًا. من الضروري التسميد كل أسبوعين.
يمكن استخدامها الأسمدة النيتروجينية، ولكن في كثير من الأحيان أقل بكثير. من المهم عدم المبالغة في استخدام هذه الأسمدة، وإلا فقد تبقى دون حصاد.
سقي
يجب أن يتم تخفيف التربة وسقيها بانتظام مرتين في الأسبوعالماء الدافئ أو المستقر أو النقي. من الضروري التأكد من أن التربة الموجودة في الوعاء لا تجف، ولكنها ليست رطبة باستمرار. كلاهما سوف يساهم أمراض مختلفةالنباتات.
في وقت الشتاءلا يمكنك استخدام الأسمدة وسقي النبات كثيرًا. إذا كان الهواء في الغرفة جافًا، فيمكنك ترطيب الأوراق قليلاً عن طريق رشها بالماء من زجاجة رذاذ.
في الموسم الدافئ، يتم إخراج الأواني إلى الشرفة أو في الخارج.
الاثمار
درجة حرارة
حتى شهر فبراير تقريبًا، يمكن إبقاء النبات في الداخل أكثر من ذلك درجة حرارة باردة، لكن لا تقل عن 18 درجة.
ولكن قبل بداية موسم النمو (عادة ما يبدأ في فبراير)، يجب نقل الوعاء إلى مكان أكبر غرفة دافئةوتقليمها. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع السيقان بحيث لا يزيد ارتفاعها عن 5 سم.
إذا اتبعت بشكل صحيح جميع التوصيات المتعلقة بزراعة النبات ورعايته: بدءًا من تحضير البذور وحتى التقليم في الوقت المناسب، فسيحتفظ هذا الفلفل بمظهره الزخرفي وسيؤتي ثماره بنشاط. تصل إلى 5 سنوات.
الأمراض والآفات
هذا التنوع نباتات داخليةقد يكون عرضة للأمراض التالية: اسوداد الجذع أو اكتشاف الأوراق. يحدث هذا عندما أيضا سقي وفيرةمما يسبب ركود الماء في الوعاء.
تشمل الآفات الرئيسية لهذا الفلفل المن, سوس العنكبوتو البياض الدقيقي . يمكن أن تظهر حشرات المن أو العث بمساعدة الريح من خلال نافذة مفتوحة.
لمكافحة القراد، يمكنك استخدام النبات نفسه. للقيام بذلك، تحتاج إلى طحن بذور الفلفل مع الأوردة الداخلية وملءها بالماء لمدة يوم. ثم تحتاج إلى إضافة القليل من الأرض إلى الخليط صابون الغسيلورش النبات. للتخلص تماما من الآفات، يكفي تنفيذ ثلاث إجراءات الرش.
لمنع ظهور العث، تحتاج إلى تزويد النبات بالرطوبة الكافية أو وضع وعاء من الماء بالقرب من وعاء الفلفل.
في زراعة سليمةوالعناية، سوف يسعد النبات العين بخصائصه الزخرفية الممتازة لمدة تصل إلى 5 سنوات، وستصبح ثماره بمثابة توابل لاذعة في المطبخ.
اليوم، لن يفاجأ أحد بالفلفل الحلو الأحمر أو الأصفر أو الأخضر أو الأبيض. يختلف شكل الفلفل أيضًا: من مكعب إلى مستطيل ومخروطي الشكل. من بين مجموعة متنوعة من الأصناف، يبرز الفلفل الحلو، الذي تشبه ثماره برعم الزهرة. هذا النبات فريد من نوعه وينتمي إلى مجموعة نادرة من فلفل التوت. ظهر الجرس في أمريكا الجنوبية، حيث لا تزال تحظى بشعبية كبيرة حتى يومنا هذا. في روسيا، بدأت زراعة الفلفل الزهري المذهل مؤخرًا، لكنه يكتسب شعبية بسرعة، ويزين كل شيء بمظهره الغريب. المزيد من الداشاومناطق الضواحي.
حول خصائص وخصائص فلفل التوت، حول فوائده جسم الإنسانيمكن العثور عليها في هذه المقالة. وسيخبرك أيضًا بكيفية زراعة الفلفل الحلو وكيفية العناية به.
الخصائص والخصائص المفيدة
ربما يعرف الجميع فوائد الفلفل الحلو والحار. تحتوي ثمار كلا المحصولين على الكثير من الفيتامينات، الزيوت الأساسيةوالسكريات والأحماض ومضادات الأكسدة والكاروتينات: كل هذا له تأثير مفيد جدًا على جسم الإنسان، لذا ينصح بتناول الفلفل للجميع تقريبًا.
لا يكمن تفرد مجموعة Bell في فقط شكل غريبثمارها، ولكن أيضا في مزيج من الأذواق المعاكسة. النقطة هي أن الجزء العلويالثمرة الموجودة بالقرب من الساق لها طعم لاذع وتشبه الفلفل المر اللاذع. في الأسفل، حيث تتوسع الفاكهة، مما يخلق شيئًا يشبه الزهرة، تصبح جدران الفلفل أكثر سمكًا ولحمًا، ويكتسب طعم اللب نكهة حلوة وحامضة، وهو عطري وممتع للغاية.
مهم! اتضح أن ثمار صنف بيل تجمع بين صفات الفلفل الحار والحلو: من خلال زراعة نبات واحد يمكنك الاستمتاع به طعم غير عاديوالاستفادة منه بشكل كبير.
وصف صنف الفلفل الحلو هو كما يلي:
- طويل شجيرة معمرةيصل ارتفاعه إلى مترين.
- نبات منتشر ومورق جيدًا ؛
- تشبه الأوراق أوراق الفلفل الحار في الشكل والحجم، لكنها مثل الجذع مغطاة بزغب صغير؛
- صنف الجرس هو صنف متأخر النضج - لن تتحول الثمار إلى اللون الأحمر إلا في اليوم 130-140 بعد زرع البذور ؛
- عائد بيل مرتفع - ما يصل إلى كيلوغرامين من كل شجيرة؛
- يتم تلوين الثمار أولاً اللون الأخضر الداكن، ثم يصبح برتقاليًا، في مرحلة النضج الكامل يكون للفلفل لون أحمر غني؛
- يتغير لون الثمرة من الأخضر إلى الأحمر خلال أسبوع واحد فقط؛
- شكل الفلفل أصلي للغاية - الثمرة تشبه زهرة الجرس؛
- يمكن أن يكون حجم فاكهة الجرس مختلفًا - من 30 إلى 100 جرام؛
- يمكنك استخدام جرس حاد في طازجهذا الفلفل مناسب لتحضير السلطات والتزيين وجبات جاهزةالتعليب بشكل عام؛
- يمكنك زراعة مجموعة متنوعة من الفلفل الحار والحلو في أرض مفتوحة، في البيوت الزجاجية، في أحواض أو الأواني؛
- بشكل عام، طعم الفاكهة الزهرية لاذع، لطيف، حار حلو، مع حموضة ملحوظة ورائحة واضحة بقوة؛
- توجد الثمار الموجودة على الشجيرات بشكل منفصل، ولكل فلفل ساق خاص به؛
- يجب تشكيل شجيرات الجريس عن طريق إزالة الأبناء وقرص قمم البراعم؛
- سوف تصبح شجيرات Bluebell الطويلة المنتشرة زخرفة حقيقية للحديقة أو الشرفة الأرضية أو الشرفة أو شرفة المراقبة.
- Red Bell عرضة لنفس الأمراض مثل الأنواع الأخرى من الفلفل الحلو: يمنع استخدام الرطوبة الزائدة، النبات لا يحبه درجات حرارة منخفضةوالشمس حارة جدًا.
نصيحة! ليس من السهل العثور على بذور من صنف Kolokolchik للبيع - حتى الآن لا تنتجها الشركات الزراعية الروسية. ولكن يمكن للمهتمين بالتنوع اللذيذ البحث عنه مادة الزراعةمن البستانيين الهواة.
الفوائد والأضرار
الفلفل الأحمر ليس لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا صحي بشكل لا يصدق، لأنه يجمع بين خصائص الأصناف الحارة والحلوة. وللجرس الفوائد التالية للجسم:
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- له تأثير مفيد على القلب.
- يزيل الكولسترول "الضار" من الجسم.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يقوي العظام والأظافر والشعر.
- يحفز نشاط الدماغ.
- يحسن الرؤية
- يخفف التوتر ويخفف الأرق والمزاج السيئ.
- بفضل عدد كبيرفيتامين C، الفلفل الحلو يحسن المناعة.
ثمار الفلفل الحلو لا تسبب أي ضرر. الشيء الوحيد هو أنه يجب تناول الفلفل الطازج بحذر من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
قواعد النمو
من الضروري زراعة زهرة الجريس بنفس طريقة زراعة الأصناف البلغارية العادية. يمكن زراعة الفلفل الحلو في الأسرة أو الأحواض أو الدفيئات الزراعية. يجب أن تبدأ الزراعة بإعداد البذور.
نصيحة! إنبات أفضلتمتلك البذور التي تم جمعها قبل خمس سنوات. من الأفضل عدم زرع البذور الطازجة.
الهبوط
موسم نمو الفلفل الحلو هو خمسة أشهر، لذلك تزرع البذور في نهاية يناير أو بداية فبراير. يمكن أن تكون حاويات الشتلات بلاستيكية. يجب عمل ثقوب صغيرة في قاع الأكواب أو الحاويات لتصريف المياه. الرطوبة الزائدة. تمتلئ الحاويات بخليط من التربة و رماد الخشب، يجب أن يظل ثلث الحجم مجانيًا (كما في الصورة).
للإنبات الطبيعي، يجب أن تكون درجة حرارة التربة 20-23 درجة، لذلك لأول مرة يتم حصاد شتلات زهرة الفلفل في غاية مكان دافئ. عندما تظهر البراعم، يمكنك نقل الكؤوس إلى حافة النافذة أو الطاولة. من أجل التطوير النشط، يحتاج الصنف المحب للحرارة إلى الكثير من الضوء، لذلك يجب استكمال الشتلات بالضوء.
لا يتحمل الفلفل الحلو، بما في ذلك الفلفل الحلو، عملية الزرع جيدًا. لذلك من الأفضل تجنب عملية قطف الشتلات. للقيام بذلك، يتم زرع البذور على الفور في أكواب فردية يمكن التخلص منها أو ترك مسافة كافية بينها في حاويات مشتركة.
انتباه! إذا كان لا يزال يتعين قطف شتلات الفلفل الحلو، فيجب عليك القيام بذلك بعناية فائقة، مع محاولة عدم إتلاف الجذور الرقيقة والهشة. أثناء عملية الزرع، لا يتم قرص جذور Bluebell!
سقي شتلات الفلفل باعتدال باستخدام الماء الدافئ فقط. في الأيام المشمسة الجيدة، يمكن أخذ شتلات زهرة الجرس إلى الخارج أو إلى الشرفة حتى تتصلب تدريجيًا.
يُزرع الفلفل في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة الأرض جيدًا وينتهي خطر الصقيع. اختر مكانًا للزراعة مشمسًا ومحميًا من الرياح. يجب أن تكون التربة في الموقع خصبة - فالفلفل يحبها.
تتم الزراعة في المساء أو في الطقس الغائم. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 40-50 سم على الأقل (على الرغم من أن شجيرة Bluebell عادة ما تكون كافية للبستاني). كل حفرة الزرعيوصى برش حفنة من رماد الخشب حتى تكون التربة فضفاضة وممتصة للرطوبة. بعد زراعة زهرة الفلفل تسقى بمحلول واحد بالمائة من برمنجنات البوتاسيوم.
نصيحة! من الأفضل تغطية الفلفل المزروع. سوف يحمي المهاد الجذور من الحرارة الزائدة ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.
في المناطق الباردة، مباشرة بعد الزراعة، من الأفضل تغطية شتلات الجريس بفيلم أو زراعة الفلفل في أحواض يمكن جلبها للدفء في حالة الطقس البارد.
رعاية
تحتاج إلى العناية بصنف الفلفل الحلو بنفس طريقة العناية بالفلفل الحلو البسيط. والفرق الوحيد هو أنه يجب تشكيل الصنف الحار الحلو.
لذا يجب العناية بزراعة الفلفل الحلو الحار كالآتي:
صنف بيل معمر؛ ويميل جذع هذا الفلفل إلى أن يصبح خشبيًا، وتتساقط أوراق الشجيرات مع انخفاض درجة الحرارة. العام المقبللا تزرع الفلفل الحار مرة أخرى، يمكنك زرع الشجيرات في أحواض وإحضارها إلى المنزل أو إلى المنزل شرفة دافئة. في الربيع، ستظهر البراعم على النباتات مرة أخرى، وتنمو الأوراق، ويشكل الفلفل الحلو ثمارًا جديدة.
لا يعرف كل بستاني محاصيل الخضروات التي لها تأثير مفيد على نمو وطعم الفلفل، وما إذا كان من الممكن زراعة الفلفل الحلو والمر بجانب بعضها البعض، وهو ما لا يمكنهم تحمله على الإطلاق، ولماذا ينمو بشكل سيء. من الضروري معرفة ذلك، لأنه في بعض الأحيان تكون تلك النباتات القريبة هي التي تؤثر على المحصول. بعضها يساعد على النمو والتطور، والبعض الآخر يدمر الآفات وينقلها ويزيل الفيتامينات. في بعض الأحيان يكون من الضروري زراعة بعض المحاصيل على مسافة كبيرة جدًا من بعضها البعض.
يحلم العديد من البستانيين بزراعة الفلفل الحار، لكنهم يشكون في الاختيار الصحيح للمكان المناسب لهم. هناك العديد من الفروق الدقيقة التي تساعدك على تحديد المكان الدقيق الذي يمكن زراعة الفلفل الحار بجواره حتى لا تضر المحاصيل الأخرى. كل ما نزرعه وننموه في منازلنا الريفية يجب أن يحقق عوائد جيدة.
زراعة الفلفل الحار
في المناطق الشمالية، عادة ما يزرع الفلفل من البذور، ثم تزرع الشتلات في التربة المخففة. يتم زراعتها في أرض مفتوحة بشكل رئيسي فقط في المناطق الدافئة. يحب الفلفل التربة المحفورة جيدًا والأسمدة والري عالي الجودة. لكي تنمو بشكل جيد وتؤتي ثمارها بسرعة، يتم تقليمها وقطع قممها وتغذيتها بالمعادن العضوية. في الأرض المفتوحة، يحدث النضج بشكل أبطأ وستكون الرعاية أكثر شمولاً. تشيلي تفضل الدفء.
الرعاية الرئيسية هي نفسها بالنسبة لأي شخص آخر النباتات المحبة للحرارة. من الضروري إزالة الأعشاب الضارة والرش والماء جيدًا مرتين في الأسبوع والتغذية أيضًا بالأسمدة اللازمة.
يمكن أن يتكاثر الفلفل الحار بالبذور والبراعم. يتم قطع البراعم الصغيرة ووضعها في الماء ثم بعد فترة تنمو جذورها. كثير من الناس يزرعون هذا المحصول على حافة النافذة في المنزل. يمكن تجفيف البذور وإنباتها للعام المقبل.
يتم حصاد الفلفل الحار في منتصف الصيف أو الخريف. ليست هناك حاجة للانتظار حتى تنضج أكثر من اللازم، بل قطف الثمار وهي لا تزال خضراء. يتم تخزينه بشكل مثالي في فصل الشتاء، ويتم تحضير التوابل منه، وإضافته إلى الوجبات الخفيفة والمخللات. فوائده هي زيادة المناعة وتحسين عملية التمثيل الغذائي. أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C، A، B، والحديد. ويقولون عنها أنها تحتوي على هرمونات الفرح.
الجيران المواتية لهذا التنوع
من المهم جدًا لعشاق الفلفل الحار معرفة النباتات التي لها تأثير مفيد على تطورها، وأي قرب منها سيحسن نمو الفاكهة وتغذيتها، ولن يسلب كل العصائر. قليل من الناس يملكون معلومات مفصلةماذا يمكنك أن تزرع هذه الخضار الساخنة بجانبها.
من الأفضل زراعة الفلفل الحار مع تلك الشتلات التي تحتوي على عمل مفيدعليه. الفلفل المزروع مع أعدائه يمرض ولا يثمر ويغطى بالآفات ويذبل.
الجيران الجيدون بجانب الفلفل الحار هم أعشاب مختلفة. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منه؛ يمكن سحب غابة من العشب العناصر الغذائيةمن نظام الجذر لعائلة الباذنجانيات. والحشائش ضارة لأنها تنقل الأمراض والحشرات السيئة. يمكنك زرع القليل على الحافة أو في المنتصف بين الشجيرات. يمكن أن يكون البابونج والنعناع وحشيشة السعال والقراص والسبانخ والخس. أنها تؤثر بشكل كبير على المظهر السريع للفواكه.
الأعشاب مثل الريحان والشبت والزعتر والكزبرة تنمو أيضًا بشكل جيد في مكان قريب.أنها تؤثر على خصائص الذوق الإضافية للفلفل الحار. الشيء الأكثر أهمية هو التأكد من عدم وجود الكثير من الظل، لأن الخضار لا تحب ذلك. يجب أن يكون عدد الخضروات الساخنة أكبر بعدة مرات من الخضروات الأخرى.
من المفيد جدًا زراعة الطماطم في مكان قريب. يبدو أنهم يساعدون بعضهم البعض على النمو بشكل أسرع. وإذا زرعت بينهما القليل من الثوم فإن ذلك سيطرد جميع الحشرات الضارة.
في أحد البيوت الزجاجية يمكنك زراعة الفلفل بجانب الباذنجان. إنها متشابهة من حيث النضج والزراعة والرعاية. ولا يتدخلون في تطور بعضهم البعض.
سوف يتناسب بشكل جيد مع الجزر والبصل والملفوف. ويمكن زراعتها في أسرة قريبة. بعد ذلك ستتمكن من زراعة خضروات لذيذة وصحية.
ما المحظور زراعته؟
هناك بعض النباتات التي لا تتوافق تمامًا مع الفلفل الأحمر. يتم الشعور بالتأثير السلبي حتى لو كان الجار في الحديقة القريبة. في بعض الأحيان يضر الفلفل أيضًا بمذاق الخضروات الأخرى المزروعة به.
ليست هناك حاجة لزراعة الشمر مع هذا التوابل. سيؤدي ذلك إلى أمراض الأول، وسوف تذبل أوراق الشجر، ولن تكون الفواكه قادرة على التطور بشكل طبيعي، لأن الشمر يأخذ كل شيء من أجل تطورها.
البنجر - ليس جيدًا أيضًا صديق جيد. ينمو بسرعة كبيرة ويصل إلى الشمس ويقمع بقوته معظم الجذور. لذلك، من المهم معرفة المسافة الأفضل للجلوس عليها.
الفلفل ليس صديقًا للبطاطس. بالنسبة للدرنات، فمن الأفضل أن تجد مكانا بعيدا عن أي شخص آخر في البلاد. فهو يأخذ جميع المعادن والفيتامينات من المحاصيل الأخرى، لأنه يحتاج دائمًا إلى الكثير منها من أجل التطور والنمو.
المر و فلفل حلو. إذا كانوا في مكان قريب، فسوف يبدأون في تلقيح بعضهم البعض، وبعد ذلك سيكون هناك الكثير من المرارة في الفلفل البلغاري، وسيتم نقل طعم مختلف تماما من الحلو. تنقل أزهارها عملية التلقيح لبعضها البعض، مما يؤدي إلى ظهور أنواع جديدة. أي أن الفلفل لن يوفر التتبيلة اللازمة بعد الآن.
بجانب الفلفل الحلو والحار سوف تفقد كل ما لها خصائص مفيدة، فسيصبح نوعًا مختلفًا تمامًا، وليس كما كان من قبل. لذلك من الأفضل زراعة الخضار الحلوة في دفيئة أخرى مع الخيار والطماطم. ومن خلال فصل الفلفل الحار عن الفلفل الحلو، ستكون خصائص المحصول والطعم ذات جودة أعلى.
بعد ما تزرع النباتات؟
يأكل قاعدة مهمة: يجب عليك التأكد من عدم زراعة نفس الأصناف عامًا بعد عام، وكذلك تتبع النباتات التي يمكن زراعة صنف معين بعدها. في الواقع، غالبًا ما يكون سبب انخفاض المحصول هو أن عدوه قد تم زراعته مسبقًا بدلاً من الفلفل.
من المهم جدًا زراعة الشتلات في تربة مريحة، وهذا يعني أن الأصناف التي نمت من قبل كانت تلك التي لن تضر بالخضروات. يجب تبديل النباتات. على سبيل المثال، البطيخ. البطيخ والبطيخ والكوسة والباذنجان والقرع هي نباتات وبعدها ينتج الفلفل الحار ثمارًا لذيذة.
نفس الموضوع ينطبق على الخيار. وبعدهم، الأرض هي الأكثر ملاءمة للنمو. إذا كان هناك العديد من الدفيئات الزراعية في دارشا الخاصة بك، فإن الأمر يستحق تغيير المزروعات فيها من سنة إلى أخرى.
والتربة بعد الفول والبازلاء والفاصوليا مشبعة بمعدن البوتاسيوم والفوسفور وهو مفيد جداً للفلفل الحار. ينمو بشكل أفضل من السماد والدبال والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. يجب أن تعرف النباتات التي تنتج التربة المحصنة.
إذا نما العشب على التلال في العام الماضي، فسوف ترتاح التربة وسيكون للثمار طعم مشرق. توفر الأعشاب أيضًا المعادن الضرورية للتربة الدبالية، وهو أمر مهم جدًا بالنسبة لنباتات الباذنجانيات.
لا يمكنك زراعة الفلفل بعد الطماطم أو الباذنجان أو البنجر أو البطاطس أو الفلفل الحلو. تنتمي هذه النباتات إلى نفس عائلة الباذنجانيات، ونفس النوع له تأثير ضار على الشتلات. إنهم يعانون من نفس الأمراض، وتهاجمهم نفس الحشرات، ويأخذون مواد مفيدة من بعضهم البعض.
من المهم أن تتذكر النباتات التي يمكن زراعتها بجوار الفلفل الحار وأيها لا يمكن زراعتها. يؤثر توافق محاصيل الخضروات بشكل كبير على نموها. يحدث أحيانًا أنه هو نفسه يمنع الأصناف الأخرى من التطور بشكل صحيح. إذا قمت بوضع خطة زراعة لحديقتك بشكل صحيح، فسوف تضمن ذلك حي مناسبالخضار، لن يكون هناك أي أخطاء أبدا، ونتيجة لذلك سوف تحصل على حصاد ممتاز.